Kartupeļi cepeškrāsnī ar majonēzi un sieru. Kartupeļi ar sieru un majonēzi cepeškrāsnī

Kartupeļi un siers ir divas pārtikas kategorijas, kas labi sader kopā. Šis apstāklis ​​ir īpaši svarīgs, ja runa ir par pareiza uztura organizēšanu. Lielākajai daļai iedzīvotāju kartupeļi ar sieru ir lielisks variants garšīgām vakariņām. Turklāt šādu ēdienu var pagatavot dažādos veidos.

Šai iespējai patiešām vajadzētu patikt vīriešiem un tiem, kas tikai sāk apgūt lielisko kulinārijas mākslu. Šeit nav nekā sarežģīta.

• 400 grami svaigu kartupeļu;
• 1 ķiploka daiviņa;
• 100 grami cietā siera;
• 20 grami augu eļļas;
• 1 sīpols;
• 10 grami svaigu garšaugu (dilles un pētersīļi);
• sāls;
• 50 grami majonēzes;
• ½ tējkarotes dārzeņu garšvielas;
• pipari.

Lai pagatavotu šo ēdienu, jums ir nepieciešams:

1. Sīpolu sagriež ceturtdaļas gredzenos.
2. Nomizotus un nomazgātus kartupeļus sagriež kubiņos. Lai sagatavēm piešķirtu oriģinālu formu, varat izmantot rievotu nazi.
3. Sasmalciniet sieru uz vidēja režģa rīves. Ar asu nazi smalki sagriež zaļumus. Nomizotus ķiplokus sasmalciniet nejauši vai izspiediet caur presi.
4. Sagatavotos produktus savāc bļodā, pievieno sāli un pārkaisa ar garšvielām. Starp citu, kartupeļi ar sieru cepeškrāsnī izrādās daudz garšīgāki, ja tos garšo ar majonēzi.
5. Ielieciet maisījumu uz cepešpannas, kas no iekšpuses pārklāta ar eļļu. Pārklājiet to ar foliju un ievietojiet cepeškrāsnī.
6. Cep 30 minūtes 180 grādos. Noņemiet foliju un turpiniet gatavot vēl 10 minūtes.

Rezultātā trauka augšpusē izrādās skaista kraukšķīga garoziņa, un iekšpusē majonēzes un siera dēļ kartupeļi paliek mīksti un sulīgi. Labs piedeva šim ēdienam būtu svaigi dārzeņi (gurķi un tomāti).

Jebkurš ēdiens būs apmierinošāks un garšīgāks, ja tajā būs gaļa. Turklāt tas nav jāizmanto vienā gabalā. Maltā gaļa ir ideāli piemērota cepšanai cepeškrāsnī. To var pagatavot pats vai veikalā iegādāties gatavu pusfabrikātu.

Vakariņās varat izmantot svaigus kartupeļus, lai pagatavotu, piemēram, izcilu kārtaino kastroli ar malto gaļu un sieru.

Lai strādātu, jums būs nepieciešams:

• 0,6 kilogrami kartupeļu;
• 1 sīpols;
• pa 200 gramiem liellopa un cūkgaļas mīkstuma;
• 25-30 grami sāls;
• 200 grami siera;
• 10 grami zaļumu;
• 2 šķipsniņas maltu piparu;
• 100 grami skābā krējuma.

Pagatavot šo kastroli nemaz nav grūti:

1. Vispirms jāsagatavo maltā gaļa. Lai to izdarītu, sasmalciniet gaļu, sīpolus un garšaugus blenderī vai sasmalciniet gaļas mašīnā. Lai masa nebūtu pārāk bieza, to var nedaudz atšķaidīt ar ūdeni.
2. Nomizotus kartupeļus sagriež plānās šķēlēs. Lai rīvētu sieru, labāk izmantot rupjo rīvi.
3. Veidnes iekšpusi labi ieziež ar eļļu. Pašā apakšā liek kartupeļu kārtu.
4. Apkaisa to ar sāli, pipariem un iesmērē ar skābo krējumu.
5. Tālāk var likt siera kārtu, un tad atkal ies kartupeļi ar skābo krējumu.
6. Novietojiet uz tā daļu maltās gaļas. Produktus var patvaļīgi mainīt, bet pēdējam vajadzētu būt kartupeļiem, viegli pārkaisītiem ar sieru.
7. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 195 grādiem. Liek tajā pannu un cep 35 - 40 minūtes. Pēc tam traukam kādu laiku vajadzētu stāvēt.

