Otrie kursi ir ātri un vienkārši. Ietaupām laiku un naudu – pamatēdieni steigā. Neparastas receptes otrajai ātrajai ēdienreizei: piezīme mājsaimniecēm
Šīs siera kūkas ir lieliski piemērotas ātrām brokastīm vai kaprīziem bērniem, kuriem nepatīk ēst biezpienu. Visi steidzīgi ēd karstas un garšīgas siera kūkas!
Ļoti garšīgi ātri pagatavojamie piparkūku cepumi. Ēdienu gatavošana ir vienkārša un vienkārša, produkti par pieņemamu cenu, minimāls cepšanas laiks un pienācīgi rezultāti.
Ātri pagatavoto plovu nevar nosaukt par īstu, taču arī sastāvdaļu ziņā tas ir plovs. Un garša kopumā ir ļoti tuva. Ātra plova recepte palīdz, ja nav laika.
Šādi gardi un sārti virtuļi vienmēr būs gaidīti jūsu ģimenē. Viņi ātri sagatavojas, un jūs varat iesaistīt bērnus šajā procesā. Interesanti? Tad izlasi, kā steigā pagatavot krumpešus ;)
Gaisīgi un mīksti beļaši ar gardu pildījumu un prātu pūšošu smaržu:) Šie beļaši tiek pagatavoti tiešām ātri, steigā, lai arī no rauga mīklas. Es dalos noslēpumā.
Ir visādi pelmeņi. Un ar biezpienu un ķiršiem un kāpostiem. Manai ģimenei ļoti garšo klimpas ar kartupeļiem. Kad man ir ļoti maz laika, es gatavoju ātri vai slinkus pelmeņus. Tikai!
Ikviena saimniece vakara tējai var sakult gardu mannas kūku. Šī recepte jūs nekad nepievils.
Ātrie siera plācenīši ir neticami garšīgs un apmierinošs tējas papildinājums. Pagatavo tos, un tavas brokastis kļūs daudz košākas un jautrākas :) Par laimi tās tiek pagatavotas ļoti vienkārši un ātri.
Pusstundas laikā vakariņām sulīgas un maigas kotletes. Gandrīz bez piepūles - un garšīgs ēdiens uz galda. Es pastāstīšu, kā steigā pagatavot kotletes!
Kuram gan nepatīk čebureki? Plāna, pārslaina mīkla, karsts sulīgs pildījums. Ikvienam tas patīk, bet ēdiena gatavošana ir apgrūtinājums. Gan ilgi, gan apgrūtinoši. Bet ar šo recepti viss ir otrādi. Saputosim pastas!
Garšīgs, maigs un skaists ātri pagatavojams biezpiena pīrāgs. Un turklāt tas ir arī noderīgi. To ir viegli pagatavot, bet rezultāts ir šedevrs!
Vieglā un unikālā svaigi ceptas maizes smarža piepildīs jūsu māju ar siltuma un komforta aromātiem. Šādas maizes cepšana nebūs grūta nevienam - ātrās maizes recepte ir ārkārtīgi vienkārša!
Neparasti maigie un gardi ātrie medus cepumi neatstās jūs vienaldzīgus. Sagatavojiet to bērniem, viesiem vai vienkārši sev, tas neaizņems daudz laika.
Šī vienkāršā recepte steigā pagatavo ļoti garšīgus un kraukšķīgus mājas cepumus. Šajā procesā var un vajag iesaistīt bērnus :) Tas tiek sagatavots ļoti ātri!
Tiem, kas ļoti vēlas ēst, bet steidzas uz darījumiem, ļoti maigas un mīkstas vistas aknas, kuras pagatavosim pusstundas laikā. Pārējo laiku var pavadīt atpūšoties.
Šīs barankas atspēko populāro uzskatu, ka neko garšīgu nevar pagatavot steigā. Apgūsti ātru bageles recepti un lauž stereotipus!
Šī kastroļa smalkākā garša aizraus jūs un jūsu bērnus. Ļoti veselīgs ēdiens, pagatavojams ātri un vienkārši. Apgūsim ātrā biezpiena kastroļa recepti!
Siera kūka ir ļoti garšīgs deserts, ko mīl visā pasaulē. Klasiskās siera kūkas cepšana prasa daudz laika. Ir bezcepšanas siera kūkas iespējas. Es gribu piedāvāt kaut ko vieglāku un vienkāršāku. Pamēģini!
Garda un maiga kūka ar medus aromātu ir labs deserts jebkuriem ģimenes svētkiem. Es jums stāstu, kā ātri pagatavot medus kūku.
Vai pie sliekšņa ir viesi vai vēlaties kaut ko garšīgu un neparastu? Steidzoties pagatavo gardu un apmierinošu siera pīrāgu. Tas ir viegli un vienkārši!
Rauga mīkla pīrāgiem, picām, bagelēm un maizītēm rekordīsā laikā. No šādas mīklas izgatavotos produktus novērtēs visa ģimene un, protams, arī jūs. Steidzami gatavosim rauga mīklu!
Ja vēlaties ar savām rokām pagatavot kaut ko patiesi gardu, tad šī vienkāršā ātrā medus pīrāga recepte ir tieši tas, kas jums nepieciešams.
Ja jums ir 20 minūtes brīvas un ļoti vēlaties mājās gatavotus saldumus, tad šī brīnišķīgā recepte ir radīta jums. Vienkārši izņemiet savu iecienītāko ievārījumu no pieliekamā un sāciet gatavot.
Ātrā Napoleona kūka
Visi zina kūku. Bet recepte ir vienkāršota tiem, kam nav laika šī šedevra klasiskajai izpildei. Garša gan netiks ietekmēta :) Tātad, saputojam Napoleona kūku!
Brīnišķīgās kuplās pankūkas manā ģimenē jau daudzus gadus ir tradicionāls svētdienas rīta ēdiens. Ātri un garšīgi, rožaini un aromātiski - kas var būt garšīgāks.
Šī ir lieliska iespēja ātrām un garšīgām brokastīm, kuras varat viegli pagatavot pirms darba vai bērniem pirms skolas. Ļoti garšīgs un apmierinošs, un tas neaizņem daudz laika.
Ātras, smaržīgas un garšīgas maizītes tējai. Tie piepildīs jūsu māju ar kanēļa smaržu, komfortu un mieru. Ātro bulciņu recepte ir ārkārtīgi vienkārša un skaidra – lai katrs to varētu izdomāt.
Ikvienam garšo pīrāgi, taču tiem ir neliels trūkums - tos nav īpaši ērti ēst. Īpaši bērni. Vēl viena saruna ir smalkmaizītes. Darāmā pietiek – pāris kumosu. Pagatavosim to ātri? Jums tas patiks!
Ja gaidāt viesus pēc pusstundas, bet nav laika pagatavot kaut ko gardu, tad ātrie hačapuri neapšaubāmi nāks palīgā un patīkami pārsteigs jūsu viesus.
Tiem, kam nepatīk ilgi stāvēt pie plīts, bet tomēr patīk palutināt sevi ar kaut ko saldu. Šis ir ļoti vienkāršs un ātri pagatavojams pīrāgs, un pildījumu var viegli izdomāt pats.
Ja jums ir ļoti maz laika gatavot, bet vēlaties pagatavot kaut ko netradicionālu, saputojiet lazanju, izmantojot šo recepti. Neparasti, garšīgi un galvenais – ātri!
Ja vēlaties kaut ko garšīgu un svinīgu, bet jums ir maz laika, lai sagatavotos, šī ātrā biskvīta kūkas recepte jums palīdzēs.
Ātras un neparastas pankūkas palīdzēs garšīgi un lēti pabarot visu ģimeni. Es stāstu, kā steigā pagatavot gaļas pankūkas!
Šī kūka ir lieliski piemērota negaidītiem svētkiem vai arī tad, ja vienkārši vēlaties ātri pagatavot sev ko gardu. Jebkurā gadījumā tā garša jūs negaidīti un patīkami pārsteigs.
