Gardas brokastu receptes. trešdiena. Šokolādes pudiņš ar avokado pudiņu ar avokado
Un tas ir labi zināms fakts, ka brokastis ir galvenā dienas ēdienreize. Visi apkārtējie saka, ka brokastīm jābūt visveselīgākajām, sātīgākajām un apmierinošākajām. Bet nez kāpēc tik vienkāršai patiesībai vienmēr ir daudz dažādu “bet”. "Man no rītiem nav apetītes", "Es kavēju darbu - man nav laika", "Es nevaru izturēt putru, bet jūs nevarat iedomāties neko citu brokastīs"...
Vai atpazīsti sevi vismaz vienā no attaisnojumiem? Ja jā, tad šis raksts ir paredzēts tieši jums. Viņa pastāstīs par brokastu nozīmi un padalīsies ar 6 brokastu receptēm, ar kurām tu vari tās padarīt par ieradumu un tikai izbaudīt.
Brokastu priekšrocības
Iesācējiem brokastis patiešām ir galvenā dienas ēdienreize. Tas aktivizē garastāvokli, enerģē ķermeni un prātu līdz pat vakaram. Tas ir sava veida modinātājs jūsu ķermenim. Ja tu pats pamosties, palīdzi pamosties arī savam ķermenim. Tāpat neaizmirstiet par.
Ir zināms, ka cilvēki, kuri izvēlas izlaist šo ēdienreizi, dienas laikā ir vairāk pakļauti aptaukošanās, emocionālās nestabilitātes un vājuma attīstībai.
Brokastis ir vissvarīgākais faktors ideālam un enerģiskam dienas sākumam. Tā ir rīta maltīte, kas sniedz sparu un prieku visai dienai. Lai tava diena būtu produktīva, pirms dienas paveiktā noteikti vajadzētu ieturēt sātīgas brokastis.
Zinātnieki saka, ka no rītiem ķermenim ir jāsaņem pietiekami daudz enerģijas, lai produktīvi strādātu. Lai to izdarītu, viņa iesaka ēst pilnas ogļhidrātu brokastis. Nebaidies, tas nekādā veidā neietekmēs tavu svaru, jo liekās kalorijas tiks sadedzinātas dienas pirmajā pusē.
Neaizmirstiet, ka katram cilvēkam ir jājūtas gatavam darba procesam. Pirmā maltīte padarīs darba procesu pēc iespējas auglīgāku.
Pievērsiet uzmanību arī cukura daudzumam, ko satur ēdamais ēdiens. Kafija vai tēja ar cukuru brokastīs palīdzēs cilvēkam pamosties no miega, bet tajā pašā laikā tie būs faktors, kas atņems viņa labo garastāvokli pēc 40 minūtēm, jo cukura iedarbība asinīs beigsies. Tāpēc saldumus labāk papildināt ar kaut ko tādu, kas satur saliktos ogļhidrātus, kas tiks sagremoti divu vai trīs stundu laikā. Tas būtiski ietekmēs jūsu veiktspēju.
Parunāsim par populārākajiem “bet”, ko cilvēki izdomā, lai izvairītos no brokastīm.
Attaisnojumi brokastu neēšanai
Tātad, pirmais attaisnojums ir tas, ka jums nav vēlēšanās ēst no rīta.
Jums vienkārši ir jāpārvar sevi pirmo reizi. Ja jums nav apetītes, neuztraucieties, tas ir tikai sākums. Cilvēks ātri pierod pie visa labā, tāpēc burtiski nedēļu nāksies izturēt no rītiem ēdiena “grūdīšanu” sevī. Jūsu ķermenis ir ļoti gudrs, tāpēc tūlīt pēc pamošanās tas sāks dedzīgi lūgt jūs to pabarot. Turklāt, ja jūs uzspiežat garšīgu un veselīgu ēdienu, tas jums pašam patiks.
Nākamajam saraksta punktam nav laika.
Laika trūkums ir tikai attaisnojums tavam slinkumam. Lai būtu laiks brokastīm, vienkārši celieties 30 minūtes agrāk nekā parasti. Tā vietā, lai pārbaudītu savu lapu sociālajā tīklā, baudītu gardus ēdienus un gūtu labumu savai veselībai – vai tas tiešām ir daudz?
Es nezinu, ko gatavot.
Kas attiecas uz ēšanas iespējām. Šeit cilvēki steidzas no vienas galējības otrā. Viņi vai nu aplauj kruasānus ar iebiezinātu pienu, vai aizrās ar nesaldinātām auzu pārslām ar ūdeni. Neviens no variantiem nav piemērots. Dažāda veida konditorejas izstrādājumi un saldumi ir patiesi sātīgi un garšīgi, taču tie nepārprotami neiztur "veselīguma" punktu. Tajos esošie ātrie ogļhidrāti, transtaukskābes un ķīmiskās piedevas stundas laikā ne tikai izraisīs izsalkumu, bet arī radīs sāpes.
Putra ir veselīga, bet man negaršo.
Kas attiecas uz veselīga uztura cienītājiem... Ak, mīts “brokastīs tikai putra”. Tas ir patiešām veselīgi un barojoši, taču nemaz nav nepieciešams sevi piespiest ar bezgaršīgu ēdienu. Brokastīm vajadzētu uzlabot garastāvokli un dot enerģiju, nevis izraisīt negatīvas emocijas. Un brokastīm jābūt ne tikai veselīgām, bet arī garšīgām.
Nu, mēģināsim atrast vidusceļu?
Rakstā tiek piedāvātas dažādas receptes neparastām, garšīgām, apmierinošām, barojošām un veselīgām brokastīm. Tie ir piemēroti arī tiem, kas ievēro diētas vai. Visi sniegtie ēdieni ir balstīti uz sievietes vidējo kaloriju patēriņu - 1600-2000 kcal dienā.
Arī recepšu saraksts ir piemērots tiem, kam vienmēr “nav ko darīt” - visas brokastis ir viegli pagatavojamas, neprasa daudz laika un īpašas kulinārijas prasmes.
6 veselīgu brokastu receptes
Nr.1. Auzu pārslu ābolu pankūkas.
Gatavā ēdiena BJU: 552 kcal, B – 17,2, F – 11,5, U – 93,5.
BJU uz 100 g: 152 kcal, B – 4,8, F – 3,1, U – 26.
Sastāvdaļas:
Auzu pārslas "Hercules" 80 g.
Ābols 1 gabals (200 g)
Vistas ola 1 gab
Medus 30 g
Gatavošanas metode:
Izmantojot blenderi, apstrādājiet auzu pārslas miltos. Ābolus nomizo un sarīvē uz rupjās rīves. Sajauc šīs sastāvdaļas, pievieno olu. Visu kārtīgi samaisa. Iegūto masu liek uz nepiedegošas pannas pankūku formā.
Cep tos uz vidējas uguns ar aizvērtu vāku apmēram 3 minūtes no katras puses. Pirms pasniegšanas virsū uzlej medu, citādi nebūs salds. Jūs, protams, varat pievienot medu tieši mīklai, taču, karsējot, šis produkts zaudē savas derīgās īpašības, jums tas jāatceras.
Pankūkas izrādās ļoti garšīgas, un ābolu un medus aromāts piepildīs visu jūsu virtuvi un izraisīs apetīti. Šis ir pirmais brokastu variants, tad paliek interesantāks.
Nr.2. Griķi ar biezpienu.
Olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu aprēķins:
Gatavā ēdiena BJU: 487 kcal, B – 20,8, F – 5, U – 90,4.