Šis kastrolis izskatās ļoti ēstgribu. Turklāt tas ir diezgan daudz kaloriju un veselīgs.

Osetijā viņi cep brīnišķīgus nacionālos pīrāgus, kas pildīti ar kartupeļiem un sieru. Tos parasti izgatavo plānu apaļu kūku veidā, kuru diametrs ir aptuveni 30 centimetri.

Lai pagatavotu osetīnu pīrāgu mājās, jums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

Pārbaudei:

• 0,5 litri piena;
• 500 grami kviešu miltu (plus vēl 50 - 70 grami formēšanai);
• 35 grami augu eļļas;
• 10 grami galda sāls;
• 25 grami cukura;
• pāris tējkarotes rauga (instant).

Pildījumam:

• 1 kilograms neapstrādātu kartupeļu;
• 50 grami sviesta;
• 0,5 kilogrami siera.

Turklāt, lai pārklātu gatavos produktus, jums būs nepieciešami aptuveni 100 grami sviesta.

Pīrāgu gatavo vairākos posmos:

1. Vispirms tiek pagatavota mīkla. Lai to izdarītu, milti jāsajauc ar raugu. Atsevišķi uzkarsējiet pienu un izšķīdiniet tajā sāli un cukuru. Sajauc produktus, pievieno eļļu un samaisa. Mīklai vajadzētu nostāvēties siltā vietā, pārklāta, apmēram 60 minūtes. Pēc tam jums ir jāveic iesildīšanās un atkal jāatstāj 40 minūtes.
2. Lai pagatavotu pildījumu, vispirms jānomizo kartupeļi, jāsagriež gabaliņos un jāieliek katliņā. Pēc tam piepildiet to ar ūdeni un uzvāriet. Gatavos kartupeļus izkāš un sasmalcina ar sviestu biezenī. Tad pievienojiet tam rīvētu sieru. No sagatavotā maisījuma veido bumbiņas. Šis būs pildījums.
3. Gatavo mīklu sadaliet daļās (pēc bumbiņu skaita). Vispirms nedaudz mīciet katru no tiem, apkaisot griešanas dēli ar miltiem, un pēc tam izrullējiet tos plakanā kūkā.
4. Centrā liek kartupeļu bumbu un, paceļot mīklas malas, aptiniet to. Nospiediet apstrādājamo priekšmetu ar plaukstu un pēc tam izrullējiet to ar rullīti.
5. Novietojiet produktu uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamentu, un cep 25 minūtes 200 grādos.
6. Gatavos pīrāgus liek kaudzē uz šķīvja, katru nosmērējot ar sviestu.

Pēc atdzesēšanas jūs iegūstat mīkstu plātsmaizi ar smaržīgu, sulīgu pildījumu.

Lēnā plītī

Lēnā plītē ir ļoti vienkārši pagatavot kartupeļus ar sieru. Turklāt, zinot dažus noslēpumus, no tā varat pagatavot oriģinālu svētku ēdienu.

Jums būs nepieciešami jau pazīstami produkti:

• 1 kilograms kartupeļu;
• 100 mililitri majonēzes;
• sāls;
• 50 grami sviesta;
• 100 grami siera;
• garšvielas (īpaši kartupeļiem).

Gatavošanas metode:

1. Nomizojiet dārzeņus, nomazgājiet tos un pēc tam veiciet vairākus šķērseniskus griezumus katram kartupelim apmēram 1 centimetra attālumā viens no otra.
2. Saldēto sviestu sagriež plānās šķēlēs. Sieru sasmalcina uz rupjās rīves. Sajauc majonēzi ar sāli un garšvielām.
3. Aptiniet tajā kartupeļus un ievietojiet tos multivarkas bļodā (ar griezumiem uz augšu).
4. Katrā griezumā ielieciet sviesta plāksni.
5. Iestatiet paneli režīmā “Cepšana” un vāriet 45 minūtes.
6. Apkaisiet kartupeļus ar rīvētu sieru un cepiet tos apmēram ceturtdaļu stundas.

Uz šķīvja lieliski izskatīsies oriģinālie akordeona formas kartupeļi ar smaržīgu siera garoziņu.

Draniki ar sieru un kartupeļiem

Īpašu uzmanību ir pelnījušas kartupeļu pankūkas ar sieru. Neskatoties uz lielo kaloriju saturu, ēdiens ir ļoti populārs.

