Garšīgākais šokolādes banānu pīrāgs: soli pa solim receptes. Garšīgākais šokolādes banānu pīrāgs: soli pa solim receptes Jeļenas Iļjinas receptes
Vispirms sagatavojam visas mūsu šokolādes banānu pīrāgam nepieciešamās sastāvdaļas: olas, banānus, miltus, cukuru, kakao pulveri, vaniļas cukuru, sāli, cepamo pulveri un nelielu gabaliņu sviesta. Nomazgājiet olas un banānus siltā ūdenī.
Ņem dziļu bļodu, ielauž tajā olas, pievieno olām cukuru, vaniļas cukuru, pustējkaroti sāls un tējkaroti cepamā pulvera. Visu kārtīgi sakuļ ar putojamo slotiņu. Ja vēlaties, varat izmantot mikseri, tad kūka sanāks gaisīgāka.
Pēc tam mūsu maisījumā uzmanīgi ielejiet kakao un sāciet to lēnām maisīt. Šim nolūkam var izmantot putotāju, bet, godīgi sakot, man šķiet daudz ērtāk to darīt ar dakšiņu. Esiet gatavi rūpīgi sajaukt, jo kakao mēdz izkaisīt pa visu vietu.
Kad kakao ir sajaukts, pievienojiet miltus un mīciet mūsu mīklu. Būs labi, ja miltus izsijāsiet caur parastu sietu vai speciālu sieta krūzi, kūka sanāks pūkaināka. Bet, ja jums nav papildu laika, šī darbība nav nepieciešama.
Šādai konsistencei jābūt mūsu mīklai, līdzīgai kondensētā piena konsistencei.
Tagad pievienojiet mūsu sasmalcinātos banānus mīklai un ļoti uzmanīgi iemaisiet tos mīklā, izmantojot karoti. Ir svarīgi to darīt uzmanīgi, lai banānu šķēles saglabātu savu integritāti un nepārvērstos biezenī.
Šī pīrāga cepšanai izmantoju apaļu stikla pannu un ieziežu to ar sviesta gabaliņu. Ja izmantojat speciālu pannu ar nepiedegošu pārklājumu, tā nav jāieeļļo ar eļļu, tas tiek darīts, lai kūka būtu viegli izņemta no pannas un nepiedegtu.
Pēc tam veidnē ielejiet mīklu ar banānu pildījumu un vienmērīgi sadaliet to pa visu veidni. Pīrāgu liek līdz +190°C sakarsētā cepeškrāsnī uz aptuveni 45 minūtēm. Gatavošanas laiks var atšķirties, jo... Dažādās cepeškrāsnīs cep atšķirīgi, tāpēc gatavību pārbaudām ar zobu bakstāmo (vai sērkociņu): ieduram pīrāga vidū un izņemam, ja ir sauss, pīrāgs gatavs, ja uz tā ir mīklas pēdas. , pīrāgs joprojām jātur cepeškrāsnī.
Tagad izņemiet pīrāgu no krāsns, ļaujiet tam nedaudz atdzist istabas temperatūrā, sagrieziet gabaliņos un pasniedziet. Var dekorēt ar banāniem, pārkaisīt ar pūdercukuru vai pat pārklāt ar šokolādes glazūru. Šis pīrāgs ir ļoti garšīgs kā uzkoda pie tējas vai kafijas. Labu apetīti!
Mājas šokolādes banānu pīrāgu var pagatavot īsā laikā, izmantojot minimālu sastāvdaļu daudzumu. Pīrāgs ar šokolādes un banānu pildījumu ir ļoti vienkāršs, bet oriģināls. Neskatoties uz vieglo un ātru pagatavošanu, desertam ir nepārspējams aromāts un garša. Veiksmīga kakao un banāna kombinācija neļaus jums atraut sevi no šī garduma nogaršošanas procesa. Gan bērniem, gan pieaugušajiem tas patiks un var viegli aizstāt jebkuru veikalā nopērkamo saldumu uz galda.
