Burkānu kastroļa receptes. Burkānu kastrolis: kā pagatavot veselīgu un barojošu cienastu

Burkānu kastrolis ir lielisks veids, kā pabarot ar vitamīniem gan izvēlīgus ēdājus, gan pieaugušos gardēžus. Kā zināms, šī sakņu kultūra ir ļoti bagāta ar A vitamīnu un karotīnu. Šo vielu vērtība cilvēka ķermenim ir nenoliedzama. Taču A vitamīns labi uzsūcas tikai tad, ja to uzņem ar pietiekamu tauku daudzumu. Un burkānu kastrolis ir tieši tāds variants, kur dārzeņus sajauc ar krējumu, sviestu vai biezpienu. Tajā pašā laikā ēdiens izrādās ne tikai noderīgs, bet arī patīkams pēc garšas. Vairumā gadījumu ēdiens tiek patērēts kā deserts, kas ir daudz labāks par dažādiem saldumiem un kūkām.

Burkānu kastrolis

Šī ēdiena pamatrecepte satur minimālu sastāvdaļu daudzumu, turklāt tas tiek pagatavots diezgan vienkārši un salīdzinoši ātri, taču gardums nav salds, tāpēc saldināt to ieteicams tieši pēc lietošanas. Puskilogramai svaigu burkānu ņem 100 ml piena un 100 g sviesta. Vajadzēs arī 2 vistu olas, sāli pēc garšas, novecojušu baltmaizi (200 g) un nedaudz rīvmaizes.

Burkānus iepriekš vāra līdz vārīšanai ūdenī, dubultā katlā vai mikroviļņu krāsnī un nomizo. Maize jāaplej ar karstu pienu, lai tā kļūst skāba. Šajā laikā burkānus sasmalcina ar smalku rīvi, pievienojot tur sāli, muskatriekstu un olas. Saspiesto maizi samīca masā un labi samaisa.

Cepamtrauku viegli ietauko, pārkaisa ar rīvmaizi un tajā pārlej burkānu masu. Lai virsū iegūtu zeltainu garoziņu, sarīvē saldēto sviestu un apkaisa ar topošo kastroli. Cepeškrāsnī viņa pavadīs 40 minūtes 180-200 grādu temperatūrā.

Šos burkānus pasniedz vai nu kā piedevu ar skābo krējumu vai sviestu, vai kā desertu. Pēdējā gadījumā to var ieziest ar saldo krējumu vai iebiezināto pienu.

ar burkāniem

Recepte ļauj pagatavot ēdienu, kas noder ne tikai A vitamīnam un karotīnam, bet arī kalcijam, ko satur visi piena produkti. Īpaši, starp citu, tas noderēs tiem, kam nepatīk lietot biezpienu tīrā veidā.

Uz 300 g svaigu burkānu ņem 3 olas, 3 ēdamkarotes medus, sauju rozīņu. Ja vēlaties, varat pievienot nedaudz žāvētas aprikozes. Jums būs nepieciešama arī mārciņa biezpiena, rīvmaizes un nedaudz sezama

Burkānus, tāpat kā iepriekšējā gadījumā, novāra, nomizo un sasmalcina. Pievieno biezpienu, medu, samaisa un pārlej ar žāvētiem augļiem. Masai jābūt pēc iespējas viendabīgākai. Pēc tam to izklāj formās, kuras vēlams ieziest ar eļļu. Katru apber ar sezama sēklām. Lai iegūtu mazas porcijas burkānu kastroļus, varat izmantot silikona kēksu veidnes, tas ir ļoti ērti. Ja tās nav, tad masu pārnes uz jebkuru ugunsizturīgu trauku. Cep karstā cepeškrāsnī minūtes 20. Lielai formai tur jāpavada apmēram pusstunda. Sacepumus varat pasniegt, pārlejot ar skābo krējumu, krējumu, iebiezināto pienu vai ievārījumu.

Burkānu priekšrocības ir milzīgas. Tas ir ne tikai piesātināts ar ķermenim noderīgiem komponentiem, bet arī ir draudzīgs budžetam. No tā tiek pagatavoti daudzi garšīgi ēdieni. Īpašu atzinību pelnījis burkānu kastrolis. Piedāvājam vairākas gardas receptes visai ģimenei.

Burkānu kastrolis bērniem

Sāksim ar bērnu versiju. Bērni ir ļoti izvēlīgi: nav garšīgi, neder. Mammas ir īpaši apbēdinātas, kad viņu mīļotais bērns ar baudu ēd bērnudārza ēdienu. Tagad jums nav jāmācās bērnu grāmatas, meklējot veselīgu un vienlaikus garšīgu ēdienu. Burkānu kastroļa recepte kā bērnudārza piezīmē.

Brīnumu ēdiena pagatavošanai vajadzēs: 3 ēd.k. l. mannas putraimi, mārciņa burkānu, viena ola, 1-2 ēd.k. l. cukurs, iecienītākās garšvielas (piemēram, kanēlis, vanilīns), gabaliņš sviesta.