BJU uz 100 g: 201 kcal, B – 9, F – 2,3, U – 38,5.
Sastāvdaļas:
Griķi 80 g
biezpiens 5% 50 g
žāvētas aprikozes 20 g
rozīnes 25 g
banāns 60 g
Gatavošanas metode:
Vāra griķus, nepievienojot sāli. Vēlams, lai tas būtu pareizi uzvārīts, lai tas būtu vairāk putrains nekā drupans. Par to lasiet rakstā.
Sagatavotajiem griķiem pievieno 50 g biezpiena un liek mikroviļņu krāsnī apmēram 2 minūtes, lai biezpiens kļūst mīkstāks. Smalki sagrieziet žāvētas aprikozes un banānus un pievienojiet iegūtajai “putrai” kopā ar rozīnēm. Visu labi samaisa. Tas arī viss, ēdiens jau ir gatavs!
Varat arī būt radošs un pievienot jebkurus augļus, kas jums patīk. Šī veselīgā brokastu iespēja noteikti sniegs jums enerģiju visai dienai.
Nr.3. Auzu pārslu-biezpiena cepumi.
Olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu aprēķins:
Gatavā ēdiena BJU: 488 kcal, B – 20,8, F – 7,7, U – 85,7.
BJU uz 100 g: 192 kcal, B – 8,5, F – 3, U – 32,5.
Sastāvdaļas:
Auzu pārslas "Hercules" 80 g
biezpiens 5% (mīksts) 50 g
banāns 1 gabals (120 g)
rozīnes 15 g
Gatavošanas metode:
Sarullētās auzas ar blenderi samaļ miltos. Sasmalciniet banānu, izmantojot dakšiņu vai to pašu blenderi. Sasmalciniet arī biezpienu. Visas sastāvdaļas sajauc, pievieno rozīnes. Visu kārtīgi samaisiet un ielieciet ledusskapī uz 30 minūtēm, ja nav laika, tad lieciet uz 7 minūtēm saldētavā (piemēram, tīrot zobus).
Pēc tam iegūto masu liek uz silikona veidnes cepumu formā. Varat mēģināt izmantot cepamo paplāti, kas izklāta ar pārtikas papīru. Virs kulinārijas mākslas darba varat apkaisīt sezama sēklas, magoņu sēklas, kokosriekstu skaidiņas vai valriekstus. Un tagad ievietojiet trauku cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 °, uz 12-15 minūtēm.
Aromāts būs izcils, ar šo nevar salīdzināt nevienu veikalā nopērkamo auzu pārslu cepumu! Rudains no ārpuses un mīksts no iekšpuses. Ideāls dienas sākums.
Nr.4. Musli un proteīna sviestmaize.
Olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu aprēķins:
Gatavā ēdiena BJU: 486 kcal, B – 25,4, F – 12, U – 72,3.
BJU uz 100 g (sviestmaize): 166 kcal, B – 11,6, F – 7,1, U – 12,9.
Sastāvdaļas:
Borodino maize 1 šķēle
vistas ola 1 gab
siers 27% 20 g
tomāts
sīpolu sīpoli
muslis 80 g
kefīrs 1% 120 ml
Gatavošanas metode:
Protams, jums tikai jāsagatavo sviestmaize. Tikai ar to vien nepietiek pilnām brokastīm, tāpēc, lai maltīte būtu patiesi pilnvērtīga, iesaku papildus sviestmaizītei krūzē ieliet 80 g musli (bez cukura, šokolādes un medus) un ieliet 120 g kefīra.
Tagad sāksim gatavot sviestmaizi. Izgrieziet Borodino maizes šķēli (tā ir visnoderīgākā, un tai ir arī ļoti laba forma) un izgrieziet vidu. Tādējādi sava veida rāmim vajadzētu palikt. Novietojiet to uz nepiedegošas pannas un ieduriet olu vidū. Pievienojiet nedaudz sāls.
Tomātus sagriež ripiņās, sīpolus gredzenos un liek virsū olai. Pārklāj ar vāku un apcep uz lēnas uguns. Sieru sarīvē uz smalkās rīves un uzkaisa sviestmaizi. Atstājiet pannā vēl pāris minūtes, pēc tam ēdienu var pasniegt.
Šīs brokastis ir neticami garšīgas, un tajās ir arī ideāla olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu attiecība.
Nr.5. Banānu pankūkas.
Olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu aprēķins:
Gatavā ēdiena BJU: 394,3 kcal, B – 18, F – 8,2, U – 60,4.
BJU uz 100 g: 106,5 kcal B – 4,9, F – 2,2, U – 16,3.
Sastāvdaļas:
Banāns 1 gabals (120 g)
kefīrs 1% 150 ml
pilngraudu milti 50 g
vistas ola 1 gab
Gatavošanas metode:
Sasmalciniet banānu biezenī, izmantojot blenderi vai parasto dakšiņu. Pievienojiet tam kefīru, olu, miltus. Visu kārtīgi samaisa. Novietojiet pankūkas uz nepiedegošas pannas. Cep 2-3 minūtes no katras puses uz lēnas uguns.
Tik vienkāršas, pat gandrīz banālas brokastis ir krātuve visam, kas veido ideālas brokastis - daudz komplekso ogļhidrātu, olbaltumvielu, veselīgo tauku un galvenais - garšīga garša!
Joprojām siekalošanās? Vai vēlaties šo pagatavot?
Nr.6. Slinks auzu pārslas.
Olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu aprēķins:
Gatavā ēdiena BJU: 407 kcal, B – 14,3, F – 6,5, U – 74,2.
BJU uz 100 g: 160 kcal, B – 5,6, F – 2,5, U – 30.
Sastāvdaļas:
Sarullētas auzu pārslas 70 g
banāns 1 gabals (120 g)
kakao pulveris 5 g
dabīgais baltais jogurts 60 g
Gatavošanas metode:
Šī recepte atbilst savam nosaukumam - tā patiešām ir paredzēta ļoti slinkiem. Vakarā bļodā ieber 70 g sarullētu auzu. Pievienojiet banānu biezeni saskaņā ar veco shēmu. Apkaisa pāris ēdamkarotes dabīgā bezcukura kakao pulvera. Pievienojiet tam 60 g baltā jogurta. Visu kārtīgi samaisa un liek ledusskapī uz nakti.
No rīta jums nekas nebūs jādara – vienkārši izņemiet trauku no ledusskapja un izbaudiet. Patiesībā slinks auzu pārslas ir jūsu iztēles lidojums. Pamatā ir tikai velmētas auzas, un tas, ka putru atstāj uz nakti un pasniedz aukstu. Tas, ko tieši pievienojat, ir pilnībā atkarīgs no jūsu garšas vēlmēm.
Secinājums
Ceru, ka šis raksts palīdzēja jums saprast, ka gardas un veselīgas brokastis var pagatavot ātri un vienkārši! Rīt no rīta mēģiniet pagatavot dažas no šīm recepšu iespējām. Esiet veseli un labu apetīti!
Īss video ar vēl dažām veselīgu brokastu iespējām:
Ko tu ēd brokastīs? Ar prieku komentāros apspriedīšu jūsu receptes.
Problēmsituācija Agrs saulains svētdienas rīts. Šodien mēs dosimies uz parku. Šie ir īsti svētki! Svētki prasa arī svētku brokastis. Nolēmu sagādāt to pārsteigumu un pagatavot ģimenes svētdienas brokastis. Var pasūtīt ēdienu no kafejnīcas vai restorāna, taču nav garantijas, ka tiks izmantoti veselīgi un svaigi produkti. Labāk to pagatavot pats un pārsteigt visus.
