Biezpiena šarlote ar āboliem Redmondas multivarkā. Pīrāgs ar biezpienu un āboliem lēnajā plītē. Lielisks variants pīrāga pagatavošanai ar biezpienu un āboliem lēnajā plītī

Šarlote ir viens no populārākajiem konditorejas izstrādājumu veidiem, jo ​​tas pieļauj daudz dažādu interpretāciju. Šeit ir galvenie mūsdienu virtuvē iecienītie šarlotu ar āboliem veidi:

• šarlote no vienkāršas, parastas biskvīta mīklas, ko pārlej ar āboliem;
• čarlote no mīklas, kas tiek pagatavota uz sodas un skābā krējuma;
• ābolu šarlote, kas tiek gatavota bez miltiem, to vietā ieņem manna ar kefīru;
• diētiskā šarlote ar klijām, auzu pārslām vai pilngraudu miltiem;
• charlotte-cupcake, ar maksimālo smalkmaizītes daudzumu un piedevām rozīņu, medus, sukādes un citu saldumu veidā;
• charlotte ar āboliem bez cepšanas;
• šarlote pēc vecām receptēm, no novecojušas maizes gabaliņiem.

Papildus klasiskajam ābolu pildījumam biezpiens bieži tiek likts charlotte, un tad tas iegūst nosaukumu biezpiens.

Starp visām šīm iespējām izceļas tā sauktais. Tās pamatā ir sena maizes recepte. Taču jaunums slēpjas apstāklī, ka novecojušas maizes vietā tiek izmantots tikko cepts biskvīta rullītis, un tas cepšanas soli padara lieku. Karaliskā šarlote ir biezpiens, bet tajā nav ābolu. Tos var izmantot kā pildījumu rullīšiem, kā arī pīrāga dekorēšanai.

Charlotte royal, ābols ar biezpienu

Lielākai elegancei un skaistumam trauku dekorē ar ogām vai augļiem.

Sastāvdaļas:

Biskvītam:

• 2 biskvīta rullīši ar ābolu ievārījumu;
• skābs krējums, ½ kg;
• biezpiens - 250 g;
• 0,1 kg cukura;
• krējums, 200 ml;
• želatīns - 7 g.

Dekorēšanai:

• cietais ābols - 1 gab;
• sīrups no ūdens un cukura ar ātrumu 1:1.

1. Izšķīdiniet želatīnu, pievienojot ūdenim nedaudz cukura. Lēnām karsējiet šo maisījumu, līdz visas sastāvdaļas ir pilnībā izšķīdušas. Atdzesējam.
2. Cukuru, krējumu, biezpienu un saldo krējumu liekam mikserī, sakuļ. Putošanas procesā saturu papildinām ar želatīna maisījumu.
3. Biskvīta rullīšus sagriežam šķērsslāņos, liekam uz dziļas bļodas dibena un sāniem. Mēs to pieliekam ciešāk.
4. Iekšējo dobumu piepildām ar biezpiena masu, vienmērīgi izklājam pa virsu atlikušās ruļļa šķēles. Bļodu ievietojam ledusskapī uz 1½ stundu, lai atdziest un sacietē.
5. Ābolus nomizo, izņem serdi un sagriež plānās šķēlēs. Pēc sīrupa uzvārīšanas tajā vāra ābolu šķēles caurspīdīgas, bet ne ilgāk. Kad tie atdziest, tie izskatās kā lakoti.
6. Saldētu šarloti, izņemtu no ledusskapja, viegli apgāzt uz trauka. Ābolu "ziedlapiņas" izklājam patvaļīgi, dažas amatnieces taisa no tām rozes vai margrietiņas.

Šarlotes cepeškrāsnī

Visvairāk piedāvāja receptes šarlotes cepšanai cepeškrāsnī. Tas ir saprotams, jo tieši cepeškrāsns garantē augstu kūkas augšanu un vienmērīgu cepšanu. Un svaigu konditorejas izstrādājumu smaržu, kas peld pa dzīvokli, nav iespējams izteikt vārdos. Pīrāgi cepeškrāsnī, ieskaitot šarloti, ir sulīgi un skaisti.

Šarlote ar āboliem un biezpienu uz konditorejas izstrādājumiem bez olām

Sastāvdaļas:

• baltie milti - 1 ēdamkarote;
• 0,2 kg biezpiena;
• ½ tējk cepamā soda;
• piens vai skābs krējums;
• vanilīns;
• kefīrs - 1/3 st.;
• citronskābe - 1 šķipsniņa;
• 3 art. l. Sahāra;
• 0,1 kg sviesta;
• 3-4 āboli.

