Kā cept cukini pīrāgu cepeškrāsnī, pannā un lēnajā plītī. Cukini pīrāgs: recepšu izlase katrai gaumei Saldais cukini pīrāgs

Ja esat meklējis recepti, kā pagatavot cukīni bez cepšanas, tad cukini pīrāgs ir tieši tas, ko vajadzētu izmēģināt vakariņās. Produktu minimums, piecpadsmit minūtes izniekota laika un neliela gaidīšana pie krāsns.

Cukini – 2 gab.
Tomāts - 1 gabals,
Milti - pusotra glāzes,
olas - 3 gab.,
sāls,
zaļumi,
siers - 200 gr.

1. Nomazgājiet divus lielus cukīni zem tekoša ūdens. Ja tās ir svaigas un nav vecas, mizas nav jāloba. Trīs no tiem uz rupjās rīves lielā sietā. Saspiediet, lai noņemtu lieko šķidrumu.

2. Divi simti gramu cietā siera, trīs uz smalkas rīves. Ar nazi smalki sakapā nomazgātos pētersīļus un dilles.

3. Nomazgājiet tomātu. Miziņu var noņemt, aplejot to ar verdošu ūdeni. Sagriež plānos apaļos gabaliņos.

4. Dziļā bļodā sajauc rīvētu cukīni, 3 olas, sasmalcinātus garšaugus. Pievieno sāli. Sajauc.

5. Cukini pīrāgam ņem pusotru tasi miltu. Jums nav jāsijāt. Pievienojiet cukini un samaisiet. Bieži vien šajā posmā mājsaimnieces pievieno dzēstu soda vai cepamo pulveri. Es to nedarīju. Pīrāgs cepeškrāsnī izrādīsies, lai arī ne pūkains, bet garšīgs. Bet pārāk daudz sodas var sabojāt garšu.

6. Noteikti izmantosim atsperformu pannu. Šīs nav dārgas, ir pieejamas visur un katrai mājsaimniecei tādas ir. Pārklājiet veidnes apakšējo daļu ar cepampapīru. Pārliecinieties, ka pergamenta malas ir pēc iespējas augstākas. Tādā veidā mīkla nepilēs no pannas apakšas un to var viegli noņemt. Apkaisiet pergamentu ar rīvmaizi un nekavējoties piepildiet veidni ar cukini mīklu. Izlīdzināsim to.

7. Virsū liek tomātus un rīvētu sieru. Tikai pēc tam visu liekam uzkarsētā cepeškrāsnī. Pietiek ar trīsdesmit minūšu sagatavošanos. Pēc tam bija vajadzīgas vēl 15 minūtes, līdz pīrāgs ieradās ar izslēgtu cepeškrāsni. Cukini pīrāgs jāpasniedz silts. Lai jums patīkamas diētiskas vakariņas.

Iepazīstieties: cukini pīrāgs, konditorejas izstrādājums, kas daudzus var iedvest nelielā kulinārijas stuporā, jo ir diezgan grūti uzreiz uzminēt, kas ir galvenā sastāvdaļa. Pārējais ir tikpat vienkārši kā bumbieru lobīšana – zinot recepti, sagatavo mīklu, liec cepeškrāsnī un ļauj uzminēt viesiem un mājiniekiem. Noslēpumaino sastāvdaļu ir grūti atpazīt, un tas ir cepšanas triks.

Ilgu laiku izmantoju vienu, pārbaudītu recepti cukini cepšanai. Bet kādu dienu pēc googlēšanas es biju sajūsmā, jo mans zināšanu apjoms bija ievērojami paplašinājies. Slepenā sastāvdaļa ir diezgan labi zināma daudziem un tiek plaši izmantota pīrāgu gatavošanā.

Viņi cep cukini pīrāgus ar sieru, tomātiem, gaļu, desu, vistu un malto gaļu, miltu vietā pievienojot burkānus, baklažānus, biezpienu, mannu. Tie ir izgatavoti slāņos; želejveida versija ir ļoti populāra. Uzgāju ievērojamu skaitu saldo pīrāgu - ar kakao - šokolādi, āboliem. Un tie visi tiek cepti ātri, viegli, ar minimālu piepūli un izrādās neticami garšīgi.

Ātri kārtainā cukīni pīrāgs ar tomātiem

Cepti izstrādājumi no dārzeņu sērijas, bet diezgan daudz kaloriju, pateicoties majonēzei. Neticami garšīgs pīrāgs, kura pagatavošana prasa maz laika.

Jums būs nepieciešams:

• Cukini - 500 gr.
• Tomāti - 3 gab.
• Olas - 3 gab.
• Milti - 2,5 glāzes.
• Majonēze - 100 ml.
• Ķiploku daiviņas – 4 gab.
• Dilles, sāls, saulespuķu eļļa, pipari.

Sagatavošana soli pa solim:

1. Cukini nomizo, smalki sarīvē, pievieno sasmalcinātas dilles un apmaisa.
2. Ielejiet bļodā olas un izsijātus miltus un samaisiet. Mīkla sanāks diezgan šķidra, vairāk atgādina pankūku, nevis pīrāgu. Tieši tā, pīrāga kārtas veidosim no cukini pankūkām.
3. Cepam pannā apcep lielas pankūkas. Uz katras ielej 3-4 ēdamkarotes mīklas.
4. Tajā pašā laikā pagatavo mērci pārliešanai: sasmalcina ķiplokus un pievieno majonēzei. Tomātus sagriež kārtās.
5. Sāksim veidot kārtaino kūku: pankūkas liek uz plata trauka, apslakot ar ķiploku mērci un kārtojot ar tomātiem. Augšējais slānis ir mērce un tomāti.

