Jaungada ēdienkarte jaundzimušā barojošai mātei. Ko barojoša māte var ēst Jaungada brīvdienās un ko ne?

Uz sliekšņa ir virkne Jaungada brīvdienu, droši vien katra mājsaimniece aktīvi pārdomā svētku ēdienkartes. Uzmanību ir pelnījusi ēdienkartes izstrāde barojošai mātei. Viņa pieņem lēmumu, pamatojoties uz to, ka pārtikai nevajadzētu kaitēt ne viņas ķermenim (liekā svara draudi, vidukļa palielināšanās), ne bērnam (alerģiskas reakcijas, saindēšanās ar pārtiku).

Iespaids, ka mamma nevar atļauties svētku galdu, ir mānīgs! Kādus ēdiena kārdinājumus var apmierināt šajā vakarā, no kā vajadzētu izvairīties un kā aizstāt tradicionālos svētku ēdienus?

Pirmkārt, atcerieties, ka nav pieļaujams, ka medmāsas svētku ēdienkarte būtiski atšķiras no ikdienas barojoša uztura. Tas kļūst īpaši svarīgi, zīdot bērnus līdz trīs mēnešu vecumam; viņu uztura diēta vēl nav noteikta. Pastāv liela varbūtība izjaukt mazuļa uzturu, izraisot kolikas, izkārnījumu biežuma un frakciju sastāva traucējumus un citus ēšanas traucējumu simptomus.

Būtisks ir barojošās mātes pašreizējais veselības stāvoklis un mazuļa uzņēmība pret alerģiskām reakcijām. Ja jūsu mazulis ir ļoti uzņēmīgs pret alerģijām, arī jūs neesat labākajā formā – īpaši rūpīgi izvēlieties savu svētku diētu. Alerģiskas reakcijas, kas rodas mazuļa pirmajos 12 dzīves mēnešos, bieži noved pie sarežģītām alerģisku patoloģiju formām nākotnē.

Eksperti stingri neiesaka sajaukt olbaltumvielas dažādās formās un variācijās. Lai sagremotu dažāda veida olbaltumvielas, ir nepieciešami dažādi enzīmu komponenti, kurus kuņģis nespēj ražot vienlaikus. Ēdot vairāku veidu olbaltumvielas vienlaikus, rodas smaguma sajūta kuņģī. Pārmērīgs olbaltumvielu patēriņš ar mātes pienu maziem bērniem traucēs normālu nieru darbību un provocēs izkārnījumu biežuma un frakciju pārkāpumu.

Būtiskas izmaiņas uzturā var izraisīt spontānu mazuļa atteikšanos no mātes krūts. Padomā divreiz, pirms liek mutē Olivier vai sēnes. Barojošai mātei ir stingri aizliegts ēst vairākus ēdienus ne tikai no svētku galda.

Aizliegts ēdiens

Medmāsai ir stingri aizliegts ēst:

1. – viss, arī kokteiļi ar zemu alkohola saturu. Desmit procenti no alkohola, ko patērē barojoša māte, neatkarīgi no tā formas, caur mātes pienu nonāk tieši bērna ķermenī. Arī daudzumam ir nozīme, eksperti uzstāj – ne malku. Jūs varat lasīt vairāk nekā vienu lekciju par alkohola negatīvo ietekmi uz mazuļa attīstību. Mēs ceram, ka katrai jaunajai māmiņai ir vispārējs priekšstats par bīstamības pakāpi, visticamāk, bērna intoksikācija.
2. Stipra tēja, kakao – dzērieni pārmērīgi stimulē mazuļa nervu sistēmas attīstību.
3. Ķiploki, sīpoli, sarkanie pipari - šie produkti maina mātes piena garšu, un pastāv liela varbūtība, ka mazulis atteiksies no mātes piena.
4. Vārīti ēdieni un dažādas mērces, kas bagātas ar konservantiem, mākslīgām krāsvielām, garšas pastiprinātājiem un citām ķīmiskām vielām.
5. Karstas, saldas, skābas garšvielas un garšvielas ar specifisku garšu un papildu kaitīgām sastāvdaļām. Pārmērīgs šādu produktu patēriņš maina vielmaiņas procesu - uzreiz barojošā māmiņā un pēc tam mazulī. Centieties neēst pārāk sāļus, skābus, pikantus, saldus ēdienus.
6. Rūpnieciskā mērogā ražoti konservi un pusfabrikāti (gaļa, zivis, dārzeņi) bērnam izraisa kolikas.
7. Raudzēti un svaigi kāposti, burkāni pēc “korejiešu” receptes, dažādas pupiņas, melnā maize - izraisa pārmērīgu gāzu veidošanos.
8. Iesaiņota majonēze, kas satur daudz alerģisku komponentu (iespējama mājās gatavota).
9. Jūras veltes - ikri, sarkanās zivis, asās siļķes, kalmāri, mīdijas.
10. Sojas dažādās variācijās, tas ietver arī zivju un gaļas ēdienus ar nepilnīgu termisko apstrādi (suši).
11. Cūku tauki, cepta gaļa, kūpināta desa – šādi ēdieni provocē kuņģa darbības traucējumus, kas ir saistīti ar augstu koncentrēto taukskābju saturu.
12. Sēnēm, kas pagatavotas pēc dažādām receptēm, ir augsts pārtikas saindēšanās risks.
13. Augļi no citiem ģeogrāfiskiem apgabaliem, īpaši sarkanā un oranžā krāsā. Un arī citrusaugļi, zemenes, avenes. Jauns auglis var izraisīt negaidītu mātes ķermeņa reakciju. Jaundzimušajam eksotiski ēdieni izraisīs alerģisku reakciju un kolikas. Augļi un dārzeņi “ārpus sezonas” ir pārtikas produkti, kas satur lielu daudzumu nitrātu.
14. Salds dzirkstošais ūdens, dažādas karbonizācijas pakāpes. Ierobežojiet piena, šokolādes, medus, riekstu un olu patēriņu.
15. Saldie ēdieni un konditorejas izstrādājumi (kūkas un krējuma pīrāgi) lielos daudzumos. Šādi produkti ir kaitīgi barojošai mātei, tikai lielos daudzumos. Maziem bērniem tie izraisa pastiprinātu gāzu veidošanos un kolikas.

Saraksts sākotnēji rada šokējošu iespaidu, taču, kad tas nedaudz atdziest, var izveidot daudzveidīgu un garšīgu svētku ēdienkarti medmāsai, kas ne ar ko nav zemāka par tradicionālo svētku diētu. Apskatīsim konkrēti, kas barojošai mātei ir jāēd un jādzer un kā to pagatavot.

Pamata ēdiens

Ēdieni no zivīm, gaļas, olām (baltumiem). Šāda barība darbojas kā šūnu būvmateriāls, tā nav aizvietojama mātei, barojot bērnu ar krūti.

Gaļas ēdienu trūkums barojošā uzturā izraisīs anēmiju. Ar olbaltumvielām bagātas pārtikas trūkums ir nepieņemams! Dzīvnieku olbaltumvielas ir neaizstājamas mātei un mazulim. Ja šādu ēdienu nav, organisms sāk iegūt olbaltumvielu komponenta rezerves tieši no ķermeņa.

Gatavojot gaļu un zivis, liela nozīme ir ēdiena apstrādes metodei - sautējums, vārīšana, tvaicēšana. Cepti ēdieni negatīvi ietekmē mazā cilvēka ķermeni.

Gatavojot karstu ēdienu no olbaltumvielām bagātiem pārtikas produktiem, priekšroka jādod gaļai un zivīm ar zemu tauku saturu:

1. Vēlamie gaļas veidi:

• liellopu gaļa;
• truša gaļa;
• cālis;
• teļa gaļa;
• tītara.

1. Zivju ēdienus ieteicams gatavot no:

• heks;
• mencas;
• pollaks;
• pikša;
• navagi.

Dārzeņi nodrošina māti un mazuli ar vitāli svarīgu vitamīnu un noderīgu komponentu kompleksu. Dārzeņi ir bagāti ar šķiedrvielām, kas stimulē gremošanas sistēmas darbību.

Eksotiski ēdieni mazulim var izraisīt alerģisku reakciju. Izvēlieties dārzeņu un augļu produktus, kas raksturīgi jūsu mazuļa dzimtajai klimatiskajai zonai. Izņēmumi ir banāni un avokado.

Nav ieteicams ēst neapstrādātus dārzeņus - tos vārīt, cept vai tvaicēt. Zaļās krāsas augļiem ir ievērojamas priekšrocības salīdzinājumā ar citiem. Labākais variants ir atsevišķi audzēti dārzeņi un augļi atsevišķā dārzā vai sakņu dārzā.

Tādējādi vēlamais piedeva ir vārīti vai cepti kartupeļi un dārzeņi, kas apvienoti ar dažādām graudaugiem, kas vārīti speciālā katlā, pievienojot sviestu un garšaugus.

Lieliska galvenā ēdiena iespēja:

• vistas gaļa cepta ar āboliem;
• vārīta vista vai trusis;
• tvaicētas tītara kotletes;
• želejas vai pildītas zivis;
• klasiskā želejā gaļa.

Uzkodas

Jaungada salātiem barojošai māmiņai jāatbilst divām prasībām: jābūt labam gaumei un jābūt veseliem mātei un mazulim. Māsiņai jāēd svaigi pagatavoti salāti no dažādiem dārzeņiem – der gurķi, tomāti, salāti, citi zaļumi.

Kategoriski aizliegts lietot veikalā nopērkamo majonēzi - garšojiet dārzeņus ar augu eļļu vai skābo krējumu, šāds komponentu sastāvs mazulim nekaitēs.

Klasiskos Olivier salātus var aizstāt ar gardiem kartupeļu salātiem. Vārītās desas vietā izmantojiet vārītu zema tauku satura gaļu, parastās olas traukā aizstājiet ar paipalu olām - iegūsiet ēdienu ar izcilu garšu un zemu kaloriju saturu.