Lai to sagatavotu, jums jāņem:

• 6 kartupeļi;
• 1 ola;
• sāls;
• 90 grami siera;
• 1 sīpols;
• pipari un dažādas garšvielas (pēc izvēles);
• 80 – 120 grami miltu;
• apstādījumi;
• rafinēta augu eļļa.

Lai pagatavotu smaržīgas pankūkas, jums ir nepieciešams:

1. Kartupeļus nomizo, sarīvē (uz smalkas vai vidējas rīves) un pēc tam izspied lieko mitrumu.
2. Pievienojiet smalki sagrieztu sīpolu, sasmalcinātus zaļumus, miltus, garšvielas un samaisiet.
3. Pievieno rīvētu sieru un iecilā olu. Visu vēlreiz samaisa.
4. No sagatavotā maisījuma ar karoti veido pankūkas un apcep tās no abām pusēm verdošā eļļā.

Rezultāts ir aromātiskas kartupeļu pankūkas ar maigu mīkstumu un kraukšķīgu zeltaini brūnu garozu.

Cep ar bekonu

Ne mazāk garšīgi ir kartupeļi, kas cepti folijā ar bekonu. Dažreiz šo ēdienu sauc par "kartupeļu mille-feuille". Pats nosaukums ir tulkots no franču valodas kā "tūkstoš loksnes".

Patiesībā šis ir arī sava veida kartupeļu kastrolis ar sieru un bekonu.

Šādam neparastam ēdienam jums ir nepieciešams:

• 0,5 kilogrami kartupeļu;
• sāls;
• 300 grami bekona;
• pipari un garšvielas;
• 50 grami sviesta;
• 200 grami siera.

Sagatavot tik oriģinālu mille-feuille nav nemaz grūti:

1. Pirmais solis ir sasmalcināt sastāvdaļas. Kartupeļus un bekonu sagriež plānās šķēlēs, bet sieru sarīvē uz vidējas rīves.
2. Veidnes iekšpusi izklāj ar foliju.
3. Virsū liek bekonu, lai šķēles daļēji izkarājas.
4. Tālāk nāk plāns kartupeļu slānis. To nepieciešams apkaisīt ar sāli, pipariem un garšvielām.
5. Otrā kārta ir sviesta gabaliņi ar rīvētu sieru. Tiem jābūt vienmērīgi sadalītiem pa virsmu.
6. Slāņi jāatkārto, līdz izbeidzas sastāvdaļas.
7. Nosedziet “struktūru” ar bekona nokarenajiem galiem un cieši ietin folijā.
8. Liek veidni cepeškrāsnī uz 45 - 50 minūtēm 185 grādos.
9. Atveriet foliju un paturiet trauku cepeškrāsnī vēl 10 - 15 minūtes.

Šo maigo, pārslveida kastroli ar kraukšķīgu bekona garozu vislabāk pasniegt karstu.

Ar šķiņķi

Kā formu var izmantot arī pašus kartupeļus. Cepts cepeškrāsnī ar siera un šķiņķa pildījumu, tas kļūst par lielisku vakariņu porciju ēdienu.

Divām šī ēdiena porcijām jums būs nepieciešams:

• 2 kartupeļi;
• sāls;
• 4 gabaliņi siera;
• 25 grami krējuma;
• 2 šķiņķa šķēles;
• pipari.

Šī ēdiena pagatavošanas tehnoloģija būs pilnīgi atšķirīga:

1. Vispirms jums ir nepieciešams cept kartupeļus. Lai to izdarītu, nomazgājiet, rūpīgi ietiniet folijā un ievietojiet cepeškrāsnī uz 45 minūtēm, uzkarsē līdz 200 grādiem.
2. Katram kartupelim veiciet nelielu garenisku griezumu. Tas būs "vāciņš".
3. Noņemiet mīkstumu no apakšas. Mums jācenšas nesabojāt apvalku.
4. Sasmalciniet šķiņķi un sieru kubiņos, apvienojiet tos ar kartupeļu mīkstumu, pievienojiet pārējās sastāvdaļas un samaisiet.
5. Ievietojiet pildījumu "veidnēs" un pārklājiet tās ar "vāciņiem".
6. Cepiet gabalus cepeškrāsnī ne ilgāk kā 15 minūtes.

Šo oriģinālo ēdienu vislabāk pasniegt ar svaigiem garšaugiem.

Ar sēnēm

Daudzus interesantus un ļoti garšīgus ēdienus var pagatavot arī mikroviļņu krāsnī. Piemēram, cep kartupeļus ar sīpoliem un sēnēm. Un ar sieru un majonēzi ēdiens kļūs vēl sulīgāks un aromātiskāks.

