Sasmalcinātas vistas kotletes ar sieru ir ideāls risinājums. Recepšu izlase sasmalcinātām kotletēm ar sieru un zaļumiem, dārzeņiem, putrām. Sasmalcinātas vistas kotletes ar sieru
Vistas kotletes ar sieru - tas ir ļoti garšīgi un veselīgi,īpaši, ja gatavojat tos no vistas filejas. Noteikti izmantojiet kādu no ieteiktajām receptēm.
Sasmalcinātas vistas kotletes ar sieru
Mēs varam teikt, ka šī ir pamata gatavošanas recepte, kurā netiek izmantotas piedevas. Kotletes ir sulīgas un garšīgas.
Nepieciešamie produkti:
- 500 grami vistas filejas;
- viena spuldze;
- apmēram 150 grami siera;
- ola;
- divas lielas karotes miltu;
- garšvielas pēc jūsu vēlmēm.
Gatavošanas process:
- Gaļu labi noskalo, noņem no tās visu nevajadzīgo, sagriež mazos kubiņos. Sasmalciniet arī sīpolu un sajauciet ar gaļu.
- Iecilā olu, labi samaisa. Ieber garšvielas un sieru, sagriež ļoti mazos gabaliņos.
- Jādabū šķidra masa, lai paliek lipīgāka, pievieno miltus.
- No šīs gaļas mīklas veidojam kotletes un liekam gatavībā labi sakarsētā pannā.
Receptes papildināšana ar sēnēm
Ja jūs neinteresē standarta recepte, tad pagatavojiet vistas kotletes ar sēnēm. Tie kļūs intensīvāki.
Nepieciešamie produkti:
- 200 grami sēņu;
- garšvielas pēc garšas;
- apmēram 500 grami vistas filejas;
- spuldze;
- 150 grami siera;
- 50 grami miltu.
Gatavošanas process:
- Pannā apcep sasmalcinātu sīpolu. Tad pievienojiet tam mazos gabaliņos sagrieztas sēnes un sagatavojiet.
- Gaļu pārvēršam kvadrātiņos un sajaucam ar ceptiem dārzeņiem.
- Iegūtajā masā ieberam olu, siera gabaliņus, izvēlētās garšvielas pēc garšas un miltus līmēšanai.
- Veidojam vidēja izmēra kotletes, apcepam no abām pusēm vairākas minūtes uz vidējas uguns.
Cep cepeškrāsnī
Kad nav vēlēšanās un laika stāvēt pie plīts, noderēs cepeškrāsnī ceptu kotlešu ar sieru recepte. Pietiek tos veidot un izņemt, lai sagatavotos.
Nepieciešamie produkti:
- 500 grami maltas vistas;
- 150 grami siera;
- viena ola un tikpat daudz sīpolu;
- sāls un pipari pēc jūsu gaumes.
- Vistas krūtiņa vai fileja - 350 grami,
- Cietais siers - 150 grami,
- Ciete - 3 ēdamkarotes,
- majonēze vai kefīrs - 100 g,
- spuldze ir maza,
- Ķiploki - 1 daiviņa (pēc izvēles)
- Sāls un garšvielas - pēc garšas,
- Zaļie - pēc izvēles
- Maizes drupačas,
- Augu eļļa - 1-2 ēdamkarotes.
- Rīsi - divas vairākas glāzes,
- Ūdens - četras vairākas glāzes nedaudz nepilnīgas,
- Ķiploki - viena daiviņa
- Sāls - pēc garšas
- Sviests - 50 g
Gatavošanas process:
Kotletes, kuras gatavosim šodien, ir ļoti garšīgas un sulīgas. Šādas skaistas un mutē kūstošas sasmalcinātas kotletes patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem. Bērnu un diētiskajai pārtikai noderēs vistas filejas kotletes pagatavot tvaicētas vai ceptas cepeškrāsnī. Kraukšķīgas garozas cienītājiem - tradicionāla recepte gatavošanai pannā vai lēnajā plītī režīmā "cepšana" vai "cepšana" ar atvērtu vāku.
