Vafeļu kūka. Ātras receptes. Vafeļu kūka ar iebiezināto pienu ir ātrs gardums tiem, kam ir salds zobs. Receptes vafeļu kūkai ar iebiezināto pienu un citiem pildījumiem
Man ir neērti atzīties, bet šī ir mana pirmā vafeļu kūka. Šķiet, ka tas varētu būt vienkāršāk, paņemiet gatavas kūkas un ieziediet tās ar krējumu. Bet nez kāpēc līdz šim neesmu gatavojusi vafeļu kūkas.
Lai pagatavotu vafeļu kūku ar vārītu iebiezināto pienu, mums būs nepieciešams:
- 1 iepakojums vafeļu kūku (manā iepakojumā bija 6 gabali),
- 100 grami sviesta,
- 1 bundža vārīta iebiezinātā piena,
- 30-50 grami valriekstu (vai jebkura cita),
šokolādes glazūrai
- 2 ēdamkarotes cukura,
- 2 ēdamkarotes piena,
- 3 ēdamkarotes kakao,
- 30-50 grami sviesta.
Recepte vafeļu kūkai ar vārītu iebiezināto pienu.
Šīs kūkas pagatavošanas process ir ļoti vienkāršs. Pagatavosim sviesta krēms ar vārītu iebiezināto pienu.
Es izmantoju gatavu iebiezināto pienu, bet to var pagatavot pats. Lai to izdarītu, katliņā ielieciet parastā iebiezinātā piena kannu uz sāniem, pievienojiet aukstu ūdeni, kam pilnībā jāpārklāj kannu, un vāriet uz lēnas uguns 2-3 stundas. Izņem no pannas iebiezināto pienu un atdzesē.
Mīkstinātajam sviestam pievieno 2-3 ēdamkarotes iebiezinātā piena un sakuļ ar mikseri, katru reizi panākot viendabīgu konsistenci. Tā darām līdz visu iebiezināto pienu sajaucam ar sviestu.
Tagad saliksim kūku. Uz dēlīša vai kūkas šķīvja liek vafeļu kūkas kārtu, iesmērē to ar sviesta krēmu, tad vēl vienu kūkas kārtu, tad uzziež ar krēmu. Tādā veidā ietauko visas kūkas, izņemot pēdējo, liekot tās vienu uz otras.
Pagatavosim šokolādes glazūru. Es parasti to daru mikroviļņu krāsnī. Sajauc pienu un cukuru, uzkarsē, pievieno kakao, labi samaisa. Pievienojiet sviestu un vēlreiz samaisiet, līdz sviests ir izšķīdis. Ja glazūra ir pārāk bieza, uzsildiet to vēlreiz, tikai dažas sekundes.
Nomazgājiet riekstus, nosusiniet un sasmalciniet.
Ar glazūru pārlej kūku un pa virsu uzkaisa sasmalcinātus riekstus. Lai glazūra sacietētu un kūka nedaudz iesūktos, liekam ledusskapī.
Man kūka ledusskapī stāvēja visu nakti, ļoti uztraucos, ka kūkas nesamirks. Bet tas nenotika, kūka izrādījās ļoti garšīga un nepavisam negaršīga. Tieši tas, kas nepieciešams gardām brokastīm.
Labu apetīti.
Tikai daži cilvēki atteiksies no garšīgas kūkas tējai, it īpaši, ja to var viegli un ātri pagatavot no vafeļu kūkām ar krējumu. Šajā publikācijā labākās krēmu receptes palīdzēs izvēlēties savai gaumei atbilstošu krēmu vafeļu kūkai un pacienāt ģimeni un viesus ar kraukšķīgu kūku ar smalku kārtiņu.
Šādas kūkas garša ir tieši atkarīga no paša krēma, jo vafeļu kūkām ir absolūti neitrāla garša. Un pareizais krēms ir šāda deserta panākumu atslēga.
Vafeļu kūka ar šo krēmu izrādās ļoti garšīga. Krēms ir maigs, nelobojošs, garšīgs un labi sader ar vafeļu kūkām. Ja vēlaties, šī krēma sastāvam varat papildus pievienot dažas ēdamkarotes iepriekš grauzdētu zemes riekstu - arī tas sanāks lieliski.
