Salauzta stikla želejas kūka. Salauzta stikla kūka

Kūku receptes

Ātra recepte kūkai Izsists stikls uz skābā krējuma ar krāsainu želeju un biskvīta kūku. Izvēlieties savu iespēju soli pa solim sagatavot šķelto stikla kūku un sāciet

2 stundas

170 kcal

5/5 (10)

Virtuves tehnika un piederumi: bļodas ar tilpumu 200 ml, kūkas panna, mērglāzes un karotes, blenderis.

Kūka ar nosaukumu Broken Glass ir manas ģimenes iekārotākais gardums vasarā, kad burtiski var iegādāties jebkuras sastāvdaļas. Saldie deserti ar skābo krējumu, jogurtu vai augļiem receptēs vasaras gaismaēdienkartes ir atrodamas burtiski ik uz soļa. Mana māte bieži izmantoja vecu pavārgrāmatu, kurā šī smalkā želejas kūka, kas izskatījās pēc stikla plīsuma, bija aprakstīta receptēs ar vairākām fotogrāfijām, kurās soli pa solim tika sagatavota. Rezultātā ar viņas pūlēm gatavošanas process tika saīsināts un vienkāršots. Šis ātra recepte kūka Salauzts stikls, izmantojot krāsaina želeja Es gribu jūs tagad iepazīstināt.

Es atklāju vairākas sastāvdaļu iespējas tiešsaistē un pielāgoju tās savai ģimenes receptei. Tāpēc tagad jums ir iespēja izvēlēties, kuru dažādība Jums labāk patiks Broken Glass kūka: ar skābo krējumu vai jogurtu, ar biskvīta kūku, ar cepumiem vai krekeriem, ar augļiem vai marmelādi. Izvēlieties savu iespēju soli pa solim sagatavošanu un sāciet procesu. Manuprāt, viena no garšas un aromāta ziņā interesantākajām kūkām Broken Glass ir gatavota pēc oriģinālas receptes, par ko var novērtēt, noskatoties detalizētu video. Šeit mēs parādīsim, kā pagatavot šo kārumu, par pamatu izmantojot augļus. Es ievietoju videoklipu zemāk, bet tagad pieņemsim Sāksim gatavot kūku.

Kā pagatavot saplīsušu stikla kūku ar dažādām pamatnēm

Sagatavo universālas bļodas ar tilpumu 200 ml, kūkas pannu (var izmantot stiklu), mērglāzes un karotes. Blenderis ir arī laba ideja, jo gatavošanas process ietver intensīvu sastāvdaļu sajaukšanu.

Parasti dažādas Broken Glass kūkas versijas gatavo ar skābo krējumu vai jogurtu, bet atlikušos komponentus var pievienot gandrīz patvaļīgi.

Tomēr atcerieties, ka kūka ir pārslogota ar sastāvdaļām labi nesacietēs un pārvērtīsies par putru, tāpēc esiet saudzīgs ar gatavošanas procesu.

Jums būs nepieciešams

Pamats, no kura izvēlēties

• 50 gr. cepumi;
• 15-20 gab. krekeri;

• 150-200 gr. biskvīts.

Jūs varat pagatavot želeju pats, bet daudz vairāk vieglāk nopirkt trīs somas lielveikalā. Krāsas izvēle ir jūsu, bet es iesaku izvēlēties gaišs un kontrastējot viens ar otru - jūsu kūka kļūs skaistāka un vairāk ēstgribu.

Ja vēlaties pagatavot želejveida kūku Broken Glass ar cepumiem saskaņā ar šo recepti vai izmantot kā pamatu smalku krekeri, tad jūsu deserts izrādīsies ar vairāk. trausls, bet ļoti garšīgi un mazkaloriju apakšējā daļa.

Gatavošanas secība

Jūsu daudzkrāsainā želejas kūka, kas pagatavota ar skābo krējumu vai jogurtu pēc klasiskās Broken Glass receptes, tagad ir pilnībā gatava ēšanai kā patīkami vēss deserts vasaras karstumā. Atliek tikai būt uzmanīgiem ekstrakts izņemiet to no veidnes un sagrieziet - šim nolūkam jums tas ir jādara izliec formu ar kūku citā traukā ar uzsildīts ūdens. Jūsu deserts viegli izslīdēs no veidnes un būs gatavs sagriešanai porcijās!