Neaizmirstiet, ka gatavojat ēdienu bērniem, tāpēc noteikti ievērojiet visus ieteikumus.

Gatavošanas soļi:

Gatavo kastroli izņem no veidnes un pasniedz. Ēdiens lieliski sader ar kakao pienā.

Biezpiena tandēms ar burkāniem

Biezpiena un burkānu kastrolis ir neticami veselīga, garšīga un ļoti skaista ēdiena variācija. Gan bērni, gan pieaugušie to novērtēs.

Lai pagatavotu, ņem: 2-4 ēd.k. l. manna, ola, 0,2 kg, mārciņa biezpiena, šķipsniņa vanilīna (var aizstāt ar vaniļas cukuru). Papildus nepieciešams: 0,1 kg rozīņu, 5 ēd.k. l. parastā cukura, sviesta (apmēram 1 ēd.k.), 3 ēd.k. l. skābais krējums.

Gatavošanas soļi:

Kad laiks ir pagājis, noņemiet kastroli un atdzesējiet. Pēc tam to var pārlikt uz šķīvja, sagriezt gabaliņos un pasniegt.

Burkānu kastrolis ar pienu un biezpienu

Un šeit ir vēl viena neparasta burkānu kastroļa recepte. Viņa noslēpums ir paša burkāna gatavošanā – to sautē pienā. Sulīgs un ļoti garšīgs.

Ēdienu gatavošanai vajadzēs: 4 ēd.k. l. cukurs, pusglāze govs piena, 250 g biezpiena, tikpat daudz burkānu, divas olas. Papildus jāņem šķipsniņa sāls, gabaliņš sviesta, manna (3 ēdamkarotes).

Gatavošanas soļi:

Gatavo kastroli nedaudz atdzesē, liek uz šķīvja, sagriež porcijās, dekorē ar pūdercukuru un var ēst.

Var pievienot nedaudz radošuma: izklāj daļu burkānu “mīklas”, tad pa vidu liek tīro biezpienu un visu pārlej ar atlikušajiem burkāniem.

Kastrolis lēnajā plītē

Tiem, kam patīk automatizēta gatavošana, mūsu arsenālā ir burkānu kastrolis lēnajā plītī. Tiesa, vēl ir jāsagatavo sastāvdaļas. Bet par cepšanu parūpēsies pati mašīna.

Pa rokai jābūt: mārciņa biezpiena, 2 vidēji burkāni, skābs krējums, manna un cukurs (4 ēdamkarotes katras sastāvdaļas), divi, gabals sviesta.

Lai pagatavotu kastroli, varat izmantot jebkura tauku satura biezpienu. Ja biezpiens ir pārāk šķidrs, pirms lietošanas to labāk izspiest uz marles.

Pēc laika beigām burkānu kastrolis ar mannu jāatstāj iekšā vēl 10 minūtes, lai tas “sasniedz”. Pēc tam, kad to var izvilkt, liek uz šķīvja un pasniedz ar skābo krējumu.

Gatavojot kastroļus, var pievienot dažādus sukādes, iepriekš karstā ūdenī tvaicētus žāvētus augļus. Mannu var aizstāt ar miltiem. Šajā gadījumā konsistence būs nedaudz blīvāka.

Burkāns ar āboliem

Burkānu-ābolu kastrolis ir ēdiens, ko var pagatavot jebkurā gadalaikā. Kas iepriecina ziemā, kad ir saspringts ar svaigiem dārzeņiem un augļiem.

Vajadzēs: mannu (glāzi), divus ābolu augļus, trīs olas, 2-3 burkānus, 0,18 kg cukura. Turklāt jums vajadzēs 1 tējk. soda, šķipsniņa kanēļa, augu eļļa (2-3 ēdamkarotes). Dekorēšanai varat ņemt pūdercukuru.

Darba sākšana:

1. Nomazgājiet sakņu kultūras, nomizojiet mizu un smalki sarīvējiet. Pārliek burkānus dziļā bļodā, pievieno cukuru, samaisa un atstāj šajā formā dažas minūtes, lai cukurs izkūst.
2. Tikmēr nomazgājiet ābolus, noņemiet mizu un sēklas un sagrieziet mazos kubiņos.
3. Sadaliet olas atsevišķā bļodā un sakuliet. Ar olu masu pārlej burkānus. Nosūtiet tur sasmalcinātus ābolus, augu eļļu, soda, garšvielas un mannu. Lai kārtīgi izmaisa.
4. Burkānu masu liek cepamtraukā, kas nosmērēta ar sviestu, un virsmu izlīdzina ar karoti vai lāpstiņu.
5. Atstājiet formu malā uz 10 minūtēm, lai manna uzbriest.
6. Liek veidni cepeškrāsnī un cep 40 minūtes 180ºС.

Gatavais ēdiens uz īsu brīdi jāatstāj izslēgtā cepeškrāsnī, tad izņem, nedaudz atdzesē, pārliek uz šķīvja un dekorē ar pūdercukuru.

