Salāti ar sarkanām zivīm, kartupeļiem un olām. Kārtaini salāti ar sarkanām zivīm, kartupeļiem un Tālo Austrumu sieru. Ar lasi un tomātiem

Sarkanās zivis ir visas zivis, kas pieder lašu ģimenei un kurām ir sarkanā gaļa.

Tas ir ļoti noderīgs ķermenim, tajā ir augsts vitamīnu un minerālvielu līmenis.

Mūsu veikalos var atrast dažāda veida sarkanās zivis, no kurām var un pat vajag pagatavot dažādus ēdienus.

Pēc daudzu uztura speciālistu domām, sarkanās zivis jāēd ik pēc trim dienām.

Tomēr dažreiz tā izmaksas neļauj jums apmierināties ar šo greznību, tāpēc jums atliek tikai iegādāties šo gardumu dažādiem svētkiem. Bet tomēr, ja esi iegādājies šo gardumu, tad no tā vari pagatavot salātus, kas būs ne tikai skaisti un barojoši, bet arī ļoti garšīgi.

Par laimi, tagad ir milzīgs skaits recepšu sarkano zivju salātu pagatavošanai, par kurām mēs runāsim tālāk.

Salātu receptes ar sarkanām zivīm

Ar lasi, sieru un kartupeļiem

Sastāvdaļas	Daudzums
svaigs lasis -	300 grami
ķiršu tomāti -	10 gab
kartupeļi -	2-3 gabali
sīpols -	viena galva
cietais siers -	300 grami
olas -	2 gab
salāti -	3-4 loksnes
sojas mērce -	120 ml
citronu sula -	60 ml
šķidri dūmi -	1 maza karote
dārzeņu eļļa -	pāris lielas karotes
viegla majonēze -	2 lielas karotes
sinepes -	1 tējkarote
sāls -	garša
sarkanie pipari -	šķipsnu
Laiks gatavošanai: 90 minūtes	Kalorijas uz 100 gramiem: 185 kcal

Jūs varat uzzināt, kā gatavot ēdienu mūsu vietnē. Apgūstiet jaunas receptes kopā ar mums.

Vai tev patīk draniki? Vai esat kādreiz tās gatavojuši ar malto gaļu? Ja nē - šeit tas būs nenormāli garšīgi!

Vai gaidi ciemiņus? Pārsteidz tos ar vārītiem šampinjoniem skābā krējumā. ir soli pa solim recepte un daži triki, lai pārliecinātos, ka jūsu viesi ir apmierināti.

Kā gatavot:

1. Labi noskalojiet zivis zem auksta ūdens;
2. Sagatavojiet marinādi bļodā. Pārlej sojas mērci, šķidrus dūmus, pielej citrona sulu, bet pusi neatstāj sīpolam. Mēs izklājam zivis šajā maisījumā un atstājam marinēties 1 stundu;
3. Sīpolu notīrām no mizas, sagriežam pusgredzenos. Liek mazā bļodiņā un pārlej ar citrona sulu. Marinējiet stundu;
4. Pēc tam nomazgājiet kartupeļus un vāriet tos tieši ādā. Ūdenim jābūt sālītam;
5. Mēs ieliekam vistas olas nelielā katliņā ar ūdeni un liekam vārīties līdz atdzišanai;
6. Kad olas ir pagatavotas, izņemiet tās no ūdens un ielieciet aukstā ūdenī, lai tās atdziest. Mēs notīrām čaumalas no atdzesētām olām un sagriežam mazos kubiņos vai pusgredzenos;
7. Tālāk ar dakšiņu pārbaudām kartupeļus, ja tie ir mīksti, noņemam no plīts, ņemam ārā uz šķīvja, atdzesējam un nomizojam mizu. Nomizoti kartupeļi sagriezti strēmelēs;
8. Noskalojiet tomātus un sagrieziet uz pusēm;
9. Sagrieziet siera gabalu plānās sloksnēs;
10. Marinēto lasi izņemam no marinādes;
11. Uzliekam uz plīts pannu, uzlejam karoti eļļas un uzsildām. Liek zivis karstā eļļā un apcep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Mēs pārvietojam lasi uz šķīvja un atdzesējam;
12. Atdzesētu zivi notīrām no kauliem un sagriežam mazās šķēlītēs;
13. Izklājiet salātu lapas uz lēzena trauka;
14. Pēc tam izklājiet visu griezumu, izklājiet to tā, lai viss izskatās skaisti un estētiski patīkami;
15. Bļodā liek majonēzi, sinepes, sarkanos piparus, nedaudz sāls un pievieno augu eļļu;
16. Salātiem pārlej mērci.

