Garšīga kartupeļu recepte. Kartupeļu pirkstiņi ar siera pildījumu. Kartupeļu standziņas ar sieru

Kartupeļus var saukt par mums pazīstamāko produktu, tos parasti pievienojam zupām, cepam un vārām. Bet to var arī izmantot, lai sagatavotu ļoti oriģinālie ēdieni kas pārsteigs jebkuru. Piemēram, vai jūs domājat, ka kartupeļus varētu izmantot kūkas vai picas pagatavošanai?

Ja nē, tad "Tik vienkārši!" sagatavotas jums 11 receptes neparastiem ēdieniem, ko varat gatavot no kartupeļiem.

Neparasti kartupeļu ēdieni

1. Kanapē
   Šī ir ideāla silta uzkoda ballītei vai bufetei. Lai tos pagatavotu, vienkārši iesaiņojiet ceptu kartupeļu kubiņus bekonā un ielieciet tos cepeškrāsnī uz 10 minūtēm. Pasniedz ar mērci.
2. Sviestmaize ar kartupeļiem
   Labi apceptas kartupeļu daiviņas piešķirs garšu jebkurai karstmaizītei.



3. Pildīti kartupeļi
   Kartupeļus pārgriež uz pusēm un ar karoti veido no tiem laiviņas, kurās var ielikt jebkuru pildījumu. Pārklāj ar biezeni un liek cepeškrāsnī.



4. Cepts biezenis
   Vāra, sasmalcina un cep.



5. Kartupeļu gredzeni
   Pagatavojiet parasto kartupeļu biezeni un ievietojiet tos saldētavā, līdz tie sacietē. Pēc tam no tā izveido gredzenus, apviļā tos miltos un apcep uz pannas.

.

6. Kartupeļu vafeles
   Ja no vakardienas ir palicis pāri kartupeļu biezeni, pievienojiet tam rīvētu čedaru, sīpolu, olu un nedaudz miltu. Sakuļ šo maisījumu un lej vafeļu gludeklī. Pasniedz ar skābo krējumu.



7. pica ar vēderu
   Pagatavo picu, parasto mīklu aizstājot ar pusi kartupeļa. Tas izrādīsies ļoti garšīgs!



8. Kartupeļu salāti
   Šis ir viens no iecienītākajiem eiropiešu ēdieniem, jo ​​to var pagatavot īsā laikā. Vāra kartupeļus, atdzesē un sagriež kubiņos. Pēc tam apkaisa ar majonēzi un zaļumiem.



9. Gnoki
   Sajauciet kartupeļu biezeni ar miltiem, lai iegūtu elastīgu mīklu, un pēc tam pagatavojiet tos pēc slinko pelmeņu principa. Kad uzvārījies, sajauc ar Boloņas mērci.



10. Šokolādes trifeles
    Jums būs nepieciešams kartupeļu biezenis, šokolādes skaidiņas un vaniļa. Sajauc šīs sastāvdaļas un veido bumbiņas. Ja vēlaties, varat tos apviļāt kokosriekstos vai riekstos.



11. Šokolādes kūka

    Sastāvdaļas

    • 3 vārīti kartupeļi
    • 2 olas
    • 1/2 ēd.k. Sahāra
    • vanilīns
    • 2 ēd.k. l. kakao pulveris

    Atdaliet dzeltenumus no baltumiem. Sajauc dzeltenumus, cukuru un kakao līdz gludai. Šim maisījumam pievienojiet kārtīgi sasmalcinātus kartupeļus, cepamo pulveri, rozīnes un vanilīnu. Visu kārtīgi samaisa. Saputo baltumus ar sāli un uzmanīgi samaisa ar maisījumu. Mīklu liek iepriekš ietaukotā veidnē. Liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem, uz aptuveni 1 stundu.

