Kvalitatīvi krievu saldumi. Kādi saldumi ir pieejami? Drošu saldumu saraksts
Šokolāde ir saldumu karalis. Un tas ir lielisks pārsteigums mīļajiem un cienīts jebkurā gadījumā. Skaistiem, smieklīgiem un, galvenais, gardiem saldumiem nav nepieciešams skaists iesaiņojums, un tas būs lielisks dāvanas risinājums jebkuram gadījumam.
Ne visos konditorejas veikalos var atrast oriģinālas ar rokām darinātas šokolādes konfektes, un pilsētas lielveikalos vispār nevar atrast nevienu pārsteidzošu kastīti. Tāpēc šo apskatu esam veltījuši nestandarta šokolādes dāvanām, kuras var iegādāties interneta veikalos. Mēs esam apkopojuši jums 13 labākās šokolādes dāvanu idejas.
1. Šokolādes monētas no dažādām valstīm
Liels viesnīca numismātiem un vienkāršiem kolekcionāriem . Monētas izgatavotas no beļģu šokolādes. Barijs Kalebo, kas padara tos vēl vērtīgākus (protams - galu galā tas ir pasaulē vadošais šokolādes un kakao produktu ražotājs!). Tumši, piena vai zemeņu - klasikas cienītājiem, ar apelsīna vai laima garšu - nestandarta cienītājiem. Monētas izmērs ir aptuveni 3 cm, katras svars ir 6 g.
100 g monētu pārsteigums maksās 350 rubļus.
2. GINKO roku darbs konfekšu komplekts
Šokolāde dažādības cienītājiem. Dāvanu komplekts no franču dizaineriem un beļģu šokolādes ražotājiem iepriecinās cilvēkus ar izsmalcinātu garšu. Visas komplektā esošās konfektes ir unikālas un neatkārtojas:pralinē, ganache, trifeles, karamele ar sāli un pat čili! GINKO ir dāvana īstiem gardēžiem. Šādi saldumi būs piemēroti kā dāvana draugiem, kolēģiem vai mīļajiem.
GINKO komplekts maksās no 1125 rubļiem atkarībā no konfekšu skaita komplektā.
3. Saules sistēmas planētu parāde
Neparastas šokolādes studijas piedāvā astronomijas cienītājiem garšo Saules sistēmas planētas. Komplektā 8 ar rokām apgleznotas sfēriskas konfektes , iepakots koka kastītē, uz kuras var iegravēt vislabākos novēlējumus adresātam. Šokolādes planētu veidotāji saglabā intrigu un līdz galam nestāsta, kādi pildījumi ir planētās, taču viens ir skaidrs – tie visi ir atšķirīgi. Katra konfekte atkārto planētas modeli. Nav iespējams sajaukt Veneru ar Marsu - konfekšu glezna ir tik ticama. Un uz Zemes jūs pat varat redzēt kontinentus. Nu ļoti skaista un oriģināla dāvana mīļajiem bez vecuma ierobežojumiem!
Šāds šokolādes planetārijs maksās 990 rubļus.
4. Saldumu komplekts ar vēlējumiem
Ar rokām gatavotas šokolādes konfektes ar vēlējumiem - nepārspētas ideja grupas prezentācijai. Šokolādes dizainere gatavoja pralinē, marcipāna un krējuma saldumus. Katra konfekte ir jauna vēlme saņēmējam. Komplekts ir piemērots arī kā dāvana individuālai personai jebkurā gadījumā.
1080 rubļi - tādas ir citas oriģinālas šokolādes dāvanas izmaksas.
Jautra un oriģināla dāvana vīrietim. No pirmā acu uzmetiena šķiet neēdams, bet tā ir īsta šokolāde. Labumu interneta veikali piedāvā pārsteigt saņēmēju un nogaršojiet āmuru, skrūvgriezi, knaibles, zāģi un uzgriežņu atslēgu. Satur augstas kvalitātes tumšo šokolādi. Lieliska dāvana īstiem vīriešiem bez vecuma ierobežojumiem.
200 g tīri vīriešu delikateses maksās 1700 rubļu.
6. Čempionu komplekts
Šokolādes futbola bumba ir lieliska dāvana zēnam, jauneklim vai vīrietim. Lai gan meitene var būt arī futbola fane. Principā, pat ja saņēmējs ir tālu no futbola, dāvana noteikti iepriecinās, jo šokolādes bumbiņas ir izgatavotas no augstas kvalitātes baltās un piena šokolādes.
Cena komplekts - 455 rubļi.
7. Šokolādes uz kociņa
Mēs visi esam pieraduši, ka konfektes var nopirkt tikai uz kociņiem, bet nē! Šādas gardas idejas no šokolādes studijām iepriecinās ikvienu saldummīli, jo ēst var daudz un nesasmērēt rokas. Jebkuros svētkos, neatkarīgi no vecuma un dzimuma, šokolāde uz kociņa būs ne tikai dāvana, bet gan saldums, kas sagādās daudz prieka. Baltās, piena un zemeņu šokolādes kombinācija neatstās vienaldzīgu nevienu.
1200 g oriģinālās formas garšīgas firmas šokolādes maksās 6800 rubļu.
8. Šokolādes ziedi vāzē
Lielisks risinājums dāvanai skaistajai cilvēces pusei jebkuros svētkos. Viss sastāvs ir izgatavots no labākajām Beļģijas šokolādes šķirnēm. Dāvana būs piemērota ikvienai dāmai, kura kaut nedaudz mīl šokolādi.
Jūs varat iegādāties šokolādes ziedus par 5000 rubļiem.
9. Šokolādes šahs
Īsti šaha sporta meistari ar prieku uzspēlēs kādu spēli un vienkārši ēdīs pretinieka figūras. Gan figūriņas, gan dēlis ir izgatavoti no augstas kvalitātes beļģu šokolādes. Meistari apliecina, ka katra konfekte ir izcilas kvalitātes mākslas darbs. Šokolādes spēle sver nedaudz vairāk par 3 kilogramiem.
Meistarisavu šedevru ar 32 figūrām un šokolādes tāfeli novērtēja 5220 rubļu vērtībā.