"Lašu paradīze" ar brokoļiem

Ko tev vajag:

• 700 grami laša filejas, svaigas vai konservētas;
• Svaigi brokoļi - 500 grami;
• Sarkanais sīpols - 2 gab.;
• 3-4 salātu lapas;
• Baziliks, svaigs vai žāvēts - 4-5 kāti;
• Graudainās angļu sinepes - 1,5 ēdamkarotes;
• Olīveļļa salātiem - 2 lielas karotes;
• 1,5 ēdamkarotes ābolu sidra etiķa;
• Cukurs - 2 mazas karotes;
• Sāls - pēc jūsu gaumes;
• šķipsniņa piparu maisījuma;
• Garšvielas - pēc saviem ieskatiem.

Gatavošanas laiks ir 1 stunda.

Cik kaloriju - 156.

Foto recepte izskatās šādi:

1. Svaigi brokoļi ar rokām jāsadala mazās ziedkopās un jāieliek katliņā;
2. Brokoļus pārlej ar ūdeni, pieber nedaudz sāls, liek uz plīts, uzvāra. Pēc vārīšanās vāra 5 minūtes un noņem no plīts;
3. Cepiet vārītos kāpostus eļļā līdz zeltaini brūnai, apmēram 10-15 minūtes;
4. Pēc tam lasi nomazgājam ar vēsu ūdeni, liekam traukā, uzlejam ūdeni, pieberam sāli. Mēs uzliekam uz plīts un gatavojam apmēram 10-15 minūtes;
   
5. Izvārīto zivi izņemam no ūdens, atdzesējam un sagriežam mazās šķēlītēs. Ja izmanto zivju konservus, tad pietiek ar dakšiņu samīcīt;
6. Mēs notīrām sīpolus no sēnalas. Viena spuldze būs nepieciešama salātiem, otra mērcei. Sagrieziet vienu sīpolu plānos gredzenos;
7. Salātu lapas noskalo, sakrata un sasmalcina mazos gabaliņos vai strēmelītēs;
8. Tālāk mēs veicam mērci. Mēs sagriežam sīpolu mazos gabaliņos;
9. Bļodā ielej olīveļļu, ābolu sidra etiķi, pievieno granulētās sinepes un granulēto cukuru. Visu samaisa līdz gludai;
10. Pievienojiet maisījumam nelielus sīpolu gabaliņus, sasmalcinātu baziliku, pievienojiet nedaudz sāli un piparus. Visu samaisa un liek ledusskapī uz 10-15 minūtēm;
11. Tad sagrieztas salātu lapas liek dziļā krūzē, visu pārlej ar pusi mērces un kārtīgi samaisa;
    
12. Uz plakana šķīvja liek salātu lapas ar mērci, uz tām liek brokoļus, lasi un sīpolu gredzenus. Visu pārlej ar mērci un samaisa.
    

Zvezda ar sālītām sarkanajām zivīm

Sastāvdaļas:

• 250-300 grami sālīta rozā laša, foreles vai laša;
• vistas olas - 4 gab.;
• tīģergarneles - 250 grami;
• Siera šķēle - 150 grami;
• Puse bundžas olīvu bez kauliņiem;
• 2 svaigi gurķi;
• Salātu lapas - 4-5 gab.;
• Dažas sezama sēklas dekorēšanai.

Gatavošanas laiks - 30 minūtes.

Cik kaloriju - 220.

Degvielas uzpildei:

• 2 lielas karotes majonēzes;
• Skābais krējums - pāris ēdamkarotes;
• 50 ml citronu sulas.

Kā to izdarīt:

1. Vāra vistas olas stāvā stāvoklī, atdzesē un nomizo;
2. Siera šķēli kopā ar nomizotām vistu olām ar rīvi samaļ lielās čipsos;
3. Vāra garneles, līdz tās ir mīkstas, izņem, nomizo un sagriež mazās šķēlēs;
4. Olīvas sagriež aprindās;
5. Gurķus notīrām no mizas un sagriežam sloksnēs
6. Sagatavojiet mērci bļodā. Liekam majonēzi, pievienojam skābo krējumu un pārlej ar citronu sulu, visu samaisa līdz gludai;
7. Visus sasmalcinātos komponentus izklājam krūzītē, pārkaisam ar mērci un samaisām;
8. Pēc tam uz lielas plakanas šķīvja izklājiet salātu lapas, uz tām ielieciet ar garšvielām sasmalcinātus komponentus jūras zvaigznes formā;
9. Sagriež zivi šķēlēs un liek virsū zvaigznei. Pārkaisa ar sezama sēklām.

Populārs stils - slāņos

Kas jums nepieciešams, lai pagatavotu kārtainās salātus ar sarkanām zivīm:

• Viegli sālīta laša fileja - 300 grami;
• Siera gabals - 150 grami;
• 2 vidēji burkāni;
• 4 kartupeļu bumbuļi;
• Vistas olas - 3 gab.;
• Majonēze mērcei.

Gatavošanas laiks - 1 stunda 15 minūtes.

Kaloriju saturs - 210.