Cukini pīrāgs ar sieru – Toskānas skarpača

Konditorejas izstrādājums ir labāk pazīstams ar skaisto nosaukumu Toskānas Scarpaccia pīrāgs. Radīts Itālijas provincē Lucca, un tai ir sena vēsture itāļu virtuvē. Būtībā šis ir kastrolis, kas burtiski kūst mutē un izraisa milzīgu sajūsmu ikvienam, kam ir paveicies uzzināt ātrā pīrāga recepti.

Veikt:

• Kabači (cukini) - 350 gr.
• Parmezāna siers, var aizstāt ar parasto cieto sieru – 80 g.
• Milti - 160 gr.
• Olas - 3 gab.
• Zaļie sīpoli - 4 spalvas.
• Ķiploka daiviņa.
• ūdens - 80 ml.
• Piens - 100 ml.
• Olīveļļa, šķipsniņa sāls.

Kā cept:

1. Sadaliet olas, pievienojiet sāli un kārtīgi sakuliet.
2. Sajauc pienu ar ūdeni un ielej olu maisījumā.
3. Mazās porcijās pievieno miltus, katru reizi rūpīgi samaisot.
4. Sasmalciniet sīpolu spalvas, sasmalciniet ķiploka daiviņu, smalki sarīvējiet sieru un pievienojiet mīklai.
5. Pēdējais solis: sarīvē cukīni un pievieno mīklai.
6. Samaisa, liek veidnē (neaizmirsti ietaukot) un cep 180 grādos pusstundu.

Cepeškrāsnī apgriezts cukini pīrāgs ar malto gaļu un dārzeņiem kārtās

Papildus cepeškrāsnij, šo recepti var izmantot, lai pagatavotu cukini ceptas preces pannā.

Jums būs nepieciešams:

• Cukini.
• Rīsi - 200 gr.
• Maltā gaļa - 400 gr.
• Sīpols, paprika, tomāts, burkāns - 1 gab.
• Ķiploku daiviņas – 3 gab.
• Skābais krējums - 100 ml.
• Malti pipari, dilles, sāls, eļļa.

Kā cept pīrāgu:

1. Rīsus iepriekš uzvāra un atdzesē. Malto gaļu apvieno ar rīsiem, pievieno piparus, sāli un samaisa.
2. Izsēklotos cukīni sagriež plānās, ne vairāk kā 3 mm biezās šķēlēs. Pievieno sāli un noliek malā.
3. Sīpolu nomizo, sagriež pusgredzenos un apcep līdz zeltainam.
4. Saldos piparus nomizo, sagriež strēmelītēs, burkānu rupji sarīvē, tomātu sagriež patvaļīgos apļos.
5. Atsevišķā traukā sajauciet skābo krējumu ar sāli, dillēm un presē sasmalcinātiem ķiplokiem.
6. Pannu iesmērē ar eļļu, virsū liek cukini šķēles un maltos rīsus. Tālāk liekam virsū sīpolus, papriku un tomātus (dažus atstājam dekorēšanai). Virsu veido no cukini.
7. Pārlej ar krējuma mērci un cep cepeškrāsnī 40 minūtes, uzkarsējot līdz 200 o C.
8. Nedaudz atdzisušo pīrāgu pārklāj ar šķīvi un apgriež otrādi. Dekorē ar tomātiem un zaļumiem.

Recepte cukīni pīrāgam ar vistu un sieru

Viegla pagatavošana, maiga garša un zeltainā garoziņa ir vienkārša pīrāga ar cukini un vistu iezīmes.

Veikt:

• Mazs cukini.
• Olu.
• Vistas fileja - 300 gr.
• Piens - 150 ml.
• Milti - 50 gr.
• Siers, cietais - 50 gr.
• Cepamais pulveris - puse mazas karotes.
• Pipari, dažādi garšaugi, sāls.

Sagatavošana:

1. Smalki sagrieziet vistas fileju, rupji sarīvējiet sieru, bet cukīni sarīvējiet ar smalko sietu.
2. Sajauc olu ar pienu, pievieno sāli, miltus, cepamo pulveri un smalki sakapātus zaļumus un piparus. Mīcīt mīklu.
3. Mīklai pievieno vistu, sieru un cukīni. Samaisa un pārliek uz ietaukotas pannas.
4. Pīrāgu cep 40 minūtes līdz 200 o C sakarsētā cepeškrāsnī.

Kā lēnajā plītī izcept pīrāgu ar malto gaļu, cukini un burkāniem

Kabači labi sader ar gaļas produktiem, vai tā būtu jebkura veida malta gaļa, vistas gaļa vai desa. Piedāvāju abpusēji izdevīgu recepti, kas var ietaupīt daudz laika.

Jums būs nepieciešams:

• Cukini -2 gab. vidēja izmēra.
• Maltā cūkgaļa un vistas gaļa - 200 gr.
• Olu.
• Burkāns.
• Spuldze.
• Milti - 300 gr.
• Sviests - 50 gr.
• Kefīrs - 100 ml.
• Sāls, pipari, cepamais pulveris (soda, cepamais pulveris) - tējkarote.