Recepte pūšamajam rullītim ar smalku pildījumu
Šokolādes pīrāgi izrādās ļoti garšīgi un aromātiski. Visām gatavošanas receptēm ir savas priekšrocības un trūkumi. Ir vairāki veidi, kā pagatavot šokolādes banānu pīrāgu. Starp labākajām receptēm ir iespēja ar kārtainās mīklas izstrādājumu cepeškrāsnī, kā arī multivarkas izmantošana. Turklāt dažas mājsaimnieces gatavo liesu šokolādes desertu, aizstājot galvenās sastāvdaļas ar to analogiem.
Recepte kārtainās rullīšai ar šokolādes krēmu, kurā izmantoti gatavi banāni, izrādās neticami sulīgs, aromātisks un garšīgs. Sagatavošanā nav nekā sarežģīta, tāpēc jebkura mājsaimniece var tikt galā ar to. Šokolādes kārtainās mīklas pīrāgs tiek pagatavots pēc tālāk aprakstītās receptes.
Banānu deserta sastāvdaļas:
- cukurs - 60 grami;
- banāni – 2 gab.;
- kakao pulveris - 2 karotes (vai šokolāde) - 50 grami;
- pūdercukurs - 1 ēd.k. l.;
- saulespuķu eļļa - 20 grami;
- kārtainā mīkla – 2 loksnes;
- ciete - 20 grami.
Kā pagatavot slāņu kūku ar banāniem un šokolādi:
- Vispirms jums ir jāsagatavo visas nepieciešamās sastāvdaļas. Pīrāga receptē ir norādītas tās sastāvdaļas, bez kurām šo gardumu nevar pagatavot.
- Ja kārtainā mīkla ir sasalusi, labāk to iepriekš izņemt no saldētavas. Kamēr tas atkausē, varat pagatavot banānu pildījumu ar šokolādes komponentu. Recepte ir ļoti vienkārša, nepretencioza. Jūs varat baudīt šo pīrāgu kristīgā gavēņa laikā. Fakts ir tāds, ka visas sastāvdaļas tiek uzskatītas par liesām un ir atļautas patēriņam šajā periodā. Turklāt kārtainā kūka ar šokolādes pildījumu ir viegls saldums, kas nepārslogo kuņģi.
- Pēc tam blendera bļodā pievienojiet kubiņos sagrieztu banānu. Tad tur pievieno cukuru, sviestu, kakao. Pēdējā vietā varat izmantot tumšo šokolādi. Visu saputo līdz viendabīgai konsistencei. Ņemot vērā, ka pildījums būs liess, nav vēlams lietot piena šokolādi.
- Kārtainajai mīklai nav nepieciešams ilgstoši atkausēt, pietiek ar 1 stundu.
- Pēc pildījuma sagatavošanas pievienojiet tam ēdamkaroti cietes. Cepeškrāsns uzsilst līdz 180 grādiem. Liesas kārtainās mīklas izstrādājumus nedrīkst pakļaut pārāk augstai temperatūrai.
- Mīklu viegli izrullē uz galda ar rullīti. Izgriezumi tiek veikti abās pusēs, gar malām, un taisnstūrveida vidus paliek ciets.
- Pa vidu liek pildījumu, no abām pusēm izliekas malas, sanāk tāda kā pīta bize.
- Gavēņa deserti neietver olu izmantošanu. Taču banānu bizes sanāks ļoti skaistas un kraukšķīgas, ja virsmu ietaukos ar sakultu dzeltenumu. Liek cepeškrāsnī uz 20 minūtēm.
- Gatavo gardumu atdzesē un pasniedz ar tēju.
Kā redzat, deserta recepte ir ļoti vienkārša, taču rezultāts pārsniegs visas cerības. Pīrāgs patiks gan mājiniekiem, gan viesiem, jo ir ļoti garšīgs un oriģināls.
Tehnoloģija šokolādes deserta pagatavošanai lēnajā plītī
Cepšanas cienītāji novērtēs banānu šokolādes pīrāgu, kas pagatavots lēnajā plītī. Izrādās sulīgs, aromātisks, garšīgs. Lai gardums pēc garšas būtu maigāks, var izmantot nedaudz pārgatavojušos banānus.
Šokolādes banānu pīrāgam lēnajā plītī jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- piens - 55 mililitri;
- augu eļļa - ½ ēdamkarotes;
- cukurs - 150 grami;
- milti - 1 ēd.k.;
- olas - 3 gab.;
- tumšā šokolāde - 115 grami;
- kakao - 5 ēdamkarotes;
- banāni – 2 gab.;
- pulveris - 2 ēd.k. l.;
- cepamais pulveris mīklai - 1 tējkarote.
