Kā krāsot olas Lieldienām ar dabīgām krāsvielām. Ar Hibiska tēju krāsotas olas (video)

Arvien biežāk saimnieces atsakās no nedabiskiem produktiem: tiek aizstāts viss, ko var aizstāt ar dabiskas izcelsmes vielām. Un Lieldienu krāsas nav izņēmums. Olas krāso ar jebko, kam ir spilgta krāsa, piemēram, ar hibiska tēju (hibiskusu).

Kas jums jāzina, lai sāktu gleznot

Ja tiek pieņemts lēmums krāsot hibiska olas, jums vajadzētu pienācīgi sagatavoties šim procesam.

1. Jums jāizvēlas baltas vistas olas ar vienmērīgu čaumalu. Krāsviela “nepārspēj” tumšā apvalka krāsu, un tonis, visticamāk, neizrādīsies patīkams.
2. Olas jāvāra istabas temperatūrā, lai tās neplīst.
3. Lai krāsa klātos vienmērīgāk, čaumalas nomazgā ar trauku sūkli, vecu zobu suku vai cepamās sodas šķīdumu. Turklāt to var noslaucīt ar spirtu.
4. Pigments ir slikti nomazgāts no emaljētiem traukiem, tāpēc krāsojamā buljona pagatavošanai izvēlieties kaut ko tādu, kas nav žēl.
5. Sagatavojiet papīra dvieļus vai salvetes, olu krūzes (piemēram, limonādes pudeļu vāciņus).

Galvenās sastāvdaļas

Lai krāsotu olas ar hibiska tējas infūziju, jums ir nepieciešams minimāls sastāvdaļu daudzums:

• Žāvētas hibiska ziedlapiņas - 8 ēd.k. karotes;
• Ūdens - 1 litrs;
• Baltas vistas olas;
• Galda sāls - 0,5 ēd.k. karotes.

Sāls ir nepieciešama, lai olbaltumvielas neizplūstu no tām olām, kurām vārīšanas laikā joprojām pārsprāgst čaumala.

Atsevišķi jāsaka arī par galda etiķi. Daudzu Lieldienu olu krāsošanas veidu aprakstos tas pievienots, lai labāk fiksētu krāsu. Tas ir īpaši aktuāli, ja tiek izmantotas dabīgas krāsvielas, kurām nav spēka un spilgtuma. Tomēr, krāsojot ar hibiska novārījumu, etiķis būs lieks, jo pats novārījums jau ir diezgan skābs, jo tajā ir vesela grupa skābju.

Pēdējā posmā jums būs nepieciešama jebkura augu eļļa nelielā daudzumā. Viņi berzē krāsvielas, lai piešķirtu tām spīdumu un svētku izskatu.

Krāsošanas pamatdarbības

Hibiska krāsošanas nianses

Iepriekš ir visizplatītākā iespēja krāsot olas ar hibiska tēju. Tomēr tam ir savas nianses. Neskatoties uz to, ka pašai stipri pagatavotajai tējai ir spilgta un piesātināta bordo krāsa, olas ar tās palīdzību iegūst tikai maigu pelēkzilu nokrāsu. Tajā pašā laikā krāsošana tiek veikta pakāpeniski, nevis nejauši. Jo ilgāk olu turat buljonā, jo pelēkāka tā kļūst. Tāpēc, lai iegūtu zilu noti, tas tiek izlaists hibiskā uz minūti, bet daudzas reizes pēc kārtas.

Recepte soli pa solim norāda, ka pēc katras reizes apvalks ir jānoslauka ar salveti. Tas tiek darīts, lai samazinātu laulības šķiršanas gadījumu skaitu. Tajā pašā laikā olai nav nepieciešams katru reizi samirkt. Turklāt, ja jūs to nedarāt, krāsa krīt aktīvāk. Bet tā sadalījums var nebūt tik veikls.

