Kā pagatavot saldētas jūras veltes. Jūras velšu maisījuma izvēles noslēpumi. Sautēts jūras kokteilis

Kā pagatavot saldētu jūras kokteili, un kāds ir šis lieliskais ēdiens? Cik daudz un cik ilgi jāgatavo jūras veltes un vai tās ir iepriekš jāatkausē? Tālāk mēs apsvērsim visus šos jautājumus. Pievienojies tagad!

Parasti jūras velšu maisījumu parasti sauc par jūras kokteili vai paplāti. Tajā galvenokārt ir garneles, mīdijas, kalmāri un astoņkāji. Ir daudz recepšu, kurās izmanto jūras veltes. No jūras veltēm, kas ir maisījuma sastāvdaļa, varat pagatavot lieliskas uzkodas, pagatavot pirmos ēdienus un reibinoši gardus karstos ēdienus. Nav svarīgi, ko vēlaties, jo jebkurā gadījumā rezultāts viegli sagremojama un veselīga ēdiena veidā jums ir garantēts!

Ko meklēt, pērkot jūras velšu maisījumu

Šādu saldētu pusfabrikātu mūsu laikos ir ļoti vienkārši iegādāties, jo to pārdod jebkurā lielveikalā. Uzmanīgi aplūkojot iepakojumu, uz tā redzēsiet ne tikai preces ražotāja un piegādātāja nosaukumus, tā sastāvu un derīguma termiņu, bet arī lietošanas instrukcijas. Fotoattēlā redzamas jūras veltes – astoņkāju, kalmāru un krabju nūjiņu kokteilis.

Veikalos ir jēli saldēti un vārīti saldēti jūras velšu kokteiļi. Lūdzu, ņemiet vērā: izdevīgāk ir pirkt jau vārītas jūras veltes, jo neapstrādātas saldētas vārīšanas laikā zaudēs apmēram pusi no masas.

Jūras veltes tiek pārdotas caurspīdīgos un caurspīdīgos iepakojumos. Neesiet pārāk slinks, lai apsvērtu, vai jūras veltes maisījumā ir atsevišķi viena no otras. Ja astoņkāji, kalmāri un mīdijas salīp kopā, tad iepakojums jau ir atkausēts vai uzglabāts nepareizi. Uzziniet, kā un kā pagatavot dažādus ēdienus.

Apsveriet arī jūras velšu maisījuma izskatu, pērkot svaigu produktu, atzīmējiet to tekstūru un krāsu - pasmaržojiet, ja ir skāba smarža. Mīdijām nevajadzētu būt melniem, savukārt astoņkājiem jābūt tumšā krāsā. Kvalitatīvajām garnelēm ir pareiza komata forma, un ideālā gadījumā kalmāriem jābūt stingriem.

Kā pagatavot saldētu jūras kokteili: receptes

Katra jūras velšu maisījuma sastāvdaļa tiek pārdota lietošanai gatavā veidā, vārīta un iztīrīta. Jūras kokteili ir ierasts izmantot kā ēdiena sastāvdaļu vai kā tā pamatu. No tā sastāvdaļām pavāri visā pasaulē cep, vāra, cep, gatavo lieliskas uzkodas, salātus, izcilus pirmos ēdienus un pat zupas. Taču tik gardu ēdienu var nobaudīt ne tikai restorānā, bet arī iemācīties gatavot mājās.

Pirms gatavošanas saldētais produkts ir jāatkausē un pēc tam jāmazgā jūras veltes. Vislabāk to atkausēt ledusskapī, atstājot maisījumu divas līdz trīs stundas. Ja laiks iet uz beigām, atkausējiet pusfabrikātu istabas temperatūrā. Ja esat atkausējis jūras veltes un gatavošana tiek atlikta nākamajā dienā, marinējiet tās, bet atkārtoti nesasaldējiet.

Jūras veltes kļūs par pilnvērtīgiem gaļas aizstājējiem tādos ēdienos kā, piemēram, plovs. Un jūsu viesi noteikti novērtēs apbrīnojami harmonisko ēdiena garšu, kā arī jūsu nestandarta pieeju gatavošanas procesam.

Gatavot plovu ar jūras veltēm ir viegli. Izmantojiet pasaulslavenā uztura speciālista, kura vārds ir Pjērs Dukans, soli pa solim recepti un pielietojiet jaunu gatavošanas veidu, ko, iespējams, iepriekš nezināt.