• vārītas aknas ar burkāniem;
• zaļie salāti ar vārītu mēli;
• klasiskais vinegrets;
• grauzdiņu salāti ar pupiņām;
• sarīvētu un garšvielu ar mājās gatavotu skābo krējumu;
• vistas krūtiņa, kas garšota ar priežu riekstiem un gurķiem;
• tītars un citrons, zaļais ābols, avokado.

Dzērieni

Tā kā alkohols jebkurā variantā, dažādi gāzētie dzērieni barojošai māmiņai ir aizliegti, labs variants ir uzvars, tēja, kompots vai mājās gatavots augļu dzēriens no dažādām ogām un augļiem.

Ideāls dzēriens ir dabīga sula no svaigiem zaļo šķirņu āboliem.

Medmāsa nedrīkst dzert stipru kafiju, tēju vai kakao. Atšķaidītas sulas, kokteilis vai smūtijs negatīvi ietekmē mazuļa organismu, zīdīšanas laikā tos labāk nedzert.

Deserts

Lai gan šajā situācijā nevajadzētu ēst šokolādi, jums nav pilnībā jāizslēdz deserti no ēdienkartes. Dzemdību laikā māte zaudē endorfīnus, kas izraisa trauksmi.

Deserti palīdz normalizēt hormonālo līdzsvaru. Izvairieties ēst kūkas un kārtainās mīklas izstrādājumus, konditorejas izstrādājumus, kas pildīti ar sviesta krēmiem un iebiezinātu pienu.

• žāvēti augļi;
• zefīri;
• bezē;
• svaigas un saldētas ogas – dzērvenes, mellenes, brūklenes;
• marmelāde (kas nesatur krāsvielas);
• smilšu kūkas cepumi, kas nesatur margarīnu;
• ābolu un dzērveņu strūdele;
• biskvīta kūka ar paipalu olām;
• biezpiena kūka vai saldējums;
• augļu salāti, kas garšoti ar zema tauku satura jogurtu (nesatur krāsvielas vai konservantus);
• cepti augļi;
• suflē, mājās gatavota želeja.

Video: salāti zīdīšanas laikā

Kā neizjaukt savu pārtikas līdzsvaru

Tagad jebkura mājsaimniece var viegli sagatavot daudzveidīgu galdu visiem ģimenes locekļiem.

Tomēr, lai pēc svinībām nebūtu jādzer No-shpa, jums jāievēro vienkārši noteikumi:

1. Jums nevajadzētu visas dienas garumā radīt apetīti pēc Jaungada galda. Periodiski ēdiet nelielas uzkodas.
2. Uzmanīgi sekojiet līdzi apēstā ēdiena daudzumam; pārmērīga pārtika vienmēr ir kaitīga.
3. Nevajadzētu izmēģināt visus ēdienus uzreiz, nosakiet secību. Pasniedziet un ēdiet ēdienus kārtībā; kad esat pabeidzis vienu, pārejiet pie cita.
4. Svētku sākumā nevajadzētu ēst treknus, ceptus vai vēderam smagus ēdienus. Sāciet ar vieglām uzkodām, pēc tam varat pāriet uz ceptiem vai vārītiem ēdieniem.
5. Ēdiet lēnām – ēdiens ir labi jāsakošļā. Tas atvieglos kuņģi, sāta sajūta nāks daudz ātrāk, ar nelielu ēdiena daudzumu.
6. Ēdot ēdienu, nav ieteicams lietot daudz šķidruma. Regulāri ēdot, ir daudz grūtāk iegūt pietiekami daudz. Dzerot jūs varat ēst daudz vairāk ēdienu, tikai jāņem vērā, ka slodze uz kuņģi palielinās vairākas reizes.

Galvenais noteikums, kas barojošai māmiņai jāievēro, veidojot Jaungada ēdienkarti un ikdienā, ir tas, ka jūs nevarat kaitēt mazajam. Atcerieties, ka komponenti, kas nonāk mātes asinīs, nokļūst bērna ķermenī ar mātes pienu. Mēs vēlam jums un jūsu mazulim labu veselību!

Tuvojoties Jaunajam gadam vai citiem svētkiem, barojošās mātes sāk prātot, ko gatavot svētku galdam? Galu galā daudzi ēdieni un dzērieni nav ieteicami zīdīšanas laikā, un daži ir pat bīstami mazulim un laktācijas periodā. Šajā rakstā apskatīsim, ko barojoša māmiņa drīkst ēst brīvdienās un no kā noteikti vajadzētu izvairīties. Atlasīsim ēdienus, kas ir atļauti zīdīšanas laikā. Izveidosim arī ēdienkartes paraugu Jaunajam gadam barojošām māmiņām.

Ko nevajadzētu darīt barojošai mātei

• Zīdīšanas laikā alkohols ir kontrindicēts, tomēr pēc trešā vai ceturtā laktācijas mēneša var atļauties glāzi šampanieša vai vīna. Pabarojiet bērnu pirms dzērienu lietošanas, jo pēc alkohola lietošanas jūs nevarat barot bērnu ar krūti vismaz 4-5 stundas;
• Pikanti, trekni, kūpināti un pārāk sāļi ēdieni, marinēti gurķi un marinādes (skābēti kāposti, sālītas vai marinētas sēnes, gurķi un tomāti);
• Konservi, pusfabrikāti (desiņas, desiņas, veikalā nopērkamās kotletes un maltā gaļa) ​​un dažādas mērces (majonēze, kečups, produkti uz majonēzes bāzes);
• Eksotiskie un citrusaugļi, izņemot banānus, bērniem izraisa smagas alerģiskas reakcijas. Turklāt šādi produkti tiek vesti no tālām valstīm, kur ne vienmēr tiek ievēroti transportēšanas noteikumi un uzglabāšanas standarti. Šādi augļi var izraisīt saindēšanos un infekciju;
• Karstās garšvielas. Sīpolus var lietot pēc 2-3 mēnešiem ⅓ galviņas apjomā, ķiplokus ēdienkartē labāk neiekļaut līdz 4-5 mēnešiem un ēst ne vairāk kā divas krustnagliņas;
• Jūras veltes un gardēžu zivis;

• Savvaļas gaļa, jēla gaļa un asiņaina gaļa;
• Cūku tauki un trekna gaļa traucē gremošanu un bieži izraisa gremošanas traucējumus. Šāda pārtika izraisa aizcietējumus vai caureju;
• Govs pienu nav ieteicams lietot līdz 5-6 laktācijas mēnešiem, jo ​​tas satur alergēnu proteīnu;
• Sēnes ir grūti sagremojams produkts, tāpēc tās nav ieteicamas barojošām māmiņām, bērniem līdz septiņu gadu vecumam un cilvēkiem ar gremošanas traucējumiem. Bet, ja ļoti gribas sēnes, tad pēc 6-7 mēnešiem var pamēģināt kādu šampinjonu;
• Gāzētie dzērieni ir ļoti kaitīgi mazuļiem. Dodiet priekšroku parastajam minerālūdenim vai dzeramajam ūdenim, dabīgām sulām un kompotiem;
• Kārtojiet kūkas un konditorejas izstrādājumus, miltu izstrādājumus ar krējumu un krējumu, krāsvielām un citām kaitīgām piedevām. Mājās varat pagatavot vieglus desertus un pīrāgus.

Ko jūs varat darīt zīdīšanas laikā

Neskatoties uz lielajiem ierobežojumiem, joprojām ir daudz produktu, no kuriem jūs varat pagatavot gardus un apmierinošus ēdienus Jaungada galdam. Turklāt, ja mazulim jau ir seši mēneši un viņam nav alerģijas, mātes diēta jau ir ievērojami paplašinājusies. Noskaidrosim, kādi ēdieni un dzērieni ir atļauti zīdīšanas laikā, un ko vajadzētu ēst piesardzīgi.

Produkts	Var	Uzmanīgi
Gaļa	Liellopu gaļa, vista, teļa gaļa, truši un tītari, liellopu gaļa un vistas aknas, mājās gatavota maltā gaļa	Cūkgaļa un jēra gaļa, zoss un pīle (ne agrāk kā 4-5 mēnešus pēc mazuļa piedzimšanas)
Zivis	Menca un pollaks, heks, upes asari, zandarti	Sams un karpas, jūras asaris un brekši
Dārzeņi	Tomāti un gurķi, ķirbis un cukini, kartupeļi un burkāni, ziedkāposti un brokoļi	Paprika, baklažāni un baltie kāposti, bietes, sīpoli un ķiploki
Augļi un ogas	Āboli, banāni un bumbieri, plūmes un ķirši, jāņogas	Citrons, granātābols, hurma, persiki un vīnogas
Žāvēti augļi	Rozīnes, žāvētas aprikozes, dateles, žāvētas plūmes
Graudaugi	Rīsu, piena un lipekļa putras (griķu, kukurūzas un rīsu putra)	Piena un lipekļa putras (auzu, miežu, kviešu, grūbu un mannas putras)
Piena un raudzētie piena produkti	Dabīgie jogurti, siers, biezpiens un skābais krējums, raudzēts cepts piens un jogurts	Kefīrs ar zemu tauku saturu, kazas piens
Pākšaugi	Svaigi zaļie zirnīši, lēcas un aunazirņi	Pupiņas un pupiņas
Apstādījumi	Pētersīļi, dilles, zaļie sīpoli, salāti	Selerijas, skābenes un spināti, baziliks un cilantro
Saldumi	Tumšā šokolāde, zefīri un baltie zefīri, mājās gatavotas kūkas ar minimālu cukura daudzumu, cepumi un auzu pārslu cepumi	Piena šokolāde un saldumi, vieglas kūkas, kas gatavotas no neliela sastāvdaļu skaita
Dzērieni	Melnā un zaļā tēja, zāļu tēja, ūdens, kompoti un augļu dzērieni, dabīgās sulas, cigoriņi	Kafija un kakao
Mērces traukiem	Saulespuķu eļļa, citronu sula, zema tauku satura skābs krējums un dabīgais jogurts	Mājas majonēze un
Citas preču kategorijas	Sviests, vistas un paipalu olas	Makaroni

No uzskaitītajiem produktiem ir viegli izvēlēties gardu, daudzveidīgu uzturu zīdīšanas laikā un pat pagatavot daudzus gardus svētku ēdienus Jaunajam gadam. Mēs piedāvājam receptes ēdieniem, kurus var pagatavot katra mamma un ar kuriem var pabarot ikvienu.

