Kādu ēdienu ņemt līdzi piknikā brīvā dabā. Ko ņemt līdzi uz pikniku vasarā. Kas jāņem līdzi uz pikniku

Pavasaris un vasara ir laiks ilgām pulcēšanās dabā. Kas var būt labāks par satikšanos ar mīļajiem, aizbraukšanu uz ezeru, parku, mežu, kur ikviens var atpūsties miesā un dvēselē.

Lai pikniks sagādātu tikai prieku, tam ir jāsagatavojas iepriekš: iesakām izlemt, kādus produktus ņemt, kā arī sastādīt pagatavojamo ēdienu sarakstu.

Piezīme! Atkarībā no plānotā piknika sezonas produkti var atšķirties. Ja vasarā svarīgāk ir ņemt svaigus dārzeņus, tad pavasarī labāk dot priekšroku iepriekš sagatavotām uzkodām.

Atkarībā no tā, ar ko piknikojat, var rasties dažādas ēdiena idejas. Ja tas ir svinīgs pasākums, tad priekšroka tiek dota vienkāršiem, bet apmierinošiem ēdieniem.

Gatavos salātus nevajadzētu likt uz elegantiem šķīvjiem - vislabākais variants būtu plastmasas trauki vai veikalā nopērkami vienreizējie trauki: tajos varat arī skaisti dekorēt uzkodas.

Turklāt jūs varat papildus ņemt līdzi mājās gatavotas mērces. Tie ir piemēroti lietošanai gan piknikā ar bērniem, gan pieaugušajiem. Bērniem ir aktuālas maigās mērces, kas gatavotas no skābā krējuma, draugiem piemērotas citas iespējas: majonēze, sinepes, kečups.

Jūs varat sajaukt šīs sastāvdaļas, pievienot garšaugus, ķiplokus un iegūt oriģinālu papildinājumu gaļas ēdieniem un bārbekjū.

Ēdienkarte svētku piknikam

Gadās, ka dzimšanas dienu var nosvinēt brīvā dabā, it īpaši, ja laika apstākļi ir labvēlīgi. Dodoties piknikā ar cilvēku grupu ar automašīnu, ir iespēja paņemt līdzi daudz mājās gatavotu ēdienu.

Dažas svētku iespējas no ēdienkartes:

1. Desiņas – tās var cept uz uguns, kamēr gatavo kebabu.
2. Svaigi dārzeņi - tomāti, gurķi, paprika, redīsi - to visu var griezt dabā, galvenais neaizmirst nazi.
3. Sagriezta gaļa un piena produkti: desa, šķiņķis, siers.
4. Olīvas un olīvas – tās vienmēr ir lielā cieņā no bērniem, turklāt tās var pievienot jebkuriem salātiem.
5. Mājas marinēti gurķi ir piemēroti svinīgam bārbekjū piknikam pavasarī.
6. Salātu lapas pildītas ar jebkuru pildījumu: ķiploku ar kausētu sieru, kūpinātu vistu ar vārītu olu, fetas sieru ar zaļumiem un pat šprotēm.
7. Šampinjoni ir pārbaudīts uzkodu variants, kas lieliski sader ar ceptu gaļu. Tos var grilēt vai vienkārši marinēt.
8. Dārzeņi uz iesmiem pamīšus ar cieto sieru ir uzkoda, kas izskatās skaisti un nebojājas karstumā.

No dzērieniem viņi parasti dod priekšroku sulām un minerālūdenim. Nevajadzētu lietot saldu gāzētu ūdeni, tas radīs vēlmi dzert vēl vairāk.

Bieži vien piknikos ir alkohola klātbūtne, īpaši, kad pulcējas draugu grupa. Šajā gadījumā uz pikniku ir vērts ņemt līdzi sidru, alu vai vīnu. Šādi dzērieni karstā laikā neradīs diskomfortu.

Svarīgs! Alkoholu vislabāk atdzesēt mājās vai ņemt līdzi saldētavas baterijas speciālā maisiņā. Tādējādi dzērieni ilgu laiku saglabās savu garšu un var uzmundrināt organismu.

Svētku piknikā darbu ar šašliku labāk atstāt vīriešu ziņā – viņi noteikti daudz zina par gaļas gatavošanu. Sieviešu uzdevums ir kārtīgi iemarinēt produktu iepriekšējā vakarā.

Viens no populārākajiem variantiem ir majonēzes un kečupa vai skābā krējuma un tomātu maisījums. Šī marināde ir piemērota cūkgaļai, bet vista ir maigāka, tāpēc šeit ir nepieciešama cita pieeja.

