Kefīra kūka Redmondas multivarkā. Pārsteidzoši cepti izstrādājumi, izmantojot raudzētu ceptu pienu, ātri un garšīgi. Sulīgs kefīra kūka: recepte lēnajā plītī

Sastāvdaļas:

• Rjaženka - 1 glāze
• Jēlas olas - 2 gab.
• Cepamais pulveris - 10 gr.
• Milti - 2 glāzes
• Granulēts cukurs - 1 glāze
• Saulespuķu eļļa bez smaržas - 3 ēd.k. karotes
• Vanilīns - 1 gr.
• Rozīnes - sauja
• Ogas vai rieksti - sauja

Kā gatavot:

1. Pirmā lieta, kas jums jādara, ir sakult olas un pievienot cukuru. Vislabāk sakult ar mikseri, līdz iegūst sniegbaltu pūkainu masu.
2. Tad olu maisījumā ielej raudzētu ceptu pienu, tad saulespuķu eļļu. Kārtīgi samaisiet.
3. Pa daļām uzmanīgi pievienojiet kviešu miltus, vanilīnu un cepamo pulveri. Vēlreiz visu kārtīgi izmaisa, pēc kā var mīcīt mīklu.
4. Tajā pašā stadijā pievienojiet rozīnes. Pirms tam tas ir jānomazgā, un labāk to atstāt siltā ūdenī apmēram divdesmit minūtes. Tas uzbriest un kļūs mīksts.
5. Mīklai pievieno riekstus un rozīnes. Izvēlies pēc savas gaumes, bet, manuprāt, vislabāk būtu izmantot valriekstus vai mandeles. Tomēr ir vēl viena iespēja - garšīga un vienlaikus ekonomiska - zemesrieksti. Tieši pirms tam jāatceras to nomizot.
6. Pārklājiet multivarkas bļodu ar eļļu. Jūs varat izvēlēties saulespuķu vai krējumu, tas nav svarīgi. Tālāk ielejiet mīklu bļodā un uzlieciet visas ogas. Tas būs ļoti garšīgs, ja tas ir kazenes. Tomēr jūs varat ņemt jebkuras ogas, kuras vēlaties.
7. Pēc tam multivarkā iestatiet režīmu “Cepšana”. Ryazhenka pīrāga pagatavošanai nepieciešamais laiks ir 80 minūtes. Tomēr, ja nolemjat cept pīrāgu, neizmantojot ogas, varat iestatīt režīmu tikai uz 1 stundu.
8. Jebkurā gadījumā pēc pīkstiena ir labāk pārbaudīt trauku ar koka kociņu vai zobu bakstāmo. Kad mūsu deserts ir gatavs, izmantojiet tvaicēšanas trauku, lai to izņemtu no multivarkas bļodas un pārvietotu uz šķīvja. Kādu brīdi jāpastāv, lai atdziest, un tad var pasniegt. Varat to pārkaisīt ar pūdercukuru, tādējādi tas kļūs vēl garšīgāks un apetītlīgāks.

Garšīgi, maigi, garšīgi kūka lēnajā plīts Var cept ar kefīru. To gatavo ar produktiem, kas, iespējams, ir jebkurai mājsaimniecei ledusskapī. Mīklu ātri samīca un kūku cep vienu stundu.

Protams, klasiskajā kēksa versijā kefīra nav, taču tas nenozīmē, ka to tur nevar pievienot. Man ļoti patīk rezultāts. Lai gan man ir savs mīļākais:

Bet tā kā man patīk izmēģināt dažādas receptes, nolēmu gatavot un kefīra kūka lēnajā plītē.

Kas jums būs nepieciešams kefīra kūkai:

(viss tiek mērīts grieztajās glāzēs)
1 pilna glāze kefīra (jebkurš tauku saturs)
3 1. klases olas, tas ir, lielas
100 g sviesta (sviests vai smērviela)
Tējkarote cepamās sodas
1 pilna glāze cukura
Nedaudz sāls
Divas glāzes miltu

Kā cept kefīra kūku lēnajā plītī

Sākšu ar piebildi, ja mīklas sastāvā ir raudzēti piena produkti, šajā gadījumā tas ir kefīrs, tad cepamā pulvera vietā vislabāk ir izmantot dzeramo sodu. Un kefīra pievienošanas brīdī mīklai nekavējoties jāpievieno soda, lai notiktu sodas dzēšanas reakcija. Cepšanas augstums būs atkarīgs no tā. Ja kaut kas noiet greizi, kūka var palikt lipīga, kas nozīmē, ka tā pilnībā nepacelsies.