1. Mīklai izkausē sviestu, tad ļauj atdzist. Sodu dzēšam kefīrā, sajaucam ar sviestu, pamazām pievienojam miltus. Mēs iegūstam mīklu, kas atgādina smilšu kūku. Tas nav šķidrs, viegli formējams ar rokām. Pēc sarullēšanas bulciņā liec ledusskapī uz 15 minūtēm.
2. Biezpiena pildījuma pagatavošana. Pēc biezpiena mīcīšanas ar dakšiņu pievieno vaniļu, cukuru un citronskābi. Pildījumu mīkstina ar skābo krējumu vai pienu, rūpīgi samaisa līdz gludai.
3. Ābolus, noņemot sēklas un mizu, sagriež plānos puslokos.
4. Ņemam noņemamu formu ar augstām taisnām malām, visu iekšējo virsmu ieziežam ar eļļu, no mīklas iekšpuses izklājam tādu pašu formu, kādu dod cepšanas trauks. Mīklu labi veido ar rokām, tāpēc to saplacinām, nosedzot dibenu, un pēc tam veidojam no tās plānas sieniņas, piespiežot tās pie veidnes malām.
5. Aizpildām iekšējo dobumu: vispirms nāk ābolu kārta, pēc tam biezpiena pildījums. No augšas mēs skaisti izklājam ābolus aprindās, noliecam mīklas malu malas uz iekšu.
6. Cep kūku 25 minūtes 200°C.

Šarlote izrādās gara, sārtaina, drupana, ar patīkamu skābumu.

Starp šarlotes receptēm nesen ir parādījušās daudzas diētiskās. Tas ir saprotams: figūra ir jāsaglabā, bet jūs joprojām vēlaties kaut ko garšīgu. Apsveriet pāris šarlotes iespējas, kas ir pēc iespējas tuvākas veselīgam uzturam.

Diētiskā šarlote ar āboliem un biezpienu uz auzu klijām

Sastāvdaļas:

• 2 vistas olas;
• beztauku biezpiens - 2 ēdamk. l.;
• kanēļa pulveris - 1 tējk;
• auzu klijas - 4 ēdamk. l.;
• 1 ābols;
• saldinātājs;
• 2 ēd.k. l. ciete.

1. Nolieciet kanēli un ābolu malā, samaisiet pārējās sastāvdaļas un dodiet tām laiku pagatavot.
2. Ābolus sagriežam plānāk, ņemam silikona veidni un dibenu izklājam ar ābolu šķēlītēm. Nekas nav jāieeļļo. Pēc ābolu izklāšanas apkaisa tos ar kanēli.
3. Uzlieto mīklu lej virsū, formu liek cepeškrāsnī uz 20 minūtēm. Temperatūra jāuztur 180 ° C.

Diētiskā šarlote ar āboliem un biezpienu uz olbaltumvielām

Sastāvdaļas:

• cepamā soda - ½ tējk;
• pilngraudu milti - 250 g;
• 4 āboli;
• biezpiens - 200 g;
• 3 olbaltumvielas no vistas olām;
• ciete - 25 g;
• vanilīns;
• medus - 60 g.

1. Mēs pārspējām baltos. Bļodā apvienojam biezpienu ar sodu, vanilīnu un cieti, viegli iemaisam saputotos proteīnus.
2. Ābolus sagriež šķēlēs. Mīklu lej formā, un virs tās liek ābolu šķēles.
3. Cep cepeškrāsnī 40 minūtes.
4. Ja jums ir lēna plīts, tad ielejiet mīklu un izklājiet ābolus bļodā. Pēc tam ieslēdziet "Cepšanu" un iestatiet laiku uz 45 minūtēm.

Šarlotes multivarkā

Starp citu, charlotte lēnajā plītī izrādās ne sliktāka nekā cepeškrāsnī. Turklāt daudzas saimnieces, kas izmēģinājušas abus, saka, ka biezpiens ir garšīgs: pats maigums!

Tātad, kāpēc nepamēģināt pagatavot šarloti lēnajā plītī? Tur tas nepiedegs un nepārceps, lieliski izcepsies un izrādīsies sulīgs un garšīgs.

Ābolu šarlote lēnajā plītī, ar biezpienu un sīrupu

Sastāvdaļas:

• svaigs biezpiens - ½ kg;
• 2 ēd.k. l. skābais krējums;
• 3 art. l. mānekļi;
• saldie āboli - 4-5 gab .;
• 2 olas;
• 5 st. l. baltie milti;
• cukurs, vienādi mīklai un sīrupam - tikai 300 g;
• 50 g sviesta krēmīgam sīrupam;
• sāls.