Es jums pastāstīšu, kā pagatavot gardu un maigu siera kūku tiem, kam ļoti pietrūkst laika gatavot. Ikviens var ātri pagatavot siera kūku!
Ātrie Cēzara salāti
Gadās, ka jūs precīzi zināt, kādu ēdienu vēlaties. Un jūs arī noteikti zināt, ka jums nav laika gatavot to pēc klasiskās receptes. Vai spēks. Vai abi. Izmēģināsim to pašu recepti, bet paātrinātā režīmā.
Nu, kuram gan nav bijis tāds stāvoklis, kad gribas kaut ko garšīgu? Vai atkal negaidīti viesi uz sliekšņa... Te noder šī recepte!
Vakarā, kad sapulcējusies visa ģimene, ir tik lieliski iedzert tēju. Un ne tikai tēju, bet ar kaut ko garšīgu. Un saldais rullītis te noderēs. Gatavojam!
Ja jums steidzami jāpabaro visa ģimene, bet jums ļoti trūkst laika, tad šī brīnišķīgā recepte ir jūsu glābiņš. Pagatavošana prasīs 30 minūtes, un jūs saņemsiet sātīgu, bagātīgu zupu.
Ja jūs domājat, ka pīrāgi ir gari un apgrūtinoši, tad jūs dziļi maldāties! No šīs receptes jūs uzzināsit, kā bez liekām problēmām sakult kāpostu pīrāgu un iepriecināt ģimeni un draugus ar aromātiskiem svaigiem konditorejas izstrādājumiem.
Garda mājās gatavota biskvīta kūka ir piemērota kūku, konditorejas izstrādājumu un desertu pagatavošanai. Tas ir daudz garšīgāks par veikalā nopērkamajiem, jo tajā ir ielikts jūsu mīļo roku mīlestība un siltums.
Ak, šī omulīgā mājas smarža, silta sega, tējas tase un svaigs biskvīts... Kas var būt labāks? Un, ja jums ir sega un tēja, pagatavosim biskvītu.
Jā, nebrīnieties, tas ir iespējams - patiešām, boršču var pagatavot steigā. Un borščs izrādās ļoti garšīgs, ticiet man!
Veselīgs, salds un garšīgs našķis saldummīļiem - ātrie auzu pārslu cepumi. Ļoti ātra recepte - pārliecinieties paši!
Sliktos laikapstākļos jūs uzmundrinās garšīgs un aromātisks rudens pīrāgs. Viegli pagatavojams un patīkami ēst. Es jums pastāstīšu, kā steigā pagatavot šarloti!
Ikvienam, īpaši vīriešiem, patiks šis garšīgais un apmierinošais pīrāgs. Un galvenais ir tas, ka šis gaļas pīrāgs tiek pagatavots steigā - tā pagatavošanai nav jātērē daudz laika un pūļu!
Zeltaini un pūkaini virtuļi noteikti iepriecinās jūsu bērnus, un reti kurš pieaugušais atteiksies no šāda garšuma. Es stāstu, kā steigā pagatavot virtuļus!
Lielisks ātro brokastu variants tiem, kam no rīta nav laika. Ļoti ātri un vienkārši steigā var pagatavot gardas un kraukšķīgas sviestmaizes, kuras novērtēs pat bērni.
Aukstās sviestmaizes steigā ir ļoti iecienītas studentiem! Ātri, skaisti, apmierinoši un lielai kompānijai. Padalīšos ar recepti ;)
Ikvienam garšo pankūkas, gan bērniem, gan pieaugušajiem, un ir ļoti daudz recepšu to pagatavošanai. Šī recepte ir paredzēta brīnišķīgām, garšīgām un pūkainām pankūkām, kuras varat pagatavot 15-20 minūtēs.
Vai jūsu ģimene ir atgriezusies no kempinga ceļojuma vai no lauku ceļojuma uz laukiem?
Pavārs aizkavējās darbā, vai arī tam ir kāds cits iemesls.
Bet ātrs otrais ēdiens ir tas, kas jums ir jāgatavo bieži, un šeit ir piemērota jebkura šķirne.
Ir labi, ja jums ir gatavs garnīrs, tad tas prasīs vēl mazāk laika.
Bet pretējā gadījumā jūs varat ātri uzklāt galdu ar gardiem ēdieniem, netērējot pārāk daudz pūļu.
Vēl viena ļoti patīkama “ātro” trauku iezīme ir tā, ka tajos tiek izmantoti maz trauku. Parasti tā ir panna un pāris bļodas, kas nozīmē, ka būs mazāk mazgāšanas.
Otrais ātrais risinājums – vispārīgi gatavošanas principi
Tā kā galvenos ēdienus izvēlamies pēc gatavošanas ātruma principa, receptēm jābūt vienkāršām. Pirmkārt, nekādu “sarežģītu” produktu un, ja iespējams, arī nekādu tehnoloģiju.
Vislabāk der kartupeļi, rīsi, vistas mīkstums. Var izmantot pusfabrikātus un daļēji gatavus produktus – konservus.
Gaļu ātrajos ēdienos parasti cep bez panēšanas maksimālā temperatūrā. Bet malto gaļu izmanto reti, izņemot pusfabrikātu kotlešu vai kotlešu veidā.
“Ātrajiem” ēdieniem ir arī savas īpašās priekšrocības. Tātad tajos esošie zaļumi gandrīz nav termiski apstrādāti. Un tas vienlīdz ietaupa laiku un saglabā vitamīnus traukā.
Otrais ātrais ēdiens – olu kultenis “Nomad”
Sastāvdaļas:
Sālīti speķi – 120 gr.;
Tomāti - 3 gab. liels, ļoti nogatavojies;
Zaļie sīpoli - puse ķekara;
Kūpināta desa, plānā dabīgā apvalkā – 100 g;
Sautēta cūkgaļa, liellopu gaļa - 250 ml kanna;
Sviests, nesālīts sviests - galds. karote;
Cietais siers - jebkurš, fetas siers, 150 gr.
Gatavošanas metode:
1. Sagriež speķi un desu mazos kubiņos ar malu 1–1,5 cm un liek uz liela šķīvja. Iestatiet mikroviļņu krāsni uz vidējas jaudas un karsējiet speķi un desu 4 minūtes.
2. Izkausētā speķos un taukos no burkas uz vidējas uguns uzkarsē sautējumu.
3. Izņem gaļas gabalus no pannas un aizstāj to ar rupji sagrieztiem tomātiem. Nosedziet ar vāku un maksimāli karsējiet, līdz sula pilnībā iztvaiko.
4. Cepšanas pannā liek desu, sprakšķus un sautējumu un apmaisa, izklāj pa virsmu tā, lai paliek brīvas vietas olām.
5. Katrai “akai” pievieno nedaudz sviesta, ieber olas un visu kopā pārkaisa ar rīvētu sieru.
6. Pārklājiet olas līdz vārīšanai. Pasniedziet bagātīgi ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem.
Otrais ātrais pasākums – “Ātri cepti spārni”
Sastāvdaļas:
500 gr. atdzesēti vistas spārniņi
Kartupeļi - 2,5 kilogrami
Trīs burkāni;
Cūku tauki - ēdamkarote;
Rast. eļļa - 0,25 glāzes;
Neliela ķiploka galviņa;
Smaržīgie pipari - šķipsniņa.
Gatavošanas metode:
1. Noskalojiet spārnus, ļaujiet mitrumam un darvai noplūst uz atklātas uguns. Sagriež uz pusēm.
2. Atsevišķā pannā izkausē speķi un uz lielas uguns apcep spārnus. Pastāvīgi izvelciet tos ar lāpstiņu, neļaujot tiem pielipt un piedegt.
3. Kartupeļus nomizo, nomazgā un sadala 2 daļās. Vienu pusi sagriež lielās šķēlēs, aplej ar verdošu ūdeni un liek uz vidējas uguns līdz pusgatavībai. Atlikušos kartupeļus sagriež centimetru kubiņos un sadala aptuveni vienādās daļās.
4. Cepiet dažus mazus kartupeļus augu eļļā maksimālā siltumā, līdz tie kļūst kraukšķīgi. Izņem kartupeļus un tajā pašā eļļā apcep sīpolus.