Pētījumi 1. Kādi pārtikas produkti ir nepieciešami cilvēka uzturam? Augļi, dārzeņi, zivis, gaļa, sieri utt. 2. Cik cilvēku būs klāt brokastīs? 6 cilvēki. 3. Kādi produkti ir vislabākie brokastīs? No viegliem un mazkaloriju ēdieniem. 4. Kādus ēdienus mūsu ģimene mīl visvairāk? Augļi, dārzeņi, gaļa un sieri. 5. Kas var man palīdzēt darbā? Nolēmu sagatavot pārsteigumu, tāpēc man palīdzēs internets un mammas vecā recepšu grāmata. 7. Ko es varu pagatavot? Izvirzīšu ideju un izvēlēšos labāko.
Labākās idejas atlase Lai izvēlētos labāko ideju, intervēju 8 cilvēkus un sastādīju tabulu Secinājums: gatavošu sviestmaizes un tēju, jo viņi ieguva vairāk punktu. Ēdieni Vērtējumi Kopējie punkti 1 2 3 4 5 6 7 8 Salāti - + + + + - + + 6 Sviestmaize + + + + + + + + 8 Olu kultenis + + + + + + + - 7 Kafija - + - - + + - + 4 Sula + + + + - + + + 7 Tēja + + + + + + + + + 8
Kādas sviestmaizes man vajadzētu pagatavot? Secinājums: lai ēšanas laikā nesasmērētu rokas, vēlams gatavot slēgtas sviestmaizes.
Pareizo produktu izvēle 1. recepte 2. recepte 3. recepte 4. kukulītis kukulītis kukulītis majonēze majonēze tomāts majonēze siers siers siers desa krabju nūjiņas desa tomāts Secinājums: gatavošu pēc trešās receptes, jo tajā nav nevēlama majonēze. ēst brokastīs.
Papildu produktu izvēle - dekorēšanai Pētersīļi
Produktu un naudas izmaksu aprēķins ģimenes brokastīm Trauks Produkts Daudzums vienai personai Cena Sviestmaizes klaips 2 šķēles 4 rub. Tomāts 2 šķēles 5 rub. Desa 50 g 10 rub. Siers 25 g 15 rub. Pētersīļi 2 g 2 rub. Tējas infuzētājs 2,5 g 5 rub. Cukurs 10 g 0,3 rub. Kopā: 41,3 rub. Secinājums: Lai iegādātos produktus brokastu pagatavošanai 6 personām, nepieciešami 247,8 rubļi.
Sviestmaizes gatavošanas tehnoloģija 1. Ņem klaipu, izgriež no tā divas 1 cm šķēles 2. Ņem nomazgātu tomātu, no tā izgriež 2 apļus un vienu uzliek uz maizes šķēles. 3. Ņem desu, nogriež no tās gabaliņu un liek uz tomāta. 4. Ņem sieru, nogriež no tā vienu šķēli un liek uz desas. 5. Paņemiet tomāta šķēli un novietojiet to uz siera. 6. Visu pārklāj ar otru maizes šķēli un izrotājiet ar pētersīļu zariņu.
Prasības gatavo sviestmaižu kvalitātei Paskatīsimies, vai mūsu sviestmaize atbilst visām prasībām: 1. Sviestmaize jāsagatavo tieši pirms pasniegšanas. 2. Sviestmaizē iekļautajiem produktiem jābūt svaigiem. 3. Maizes šķēlei jābūt 1-1,5 cm biezai 4. Sviestmaizes garšai, krāsai un smaržai jābūt patīkamai - jo tika izmantoti svaigi produkti. Viss ir kārtībā, kas nozīmē, ka varat pagatavot vēl dažas sviestmaizes un pasniegt tās.
Tējas pagatavošanas tehnoloģija 1. Izskalojiet tējkannu ar verdošu ūdeni 2. Ielejiet tajā tējas lapas (ar ātrumu viena tējkarote tējas uz vienu tasi dzēriena) 3. Pārlejiet verdošu ūdeni vienu trešdaļu tējkannas 4. Ļaujiet tai ievilkties. brūvējiet zem speciāla sildīšanas paliktņa 7-8 minūtes 5. Piepildiet tējkannu ar verdošu ūdeni 6. Ielejiet tēju tasītēs.
Vērtējums un pašcieņa Eksperti Vērtējums (pašnovērtējums) Es "Es paveicu lielisku darbu: sviestmaizes izrādījās ļoti garšīgas un karstā tēja bija ļoti gaidīta." Mamma “Viss bija ļoti garšīgi, bet īpaši man patika sviestmaizes. Tomāti maizi mērcēja un tā kļuva ļoti mīksta un garšīga. Es noteikti ņemšu vērā!” Tētis "Viss ir ļoti garšīgs un sviestmaizes nesasmērē rokas, tas ir ļoti ērti." Māsa “Sviestmaizes ir ļoti garšīgas un arī saldā tēja. Es lūgšu jūs katru dienu pagatavot man šīs brokastis!” Brālis “Ļoti garšīgi!”
Daudzi cilvēki atceras tos brīžus, kad slinkums liedz agri no rīta piecelties no gultas. Tādos brīžos pat kafiju negribas dzert. Un, ja ir iespēja nokavēt, tad steigā nav laika domāt par ēdienu.
Daudzu cilvēku diena sākas ar maltīti. Eksperti saka, ka rīts ir labākais laiks, lai ēst ogļhidrātiem bagātu pārtiku. Tāpēc no rīta labāk ēst pārtiku, kas satur sarežģītus savienojumus. Tie ietver putru, maizi vai musli. Sarežģītie ogļhidrāti nodrošinās jums sāta sajūtu ilgu laiku. Brokastu laikā ir jālieto pārtika, kas satur to. Bet ārsti neiesaka to ēst vakariņās. Pie vienkāršiem ogļhidrātiem pieder saldumi.
Uzturvielas, kas nonāk dzīvā organismā, tiek absorbētas, lai nodrošinātu tā darbību. Ja apēdīsi pusi vai vairāk par 50% no ikdienas kaloriju daudzuma, tad liekie kilogrami nepieņemsies, jo šīs kilokalorijas tiek sadedzinātas līdz pat vakaram. Ja vakarā ēdīsiet saldumus, sekas būs pretējas.
Ja brokastīsiet nepareizas, pēc neilga laika būsiet izsalcis. Lai atgūtu spēkus, pusdienu laikā vajadzēs apēst vairāk nekā vajadzētu. Mazas porcijas (5-6 ēdienreizes) ir viens no pareiza uztura principiem.
Jūsu garastāvoklis, pašsajūta un spēja darboties visas dienas garumā ir atkarīga no tā, cik apmierināts esat ar ēdienu no rīta.
Pie veselīgas pārtikas pieder putras (auzu pārslas, griķi un citi), jogurts, sviestmaizes, grauzdiņi, olu un biezpiena ēdieni. No rīta ēdot šādu ēdienu, jūs piepildīsit savu ķermeni ar enerģiju.
Katrai valstij ir savas idejas brokastīm. Ko cilvēki dažādās valstīs ēd no rītiem? Tagad parunāsim par to sīkāk.
Japāna
Kopš seniem laikiem japāņiem kā pirmais brokastu ēdiens ir bijusi miso zupa. Šajā valstī viņi no rītiem ēd arī jēlas olas un dārzeņus, rīsus un ceptas zivis. Japāņi uzskata, ka, ēdot šo ēdienu brokastīs, viņi ilgstoši uzturēs sāta sajūtu.