Kā sagatavoties:

1. Mēs mazgājam kartupeļus un burkānus no netīrumiem. Nomazgātos dārzeņus izklājam katliņā, pārlej ar ūdeni un liek uz plīts;
2. Pārbaudām kartupeļus, vai tie ir mīksti, tad var izņemt uz šķīvja. Ja burkāni ir cieti, tad jāvāra vēl 15-20 minūtes un jāizņem uz šķīvja atdzist;
3. Tālāk atdzesētos dārzeņus nomizo un ar rīvi ierīvē mazās strēmelītēs;
4. Pēc tam vāriet olas līdz atdzišanai un noņemiet čaumalu;
5. Nomizotās olas sagriežam divās daļās, izņemam dzeltenumus un sasmalcinām skaidiņās. Mēs ieliekam to krūzē;
6. Proteīnus arī ierīvē ar maziem čipsiem un liek citā krūzē;
7. Sagrieziet laša gabalu mazos kubiņos;
8. Sasmalciniet sieru skaidiņās un ielieciet krūzē;
9. Izklājiet salātus. Katru slāni eļļojiet ar majonēzi. Slāņi jāizklāj šādā secībā - kartupeļi, zivis, burkāni, olu baltums, siers. Virsu apkaisa ar dzeltenumu.

Salāti ar sarkanām zivīm un tomātiem "Piramīda"

Ko tev vajag:

• 250 grami sālītas sarkanās zivs;
• 2 tomāti;
• Cietais siers - 70 grami;
• Vistas olas - 2 gab.;
• Majonēze.

Gatavošanas laiks - 30 minūtes.

Cik kaloriju - 165.

Kā to izdarīt:

1. Cieti vārītas vistas olas, mizotas. Sagriež divās daļās, izņem dzeltenumus un samīca ar dakšiņu. Mēs sasmalcinām olbaltumvielas mazās skaidiņās;
2. Sarkano zivi sagriež mazos gabaliņos;
3. Tomātus sagriež mazos stienīšos;
4. Sasmalciniet siera šķēli ar mazām skaidiņām;
5. Paņemiet kvadrātveida šķīvi un izklājiet zivju slāni. Tam jābūt lielākajam. Mēs uzklājam majonēzes tīklu;
6. Pēc tam izklājiet dzeltenumu slāni, bet nedaudz mazāk par zivju slāņa laukumu, un izveidojiet majonēzes režģi;
7. Tālāk tomātu slānis, pārlej ar majonēzi;
8. Tomātiem virsū liek rīvētu sieru un iezied ar majonēzi;
9. Beigās pārkaisa ar sarīvētu olu baltumu;
10. Rezultātā vajadzētu būt salātiem piramīdas formā.

Kulinārijas piezīmes

Ja salātus gatavo no sālītām zivīm, tad sāli tiem nevajag pievienot, citādi tie izrādīsies pārāk sāļi un bezgaršīgi.

Ja sālīta zivs ir pārāk sāļa, tad to var apmēram stundu paturēt aukstā ūdenī vai pienā.

Laša salātiem nav vēlams pievienot daudz sastāvdaļu, pretējā gadījumā tie nogalinās zivju garšu.

Izrādās, cik daudz salātu var pagatavot no laša, laša vai rozā laša. Pat ja vēl neplānojat gatavot sarkano zivju ēdienus, tomēr saglabājiet šīs receptes, iespējams, vēlēsities pārsteigt savus mīļos vai viesus svētkos, tad šīs receptes noderēs.

Svētku priekšvakarā visas saimnieces groza smadzenes, ko likt galdā. Es vēlos, lai ēdieni būtu visgaršīgākie, apmierinošākie un skaistākie. Tā, ka viesi, tad vēl recepte prasīja. Tajā pašā laikā kārumi nedrīkst būt pārāk izsmalcināti. Citiem vārdiem sakot, ir jāievēro zelta vidusceļa noteikums. Viena no šīm “zelta” iespējām ir salāti ar sarkanām zivīm. Piedāvāju divas abpusēji izdevīgas receptes: pirmo ar dārzeņiem, otro ar rīsiem.

Salāti ar sarkanām zivīm un dārzeņiem

Salātus izklāj kārtās. Tās galvenais akcents ir sarkanās zivis, visas pārējās sastāvdaļas ir diezgan pazīstamas un pieejamas.

Sastāvdaļas:

• mazsālītas sarkanās zivis (manā gadījumā -),
• vārīti kartupeļi - 2-3 gab.,
• vārīti burkāni - 2 gab.,
• sīpols - 1 gab.,
• marinēti gurķi - 1 vidējs vai 2 mazi,
• olas - 3 - 4 gab. (arī atkarībā no izmēra)
• majonēze.

Burkānus, kartupeļus un olas vajag novārīt, atdzesēt un nomizot. No zivīm noņemiet visus kaulus. Visas sastāvdaļas slāņos izkārtosim salātu bļodā.

