Salāti ar vistu un gurķi. Salāti ar svaigu gurķi un vistu Salāti ar vistas fileju un gurķiem

Gardu salātu klātbūtne uz galda var ne tikai izrotāt jebkuru svētku galdu, bet arī iepriecināt ar lielisku piedevu sātīgām pusdienām un pat romantiskām vakariņām. Vistas un gurķu salāti ieņem lepnumu jebkurā pavārgrāmatā.

Apskatīsim, kas padarīja šo ēdienu tik populāru?
Pirmkārt, protams, ir sastāvdaļu pieejamība. Vistas gaļu gandrīz vienmēr var atrast jebkurā ledusskapī. Kas attiecas uz gurķiem, tad arī šis produkts ir pieejams neatkarīgi no gadalaika, sākot no svaigiem gurķiem vasarā līdz gardiem marinētiem gurķiem, kas šādiem salātiem tikai piešķirs pikanci.

Vistas salātos ar gurķiem var likt vai nu iegādātu kūpinātu vistu, vai virtuvē pagatavotu vistas krūtiņu. Papildu brīnišķīga kombinācija ar olu un sieru sniegs izsmalcinātu garšu. Šos salātus var garšot ar zemniecisku skābo krējumu, olīvu majonēzi, dažādām pikantām mērcēm, olīveļļu vai augu eļļu.

Tas viss ir atkarīgs no jūsu kulinārijas vēlmēm un konkrētās receptes šim vai citam salātam.

Mūsu mājaslapā jūs atradīsiet populārāko un gardāko recepti, pēc kuras varat pagatavot ēdienu, kas ar savu garšu iepriecinās jūsu ģimeni un draugus.

1. Salāti ar svaigiem gurķiem un olām
2. Salāti ar svaigiem gurķiem, tomātiem un sieru
3. Salāti ar svaigiem gurķiem, sieru un grauzdiņiem
4. Salāti ar marinētiem gurķiem
5. Salāti ar marinētiem gurķiem un burkāniem
6. Salāti ar svaigu gurķi un kukurūzu
7. Salāti ar svaigu gurķi un korejiešu burkāniem

Salātu gatavošana ar svaigiem gurķiem, vistu un olām

Vistas fileja - 250 g

Zaļie sīpoli - neliels ķekars

Sojas mērce - 5 ēd.k. l.

2-3 ķiploka daiviņas

Gatavošanas process:

1. Salātiem izmantosim vārītu vistu. Lai to izdarītu, vispirms uzvāra. Neaizmirstiet, ka pirms vārīšanas ūdeni ir nepieciešams sālīt. Kad gaļa gatava, izņem to ārā un ļauj atdzist, kamēr pārejam pie olām.

2. Šajā receptē mēs cepsim olas. Sakuļ olas ar blenderi vai ar roku, lej sakarsētā pannā un liek gatavībai. Pārnes uz šķīvi.

3. Gaļu sagriež gabaliņos. Nomazgājiet gurķus un sagrieziet tos gareniski un pēc tam šķērsām pusgredzenos. Sasmalciniet sīpolu un ķiploku.

4. Tagad varat ņemt salātu bļodu un sajaukt sagatavotās sastāvdaļas un sinepes, izņemot olu pankūku un piparus. Nedaudz sāli un pievieno šķipsniņu cukura.

5. Izmantojiet sojas mērci kā mērci, pievienojot etiķi un augu eļļu. Tagad vistas un gurķu salātus vajag samaisīt un uz brīdi ielikt ledusskapī - apmēram 1 stundu.

6. Pēc tam apcepto olu pankūku sagriež strēmelītēs un liek virsū traukam.

7. Sagrieziet papriku un dekorējiet ar to trauku. Jūs varat pasniegt.

Salāti no vistas, svaigiem gurķiem, tomātiem un siera

Tomāti - 3 gab.

Siers (ņem cietu) – 300g

2 ķiploka daiviņas

Malti melnie pipari

Majonēze - 3 ēdamk. l.

Gatavošanas process:

1. Sāliet ūdeni katliņā un pagatavojiet vistas krūtiņu, pēc tam atdzesējiet. Āda un kauli salātos nav vajadzīgi, tāpēc no tiem atdalām maigo vistas gaļu. Gaļu sadaliet šķiedrās ar rokām vai sagrieziet strēmelēs, bet ne pārāk garās.

2. Nomazgātos gurķus un tomātus sagriež - pirmo strēmelītēs, otro vidēja izmēra šķēlītēs. Sāliet tos nedaudz.

3. Sasmalciniet ķiplokus ar drupinātāju. Sarīvē sieru.

4. Mēs sākam apvienot sastāvdaļas salātu bļodā. Pievienojiet vistas gaļu, gurķus, ķiplokus, sieru un tomātus.

5. Pagatavo mērci vistas un gurķu salātiem, sajaucot majonēzi un sinepes līdz viendabīgai masai. Pievieno bļodā, pievieno nedaudz sāli un piparus un visu samaisa.

6. Dekorēšanai smalki sakapā pētersīļus un uzkaisa sagatavotos salātus.

Salātu recepte ar vistu, svaigiem gurķiem, sieru un grauzdiņiem

Vistas fileja - 300 g.

2 svaigi gurķi

Olīvas - 1/2 bundžas

Pekinas kāposti - 1⁄2 galvas

Baltmaize - pāris šķēles

Sāls, melnie pipari

Recepte:

1. Vispirms pagatavosim krekerus no baltmaizes. Lai to izdarītu, sagrieziet maizi kubiņos. Liek uz cepešpannas un cep cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai. Lai nodrošinātu vienmērīgu žāvēšanu, gatavošanas laikā apgrieziet gabalus.

2. Ļaujiet vistas gaļai pagatavot (sāliet ūdeni), pēc tam izņemiet un ļaujiet tai atdzist

3. Gurķus un Ķīnas kāpostus sagriež strēmelītēs.

4. Atveriet olīvu burku un sagrieziet tās šķēlēs, bet vistu - kubiņos.

5. Visas sastāvdaļas liek bļodā, iespiež tajā ķiplokus un samaisa. Garšojiet ar sāli un pipariem.

6. Salātus ar vistu un gurķiem vajadzētu pārkaisīt ar rīvētu sieru. Virsū liek krekerus. Izmantojiet smalku rīvi. Pirms pasniegšanas ļaujiet traukam nostāvēties un kādu laiku iemērc.

Vistas salāti ar marinētiem gurķiem

Vistas fileja - 250 g.

Marinēti gurķi - 150g.

Puravs - 1 kāts

Olīveļļa - 50 g

Ķiploki - 2 daiviņas

Gatavošanas process:

1. Ļaujiet vistas gaļai pagatavot (sāliet ūdeni), pēc tam izņemiet un ļaujiet tai atdzist

2. Nomazgātās sēnes sagriež šķēlēs. Burkānus nomizo un sarīvē. Sasmalciniet puravu uz dēļa. Tagad apcep šos produktus pannā, pievienojot saulespuķu eļļu. Tad pievieno sāli un piparus.

3. Olas cieti novāra, nomizo un atdala dzeltenumu (tas būs vajadzīgs, gatavojot mērci).

4. Baltumus, vistu un marinētos gurķus sagriež kubiņos. Ievietojiet tos salātu bļodā.

5. Lai pagatavotu mērci, sakuļ dzeltenumus ar olīveļļu, sinepēm, citrona sulu un sasmalcinātu ķiploku. Pievienojiet nedaudz sāls.

6. Pievienojiet mērci salātiem ar vistu un marinētiem gurķiem un samaisiet.

7. Ēdiens ir gatavs ēšanai.

Pagatavosim gardus salātus ar marinētiem gurķiem, burkāniem un vistu

Vistas krūtiņa vai fileja - 200 gr.

Marinēti gurķi - 200 gr

Burkāni - 200 gr

Sīpoli - 150 g

Konservēti zaļie zirnīši - 100 g

Skābais krējums vai majonēze - 100 g

Augu eļļa, pipari, sāls

Gatavošanas process:

1. Uzlieciet ūdeni uz plīts un pievienojiet sāli. Kad ūdens vārās, pievienojiet krūtiņu un vāriet apmēram 20 minūtes.

2. Sīpolu nomizo un sagriež pusgredzenos. Pēc tam uzkarsē pannu, pārlej ar augu eļļu un pievieno sīpolus. Vāra zem slēgta vāka uz vidējas uguns, bet necep. Tam jābūt mīkstam un sulīgam, gandrīz caurspīdīgam. Pēc tam pārliek sīpolus no pannas uz šķīvi.

3. Sarīvē nomizotus burkānus.

4. Tāpat kā sīpolu, burkānus sautē pannā zem vāka. Ja nepieciešams, pievienojiet eļļu. Gatavošanas laikā samaisiet.

5. Atdzesētu vistu sagriež nelielos kubiņos. Gurķi sarīvē uz rupjās rīves vai smalki sakapā ar nazi uz dēlīša, sālījumu notecina.

6. Visas sagatavotās sastāvdaļas liek salātu bļodā. Novietojiet rīvētus marinētos gurķus bez izdalītā sālījuma.

7. Atliek tikai garšot mūsu salātus ar vistu un gurķiem ar krējumu vai majonēzi (atkarībā no tā, ko nolemjat izmantot mērcei), piparus un samaisīt.

8. Nogaršojiet gatavā ēdiena sāļumu - ja nepieciešams, pievienojiet sāli.

Recepte vistas salātiem ar gurķi un kukurūzu

Vistas fileja - 450 g.

Viens svaigs gurķis

Konservēta kukurūza - 150 g.

Viens selerijas kāts

Saldais sarkanais sīpols - 1 gab.

Jogurts 5 - 6 ēd.k. l

Recepte:

1. Šajā receptē tiks izmantota cepta vista. Vistas fileju sagriež gareniski, lai izveidotu plānākus gabaliņus.

2. Uzkarsē pannu, pievienojot nedaudz eļļas, un pēc tam apcep katru gabalu no abām pusēm dažas minūtes. Vispirms apkaisa ar sāli un pipariem.

3. Gurķi sagriež divas reizes gareniski un pēc tam šķērsām šķēlēs. Sagrieziet seleriju šķēlēs.

4. Sīpolu nomizo un smalki sagriež kopā ar dillēm. Liek mazā bļodiņā, pievieno jogurtu, pieber nedaudz sāli un samaisa. Tā mēs ieguvām mērci mūsu vistas un gurķu salātiem.

5. Atdzisušo apcepto gaļu sagriež nelielos gabaliņos.

6. Šķīvja apakšā liek salātu lapas. Pēc tam pievienojiet iepriekš sajauktu kukurūzu, vistu, seleriju un gurķi.