Salauztā stikla kūka ar jogurtu kā saldā krējuma aizstājēju pilnībā sacietēs, ja paturēsiet to aukstumā vismaz 2 stundas. Lai paātrinātu cietēšanas procesu, jogurtam pievieno nedaudz skābo krējumu.

Video recepte Stikla kūkas pagatavošanai

Apskatīsim Broken Glass kūkas komplektāciju ar biskvīta kūku kā izcilu pamatni. Video satur daudz detaļu un gatavošanas noslēpumu:

Tagad jūs zināt visu atbildes uz jautājumu, kā pagatavot želejkūku Saplīsis stikls, bet atkal gribētos visus ieteikumus salikt kopā. Vispirms izlasiet recepti, izvēlieties sastāvdaļas, pēc tam noskatieties video par kūkas gatavošanu soli pa solim. Un tad vienkārši uzdāviniet sev saldu dāvanu, kas atgādina izsistu stiklu, pilnu ar augļu garšu, ar kraukšķīgu krekeri vai mīkstiem piena cepumiem.

Viena no receptēm populārai gardajai kūkai ar nosaukumu “Izsists stikls” vai “Shards”. Tās galvenā sastāvdaļa ir dažādu krāsu želeja, ko gatavo atsevišķi. Atlikušās kūkas sastāvdaļas atšķiras atkarībā no vēlmēm: tas var būt skābs krējums, krējums, piens. Daudzas mājsaimnieces dažādības labad šeit pievieno biskvīta gabaliņus vai cepumus. Mans mīļākais variants ir pagatavot kūku ar iepriekš saputotu krējumu. Tie piešķir kūkai neparastu vieglumu un ļoti garšīgi sader ar vienkāršu želeju. Kā kūkas pannu var izmantot pilnīgi jebkuru ērtu trauku, vai tā būtu plastmasas bļoda, metāla panna vai dziļa stikla trauks. Es izmantoju atsperformu kūkas pannu.

Sastāvdaļas:

• 500 ml bieza krējuma;
• 0,5 ēd.k. Sahāra;
• 25-30 g želatīna;
• 4 dažādu krāsu želejas maisiņi.

Recepte želejas kūkai “Izsists stikls”

Uz želejas bāzes gatavotas kūkas recepti ar ļoti pievilcīgo nosaukumu “Broken Glass” jau sen ir iemīļojušas daudzas mājsaimnieces. Un tam ir īpaši iemesli. Lieta tāda, ka pati kūka ir pagatavota elementāri – izvēloties pareizo recepti, to var viegli pagatavot arī bez cepšanas. Bet ir nianses. Pirmkārt, tikai tās pagatavošanas tehnoloģijas aprakstīšana prasīs diezgan daudz laika, otrkārt, uzmanību prasīs arī pats kūkas salikšanas process. Ne jau sarežģītības dēļ, bet tāpēc, ka šādi deserti vienmēr tiek gatavoti pa posmiem, un katrā posmā jāgaida, kamēr želejas kārta sacietēs.

Pārsvarā kūku ar nosaukumu “Izsists stikls” gatavo mājsaimnieces savās virtuvēs - tas ir pilnīgi paštaisīts deserts, kafejnīcu vai restorānu ēdienkartē to diez vai atradīsi. Savu nosaukumu tas ieguvis tāpēc, ka šķērsgriezumā tas atgādina daudz krāsainu šķelto stiklu - tas rada noteiktu noskaņu un piešķir tai ēstgribu.

Šīs kūkas īpatnība ir tāda, ka tās receptes sastāvdaļās var nedaudz atšķirties viena no otras. Piemēram, to var pagatavot gan ar biskvītu, gan ar cepumiem: biskvītiem, smilšu kūku un krekeriem. “Broken Glass” var pagatavot arī ar skābo krējumu, krējumu, biezpienu vai uz jogurta bāzes.

Želejas-biskvīta kūka “Salauzts stikls”

Ņemot vērā šo recepti un pagatavojot tik neparastu kūku, jūs redzēsiet, kā tās griezumā daudzkrāsainas želejas gabaliņi spilgti mirgo saulē, atgādinot saplīsušu stikla lauskas. Jūsu minimālās piepūles rezultāts būs brīnišķīgs deserts ar ļoti maigu krēmīgu garšu, augļu notīm un vieglu tekstūru. Šī kūka ir jebkura svētku galda cienīga. Ļoti garšīgi, skaisti, ēstgribu! Izbaudi savu tēju!