Kā redzat, burkānu kastrolis tiek pagatavots ļoti ātri un vienkārši. To var pasniegt gan brokastīs, gan kā uzkodu. Vēl viens pluss ir tas, ka tas patiks gan bērniem, gan pieaugušajiem.

Ja cilvēks vēlas nobaudīt kaut ko ne tikai garšīgu, bet arī veselīgu, viņam vajadzētu papildināt savu uzturu ar dārzeņu kastroļiem. Šis ēdiens ir īpaši garšīgs, ja galvenā sastāvdaļa ir burkāni. Jau pavisam drīz jūs varēsiet redzēt dažas no labākajām receptēm tās pagatavošanai.

Kā pagatavot burkānu kastroli

Šis ēdiens daudziem ir pazīstams kopš bērnudārza. Pirms burkānu kastroļa gatavošanas cepeškrāsnī vai lēnajā plītī, sarīvējiet dārzeņu. To lieto gan neapstrādātu, gan iepriekš vārītu ūdens vannā vai nu parastajā veidā, vai sautētu ar pienu. Papildus burkāniem mīklā ieliek miltus vai mannu, olas, soda, cukuru, sāli. Labākai garšai pievieno biezpienu, riekstus, žāvētus un svaigus augļus, garšvielas. Burkānu kūka sanāk ļoti garšīga un koša, lieliski izskatās fotoattēlā. Ņemiet vērā dažus ieteikumus par gatavošanas procesu:

1. Ja burkānu kastrolim pievieno mannu, tad uz īsu brīdi atstāj to cepamtraukā. Viņai vajag uzspridzināt.
2. Burkānus vēlams izvārīt formas tērpos un tikai pēc tam nomizot. Tas būs saldāks un sulīgāks.
3. Ja vēlaties pagatavot sātīgu burkānu ēdienu, tad pievienojiet kartupeļu biezeni vai vistas fileju.
4. Ēdienu gatavošanai cepeškrāsnī izmantojiet silikona vai karstumizturīgu veidni.

Burkānu kastrolis cepeškrāsnī

Parastās cepeškrāsns izmantošana ir visizplatītākā gatavošanas metode. Kā likums, nevienai saimniecei tas nesagādā nekādas grūtības. Burkānu kastroli cepeškrāsnī gatavo ar mannu pārkaisītā vai eļļotā formā. Optimālā temperatūra ir 180-190 grādi. Cepšanas ilgums ir atkarīgs no trauka izmēra. Parasti tas ir no 35 minūtēm līdz vienai stundai.

Burkānu kastrolis lēnajā plītē

Šī modernā virtuves iekārta, ar kuru šodien paveicas vairumam mājsaimnieču, ir lielisks rīks ēdiena gatavošanai. Burkānu kastrolis lēnajā plītī izrādās ne mazāk ēstgribu un skaists kā cepeškrāsnī, tas izcepas vienmērīgi. Ir daudzi faktori, kas ietekmē gatavošanas noteikumus. Parasti jebkura ražotāja multivarkās, neatkarīgi no tā, vai tas ir Redmond, Polaris vai Philips, ir režīms "Cepšana". Tikai uz tā jums vajadzēs pagatavot ēdienu no 45 minūtēm līdz stundai.

Burkānu kastrolis - recepte

Šī ēdiena mērķi nosaka papildu komponenti, ko ievietojat mīklā. Varat izvēlēties recepti saldajam burkānu kastrolim, kas tiks pasniegts desertā, vai sātīgo, kas kļūs par pilnvērtīgu pamatēdienu. Pirmā iespēja ir daudz izplatītāka. Iegaumējiet vairākas receptes un varēsiet viegli izlemt, kuru izvēlēties.

Biezpiena un burkānu kastrolis

• Porciju skaits: 8 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 2645 kcal.
• Mērķis: brokastis, deserts.
• Virtuve: Eiropas.

Pat ja neesat dārzeņu cienītājs, biezpiena un burkānu kastrolis jūs noteikti iepriecinās. Tas ir ļoti barojošs un apmierinošs. Ja vēlaties pagatavot burkānu ēdienu veselīgu, tad veikalā iegādājieties biezpienu ar viszemāko tauku saturu. Delikatese jābauda ne tikai pieaugušajiem ģimenes locekļiem, bet arī bērniem. Burkānu desertu viņiem vislabāk pasniegt ar ievārījumu vai iebiezinātu pienu, bet pieaugušajiem – ar skābo krējumu.

Sastāvdaļas:

• biezpiens - 670 g;
• cukurs - 135 g;
• piens - 0,2 l;
• olas - 4 gab .;
• sviests - 40 g;
• ciete - 4 tējk;
• manna - 4 ēdamk. l.;
• kanēlis - 0,5 tējk;
• vanilīns - maisiņš;
• apelsīna miza;
• burkāni - 4 vidēji;
• medus - 4 ēdamk. l.