1. Pagatavojiet sīrupu, sajaucot cukuru ar ūdeni un eļļu un karsējot maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai.
2. Ābolus notīrām no sēklām un mizu, sagriežam šķēlēs. Mēs tos nekavējoties ievietojam bļodā, tikai iepriekš ieeļļojiet dibenu ar sviestu. Ābolus apslaka ar sīrupu.
3. Blenderī savācam biezpienu, olas, mannu, cukuru, skābo krējumu, miltus un sāli. Ieslēdzot blenderi, panākam biezpiena maisījuma viendabīgumu, tad mīklu smērējam virsū āboliem.
4. Izlīdziniet visu no augšas, ieslēdziet “Cepšanu” uz 60 minūtēm. Beigās pēc pīkstiena nesteidzamies ar vaļā, bet dodam laiku šarlotei pietiekami atdzist iekšā. Tad ielieciet to uz trauka un pasniedziet.

Šarlote lēnās plīts ābolā, ar biezpiena pildījumu

Sastāvdaļas:

• biezpiens ar tauku saturu 9% - 400 g;
• 4-5 āboli;
• cukura, izdaliet 2 ēd.k. starp mīklu un biezpiena pildījumu;
• milti - ½ ēdamkarote;
• 50 g sviesta;
• 5 olas;
• skābs krējums ar tauku saturu 15% - 100 g;
• ciete - 1½ ēdamkarote. l.

1. Ņemam 3 olas, atdaliet no tām dzeltenumus. Dzeltenumus liekam biezpienā, ieberam cukuru un kārtīgi apmaisām. Pēc tam pievieno cieti un pievieno saldo krējumu, vēlreiz mīca.
2. Atsevišķi sakuļ baltumus ar cukuru, panākam baltu putu stāvokli. Šīs putas, maigi samaisot, ievietojam biezpiena, dzeltenumu un skābā krējuma masā - iegūstam biezpiena pildījumu.
3. Atlikušās 2 olas sakuļ ar cukuru, pievieno miltus, iegūst biskvīta mīklu.
4. Ābolus notīram, sagriežam skaistās šķēlēs. Mēs tos vienā kārtā izklājam multivarkas apakšā, iepriekš ieeļļot, un virsū ielej pusi mīklas. Tad izklājam pārējos ābolus, uz tiem - biezpiena pildījumu, maigi izlīdzinot. Mīklu atkal lej virsū pārējam.
5. Mēs iestatām režīmu "Cepšana", mēs norādām laiku 1 stunda.

Biezpiena šarlote lēnajā plītē (video)

Biezpiens labi sader ar āboliem. Un gadījumā, ja biezpiena mīklu vienkārši pagatavo, un citā gadījumā, kad biezpiens veido atsevišķu slāni, kas darbojas kā neatkarīgs pildījums. Un pats galvenais, šādas biezpiena šarlotes ar āboliem ir ārkārtīgi viegli pagatavot neatkarīgi no tā, vai cepšanai izmantojat lēnu plīti vai modernu cepeškrāsni.

Šarlote ir populārs un daudzu mājsaimnieču iemīļots pīrāgs. Cepšana vienmēr izrādās, pat cepeškrāsnī, pat lēnajā plītī. Jums vienkārši jāizvēlas pareizā visu produktu attiecība, lai beidzot iegūtu gaidīto rezultātu.

Vienkāršākais ir pagatavot čarloti. Tradicionāli desertu gatavo ar āboliem, taču var atkāpties no klasiskās receptes un pagatavot pīrāgu no tā, kas ir mājās. Mājsaimnieces izmanto ogas, bumbierus, plūmes un pat žāvētus augļus kā pildījumu šarlotei. Mēģināsim nedaudz dažādot klasiku un gatavot šarloti uz biezpiena bāzes, pildījums paliks nemainīgs.

Tātad, ķersimies pie darba, sagatavosim šādus produktus:

• biezpiens (jebkurš tauku saturs) - 400 g;
• mīksts sviests - gabals 50 g;
• saldie āboli - 5 mazi;
• cukurs - glāze;
• milti - 1,5 glāzes;
• olas - 5 gab .;
• smalka sāls - uz naža gala;
• kanēlis - šķipsniņa;
• vaniļa - pēc izvēles.