Pirmā kārta ir kartupeļi, virsū majonēze

Vispirms sarīvē kartupeļus, izklāj tos un pa virsu iesmērē ar majonēzi.

Otrais slānis ir zivis

Tagad sagrieziet sarkano zivi šķēlēs un lieciet virsū kartupeļiem.

Virsū uzliek sīpolu un...
...majonēze

Zivīm virsū uzkaisa sasmalcinātu sīpolu. Tagad eļļojiet ar majonēzi.

Trešā kārta - burkāni un majonēze

Nākamais slānis ir sarīvēts burkāns un atkal majonēze pa virsu.

Burkāniem virsū liek plānu kārtiņu gurķus, pietiek ar vienu vai diviem.

Pēdējā kārta ir olu baltums un majonēze

Uzreiz pēc gurķiem ierīvē olu baltumus. Augšā ar majonēzi.

Un visam šim gardumam pa virsu ierīvējam olas dzeltenumu.

Tas ir viss! Mūsu gardie salāti ar sarkanām zivīm ir gatavi! Sūtām uz vairākām stundām ledusskapī, lai katrs slānis izmirkst! Labu apetīti!

Salāti ar sarkanām zivīm un rīsiem (suši salāti)

Citā veidā šos salātus sauc par suši kūku vai suši salātiem. Sastāvdaļas ir identiskas tām, kas pievienotas suši. Tomēr gatavošanas metode ir daudz ātrāka un vienkāršāka, taču garša nekādā ziņā nav zemāka par īstiem ruļļiem.

Sastāvdaļas:

• nori lapa,
• jebkura sarkana zivs
• svaigs gurķis,
• kausēts siers,
• ābolu sidra etiķis un cukurs.

Ja vēlaties, kausēto sieru varat aizstāt ar majonēzi un pievienot nedaudz vasabi. Šeit ir gaumes lieta.

Sagatavo salātu bļodu un izklāj to ar pārtikas plēvi.

Pirmais slānis ir sarkana zivs. Virsū - kausētais siers (ērtības labad to var izspiest ar konditorejas šļirci).

Otrais slānis ir gurķi. Gurķus nepieciešams plāni sagriezt un žāvēt uz papīra salvetēm. Dārzeņu mizotājs palīdzēs gurķus smalki sagriezt. Virsū vēlreiz uzspiež kausēto sieru.

Sajauc ābolu etiķi un cukuru, var pievienot nedaudz sāli. Vai arī varat pievienot sojas mērci. Pievienojiet iegūto maisījumu rīsiem. Rīsiem pievienojiet arī smalki sagrieztu nori lapu.

Mēs izklājam rīsus uz mūsu salātiem. Tagad mūsu suši salātiem ir jāsaspiež un jāļauj brūvēt vairākas stundas.

Gatavos salātus ar sarkanajām zivīm pārvērš traukā un pasniedz!

Sālītām, ceptām vai konservētām zivīm pievienojiet pupiņas, rīsus, gurķus, sieru, zaļumus un daudz ko citu.

Lasis, lasis, rozā lasis, forele, coho lasis vai čum ir ideāli piemēroti šiem salātiem. Mazsālītu zivju vietā varat ņemt kūpinātu zivi: tas ēdieniem piešķirs neparastas notis.

foodandwine.com

Sastāvdaļas

• 1 gurķis;
• 4-5 redīsi;
• 1 neliels ķekars diļļu;
• 2-3 zaļo sīpolu kāti;
• 3 ēdamkarotes olīveļļas;
• 2 ēdamkarotes citrona sulas;
• sāls un pipari - pēc garšas;
• 100 g spinātu lapas.

Ēdienu gatavošana

Lasi sagriež plānās garās strēmelītēs līdz 1,5 centimetru platumā, gurķi šķēlēs. Redīsus sadaliet ceturtdaļās vai uz pusēm, ja tie ir ļoti mazi, atstājiet veselus. Dilles sakapā rupji, sīpolu smalki.

Lielā bļodā sajauc eļļu, citronu sulu, dilles, sāli un piparus. Pievienojiet spinātus, zivis, gurķus, redīsus un sīpolus un labi samaisiet.

2. Salāti ar sarkanām zivīm, avokado un zaļumiem

Foto: Ņina Firsova / Shutterstock

Sastāvdaļas

• 1 mazs sīpols;
• 4 ēdamkarotes olīveļļas;
• 3 ēdamkarotes citronu sulas;
• 2 ēdamkarotes ūdens;
• 1 tējkarote sinepju;
• 1 ēdamkarote medus;
• 1 ķiploka daiviņa;
• 1 neliels ķekars diļļu;
• 250 g zaļumu (var izmantot jebkuru maisījumu).

Ēdienu gatavošana

Sagrieziet zivis vidējos gabaliņos, sīpolu un avokado - pusgredzenos.

Blenderī sablendē olīveļļu, citronu sulu, ūdeni, sinepes, medu, ķiplokus un dilles. Masai jābūt viendabīgai.