Uzkodas un salāti

Kā uzkodas dārzeņu salāti būtu lielisks risinājums. Klasiku var viegli pielāgot barošanai, vienkārši nomainot bīstamas sastāvdaļas. Tātad sālītu vai marinētu gurķu vietā liek svaigus, bet vārītas desas vietā – vārītu gaļu. Var pagatavot biešu un grieķu salātus,. Varat izvēlēties neparastāku recepti.

Gaļas svētku salāti

• Zaļais ābols – 1 gab.;
• Tītara vai vistas fileja - 200 g;
• Avokado – 1 gab.;
• Salāti – 1 gab.;
• Olīveļļa un citronu sula mērcei;
• Sāls pēc garšas.

Vāra putnu gaļu un sagriež mazos gabaliņos. Augļus nomizo un sagriež kubiņos, salātu lapas saplēš ar rokām. Sastāvdaļas sajauc, pārlej ar eļļu un apslaka ar citrona sulu. Pievieno sāli un samaisa.

Jaungada kārtainās salāti

• Vistas fileja - 400 g;
• Zaļie āboli - 2 gab;
• Cietais siers - 100 g;
• Valrieksti - 50 gr;
• Olas – 4 gab.;
• Skābais krējums vai dabīgais jogurts mērcei – 150 ml;
• Sāls un pipari pēc garšas.

Vāra fileju un olas. Ābolus nomizo. Vistas gaļu, nomizotās olas un augļus sagriež kubiņos. Izmērcētos riekstus sakapā un sieru sarīvē uz smalkās rīves. Salātus izklāj kārtās. Vispirms liek olas, tad vistu, riekstus, ābolus un sieru. Katru kārtu pārklāj ar jogurtu vai skābo krējumu, sāli un pipariem. Pa virsu sagatavotos salātus var dekorēt ar zaļumiem.

Salāti ar bietēm un žāvētām aprikozēm

• Bietes – 2 gab.;
• Žāvētas aprikozes - 30 gr;
• Cietais siers - 50 g;
• Valrieksti - 30 gr.

Vāra bietes, nomizo un sagriež kubiņos. Izmērcētos riekstus un žāvētos aprikozes sakapā un pievieno bietēm. Mērcei izmanto olīveļļu un viegli pievieno sāli. Viegli un ātri pagatavojami, salāti izrādās ļoti barojoši un apmierinoši. Trauku var dekorēt ar zaļumu zariņiem.

Zivju salāti

• Vārīta zivs - 250 grami;
• Ķiršu tomāti - 5 gab.;
• bulgāru pipari - 2 gabali;
• Zaļo lapu salāti - 1 ķekars;
• Olīveļļa un ½ citrona sula mērcei;
• Sāls pēc garšas.

Gatavo zivi sasmalcina gaļas mašīnā vai sasmalcina blenderī. Papriku sagriež strēmelītēs, bet ķiršu tomātus uz pusēm. Salātus saplēš lielos gabalos. Sastāvdaļas sajauc, pievieno olīveļļu un citronu sulu un viegli sāli.

Cēzars ar vistu zīdīšanai

• vistas krūtiņa - 400 g;
• Sezama sēklas - 1 ēdamkarote. karote;
• Cietais siers - 100 g;
• Salāti - 1 ķekars;
• Pelēkā kviešu maize - 3 šķēles;
• Augu eļļa un sāls pēc garšas.

Vāra un sagriež vistu, sagriež maizi un apcep augu eļļā. Krekerus var arī pats izžāvēt uz radiatora. Sarīvē sieru. Salātu lapas saplēš ar rokām un liek traukā, pa virsu uzkaisa sezama sēkliņas, pievieno vistu. Virsū liek krekerus un sieru. Mērcei izmantojiet eļļu un, ja vēlaties, pievienojiet sāli.

Karstie ēdieni

Kā karsto ēdienu varat pasniegt liesu gaļu un zivis. Sastāvdaļas labāk vārīt, sautēt vai cept, jo ceptu pārtiku mazulim ir grūti sagremot. Drupināti, vārīti vai biezeni kartupeļi, cepti dārzeņi un vārīti graudaugi ir lieliski piemēroti kā garnīrs.

Gaļa cepeškrāsnī

• Teļa gaļa;
• Ķiploka daiviņas;
• Tomāti.

Vienā porcijās sadalītā gaļas gabalā 1,5-2 centimetru attālumā izdara iegriezumus pāri graudam. Griezumos ielieciet tomāta šķēli, ķiploka daiviņu un siera šķēli. Gaļu viegli sāli un piparus, ietin folijā un liek cepeškrāsnī. Trauku cep 45-50 minūtes 250 grādos un 10 minūtes pirms tā gatavības atver foliju, lai gaļai veidojas kraukšķīga garoziņa.

Pildīti kartupeļi ar malto gaļu

• Kartupeļi – 10 gab.;
• Mājas malta liellopa gaļa – 350 gr.;
• Sviests - 1 gab;
• Skābais krējums - 1 glāze;
• Milti - 2 tējkarotes;
• Rīvmaizes – 1 ēd.k. karote;
• Sāls un pipari pēc garšas.

Kartupeļus nomizo un izgriež centrus tā, lai sanāk “kausiņi”. Kartupeļos liek iekšā malto gaļu un liek uz cepešpannas, virsū uzlej skābā krējuma mērci. Lai pagatavotu mērci, sviestā apcep miltus, tad pievieno saldo krējumu un nedaudz pasautē. Kartupeļiem virsū ar mērci uzkaisa maizes drupatas. Ja vēlaties, panēšanas vietā varat izmantot rīvētu sieru. Kartupeļus ar malto gaļu cep 30-45 minūtes 220 grādos.

Zivis krēmīgā mērcē

• Zivju fileja - 250 grami;
• Sīpols - 1 galva;
• Krējums – 1,5 glāzes vai zema tauku satura skābs krējums – 1 glāze;
• Milti - 2 tējkarotes;
• Sāls un pipari pēc garšas;
• Lauru lapa - 1 gab.;
• Dārzeņu eļļa.

Zivi sagriež porcijās, sīpolu pusgredzenos. Pannā ielej eļļu, pievieno zivis un sīpolus. Pārlej ar ūdeni un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes. Tad ielej krējumu vai skābo krējumu, pievieno miltus. Ja nepieciešams, pievienojiet vēl ūdeni. Apkaisa ar sāli un pipariem, pievieno lauru lapu, vāra uz lēnas uguns vēl 20 minūtes. Vārītas zivis vislabāk pasniedz ar kartupeļu biezeni. Trauku rotā zaļumi.

Kā deserti zīdīšanai ir piemēroti austrumu saldumi, cepti āboli un bumbieri, svaigas ogas un augļi, baltie zefīri, biezpiena kūkas, saldie salāti, mājās gatavotas suflē un želeja. Jūs varat pagatavot šarloti, mājās gatavotus cepumus un pat kūku. Kādas kūkas ir atļautas laktācijas laikā un kādu desertu pagatavot, skatiet.

Tuvojoties Jaunajam gadam vai citiem svētkiem, barojošās mātes sāk prātot, ko gatavot svētku galdam? Galu galā daudzi ēdieni un dzērieni nav ieteicami zīdīšanas laikā, un daži ir pat bīstami mazulim un laktācijas periodā. Šajā rakstā apskatīsim, ko barojoša māmiņa drīkst ēst brīvdienās un no kā noteikti vajadzētu izvairīties. Atlasīsim ēdienus, kas ir atļauti zīdīšanas laikā. Izveidosim arī ēdienkartes paraugu Jaunajam gadam barojošām māmiņām.

• Zīdīšanas laikā alkohols ir kontrindicēts, tomēr pēc trešā vai ceturtā laktācijas mēneša var atļauties glāzi šampanieša vai vīna. Pabarojiet bērnu pirms dzērienu dzeršanas un, tā kā pēc alkohola lietošanas jūs nevarat barot bērnu ar krūti vismaz 4-5 stundas;
• Pikanti, trekni, kūpināti un pārāk sāļi ēdieni, marinēti gurķi un marinādes (skābēti kāposti, sālītas vai marinētas sēnes, gurķi un tomāti);
• Konservi, pusfabrikāti (desiņas, desiņas, veikalā nopērkamās kotletes un maltā gaļa) ​​un dažādas mērces (majonēze, kečups, produkti uz majonēzes bāzes);
• Eksotiskie un citrusaugļi, izņemot banānus, bērniem izraisa smagas alerģiskas reakcijas. Turklāt šādi produkti tiek vesti no tālām valstīm, kur ne vienmēr tiek ievēroti transportēšanas noteikumi un uzglabāšanas standarti. Šādi augļi var izraisīt saindēšanos un infekciju;
• Karstās garšvielas. Sīpolus var lietot pēc 2-3 mēnešiem ⅓ galviņas apjomā, ķiplokus ēdienkartē labāk neiekļaut līdz 4-5 mēnešiem un ēst ne vairāk kā divas krustnagliņas;
• Jūras veltes un gardēžu zivis;

• Savvaļas gaļa, jēla gaļa un asiņaina gaļa;
• Cūku tauki un trekna gaļa traucē gremošanu un bieži izraisa gremošanas traucējumus. Šāda pārtika izraisa aizcietējumus vai caureju;
• Govs pienu nav ieteicams lietot līdz 5-6 laktācijas mēnešiem, jo ​​tas satur alergēnu proteīnu;
• Sēnes ir grūti sagremojams produkts, tāpēc tās nav ieteicamas barojošām māmiņām, bērniem līdz septiņu gadu vecumam un cilvēkiem ar gremošanas traucējumiem. Bet, ja ļoti gribas sēnes, tad pēc 6-7 mēnešiem var pamēģināt kādu šampinjonu;
• Gāzētie dzērieni ir ļoti kaitīgi mazuļiem. Dodiet priekšroku parastajam minerālūdenim vai dzeramajam ūdenim, dabīgām sulām un kompotiem;
• Kārtojiet kūkas un konditorejas izstrādājumus, miltu izstrādājumus ar krējumu un krējumu, krāsvielām un citām kaitīgām piedevām. Mājās varat pagatavot vieglus desertus un pīrāgus.