Sastāvdaļas:
Vārīts kondensētais piens - 350 g
Sviests - 350 g
Medus - 3 ēd.k. l.
Piens - 4 ēd.k. l.
Smilšu kūkas cepumi – 200 g
Garda krēma ar iebiezināto pienu gatavošana vafeļu kūkai
200 g cepumu sasmalcina smalkās drumstalās. Šim nolūkam lieliski noder virtuves kombains (metāla asmeņu stiprinājums).
350 g sviesta istabas temperatūrā sakuļ pūkainās putās. Pievieno 3 ēd.k. l. medus un vēlreiz sit.
Sviesta maisījumam pa daļām, nepārtraukti putojot, pievieno vārītu iebiezināto pienu (350 g).
Iemaisa sasmalcinātus cepumus.
Pievieno vārītu un atdzesētu pienu (4 ēd.k.). Sajauc. Masai jākļūst kā biezam skābam krējumam.
Krēms ir gatavs lietošanai.
Izbaudiet tēju ar vafeļu kūku!
Kā pagatavot gardu krējumu no skābā krējuma un iebiezinātā piena
Jo treknāks ir skābais krējums, jo vieglāk krējums saputosies. Skāba krējuma recepte satur 35% tauku. Skābo krējumu ar zemu tauku saturu (15-20%) ieteicams likt uz marles un izspiest sūkalas, tad krēms būs blīvs. Vēl labāk parastā piena vietā lietot vārītu iebiezinātu pienu. Un krējums izrādīsies garšīgāks, un forma būs blīvāka.
Sastāvdaļas:
Vārīts iebiezinātais piens - 1 kanna
Skābais krējums - 300 ml 35%
Vaniļas cukurs - 1 paciņa
Sagatavošana:
Visu skābo krējumu liek bļodā, vispirms uzliekot uz marles, lai iegūtu blīvāku konsistenci. Pievienojiet pusi iebiezinātā piena un vaniļas cukuru vai vaniļu. Kāpēc puse? Un regulēt krējuma salduma pakāpi. Ne visiem garšo ļoti salds krējums, bet izvēle ir. Sakuļ iebiezināto pienu ar skābo krējumu līdz gludai.
Pagaršo un, ja nav pietiekami salds, pievieno vēl iebiezināto pienu.
Labi saputotajam krējumam ir pūkaina un viendabīga struktūra.
Šī kūkas saldā krējuma un iebiezinātā piena krēma daļa tika atstāta nobeigumam, lai pārklātu malas. Dekorē savu kūku, baudi tēju!
Garda šokolādes-citronu krēma recepte vafeļu kūkai
Interesanta krēmu kombinācija un pat ar citrona noti pacels garastāvokli un noteikti iepriecinās bērnus!
Sastāvdaļas:
1 bundža kondensētā piena
200 g sviesta
100 g grauzdētu un sasmalcinātu mandeļu
1 tējk citronu sula
pus citrona miziņa
0,5 tāfelītes tumšās šokolādes
Glazūrai:
0,5 tāfelītes tumšās šokolādes
50 g sviesta
Dekorēšanai:
citrona miziņa un mandeļu kodoli
Sagatavošana:
Šokolādes krēmam šokolādi izkausē ūdens peldē vai mikroviļņu krāsnī, pievieno 100 g sviesta, samaisa.
Ielejiet pusi bundžas kondensētā piena un visu kārtīgi samaisiet.
Citronu krēmam ar mandelēm sajauc atlikušo iebiezināto pienu ar sviestu, pievieno citrona miziņu un sulu.
Tad pievieno mandeles. Kārtīgi samaisa.
Katru vafeļu kūku pēc kārtas ieziež ar dažādiem krēmiem un sakrauj vienu virs otra.
Kamēr visas sastāvdaļas ir pazudušas. Uzliek kūkai svaru un liek ledusskapī uz 1-2 stundām.
Glazūrai šokolādi izkausē, pievieno sviestu, apmaisa. Kūkas augšējo kārtu ieziež ar glazūru.
Rotā kūku ar veseliem mandeļu kodoliem un citrona miziņu.
Labu apetīti!