Paņemiet augu eļļu, ķiploku galvu, garšvielas un ķekaru zaļumu. Sasmalciniet garšaugus un ķiplokus, pievienojiet 2 kg sasmalcinātas vistas filejas. Pievieno eļļu un visu garšo.

Vienkārši un izdevīgi salāti un piknika uzkodas

Piknikā ēdienu gatavošanā sarežģījumi nav nepieciešami, galvenais ēdienu kritērijs ir vienkāršība. Ēdienu var sagriezt mājās, salocīt un sajaukt ar mērci vai mērci ārā. Citādi ir ar uzkodām: tām jābūt pievilcīgam izskatam, tāpēc visbiežāk tās jāgatavo mājās.

Populārākie ēdieni ir tie, kuru pamatā ir dārzeņi. Salāti, kas gatavoti no gaļas produktiem, kūpinātas gaļas un jūras veltēm, var sabojāties, paaugstinoties temperatūras apstākļiem.

Jūs varat pagatavot šādus ēdienus:

• Redīsu salāti.
• Uguns karstumā cepti paprikas salāti.
• Augļu salāti.
• Cukini pasta.
• Baklažānu rullīši.
• Kartupeļu zrazy.

Visi zina, cik daudz gribas apēst, gaidot uz oglēm grilētu gaļu. Tā smalkais aromāts izplatās pa visu mežu, un galvā zīmējas gardu un sulīgu kebaba gabaliņu attēli.

Lai remdētu izsalkumu, varat uzkodas ar salātiem. Redīsus sagriež ripiņās, pievieno sakapātus zaļos sīpolus, rīvētus burkānus, vārītu olu un majonēzes mērci - garšīgi salāti gatavi!

Cepiet papriku, sagrieziet to sloksnēs, pievienojiet tomātus un zaļumus. Garšojiet ēdienu ar augu eļļu un iegūstiet izcilus vieglus salātus. To var izdarīt arī ar svaigiem augļiem, vispirms tos sagriežot mājās un savvaļā garšojot ar skābo krējumu un cukuru.

Izvēlieties uzkodas atbilstoši savai gaumei un plānotajam budžetam. Ja sanāk liela kompānija, vienmēr var uzdot visiem sagatavot ko īpašu. Neaizmirstiet divus noteikumus: ēdieniem jābūt viegli pagatavojamiem un apmierinošiem.

Noderīgs video

Saistītās ziņas

Dodoties ārā, parūpējies par pārtiku. Kā likums, svaigā gaisā apetīte pamostas un uzreiz gribas kaut ko apēst. Noskaidro, kādu ēdienu ņemt līdzi uz pikniku, lai tas būtu atbilstošs un nebojātos.

Ko ēst piknikā

Produktu komplekts ir atkarīgs no tā, cik ilgi dodaties piknikā un vai plānojat kurt ugunskuru. Ja dodaties atvaļinājumā uz visu dienu, tad jums būs nepieciešams ne tikai ēdiens piknikam, bet arī ūdens un citi dzērieni.

Ko nevajadzētu ņemt līdzi ceļojumā:

• salāti ar majonēzi;
• piena produkti;
• kūkas;
• pastētes;
• viss, ko nevar ilgi uzglabāt bez ledusskapja un ātri sabojājas.

Uzziniet, kādus ēdienus iesaiņot piknikam:

• dzērieni (minerālūdens, sulas, tēja/kafija termosā);
• mērces, sāls, augu eļļa, cukurs, garšvielas;
• zaļumi, augļi un dārzeņi. Tos var ēst svaigus, grilēt, sagriezt salātos;
• maizes izstrādājumi, pitas maize, cepumi;
• sieri, desiņas, kūpinājumi, sviests, siera smērviela, šprotes - uzkodām, sviestmaizes, desiņas cepšanai uz oglēm;
• gaļa, zivis - marinētas, lai varētu gatavot uz uguns, vai jau pagatavotas un atdzesētas.

Sviestmaizes un salātus labāk griezt tieši dabā, lai tie ilgāk nebojātos. Alternatīvi, sasmalciniet katru sastāvdaļu mājās un ietiniet atsevišķi folijā vai plastmasas iesaiņojumā. Pārtikas pārvadāšanai labāk piemērots grozs un termosoma.