Kā pagatavot kūku mīklu

1. Ielejiet visu glāzi granulētā cukura dziļā traukā, pēc tam iecilājiet olas. Sakuļ cukuru un olas;
2. Kefīru nedaudz uzkarsē un lej olu-cukura maisījumā. Nekavējoties pievienojiet cepamo sodu un samaisiet;
3. Mikroviļņu krāsnī izkausē sviestu un lej to mīklā. Samaisiet.
4. Pievieno miltus, kurus vēlams izsijāt.
Mīcīt mīklu kūkai. Konsistence ir tāda, ka no putotāja viegli plūst.

Paņemiet multivarkas bļodu un apsmērējiet to ar augu eļļu, rūpīgi pārklājot gan apakšu, gan sānus.

Ielejiet mīklu uz kūkas.

Aizveriet vāku. Izvēlieties vajadzīgo režīmu, tas ir “Cepšana”. Iestatiet uz 60 (sešdesmit) minūtēm.

Pēc skaņas signāla izslēdziet apkuri un turiet multivarku, neatverot vāku 5-7 minūtes. Tas neļaus ceptiem izstrādājumiem nokrist temperatūras izmaiņu dēļ.

Izņem gatavu kefīra kūka no multivarkas. Varat izmantot tvaicēšanas grozu, vai arī varat to likt tieši uz šķīvja. Uzliku kūkas virsu. Tas izrādījās bāls, kā jau visas ceptas preces lēnajā plītī, bet lietas uzlabojās, izmantojot pūdercukuru.

Kefīra kūkas garša ir vienkārši dievišķa. ES iesaku.

Mafinu recepšu izlase lēnajā plītī:

Ne katrai mūsdienu mājsaimniecei ir laiks un spēks regulāri palutināt savu ģimeni ar smaržīgiem konditorejas izstrādājumiem un labumiem.

Kefīra kūka lēnajā plītī ir vienkārša recepte, kas šādos gadījumos nāks palīgā, jo tās pagatavošana prasa minimālu laiku un pūles. Līdz ar elektrisko mājsaimniecības palīgu ienākšanu mūsu dzīvē, ēdiena gatavošana ir kļuvusi ne tikai ērta, bet arī interesanta, jo vienmēr gribas zināt, kas beigās notiks.

Kāda ir atšķirība starp kefīra kūku un citām?

Cepšana ar kefīru patiks tiem, kam negaršo trekni un smagi cepumi, kas ātri vien var pievienot liekos kilogramus. Kā zināms, kefīrs ir mazkaloriju un diētisks produkts, un tāpēc tas ir īpaši labs kā daļa no mājās gatavotām konditorejas izstrādājumiem.

Jāņem vērā arī tas, ka ar kefīru gatavotiem smalkmaizītēm un pīrāgiem ir maigāka garša un tekstūra – tas lielā mērā ir saistīts ar produkta skābumu un tajā ietilpstošajām pienskābes baktērijām.

Atcerieties, kā parasti sanāk pūkainas pankūkas, kas pagatavotas ar jogurtu – nepavisam nav tādas pašas kā ar parasto govs pienu!

Kefīra kūkas pagatavošana lēnajā plītī ir tikpat vienkārša kā bumbieru lobīšana, šī recepte nepavisam nav sarežģīta un izmaksās patiešām maz. Tāpēc cepšana ar kefīru var viegli kļūt par jūsu raksturīgo desertu katrai dienai!