Gatavošanas metode:

1. Burkānu rupji sarīvē. Pārlej ar pienu, liek medu un sviestu, vāra uz lēnas uguns 10 minūtes, līdz tas kļūst mīksts.
2. Ievadiet mannu. Samaisiet. Pagatavojiet vēl pāris minūtes. Noņem no plīts, pievieno vaniļu. Masa jāsamaisa un jāatdzesē.
3. Sasmalciniet biezpienu.
4. Olas ar cukuru kārtīgi jāsakuļ, lai veidojas putas. Sajauc ar viena apelsīna noņemto miziņu, kanēli, biezpienu, cieti.
5. Sajauc iegūto masu ar burkāniem.
6. Biezpiena mīklu izklāj ar eļļu ieziestā veidnē. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 185 grādiem un cep kūku tur 35 minūtes.

Burkānu kastrolis ar mannu - vienkārša recepte

• Gatavošanas laiks: 1 stunda 20 min.
• Porcijas: 10 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 2175 kcal.
• Mērķis: pusdienas, vakariņas.
• Virtuve: vācu.

Kulinārijas iesācējiem noteikti vajadzētu patikt vienkāršā burkānu kastroļa ar mannu recepte. Šim ēdienam pievieno prosu, piešķirot tai pareizo struktūru. Garša iegūst spilgtas notis, pateicoties interesantai sastāvdaļu kombinācijai: ceptiem tomātiem savā sulā un kokosriekstu skaidiņām. Tas ir neticami, bet burkānu kastrolis garšo neticami.

Sastāvdaļas:

• prosa - 200 g;
• manna - 200 g;
• burkāni - 0,5 kg;
• tomāti (savā sulā) - 565 g;
• kokosriekstu skaidiņas - 130 g;
• saldā paprika - tējkarote bez slaida;
• ingvers - 65 g;
• cukurs - 4 tējk;
• sāls - tējkarote ar slaidu.

Gatavošanas metode:

1. Vāra prosas putru 0,5 litru ūdens tilpumā.
2. Burkānus un ingveru nomizo, smalki sarīvē.
3. Sajauc putru, mannu, tomātus, kokosriekstu skaidiņas. Pievienojiet burkānus ar ingveru, papriku, sāli un cukuru.
4. Apstrādājiet formu ar eļļu, apkaisa ar nelielu daudzumu mannas. Sadaliet masu pa to. Labāk ir nekavējoties izlīdzināt virsmu. Pārklāj ar foliju.
5. Cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 175 grādiem, pagatavojiet trauku 55 minūtes.

Burkānu ābolu kastrolis

• Gatavošanas laiks: 70 min.
• Porcijas: 3 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 1935 kcal.
• Mērķis: deserts.
• Virtuve: krievu.
• Pagatavošanas grūtības: vidēja.

Burkānu-ābolu kastrolis ir ne tikai garšīgs ēdiens, bet gan īsta vitamīnu un citu noderīgu vielu krātuve. Visticamāk, šo gardumu bērni ne tikai nobaudīs brokastīs, bet arī paņems līdzi porciju, lai nodarbību starplaikos kaut ko uzkostu. Vēlams pievienot saldskābo ābolus ar blīvu mīkstumu. Ar tiem burkānu desertam būs pareiza struktūra, tas neizplatīsies.

Sastāvdaļas:

• āboli - 220 g;
• vārīti burkāni - 115 g;
• manna - 30 g;
• sezams - puse tējkarotes;
• cukurs - 35 g;
• karsts ūdens - 45 ml;
• olas - 1 vesela un 1 dzeltenums;
• citronu sula - 30 ml;
• augu eļļa - 2 ēdamk. l.;
• sāls - divas šķipsniņas;
• vanilīns - puse maisiņa.

Gatavošanas metode:

1. Rupji sarīvē vārītus burkānus un ābolus. Sajauc ar pusi mannas, citronu sulu, augu eļļu. Atstājiet masu ceturtdaļu stundas.
2. Sakuļ vienu olu ar cukuru, vaniļu, sāli.
3. Atlikušo mannu pārlej ar karstu ūdeni.
4. Mīklā ievietojiet olu maisījumu ar cukuru un tvaicētu putru.
5. Masu lej veidnē. Cep 200 grādos cepeškrāsnī 50 minūtes.

Burkānu kastrolis ar biezpienu

• Gatavošanas laiks: 1 stunda.
• Porciju skaits: 8 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 2675 kcal.
• Mērķis: deserts.
• Virtuve: Eiropas.
• Pagatavošanas grūtības: vidēja.

Ja uzskatāt sevi par saldummīļiem, tad burkānu kastrolis ar biezpienu ir ideāls risinājums jums. Tas ir ļoti garšīgs un barojošs. Cepeškrāsnī gatavots biezpiena un burkānu kastrolis tiek pagatavots ar banānu, kas padara to vēl saldāku. Šis ēdiens patiks ikvienam bērnam. To, ka sastāvā ir kādi dārzeņi, neviens pat nenojaus. Atcerieties, kā tiek gatavots burkānu-biezpiena kastrolis.

Sastāvdaļas:

• biezpiens - 375 g;
• sezams - 1,5 ēd.k. l.;
• burkāns - 300 g;
• banāni - 1 liels vai 2 mazs;
• sviests - 25 g;
• ciete - 1,5 tējk;
• ūdens - 135 ml;
• cukurs - 90 g;
• olas - 3 gab.