Un vēl viena variācija, kas jums jāzina, ja gatavojaties krāsot olas ar hibiska uzlējumu. Lai iegūtu šādu marmora olu, kā fotoattēlā, atstājiet to krāsojošā infūzijā 4-5 stundas. Un, kad izņemat, nenomazgājiet no tā pelēko plēvi. Atstājiet olas pilnībā nožūt (var uz nakti). Kad tas ir nožuvis, noskalojiet katru ar ūdeni un viegli nosusiniet ar papīra dvieli.

Lieldienu komplekta varavīksnes kompozīciju lieliski papildinās niagāras krāsas krāsvielas, kuras var iegūt ar hibiska uzlējuma palīdzību. Turklāt šī krāsa dod vielu pārdomām radošiem cilvēkiem, kuri noteikti vēlēsies tos papildināt ar sarežģītiem rakstiem, noslēpumainiem ornamentiem, kas izgatavoti komplementārās krāsās.

Krāsojot olas, daudzi atsakās no iegādātajām krāsvielām, izvēloties dabīgās un paštaisītās. Tomēr tie ne vienmēr ir tik nekaitīgi, kā jūs varētu gaidīt. Piemēram, jūs nevarat krāsot olas ar hibiska tēju.

Kāpēc jūs nevarat krāsot olas ar hibiska tēju

Hibiska tēja satur skābi, kas ir pamanāma pēc tās skābās garšas. Kā ar olu čaumalām? Tas sastāv no:

• 90% kalcija karbonāts;
• varš;
• fluors;
• dzelzs;
• sērs un citi mikroelementi.

Kad visi elementi mijiedarbojas, tēja izšķīdina čaumalas augšējo slāni, kļūst zila un tādējādi iekrāso olas.

To ir viegli pārbaudīt: pievienojiet tējai soda. Tas uzreiz iegūs zilu nokrāsu. Un, ja pievienosi nedaudz citronskābes, šķidrums atkal kļūs sarkans. Tomēr šādu izklaidējošu ķīmiju vislabāk var veikt mēģenē, nevis kuņģī.

Kā samazināt kaitējumu

Neskatoties uz briesmām, daudzi cilvēki joprojām vēlas krāsot hibiska olas, tāpēc viņiem ir jāzina, kā samazināt šādas dabiskās krāsvielas radīto kaitējumu. Jāsaprot, ka būs jāizvēlas starp lietderību un krāsu spilgtumu. Lai samazinātu hibiskam nodarīto kaitējumu, jums ir jāpadara vide pēc iespējas mazāk skāba. Pirmkārt, atturieties no citronskābes un sulas lietošanas.

Tējai varat pievienot nedaudz cepamās sodas. Tātad daļa skābes reaģēs ar sodu, nevis ar kalcija karbonātu čaumalā. Vienkārši esiet gatavs tam, ka spilgtas debeszilas krāsas vietā jūs iegūstat gaiši zilu.

Mēs krāsojam hibiska olas pareizi recepte

Baltas vārītas olas parasti krāso. Lai krāsotu hibiskus, tas jāvāra tāpat kā parastā tēja. Gandrīz verdošā ūdenī iemērc tējas maisiņus vai ielej 2 - 3 tējk. sausas lapas. Ļaujiet buljonam brūvēt 10 - 15 minūtes, lai tēja iegūtu spēku.

Iemērciet produktu tējā 2-3 minūtes.

Pārliecinieties, ka šķidrums pilnībā pārklāj olas, pretējā gadījumā paliks gaiši plankumi. Izņemiet produktu, nosusiniet to ar papīra dvieli un ievietojiet atpakaļ ūdenī. Atkārtojiet procesu, līdz esat apmierināts ar rezultātu.

Otrā olu krāsošanas metode ietver to vārīšanu tējas uzlējumā 3-5 minūtes. Tomēr šeit jums jābūt uzmanīgiem. Ja tie ir pārgaismoti, tie kļūs pelēki. Un tad diez vai tos izdosies likt uz svētku galda.