Ir pagājuši gadi, un mūsu senči izdomāja šo aizjūras dārzeņu; šodien mums ir desmitiem iespēju, ko var pagatavot no kartupeļiem. Mēs zinām, kā gatavot kartupeļus zemnieciskā veidā, kā pagatavot kartupeļus franču valodā, kā pagatavot kartupeļus skābajā krējumā, ceptus un ceptus kartupeļus. Dažās ģimenēs kartupeļu receptes veido pusi no ēdienkartes. Kartupeļu receptes ir atrodamas gandrīz visās pasaules nacionālajās virtuvēs, jo kartupeļu ēdieni, receptes ar kartupeļiem, ir ļoti barojoši un tos var kombinēt ar ļoti dažādiem produktiem. Ir maz cilvēku, kuriem negaršo ēdieni ar kartupeļiem. Gandrīz visi ātri vien zina, ko gatavot no kartupeļiem: cept vai vārīt ādā. Parasti kartupeļu vārīšana ir bezjēdzīga. Mēs ļoti labi zinām, ko var pagatavot no kartupeļiem. Bet daudzi cilvēki ir ieinteresēti, kā garšīgi pagatavot kartupeļus.

Daudzi cilvēki mīl kartupeļus, bet tradicionālus kartupeļu ēdieni bieži kļūst garlaicīgi, tāpēc mājsaimnieces agrāk vai vēlāk domā, ko pagatavot no kartupeļiem, kas nav triviāls un garšīgs. Piemēram, tie varētu būt mājās gatavoti drupināti kartupeļi, pildīti kartupeļi vai kartupeļu pankūkas. Bet, protams, tas nav viss, ko var pagatavot no kartupeļiem. Vārīti kartupeļi jakās vai vienkārši vārīti kartupeļi ir receptes, kuras var pagatavot pat bērns. Ir arī citi vienkārši kartupeļu ēdieni: kartupeļu biezeni un kastroļi, kartupeļi cepeškrāsnī un kartupeļi tvaicētājā. Tvaicēti kartupeļi, tāpat kā cepti kartupeļi, tiek uzskatīti par veselīgākajiem kartupeļu pagatavošanas veidiem. Ir arī tādi vienkārši kartupeļu ēdieni kā cepti kartupeļi, frī, kas ir ļoti garšīgi, bet ne pārāk veselīgi. Ir arī diezgan neparasti kartupeļu ēdieni, var minēt šādas receptes: kartupeļu bumbieri, gratīns, mednieku kartupeļi. Bet tās ir sarežģītākas kartupeļu receptes, pat svētku kartupeļu ēdieni. Pieminēšanas vērti arī dažādi kartupeļu salāti, piedevas, uzkodas un citi gardi kartupeļu ēdieni. Tas nozīmē, piemēram, sekojošo kartupeļu ēdieni, kā kartupeļi ar sieru, kartupeļi bekonā, kartupeļi ar speķi, kārtainās kartupeļi, kartupeļi krējumā, kartupeļi krējumā. Veiksme garantēta, ja vārīsi bekonā ietītus kartupeļus, kartupeļus ar sieru. Vēl viena iespēja garšīgi pagatavot kartupeļus ir kartupeļus vārīt pienā. Tas rada ļoti maigu garšu. Kartupeļus pienā gatavo arī cepeškrāsnī, cep ar sieru un garšvielām. Kartupeļi ir garšīgi, ja tos gatavojat ar garšvielām. Piemēram, tie ir kartupeļi ar rozmarīnu.

Neskatoties uz to, ka kartupeļus ir grūti sabojāt, ja esat izvēlējies kādu oriģinālu kartupeļu recepti, iesakām to pagatavot, izmantojot mūsu fotopadomus. Izvēlieties kartupeļu ēdienus ar fotogrāfijām, kartupeļu receptes ar fotogrāfijām, kartupeļu receptes ar fotogrāfijām, kartupeļu receptes ar fotogrāfijām un vāriet kartupeļus veselībai.

Mēs esam apkopojuši jums vairākas interesantas receptes, kuras var pagatavot no kartupeļiem, kurus mēs visi mīlam. Tie parādīs, ka to var ne tikai vārīt un cept, bet arī pagatavot pilnīgi jaunā veidā.

Populārākais un iecienītākais produkts daudzās ģimenēs. Bez tā mēs nevaram iedomāties nevienu lielu mielastu, pikniku vai pat ģimenes vakariņas. Tas ir saprotams, jo tas ir barojošs, garšīgs un veselīgs. Bet ko darīt, ja iecienītākie kartupeļi sāk palikt garlaicīgi? Pagatavo ko jaunu, kas atklās dārzeņa garšu no pavisam citas puses. Mēs esam apkopojuši gardākos, lai jums būtu izvēle jebkuram gadījumam: no brokastīm līdz svētku pusdienām.