Lai strādātu, jums būs nepieciešams:

• 2 lieli kartupeļi;
• 3 sīpoli;
• dārzeņu eļļa;
• 2 ķiploka daiviņas;
• cietais siers;
• 6 šampinjoni;
• majonēze;
• garšvielas.

Viss tiek darīts ļoti ātri:

1. Pirmkārt, cepamā trauka iekšpuse jāpārklāj ar eļļu.
2. Pa perimetru novietojiet mazos gabaliņos sagrieztus ķiplokus.
3. Kartupeļus nomizo, sagriež šķēlēs. Novietojiet tos trauka apakšā, pēc tam sāli un apkaisa ar garšvielām.
4. Virsū liek sīpolu, arī sagriež elegantos gredzenos.
5. Šampinjonus sagriež plānās šķēlītēs. Izklāj tos virs sīpoliem.
6. Visu pārlej ar majonēzi un pārkaisa ar rīvētu sieru.
7. Ievietojiet trauku mikroviļņu kamerā un cepiet 10 minūtes ar maksimālo jaudu.
8. Iestatiet “kombinēto” režīmu un turpiniet apstrādi. Pēc 7 minūtēm ēdiens būs gatavs.

Šo recepti var izmantot, ja ļoti ātri jāpagatavo kaut kas garšīgs.

Tādējādi kartupeļi no banāla garnīra kļūst par īstu kulinārijas šedevru. Izmēģiniet jebkuru recepti - katra no tām ir pievilcīga savā veidā.

Kalorijas: 240
Gatavošanas laiks: 45 min

Kartupeļu piedeva ir ne tikai populārākais ēdiens, bet arī visgaršīgākais, ja to gatavo ar majonēzi un ķiplokiem un pat cep cepeškrāsnī. Cepeškrāsns kartupeļi ar majonēzi un ķiplokiem saskaņā ar šo fotorecepti tiek pagatavoti ļoti ātri un izrādās neticami maigi un ēstgribu, tāpēc tos var droši pasniegt kā karstu otro ēdienu spontānām dzīrēm, kad viesi ir gandrīz pie sliekšņa, un saimniece tikko ienāca virtuvē.

- 1,5-2 kg kartupeļu;
- 100 ml majonēzes;
- 1 ķiploka galviņa;
- 50 ml olīveļļas;
- galda sāls (pēc garšas);
- zaļie sīpoli (pasniegšanai);
- siers (pēc izvēles).

Kā soli pa solim gatavot ar fotogrāfijām

1. Bumbuļi vispirms jānomizo un desmit minūtes jāmērcē ledus ūdenī. Kartupeļus sagriež vienāda biezuma šķēlēs.




2. Ķiplokus nomizo un izberž cauri smalkai rīvei.




3. Tālāk pagatavo ķiploku mērci. Sajauciet sasmalcinātus ķiplokus ar augstas kaloritātes ķiplokiem un pievienojiet olīveļļu. Olīveļļas vietā varat izmantot parasto saulespuķu eļļu bez smaržas.






4. Kartupeļus liek bļodā ar augstām malām un garšo ar iegūto aromātisko ķiploku, majonēzes un sviesta maisījumu.




5. Pievieno sāli un visu samaisa.




6. Cepamajā traukā liek kartupeļu daiviņas vairākās rindās. Ievietojiet sānu trauku cepeškrāsnī uz 40 minūtēm.






7. Ja vēlaties, gatavošanas procesā varat pievienot rīvētu sieru. Apkaisiet to virs kartupeļiem apmēram 10 minūtes pirms ēdiena gatavības.




8. Ar siera garoziņu kartupeļi izrādās vēl garšīgāki, bet, protams, tajos ir vairāk kaloriju.




9. Kamēr kartupeļi apbrūninājās, sakapātus zaļos sīpolus.




10. Apkaisiet mūsu garnīru ar sīpoliem un gatavojieties pasniegt galdā. Ceptie kartupeļi izrādījās ļoti sātīgi, tāpēc var iztikt bez gaļas.






11. Kartupeļus liek uz porciju šķīvjiem un pasniedz kā piedevu svētku vakariņām. Vasaras dārzeņi, svaigas dilles vai

Cepeškrāsnī vārīti kartupeļi ar ķiplokiem ir garšīgs un apmierinošs ēdiens. Šo garnīru var pasniegt ar gaļu un zivīm. Pat kā neatkarīgs ēdiens cepeškrāsnī ar ķiplokiem cepti kartupeļi ir neticami garšīgi un aromātiski. Un ēdiens, kas pagatavots atsevišķos porciju katlos, rotās jebkuru svētku galdu.