Ar hibiska tējas palīdzību produktam var piešķirt sarkanu nokrāsu. Lai to izdarītu, tējai pievienojiet nedaudz citronskābes. Ja nē, varat izmantot citronu sulu. Tad apvalks iegūs skaistu sarkanu nokrāsu. Vienkārši paturiet prātā, ka skābā vide šajā gadījumā kļūst vēl agresīvāka.

Ja vēlaties pievienot rakstus, varat izmantot maskēšanas lenti vai plānu medicīnisko gumiju. Viņiem ir haotiski jāiesaiņo virsma un pēc tam jākrāso parastajā veidā. Pārliecinieties, vai gumija cieši pieguļ virsmai, pretējā gadījumā raksts izrādīsies izplūdis.

Varat arī izgriezt figūras no ļoti bieza papīra un pielīmēt tās pie virsmas. Tad krāsojot šīs vietas paliks bālākas, salīdzinot ar visu virsmu.

Liesas kūkas recepte noderēs, ja gavēņa dienās vēlaties iepriecināt ģimeni ar ko gardu.

Ko var pagatavot no cūkgaļas receptēm svētku un ikdienas ēdieniem katrai gaumei.

Kā cept vistu piedurknē dažas receptes, lai pagatavotu gardas vakariņas.

Dabiskās krāsvielas ir diezgan nestabila iespēja. Dažreiz krāsa ir spilgta, un dažreiz diezgan bāla. Lai novērstu šādas nepatikšanas, jums jāievēro daži vienkārši padomi.

Vispirms virsma jānoslauka ar spirtu. Tas to attauko, un krāsa stingrāk saķeras un nogulsnējas vienmērīgā slānī.

Lai piešķirtu spilgtumu, varat pievienot citronskābi vai sulu. Lietojot jebkuru krāsvielu, tā korodē apvalka augšējo slāni, padarot to jutīgāku pret krāsošanu. Tomēr hibiska gadījumā jums jāatceras, ka galīgā krāsa var nebūt tāda, kā jūs gaidāt.

Lai iegūtu košāku krāsu, atdzesējiet produktu krāsvielu šķīdumā uz nakti. Tomēr esiet uzmanīgi: hibisks var pārvērst krāsu no zilas uz pelēku.

Turklāt, jo vairāk krāsvielu izmantos, jo krāsa beigās būs piesātinātāka. Mūsu gadījumā, jo stiprāka ir tēja, jo spilgtākas būs olas. Tāpēc ielieciet ūdenī pietiekami daudz lapu un dodiet tējai laiku ievilkties.

Pēc krāsošanas un pirms pasniegšanas tos nepieciešams ierīvēt ar papīra dvieli un ieziest ar saulespuķu vai olīveļļu. Tātad tie spīdēs uz galda.

Ir vairāki veidi, kā vārīt olas, lai tās neplīstu.

• Stundu pirms vārīšanas olas jāizņem no ledusskapja un jāatstāj istabas temperatūrā. Temperatūras starpība būs mazāka un olas neplīsīs;
• pievieno ūdenim karoti sāls;
• Ar adatu izveido nelielu caurumu olas galā.

Un noslēgumā…

Izvēloties dabiskās krāsvielas, lielākā daļa cilvēku uzskata, ka tādējādi tiek novērsts olu krāsošanas kaitējums. Tomēr jebkurai lietai ir jāpieiet saprātīgi. Hibiska tēja negatīvi ietekmē olu čaumalu. Tāpēc pirms krāsošanas jums viss rūpīgi jāizsver un jāizlemj, kuru krāsvielu labāk izvēlēties.

Labākais risinājums ir dabīgās olu krāsvielas. Varat izmantot sarkanos kāpostus, sīpolu mizas un pat hibiska tēju. Ja domājat par to, kā Lieldienās krāsot olas ar hibiska tēju, tad šeit ir soli pa solim sniegta instrukcija jums. Hibiska tēja ir lielisks variants krāsošanai, tā padarīs olas košas un interesantas. Lai iegūtu piesātinātāku krāsas versiju, jums būs jābūt nedaudz pacietīgam un jāatstāj olas tējas lapās vienu nakti. Paņemiet vajadzīgo olu skaitu. Bieži vien mājsaimnieces cenšas veikt vairākas variācijas, tāpēc šim variantam varat ņemt 5-6 olas. Nu, sāksim.