Es bieži gatavoju tvaika kotletes, un maniem bērniem tās ļoti garšo. Tie ir patiešām mīksti un sulīgi. Turklāt, gatavojot šo ēdienu lēnajā plītē, man ir trumpis, varu pagatavot divus ēdienus vienlaicīgi, pamatēdienu un piedevu. Receptes – dueti lēnajā plītē – mans glābiņš. Piemēram, es varu viegli un minimāli tvaicēt vistas siera kotletes ar rīsiem vai drupinātiem griķiem.
Sāksim gatavot savas kotletes. Krūtiņu vai vistas fileju no kājām sagriežam ar nazi gabaliņos (ja ir gatava maltā vista, tad pagatavo no tās, tas nepaliks mazāk garšīgas). Tālāk mēs notīrām sīpolu un smalki sagriežam. Sieru arī sagriež nelielos kubiņos. Fotoattēls parāda, kā mēs visu sagriežam.
Tālāk pievieno cieti, majonēzi (skābo krējumu vai kefīru), zaļumus (man ir saldētas dilles), maltajā vistas gaļā iespiež ķiploku. Atkal, ja nevēlaties ķiploku smaržu, varat to nepievienot, tie joprojām būs ļoti smaržīgi. Sāli un garšvielas pievieno pēc garšas, taču ņem vērā, ka cietais siers ir diezgan sāļš.
Visu kārtīgi samaisām, lai kaut kur nepaliek malta gaļa. Samitrini rokas aukstā ūdenī un no maltās vistas veido mazas apaļas formas kotletītes.
Vistas kotletes ar sieru lēnajā plītē
Multivarku ieslēdzam “cepšanas” vai “cepšanas” režīmā, lai kastrolis uzkarstu. Ielej nedaudz eļļas un pārziež kotletes ar sieru.
Vistas kotletes tiek ceptas Panasonic multivarkā piecpadsmit minūtes no katras puses. Ja jūsu lēnajai plīts ir vairāk jaudas, tad jums tās jācep mazāk.
Viegli apgrieziet kotletes ar lāpstiņu un apcepiet no otras puses, arī piecpadsmit minūtes.
Novietojiet vistas pīrādziņus uz papīra dvieļa, lai noņemtu liekos taukus, un pēc tam pārnesiet uz pasniegšanas šķīvi. Pamēģini, kādas gardas kotletes sanāca!
Šī metode ir piemērota cepšanai uz pannas, tikai samazināsies gatavošanas laiks. Cepiet kotletes līdz skaisti zeltaini brūnai.
Un tagad es jums pateiksšu, kā pagatavot ēdienu, pūšot lēnajā plītī, un pavadīt minimālu laiku.
Vistas kotletes ar tvaicētu sieru lēnajā plītē
recepte - duets ar vienlaicīgu piedevas gatavošanu
Ņemam rīsus (man garšo apaļie Krasnodaras rīsi, vienmēr sanāk garšīgi), mazgājam līdz ūdens dzidrs. Mēs aizmigām rīsus lēnajā plīts, piepildiet to ar aukstu ūdeni. Nedaudz sāli, garšai pievieno ķiploka daiviņu. Ja vēlaties, varat pievienot arī kaltētus garšaugus, tad ēdiens kopumā dzirkstīs košāk.
Tagad ķersimies pie mūsu siera pīrādziņiem. Samitriniet rokas ar ūdeni, izveidojiet maltās vistas gaļas bumbiņu ar sieru, apviļājiet rīvmaizē, viegli sasmalciniet. Ievietojiet kotletes tvaicētāja grozā. Panējumu gatavoju pati no melnbaltajiem krekeriem, tāpēc kotletes ir tik “šokolādes”. Tie izskatās ļoti labi, neskatoties uz to, ka vēl nav gatavi.
Lēnā plīts mums paziņos ar signālu, ka ēdiens ir gatavs, visu pasniedzam uz galda. Fotogrāfijā mūsu skaistās vistas kotletes, cik brīnišķīgas tās sanāca!
Siers izkusa, gaļa deva sulu, un pat nedaudz sulas nokļuva uz rīsiem, padarot tos vēl garšīgākus. Rīsiem pievienojam nedaudz sviesta. Samaisiet, ļaujiet nostāvēties minūti.