10. Komplekts saldumu pagatavošanai
Interesants variants dāvanai. Komplektā ir visas nepieciešamās sastāvdaļas, lai izveidotu savu sapņu konfekti. Komplektā ietilpst kapsulas Barry Callebaut baltā un tumšā šokolāde, vairākas piedevas, rieksti, instrukcijas un nepieciešamie instrumenti. Dodiet gatavu risinājumu ideālas konfektes pagatavošanai! Šāda dāvana iepriecinās cilvēkus, kuriem patīk gatavot vai kaut ko darīt ar savām rokām.
Šāda komplekta cena ir 1690 rubļi.
11. Šokolādes krūzes un karotes
Kāda cita šokolādes boutique meistari nāca klajā ar interesantu ēdamo ēdienu versiju. Tasītes ar 54% tumšās šokolādes ir ideāls variants, piemēram, kafijas cienītājiem. Dzert kapučīno un apēst šokolādes tasi ir dāvana oriģinālajam saldumkārim. Kā piedeva - šokolādes karotes desertiem. Ēda desertu - ēda traukus.
Garšīgu ēdienu izmaksas ir 330 rubļi par krūzīšu komplektu vai 320 rubļi par karotīšu komplektu.
12. Šokolādes telegramma
Šokolādes telegramma ir iespēja cienījamiem cilvēkiem. Ražotājs piedāvā paņemt saldumus komplektā katrai gaumei un krāsai. Teksts ir pēc donora izvēles, tāpēc šoka telegramma būs piemērota jebkura vecuma un dzimuma saņēmējam. Visām Konfael piedāvātajām rokām gatavotajām konfektēm ir dažādi pildījumi. Ražošanai tiek izmantota augstas kvalitātes baltā un rūgtā šokolāde.
Maksa par telegrammu, kas sver 300 g - 2040 rubļi.
Šokolādes sortiments PSRS bija patiesi milzīgs. No visdažādākajām bija iespēja izvēlēties produktus katrai gaumei un materiālajai bagātībai, bez šī garduma nevarēja iztikt neviena brīvdiena, turklāt ne tikai bērniem. Padomju laikos Ziemassvētku eglītes Jaunajam gadam rotāja ar šokolādes konfektēm. Padomju laikos dārgā šokolādes tāfelīte tika ielikta jebkurā dāvanā. Vai jūs zināt visu par šo saldo produktu? Piemēram, vai jūs zināt PSRS šokolādes ražotāja Alenka nosaukumu un kā Krievijā parādījās šokolādes ražošana?
Tagad mums šķiet, ka šokolāde ir bijusi vienmēr. Nu, nav iespējams iedomāties, ka kādreiz šajā pasaulē nebija šokolādes. Tikmēr pirmā šokolādes tāfelīte parādījās tikai 1899. gadā Šveicē. Krievijā konditorejas izstrādājumu ražošana līdz 19. gadsimta sākumam lielākoties bija amatniecība. Ārzemnieki arī aktīvi apguva Krievijas konditorejas izstrādājumu tirgu. Šokolādes parādīšanās vēsture Krievijā sākās 1850. gadā, kad Ferdinands fon Einems, kurš ieradās no vācu Virtenbergas Maskavā, Arbatā atvēra nelielu darbnīcu šokolādes izstrādājumu, tostarp saldumu, ražošanai.
1867. gadā Einems un viņa kompanjons Geiss Sofiyskaya krastmalā uzcēla jaunu rūpnīcas ēku. Saskaņā ar informāciju no šokolādes vēstures Krievijā šī rūpnīca bija viena no pirmajām, kas tika aprīkota ar tvaika dzinēju, kas ļāva uzņēmumam ātri kļūt par vienu no lielākajiem konditorejas izstrādājumu ražotājiem valstī.
Pēc 1917. gada revolūcijas visas konditorejas fabrikas pārgāja valsts rokās - 1918. gada novembrī Tautas komisāru padome izdeva dekrētu par konditorejas rūpniecības nacionalizāciju. Likumsakarīgi, ka īpašnieku maiņa izraisīja nosaukumu maiņu. Abrikosovu rūpnīca saņēma Maskavas Sokolniku rajona izpildkomitejas priekšsēdētāja, strādnieka Petra Akimoviča Babajeva vārdu. Uzņēmums "Einem" kļuva pazīstams ar nosaukumu "Sarkanais oktobris", un kādreizējā Ļenova tirgotāju rūpnīca tika pārdēvēta par "Rot Front". Tiesa, Marksa un Ļeņina idejas, revolucionārais gars un jaunie nosaukumi nevarēja ietekmēt konditorejas izstrādājumu ražošanas tehnoloģiju. Gan vecās, gan jaunās valdības laikā cukurs bija vajadzīgs saldumu ražošanai, bet kakao pupiņas šokolādes ražošanai. Un ar to bija nopietnas problēmas. Valsts "cukura" reģioni ilgu laiku atradās balto varā, un valūta un zelts, par kuru bija iespējams iegādāties aizjūras izejvielas, devās pirkt maizi. Tikai 20. gadu vidum konditorejas izstrādājumu ražošana tika vairāk vai mazāk atjaunota. NEP to palīdzēja, uzņēmējdarbības virziens un pilsētnieku labklājības pieaugums ļāva ātri palielināt karameļu, saldumu, cepumu un kūku ražošanu. Plānveida ekonomika, kas aizstāja NEP, atstāja savas pēdas konditorejas izstrādājumu nozarē. Kopš 1928. gada saldumu ražošana bija stingri reglamentēta, katra ražotne tika pārcelta uz savu, atsevišķu produkcijas veidu. Piemēram, Maskavā karameļu ražoja Babajevas rūpnīca. Šokolādes ražotājs PSRS bija Krasnij Oktjabr fabrika, un cepumi bija boļševiku.
Kara gados daudzas saldumu rūpnīcas tika evakuētas no valsts Eiropas daļas uz aizmuguri. Konditori turpināja darbu, cita starpā izlaižot stratēģiski svarīgus produktus. "Ārkārtas rezerves" komplektā noteikti bija šokolādes tāfelīte, kas izglāba dzīvību vairāk nekā vienam pilotam vai jūrniekam.