7. Viss, kas jādara, līdz tas ir pilnībā gatavs, ir to visu pārliet ar mūsu mērci.

Vienkārša recepte salātiem ar vistu, korejiešu burkāniem un svaigu gurķi

korejiešu burkāni - 150 g

Svaigs gurķis - 1 gab.

Konservēta kukurūza. – 1 burka

Zaļumi dekorēšanai.

Recepte:

1. Vispirms uzvāra gaļu, pievienojot ūdenim sāli un olas. Kad atdzisis, sagriež tos kubiņos.

2. Sasmalciniet arī gurķus uz dēļa.

3. Tagad atveriet kukurūzas burku un salātu bļodā ievietojiet visus sagatavotos produktus. Pievieno majonēzi - apmēram 2 ēdamkarotes, tad samaisa.

4. Ja vēlaties, izrotājiet mūsu ēdienu ar diļļu zariņu vai citiem zaļumiem.

Salāti ar vistu un gurķi: vieni salāti, divi salāti...

Vistas salāti ir ēdiens, kas paredzēts galvenokārt svētku galdam. Tomēr tas var padarīt parastas vakariņas vai pusdienas lieliskas. Šiem salātiem bieži izmanto vārītu vistu, ko sajauc ar citām sastāvdaļām: gurķiem, sēnēm, olām, sieru utt. Bet salātus var pagatavot arī no kūpinātas vai ceptas krūtiņas. To garšo ar majonēzi, skābo krējumu, augu eļļu vai mērci. Salāti ar vistu un gurķi ir īpaši labi jebkurā gadalaikā, ir neskaitāmas recepšu iespējas. Šeit ir daži no tiem.

Vistas fileja un svaigu gurķu salāti

Vienai šo salātu porcijai mums būs nepieciešams:

• Svaigi gurķi - divi simti grami;
• Vistas fileja - sešdesmit grami;
• Zaļie sīpoli - desmit grami;
• Etiķis - desmit grami;
• Salātu sojas mērce - piecas ēdamkarotes;
• Sinepes - pieci grami;
• Vistas ola - viens gabals;
• Ķiploks - viena daiviņa;
• Dārzeņu eļļa;
• Paprikas;
• Cukurs;
• Sāls;
• Sezama sēklas.

Vāra vistas fileju līdz mīkstai un atdzesē. Tad mēs to sadalām plānās sloksnēs. Olu kārtīgi sakuļ un apcep pankūkā. Gurķus sagriež pusmēness formā. Sasmalciniet sīpolu. Apvienojiet gurķus un vistu, pievienojiet tiem zaļos sīpolus, ķiplokus un sinepes. Ielejiet etiķi, augu eļļu un sojas mērci. Visu pārkaisa ar sāli, cukuru un sezama sēklām pēc garšas. Visu kārtīgi samaisa un pirms pasniegšanas liek ledusskapī uz apmēram stundu. Izņem no ledusskapja un pārkaisa ar smalki sagrieztu papriku un ļoti plānās šķēlītēs sagrieztu olu pankūku. Ēdiens ir gatavs!

Salāti ar vistu, gurķiem un sēnēm: pirmais variants

Šai receptei salātiem ar vistu un gurķiem mums būs nepieciešamas arī sēnes. Tas sastāv no šādām sastāvdaļām:

• Sēnes - četri simti gramu;
• Vārīta vistas gaļa - divi simti gramu;
• vistas ola - četri gabali;
• Sīpoli - piecdesmit grami;
• Gurķi - piecdesmit grami;
• Majonēze - simts piecdesmit grami.

Sēnes nomazgā, sagriež strēmelītēs un vāra sālsūdenī. Cieti vārītas olas nomizo un sagriež mazos kubiņos. Sīpolu nomizo un sasmalcina. Nomazgājiet gurķi un sagrieziet sloksnēs. Sasmalciniet vistu. Visu samaisa un pārlej ar majonēzi.

Salāti ar vistu, gurķiem, olām un sēnēm: otrā iespēja

Šajā salātu receptē ietilpst:

• Vistas fileja - trīs simti gramu;
• Mazas sēnes - seši līdz septiņi gabali;
• Gurķi - divi gabali;
• Vistas olas - trīs vai četri gabali;
• Majonēze;
• Sāls.

Vistas fileju sagriež mazos gabaliņos un apcep augu eļļā līdz gatavībai. Sēnes smalki sagriež un apcep eļļā atsevišķi no vistas filejas. Jācenšas liet mazāk eļļas, citādi salāti būs taukaini. Smalki sagrieziet cieti vārītas vistas olas. Gurķus sagriež mazos kubiņos. Sajauc fileju, sēnes, olas, gurķus. Visu sāli, apkaisa ar majonēzi un vēlreiz samaisa.

Vistas un gurķu salāti

Šajos salātos ietilpst:

• Vistas fileja - trīs simti gramu;
• Gurķi - divi simti grami;
• vistas ola - trīs gabali;
• Sāls;
• Majonēze.

Vāra vistas fileju un ļauj tai atdzist. Pēc tam smalki sagriež. Nomazgājiet gurķus, nomizojiet, ja miza ir cieta, un sagrieziet sloksnēs. Olas cieti novāra un sarīvē uz vidējas rīves. Visu samaisa un pārlej ar majonēzi.

Salāti ar vistu, svaigiem gurķiem, grauzdiņiem un sieru

Šai salātu receptei jums būs nepieciešams:

• Vistas fileja – viens vai divi vidēji lieli gabali;
• Svaigi gurķi - viens vai divi;
• Olīvas - puse burkas;
• Pekinas kāposti - puse galvas;
• Cietais siers - simts grami;
• Ķiploks - viena daiviņa;
• Sāls;
• Melnie pipari;
• Pašdarināti krekeri;
• Majonēze.

Maizi sagriež nelielos kubiņos, liek uz cepešpannas un apgrauzdē cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai, ik pa laikam apmaisot. Vāra vistas fileju sālītā ūdenī, līdz tā ir mīksta un ļauj tai atdzist. Smalki sagrieziet Pekinas kāpostus sloksnēs. Gurķus arī sagriežam strēmelītēs, olīvas – apļos. Vistas fileju sagriež kubiņos. Visu apvienojam un samaisām. Garšojiet ar majonēzi un izspiediet ķiplokus salātos. Sāls un pipari pēc garšas. Sieru sarīvē uz smalkās rīves. Salātus pārkaisa ar rīvētu sieru un grauzdiņiem. Ļaujiet tai nedaudz ievilkties un pasniedziet.

Salāti ar vistas krūtiņu, šampinjoniem un gurķiem

Ļoti garšīgi salāti, kuru pagatavošanai būs nepieciešams:

• Viena vistas krūtiņa;
• Viena kārba konservētu šampinjonu;
• Pusi burka marinētu gurķu;
• vistas ola - četri gabali;
• Sīpols;
• Zaļie zirnīši;
• Sāls;
• Majonēze.

Vistas krūtiņu un olas vāra līdz gatavībai. Vistas gaļu sagriež mazos gabaliņos. Olas notīram un arī sagriežam mazos kubiņos. Sajauc olu un vistu. Smalki sagriež sīpolu. Pievienojiet olām un vistas gaļai. (Salātus var pagatavot bez sīpoliem). Smalki sagrieziet marinētos gurķus un sajauciet ar vistu, olām un sīpoliem. Pievieno (kopā ar nelielu daudzumu šķidruma) konservētas sēnes un zaļos zirnīšus. Visu sāli, pārkaisa ar majonēzi un labi samaisa. Salāti ir gatavi.

Vistas, gurķu, tomātu un siera salāti

Vienai šo salātu porcijai jums būs nepieciešams:

• vistas krūtiņa - pieci simti gramu;
• Svaigi gurķi - trīs gabali;
• Svaigi tomāti - trīs gabali;
• Cietais siers - trīs simti gramu;
• Majonēze - trīs ēdamkarotes;
• Sinepes - viena ēdamkarote;
• Ķiploki - divas krustnagliņas;
• Sāls;
• Malti melnie pipari;
• Pētersīļi.

Vāra vistas krūtiņas sālītā ūdenī, līdz tās ir mīkstas. Pēc tam ļaujiet tiem atdzist un, vispirms noņemot ādu, atdaliet gaļu no kauliem. Fileju sagriež apmēram puscentimetra biezās strēmelēs. Trīs sieri uz smalkas rīves. Izspiediet ķiplokus caur presi. Nomazgājiet dārzeņus. Gurķus sagriež plānās sloksnēs, liek bļodā, pievieno sāli un atstāj uz apmēram piecpadsmit minūtēm. Tomātus sagriežam diezgan lielos gabalos, pievienojam sāli un atstājam uz apmēram piecpadsmit minūtēm, pēc tam sasmalcināto vistas fileju sajaucam ar gurķiem un tomātiem. Pievieno rīvētu sieru un ķiplokus. Vēlreiz visu kārtīgi samaisa. Sajauc sinepes un majonēzi, sakuļ ar dakšiņu, līdz iegūta viendabīga masa, un garšo salātus. Sāli, piparus un apkaisa ar smalki sagrieztiem pētersīļiem.

Salāti ar kūpinātu vistu, svaigu gurķi un sieru

Lai pagatavotu šos salātus, jums būs nepieciešams:

• Kūpināta vistas kāja - viens gabals;
• Svaigs gurķis - divi gabali;
• Svaigs cietais siers - simts grami;
• Ķiploks - viena daiviņa;
• Sāls;
• Pipari;
• Olīvju eļļa.

Nomazgājiet gurķus, nomizojiet un sagrieziet mazos kubiņos. Atdaliet mīkstumu no vistas kājas un smalki sasmalciniet. Sasmalciniet sieru ar rokām. Smalki sagrieziet ķiplokus. Sajauciet ķiplokus un sieru un pievienojiet tos gurķiem ar vistas mīkstumu. Apkaisa ar sāli un pipariem un pārlej ar eļļu. Salātus pasniedz ar grauzdiņiem vai grauzdiņiem.

Salāti ar vistu un gurķiem

Cilvēkam, kurš izgudroja salātus, vajadzētu uzcelt pieminekli. Daudzas sievietes piekrīt šim apgalvojumam, jo ​​salāti kļūst gan par glābiņu, gan svētku galda rotājumu, palīdzot padarīt uzturu pilnvērtīgu, vitamīniem un minerālvielām bagātu. Šajā rakstā ir apkopota gardu recepšu izlase, kur galvenās lomas ir diviem produktiem - vistas gaļai un gurķiem, savukārt garšu daudzveidība garantēta.