Ko ņemt līdzi uz grilu piknikā? Papildus marinētai gaļai pārliecinieties, ka jums ir ar ko to pagatavot. Paņemiet bārbekjū, iesmus vai grila restes. Jums būs nepieciešamas arī ogles un šķiltavas.

Ja kursit uguni ārā, tad paņemiet līdzi malku, lāpstiņu (lai izraktu ugunskuram bedri un pēc tam ieraktu), krūmu/papīru kurināšanai, turētājus iesmiem vai grila restēm (der ugunsdrošie ķieģeļi). Esi uzmanīgs ar uguni, nekur uguni un neapdegies.

Ko bērni var ņemt līdzi piknikā?

Ja izbraucienā pie dabas ir bērni, tad tas, ko sagatavot piknikam, ir jāpieiet ar lielāku atbildību. Bērna ķermenis ātrāk un daudz asāk reaģē uz bojātiem ēdieniem, tāpēc viss, kas ātri bojājas, ir nekavējoties jāizslēdz. Turklāt viņu gremošanas trakta nepilnību un alerģiju dēļ daži pārtikas produkti bērniem var būt kontrindicēti.

Noskaidrosim, ko ņemt līdzi uz bērnu pikniku, lai nenodarītu ļaunumu veselībai un rosinātu bērnam apetīti ar skaistu dizainu:

• Tartletes ir neraudzētas mīklas grozi, kas pildīti ar salātiem. No svaiga gurķa, vārītām olām un avokado pagatavo salātus, pievieno zaļumus un konservētu kukurūzu. Garšojiet ar majonēzi un viegli sāli. Citiem salātiem sagriež kubiņos tomātus un dzeltenos papriku, sakapā fetas sieru un olīvas, pievieno zaļumus, apkaisa ar olīveļļu un sāli. Trešais pildījums tartletēm ir vienkārši pagatavojams - sajauc biezpienu un sasmalcinātas dilles.

• Vistas iesmi. Iepriekš marinējiet fileju ar sīpolu gredzeniem olīveļļas, citronu sulas un medus maisījumā. Paša piknika laikā iemērciet koka vai bambusa nūjas ūdenī. Pēc tam uzvelciet uz tiem gaļas gabalus, pārmaiņus ar salātu gabaliņiem, tomātiem un cukini. Cepiet kebabus uz uguns un pasniedziet ar pitas maizi un salātiem.

• Desiņas mīklā. Ēdiens tiek gatavots uz uguns, mīkla padara ēdienu interesantāku un sātīgāku. Lai pagatavotu mīklu, glāzē ūdens samaisiet tējkaroti cukura un sausā rauga. Atstājiet piecas minūtes, lai sastāvdaļas izšķīst. Lejam bļodā, kur ieber divas tases miltu un ieber 1 ēd.k. karote augu eļļas. Mīklu kārtīgi samaisiet, pārklājiet ar dvieli un novietojiet saulē uz pusstundu. Pēc tam sasieniet desiņas uz bambusa iesmiem, iemērciet mīklā un apcepiet uz uguns.

• Ceptus ābolus ir ļoti viegli pagatavot. Katru ābolu pārgriež uz pusēm, izgriež serdi, liek iekšā riekstu un gabaliņu sviesta, pārkaisa ar cukuru. Katru ābolu pusīti ietin folijā un cep uz režģa 20 minūtes.

Papildus šiem ēdieniem, ko pagatavosiet piknikā, paņemiet no mājām daudz dzērienu un dažādas uzkodas. Pieprasīti būs piparkūkas, cepumi, pašceptas kūkas, augļi un saldumi.

Dodoties piknikā, pievērsiet pienācīgu uzmanību produktu izvēlei. Tiem nevajadzētu ātri sabojāties, bet pēc transportēšanas palikt ēstgribu.

Izveido ēdienkarti, ja ir liela kompānija un visu dienu pavadīsi ārā. Iekļaujiet kebabus un dažādus ēdienus, ko var pagatavot dabā. Izbaudi savu dienu!

Natālija Kapcova

Lasīšanas laiks: 13 minūtes

A A

Vasara ir gandrīz klāt! Vēl nedaudz, un vecāki brīvi elpos, paslēpjot bērnu skolas mugursomas skapjos. Vēl nedaudz, un katra ģimene būs gatava doties ceļā – atpūsties pie dabas, pastaigāties ar mācību gada nogurušajiem bērniem un aizmirst par pilsētas burzmu. Galvenais neko neaizmirst.