Pēc kara, reparācijās no Vācijas, PSRS saņēma iekārtas no Vācijas konditorejas uzņēmumiem, kas ļāva īsā laikā izveidot šokolādes izstrādājumu ražošanu. Šokolādes ražošana ir augusi katru gadu. Piemēram, 1946. gadā Babajeva vārdā nosauktais šokolādes ražošanas uzņēmums PSRS gadā pārstrādāja 500 tonnas kakao pupiņu, 1950. gadā - 2000 tonnu, bet 60. gadu beigās - 9000 tonnu gadā. Ārpolitika netieši veicināja šo iespaidīgo ražošanas pieaugumu. Padomju Savienība daudzus gadus atbalstīja dažādus režīmus daudzās pasaules valstīs, tostarp Āfrikas valstīs. Šiem režīmiem galvenais bija zvērēt uzticību komunistiskajiem ideāliem, un pēc tam tika sniegta palīdzība ieroču, aprīkojuma un aprīkojuma veidā. Šis atbalsts bija praktiski bezatlīdzības, vienīgais veids, kā afrikāņi varēja kaut kā atmaksāties PSRS, bija izejvielas un lauksaimniecības produkti. Tāpēc konditorejas fabrikas nepārtraukti tika apgādātas ar izejvielām no tāliem Āfrikas plašumiem.
Tajos gados Padomju Savienībā nebija konkurences starp šokolādes ražotājiem tradicionālajā izpratnē. Konditori varētu sacensties par balvām un tituliem, piemēram, “labākais nozarē”, par balvām izstādēs, galu galā par mīlestību pret patērētājiem, bet ne par viņu maciņiem. Problēmas ar saldumu un citu saldo produktu tirdzniecību varētu būt absolūti nolaidīgajiem un "bezgaršīgajiem" ražotājiem. Taču netrūka, vismaz lielajās pilsētās. Protams, ik pa laikam no plauktiem pazuda PSRS konfekšu nosaukumi, piemēram, "Vāvere", "Miška ziemeļos" vai "Karakum", un "Putna piens" tajos vispār parādījās reti, bet parasti maskavieši. , Kijevieši vai harkovieši varēja nopirkt, ļaujiet Ne katrā veikalā ir savi mīļākie gardumi. Izņēmums bija brīvdienas. Katra pirms Jaungada bērnu izrāde teātrī vai matinē beidzās ar saldumu komplektu izplatīšanu, tāpēc tolaik no plauktiem pazuda populārākās konfekšu šķirnes. Pirms 8. marta knapi varēja atrast kastītēs konfektes, kas kopā ar ziedu pušķi veidoja “universālu” dāvanu svētkos, kas no vīriešiem neprasīja nopietnu pārdomu.
Kāda padomju laika šokolāde un saldumi bija PSRS, kā tos sauca (ar foto)
PSRS galvenie saldumu ražotāji bija Krasny Oktyabr, Rot Front, Babaevskaya un Boļševiku rūpnīcas, kas atradās Padomju Savienības galvaspilsētā - Maskavā. Tieši viņi noteica toni pārējām rūpnīcām gan saldo produktu kvalitātē, gan dizainā.
"Sarkanais oktobris" ir kādreizējā konditorejas fabrika "Einem" (nosaukta tās dibinātāja vācieša Ferdinanda fon Einema vārdā). Pēc 1917. gada Oktobra revolūcijas rūpnīca tika nacionalizēta un pārdēvēta. Un viņa turpināja savu "saldo" vēsturi jau jaunajos, sociālisma apstākļos, izlaižot galvenokārt šokolādi un saldumus. Kādi saldumi PSRS bija īpaši populāri? Protams, “Lāču purngals” (izrādījās 1925. gadā), “Dienvidu nakts” (1927), “Krēmīgais fudge” (1928), īriss “Kis-kiss” (1928), “Stratosphere” (1936), “Soufflé” (1936) un citi.
1935. gadā dienasgaismu ieraudzīja A. Ptuško filma "Jaunais Gulivers", kas guva milzīgus panākumus ar bērniem. Pēc tam padomju veikalu plauktos parādījās Guliver konfektes - vafeles, kas pārklātas ar īstu šokolādes glazūru. Tās bija dārgas konfektes, tāpēc, kad tās kļuva populāras, parādījās to lētais līdzinieks - Crane konfektes, kur tā pati vafele tika pārklāta ar sojas šokolādi. Cena ir pieņemamāka - 20 kapeikas gabalā.
Kā sauca šī ražotāja PSRS ražoto šokolādi? Starp Krasny Oktyabr šokolādes izstrādājumiem "Zelta etiķete" (1926) bija "vecākais" zīmols. Bet šokolādes "Guards" parādījās kara gados.
Šeit jūs varat redzēt padomju šokolādes fotoattēlus no dažādām rūpnīcām:
Šokolāde "Cola" PSRS un citi šokolādes izstrādājumi
Pagājušā gadsimta divdesmitajos gados Krasny Oktyabr ražoja tikai šokolādi, un viens zīmols - Cola - bija paredzēts pilotiem. Un pēc kara saldumu ražošana tika atsākta.
Tādi padomju laikos saldumi kā “Miška ziemeļos”, “Lāču purngals lācis”, “Sarkanā magone”, “Tuzik”, “Nāc, ņem prom!”, “Karakum”, “Putna piens” u.c. kurss “Vāvere”, bija padomju cilvēka dolce vita, gardēžu šokolādes laimes kvintesence, konditorejas meistarības kvazi unofantastija, saldie laikmeta simboli ... “Mūsu bērnības garša” - ar šiem vārdiem sākas gandrīz katrs otrais TV vai avīzes reportāža par šokolādes izstrādājumiem vai konditorejas fabriku darbu. Šī frāze no biežas lietošanas jau sen ir pārvērtusies par nolietotu zīmogu.
Papildus "Alenkai" PSRS bija arī citi šokolādes nosaukumi: "Ceļš" (1 rublis 10 kapeikas), "Jautri puiši" (25 kapeikas), "Glory" (poraina), "Ugunsputns", "Teātra" , " Cirks", "Lukss", "Puškina pasakas" utt.