Dziļā bļodā liek rupji sagrieztus zaļumus, zivis, sīpolus un avokado. Pirms pasniegšanas apslaka ar mērci.

homemadeandyummy.com

Sastāvdaļas

• 150 g mazsālīta laša;
• 7-8 ķiršu tomāti;
• 1 ķekars dilles;
• 2 gurķi;
• ½ tējkarotes sāls;
• 2½ ēdamkarotes skābā krējuma;
• 2 tējkarotes kaperu;
• 1 šķipsniņa maltu melno piparu.

Ēdienu gatavošana

Zivi sagriež vidējos gabaliņos, ķiršu tomātus uz pusēm. Dilles smalki sakapā, pāris zariņus paturot pasniegšanai.

Gurķi sadaliet garās strēmelēs, kuru platums ir līdz 0,5 cm. Liek caurdurī, pārkaisa ar sāli un ļauj nostāvēties 15 minūtes. Noskalo zem vēsa tekoša ūdens un nosusina ar papīra dvieļiem.

Mērcei sajauc saldo krējumu un dilles. Pagaršo, samaisa un liek bļodā. Virsū liek zivis, tomātus un kaperus. Pipari un izrotājiet ar dillēm.

pillsbury.com

Sastāvdaļas

• 150 g atdzesētas vai saldētas laša vai citas sarkanās zivs filejas;
• ½ sīpols;
• 1 ābols:
• 1 gurķis;
• 2 ēdamkarotes skāba krējuma;
• 2 ēdamkarotes majonēzes;
• 1 ēdamkarote ābolu sidra etiķa;
• ½ tējkarotes cukura;
• 1 šķipsniņa maltu melno piparu;
• 50 ml tauku;
• 100 g lapu salātu (jebkurš maisījums).

Ēdienu gatavošana

Ja lasis ir sasalis, vispirms to atkausē. Pannā sakarsē eļļu un apcep zivis 3-4 minūtes no katras puses, līdz tās ir gatavas. Atdzesē un sagriež mazos gabaliņos. Smalki sagrieziet sīpolu, ābolu un gurķi - vidējas šķēles.

Mērcei sakuļ saldo krējumu, majonēzi, etiķi, sinepes, cukuru un piparus. Tad pievieno krējumu un vēlreiz samaisa. Masai jābūt viendabīgai.

Lasi, dārzeņus un ābolu pārlej ar mērci. Vispirms uz pasniegšanas šķīvjiem kārto salātus, pēc tam pārējo trauku ar mērci.

runningtothekitchen.com

Sastāvdaļas

• 200 g konservētu aunazirņu;
• ½ ēdamkarotes olīveļļas;
• 1 tējkarote kūpinātas paprikas;
• sāls un pipari - pēc garšas;
• 150 g konservētu lašu vai citu sarkano zivju;
• 1 gurķis;
• 3-4 zariņi svaigu vai ½ tējkarotes žāvētu diļļu;
• 150 g granulēta biezpiena;
• 1½ ēdamkarotes Dižonas sinepju;
• 1 ēdamkarote citrona sulas.

Ēdienu gatavošana

Iemet caurdurī, noskalo un nosusina. Sajauc ar olīveļļu, ½ tējkarotes paprikas, viegli sāli un pipariem. Liek uz cepešpannas un cep cepeškrāsnī 220°C 12-15 minūtes. Ik pa laikam apmaisa.

Sasmalciniet zivis ar dakšiņu. Gurķi sagriež mazos kubiņos. Sasmalciniet dilles. Apvienojiet šīs sastāvdaļas ar biezpienu, sinepēm, citronu sulu, sāli un pipariem. Pievienojiet atdzesētus aunazirņus un samaisiet. Pirms pasniegšanas apkaisa ar atlikušo papriku.

weightwatchers.com

Sastāvdaļas

• 250 g biešu;
• 200 g zaļās pupiņas;
• sāls - pēc garšas;
• 4 šķēles pilngraudu vai jebkuras citas maizes;
• 200 g mazsālīta laša vai citas sarkanās zivs;
• 4-5 zaļo sīpolu kāti;
• 125 g zema tauku satura biezpiena;
• 1 ēdamkarote olīveļļas;
• 2 tējkarotes Dižonas sinepju;
• 3 tējkarotes baltvīna etiķa;
• 200 g salātu lapas (var izmantot jebkuru maisījumu).

Ēdienu gatavošana

Nomazgājiet arī bietes. Iemērciet pupiņas verdošā sālsūdenī uz 5-7 minūtēm. Noskalojiet dārzeņus zem tekoša ūdens un noteciniet. Pēc tam sagriež bietes lielās šķēlēs.

Maizi sadala mazos gabaliņos un 1-2 minūtes žāvē uz pannas bez eļļas.