Neskatoties uz lielajiem ierobežojumiem, joprojām ir daudz produktu, no kuriem jūs varat pagatavot gardus un apmierinošus ēdienus Jaungada galdam. Turklāt, ja mazulim jau ir seši mēneši un viņam nav alerģijas, mātes diēta jau ir ievērojami paplašinājusies. Noskaidrosim, kādi ēdieni un dzērieni ir atļauti zīdīšanas laikā, un ko vajadzētu ēst piesardzīgi.

No uzskaitītajiem produktiem ir viegli izvēlēties gardu, daudzveidīgu uzturu zīdīšanas laikā un pat pagatavot daudzus gardus svētku ēdienus Jaunajam gadam. Mēs piedāvājam receptes ēdieniem, kurus var pagatavot katra mamma un ar kuriem var pabarot ikvienu.

Kā uzkodas dārzeņu salāti būtu lielisks risinājums. Klasiku var viegli pielāgot barošanai, vienkārši nomainot bīstamas sastāvdaļas. Tātad sālītu vai marinētu gurķu vietā liek svaigus, bet vārītas desas vietā – vārītu gaļu. Var pagatavot biešu un grieķu salātus,. Varat izvēlēties neparastāku recepti.

• Zaļais ābols – 1 gab.;
• Tītara vai vistas fileja - 200 g;
• Avokado – 1 gab.;
• Salāti – 1 gab.;
• Olīveļļa un citronu sula mērcei;
• Sāls pēc garšas.

Vāra putnu gaļu un sagriež mazos gabaliņos. Augļus nomizo un sagriež kubiņos, salātu lapas saplēš ar rokām. Sastāvdaļas sajauc, pārlej ar eļļu un apslaka ar citrona sulu. Pievieno sāli un samaisa.

• Vistas fileja - 400 g;
• Zaļie āboli - 2 gab;
• Cietais siers - 100 g;
• Valrieksti - 50 gr;
• Olas – 4 gab.;
• Skābais krējums vai dabīgais jogurts mērcei – 150 ml;
• Sāls un pipari pēc garšas.

Vāra fileju un olas. Ābolus nomizo. Vistas gaļu, nomizotās olas un augļus sagriež kubiņos. Izmērcētos riekstus sakapā un sieru sarīvē uz smalkās rīves. Salātus izklāj kārtās. Vispirms liek olas, tad vistu, riekstus, ābolus un sieru. Katru kārtu pārklāj ar jogurtu vai skābo krējumu, sāli un pipariem. Pa virsu sagatavotos salātus var dekorēt ar zaļumiem.

Vāra bietes, nomizo un sagriež kubiņos. Izmērcētos riekstus un žāvētos aprikozes sakapā un pievieno bietēm. Mērcei izmanto olīveļļu un viegli pievieno sāli. Viegli un ātri pagatavojami, salāti izrādās ļoti barojoši un apmierinoši. Trauku var dekorēt ar zaļumu zariņiem.

• Vārīta zivs - 250 grami;
• Ķiršu tomāti - 5 gab.;
• bulgāru pipari - 2 gabali;
• Zaļo lapu salāti - 1 ķekars;
• Olīveļļa un ½ citrona sula mērcei;
• Sāls pēc garšas.

Gatavo zivi sasmalcina gaļas mašīnā vai sasmalcina blenderī. Papriku sagriež strēmelītēs, bet ķiršu tomātus uz pusēm. Salātus saplēš lielos gabalos. Sastāvdaļas sajauc, pievieno olīveļļu un citronu sulu un viegli sāli.

• vistas krūtiņa - 400 g;
• Sezama sēklas - 1 ēdamkarote. karote;
• Cietais siers - 100 g;
• Salāti - 1 ķekars;
• Pelēkā kviešu maize - 3 šķēles;
• Augu eļļa un sāls pēc garšas.

Vāra un sagriež vistu, sagriež maizi un apcep augu eļļā. Krekerus var arī pats izžāvēt uz radiatora. Sarīvē sieru. Salātu lapas saplēš ar rokām un liek traukā, pa virsu uzkaisa sezama sēkliņas, pievieno vistu. Virsū liek krekerus un sieru. Mērcei izmantojiet eļļu un, ja vēlaties, pievienojiet sāli.

Nepērciet īpašo veikalā nopērkamo Cēzara mērci! Tas satur lielu daudzumu konservantu, ķiploku un garšvielu! Lasiet par majonēzes, kečupa un citu mērču kaitīgumu zīdīšanas laikā.

Kā karsto ēdienu varat pasniegt liesu gaļu un zivis. Sastāvdaļas labāk vārīt, sautēt vai cept, jo ceptu pārtiku mazulim ir grūti sagremot. Drupināti, vārīti vai biezeni kartupeļi, cepti dārzeņi un vārīti graudaugi ir lieliski piemēroti kā garnīrs.

Vienā porcijās sadalītā gaļas gabalā 1,5-2 centimetru attālumā izdara iegriezumus pāri graudam. Griezumos ielieciet tomāta šķēli, ķiploka daiviņu un siera šķēli. Gaļu viegli sāli un piparus, ietin folijā un liek cepeškrāsnī. Trauku cep 45-50 minūtes 250 grādos un 10 minūtes pirms tā gatavības atver foliju, lai gaļai veidojas kraukšķīga garoziņa.

• Kartupeļi – 10 gab.;
• Mājas malta liellopa gaļa – 350 gr.;
• Sviests - 1 gab;
• Skābais krējums - 1 glāze;
• Milti - 2 tējkarotes;
• Rīvmaizes – 1 ēd.k. karote;
• Sāls un pipari pēc garšas.

Kartupeļus nomizo un izgriež centrus tā, lai sanāk “kausiņi”. Kartupeļos liek iekšā malto gaļu un liek uz cepešpannas, virsū uzlej skābā krējuma mērci. Lai pagatavotu mērci, sviestā apcep miltus, tad pievieno saldo krējumu un nedaudz pasautē. Kartupeļiem virsū ar mērci uzkaisa maizes drupatas. Ja vēlaties, panēšanas vietā varat izmantot rīvētu sieru. Kartupeļus ar malto gaļu cep 30-45 minūtes 220 grādos.

• Zivju fileja - 250 grami;
• Sīpols - 1 galva;
• Krējums – 1,5 glāzes vai zema tauku satura skābs krējums – 1 glāze;
• Milti - 2 tējkarotes;
• Sāls un pipari pēc garšas;
• Lauru lapa - 1 gab.;
• Dārzeņu eļļa.

Zivi sagriež porcijās, sīpolu pusgredzenos. Pannā ielej eļļu, pievieno zivis un sīpolus. Pārlej ar ūdeni un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes. Tad ielej krējumu vai skābo krējumu, pievieno miltus. Ja nepieciešams, pievienojiet vēl ūdeni. Apkaisa ar sāli un pipariem, pievieno lauru lapu, vāra uz lēnas uguns vēl 20 minūtes. Vārītas zivis vislabāk pasniedz ar kartupeļu biezeni. Trauku rotā zaļumi.

Kā deserti zīdīšanai ir piemēroti austrumu saldumi, cepti āboli un bumbieri, svaigas ogas un augļi, baltie zefīri, biezpiena kūkas, saldie salāti, mājās gatavotas suflē un želeja. Jūs varat pagatavot šarloti, mājās gatavotus cepumus un pat kūku. Skatiet, kuras kūkas ir atļautas laktācijas laikā un kādu desertu pagatavot.

Ir milzīgs skaits salātu recepšu, taču ne visas no tām ir atļautas zīdīšanas laikā. Ideālam ēdienam mammai vajadzētu saturēt tikai veselīgas sastāvdaļas, kas nekaitēs mazulim. Kādus salātus izvēlēties barojošām mātēm? Kad jūs varat sākt ēst šos ēdienus zīdīšanas laikā? Kā izvēlēties pareizās sastāvdaļas?