Tāpēc, izvēloties piknika vietu un laiku, Iepriekš izpētām piknikam nepieciešamo lietu un preču sarakstu …

Ko ņemt līdzi uz pikniku no ēdieniem un produktiem - saraksts ar ko sagatavot piknikam visai ģimenei

• Augļi un dārzeņi. Tie ir jānomazgā un jāiepako iepriekš, lai netērētu laiku ārā. Un piknikā ir ierobežots daudzums tīra ūdens (ņem vairāk!). Tas būs vajadzīgs zivju zupai, gardai tējai, roku mazgāšanai un mazo mazgāšanai. Neaizraujieties ar eksotiskiem augļiem, lai nepavadītu pikniku aiz stāvvietai tuvākajiem krūmiem. Dārzeņiem parasti ņem standarta komplektu - tomātus, gurķus, zaļumus, cukini kebabiem, kartupeļus (mazus - cepšanai), papriku, sīpolus - kebabiem un zivju zupai. Starp citu, kartupeļus var iepriekš izvārīt arī mājās mizās.

• Konservi. Mēs, protams, nerunājam par sautējumu (ja vien jūsu plānos nav nedēļas ilgs ceļojums ar telti), bet gan par konserviem piedevām - kukurūzu, pupiņām, zaļajiem zirnīšiem, olīvām, mazsālītiem gurķiem utt.

• Sviestmaizēm. Veikalā vēlams izvēlēties jau gatavus griezumus iepakojumos, lai ietaupītu laiku piknikā - cietos sierus, desu vai vārītu cūkgaļu, speķi u.c.

• Gaļa, zivis, olas. Zivi labāk cept mājās gabalos, izvēloties fileju (vienkārši būs par slinku knibināt ar kauliem, un tas bērniem sagādās papildu galvassāpes). Gaļu var pagatavot arī mājās vai marinēt kebabiem (ap 0,5 kg uz 1 cilvēku) un paņemt līdzi ērtā traukā gatavošanai uz grila. Vistas kebabs (starp citu) pagatavojas ātrāk. Ir arī iespēja - vistas spārniņi cepti uz uguns ar garšvielām. Un, protams, auksti cepta vista sagādās prieku ikvienam - neaizmirstiet par to, sagatavojiet to iepriekš. Iepriekšējā dienā novāra olas cieti novārītas.

• Cukurs, sāls, mērces (majonēze/kečups), garšvielas.

• Pārtika bērniem. Ja jūsu mazie neēd pieaugušiem ēdieniem, pārliecinieties, ka viņiem ir arī ballīte. Papildus bērnu pamata uzturam varat uzņemt viņu iecienītos augļus, sulas un saldumus. Uz ugunskura vārīt putru būs grūti, tāpēc risinājums būs šķīstošā putra – par laimi, šodien tādu netrūkst. Izvēlieties saldumus, ātri nesabojājot krēmus un krēmus.
• Maize, bulciņa(dažādos iepakojumos!), cepumi, krekeri, cepumi.

• Dzērieni - tēja (maisiņos), kafija (īpaši garšīga dabā), sulas, ūdens (ar rezervi), dzērieni pieaugušajiem (ar mēru).

Mazliet par pārtikas pārvadāšanas un ēšanas noteikumiem piknikā:

• Neņemiet līdzi pārtiku, kas ātri bojājas. Mājās atstājam pastētes, jēlas olas, kūkas, mīkstos sierus, biezpienu un visādas supersvaigas maizītes.

• Pērciet pārnēsājamu ledusskapi savai automašīnai, vai vismaz aukstuma soma. It īpaši, ja jūs atpūšaties ar bērniem. Gatavos ēdienus transportējiet tikai tajā. Ja tas nav iespējams, izklājiet maisa dibenu ar avīzi un izklājiet ēdienu ar pudelēm ar aukstu ūdeni. Dabā ledusskapi var izgatavot vecmodīgi – ēnainā zemes gabalā (smiltīm) izrokot bedri un paslēpjot tajā iepakotu pārtiku.

• Visi produkti un gatavie ēdieni jāievieto plastmasas traukos - pirmkārt, tas ir ērti (nekas neizlīs, nesaburzīs un nezaudēs izskatu), otrkārt, tvertņu vāki var noderēt "galda" klāšanai.

Skaidrs, ka nav jēgas nēsāt līdzi kāpostu tīteņus, pildīto papriku un kotlešu bļodu, ja grasāties cept kebabus. Bet līdz brīdim, kad šis kebabs tiks pagatavots, jums būs laiks izsalkt 10 reizes. Tāpēc meklē vidusceļu un ņem to, kas ir patiesi aktuāls un garšīgs.