Sastāvdaļas:

Biskvītam:

• 160 grami miltu
• 200 grami cukura
• 5 olas
• (vai gatavas biskvīta kūkas - 3 gab.)

Krēmam:

• skābs krējums - 500 mililitri
• dažādu krāsu želeja - 3 iepakojumi
• banāns - 1 gab
• želatīns - 20 grami
• apelsīns - 1 gab
• cukurs - 200 grami
• vanilīns - uz naža gala

Gatavošanas metode:

Uzreiz teiksim, ka šo kūku var pagatavot pēc iespējas mājīgāku un dabīgāku. Pirmkārt, jūs varat paši cept biskvīta kūkas, otrkārt, jūs varat pagatavot savu želeju, pamatojoties uz dabīgām augļu sulām. Lai šī recepte būtu pēc iespējas pilnīgāka un veselīgāka, mēs apsvērsim arī iespēju izmantot mājās gatavotu biskvīta kūku. Tātad, sāciet. Ja nolemjat izmantot veikalā iegādāto cepumu, vienkārši izlaidiet šo darbību.

Sausā bļodā ar mikseri sakuļ olas līdz gaismai, pamazām pievieno glāzi cukura, kad tas pilnībā izšķīdis, mikseri izslēdz un ar karoti pievieno izsijātus miltus, maisot maisījumu aplī, paceļot no apakšā uz augšu un kārtīgi mīcot kunkuļus. Tālāk iegūtā mīkla jāuzliek uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu, ar karoti jāizlīdzina tā, lai kārta būtu vienāda, un uz pusstundu jāieliek cepeškrāsnī vidējā cepšanas temperatūrā 180°C. Pēc laika pārbaudiet biskvīta gatavību, caurdurot to ar koka irbulīti. Sagrieziet iegūto kūku trīs daļās. Divas no tām nonāks kūkas iekšpusē, bet viena kalpos par pamatu.

Vēl viens noslēpums. Atcerieties, ka gan biskvīta kūka, gan želeja ir jāsagatavo iepriekš. Kūkas vēlams cept vakarā un tajā pašā laikā brūvēt daudzkrāsainu želeju, izmantojot 3 dažādus iepakojumus. Želejas pagatavošanas recepte ir norādīta uz iepakojuma, precīzi ievērojiet to. Šajā gadījumā ceptas preces atdziest līdz rītam un tām būs laiks pagatavot, un želeja mierīgi sacietēs ledusskapī un iegūs blīvu formu.

Šīs kūkas krēms ir sagatavots uz skābā krējuma bāzes, pievienojot želatīnu, pateicoties šai pieejai, tas labi saglabās formu, kā arī viss pildījums - augļi, cepumu gabaliņi un pati “saplīstā glāze”. . Tātad, krēms: iemērc želatīnu 100 mililitros auksta ūdens un ļauj uzbriest 10 minūtes. Pēc brīža ievietojiet to ūdens vannā un visu laiku maisiet, lai graudi pilnībā izkūst. Pēc tam maisījumu atdzesē. Kamēr želatīns atdziest, saputo saldo krējumu ar cukuru, pievieno vanilīnu. Skābajā krējumā tievā strūkliņā lej želatīnu, nepārtraukti putojot. Tagad sajauciet visas kūkas sastāvdaļas: krējumā ielieciet biskvīta gabaliņus, sasmalcinātus augļus - apelsīnu un banānu. Arī sasaldēto daudzkrāsaino želeju sagriež ar nazi un liek bļodā. Visu labi samaisa.

Izvēlieties dziļu, iekšpusi gludu bļodu, kurā plānojat gatavot šo želejveida kūku. Pārklājiet to ar pārtikas plēvi un ievietojiet tajā iegūto masu. Virsū liek biskvīta kūku un viegli piespiež. Liek ledusskapī uz vismaz trīs stundām. Principā “salauztā stikla” deserta salikšanu šajā brīdī var uzskatīt par pabeigtu. Tagad atliek tikai gaidīt, kamēr viss sacietē. Pēc brīža, lai kūku izņemtu no veidnes, pārklāj to ar plakanu šķīvi, apgriež otrādi un tad uzmanīgi noņem plēvi. Dekorē kūku ar šokolādes vai kokosriekstu skaidiņām, riekstiem vai augļu gabaliņiem.