Garšīgi salāti ar vistu un svaigiem gurķiem - foto recepte soli pa solim

Salāti saskaņā ar šo foto recepti izrādās neticami garšīgi, apmierinoši un, protams, ļoti veselīgi. Es to labāk gatavoju lielos daudzumos, jo viss ļoti ātri apēd. Visu sastāvdaļu daudzumu var pielāgot pēc vēlēšanās, bet parasti tiem jābūt aptuveni vienādam tilpumam.

Sastāvdaļas

• Vārīta vistas krūtiņa: 300 g
• Svaigs gurķis: 1 gab.
• Olas: 2-3 gab.
• Burkāni: 1 gab.
• Kartupeļi: 3-4 gab.
• Loks: 1 vārti.
• Sāls: šķipsniņa
• Majonēze: pēc garšas

Ēdienu gatavošanas instrukcijas

Kartupeļus, burkānus un vistas olas liek aukstā ūdenī, liek uz plīts un, kad viss uzvārās, noliek malā uz desmit minūtēm.

Tad izņem olas un liek aukstā ūdenī, lai tās atdziest un vēlāk var viegli nomizot. Šajā laikā kartupeļi un burkāni turpina gatavot, līdz tie kļūst mīksti.

Vistas krūtiņa jāvāra 30 minūtes sālītā ūdenī.

Pēc tam atdzesē un saplēš vai sagriež mazos gabaliņos.

Smalki sagrieziet sīpolus un svaigos gurķus.

Olas nomizo un sagriež kubiņos. Jūs varat izmantot īpašu dzirnaviņas sieta veidā.

Burkānus un kartupeļus sagrieziet ar nazi vai sasmalciniet tos tieši tādā pašā veidā.

Visas sastāvdaļas ielej atsevišķā traukā.

Pievienojiet sāli, pievienojiet iecienītāko majonēzi un samaisiet.

Marinētu gurķu salāti ar vistu

Interesanti, ka vistas salātos aktīvi tiek izmantoti svaigi, sālīti un marinēti gurķi. Tas ļauj mājsaimniecei pagatavot ēdienu no vienām un tām pašām sastāvdaļām, bet iegūt trīs dažādas garšas. Marinētus gurķus visbiežāk izmanto salātos ziemā, kad svaigie dārzeņi ir diezgan dārgi un ne pārāk garšīgi, jo audzē siltumnīcas apstākļos. Bet marinētais gurķis, kas pagatavots, izmantojot senās tehnoloģijas, saglabā lielāko daļu uzturvielu.

Produkti:

• Vistas fileja - no 1 krūtiņas.
• Konservēti šampinjoni – 1 burciņa (maza).
• Marinēti gurķi - 3 gab.
• Mērcei majonēze vai mērce.
• vistas olas - 3-4 gab.
• Sīpols - 1 maza galva.
• Sāls (ja nepieciešams).

Darbību algoritms:

1. Visgrūtāk ir vārīt vistu, to vēlams darīt iepriekš, lai līdz salātu pagatavošanai gaļa jau būtu atdzisusi.
2. Arī olas iepriekš izvāra (pietiek ar 10 minūtēm, ūdeni sāli). Nomizojiet un noskalojiet sīpolus.
3. Sāciet griezt sastāvdaļas. Fileju sagriež plānās sloksnēs. Izmantojiet to pašu griešanas metodi marinētiem gurķiem un olām.
4. Sīpols - mazos kubiņos, ja tas ir ļoti ass, to var applaucēt ar verdošu ūdeni, lai noņemtu rūgtumu, un, protams, atdzesē.
5. Traukā sajauc sasmalcinātus dārzeņus, olas un gaļu. Nepievienojiet sāli uzreiz, vispirms salātus pagatavojiet ar majonēzi.
6. Paņemiet paraugu; ja nav pietiekami daudz sāls, varat to pievienot.

Mājsaimniecēm, kuras vēlas ne tikai garšīgi pagatavot, bet arī skaisti pasniegt, ieteicams salātus gatavot kārtās, pārklājot ar majonēzi. Šie salāti lieliski izskatās stikla salātu traukos!

Vistas, gurķu un sēņu salātu recepte

Gurķiem un vistas filejai var būt galvenā loma salātos, taču ir trešā sastāvdaļa, kas tos uzturēs labā kompānijā: sēnes. Atkal, atkarībā no tā, vai sēnes ir svaigas vai kaltētas, meža sēnes vai šampinjoni, ēdiena garša var atšķirties.

Produkti:

• Vistas fileja - no 1 krūtiņas.
• Valrieksti (lobīti) - 30 gr.
• Vārītas vistas olas - 4-5 gab.
• Svaigi gurķi - 1-2 gab. (atkarībā no izmēra).
• Saldētas vai svaigas sēnes - 200 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Cietais siers - 200 gr.
• Majonēze.

Darbību algoritms:

1. Vistas fileju iepriekš novāra, ūdenim pievienojot burkānus, sīpolus, zaļumus un garšvielas, sanāks garšīgs buljons.
2. Vāra olas, pievienojot ūdenim sāli, 10 minūtes. Sīpolu nomizo, liek zem tekoša ūdens un smalki sagriež. Nomazgājiet sēnes, vāriet meža sēnes un nevajag gatavot šampinjonus.
3. Cepšanas pannā ielej nedaudz eļļas. Labi uzkarsē, apcep sēnes un sīpolus, tad pievieno dažas ēdamkarotes majonēzes un sautē.
4. Vistas fileja, svaigi gurķi sagriezti: var - kubiņos, var - mazos batoniņos.
5. Sieru un olas sarīvē ar rīvi ar lieliem caurumiem un sarīvē dažādos traukos.
6. Salātus klāj kārtās, pārklāj ar majonēzi: vista, gurķi, vārītas olas, ceptas sēnes un sīpoli, siers un valrieksti.

Pāris zaļo diļļu zariņi dekorēšanai nenāktu par ļaunu!

Kā pagatavot vistas salātus ar gurķi un sieru

Sekojošie salāti ir paredzēti tiem gardēžiem, kuri savu dzīvi nevar iedomāties bez siera un cenšas to pievienot visiem ēdieniem, pat zupām, nemaz nerunājot par salātiem. Siers piešķir vistas gaļai maigumu, savukārt gurķis no dārza vai tirgus piešķir svaigumu.

Produkti:

• Vistas fileja – 400 g gabals.
• Vistas olas - 3 gab. (var iztikt bez tiem).
• Vidēja izmēra gurķi - 1-2 gab.
• Cietais siers - 150 gr.
• Zaļumi - jo vairāk, jo labāk (dilles, pētersīļi).
• Gatavā ēdiena dekorēšanai - redīsi un salātlapas.

Darbību algoritms:

1. Šo salātu gatavošana tradicionāli sākas ar vistas vārīšanu. Varat izmantot šo iespēju un ne tikai pagatavot vistas fileju salātiem, bet arī pagatavot gardu buljonu ar sīpoliem, burkāniem, dillēm un pētersīļiem, t.i., nodrošināt savu ģimeni gan ar pirmo ēdienu, gan ar salātiem.
2. Vāra vistas olas, ūdeni vajadzētu sālīt, process ilgst 10 minūtes. Nomizo un sarīvē olas.
3. Sarīvē sieru. Nomazgājiet gurķus un arī tos sarīvējiet. Izvārīto vistas fileju sagriež, piemēram, mazos kubiņos.
4. Noskalojiet dilles un pētersīļus, lai noņemtu smiltis. Nosusiniet ar papīra/lina dvieli. Zaļumus smalki sagriež, atstājot pāris skaistus “zariņus” dekorēšanai.
5. Nomazgājiet redīsus un sagrieziet gandrīz caurspīdīgās šķēlēs.
6. Novietojiet salātu lapas uz liela plakana šķīvja tā, lai tās izveidotu bļodu. Sajauc visas sasmalcinātās un sarīvētās sastāvdaļas, sezonu ar majonēzi.
7. Salātus uzmanīgi ievietojiet salātu lapu “bļodā”.
8. No redīsu apļiem veido “rozes”, pievieno tiem diļļu vai pētersīļu zariņus.

Sākumā viesus un mājiniekus pārsteigs satriecošais izskats, taču ne mazāk pārsteigs arī šo oriģinālo salātu garša, kurā gaļa tik harmoniski apvienota ar smalko sieru un svaigu kraukšķīgu gurķi.

Kūpinātas vistas un gurķu salātu recepte

Gatavojot salātus ar vistas fileju, ir viens trūkums - nepieciešamība iepriekš sagatavot gaļu. Protams, vista izcepas ātrāk nekā cūkgaļa vai liellopa gaļa, bet vienalga tai jāpavada vismaz 1 stunda (galu galā arī jāatdzesē). Gudrās mājsaimnieces ir atradušas brīnišķīgu risinājumu - izmanto kūpinātu vistu: nav nepieciešams gatavot, un garša ir pārsteidzoša.

Produkti:

• Kūpināta vistas fileja – 200-250 gr.
• Cietais siers - 150-200 gr.
• Vistas olas - 3 gab.
• Svaigi gurķi - 2 gab.
• Zaļumi (nedaudz dilles un pētersīļus).
• Majonēzes mērce kā mērce.

Darbību algoritms:

Tā kā nav nepieciešams gatavot vistu, ēdienu gatavo tieši pirms ēšanas. Varat to kārtot kārtās, vai arī varat sajaukt sastāvdaļas salātu bļodā.

1. Vāra olas un liek aukstā ūdenī, lai labāk noņemtu čaumalas. Nomizo, sarīvē/sagriež.
2. Atdaliet fileju no kauliem, noņemiet cieto ādu un sagrieziet šķērsām.
3. Sieru sarīvē vai sagriež mazos tāfelītēs.
4. Dariet to pašu ar gurķiem, tomēr jums jāizvēlas jauni gurķi ar plānu mizu un blīvi.
5. Nomazgājiet zaļumus un nosusiniet.
6. Sajaucot vai pārklājiet kārtas ar majonēzes mērci.

Pievienojiet dažus zaļumus tieši salātiem un izrotājiet kulinārijas šedevru ar atlikušajiem zariņiem!

Pikanti salāti ar vistu, gurķi un žāvētām plūmēm

Eksperimenta kārtā varat piedāvāt šādu recepti, kur vistas gaļai un gurķiem pievienos žāvētas plūmes, kas parastajai garšai pievienos pikantu saldskābu noti. Jūs varat pārsteigt savu mājsaimniecību vēl vairāk, ja iemetīsiet sauju grauzdētu un sasmalcinātu valriekstu.