Gatavošanas metode:

1. Burkānus rupji sarīvē, liek katliņā. Pievieno sviestu, ūdeni un vāra uz lēnas uguns, līdz viss šķidrums ir iztvaikojis.
2. Izmantojot blenderi, sakuļ biezpienu ar cukuru un olām.
3. Pievienojiet vārītus burkānus. Vēlreiz saputo.
4. Masu sajauc ar cieti un vidējos kubiņos sagrieztu banānu.
5. Mīklu lej veidnē, pārkaisa ar sezama sēklām.
6. Cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 185 grādiem, cep 25-30 minūtes.

Burkānu kastrolis kā bērnudārzā

• Gatavošanas laiks: 1,5 stundas.
• Porcijas: 10 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 2357 kcal.
• Mērķis: bērni.
• Virtuve: krievu.
• Sagatavošanas grūtības: viegli.

Veselīgu burkānu kastroli, tāpat kā bērnudārzā, var dot mazuļiem, kas sasnieguši gada vecumu. Ja esat apmeklējis šādu pirmsskolu, jums jāatceras tās unikālā saldā garša. Šis burkānu gardums ir piemērots ne tikai bērniem, bet arī pieaugušajiem, kuriem ir problēmas ar kuņģa-zarnu trakta orgāniem, jo ​​tajā ir produkti, kas uzlabo gremošanu.

Sastāvdaļas:

• burkāns - 0,75 kg;
• cukurs - 6 ēdamk. l.;
• biezpiens - 375 g;
• piens - 1,5 glāzes;
• manna - 4,5 ēd.k. l.;
• skābs krējums - 4,5 ēd.k. l.;
• olas - 3 gab .;
• sviests - 120 g;
• sāls.

Gatavošanas metode:

1. Smalki sarīvē burkānu. Piepildiet to ar pienu, pievienojiet divas ēdamkarotes cukura, sviestu, sāli. Vāra ceturtdaļu stundas zem vāka.
2. No vārīta dārzeņa pagatavo burkānu biezeni. Iegūtajā masā ievadiet mannu. Vāra uz lēnas uguns vismaz piecas minūtes.
3. Atdaliet olu dzeltenumus, sakuliet un pievienojiet burkānu biezenim. Ļaujiet tai atdzist.
4. Sasmalciniet biezpienu un skābo krējumu līdz gludai.
5. Olu baltumus saputo ar cukuru līdz stingrībai.
6. Biezpiena masu apvieno ar burkāniem. Viegli iecilā baltumus.
7. Masu liek ar sviestu apstrādātā veidnē. Cep cepeškrāsnī 190 grādos 25 minūtes.

Burkānu un ābolu kastrolis

• Gatavošanas laiks: 1,5 stundas.
• Porciju skaits: 8 personas.
• Mērķis: deserts.
• Virtuve: krievu.
• Pagatavošanas grūtības: vidēja.

Lielisks ēdiens veselīga uztura piekritējiem ir burkānu un ābolu kastrolis. Tas garšo vienkārši pārsteidzoši. Biezpiena kastrolis ar burkāniem un elastīgiem saldskābiem āboliem patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem. Tās sastāvā iekļautie produkti ir bagāti ar vitamīniem un lietderīgām vielām. Šo gardo burkānu desertu vislabāk pasniegt atdzesētu ar biezu mājās gatavotu skābo krējumu.

Sastāvdaļas:

• biezpiens - 0,9 kg;
• soda - nepilna tējkarote;
• olas - 6 gab .;
• cukurs - 6 ēdamk. l.;
• manna - 6 ēd.k. l.;
• piens - 6 ēdamk. l.;
• āboli - 2 vidēji;
• burkāni - 2 vidēji.

Gatavošanas metode:

1. Mannu pārlej ar pienu un ļauj uzbriest.
2. Notīriet burkānu. Smalki berzē. Sautējiet ar cukuru un nedaudz ūdens.
3. Sasmalciniet biezpienu ar olām.
4. Ābolus nomizo, sarīvē uz vidējas rīves.
5. Sajauc augļus ar burkāniem, mannu, biezpienu. Pievienojiet ar etiķi dzēstu soda.
6. Maisījumu lej cepamajā traukā. Virsū uzber skābo krējumu.
7. Cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 200 grādiem, gatavo trauku 40-50 minūtes.

Burkānu ķirbju kastrolis

• Gatavošanas laiks: 1,5 stundas.
• Porciju skaits: 8 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 2986 kcal.
• Mērķis: deserts.
• Virtuve: krievu.
• Pagatavošanas grūtības: vidēja.

Ja vēlaties pagatavot ko saulainu un košu, tad noteikti atcerieties burkānu-ķirbju kastroļa recepti. Tas ir pārsteidzošs ne tikai pēc garšas, bet arī pēc izskata. Burkānu deserta pagatavošana ir ļoti vienkārša. Pateicoties termiskajai apstrādei, kas tiek veikta vairākos posmos, abu veidu dārzeņi kļūst mīksti, piešķirot ceptiem izstrādājumiem maigu un patīkamu tekstūru.