Kartupeļi var būt vai nu garnīrs, vai pilnīgi neatkarīgs ēdiens. Kartupeļu gatavošanā daudz kas ir atkarīgs no jūsu iztēles un sastāvdaļām, tāpēc nebaidieties eksperimentēt, pievienojot mērces, dažādas piedevas un garšvielas. Tikmēr, kamēr tiek gatavots jūsu izvēlētais kartupeļu ēdiens, paskatieties, kur arī varat atrast sev daudzas jaunas receptes.

Vienkāršu kartupeļu ēdienu receptes

Ja jums garšo, ka ceptie kartupeļi ir kraukšķīgi no ārpuses, bet drupani vidū, tad šis ēdiens jūs iepriecinās. Kartupeļus nomazgājiet mizās ar otu, sagrieziet katru 6-8 daiviņās. Kartupeļu šķēles liek sālītā verdošā ūdenī un vāra 3-4 minūtes. Nokāš kartupeļus. Dziļā bļodā sajauciet eļļu un garšvielas. Iemērciet kartupeļus šajā maisījumā un mētājiet, līdz katra šķēle ir pārklāta ar marinādi. Ļaujiet marinēties, tad novietojiet kartupeļus uz cepešpannas ar ādu uz leju un ievietojiet cepeškrāsnī. Cep Aidaho kartupeļus 25-30 minūtes.

Draniki.Ēdiens, kas pazīstams katram no bērnības. Lai pagatavotu pēc klasiskās receptes, jāsakuļ ola ar garšvielām un pamazām jāpievieno milti un jāpievieno rīvēts sīpols. To visu kārtīgi samaisa, līdz izveidojas viendabīga masa. Kartupeļus nomizo un sarīvē uz rupjās rīves. Sajauc visas sastāvdaļas un uz pannas ar augu eļļu apcep kartupeļu pankūkas, līdz tās iegūst tumši zeltainu nokrāsu. Pankūkām var pievienot arī auzu pārslas, un iegūsi pavisam jaunu garšu. Pasniedz ar krējumu vai ceptiem sīpoliem un bekonu.

Kartupeļu putraimi. Tas nedaudz atgādina kartupeļu pankūkas, taču tam ir savas atšķirības. Šī recepte noderēs, ja pēc svētkiem būs palicis daudz vārītu kartupeļu biezeni. Lai pagatavotu hash brūnus, atlikušajam kartupeļu biezenim pievienojiet rīvētu Čedaras sieru, sasmalcinātus zaļos sīpolus, olu, dažas tējkarotes miltu, augu eļļu, sāli un piparus. Visu samaisa, līdz izveidojas viendabīga masa un cep kā kartupeļu pankūkas vai pankūkas.

Kartupeļi cepti ar olu.Šis kartupeļu ēdiens būs interesants variants brokastīm un noteikti pārsteigs jūsu ģimeni. Iepriekš novāriet vairākus lielākos kartupeļu bumbuļus. Uzmanīgi nogriež virsas un ar karoti izliek vidu. Iegūtajās “laiviņās” ieber rīvētu sieru, bekona gabaliņus un katrā iecilā pa olu. Virsū visu pārkaisa ar sāli un pipariem, un liek cepeškrāsnī cept uz 10-15 minūtēm.

Akordeona kartupelis. Vēl viena ceptu kartupeļu versija, lai gan ir tikai divas galvenās sastāvdaļas: kartupeļi un siers. Izgrieziet iegriezumus lielā kartupeļu bumbuļos, piemēram, akordeonā. Katrā daļā ielieciet siera gabalu. Jūs varat nostiprināt kartupeļus ar zobu bakstāmo vai cept tos šādi. Gatavos kartupeļus apkaisa ar bekona gabaliņiem, zaļajiem sīpoliem un mērci pēc izvēles.

Pildīti kartupeļi.Šie kartupeļi būs interesants garnīrs gaļas ēdienam. Vai arī tas būs pilnīgi neatkarīgs. Vāra kartupeļus mizās, pārgriež uz pusēm. Izmantojot karoti, uzmanīgi izskrāpējiet centrus. Sasmalciniet kartupeļu mīkstumu un sajauciet ar rīvētu sieru, pievienojiet garšvielas pēc garšas. Pildiet katru kartupeļu pusīti ar pildījumu. Virsū liek brokoļus un vēlreiz pārkaisa ar sieru. Liek cepeškrāsnī uz dažām minūtēm. Izbaudiet gardu ceptu kartupeli ar brokoļiem.