- hibiska tēja - 6-8 ēdamkarotes,
- vistas olas - 4-6 gab.,
- ūdens - 1,5 l,
- sāls - 1 tējk

Recepte ar fotoattēlu soli pa solim:

Iepriekš ir nepieciešams vārīt vistas olas - nomazgājiet olas ar sodu, varat tās mazgāt ar mazgāšanas lupatiņu. Tīras olas pārliek katliņā, pārlej ar ūdeni, iemet karoti sāls, vāra no vārīšanās brīža 7-10 minūtes. Paralēli paņemiet kastroli vai kastroli, ielejiet hibiska tēju.




Ielejiet tēju ar ūdeni, pārkārtojiet pannu uz uguns, pagatavojiet hibiskus 15 minūtes. Pēc norādītā laika pievieno nedaudz galda 9% etiķa, visu labi samaisa.




Tagad uzmanīgi pārnesiet vistas olas uz kastroli ar spilgtām tējas lapām.




Iemērciet vistas olas tējas lapās. Atstājiet olas vienu nakti.






Pēc noteiktā laika uzmanīgi izņemiet olas un viegli noslaukiet ar salveti. Ja olas būs pilnībā noslaucītas, tad iegūs viendabīgu krāsu, ja olas nedaudz saslapinās ar salveti, tad iznāks jauks raksts. Tas arī viss, olas ir gatavas.





Labu apetīti!
Ļoti skaisti, iegūts marmors

Nu ko, tuvojas svētki, kurus mēs tik ļoti gaidām. Tiklīdz atnāca pavasaris, maigā saule sildīja, mana dvēsele uzreiz kļuva gaišāka un patīkamāka. Pirmssvētku darbos laiks paskrien ļoti ātri, dažreiz jums nav laika izdarīt visu, ko plānojāt, un tad jūs sev par to pārmetat.
Mana vecmāmiņa vienmēr teica, ka līdz Lieldienām ir jāizmazgā visa māja - logi, durvis, grīdas. Nomazgājiet visas lietas un šķirojiet pa visiem plauktiem līdz pat starpstāviem. Un, protams, ja ir personīgais gabals, tad pilnībā apstrādājiet to un iestādiet visas sēklas zemē.
Ļoti gribētos vismaz daļu no šāda plāna īstenot, jo ģenerāltīrīšanai katastrofāli pietrūkst laika un, starp citu, arī spēku. Un jums arī jādodas ārpus pilsētas, jāpalīdz saviem vecākiem, kuri, neskatoties uz veselības problēmām, katru gadu no agra pavasara līdz vēlam rudenim pavada savā vietā, stādot, apstrādājot un novācot paši savu ražu.
Tātad, šo svētku priekšvakarā, pašā satricinājumā, mēs sākam sastādīt ēdienkarti svētku galdam, pārdomājot ēdienu receptes, Lieldienu kūkas un, protams, kā gan iztikt bez krāsainām olām?
Es vēlos jums parādīt, kā krāsot olas ar hibiska tēju, kas tām piešķir jauku pelēko krāsu.
Kopumā šādiem nolūkiem var vienkārši iegādāties dažādu krāsvielu maisiņus un krāsot vārītas olas dažādās krāsās. Tas noteikti ir vieglāk, bet es neriskētu ar savu veselību un saviem mīļajiem. Mūsu vecmāmiņas vienmēr olas krāsoja tikai ar dabīgām krāsvielām - tika iegūtas sīpolu mizas, sarkanie kāposti, kurkuma, un vienmēr koši skaistas olas. Skatiet, kā.
Šodien es vēlos jums piedāvāt ļoti neparastu olu krāsošanas metodi, izmantojot stipru hibiska tējas vai Sudānas rozes, kā to sauc arī, brūvējumu.