Biezpiena krēms ar kafiju kūkai
Biezpiena krēms ir gan garšīgs, gan veselīgs. Ar šo krēmu varat slāņot vafeļu un biskvīta kūkas, pildīt ar to eklērus vai profiterolus vai pasniegt kā neatkarīgu desertu.
Šo krēmu var aromatizēt ar jebko, receptē ir kafijas ekstrakts, kuru var aizstāt ar 0,5 tējk. šķīstošā kafija. Kafiju vajadzēs izšķīdināt 1 ēd.k. l. ūdeni un pievieno krējumam. Vai arī varat vienkārši pievienot kafiju biezpiena saputošanas stadijā ar skābo krējumu. Tā kā krēms ir biezpiens, labāk to lietot uzreiz.
Sastāvdaļas:
Mīksts biezpiens - 400 g
Sviests - 180 g
Skābais krējums - 200 g
Iebiezinātais piens - 0,5 bundžas (bundža - 380 g)
Kafijas ekstrakts - 1 tējk.
Sagatavošana:
Virtuves kombaina bļodā liek biezpienu un skābo krējumu. Saputo.
Pievieno iebiezināto pienu un vēlreiz sakuļ.
Istabas temperatūrā saputo sviestu gaisīgā masā.
Pievieno biezpiena masu un vēlreiz sakuļ.
Tālāk nāk kafijas ekstrakts. Un pēdējais sitiens ir burtiski pāris sekundes, lai ekstrakts izkliedētu.
Biezpiena krēms ar kafiju ir gatavs. Tas ir ļoti maigs, pūkains, garšīgs un aromātisks. Ar šo krēmu varat slāņot vafeļu un biskvīta kūkas, pildīt ar to eklērus vai profiterolus vai pasniegt kā neatkarīgu desertu.
Priecīgus desertus!
Recepte garda krējuma pagatavošanai no iebiezinātā piena un sviesta
Šis, iespējams, ir viens no vienkāršākajiem krēmiem. Sviesta krēmā ar iebiezināto pienu olu krēma pamatnes lomu spēlē iebiezinātais piens. Papildus iebiezinātajam pienam jums būs nepieciešams arī sviests. Atlikušās 2 sastāvdaļas (konjaks un vaniļas cukurs) ir papildus, var iztikt bez tām, lai gan tās būtiski uzlabo krēma garšu. Konjaka vietā var izmantot jebkuru citu aromatizētāju – rumu, karameļu, mandeļu un citus.
Sastāvdaļas:
Sviests - 150 g
Konjaks - 1 tējk.
Iebiezinātais piens - 120-150 g
Vaniļas cukurs - 0,5 paciņas
Sagatavošana:
Sviestu sagriež gabaliņos un atstāj uz brīdi, līdz tas kļūst mīksts: mīkstinātu sviestu ir vieglāk sakult.
Sviestam pakāpeniski pievieno iebiezināto pienu: vispirms 2-3 ēdamkarotes, saputo ar mikseri, tad vēl nedaudz un visbeidzot pēc vajadzības pievieno visu iebiezināto pienu. Mēs sākam pukstēt ar maziem miksera ātrumiem un beidzam ar lieliem ātrumiem.
Pievieno konjaku un vaniļas cukuru. Saputo krējumu, līdz masa kļūst viendabīga un gaisīga.
Sviesta un iebiezinātā piena krēms ir gatavs. Varat to izmantot paredzētajam mērķim. Un sviesta krēma ar iebiezināto pienu pielietojuma joma ir ļoti plaša: kūkas, olu krēma pīrāgi, eklēri, groziņi, “Riekstu” cepumi.
No sviesta un iebiezinātā piena gatavots krējums ir neaizstājams arī vienkāršām kūkām, kuras gatavo bez cepšanas. Papildus vafeļu kūkām ir arī, piemēram, kūka no iebiezinātā piena un cepumiem vai kūka no kukurūzas nūjiņām. Krējuma receptēs var izmantot gan vārītu iebiezināto pienu, gan balto – nevārītu. Labu apetīti!
Krēms vafeļu kūkai
Šī kūka jums noderēs, kad steidzami nepieciešams kaut kas pie tējas, ja viesi ir pie sliekšņa. Krēms ir viegli pagatavojams un izrādās ļoti garšīgs. Šo olu krēmu var pagatavot dažādiem desertiem.