Kartupeļi.Šī smalkā zupa patiks pat tiem, kam negaršo pirmie ēdieni, jo tās biezajai, krēmīgajai tekstūrai, neticamam aromātam un dievišķajai garšai vienkārši nav iespējams pretoties. Šo krēmzupu gatavo no kartupeļiem, sīpoliem, nedaudz miltu, krējuma un Čedaras siera. Gatavu pārkaisa ar apceptu speķi. Šī ēdiena noslēpums ir pietiekami ilgā vārīšanās uz uguns vai lēnajā plītī - 4 stundas.

Kartupeļu biezputra. Pat tāds klasisks ēdiens, kas var kļūt par īstu atklājumu vakariņu laikā, ja ūdens vietā pievieno pienu vai krējumu un pa virsu uzkaisi pētersīļus. Un jā, jo ilgāk sitīsi, jo pūkaināks būs biezenis. Turklāt kartupeļi jāsadrupina ar koka smalcinātāju, lai ēdienam nebūtu metāliska pēcgarša.

Katroška ar ķiplokiem un parmezānu. Ja multivarka ir kļuvusi par jūsu galveno ierīci virtuvē, tad pagatavojiet tajā kartupeļus ar ķiploku un parmezānu. Vajadzēs mazus kartupeļu bumbuļus, pa tējkarotei kaltēta bazilika, oregano, pētersīļus, 4 ķiploka daiviņas, sāli, piparus, augu eļļu un rīvētu parmezānu. Ielejiet visas sastāvdaļas multivarkas bļodā un vāriet 3-4 stundas. Šis garnīrs pārsniegs visas jūsu cerības.

Cepta. Tas prasa tikai 15 minūtes jūsu laika, un krāsns paveiks pārējo. Novietojiet katru kartupeli uz koka dēļa un izveidojiet šķēles, negriežot līdz galam. Olīveļļa, kausēts sviests, ķiploki, 1 ēd.k. medus, 2 ēd.k. l. Atsevišķā traukā sajauciet balzamiko etiķi, sasmalcinātu rozmarīnu, sāli un piparus. Kartupeļus liek dziļā cepešpannā, pārlej ar mērci un kārtīgi samaisa. Cep kartupeļus stundu.

Kartupeļu rozes.Šis ēdiens būs ne tikai elegants dekors svētku šķīvim, bet arī sniegs neaizmirstamu, siltu, sviestainu un kraukšķīgu garšu.

Kartupeļus sagrieziet ļoti plānās šķēlēs, lai izveidotu ziedlapu šķēles. Ņem 15 ziedlapiņas un pēc iespējas cieši sarullē ar bekona šķēli, tad liek cepešpannas kūkas pannā. Lai pabeigtu rozi, pievienojiet vēl dažas ziedlapiņas. Iegūtos pārklāj ar izkausētu sviestu. Pēc tam pārkaisa ar rīvētu parmezānu, sāli un pipariem. Cep 20-30 minūtes, līdz malas ir zeltaini brūnas. Ļaujiet rozēm 5 minūtes atdzist.

Kartupeļu spirāle.Šo kraukšķīgo un garšīgo uzkodu ir vieglāk pagatavot, nekā šķiet. Vārītos kartupeļus sakapā, pievieno sakultas olas, 2 ēdamkarotes kartupeļu cietes, sāli un piparus pēc garšas, rīvētu sieru un nedaudz piena. Visu samaisa līdz gludai. Iegūto mīklu lej plastmasas maisiņā, nogriež tam galu un mīklu no tā spirālēs izspiež tieši pannā ar pietiekamu daudzumu augu eļļas. Katru gatavo kartupeļu spirāli novietojiet uz papīra salvetes, lai noņemtu lieko eļļu. Pasniedz ar mājās gatavotu majonēzi, kečupu vai sinepēm.

Cepti kartupeļi ar vistas ciskas un citronu. Lai ģimenei pagatavotu gardas, sātīgas un ātras vakariņas, ņem vistas ciskas, kartupeļus, pētersīļus, ķiplokus, vienu citronu, sāli un piparus. Sasmalciniet visas sastāvdaļas, izņemot vistu, un novietojiet visu kopā uz cepešpannas. Cep apmēram 50 minūtes, līdz kļūst kraukšķīga.