Gatavošana lēnajā plītī:

1. Ielieciet sodu kefīrā un novietojiet malā piecas minūtes.
2. Maltajai gaļai pievieno sarīvētus burkānus un smalki sagrieztus sīpolus. Samaisa, pievieno saldo krējumu, sāli un piparus – pagatavo malto gaļu.
3. Cukini sarīvē, bļodā liek miltus, olu, mīksto sviestu, kefīra maisījumu, pievieno nedaudz sāli. Mīcīt mīklu.
4. Multivarkas bļodas malas un dibenu ieziež ar eļļu un ievietojiet pusi mīklas.
5. Virsū izklāj malto gaļu un uzmanīgi pārlej ar otro mīklas pusi.
6. Ievietojiet "Cepšanas" režīmā uz 50 minūtēm, ja nepieciešams, laiku var pievienot. Nebaidieties, ja kūka izskatās šķidra, jo atdziestot, tā sacietēs. Starp citu, tas ir ne mazāk garšīgs auksts, it īpaši ar skābo krējumu.

Saldie konditorejas izstrādājumi tiek pasniegti divās receptēs - ar ābolu un šokolādes pīrāgu.

Vienkāršs saldais cukini pīrāgs ar ābolu

Saldie konditorejas izstrādājumi vienmēr tiek augstu novērtēti, un tie patīk ne tikai bērniem. Saputojiet neticami vieglu un vienkāršu ābolu pīrāgu.

Veikt:

• Kabači - 400 gr.
• Olas - 2 gab.
• Apple.
• Milti - 300 gr.
• Cukurs - 200 gr.
• Sāls - puse tējkarotes.
• Saulespuķu eļļa - liela karote.
• vanilīns - 0,5 gr.
• Cepamā soda - tējkarote.

Kā cept pīrāgu:

1. Jums būs nepieciešama rīve ar lielām šūnām. Ābolu un cukīni sarīvē un liek bļodā.
2. Pievieno miltus, samaisa, tad pievieno sāli, sviestu, cukuru un sodu. Kārtīgi izmaisa – pīrāga mīkla gatava.
3. Liek mīklu, veidnes virsmu ieziežot ar eļļu.
4. Atliek tikai ielikt cepeškrāsnī un pagaidīt 40-45 minūtes. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 o C.

Šokolādes pīrāgs cepeškrāsnī - ļoti garšīga recepte

Jums būs nepieciešams:

• Cukini, rīvēti – 350 g.
• Milti - 190 gr.
• Olas - 2 gab.
• Cukurs - 250 gr.
• Kakao pulveris - 4 lielas karotes.
• Sāls - puse tējkarotes.
• Cepamais pulveris un vanilīns, kanēlis - pa tējkarotei.
• Cepamā soda - puse tējkarotes.
• Sviests - 60 gr.
• Skābais krējums - 120 gr.
• augu eļļa - 100 ml.
• Dabīgā kafija, pagatavota - 2 lielas karotes.

Cept:

1. Cukīni rupji sarīvē, pievieno sāli un atstāj uz pusstundu, lai dārzenis izdala sulu.
2. Atsevišķā bļodā sajauciet miltus, cukuru, kanēli, vanilīnu, cepamo pulveri, kakao pulveri, sodu - labi samaisiet.
3. Citā bļodā sajauc saldo krējumu ar olām un mīkstinātu sviestu. Pievienojiet dārzeņus un samaisiet maisījumu.
4. Apvienojiet divu bļodu saturu, ielejiet kafiju un samaisiet.
5. Nosusiniet cukīni un pievienojiet to bļodā. Mīciet mīklu un ievietojiet ietaukotā atsperu formā.
6. Gatavošana ilgst 40 minūtes, cepeškrāsns temperatūra 180 o C. Ja vēlaties pīrāgu dekorēt, pārkaisa ar rīvētu šokolādi.

Jūlija Vysotskaja dažreiz izmet interesantas cepšanas cepeškrāsnī receptes, viņas pavārgrāmatā ir cukini pīrāgs ar piparmētru piedevu - iepazīsties un gatavo! Ar mīlestību... Gaļina Ņekrasova.

Cepeškrāsnī saputots cukini pīrāgs bieži palīdz mājsaimniecei. Kad ātri vajag kaut ko uzcept tējai (ja pīrāgs salds) vai vakariņām (ja cep ar gaļu vai dārzeņiem), tad šādi ātrie želejpīrāgi vienmēr nāks palīgā.

Turklāt želejas pīrāga pildījums var būt ne tikai pazīstamie āboli, bet arī zaļumi, kartupeļi, kāposti, pat cukini. Šie konditorejas izstrādājumi lieliski izskatās kopā ar vakariņām.

Kabačiem ir neitrāla garša, taču lieliski uzsūc to produktu aromātu, ar kuriem tie ir sajaukti. Tāpēc tos var kombinēt ar gaļu, kartupeļiem, sautētiem sīpoliem, āboliem, biezpienu, kas paspilgtinās cukini garšu.

Cukini, kombinācijā ar sīpoliem un gaļu gatavajā pīrāgā, kļūst līdzīgi štovētiem kāpostiem, bet ar smalkāku aromātu.