Sastāvdaļas:

• ķirbis - 255 g;
• cepamais pulveris - 1,5 tējk;
• burkāni - 255 g;
• medus - 3 ēd.k. l.;
• kefīrs - 300 ml;
• manna - 10,5 ēd.k. l.

Gatavošanas metode:

1. Dārzeņus nomizo, sagriež kubiņos. Ielieciet tos katliņā un vāriet uz lēnas uguns ceturtdaļu stundas. Noņemiet no karstuma, bet vēl neatveriet vāku.
2. Mannu pārlej ar kefīru.
3. Sautētos dārzeņus sasmalcina ar blenderi. Sajauc tos ar mannu, medu, cepamo pulveri.
4. Masu lej veidnē. Cep cepeškrāsnī 160 grādos 20-25 minūtes.

Biešu un burkānu kastrolis

• Gatavošanas laiks: 1 stunda 10 min.
• Porcijas: 3 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 1365 kcal.
• Mērķis: uzkodas.
• Virtuve: krievu.
• Sagatavošanas grūtības: viegli.

Biešu un burkānu kastroļa recepte ir jāatceras visiem cilvēkiem, kuri uzrauga savu veselību un cenšas ēst pareizi. Ēdiens ir ļoti vienkāršs izpildījumā, katrs solis ir intuitīvi skaidrs. Tas nesatur saldinātājus, piemēram, cukuru vai medu, taču tas nemaz nebojā garšu. Noteikti ņemiet vērā šī brīnišķīgā un ļoti veselīgā ēdiena recepti.

Sastāvdaļas:

• biezpiens - 0,3 kg;
• klijas - 3 ēd.k. l.;
• bietes - 400 g;
• olas - 3 gab .;
• burkāni - 200 g.

Gatavošanas metode:

1. Pirms lietošanas dārzeņi ir jānomazgā. Notīriet tos un rupji sarīvējiet.
2. Ar dakšiņu samaļ olas ar biezpienu, lai masa būtu viendabīga.
3. Ievadiet dārzeņus porcijās. Pievieno klijas, kārtīgi samaisa.
4. Ielieciet masu formā, izlīdziniet.
5. Cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 185 grādiem, pagatavojiet trauku 45 minūtes.

Burkānu kastroļa diēta - recepte

• Gatavošanas laiks: 1 stunda.
• Porcijas: 3 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 1298 kcal.
• Mērķis: vakariņas.
• Virtuve: krievu.
• Sagatavošanas grūtības: viegli.

Visbeidzot atcerieties burkānu kastroļa diētas recepti, kurā ir minimāls kaloriju daudzums. Tajā ietilpst žāvētas aprikozes (var aizstāt ar rozīnēm), rieksti, tāpēc varam droši teikt, ka ēdienā ir milzīgs daudzums vitamīnu. Šo burkānu kūku ir pārsteidzoši viegli pagatavot, un tās pagatavošana aizņem mazāk nekā stundu. Šī diētiskā ēdiena garšu jūs atcerēsities ilgu laiku.

Sastāvdaļas:

• auzu pārslas - 0,3 kg;
• medus - 3-4 ēdamk. l.;
• burkāns - 3 gab .;
• valrieksti - 10 gab .;
• piens - 750 ml;
• žāvētas aprikozes - 10 gab .;
• malts ingvers - 1,5 tējk;
• kanēlis - nepilnīga tējkarote.

Gatavošanas metode:

1. Sajauc pārslas ar kanēli un ingveru.
2. Sarīvē burkānu. Ielejiet pienu, samaisiet.
3. Pievienojiet graudaugus dārzeņiem. Vēlreiz samaisiet.
4. Nomizojiet riekstus no čaumalas, sasmalciniet. Smalki sagrieziet žāvētās aprikozes. Pievienojiet tos auzu pārslu-burkānu masai.
5. Ielieciet mīklu veidnē. Cep cepeškrāsnī 180 grādos burkānu kastroli 40 minūtes. Neizņemiet to uzreiz. Ļaujiet tai atpūsties cepeškrāsnī vēl 10 minūtes. Pasniedz sagrieztu gabaliņos un pārlej ar šķidru medu.

Video: burkānu kastrolis

Ja jums patīk palutināt savus mīļos ar kaut ko gardu tējai, tad šī vienkāršā deserta recepte ir tieši jums. Ir vērts atzīmēt, ka šī cepšanas iespēja neprasa daudz laika, turklāt tiek izmantoti pieejamie produkti, kas katrai mājsaimniecei noteikti ir pa rokai. Burkānu kastrolis ar mannu iepriecinās ar vissmalkāko tekstūru un bagātīgu, košu garšu.

Gatavo kastroli varat pasniegt ar skābo krējumu, iecienītāko ievārījumu, iebiezināto pienu vai medu. Ja vēlaties, "burkānu" mīklai pievienojiet rozīnes, žāvētas aprikozes vai žāvētas plūmes. Ņemiet vērā, ka no norādītā produktu skaita pagatavosiet kastroli 3-4 porcijām. Nebaidieties eksperimentēt, jo garšīgi pagatavot ir tik vienkārši.