Rīsus ar kotletēm liek uz trauka ar salātiem. Man ir kāposti, un tev? 
Noteikti jūsu ģimene prasīs piedevas, jau pārbaudītas! Pasniedziet gardas kotletes ar krējumu vai citu iecienītu mērci.
Tādas kotletes ar piedevu gatavoju arī lēnajā plītī “griķu” režīmā, pagatavoju, un kotletes pa virsu. Arī viss bija labi sagatavots. Es domāju, ka pēc manas kotletes izmēģināšanas jūs tās gatavosiet vēl un vēl.
Par recepti un soli pa solim fotogrāfijām, kā gatavot vistas kotletes ar sieru, mēs pateicamies Svetlanai Kislovskajai!
Cepeškrāsnī ceptas vistas kotletes ar sieru
Vēl viena vistas kotlešu gatavošanas iespēja ir cepšana cepeškrāsnī: ātri, vienkārši un veselīgi!
Cepamtrauku ar sāniem viegli ieziež ar augu eļļu.
No sasmalcinātas maltās gaļas un siera veido kotletes, nelielā attālumā vienu no otras liek veidnē.
Cep labi sakarsētā cepeškrāsnī 180 grādos, gatavošanas laiks 30 minūtes. 5-10 minūtes pirms vārīšanas beigām kotletēm pārlej ar izdalījušās sulas.
Labu apetīti novēl vietnei Recepšu piezīmju grāmatiņa!
Sveiki! Šodien gribu pastāstīt recepti sasmalcinātām vistas filejas siera kotletēm, kuras beigās sanāk ļoti sulīgas un garšīgas. Tas izrādās vienkārši neticami - maiga un tajā pašā laikā sulīga gaļa, sarkanīgi pievilcīga garoza un ēstgribu aromāts!
Tā kā kompozīcijā nav asu komponentu, šādas kotletes var dot pat bērnam - piemēram, ar kartupeļu biezeni. Runājot par pašu procesu, tos var pagatavot pat bēdīgi slavenie "nelaimīgie šefpavāri", šī ir lieliska iespēja tiem, kas tikai sāk mācīties gatavot. Noteikti pamēģini!
Sastāvdaļas:
1. Vistas fileja - 400 gr.
2. Vistas ola - 1 gab.
3. Cietais siers - 130 gr.
4. Kviešu milti - 2-3 ēd.k.
6. Svaigi garšaugi - pēc garšas
7. Sāls - pēc garšas
8. Malti pipari un citas garšvielas - pēc vēlēšanās.
Ja gatavojat bērniem, labāk gatavot ar skābo krējumu, nevis majonēzi, vai aizstāt to ar. To pašu var ieteikt tiem, kam ieteicama ķīmisko vielu taupīšana – piemēram, ar noteiktām kuņģa un kuņģa-zarnu trakta slimībām kopumā.
Vispirms sagatavojiet visus produktus un izklājiet tos uz darba virsmas, lai mums būtu ērtāk. Gaļu nomazgājam un ļaujam nedaudz nožūt, pārbaudām olas piemērotību.
Gatavošanas metode:
1. Ielejiet olu bļodā un kārtīgi sakuliet ar putojamo slotiņu vai dakšiņu.
2. Mēs berzējam sieru.
3. Zaļumus smalki sagriež. To visu liekam olai, pievienojam majonēzi vai saldo krējumu, samaisām.
4. Pievienojiet kviešu miltus, piparus un ja vēlaties - garšvielas, sāli un visu kārtīgi samaisiet.
5. Tagad parūpēsimies par fileju – sasmalcinām to mazos kubiņos.
6. Liek sagatavotajā maisījumā, samaisa un liek ledusskapī uz 4-5 stundām. Tas ir nepieciešams, lai vistas gaļu iemērc olu un siera sastāvā ar garšvielām.
7. Atliek tikai ar karoti veidot skaistas, glītas kotletes un uz pannas saulespuķu eļļā apcept tās no abām pusēm līdz kārtīgi apcepušās. Tas arī viss, labu apetīti!