Sastāvdaļas:

• milti - 8 ēd.k. l. (230-250 g);
• olas - 2 gab.;
• sāls mīklā - 5 g;
• sāls pildījumam - pēc garšas;
• cukurs - 4 g;
• saulespuķu eļļa mīklai – 40 g un cepšanai – 15-25 g;
• jauni cukini – 1 gab. (250 g);
• malta vistas gaļa - 250 g;
• sīpols - 100 g;
• Sarkanie pipari;
• žāvēti pētersīļi - šķipsniņa.

Želejā pīrāgs ar cukini un vistu - soli pa solim recepte ar fotogrāfijām:

Pildījumam jābūt pilnībā atdzisušam līdz brīdim, kad pīrāgs tiek izveidots uz cepešpannas, tāpēc sagatavojiet to iepriekš.
Sīpolu sagriež kubiņos. Apcep to eļļā līdz caurspīdīgai.

Pievienojiet malto gaļu, samaisiet. Apcep apmēram piecas minūtes.

Kad maltā gaļa kļūst drupana, noņem pannu no uguns. Ņem cukīni, nomazgā, apgriež galus.

Jaunajos augļos nav sēklu, un miza ir ļoti plāna, tāpēc to nav nepieciešams nogriezt. Cukīni sarīvē uz vidējas rīves.

Apvieno ar gaļu un sīpoliem. Sāli, pievieno piparus un kaltētus pētersīļus.

Ja jums nepatīk šīs garšvielas aromāts, nomainiet to ar ķimenēm vai kaltētām dillēm. Samaisiet. Pēc pildījuma sagatavošanas sāciet mīcīt mīklu.

Ielej traukā kefīru, iecilā olu, pievieno eļļu.

Pievienojiet sāli un cukuru un samaisiet maisījumu. Pievienojiet miltus un cepamo sodu.

Mīciet mīklu līdz konsistencei, kas līdzīga skābajam krējumam. Ietauko cepešpannas dibenu un malas ar eļļu. Izlej pusi no mīklas.

Pārklājiet pildījumu, nespiežot to iekšā. Atlikušo mīklu pārlej pāri pildījumam.

Tas nav nepieciešams izlīdzināt - lai paliek pildījuma “saliņas”, kuras nav nosegušas mīkla. Tad gatavais pīrāgs izskatīsies ļoti ēstgribu.

Ievietojiet cepešpannu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī. Cep 190 grādos apmēram 40 minūtes, līdz augšējā garoza kļūst zeltaini brūna.

Šis pīrāgs ir garšīgs gan karsts, gan auksts. Sagrieziet to porcijās un uzaiciniet viesus vakariņās.

Ātrais pīrāgs ar biezpienu un cukini cepeškrāsnī

Šim pārsteidzoši garšīgajam un vienkāršajam pīrāgam ar cukini un maigu biezpienu noteikti vajadzētu iepriecināt ikvienu veselīgu, mazkaloriju ēdienu cienītāju.Cukīni pīrāgs ar biezpienu ir ne tikai ārkārtīgi vienkārši pagatavojams, bet arī diezgan ātri. Pats galvenais, izklaidējies! Ir vērts atzīmēt: cepumi ir labi gan atdzesēti, gan karsti.

Starp citu, tik vienkāršs pīrāgs ar cukini un biezpienu ir piemērots vasaras brokastīm vai piknikam, turklāt to var viegli pagatavot arī svētdienas vakariņām.

Tātad, lai pagatavotu vienkāršāko pīrāgu ar cukini un biezpienu, jums būs nepieciešami šādi produkti:

• kārtainās mīklas izstrādājumi bez rauga - 520 g;
• biezāks mājas biezpiens - 520 g;
• vidēja izmēra cukini - viens gabals;
• smalki samalta galda sāls - pēc garšas;
• jebkuri svaigi pikanti garšaugi, ķiploka daiviņas, ķimenes, dažādu papriku maisījums, rafinēta augu eļļa - pēc jūsu ieskatiem

Kā gatavot:

Gatavo bezrauga kārtaino mīklu atkausē. Izrullējiet to un vienlaikus piešķiriet slānim taisnstūra izskatu. Izrullētā mīklas kārta būs jāpārnes uz veidni vai piemērotu cepšanas paplāti, kas iepriekš ieeļļota ar eļļu bez smaržas.

Ja vēlaties, varat izmantot arī cepamo papīru un pārtikas foliju. No mīklas kārtas veido kārtīgas malas, un vairākās izrullētā slāņa vietās ar dakšiņu veido caurdurumus.

Mājas biezpiens, vēlams vispirms to izberzt caur sietu. Lai kūka būtu maiga. Apvienojiet ar sasmalcinātiem ķiplokiem un sasmalcinātiem pikantiem garšaugiem.

Ja vēlaties, šim maisījumam varat pievienot vēl kādu dabīgu jogurtu vai skābo krējumu, bet tikai tad, ja biezpiens izrādās pārāk drupans vai sauss.

Sagatavotais biezpiena pildījums vienmērīgi jāizklāj uz mīklas. Cukini sagriež plānās strēmelītēs. Šim nolūkam ieteicams izmantot īpašu dārzeņu pīlingu.

Pa virsu biezpiena kārtai liek šķīvjus vai cukini strēmeles glīta iesējuma veidā, visu kompozīciju apslaka ar rafinētu eļļu, pievieno nedaudz sāli, ja vēlas, var pārkaisīt arī ar ķimenēm, bet tas nav obligāti.