Ķīna
Ķīnā nūdeles un rīsi tiek cienīti. Dienas pirmā maltīte šajā valstī ir nozīmīgs un būtisks notikums. Arī brokastīs Ķīnā var pasniegt zupu un rīsu miltu pīrāgus, kas nedaudz atgādina manti. Bet tie ir vārīti, nevis cepti.
Indija
Šajā valstī nav viegli izsalkt, jo ir daudz augļu. Brokastīs indieši ēd rīsus un plātsmaizi.
Turkiye
Turcijā ir pieņemts ieturēt veselīgas brokastis. Tas varētu būt dārzeņi, siers. Vissvarīgākais brokastu atribūts Turcijā ir medus. To ēd ar maizi vai vienkārši ar tēju. Neskatoties uz to, ka turki ir kafijas cienītāji, viņiem joprojām patīk no rītiem dzert stipru un karstu tēju.
Izraēla
Šajā valstī priekšroka pārtikā tiek dota piena produktiem. Tas nozīmē, ka gaļa ir izslēgta. Un tomēr Izraēlā brokastīs pasniedz arī ceptas preces.
Ēģipte
Brokastīs ēģiptieši ēd filyafili un ful medames. Pie šiem ēdieniem tiek pasniegta Tehin mērce, kurā ēdienreizē var iemērkt maizi u.c.. No rīta ēģiptieši dzer arī hibiska tēju.
Maroka
Maroka ir citrusaugļu piegādātāja valsts. Pretēji tam brokastīs šeit nav iekļauti apelsīni un mandarīni. No rīta šajā valstī viņi ēd konditorejas izstrādājumus, medu, sierus un mandeles. Brokastis tiek mazgātas ar sulu, tēju un kafiju. Marokā iedzīvotāji no rītiem bieži ēd ārpus mājas.
Itālija
Rīta maltīte Itālijā ir daudz pieticīgāka nekā pusdienas un vakariņas. Brokastīs itāļi ēd bulciņu un dzer kafiju, ļoti reti pievienojot siera šķēli.
Francija
Tāpat kā Itālijā, arī franči brokasto ļoti pieticīgi. Franču brokastis sastāv no kafijas un nelielas bulciņas. Tradicionālie cepumu veidi Francijas iedzīvotājiem ir kruasāni, bageles un sviestmaizes. Īstā apetīte nāks tikai pusdienlaikā.
Beļģija
Beļģijā rīta maltīte ir līdzīga Francijas un Itālijas iedzīvotāju brokastīm. Šeit dienas pirmajā pusē viņi ēd marmelādi, ievārījumu un viegli grauzdētu maizi. Pēc tam izdzeriet tasi kafijas, tējas, glāzi ūdens vai sulas.
Lielbritānija
Anglijā viņi brokastīs ēd smagus un treknus ēdienus. Patiešām, šādu pārtiku ēd reizi nedēļā, pēc vairākām darba dienām. Tradicionālās angļu brokastis ir auzu pārslu, sulas un vārītas olas kombinācija.
Zviedrija
Zviedrijā brokastīs ēd vairāku veidu zivis, dārzeņus un graudaugus. Rīta maltītes laikā noteikti vajadzētu apēst sviestmaizi. Cilvēki šajā valstī dod priekšroku brokastīm dzert kafiju.
ASV
Ātrā ēdināšana šajā valstī ieņem nozīmīgu vietu augstā dzīves ritma dēļ. Tāpēc brokastis galvenokārt sastāv no konditorejas izstrādājumiem. Ja amerikānim ir laiks ķerties pie darba, tad brokastis būs bagātīgākas – musli vai grauzdiņš ar zemesriekstu sviestu.
Spānija
Šajā valstī iedzīvotāji brokastīs dod priekšroku churros. Tās ir cukurā iegremdētas čoux mīklas tūbiņas, kas papildinātas ar saldu šokolādes pārklājumu.
Portugāle
Portugāļi pirms došanās uz darbu dzer pienu vai tēju. Sviestmaizēm pievieno dzērienus ar sieru vai sviestu. Ja portugāļi nekavē darbu, viņi var laimīgi palutināt sevi ar saldajiem konditorejas izstrādājumiem.
Vācija
Vācijā brokastis sastāv no konditorejas izstrādājumiem, kafijas un šķiņķa. Nesen tie ir kļuvuši populārāki. Turklāt daži cilvēki sāka ēst vairāk sieru, bet citi sāka ēst vairāk augļu.
Koreja
Korejā brokastis neatšķiras no pusdienām un vakariņām. Korejieši no rītiem parasti ēd rīsus, ramen un kimchi.
Meksika
Šīs valsts iedzīvotāji ir pieraduši ieturēt brokastis ļoti agri, tiklīdz ārā sāk kļūt gaišs. Meksikāņiem ir divas brokastis. Pirmais tiek uzskatīts par kaut ko karstu). Otrās brokastis ir nedaudz sātīgākas (augļi, ēdieni ar olām, dažādi konditorejas izstrādājumi utt.).
Brokastu idejas ir dažādas, bet tomēr katrā valstī cilvēki savus ēdienus godā.
Kādas ir labākās brokastis? Visizplatītākā izvēle daudziem cilvēkiem ir olu kultenis. Kāds teiks, ka labākās brokastis ir omlete vai putra. Daži cilvēki no rītiem neēd vispār. Tomēr no dažu rādītāju saderības viedokļa olu kultenis ir labākās brokastis. Šis ir vienkāršs ēdiens, ko var pagatavot ātri un viegli. Tāpēc no rīta brīvā laika trūkuma dēļ ir vieglāk pagatavot olu kulteni.
Kā jūs zināt, auzu pārslas ir ļoti noderīgas ķermenim. Tas satur kāliju, fosforu un citus elementus. Ja no rīta ēdat auzu pārslas, varat novērst kuņģa un zarnu problēmas.
Auzu pārslas novērš gastrītu un kuņģa čūlu veidošanos. Turklāt šī putra atbalsta imūnsistēmu. Holesterīns un tauki auzu pārslās nav atrodami. Tas nozīmē, ka jebkurā gadījumā tas ir svarīgi un izdevīgi ķermenim. Neskatoties uz to, šim ēdienam ir trūkumi. kas atrodas auzu pārslās, izvada no organisma kalciju – ķīmisko elementu, kas ir ļoti labvēlīgs kauliem.
Nu, izteiciens "Auzu pārslas, kungs!" parādās Šerloka Holmsa filmā. Tā kļuva spārnota.
Ēdienkarte sportistiem
Brokastu ēdienkarte ir īpaši svarīga cilvēkam, ja viņš nodarbojas ar sportu. Cītīgi strādājot treniņos, sportists jūtas noguris, un tāpēc ir nepieciešams pareizi sadalīt olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu dienas devu.
No rīta sportisti ēd dažādus ēdienus. Piemēram, labas ir auzu pārslas, medus, banāni un rīsi. Šī produktu kombinācija ļaus jums ilgstoši saglabāt sāta sajūtu.
Griķi, ogas, banāns un zivis – arī jums noteikti patiks šo ēdienu kombinācija.
Kā redzat, brokastu ēdienkarte sportistiem ir diezgan daudzveidīga. Katrs kaut ko izvēlēsies sev!
Biezpiena masa no rīta
Vai no rīta ēst biezpienu ir kāds labums? Ko tu domā? Patiesībā organismā bieži trūkst olbaltumvielu. Brokastojot ar biezpienu, jūs padarāt savu dienu vieglu un bagātīgu. Vēl viena priekšrocība ir tā, ka biezpiens lieliski sader ar dažādiem augļiem un piena produktiem.