Sastāvdaļas:
Piens - 500 ml
Milti - 2 ēd.k. l.
Olas - 2 gab.
Cukurs - 100 g
Sviests - 100 g
kokosriekstu skaidiņas
Sagatavošana:
Iepriekš izņemiet sviestu no ledusskapja, lai tas izkausētu. Sakuļ olas pannā ar biezu dibenu, pievieno miltus un granulētu cukuru.
Ar putojamo slotiņu vai dakšiņu nedaudz paberzē šo masu un tad pamazām vairākas reizes, visu laiku maisot, ielej pienu.
Iegūto maisījumu liek uz lēnas uguns un vāra, nepārtraukti maisot. Kad olu krēma masa sāk vārīties, nekavējoties noņemiet to no uguns un atstājiet atdzist. Atdziestot, tas kļūst biezāks.
Kad maisījums ir nedaudz atdzisis un sviests ir kļuvis mīksts, pievienojiet sviestu krēmam.
Sajauciet to līdz gludai. Krēms vafeļu kūkai ir gatavs.
Pēc tam pārklājiet vafeļu kūkas ar krēmu un salieciet vafeļu kūku.
Pārklājiet kūku ar krāsainu kokosriekstu vai rīvētu šokolādi pēc jūsu gaumes.
Gatavo kūku uz brīdi atdzesējiet vai pasniedziet uzreiz ar tēju. Labu apetīti!
Krēms vafeļu kūkai ar zemesriekstiem un iebiezināto pienu
Krēms ar patīkamu karameļu zemesriekstu-šokolādes garšu.
Sastāvdaļas:
Šokolādes krekers - 350 g
Vārīts kondensētais piens - 650 g
Sviests - 250 g
Grauzdēti zemesrieksti - 200 g
Sagatavošana:
Grauzdētus zemesriekstus ieber dzirnaviņās un nedaudz sasmalcina.
Tādā pašā veidā nedaudz sadrupiniet šokolādes krekeri. Nav nepieciešams to sasmalcināt ļoti smalkās drumstalās, jāpaliek maziem gabaliņiem.
Ar mikseri nedaudz saputo istabas temperatūrā sviestu. Pievienojiet tam vārītu kondensēto pienu. Sakuļ visu līdz gludai.
Iegūtajā krēmā ielej sasmalcinātus zemesriekstus un šokolādes krekerus. Visu kārtīgi samaisa ar karoti.
Kūku saliekam no vafeļu kūkām ar krēmu. Ļaujiet kūkai nostāvēties ledusskapī vismaz stundu.
Šai vafeļu kūkai ir patīkama karameļu zemesriekstu-šokolādes garša. Ikvienam patiks šī kūka. Un galvenais ir tas, ka jums būs nepieciešams ļoti maz laika, lai to sagatavotu. Labu apetīti!
Es ceru, ka raksts būs noderīgs tiem, kam ir salds zobs, un jūs arī interesēs šīs publikācijas -
Bez tam, ka kūka no vafeļu kūkām ar iebiezināto pienu tiek gatavota steigā, tai joprojām ir daudz priekšrocību. Garšīgi, ļoti vienkārši, lēti un efektīvi – kāpēc gan ne izvēles iespēja svētkiem? Turklāt, ja šajos svētkos sievietes atpūšas un vīrieši gatavo. Jā, jā, šī kūkas recepte no gatavām vafeļu kūkām ir tieši šādiem gadījumiem: 8. marts ir tepat aiz stūra, laiks izdomāt, ar ko pārsteigt savu mīļoto.
Pārsteigt būs viegli, turklāt labā nozīmē. Sabojāt šo kūku vienkārši nav iespējams, visas sastāvdaļas jau ir gatavas, vajag tikai visu salikt, piemēram, celtniecības komplektu, un izdomāt, ko izrotāt. Vai uzdāviniet saldu pārsteigumu agri no rīta bez dekorācijas.
Tātad, mēs pērkam vafeļu kūkas un kondensētā piena bundžu - tās ir pamata sastāvdaļas. Lai pilnībā vienkāršotu recepti, varat iegādāties jau vārītu iebiezināto pienu. Jūs varat būt nedaudz neizpratnē par šokolādes glazūru, bet ticiet man, tajā nav nekā sarežģīta. Galējā gadījumā izkausējiet šokolādes tāfelīti un pārlejiet ar to vafeļu kūku - jūs saņemsiet gandrīz tādu pašu rezultātu.