Mantu saraksts piknikam visai ģimenei - kas vajadzīgs piknikam pie dabas?

Protams, lietu saraksts katram būs atšķirīgs. Ja ceļojat kājām, uz dienu un vienatnē, šī ir viena iespēja, bet, ja ceļojat ar lielu grupu (ģimeni), uz nedēļas nogali un ar 2-3 automašīnām, tas ir pavisam cits variants.

Tāpēc vadieties pēc savām vajadzībām, un mēs jums pateiksim, kas var noderēt piknikā.

• Telts. Pat ja dodaties uz dienu, tas var noderēt tiem, kas vēlas atpūsties, pasnaust, atslābināties vai spēlēt pirātus un meitas. Noderēs arī telts, kas paglābs galvas no saules un pēkšņa lietus.

• Guļammaisi, gultas pārklāji, segas, paklāji — bez tiem nav iespējams rīkot pikniku.
• Eļļas lupatiņa "galdam" . Vai varbūt pat pats galds (saliekams), ja automašīnā ir pietiekami daudz vietas.
• Saliekamie krēsli vai sauļošanās krēsli. Vai arī piepūšamie matrači (gultas) un spilveni – ērtībai (neaizmirstiet par sūkni). Saliekamie krēsli - vecākiem cilvēkiem.

• Silts apģērbs gadījumā, ja pikniks plānots uz ilgu laiku - ar rīta makšķerēšanu, naktsdziesmām pie ugunskura ar karstu karstvīnu un vēlu pamošanos putnu dziesmā.
• Ugunsgrēkam. Ogles šašlikam, cirvis malkai (+ malka, ja uz vietas nav), lāpstiņa, šķiltavas/sērkociņi, avīzes aizdedzināšanai, cimdi.
• Bārbekjū, iesmi, grila restes. Folija kartupeļu, zivju vai dārzeņu cepšanai.

• Bowler zem zivju zupas un karstvīna, čuguna panna, gara karote maisīšanai.
• Makšķerēšanai: makšķeres/spininga makšķeres, ēsmas/pielikumi, zivju tvertne, laiva/sūknis, ēsma, makšķeraukla, āķi/sēnes.
• Galdam: vienreizējie trauki - dažāda izmēra un dziļuma šķīvji, glāzes, plastmasas galda piederumi.
• Papīrs un mitrās salvetes , tualetes papīrs, šķidrās ziepes.
• Korķviļķis, konservu nazis , parastie naži pārtikas griešanai, griešanas dēlis.
• UV aizsardzības līdzekļi, iedegumam, pret odiem un ērcēm (spreji un krēmi, spirāles).
• Saulessargi.
• Peldvietas : peldkostīmi/peldbikses, dvieļi, piepūšamie gredzeni un matrači.
• Pirmās palīdzības aptieciņa(jods, briljantzaļais, pārsēji, plāksteri, aktīvā ogle, līdzekļi pret vēdera sāpēm un gremošanas traucējumiem, spazmolītiķi un pretsāpju līdzekļi, zāles pret alerģijām, sirdij u.c.).
• Prieka pēc : ģitāra, radio vai uztvērējs, spēles (šahs, bekgemons utt.), bumba, frisbijs, badmintons, grāmata vai avīze ar krustvārdu mīklām.
• Bērniem: rotaļlietas (viegli tīrāmas), jauno smilšu pils celtnieku komplekts, baseins mazajiem, marķieri/albumi (ja bērnus velk radošums). Noteikti līdzi ir maiņas drēbes, ērti apavi, siltas drēbes, cepures galvā un navigatora atslēgu piekariņš kaklā (lai nepazustu).
• Atkritumu maisi lai pēc piknika var paņemt līdzi visus atkritumus.
• Kamera, fotoaparāts, telefons, lukturīši . Ar rezerves akumulatoru.

Dodoties piknikā pie dabas, ir viegli aizmirst par kaut ko svarīgu. Sekas var būt dažādas: no vieglām neērtībām līdz sabojātam garastāvoklim. Tāpēc, lai pilnvērtīgi izbaudītu dabu, rūpīgi jādomā, ko ņemt līdzi un ko sagatavot, dodoties ārā.