Sulīgs kefīra kūka: recepte lēnajā plītī

Sastāvdaļas

• Kefīrs ar zemu tauku saturu - 1 ēdamkarote. + -
• - 3 gab. + -
• - 2 ēd.k. + -
• Cepamais pulveris - 1,5 ēd.k. + -
• Vaniļas cukurs - 1 paciņa + -
• - 100 g + -
• - 1 ēd.k. + -
• - 1 šķipsniņa + -

Kā pagatavot kefīra kūku lēnajā plītī

• Vistu olas sakuļ ērtā putošanas traukā, pievieno cukuru un maisa ar mikseri, līdz iegūtas viendabīgas biezas putas.
• Bļodā lej kefīru (labāk jau iepriekš izņemt no ledusskapja, lai uzsilst līdz istabas temperatūrai - tad kūka iznāks gaisīgāka un maigāka).
• Sviestu izkausē atsevišķi. To var izdarīt jebkurā ērtā veidā - ūdens vannā, ieliekot briketes karstā ūdenī, vai mikroviļņu krāsnī.
• Kad sviests kļūst pilnīgi šķidrs, ielej to mūsu saputotajā maisījumā.
• Pēc garšas pievieno sāli un vaniļas cukuru, visu samaisa ar mikseri nelielā ātrumā vai ar parasto putotāju.
• Kviešu miltus izsijājam caur sietu, lai mūsu kefīra pīrāgs būtu pūkaināks un mīkstāks. Pievieno cepamo pulveri.
• Miltus nelielās porcijās ieber mūsu bļodā ar šķidro maisījumu un maisa, līdz pārvēršas viendabīgā masā.

Arī šajā posmā varat pievienot jebkuru sastāvdaļu - šokolādi, kakao, rozīnes, iecienītākās garšvielas, ogas vai augļu šķēles. Ļoti garšīgi sanāk, ja mīklai pievieno sakapātus sukādes.

• Pārklājiet multivarkas bļodu ar augu eļļu, lai kūka nepiedegtu un pēc cepšanas to labāk noņemtu.

• Ielejiet biezo maisījumu traukā un izlīdziniet to virsū. Mēs izvēlamies režīmu “Cepšana” un iestatām laiku no vienas līdz divām stundām - atkarībā no tā, cik jaudīgs ir jūsu multivarka un cik ātri tas tiek galā ar uzdevumu.

Sulīgas un gardas kefīra kūkas noslēpumi

1. Gatavās ceptas preces ir pūkainas, maigas un ļoti aromātiskas, ar porainu struktūru un lieliski piemērotas jebkuram dzērienam.
2. Un, ja vēlies pārsteigt negaidītus viesus, tad atdzisušo kūku sagriež gareniski divās vai trīs daļās un pārziež ar jogurtu ar augļu gabaliņiem – šāda ekspreskūka radīs lielu sajūsmu tavu draugu lokā!
3. Šo mājas kefīra kūku var pagatavot arī ar citām piedevām - labi izdosies, ja mīklai pievienosi muskatriekstu, pievienosi apelsīna vai citrona miziņu, bet gatavo cepumu varēsi dekorēt ar rīvētu šokolādi un svaigām (vai saldētām) ogām.

Smaržīga kafijas kūka ar kefīru lēnajā plītē

Sastāvdaļas

• Dabīga malta kafija – 2 tējk. (bez slaida);
• Kefīrs - 1,5 glāzes;
• Vistas olas – 3 gab.;
• Kviešu milti - 2,5 glāzes;
• Muskatrieksts - 1 šķipsniņa vai pēc garšas;
• Cepamais pulveris - 1 ēdamkarote;
• Vanilīns - 1 šķipsniņa;
• biezs krējums - 100 g;
• Baltais granulēts cukurs - 1,5 glāzes.