Produkti:

• Vistas fileja - 300 gr.
• Svaigi gurķi - 3 gab.
• Žāvētas plūmes - 100 gr.
• Valrieksti - 50 gr.
• Sāls nav piemērota visiem.
• Mērce – majonēze + skābs krējums (vienādās proporcijās).

Darbību algoritms:

1. Šiem salātiem vāriet vistu (vai fileju) ūdenī ar sāli, garšvielām un garšvielām. Atdzesē, sagriež, jo mazāki gabaliņi, jo elegantāk izskatās salāti.
2. Noskalojiet gurķus un nosusiniet ar papīra dvieli. Sagriež plānās strēmelītēs/stieņos.
3. Mērcēt žāvētas plūmes siltā ūdenī. Rūpīgi noskalojiet, nosusiniet, noņemiet kauli. Sagrieziet plānās sloksnēs, līdzīgi kā tiek sagriezts gurķis.
4. Riekstus nomizo, apcep uz sausas pannas un sasmalcina.
5. Visas sastāvdaļas sajauc, pievieno nedaudz sāls. Sajauc majonēzi un skābo krējumu, garšo salātus ar iegūto mērci.

Zaļumi – dilles, pētersīļi, cilantro – šajos salātos nebūs lieki!

Vienkāršu salātu ar vistu, gurķi un tomātu recepte

Vasara ir svaigu dārzeņu, garšīgu un veselīgu veģetāro salātu laiks. Bet nākamie salāti ir paredzēti cilvēkiem, kuri nevar iedomāties dzīvi bez gaļas. Lai padarītu to diētiskāku, jums jāņem vistas gaļa un svaigi dārzeņi. Ēdiens jāpagaršo vai nu ar mazkaloriju majonēzi vai majonēzes mērci, pikantumam pievieno karoti gatavu sinepju.

Produkti:

• Vistas fileja - 400 gr.
• Svaigi gurķi un tomāti – 3 gab.
• Cietais siers - 150 gr.
• Majonēze/majonēzes mērce.
• Galda sinepes – 1 ēd.k. l.
• Pētersīļi.
• Ķiploki - 1 daiviņa.
• Sāls.

Darbību algoritms:

1. Vāra vistas fileju (pēc vārīšanās noņem putas, pievieno sāli un garšvielas, vāra 30 minūtes līdz mīkstai). Atdzesējiet, noņemiet ādu un sagrieziet, izmantojot iecienītāko metodi.
2. Nomazgājiet dārzeņus, nosusiniet, sagrieziet tos vienādās daļās un ievietojiet tos salātu bļodā, tāpat kā gaļu.
3. Siers - rīvēts. Ķiploki - caur presi. Nomazgājiet pētersīļus un saplēšiet tos mazos zariņos.
4. Majonēzei pievieno sinepes, maisa, līdz iegūta viendabīga konsistence.

Garšojiet salātus, izrotājiet ar zaļumiem. Skaisti, viegli, garšīgi!

Kā pagatavot salātus ar vistu, gurķi un kukurūzu

Daži cilvēki ir pieraduši pie Olivjē, bet citi turpina eksperimentēt ar produktu kombinācijām. Piemēram, klasiskās desas vietā varat ņemt vārītu vistu, bet konservētos zirņus aizstāt ar maigāku kukurūzu. Kulinārijas radošumu var turpināt, pievienojot papriku vai selerijas kātu (vai abus).

Produkti:

• Vistas fileja - 400 gr.
• Svaigs gurķis - 2 gab. vidēja izmēra.
• Selerijas - 1 kāts.
• Saldie pipari - 1 gab.
• Konservēta kukurūza - 1 bundža.
• Salātu lapas.
• Dabīgais jogurts bez cukura.

Darbību algoritms:

1. Vistas pagatavošana aizņem visilgāk, to vajag novārīt ar sīpoliem un burkāniem, atdalīt fileju un sagriezt un likt salātu bļodā.
2. Nomazgājiet dārzeņus, sagrieziet astes, noņemiet pipariem sēklas. Tādā pašā veidā sagriež, salātu lapas saplēš gabalos. No kukurūzas notecina marinādi.
3. Visu sajauc salātu bļodā. Garšojiet ar jogurtu, tas ir veselīgāk ķermenim nekā majonēze.

Salātu lapas var likt uz lēzena trauka, bet uz tām patiesībā salātus – gaļas un dārzeņu maisījumu.

Recepte salātiem ar vistu un gurķi “Maigums”

Sekojošiem salātiem ir ļoti maiga garša un patīkams skābums, ko piešķir žāvētas plūmes. Šis ēdiens ir piemērots tiem, kas ievēro diētu, bet sapņo par salātu karoti.

Produkti:

• Vārīta vistas fileja - 350 gr.
• Svaigi gurķi - 2 gab.
• Žāvētas plūmes - 100-150 gr.
• vistas olas - 4-5 gab.
• Cietais siers - 100-150 gr.
• Majonēze.
• Valrieksti dekorēšanai.

Darbību algoritms:

Šo salātu noslēpums ir tāds, ka gaļa un žāvētas plūmes, kas dabiski iepriekš izmērcētas un bez kauliņiem, ir jāsagriež ļoti mazās strēmelītēs, bet siers, gurķi un cieti vārītas olas ir jāsarīvē.

Izklāj kārtās, pārziež ar majonēzi. Virsū uzber grauzdētus un smalki sagrieztus vai sasmalcinātus riekstus.

Garda recepte kārtu vistas un gurķu salātiem

Šo salātu pamatā ir pasakains garšīgu ēdienu kvartets. Tos liek kārtās caurspīdīgā lielā salātu bļodā vai pa daļām. Un kā dekorāciju varat izmantot spilgtas krāsas papriku.

Produkti:

• Vistas fileja - no 1 krūtiņas.
• Svaigas šampinjonu sēnes - 300 gr.
• Svaigi gurķi - 2 gab.
• Cietais siers - 150 gr.
• Majonēze.

Darbību algoritms:

1. Vāra gaļu ar sāli, garšvielām un sīpoliem. Atstājiet buljonu pirmā ēdiena pagatavošanai, atdzesējiet fileju, sagrieziet gabaliņos.
2. Šampinjonus vāra ūdenī ar sāli 10 minūtes. Nokāš caurdurī. Sagriež plānās šķēlēs. Mazos šampinjonus atstājiet veselus dekorēšanai.
3. Sieru un gurķus sarīvē, izmantojot dažādas bļodas.
4. Liek kārtās, apsmērējot ar majonēzi: vista - gurķi - sēnes - siers. Pēc tam procedūru var atkārtot.

Salātus pārkaisa ar maziem šampinjoniem un plānās šķēlītēs sagrieztām saldo piparu strēmelītēm.

Vistas salāti ar gurķi. Receptes vistas salātiem - marinēti un svaigi gurķi

Ņemsim vistas salātus ar gurķi, lai cik primitīvi tas izklausītos, tie vienmēr ir veselīgi, garšīgi un, pateicoties dažādajām šiem produktiem pievienotajām sastāvdaļām, oriģināls cienasts ģimenei un draugiem, kā arī mājas ciemiņiem.

Šodien padalīšos ar vieglām un tajā pašā laikā neparastām aukstu vistas uzkodu receptēm, pievienojot marinētus, sālītus un svaigus gurķus.

Uzreiz atzīmēšu, ka katru no vistas salātiem ar gurķi var pagatavot ne tikai savai mājai, bet arī kādiem svētkiem, tie visi izskatās skaisti, ēstgribu un ir ārkārtīgi garšīgi.

Vistas salāti ar marinētu gurķi

Lai pagatavotu, mēs ņemam:

• Vārīta vistas krūtiņa vai vistas fileja – 400-450 gr.
• Vārīti kartupeļi - 3 gab.
• Salātu sīpols (balts vai zils) - maza galva.
• Marinēti gurķi - 2-3 gab.
• Vārītas olas - 5 gab.
• Dekorēšanai vārīti burkāni, salāti un pētersīļi.
• Sāls un garšvielas pēc jūsu gaumes.
• Mērcei - salātu majonēze.

Produkti ir sagatavoti, jūs varat sākt gatavot savu kulinārijas šedevru.

1. Izņemiet vistu, iepriekš izvārītu sālsūdenī, un sagrieziet to mazos gabaliņos.

2. Trīs vārīti kartupeļi un olas atsevišķi viens no otra uz rupjās rīves. Šajā gadījumā olu baltumus un dzeltenumus arī ierīvē atsevišķi. Vēlāk varat izmantot baltumus, lai izveidotu interesantas formas, lai salāti izskatītos neparasti. Es minēšu baltā gulbja piemēru, piemēram, Jaunajam 2018. gadam šādu cienastu var izlikt suņa sejas formā. Šeit viss būs atkarīgs tikai no jūsu iztēles.

Uzmanību! Neberziet pusi no vienas olas, vienkārši sagrieziet to plānās šķēlēs un izmantojiet tās, lai izveidotu spārnu gulbim vai ausis savam sunim.

3. Marinētus gurķus (labāk ņemt 3-4 gabalus, bet šeit apskatīt paša produkta izmēru) sagriež mazos kubiņos. Alternatīvi, salātiem paredzētos gurķus var sarīvēt uz rupjās rīves. Ja vēlaties, tos var aizstāt ar sālītām mucām.

4. Sīpolu nomizo un sagriež pēc iespējas mazākos kubiņos.

5. Tagad mēs ņemam skaistu lielu trauku un sākam kārtot mūsu šedevru kārtās.

Pirmais slānis ir kartupeļi.

Otrais ir majonēze (vienkārši pārklājiet ar majonēzes sietu, jums nav jāpievieno pārāk daudz mērces).

Trešā ir vista (ja nepieciešams, var pievienot nedaudz sāli un piparus vai pievienot kādas īpašas garšvielas).

Ceturtais slānis ir smalki sagriezts sīpols.

Piektkārt - majonēzes režģis.

Sestais slānis – marinēti gurķi.

Septītā atkal ir mērce, tā ir vajadzīga, lai nākamā kārta - dzeltenumi - labi pielīp pie esošās pamatnes un nedrūp.

Astotais slānis ir rīvēti dzeltenumi.

Devītais ir sasmalcinātas vāveres, kuras parasti izmantoju, kā jau teicu, lai izliktu kādu interesantu figūru.

Blakus trauciņam lieku zaļās salātu lapas, vārītu burkānu ziedus vai tauriņus, dekorēšanai pētersīļus. Ja jūs darāt to pašu gulbim, tad neaizmirstiet savam putnam piestiprināt knābi un aci. Varat arī izgatavot ķepas.