Skatiet PSRS šokolādes un citu padomju laika šokolādes izstrādājumu fotoattēlus:
Kā sauc šokolādes ražotāju "Alenka" PSRS
Šī raksta sadaļa ir veltīta Alenkas šokolādes uzņēmuma nosaukumam PSRS un kādiem citiem produktiem tika ražoti šajā rūpnīcā.
No 60. gadu otrās puses PSRS atpazīstamākais Sarkanā oktobra produkts bija Alenkas šokolāde (1 rublis 10 kapeikas par lielu tāfelīti un 20 kapeikas par mazu, 15 gramu). Un tas radās Brežņeva laikā, lai gan ideja dzima laikā, kad N. Hruščovs bija valsts galva. PSKP Centrālās komitejas plēnumā 1964. gada februārī tika izteikts aicinājums padomju konditoriem nākt klajā ar lētu šokolādi bērniem. Šī ideja tika realizēta konditorejas fabrikā Krasnij Oktjabr divus gadus, līdz beidzot dienasgaismu ieraudzīja piena šokolāde Alenka. Uz etiķetes bija redzama maza meitene lakatā. Šo portretu Alenkas šokolādes ražotāji PSRS atrada uz žurnāla Veselība vāka 1962. gadā: tur nofotografējusies 8 mēnešus vecā Ļenočka Gerinas (fotogrāfiju uzņēmis viņas tēvs Aleksandrs). 1964. gadā Krasny Oktyabr nolēma, ka jaunajai Alenka šokolādei ir nepieciešams oriģināls iesaiņojums ar korporatīvo portretu. Sākumā šokolādes uzņēmums Alenka PSRS ražoja šo delikatesi ar dažādiem attēliem. Bija doma dekorēšanai izmantot Vasņecova "Aļonušku", taču mākslinieka darbs "apgāja" Jeļenas Gerinas portretu.
Starp citiem šī šokolādes ražotāja produktiem PSRS, bez Alenkas, bija Puškina pasakas, Flotskis, Slava un daudzi citi.
Apskatiet fabrikas Krasny Oktyabr ražoto PSRS laika saldumu fotoattēlu:
Tie ir Vēžu kakliņi, Sarkangalvīte, Kara-Kum, Trifeles, Brieži, Suflē, Tretjakova galerija, Kārdinājums, Pasaka, Nāc, aizved, "Sniega pika", "Mir", "Kuprainais zirgs", "Zirgs". ", "Vakars", "Černomoročka", "Govs", īriss "Zelta atslēga" utt.
Šokolādes ražotājs PSRS - Babaevskaya rūpnīca
Par "Sarkanā oktobra" galveno konkurentu tika uzskatīta P. Babajeva ("Babaevska") vārdā nosauktā konditorejas fabrika. Pirms revolūcijas tas bija Abrikosova tirgotāju uzņēmums, bet pēc nacionalizācijas 1918. gadā par tās vadītāju kļuva ievērojamais boļševiks Pjotrs Babajevs. Tiesa, viņš neizturēja ilgi – tikai divus gadus (miris 37 gadu vecumā no tuberkulozes), taču viņa vārds tika iemūžināts jaunajā rūpnīcas nosaukumā.
Pirms kara viņa specializējās montpensier, īrisa un karameļu ražošanā. Un tūlīt pēc kara sāka ražot šokolādes izstrādājumus, un ļoti drīz šokolāde kļuva par šīs rūpnīcas galveno zīmolu. Starp tās populārākajiem produktiem PSRS bija tādi šokolādes nosaukumi kā "Iedvesma" (elites šokolāde), "Babaevsky", "Special", "Guards", "Lux".
Šeit jūs varat redzēt Babaevskaya rūpnīcā ražotās padomju laika šokolādes fotoattēlu:
PSRS laika šokolāde un citi saldumi (ar foto)
Starp saldumiem bija tādi kā "Vāvere", "Miška ziemeļos", "Shuttle", "Zelta lauks", "Apelsīnu garša", "Pilots", "Pavasaris", "Petrel", "Marine", "Kumelīte" , “Trifeles” u.c.; kastēs - “Vāvere”, “Ciemos”, “Vakara aromāts”, “Saldi sapņi” u.c.
"Rot Front" ražoja šādus saldumu zīmolus: "Moscow", "Kremlis", "Rot Front" (stieņi), "Sarkangalvīte", "Grillāža šokolādē", "Zelta lauks", "Karavāna", " Rudens valsis", Citrons (karamele), Zemesrieksti šokolādē, Rozīnes šokolādē u.c.
Boļševiku rūpnīca bija populāra ar saviem cepumiem: auzu pārslas un "Jubileja".
Ļeņingradā darbojās N. K. Krupskajas vārdā nosauktā konditorejas fabrika, kas tika atvērta 1938. gadā. Ilgu laiku tās preču zīme (vai mūsdienu izpratnē zīmols) bija saldumi Mishka in the North, kas padomju veikalu plauktos parādījās vēl pirms kara – 1939. gadā. Šajā rūpnīcā tika ražota gan šokolāde, gan saldumi, starp kuriem ļoti populāri bija Firebird saldumi (pralinē un krējums).
Tāpat kā PSRS šokolāde, arī saldumus iedalīja lētajos un dārgajos. Pirmajā bija dažāda veida karamele, otrajā - šokolādes izstrādājumi. Lielais vairums padomju bērnu visbiežāk ķērās pie "karamelēm", un dažāda veida šokolādes "saldumi" nedaudz retāk gāja caur rokām to salīdzinoši augstās cenas dēļ. Likumsakarīgi, ka šokolādes konfektes bērnu vidē vienmēr ir novērtētas daudz augstāk nekā karameles. Tajos tālajos gados (60.–70. gados) populārākās karameles bija zoss pēdas, vēžu kakliņi (abi ar kafijas pildījumu), skābā sniega bumba un govs piena īriss. Tiesa, pēdējais bija dārgs pastāvīgai lietošanai - 2 rubļi 50 kapeikas par kilogramu, jo to gatavoja no pilnpiena un sviesta.