Kūkas recepte no gatavām vafeļu kūkām
Sastāvdaļas:
- Kanna vārīta kondensētā piena;
- jebkura diametra vafeļu kūku iepakojums;
- 100 grami sviesta iebiezinātā pienā.
Glazūrai:
- 5-7 grami sviesta;
- divas tējkarotes kakao pulvera;
- piecas tējkarotes cukura;
- 1-1,5 ēd.k. karotes ūdens;
- Vai arī tumšās šokolādes tāfelīti (tas ir šokolādes glazūras vietā).
Kā pagatavot kūku no vafeļu kūkām ar iebiezinātu pienu
Ielejiet vārīto kondensēto pienu dziļā bļodā. Pievienojiet 100 gramus mīksta sviesta istabas temperatūrā. Sajauc, iegūstam biezu karameļu krēmu.
Paņemiet lielu plakanu trauku vai griešanas dēli. Liek vienu vafeļu kārtu. Uzliek divas vai trīs ēdamkarotes iebiezinātā piena krējuma un sviesta. Izklājiet plānā kārtā, gandrīz caurspīdīgā veidā. Uzliek otro kūkas kārtu un viegli piespiež, lai noņemtu lieko krēmu un saspiestu vafeles. Pretējā gadījumā kūka būs pūkaina un it kā atsevišķa: krēms ir atsevišķi, kūkas ir pašas par sevi. Mētelis augšpusē. Tātad mēs savācam kūku, līdz beidzas kondensētais piens. Augšējo garozu atstājiet tīru.
Kūkas vismaz stundu jāpatur siltas, lai tās iesūktos krēmā. Pēc mērcēšanas vafeļu kūku ar iebiezināto pienu varat atstāt apaļu, sagriezt daiviņās vai piešķirt taisnstūrveida formu un sagriezt mazos gabaliņos, kā fotoattēlā. Ja nolemjat griezt, izmantojiet asu nazi un, griežot, turiet kūkas ar vienu roku.
Šokolādes glazūras pagatavošana kūkai
Nelielā katliņā ieber piecas tējkarotes cukura. Ar to pietiks nelielai glazūras porcijai.
Pievienojiet cukuram kakao, ņemot divas tējkarotes. Sajauc.
Mēs atšķaidām ar aukstu ūdeni. Ielejiet tikai nedaudz, lai maisījumu samitrinātu un samitrinātu kakao.
Liek uz ļoti zemas uguns un vāra, līdz cukurs izšķīst, apmēram piecas minūtes. Jums vajadzētu iegūt viendabīgu masu, piemēram, ļoti biezu krējumu vai skābo krējumu. Ielej bļodā. Kad tas atdzisis līdz istabas temperatūrai, pievieno nedaudz sviesta, apmēram pusi tējkarotes. Eļļa piešķirs glazūrai spīdumu un maigāku konsistenci.
Kūkas gabaliņus pārklāj ar glazūru. Tas nekavējoties sasals. Ja ir rieksti, uzkaisa virsū vai pārkaisa ar atlikušajām kūkas kārtām, kokosriekstu skaidiņām, balto šokolādi un svaigām zemenēm.
Nu, tas arī viss, mūsu svētku cienasts ir gatavs! Uzvāram smaržīgu tēju vai pagatavojam aromātisku kafiju, klājam galdu ar skaistiem ēdieniem. Centrā liekam mājās gatavotu kūku no vafeļu kūkām ar iebiezināto pienu un aicinām visus pie galda!
Šī vafeļu kūka ar vārītu iebiezināto pienu man ir patikusi kopš bērnības. Mans vectēvs bieži man to gatavoja vecā rokas vafeļu gludeklī, kas bija jākarsē uz plīts. Es priecājos dalīties ar jums savas iecienītākās kūkas receptē. Vafeles šai kūkai var pagatavot bez olām, izmantojot kefīru, vai arī tās var pagatavot, kuras recepti jau parādīju.
Sastāvdaļas
Vafelēm:
- Kefīrs - 500 g.