Svētku vistas salāti ar marinētu gurķi ir gatavi!

Salāti ar vistu, svaigu gurķi un sēnēm

• Vistas fileja - apmēram 400 gr.
• Šampinjoni vai jebkuras meža sēnes - 150-200 gr.
• Svaigi gurķi - 2-3 gab.
• Vārītas vistas olas - 4 gab.
• Nedaudz sāls (šķipsniņa).
• Mērcei jebkura tauku satura majonēze.

Kā pagatavot šos vistas salātus

Vistas fileju sagriež nejaušos, ne pārāk lielos gabaliņos, pievieno sāli un piparus un apcep eļļā, līdz tā ir pilnībā gatava.

Nomazgājiet sēnes, ja tās ir meža sēnes, vispirms tās vāriet, ja tās ir šampinjonus, tad vienkārši sasmalciniet un apcepiet, līdz tās ir mīkstas.

Uzmanību! Vistas gaļa un sēnes šai uzkodai tiek ceptas atsevišķi viena no otras. Cepot nepievienojiet daudz eļļas, un, ja ir lieks eļļa, uzmanīgi nolejiet to no gatavajiem ceptiem ēdieniem.

Vārītas olas sagriež ar nazi jebkuros gabaliņos.

Gurķus sagriež kubiņos.

Visas sagatavotās sastāvdaļas ievieto vienā bļodā un samaisa.

Garšojiet salātus ar vistu un gurķi ar majonēzi. Dekorējam pēc Jūsu gaumes, piemēram, ar interesantām detaļām, kas izgrieztas no gurķu mizām, vai šķēlītēm no tomātiem.

Svētku viegla uzkoda no vistas, pekinas, svaigiem gurķiem, siera un grauzdiņiem

• Kūpināta vista (gaļa) ​​- 400 gr.
• 2 svaigi gurķi.
• Cietais siers - 150 gr.
• Pekinas kāposti - 200 gr.
• Konservētas olīvas bez kauliņiem - puse burciņas.
• Krekeri "Kirieshki" vai mājās gatavoti - pēc daudzuma pēc jūsu ieskatiem.
• Ķiploka daiviņa, malti pipari, šķipsniņa sāls.
• Majonēzes mērce.

Vistas salātu ar svaigu gurķi recepte

Sajauc kubiņos sagrieztu vistu, gurķus, Pekinu vienā traukā, visu apkaisa ar majonēzi, samaisa. Uz skaista trauka liekam veselas svaigas Ķīnas kāpostu lapas, virsū liekam salātus ar vistu, gurķi, pārkaisām ar rīvētu sieru, virsū liekam grauzdiņus (krekerus). Uzkoda ir gatava!

Uzmanību! Mājās varat pagatavot grauzdiņus vistas salātiem. Lai to izdarītu, sagrieziet maizi (klaipiņu) mazos gabaliņos kubiņos vai strēmelēs, pievienojiet nedaudz sāls, pievienojiet iecienītākās garšvielas, novietojiet tos uz cepešpannas un ievietojiet cepeškrāsnī uz 7-10 minūtēm.

Salāti ar vistas krūtiņu, marinētu gurķi, korejiešu burkāniem un konservētiem zirņiem

Ēdienu gatavošanai nepieciešamās sastāvdaļas:

• vistas krūtiņa - 350 gr.
• Korejiešu klasiskie burkāni (var pagatavot pats) - 150 gr.
• Konservētu zirņu kārba.
• Divas sīpolu galviņas (vislabāk ņemt baltās, tās ir saldas).
• Marinēti gurķi - 3 gab.
• Skābais krējums - 150-200 gr.
• Sāls un pipari pēc garšas.
• augu eļļa - 100 gr.

Kā pagatavot salātus ar vistu un marinētu gurķi

Pirmais solis. Vāra vistas krūtiņu sālītā ūdenī, līdz tā ir mīksta. Atdzesē, bet iesaku produktu atdzesēt tieši buljonā, lai gaļa sanāk neticami sulīga, sātīga un garšīga. Kad vista ir gatava, to vajadzētu sadalīt šķiedrās un smalki sagriezt.

Otrais solis. Sīpolu notīrām, sagriežam plānos ceturtdaļgredzenos un apcepam eļļā, līdz produkts kļūst gaiši zeltaini brūns. Jums vajadzētu iegūt maigu sautētu sīpolu. Izspiežam no taukiem, liekam uz šķīvja un ļaujam atdzist.

Trešais solis. Atveriet korejiešu burkānus, noteciniet, ja burkā ir sula. Ja nolemjat burkānus pagatavot pats, tad dienu pirms salātu gatavošanas tie jāmarinē. Lai to izdarītu, sarīvē svaigus sakņu dārzeņus, pievieno sasmalcinātu ķiploku, pāris ēdamkarotes sojas mērces, tikpat daudz auksta ūdens, karoti etiķa, korejiešu burkānu garšvielu maisījumu un visu dienu marinē ledusskapī.

Ceturtais solis. Ievietojiet korejiešu burkānus tajos pašos taukos, kuros sautēja sīpolus, apcepiet septiņas līdz desmit minūtes, ne vairāk. Izslēdziet uguni un ļaujiet produktam atdzist.

Piektais solis. Izspiediet marinētos gurķus no sālījuma, noņemiet mizu un rupji sarīvējiet. Var sagriezt smalki, bet es parasti samaļu, tad salāti kļūst garšīgāki un sulīgāki.

Sestais solis. No zirņiem notecina šķidrumu, atsevišķā traukā ielej saldo krējumu un sajauc ar šķipsniņu sāls un pipariem.

Septītais solis, mēs sākam salātu komplektēšanu. Visas sagatavotās sastāvdaļas sajauc vienā lielā bļodā ar skābo krējumu, un tad salātus porcijās izklāj uz zaļajām salātu lapām. Rotā ar zaļumiem vai ko vien vēlies.

Uzmanību! Ja vēlaties, šādu uzkodu var likt kārtās, mainot sastāvdaļas jebkurā secībā.

Vistas salāti - “Noslēpums viesiem” (video)

Es ceru, ka šīs receptes jums noderēs un jums patiks. Drīz tuvojas Jaunā gada svētki, un vistas salāti var ieņemt savu pienācīgo vietu uz svētku galda Vecgada vakarā. Un šeit ir vēl dažas lieliskas receptes labam uzkodam.

Priecīgus svētkus, priecīgus romantiskus vakarus un prieku ikdienā, pārsteidziet savus mīļos ar jauniem kulinārijas šedevriem, un viņi noteikti būs jums par to pateicīgi.

Sastāvdaļas:

• Vistas gaļa (var aizstāt ar citu putnu) - 400-500 gr.
• Olas - 3 gab.
• Gurķi (atkarībā no izmēra) - 1-2 gab.
• Siers (vēlams ciets) - 150 gr.
• Majonēze mērcei - pēc garšas
• Zaļumi (salāti, zaļie sīpoli, pētersīļi) dekorēšanai - katrs 1 ķekars
• Redīsi (pēc izvēles dekorēšanai) - vairāki gabali

Ko jūs zināt par sieru?

Viens no populārākajiem produktiem kulinārijā neapšaubāmi ir siers. Jau gadu desmitiem šis produkts ir apbūris gardēžu garšas. Par tā izcelsmi klīst pat vairākas leģendas. Pēc viena no viņiem, siera izskats jāpateicas ganu aizmāršībai. Precīzāk, viens gans, kurš aizmirsa pienu saulē un pēc kāda laika atklāja, ka piens ir sabiezējis. Viņš izlēja šķidrumu no krūzes un apakšā atrada nelielu biezu kamolu. Pēc tam viņš kļuva par mūsdienu sieru priekšteci.

Siers tiek izmantots gan kā galvenā sastāvdaļa (siera grozi ar augļiem, salāti, kuros izmantoti tikai dažāda veida sieri un garšaugi, uzkoda vīnam), gan kā papildu sastāvdaļa (kā virskārta cepšanai, kārta salātos un citi ēdieni).

Atkarībā no izmantotā siera veida būs atkarīga gala ēdiena garša. Svarīga detaļa, lietojot sierus, ir zināt, ar kuriem produktiem tas vislabāk sader. Tikai izvēloties pareizos produktus, var patiesi atklāt siera garšu.

Turklāt siers ir ārkārtīgi veselīgs. Olbaltumvielu daudzums sierā ir daudzkārt lielāks nekā pienā, turklāt tas uzsūcas daudz labāk.Atkarībā no pagatavošanas tehnoloģijas siers var būt tikai ikdienas produkts, vai arī tas var būt īsts gardums, turklāt ne par zemu cenu.

Siers ir īpaši noderīgs tā lielā kalcija daudzuma un pilnīgas cilvēka ķermeņa sagremojamības dēļ. Tāpēc maziem bērniem un grūtniecēm siers jāiekļauj ikdienas uzturā. Turklāt tas ir ļoti garšīgs.

Soli pa solim salātu gatavošana

Ja jums ir kaut minimāls ēdiena un siera daudzums, varat pagatavot ļoti garšīgus salātus. Ņemot vērā, ka visi sieri ir diezgan kaloriski, ēdiens izrādīsies ļoti barojošs. Mēģiniet pagatavot salātus ar vistas sieru un gurķiem. Tas pagatavojas diezgan ātri, īpaši, ja gaļu un olas izvārāt iepriekš. Un atkarībā no pasniegšanas to var izmantot kā svētku ēdienu vai ikdienas ēdienu.

Tātad, kā pagatavot salātus:

1. Vāra fileju. Lai gaļa nebūtu mīksta, pievienojiet ūdenim iecienītākās garšvielas un saknes. Kad gaļa ir gatava, to var izmest. Ja gaļu sālījat tagad, salātu mērcē uzmanieties ar sāli. Gatavo fileju sagriež kubiņos. Lai gan jūs varat izvēlēties citu griešanas formu, galvenais ir griezt pārējos izstrādājumus tādā pašā veidā.
2. Trīs sieri uz rīves. Lai produkti būtu vienādi sasmalcināti, sieru sarīvē uz rupjās rīves.
3. Atdaliet baltumus no iepriekš vārītu olu dzeltenumiem. Baltumus sagrieziet vēlamajā formā un vienkārši sasmalciniet dzeltenumus.
4. Smalki sagrieziet gurķus. Dažas mājsaimnieces dod priekšroku gurķus pirms sagriešanas nomizot. Dariet to pēc saviem ieskatiem, galvenais, kas jāatceras, ka gurķis ir pilns ar šķidrumu un bez mizas ļoti ātri var zaudēt formu.
5. Smalki sagrieziet visus zaļumus, izņemot salātu lapas.
6. Ja gatavojat ēdienu svētku galdam, tad salātus labāk kārtot kārtās. Lai ēdiens neliptu pie karotes, katru kārtu smērējot ar majonēzi, izmantojiet nelielu kulinārijas padomu. Paņemiet vienkāršu maisiņu un ielejiet tajā nepieciešamo majonēzes daudzumu. Izveidojiet nelielu caurumu maisa stūrī, un jums ir sava veida vārīšanas šļirce. Ar šo ierīci ir ļoti viegli uzklāt mērci sieta veidā uz katras kārtas.
7. Tātad, izkārtojiet kārtas: uz salātu lapām lieciet vistas gaļu, pēc tam rīvētu sieru, gurķus un olu baltumu. Katru kārtu apkaisa ar majonēzi.
8. Zaļumi, dzeltenums un redīsi dosies uz pēdējo kārtu kā dekorāciju. Atliek vien parādīt iztēli un izrotāt salātus pēc saviem ieskatiem.