Cepiet dārzeņu pīrāgu ar biezpienu cepeškrāsnī apmēram trīsdesmit minūtes, līdz tas ir pilnībā pagatavots divsimt grādu temperatūrā.
Ar picas griezēju sagriež gabaliņos karstos sulīgos smalkmaizītes ar dārzeņiem un pasniedz.

Ātrais cukini pīrāgs

Vai vēlaties ātri pagatavot gardu pīrāgu? Pagatavo neparastu cukini pīrāgu ar sieru 15 minūtēs! Produktu minimums, kas vienmēr ir pa rokai. Tikai nedaudz laika un garšīgi aromātiski cepumi no cepeškrāsns uz jūsu galda.

Nepieciešams:

• 2 cukini;
• 1 tomāts;
• 150-200 g cietā siera;
• 300 g - kviešu milti;
• 3 olas;
• garšaugi, sāls un garšvielas - pēc izvēles.

Ātrā cukini un siera pīrāga recepte:

Nomazgājiet cukīni un nomizojiet ādu. Ja ēdiena gatavošanai izmanto jaunos dārzeņus, tad tos mizot nav nepieciešams. Sarīvē uz rupjās rīves atsevišķā bļodā. Viegli izspiediet tos no šķidruma.

Sarīvē arī gabaliņu cietā siera. Sasmalciniet zaļumus. Nomazgājiet tomātu un sagrieziet plānos gredzenos.

Mīklas gatavošana ātram pīrāgam, kas pildīts ar cukini. Plašā traukā sajauc olas ar cukini. Pievienojiet sāli un samaisiet līdz gludai. Pievienojiet smalki sagrieztus zaļumus un samaisiet. Izsijājiet miltus un pakāpeniski pievienojiet cukini maisījumam. Iegūto masu kārtīgi samaisiet. Var pievienot tējkaroti cepamā pulvera vai dzēstas sodas. Tad cukini pīrāgs izrādīsies pūkains.

Sagatavo cepamtrauku. Apakšējo daļu izklāj ar cepampapīru un pārkaisa ar rīvmaizi. Ja nav krekeru, varat viegli apkaisīt ar miltiem vai mannu. Mīklu ar cukini lej veidnē. Virsū liek tomātu gredzenus un pārkaisa ar rīvētu sieru.

Želejas pīrāgs ir universāls konditorejas izstrādājums: to var dažādot un pievienot bekona, vistas un desas gabaliņus. Kopumā derēs visi produkti, kas jums ir virtuvē.

Liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 190 grādiem. Cepiet želejveida pīrāgu ar cukini un sieru 30 minūtes. Izslēdz cepeškrāsni un atstāj ceptiem izstrādājumiem vēl uz 15 minūtēm uzrūgt. Pasniedziet siltu. Tagad jūs zināt ātrā cukini pīrāga recepti, noteikti sagatavojiet to vakariņām savai ģimenei.

Garšīgs pīrāgs ar cukini un sieru

• milti - 350 g;
• augu eļļa - 50 ml;
• silts ūdens - 100 ml;
• jauni cukini - 500 g;
• olas - 2 gab .;
• vidēja sīpolu spuldze - 1 gab .;
• sāls un garšvielas - pēc garšas;
• kausēts sviests - 100 ml;
• rīvmaize - 1 ēd.k. l.;
• fetas siers - 150-200 g.

Kā gatavot:

1. Atsevišķā bļodā iesijā kviešu miltus. Miltos izveido nelielu iedobīti. Nepieciešamajā daudzumā pievienojiet sāli, augu eļļu un ūdeni. Mīciet pīrāga mīklu. Pēc konsistences tai jābūt mīkstai. Gatavo mīklu sadaliet 2 daļās. Katru izrullējiet uz darba virsmas.
2. Sagatavo pīrāga pildījumu. Nomazgājiet cukīni un sarīvējiet tos. Sīpolu nomizo, noskalo un sasmalcina. Katliņā sajauc dārzeņus, pievieno nedaudz ūdens un vāra uz lēnas uguns, līdz šķidrums iztvaiko. Viegli sakuļ olas (var vienkārši izmantot dakšiņu) un pievieno tās sautētiem dārzeņiem. Samaisiet. Sajauc ar kausētu sviestu, sieru, garšvielām, sāli un rīvmaizi. Pīrāga cukini pildījums ir gatavs.
3. Cepamo paplāti ieziež ar eļļu. Izrullēto mīklu liek uz sagatavotās cepešpannas, virsū uzliek cukini pildījumu un sieru un pārklāj ar otru mīklas loksni. Liek karstā cepeškrāsnī uz 45 minūtēm.

Video: vienkārša cukini pīrāga recepte cepeškrāsnī

Ēdienu gatavošanā pīrāgi ieņem vienu no goda vietām. Tos var pagatavot no dažādiem produktiem, piemēram, no cukini. Neparasts risinājums? Šis dārzenis ražo maizes izstrādājumus, kas ir patiesi oriģināli pēc garšas un izskata. Ja vēlaties to izmēģināt, skatiet dažas populāras receptes tālāk.