Daudz pieejamākas bija hercogienes karamele, tā pati bārbele, Petuški uz kociņa (5 kapeikas gabalā), kā arī Kis-kis un Golden Key īrisi, kas arī bija lēti - 5-7 kapeikas par 100 gramiem. Atšķirībā no karameles "Montpensier" metāla kastītē - tādas bija deficīts. Kā arī vēl viena karamele - "Vzletnaya", kas gandrīz nekad netika pārdota un tika izplatīta pasažieriem, kas ceļo ar gaisa transportu, lai mazinātu sliktas dūšas lēkmes.
Starp dārgajiem saldumiem ir “Kara-Kum” un “Vāvere” (šokolāde, ar rīvētiem riekstiem iekšā), “Putna piens” (smalks suflē šokolādē), “Grillage”, “Koļcova dziesmas”, “Uz zvaigznēm”. Pēdējo varēja pārdot gan pēc svara, gan kastītēs - 25 rubļi par kasti.
Kādi vēl saldumi bija: "Arktika", "Rotaļlietas" (karamele), "Karavāna", "Zemene ar krēmu", "Sarkangalvīte", "Nāc, aizved", "Nočka", "Sniega pika" (karamele), "Terem-Teremok", "Southern Liquor" (karamele), "Zoological", "Skola", "Zelta lauks", "Piena bārs", "Ananāss".
Kā redzams fotoattēlā, PSRS šokolādes “ar baltu pildījumu” varbūt varētu izdalīt atsevišķā klasē:
Bija dārgāki saldumi - "Pilots" (iesaiņojums ir tik interesants, papīrs ar zilu un baltu svītru, vidū - folija), "Citron" (pildījums ir balts un dzeltens, ar citrona garšu, iesaiņojums, kas ietīts tikai vienā pusē), “Norīt”. Vafele ir lētāka - "Mūsu zīmols", "Neveiklais lācis", "Tuzik", "Spartaks", "Ananāss", "Lāpa". "Lāpa", pārdod brīvā veidā, bez konfekšu papīriem. Viņš izturēja līdz pašām beigām. Kad valstī beidzās šokolāde, viņi sāka gatavot "Lāpu" no sojas šokolādes.
Perestroikas gados saldumu rūpniecība, tāpat kā visa ekonomika, piedzīvoja problēmas. Bet kopumā konditori diezgan nesāpīgi pārdzīvoja Savienības sabrukumu un pāreju no plāna uz tirgu. Kāds par to pateicas senajām padomju laikos iedibinātajām tradīcijām, kāds uzskata, ka saldo produktu ražošanas pieaugumu veicināja vietējā tirgū ienākušais ārvalstu kapitāls. Droši vien taisnība ir abiem. Bet pats galvenais, saldumi, cepumi un šokolāde vienmēr ir garšīgi.
Ir daudz ierakstu par konfektēm. Tur ir lielākā konfekte pasaulē, ir saldumi, kas atzīti par gardākajiem starp šokolādēm. Ir interesanti uzzināt par mazkaloriju saldumiem.
Lielākā konfekte
Kuram gan nepatīk saņemt šokolādes kā dāvanu? Droši vien tādu ir ļoti maz. Bet ir konfekte, kas ir tikai milzu salda dāvana. Tā ir atzīta par lielāko šokolādes konfekti uz planētas.Rekordistes konfektes ražoja slavenais zīmols Hershey's Kisses un prezentēja ASV Pensilvānijas štatā. Tā garums iesaiņojumā bija pieci metri, un svars bez divsimt gramiem sasniedza četrpadsmit kilogramus. Šis konditoru izgudrojums kļuva par lielāko konfekti un ieņēma savu likumīgo vietu starp Ginesa grāmatā ierakstītajiem rekordiem.
Lielāko konfekti uz kociņa «See's Candies» radīja tieši konfektes dienā, kas tiek atzīmēta divdesmitajā jūlijā. Šī konfekte garšo pēc šokolādes. Tā garums ir viens metrs četrdesmit četri centimetri, platums ir viens metrs septiņi centimetri un augstums ir viens metrs astoņdesmit centimetri. Svēršanās laikā noskaidrojās, ka ir pārspēts iepriekšējais Ginesa rekords. Šī konfekte svēra trīs kilogramus, simts septiņdesmit sešus ar pusi gramus, kas pēc svara ir vienāds ar pusotru tūkstoti parastu konfekšu.
Ir vēl viens konfekšu čempions. Tāds ir lācis Buggy-Boy. Tā augstums ir viens metrs sešdesmit astoņi centimetri un svars ir seši simti trīsdesmit trīs kilogrami. To izgatavoja konditorejas firma Gummi Bear Factor.
Visgaršīgākās šokolādes
Grūti precīzi pateikt, kuri saldumi ir visgardākie. Galu galā katram ir sava garšīgākā konfekte. Bieži vien saldumu cienītāji par visgardākajiem uzskata tos saldumus, ko viņi ēda bērnībā. 
Daudzi šokolādes cienītāji ir īsti eksperti. Tas, ka katrs pats izdara secinājumu par gardāko šokolādi, ir zināms. Tomēr ir šokolādes konfektes, kas saņēmušas pasaules atzinību kā visgardākās. Interesanti ir Anglijas Šokolādes akadēmijas secinājumi.
Par gardākajiem viņi uzskata itāļu TM Amedei Pizas pilsētā ražotos šokolādes saldumus. TM tika piešķirta balva, kas pēc svarīguma ir salīdzināma ar Oskaru. Būtiski ir arī tas, ka Amedei saldumi ar šādu apbalvojumu tiek piešķirti jau vairākus gadus pēc kārtas.
Konfektes piecpadsmit gabalu apjomā atrodas kastītē, kas dekorēta ar Swarovski kristāliem. Tās ir lieliskas šokolādes trifeles, kuru cena ir tikai simts deviņdesmit liras par kastīti.
Grūti saprast, ar ko konfektes ir tik garšīgas un īpašas. Receptes noslēpums un no dažādām planētas vietām atvestās sastāvdaļas, kā arī dārgākais kakao un ēdamais zelts papildina to, ka tie tiek gatavoti ar rokām un nelielās partijās. Izsmalcinātākais gardēdis nevar palikt pret viņiem vienaldzīgs.
Vai zemu kaloriju saldumi ir garšīgi?