Informācija par garšu Saldie kastroļi

Sastāvdaļas

• burkāns - 200 g;
• manna - 100 g + 15 g formas apkaisīšanai;
• vistas olas - 2 gab .;
• sāls - 2 g;
• granulēts cukurs - 110 g;
• vanilīns - uz naža gala;
• sviests - 10 g.

Kā cepeškrāsnī pagatavot saldo burkānu kastroli ar mannu

Vispirms jums ir jāsagatavo šī ēdiena galvenā sastāvdaļa - burkāni, noskalojiet to zem tekoša silta ūdens. Ja nepieciešams, varat izmantot suku, ja sakņu kultūra ir ļoti netīra. Burkānus nomizo, pēc tam sarīvē uz lielās rīves. Ievietojiet sasmalcināto dārzeņu bļodā. Ielejiet ūdeni, lai pārklātu saturu, nosūtiet pannu uz plīts. Vāra 10-15 minūtes no vārīšanās brīža, iestatot minimālo liesmas spēku. Šajā laikā burkāniem vajadzētu kļūt mīkstiem.

Izvārīto burkānu iemet caurdurī. Sakratiet glāzi, lai noņemtu lieko šķidrumu. Tagad novārīto dārzeņu vajag sasmalcināt ar iegremdējamo blenderi, var arī izberzt caur smalku sietu.

Noskalojiet un nosusiniet olas, pēc tam atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Burkānu masai pievieno dzeltenumus un samaisa.

Pievienojiet vaniļu un granulētu cukuru. Visu samaisa, līdz cukurs ir vienmērīgi sadalīts.

Piezīme: Ja izmantojat žāvētus augļus, jums var būt nepieciešams pievienot mazāk cukura.

Iegūtajam maisījumam pievieno mannu, sajauc ar karoti vai lāpstiņu līdz viendabīgai konsistencei.

Atsevišķā tīrā bļodā saputo olu baltumus ar sāli, līdz veidojas stingras putas. Saputoto proteīna masu pievieno pārējām sastāvdaļām. Viegli sajauciet visu ar lāpstiņu.

Sagatavo cepeškrāsnī izturīgu trauku. Ieeļļojiet to ar sviestu un apkaisa sānus un dibenu ar mannu. Pārliek burkānu masu un ar lāpstiņu izlīdzina tās virsmu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180-190 grādiem, tur nosūta formu ar burkānu masu. Burkānu kastroli ar mannu cep cepeškrāsnī apmēram 30-40 minūtes. Gatavošanas laiks var nedaudz atšķirties atkarībā no virtuves tehnikas veida. Pārbaudiet, vai cepumi ir gatavi: ja ar bambusa iesmu caurdurat ceptu burkānu kastroli, kociņš iznāk sauss. Šajā gadījumā ir laiks izslēgt cepeškrāsni un izņemt formu ar desertu.

Piezīme: Sacepumu varat gatavot arī silikona kēksu veidnēs.

Vienkāršs, bet ļoti garšīgs kastrolis ir gatavs. Cepšanas smarža ir vienkārši pārsteidzoša!

Desertu sagriež porcijās un pasniedz. Ja vēlas, katru porciju var pārkaisīt ar nelielu daudzumu pūdercukura. Labu apetīti!

1:505 1:515

Visu laiku vienkāršākais burkānu kastrolis.

Recepte ir piemērota veģetāriešiem, kuri pilnībā atteikušies no olu lietošanas. Atšķirībā no daudzām labi zināmām burkānu kastroļu receptēm šajā receptē nav olu, biezpiena un mannas.

1:940 1:950

Sastāvdaļas:

• Burkāni - 6-8 gab
• Milti (ar aci)
• Skābais krējums - 150-200 g

Ēdienu gatavošana:

Ņemam svaigus burkānus - jo vairāk, jo labāk, labai kastroļa pannai vajag vismaz veselu burkānu bļodu. Notīram un berzējam uz rupjās rīves. Nākamais - ielieciet dziļā pannā ar augu eļļu un sautējiet līdz pusgatavībai - šajā laikā burkāns "sēž" ļoti daudz un samazinās tieši mūsu acu priekšā. Sāls - ja vēlas, noņem no uguns, virsū viegli pārkaisa ar miltiem (lai uzsūktos liekie tauki), kārtīgi samaisa, pārlej ar krējumu un vēlreiz samaisa. Jums vajadzētu iegūt viendabīgu masu, piemēram, vidēja blīvuma mīklu.

1:2197

liek ar rīvmaizi pārkaisītā veidnē.

1:81

Cep līdz gatavībai 200 - 220 grādos.

1:168 1:178

Ikvienam garšo iegūtais kastrolis, bet dažiem patīk karsts, karsts; un daži ir auksti.