5. Ar rievkaroti izņem kartupeļu daiviņas no buljona un noliek malā, un vēlreiz uzvāra buljonu. Iemērciet tajā burkānu nūjas un atlikušos kartupeļus. Vāra līdz pusei, izņem un bez notecināšanas sasmalcina buljonu.
6. Liek lielā katlā kārtās: lielas kartupeļu daiviņas; spārni; cepts sīpols; vārīti kartupeļu kubi ar burkāniem; cepti kartupeļi.
7. Pārkaisa ar pipariem, nedaudz dziļāk cepetī pievieno nomizotas ķiploka daiviņas, pievieno sāli. Liek uz mērenas uguns, uzmanīgi ielej 0,5 litrus gar sienām. verdošu ūdeni un kartupeļu buljonu, lai šķidrums neizsūktos uz virsmas.
8. Nosedziet ar vāku un turiet uz vidējas uguns 15 minūtes, vadoties pēc lielo kartupeļu šķēlīšu mīkstināšanas. Samaisiet.
Otrais ātrais ēdiens – “Pīls ar mīdijām”
Sastāvdaļas:
300 gr. mīdijas;
garengraudu rīsi - 100 gr.;
1 sīpols;
Vidējs burkāns;
Pēc garšas – melnie pipari, malta kurkuma.
Gatavošanas metode:
1. Sīpolu sagriež ceturtdaļās gredzenos, burkānu sasmalcina plānās strēmelītēs. Cep 3 minūtes uz pannas nelielā daudzumā rafinētas eļļas.
2. Pievienojiet atkausētas mazgātas mīdijas. Samaisa un turpina cept.
3. Pēc 5 minūtēm pievienojiet rīsus, kas nomazgāti līdz tīrībai. Garšojiet visu ar kurkumu, sāli un pipariem pēc garšas.
4. Ielejiet pannā verdošu ūdeni tā, lai ūdens pārklātu rīsus par 2 cm. Pārklājiet ar vāku un vāra uz lēnas uguns, līdz tie ir gatavi.
5. Gatavošanas beigās trauku labi samaisiet un ļaujiet nostāvēties 10 minūtes.
“Mājas kartupeļi” – otrs steigā
Sastāvdaļas:
600 grami kartupeļu;
50 ml augu eļļas;
Baltā sīpola galva;
Ķiploki - 3 daiviņas;
100 grami vārīta šķiņķa;
1 tomāts.
Gatavošanas metode:
1. Kartupeļus nomizo un vāra gandrīz gatavus nedaudz sālītā ūdenī. Buljonu nokāš, atdzesē un sagriež plānās apaļās šķēlēs.
2. Eļļā viegli apcepiet sīpolu pusgredzenus ar smalki sagrieztu ķiploku. Pievienojiet strēmelēs sagrieztu šķiņķi.
3. Pēc divām minūtēm pievieno mazus tomātu kubiņus. Pievienojiet sāli pēc garšas un vāriet uz vidējas uguns, līdz tomāti izdala sulu.
4. Pievienojiet kartupeļu šķēles un vāriet uz lēnas uguns. Vāra tādā pašā režīmā, līdz kartupeļi ir mīksti.
5. Pasniedz karstu ar svaigiem vai marinētiem dārzeņiem un salātiem.
Otrs ātrais ēdiens ir kartupeļu “drachena” ar kūpinātu vistas krūtiņu
Sastāvdaļas:
Viens kilograms kartupeļu;
Svaigs speķis - 50 grami;
100 grami vārītas desas;
150 grami kūpinātas vistas krūtiņas;
liela sīpola galva;
Ēdamkarote maltu balto krekeru;
Karote miltu;
Divas mazas šķipsniņas cepamās sodas.
Gatavošanas metode:
1. Neapstrādātus kartupeļus sarīvē ar rupjo rīvi. Pievieno smalki sagrieztu sīpolu un mazos gabaliņos sagrieztu speķi.
2. Pievienojiet strēmelēs sagrieztu desu un vistas krūtiņu. Pievienojiet kviešu miltus un soda. Pievieno nedaudz sāls un visu kārtīgi samaisa.
3. Masu liek uz cepešpannas, kas ietaukota ar augu taukiem. Virsū uzkaisa rīvmaizi.
4. Cep līdz pusstundai 180 grādos.
5. Pasniedz ar skābo krējumu.
Otrais ātrais ēdiens lēnajā plītē - “Cūkgaļa ar dārzeņiem”
Sastāvdaļas:
400 grami cūkgaļas (mīkstums);
1 burkāns;
Liels sīpols;
Divi saldie pipari;
100 grami zaļās pupiņas;
50 ml tomātu mērces;
1 tējk. ciete;
divi gatavi tomāti;
Trīs ķiploka daiviņas;
Brokoļi - 60 gr.;
50 ml sojas (gaišā) mērces;
Garšvielas pēc garšas.
Gatavošanas metode:
1. Burkānus sagriež apļos, paprikas mīkstumu un tomātus mazos gabaliņos. Sadaliet brokoļus ziediņos un smalki sagrieziet sīpolu.
2. Cūkgaļu labi nomazgā, nosusina un sagriež mazos kubiņos.
3. Ieslēdziet procesoru “Fry” režīmā. Cepšanas traukā ielej divas ēdamkarotes eļļas un pievieno sīpolu. Cep, līdz tā ir brūna.
4. Pievienojiet cūkgaļu sīpolam un pagatavojiet 20 minūtes, līdz pusgatavība.
5. Ievietojiet visus dārzeņus bļodā ar gaļu un labi samaisiet.
6. Sojas mērcē izšķīdina cieti. Pievienojiet tomātu mērci un ielejiet maisījumu bļodā. Pievienojiet garšvielas un nospiestu ķiploku. Visu kārtīgi samaisiet un turpiniet gatavot režīmā “Sautējums”, iestatot taimeri uz 20 minūtēm.
Ātri otrais ēdiens - recepte sātīgam kartupeļu kastrolim ar kotletēm
Sastāvdaļas:
Kartupeļi - 700 gr.;
Trīs lieli burkāni;
Viens mazs sīpols;
Divas ķiploka daiviņas;
650 gr. jaukta (cūkgaļa un liellopu gaļa) malta gaļa;
100 gr. pulēti garengraudu rīsi;
Krējums 22% – 300 ml;
Viena vistas ola un dzeltenums;
Tējkarote citrona miziņas, smalki sarīvēta;
1 maza šķipsniņa muskatrieksta pulvera;
Baltās rīvmaizes - 2 lielas karotes.
Gatavošanas metode:
1. Rūpīgi izskalojiet rīsus un vāriet iesāļā ūdenī, līdz tie kļūst mīksti. Buljonu izkāš, rīsus vēlreiz rūpīgi noskalo un atstāj caurdurī nožūt.
2. Malto gaļu sajauc ar vārītiem rīsiem, smalki sagrieztu ķiploku un sasmalcinātu sīpolu. Jo smalkāk sagriezīs sīpolu, jo sulīgākas būs kotletes. Vispirms pievienojiet rīvmaizi, pēc tam citrona miziņu. Pipari un pievienojiet nedaudz sāls pēc savas garšas. Maltajai gaļai pievieno vistas olu un kārtīgi mīca, viegli uzsitot uz galda.
3. Samitriniet rokas ar ūdeni un no sagatavotās maltās gaļas veidojiet mazas, aptuveni valrieksta izmēra kotletītes.
4. Burkānus sarīvē rupji vai citādi veido kubiņos. Nomizotus kartupeļus sagriežam plānos apļos.
5. Kartupeļu kārtu liek labi ietaukotā formā (augu eļļa vai margarīns). Uz tās liek sarīvētu burkānu, kam virsū liek sagatavotās kotletes.
6. Krēmam pievieno dzeltenumu, pievieno muskatriekstu, piparus un sāli pēc garšas un visu kārtīgi sakuļ līdz gludai. Ielejiet krēmveida maisījumu pannā ar dārzeņiem un kotletēm.