Kartupeļi ar majonēzi un ķiplokiem cepeškrāsnī tiek pagatavoti ļoti ātri un vienkārši. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešami šādi produkti:

1. Majonēze - 3 ēd.k. l.
2. Kartupeļi - 5 gab.
3. Pipari.
4. Ķiploka daiviņas.
5. Sāls.

Kartupeļus nomizo un nomazgā, tad sagriež kubiņos. Ja vārīšanai izmantojat jaunos kartupeļus, tie nav jāsasmalcina. Pēc tam pievienojiet rīvētu ķiploku, majonēzi, piparus un sāli. Sajauc visas sastāvdaļas. Kartupeļu cepšanai varat izmantot jebkuru majonēzi, izņemot vieglo majonēzi. Fakts ir tāds, ka ēdiena sulīgums ir atkarīgs no tā tauku satura. Ķiplokus var saspiest ar presi vai sarīvēt. Papildus melnajiem pipariem var izmantot arī paprikas maisījumu, kas ēdienam piešķir izsmalcinātību.

Tagad, kad visas sastāvdaļas ir sagatavotas, kartupeļus var pārnest uz cepešpannu. Trauku liek uzkarsētā cepeškrāsnī un cep, līdz izveidojas zeltaina garoziņa. Kartupeļus ar majonēzi un ķiplokiem cep cepeškrāsnī apmēram četrdesmit minūtes. Ēdiens ir gatavs, kad majonēze ir pārklāta ar zeltaini brūnu garoziņu. Tas jāpasniedz karsts.

Kartupeļi ar sieru un ķiplokiem

Cepeškrāsns kartupeļi ar ķiplokiem un sieru ir neticami vienkārši pagatavojami, taču rezultāts pārsniegs visas jūsu cerības. Ēdienam mums būs nepieciešami šādi produkti:

1. Divi sīpoli.
2. Kilograms kartupeļu.
3. Simts grami siera.
4. Majonēze.
5. Garšvielas.

Kartupeļi ir jānomizo un jāsagriež šķēlēs. Sīpolu arī nomizojam un sagriežam kubiņos. Novietojiet kartupeļus uz cepešpannas apakšas vai uz cepešpannas. Virsū uzkaisa sīpolus, pievieno sāli un garšvielas, visu pārlej ar majonēzi.

Šajā formā jūs varat cept trauku. Taču daudz garšīgāk sanāks, ja pa virsu uzkaisīsi rīvētu sieru. Pēc tam ievietojiet pannu cepeškrāsnī. Kartupeļus cepeškrāsnī ar ķiplokiem un sieru gatavo apmēram četrdesmit minūtes. Gatavo ēdienu pārliek skaista un aromātiska cepta siera garoziņa.

Vistas gaļa ar kartupeļiem un ķiplokiem

Vistas gaļa ar kartupeļiem un ķiplokiem cepeškrāsnī ir apetīti rosinošs ēdiens ne tikai pusdienām un vakariņām, bet arī svētku galdam. Viesiem noteikti patiks šis karstais ēdiens. Sagatavošanai jums būs nepieciešami šādi komponenti:

1. Kilograms kartupeļu.
2. Ķiploki.
3. Divas vistas kājas.
4. Sāls.
5. Malts koriandrs.
6. Malti pipari.
7. Saulespuķu eļļa.
8. Majonēze.
9. Malta paprika.
10. 100 ml ūdens.

Cepeškrāsns kartupeļi ar ķiploku un vistu ir pilnvērtīgs ēdiens, kam nav nepieciešamas nekādas piedevas. Lai to sagatavotu, varat izmantot vistas ciskas, kājas vai kājas. Protams, nevajadzētu likt pārāk lielus gabalus. Galu galā gaļai jābūt rūpīgi ceptai. Nomazgājiet vistas kājas un ievietojiet dziļā bļodā.

Kartupeļi ir jāmazgā un jāvāra to jakās. Desmit minūtes pēc vārīšanas sākuma kartupeļus noņem no uguns, nomizo un sagriež gabaliņos.

Ir arī citi veidi, kā pagatavot kartupeļus. Bumbuļus nomizo, sagriež lielos gabalos un viegli apcep augu eļļā. Tad kartupeļus pievieno vistas gaļai. Visus produktus sajauc, pievieno sāli un pievieno koriandru, ķiplokus, papriku un piparus.