Nepieciešamās lietas

• Grozs vai aukstuma soma. Ir grūti iedomāties kempinga braucienu bez piknika groza vai aukstuma somas. Pirmais nodrošinās ēdienam skaistu izskatu, bet otrais arī pagarinās tā glabāšanas laiku. Starp citu, ja parastas somas apakšā ieliksiet sasaldētu ūdens pudeli, jūs arī veicināsiet pārtikas labāku saglabāšanos.
  
• Mēbeles (gultasveļa) piknikam. Rūpēties par to, kāds būs jūsu atvaļinājums, ir ne mazāk svarīgi kā ēdienkartes pārdomāšana brīvā dabā. Tā varētu būt sega, saliekamais galds, piknika krēsli vai citi priekšmeti, uz kuriem var ērti apsēsties.
  
• Aprīkojums ugunskura kuršanai. Lai netērētu laiku krūmāju meklēšanai, varat iepriekš sagatavot malku vai ogles. Noderēs arī īpaši šķiltavas. Sērkociņi ir piemēroti gan parastajiem, gan ilgstoši degošajiem sērkociņiem (vējainam vai slapjam laikam). Vēl labāk tos aizstāt ar šķiltavu.
• Piknika ēdieni. Vispirms jums ir jānosaka nepieciešamais trauku skaits. Tas ietver galda piederumus katram piknika dalībniekam, traukus visiem ēdieniem un rezerves iespējas gadījumam, ja pievienojas negaidīts viesis vai kaut kas sasmērējas. Labākais variants ir vienreizējās lietošanas trauku komplekts.

Ierīces ēdiena pagatavošanai un sildīšanai. Izvēle ir atkarīga no tā, ko plānojat gatavot. Tas varētu:

• zivju zupas katls;
• grila komplekts (iesmi, grils, šķēpi utt.);
• bārbekjū automāts;
• virtuves dēlis;
• naži, korķviļķis un atslēga konservu atvēršanai.
• auduma cimdi iesmu virpošanai.

Patīkamākā un pieejamākā laika pavadīšana, kas palīdzēs aizbēgt no pilsētas burzmas, ir izbraukšana dabā. Lielākajai daļai cilvēku grila smarža un silta saule asociējas ar braucienu uz mežu, upi vai atpūtu pilsētas parkā un vilina doties piknikā ar ģimeni vai draugiem. Šādu ceļojumu vienmēr pavada garšīgs ēdiens un patīkama kompānija, turklāt nestandarta ēdienkarte atstās patīkamu iespaidu par jūsu atvaļinājumu. Rūpīgi gatavojoties iepriekš un pašam nosakot, kādu ēdienu ņemt līdzi piknikā, var ne tikai uzkrāt gardos ēdienus pietiekamā daudzumā, bet arī apdrošināties pret saindēšanos ar pārtiku, ko izraisa ātrbojīgi pārtikas produkti.

Ēdināšana dabā

Pirms izlemjat, kāds ēdiens tiks pagatavots, jums ir jānosaka piknika formāts un vieta, kur tas notiks. Jums vajadzētu ņemt galda piederumus, traukus un citu aprīkojumu, pamatojoties uz situāciju. Netīši atstātas aiz grila ogles mājās vai nepieciešamās tehnikas trūkums var pārvērst komfortablu ceļojumu par īstu vilšanos. Zinot, kādu aprīkojumu ņemt līdzi piknikā, var ievērojami vienkāršot piknika organizēšanas procesu.

1. Aprīkojums ugunskura kuršanai. Nav nekā romantiskāka par laiku, kas pavadīts pie ugunskura, runājot, dziedot un stāstot stāstus – patiesus vai izdomātus. Ugunskura kurināšanai būs nepieciešami: sērkociņi (šķiltavas), ogles, papīrs vai malka, ja koku ciršana piknika vietā ir aizliegta. Lai mežonīgos apstākļos uzkrātu nokaltušu malku un skaldītu malku, līdzi var ņemt gan cirvi, gan lentzāģi. Pēdējā iespēja ir piemērota tiem, kam automašīnā ir ierobežota vieta un kuri nevar paņemt līdzi pārāk daudz.
2. Ēdienu gatavošanas aprīkojums. Ja nolemjat gatavot ēdienu ārā, līdzi jāņem grils ar iesmiem vai gāzes degli. Nepieciešamie trauki ir vairāki naži, griešanas dēlis un korķviļķis. Viena no lietām, kas noteikti jāņem līdzi piknikā, ir atkritumu maisi.
3. Trauki. Piknikā noteikti būs nepieciešami šķīvji, glāzes, dakšiņas un karotes, kā arī bļodas salātiem. Piknikā ļoti noderēs vienreizlietojamie trauki, jo tie nav jāmazgā, tāpēc jātērē laiks un ūdens.