Šī ir sasmalcinātu vistas kotlešu ar sieru pagatavošanas pamatversija. To vienmēr var nedaudz mainīt, papildināt vai, gluži pretēji, noņemt lieko. Piemēram, mēģiniet pievienot maltajai gaļai sīpolus vai ķiplokus, ja jums patīk pikants ēdiens.
Daži tur liek arī īpašu vistas garšvielu, kas tagad ir pieejama gandrīz jebkurā veikalā. Labprāt daru pati - sajaucu kaltētus garšaugus, piemēram, dilles, baziliku, cilantro, pievienoju ķiplokus vai sīpolus, paprikas maisījumu, dažreiz nedaudz ingvera, un beigās.
Eksperimentējiet arī ar majonēzi - pagatavojiet to pats, tas ir ļoti vienkārši, un rezultāts ir lielisks!
Šādas kotletes varat pasniegt ar jebkuru piedevu - svaigiem vai sautētiem dārzeņiem, kartupeļu biezeni. Turklāt varat ievietot bļodu ar svaigiem garšaugiem. Tās ir ērti paņemt līdzi ceļā, uz darbu vai skolu. Izmantojot tos, varat arī mājās pagatavot gardas sviestmaizes un burgerus.
Gatavojiet ar labu garastāvokli un kvalitatīvām sastāvdaļām, tad viss jums izdosies lieliski. Dalies ar rezultātiem komentāros, pastāsti draugiem par šo recepti un iegūsti iespēju laimēt īstas naudas balvas no Aleksandra Afanasjeva! Uz drīzu redzēšanos!
Pati frāze “vistas kotletes” agrāk asociējās ar kaut ko gandrīz neēdamu. Kaut kā neiekrita galvā, ka no putnu gaļas var taisīt paciešamas kotletes. Izrādījās, ka es ļoti kļūdījos, tikai jāprot tās pagatavot, un tad vistas kotletes konkurēs ar cūkgaļas kotletēm.
Šī ēdiena recepte ietver: Sastāvdaļas:
- vistas fileja,
- ola,
- majonēze,
- ķiploki,
- milti,
- sāls.
Šķiet, ka sastāvdaļas ir ļoti cietas. Pateicoties šai produktu kombinācijai, kotletes ir maigas un neprātīgi garšīgas.
Vistas kotletes: recepte ar soli pa solim fotoattēliem
Pirmais solis ir sasmalcināt 500 gramus vistas filejas, kas sagriezta mazos kubiņos. Saldētu gaļu ērtāk sagriezt. Vistas gaļu vajag sagriezt, nav vērts to pārstrādāt maltajā gaļā, garša nebūs tāda, kā vajag.
Tad mēs berzējam 200 gr. sieru un pievieno vistas gaļai. Es izmantoju parasto cieto sieru. Var izmantot arī kausēto sieru, bet man pret viņu ir briesmīga personiska nepatika, kas radusies bērnībā.
Pievienojot sieru Pievienojiet vienu olu, starp citu, arī vistu. Cik noderīgs putns.
Tagad ola Tagad smalki sagrieziet divus sīpolus un divas ķiploka daiviņas.
Tad ieber 3 ēdamkarotes miltu, visu kārtīgi samaisa.
Noslēgumā mēs to visu piepildām ar majonēzi un sāli.
Tad viss notiek pēc standarta shēmas: pannā ielej eļļu un uz vidējas uguns sāc gatavot kotletes. Cep tāpat kā pankūkas. Kotletes vēlams pagatavot ne pārāk biezas, pretējā gadījumā tās izrādīsies mitras. Apcep apmēram 4 minūtes no vienas puses un tikpat daudz no otras puses.
Kotletes ir gatavas 🙂 
Vistas gaļas kotletes ar kartupeļu biezeni un gurķiem... Namu 🙂 Gatavās vistas kotletes ar majonēzi un sieru ļoti labi sader ar kartupeļu biezeni un mājās gatavotiem marinētiem gurķiem. Izbaudi.
Lai galds būtu svinīgs, nav jāgaida kāds jubilejas datums un noteikti svētki.