Kā pagatavot desertu lēnajā plītī:

1. Lai pagatavotu gardu biezpiena desertu ar smalku ābolu pildījumu, sāksim ar biezpiena gatavošanu. Jebkurš piena produkts ir jāizberž caur sietu vai vismaz jāsasmalcina ar stūmēju/dakšiņu.
2. Sviestam jābūt mīkstam, tāpēc vispirms no ledusskapja jāizņem sviesta gabaliņš.
3. Biezpienam pievieno sviestu, samaisa.
4. Šajā masā ieber pusi porcijas cukura, labi samaisa.
5. Atlikušais cukurs jāsakuļ ar olām ar blenderi, var izmantot rokas putotāju, bet tas prasīs ilgāku laiku. Ir nepieciešams kult, līdz masa pārvēršas gaišās, sulīgās putās.
6. Sakultas olas sajauc ar biezpienu, nelielās porcijās pievieno miltus (tikai iepriekš izsijāt), samīca mīklu. Tas būs mīksts un nav blīvs, apmēram kā pankūkas, tikai nedaudz blīvāks.
7. Multivarkas bļodas sagatavošana ir standarta: trauks jāieeļļo ar eļļu un jāsāk veidot. Šajā gadījumā tā ir ābolu šķēlīšu ieklāšana. Tikko pienācis laiks gatavot augļus, iepriekš tas nav jādara, lai āboli gaisā nesatumst. Nomazgātos augļus sagrieziet šķēlēs, novietojiet tieši uz multivarkas bļodas. Var darīt nedaudz savādāk, vispirms izlej nedaudz mīklas tā, lai tā nosedz dibenu par 1-2 cm, tad izklāj ābolu šķēles, izlej pusi mīklas, ābolus atkal izklāj ar ventilatoru, pārlej. atlikušo mīklu.
8. Vanilīns jāpievieno mīcīšanas procesā, bet kanēlis jāpievieno ābolu pildījumam un nedaudz virs mīklas, lai mīklai piešķirtu smalku ābolu noti.
9. Mēs gatavojam režīmā "Cepšana", gatavošanas laiks šim desertam ir 45 minūtes, bet mazjaudas ierīcēm nedaudz vairāk - apmēram stunda.
10. Pirms lēnās plīts izslēgšanas vienmēr pārbaudiet pīrāga gatavību. Izmantojiet standarta koka nūju pēc ierīces beigām un tās signāla. Ja redzat, ka kociņš stipri iekļūst iekšā un uz tā paliek lipīgi neizceptas mīklas kunkuļi, nepieciešams nedaudz vairāk laika, lai šarlote pagatavotos. Nu, ja kociņš iznāca sauss un gandrīz tīrs (izņemot, ja iekļuva pildījumā), tad laiks parūpēties par galda klāšanu, tējkannas uzlikšanu un smaržīgas tējas uzvārīšanu.

Izbaudiet tējas dzeršanu, charlotte izrādīsies maiga un smaržīga, ļoti garšīga. Šo desertu iesakām pagatavot tieši šodien, lai iepriecinātu savus mīļos ar gardām mājas kūkām.

Šarlote ar āboliem un biezpienu lēnajā plītē. 2. recepte

No pirmā acu uzmetiena liksies, ka recepte ir pārāk sarežģīta, atsevišķi jāsagatavo mīkla, atsevišķi - pildījums ar biezpienu. Bet galu galā mēs gatavojam konditorejas izstrādājumus lēnajā plītī, tāpēc ēdiena gatavošanā nebūs nekā sarežģīta. Un, kā vienmēr, rezultāts pārsniegs visas jūsu cerības.

No kādiem produktiem gatavo maizes izstrādājumus?

Lai mīcītu mīklu, ņem:

• milti - glāze;
• smalki samalts cukurs - glāze vai nedaudz mazāk;
• olas - 5 gab.

Pildījumam:

• biezpiens - 1,5 iepakojumi vai 300 g;
• cukurs - 100 g;
• sviests - ceturtdaļa iepakojuma vai 70 g;
• āboli - 5 gab.

Kā pagatavot šarloti:

1. Taisām mīklu: virtuves kombainā vai ar mikseri sakuļ olas ar cukuru. Strādājam vismaz 4 minūtes vai pat vairāk, lai sagaidītu stabilas putas.
2. Miltus - izsijāt un pamazām pievienot sakultajām olām. Šeit mīkla ir gatava. Ja vēlies uz naža gala likt vanilīnu, tad izsijātajiem miltiem pievieno vaniļas pulveri, samaisa.
3. Pildījuma pagatavošana arī neaizņems daudz laika: biezpiens jāsamaļ blenderī vai manuāli jāizberž caur sietu.
4. Sagatavotajā mīkstajā biezpienā pievieno istabas temperatūras sviestu un cukuru. Lai harmoniskāk apvienotu visus produktus, sviestu vēlams samalt ar cukuru, tad pievienot biezpienam, samaisīt. Kas attiecas uz biezpiena kvalitāti – izvēlies svaigāko un kvalitatīvāko produktu.
5. Tagad, kad ir gatava gan mīkla, gan daļēji pildījums, laiks sākt gatavot ābolus. Nu atkal nekas sarežģīts: nomazgā, žāvē, sagriež šķēlēs (biezums 0,5 cm). Ja redzat, ka āboliem ir blīva miza, ābolus vēlams nomizot.
6. Ar sviesta gabalu nepieciešams ieeļļot formu, apmēram vienu trešdaļu. Ielejiet trešo mīklas daļu, izklājiet sagatavotos augļus. Lai pastiprinātu ābolu aromātu, caur smalku sietiņu sasmalciniet augļus ar kanēli (tas sanāks vienmērīgi).
7. Ielejiet pusi no pārējās mīklas, ja tā izrādījās nevienmērīga, virsma ir jāizlīdzina ar silikona karoti.
8. Tagad ielieciet biezpienu un ielejiet visu mīklu līdz pēdējam pilienam.
9. Šarlotes augšdaļu iesakām dekorēt ar ābolu šķēlītēm, kā arī konditorejas izstrādājumus atļauts dekorēt ar žāvētiem augļiem, tikai tie jāsasmalcina, un riekstiem. Tad pīrāga labums būs virsū.
10. Sagatavošanas posms ir beidzies, nolaidiet vāku, lai izvēlētos gatavošanas programmu. Jebkuri pīrāgi tiek gatavoti režīmā "Cepšana", 45 minūtes, + ja nepieciešams, laiks tiek pagarināts. Tas viss ir atkarīgs no jūsu virtuves palīga iespējām.

Un konditorejas izstrādājumus iesakām pasniegt uzreiz, kamēr šarlote vēl karsta. Būs laiks uzklāt galdu, uzvārīt gardu tēju un pēc tam cienāt visus pie galda sanākušos ar gardiem un maigiem konditorejas izstrādājumiem, kas gatavoti ar mīlestību un rūpību. Labu apetīti jums visiem!

Šarlote ar biezpienu un āboliem bez miltiem lēnajā plītē

Un šī recepte nedaudz atšķiras no iepriekšējās, taču to ir viegli pagatavot arī lēnajā plītē. Un, kā vienmēr, jebkurš konditorejas izstrādājums lēnajā plītī izrādās daudz labāks nekā cepeškrāsnī. Jebkura kūka, arī šarlote, būs maigāka, maiga un sulīga.

Lai pārbaudītu, vai tas tā ir, jums būs nepieciešams:

• jebkura tauku satura biezpiena iepakojums;
• cukurs - nepilna glāze vai puse (kā vēlaties);
• gī eļļa - 100 g;
• manna - nepilna glāze;
• ola;
• skābo šķirņu āboli - 3 vidēji lieli;
• soda - tējkarote.

Cepšanas iezīmes lēnajā plītī:

1. Ielieciet biezpiena paku blenderī, pievienojiet olu. Sakuļ, lai iegūtu viendabīgu masu.
2. Biezpiena masā ieber mannu, samaisa, atstāj uz galda. Kamēr mēs strādājam pie citiem produktiem, manna vienkārši paņems to, kas viņai nepieciešams.
3. Un, kamēr ir laiks, jums ir jāsagatavo āboli: nomazgājiet, nomizojiet, patvaļīgi sagrieziet, varat sagriezt kubiņos. Un nekavējoties izlejiet cukuru, samaisiet. Ļaujiet āboliem atbrīvot sulu, lai cukurs ātri izšķīst.
4. Āboliem ieber biezpienu, samaisa, pievieno sodas pulveri, vēlreiz samaisa. Un tagad uzmanību, ja pīrāgam izmanto skābos ābolus, tad nav vajadzības dzēst sodu, pretējā gadījumā būs jāmaksā.
5. Izkausējiet sviestu ūdens peldē vai iepriekš pagatavojiet gī lēnajā plītē, beigās pievienojiet sviestu, mīciet mīklu.
6. Multivarkas katliņu viegli ieziež ar eļļu, ielej mīklu, izlīdzina ar lāpstiņu.
7. Cep režīmā "Cepšana", gatavošanas laiks 45 minūtes. Kūkas gatavība jāpārbauda ar koka iesmu, iespējams, nāksies palielināt cepšanas laiku.

Gatavs, uzmanīgi pārnesiet šarloti uz trauku, izrotājiet, kad tas ir atdzisis, un izbaudiet šo apbrīnojamo garšu. Labu apetīti jums!

Šarlote ar biezpienu un āboliem uz skābā krējuma lēnajā plītē

Šeit ir vēl viena recepte šarlotes pagatavošanai, pamatojoties uz skābo krējumu, atšķirībā no iepriekšējām populāro konditorejas izstrādājumu versijām, šāda šarlote izrādās maiga un var teikt, ka tā ir nedaudz mitra.