Ir mazkaloriju saldumi, kurus patērē pat bērni un tie, kas ievēro diētu. To pamatā ir žāvēti augļi, augļi, ogas un pat daži dārzeņi. Bieži vien šādus saldumus gatavo mājās. 
Pie mazkaloriju saldumiem pieder augļu zefīri uz augļu biezeņa bāzes, želejkonfektes ar ogām un saldumi no žāvētām aprikozēm un žāvētām plūmēm. Maz kaloriju vīnogās, kas pārklātas ar šokolādi, musli batoniņiem, rozīņu konfektēm. Sarakstu varētu turpināt. Visi šie saldumi ir ne tikai mazkaloriju, bet arī ļoti garšīgi. Liels pluss ir tas, ka tie parasti nesatur mākslīgas piedevas un krāsvielas.
Interesanti, ka mazkaloriju konfektes var pagatavot pat no burkāniem. Kaloriju skaits vienā šādā konfektē nepārsniegs piecdesmit, kas nozīmē, ka pat “diētu” cilvēks to var droši baudīt.
Garšīgi konfekšu pušķi
Pēdējos gados modē nākuši oriģinālie šokolādes pušķi. Daži amatnieki veido īstas unikālas kompozīcijas. Šādi pušķi ir lieliska dāvana jebkura vecuma un dzimuma cilvēkiem. 
Biežāk sievietēm tiek pasniegti saldie pušķi. Iepriekš kopā ar ziedu pušķi tika dāvināta šokolādes kaste, bet tagad ziedus un saldumus iespējams apvienot vienā neparastā dāvanā - konfekšu pušķī. Izvēloties šādu pušķi, jāvadās pēc tā, kādi saldumi un kādi ziedi ir mīļākie tam, kuram saldais pušķis paredzēts. Turklāt jūs varat izvēlēties vēlamo kompozīciju, kā arī izmēru: no neliela glīta pušķa līdz saldu ziedu grozam.
Labākās konfektes pasaulē
Speciālisti, izvērtējot konfekšu tirgu, secināja, ka Francijā tiek ražotas labākās konfektes pasaulē. Saldumu ražošana tur tiek uztverta ne mazāk nopietni kā slavenu smaržu ražošana. Patchi ir visdārgākā un garšīgākā konfekte pasaulē.Labākās krievu konfektes tiek atzītas par vairāku zīmolu konfektēm - tās ir Babaevskaya rūpnīca, Rot Front, Red October utt.
Ja saldumus var ēst jebkurā laikā, tad kūkas parasti pērk uz kāzām. Kā vēsta mājaslapa, vienā no kāzām tika pagatavota vairāk nekā 1,7 tonnas smaga torte. Vietnei ir detalizēta informācija.
Abonējiet mūsu kanālu vietnē Yandex.Zen
Par saldumu daudzveidību veikalu plauktos šodien var tikai pārsteigt. Un šis produkts, protams, tiek pārdots ļoti labi. Galu galā lielākajai daļai cilvēku patīk šokolādes un saldumi, īpaši bērni. Tagad mūsu valstī ir diezgan daudz saldumu ražotāju. Konditorejas rūpnīcas tika uzceltas Krievijā daudzās pilsētās. Un, protams, dažu no tiem produkti ir vispirktākie un populārākie iedzīvotāju vidū.
Labākie ražotāji
- "Sarkanais oktobris".
- "Puves fronte".
- Koncerns "Babajevskis"
- "Samara".
- "Krievu šokolāde".
- "Jasnaja Poļana".
Iekšzemes patērētāju vidū vispieprasītākie ir Krievijā esošo konditorejas izstrādājumu rūpnīcu produkti, kuru saraksts ir parādīts iepriekš.
Rūpnīca "Sarkanais oktobris": vēsture
Šī valstī slavenākā saldumu ražotāja dibinātājs ir Ferdinands Teodors fon Einems. Šis vācu uzņēmējs ieradās Maskavā 1850. gadā, lai uzsāktu savu biznesu.1957. gadā Einems Krievijā iepazinās ar savu nākamo partneri, talantīgo uzņēmēju Ju.Geisu. Vispirms Teātra laukumā partneri nodibināja nelielu konditorejas veikalu. Vēlāk viņi sāka būvēt savu rūpnīcu Maskavas upes krastā.
Pirmo trīsstāvu ēku uzņēmēji uzcēla uz ielas, pēc tam uzņēmēji Berseņevskas krastmalā uzcēla lielāku rūpnīcu. Yu.Geis un Einem uzņēmums ražoja ļoti augstas kvalitātes produktus. Pirmkārt, tieši tāpēc viņa drīz kļuva neparasti pieprasīta patērētāju vidū.
Ilgu laiku Einem tika uzskatīts par labāko konditorejas fabriku Krievijā. Pēc Oktobra revolūcijas to nacionalizēja un nosauca par "Valsts konditorejas fabriku Nr.1". 1922. gadā rūpnīca tika pārdēvēta par "Sarkano oktobri". Bet uz šajā uzņēmumā ražotajiem produktiem ilgu laiku bija nosaukums "Bijušais Einems".
Šodien "Sarkanais oktobris" ir lielākā konditorejas fabrika Krievijā, kas uzkrājusi milzīgu pieredzi saldumu ražošanā. Tas piegādā 64 000 tonnu produkcijas gadā vietējam un pasaules tirgum. Rūpnīcas cehos strādā 2,9 tūkstoši strādnieku. Galvenā rūpnīca joprojām atrodas galvaspilsētā. Uzņēmumam ir arī vairākas filiāles - Kolomnā, Rjazaņā, Egorjevskā.
Pašlaik šīs rūpnīcas teritorijā, cita starpā, atrodas tās vēstures muzejs. Un tās ekspozīcijas jebkurā laikā var apskatīt jebkurš galvaspilsētas iedzīvotājs vai viesis. Ieeja uzņēmuma "Sarkanais oktobris" muzejā ir bez maksas.
Rūpnīcas pieprasītākā produkcija
Tādējādi tieši "Sarkanais oktobris" ir slavenākā konditorejas fabrika Krievijā. Šī ražotāja saldumi patiešām ir vienkārši ļoti populāri. Labākie saldumu zīmoli no rūpnīcas Krasny Oktyabr ir šādi:
- "Kara-Kum".