Kā pagatavot cukini pīrāgu

Lielākajā daļā recepšu cukini izmanto ikru, pankūku, omletes vai pat čipsu pagatavošanai. Tos var arī cept vai sautēt, pildīt ar gaļu, sieru vai citiem dārzeņiem. Cukini pīrāgs ir ne mazāk garšīgs. Parasti sagatavošana sastāv no mīklas mīcīšanas un pēc tam tās cepšanas. Jūs uzzināsit, kā to izdarīt, no detalizētām receptēm ar fotogrāfijām.

Receptes ar fotogrāfijām

Kabaču pīrāga gatavošana ne tikai ietaupa daudz laika, bet arī ļauj pusdienās vai vakariņās pasniegt oriģinālu ēdienu. Sulīgs, garšīgs, ar gardu kraukšķīgu garoziņu, tas noteikti kļūs par jūsu iecienītāko. Mīkla šādai cepšanai ir klasificēta kā ātra, tāpēc tā jums palīdzēs pat negaidītu viesu gadījumā. Jebkura tālāk sniegtā cukini pīrāga recepte jums palīdzēs.

Cukini pīrāgs

Viens no ārkārtīgi veselīgajiem veģetāriem ēdieniem ir itāļu cukini pīrāgs. To ir viegli pagatavot, it īpaši, ja ņemat gatavu kārtaino mīklu. Papildu sastāvdaļa šajā receptē ir siers. Labāk ir ņemt mocarellu vai citu itāļu smalku šķirni. Lai gan der arī krēmveida. Pīrāga garšu vari dažādot ar savām iecienītākajām garšvielām.

Sastāvdaļas:

• olas - 2 gab.;
• pētersīļi - 2 ēdamkarotes;
• cukini – 2-3 gab.;
• siers - 250 g;
• sinepes - 1 ēdamkarote;
• sīpols - 1 gab.;
• kārtainās mīklas izstrādājumi - 500 g;
• sviests - 2 ēd.k.

Gatavošanas metode:

1. Noskalo dārzeņus. Smalki sagrieziet burkānus un sīpolus, bet cukini sagrieziet šķēlēs. Cep sviestā, līdz gatavs. Pēc tam sajauc ar sakultām olām un rīvētu sieru, pārkaisa ar garšvielām.
2. Mīklu iepriekš atkausējiet, ievietojiet veidnē, izveidojiet malas un apsmērējiet ar sinepēm.
3. Tālāk pievienojiet dārzeņu maisījumu.
4. Cep 200 grādos līdz zeltaini brūnai.

Želejās

Vēl vienkāršāk nekā receptē ar kārtaino mīklu ir pagatavot želejveida pīrāgu ar cukini. To bieži gatavo ar kefīru, krējumu vai pienu, ko var lietot pat nedaudz skābu. Rezultātā sanāk šķidra mīkla, kuru vienkārši lej dziļāk veidnē. Galvenais ir pareizi pārbaudīt cepamo izstrādājumu gatavību. Lai to izdarītu, varat izmantot koka iesmu.

Sastāvdaļas:

• milti - 200 g;
• sīpols - 1 gab.;
• kefīrs 1% - 130 ml;
• saulespuķu eļļa - 3 ēdamkarotes;
• cepamā soda - 1 tējk;
• pipari, sāls - pēc jūsu gaumes;
• ola - 1 gab.;
• cukini - 200 g;
• zaļumi - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Raju nomizo, smalki sakapā, tad viegli apcep eļļā.
2. Pēc pāris minūtēm pievieno kubiņos sagrieztu cukini mīkstumu. To nedaudz apcep, pievieno zaļumus.
3. Iegūto pildījumu pārnes uz cepamās trauka dibenu.
4. Atsevišķā traukā sajauciet olu, sāli, miltus un soda. Turpinot maisīt, ielej nedaudz saulespuķu eļļas.
5. Mīciet mīklu, tad pārlejiet ar dārzeņiem cepamajā traukā.
6. Liek cepeškrāsnī uz pusstundu, uzkarsē to līdz 180 grādiem.

Steidzīgi

Jebkura mājsaimniece cenšas ne tikai pagatavot kaut ko garšīgu savai ģimenei, bet arī pavadīt minimālu laiku un pūles. Šajā gadījumā ātro cukini pīrāgu var uzskatīt tikai par Dieva dāvanu. Viss aizņems maksimāli 30-40 minūtes. Vai vēlaties izmēģināt? Pēc tam vienkārši izmantojiet soli pa solim sniegtos norādījumus ar fotogrāfijām, kā pagatavot šo cukini pīrāgu.

Sastāvdaļas:

• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• olas - 3 gab.;
• milti - 100 g;
• siers - 70 g;
• kartupeļi - 1 gab.;
• cukini - 1 kg;
• tomāts - 1 gab .;
• sāls - pēc jūsu gaumes.

Gatavošanas metode:

1. Rūpīgi noskalojiet cukīni. Jauni augļi nav jāmizo. Sasmalciniet mīkstumu, izmantojot rīvi.
2. To pašu atkārto ar atlikušajiem dārzeņiem, apvieno tos atsevišķā bļodā, iecilā olu un pievieno sāli.
3. Pievienojiet miltus, kārtīgi samaisiet maisījumu.
4. Iegūto pamatni pārnes uz eļļotas cepamās formas dibenu.
5. Virsū liek tomātu šķēles un pārkaisa ar siera skaidiņām.
6. Trauku liek cepeškrāsnī uz apmēram 40 minūtēm. 180 grādos.