7. Uzlieciet folijas loksni virs pannas, viegli piespiežot tās pārkarenās malas pret trauku, lai tā noslēgtos.
8. Trauku cep cepeškrāsnī 200 grādos 50 minūtes.
Otrais ātrais ēdiens – “Vistas žuljēns bulciņā”
Sastāvdaļas:
4 vidēji apaļas maizītes;
Viena vārīta kāja;
Sīpols - 2 galviņas;
150 grami 20% skābā krējuma;
Cietais vai puscietais siers - 200 grami;
Tējkarote pirmās šķiras balto miltu.
Gatavošanas metode:
1. Sagrieziet sīpolu plānos pusgredzenos. Cep to labi sakarsētā augu eļļā līdz caurspīdīgai. Pievienojiet miltus, samaisiet un noņemiet no karstuma.
2. Noņemiet ādu no vārītas kājas un izjauciet gaļu šķiedrās. Sieru sarīvē smalkās drumstalās.
3. Ar nazi nogriež katrai maizītei virspusi. Uzmanīgi noņemiet drupatas, lai paliek tikai centimetru biezas sienas.
4. Katrā šādā “katlā” liek ar miltiem apceptus sīpolus, vistas gaļu un visu pārlej ar skābo krējumu.
5. Pievienojiet nedaudz galda sāls, maltus piparus un viegli samaisiet. Virsū uzkaisa rīvētu sieru.
6. Cep cepeškrāsnī 190 grādos, līdz siers izkūst.
Otrais ātrais ēdiens lēnajā plītē – vista ar dārzeņiem “Uguņošana”
Sastāvdaļas:
Divas vistas kājas;
Maza sīpola galva;
Viens saldais pipars;
Pieci vidēji kartupeļi;
Trīs ķiploka daiviņas;
olīveļļa vai cita augsti rafinēta eļļa – 50 ml;
Pēc garšas galda sāls, timiāns, malti pipari;
50 ml baltvīna;
Neliels salātu ķekars.
Gatavošanas metode:
1. Lielā bļodā liek pusgredzenos sagrieztu sīpolu. Saldo piparu mīkstumu sagriež lielās sloksnēs un pievieno sīpoliem.
2. Šeit pievienojiet sasmalcinātu ķiploku un lielas kartupeļu šķēles. Visu pārlej ar olīveļļu.
3. Garšojiet dārzeņus ar sāli, timiānu un maltiem pipariem.
4. Pievienojiet vistas kājas dārzeņu maisījumam un labi samaisiet. Atstāj uz 10 minūtēm.
5. Pārliek dārzeņus ar stilbiņiem bļodā un vāra 40 minūtes, procesorā iestatot opciju “Cepšana”.
6. Mainiet gatavošanas režīmu uz “Sautēšana”. Ielejiet vīnu gatavošanas traukā un vāriet 10 minūtes.
7. Uz šķīvja liek spinātu lapas. Novietojiet dārzeņus virs lapām. Virsū liek kāju un visu pārlej ar dārzeņu mērci.
Ja jums ir atlikušas 10 minūtes un ierīce, piemēram, marinētājs, neaizmirstiet to izmantot.
Lai samazinātu gatavošanas laiku, noteikti sagatavojiet gaļu. Sagriež lielos apmēram 2 cm biezos gabaliņos un uzmanīgi sasit ar smaga naža malu pāri graudiem. Sitieniem jābūt asiem un spēcīgiem, bet gaļas slānim nevajadzētu izlauzties cauri. Ar nelielu prasmi tas nepavisam nav grūti.
Pat ja tas nav tieši norādīts receptē, gandrīz visus uzskaitītos ēdienus var pagatavot lēnajā plītī.
Pārklājot trauku ar speciālu plastmasas vāciņu un sautēšanas vietā liekot mikroviļņu krāsnī, var ietaupīt vēl desmit minūtes.
Sastāvdaļas: sāls, ola, milti, siers, krējums, dilles, pipari, sviestsNoteikti izmēģiniet šos ļoti garšīgos un viegli pagatavojamos hačapuri ar sieru pannā.
Sastāvdaļas:
- sāls;
- 2 olas
- 2 ēd.k. milti;
- 200 grami siera;
- 200 grami skābā krējuma;
- ķekars dilles;
- pipari;
- 30 grami augu eļļas.
16.07.2018
Frī kartupeļi cepeškrāsnī
Sastāvdaļas: kartupeļi, ola, sāls, pipari, paprikaCepeškrāsnī varat pagatavot gardus frī kartupeļus. To izdarīt nav grūti un diezgan ātri.
Sastāvdaļas:
- 7-8 kartupeļi,
- 2 olas,
- sāls,
- šķipsniņa maltu melno piparu,
- 1 tējk. malta paprika.
12.07.2018
Cepti kartupeļi mikroviļņu krāsnī (maisā)
Sastāvdaļas: kartupeļi, sāls, augu eļļa, kaltēta paprika, malti melnie pipari, granulēti ķiploki, Provansas garšaugiKartupeļu cepšana mikroviļņu krāsnī ietaupīs daudz laika. Bet ēdiena garša nemaz necietīs. Šis ir lielisks garnīrs svētku vai ģimenes vakariņām.
- 8-10 kartupeļu bumbuļi;
- nedaudz sāls;
- 2-3 ēdamk. l. dārzeņu eļļa;
- šķipsniņa maltas paprikas;
- šķipsniņa melno piparu;
- 1/3 tējk. granulēti ķiploki;
- šķipsniņa Provansas garšaugu.
09.07.2018
Pannā jaunus kartupeļus ar dillēm un ķiplokiem
Sastāvdaļas: jaunie kartupeļi, ķiploki, dilles, sāls, augu eļļa, paprika, kurkumaJaunie kartupeļi ir ļoti labi cepti, tāpēc sezonas laikā pasteidzieties izmantot mūsu recepti un pagatavojiet tos ar ķiplokiem un dillēm pannā. Jūs būsiet ļoti apmierināti ar rezultātu!
Sastāvdaļas:
- 12-15 gabaliņi jauno kartupeļu;
- 2-3 ķiploka daiviņas;
- 0,5 ķekars dilles;
- sāls pēc garšas;
- 3-4 ēdamk. dārzeņu eļļa;
- 1\3 tējk. paprika;
- 1\3 tējk. kurkuma.
28.06.2018
Lauku stila kartupeļi, piemēram, McDonald's
Sastāvdaļas: kartupeļi, sāls, garšvielas, eļļaŠodien esmu sagatavojis jums recepti gardiem kartupeļiem lauku stilā gluži kā McDonaldā. Mēs to pagatavosim mājās dziļos taukos.
Sastāvdaļas:
- 6 kartupeļi,
- sāls,
- garšvielas,
- saulespuķu eļļa.
26.06.2018
Makaroni ar sautējumu lēnajā plītē
Sastāvdaļas: makaroni, sautēta gaļa, sīpoli, tomātu pasta, eļļa, ķiploki, pipari, paprika, sālsPusdienās iesaku pagatavot ļoti garšīgu un apmierinošu ēdienu - makaronus ar sautējumu lēnajā plītī. Recepte ir ļoti vienkārša un ātra.
Sastāvdaļas:
- 200 grami makaronu,
- sautējuma bundžu,
- 2 sīpoli,
- 1-2 ēd.k. tomātu pasta,
- pusotru ēd.k. dārzeņu eļļa,
- 1 ķiploka daiviņa,
- puse tējk Kajennas pipars,
- puse tējk sasmalcināts koriandrs,
- puse tējk paprika,
- sāls,
- pipari.
17.06.2018
Cepti kartupeļi ar sautētu gaļu uz pannas
Sastāvdaļas: kartupeļi, sīpoli, ķiploki, sautēta gaļa, sviests, sāls, pipari, zaļumiCepti kartupeļi ir visas manas ģimenes mīļākais ēdiens. Šodien es jums esmu aprakstījis vienkāršu recepti gardiem un apmierinošiem ceptiem kartupeļiem pannā ar sautējumu.