Kā pagatavot gardu mājās gatavotu kefīra kūku

1. Vispirms uzvārīsim kafiju mūsu topošajai kūkai: pagatavosim to turku kafijas kannā vai mikroviļņu krāsnī, trešdaļā glāzes ūdens ielejot 2 tējkarotes un ļaujot labi sasilt, trīs reizes neuzvārot. Noņem no karstuma un atdzesē.
2. Tikmēr sakuļ vistas olas ar cukuru - vieglāk un ātrāk, ja izmanto mikseri, bet var iztikt ar metāla putotāju.
3. Siltā stāvoklī uzkarsētu kefīru ielej bļodā ar sakultajām olām un tur pievieno nedaudz uzkarsētu krējumu (jo treknāks, jo labāk kūkai).
4. Pievienojiet muskatriekstu un vanilīnu, lai iegūtu aromātu un garšu, un pēc tam vēlreiz visu saputojiet. Atdzisušo kafiju izkāš un lej bļodā.
5. Caur sietu izsijātus miltus sajauc ar cepamo pulveri, tad bļodā ar šķidrajām sastāvdaļām pievieno saujas un samaisa līdz viendabīgai masai.
6. Ieeļļojiet multivarkas pannu ar augu eļļu, pēc tam ievietojiet tajā mūsu mīklu.
7. Iestatiet režīmu “Cepšana” uz 1,5 stundu un ļaujiet kūkai kārtīgi izcepties.

Kad laiks ir pagājis, atveriet ierīci un pārbaudiet cepumu gatavību - to ir vieglāk izdarīt, ja kūkas sānu caurdurat ar tīru sērkociņu. Ja tā paliek sausa un mīkla nelīp pie tā, tad kūka gatava.

Ļaujiet tai nedaudz atdzist, pēc tam izņemiet to no multivarkas bļodas un pasniedziet!

Kā izrotāt un pasniegt multivarkas kūciņu

• Skābās ogas ļoti noderēs, cepot ar kefīru - tās izcels maigo cepumu tekstūru. Šim nolūkam jūs varat izmantot jebkuru - mellenes, kazenes, sarkanās jāņogas un tā tālāk. Mazās ogas vienkārši jānomazgā zem ūdens un jāattīra no zariem – tās var pat veselas likt mīklā.
• Gatavā kefīra kūka lēnajā plītī ir universāla recepte, un tāpēc katru reizi varat to nedaudz mainīt un izrotāt jaunā veidā, lai garša nenogurtu.

• Piemēram, kūku var sagriezt biezās kūkas kārtās un pārziež ar putukrējumu, bet pēc tam ūdens peldē izkausēt piena šokolādes tāfelīti un uzliet kūkai virsū, pārkaisot ar pūdercukuru, kad glazūra atdzisusi.
• Mazie bērni ļoti mīl kefīra kūku ar banānu - tā izrādās gan garšīga, gan veselīga. Šajā gadījumā dzeltenos augļus var pievienot pašai mīklai un dekorēt ar to pa virsu izceptajam pīrāgam, izklājot to aprindās.

Kefīra kūku lēnajā plītī gatavo, izmantojot sviestu, kas jāsasmalcina ar cukuru, un pēc tam iegūtajai masai pievieno olas. Šeit mīklā tiek ievadīts kefīrs, pēc kura masu saputo viendabīgās un pūkainās putās. Putošanas procesā putām pievieno citas sausās sastāvdaļas: miltus, vaniļu, cepamo pulveri, garšvielas pēc receptes vai pēc savas gaumes. Lai pagatavotu kefīra kūku, ir svarīgi ievērot tieši šādu darbību secību, tā ir izstrādāta gadiem ilgi un to var mainīt tikai eksperimentēšanas nolūkos.

Tieši vēlme eksperimentēt lika radīt dažas jaunas šī produkta versijas: šokolādes kefīra kūciņš lēnajā plītī, kefīra kūciņš bez olām lēnajā plītī, kefīra kēkss lēnajā plītī ar kakao un daudzas citas. Kēkss ļoti labi reaģē uz dažādiem pildījumiem, kas to rotā un padara cepumus bagātīgākus un skaistākus. Šādi tie radās: kefīra mafins ar rozīnēm lēnajā plītī, kefīra mafins ar āboliem lēnajā plītē, kā arī citi tikpat garšīgi mafini. Ja jums nav produktu, ko pievienot kēksam, tas nav svarīgi. Lēnā plītī pagatavojiet vienkāršu kefīra kūku bez pildvielām. Tici man, sliktāk nebūs! Un otrādi, ja jums ir laiks uzburt ar mīklu un vēlaties pagatavot kaut ko oriģinālu, mēs iesakām gatavot zebras kūku ar kefīru lēnajā plītī. Tas tiek veidots, mainot gaišas kūkas kārtas ar tumšām, kas atgādina zebras krāsojumu. Gaišie slāņi ir tīri kefīrs, tumšie ir ar šokolādes vai kakao piedevu. Tas izrādās ļoti svinīgs un skaists. Ja iespējams, noteikti nofotografējiet šādu kefīra kūku lēnajā plītī. Šīs “zebras” fotoattēls jums būs lepnums.