Kūka ar krekeriem “Broken Glass”

Vai vēlaties, lai jūsu saldais galds uzziedētu ar krāsainiem ziediem? Vasaras krāsu sacelšanās kūkā, kas pagatavota ar augļiem un želeju, radīs neticamu svētku atmosfēru jūsu mājās. Šis ir viegls, ļoti garšīgs un skaists deserts!

Sastāvdaļas:

• želatīns - 20 grami
• želeja (daudzkrāsains) - 4 paciņas
• cukurs - 200 grami
• skābs krējums - 500 mililitri
• krekers (salds) - 250 grami
• ābols - 1 gab
• apelsīns - 1 gab
• kivi - 2 gab

Gatavošanas metode:

Daudzkrāsaina želeja ir jāpagatavo iepriekš. Lai to izdarītu, sajauciet katra iepakojuma saturu ar ūdeni, taču vēlams no tā uzņemt nedaudz mazāk, nekā norādīts precīzā receptē uz iepakojuma. Tad ielejiet katru želejas veidu savā bļodā. Atsevišķi iegādātais želatīns iederēsies baltā krējuma krēmā. Lai to pagatavotu, vispirms iemērc ūdenī (100 mililitri) un ļauj uzbriest. Vēl viens mazs noslēpums: vienmēr pievienojiet šķidrumam želatīnu, nevis otrādi, jo pretējā gadījumā tas var veidoties kunkuļos un pēc tam būs grūti izšķīst. Pēc tam trauku ar želatīnu uzkarsē uz uguns, maisa, līdz šķidrums ir viendabīgs.

Nākamais deserta “Broken Glass” gatavošanas solis būs skābā krējuma un želejkrējuma sastāvdaļu sajaukšana. Lai to izdarītu, saputo saldo krējumu ar cukuru un pēc tam plānā strūkliņā ielej ūdenī izšķīdinātu uzbriedinātu želatīnu. Pēc tam jums joprojām vajadzēs sagriezt visus augļus: ābolus šķēlēs, apelsīnu un kivi kubiņos. Un salauž cepumus vai, izmantojot rullīti, pārvērš tos sadalītos gabaliņos. Bļodā ar skābā krējuma želeju liek cepumu drupatas un sasmalcina augļus. Izgrieziet daudzkrāsaino želeju ar nazi un iztukšojiet to no visām bļodām kopējā bļodā. Visu kārtīgi samaisa.

Izklājiet dziļu bļodu ar plakanu dibenu ar pārtikas plēvi. Ielejiet tajā visu kūkas maisījumu, vienmērīgi sadaliet, pārklājiet ar plēvi un nolieciet vēsā vietā, lai sacietētu. Pēc trim stundām desertu var izņemt. Apgrieziet bļodu uz plakanas šķīvja un noņemiet plēvi. Kūka ir gatava, cik tā ir skaista griezumā - īsts šedevrs!

Biezpiena kūka ar jogurtu “Fantasy”

Ja jūsu ģimenē ir bērni, iesakām ņemt šo recepti un pagatavot brīnišķīgu biezpiena kūku - skaistu, pievilcīgu, krāsainu. Tas pārsteigs jūs un jūsu bērnus ar savu vieglumu un smalko garšu, neatstājot vienaldzīgu nevienu. Vienu reizi ballītē izmēģinājušas, māmiņas cenšas recepti apgūt un pagatavot mājās. Šī ir vēl viena fantāzija par kūkas “Broken Glass” tēmu, īstenojiet to!

Sastāvdaļas:

• želeja (dažādi) - 3 iepakojumi
• biezpiens - 200 grami
• želatīns - 25 grami
• jogurts (šķidrums) - 500 mililitri
• cukurs - puse glāzes

Gatavošanas metode:

Atveriet visus sagatavotā želejas pulvera iepakojumus. Vēlams, lai tas būtu kontrastējošās krāsās, piemēram, zemeņu, citronu un kivi. Precīza želejas pagatavošanas recepte norādīta uz iepakojumiem, dari visu, kā tur rakstīts. Ielejiet katru želejas veidu atsevišķā šķīvī. Un ieliek aukstumā, lai sacietē. Sagaidiet, ka tas prasīs vairākas stundas. Kad želeja ir pilnībā sastingusi, sagriež to kubiņos, tā vēlāk būs jūsu “salauztā glāze”.