Sastāvdaļas:
- 3-4 kartupeļi;
- 1 sīpols;
- ķiploka daiviņa;
- 200 grami liellopa gaļas sautējuma;
- 2 ēd.k. dārzeņu eļļa;
- sāls;
- melnie pipari;
- 5 grami zaļumu.
17.06.2018
Frī kartupeļi mikroviļņu krāsnī 5 minūtēs
Sastāvdaļas: kartupeļi, pipari, sāls, garšvielasMikroviļņu krāsnī jūs varat pagatavot gardus frī kartupeļus bez eļļas tikai 5 minūtēs. Ēdiens ļoti garšīgs un sātīgs.
Sastāvdaļas:
- 500 grami kartupeļu,
- pipari,
- garšvielas,
- sāls.
16.06.2018
Cepti kartupeļi ar olām pannā
Sastāvdaļas: kartupeļi, sīpoli, ola, eļļa, sāls, pipari, garšvielas, dillesEs ļoti bieži gatavoju ceptus kartupeļus un katru reizi izmantoju citu recepti. Šodien es jums piedāvāju recepti ceptiem kartupeļiem ar olām.
Sastāvdaļas:
- 1 kg. kartupeļi,
- 1 sīpols,
- 2-3 olas,
- 2 ēd.k. dārzeņu eļļa,
- sāls,
- pipari,
- garšvielas,
- dilles.
16.06.2018
Makaronu kastrolis Slinka sieva
Sastāvdaļas: makaroni, šķiņķis, vistas fileja, piens, ūdens, ola, siers, garšaugi, sāls, garšvielas, sviestsJa jums nav laika gatavot, apskatiet manu lielisko recepti gardai un, pats galvenais, ātri pagatavojamai makaronu kastroļa receptei.
Sastāvdaļas:
- 250 grami makaronu;
- 150 grami šķiņķa;
- 150 grami vistas filejas;
- 300 grami piena;
- 300 grami ūdens;
- 2 olas;
- 150 grami cietā siera;
- apstādījumi;
- sāls;
- garšvielas;
- dārzeņu eļļa.
16.06.2018
Cepti kartupeļi ar sīpoliem un ķiplokiem uz pannas
Sastāvdaļas: kartupeļi, eļļa, sīpoli, ķiploki, zaļumi, sāls, pipariUz pannas katrs var uzcept gardus un ātri pagatavojamus ceptus kartupeļus ar sīpoliem un ķiplokiem.
Sastāvdaļas:
- 4-5 kartupeļi;
- 50 ml. dārzeņu eļļa;
- 1 sīpols;
- 2 ķiploka daiviņas;
- apstādījumi;
- sāls;
- pipari.
30.05.2018
Makaroni cepti ar malto gaļu
Sastāvdaļas: makaroni, maltā gaļa, siers, dilles, sāls, pipari, sviestsParasti makaronus vāra vai vāra pannā. Bet šodien aicinu nogaršot neparasti gardus makaronus, kas cepti ar malto gaļu.
Sastāvdaļas:
- 150 grami makaronu,
- 250 grami maltas cūkgaļas,
- 90 grami cietā siera,
- 5 grami diļļu,
- sāls,
- melnie pipari,
28.05.2018
Omlete ar kefīru
Sastāvdaļas: olas, kefīrs, sāls, milti, melnie pipari, kurkuma, ūdens, zaļie sīpoli, augu eļļaParasti omletes gatavo ar pienu, bet šodien es jums aprakstīšu recepti ļoti garšīgai omletei ar kefīru.
Sastāvdaļas:
- 2 olas;
- 5 ēd.k. kefīrs;
- sāls;
- 1 ēd.k. milti;
- 2-3 šķipsniņas melno piparu;
- trešā tējk kurkuma;
- 2 ēd.k. ūdens;
- daži zaļie sīpoli;
- 1 ēd.k. dārzeņu eļļa.
21.05.2018
Omlete ar cukini un tomātiem uz pannas
Sastāvdaļas: ola, krējums, cukini, tomāts, sāls, pipari, sviestsEs nesen izmēģināju omleti ar cukini un ļaujiet man jums pateikt, šis ēdiens ir neticami garšīgs. Recepte ir ļoti vienkārša un ātra.
Sastāvdaļas:
- 2 olas,
- 2 ēd.k. skābais krējums,
- puse cukini,
- 4-5 ķiršu tomāti,
- sāls,
- melnie pipari,
- 1 ēd.k. dārzeņu eļļa.
21.05.2018
Omlete bez piena pannā
Sastāvdaļas: ola, ūdens, sāls, pipari, eļļa, zaļumiŠodien es iemācīšu pagatavot gardu omleti bez piena. Mēs pagatavosim šo ļoti garšīgo omleti, izmantojot tīru ūdeni.
Sastāvdaļas:
- 2 olas,
- 2 ēd.k. ūdens,
- sāls,
- melnie pipari,
- 1 ēd.k. sviests,
- apstādījumi.
03.05.2018
Gardas ceptas smeldzes uz pannas
Sastāvdaļas: svaigas salakas, milti, sāls, melnie pipari, augu eļļaJa vēlaties garšīgi apcept zivis, iesaku ņemt mazās salakas. To ir viegli pagatavot. Ņemam mazos, lai tās lieliski izceptos.
Sastāvdaļas:
- 500 grami salakas;
- puse glāzes miltu;
- sāls;
- 3-4 šķipsniņas maltu melno piparu;
- trešdaļa glāzes augu eļļas.
Nereti dzīvē gadās neparedzētas situācijas, kad jāsagatavo kāds garšīgs cienasts un tas jādara ļoti ātri. Galvenais šajā jautājumā ir laba iztēle un izcils intelekts.
Turklāt katram gadījumam vienmēr ir jābūt pāris radošām receptēm ātrajām uzkodām un pamatēdieniem. Tad var ātri pagatavot gardu un skaistu cienastu.
Iepriekš mēs apskatījām uzkodas, tāpēc tagad mēs aicinām jūs izpētīt interesantās ātro otro ēdienu receptes, kuras esam nodrošinājuši tālāk.
Liellopu gaļas gulašs ar dārzeņiem
| Sastāvdaļas | Daudzums |
|---|---|
| liellopa mīkstums - | apmēram kilogramu |
| sojas mērce - | 50 grami |
| Sezama eļļa - | 50-100 grami |
| austeru mērce - | 10-15 grami |
| kukurūzas ciete - | 10-15 grami |
| ķiploki - | krustnagliņu pāris |
| rīvēts ingvers - | 1 tējkarote |
| Paprikas - | 1 dators. |
| brokoļi (var būt svaigi vai saldēti) - | 400 grami |
| Zaļās pupiņas - | 200 grami |
| karstie čili pipari - | 1 dators. |
| Gatavošanas laiks: 50 minūtes | Kaloriju saturs uz 100 gramiem: 148 Kcal |
Liellopu gulašs ir sātīgs un ļoti garšīgs ēdiens. To var izmantot ģimenes svinībām.
Sagatavošana:
Vistas aknas uz pannas
Izvēloties ātros pamatēdienus, pievērsiet uzmanību šai receptei. Ceptas vistas aknas ir lieliski piemērotas pusdienām un ļoti viegli pagatavojamas. Un ēdienā iekļautās garšvielas padarīs to ēstgribu un aromātisku.
Produkti ēdienam:
- 400 grami vistas aknu;
- šķipsniņa paprikas;
- Pusi tējkarotes aso piparu;
- Šķipsniņa maltu ķiploku;
- šķipsniņa balto piparu;
- šķipsniņa melno piparu;
- Šķipsniņu kaltētu maltu sīpolu;
- šķipsniņa timiāna;
- Šķipsniņa oregano;
- Šķipsniņa sāls;
- Sviests - 100 grami;
- Olīvju eļļa;
- Viens citrons.