- Cepamā soda - ¾ tējkarotes.
- Augu eļļa - dažas ēdamkarotes.
- Brūnais cukurs - 0,5 glāzes.
- Miltus pa aci, līdz iegūta diezgan bieza mīkla. Skatiet recepti.
Ar šādu sastāvdaļu daudzumu pietiek aptuveni 20 vafelēm. Kūkai pietiek ar 10-15 vafelēm. Bet es vienmēr gatavoju vairāk, jo mūsu ģimenē ir daudz tādu, kam patīk cepšanas laikā vafeles izjaukt :)
Krēmam:
- Vārīts iebiezinātais piens - 1 kanna.
- Sviests - apmēram 150-180 g.
Apkaisīšanai:
- Mandeles - 100-150 g.
Mandeļu vietā varat ņemt jebkurus citus riekstus, kas jums patīk: lazdu rieksti, valrieksti, Indijas rieksti utt. Man šī kūka vislabāk garšo ar mandelēm.
Kā pagatavot vafeļu kūku
Kefīram pievieno sodu un samaisa. Pagaidām pāris minūtes, līdz soda reaģēs ar kefīru un parādās burbuļi.
Kefīram pievieno cukuru un augu eļļu. Sajauc.
Pamazām ar aci pievieno miltus un sakuļ ar putojamo slotiņu vai mikseri. Rezultātā jābūt mīklai, kas pēc konsistences atgādina ļoti biezu krējumu.
Uzkarsē vafeļu dzelzi. Pāris ēdamkarotes mīklas lej uz cepamās virsmas, piespiež un cep vafeles līdz gatavībai – līdz zeltaini brūnai.
Noņemiet vafeles, izmantojot tējkarotes rokturi. Šī recepte neprasa vafeļu gludekli ieeļļot pēc katras vafeles. Kefīra vafeles viegli atdalās no vafeļu dzelzs. Ja cepsiet, tad pēc katras vafeles vafeļu dzelzs būs jāieeļļo.
Noliek vafeles uz līdzenas virsmas atdzist. Atdzesētas vafeles var sakraut vienu virs otras.
Krējums un virskārta kūkai
Iepriekš ievietojiet sviestu no ledusskapja, lai tas istabas temperatūrā kūst un mīkstina.
Arī kondensētajam pienam jābūt istabas temperatūrā.
Sajauc iebiezināto pienu ar sviestu. Vienkāršākais veids, kā tos sajaukt, ir ar mikseri. Ja jums nav miksera, varat tos samīcīt ar dakšiņu, līdz iegūstat viendabīgu krēmu.
Ja vēlaties, varat pievienot krēmam nedaudz kakao pulvera vai šķīstošās kafijas, lai piešķirtu tam šokolādes vai kafijas garšu un aromātu.
Sasmalciniet mandeles blenderī, lai iegūtu rupjas drupatas.
Ja jums nav blendera, varat sasmalcināt mandeles ar nazi vai sasmalcināt javā.
Vafeļu kūkas salikšana
Uzlieciet pirmo vafeli uz šķīvja vai dēļa. Vienmērīgi pārklājiet vafeles virsmu ar plānu krējuma kārtu. To ir ērti izdarīt ar silikona lāpstiņu.
Krēmam virsū uzkaisa nedaudz sasmalcinātas mandeles.
Nospiediet ar otro vafeli. Ieeļļojiet to ar krējumu, apkaisa ar mandelēm, nospiediet uz leju ar trešo vafeli. Un tā līdz vafeles beigsies.
Arī pēdējās vafeles virsu ieziežam ar krēmu un pārkaisām ar biezu mandeļu kārtu.
Tagad liec kūku ledusskapī uz vairākām stundām, lai krēms pielīp un vafeles izmirkst. Vislabāk to atstāt uz nakti.
Vafeļu kūka ar vārītu iebiezināto pienu ir gatava! Izbaudi savu tēju!