Izvēlamies cepšanai piemērotu formu un nosūtam trauku gatavot. Kartupeļus ar ķiploku cepeškrāsnī (recepte dota rakstā) cep apmēram pusstundu, bet ar gaļu ēdiena pagatavošana prasīs aptuveni 50 minūtes.

Skābā krējumā cepti kartupeļi

Cepeškrāsns kartupeļi ar skābo krējumu un ķiplokiem ir diētiskāka ēdiena versija. Lai to sagatavotu, ņemsim:

1. Kartupeļi - 850 g.
2. Skābais krējums - 120 g.
3. Ķiploki.
4. Cietais siers - 230 g.

Kartupeļus nomizo un sagriež šķēlēs vai apļos. Sadaliet cieto sieru divās vienādās daļās. Vienu no tiem sarīvējam uz smalkās, bet otro uz rupjās rīves. Vienā bļodā apvienojiet kartupeļus, skābo krējumu, rupji rīvētu sieru, sasmalcinātus ķiplokus, pievienojiet sāli un samaisiet maisījumu.

Pēc tam produktus var pārnest uz cepešpannu. Trauku pārkaisa ar smalki rīvētu sieru. Novietojiet cepešpannu ļoti karstā cepeškrāsnī. Kartupeļus cepeškrāsnī ar skābo krējumu un ķiplokiem gatavo no pusstundas līdz četrdesmit minūtēm. Trauka gatavības pakāpi pārbaudām, sadurot gabaliņus ar dakšiņu.

Vistas gaļa ar kartupeļiem cepeškrāsnī

Cepeškrāsnī ar kartupeļiem cepta vista rotās jebkuru galdu. Lai sagatavotos, mums būs nepieciešams:

1. Vistas liemenis.
2. Majonēze - 170 g.
3. Kilograms kartupeļu.
4. Ķiploki.
5. Garšvielas.
6. Pipari.
7. Sāls.

Liemenis ir jānomazgā, jāattīra no liekajiem taukiem un jāsagriež porcijās. Piepildiet katra gabala ārpusi ar ķiploku, berzējiet ar sāli un pipariem, pievienojot garšvielas un majonēzi. Pēc tam novietojiet vistu uz cepešpannas un ievietojiet to cepeškrāsnī. Tam jābūt uzkarsētam līdz vismaz 180 grādu temperatūrai.

Pēc pusstundas var izņemt veidni, izspiest gaļu un pa vidu likt plānās šķēlītēs sagrieztus kartupeļus ar vistas taukiem. Traukā var pievienot arī nedaudz ūdens. Pēc tam pannu liek cepeškrāsnī vēl uz 50 minūtēm.

Kartupeļi ar majonēzi un sīpoliem

Lai pagatavotu garšīgu un apmierinošu ēdienu, mums būs nepieciešams:

1. Kilograms kartupeļu.
2. Cietais siers - 180 g.
3. Majonēze - 170 g.
4. Ķiploki.
5. Garšvielas.
6. Dārzeņu eļļa.
7. Sāls.
8. Svaigu diļļu ķekars.
9. Pipari.

Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež šķēlēs, apļos vai šķēlēs. Griezuma formai nav īpašas nozīmes. Bet ir vērts atcerēties, ka ēdiena gatavošanas ātrums būs atkarīgs no gabalu lieluma. Tāpēc nevajadzētu padarīt gabalus lielus. Kartupeļus liek bļodā, pievieno sāli, piparus un citas garšvielas. Visas sastāvdaļas labi samaisa.

Tālāk sagatavojiet sīpolu. Mēs notīra vairākas galvas un sagriež tos plānos gabaliņos. Sarīvē sieru. Sajauciet majonēzi un sasmalcinātus ķiplokus, pievienojot sasmalcinātas dilles, un samaisiet maisījumu līdz gludai.

Cepamo paplāti ieziež ar augu eļļu. Uz tā liek kartupeļus un virsū uzkaisa sīpolus. Pēc tam vienmērīgā kārtā izklāj rīvētu sieru. Ielejiet traukus ar majonēzes un garšvielu maisījumu. Tagad mēs nosūtām veidlapu uz cepeškrāsni. Trauka pagatavošana prasīs ne vairāk kā 50 minūtes. To pasniedz karstu, iepriekš sadalot porcijās.