Sagatavošana:
- Vistas aknas labi nomazgā un notīra no plēvēm. Pēc tam tas jāizklāj uz papīra salvetes, lai nožūtu;
- Sagrieziet aknas mazos gabaliņos;
- Sajauc visas garšvielas krūzītē, pievieno arī sāli. Ja vēlaties, pēc savas gaumes varat pievienot citas garšvielas;
- Aknu gabaliņus apviļā garšvielās un apcep sviestā. Cep uz lēnas uguns;
- Pēc pilnīgas cepšanas aknas izklāj uz šķīvja;
- No citrona izspiež sulu un sajauc ar olīveļļu, pārlej ar šo maisījumu aknām.
Var pasniegt uzreiz pēc vārīšanas, pēc izrotāšanas ar salātiem, dillēm un pētersīļiem.
Vistas aknas ir produkts, ko var viegli kombinēt ar citām sastāvdaļām. Lai uzzinātu, kā ātri un garšīgi pagatavot aknas ar āboliem, noskatieties zemāk esošo video:
Makaroni ar cūkgaļu krējuma mērcē
Šis otrais ātrais ēdiens ir ļoti garšīgs un apmierinošs, jo tas ir gatavots no spageti un cūkgaļas. Tam ir pikanta garša, un pat tie, kam negaršo cūkgaļa, to droši vien ēdīs. Šis cienasts ir lieliski piemērots gan viesiem, gan ģimenei.
Ielīmēšanas sastāvdaļas:
- Vidēja iepakojuma cieto spageti;
- 200 grami bekona;
- 200 grami cūkgaļas mīkstuma;
- 2 vidēji sīpoli;
- Glāze miltu;
- Pusi glāzes krējuma vai skābā krējuma;
- Garšvielas.
Sagatavošana:
Cūkgaļas makaroni ar krēmīgu mērci ir lielisks kārums – gatavs!
Piedāvājam recepti citam ātrajam ēdienam video - Carbonara pastas. Arī ātri, bet galvenais – neticami garšīgi!
Sautēts tītars ar žāvētām plūmēm
Gaļai ar žāvētām plūmēm ir neparasta garša. Tas ir lieliski piemērots svētku vakariem un ģimenes vakariņām.
Sastāvdaļas šim ēdienam:
- Tītara mīkstums - apmēram kilograms;
- Pāris sīpolu;
- Viens cukini;
- Viens burkāns;
- Viens zaļais paprika;
- 10 gabaliņi žāvētu plūmju;
- Garšvielas un sāls pēc garšas.
Tītara sautējuma ar žāvētām plūmēm pagatavošanas process:
- Visi dārzeņi ir jāsagriež pēc vēlēšanās. Burkānus var smalki sarīvēt, tādā veidā tie pagatavosies ātrāk;
- Žāvētas plūmes sagriež nejaušā secībā, ne pārāk smalki. Ja tas ir pārāk sauss, tad to nepieciešams tvaicēt ar karstu ūdeni. Nav nepieciešams tvaicēt mīkstas žāvētas plūmes;
- Tītara mīkstumu sagriež vidējos gabalos un apcep augu eļļā;
- Tītaram pievieno sasmalcinātus dārzeņus un sautē zem slēgta vāka;
- Dārzeņus vajag labi sautēt;
- Tad gaļas un dārzeņu gabaliņus sālī un pārkaisa ar pipariem, pievieno žāvētu plūmju gabaliņus. To visu sautē vēl 5-7 minūtes.
Ēdiens ir gatavs un to var pasniegt.
Sasmalciniet gaļu mīklā
Šī ēdiena īpatnība ir tāda, ka tam var izmantot jebkura veida gaļu. Piemērots ģimenes vakariņām un ikdienas maltītēm. Ļoti ātri un vienkārši!
Nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- Pusi kilogramu gaļas;
- 5 olu gabaliņi;
- Viens sīpols;
- Pusi glāzes miltu;
- 1 gabals citrona;
- Šķipsniņa sāls;
- Garšvielas.
Sagatavošana:
Makaronu kastrolis ar malto gaļu
Ja pēkšņi pie jums nolemj ierasties ciemiņi, tad šim gadījumam piemērotākais ātrais otrais ēdiens ir makaronu kastrolis ar malto gaļu cepeškrāsnī. Tas ir ļoti ātri pagatavojams. Starp citu, jums nav nepieciešami dārgi produkti, tos var atrast jebkurā veikalā.
Salikti ēdieni:
- Makaronu iepakojums - 400 grami;
- Maltā gaļa no divu veidu gaļas (cūkgaļas un liellopa gaļas) - 300 grami;
- Viens sīpols;
- Cietais siers - 100-150 grami;
- Šķipsniņa sāls;
- ½ tējkarotes melnie pipari;
- ½ tējkarotes maltu sarkano čili piparu.
Sagatavošana:
Arī nākamais video ir veltīts kastrolim ar brīnišķīgo nosaukumu “Kartupeļu gratīns”. Pārsteidz ikvienu ar savu kulinārijas iztēli!
Cepts pollaks cepeškrāsnī
Polloka ir veselīga un barojoša zivs. Cepts pollaks ir piemērots vakariņām un pusdienām ģimenes lokā.
Produkti:
- Polloks ir vidējs;
- Viens burkāns;
- Viens sīpols;
- Sviests - 70 grami;
- 70 grami skāba krējuma;
- 100 grami verdoša ūdens;
- 100 grami cietā siera;
- Šķipsniņa sāls;
- Garšvielas pēc garšas.
Gatavošanas process:
Nav polloka? Nekādu problēmu! Zemāk noskatieties video recepti ātrai otrā ēdiena pagatavošanai no Dorado zivīm:
Cepiet jēru lēnajā plītē
Šo ēdienu ir ļoti viegli un vienkārši pagatavot. Jums vienkārši jāsasmalcina visi nepieciešamie produkti un jāievieto lēnajā plītī.
Sastāvdaļas:
- Puskilograms jēra gaļas;
- 700 grami kartupeļu;
- Viens sīpols;
- Viens burkāns;
- divi tomāti;
- Garšvielas.
Sagatavošana:
Tātad brīnišķīgs otrais jēra ēdiens ir gatavs, saputots steigā. Netērējiet laiku un drīz sāciet maltīti. Atcerieties, ka jēra gaļa jāēd karsta.
Cūkgaļas kastrolis
Šis kārums palīdzēs dažādot ikdienas ēdienkarti un iepriecinās visu ģimeni.
Produkti ēdiena gatavošanai:
- Pusi kilogramu cūkgaļas;
- 1 kilograms kartupeļu;
- Viens sīpols;
- 100 grami saulespuķu eļļas;
- Skābais krējums - 100 grami;
- Garšvielas, sāls.
Sagatavošana:
Kā ar ātrām dārzeņu kotletēm? Šeit ir video recepte neparastai ikvienam pazīstama ēdiena pagatavošanai:
Cepta vistas krūtiņa
Šis gardums patiks visai ģimenei un draugiem, jo krūtiņa izrādās ļoti garšīga un maiga.
Produkti ēdiena gatavošanai:
- 2 vistas krūtiņas, katra 400 grami;
- 2 vistas olas;
- 100 grami rīvmaizes;
- 100 grami riekstu;
- Sāls - šķipsniņa;
- šķipsniņa piparu;
- augu eļļa - 100 grami.
Gatavošanas process:
- Krūtis labi jānomazgā, sāli un piparus;
- Maizes drupatas sajauc ar sasmalcinātiem riekstiem. Bļodā sakuļ olas. Vistas krūtiņas gabaliņus vispirms iemērc olās, pēc tam apviļā panējumā;
- Cepšanas traukam jābūt pilnībā ieeļļotam ar augu eļļu un apakšā pārklāts ar cepampapīru. Tad uzliek vistas fileju;
- Virsū liek foliju un formu šajā formā jāliek cepeškrāsnī cepšanai uz 20 minūtēm;
- Ceptas filejas var ēst ar dārzeņu piedevu un ar dažādām mērcēm.
Ātrie ēdieni ir lieliski piemēroti jebkuram svētku vakaram vai vakariņām ģimenes lokā. Ir ļoti daudz dažādu kārumu, kurus var pagatavot īsā laikā, un pats galvenais - garšīgi.