Neatkarīgi no receptes izvēles, ir vairāki pamatnoteikumi, kas jāievēro, gatavojot salātus barojošai mātei:

• Salātiem zīdīšanas laikā jābūt drošiem mazulim. Visas sastāvdaļas iepriekš jāievada izvēlnē un jāpārliecinās, ka mazulis uz tiem labi reaģē, tas ir, vēderā nav alerģiju vai diskomforta.
• Pirmajā mēnesī ēdienus ar daudzām sastāvdaļām labāk neēst, jo šāds ēdiens mazulim var būt par smagu.
• Līdz 3-4 mazuļa dzīves mēnešiem salātus barojošai mātei vajadzētu gatavot tikai no labi termiski apstrādātām sastāvdaļām.
• Pārtikas produktu termiskā apstrāde ietver tikai vārīšanu, sautēšanu vai cepšanu. Jūs nevarat cept!
• Visus salātus ar svaigiem dārzeņiem un augļiem var ēst tikai pēc tam, kad bērnam ir beidzies koliku periods. Augsts šķiedrvielu saturs var tikai saasināt mazuļa zarnu diskomfortu, kas būs grūti ne tikai viņam, bet arī visai ģimenei.
• Visi neapstrādāti dārzeņi un augļi ir rūpīgi jānomazgā un pēc tam applaucē ar verdošu ūdeni. Vienīgie izņēmumi var būt zaļumi un salātu lapas, tas ir, tie ir jāmazgā, neapstrādājot tos ar verdošu ūdeni.
• Izvēloties augļus ēdienam, jālieto tikai tie, ko mamma ēda grūtniecības laikā. Jāizvairās no jebkādiem eksotiskiem ēdieniem.
• Svarīga loma ir laktācijas uzturēšanai, īpaši pašā zīdīšanas sākumā. Pārtikai šeit ir svarīga loma. Ir labi izvēlēties receptes, kas ietver raudzētos piena produktus, riekstus, sieru un burkānus.
• Labāk neizvēlēties receptes, kurās iekļautas konservētas sastāvdaļas, asas garšvielas, treknas mērces, kūpinājumi un desiņas.
• Mātei, kas baro bērnu ar krūti, ir jāierobežo sāls patēriņš, lai izvairītos no pietūkuma un mātes piena garšas izmaiņu pasliktināšanās. Parastā sāls vietā varat izmantot žāvētas jūraszāles.
• Ja receptē ir iekļautas olas, jums jāpārliecinās, vai bērnam nav alerģijas. Jāņem vērā, ka reakcijas uz olu baltumiem notiek biežāk nekā uz dzeltenumiem. Jūs varat aizstāt vistu olas ar paipalu olām, jo ​​tās daudz retāk izraisa alerģiju zīdaiņiem.
• Zīdīšanas laikā majonēzi un kečupu labāk neēst. Šādi produkti zīdainim nav noderīgi, jo sastāvā ir liels “ķimikāliju” daudzums. Šīs mērces varat aizstāt ar tām, kuras gatavojat pats no svaigām, kvalitatīvām sastāvdaļām.

Sievietes bieži uzdod jautājumu: "Vai barojošai mātei var būt salāti ar majonēzi?" Galu galā, būtībā visi svētku salāti tiek gatavoti, izmantojot šo sastāvdaļu. Protams tu vari! Bet majonēzei jābūt mājās gatavotai. Šis produkts nekaitēs mazulim. Jāatceras, ka, lai arī mājās gatavotā majonēzes versija ir daudz veselīgāka, tajā tomēr ir pietiekami daudz tauku, tāpēc jālieto ar mēru.

Veselīgas mājas majonēzes receptē ietilpst: dzeltenums (2 gab.), puse tējkarotes sinepju, sāls un cukurs, 100 ml augu eļļas, tējkarote citrona sulas. Visas sastāvdaļas rūpīgi sablenderē ar blenderi, un pašās beigās pievieno citrona sulu.

Tā vien šķiet, ka sievietei, kura baro bērnu ar krūti, recepšu izvēle ir ļoti ierobežota. Jā, ir daži ierobežojumi, taču no atlikušā produktu daudzveidības var pagatavot daudz garšīgu un veselīgu salātu. Galvenais ir izvēlēties pareizās sastāvdaļas:

• Labāk ir iegādāties liesu gaļu (trušu, vistas krūtiņu, tītaru, liellopu gaļu). Jums ir jāņem produkts neapstrādāts un jāuzvāra pats. Kūpinātas, kaltētas un citas šķirnes nav piemērotas.
• Ar zivju salātiem jābūt uzmanīgiem, tas ietver arī krabju salātus. Zivis ir spēcīgs alergēns, un krabju nūjas gatavo, izmantojot krāsvielas. Ja lietojat dabīgo krabi, labāk vispirms pārliecināties, vai bērnam nav alerģijas pret šo gardumu.
• Zīdīšanas laikā ir ļoti labi ēst zaļos salātus, izmantojot visu veidu zaļumus, salātu lapas un atļautos svaigus dārzeņus. Šis ēdiens stimulē peristaltiku, mazina aizcietējumus un piesātina organismu ar vitamīniem. To var iekļaut ēdienkartē no trešā mazuļa dzīves mēneša.
• Uzmanīgāk jārīkojas ar spilgtas krāsas dārzeņiem un augļiem (tomātiem, bietēm, sarkaniem āboliem, citrusaugļiem). Šie produkti bieži izraisa alerģiskas reakcijas. Labāk izvēlēties zaļos produktus (zaļās pupiņas, zaļos ābolus, gurķus bez mizas utt.).

Kā redzat, produktu izvēle, lai arī ierobežota, atstāj vietu iztēlei. Uz GW varat pagatavot visu veidu gaļas, dārzeņu, augļu, zivju (ar nosacījumu, ka mazulim nav alerģijas) salātus. Turklāt ēdieni var būt piemēroti ne tikai ikdienas ēdienkartei, bet arī īpašiem gadījumiem.

Šie salāti ir lieliski piemēroti svētku galdam, īpaši, ja viesi augstu vērtē pareizu veselīgu uzturu.

• Vistas krūtiņa (var izmantot tītaru) – 400 g.
• Maize (labāk ir ņemt pelēko maizi, nevis klasisko balto) - 3 šķēles.
• Salātu lapas (derēs ķīniešu kāposti, aisbergs vai kādi citi salāti) – 300 g.
• Cietais siers - 150 g.
• Sezama sēklas - dažas šķipsnas.
• augu eļļa (saulespuķu) - 1 ēdamkarote.

1. Vāra putnu gaļu. Atdzesē un sagriež kubiņos.
2. Maizi sagriež kubiņos, apcep ar pilienu augu eļļas līdz zeltaini brūnai.
3. Salātu lapas rūpīgi nomazgā, ar rokām saplēš vidēja izmēra gabaliņos un liek uz plata šķīvja.
4. Salātu lapas pārkaisa ar sezama sēklām.
5. Virsū liek rīvmaizi un gaļu.
6. Salātus pārkaisa ar smalki rīvētu sieru.
7. Mērcei tradicionālo mērci labāk neizmantot, jo tā ir trekna un satur daudz garšvielu un ķiploku. Uz GW pietiek aprobežoties ar pāris karotēm augstas kvalitātes olīveļļas.

Šos garšīgos un veselīgos salātus var ēst no 3 mēnešu vecuma. Ja nav koliku un ja mazulim nav nosliece uz alerģiskām reakcijām, varat mēģināt to ieviest jau otrajā zīdīšanas mēnesī, sākot ar mazām porcijām.

• Granulēts biezpiens (tauku saturs līdz 5%) – 100 g.
• Tomāts (labāk ņemt dzelteno, nevis sarkano: tas samazina alerģiju risku) – 1 gab.
• Saldie pipari - 0,5 gab.
• Zaļie sīpoli - neliels ķekars.
• Sāls - pēc garšas.

1. Tomātu un piparus sagriež nelielos kubiņos.
2. Sasmalciniet zaļos sīpolus.
3. Sajauc dārzeņus un garšaugus ar biezpienu.
4. Pievieno sāli. Var pievienot nedaudz melnos piparus, ja bērns labi panes šo garšvielu.

Šos salātus var pildīt ar svaigiem bulgāru pipariem, uz pusēm sagrieztiem tomātiem vai ēst kā neatkarīgu ēdienu, liekot uz salātu lapām.

Šis ēdiens var viegli aizstāt pusdienas, jo ir diezgan sātīgs. Un tās māmiņas, kuras neēd gaļu, no lēcām saņems daudz viegli sagremojamu olbaltumvielu.

• Vārītas lēcas (salātiem labāk ņemt zaļās) – 1 glāze.
• Zaļais ābols - 1 gab.
• Rukola - neliels ķekars.
• Olīveļļa - 2 ēdamkarotes.

1. Ābolu nomizo un sagriež kubiņos.
2. Rukolas lapas saplēš gabalos.
3. Sastāvdaļas sajauc un pārlej ar olīveļļu.
4. Pievienojiet sāli pēc garšas. Sāls vietā labāk izmantot žāvētas brūnaļģes.

Varat izmēģināt šos salātus, ja jūsu mazulis ir vesels un pacieš pārtiku ar augstu šķiedrvielu saturu.

• Gurķi - 1 gab. vidēja izmēra.
• Gatavs sarkans tomāts - 1 gab.
• bulgāru saldie pipari - 0,5 gab.
• Salātu lapas - neliels ķekars.
• Olīvas bez kauliņiem – 8-10 gab.
• Fetas siers - 80 g.
• Olīveļļa - 2 ēdamkarotes.

1. Sagrieziet dārzeņus vidējos kubiņos.
2. Salātu lapas sagriež mazos gabaliņos.
3. Sagriež olīvas gredzenos.
4. Sieru sagriež kubiņos. Jūs varat izmantot Adyghe sieru: tas ir mazāk sāļš.
5. Sastāvdaļas sajauc un pārlej ar eļļu. Jūs varat pievienot garšvielas, ja mazulis uz tām labi reaģē.

Tā kā grieķu salāti satur svaigus dārzeņus, tos vajadzētu ēst no 3-4 bērna dzīves mēnešiem.

Šo ēdienu var droši ēst no otrā mazuļa dzīves mēneša. Salāti lieliski dažādo barojošas mātes ikdienas galdu.

• Kivi – 1 gab. Augļiem jābūt mīkstiem, gataviem un pēc garšas saldiem.
• Jaunas salātu lapas - neliels ķekars.
• Jaunie cukini - 0,5 gab.
• Biezpiena siers - 100 g.
• Rīvēts parmezāna siers - 80 g.
• Olīveļļa - 2-3 ēdamkarotes. Var aizstāt ar augstas kvalitātes saulespuķu eļļu.
• Garšvielas.

1. Labi noskalojiet kivi, cukini un salātu lapas zem tekoša ūdens.
2. Nomizo kivi un cukini. Augļus sagriež kubiņos. Sarīvē cukīni “Korejas burkāniem”.
3. Salātu lapas saplēš gabalos.
4. Ievietojiet sastāvdaļas dziļā bļodā, pievienojiet krējuma sieru, parmezānu un olīveļļu.
5. Samaisiet salātus, pievienojiet sāli un garšvielas pēc garšas.