Sasmalciniet lasi. Smalki sagrieziet sīpolu un sajauciet ar biezpienu. Mērcei sakuļ kopā eļļu, sinepes un etiķi.

Uz plakana šķīvja kārto salātus, pupiņas, bietes un zivis. Augšā - grauzdiņi un biezpiena masa. Pirms pasniegšanas apslaka ar mērci un pārkaisa ar sāli.

peasandcrayons.com

Sastāvdaļas

• 100 g rīsu;
• 200 ml dārzeņu buljona (var no kubiņa) vai ūdens;
• sāls un pipari - pēc garšas;
• 1 šķipsniņa safrāna - pēc izvēles;
• ¼ tējkarotes kurkuma;
• 1 tējkarote ķiploku pulvera;
• 1 tējkarote sīpolu pulvera;
• 6-7 ķiršu tomāti;
• 100 g fetas;
• 200 g atdzesētas vai saldētas laša vai citas sarkanās zivs filejas;
• 1 šķipsniņa paprikas;
• 1 ēdamkarote olīveļļas;
• 3 ēdamkarotes majonēzes;
• ½ tējkarotes baltvīna etiķa;
• 1 šķipsniņa sinepju pulvera - pēc izvēles;
• 100 g salātu zaļumu (jebkurš maisījums).

Ēdienu gatavošana

Rīsi dārzeņu buljonā ar šķipsniņu sāls, pipariem, safrānu, pusi kurkuma, ½ tējkarotes ķiploku un tādu pašu daudzumu sīpolu pulvera.

Ķiršu pārgriež uz pusēm, sieru samīca ar dakšiņu.

Ja izmantojat saldētas zivis, vispirms to atkausējiet. Pēc tam apkaisa pa ¼ tējkarotes ķiploku un sīpolu pulvera, kurkuma, paprikas, sāli un piparus. Cep karstā eļļā uz pannas apmēram 2 minūtes no katras puses. Pārliek uz cepešpannas un cep cepeškrāsnī 230°C 5-10 minūtes.

Mērcei sakuļ kopā majonēzi, etiķi, sinepes, atlikušo ķiploku un sīpolu pulveri.

Novietojiet salātus uz liela, plakana šķīvja, uzlieciet rīsus, zivis un ķiršu tomātus. Pārlej ar mērci un pārkaisa ar fetu.

notenoughcinnamon.com

Sastāvdaļas

• 4-5 lieli kartupeļi;
• 1 neliels ķekars diļļu;
• 150 g mazsālīta laša vai citas sarkanās zivs;
• 1 sīpols;
• 60 ml krējuma ar tauku saturu 10-18%;
• 120 ml zema tauku satura jogurta;
• 1 tējkarote Dižonas sinepju;
• sāls - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana

Kartupeļus atdzesē un nomizo. Sagriež lielos gabalos.

Dilles smalki sakapā, pāris zariņus atstāj pasniegšanai. Zivi sagriež plānās sloksnēs, sīpolu - vidējos gabaliņos.

Mērcei sajauc krējumu, jogurtu, sinepes, citronu sulu un dilles.

Ielieciet zivis, kartupeļus un sīpolus salātu bļodā. Ielejiet mērci, pievienojiet sāli un samaisiet. Pirms pasniegšanas atstājiet ledusskapī 20-30 minūtes.

simplerecipes.com

Sastāvdaļas

• 200 g konservētu lašu vai citu sarkano zivju;
• ½ sīpols;
• 4-5 pētersīļu zariņi;
• 2-3 diļļu zariņi;
• 2 selerijas kāti;
• 150 g majonēzes;
• 1 tējkarote sinepju;
• 1 tējkarote citrona miziņas;
• 1 ēdamkarote citronu sulas;
• 200 g makaronu (cavatappi vai jebkuru citu);
• sāls un pipari - pēc garšas;
• ⅛ tējkarote Tabasco

Ēdienu gatavošana

Sasmalciniet zivis ar dakšiņu. Smalki sagrieziet sīpolu, zaļumus un seleriju. Sastāvdaļas sajauc ar majonēzi, sinepēm, miziņu un citrona sulu.

Kamēr gatavs. Iztukšojiet caurdurī un noskalojiet zem krāna. Ielieciet siltu cavatappi salātos. Sāli, piparus un pievieno Tabasco. Pirms pasniegšanas samaisiet un atstājiet ledusskapī 15-20 minūtes.

natashaskitchen.com

Sastāvdaļas

• 4 olas;
• 4 kartupeļi;
• 4 bietes;
• 4 burkāni;
• 350 g mazsālīta laša vai citas sarkanās zivs;
• 1 sīpols;
• 2-3 zaļo sīpolu kāti;
• 250 ml majonēzes.

Ēdienu gatavošana

Cieti vārītas olas, apmēram 10-11 minūtes.