Jebkura kefīra kūkas recepte lēnajā plītī ir atdzīvināšanas vērta, jo tā noteikti izrādīsies garšīga, nedaudz mitra un pūkaina. Noteikti sagādājiet prieku savai ģimenei un viesiem.

Kūkas cepšanai paredzētais sviests nedrīkst būt auksts, tāpēc tas ir iepriekš jāizņem no ledusskapja;

Mīklai nevajadzētu būt pārāk šķidrai, pat ja tā atgādina biezu skābo krējumu;

Multivarkas bļodu ieziež ar sviestu, tad pārkaisa ar rīvmaizi. Tam der arī manna. Izmantojot šo triku, kūku pēc pagatavošanas būs vieglāk izņemt no bļodas. Varat arī izklāt cepamo papīru, pergamentu;

Gatavošana notiek režīmā “Cepšana” apmēram stundu;

Pēc tam, kad multivarka signalizē, ka process ir pabeigts, labāk ir ļaut kūkai nostāvēties ierīces iekšpusē vēl vismaz 10 minūtes;

Lai uzlabotu kūkas garšu un aromātu, var izmantot kanēļa, kardamona, citrona vai apelsīna miziņu;

Olas var aizstāt ar dzeltenumiem, tad kūka izrādīsies maigāka;

Lai kūka ilgāk saglabātos svaiga un nesastāvētu, daļu miltu var aizstāt ar cieti vai maltiem riekstiem;

Mīkla jāsakuļ ļoti uzmanīgi, un galvenais – ātri;

Kefīra mafins lēnajā plītī kļūs daudz gardāks, ja pildījumam izmantosiet rozīnes, žāvētas aprikozes, žāvētas plūmes, mazus augļu gabaliņus, ogas, riekstus, sukādes. Pievienojiet ogas uzmanīgi un ne vairāk kā divas ēdamkarotes katrā bļodā, pretējā gadījumā mīkla neizcepsies;

Kūku lēnajā plītī varat izcept vēl ātrāk, apmēram 40 minūtēs, viss ir atkarīgs no receptes un jūsu tehnikas īpatnībām. Gatavību pārbaudiet ar sausu koka iesmu;

Cepšanas laikā nav nepieciešams atvērt ierīci un pieskarties bļodai, jo... Temperatūras izmaiņu dēļ ceptas preces var nosēsties un zaudēt izskatu.

7 porcijas

1 stunda 20 minūtes

285 kcal

5 /5 (1 )

Ja jums ir negaidīti viesi vai jūs vienkārši nolemjat palutināt savus mīļotos ar kaut ko garšīgu tējai, pagatavojiet kefīra kūciņu. Kefīra mīkla ir ļoti vienkārša, un to var pagatavot dažu minūšu laikā. Tam ir ļoti viegla un pūkaina tekstūra, kas ir lieliski piemērota kēksiem.

Šajā rakstā es jums piedāvāju vairākas receptes šim neticami gardajam konditorejas izstrādājumam, ko varat viegli pagatavot lēnajā plītī.

Vienkāršas kefīra kūkas recepte lēnajā plītē

Inventārs: bļoda, mikseris, lāpstiņa, siets, multivarka, servēšanas trauks.

Sastāvdaļas

Sagatavošana soli pa solim

1. Sakuļ 3 vidējas olas ar putojamo slotiņu vai mikseri līdz baltām putām.
   
   
2. Olām pievieno 360 g cukura un turpina kult, līdz cukurs izšķīst.
   
   
3. Masai jābūt pūkainai un vieglai. Man tas aizņem apmēram 5 minūtes.
   
   
4. Sakultajās olās ielej glāzi kefīra.
   
   
5. Pēc tam pievienojiet 100 ml jebkuras augu eļļas bez smaržas.
   
   
6. Pievienojam arī 1/3 tējk. vaniļas esence. Lai uzlabotu kūkas garšu un smaržu, pēc vēlēšanās varat pievienot citrona miziņu.
   