Ne visi bērni slikti panes zivis. Ja mazulis labi reaģē uz zivju ēdieniem, tad varat droši izmēģināt šos salātus no 3-4 mazuļa dzīves mēnešiem.

• Vārītas zema tauku satura zivis (piemēram, mencas) - 400 g.
• Burkāns - 1 gab.
• Vistas olas - 4 gab. Jūs varat to aizstāt ar paipalu, tad jums vajadzēs 8 gab.
• Cietais siers - 150 g.
• Sīpols - 1 gab.
• Zaļais ābols - 1 gab.
• Mājas majonēze - 200 g.

1. Vāra zivis, burkānus un olas līdz gatavībai.
2. Zivs fileja, kas atdalīta no kaula, jāsagriež mazos kubiņos.
3. Uz vidējas rīves sarīvē burkānus, ābolus, olu baltumus, sieru.
4. Dzeltenumiem labāk izmantot smalku rīvi.
5. Smalki sagrieziet sīpolu un marinējiet citrona sulā ar šķipsniņu sāls un cukura. Ja jums nav laika marinēt, sasmalcinātus sīpolus varat vienkārši apliet ar verdošu ūdeni un atstāt uz 2 minūtēm - rūgtums pazudīs.
6. Ņem dziļu salātu bļodu un kārtās, pārziežot ar majonēzi, izklāj sastāvdaļas: burkānus, zivis un sīpolus, olu baltumus, ābolus, sieru. Pēdējais slānis ir dzeltenumi, tie nav ieeļļoti ar majonēzi. Katru slāni var nedaudz sālīt.

Papildus piedāvātajām receptēm jūs varat izdomāt un pagatavot daudzus citus garšīgus un veselīgus salātus jaunajām māmiņām. Barošana ar krūti nav iemesls ēst garlaicīgi un vienmuļi.

Uzturs sievietei, kura nesen kļuvusi par māti, ir ļoti svarīgs brīdis. Un ne tikai tāpēc, ka sieviete rūpējas, lai viņas piens mazulim neradītu diskomfortu, bet arī tāpēc, ka ēdieniem jābūt veselīgiem un viegli pagatavojamiem. Lai gan pēdējais, visticamāk, ir atkarīgs no tā, kurš tos sagatavos, jo mātei, kura pati rūpējas par mazuli, tam ir ļoti maz laika.

Jaundzimušā barojošās mātes Jaungada ēdienkartē jāiekļauj tikai tie produkti, kas bērnam neizraisa kuņģa-zarnu trakta kolikas un kurus šajā periodā atļauj pediatri. Uzreiz gribu atzīmēt, ka tiek ieviests pilnīgs alkohola, kafijas, kakao un gāzēto dzērienu aizliegums. Turklāt Jaungada ēdienkartē barojošai mātei pirmajā mēnesī nevajadzētu saturēt ceptu un taukainu pārtiku, kūpinātu pārtiku, marinētus gurķus, uzkodas, ātri pagatavojamus ēdienus utt. Ierobežojumi attiecas arī uz daudzu sieviešu iecienītāko gardumu šokolādi, turklāt nedrīkst ēst bulciņas, veikalā nopērkamo iebiezināto pienu, saldējumu, kūkas ar sviesta krēmu vai kūkas, kas satur daudz tauku. Tāpēc, kā kļuva skaidrs, šogad mums būs jāatsakās no Olivjē un Napoleona, taču ir daudz citu tikpat gardu ēdienu, kas jums noteikti patiks.

Izstrādājot katru individuālo ēdienkarti, vienmēr jāņem vērā barojošas sievietes individuālās vēlmes. Patiešām, šajā periodā mammītei ir ļoti svarīgi, lai ēdieni būtu ne tikai veselīgi, bet arī iekārojami.

Silti salāti no vairāku veidu kāpostiem

• ziedkāposti - 150 g;
• Briseles kāposti - 150 g;
• brokoļi - 150 g;
• sviests - 3 ēd.k. karotes;
• baltmaizes krekeri - 100 g.

Verdošā ūdenī (2 l) liek 0,5 ēd.k. karotes sāls un kāpostu. Pēc vārīšanas dārzeņus vāra 10-12 minūtes un ar rievkaroti izņem, lai salātos neiekļūtu liekais ūdens. Tālāk kāpostus izklāj plakanā traukā, pārlej ar kausētu sviestu un pārkaisa ar rīvmaizi. Pēc tam salātus uz 5-10 minūtēm liek cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem, lai virsū veidojas zeltaina garoziņa.

Salāti "Apelsīnu noskaņojums"

• zaļais ābols - 150 g;
• burkāni - 150 g;
• ķirbis - 150 g;
• cietais siers - 50 g;
• olīveļļa - 2 ēdamk. karotes;
• citronu sula - 2 ēdamk. karotes;
• sinepju pupiņas - 1 ēdamkarote. karotes.

Ābolus, burkānus un ķirbi nomizo, nomazgā un noslauka ar papīra dvieli. Pēc tam šīs sastāvdaļas un siera gabalu nepieciešams sarīvēt uz rupjās rīves un kārtīgi samaisīt.

Tagad sāksim gatavot mērci: lai to izdarītu, nelielā traukā ielieciet eļļu, sinepes, citronu sulu un šķipsniņu sāls un samaisiet. Lai pasniegtu, salātus liek kaudzē traukā un pārlej ar mērci.

Neviena Jaungada ēdienkarte barojošai mātei nav pilnīga bez karstā ēdiena. Šeit jūs varat iedomāties daudz, bet ir vērts atcerēties, ka ēdienus var tikai cept, vārīt vai tvaicēt. Uz Jaungada galda atbilstoši izskatītos ne tikai zem siera cepurītes cepta vista vai liellopa gaļa, bet arī vesels truša liemenis. Turklāt izmēģiniet šādas receptes:

Apcep katlos

• mazs sīpols;
• kartupeļi - 2 bumbuļi;
• saldētu dārzeņu maisījums – 150 g;
• gaļa (tītara vai vistas gaļa) ​​- 200 g.

Dārzeņus nomizo. Sīpolu sagriežam mazos kubiņos, bet kartupeļus - lielos. Nomazgājiet gaļu un sagrieziet mazos gabaliņos 2 cm platumā.

500 ml māla traukā sastāvdaļas kārto kārtās šādā secībā:

Pēc tam katlā ielej karstu ūdeni tādā daudzumā, lai sastāvdaļas būtu pilnībā nosegtas. Tālāk cepeti sālī pēc garšas un cep stundu cepeškrāsnī 180 grādos.

• plekstes fileja – 250 g;
• saldētu dārzeņu maisījums – 250 g.

Nomazgājiet zivis un nosusiniet ar papīra dvieli, atkausējiet maisījumu. Uz folijas gabala liek dārzeņus un virsū zivis. Sāliet trauku pēc garšas un iesaiņojiet to maisiņā. Pēc tam pleksti cep līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī 45-50 minūtes.

Jaungada ēdienkartē barojošām mātēm obligāti jābūt desertiem. Šie ēdieni ir ne tikai garšīgi, bet arī uzlabo garastāvokli. Mediķi iesaka palutināt sevi ar paštaisītiem saldumiem un tie var būt dažādi zema tauku satura pīrāgi, cepti āboli ar riekstiem un medu, šarlote, gaisīgs uzpūtenis no āboliem un mannas, pankūkas pildītas ar banāniem u.c.

Tātad Jaungada galda ēdienkartē barojošai mātei vajadzētu būt tiem ēdieniem, kurus viņa vēlētos ēst svētku laikā, un tie nav aizliegti zīdīšanas laikā. Nevajadzētu pieturēties pie tradīcijām un gatavot sarežģītus šedevrus, īpaši, ja tam nav laika vai noskaņojuma.

Olga Pica no kārtainās mīklas bez rauga

Nataša.Isa.: Kapelīns cepeškrāsnī bez eļļas

Olga Zaļo redīsu salāti ar burkāniem

Viesis Manniks uz kefīra

Elena Turku lēcu zupas recepte

Mokina Sveta Vesela vista cepeškrāsnī

Daria Kapelīns cepeškrāsnī bez eļļas

Paulīne Karstās sviestmaizes ar kartupeļiem uz pannas

Turētājs: Slavenu ekstrasensu prognoze 2018. gadam Krievijai

Olga: Par japāņu virtuves priekšrocībām: suši veidi

Olga: Kā pārdzīvot Jauno gadu un nejusties kā Pelnrušķīte? Norādījumi mājsaimniecēm

Anna: Zaudēt svaru nedēļā: ātrs un efektīvs veids

Olga: Brīvdienas maija brīvdienām ar bērniem

Jaunajā gadā barojoša māte ļoti vēlas svētkus un to neatņemamo atribūtu - svētku galdu! Nāksies nedaudz atkāpties no tradicionālās ēdienkartes, taču zvana zvana laikā ikviena barojoša sieviete var palutināt sevi ar gardiem ēdieniem. Gatavojot Jaungada vakariņas, ir svarīgi būt uzmanīgiem, lai nekaitētu mazuļa dārgajai veselībai. Kas būs uz barojošas māmiņas svētku galda?

Yandex: “Salāti jaunajam gadam barojošai mātei” es to atveru... un, Dievs, salāti... bļin, tas ir viss, ko tur nevar izdarīt:

Ir ļoti daudz gardu salātu mātēm, kas baro bērnu ar krūti, mēs jums pateiksim, kā pagatavot visizplatītākos.

Salāti barojošām māmiņām “Pikantie”

• 1 kivi;
• 100 g salātu lapas;
• 1 jauns cukini;
• 100 g mīksta biezpiena;
• sauja rīvēta parmezāna;
• garšvielas pēc garšas, jebkura mērce.

Neparasta sastāvdaļu kombinācija padara šos salātus pikantus barojošām mātēm.