. Vēl viena iespēja sātīgām vakariņām, kuras var pagatavot tikai vienu vai divas reizes. Sagriež gabaliņos ķiplokus, kartupeļus, sparģeļus, burkānus, sīpolus un desiņas, visu liek uz vienas cepešpannas un samaisa. Apkaisa ar garšvielām pēc garšas un arī apslaka ar olīveļļu. Cep cepeškrāsnī 30-40 minūtes.

Kartupeļi ar dārzeņiem un vistas gabaliņiem. Lai pagatavotu šo kartupeļu ēdienu, vajag tikai zaļās pupiņas, citronu un vistas fileju. No filejas gatavo kotletes, kartupeļus sagriež šķēlēs, kā arī sagriež zaļās pupiņas un citronu. Visas sastāvdaļas liek uz cepešpannas kopā ar vistas gabaliņiem, pārkaisa ar garšvielām un cep, līdz dārzeņi ir gatavi.

Tagad jums ir vairākas jaunas receptes, ko var pagatavot no kartupeļiem, un interesantas idejas, kā atjaunināt vecās kartupeļu ēdienu versijas. Labu apetīti!

Lielākā daļa pieaugušo un bērnu to dievina. Taču no tā gatavotie tradicionālie ēdieni jau ir visai garlaicīgi, un mājsaimnieces sērfo internetā, meklējot jaunas kulinārijas receptes. Vārīti kartupeļi ir garšīgi cepti, ar sviestu un ķiplokiem, tiem lieliski sader marinēti gurķi, olas un garšaugi. Atliek tikai izvēlēties sev tīkamo recepti.

Garšīgas kartupeļu receptes

Kartupeļi ir veselīgs un garšīgs produkts, no kura tiek gatavoti salāti, sānu ēdieni, kastroļi un daudzi citi ēdieni. Lielākā daļa mājsaimnieču agrāk vai vēlāk domā par to, ko var pagatavot no vārītiem kartupeļiem. Ir daudz interesantu un vienkāršu recepšu, kas palīdzēs pārsteigt savus mīļos.

Recepte Nr.1

Lai pagatavotu gardas vakariņas pēc iespējas īsākā laikā, varat izmantot recepti vārītiem kartupeļiem ar sautējumu. Tam jums būs nepieciešams:

• 1 kanna sautējuma;
• 4 kartupeļi;
• 2 ēdamkarotes tomātu pastas;
• 1 burkāns;
• 1 sīpols;
• dārzeņu eļļa;
• apstādījumi;
• sāls pipari.

Vārītus kartupeļus sagatavo šādi:

1. Nomizojiet bumbuļus un sagrieziet tos vidējos gabaliņos.
2. Pēc tam kartupeļus vāra sālsūdenī, līdz tie ir mīksti.
3. Sīpolu sagriež kubiņos.
4. Berzējot burkānus.
5. Sīpolus un burkānus apcep uz pannas ar augu eļļu.
6. Dārzeņiem pievieno tomātu pastu, samaisa un vāra vēl 1-2 minūtes.
7. Gaļu izņem no burkas un sadauza ar dakšiņu. Pievienojiet pannai un vāriet uz lēnas uguns 5 minūtes.
8. Tad gaļas gabaliņus un cepšanu nosūta uz pannas ar kartupeļiem. Visas sastāvdaļas vāra uz lēnas uguns apmēram 5 minūtes.
9. Trauku sāli, piparus, pārkaisa ar zaļumiem un pasniedz.

Šī vārītu kartupeļu recepte ir piemērota vārīšanai lēnajā plītī. Lai to izdarītu, izvēlieties režīmu “Sautējums” un pēc gatavošanas pabeigšanas iestatiet funkciju “Apkure” uz 30 minūtēm.

Recepte Nr.2

Ar zaļumu palīdzību var dažādot parastos vārītos kartupeļus, kuru ieguvumi un kaitējums jau sen pētīts. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 5-6 bumbuļi;
• ķiploki;
• dilles, pētersīļi;
• 10 g sviesta;
• sāls, garšvielas.