Šī recepte satur biezpienu. Tāpēc mēs novērsīsim visus jautājumus par to, kā ar viņu rīkoties. Tātad, jums ir jāpārvērš biezpiena masā, izmantojot blenderi, sajaucot to ar jogurtu. Konsistencei jākļūst krēmīgai un viendabīgai. Tālāk jums jāizšķīdina želatīns aukstā ūdenī (100 mililitros), jādod laiks uzvārīties un pēc tam karsē un maisa, līdz visi kunkuļi ir izkliedēti. Kad želatīna šķīdums ir atdzisis, tas plānā strūkliņā jāievada biezpiena-jogurta maisījumā, vienlaikus putojot, lai želatīns vienmērīgi izkliedētos.

Pēc tam šajā maisījumā ievietojiet daudzkrāsainus želejas gabaliņus. Samaisiet. Atrodiet skaistu apaļu salātu bļodu, vēlams dziļu. Izklāj ar plēvi, iekrauj deserta biezpiena maisījumu, sablīvē, izlīdzina, pārklāj ar plēvi un liek ledusskapī sastingt. Pēc trim stundām kūka būs gatava – sagrieziet to skaistos gabaliņos un pasniedziet ar tēju.

Diētiskā kūka “Jautrais kaleidoskops”

Jūs varat pagatavot slavenu desertu, izmantojot konservētus augļus - persikus un ananāsus. Turklāt šajā kūkā ir maz kaloriju, un tajā ir augļi, želeja un jogurta krēms. Visas sastāvdaļas nav taukainas vai smagas. Tāpēc desertu var baudīt, nemaz neuztraucoties par savu figūru.

Sastāvdaļas:

• 1 litrs jogurta
• 20 grami želatīna
• 2 ēdamkarotes cukura
• dažādu garšu želeja - 3 iepakojumi
• 1 bundža konservētu persiku
• 1 bundža konservētu ananāsu
• 200 grami cepumu
• 50 grami sviesta

Gatavošanas metode:

Šai kūkai derēs jebkura smilšu kūka. Vai arī cepumus, kas, kā zināms, ir diētiskāki. Cepumus sasmalcina drumstalās, sajauc tos ar izkausētu sviestu un liek uz veidnes apakšas, kas vispirms jāpārklāj ar pārtikas plēvi. Tvertnei jābūt lielai un dziļai, kā arī vēlams, lai tam būtu apaļa forma.

Principā, ja jums ir nepieciešams pilnīgi diētisks variants, varat izmest cepumu slāni ar sviestu un atstāt tikai jogurta "grīdu". Tālāk gatavo želeju no trim dažādām paciņām, katru taisot atsevišķi (precīza recepte ir aizmugurē). Lej veidnēs un liek aukstumā sastingt. Kad pietiekami atdzisis, ar nazi sagriež kubiņos.

Tālāk jums ir nepieciešams pagatavot želatīnu, izmantojot recepti, kas norādīta uz iepakojuma. Uz 20 gramiem želatīna ņem apmēram pusglāzi ūdens. Pēdējam jābūt aukstam, tad, kad želatīns nostāvējis 10 minūtes un uzbriest, liekam uz uguns un karsējam, nepārtraukti maisot. Izmantojot šo pieeju, jums vajadzētu iegūt viendabīgu želatīna masu, bez kunkuļiem. Ja tā notiek, izslēdziet uguni un ļaujiet šķīdumam atdzist. Pievienojiet jogurtam dažas ēdamkarotes cukura, varat pievienot vairāk, tas viss ir atkarīgs no jūsu vēlmēm. Ar putojamo slotiņu ar vienu roku sakuļ jogurtu, bet ar otru mazās porcijās ieber želatīnu, nebeidz maisīt. Šajā gadījumā želatīns vienmērīgi izkliedēsies jogurtā.

Jogurta un želatīna maisījumu lej bļodā ar cepumu kārtu un iemet tajā krāsainas želejas kubiņus. Atveriet konservētu augļu bundžas, noteciniet lieko šķidrumu, sagrieziet gabaliņos un arī ievietojiet veidnē. Ļaujiet kūkai palikt ledusskapī līdz pilnīgai sacietēšanai. Noņemiet to no pannas tieši pirms pasniegšanas. Labu apetīti!