Mēs ceram, ka jums patiks šī raksta otro ēdienu receptes! Novēlam jums iedvesmu kulinārijas jomā!
Mūsdienu mājsaimniece visu savu darba dienu pavada neatliekamu lietu un pienākumu lokā, jo viņas sociālā loma neaizstāj uzkopšanu, mazgāšanu un ēdiena gatavošanu ģimenei. Cenšoties paveikt vairāk diennakts 24 stundās, sievietes kļūst par progresa virzītājspēku, liekot citiem radīt jaunus produktus un pakalpojumus, kas ietaupa laiku un pūles.
Un, ja, piemēram, mazgāšanas procesu pēdējā gadsimta laikā ir veiksmīgi veikusi veļas mašīna, tad ģimenes vakariņu gatavošana ir radošs process, kurā cilvēciskais faktors nav aizvietojams. Tāpēc katra mājsaimniece zina, kā ātri sagatavot pirmo vai ātrie otrie ēdieni, izveidot salātus un pat desertus ierobežotā laikā.
Ātrie otrie ēdieni - receptes
Daudzas sievietes nav gatavas pabarot savu ģimeni ar pārstrādātu pārtiku vai pasūtīt ēdienu no restorāniem vai kulinārijas nodaļām. Svarīgi, lai saimniece ģimenei gatavotu pati. Tā viņa kontrolē uztura pareizību un lietderību, izejvielu kvalitāti. Turklāt tas ir veids, kā viņa var izrādīt rūpes un paust mīlestību pret mīļajiem. Tāpēc saimniece cenšas pat visvienkāršākos un ātrākos ēdienus pagatavot garšīgus, skaistus un veselīgus.
Lai ietaupītu laiku, virtuves iekārtas ir neaizstājamas, starp kurām īpaša loma ir multivarkam. Tās veidotāji tradicionālajai japāņu elektriskajai rīsu plīts ir pievienojuši daudzas noderīgas funkcijas, ļaujot jums gatavot ātrie otrie dārzeņu vai gaļas ēdieni, ātri uzvāra zupu vai putru un pat izcep pīrāgu.
Visbiežāk ģimenes maltīte kļūst par kopīgu maltīti, kad lielākie un mazākie, pabeiguši ikdienas darbus, var pulcēties pie kopīga galda. Strādājošai mājsaimniecei dažu minūšu laikā jāpagatavo vairāki ēdieni, ņemot vērā katra ģimenes locekļa gaumi. Ēdienu gatavošanai pavadītais laiks tiek sadalīts starp produktu gatavošanu, laiku to nogādāšanai gatavībā un ēdiena gatavošanu.
Lai paātrinātu ēdiena gatavošanas procesu gatavošanai ātrie gaļas pamatēdieni Tiek izmantoti elektriskie griezēji, rīves, gaļasmašīnas un blenderi. Ir svarīgi iegādāties tikai augstas kvalitātes produktus, kas neprasa papildu pūles, lai novērstu defektus vai nodrošinātu to vēlamajā kvalitātē. Lai atbrīvotu rokas citām lietām, termiskā apstrāde tiek pārnesta uz krāsnīm, fritieri, multivarkeriem, mikroviļņu krāsnīm un griliem. Ražotāji cenšas savās iekārtās ielikt pēc iespējas vairāk funkciju, ietaupot laiku, naudu un vietu ģimenes virtuvē.
Izmantojot virtuves iekārtu, ir iespējams vienlaikus pagatavot vairākus produktus. Piemēram, kamēr multivarkā gatavo bērnu putru, saimniece gatavo gaļu cepšanai, un, kad grils vai cepeškrāsns cep gaļu, saimniece jau puto otro ēdienu - salātus, piedevas vai vienkārši griež svaigu. vieni.
Pieredzējuši pavāri pusstundas laikā var pagatavot un noformēt 5–6 pilnvērtīgus ēdienus. Tāpēc tik populāri ir visa veida kulinārijas cīņas un televīzijas šovi par ēdienu un tā gatavošanu. Katram šefpavāram ir savi profesionālie noslēpumi, kas ļauj īsā laikā izveidot kulinārijas šedevru.
Šie noslēpumi ir nepieciešami, kad mājas saimniece, atgriežoties no darba, pēkšņi uzzina, ka pie viņas ir ieradušies mīļotie draugi vai radi. Tieši šādos gadījumos viņa izmanto visus saņemtos padomus, citu cilvēku pieredzi un raidījumā redzētās zināšanas, lai radītu brīnumu savā virtuvē. Tātad, kas jums jāzina, lai pagatavotu ātras un gardas vakariņas? Kā sakult pamatēdienus, atsevišķi sānu ēdieni vai uzkodas?
Cenšoties pagatavot ātrāk, jāņem vērā, ka gaļas ēdieni tiek pagatavoti ilgāk nekā zivis vai dārzeņi. Turklāt pieredzējušās mājsaimnieces vienmēr zina, cik ilgi katra gaļas veida cepšana, vārīšana vai cepšana prasīs. Piemēram, mājputni gatavosies ātrāk nekā liellopu gaļa vai cūkgaļa, un, jo smalkāk gaļa tiks sagriezta, jo ātrāk tā izcepsies.
Neaizmirstiet, ka vārīta vai tvaicēta gaļa vai zivis ir veselīgākas nekā ceptas, kā arī pagatavotas, cepot vai sautējot. Tajā pašā laikā cepšanas process prasa pastāvīgu uzmanību, atšķirībā no cepšanas, vārīšanas vai sautēšanas, kur ir svarīgi tikai sagatavot produktu un radīt apstākļus tā termiskai apstrādei.
No tā izriet, ka galvenajam ēdienam, lai ietaupītu laiku un darbu, saimniecei jāizvēlas mājputnu gaļa vai zivs, jāgatavo tā mazos gabaliņos jebkādā veidā, izņemot cepšanu.
Kāds varētu būt ātrs garnīrs?
Makaroni ir viens no vienkāršākajiem un ērtākajiem veidiem, kā izveidot gardu piedevu zivīm. Tos var dekorēt ar mērci, dārzeņiem vai rīvētu sieru, lai izveidotu Michelin zvaigznes cienīgu piedevu. Pasaules virtuvēs plaši tiek izmantoti visu formu, krāsu un izmēru makaroni. Tie ir izgatavoti no dažādu augu sēklām, tostarp cietajiem kviešiem, rīsiem, griķiem, pākšaugiem un daudziem citiem.
Makaroni var būt daudzkrāsaini, krāsoti ar burkānu, biešu, citu dārzeņu sulu un pat sēpiju tinti. Dažādu makaronu izstrādājumu gatavošanas laiks parasti ir norādīts uz iepakojuma, un tas ir stingri jāievēro, lai iegūtu vislabāko garšu un izskatu. Vai jūs zināt, kā gatavot ātrie pamatēdieni no makaroniem pareizi, ātri un garšīgi. Pareizi pagatavoti makaroni rotā jebkuru galdu un tiek pasniegti jebkura līmeņa restorānos.
Jums vajadzētu pievērst uzmanību nacionālo ēdienu noslēpumiem, kas ļauj jums izveidot pilnvērtīgi ātrie pamatēdieni no gaļas vai zivis, dārzeņi un makaroni. Piemēram, Taizemes slavenākais ēdiens Pad Thai sastāv no rīsu nūdelēm un dažādām piedevām, kas dažu minūšu laikā izveido interesantu, garšīgu, veselīgu un skaistu ēdienu.
Pad Thai satur vistas gaļu, zivis vai jūras veltes, olu un mērci. Šis ir pilnvērtīgs barojošs ēdiens, kam nav nepieciešami papildu piedevas. Itāļu makaroni ir arī gatavs produkts, neprasa piedevas, ļauj saimniecei parādīt radošumu un iztēli, un pats galvenais, tas aizņem ļoti maz laika. Papildus tradicionālajam rīvētajam sieram makaroniem varat pievienot zivis, gaļu, jūras veltes, dārzeņus un pat augļus!