Trauka pagatavošana ir ļoti vienkārša:

1. Bumbuļus notīra, sagriež vidējās daļās un liek verdošā ūdenī. Kartupeļu gatavošanas laiks ir 15-20 minūtes.
2. Ūdeni notecina un pannā liek sviestu.
3. Nomazgātās dilles sasmalcina un pievieno kartupeļiem.
4. Izspiež 2 ķiploka daiviņas, pievieno sāli un piparus.
5. Pārklājiet pannu ar vāku un vairākas reizes sakratiet, lai eļļa un ķiploki vienmērīgi sadalītos pa gabaliņiem.
6. Kartupeļus ar dillēm liek uz trauka un pasniedz karstu.

Kartupeļi ar patīkamu krēmīgu garšu ir piemēroti kā pamatēdiens un kā garnīrs pie gaļas vai zivīm. Šai receptei labāk izvēlēties sarkano dārzeņu šķirni ar vismazāko cietes saturu. Gaļas un zivju ēdieni, svaigi dārzeņi un marinēti gurķi lieliski sader ar vārītiem kartupeļiem un garšaugiem.

Recepte Nr.3

Ir daudz variāciju salātiem ar vārītiem kartupeļiem. To pagatavošanai izmanto gan jaunus, gan parastos bumbuļus. Galvenais tos nepārcept. Kartupeļus pasniedz kā neatkarīgu ēdienu vai izmanto kā uzkodu. Lai pagatavotu sātīgu un ātru maltīti, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 600 g kartupeļu;
• 4 olas;
• zaļie sīpoli;
• pētersīļu dilles;
• sāls pipari;
• 30 g sinepju;
• 10 ml etiķa;
• 200 g majonēzes.

Sagatavošana:

1. Kartupeļus vāra mizās, līdz tie mīksti, atdzesē un nomizo.
2. Olas novāra cieti un nomizo.
3. Sajauc majonēzi, sinepes, etiķi, piparus un sāli.
4. Olas un kartupeļus sagriež kubiņos un sajauc ar mērci.

Salātus uz vairākām stundām liek ledusskapī, un pirms pasniegšanas pārkaisa ar zaļumiem un zaļajiem sīpoliem.

Apcep vārītus kartupeļus

Vārīti un cepti kartupeļi ir lieliski piemēroti kā gavēņa ēdiens. Tas labi sader ar jebkurām kotletēm un dārzeņiem. Šīs receptes nozīme ir tāda, ka vārītus kartupeļus apcep ar ķiplokiem, sīpoliem, zaļumiem un citiem produktiem.

Recepte Nr.1

Ceptiem vārītiem kartupeļiem ar ķiplokiem un zaļumiem jums būs nepieciešams:

• 4 bumbuļi;
• 30 g sviesta;
• 3 ķiploka daiviņas;
• apstādījumi;
• sāls;
• dārzeņu eļļa.

Gatavošanas process:

1. Kartupeļus nomizo un izņem acis.
2. To vāra sālsūdenī, vispirms sagriež vidēja izmēra kubiņos.
3. Pēc 5-7 minūtēm ievietojiet dārzeņu caurdurī, lai notecinātu ūdeni.
4. Cepšanas pannā ielej augu eļļu un pievieno sviesta gabalu.
5. Cepiet vārītos kartupeļus, līdz tie ir pilnībā gatavi, laiku pa laikam apmaisot. 2-3 minūtes pirms beigām pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus.
6. Kartupeļus pārliek atsevišķā traukā, sālī un pārkaisa ar zaļumiem.

Vistas gaļa Kijeva lieliski sader ar ceptiem vārītiem kartupeļiem.

Recepte Nr.2

Vēl viena kartupeļu ēdiena versija ietver dārzeņu cepšanu kopā ar sīpoliem un burkāniem. Tam tiek ņemti šādi produkti:

• 6-7 kartupeļi;
• 1 sīpola galva;
• 1 burkāns;
• dārzeņu eļļa;
• sāls.

Sagatavošana ir šāda:

1. Kartupeļus vāra mizās līdz pusvārīšanai un nomizo.
2. Sīpolus un burkānus nomazgā un nomizo.
3. Sarīvē burkānus.
4. Sīpolu sagriež mazos kubiņos.
5. Kartupeļus sagriež batoniņos un apcep uz pannas augu eļļā 3-5 minūtes. Procesa laikā dārzenis periodiski jāapmaisa.
6. Tad pievieno burkānus, bet vēl pēc minūtes – sīpolus.
7. Cepiet ēdienu līdz pilnīgai gatavībai. Beigās sāli un samaisa.