Vāra rīsus, līdz tie kļūst mīksti, pēc tam pārejiet pie jūras komplekta sagatavošanas. Uz pannas sviestā apcep rīvētus burkānus, smalki sagrieztus sīpolus un papriku. Neaizmirstiet ķiplokus, sāli un melnos piparus. Pievienojiet garšvielas pēc savas gaumes. Pēc tam, kad dārzeņi ir pagatavoti, pievienojiet tiem atkausēto jūras maisījumu (atcerieties, ka tas ir iepriekš jānomazgā), apcepiet un vāriet šo plovu mērci apmēram 10 minūtes. Lai pabeigtu gatavošanas procesu, sajauciet rīsus ar jūras veltēm.

Plovam ir atļauts pievienot tomātu pastu vai tomātus, šādas sastāvdaļas var uzsvērt jūras velšu pikanto aromātu. Ja jums patīk pikanta garša, pievienojiet maltus sarkanos piparus. Šāds ēdiens ir garšīgs un veselīgs, satur maz kaloriju un ir iekļauts dažu diētu ēdienkartē.

Garneles, kalmāri un citas jūras veltes? Vēl viena lieliska ideja ir pārvērst savus garlaicīgos jūras makaronus par greznu itāļu ēdienu, kas ir vērts pasniegt "zvaigžņu" restorānā. Tātad, vienkārši nomainiet malto gaļu ar jūras kokteili un pirms pasniegšanas apkaisiet spageti vai vermicelli ar rīvētu sieru un zaļumiem. Jūras veltes jācep pannā, pievienojot olīveļļu. Gala rezultāts ir brīnišķīga, mazkaloriju cepta jūras velšu mērce. Un, iespējams, jūs nemainīsit šo ēdiena versiju pret klasiskajiem jūras makaroniem.

Kad viesi ir pie sliekšņa un jums ir aptuveni 20 minūtes, lai pagatavotu ēdienu, izmantojiet svaigi saldētu jūras kokteili. Picas pamatne jūs izglābs. Mīklu ieziež ar tomātu pastu vai majonēzi, uz picas pamatnes vienmērīgi izklāj atkausētās jūras veltes, pievieno blanšētos tomātus, olīvas un cep picu cepeškrāsnī apmēram 15 - 20 minūtes. Esiet drošs, jūsu viesi novērtēs jūsu picu ar lielu triecienu.

Jūras velšu zupas vārīšana

Jūras velšu zupa ir lielisks pirmais ēdiens, kas pagatavojams ļoti vienkārši un ātri. Kā sastāvdaļas jāņem puravi, sīpoli, burkāni, pusglāze baltvīna, olīveļļa, sāls, pipari, svaigi garšaugi un jūras kokteilis.

Vispirms visus dārzeņus apcep sviestā, tad liek pannā ar verdošu sālītu ūdeni. Vāra dārzeņus 20 minūtes, tad buljonu izkāš. Izkāstai zupai pievieno vīnu un uzvāra buljonu. Atkausētās jūras veltes jānotīra, applaucē ar verdošu ūdeni un jāpievieno buljonam. Pēc 15 minūtēm zupa būs gatava. Lai dekorētu ēdienu, apkaisa to ar zaļumiem un pasniedz.

Lieliska kombinācija, ko novērtē gardēži visā pasaulē, ir vārīts jūras velšu un sēņu maisījums. Nepalaidiet garām iespēju izbaudīt šo galvu reibinošo garšu un pagatavot julienne ar jūras velšu maisījumu. Vāra atkausētas jūras veltes 5 minūtes, pievienojot ūdenim sāli un lauru lapu vai ķiploku mērci, lai iegūtu garšu. Kamēr jūras veltes gatavojas, pagatavo mērci.

Atsevišķi apcepiet sīpolus ar šampinjoniem, pievienojiet tiem jūras veltes. Vāra dažas minūtes, ļaujot maisījuma sastāvdaļām “sadraudzēties”. Tālāk pievienojiet karoti miltu pannā, ielejiet pusglāzi krējuma, sāli un piparus iegūto mērci. Vērojiet procesu: uguns nedrīkst būt pārāk liels, lai milti nepiedeg.

Burtiski jūsu acu priekšā pannas saturs mainīs savu konsistenci, un, kad mērce izskatīsies pēc saldā krējuma, lieciet trauku veidnēs, pārkaisiet ar sieru. Tālāk ēdiens ir jācep. Lai to izdarītu, cepiet cepeškrāsnī apmēram 10 - 15 minūtes 180 ° C temperatūrā. Noteikti izrotājiet žuljēnu ar zaļumiem, jo, pateicoties tam, ēdiens izskatīsies ļoti reprezentabls.