   
7. Tālāk mīklā iesijā 290 g miltu. Miltus labāk izsijāt caur sietu.
   
   
8. Un kopā ar miltiem pievieno 15 g cepamā pulvera.
   
   
9. Iegūto masu samaisa ar mikseri līdz gludai. Pabeidzot, mīkla ir viskoza un bieza. Kā pildījumu šim kēksam varat izmantot riekstus vai rozīnes.
   
   
10. Rūpīgi ieeļļojiet multivarkas bļodu ar augu eļļu.
    
    
11. Mīklu lej bļodā, ar lāpstiņu nedaudz izlīdzina un visu liek lēnajā plīts.
    
    
12. Kad bļoda ir uzstādīta, iestatiet programmu “Cepšana” un cepiet kūku ar aizvērtu vāku apmēram 50 minūtes. Kad multivarka izslēdzas, ļaujiet ceptiem izstrādājumiem nostāvēties vēl 10 minūtes.
    
    
13. Pēc tam noņemiet bļodu un apgrieziet kūku uz šķīvja. Ļaujiet kūkai pilnībā atdzist.
    
    
14. Pārkaisa to ar pūdercukuru un var pasniegt. Tas ir lieliski piemērots ātrām brokastīm vai mājās gatavotai tējai.
    
    

Video recepte kefīra kūkai lēnajā plītē

Paskatieties, kāds brīnišķīgs, pūkains kūciņš tiek iegūts pēc šīs receptes. Tas ir mēreni salds, aromātisks un nav ļoti sauss.

Nākamajā receptē pastāstīšu, kā pagatavot ļoti skaistu un garšīgu Zebra kēksu. Mūsu vecmāmiņas arī gatavoja pīrāgus vai kūciņas ar melnbaltām svītrām. Šī ir viena no tām receptēm, kas gadu gaitā nenoveco.

Zebra kūka ar kefīru lēnajā plītē

Gatavošanas laiks: 1 stunda 20 minūtes.
Porciju skaits: 6.
Kalorijas: 270 kcal
Inventārs: bļoda, mikseris, ēdamkarote, lēna plīts, trauks servēšanai.

Sastāvdaļas

Sagatavošana soli pa solim

1. Dziļā bļodā sadaliet 3 olas un pievienojiet tām 170-180 g cukura. Pielāgojiet cukura daudzumu pēc savas gaumes.
   
   
2. Sakuļ olas līdz baltai un pūkainai, apmēram 5 minūtes.
   
   
3. Pēc tam olu maisījumā ielej 200 ml glāzi kefīra.
   
   
4. Mīklai pievieno 7 g sodas un visu samaisa ar karoti.
   
   
5. Izkausē apmēram 110 g sviesta un pievieno to mīklai.
   
   
6. Visas sastāvdaļas sajauc un pa daļām pievieno 310 g miltu.
   
   
7. Maisiet mīklu līdz gludai un sadaliet to uz pusēm.
   
   
8. Vienā mīklas daļā ielejiet 45 g kakao, bet otrā - atlikušos 50 g miltu.
   
   
9. Labi samaisiet abas mīklas daļas, lai mīkla būtu bez kunkuļiem.
   
   
10. Ieeļļojiet multivarkas bļodu ar atlikušo sviestu.

    Pārliecinieties, ka arī bļodas malas ir labi ietaukotas, pretējā gadījumā kūka labi neizdalīsies no bļodas malām.

11. Tad pārmaiņus izklāj tumšo un gaišo mīklu. Vispirms izklājiet divas karotes mīklas ar kakao pulveri un pēc tam tikpat daudz mīklas bez kakao. Tādā pašā veidā izklājam atlikušo mīklu.
    
    
12. Tad ņemam koka iesmu vai zobu bakstāmo un kā dekorāciju veidojam uz mīklas rakstu vai viegli samaisām virsējo mīklas kārtu.
    