- "Sarkangalvīte".
- "Lācis ziemeļos".
- "Vēža kakli".
- "Neveiklais lācis".
- "Aļenka".
- "Puškina pasakas".
- "Sarkanais oktobris 80% kakao".
- "Neveiklais lācis".
Papildus saldumiem un šokolādei Krasny Oktyabr, protams, piegādā tirgum arī citus konditorejas izstrādājumus. Šobrīd šis ražotājs ražo vairāk nekā trīs simtus saldo produktu vienību.
Uzņēmuma "Rot Front" vēsture
Tas pamatoti ieņem otro vietu konditorejas izstrādājumu rūpnīcu reitingā Krievijā. Šis uzņēmums mūsu valstī tika dibināts pat agrāk nekā Einem rūpnīca - 1826. gadā. Tās pirmie īpašnieki bija krievu tirgotāji, brāļi Leonovi. Sākotnēji viņu atvērtajā darbnīcā tika ražots tikai fudge un karamele. Šis mazais uzņēmums atradās Zamoskvorechye.
Rūpnīcu 1890. gadā paplašināja tās dibinātāju mantiniece E. Ļeonova. Īpaši šim nolūkam darbnīcas īpašnieks ieguva vairākus zemes gabalus. Rūpnīcu tajos laikos sauca vienkārši - "Konditorejas izstrādājumu ražošana".
Tāpat kā visi citi valsts uzņēmumi, Leonovas konditorejas izstrādājumi tika nacionalizēti 1917. gadā. 1931. gadā tā tika pārdēvēta par "Puves fronti" kā solidaritātes zīmi ar vācu komunistiem. Iemesls bija Vācijas delegācijas vizīte Maskavā šogad.
Rūpnīcas "Rot Front" produkti
Šobrīd šis uzņēmums piegādā tirgum aptuveni 50 tūkstošus tonnu saldo produktu gadā. Veikalos var iegādāties vairāk nekā divus simtus rūpnīcas darbnīcās izgatavotu priekšmetu. Bet galvenā šī ražotāja produktu daļa joprojām ir saldumi.
Uzņēmuma Rot Front vizītkarte, kas ieņem otro vietu konditorejas izstrādājumu rūpnīcu reitingā Krievijā, ir šādi zīmoli:
- "Zelta kupoli".
- "Rudens valsis".
- "Māsa".
- Lux Amaretto.
- "Grillāža".
- "Meža stāsts" utt.
Papildus augstajai kvalitātei šī ražotāja produkti ir arī diezgan pieņemami. Tas padara to ļoti populāru patērētāju vidū.
Koncerns "Babajevskis"
Šī konditorejas fabrika Krievijā ir pazīstama ļoti ilgu laiku, tās vēsture sniedzas vairāk nekā 210 gadu senā pagātnē. Tagad tas ir vecākais konditorejas izstrādājumu ražotājs mūsu valstī.
Babajevska koncerns tika izveidots Maskavā 1804. gadā. Šī uzņēmuma dibinātājs toreiz bija bijušais dzimtcilvēks Stepans. Pirmie šī meistara ražotie konditorejas izstrādājumi tika izgatavoti, izmantojot aprikozes. Viņi bija ļoti populāri maskaviešu vidū. Par godu šiem izgudrotājiem viņa klienti pat izdomāja uzvārdu – Abrikosovs.
Pamazām Stepana darbnīca pārauga par īstu rūpnīcu un ilgu laiku piegādāja saldumus, tostarp imperatora galmam.
Uzņēmēju Abrikosova rūpnīca tika nacionalizēta 1918. gadā. Četrus gadus pēc tam viņai tika dots vārds "Babaevskaja" (pēc Sokolniku rajona izpildkomitejas toreizējā vadītāja vārda).
Koncerna produkti
Šobrīd "Babaevsky" vietējam un pasaules tirgum piegādā vairāk nekā 129 dažādu konditorejas izstrādājumu vienības. Populārākie šī ražotāja saldumu zīmoli ir šādi:
- "Babajevska vāvere".
- Uganda.
- Venecuēla.
- "Mandeļu pralinē" utt.
Rūpnīca "Samara"
Šī ražotāja produkti pagātnē bija ļoti populāri valstī. Samaras konditorejas fabriku Krievijā dibināja tirgotāji Kargins un Savinovs. 1904. gadā šī ražotāja produkti izstādē Francijā ieguva Grand Prix un ieguva pasaules slavu.
Šodien Samaras rūpnīca diemžēl praktiski ir atstājusi tirdzniecības arēnu. Padomju laikos to pārdēvēja par Kuibiševas konditorejas rūpnīcu. Vēlāk rūpnīca tika pārdota Nestle.
Konditoreja "Krievu šokolāde"
Šis uzņēmums tika dibināts salīdzinoši nesen. Krievijas šokolādes rūpnīca savus pirmos produktus ražoja 1998. gadā. Pateicoties izcilajai kvalitātei, šī zīmola saldumi un šokolādes ātri ieguva popularitāti vietējo patērētāju vidū.
Tagad šī konditorejas fabrika Krievijā ieņem vienu no vadošajām vietām saldumu ražošanā. 2007. gadā uzņēmums kļuva par daļu no Apvienotās konditorejas holdinga. 2012. gadā šis ražotājs sāka piegādāt tirgū FELICITA šokolādes zīmolu.
Šodien Krievijas šokolādes rūpnīca savu produkciju pārdod ne tikai Krievijā, bet arī tuvākās un tālākās ārzemēs. Patērētāju vidū populārākie šī zīmola produkti ir "Krievu šokolāde":
- "Elite bitter porains".
- "Piens ar zemesriekstiem un lazdu riekstiem."
- Felicita Moda di Vita un citi.
Yasnaya Polyana rūpnīcas vēsture
Šis uzņēmums tika dibināts Tulā 1973. gadā. Šobrīd šī lielā saldumu ražotāja kolektīvā ir vairāk nekā 800 speciālistu. Rūpnīcas produkcijas sortiments ir aptuveni 100 vienības.