Lēnā plītē

Vēl viens garšīgs un ātri pagatavojams ēdiens ir cukini pīrāgs lēnajā plītī. Tas vairāk izskatās pēc kastroļa. Tas ir barojošs un veselīgs, tāpēc tas ir lieliski piemērots pat bērnu pārtikai. Multivarka ietaupīs jūs no ilgstošas ​​stāvēšanas pie plīts. Atliek tikai sajaukt visas sastāvdaļas atbilstoši receptei un ieslēgt īpašo cepšanas režīmu. Tas, kas notiks tālāk, ir laika jautājums. Gatavo ēdienu labāk pasniegt ar svaigu skābo krējumu.

Sastāvdaļas:

• siers - 180 g;
• skābs krējums - puse glāzes;
• zaļumi - 1 ķekars;
• cukini – 1 gab.;
• cepamais pulveris - 1 tējkarote;
• milti - 3 ēdamkarotes;
• olas - 2 gab.;
• pipari, sāls - pēc jūsu gaumes.

Gatavošanas metode:

1. Dārzeņus nomizo, izņem sēklas un sasmalcina ar rīves palīdzību.
2. Pēc tam cukini maisījumā iecilā olas, pievieno sieru un samaisa.
3. Pievienojiet skābo krējumu un sasmalcinātus garšaugus.
4. Vēlreiz samaisiet. Tālāk pievienojiet miltus, kas izsijāti ar cepamo pulveri.
5. Vēlreiz samaisiet, pēc tam pārlieciet ar eļļu ieziestā multivarkas bļodas apakšā.
6. Izvēlieties režīmu “Cepšana”, iestatiet taimeri uz 1 stundu. Kad kastrolis ir gatavs, ļaujiet kastrolim atdzist.

Salds

Ja pamēģinātu saldo cukini pīrāgu, diez vai varētu uzminēt, ka šis dārzenis pat izmantots gatavošanā. Maiga un pūkaina, smaržīga un viegla. Tāds sanāk šāds pīrāgs, pat ja tā pamatne nemaz nav salda un pat neitrāla pēc garšas. Kāds ir cukini delikateses pagatavošanas noslēpums? Par to jūs uzzināsit no pašas receptes.

Sastāvdaļas:

• olas - 2 gab.;
• milti - 2 ēdamkarotes;
• dzēsta soda - 1 tējk;
• cukini – 1 gab.;
• cukurs - 1 ēdamkarote;
• saulespuķu eļļa - 1 ēdamkarote;

Gatavošanas metode:

1. Nomizotos un nomazgātos cukīni apstrādā ar rīvi vai blenderi.
2. Dārzeņu masu sajauc ar olām, sodu un cukuru līdz viendabīgai masai.
3. Pamazām pievieno miltus, samīca mīklu līdz ne pārāk šķidrai konsistencei.
4. Veidni iesmērē ar eļļu un pārlej tajā iegūto masu.
5. Cep 180 grādos. Gatavošanas laikam jābūt 40-45 minūtēm.

Ar sieru

Lieliska uzkoda darbam vai piknikam ir cukini pīrāgs ar sieru. Lai gan šis aromātiskais sirsnīgais ēdiens ir ideāls vakariņām. Gabaliņš no šī cukini pīrāga lieliski der pat maizes vietā ar zupu vai buljonu. Tas viss pateicoties bagātīgajam sieram un krēmīgajai garšai. Noteikti izmēģini – tu noteikti nepaliksi vienaldzīgs pret šo konditorejas izstrādājumu.

Sastāvdaļas:

• cietais siers - 100 g;
• milti - 100 g;
• sāls - 1 tējk;
• olas - 2 gab.;
• pipari - 1 šķipsniņa;
• skābs krējums - 200 g;
• soda, kas dzēsta ar etiķi - 1 tējk.

Gatavošanas metode:

1. Atsevišķā traukā sajauciet rīvētu cukini mīkstumu ar olām, sodu, sāli un miltiem.
2. Mīklu kārtīgi samīca. Tad pievieno saldo krējumu un pusi no rīvētā siera. Vēlreiz samaisiet.
3. Cepšanas trauka sienas un dibenu ieziež ar augu eļļu un ievietojiet tajā mīklu.
4. Virsū uzkaisa atlikušo sieru.
5. Cep 180 grādos 50-60 minūtes. līdz zeltaini brūnai.

Nākamā ēdiena īpatnība ir tā maigākā maigā garša. Šis ir cukini kastrolis, ko var pagatavot no dažādām sastāvdaļām, piemēram, vistas krūtiņas, sēnēm, rīsiem vai citiem dārzeņiem. Tas ir šīs receptes labā, jo tā ir ļoti elastīga. Visu, ko atrodat savā ledusskapī, var pievienot kastrolim. Izrādās ļoti garšīgi!

Sastāvdaļas:

• ķiploki - 1 daiviņa;
• olas - 4 gab.;
• augu eļļa - 3 ēdamkarotes;
• sāls, garšvielas - pēc jūsu gaumes;
• kausētais siers – 2 gab.;
• sīpoli – 2 gab.;
• cukini - 3 gab.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgājiet cukīni, nosusiniet, pēc tam sagrieziet šķēlēs. Pārgatavojušos augļus labāk vispirms nomizot.
2. Sīpolu smalki sagriež un pāris minūtes apcep eļļā. Tad pievieno cukini šķēles. Pagatavojiet vēl nedaudz.
3. Tālāk pievienojiet sieru, sagrieztu gabaliņos. Pagaršo ar garšvielām, sāli, pievieno sasmalcinātu ķiploku.
4. Pievienojiet olas dārzeņu maisījumam un samaisiet.
5. Pēc tam var likt cepeškrāsnī uz 40 minūtēm. Temperatūrai jābūt 180 grādiem.