Vai ir iespējams zaudēt svaru ar biezpienu? Jūs varat, ja ēdat produktu ar zemu tauku saturu. Tas samazinās patērētās pārtikas ikdienas kaloriju saturu.
Ja pārsvarā ēdat tikai sāļus ēdienus, tad zema tauku satura biezpienam varat pievienot zaļumus, sāli, piparus.
Dažādi graudaugi – dažādi ieguvumi
Jau sen zināms, ka katram ir savas priekšrocības. Tātad, auzu pārslas ir graudaugi, ko ēd diētas laikā.
Cilvēki dod priekšroku mannas putrai, jo tā ir ātri un viegli sagremojama. Griķu biezputra ir bagāta ar dažiem organismam svarīgiem elementiem. Tie ir dzelzs, kālijs, magnijs.
Pērļu miežu putra satur B vitamīnus, minerālvielas un olbaltumvielas. Miežu putra uzlabo gremošanu un palīdz samazināt svaru. Neskatoties uz to, ka rīsi ir daudz kaloriju, tie joprojām tiek patērēti, jo tie ir bagāti ar B un E vitamīniem.
Prosas putra satur olbaltumvielas un ir viegli sagremojama. Kukurūza satur daudzus organismam labvēlīgus elementus. Ir arī “ātrās putras”. Tie tiek sagatavoti īsā laikā. Pēc apstrādes šādā traukā gandrīz nav palicis šķiedrvielu. Šāda putra kļūst bezgaršīga, tāpēc tai tiek pievienots piena pulveris, cukurs utt.. Bet tā kā šis ēdiens nesatur šķiedrvielas, tas ir viegli sagremojams, un pēc neilga laika cilvēks atkal gribēs ēst.
Lai putra būtu garšīgāka, tai var pievienot augļus, ogas, medu.
Laiks brokastīm
Parasti cilvēki pirmo maltīti dienā ēd no 06:00 līdz 08:00. Šis laiks ir vispiemērotākais brokastīm. Atcerieties, ka jums ir jāēd no rīta, lai nodrošinātu ķermeni ar enerģiju visai dienai. Protams, gulēšanai atvēlētajā laikā tu jau esi kļuvis izsalcis. Turklāt, ja izlaidīsit rīta maltīti, tas slikti ietekmēs jūsu veselību.
Tādējādi brokastu laiks no 5 līdz 9 ir optimāls. Un tagad vairāk par ēdieniem, kurus iesakām pagatavot jūsu lielajai ģimenei.
Mēs iesakām sagatavot sava veida olu kulteni, pievienojot spinātus. Ņem 3 olu baltumus, sajauc ar pusglāzi jau atkausētu spinātu, pievieno sāli un garšvielas pēc garšas. Gatavojiet šo ēdienu mikroviļņu krāsnī 2-5 minūtes.
Dzērieniem noteikti mēģiniet pagatavot piena kokteili ar augļiem. Izvēlamies jebkuras ogas vai sagrieztus augļus. Sajauc 1 glāzi ogu vai augļu ar 2 glāzēm vājpiena, pievieno 100 gramus vaniļas pudiņa un tikpat daudz sasmalcināta ledus. Enerģijas kokteilis tev noderēs, izmēģini!
Mēs iesakām izmēģināt brīnišķīgu kastroli, izmantojot biezpienu. Sajauc 2 iepakojumus biezpiena, pievieno 4 ēdamkarotes cukura, 2 vistas olas un 1,5 ēdamkarotes mannas. Samaisiet līdz gludai. Cep trauku 10 minūtes cepeškrāsnī. Pēc cepšanas iesakām neizņemt trauku no cepeškrāsns tās pašas 10 minūtes.
Iepriekš minētās brokastu idejas noteikti iepriecinās. Mēģiniet pagatavot kādu no ēdieniem, lai pārsteigtu savu ģimeni vai otru pusi!
Brokastis ar visu ģimeni
Svētdienas brokastis ir svarīga maltīte visai ģimenei. Tas ir ļoti sātīgi un sniegs ikvienam ikdienas enerģiju. Brīvajā dienā vari paveikt ko īpašu, lai iepriecinātu savus mīļos. Sagatavojiet viņiem marokāņu, japāņu vai britu brokastis un pēc nedēļas piedāvājiet nākamo tradicionālo ēdienu komplektu, bet no citas valsts. Jūsu mīļie novērtēs šīs rūpes.
Galu galā pat parasto un garlaicīgo auzu pārslu var pagatavot tā, lai brokastis kļūtu par īstu brīvdienu. Jūs sakāt: “Laiks! No rīta tās katastrofāli pietrūkst banālai sviestmaizei. Piedāvājam septiņas vienkāršas, bet ļoti garšīgas brokastu receptes nedēļai. To sagatavošanai jūs pavadīsit minimālu laiku, ņemot vērā, ka lielāko daļu var pagatavot vakarā bez steigas un satraukuma.
pirmdiena. Banānu auzu pankūkas
Šī recepte ir īsts atradums tiem, kas rūpējas par veselību un novērtē savu laiku. Desmit minūtes – un porcija maigu, gaisīgu pankūku ir uz jūsu galda. Cukura receptē vispār nav, un olbaltumvielu satura ziņā šīs pankūkas var konkurēt ar omleti vai olu kulteni.
Nepieciešams:
(5 lielām vai 10 mazām pankūkām)
35 g auzu pārslu
1 vidējs banāns
1 liela ola
kanēlis, vaniļa, šķipsniņa sāls - pēc garšas
augu eļļa - veidnes eļļošanai
Kā gatavot:
1. Visas sastāvdaļas liek blenderī.
2. Puto 1 minūti līdz gludai.
3. Cep sakarsētā teflona pannā, kas nedaudz ietaukota ar augu eļļu.
4. Pasniedz ar medu, kļavu sīrupu, dabīgo jogurtu vai biezpienu.
ceturtdiena. Frittata
frittata
Kā būtu ar kaut ko saulainu itāļu valodā? Lielisks brokastu variants būtu omletes tuvākais radinieks - gardā olu, šampinjonu, spinātu un sulīgo ķiršu tomātu fritta, kas pārklāta ar zeltaini brūnu siera garoziņu un pasniegta uz karstas pannas. Labu apetīti!
Nepieciešams:
150 g šampinjonu
6-8 ķiršu tomāti
6 lielas vistas olas
zariņš svaiga timiāna
ķekars mazuļu spinātu lapu
100 g fetas siera vai govs piena siera
35 g parmezāna siera
1 ēd.k. sviests
sāls, pipari - pēc garšas
Kā gatavot:
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C.
2. Cepšanai cepeškrāsnī piemērotā pannā uzkarsē sviestu.
3. Sagrieztos šampinjonus apcep uz lielas uguns līdz zeltaini brūnai.
4. Pievienojiet ķiršu tomātus un, nepārtraukti maisot, sautējiet vēl pāris minūtes.
5. Sadaliet olas bļodā un sakuļ ar dakšiņu. Pievieno smalki sagrieztu timiānu, sāli un piparus. Ar sāli neaizraujieties, siers pats par sevi ir sāļš.
6. Samaziniet siltumu līdz vidējam.
7. Sēnēm un tomātiem pievienojiet spinātus, samaisiet. Tad ielej olas un vāra pāris minūtes. Frittata malām jābūt nedaudz nostiprinātām.