Sastāvdaļas:
- galda vistas olas (ar baltu čaumalu),
- hibiska tējas pagatavošana,
- ūdens (verdošs ūdens).

Kā soli pa solim gatavot ar fotoattēlu

Pirmkārt, mums ir nepieciešams cieti vārīt olas. Tāpēc olas rūpīgi nomazgājam siltā ūdenī ar ziepēm vai noslaukām ar spirtā iemērcētu vates tamponu - šādi mazgājam čaumalu, lai tā būtu viendabīgā krāsā, un krāsviela labāk iesūcas tās porās.
Olas liekam katliņā un pārlejam ar aukstu ūdeni, lai vārot tās noteikti neplīst, pievienojam karoti akmeņsāli. Tiklīdz ūdens vārās, mēs atklājam 10 minūtes. Pēc tam atdzesējiet tos aukstā ūdenī, noslaukiet.




Tagad sāksim gatavot tēju. Mums ir jāveic ļoti spēcīga koncentrācija, lai iegūtu piesātinātāku krāsvielas krāsu.




Mēs gaidām tēju 10 minūtes.






Tad tēju izkāš.
Un tagad vārītās olas iemērcam tējas lapiņās un pagaidām dažas stundas, līdz tās nokrāsojas. Jo ilgāk tie paliek hibiska brūvē, jo bagātāka būs to pelēkā krāsa.




Pats interesantākais sāksies tad, kad izņemsiet olas no bordo šķīduma un redzēsiet, ka olas ir tumši zilas. Pārsteidzoši, tas ir fakts, un šeit nav nekādas mistikas. Fakts ir tāds, ka hibiska tējai ir skābe, tāpēc tā reaģē ar kalciju, krāsojot čaumalu zilā krāsā. Tā ir skolas ķīmija un parasta ķīmiska reakcija.




Olas iesaku izņemt nevis ar pirkstiem, bet ar karoti. Uzmanīgi izņemiet to, jo svaiga krāsa viegli izdzēš. Kad olas izžūst, krāsa labi turas.
Labu apetīti!
Uzzini arī

Krāsainās olas ir tradicionāla Lieldienu dāvana, pavasara atdzimšanas svētku simbols. Vai vēlaties krāsot olas pievilcīgās krāsās, izmantojot improvizētus un dabiskus produktus?

Pēc tam vari izvēlēties kādu no trim populārākajām iespējām – krāsošanu ar kafiju, melno tēju vai hibisku. Izpildē tie ir vienkārši, neprasa ģeniālas ierīces un profesionālas prasmes.

Katra no iepriekšminētajām dekorēšanas metodēm ir videi draudzīga pat mazu bērnu veselībai.

Ja vēlaties krāsot olas košā un tīrā krāsā, tad izvēlieties tikai baltas. Tie tiek krāsoti ātrāk un vienkāršāk. Produktam ar brūnu apvalku ir nepieciešamas piesātinātākas un tumšākas krāsvielas, un gaišās uz tām izskatās izbalējis.

Olas, gan neapstrādātas, gan vārītas, ledusskapī var uzglabāt diezgan ilgu laiku, taču, jo tās ir svaigākas, jo ilgāk tās pēc pagatavošanas nebojājas. Vārītu olu derīguma termiņš ledusskapī ir 20 dienas. Bet, protams, nevajadzētu krist galējībās, vārītus ieteicams uzglabāt ne ilgāk kā 7 dienas, kuru laikā tie saglabā garšu un uzturvērtības.

Pirms olu krāsošanas varat pārbaudīt to svaigumu, nolaižot tās ūdens traukā. Bet ar nosacījumu, ka izmantojat tos visus uzreiz, jo pēc tam tie vairs netiek uzglabāti. Paņemiet ietilpīgu trauku un ielejiet vairāk ūdens. Svaigie nogrims dibenā, vecie peldēs, un tie, kas nav ilgi glabāti, būs kaut kur pa vidu ūdens stabā.

Vislabāk olas krāsot tīri, lai krāsvielas būtu vienmērīgi sadalītas pa čaumalu. Mazgāšanas līdzekļi (soda, citrons, veļas ziepes) attaukos tās virsmu, jāmazgā siltā ūdenī.