Produkti, bez kuriem nevar dzīvot

Bez dažiem produktiem neviens atvaļinājums nebūtu pilnīgs, un, lemjot, ko ņemt līdzi piknikā, nevajadzētu par tiem aizmirst. Tie, protams, ietver daudz ūdens, sāls, garšvielas, sviestu un maizi.

Dārzeņi un augļi ir lieliskas uzkodas, īpaši kopā ar ģimeni. Gatavošanas laikā tie nesagādās lielas problēmas: dārzeņus var sagriezt lielos gabalos vai pagatavot salātus, bet augļus vienkārši nomazgāt.

Turklāt noderēs dzērieni, sulas un, ja vēlas, alkohols.

Īpašu šarmu piknikam piešķir gruzdošās oglēs cepti kartupeļi, kas ir viens no populārākajiem pārtikas produktiem, ko var ņemt līdzi uz pikniku.

Dažādi kūpinājumi un sieri būs lielisks uzkodas un piedevas pamatēdienā. Tāpat neaizmirstiet par bārbekjū gaļu.

Piknika ēdienu varat pagatavot mājās

Ne vienmēr ir iespējams pagatavot ēdienu uz lauka. Iemesli var būt pilnīgi dažādi, sākot no nepieciešamā aprīkojuma trūkuma un beidzot ar aizliegumu kurt ugunskuru piknika vietā.

Ja esi nolēmis, ka uz pikniku līdzi jāņem jau gatavs ēdiens, vari dot vaļu fantāzijai un izvēlēties atpūtnieku vēlmēm atbilstošākos ēdienus. Gaļas ēdieniem mājās var pagatavot ceptu putnu gaļu, ietīt folijā un atdzesēt. Izlemjot, kādu ēdienu ņemt līdzi piknikā, vasarā nevajadzētu aizmirst par pašceptām kūkām, kas būs lieliska uzkoda pie dabas. Gardi cepumi vai pūkainas maizītes iepriecinās ikvienu un diez vai atgriezīsies mājās. Ļoti populāri būs arī tādi deserti kā paštaisīts pīrāgs, un, izvēloties, ko ņemt līdzi piknikā, no tiem nevajadzētu atteikties.

Mājas siera maizītes

Plānojot, ko ņemt līdzi piknikā, nevar aizmirst par paštaisītām bulciņām. Tie būs lieliska uzkoda pirms pamatēdienreizes dabā un neļaus nomirt badā uz ceļa.

Siera maizītēm paredzētajiem miltiem pievieno sāli, sodu un kurkumu un iegūto maisījumu samaļ ar augu eļļu. Šeit pievieno arī kefīru un sasmalcinātu parmezānu. Tagad mīklu rūpīgi sajauc un atstāj ledusskapī uz 15 minūtēm. Šajā laikā jums jāieslēdz cepeškrāsns. Pēc tam mīklu veido (nedrīkst būt biezāka par 1,5 cm) un, ja vēlas, pārkaisa ar sezama sēklām. Cep maizītes cepeškrāsnī līdz 40 minūtēm.

Pikanti saldi spārni

Ir situācijas, kad atpūtas vietā nav iespējams iekurt uguni, un vienkārši nav grila. Šajā gadījumā labāk mājās gatavot gaļas ēdienu, kas būs garšīgs arī auksts.

Pirms gatavošanas spārniņus vajadzētu nomazgāt un nosusināt ar papīra dvieli vai atstāt nožūt, kamēr gatavo mērci. Ingveru sarīvē un sajauc ar medu, sāli, šķipsniņu maltu čili piparu un terijaki mērci. Mērci var aizstāt ar sojas mērci un rīsu etiķi. Maisījumu vāra apmēram 10 minūtes uz lēnas uguns. Tālāk pusi mērces sajauc ar spārniņiem un cep līdz 200 0 C sakarsētā cepeškrāsnī.

Spārniņus pagatavo 15 minūtes, pēc tam tiem pievieno otro mērces pusi un cep vēl 15 minūtes.

Dabā gatavoti ēdieni

Dabā gatavotam vai ceptam ēdienam ir īpaša garša, un tā gatavošanas process sagādā lielāku prieku nekā stāvēšana četrās sienās pie plīts. Ir daudz gardu recepšu, kuras varat ņemt līdzi piknikā un ērti pagatavot uz grila, ugunskura vai degļa ārpus pilsētas. Visi dabā gatavotie cienasti būs ļoti gaidīti, jo svaigā gaisā ir ļoti viegli izsalkt.