Pēcvārda vietā

Kartupeļi, kas cepti ar ķiploku un majonēzi cepeškrāsnī, ir brīnišķīgs mājās gatavots ēdiens. Tās sagatavošana nav grūta. Bet, kā redzat, rezultāts ir sātīgs un skaists ēdiens, kas būs ne tikai labas pusdienas vai vakariņas, bet arī lielisks dekors svētku galdam. Un ar kartupeļiem cepta vista parasti ir pilnīgs ēdiens, kam nav nepieciešamas nekādas piedevas.

Cepeškrāsnī gatavoti ēdieni ir ne tikai garšīgi, bet arī organismam labvēlīgāki par pannā ceptiem ēdieniem. Tieši tāpēc tie būs lielisks veids, kā dažādot ikdienas ēdienkarti visos aspektos.

Majonēzē cepti kartupeļi ar sieru un ķiplokiem ir viens no populārākajiem cepeškrāsns ēdieniem. Receptes vienkāršība, sastāvdaļu pieejamība un lieliskā garša padarīja šo ēdienu par vakariņu hitu. Viss process aizņem 60-80 minūtes.

Jauni kartupeļi ir labāki par veciem, jo ​​tie ir mīkstāki. Majonēze ir svarīga sastāvdaļa, tā neļauj kartupeļu šķēlītēm izžūt, padarot tās sulīgas un garšīgas. Tāpēc, lai nesabojātu ēdienu, iesaku izmantot tikai kvalitatīvu vai mājās gatavotu majonēzi.

Sīpolu, ķiploku un siera pievienošana nav obligāta, it īpaši, ja jums nepatīk viena (vai visas) no šīm sastāvdaļām, taču tās padara kartupeļus majonēzē garšīgākus un aromātiskākus. Arī garšvielu sastāvs var būt jebkas.

Recepte kartupeļiem ar majonēzi

Sastāvdaļas:

• kartupeļi - 1 kg;
• majonēze - 200 grami;
• cietais siers - 150 grami;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• sīpoli - 1 gab (vidēji);
• augu eļļa - 1-2 ēdamkarotes (cepšanas lapas eļļošanai);
• svaigas dilles – 1 ķekars (pēc izvēles);
• citas garšvielas - pēc garšas (pēc izvēles);
• sāls, pipari - pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Kartupeļus nomazgā, nomizo, sagriež šķēlēs vai apļos, kas ir nedaudz lielāki nekā cepšanai (3-5 cm platumā).

2. Šķēles liek bļodā, pārkaisa ar sāli, pipariem un citām garšvielām (pēc izvēles). Sajauc ar rokām.

3. Sīpolu sasmalciniet mazos gabaliņos. Sarīvē sieru. Izspiediet ķiplokus majonēzē. Pievienojiet tur sasmalcinātas svaigas dilles un samaisiet līdz gludai.

4. Ieeļļojiet cepešpannu ar augu eļļu. Novietojiet kartupeļu gabaliņus. Virsū pievieno sīpolu. Pēc tam vienmērīgi pārkaisa ar sieru.

5. Ielejiet majonēzi.

6. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190-200°C. Cep kartupeļus ar majonēzi 30-50 minūtes, līdz tie ir mīksti (gabaliem jābūt viegli caurdurtiem ar nazi). Jo jaunāki kartupeļi, jo ātrāk tie būs gatavi.

7. Sadaliet trauku porcijās un pasniedziet karstu.

Ar ķiplokiem, majonēzi un garšvielām

Tas, iespējams, ir vienkāršākais un saprotamākais variants. Būs jāizvēlas lieli kartupeļi ar augstām garšas īpašībām. Varat arī pievienot garšvielas pēc savas gaumes.

Kas jums būs nepieciešams:

• Kartupeļi kilograma daudzumā;
• 3-4 ķiploka daiviņas;
• Maigs sarkanais pipars kā garšviela;
• Olīveļļa un sāls;
• Divas ēdamkarotes majonēzes;

Kartupeļus vajadzēs nomizot un labi nomazgāt. Sagrieziet vidējās šķēlēs, ir lieliski, ja tās ir vienāda izmēra. Tagad pievienojiet sāli, piparus, majonēzi un eļļu. Visu labi samaisa. Izklājiet cepešpannu ar foliju un ielieciet kartupeļus. Jūs pat varat to rūpīgi neizkārtot, bet vienkārši izgriezt visu saturu.

Liek cepeškrāsnī un cep trīsdesmit minūtes 250 grādos. Tieši tā, ķiplokus vēl neesam pievienojuši. Kad kartupeļi jau ir mīksti, tie būs jāizņem no krāsns. Tikai šeit runa ir par ķiplokiem, kurus līdz tam laikam vajag smalki sagriezt un uzkaisīt kartupeļiem. Tāpat būtu lieliski kartupeļus apkaisīt ar saldētiem vai kaltētiem svaigiem garšaugiem.