Kā solīts receptē, salāti sanāca ļoti garšīgi un sātīgi. Un pats galvenais, sagatavošanās prasīja ļoti maz laika. Ja plānojat to pagatavot vakariņās savai ģimenei, jums nav jātērē laiks kārtu klāšanai, bet vienkārši visu samaisiet un tikpat skaisti izdekorējiet, tas nekādā veidā neietekmēs garšu.

Tiem, kam ir ļoti grūti izteikt savu iztēli, ir daudz video ar detalizētām meistarklasēm, kas ievietotas internetā., skaties, mācies, iedvesmojies!

Vistas salāti ir ēdiens, kas paredzēts galvenokārt svētku galdam. Tomēr tas var padarīt parastas vakariņas vai pusdienas lieliskas. Šiem salātiem bieži izmanto vārītu vistu, ko sajauc ar citām sastāvdaļām: gurķiem, sēnēm, olām, sieru utt. Bet salātus var pagatavot arī no kūpinātas vai ceptas krūtiņas. To garšo ar majonēzi, skābo krējumu, augu eļļu vai mērci. Salāti ar vistu un gurķi ir īpaši labi jebkurā gadalaikā, ir neskaitāmas recepšu iespējas. Šeit ir daži no tiem.

Vistas fileja un svaigu gurķu salāti

Vienai šo salātu porcijai mums būs nepieciešams:

• Svaigi gurķi - divi simti grami;
• Vistas fileja - sešdesmit grami;
• Zaļie sīpoli - desmit grami;
• Etiķis - desmit grami;
• Salātu sojas mērce - piecas ēdamkarotes;
• Sinepes - pieci grami;
• Vistas ola - viens gabals;
• Ķiploks - viena daiviņa;
• Dārzeņu eļļa;
• Paprikas;
• Cukurs;
• Sāls;
• Sezama sēklas.

Vāra vistas fileju līdz mīkstai un atdzesē. Tad mēs to sadalām plānās sloksnēs. Olu kārtīgi sakuļ un apcep pankūkā. Gurķus sagriež pusmēness formā. Sasmalciniet sīpolu. Apvienojiet gurķus un vistu, pievienojiet tiem zaļos sīpolus, ķiplokus un sinepes. Ielejiet etiķi, augu eļļu un sojas mērci. Visu pārkaisa ar sāli, cukuru un sezama sēklām pēc garšas. Visu kārtīgi samaisa un pirms pasniegšanas liek ledusskapī uz apmēram stundu. Izņem no ledusskapja un pārkaisa ar smalki sagrieztu papriku un ļoti plānās šķēlītēs sagrieztu olu pankūku. Ēdiens ir gatavs!

Salāti ar vistu, gurķiem un sēnēm: pirmais variants

Šai receptei salātiem ar vistu un gurķiem mums būs nepieciešamas arī sēnes. Tas sastāv no šādām sastāvdaļām:

• Sēnes - četri simti gramu;
• Vārīta vistas gaļa - divi simti gramu;
• vistas ola - četri gabali;
• Sīpoli - piecdesmit grami;
• Gurķi - piecdesmit grami;
• Majonēze - simts piecdesmit grami.

Sēnes nomazgā, sagriež strēmelītēs un vāra sālsūdenī. Cieti vārītas olas nomizo un sagriež mazos kubiņos. Sīpolu nomizo un sasmalcina. Nomazgājiet gurķi un sagrieziet sloksnēs. Sasmalciniet vistu. Visu samaisa un pārlej ar majonēzi.

Salāti ar vistu, gurķiem, olām un sēnēm: otrā iespēja

Šajā salātu receptē ietilpst:

• Vistas fileja - trīs simti gramu;
• Mazas sēnes - seši līdz septiņi gabali;
• Gurķi - divi gabali;
• Vistas olas - trīs vai četri gabali;
• Majonēze;
• Sāls.

Vistas fileju sagriež mazos gabaliņos un apcep augu eļļā līdz gatavībai. Sēnes smalki sagriež un apcep eļļā atsevišķi no vistas filejas. Jācenšas liet mazāk eļļas, citādi salāti būs taukaini. Smalki sagrieziet cieti vārītas vistas olas. Gurķus sagriež mazos kubiņos. Sajauc fileju, sēnes, olas, gurķus. Visu sāli, apkaisa ar majonēzi un vēlreiz samaisa.

Vistas un gurķu salāti

Šajos salātos ietilpst:

• Vistas fileja - trīs simti gramu;
• Gurķi - divi simti grami;
• vistas ola - trīs gabali;
• Sāls;
• Majonēze.

Vāra vistas fileju un ļauj tai atdzist. Pēc tam smalki sagriež. Nomazgājiet gurķus, nomizojiet, ja miza ir cieta, un sagrieziet sloksnēs. Olas cieti novāra un sarīvē uz vidējas rīves. Visu samaisa un pārlej ar majonēzi.

Salāti ar vistu, svaigiem gurķiem, grauzdiņiem un sieru

Šai salātu receptei jums būs nepieciešams:

• Vistas fileja – viens vai divi vidēji lieli gabali;
• Svaigi gurķi - viens vai divi;
• Olīvas - puse burkas;
• Pekinas kāposti - puse galvas;
• Cietais siers - simts grami;
• Ķiploks - viena daiviņa;
• Sāls;
• Melnie pipari;
• Pašdarināti krekeri;
• Majonēze.

Maizi sagriež nelielos kubiņos, liek uz cepešpannas un apgrauzdē cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai, ik pa laikam apmaisot. Vāra vistas fileju sālītā ūdenī, līdz tā ir mīksta un ļauj tai atdzist. Smalki sagrieziet Pekinas kāpostus sloksnēs. Gurķus arī sagriežam strēmelītēs, olīvas – apļos. Vistas fileju sagriež kubiņos. Visu apvienojam un samaisām. Garšojiet ar majonēzi un izspiediet ķiplokus salātos. Sāls un pipari pēc garšas. Sieru sarīvē uz smalkās rīves. Salātus pārkaisa ar rīvētu sieru un grauzdiņiem. Ļaujiet tai nedaudz ievilkties un pasniedziet.

Salāti ar vistas krūtiņu, šampinjoniem un gurķiem

Ļoti garšīgi salāti, kuru pagatavošanai būs nepieciešams:

• Viena vistas krūtiņa;
• Viena kārba konservētu šampinjonu;
• Pusi burka marinētu gurķu;
• vistas ola - četri gabali;
• Sīpols;
• Zaļie zirnīši;
• Sāls;
• Majonēze.

Vistas krūtiņu un olas vāra līdz gatavībai. Vistas gaļu sagriež mazos gabaliņos. Olas notīram un arī sagriežam mazos kubiņos. Sajauc olu un vistu. Smalki sagriež sīpolu. Pievienojiet olām un vistas gaļai. (Salātus var pagatavot bez sīpoliem). Smalki sagrieziet marinētos gurķus un sajauciet ar vistu, olām un sīpoliem. Pievieno (kopā ar nelielu daudzumu šķidruma) konservētas sēnes un zaļos zirnīšus. Visu sāli, pārkaisa ar majonēzi un labi samaisa. Salāti ir gatavi.

Vistas, gurķu, tomātu un siera salāti

Vienai šo salātu porcijai jums būs nepieciešams:

• vistas krūtiņa - pieci simti gramu;
• Svaigi gurķi - trīs gabali;
• Svaigi tomāti - trīs gabali;
• Cietais siers - trīs simti gramu;
• Majonēze - trīs ēdamkarotes;
• Sinepes - viena ēdamkarote;
• Ķiploki - divas krustnagliņas;
• Sāls;
• Malti melnie pipari;
• Pētersīļi.

Vāra vistas krūtiņas sālītā ūdenī, līdz tās ir mīkstas. Pēc tam ļaujiet tiem atdzist un, vispirms noņemot ādu, atdaliet gaļu no kauliem. Fileju sagriež apmēram puscentimetra biezās strēmelēs. Trīs sieri uz smalkas rīves. Izspiediet ķiplokus caur presi. Nomazgājiet dārzeņus. Gurķus sagriež plānās sloksnēs, liek bļodā, pievieno sāli un atstāj uz apmēram piecpadsmit minūtēm. Tomātus sagriežam diezgan lielos gabalos, pievienojam sāli un atstājam uz apmēram piecpadsmit minūtēm, pēc tam sasmalcināto vistas fileju sajaucam ar gurķiem un tomātiem. Pievieno rīvētu sieru un ķiplokus. Vēlreiz visu kārtīgi samaisa. Sajauc sinepes un majonēzi, sakuļ ar dakšiņu, līdz iegūta viendabīga masa, un garšo salātus. Sāli, piparus un apkaisa ar smalki sagrieztiem pētersīļiem.

Salāti ar kūpinātu vistu, svaigu gurķi un sieru

Lai pagatavotu šos salātus, jums būs nepieciešams:

• Kūpināta vistas kāja - viens gabals;
• Svaigs gurķis - divi gabali;
• Svaigs cietais siers - simts grami;
• Ķiploks - viena daiviņa;
• Sāls;
• Pipari;
• Olīvju eļļa.

Nomazgājiet gurķus, nomizojiet un sagrieziet mazos kubiņos. Atdaliet mīkstumu no vistas kājas un smalki sasmalciniet. Sasmalciniet sieru ar rokām. Smalki sagrieziet ķiplokus. Sajauciet ķiplokus un sieru un pievienojiet tos gurķiem ar vistas mīkstumu. Apkaisa ar sāli un pipariem un pārlej ar eļļu. Salātus pasniedz ar grauzdiņiem vai grauzdiņiem.