8. Tikmēr fetu sadrupina ar rokām vai sagriež mazos kubiņos. Sarīvē parmezānu.
9. Apkaisiet frittatu ar fetu un parmezānu un ievietojiet pannu cepeškrāsnī uz 8 minūtēm.
10. Pasniedziet karstu.
svētdiena. Mini biezpiena kastroļi ar banānu
biezpiena kastroļi
Šiem miniatūrajiem siera kūkas sacepumiem ir intensīva banānu garša un krēmīga tekstūra, kas padarīs greizsirdīgu pat visdekadentāko siera kūku. Lieliska izvēle vieglām un veselīgām brokastīm nedēļas nogalē, kad varat atlicināt sev nedaudz vairāk kā piecpadsmit minūtes.
Nepieciešams:
(2 porcijām)
1 ēd.k. valrieksti vai mandeles
1/4 tase auzu pārslu
2 ēd.k. ābolu mērce
puse liela nobrieduša banāna
200 g pastveida biezpiena (1-9%)
1 ēd.k. medus
1/2 tējk. kukurūzas ciete
1/2 tējk. dabīgais vaniļas ekstrakts
sviests - veidņu ietaukošanai
Kā gatavot:
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 150°C.
2. Sagatavo cepamtraukus, ieziežot tos ar sviestu.
3. Smalki sagrieziet riekstus un sajauciet ar auzu pārslām un ābolu mērci.
4. Iegūto maisījumu liek veidņu apakšā un liek cepeškrāsnī uz 8 minūtēm. Atdzesē pannā.
5. Banānu samīca un sajauc ar biezpienu, medu, cieti un vaniļas ekstraktu līdz viendabīgai masai.
6. Masu izklāj veidnēs virs atdzesētās pamatnes un cep 18-22 minūtes 150°C. Neļaujiet augšai brūnēt!
7. Pannā atdzesē istabas temperatūrā, tad izņem, ietin pārtikas plēvē un liek ledusskapī uz vismaz stundu.
8. Pasniedz ar svaigām ogām un augļiem.
trešdiena. Šokolādes pudiņš ar avokado
Avokado pudiņš
Kā zināms, šokolāde paaugstina garastāvokli. Šim pikantajam pudiņam ir neticami samtaina tekstūra un dziļa, bagātīga garša, ar virkni mononepiesātināto tauku, viegli sagremojamu proteīnu un bez rafinēta cukura.
Nepieciešams:
(2 porcijām)
1 nogatavojies avokado
1 vidēji nogatavojies banāns
3 ēd.k. kakao pulveris
1-2 ēd.k. medus vai kļavu sīrups
4 ēd.k. biezs dabīgais jogurts
2 ēd.k. rikota vai biezpiens 9%
1 tējk dabīgais vaniļas ekstrakts
neliela šķipsniņa sāls
Kā gatavot:
(visām sastāvdaļām jābūt aukstām!)
1. Visas sastāvdaļas liek blenderī un minūti sablendē līdz gludai.
2. Liek bļodiņās vai glāzēs, dekorē un pasniedz uzreiz, pēc vēlēšanās rotā ar svaigām ogām. Rekomendējam porciju papildināt ar dabīgo jogurtu.
otrdiena. Mini bagetes sviestmaize ar šķiņķi un sieru
sviestmaizes
Vai jums šķiet, ka šī banālā sviestmaize nav pelnījusi jūsu uzmanību? Mēs iesakām nesteigties ar secinājumiem, bet mēģināt pagatavot mūsu sviestmaizi ar noslēpumu. Pašmāju skābās ābolu sinepes pārveidos pat visparastāko šķiņķa, siera un baltmaizes kombināciju.
Nepieciešams:
Ābolu sinepes:
3 ēd.k. baltvīna etiķis
3 krustnagliņu pumpuri
1 tējk kanēlis
3 melnie pipari
2 ēd.k. Sahāra
1 tējk sāls
250 g ābolu mērces
3 ēd.k. sinepju pulveris
Sviestmaize:
(2 porcijām)
2 mini bagetes
6 šķēles kūpināta šķiņķa
4 plānas šķēles Šveices siera
4 tējk ābolu sinepes
Kā gatavot:
1. Ābolu sinepēm uzvāra etiķi ar krustnagliņām, kanēli un melnajiem pipariem, pievieno sāli, cukuru un kārtīgi izmaisa, līdz pilnībā izšķīst.
2. Ābolu mērci sajauciet ar sausajām sinepēm, lai nebūtu kunkuļu. Ielejiet etiķi ar garšvielām. Lai kārtīgi izmaisa.
3. Sviestmaizēm uzkarsē cepeškrāsni līdz 220°C.
4. Sagrieziet bagetes gareniski.
5. Katras sviestmaizes apakšā uzklājiet 2 tējk. ābolu sinepes, virsū ar sieru un šķiņķi.
6. Pārklāj ar bagetes augšdaļu un liek cepeškrāsnī uz pāris minūtēm, līdz siers sāk kust. Pasniedz nekavējoties!
7. Pārlejiet ābolu sinepes nelielā burciņā. Uzglabāt ledusskapī līdz 1 mēnesim.
piektdiena. Auzu pārslas ar plūmēm un kanēli
Oriģinālais skābās plūmes un pikanta kanēļa duets parastu auzu pārslu pārvērš gardēžu brokastīs. Brūnais cukurs garšīgi kūst, veidojot karameļu cepurīti. Bagātīgākai garšai pievieno nedaudz svaiga krējuma.
Nepieciešams:
(1 porcijai)
1/2 tase lielu velmētu auzu
1 1/4 glāzes ūdens vai piena
4-5 mazas plūmes
2 tējk brūnais cukurs
1-2 tējk. linsēklas - pēc izvēles
1 tējk kanēlis
1/2 tējk. dabīgais vaniļas ekstrakts
šķipsniņa sāls
Kā gatavot:
1. Uzvāra ūdeni vai pienu, pievieno auzu pārslas, kubiņos sagrieztas plūmes un 1/2 tējk. kanēlis.
2. Vāra uz lēnas uguns, maisot, 8 minūtes.
3. Noņem no uguns, pievieno vaniļas ekstraktu, 1 tējk. brūno cukuru, sāli, linsēklas un samaisa.
4. Nosedziet ar vāku un ļaujiet nostāvēties 3 minūtes.
5. Karsto putru liek uz šķīvja, pārkaisa ar atlikušo kanēli un 1 tējk. brūnais cukurs.
6. Ja vēlaties, pasniedziet ar svaigiem augļiem, jogurtu, riekstiem un medu.
sestdiena. Ābols pildīts ar rikotu, šokolādi un ingveru
Kraukšķīgi sulīgs ābols ar smalku rikotas, tumšās šokolādes, medus un svaiga ingvera pildījumu būs lieliska alternatīva garlaicīgām rīta sviestmaizēm ar kafiju.
Nepieciešams:
(2 porcijām)
2 Pink Lady āboli, Braeburn
250 g rikotas
1 cm ingvera sakne
50 g tumšās šokolādes
2 tējk medus
2 tējk citronu sula
Kā gatavot:
1. Ābolus pārgriež uz pusēm, noņem mīkstumu, atstājot apmēram 1 cm no mizas.
2. Smalki sagrieziet mīkstumu un nekavējoties apslakiet ar citrona sulu, lai āboli nekļūtu tumšāki.
3. Sarīvē ingvera sakni, sajauc ar rikotu, medu un rīvētu šokolādi (dekorēšanai jāatstāj 1 ēdamkarote rīvētas šokolādes). Uzmanīgi sajauciet iegūto maisījumu ar ābolu mīkstumu.