    
13. Ievietojiet bļodu multivarkā, cieši aizveriet vāku un iestatiet programmu “Cepeškrāsns” uz 1 stundu.
    
    
14. Kad elektroierīce ir beigusi darbu, izņemiet gatavo kūku. Lai to atvieglotu, ievietojiet tvaicēšanas paplāti bļodā un apgrieziet bļodu otrādi.
    
    
15. Ļaujiet ceptiem izstrādājumiem atdzist un pēc tam pasniedziet ar tēju.
    
    

Video recepte kūkai Zebra ar kefīru lēnajā plītē

Es iesaku noskatīties video, lai skaidri redzētu visas šī kūciņa pagatavošanas smalkumus.

Recepte biezpiena kūkai ar āboliem un kefīru

Gatavošanas laiks: 1 stunda 20 minūtes.
Porciju skaits: 6.
Kalorijas: 253 kcal
Inventārs: bļoda, mikseris, lāpstiņa, multivarka, servēšanas trauks.

Sastāvdaļas

Sagatavošana soli pa solim

1. Sajauc 3 olas ar 190 g cukura.
   
   
2. Visu sakuļ ar mikseri vai puto līdz gaišai.
   
   
3. Pievieno 100-110 g sviesta, kas vispirms jāizkausē, un visu samaisa.
   
   
4. Pēc tam ielej glāzi kefīra ar tauku saturu 2,5%.
   
   
5. Mīklai pievienojam arī 140 g biezpiena un samaisām iegūto masu. Es izmantoju biezpienu ar 9% tauku saturu, bet var izmantot jebkuru. Galvenais, lai tas būtu svaigs un ne pārāk skābs.
   
   
6. Sajauc 320 g augstākās kvalitātes miltu un 1 paciņu cepamā pulvera un tad pakāpeniski pievieno miltu maisījumu mīklai. Visas sastāvdaļas rūpīgi samaisa līdz gludai.
   
   
7. Nomizo vienu mazu ābolu un sarīvē.
   
   
8. Pievienojiet ābolu mērci pārējām sastāvdaļām un vēlreiz samaisiet, līdz tā vienmērīgi sadalās visā mīklā.
   
   
9. Ieeļļojiet multivarkas bļodas dibenu un sānus ar atlikušo eļļu. Gatavo mīklu izklāj un izlīdzina ar karoti vai lāpstiņu.
   
   
10. Gatavojiet kūku režīmā “Cepšana”. Programmas darbības laiku iestatām uz 1 stundu.
    
    
11. Pēc multivarkas beigšanas kūku var apgriezt un cept tajā pašā režīmā vēl 15 minūtes, līdz kūkas augšdaļa ir brūna. Cukura pulveri tradicionāli izmanto kēksu dekorēšanai. Pārkaisa ar to kūku un pasniedz, kad tā pilnībā atdzisusi.
    
    

Video recepte biezpiena kūkai ar āboliem uz kefīra lēnajā plītī

Videoklipā varat aplūkot sīkāk visus sagatavošanas posmus.

Un visbeidzot, es vēlos sniegt dažus padomus, kas noteikti noderēs, gatavojot smalkmaizītes lēnajā plītē.

• Mīklai kefīru labāk izmantot nevis aukstu, bet nedaudz siltu, tāpēc tas labāk reaģē ar cepamo pulveri, un mīkla sanāk gaisīgāka.
• Kefīra mīklai parasti pievieno soda vai cepamo pulveri. Tā kā mīkla satur raudzētus piena produktus, soda nav jādzēš.
• Pirms gatavošanas noteikti izmēģiniet kefīru. Ja tas nav ļoti skābs, pievienojiet tam nedaudz citrona sulas vai skābes.
• Kūku lēnajā plītī var cept dažādos veidos. Jūs varat ievietot visu mīklu bļodā un cept vienu lielu kūku vai sadalīt mīklu mazos ramekinos un ievietot tos bļodas apakšā. Otrajā gadījumā labāk ir izmantot silikona formas.

Tiem, kam kūciņas garšo tāpat kā mūsu ģimene, piedāvāju pavisam vienkāršu recepti kēksam mikroviļņu krāsnī, skatieties arī kā tiek gatavoti šādi cepumi