“Salauzts stikls” ar šokolādes-kafijas garšu un riekstiem

Šī ir ļoti reta recepte slavenajai kūkai. Jūs to neatradīsit ļoti bieži – tas ir īsts atradums šokolādes garšu cienītājiem. Principā šī deserta pagatavošanas tehnoloģija ir līdzīga iepriekšējām iespējām, taču tai ir arī savas īpašības. Un, protams, nedaudz atšķirīgas sastāvdaļas.

Sastāvdaļas:

Biskvītam:

• 200 grami cukura
• 160 grami miltu
• 5 olas
• kakao pulveris - 2 ēdamkarotes

Krēmam:

• tumšā šokolāde - 100 grami
• valrieksti - 50 grami
• biezpiens - 150 grami
• skābs krējums 15% tauku - 1 glāze
• cukurs - 200 grami
• vaniļas cukurs - 1 tējkarote
• dabīgā kafija - 2 tējkarotes
• želatīns - 30 grami (20 krējumam + 10 kafijai)
• gaišas krāsas želeja - 2 paciņas

Gatavošanas metode:

Vispirms jāizcep šokolādes biskvīta kūka. Ar mikseri sakuļ olas, līdz tās ievērojami palielinājušās apjomā, pamazām pievienojot cukuru un turpinot maisīt. Kad pēdējais ir pilnībā izkusis, izslēdziet maisītāju. Milti vairākas reizes jāizsijā un jāpievieno ar karoti - mīklu rūpīgi maisa. Visbeidzot pievienojiet kakao pulveri. Vēlreiz apmaisa, liek pannā, izlīdzina un cep cepeškrāsnī (temperatūra 180° C, laiks 30-40 minūtes). Kad biskvīta kūka ir gatava, izņem to ārā, ļauj atdzist un tad sagriež 3 kārtās. Divas no tām nonāks kūkas iekšpusē, bet viena kalpos par pamatu.

Tālāk seko interesantākā daļa: būs jāpagatavo šokolādes-kafijas želeja. Tas atšķirs jūsu “salauzto glāzi” no citām receptēm un piešķirs kūkai noteiktu garšu. Pagatavojiet dabisko kafiju ar ātrumu 2 tējkarotes pulvera uz glāzi verdoša ūdens. Izkausējiet pusi šokolādes tāfelītes ūdens peldē, apvienojiet abus maisījumus, samaisiet. 10 gramus želatīna aplej ar pusglāzi ūdens, ļauj uzbriest, pēc tam uzkarsē un saputo maisījumu līdz viendabīgai konsistencei. Pēc tam atšķaidītu želatīnu ielej kafijas-šokolādes maisījumā. Samaisa un lej veidnē, lai sastingst. Pārējo želeju uzvāra pēc receptes, kas norādīta uz maisiņa, visu liek ledusskapī.

Trešais svarīgais solis ir skābā krējuma pagatavošana, kas patiesībā noturēs un saturēs kopā visas deserta sastāvdaļas. Tātad, sajauciet saldo krējumu ar biezpienu, ar blenderi pārvēršiet sastāvdaļas viendabīgā pastai līdzīgā masā, ielejiet izšķīdinātu želatīnu, neaizmirstiet par vanilīnu - tas piešķirs īpašu aromātu. Pievieno cukuru. Skābā krējuma krēmā liek sagrieztu cepumu gabaliņus un daudzkrāsainas želejas kubiņus, arī kafijas želeju. Kūkā iekšā ies arī šķeltie valrieksti un rīvēta šokolāde. Neaizmirstiet pārklāt virsu ar biskvīta kūku. Aptiniet ar plēvi un ievietojiet ledusskapī vismaz 3 stundas.

Gatavojot šo desertu mājas apstākļos, var radoši darboties ar dažādām krāsām un garšām, katru reizi radot saldu un skaistu šedevru. Iesaistiet bērnus deserta gatavošanas procesā, viņi ar entuziasmu palīdzēs sasaldēt krāsaino želeju, sakārtos riekstus, augļus un šokolādi un tad ar tādu pašu prieku ēdīs gatavo kūku! Izbaudi tēju un labu garastāvokli!