Jūras velšu kokteilis ar sojas mērci

“Pareizā” mērce ir tā, kas palīdzēs atklāt jūras velšu garšu. Sāciet gatavot, atkausējot jūras kokteili. Sāliet jūras veltes, pievienojiet nedaudz sojas mērces un atstājiet mīdijas, garneles un kalmārus tajā marinēties apmēram pusstundu.

Lai ietaupītu laiku, nomizojiet ķiplokus un sīpolus un apcepiet tos olīveļļā. Pannā pievieno krējumu, pustējkaroti sojas mērces un piparus pēc garšas. Tālāk pievieno jūras veltes un visu uz lēnas uguns sautē pāris minūtes. Ja neesat sojas mērces cienītājs, nomainiet to ar skābo krējumu - un jūras kokteilis izrādīsies vieglāks. Ēdiens tiek pagatavots vienkārši un ļoti ātri, un tā garša noteikti iekaros jūsu ģimeni.

Jūras kokteilis pie alus

Jūras velšu maisījums ir ne tikai izsmalcināts kulinārijas ēdiens, bet arī produkts, kas būs lieliska uzkoda jebkura veida alum. Jūras veltes vajadzētu atkausēt un marinēt maisījumā, kurā ir divas ēdamkarotes olīveļļas un viena ēdamkarote sojas mērces. Marinādei būtu lietderīgi pievienot dažas citrona šķēles. Pēc 15 minūtēm jūras veltes liek caurdurī, lai marināde sakraujas, un apcep jūras veltes pannā apmēram 5 minūtes. Jums noteikti patiks šī alus uzkoda.

Jūras kokteiļa gatavošana lēnajā plītī

Jūras velšu maisījumu ir viegli pagatavot ne tikai katliņā, pannā vai cepeškrāsnī, bet arī lēnajā plītī. Multivarkas bļodā ielejiet olīveļļu, pievienojiet sīpolu kubiņus un ieslēdziet režīmu “Cepšana”. Tiklīdz sīpols kļūst zeltains, bļodā ielieciet jūras kokteili un smalki sagrieztu ķiploku (pēc garšas). Pēc 5 minūtēm jūras veltēm pievienojiet vienu sasmalcinātu tomātu vai divas līdz trīs ēdamkarotes tomātu pastas.
Lielisks ēdiens ir gatavs, un to der pasniegt ar rīsiem vai makaroniem.

Protams, pēc visu iepriekš minēto recepšu pagatavošanas jūs apskaudīsit cilvēkus, kas dzīvo pie okeāna. Tas ir tas, kurš var ēst svaigas jūras veltes neierobežotā daudzumā! Neesiet izmisumā, jo, izmantojot jūras velšu maisījumu, jūs varat mieloties ar mīdijām, garnelēm, astoņkājiem, kalmāriem un citām jūras veltēm prom no okeāna.

Jūras velšu priekšrocības

Kopš seniem laikiem jūras veltes tiek uzskatītas par izsmalcinātu un izsmalcinātu ēdienu, ko gardēži augstu novērtē.

Papildus patiesi lieliskajai garšai jēlas, svaigas vai saldētas jūras veltes, kas ir maisījuma sastāvdaļa, ir ļoti veselīgas. Tātad, garneles, astoņkāji, kalmāri, mīdijas un citas jūras veltes -, D, E. Jūras kokteilis ir ļoti viegls, diētisks ēdiens, kas ir mazkaloriju, bet sniedz sāta sajūtu visas dienas garumā, pateicoties augstajam proteīna saturam. sastāvdaļas. Tas ir liess produkts, kas aizstāj gaļu.

Steidzami uzzini neparastas un gardas receptes.

Vairāk par ēdienu gatavošanu no jūras velšu maisījuma varat redzēt video.

Jūras veltes ir ne tikai izsmalcināts un oriģināls gardums, bet arī ļoti noderīgs produkts. Organismam nepieciešamo mikroelementu un olbaltumvielu saturs tajos vienkārši apgāžas. Kā pagatavot saldētas jūras veltes, lai nesabojātu to maigo, maigo garšu ar sāli un garšvielām? Šeit jums jāievēro vairāki noteikumi: tiek ņemts vērā produkta svaigums, temperatūras režīms gatavošanas laikā un citi dažādi rādītāji.