Nomazgājiet dārzeņus, pāris reizes ar dakšiņu caurduriet kartupeļu mizu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C. Izklājiet cepešpannu ar foliju un uzlieciet uz tās burkānus un kartupeļus. Aptiniet bieti folijā un novietojiet tai blakus. Cep 40-60 minūtes. Periodiski pārbaudiet ar dakšiņu. Kad dārzeņi ir mīksti, tie ir gatavi. Atdzesējiet līdz istabas temperatūrai, pēc tam notīriet.

Sagrieziet zivis vidējos gabalos, sasmalciniet abu veidu sīpolus. Olas sarīvē uz smalkās rīves.

Ielieciet zivis dziļas salātu bļodas apakšā, uzlieciet sīpolu un nedaudz majonēzes. Uz vidējas rīves sarīvējiet kartupeļus tieši bļodā. Izlīdzina un apsmērē ar majonēzi. Tālāk izveidojiet tādus pašus burkānu un biešu slāņus. Virsū uzliek rīvētas olas un zaļos sīpolus.

Pirms pasniegšanas atstājiet ledusskapī stundu vai divas.

1. solis: sagatavojiet vistas olas.

Mēs ieliekam vistas olas nelielā katliņā un piepildām ar parastu aukstu ūdeni, lai tas pilnībā pārklātu. Mēs uzliekam trauku uz lielas uguns un gaidām, kamēr saturs tajā uzvārīsies. Tad nedaudz pieskrūvējam degli un vāram cieti vārītas olas 10 minūtes. Beigās izslēdzam degli un ar virtuves spraudņu palīdzību ieliekam pannu izlietnē zem auksta ūdens straumes. Ļaujiet komponentiem pilnībā atdzist.

Tagad ar tīrām rokām noņemiet no tām čaulas un uzlieciet uz griešanas dēļa. Izmantojot nazi, sasmalciniet olas kubiņos un uzmanīgi pārnesiet uz tīru šķīvi.

2. solis: sagatavojiet kartupeļus.

Rūpīgi noskalojiet kartupeļus zem tekoša silta ūdens, lai no mizas nomazgātu zemes paliekas un citus netīrumus, un ievietojiet tos vidējā katliņā. Pilnībā ielejiet komponentu ar parastu aukstu šķidrumu no krāna un uzlieciet uz lielas uguns. Lai pannas saturs vārās ātrāk, pārklāj to ar vāku. Tūlīt pēc tam viegli piestipriniet degli un vāriet kartupeļus to formas tērpos 25-35 minūtes atkarībā no bumbuļu lieluma.

Uzmanību: pēc noteiktā laika pārbaudiet komponentu ar dakšiņu. Ja tas viegli iekļūst dārzeņā, tad tas ir pagatavots, un jūs varat izslēgt degli. Ja nē, tad jums vajadzētu vēl vairāk pagarināt gatavošanas laiku. 5-7 minūtes.

Beigās pārliekam bumbuļus uz griešanas dēļa un uz brīdi atstājam mierā, lai kļūst silts. Pēc tam ar nazi nomizojiet kartupeļus no mizas un sasmalciniet komponentu kubiņos. Pārvietojiet smalki sagrieztu dārzeņu uz brīvu šķīvi.

3. solis: sagatavojiet sīpolu.

Izmantojot nazi, nomizojiet sīpolu no miziņas un labi noskalojiet zem tekoša ūdens. Tagad ielieciet komponentu uz griešanas dēļa un smalki sagrieziet kubiņos. Ielejiet sasmalcinātu sīpolu tīrā šķīvī.

4. solis: sagatavojiet citronu.

Lai pagatavotu salātus, mums nevajag pašu citronu, bet tikai tā sulu. Tāpēc citrusu nomazgājam zem tekoša ūdens un liekam uz griešanas dēļa. Ar nazi sagrieziet komponentu divās daļās. Tagad mēs izmantosim sulu spiedi un izspiedīsim katru citrona pusi. Uzmanību: viss, kas mums vajadzīgs 2 ēdamkarotes.

5. solis: marinējiet sīpolus.

Sasmalcināto sīpolu no šķīvja ieber dziļā bļodā un piepilda ar svaigi spiestu citronu sulu. Visu kārtīgi samaisa ar ēdamkaroti un atstāj komponentu marinēties uz 15 minūtēm. Tādējādi no tā iznāks viss rūgtums, un tad tas būs ideāli apvienots ar zivīm šādos salātos. Pēc noteiktā laika izliekam sīpolu uz sieta un ļaujam notecināt liekajai marinādei.

6. solis: sagatavojiet sālītu lasi.

Laša fileju liek uz griešanas dēļa un ar nazi sasmalcina kubiņos vai patvaļīgas formas gabaliņos. Ielejiet smalki sagrieztu zivi tīrā šķīvī.