Viss, kas jums jādara, ir pagatavot pārsteidzoši gardu maltīti. Piemēram, sasmalcinātas vistas kotletes ar sieru.
Sulīgs, apmierinošs un pārsteidzoši maigs. Siers vienkārši kūst mutē.
Neskatoties uz to, ka ēdiena nosaukums ir apjomīgs, to ir viegli pagatavot. Kotletes mūsu valstī tiek uzskatītas par tradicionālām, ja tās ir izgatavotas no maltas gaļas: cūkgaļas, vistas, jauktas. Bet citās valstīs ar kotleti saprot smalki sagrieztu putnu gaļu.
Sasmalcinātas kotletes nedaudz atšķiras pēc tekstūras un garšas.
Sasmalcinātu vistas kotlešu ar sieru pagatavošanas vispārīgie principi
Noteikti ņemiet svaigu gaļu, un labāk ir ņemt mājās gatavotu vistas fileju.
Nesaudzējiet ķiplokus, tas piešķirs jūsu ēdienam nepārspējamu garšu.
Gatavojot maltas vistas kotletes ar sieru, izmanto olīveļļu.
Kartupeļi, griķi, rīsi, makaroni ir piemēroti kā garnīrs sasmalcinātām kotletēm.
Stingri uzraugiet kotlešu gatavošanas laiku. Ēdienam vajadzētu izrādīties sulīgam, bet ne jēlam, un nekādā gadījumā nepārcepiet kotletes, pretējā gadījumā tās kļūs sausas.
Miltu vietā izmantojiet rīvmaizi, tāpēc sasmalcinātas kotletes ir vieglāk apcept.
No zaļumiem vēlams izmantot dilles vai pētersīļus.
Neierobežojiet garšvielu pievienošanu. Jo vairāk no tiem, jo labāk.
Gaļa ātri uzsūc sāli, tāpēc pirms kotlešu cepšanas vēlams pārliecināties, vai tās ir labi sālītas.
Lai pagatavotu sasmalcinātas vistas kotletes ar sieru, izmantojiet ērtus traukus: dziļu pannu un īpašu lāpstiņu.
Ja izmanto cieto sieru, tas jāsarīvē uz ļoti smalkas rīves.
Sasmalcinātas vistas kotletes ar sieru: vienkārši
Kotlešu recepte patiks gan pieredzējušām mājsaimniecēm, gan iesācējiem virtuvē. Ēdiens tiek pagatavots vienkārši, bet tas izrādās izsmalcināts un ļoti garšīgs. Saldo piparu klātbūtne piešķir kotletēm papildu garšu, bet, ja vēlaties pikantu, var izmantot arī čili.
Sastāvdaļas:
Pusi kg vistas filejas
Maizes drupačas
Pāris ēdamkarotes majonēzes
Pāris karotes miltu
viena spuldze
Vairākas ķiploka daiviņas
Viena ola
Siera gabals
Pāris saldo papriku
Olīvju eļļa
Ēdienu gatavošana:
Vispirms gaļu nomazgā, nosusina un fileju sagriež mazos gabaliņos. Lai to labi sagrieztu, nedaudz turiet to saldētavā.
Pēc tam sasmalciniet sīpolu pēc tīrīšanas.
Bļodā sajauc gaļas gabalus, majonēzi, sāli, sīpolu, piparus. Pievienojiet ķiploku spiedē saspiestus ķiplokus. Samaisa un liek ledusskapī uz pāris stundām.
Saldos piparus labi nomazgājam, noņemam kātiņus un sēklas. Mēs sagriežam mazos kubiņos.
Trīs cietie sieri uz mazākās rīves.
Atdzesētajai gaļai pievienojiet olu, sieru, piparu graudus un miltus. Visu samaisa un apkaisa ar garšvielām un zaļumiem.
Ar karoti iemasē rīvmaizē, izklāj gatavo gaļu un veido kotletes.
Olīveļļa labi jāuzsilda pannā, tad tajā apcep kotletes no abām pusēm. Bet ne uz ilgu laiku. Kad kotletes kļūst zeltainas, ielieciet tās katliņā un piepildiet ar ūdeni. 20 minūtes jums tie jāizliek uz lēnas uguns.