Receptei varat izmantot iecienītākās garšvielas. Kartupeļi neiegūs kraukšķīgu garoziņu, taču tas nepadara ēdienu mazāk garšīgu.

Recepte Nr.3

Tiem, kas vēro savu figūru un izvairās no ceptiem ēdieniem, piemērotākas ir ēdienu receptes, kas gatavotas no vārītiem kartupeļiem. Tos gatavo bez majonēzes. Diezgan populāri ir salāti ar vārītiem kartupeļiem un marinētiem gurķiem. Lai to sagatavotu, jums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 3 kartupeļu bumbuļi;
• 1 sīpols;
• 3-4 marinēti gurķi;
• apstādījumi;
• augu eļļa pēc garšas;
• sāls pipari.

Recepte ar vārītiem kartupeļiem:

1. Kartupeļus novāra mizās, sagriež vidējos gabaliņos – nedaudz lielāki nekā Olivjē salātiem.
2. Sīpolu sagriež ceturtdaļas gredzenos.
3. Marinētus gurķus sagriež strēmelītēs.
4. Salātu bļodā apvienojiet visus produktus, sāli, piparus un pievienojiet nedaudz augu eļļas.

Salātus var dažādot, pievienojot melnās olīvas, korejiešu burkānus vai sēnes.

Cik kartupeļus var apēst dienā?

Kartupeļi jau sen ir pazīstami ar savu labvēlīgo sastāvu. Šis produkts labvēlīgi ietekmē asinsvadus un gremošanu. Tas iekļauj:

• fosfors;
• stiprs;
• hroms;
• varš;
• cinks;
• vitamīni B, C, A, E, PP.
• aminoskābes.

Arī vārītiem kartupeļiem ir priekšrocības. Tas atjauno locītavu elastību un attīra asinis no kaitīgā holesterīna. To lieto pēc vēdera dobuma operācijām un ēšanas laikā.

Ārstnieciskos nolūkos ēd tikai jaunus kartupeļus. Lai saglabātu tā labvēlīgās īpašības, produktu iegremdē jau verdošā ūdenī. Šim nolūkam izmantojiet tikai emaljas traukus. Ir arī citi gatavošanas noteikumi, kas saglabās vislielāko vitamīnu daudzumu:

• Neatstājiet nomizotus bumbuļus ilgu laiku ūdenī;
• Vārītus kartupeļus labāk ēst uzreiz pēc vārīšanas, neatstājot tos nākamajai dienai;
• Nav vēlams ļaut produktam kļūt tumšākam.

Vārītu kartupeļu kaitējums ir saistīts ar lielo cietes saturu, ko nevajadzētu lietot, ja ir urolitiāze vai meteorisms. Ja ēdat daudz kartupeļu, varat nopelnīt ne tikai lieko svaru, bet arī vēdera uzpūšanos. Tāpēc jums nevajadzētu aizrauties ar šo ēdienu. Pietiek ar vienu kartupeļu biezeni vai jaku kartupeļu porciju 200 g apjomā.

Daudzas meitenes interesējas par to, vai viņi var ēst kartupeļus ar diētu un cik daudz kaloriju tie satur. Šis dārzenis netiek uzskatīts par augstas kaloritātes produktu. 100 g satur tikai 77 kcal. Lielākā daļa no tiem satur ogļhidrātus (16 g), olbaltumvielas produktā ir maz - tikai 2 g. Tāpēc kartupeļi nav īpaši piemēroti kā diētas ēdienkartes sastāvdaļa. To aizstāj ar citiem produktiem, kas satur vairāk olbaltumvielu.

Pastāv viedoklis, ka kartupeļi padara jūs resnu. Tas notiek šādu iemeslu dēļ:

1. Ēdot ceptu (ieskaitot frī kartupeļus), ēdiena kaloriju saturs ievērojami palielinās.
2. Tauku uzkrāšanās notiek ogļhidrātu pārpalikuma dēļ, kad cilvēks patērē lielu daudzumu kartupeļu.

Lai nepieņemtos svarā, pareizi jāēd kartupeļi. Vienā ēdienreizē nevajadzētu ēst vairāk par 90 g ogļhidrātu.