6. diskusija

Līdzīgi materiāli

Viegli un veselīgi salāti ar vistu, olām un gurķiem tiek pagatavoti ļoti vienkārši un minimālā laika sprīdī. Tas labi apmierina un ilgu laiku remdē izsalkumu.
Receptes saturs:

Vistas salāti ir ēdiens, kas visbiežāk paredzēts svētku galdam. Tajā pašā laikā tas var padarīt parastās ģimenes vakariņas vai pusdienas lieliskas. Tam visbiežāk tiek izmantota vārīta vistas gaļa, kas tiek sajaukta ar citiem produktiem, piemēram, gurķiem, olām, sēnēm, sieru utt. Taču no ceptas vai kūpinātas vistas krūtiņas var pagatavot gardus salātus. Salātus parasti gatavo ar majonēzi, retāk ar skābo krējumu vai augu eļļu. Tiek gatavotas arī sarežģītākas mērces. Vēl viena laba īpašība salātos ir tā, ka tos var pagatavot jebkurā gadalaikā, un to receptēm ir neskaitāmas iespējas. Es šodien padalīšos ar vienu no tiem.

Šos salātus pagatavoju no vārītas vistas krūtiņas un garšoju ar pikantu mērci no majonēzes un sinepēm. Šī ir ļoti vienkārša salātu versija, un ar to var tikt galā jebkurš pavārs, pat tie, kas virtuvē ir iesācēji. Un, ja jums ir iepriekš pagatavota vistas gaļa, varat pagatavot salātus dažu minūšu laikā. Svaigi gurķi piešķir salātiem pikantumu un sulīgumu. Bet ziemas sezonā varat izmantot konservētus gurķus. Jo svaigu dārzeņu izmaksas ir ļoti dārgas.

• Kaloriju saturs uz 100 g - 79 kcal.
• Porciju skaits - 2
• Pagatavošanas laiks: 15 minūtes ēdiena sasmalcināšanai, plus laiks vistas un olu vārīšanai

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 2 krūtiņas
• Svaigi gurķi - 2 gab.
• Olas - 2 gab.
• Sāls - 0,5 tējk.
• Majonēze - 2-3 ēdamk.
• Sinepes - 1 tējk.

Soli pa solim salātu sagatavošana ar vistu, olām un gurķiem:

1. Vistas gaļu iepriekš uzvāra un atdzesē. Neizlejiet buljonu, bet izmantojiet to zupas vai sautējuma vārīšanai. Kad gaļa atdzisusi, sagriež to mazos gabaliņos.

2. Olas liek traukā ar aukstu ūdeni un vāra pēc vārīšanas 8 minūtes līdz stingrībai. Ja piepildāt tos ar karstu ūdeni, temperatūras maiņa var izraisīt to plaisāšanu. Pēc tam pārnes tos bļodā ar aukstu ūdeni un atdzesē. Nomizo čaumalu un sagriež gabaliņos.

3. Nomazgājiet gurķus un nosusiniet ar papīra dvieli. No abām pusēm nogriež galus un sagriež vidēja izmēra kubiņos.

4. Ievietojiet visus sagatavotos ēdienus bļodā.

5. Sastāvdaļām pievieno majonēzi, sinepes un sāli.

6. Pirms pasniegšanas salātus labi samaisiet un atdzesējiet ledusskapī. Pasniedziet to ar krekeriem, grauzdiņiem vai grauzdiņiem.

Veiksmīgu salātu noslēpums slēpjas pareizajā barojošo un atsvaidzinošo sastāvdaļu proporcijā. Pat ja uzkoda sastāv tikai no zaļumiem, majonēze vai tauki padarīs ēdienu sātīgu. Un, protams, no gaļas vai zivīm vien salātus salikt vienkārši nav iespējams. Vēl kaut kas jāpievieno. Un ideāli sātīgo un atsvaidzinošo komponentu attiecības ziņā ir salāti ar vistu un gurķi. Vistas krūtiņa bez ādas tiek uzskatīta par diētiskāko gaļas veidu. Tas satur maz tauku (apmēram divus procentus), bet daudz olbaltumvielu. Dažiem cilvēkiem vistas fileja negaršo, uzskatot to par sausu un pārāk maigu un neizteiksmīgu. Bet kombinācijā ar gurķi gaļas garša tiks pārveidota. Tas iegūs svaigumu, sulīgumu un aromātu. Ir daudz recepšu salātiem ar vistu un gurķi, un veiksmīgākie tiks sniegti šajā rakstā. Papildus divām galvenajām sastāvdaļām varat pievienot papildu: vārītas olas, sieru, zaļumus, konservētu kukurūzu utt. Var eksperimentēt ar gurķi (svaigu, sālītu vai marinētu), kā arī ar vistu (vārītu, kūpinātu, ceptu). Katru reizi, kad salātus garšojat ar citu mērci, tiek iegūts jauns ēdiens. Un šajā sakarā mūsu priekšā paveras patiesi plaša izvēle. Olīveļļa, majonēze, skābs krējums, sojas mērce, etiķis un citronu sula, sinepes un medus - viss pēc jūsu gaumes.

Klasiskā vistas un gurķu salātu recepte

Šis ēdiens ir diezgan diētisks. Tam nepieciešams viens siltumnīcas gurķis (vai divi malti gurķi) un 150-200 grami vārītas vistas krūtiņas. Kā pagatavot gaļu? Ja jūsu rīcībā ir nevis sagriezta fileja, bet vista, izmantojiet tālāk sniegtos norādījumus. Vispirms noņemam ādu. Pēc tam veicam griezumu gar krūšu kaulu un no abām pusēm nogriežam balto gaļu. Gabali iznāk nevienmērīgi. Tie ir biezi vienā galā un plāni no otras puses. Izgatavojam griezumu un apgriežam gaļu uz āru, lai izveidotu vienu aptuveni tāda paša izmēra šķīvi. Fileju liek katliņā, pievieno ūdeni un liek uz vidējas uguns. Pēc vārīšanās pievieno sāli. Ja vēlaties, varat pievienot garšvielas. Pēc piecām vārīšanas minūtēm zem pannas uguni samazina līdz minimumam un vāra zem vāka vēl ceturtdaļu stundas. Atdzesējiet krūti. Tikmēr nomizo gurķi un sagriež plānās strēmelītēs. Atdzesēto fileju izjaucam apmēram tādas pašas formas šķiedrās. Salātus ar vistu un svaigiem gurķiem var pasniegt arī parastajā traukā. Bet būsim radoši! Pasniedziet uz salātu lapām vai Ķīnas kāpostiem. Vai arī izcepsim pankūku un iesaiņosim tajā šavarmai līdzīgu uzkodu. Ar ko ģērbt salātus? Zemāk apskatīsim vairākas idejas mērcēm divām uzkodu sastāvdaļām.

Majonēze, skābs krējums un citi mērces

Ja vēro savu figūru, salātiem ar vistu un svaigiem gurķiem pievieno dažas ēdamkarotes dabīgā 0% tauku satura jogurta. Šo raudzēto piena produktu var sajaukt arī ar smalki sagrieztiem pētersīļiem vai dillēm. Ēdiens kļūs apetītlīgs un aromātisks, ja javā samaļ dažas ķiploka daiviņas ar sāli un olīveļļu. Šeit ir recepte sarežģītai mērcei. Ielejiet divas ēdamkarotes olīveļļas un sojas mērces burkā ar aizskrūvējamu vāku, pievienojiet vēl nedaudz ābolu etiķa, šķipsniņu niedru (brūnā) cukura, maltus melnos piparus un sasmalcinātu kinzu. Caur presi izspiež divas ķiploka daiviņas. Uzskrūvējiet vāku un sakratiet burku kā kokteiļu kratītāju, līdz olīveļļa ir apvienota ar pārējām sastāvdaļām. Ar šo mērci pārlej vistas filejas un gurķa maisījumu. Liek ledusskapī uz stundu. Pēc tam gatavo ēdienu var likt uz salātu lapām. Kaloriju saturošākā mērce ir majonēze, kas sajaukta ar rīvētu sieru. Bet šajā gadījumā traukā liekam mazāk gaļas un vairāk gurķu.

Mēs palielinām sastāvdaļu sastāvu

Tagad ēdiena garšā mums būs nevis divas dominantes, bet trīs. Tajos ietilpst, cita starpā, salāti ar vistu, gurķi un olu. Gaļa un dārzeņi ēdienam jāņem aptuveni vienādās proporcijās. Trīs simtiem gramu vistas krūtiņas prasīs divas olas. Šim salātam ir vairākas variācijas. Vienkāršākais ir olas cieti novārīt, nomizot un, tāpat kā citas galvenās sastāvdaļas, sagriezt mazos kubiņos. Šos salātus var ietērpt ar majonēzi. Bet būtu nepareizi ignorēt šādu oriģinālu recepti. Gurķus un vārītu vistas fileju (katra 300 grami) sagriež strēmelītēs. Smalki sagrieziet trīs ķiploka daiviņas, sasmalciniet nelielu ķekaru zaļo sīpolu. Ja vēlaties, salātiem ar vistu, gurķi un olu var pievienot arī ceturto dominējošo garšu - sarkano vai oranžo saldo papriku. Pāksti nomazgājam, pārgriežam uz pusēm, rūpīgi iztīram sēklas, vēlreiz noskalojam un sagriežam strēmelītēs. Sajauc masu. Pagaršo ar piecām ēdamkarotēm sojas mērces, nelielu daudzumu sinepju, šķipsniņu cukura un sāli. Liek salātus ledusskapī uz vismaz pusstundu. Tikmēr bļodā sakuļ divas olas. Uzkarsē pannu ar nelielu daudzumu dārzeņu un sviesta maisījuma. Ielejiet sakultās olas un cepiet pankūku. Kad atdzisis, sagriež strēmelītēs un pievieno salātiem. Jums tas nav jāsajauc.