Barojoši salāti barojošām mātēm

• vārītas olas (1 gab.);
• 1 bundža tunča vai anšovu;
• jebkuru salātu lapu maisījums;
• vārītas zaļās pupiņas (100-300 g);
• saldie pipari (1-2 gab.);
• dažas olīvas;
• garšvielas un mērce pēc garšas.

Šie ir diezgan viegli pagatavojami un tajā pašā laikā apmierinoši salāti, kas bagāti ar aminoskābēm un olbaltumvielām.

“Svētku” salāti barojošām māmiņām

• 300 g vārītas mājputnu gaļas (vistas, tītara);
• zaļš ābols (1 gab.);
• avokado (1 gab.);
• salātu lapas;
• laima sula un garšvielas mērcei.

Salāti ir barojoši un oriģināli, tāpēc ir piemēroti brīvdienām. Salātu lapas zīdīšanas laikā piesātina pienu ar mikroelementiem un kālija sāļiem.

Salāti barojošām mātēm “Jaunais gads”

• vidēja lieluma vārītas bietes (2 gab.);
• jaunas biešu lapas;
• sauja valriekstu (smalki sagrieztu);
• sarkanais sīpols (1 gab.);
• linsēklu eļļa, sāls un citronu sula - mērcei.

Šie salāti palīdz uzlabot gremošanu un novērš aizcietējumus.

Salāti zīdīšanai “Zivis”

• vārīta zivju fileja (200-300 g);
• bulgāru pipari (dzelteni vai zaļi, 2 gab.);
• salātu lapas;
• vairāki ķiršu tomāti;
• garšvielas pēc garšas, pagatavojiet ar olīveļļu.

Šie salāti kompensēs taukskābju un vitamīnu trūkumu.

“Eksotiski” salāti zīdīšanai

• 1 nomizota avokado;
• kliju maizes gabals;
• dažas olīvas;
• salātu lapu ķekars;
• garšvielas pēc garšas, sezonu ar jebkuru augu eļļu.

Papildus lielam mikroelementu daudzumam avokado ir arī piena ražošanas stimulators.

Salāti laktācijai “Baloven”

• 8-10 dzinumi vārītu sparģeļu;
• daži ķiršu tomāti;
• rukolas ķekars;
• pāris gabaliņu bekona;
• nedaudz rīvēta parmezāna;
• olīveļļa, citronu sula un garšvielas mērcei.

Salāti satur cinku, kāliju un folijskābi, kā arī C un B vitamīnus.

Salāti ar lēcām barojošām mātēm

• 1 glāze iepriekš vārītas lēcas;
• 1 ābols (vēlams zaļš);
• rukolas ķekars;
• sojas mērce mērcei.
• un tagad, barojošās māmiņas, padalieties, kādus salātus gatavot Jaunajam gadam, bez pākšaugiem un tomātiem ar gurķi... un

Salātu īpatnība barojošām mātēm ir tāda, ka tiem jābūt veselīgiem mātei un bērnam.

Jebkurš zemas kvalitātes vai slikti sagremojams produkts nekavējoties ietekmēs mazuļa ķermeni.

Mūsu rakstā mēs izdomāsim, kādus ēdienus jaunā māte var ēst salātos.

Jebkurš jauns produkts ir ļoti rūpīgi jāpievieno diētai. Pašā sākumā mēģiniet to lietot nelielās devās un uzraudzīt bērna reakciju. Jums vajadzētu būt uzmanīgiem, ja rodas apsārtums, izsitumi vai vēders. Ja nepamanāt nekādas negatīvas sekas, tad palieliniet porciju līdz jums nepieciešamajai summai.

Vēl viena funkcija, kas pārtikai būtu jāveic šajā periodā, ir palielināt laktāciju. Tam palīdzēs ēdot riekstus, sieru, burkānus, medu, pienu, raudzētus piena produktus un citus. Pamatojoties uz šādiem produktiem, jūs varat nākt klajā ar dažādām receptēm.

Vēlams, lai sastāvdaļas, kas tiks izmantotas ēdiena gatavošanai, tiktu apstrādātas šādi: vārīt, sautēt vai tvaicēt.

Jūs varat pagatavot salātus no šādiem produktiem:

Gaļa (nav trekna cūkgaļa, trusis, tītars). Pirmajos zīdīšanas mēnešos atturieties no vistas ēšanas. Tā kā tas tiek uzskatīts par ļoti spēcīgu alergēnu.

Esiet uzmanīgi ar dārzeņiem. Kāposti, svaigi gurķi un pākšaugi var izraisīt gāzes un kolikas. Tomāti ir diatēze.

Ēdiet zivis mērenībā un tikai sautētas, ceptas vai vārītas. Izvairieties no zivju konserviem, kūpinātām un sālītām zivīm un jūras veltēm. Esiet uzmanīgi ar krabju nūjiņām un krabju gaļu.

Centieties ierobežot desu patēriņu. Šajos produktos atrodamie konservanti, stabilizatori un krāsvielas var izraisīt kuņģa darbības traucējumus.

Atsevišķs punkts ir jāizceļ par olām salātos. Tiek uzskatīts, ka lielais alergēns ir baltums, nevis dzeltenums. Tāpēc ļoti uzmanīgi iepazīstieties ar šo jauno produktu. Un arī atcerieties, ka jūs vienmēr varat to aizstāt ar paipalu olām.

Ēst augļus salātos ir lieliski. Bet atturieties no eksotiskām.

Pirmajos zīdīšanas mēnešos ārsti neiesaka ēst majonēzi un kečupu. Šo problēmu var atrisināt, mājās gatavojot majonēzi no dabīgiem produktiem. Tam jums vajadzēs: 2 dzeltenumus, sinepes, sāli, cukuru - pa pustējkarotei. Visu kārtīgi sakuļ un ielej apmēram pusglāzi augu eļļas. Beigās var pievienot karoti citrona sulas.

Saldie pipari - 1 gab .;

Fetas siers - 60 grami;

Olīvas - 8 gab.;

Skābais krējums vai olīveļļa - pēc izvēles

1. Tomātus un gurķus sagriež ripiņās.

2. Pipari sagriež plānās strēmelītēs.

3. Visu samaisa un pievieno kubiņos sagrieztu sieru un olīvas.

Āboli (Semerinka vai cita zaļa šķirne) – 2 gab.;

Valrieksti - 1 ēdamkarote;

Pētersīļi, citronu sula - pēc izvēles.

1. Burkānus sarīvē uz rupjās rīves.

2. Ābolus sagriež mazās šķēlēs.

3. Sasmalciniet riekstus un apcepiet sviestā.

4. Sajauc visas sastāvdaļas, pievieno medu un, ja vēlas, pētersīļus un citrona sulu.

Šī ir nedaudz pārveidota klasiska recepte, kas rotās jūsu svētku galdu.

Vārītas zivis (piemēram, pelengas) – 400 grami;

Vārīti burkāni - 250 grami;

Paipalu olas – 8 gab.;

Cietais siers (piemēram, holandiešu) – 150 grami;

Āboli – 2 vidēji, neskābi;

Sīpols - 1 galva;

Majonēze – vēlams izmantot mājās gatavotu majonēzi.

1. Vāra nepieciešamās sastāvdaļas: zivis, burkānus, olas.

2. Atdaliet zivis no kauliem un sagrieziet mazos gabaliņos.

3. Trīs burkāni un āboli uz rupjās rīves, siers uz smalkās rīves.

4. Vārītās olas sadaliet dzeltenumos un baltumos. Trīs baltumus uz rupjās rīves, dzeltenumus uz smalkās rīves.

5. Sīpolu iepriekš iemarinē ēdamkarote citrona sulas ar sāli un cukuru.

6. Tālāk viss jāsaliek kārtās: pusi porcijas rīvētu burkānu pārlej ar majonēzi, virsū liek zivs kārtu un smalki sagrieztu sīpolu, pārlej ar majonēzi. Tālāk atkal visu pārkaisa ar sarīvētiem burkāniem, olu baltumiem, āboliem un sieru atbilstošā secībā. Visu pa virsu ieziež ar majonēzi un dekorēšanai apkaisa ar rīvētu dzeltenumu.

Biezpiens (labāk ir ņemt mājās gatavotu, ar augstu tauku saturu) - 100 grami;

Tomāts - 1 gabals;

paprika - ¼ daļa;

Zaļie sīpoli - 0,5 ēdamkarotes;

Sāls, melnie pipari - pēc garšas.

1. Smalki sagrieziet tomātus, papriku un zaļos sīpolus.

2. Visu sajauc ar biezpienu un pievieno sāli un piparus pēc savas gaumes.

Varat arī pildīt tomātus, papriku ar šo maisījumu vai skaisti nolikt uz salātu lapām.

Žāvētas aprikozes - 200 grami;

Rozīnes - 200 grami;

Dateles – 200 grami;

Žāvētas plūmes - 200 grami;

vīģes - 200 grami;

Rieksti - 200 grami;

1. Pirms lietošanas žāvētos augļus iemērc karstā ūdenī un pēc tam nosusina.

2. Visus produktus samaļ virtuves kombainā un samaisa.

Iegūto žāvēto augļu maisījumu var lietot uzreiz, vai arī ievietot slēgtā traukā ledusskapī un lietot 1 ēdamkaroti pirms ēšanas.

1. Ēdiet tikai svaigus salātus. Uzglabāšanas nosacījumu pārkāpšana var izraisīt zarnu infekciju vai mātes saindēšanos.

2. Gatavojot nelietojiet nekādas garšvielas, tās var mainīt mātes piena garšu.

3. Neuztraucieties, ka ir daudz aizliegumu. Jūs varat pievienot jebkuru produktu savai diētai un uzraudzīt bērna reakciju. Ja viņš normāli sagremo pārtiku un nekādas blakusparādības nenotiek, tad mierīgi izbaudiet savus iecienītākos salātus barojošām mātēm.

yuaYUFlIlyiE U UI e-pasts UB, yiaGB GByi t E UIl Il FEYUaYOElR!