4. Nomizotās pusītes pilda ar pildījumu, pārkaisa ar rīvētu šokolādi un pasniedz.
Noderīgi padomi
Katram no mums kādreiz vecāki, draugi vai ārsti teica, ka brokastis– Šī ir dienas svarīgākā ēdienreize. Taču lielākā daļa no mums to pielaiž daudz biežāk, nekā vēlētos. Tā kā brokastīm ir pirmā ēdienreize pēc miega, to uzdevums ir nodrošināt jūs ar enerģiju visai dienai.
Protams, sabalansētas, barojošas un garšīgas brokastis ir ļoti labas, ja jums ir laiks. Taču, kā likums, vairums cilvēku rīti sākas ar ātru celšanos un ātru gatavošanos darbam vai skolai, nemaz nerunājot par kulinārijas priekiem, kad tik tikko pietiks laika zobu tīrīšanai.
Mēs esam nākuši jums palīgā un šajā rakstā apkopojām lieliskas ātrās brokastis, kas cita starpā ir oriģinālas, garšīgas un barojošas. Šīs brokastis sniegs jums enerģiju un iedvesmu, un to pagatavošana prasīs tikai 15 minūtes.
Lavašs ar dārzeņiem un vistu
Sastāvdaļas:
- vistas fileja
- 4 vidēja izmēra pitas maizes
- 100 g salātu lapas
- 1 burkāns
- 1 saldais pipars
- 2 gurķi
- skābs krējums vai jebkura mērce pēc garšas
- 0,5 tējk. malta paprika
- sāls un pipari
Sagatavošana:
1. Cepiet kubiņos sagriezto vistas fileju no abām pusēm līdz gatavībai pannā ar 1 ēd.k. dārzeņu eļļa. Pārliek uz šķīvja un pārklāj, lai saglabātu siltumu.
2. Pannā apcep strēmelēs sagrieztu saldo piparu līdz kraukšķīgai. Arī burkānus un gurķi sagriežam strēmelītēs.
3. Uz lavaša, kas ieziests ar skābo krējumu vai citu mērci, liek salātu lapas un citas sastāvdaļas, atceroties apakšā atstāt dažus centimetrus brīvus. Sāli, piparus, pievieno papriku. Brīvo malu liek pāri pildījumam un sarullē pitas maizi rullī.
Salda pica ar mellenēm
Sastāvdaļas:
- gatava picas mīkla
- 1 glāze svaigu mellenes
- 1/3 tase melleņu ievārījuma
- 120 g mīksta biezpiena
- 1 tējk. kanēlis
Sagatavošana:
1. Sajauc krēmsieru ar kanēli un smērē masu uz mīklas. Pa virsu smērē melleņu ievārījumu un visu pārkaisa ar svaigām mellenēm.
2. Cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 210 grādiem, picu cep 15 minūtes jeb līdz siers izkūst. Pirms lietošanas ļaujiet picai dažas minūtes atdzist.
Brokastu receptes
Pankūkas ar ogām un banānu
Sastāvdaļas:
- 1 glāze piena
- 1 ola
- 1 glāze kviešu miltu
- 1 ēd.k. Sahāra
- 1 ēd.k. sviests
- 1 tējk. cepamais pulveris
- augļi un ogas dekorēšanai
- sīrups vai medus
- šķipsniņa sāls
Sagatavošana:
1. Miltus sajauc ar cukuru, sāli un cepamo pulveri.
2. Olu kārtīgi sakuļ, pielej tai pienu, samaisa. Apvienojiet maisījumu ar sausām sastāvdaļām. Mīklai pievieno izkausētu sviestu.
3. Katru pankūku cep pannā 2-3 minūtes no abām pusēm. Nav nepieciešams smērēt pannu ar eļļu, ja pankūka nelīp.
4. Gatavās pankūkas pārlej ar medu un dekorē ar ogām un augļiem.
Dārzeņu frittata
Sastāvdaļas:
- 3 saldie pipari
- 6 olas
- 200 g brokoļu
- 1 sarkanais sīpols
- 200 g zaļās pupiņas
- ¼ citrona
- 50 g sviesta
- 50 ml olīveļļas
- sāls, pipari, garšvielas
- 2 ķiploka daiviņas
- apstādījumi
Sagatavošana:
1. Sajauc olas ar garšvielām un sāli.
2. Sajauc smalki sagrieztu ķiploku ar olīveļļu un citronu sulu.
3. Sviestā apcep plānos pusgredzenos sagrieztu sīpolu, līdz kļūst caurspīdīgs, pievieno brokoļus, izjauktus ziediņos un apcep vēl 1 minūti. Pēc tam pievienojiet zaļās pupiņas un plānās sloksnēs sagrieztus piparus. Ielejiet maisījumu ar ķiploku un citronu sulu, un pēc pusminūtes pievienojiet olas.
4. Noņem no uguns, ļauj nedaudz atdzist un liek uz 10 minūtēm cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 grādiem. Pasniedzot pārkaisa ar zaļumiem un maltiem pipariem.
Gardas brokastu receptes
Vistas mafini ar sieru
Sastāvdaļas:
- 2 vistas krūtiņas
- 2 olas
- 1 glāze rīvēta siera
- 0,5 glāzes miltu
- 0,5 glāzes piena
- 4 ēd.k. skābais krējums
- garšaugi, garšvielas
Sagatavošana:
1. Vāra krūtiņu līdz gatavībai, sagriež mazos gabaliņos.
2. Sarīvētu sieru sajauc ar olām, krējumu, pienu un zaļumiem, pievieno krūtiņu, miltus un smalki sakapātus zaļumus. Rūpīgi samaisiet.
3. Ar iegūto maisījumu pilda kēksiņu formiņas un liek līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī. Cep 15 minūtes.
Siera pankūkas ar medu un banānu
Sastāvdaļas:
- 200 g biezpiena
- 1 banāns
- 1 ola
- 2 ēd.k. Sahāra
- 3 ēd.k. milti
- 3 ēd.k. dārzeņu eļļa
- sāls
- medus
- vanilīns
Sagatavošana:
1. Blenderī sajauc biezpienu, banānu, cukuru, olu un vanilīnu līdz viendabīgai masai. Pa karotei pievienojiet miltus un viegli samaisiet, lai iegūtu vidējas viskozitātes mīklu.
2. Ar ēdamkaroti ielieciet mīklu labi sakarsētā pannā. Apcep no katras puses apmēram 2-3 minūtes.
3. Pasniedz karstu, dekorētu ar banāniem un pārlietu ar medu.
Ātrās brokastu receptes
Šokolādes kūciņa mikroviļņu krāsnī
Sastāvdaļas:
- 3 ēd.k. kakao
- 3 ēd.k. pienu
- 1 ola
- 4 ēd.k. milti
- 4 ēd.k. Sahāra
- ¼ tējk. cepamais pulveris
- 1 ēd.k. sviests
- daži mīksti īrisi
- šķipsniņa sāls
Sagatavošana:
Visas sastāvdaļas rūpīgi sajauc. Ievietojiet maisījumu divās mikroviļņu krāsnī drošās krūzēs. Pie 700 W atstājiet tos tur uz 1 minūti. Izņem, liek uz tām konfektes un vēlreiz liek mikroviļņu krāsnī uz 1 minūti. Pirms pasniegšanas atdzesē.