Ziemas salātu iespēja

Ja nav svaigu dārzeņu, mēs pievēršamies mājās gatavotiem izstrādājumiem. Šos salātus ar vistu un marinētiem gurķiem sauc par “Stolichny”. Lai gan daži to uzskata tikai par sava veida Olivjē. Un šādā salīdzinājumā ir zināma loģika. Spriediet paši: salātos ir kartupeļi, olas, burkāni, konservēti zaļie zirnīši, marinēti gurķi. Ja vien neliekam klāt zaļos sīpolus, nevis sīpolus un desas vietā izmantojam vistas fileju. Ja pievienosi to apmēram trīssimt gramu, šie salāti aizstās pilnas vakariņas. Vai jūs nebaidāties no papildu kalorijām? Garšojiet salātus ar majonēzi. Tiem, kas zaudē svaru, kā mērci ir piemērots jogurts vai skābs krējums. Kā pagatavot Stolichny salātus? Ikviens, kurš vismaz vienu reizi savā dzīvē ir padarījis Olivjē, var viegli tikt galā ar šo uzdevumu. Vāra vistas krūtiņu līdz mīkstai, kā aprakstīts iepriekš. Divus kartupeļus un vienu burkānu vāram “formā”. Cieti vāra trīs olas. Dārzeņus nomizo. Visas sastāvdaļas sagriež mazos kubiņos. Izkāš konservētu zirņu kārbu. Stolichny salātiem mums vajag tikai simts gramus. Sasmalciniet pāris zaļos sīpolus. Smalki sakapā svaigas dilles. Sajauc visas sastāvdaļas. Sāli, pievieno maltus melnos piparus. Garšojiet ar skābo krējumu, jogurtu vai majonēzi.

Kūpinātas gaļas smarža

Vieglu dūmu aromāts visam ēdienam piešķirs izteiksmīgāku, košu garšu. Un mūsu rūpes mazināsies. Atliek vien iegādāties gatavu vistas ciskas vai kāju, izņemt gaļu no kaula un pagatavot salātus ar kūpinātu vistu un gurķi. Un, ja sastāvdaļām pievieno cieto sieru, tad šāds sātīgs ēdiens var pilnībā aizstāt pusdienas vai vakariņas. Nomizo trīs vai četrus gurķus, sagriež kubiņos (var izmantot puslokus). No kaula šķiedras sagriezto kūpinājumu atdala pa šķiedrām iegarenos gabaliņos. Simts grami siera, trīs lielas skaidas. Izspiež caur presi vai smalki sagriež divas ķiploka daiviņas. Sajauc tos ar sieru. Tad pievieno kūpinātai vistai un gurķiem. Sāli un piparus salātus. Jūs varat to garšot ar parasto olīveļļu. Šajā gadījumā kopā ar ēdienu jāpasniedz grauzdēti grauzdiņi vai grauzdiņi. Varat arī ietērpt salātus ar majonēzi. Bet tad trauks var šķist pārāk smags. Vislabāk majonēzi atšķaidīt ar skābo krējumu vai pat garšot ar jogurta mērci, pievienojot nelielu kečupu vai adžiku.

Rudens salāti

Laikā, kad sēņu raža ir tik liela, ka nezināt, kur tās likt, atcerieties šo recepti. Tam der ne tikai baravikas vai baravikas, bet arī parastie šampinjoni. Salātus ar vistu, sēnēm un gurķiem ir ļoti viegli pagatavot. Puravu kātu sagriež gredzenos. Burkānus rupji sarīvē. Cepamajā pannā ielej augu eļļu. Vispirms apcep puravu, tad pievieno tam burkānus un visbeidzot - nomizotas un sagrieztas sēnes (200 grami). Sāli un apkaisa ar garšvielām. Pārnes no pannas uz salātu bļodu. Ēdienam var izmantot vai nu vārītu krūtiņu, vai kūpinātu vistas gaļu - 300 g.Sālumu salātiem piešķirs divi marinēti vai marinēti gurķi. Tāpat kā gaļu, mēs tos sagriežam kubiņos. Cieti vāra trīs olas. Notīram un arī sagriežam kubiņos. Sajauc salātus. Tagad ķersimies pie degvielas uzpildes. Sakuļ 2 dzeltenumus burkā ar vāku. Sajauc tos ar divām tējkarotēm sinepju. Pievienojiet 50 mililitrus olīveļļas un viena citrona sulu. Uzskrūvējiet vāku un sakuliet burkas saturu, līdz veidojas suspensija. Beigās mērci sāli un pievieno divas caur presi izspiestas ķiploka daiviņas. Salātu mērcēšana. Samaisiet un ļaujiet tai nedaudz uzsūkties.

Vēl viena sēņu salātu recepte

Šeit mēs pagatavosim uzkodu ar svaigiem gurķiem. Dominējošās garšas būs vista un sēnes. Gurķi tikai atsvaidzinās sātīgu uzkodu. 300 gramus vistas gaļas (vislabāk ir krūtiņas), 400 gramus sēņu un divas olas liekam vārīties dažādos katliņos. Kamēr šīs sastāvdaļas tiek termiski apstrādātas, nomizo un sagriež strēmelēs trīs gurķus un smalki sagriež sīpolu. Sēnes, ja tās sagriež šķēlēs neapstrādātas, var vārīt sālsūdenī tikai piecas minūtes. Mēs tos izkāš caurdurī. Gatavu gaļu un cieti vārītas olas sagrieziet vienādos kubiņos. Sajauc visas sastāvdaļas. Salāti ar vistu, gurķi un sēnēm, sāli pēc garšas, pipariem un garšvielām ar majonēzi. Nomazgājiet salātu lapas. Ar tiem pārklājam trauku. Novietojiet uz šī zaļā matrača.Apkaisiet ar sasmalcinātām dillēm.

Viegli salāti ar greipfrūtu

Vistas gaļa lieliski sader ar augļiem, un jo īpaši ar citrusaugļiem. Un šajā receptē izmantosim ne tikai lielu greipfrūtu, bet arī ceturtdaļu citrona un trešdaļu apelsīna. Sākam gatavot salātus no vistas, gurķiem, greipfrūta ar vārāmo gaļu. Krūtiņu var uzvārīt vai ierīvēt ar kariju un ātri apcept augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Gardi būs arī kūpināta vai grilēta vista. Nomizo vienu mazu sīpolu un smalki sagriež pusgredzenos. Izspiediet sulu no citrona gabala. Tālāk recepte iesaka pagatavot salātu mērci, lai tai būtu laiks uzvārīties. Bļodā ielej trīs ēdamkarotes augu eļļas. Izspiediet ķiploka daiviņu caur presi un pievienojiet šķipsniņu maltu melno piparu. Tagad ielej pa tējkarotei šķidrā medus, sojas mērci un Vusteršīras mērci. Sakuļ maisījumu. Atgriezīsimies pie pašu salātu gatavošanas. Atdzesētu vistu sagriež plānos gabaliņos. Siltumnīcas garais gurķis nav jāmizo. Sagriežam to puslokos. Jums būs jāmācās ar rozā greipfrūtu. Mums ir nepieciešams to nomizot ne tikai no mizas, bet arī no plānām plēvēm, kas dod auglim rūgtumu. Izvilkto mīkstumu sagrieziet lielos gabalos. Sāksim likt salātus. Vispirms uz plakana trauka ar rokām saplēšam vairākas Ķīnas kāpostu lapas. To var aizstāt arī ar zaļajiem salātiem. Sajauc visas pārējās ēdiena sastāvdaļas (vistas gaļu, sīpolu, gurķi un greipfrūtu) un pievieno sāli pēc garšas. Liek uz salātu lapām. Apkaisa ar sezama sēklām un pārlej ar mērci. Pirms pasniegšanas traukam vajadzētu kādu laiku nostāvēties, lai tas mērcētos.

Uzkoda "Prāga"

Līdzās tradicionālajiem Olivier salātiem arvien biežāk uz svētku galdiem parādās salāti ar žāvētām plūmēm, vistu un gurķi. Žāvēti augļi piešķir visam ēdienam oriģinālu kūpinātu garšu un saldenu noti, kas izklausās pārsteidzoši, ja to apvieno ar marinētu gurķu skābumu. Prāgas salātu gatavošanu tradicionāli sākam ar vistas filejas vārīšanu līdz gatavībai. Mums tā vajadzēs 250 gramus. Tajā pašā laikā cieti novāra divas olas un vidēja lieluma burkānu “uniformā”. Nomazgājiet žāvētas plūmes (150 gramus) un iemērciet desmit minūtes karstā ūdenī. Nomizo burkānus un olas. Sēklas izvēlamies no uzbriedušajām plūmēm. "Prāga" - kārtainās salāti. Tāpēc sastāvdaļas nejaucam. Vispirms salātu bļodas apakšā liek pusi vistas filejas, kas sagriezta mazos kubiņos. Viegli pipari gaļu, pievieno sāli un uzklāj majonēzi. Sasmalciniet lielu marinētu gurķi (vai divus mazus) tāpat kā krūtiņu. Virsu pārklāj ar sasmalcinātu sīpolu pusīti. Tālāk vistas, gurķu un žāvētu plūmju salātus papildinām ar olām, kas sarīvētas ar smalkām skaidām. Uzlieciet uz tiem burkānu kārtu. Ir trīs lieli. Atkal uzklājiet majonēzes sietu. Pievienojiet trīs līdz četras ēdamkarotes konservētu zaļo zirnīšu. Uz tā liekam atlikušo gaļu, kuru atkal ieziežam ar majonēzi. Uzbriedinātās žāvētās plūmes izkāš un sagriež strēmelītēs. Šis ir salātu augšējais slānis. Trauku pārklāj ar pārtikas plēvi un liek uz stundu ledusskapī. Pasniedzot dekorē ar svaigām garšaugu lapām.

Salāti ar vistu, gurķi un sieru

Un šī gardā uzkoda papildina mūsu recepšu izlasi. Visām trim galvenajām sastāvdaļām salātos jābūt aptuveni vienādās proporcijās. Vistas gaļu var grilēt, vārīt, cept vai kūpināt. Pavāram ir tāda pati brīva izvēle attiecībā uz gurķiem. Jūs varat ņemt svaigus dārzeņus, sālītus vai marinētus. Bet visbiežāk izmanto cieto sieru. Lai gan uzkoda būs daudz svaigāka, ja tajā sadrupināsiet sieru, fetu vai maigu mocarellu. Runājot par mērci, daudzi cilvēki dod priekšroku majonēzei. Bet ēdienam būs tikai labums, ja tā vietā izmantosiet skābo krējumu vai dabīgo jogurtu. Jāteic, ka vistas un gurķu salātiem (olai un sieram) izmantotajām sastāvdaļām vēl ir nepieciešami papildus atsvaidzinoši elementi. Tie varētu būt: olīvas (melnas vai zaļas), saldie bulgāru pipari, redīsi, puravi un citi zaļumi. Tagad par olām. Tos var lietot ne tikai tradicionāli – cieti vārītus un sagrieztus. Atcerēsimies, kā tiek gatavots pasaules slavu ieguvušais “Cēzars”. Šiem salātiem olas uz minūti iemērc no plīts noņemtā verdošā ūdenī un tad pusjēlu masu iecilā pārējās sastāvdaļās.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+