Ja nav iespējas iegādāties tikai nozvejotas, tad tuvākajā lielveikalā var ērti iegādāties saldētas jūras veltes. Receptes no tām ir ļoti vienkāršas un ātras, un garša paliek tajā pašā līmenī. Tikai atceries, ka nav ieteicams tos lietot neierobežotā daudzumā. Vislabāk mājās gatavot kaut ko interesantu. Tātad jūs būsiet pārliecināts, ka izvairīsities no saindēšanās.

Tātad jūs lielveikalā iegādājāties saldētas jūras veltes. Kā sagatavot šo produktu? Ir daži kulinārijas triki. Garneles pārdod gan mizotas, gan nemizotas čaumalās. Ja tie vairs nav jātīra, tad vienkārši apcepiet tos pannā, pievienojot sviestu. Varat arī tos vārīt. Lai to izdarītu, iemērciet verdošā ūdenī 3 minūtes. Nemizotos vāra 4 minūtes sālsūdenī. Kalmāri ir gan atdzesēti, gan saldēti. Tos notīra un vāra ne vairāk kā 5 minūtes, pretējā gadījumā tie kļūs izturīgi, piemēram, gumija.

Mīdijas ceptas folijā

Nepieciešams: kilograms iepriekš novārītu mīdiju ar čaumalām, sāls (vēlams jūras sāls), nedaudz extra virgin olīveļļas, rīvmaizes (100 g), 3 lieli spēcīgi tomāti, viena nomizota ķiploka daiviņa, liels ķekars pētersīļu.

Saldētas mīdijas vispirms ir jāatkausē. Lai to izdarītu (lai tie nepazustu), ielieciet tos uz nakti tīrā traukā ledusskapja apakšējā plauktā un pārklājiet ar salveti. Tomātus sagriež mazos kubiņos. Pēc tam, kad jūras veltes ir atkausētas, ar nazi uzmanīgi atdaliet mīdiju gaļu no čaumalām. Neizmetiet pašus čaumalas - tie kļūs par lieliskiem "traukiem" cepšanai. Atsevišķā bļodā sajauciet jūras velšu gaļu ar saspiestu ķiploku un smalki sakapātiem pētersīļiem. Pārlej ar olīveļļu, sāli un apkaisa ar rīvmaizi. Izklājiet čaumalas tā, lai būtu ērti tās pildīt ar malto gaļu. Katrā jābūt vienai gliemenei. Liek bļodā ar biezu dibenu, pievieno nedaudz ūdens un olīveļļas, virsū liek sagrieztus tomātus. Cep ne vairāk kā 10 minūtes 180 grādu temperatūrā.

Kokteilis "Jūras piedzīvojumi"

Kokteilis ir labākā atbilde uz jautājumu par to, kā pagatavot saldētas jūras veltes. Jūs to varat iegādāties jebkurā lielveikalā. Pārī ar rīsu nūdelēm tas ir lielisks Āzijas ēdiens jūsu ballītei.

Vajag: puskilogramu jūras kokteiļa, 100 g rīsu nūdeles, 2 ēdamkarotes sojas mērces, olīvu vai augu eļļu, dažas nomizotas ķiploka daiviņas.

Gatavošanas noslēpums: iemērciet saldētas jūras veltes katlā ar verdošu ūdeni, vāriet ne vairāk kā 2 minūtes uz lēnas uguns. Pēc tam mēs notecinām ūdeni un izžāvējam jūras veltes. Tagad gatavosim kokteiļa mērci: sasmalciniet ķiploka daiviņas mazos gabaliņos un labi uzkarsējiet pannu ar iepriekš pārlieto olīvu vai augu eļļu. Apcepiet ķiplokus dažas minūtes, pievienojiet tam kokteili un sojas mērci. Pēc tam apcep 5 minūtes. Pārlejiet rīsu nūdeles ar verdošu ūdeni dažas minūtes un ļaujiet brūvēt. Ielejiet to pannā ar kokteili, pārklājiet ar vāku un noņemiet no karstuma.

Jūras velšu kokteiļu salāti

Saldētu jūras velšu gatavošana nepavisam nav grūta. Parasti tos vāra verdošā ūdenī ne ilgāk kā 5 minūtes. No gatavām jūras veltēm jūs varat izveidot ļoti garšīgus un barojošus salātus.

Jums būs nepieciešams: mārciņa saldēta smūtija, 6 cieti vārītas olas, viens liels sīpols un tikpat daudz jaunu burkānu, sviests un majonēze.