Kefīra aspic

Cukini pīrāgs ar kefīru var būt īsts glābiņš. Tas ne tikai ātri pagatavo, bet arī ļauj jebkurai mājsaimniecei parādīt savas kulinārijas prasmes. Mīklai ir šķidra konsistence, aptuveni kā skābs krējums. Galvenais, lai kūka kārtīgi izcepas. Lai to izdarītu, jums tas jāievieto jau iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī.

Sastāvdaļas:

• sīpols - 1 gab.;
• kefīrs - 150 ml;
• augu eļļa - 1 ēdamkarote;
• pipari, sāls - pēc jūsu gaumes;
• tomāti - 3 gab.;
• cukini – 2 gab.;
• siers - 150 g;
• milti - 4 ēdamkarotes;
• piens - 70 ml;
• dilles - 1 ķekars;
• olas - 4 gab.;
• sviests - 1 ēd.k.

Gatavošanas metode:

1. Sviestā apcep sīpolu pusgredzenus līdz zeltaini brūnai. Pēc tam pievienojiet tam smalki sagrieztas dilles.
2. Atlikušos dārzeņus nomazgā un sagriež šķēlēs. Apvienojiet tos ar sīpolu masu.
3. Kefīru atšķaida ar pienu, iecilā olas, sāli, pievieno piparus, kārtīgi samaisa.
4. Cepamās trauka apakšā liek dārzeņu maisījumu un piepilda to ar mīklu.
5. Pa virsu uzkaisa siera skaidas.
6. Liek cepeškrāsnī uz 50 minūtēm. Optimālā temperatūra ir 180 grādi.

Šokolāde

Vēl viena recepte, kas varētu jūs pārsteigt, ir šis šokolādes cukini pīrāgs. Turklāt šī dārzeņa garšu jūs nemaz nejutīsit. Jūs jutīsities kā ēdat vienkārši parastu šokolādes desertu, kas ir ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs. Īpaši šis gardums patiks tiem, kuri ievēro diētu, bet nevar iztikt bez saldumiem.

Sastāvdaļas:

• maltas krustnagliņas - 0,5 tējk;
• milti - 360 g;
• kakao pulveris - 20 g;
• sviests - 120 g;
• olas - 2 gab.;
• cukurs - 350 g;
• kanēlis - 0,5 tējk;
• cukini - 350 g;
• tumšā šokolāde - 200 g;
• rūgušpiens - 120 ml;
• vanilīns - 3 g;
• cepamais pulveris - 0,5 tējk;
• augu eļļa - 120 ml;
• soda - 1 tējk;

Gatavošanas metode:

1. Nekavējoties iestatiet cepeškrāsni, lai tā sasiltu līdz 160 grādiem.
2. Sajauc kakao ar miltiem, cepamo pulveri, sodu, krustnagliņām un kanēli, samaisa.
3. Abu veidu sviestu sakuļ ar cukuru, pievieno olas, jogurtu, vaniļu. Nekavējoties pievienojiet cukini, sagrieztu mazos kubiņos.
4. Apvienojiet miltu un olu maisījumu, pusi rīvētās šokolādes, ielejiet šo maisījumu veidnē, kas izklāta ar pergamentu.
5. Pa virsu uzkaisa atlikušās šokolādes skaidiņas.
6. Nosūtiet uz 50 min. cepeškrāsnī.

Ar burkāniem

Vēl viens garšīgs un veselīgs ēdiens, ko pat iesācējs pavārs var viegli pagatavot. Šis ir dārzeņu pīrāgs no cukini un burkāniem. Tā īpatnība ir pasniegšanas veidā - visus dārzeņus sagriež plānās šķēlēs un izklāj aplī. Izrādās ļoti oriģināla izskata pīrāgs. Mīkla jau ir sagatavota, tāpēc pagatavošana neaizņems daudz laika.

Sastāvdaļas:

• garšvielas - pēc garšas;
• baklažāni - 1 gab .;
• mīkla - 0,5 kg;
• cukini – 1 gab.;
• burkāni - 2 gab.

Gatavošanas metode:

1. Atkausēto mīklu izrullē kārtiņā, liek uz eļļotas cepamās formas dibena, veido malas, pievieno sāli un pārkaisa ar garšvielām.
2. Nomazgājiet dārzeņus un sagrieziet plānās šķēlēs.
3. No malas līdz centram novietojiet šīs sagataves tuvu viena otrai. Sāls to.
4. Cep 180 grādos. Tas prasīs 40-50 minūtes.

Garšīgs cukini pīrāgs - gatavošanas noslēpumi

Ir daži vienkārši padomi, kā pagatavot cukini pīrāgus – tie izrādās garšīgi un vienkārši tikai tad, ja ievēro šos ieteikumus. Jauni augļi nav jāmizo. Vecie paraugi ir jātīra, pretējā gadījumā trauks var izrādīties rūgts un grūts. Pievienojot citas sastāvdaļas, vislabāk tās kārtot starp cukini. Tas padarīs to interesantāku un garšīgāku.

Video