Kā piedevu izmanto dažādu veidu graudaugus un pākšaugus. Āzijā visizplatītākais ēdiens ir rīsi. Tas pelnīti ieņem pirmo vietu patēriņā ģimeņu ar jebkādiem ienākumiem uzturā. Vidējās zonas virtuvē veiksmīgi var izmantot arī rīsus.
Tāpat kā makaronus, rīsus var pagatavot ar dažādām sastāvdaļām, tostarp dārzeņiem, kukurūzu, mājputnu gaļu, zivīm vai jūras veltēm, un pasniegt kā atsevišķu ēdienu vai kā atsevišķu piedevu. Lai ietaupītu laiku, rīsus var pagatavot iepriekš, pirms pasniegšanas uzsildot kopā ar piedevām vai galveno produktu.
Tieši tādā pašā veidā, apvienojot piedevu un gaļu, varat gatavot otrais ēdiens no pākšaugiem. Tas prasīs nedaudz ilgāku laiku nekā makaronu vai rīsu ēdienu pagatavošana, taču to var samazināt, iepriekš pievienojot ūdeni. Lēcas, aunazirņi, zirņi, pupiņas un citi pākšaugi ir olbaltumvielām bagāti, veselīgi un barojoši.
Tie var veiksmīgi aizstāt gaļu badošanās dienās vai veģetārajā virtuvē. Īpaši garšīga ir vienā bļodā sautētu pākšaugu, sīpolu, garšvielu un burkānu kombinācija. Ātrie pamatēdieni no dārzeņiem ne mazāk daudzveidīgs. Arī dārzeņu piedevas ir veselīgas, garšīgas un skaisti izskatās uz galda, un galvenais – ātri pagatavojamas. Vienlaikus var cept, sautēt vai cept vairāku veidu dārzeņus ar gaļu vai zivīm, gatavot dārzeņus atsevišķi vai pagatavot garnīru no viena produkta.
Tradicionālā virtuve krievu virtuvē ieņem īpašu vietu, kas bija zemnieku ēdiena pamatā kopā ar maizi un putru. No kāpostiem gatavoja biezu kāpostu zupu, to sautēja, vārīja un cepa. Katru rudeni kāposti tika sagatavoti turpmākai lietošanai garai ziemai. Skābētiem kāpostiem ir izcilas organismam labvēlīgas īpašības, tie satur C vitamīnu, reti sastopamu B6 vitamīnu, kā arī kāliju, magniju, kalciju, dzelzi un daudzus citus elementus.
Sekojot seno krievu zemnieku piemēram, kāpostus var jau iepriekš raudzēt un ātri likt galdā kā garšīgu un veselīgu piedevu vai kā atsevišķu ēdienu. Gatavos skābos kāpostus var izmantot arī zupu, soļankas un citu ēdienu pagatavošanai. Vēl vienu krievu iemīļotu dārzeni 27. gadsimtā atveda Pēteris I no Holandes. Bet kartupeļi ne uzreiz iekaroja krievu cilvēku sirdis. Sākumā kartupeļi tika uzskatīti par indīgiem, un viņi atteicās tos stādīt.
Saskaņā ar leģendu, karalis nāca klajā ar triku, lai popularizētu dārzeņu. Apsējis kartupeļu lauku, viņš pa perimetru izvietoja apsargus, kuri katru vakaru atstāja savu posteni, ļaujot zemniekiem labāk iepazīt aizsargājamo produktu. Turklāt Pēteris I nenogurstoši veica izglītojošu darbu par kartupeļu priekšrocībām un to audzēšanas un patēriņa noteikumiem.
Tādējādi šodien tā ieņem vienu no galvenajām vietām krievu virtuvē. Ir vairāk nekā 100 veidu, kā to pagatavot, un tie visi ir ātri un ērti mūsdienu mājsaimniecei. Kartupeļus vāra, cep, sautē un cep dažādās mērcēs, pildījumos un piedevās. To pievieno salātiem apjoma piešķiršanai un piedāvā kā atsevišķu ēdienu.
Dārzenis ir tik populārs, ka ir izveidots kafejnīcu tīkls, kuru ēdienkartes pamatā ir kartupeļi ar dažādām piedevām un pildījumiem. Šī ideja ir lieliski piemērota mājas bufetes tipa svētku galdam, kur katrs viesis tiks aicināts uzpildīt cepto kartupeli ar paša izvēlētiem piedevām. Krievu kartupeļu ekvivalents amerikāņu vidū ir kukurūza, no kuras amerikāņu mājsaimnieces gatavo maizi, putras, piedevas un pilnvērtīgus pamatēdienus.
Kukurūza ir arī bagāta ar vitamīniem, tostarp kalciju, dzelzi un fosforu. Tas ir garšīgs un barojošs, lieliski dekorē salātus un sānu ēdienus, piešķirot tiem saldenu garšu un sātīgumu. Ātrās pamatēdienu receptes var apvienot vairāku produktu gatavošanu vienā ēdienā vai to paralēlo apstrādi. Piemēram, ātrs veids, kā pagatavot gaļu ar piedevu, ir tradicionālā sautēšana vai cepšana.
Ar šo metodi saimniece velta laiku tikai iepriekšējai produktu sagatavošanai - to mazgāšanai, mizošanai un sagriešanai, liek produktus traukā vai cepammaisā un var darīt citas lietas. Termiskā apstrāde tiek veikta, izmantojot atbilstošu tehnoloģiju, un notiek gandrīz autonomi.
Tradicionālo krievu gaļu katlā ar dārzeņiem, dažādiem kastroļiem, itāļu lazanju vai grieķu musaku vieno gaļas vienlaicīgas gatavošanas princips un piedeva tai.
Kā garnīrs kalpo dažādi dārzeņi, graudaugi vai mīkla, gaļu var pagatavot veselu gabalā vai sasmalcināt maltajā gaļā. Tikai mājsaimnieces iztēle, izvēloties produktu kombinācijas, mērces un to jaukšanas metodes, piešķirs gala ēdienam unikālu izskatu. Jāatceras arī tas ātrie pamatēdieni - salāti spēj arī dažādot uzturu.
Papildus skaistumam, priekšrocībām un garšai šādiem ēdieniem ir nenoliedzama priekšrocība - tie ir ātri pagatavojami! Mājsaimnieču noslēpumi un viltības palīdz viņiem ietaupīt laiku ēdiena gatavošanai katru dienu. Tas ir mājās gatavotu izstrādājumu un pusfabrikātu, iepriekš sagatavotu sānu ēdienu izmantošana un gatavās produkcijas atkārtota izmantošana dažādās kombinācijās.
Piemēram, sasmalcinātus dārzeņus, augļus un mizotas ogas, kas sasaldētas turpmākai lietošanai, var ātri atkausēt un izmantot otrā ēdiena, zupas vai deserta pagatavošanai. Gatavo mīklu vai velmēto malto gaļu varat sasaldēt. Kotletes vari sasaldēt, kas pirms pasniegšanas atliek tikai atsaldēt un apcept. Arī zupas buljons ir sasaldēts, kurā pēc atkausēšanas atliek tikai pievienot pildvielu.
Daudzi ir saglabājuši tradīciju katru gadu gatavot mājās konservētus dārzeņus un augļus. Šādus mājas konservus ir ērti izmantot arī ātrai piedevas, pamatēdiena pagatavošanai vai pievienošanai zupām vai salātiem. Mūsdienu sievietes dzīvo aktīvu, aizņemtu dzīvi, viņu galvenais resurss ir laiks, kura ļoti pietrūkst. 21. gadsimtā viņas ir ne tikai sievas, mātes un mājsaimnieces, bet arī sabiedriski aktīvas, mācās un strādā, sasniedz karjeras augstumus un dažkārt viņu rokās ir ievērojama ietekme un vara.
Jo svarīgāks kļūst uzdevums samazināt laiku, kas tiek pavadīts sadzīves un saimnieciskiem jautājumiem, tostarp virtuvē un pie plīts. Ietaupītās stundas, kas veltītas saziņai ar mīļajiem vai maziem sievišķīgiem priekiem, nesīs lielāku labumu ģimenei un sabiedrībai kopumā.
Raksti par tēmu