Kad kotletes ir gatavas, apkaisiet tās ar mērci un pievienojiet garnīru.
Sasmalcinātas vistas kotletes ar sieru un zaļumiem
Šī recepte iepriecinās jūsu mīļos. Kotletes ir smaržīgas un sulīgas, un, pateicoties paprikai un garšvielām, tās iegūst arī nedaudz pikantu garšu. Kotlešu gatavošana neaizņem daudz laika, kā piedevu varat pagatavot kartupeļu biezeni.
Sastāvdaļas:
Pusi kg vistas filejas
Neliels gabaliņš cietā siera
Ķiploka daiviņa
Viena ola
Paprika
viena spuldze
Divi pāri karotes miltu
Maizes drupačas
Olīvju eļļa
Ēdienu gatavošana:
Viegli noskalojiet vistas fileju un nedaudz nosusiniet, tad sagrieziet mazos kubiņos.
Diļļu zaļumi arī labi jānomazgā zem tekoša ūdens, smalki sagriež.
Sīpolu nomizo un sagriež mazos kubiņos.
Cieto sieru sarīvē uz ļoti smalkas rīves.
Bļodā sajauc gaļu, sieru, sīpolu, dilles. Sāls.
Pievieno piparus un saspiestu ķiploku.
Visu pārkaisa ar papriku un garšvielām, samaisa.
Gaļā ielaužiet olu, samaisiet.
Ielejiet miltus un labi samaisiet iegūto masu.
No tā veido kārtīgas kotletes un apviļā tās rīvmaizē.
Uzkarsē pannu un pievieno tai olīveļļu.
Apcep kotletes no abām pusēm.
Kotlešu cepšanas laiks ir 10 minūtes.Sekojiet, lai tās nepiedeg.
Sasmalcinātas vistas kotletes ar sieru un biezputru dekorēšanai
Sasmalcinātas kotletes saskaņā ar šo recepti gatavo, izmantojot kausētu sieru. Labākais variants šim ēdienam ir putra ar šampinjoniem. Visa gatavošana prasīs ne vairāk kā stundu, un rezultāts pārsniegs visas jūsu ģimenes cerības.
Sastāvdaļas:
Ceturtdaļa kg vistas filejas
Olīvju eļļa
Pāris banānu gabaliņi
Neliels kausēta siera iepakojums
Pusglāze piena
Maizes drupačas
Zaļie sīpoli
viena spuldze
Glāze prosas
burciņa šampinjonu
Ēdienu gatavošana:
Ielieciet prosu lēnajā plīts pēc mazgāšanas. Sāls. Iestatiet režīmu Krusts, samaziniet gatavošanas laiku līdz 50 minūtēm.
Šampinjonus arī nomazgājam, sagriežam plastmasās, apcepam olīveļļā kopā ar smalki sagrieztiem sīpoliem.
Tagad pienākusi kārta kotletēm.
Vistas fileju nomazgājam, nosusinām un smalki sagriežam.
Maizes drupatas mērcē pienā, sasmalcina ar blenderi. Pievienojiet kausētu sieru un samaisiet.
Masai pievieno smalki sagrieztus zaļos sīpolus, sāli, izspiestu ķiploku, piparus.
Veidojam kotletes, apviļājam rīvmaizē un apcepam olīveļļā līdz mīkstam.
Pēc tam, kad kotletes gatavas, uz šķīvjiem liek kotletes, prosas putru, šampinjonu cepšanu.
Sasmalcinātas vistas kotletes ar sieru: skābs krējums
Šo kotlešu pagatavošana prasīs minimālu laiku. Tie ir lieliski piemēroti gan vakariņām, gan brokastīm. Sātīgi un sulīgi, tos var vienkārši uzlikt uz baltmaizes gabala un salātu lapas un ēst ar apetīti.
Sastāvdaļas:
Pusi kg vistas filejas
Olīvju eļļa
Pāris karotes miltu
Viena ola
Skāba krējuma karote
Siera gabals
Pāris maizes gabaliņu
Ēdienu gatavošana:
Mana vistas fileja un nosusina, sagriež mazos gabaliņos.