Vai ir iespējams kādu pārsteigt ar vafeļu kūkas ar iebiezināto pienu recepti? ES domāju, ka nē. Viņi noteikti mani nepārsteigs. Bet, neskatoties uz visu savu primitivitāti un vienkāršību, vafeļu kūka ar iebiezināto pienu ir mana mīļākā no visām kūkām. Es pat nevaru sev izskaidrot, kas izraisīja tik spēcīgu sajūtu. Es to gatavoju vairākas reizes gadā. Tiklīdz jūtu nepārvaramu vēlmi nogaršot vēlreiz, uzreiz dodos uz veikalu pēc dažām sastāvdaļām.
Parasti, lai pagatavotu šādu vafeļu kūku ar iebiezināto pienu, es pērku divus standarta iepakojumus vafeļu kūku. Tas ir tāpēc, lai kūka izrādītos gara un tāpēc skaista. Nu standarta lieta ir nopirkt paciņu laba sviesta un kannu kondensētā piena. Dažreiz tas ir vārīts iebiezināts piens, un dažreiz tas ir parasts piens. Un ar parasto, es jums teikšu, šī vafeļu kūka man šķiet maigāka. Bet ar vārītu iebiezināto pienu arī ir neaprakstāmi labi.
Ļoti būtisks pluss šai vafeļu kūkai ar iebiezināto pienu ir tās pagatavošanas laiks. Tās bez pārspīlējuma ir minūtes. 10 vai 15 minūtes - un vafeļu kūka gatava. Atliek vien sagaidīt, kad kūka nosēdīsies ledusskapī un viss, deserts ir gatavs ēšanai. Un lielai ģimenei ar šāda izmēra kūku pilnīgi pietiek, kas arī ir svarīgi. Un dekorēta ar šokolādes glazūru, šāda vafeļu kūka ar iebiezināto pienu var viegli kļūt par dzimšanas dienas vai svētku kūku.
Gatavošanas laiks: 15 minūtes
Porciju skaits – 8-10Sastāvdaļas:
- 2 iepakojumi vafeļu kūku
- 200 g sviesta
- 1 bundža vārīta iebiezinātā piena
Glazūrai:
- 50 g sviesta
- 2 ēd.k. kakao
- 5 ēd.k. Sahāra
Vafeļu kūka ar iebiezināto pienu. Soli pa solim recepte ar fotogrāfijām
Līdz brīdim, kad sākat gatavot vafeļu kūku ar iebiezinātu pienu, sviestam jābūt nedaudz izkusušam. Tad ar viņu ir vieglāk strādāt.
Sakuļ sviestu ar mikseri 3 minūtes. Šajā laikā sviests kļūs gaisīgs un krēmīgs.
Atveriet vārīta kondensētā piena kannu. Man ir labs baltkrievu iebiezinātais piens, biezs. Tieši tādam, kādam jābūt īstam vārītam kondensētajam pienam.
Bļodā ar saputoto sviestu pievieno vārītu iebiezināto pienu.
Un turpiniet pēršanas procesu vēl 2-3 minūtes. Līdz krēms iegūst viendabīgu gaisīgu konsistenci.
Atveriet abus vafeļu kūku iepakojumus. Esiet uzmanīgi, kūkas ir diezgan trauslas un var saplīst no malām, ja ar tām rīkojaties neuzmanīgi vai steidzoties.
Katru vafeļu kūku pārklāj ar ļoti plānu krējuma kārtu. To ir ērti izdarīt ar nazi vai silikona lāpstiņu. Saliekam kūkas vienu virs otras. Vispirms uzliekam pēdējo kūkas kārtu virsū pārējām, un tad uzklājam uz tās krēmu. Tas tāpēc, lai mums būtu iespēja kūku sablīvēt, no augšas uzspiežot uz vēl sausās kūkas.
Ja vēlaties, pagatavojiet šokolādes glazūru kūkai. Ir daudz glazūru recepšu. Lūk, viens no tiem: kausā uz plīts izkausē 50 g sviesta, pievieno tam 5 ēd.k. cukura un 2 ēd.k. kakao. Uz lēnas uguns, maisot, uzkarsē glazūru, līdz cukurs tajā ir pilnībā izšķīdis, tad uzklāj to uz kūkas virsmas.
Un mana vafeļu kūka ar iebiezināto pienu nonāca ledusskapī uz 2 stundām, pēc tam tika sagriezta un nežēlīgi apēsta :)
Labu apetīti visiem un uz drīzu tikšanos!
Raksti par tēmu