Mēģināsim pagatavot šarloti pēc šīs receptes:

• biezpiens (tauku saturs 5%) - iepakojums;
• vidēja tauku satura skābs krējums - 2 ēdamkarotes;
• mīksts sviests - 50 g;
• cukurs - 180 g;
• olas - 3 gab .;
• augstākās kvalitātes milti - 120 g;
• vaniļas cukurs vai vaniļas pulveris - pēc garšas;
• āboli - 1 liels;
• cepamais pulveris cepšanai - 1 tējk;
• kanēlis - pēc izvēles;
• pūdercukurs - augšas dekorēšanai.

Kā pareizi cept:

1. Kā redzat, receptē nav tik daudz olu kā iepriekšējās receptēs. Tajā slēpjas tā oriģinalitāte. Šajā gadījumā olas nav vajadzīgas, tās aizstās ar biezpienu, tas labi sader ar visiem produktiem.
2. Biezpienu izvēlieties mīkstu, smalkgraudainu. Ja jums ir liels, noteikti izsijājiet caur sietu.
3. Sagatavotajā biezpienā ielieciet mīkstu sviestu un skābo krējumu, visu samaisiet, lai nebūtu kunkuļu.
4. Viena ola jāsakuļ ar cukuru, ar nedaudz manuālu putotāju, lai tikai sāk parādīties pirmie burbuļi.
5. Sajauc abas mīklas daļas, izsijā miltus. Miltiem pievieno vaniļas pulveri, cepamo pulveri, samaisa.
6. Mīkla jāmaisa, lai tā būtu viendabīga, lai tajā nebūtu kunkuļu.
7. Ābols jānomazgā, jāizžāvē un sagriež plānās šķēlēs.
8. Mēs veidojam šarloti tieši multivarkas bļodā: trešdaļa mīklas tika izlieta apakšā, izlīdzināta, pēc tam tika izklāta puse porcijas ābolu, puse no atlikušās mīklas daļas tika ielejama, vēl viena daļa ābolu - tad atlikušo mīklu tā, lai tā pilnībā pārklātu mīklu.

Cep standarta "Cepšanas" režīmā 45 minūtes. Pēc signāla pārbaudiet cepšanas gatavību, pārnesiet uz trauku, pagaidiet, līdz tas atdziest. Kad kūka atdzisusi, saberž to caur sietiņu ar pūdercukuru, pasniedz uzreiz. Šāda šarlote ir ideāli apvienota ar karstiem dzērieniem: kakao, vārītu pienā, kafiju vai tēju. Labu apetīti!

Šarlote ar biezpienu un āboliem lēnajā plītē. Video

Mūsu ģimenes pienainākais loceklis ir ģimenes tēvs. Viss, kas saistīts ar pienu un piena produktiem, ir viņa daļa. Viņš pērk šos produktus un ēd tos. Ēdienus gatavoju tikai un vienīgi. Tātad lēnajā plītī pagatavoto biezpiena-ābolu pīrāgu viņš apēda dažu minūšu laikā. Biezpiena mīkla vienmēr ir negaidīta, tai ir pavisam cita garša, cita produkta konsistence. Āboli šajā receptē spēlēja savu lomu vislabākajā iespējamajā veidā: tie uzlaboja ēdiena aromātu, garšu un, protams, izskatu. Gatavošanas beigās kūku var apkaisīt ar pūdercukuru vai kakao pulveri.

Tātad, mēs lēnā plītī gatavojam pīrāgu ar biezpienu un āboliem ...

Sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas.

Sakuļ olas miksera traukā un kārtīgi sakuļ ar mikseri lielā ātrumā.

Pēc 3-4 minūtēm pievieno cukuru un turpina kult lielā ātrumā vēl 5-7 minūtes.

Masai vajadzētu palielināties, kļūt par “pūkainu cepuri”. Ielej biezpienu. Biezpienu labāk ņemt kvalitatīvu, treknu, mājās gatavotu (vai veikalā pirktu ar augstu tauku saturu).

Nedaudz samaisiet ar zemu miksera ātrumu.

Divreiz pievienojiet izsijātus miltus un samaisiet. Biezpiena mīkla būs diezgan bieza, sniedzoties pēc lāpstiņas. Pēc izvēles varat pievienot vaniļas cukuru vai citus aromatizētājus.

Ieeļļojiet multivarkas bļodu ar augu eļļu vai pārklājiet apakšu ar cepampapīru, ielejiet mīklu.

Ābolus nomizo, sagriež šķēlēs un liek virsū mīklai, nedaudz piespiežot.