Gatavošanas tehnoloģija: vāra 5 minūtes sālītajā verdošā kokteilī. Pēc tam atdzesējiet jūras veltes un lielāko no tām sagrieziet mazos kubiņos. Smalki sagriež arī sīpolu. Burkānus sarīvē uz rīves ar lieliem caurumiem. Dārzeņu gatavošana: sakarsētā pannā liek nelielu gabaliņu sviesta, apcep tajā sīpolus līdz zeltaini brūnai, tad pievieno burkānus. Kad dārzeņi gatavi, apvieno tos ar sasmalcinātām olām un jūras kokteili. Liek salātu bļodā un sajauc ar majonēzi. Ja nevēlaties, lai tie būtu pārāk taukaini, apkaisiet salātus ar sojas mērci un zaļumiem.

Spāņu jūras velšu zupa

Kad zināt, cik daudz pagatavot saldētas jūras veltes, pagatavojiet no tām gardu zupu!

Sastāvdaļu saraksts: litrs zivju buljona, saldēts jūras kokteilis (puskilograms), 1 baltās zivs fileja, 3 tomāti, 3 mazi kartupeļi, 1 sīpols, 1 gab. paprika, dažas iepriekš nomizotas ķiploka daiviņas. Garšvielas spāņu maltiem sarkanajiem pipariem, melnie piparu graudi, lauru lapa, dilles, safrāns, jūras sāls.

Gatavošanas tehnoloģija: nomizo un sagriež mazos kubiņos saldos piparus, tomātus un kartupeļus. Pannā ielej augu eļļu un uz mazas uguns apcep tajā ķiplokus, sīpolus, maltus sarkanos piparus. Pievienojiet tur visus sasmalcinātos dārzeņus un sautējiet tos, līdz paprika ir mīksta. Sagatavotos dārzeņus sasmalcina ar blenderi un liek atpakaļ pannā. Ielejiet zivju buljonu. Saldētas jūras veltes, zivs fileju, pievieno buljonā esošajiem dārzeņiem un uz mazas uguns pasvīdina, bet jāskatās, lai zivs nevārās. Vāra kartupeļus lielā katliņā, līdz tie ir pusgatavi. Tur pārliek visu pannas saturu, pievieno atlikušās garšvielas un sāli un turi 10 minūtes ar cieši aizvērtu vāku. Dekorēšanai pārkaisa ar smalki sagrieztām dillēm. Kā redzat, saldētas jūras veltes var pagatavot ļoti ātri, turklāt recepšu skaits ļaus katru reizi izveidot jaunu ēdienkarti.

Smaržīga pica ar jūras veltēm

Vai jūsu ledusskapī ir saldētas jūras veltes? Kā no viņiem pagatavot ēdienu lielam uzņēmumam, ja tiek plānota grandioza ballīte? Mēģiniet pagatavot garšīgu jūras velšu picu. Tas ir ļoti oriģināls, vienkāršs un garšīgs!

Nepieciešamās sastāvdaļas: saldētu jūras velšu (mīdijas, kalmāri, astoņkāji, sēpija) maisījums - puskilograms. Maisījuma vietā izmantojiet jūras velšu kokteili. Ņem arī 0,5 kg speciālas picas pamatnes, lielu sīpolu, dažus spēcīgus tomātus, 5 gabaliņus svaigu sēņu, pusi bundžas konservētu olīvu bez kauliņiem, 150 g siera, kas viegli kūst, aromātisku itāļu garšaugu maisījumu (oregano, baziliks) , olīveļļa cepšanai, sāls.

Ēdienu gatavošanas tehnoloģija. Sasaldēto maisījumu aplej ar verdošu ūdeni, pēc garšas pārkaisa ar sāli un apcep pannā ar olīveļļu ne ilgāk kā 5 minūtes. Smalki sagriež sīpolu un šampinjonus (sagriež tos lielākus), tomātus sagriež šķēlēs, bet olīvas sagriež šķēlēs, sieru sarīvē. Kārto uz jūras veltēm, sīpoliem un sēnēm, virsū uzber itāļu garšaugus. Pēc tam skaisti izklājiet uz tiem tomātus un olīvas. Tagad picu pārkaisa ar rīvētu sieru un liek cepeškrāsnī uz 15 minūtēm, pirms tam uzkarsē līdz 220 grādiem.