7. solis: gurķu sagatavošana

Rūpīgi noskalojiet gurķi zem tekoša silta ūdens un nolieciet uz griešanas dēļa. Ar nazi noņemam dārzeņa malas un, ja nepieciešams, mizu (tas ir tikai tad, ja tā ir ļoti raupja un bieza). Tālāk dārzeņus sagriež kubiņos un lej brīvā šķīvī.

8. darbība. Sagatavojiet sālītu zivju salātus.

Vidējā bļodā ielieciet sasmalcinātas vārītas olas, kartupeļus, mazsālītu lasi, gurķi un marinētus sīpolus. Sastāvdaļas pēc garšas apkaisa ar nedaudz sāli un maltiem melnajiem pipariem un garšo ar majonēzi. Ar ēdamkaroti visu kārtīgi samaisa līdz viendabīgai masai un varam saukt visus pie vakariņu galda. Lai to izdarītu, gatavo ēdienu no bļodas ielej salātu bļodā vai īpašā šķīvī.

9. darbība: pasniedziet salātus ar sālītām zivīm.

Salāti ar sālītām zivīm ir ļoti garšīgi, maigi un smaržīgi. To var ērti pasniegt gan pie vakariņu galda, gan uz svētku galda, rotājot ar svaigiem garšaugiem vai dārzeņiem. Turklāt ēdiens ir ļoti apmierinošs, tāpēc nekas cits tam nav vajadzīgs, tikai maizes šķēles.
Labu apetīti!

Jebkura sarkanā zivs ir piemērota salātu pagatavošanai. Piemēram, lasis, forele un pat rozā lasis;

Sīpolu kodināšanai piemērots arī parasts 9% galda etiķis;

Salāti būs vēl garšīgāki, ja garšosiet ar mājās gatavotu majonēzi. Jebkurā gadījumā mēģiniet izmantot mērci ar augstu tauku procentu, lai trauks netek;

- Uzmanību:ēdiena gatavošanai izmantojiet tikai atkaulotas, sālītas sarkanās zivis.

Publicēts: 24.06.2018
Ievietoja: pele
Kalorijas: nav norādīts
Gatavošanas laiks: nav norādīts

Ar sarkanajām zivīm var pagatavot daudz garšīgus salātus, taču mūsu šodienas recepte ar fotogrāfiju būs veltīta Tālo Austrumu salātiem, kuros sastāvdaļas ir sakrautas kārtās. Tas izrādās ļoti svētku un ēstgribu. Nu, protams, garšīgi - galu galā salātos ir ne tikai, bet arī siers, svaigs gurķis, olas... Iesaku izmantot mērcei.

Sastāvdaļas:
1 porcijai:

- 2 ēdamkarotes majonēze (apmēram);
- 1 vārīts kartupelis formas tērpā;
- 1 vārīts mazs burkāns;
- 0,5 vidēji gurķi;
- 50 grami sālītas sarkanās zivs;
- 50 gr cietā siera;
- 1 vārīta cieti vārīta ola.

Soli pa solim recepte ar fotoattēlu:

Vispirms sagatavojam formu, kurā veidosim salātus. Tas būs pārslains, tāpēc jums būs nepieciešams vai nu pasniegšanas gredzens, vai arī cepumu formiņa, piemēram, manējā. Bet ņemiet vērā, ka pasniegšanas gredzenam kārtas ir jāsakrauj apgrieztā secībā no receptē norādītās. Formu izklājam ar pārtikas plēvi. Tas vajadzīgs, lai vēlāk salāti viegli attālinātos no formas sieniņām.




Ieeļļojiet formu ar nelielu daudzumu majonēzes.




Pirmā kārta, kas pēc tam izrādās pēdējā, būs smalki sakapāts olas baltums.




Ieeļļojiet to ar nelielu daudzumu majonēzes.

Smalki sagrieziet arī sarkano zivi. Var atstāt pāris šķīvjus salātu dekorēšanai.




Pēc tam izklājiet sarkano zivju slāni. Arī šo kārtu iesmērējam ar majonēzi.




Smalki sagrieziet arī gurķi.






Mēs izklājam gurķi veidnē, eļļojiet ar majonēzi.




Cieto sieru sagriež mazos kubiņos.




Mēs izklājam sieru veidnē, eļļojiet ar majonēzi.




Tagad smalki sagrieziet vārītos burkānus.






Un mēs to arī nosūta formā un eļļo ar majonēzi.




Tagad kārta kartupeļiem. Mēs to notīra no mizas, smalki sagriež.




Liek veidnē, iesmērē ar majonēzi. Šis ir pēdējais formas slānis.




Apgriežam formu uz šķīvja, uzmanīgi noņemam pārtikas plēvi. Redziet, kādi skaisti salāti mums ir?






Atliek tikai to izrotāt. Mēs to darīsim ar dzeltenumu, kas sarīvēts uz vidējas rīves.




Un virsū izklājiet sarkano zivju šķīvjus.




Tas arī viss, labu apetīti!

Ja salātus gatavojat ziemā, tad var aizstāt svaigu gurķi

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+