Cep pīrāgu ar biezpienu un āboliem lēnajā plītī režīmā “Cepšana” 1 stundu. Kūkas gatavību var pārbaudīt ar koka šķembu: ar to caurdurt mīklu, un, ja tā paliek sausa, kūka ir gatava.

Biezpiens, maigs, vidēji salds un mēreni mitrs pīrāgs, ko galdā pasniedz gan siltu, gan atdzesētu.

Labu apetīti. Gatavojiet ar mīlestību.

Ābolu pīrāgs ir viens no visizplatītākajiem konditorejas izstrādājumu veidiem, populārs daudzās pasaules valstīs.

Viduslaikos ābolu pīrāgus cepa pēc augļu nogatavošanās, tuvāk rudenim, tāpēc šāds pīrāgs tradicionāli tika saistīts ar ražas svētkiem un zelta sezonas iestāšanos.

Mūsdienās āboli ir pieejami visu gadu, bet pīrāgi ar tiem identificē pirmās salnas, lapu krišanu un mājas komfortu.

Šādus konditorejas izstrādājumus var pagatavot no rauga, izplūdes, kārtainās un smilšu mīklas.

Pats ābolu pīrāgs, kas gatavots lēnajā plītē, var būt gan atvērts, gan aizvērts, gan pusatvērts.

Šarlote ir vispopulārākā Krievijā.

Amerikā viņi dod priekšroku slēgtam ābolu pīrāgam, un Vācijā viņi izvēlas gatavot ābolu strūdeli.

Gatavošana multivarkā

Biezpiena pīrāgs lēnajā plītī var būt ne tikai garšīgs mīklas izstrādājums tējai, bet arī lieliskas brokastis.

Daudzējādā ziņā tas atgādina biezpiena kastroli, ir ļoti garšīgs, smaržīgs un apmierinošs.

Recepte:

Siera-ābolu pīrāgs gatavs! Pasniedziet to ar karstu tēju.

Ir arī citas receptes versijas.

Piemēram, jūs varat pagatavot šokolādes-biezpiena kūku lēnajā plītī.

Īpaši šī kūka patiks šokolādes cienītājiem.

Tagad es ierosinu noskatīties video, kurā lēnajā plītī tiek pagatavots biezpiena kastrolis ar āboliem.

Recepte ir mazkaloriju, tāpēc aktuāla tiem, kuri nevēlas aprobežoties ar saldumiem, bet neaizmirst sekot līdzi figūrai.

Biskvīta pīrāgs ar āboliem

Lai pagatavotu ābolu kūku, jums būs nepieciešams:

• 2 glāzes kviešu miltu;
• 1 glāze kefīra;
• 3 lieli āboli;
• 1 vistas ola;
• 200 g granulēta cukura;
• 125 g sviesta;
• 1 paciņa cepamā pulvera;
• vanilīns pēc garšas.

Šarlote ir ideāla cepšanas iespēja kanēļa pievienošanai. Āboli lieliski sader ar to. Uzziniet vairāk par viņu!

Sīki aprakstīts, kā pareizi un cik ilgi pagatavot lēcas

Pilns asinsspiediena produktu saraksts atrodams šeit.

Recepte:

1. Izkausējiet sviestu uz lēnas uguns vai ūdens peldē, pēc tam ielejiet sviestu bļodā. Tad pievienojiet tam kefīru, granulētu cukuru un vaniļas cukuru. Sadaliet olas tajā pašā bļodā, labi samaisiet visas sastāvdaļas. Masai jābūt viendabīgai.
2. Tagad kefīra maisījumam pievieno izsijātus kviešu miltus un cepamo pulveri. Sajauc biskvīta mīklu.
3. Sadaliet iegūto mīklu divās daļās. Pēc tam vienu daļu ielej multivarkas bļodā.
4. Paņemiet ābolus, nomazgājiet tos un nomizojiet, pēc tam no katra ābola izņemiet sēklas un serdi. Augļus sagriež šķēlēs un liek virsū mīklai.
5. Atlikušo mīklu liek virsū āboliem tā, lai nebūtu redzamas šķēles. Izlīdziniet topošās kūkas virsmu.
6. Ieslēdziet režīmu “Cepšana” uz vienu stundu, pēc beigām atstājiet kūku vēl uz pusstundu sasilt.

Biskvīta kūka ar āboliem ir gatava. Labu apetīti!

Pasaulē ir simtiem recepšu ābolu pīrāga pagatavošanai, katra no tām ir unikāla, katrai ir sava “miziņa”.