Arī maizi sagriežam mazos gabaliņos, pēc tam, kad nogriežam garoziņu.
Bļodā sajauc saldo krējumu, olu, sāli, maizi un gaļu, piparus. Visu labi samaisām.
Pievienojiet miltus un vēlreiz samaisiet.
Pannā ielej olīveļļu, uzkarsē un apcep kotletes no katras puses dažas minūtes.
Lai kotletes nebūtu pārāk taukainas, atstāj uz kādu laiku uz papīra dvieļa, tas uzsūks lieko eļļu.
Sasmalcinātas vistas kotletes ar sieru: uz kefīra
Šī recepte satur gardāko vistas kotlešu noslēpumu. Visa miziņa ir piedevās. Tradicionālās kotletes nesatur ne kefīru, ne cieti.
Sastāvdaļas:
Pusi kg vistas filejas
Pusglāze kefīra
Cietā siera šķēle
Pāris ķiploka daiviņas
viena spuldze
Pāris ēdamkarotes cietes
Olīvju eļļa
Ēdienu gatavošana:
Nomazgājiet un nosusiniet vistas fileju, sagrieziet ļoti mazos gabaliņos.
Sieru arī sagriež, un pēc izmēra tas nedrīkst būt lielāks par gaļu.
Sīpolu nomizo un sasmalcina, pievieno gaļai un sieram. Visu pārlej ar kefīru, pievieno saspiestu ķiploku, cieti, sāli. Pipari un liek ledusskapī uz stundu.
Pēc tam sadrupinātās dilles ieber gaļas sagatavē, visu masu labi samaisa.
Veido kotletes, apviļā tās rīvmaizē un apcep karstā olīveļļā. Piecas minūtes katrā pusē.
Rīsus var pasniegt kā piedevu. Tāpat šīs kotletes lieliski sader ar dārzeņu salātiem un sālītu liellopa gaļu.
Sasmalcinātas vistas kotletes ar sieru un dārzeņiem
Lai kotletes būtu vēl sulīgākas un aromātiskākas, gaļas sagatavei pievieno dārzeņus. Šim nolūkam vislabāk piemēroti burkāni un paprika.
Sastāvdaļas:
Pusi kg vistas filejas
Pāris ķiploka daiviņas
Puse saldo piparu
viens burkāns
viena spuldze
Viens kausēts siers
Pāris olu
sinepju karote
Dažas ēdamkarotes majonēzes
Olīvju eļļa
Ēdienu gatavošana:
Vistas fileju noskalo, sagriež mazos gabaliņos.
Sīpolu nomizo un sasmalcina, burkānus nomizo un sarīvē uz smalkās rīves, bet piparus noskalo un izņem sēklas, sagriež mazās strēmelītēs.
Visu sajaucam vienā bļodā ar gaļu. Pievieno sāli, olas, miltus, piparus. Mēs sajaucam.
Pievieno majonēzi un sinepes, visu vēlreiz samaisa.
Kausēto sieru sajauc ar saspiestu ķiploku un sajauc ar gaļas un dārzeņu sagatavēm. Visu kārtīgi samaisa un ar karoti ieliek kotletes karstajā olīveļļā.
Cep tos septiņas minūtes no katras puses. Kad kotletes gatavas, tās var pārkaisīt ar sasmalcinātiem zaļumiem.
Padomi un ieteikumi sasmalcinātas vistas kotlešu pagatavošanai ar sieru
Lai gaļa būtu labi sagriezta, ielieciet to uz pusstundu saldētavā, tā sasals un kļūs vijīgāka nazim.
Kausēto sieru arī labāk sasaldēt, tad var berzēt uz rīves.
Kotletes labāk cept no abām pusēm, pirmajai pusei esot nepieciešams ilgāks laiks.
Ķiplokus vislabāk saspiest ķiploku spiedē, bet sīpoli jāsasmalcina tāpat kā gaļu.
No garšvielām kotletēm lieliski der Provansas garšaugi, oregano, rozmarīns, baziliks. Izmantojiet tos žāvētus.
Saistītie raksti