Vistas kebabs ar medu

Šašliku kebabs jau kļuvis par tradicionālu ēdienu izbraukumiem ārpus pilsētas. Izskatās, ka tas ir radīts piknikam. Ēdienu gatavošanas metožu milzīgā daudzveidība jau sāk aizraut acis. Mūsdienās kebabus gatavo no cūkgaļas, mājputnu gaļas, jēra gaļas un zivīm.

Marinādi vistas kebabam vajadzētu pagatavot iepriekš. Varat izmantot visizplatītāko recepti, bet pievienojot medu, kas veidos aptuveni trešo daļu no kopējā sastāva. Pirms vistas gaļas marinēšanas, daļa no maisījuma jāizlej, lai gatavošanas procesā kebabs kļūtu mīkstāks. Marinētai vistai ledusskapī jāatrodas apmēram divas stundas.

Tātad, marinēta vistas gaļa, daļa no marinādes un dārzeņi ir viss, ko varat ņemt līdzi piknikā. Tālāk vistas šašliks ar medu tiek gatavots tāpat kā parasts šašliks: produktus pa vienam sagriež uz iesmiem, atstāj uz grila režģa vai virs ugunskura oglēm, bieži apgriež un cep, līdz sula kļūst dzidra. .

Žāvētu plūmju rullīši bekonā

Žāvētas plūmes bekonā lieliski aizstās ierasto kebabu. Pagatavošanas recepte ir ļoti vienkārša un ātra, taču bez grila to neiztikt.

Šajā gadījumā piknikam jāņem līdzi žāvētas plūmes, sasmalcināts bekons, mērce un zobu bakstāmie. Mērcē iemērcētas žāvētas plūmes ietin bekonā un nostiprina ar zobu bakstāmo. Mērcei jābūt ar tādu pašu garšu kā bekonam un žāvētām plūmēm. Grilējiet ruļļus 2-4 minūtes, pēc tam apgrieziet tos otrādi. Sulīgs, garšīgs žāvētu plūmju ēdiens lieliski saderēs ar kartupeļiem un salātiem.

Grilēta skumbrija

Svaiga ārā pagatavota skumbrija ir ne tikai brīnišķīgs ēdiens, bet arī ļoti veselīgs papildinājums jūsu ikdienas uzturā. Svaigas zivis notīra, izņem iekšpusi un atstāj marinēties. Pēc tam marinēto skumbriju, kas pildīta ar bazilika lapiņām un citronu, liek uz grila un apcep 15 minūtes no katras puses. Pirms lietošanas restes jāieeļļo. Metamorfoze, kas notiek ar zivi šajā pusstundā, ir manāma, tāpēc vienmēr ir skaidrs, kad zivs ir gatava. Šo rožaino un aromātisko ēdienu pasniedz ar dārzeņiem. Bazilika un citrona vietā varat izmantot apelsīnus un ingveru, kas padarīs makreli pikantu un neparastu.

Tomātu un avokado salāti

Vasaras karstajā laikā neaizvietojami būs sulīgi salāti. Tomātu un avokado salātiem vajadzēs tomātus, olīveļļu un valriekstu eļļu, avokado, mocarellas sieru, sasmalcinātus zaļumus, citronu sulu. Sagrieztu avokado aplej ar sulu un sajauc ar nomazgātiem un sasmalcinātiem tomātiem, mocarellu un zaļumiem. Tas viss tiek garšots ar eļļām un pasniegts uz galda. Šie salāti labi sader ar grauzdiņiem. Tā būs lieliska piedeva gaļas ēdieniem.

Grilēti baklažāni

Šis populārais itāļu ēdiens ir ļoti vienkārši pagatavojams, taču lieliski sader ar grilētu gaļu un dažādiem sieriem. Sagrieztu baklažānu apcep no abām pusēm. Pēc vārīšanas trauku sālī, pārlej ar olīveļļu un nelielu daudzumu etiķa. Šeit tiek pievienoti sasmalcināti ķiploki un piparmētra. Ēdiens izrādās garšīgs un baudāms pat ļoti karstā laikā.

Katrai ģimenei, katram uzņēmumam ir savas garšas izvēles un viņi paši izlemj, ko ņemt līdzi piknikā. Receptes un ēdienkartes var būt tik dažādas, cik to atļauj jūsu iztēle.