Un, lai gan šis ēdiens ir visizplatītākais konditorejas izstrādājums un, iespējams, nav nevienas saimnieces, kura nezinātu nevienu oriģinālu recepti, noderīgi padomi noteikti noderēs.

1. Lai pagatavotu cepumu ābolu pīrāgu, labāk ņemt ābolus, kas nav saldi saldi, bet gan saldskābi. Šiem nolūkiem ir lieliski piemērotas tādas šķirnes kā Semerenko, Antonovka, Granny Smith. Šādi āboli sniegs ne tikai izcilu garšu, bet arī pārsteidzošu aromātu. Cepšanai nevajadzētu ņemt šķirnes, kas paredzētas tikai pārtikai: Jonathan, Golden.
2. Jūs vienmēr varat savam ēdienam pievienot citas sastāvdaļas. Piemēram, ar āboliem lieliski sader dzērvenes, rozīnes, žāvētas aprikozes un bumbieri. Gatavošanas beigās virsu pārkaisa ar cukuru un kanēli. Starp citu, mannas klātbūtnes dēļ biezpiena pīrāgā to sauc arī par biezpiena mannu.
3. Pirms gatavošanas neaizmirstiet izsijāt kviešu miltus. Šis process padara miltus irdenākus un bagātina ar skābekli, pēc tam cepšana kļūst maigāka un vieglāka.
4. Ābolu pīrāga augšpusi varat pārklāt ar šokolādes glazūru. Vienkārši izkausē piena šokolādi un pārlej kūkai. Šim nolūkam varat izmantot arī balto šokolādi.

Sveiki! Šodien es jums pastāstīšu, kā lēnajā plītī izcept gardu ābolu šarloti ar biezpienu. Šarlotē vienmēr ir svaigi āboli. Var ņemt gan skābās, gan saldās šķirnes. Jāizvēlas ne pārāk mīksti un ne cieti augļi.

Mīklu gatavo uz vistas olu bāzes. Ja vēlas, kopējai masai var pievienot vaniļas cukuru vai kanēli. Cepamais pulveris piešķir porainību, taču ir receptes bez šī komponenta. Šarlotes pildījumu var pagatavot no mājās gatavota biezpiena, cukura un mīksta sviesta. Multivarkas bļodā kārtām liek mīklu, ābolus un biezpiena masu. Tvertne jāieeļļo ar dārzeņu vai sviestu.

Gardu šarloti ar biezpienu un āboliem var pasniegt svētku tējas ballītei. Izrādās garš un ēstgribu kūka. Šarlote labi sagriež ar nazi, tā ir mīksta un ļoti maiga, jo ābolu gabaliņi ir gan mīklā, gan virsū.

Sastāvdaļas šarlotes pagatavošanai

1. Biezpiens - 150 g.
2. Cukura smiltis - 1 ēd.k.
3. Kviešu milti - 1 ēd.k.
4. Cepamais pulveris - 7 g.
5. Vistas olas - 3 gab.
6. Ābols - 1 gab.
7. Sviests - 30 g.
8. augu eļļa - 10 ml.
9. Pūdercukurs - 1 tējk
10. Sāls - šķipsniņa.
11. Vanilīns - pēc garšas.

Kā lēnajā plītī pagatavot gardu sulīgu čarloti ar biezpienu un āboliem

Šarlote jāsagatavo, mīcot mīklu. Tāpēc saplaisā olas, ielej lielā traukā. Pievieno nedaudz sāli, sakuļ ar mikseri. Tad ieber nepilnā glāzē cukura un pāris karotes atstāj pildījumam. Sakuļ olas ar cukuru līdz putām.

Kviešu milti jāpievieno izsijātā veidā. Nekavējoties pievienojiet cepamo pulveri. Mīklu samaisa līdz viendabīgai konsistencei.


Pēc tam sajauciet biezpienu ar cukuru un sviestu. Biezpienam jābūt mīkstam, bet ne ar sūkalām. Cukuru var pievienot pēc garšas. Bet sviestu iepriekš vajadzētu mīkstināt istabas temperatūrā. Visas sastāvdaļas sajauc ar karoti līdz gludai.


Ieeļļojiet tehnikas pannu ar augu eļļu. Izlej pusi no mīklas. Lielu ābolu nomizo no mizas, sagriež mazos gabaliņos. Mīklu pārkaisa pusi ābolu.


Pēc tam izdaliet biezpiena pildījumu.


Ielejiet atlikušo mīklu, izklājiet ābolus. Aizveriet vāku.


Pīrāgu vāra Cepšanas programmā 1 stundu. Atdzesē un noņem ar režģi.


Šarloti pārkaisa ar biezpienu ar pūdercukuru, sadala vienāda biezuma gabaliņos. Labu apetīti!