Kartupeļu daiviņas ar ķimenēm

Iepriekš minētā ceptu kartupeļu recepte ar majonēzi un ķiplokiem ir ārkārtīgi vienkārša. Bet, ja izvēlos dārzeņa sagriešanas metodi, kā arī pievienotās garšvielas, tad ēdiens garšos pavisam jauns un neparasts. Tas ir tas, ko mēs piedāvājam darīt šajā receptē.

Kas jums būs nepieciešams:

• Pieci kartupeļi;
• Dārzeņu eļļa;
• Ķimenes un ķiploki;
• Majonēze (pēc izvēles);
• Sāls;

Nomazgājiet kartupeļus un sagrieziet šķēlēs. Jo mazākas šķēles iegūsit, jo lielāka iespēja, ka tās izcepsies lieliski. Sajauc šķēles ar ķimenēm, ķiplokiem un eļļu (var pievienot majonēzi).

Tagad gatavo dārzeni liek uz cepešpannas, kas ietaukota ar augu eļļu. Cep 200 grādos apmēram stundu. Jūs varat pasniegt šķēles ar majonēzi. Ja majonēzei pievienosiet dažas ķiploka daiviņas, kas iepriekš izlaistas caur presi, jūs iegūsit pikantu, garšīgu mērci.

Padoms! Daudzi pavāri apgalvo, ka, nomazgājot kartupeļus pirms vārīšanas un atbrīvojot tos no cietes, dārzeņa garša mainīsies. Izmēģiniet šo eksperimentu. Jūs varat vienkārši sadalīt visus kartupeļus divās daļās. Var pieteikties uz otro.

Ar ķiploku un sieru

Šī ir recepte, kā pagatavot kartupeļus cepeškrāsnī ar majonēzi un ķiplokiem un sieru. Sastāvdaļas ir skaidras un vienkāršas, taču svarīgs ir siera pievienošanas laiks. Kartupeļus vajadzēs apkaisīt ar sieru 15 minūtes pirms gatavošanas, lai produkts paspētu izkust, bet nepiedeg.

Sp-force-hide ( displejs: nav;).sp-forma ( displejs: bloks; fons: #ffffff; polsterējums: 15 pikseļi; platums: 600 pikseļi; maksimālais platums: 100%; apmales rādiuss: 8 pikseļi; -moz-border -rādiuss: 8px; -webkit-border-radius: 8px; apmales krāsa: #dddddd; apmales stils: vienkrāsains; apmales platums: 1px; fontu saime: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;). sp-form ievade ( displejs: inline-block; necaurredzamība: 1; redzamība: redzams;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( margin: 0 auto; platums: 570px;).sp-form .sp- form-control ( fons: #ffffff; apmales krāsa: #cccccc; apmales stils: vienkrāsains; apmales platums: 1px; fonta izmērs: 15 pikseļi; polsterējums pa kreisi: 8,75 pikseļi; polsterējums pa labi: 8,75 pikseļi; apmale- rādiuss: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; augstums: 35px; platums: 100%;).sp-form .sp-field etiķete (krāsa: #444444; fonta izmērs : 13 pikseļi; fonta stils: normāls; fonta svars: treknrakstā;).sp-form .sp-button ( border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; background -krāsa: #0089bf; krāsa: #ffffff; platums: auto; fonta svars: treknraksts;).sp-form .sp-button-container (teksta līdzināšana: pa kreisi;)

Kas jums būs nepieciešams:

• Kilograms kartupeļu;
• 200 grami cietā siera;
• Trīs ēdamkarotes majonēzes;
• Pāris ķiploku galviņas;
• Zaļumi, pipari un sāls;

Nomazgājiet kartupeļus un nomizojiet tos. Katram kartupelim veiciet iegriezumus, lai izveidotu akordeonu. Tas ir, katru griezumu nedrīkst nogriezt līdz galam. Tālāk gatavo ķiploku mērci, sajaucot majonēzi, smalki sagrieztu ķiploku un zaļumus un sāli. Ievietojiet mērci katrā kartupelī, kur tas ir sagriezts. Liek cepeškrāsnī uz 30 minūtēm 180 grādos. Pēc tam katru kartupeli apkaisa ar sieru, kas sarīvēts uz rupjās rīves. Un vāra vēl 15 minūtes tādā pašā temperatūrā.