Salāti ar jūras veltēm un avokado

Sastāvdaļas: 200 g saldētas jūras veltes, viena ola un avokado, 2 gurķi, 150 g cietais siers, ķiploka daiviņa, citrona sula, sojas mērce, majonēze, olīveļļa, garšaugi, garšvielas zivīm.

Kā viegli pagatavot saldētas jūras veltes? Tos atkausē, pārlej ar olīveļļu un liek pannā, pārkaisa ar garšvielām, pievieno sojas mērci un ķiplokus. Apcep 5 minūtes. Nomizotu vārītu olu, avokado un gurķi sagriež kubiņos. Visu liek bļodā un pārkaisa ar sieru. Ielejiet majonēzi, sojas mērci un citronu sulu. Samaisa un apkaisa ar zaļumiem.

"Cēzars" jūras stilā

Kā pagatavot saldētas jūras veltes 5 minūtēs? Pareizi, pagatavosim salātus. Atkausējiet jūras veltes un vāriet tās 3 minūtes sālsūdenī. Smalki sagriež, liek mazā šķīvī, piparus un sajauc ar majonēzi. Salātu bļodā samaisa gabalos saplēstu salātlapu, tomātu šķēles un pievieno arī majonēzi. Virsū liek jūras veltes un pārkaisa ar grauzdiņiem.

vārīšanas astoņkājis

Kā pagatavot saldētas jūras veltes, piemēram, astoņkājus tomātu mērcē?

Sastāvdaļas: saldēts astoņkājis (1 kg), 3 tomāti, 2 ēdamkarotes tomātu pastas, ķiploka daiviņa, nedaudz olīveļļas, čili pipari, zaļumi, melnie pipari, sāls, ceturtdaļa citrona.

Kā gatavot? No ķiplokiem un paprikas izņem sēklas, apcep olīveļļā traukā ar biezu dibenu. Ielieciet sasmalcinātu tomātu un tomātu pastas. Vāra uz lēnas uguns 15 minūtes. Neaizmirstiet maisīt. Astoņkājus atkausē, liek bļodā, piparus, sāli un samaisa. Pievērsiet uzmanību taustekļiem - ja tie ir cieši savīti kunkuļos, tad tie ir gatavi. Sarīvē miziņu, sakapā pētersīļus un ievietojiet arī tos. Pārklāj ar vāku un sviedri. Izslēdziet uguni.

Kalmāru gatavošana

Tagad mēs mācāmies, piemēram, kalmārus. Šāds gardums iegūs īpašu garšu, ja pirms gatavošanas to rūpīgi atkausēs. Lai gan, ja kaut kur steidzies, bez šī posma var iztikt. Vienkārši ielieciet saldētos kalmārus jebkurā pannā, noteikti piepildiet to ar aukstu ūdeni. Ielieciet traukus uz neliela uguns un skatieties, līdz tas vārās. Pēc tam ūdeni var sālīt. Kalmāru gaļu vāra tieši 20 minūtes zemā vārīšanās temperatūrā. Ja tas ir pārmērīgi eksponēts, tas kļūs ciets un bezgaršīgs, piemēram, gumija.

Saldēts jūras kokteilis ir veselīgs un garšīgs jūras velšu pusfabrikāts (mīdijas, garneles, kalmāri, astoņkāji u.c.), ko ļoti vienkārši un ātri var pagatavot mājas apstākļos, tāpēc šajā rakstā apskatīsim, cik daudz laika un kā pagatavot saldētu jūras kokteili, lai jūras veltes būtu mīkstas, sulīgas un garšīgas.

Cik ilgi pagatavot jūras kokteili no saldētām jūras veltēm?

Jūras velšu kokteiļa pagatavošanas laiks no saldētām jūras veltēm nav ilgs, jo tās bieži vien jau tiek pakļautas papildu apstrādei, pēc kuras tās tiek sasaldētas. Jūras kokteiļa pagatavošanas laiks katliņā ir:

Cik ilgi katliņā gatavot jūras kokteili? Saldēts jūras kokteilis jāvāra 5-7 minūtes katliņā pēc ūdens vārīšanas (pirms gatavošanas nav nepieciešams atkausēt).

Uzzinot, cik ilgs laiks nepieciešams saldēta jūras kokteiļa pagatavošanai, tālāk aplūkosim pašu gatavošanas procesu, lai zinātu, kā pareizi pagatavot to līdz gatavībai un nepārcept, kā rezultātā daudzas jūras veltes var kļūt cietas.