Tajā pašā laikā tie ir iepriekš jāizņem no ledusskapja, lai tie sasiltu līdz istabas temperatūrai, pretējā gadījumā gatavošanas laikā apvalks var saplaisāt. Vēlams gatavot nedaudz sālītā ūdenī, tāpēc, ja čaumala saplaisā, olbaltumvielas neizlīst ārā.

Glezniecība ar melno tēju

Viss ir ārkārtīgi vienkārši. 3 ēdamkarotes melnās tējas aplej ar verdošu ūdeni. Pēc 20 minūtēm, kad uzlējums ir pietiekami stiprs, iemērciet tajā iepriekš novārītās olas uz vairākām stundām (lai naktī iegūtu piesātinātāku krāsu). Atlīdzība par jūsu pūlēm būs patīkama brūna krāsa acīm.

"kafijas" veidā

Kā krāsot olu ar kafiju un piešķirt tai maigi brūnu krāsu? Viss, kas Jums nepieciešams, ir verdošs ūdens un dažas tējkarotes šķīstošās kafijas.

Tātad, kas attiecas uz proporciju, vienas olas nokrāsošanai nepieciešama 1 tējkarote šķīstošās kafijas. Ielejiet kausā pareizo daudzumu izvēlētās "krāsvielas" un pārlejiet to ar nelielu daudzumu verdoša ūdens. Iegūto šķīdumu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns 5-10 minūtes. Pēc tam traukā krāsošanai liek vārītas olas, pārlej ar karstu kafiju un atstāj uz 30-50 minūtēm.

Pēc noteiktā laika tie iegūs skaistu "iedegumu" - maigu pasteļtoņu brūnu nokrāsu.

Hibiska krāsošana

Vai esat nolēmis krāsot olas ar hibisku? Metode patiešām ir lieliska, tomēr, to lietojot, jāņem vērā, ka hibisks ir dabiska krāsviela, bet šādā novārījumā iegremdētai olai čaumala tiek daļēji iznīcināta.

Lai iegūtu maigi zilu krāsu kā parastā tēja. Ielejiet uzlējumu dziļā traukā un iemērciet tajā olas 2-3 minūtes. Pēc tam izņemiet to, nosusiniet un nosūtiet atpakaļ uz infūziju. Šajā procesa daļā jums vajadzētu nedaudz piespēlēt, katru minūti pārbaudot to nokrāsu. Kad tie iegūst vēlamo krāsu, noņemiet tos pilnībā. Kāpēc tik daudz uzmanības?

Daudzu gadu pieredze, krāsojot šādā veidā, liecina, ka, ja olas tiek turētas uzlējumā pārāk ilgi un bez pārtraukuma, tad tās var kļūt pelēkas, kas diez vai rotā svētku galdu.

Lūdzu, ņemiet vērā, ka hibiska tējas krāsošanai jāizmanto tikai baltas olas.

Un ja zilganā krāsa nav īpaši patīkama jūsu acij? Pēc tam mēģiniet uzlējumam pievienot dažus citronskābes kristālus vai pāris pilienus citrona sulas. Rezultāts ir satriecoši sarkani toņi!

Lai dabiskā krāsviela labāk iesūktos čaumalā, olas pirms krāsošanas rūpīgi jānomazgā un jānoslauka ar galda etiķi.

Ja vēlaties visu nokrāsot ideāli vienmērīgi un vienmērīgi, tad izmantojiet līdzekli bez raupjuma, un rokām vienmēr jābūt tīrām procesā, bez krēma.

Krāsas stabilitātei, kā arī apburoša spīduma iegūšanai jau iekrāsotas olas jānoslauka ar nelielu daudzumu saulespuķu eļļas.

Jāatzīmē, ka ar dabisko krāsvielu palīdzību var krāsot pat matus. Mēs iesakām izlasīt:.

foto: depositphotos.com/Julietart, Rashevskiy