Margarita uz plātsmaizes
Sastāvdaļas:
- 1 tomāts
- 1 kviešu plātsmaize
- mocarella
- 3 ķiploka daiviņas
- bazilika lapas
- 1,5 ēd.k. balzāmetiķis
- 1,5 ēd.k. olīvju eļļa
Sagatavošana:
1. Plātsmaizes ieziež ar pusi saspiestu ķiploku un sviesta maisījuma un liek uz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī uz 5 minūtēm.
2. Sagrieztu mocarellu liek uz plātsmaizes, pievieno sāli un piparus. Mocarellai virsū liek plānās šķēlītēs sagrieztu tomātu un atkal pievieno nedaudz sāli un piparus. Liek cepeškrāsnī vēl uz 7 minūtēm.
3. Sajauc atlikušos ķiplokus un eļļu ar balzamiko etiķi. Ar atlikušo mērci pārlej gatavo plātsmaizes picu un pārkaisa ar sasmalcinātām bazilika lapiņām.
Ātras un garšīgas brokastis
Panini ar sieru un šķiņķi
Sastāvdaļas:
- 2 šķiņķa šķēles
- 2 šķēles siera
- 2 lieli maizes gabali
- 4 bazilika lapas
- malta paprika
Sagatavošana:
1. Pievienojiet visas sastāvdaļas šādā secībā: maize, šķiņķis, 2 bazilika lapiņas, paprika, siers, 2 bazilika lapiņas, maize.
2. Ja jums ir vafeļu gludeklis vai sviestmaižu cepeškrāsns, ievietojiet tajā un apcepiet līdz zeltaini brūnai, labi piespiežot. Vai arī varat izmantot pannu, neizmantojot eļļu, arī spiežot un cepot līdz kraukšķīgai no abām pusēm.
Jogurts ar granolu un augļiem
Sastāvdaļas:
- 2 glāzes dabīgā jogurta
- 2 tējk. sasmalcinātas mandeles
- 1 glāze granolas
- 1 glāze svaigu augļu un ogu
- 1 ēd.k. pūdercukurs
Sagatavošana:
1. Sajauc dabīgo jogurtu ar mandelēm un pūdercukuru.
2. Trešdaļu maisījuma liek caurspīdīgā platā glāzē, pa virsu pievieno 2 ēd.k. granola, un pēc tam - 2 ēd.k. jebkuras ogas vai augļi.
3. Dariet visu tādā pašā secībā vēl divas reizes. Katras porcijas virspusi rotā ar piparmētru zariņu un mandelēm, var pievienot medu. Pasniedz atdzesētu.
Tagad mēs ar jums padalīsimies ar dažiem virtuves trikiem, kas palīdzēs jums tikt galā ar rīta rutīnu. Izmantojot šos trikus, jums paliks dažas papildu minūtes, kuras dažreiz tik ļoti pietrūkst no rīta.
Pirmais un vissvarīgākais triks ir nekad neizlaist brokastis.
Šis ir pirmais bauslis, kas jums jāzina. Brokastis ir drošs veids, kā sākt savu dienu pareizi. Izsalkuma lēkmes var nepiemeklēt uzreiz, bet ticiet man, tās nāks. Kad jūs izlaižat brokastis, jūs neizbēgami kļūstat ļoti aizkaitināms un jūsu vēders sāk radīt briesmīgus trokšņus. Ja esat tik aizņemts, ka nevarat atvēlēt minūti brokastu pagatavošanai, vismaz iesaiņojiet augļus vai granolu, lai pavadītu laiku līdz nākamajai ēdienreizei.
Sasaldē maizi un cep, kad vien vēlies
Milzīgs skaits cilvēku saskaras ar bojātas maizes problēmu. Ja no rītiem garšo grauzdiņš, tad maizes sasaldēšana būs glābiņš, ja visu iegādāto maizi nekad neapēdīsi laikā. Vienkārši ielieciet maizi maisiņā un sasaldējiet. Tagad jums nebūs jāizmet neapēstā maize, un jūs vienmēr varat pagatavot savus iecienītākos grauzdiņus.
Cepiet bekonu cepeškrāsnī
Lielākā daļa cilvēku gatavo bekonu uz plīts. Gatavošana cepeškrāsnī palīdzēs izvairīties no saraušanās un viegli atbrīvoties no liekajiem taukiem. Rezultāts ir kraukšķīgs, garšīgs bekons. Izmantojiet cepamo papīru un vienā kārtā uzklājiet uz tā bekonu. Pagatavošanai nepieciešams apmēram 20 minūtes. Šis ir laiks, ko varat izmantot kafijas pagatavošanai vai ziņu skatīšanai.
Izmantojiet sviesta trauku
Ja vēlaties grauzdiņus vai sviestmaizes smērēt ar mīkstu sviestu, bet nav laika to izņemt no ledusskapja nedaudz agrāk, vecmodīgs sviesta katls ir vērtīgs ieguldījums. Ievietojiet tajā sviesta kociņu, pievienojiet apmēram ceturtdaļu tases ūdens. “Slēgtais” ūdens neļaus sviestam bojāties, un jums būs brīnišķīgs mīksts sviests, kas vienmēr būs pa rokai jūsu grauzdiņiem vai pankūkām.
Sagatavojiet kokteiļa sastāvdaļas iepriekš
Ja jums garšo brokastu smūtiji, varat paātrināt gatavošanas procesu, vienkārši sagatavojot visas sastāvdaļas un ievietojot tās īpašos maisiņos. To var izdarīt nedēļas nogalē, kad jums ir vairāk laika, un iepriekš sagatavojiet sastāvdaļas visiem saviem smūtijiem.
Tad jums nebūs jātērē laiks šim no rīta. Var pagatavot trīs maisiņus, vienā glabāt augļus, citā – zaļumus, bet trešajā – sauso sastāvdaļu maisījumu (čia sēklas, linu sēklas, riekstus utt.).
Tagad, kad vien vēlaties pagatavot smūtiju, vienkārši samaisiet trīs paciņu saturu un esat pabeidzis!
Pievienojiet olu vakardienas pārpalikumiem
Ja no vakardienas vakariņām ledusskapī ir palicis kaut kas, tad šīs var būt labas brokastis, īpaši, ja ēdienam pievienojat olu. Neatkarīgi no tā, vai tie ir rīsi, vistas krūtiņa vai makaroni, lieliska iespēja ir visu uzkarsēt pannā un ieliet olu. Ja jums ir atlikuši salāti, vienkārši uzvāriet 1-2 olas un atsvaidziniet to. Olas ir ļoti barojošas un viegli sagremojamas, tāpēc tā vietā, lai izgudrotu jaunu brokastu ēdienu, vienkārši "uzlabo" pagājušās vakariņas.
Uzkrāj cieti vārītas olas mafinu formiņās
Nelielas cieti vārītu olu partijas pagatavošana ir lielisks veids, kā ietaupīt laiku drudžainos rītos. Uzglabājiet tos ledusskapī un izmantojiet katru rītu. Papildus vienkāršai olu vārīšanai varat mēģināt tās cept smalkmaizītes formā. Turklāt to var izdarīt, nepārkāpjot čaumalas integritāti, tie garšos ļoti līdzīgi vārītiem.
Saglabājiet pankūku mīklu pudelē
Jūs varat atbrīvoties no nepareizas formas pankūkām, ielejot mīklu pudelē, kas ir līdzīga kečupa vai majonēzes pudelei ar šauru galu. Tas ļaus jums maksimāli kontrolēt situāciju un izspiest tieši tik daudz mīklas, cik nepieciešams. Ideālas pankūkas garantētas.
Raksti par tēmu