Piezīme: pārdošanā jūras kokteilis var atrast 2 veidu: jēli sasaldēts (jābūt vārītam) un vārīts-saldēts (nav nepieciešams gatavot, dažreiz pietiek tikai atkausēt un sasildīt, tos var pārdot aizzīmogotā veidā iepakojums īpašā mērcē), tāpēc vienmēr rūpīgi izlasām instrukcijas uz tā iepakojuma.

Kā katliņā pagatavot saldētu jūras kokteili (jēli saldētas jūras veltes)?

Kā jau minēts iepriekš, saldēts jūras kokteilis ir pusfabrikāts, kuru var ļoti ātri sagatavot gatavībā, un jūras velšu papildu apstrāde pirms gatavošanas nav nepieciešama. Jūras kokteiļa gatavošanas secība katliņā ir šāda:

• Ielejiet ūdeni pannā, aprēķinot 2 litrus ūdens uz 1 kg jūras kokteiļa, un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
• Katliņā vārītam ūdenim pievieno sāli (0,5-1 tējkarote) un garšvielas (lauru lapas, melnos un smaržīgos piparu zirņus u.c.), tad liek saldētu jūras kokteili.
• Pēc ūdens atkal uzvārīšanas pannā samaziniet uguni, lai ūdens daudz nevārītos, un gatavojiet jūras veltes vidēji 5-7 minūtes, līdz tās ir gatavas.
• Sagatavoto jūras kokteili ar ūdeni no pannas ielej caurdurī, visu ūdeni izkāš un izmanto salātu gatavošanai vai kā gatavo produktu dažādiem piedevām.

Piezīme: saldētu jūras kokteili pirms pagatavošanas nav nepieciešams atkausēt. Pēc vārīšanas izlejiet buljonu, to nav ieteicams lietot. Ja jau pagatavotu jūras velšu jūras kokteilis ar mērci hermētiskā iepakojumā, tad pietiek to atsaldēt un uzsildīt, nevajag gatavot katliņā.

Noslēdzot rakstu, var atzīmēt, ka, zinot, cik ilgi un kā pagatavot jūras kokteili no saldētām jūras veltēm (jūras velšu asorti), var ātri pagatavot gardu un veselīgu gardumu piedevam vai salātiem. Savas atsauksmes un noderīgus padomus, kā pagatavot (kā pagatavot) saldētu jūras kokteili, atstājam raksta komentāros un padalāmies sociālajos tīklos, ja tas tev noderēja.

Jūras veltes vairs netiek uzskatītas par eksotiskām, un nav obligāti jābūt profesionālam šefpavāram, lai no tām pagatavotu gardu ēdienu. Saldētie smūtiji sastāv no mazkaloriju un veselīgiem produktiem, tāpēc tos ieteicams lietot uzturā gan tievējiem, gan cilvēkiem ar hroniskām slimībām.

Vienkāršas gatavošanas metodes

Ir dažas vienkāršas metodes tiem, kas nezina, kā pagatavot jūras ledus smūtiju. Pirmais ir ēdiena gatavošana. Ērtības slēpjas tajā, ka nekas nav jāatkausē. Verdošā sālītā ūdenī liekam jūras veltes. Ļoti svarīgs jautājums ir par to, cik daudz pagatavot saldētu jūras kokteili. Pietiek ar piecām minūtēm. Ja gatavojat ilgāk, gaļa kļūs bezgaršīga un cieta. Bet pēc uguns izslēgšanas jums vajadzētu pagaidīt minūti, ļaujot buljonam brūvēt.

Vēl viena iespēja ir cepšana. Tiem, kas nezina, kā pagatavot pannā sasaldētu jūras kokteili, mēs detalizēti aprakstīsim visu procesu. Cepšanas pannā ielej augu eļļu, uzkarsē. Iemetiet jūras veltes. Cepam un maisām trīs minūtes, pārbaudām gatavību - tām jābūt pietiekami mīkstām. Tagad parunāsim par gardu ēdienu gatavošanu.

Kā pagatavot saldētu jūras kokteili ar rīsiem?

Šī ir interesanta un garšīga plova šķirne. Viņai papildus maisījumam vajadzēs divas ēdamkarotes tomātu pastas, glāzi rīsu, sīpolu, pāris paprikas, 3 ķiploka daiviņas un augu eļļu. Tiem, kas nezina, kā pagatavot saldētu jūras kokteili, iesakām vispirms to atkausēt. Izņemiet to no ledusskapja trīs stundas. Sīpolu sagriežam pusgredzenos, sasmalcinām trīs ķiploka daiviņas, sasmalcinām un piparus.