Yasnaya Polyana ražoto produktu galvenā iezīme ir konservantu trūkums. Visi šajā rūpnīcā ražotie produkti ir izgatavoti no videi draudzīgiem dabīgiem produktiem. Mūsdienās šī rūpnīca ir daļa no uzņēmumu grupas Krasny Oktyabr.
Populārākie produkti no šīs slavenās konditorejas rūpnīcas Krievijā ir:
- saldumi "Yasnaya Polyana";
- grauzdēšana "Eurydice";
- suflē "Sange" utt.
Tāpat šajā uzņēmumā tiek ražotas slavenās Tula piparkūkas. Šāda veida reģionālie konditorejas izstrādājumi ir populāri ne tikai patērētāju vidū Krievijā, bet arī visā pasaulē. Šīs cepšanas īpatnība ir tāda, ka, pirmkārt, tā ilgstoši nebojājas, un, otrkārt, tā neplīst uz līkuma. Patērētāji arī uzskata, ka Tula piparkūku pildījums ir ļoti garšīgs. To var pagatavot no avenēm, žāvētām plūmēm, ķiršiem. Patents tika izsniegts Yasnaya Polyana rūpnīcai Tula piparkūku saldumu ražošanai.
Secinājuma vietā
Patiesībā šodien Krievijas tirgū ir milzīgs skaits ražotāju. Piemēram, patērētāju vidū ļoti pieprasīti ir produkti no rūpnīcām Yuzhuralkonditer, Zeya, Takf uc Bet visātrāk veikalos tiek izpārdoti iepriekš aprakstīto uzņēmumu produkti. Šo sešu konditorejas fabriku saldumi Krievijā ir izpelnījušies vislielāko patērētāju uzticību, un tie pamatoti iekļauti valsts labāko konfekšu un šokolādes ražotāju sarakstā.
Šokolādes, lai gan tās nav ikdienas pieprasījuma produkts, tāpat kā maize vai piens, joprojām ir iedzīvotāju iecienītas. Un droši vien ne nejauši. Jau sen ir pierādīts, ka šokolāde satur aminoskābi triptofānu, kas mūsu organismā pārvēršas par laimes hormonu serotonīnu. Un kofeīns no kakao pupiņām palielina garīgo un fizisko veiktspēju. Tiesa, jums ir jāpieliek daudz pūļu, lai atrastu īstas šokolādes. Kā to izdarīt, mēs nolēmām to izdomāt.
Kam jāpievērš uzmanība, lasot šokolādes etiķeti?
Pirmkārt, uzmanīgi pievērsiet uzmanību sastāvam. Īstas šokolādes tiek gatavotas no kakao produktiem - kakao masas, kakao pulvera un kakao sviesta. Galvenais šokolādes kvalitātes rādītājs ir kakao sviesta klātbūtne. Šī ir visdārgākā īstas šokolādes sastāvdaļa, ko nereti aizstāj ar citiem augu taukiem – palmu vai kokosriekstu eļļu. Ir arī eksotiskākas alternatīvas. Piemēram, kakao sviesta ekvivalents ir izgatavots no palmu eļļas un sal, šī vai illipe sviesta maisījuma. Šīs sastāvdaļas ražotājiem ir daudz lētākas un palīdz pagarināt gatavā produkta glabāšanas laiku.
Vai šokolādēm ir GOST?
Jā, šokolādes konfektēm ir GOST, taču arvien vairāk ražotāju izvēlas ražot šokolādes, izmantojot TU (tehniskās specifikācijas). Tas dod vairāk "telpas" recepšu maiņai. Bet GOST dažreiz diezgan lojāli apraksta prasības. Piemēram, GOST 4570-73 nenosaka prasības attiecībā uz obligāto konfekšu sastāvu.
Vai ir īpašas prasības šokolādes konfekšu pildījumu kvalitātei?
Mūsu valstī nav noteikumu par pildījumu. Pircējiem vajadzētu paļauties tikai uz ražotāja sirdsapziņu. Piemēram, ja viņš raksta, ka konfekte ir ar zemeņu pildījumu, tad sastāvā jābūt tieši zemenēm, nevis zemeņu aromatizētājam.
Cik ilgi var uzglabāt šokolādes?
Šokolāde nav derīguma termiņš, ko patērētāji bieži aizmirst. Izvēloties šokolādes konfektes, jāpievērš uzmanība produkta derīguma termiņam. Šokolādes glazūrā iesaiņotās konfektes tiek uzglabātas četrus mēnešus, konfekšu asorti - divus, cita veida šokolādes - vienu līdz divus mēnešus. Ja paskatās uz to pašu GOST, izrādās, ka ilgākais glabāšanas laiks ir noteikts saldajam produktam Tālo Ziemeļu reģionos - līdz sešiem mēnešiem. Taču ražotāji nereti cenšas šīs prasības neievērot, norādot laika posmu no deviņiem mēnešiem līdz gadam. Tas liek domāt, ka sastāvā ir ķīmiskas piedevas, kas pagarina šokolādes kalpošanas laiku.
Kā uzglabāt šokolādi mājās?
Šim produktam nepieciešama rūpīga apstrāde un īpaši uzglabāšanas apstākļi, pretējā gadījumā tie var pasliktināties pat pirms derīguma termiņa beigām. Optimālā temperatūra, kurā šokolāde saglabā savas īpašības, ir +18 grādi. Pēkšņas temperatūras izmaiņas un augsts mitrums ir galvenie šokolādes ienaidnieki. Tajā pašā laikā tie iegūst bālganu pārklājumu pat pirms derīguma termiņa beigām. Jāņem vērā arī tas, ka šokolādes konfektes viegli absorbē svešas smakas, tāpēc labāk tās uzglabāt tālāk no citiem pārtikas produktiem, lai tās nezaudētu savu garšu.
Vai pēc izskata ir iespējams noteikt saldumu kvalitāti?
Augstas kvalitātes konfektēm, kas izgatavotas no dabīgās šokolādes, jābūt ar gludu, spīdīgu, vienmērīgu virsmu, bez svītrām un nokarenēm. Šokolādes aromātam jābūt izteiktam, dominējošam pār pildījuma aromātu. Svešas smakas klātbūtne nav pieļaujama.
Saistītie raksti