Zīdīšanas periods vienlaikus ir gan prieks, gan izaicinājums. Es arī gribu sevi pabarot, gan garšīgi, gan daudzveidīgi. Vai varbūt - nekā. Īpaši grūti ir brīvdienās, kad galds ir klāts. Sākt badastreiku? Nebūt ne, jums tikai iepriekš jāsagatavojas.

Aizliegts

Pirmkārt, izdomāsim, ko var un ko nevar ēst barojoša māte. Aizliegtie produkti ir:

• var izraisīt alerģiju mazulim (šokolāde, bietes, sarkanās ogas, sālītas zivis, ikri, jūras veltes, kūpināta gaļa, desiņas);
• veicināt pastiprinātu gāzu veidošanos (pākšaugi, kāposti, kukurūza);
• satur lielu skaitu konservantu (kečupu, majonēzi, soda);
• mainīt piena garšu (garšvielas, ķiploki);
• satur alkoholu.

Bet gandrīz viss (izņemot pēdējo punktu) ir aizliegts tiem, kuru mazulis ir jaunāks par 5-6 mēnešiem. Ja mazulim jau ir seši mēneši, tad diētu var paplašināt. Galvenais ir ēst ar mēru un novērot, vai bērnam nav alerģiskas vai citas reakcijas. Mātēm, kuru mazuļi ir jaunāki par sešiem mēnešiem, nevajadzētu krist izmisumā. Vēdera brīvdienas varat noorganizēt sev - sagatavojiet gardus un svētku variantus no tiem produktiem, kas ir atļauti.

Gaļas ēdieni

Barojoša māte var un pat vajag ēst gaļu, viņai tikai jāizvēlas zema tauku satura šķirnes. Tas ir, ja jūs nolemjat gatavot gaļu franču valodā, nomainiet cūkgaļu ar tītaru vai liellopu gaļu. Sagriež steikos, saputo, sāli (tikai nedaudz), liek ietaukotā formā. Virsū ir sīpolu gredzeni, plānas tomātu šķēles, neapstrādāti kartupeļi un rīvēts siers (starp citu, labāk izvēlēties ar tauku saturu 45% vai mazāk). Pārlej ar skābo krējumu un liek cepeškrāsnī.

No tītara var pagatavot karbonādes vai kotletes. Un vistas ēdienu ir tik daudz: sautēta, cepta piedurknē, vista folijā (ir tikai žāvētas vistas kompots!). Vai tev patik zivis? Sautējiet sauriju, heku, mencu, pollaku vai butes skābā krējuma vai krējuma mērcē.

Salāti

Ja esat tradicionālo salātu piekritējs un jums svētki nav svētki bez tādiem iecienītākajiem ēdieniem kā Olivjē, mainiet to sastāvu. Piemēram, desas vietā salātiem pievieno vārītu liellopa gaļu, izņem zirņus un garšo nevis ar majonēzi, bet ar saldo krējumu, kas sajaukts ar nelielu daudzumu sinepju vai sojas mērces. Un, ja esat gatavs eksperimentēt, mēs piedāvājam vairākus salātus, kas piemēroti barojošām mātēm:

Viegli salāti

Ziedkāpostu (1 maza galva) sarīvē, divus burkānus sagriež kubiņos, baziliku un pētersīļus nomazgā un sakapā. Sajauc to visu. Pievienojiet 2 ēdamkarotes saulē kaltētu tomātu un 2 ēdamkarotes citrona sulas. Garšojiet ar olīveļļu, sāli un pipariem pēc garšas. Salāti gatavi!

Salāti "Zaļā valsts"

Vistas fileju (250 gramus) nomazgā, novāra, atdzesē un sagriež gabaliņos. Zaļos ābolus (2 gab.) sagriež kubiņos, apslaka tos ar citrona sulu. Sagatavojam divus avokado - nomizojam un sagriežam kubiņos. Noskalo salātu lapu saišķi, nosusina un saplēš mazos gabaliņos. Salātu bļodā sajauc visas sastāvdaļas, apslaka ar augu eļļu, sāli un pipariem.

Saldumi

No veikalā nopērkamajiem saldumiem barojoša māmiņa var ēst zefīrus, zefīrus, piparkūkas. To pašu šarloti ar āboliem vai pīrādziņiem vari izcept pats. Piemēroti arī daži kūku veidi, piemēram, biskvīta kūka ar krēmu uz biezpiena vai skābā krējuma bāzes.

Dzērieni

Kas attiecas uz dzērieniem, tad ir svarīgs noteikums – nedrīkst lietot alkoholu! Tas ir stingri aizliegts barojošām mātēm, jo ​​tas nonāk tieši asinīs un līdz ar to arī mātes pienā. Dzert tēju, ābolu sulu, žāvētu augļu kompotu, mežrozīšu dzērienu. Un, pats galvenais, neaizmirstiet būt labā noskaņojumā svētkiem!

Tā sagadījās, ka gandrīz visās ģimenēs neatņemams Jaunā gada atribūts ir svētku galds. Mājsaimnieces gatavo visdažādākos gardumus, lai iepriecinātu mīļos un viesus. Bet kā ir ar barojošu māti, kura ievēro diētu un kuras gastronomiskie eksperimenti var ietekmēt bērnu?
Nāksies nedaudz atkāpties no tradicionālās ēdienkartes, taču padarīt Jaungada galdu garšīgu un daudzveidīgu ir pilnīgi iespējams!

Apskatīsim galvenās Jaungada galda sastāvdaļas.

1. Uzkodas

Lai izvairītos no alerģijām jūsu bērnam ikri, jūras veltes, sālītas un kūpinātas zivis Labāk atturēties. Mēs arī noņemam no Jaungada galda desa, kūpināta gaļa, konservi un citi produkti, kas satur konservanti, krāsvielas, stabilizatori, garšas un krāsas uzlabotāji.

Labi nomaiņas iespēja: liellopu gaļa, tvaicēta ar garšvielām; gaļas kukulītis vai vārīta mēle. Atdzesēti un sagriezti glītos gabalos tie izskatās svinīgi, un garša nav zemāka par iepriekš aprakstītajiem “aizliegtajiem” produktiem.

2. Salāti

Jaungada salātos ir trīs iespējamie draudi: majonēze; dažādas sastāvdaļas, kas bērnam var izraisīt gremošanas problēmas un produktu svaigumu. Negatavojiet salātus ar desu, kukurūzu, zirņiem, eksotiskiem augļiem. Majonēzi labāk nomainīt augu eļļa, skābs krējums vai pagatavo pats(vēlams no paipalu olām). Pievērsiet uzmanību arī salātu svaigumam: parasti sagataves tiem izvāra iepriekšējā dienā, no rīta sagriež un vairākas stundas pirms pasniegšanas apstrādā. Šajā laikā kaut kas var noiet slikti. Labāk ir dot priekšroku vienkārši salāti no svaigām sastāvdaļām.

Jaungada salātu iespējas: vinegrets; kartupeļu salāti; vārītu biešu salāti ar riekstiem; liellopa mēles salāti ar zaļajām pupiņām un priežu riekstiem.

3. Karsti

Dzīvnieku tauki un ceptas gaļas garšīgā kraukšķīgā garoza ir grūti sagremojama barojošai mātei un ir kaitīga mazulim. Labāk ir dot priekšroku vārīti, cepti ēdieni pamatojoties uz liesu gaļu ( liellopu gaļa, trusis, tītars) un zivis ( heks, menca, nevaga, ledus)

Iespējas: ceptas zivis; zivis katlā ar mīklas vāku; gefilte zivis; tvaicētas kotletes; cepts trusis; tītars vai pīle, pildīta ar griķiem.

4. Deserti

Jaungada vakarā barojošai mātei vajadzētu aizstāt saldumi, kūkas, konditorejas izstrādājumi vairāk noderīgu produktu. Ideālā gadījumā svaigas vai saldētas ogas un augļi. Var pagatavot mājas cepumi, viegls suflē, gaisīga biezpiena masa.

Jaungada deserta iespējas: krāsnī cepti āboli ar žāvētiem augļiem un riekstiem; biezpiena kūka no cepumiem.

5. Dzērieni

Lietošana nav vēlama dzērieni no citrusaugļiem vai eksotiskiem augļiem, un sarkanā vai oranžā krāsā. Vīnogu sula var uzlabot fermentācijas procesus barojošas mātes zarnās un palielināt gāzu veidošanos bērnam. Labākais variants nav pārāk salds kompots, zaļo ābolu sula, dzērveņu un brūkleņu sula.

No tā arī būtu jāatsakās saldie gāzētie dzērieni. Krāsvielu, garšu un konservantu klātbūtne zīdaiņiem var izraisīt dažādas alerģiskas reakcijas, savukārt oglekļa dioksīds un cukurs var izraisīt vēdera uzpūšanos un kolikas.Turklāt daži saldie dzērieni var saturēt kofeīnu, kas var stimulēt mazuļa nenobriedušos bērnus. nervu sistēma.

Jaungada dzērienu iespējas:ābolu buljons; dzērveņu sula; žāvētu augļu kompots.

6. Alkohols.

Lieliski, ja Vecgada vakarā paēdīsi, varēsi atteikties no alkohola lietošanas, pat nelielas vīna vai šampanieša glāzes veidā. Bet ko darīt, ja jūs patiešām vēlaties? Ārzemju pētījumi liecina vienreizēja deva saturošas alkohola devas 10 ml. alkohols(apmēram tikpat daudz alkohola, kāds ir glāzē vīna) ir bērnam nekaitīgs. Ja māmiņa ir dzērusi vairāk, tad pirms krūts piedāvāšanas jāgaida, kamēr reibuma sajūta pazūd.

Lielisku veselību visām barojošām māmiņām un viņu mazuļiem! Laimīgu Jauno gadu!

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+