1:392 1:402

2:907 2:917

Diētas recepte burkānu kastrolim

2:1009

Pagatavosim kaut ko košu un ļoti smaržīgu. Tējai lieliski piemērots diētiskais burkānu kastrolis, kura recepti tagad pastāstīšu. Sastāvā nav mannas un cukura, tikai veselīgas sastāvdaļas.

2:1394

Sastāvdaļas:

200 grami burkānu

200 grami ķirbju

20 grami medus (kāpēc medus jums ir labs)

50 grami pilngraudu miltu

Viena ola

tējkarote kanēļa

Ēdienu gatavošana:

Sagatavojiet burkānus un ķirbi. Tos var vārīt, bet vislabāk ir gatavot dubultā katlā vai cept, lai pēc iespējas vairāk saglabātos uzturvielas. Blenderī sasmalcina burkānus un ķirbi līdz vienmērīgam biezenim. Ja nav blendera, dārzeņus var sarīvēt, kā to darīja mūsu mammas. Dārzeņiem pievieno olu, miltus, medu un kanēli. Kārtīgi samaisa. Iegūto smaržīgo masu liek silikona veidnē, vai parastā cepamtraukā, kas izklāta ar pergamentu.

Cep burkānu kastroli 20 minūtes 200 grādos. Pēc vārīšanas ļaujiet desertam nedaudz ievilkties. Visgaršīgākais kastrolis ir nedaudz silts. Ja jums nepatīk termiski apstrādāt medu, tad saldumu kastroī var nelikt vispār, bet pirms lietošanas ieliet nedaudz medus.

Burkānu un biezpiena kastrolis ir garšīgs diētisks ēdiens. Tas tiek pagatavots ātri un vienkārši no pieejamiem veselīgiem produktiem, un tāpēc to var uzskatīt par veselīgu pārtikas produktu.

3:4024

3:9

Sastāvdaļas:

1 glāze kefīra,

3:68

0,5 glāzes mannas putraimi,

3:102 3:117

200 g biezpiena,

3:144

2 lieli burkāni

3:180

0,5 glāzes cukura (vai mazāk)

3:242

maisiņš vaniļas cukura un nedaudz sodas.

3:322 3:332

Ēdienu gatavošana:

Mannu sajauc ar kefīru un atstāj uz 20 minūtēm. Burkānus izlaiž caur smalcinātāju vai sarīvē uz smalkas rīves. Tālāk izmērcētajai mannai pievieno visas pārējās sastāvdaļas un visu kārtīgi samaisa. Pievieno rīvētu burkānu un vēlreiz samaisa.

3:829

Mīklu lej veidnē un cep 180C apmēram 30-35 minūtes.

3:928 3:938

Šādam burkānu kastrolim ir patīkama un maiga burkānu-biezpiena garša, to var pasniegt kā kastroli ar skābo krējumu vai ogu mērci un kā vieglu pīrāgu pie tējas.

3:1242

Tas nesatur sviestu, skābo krējumu, miltus, kas ievērojami samazina tā kaloriju saturu - aptuveni 137 kcal.

3:1414

Vārdu sakot, patīkama, vienkārša un veselīga uztura recepte.

3:1521

3:9

4:514 4:524

Burkānu kastrolis ar rīsiem un rozīnēm.

4:608

Šis ir ļoti garšīgs un neparasts burkānu kastrolis. Ideāli piemērots bērnu pēcpusdienas uzkodām un brokastīm. Mana divus gadus vecā meita to ēda ar prieku un prasīja vēl.

4:913 4:923

Lai pagatavotu kastroli, jums būs nepieciešams:

• 5 st. l. rīsu putraimi pārslās
• apmēram 300 ml. pienu
• cukurs un sāls pēc garšas
• 2-3 lieli burkāni
• 2 olas
• maizes drupačas
• sviests vai augu eļļa

Ēdienu gatavošana:

1. Burkānus sarīvē uz rupjās rīves, viegli apcep eļļā un sautē nelielā ūdens daudzumā, līdz tie mīksti. Burkāniem jābūt gandrīz pilnībā pagatavotiem, jo ​​kastrolī tie var netikt pagatavoti pareizi.

4:1753

2. Vāra rīsu putru no rīsu pārslām un piena. Var pagatavot uzreiz ar rozīnēm.

4:148

3. Atdzesējiet sastāvdaļas un samaisiet tās. Pievieno cukuru un sāli. Pēc izvēles - sukādes, rozīnes (iepriekš mērcēt, ja ļoti sausas).

4:395

4. Pievienojiet dzeltenumus. Sajauc.

4:454

5. Baltumus sakuļ putās un pievieno masai.

4:531

6. Formu ieziež ar sviestu vai margarīnu, pārkaisa ar rīvmaizi.

4:667

7. Ielieciet masu kastrolim, izlīdziniet to.

4:750

8. Cep labi sakarsētā cepeškrāsnī vidējā temperatūrā līdz zeltaini brūnai.

4:904

9. Uzlieciet trauku no veidnes.

4:960

10. Pasniedziet porcijās ar skābo krējumu, iebiezināto pienu vai ievārījumu.

4:1089

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google Plus