1. diskusija

Līdzīgi materiāli

Jelly Broken Glass ir ļoti patīkams, viegls un skaists deserts! Maiga pienaini krēmīga garša ar aromātisku augļu noti. Tas sastāv no daudzkrāsainu augļu želejas gabaliņiem un skābā krējuma bāzes. Ir iebiezinātā piena receptes. Manuprāt, saldā krējuma klātbūtne šajā desertā padara to uzvarošāku. Pirmkārt, jūs varat uzņemt vēlamā tauku satura skābo krējumu, kas ir svarīgi tiem, kas vēro savu figūru. Otrkārt, pievienojiet tik daudz cukura, cik vēlaties. Nav noslēpums, ka daži cilvēki mīl ļoti saldas lietas, bet citiem piešķiriet tām augļu garšu! To var pagatavot formā vai tāpat kā es, porcijās, silikona veidnēs. Bērniem ļoti garšo šis želejas deserts, tāpēc recepte ir lieliski piemērota bērnu ballītēm! Arī pieaugušajiem patiks!

Sastāvdaļas:

• skābs krējums - 1 glāze.
• pūdercukurs - 4-5 ēdamkarotes.
• vanilīns - 1 šķipsniņa.
• želatīns - 20 grami (1 iepakojums).
• daudzkrāsains augļu želeja - 2-3 iepakojumi.
• valrieksti pasniegšanai - 2 ēdamkarotes.

Kā pagatavot Broken Glass želeju ar skābo krējumu:

1. Sagatavosim nepieciešamos produktus. Nekas nav jātīra vai jāmazgā, galvenais, lai viss ir pa rokai.

2. Augļu ķīseli atšķaidīsim pēc instrukcijas, ūdens labāk ņemt mazāk nekā norādīts, tā želeja būs blīvāka un ērtāk griezt gabaliņos. Es paņēmu želeju ar zemeņu un apelsīnu garšu. Lai iegūtu spilgtumu, varat paņemt vēl vienu zaļās želejas maisiņu. Ļaujiet sagatavotajai augļu želejai sastingt ledusskapī. Kad sacietē, sagriež kubiņos. Lai izņemtu želeju no krūzes, nolaidiet to karstā ūdenī uz pusminūti. Želeja ļoti viegli izslīdēs! Ja, griežot, želeju velk aiz naža, tad nolaidiet nazi karstā ūdenī, tas ievērojami atvieglos želejas griešanu.

Starp citu, želeju var pagatavot no īstas sulas vai mājās gatavotas sulas, īpaši tas attiecas uz vasaru, kad ir daudz ogu un augļu vai tad, kad deserts tiek gatavots bērniem.

3. Ielejiet želatīna paku krūzē un ielejiet dažas ēdamkarotes silta ūdens, apmēram 4-5. Nedaudz uzsildiet mikroviļņu krāsnī, lai želatīns labāk izšķīst. Neuzvāra, vārīšana iznīcina želejas īpašības! Skābajā krējumā izšķīdina vajadzīgo pūdercukura vai smalkā cukura daudzumu, garšai pievieno vanilīnu. Skābajā krējumā ieber želatīnu un kārtīgi izmaisa.

4. Tagad saliksim desertu. Silikona veidnes apakšā liek dažus daudzkrāsainu augļu želejas gabaliņus, trešdaļu veidnes piepilda ar skābo krējumu, tad vēl dažus želejas gabaliņus un vēlreiz skābo krējumu. Pildījums ar saldo krējumu 2-3 devās ļauj skābajam krējumam labāk izsūkties cauri želejai, nepaliks tukši dobumi vai gaisa burbuļi.

5. Deserts Izsists stikls gatavs, atliek tikai ļaut tai sastingt ledusskapī. Tas prasīs nedaudz laika, bet apmēram pēc stundas varēsi to izbaudīt! Tāpēc iesaku šo desertu gatavot mazās formās. Paies daudz ilgāks laiks, līdz kūka sacietēs. Un es viegli atbrīvoju želeju no silikona veidnes; es to neliku karstā ūdenī.

Pasniedziet mūsu desertu, pārkaisītu ar riekstu skaidiņām. Jūs varat pasniegt kādu sīrupu vai augļu mērci. Palīdzi sev!

Labu apetīti!!!

Ar cieņu Nadežda Jurikova.