Iegūto izklājam uz sakarsētas pannas. Cepšanai var pievienot vēl vienu burkānu, lai plova garša būtu tuvāka klasiskajai. Tur pievienojam arī jūras veltes un visu apcepam sešdesmit sekundes. Ielieciet tomātu pastu krūzē un pievienojiet tai pusglāzi ūdens. Liek to visu pannā un sautē līdz vārīšanās temperatūrai. Tad noņemam no uguns. Pagatavojiet rīsus ceturtdaļu stundas, pēc tam sajauciet ar pārējām sastāvdaļām un pasniedziet.

Zupa ar zaļumiem un mīdijām

Ja jūs domājat, kā pagatavot saldētu un barojošu jūras kokteili, ņemiet to kopā ar pusglāzi baltvīna, burkānus, seleriju un sīpolu. Neaizmirstiet uzkrāt olīveļļu, melnos piparus un garšaugus. Nomizo un sasmalcina selerijas sakni, to pašu dari ar sīpoliem un burkāniem. Mēs uzliekam pannu uz uguns, uzvāra, ielieciet tur dārzeņus. Mēs nogaidām divdesmit minūtes, filtrējam, pievienojam vīnu un gaidam, līdz tas vārās. Atkausētās jūras veltes nomazgājiet ar verdošu ūdeni un ielieciet dārzeņu buljonā, pagaidiet 15 minūtes, pievienojiet zaļumus.

Pica ar jūras veltēm

Kā pagatavot saldētu jūras kokteili, kas sastāv no barojošām jūras veltēm, lai jūs iegūtu garšīgu un apmierinošu maltīti? Jūs varat pagatavot picu - un tikai 20 minūtēs. Jums būs nepieciešamas olīvas, tomāti, mīkla, tomātu pasta, majonēze un maisījums. Šis ēdiens tiek pagatavots tāpat kā jebkura cita pica. Mīklu izrullē plānā kārtā, iesmērē ar majonēzi un tomātu pastu. Uzklājiet maisījumu, virsū olīvas un tomātus. Iegūto picu liekam cepeškrāsnī uz 20 minūtēm, pēc tam tā būs gatava.

Salāti ar olu

Ko var pagatavot no saldēta jūras kokteiļa? Pagatavojiet gardus salātus, kam nepieciešams minimāls sastāvdaļu daudzums. Vajadzēs 7 vārītas olas, vienu sīpolu, burkānu un nedaudz majonēzes. Pagatavojiet maisījumu katliņā saskaņā ar recepti uz augšu, sasmalciniet lielus paraugus. Smalki sagrieziet sīpolu, berzējiet burkānus. Uzkarsē pannu, izkausē nedaudz sviesta. Cepiet sīpolu, pievienojiet tam burkānus. Kad cepšana gatava, sagriež olas, apvieno visas sastāvdaļas kopā. Sezona ar majonēzi un pasniedz.

Sēņu un jūras velšu julienne

No saldēta jūras kokteiļa var pagatavot izcilu žuljēnu, pievienojot sēnes. Vispirms atkausējiet maisījumu un pēc tam vāriet piecas minūtes, pievienojot lauru lapu un sāli. Tagad atsevišķi apcepiet sīpolus un sēnes piecas minūtes. Pannā liekam karoti miltu un 100 ml krējuma, sāli un piparus. Kad konsistence ir skāba krējuma, mēs pārvietojam veidnēs un pievienojam sieru. Tagad ir pienācis laiks cepšanai. Mēs ieliekam cepeškrāsnī uz 10 minūtēm 180 grādu temperatūrā. Ēdiens ir gatavs.

Dārzeņu salāti ar jūras veltēm

Kā pagatavot jūras kokteili no saldētām jūras veltēm, lai pagatavotu vienkāršu ēdienu bez gaļas? Atbilde ir vienkārša – maisījumu vāra piecas minūtes, notecina ūdeni un nosusina. Mēs ņemam vienu bulgāru piparu, sagriež kubiņos, sajauc ar jūras veltēm. Tagad - ielieciet traukā trīs ēdamkarotes majonēzes un olīveļļas un atdzesējiet līdz viendabīgai masai, pievienojiet tur trīs sasmalcinātas ķiploka daiviņas. Visu sajaucam un pasniedzam galdā. Novietojiet salātu lapas šķīvju apakšā.