Ēdienu gatavošanas tehnoloģija:
- Bļodā samaisiet kakao, cepamo pulveri un miltus.
- Dzeltenumi ir jāatdala no baltumiem. Sajauc ar cukuru, sakuļ putās, izmantojot blenderi vai mikseri.
- Blenderējot, blenderī pamazām pievieno banānu gabaliņus. Tālāk visu sajauc ar pienu un sviestu.
- Šokolādi sarīvē uz smalkās rīves.
- Atsevišķi sakuļ abus baltumus spēcīgās putās un pievieno mīklai kopā ar šokolādi.
- Multivarkas trauku ieziež ar sviestu un ielej tajā mīklu.
- Iestatiet režīmu “Cepšana” divdesmit minūtes.
- Gatavo pīrāgu atdzesē uz speciāla statīva. Pēc tam apgriež uz šķīvja, bagātīgi pārkaisa ar pulveri un pasniedz.
Tādējādi lēnajā plītī pagatavot gan liesu banānu-šokolādes pīrāgu, gan cienastu ir pavisam vienkārši. Lai to izdarītu, izmantojiet iepriekš ieteiktās soli pa solim gatavošanas receptes. Labu apetīti!
Saskarsmē ar
Šokolādes banānu pīrāgs ir vienkāršs un gards deserts, ko var ātri pagatavot vakara tējai vai viesu sagaidīšanai. Šajā rakstā mēs esam apkopojuši labākās receptes, kuras varat viegli atkārtot mājās.
Šokolādes šarlote ar banāniem
Šis oriģinālais deserts tiek pagatavots ātri un izrādās ļoti garšīgs. Tāpēc droši varat to pasniegt saviem viesiem uz svētku galda. Pēc receptes izmantosim katras saimnieces neaizstājamo palīgu - multivarku.
Lai pagatavotu garšīgu desertu, jums būs nepieciešamas vienkāršākās sastāvdaļas:
- Trīs banāni.
- Piecas olas.
- Tējkarote cepamā pulvera.
- Divas daudztases miltu.
- Vairākas tases cukura.
- Divas ēdamkarotes kakao.
- 20 grami sviesta.
Tātad, pagatavosim vienkāršu banānu desertu, lasiet šeit:
- Sajauc olas ar cukuru, izmantojot mikseri.
- Izsijājiet miltus caur sietu kopā ar cepamo pulveri. Pievieno sāli.
- Sagatavotos produktus apvieno un gatavo mīklu sadala divās daļās.
- Vienu mīklas daļu sajauc ar kakao.
- Ieeļļojiet multivarkas bļodu ar eļļu un pēc tam nejaušā secībā ielejiet tajā divu veidu mīklu.
- Banānus nomizo un sagriež gredzenos. Dažus noslīciniet un novietojiet uz topošā pīrāga virsmas.
- Aizveriet multivarku, atstājot atvērtu tvaika atbrīvošanas vārstu.
Pagatavojiet desertu režīmā “Cepšana” 45 minūtes. Pirms pasniegšanas pīrāgu vajadzēs atdzesēt uz režģa un pēc tam sagriezt mazos gabaliņos. Varat arī dekorēt ar pūdercukuru vai rīvētu šokolādi.
Brūniji lēnajā plītē
Šī recepte patiks tiem, kam patīk šokolāde un banāni. Apetīti rosinošs un skaists deserts rotās jebkuru svētku galdu.
Šoreiz mums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- Rūgtā šokolāde - 100 grami.
- Granulēts cukurs - sešas ēdamkarotes.
- Vistas olas - četri gabali.
- Milti - trīs ēdamkarotes.
- Sāls - trešdaļa tējkarotes.
- Biezpiens - 200 grami.
- Divi banāni.
- Augu eļļa - viena ēdamkarote.
Sāksim gatavot banānu pīrāgu lēnajā plītē. Deserta recepti lasi šeit:
- Sakuļ divas olas, sāli un četras ēdamkarotes cukura, līdz veidojas baltas putas.
- Iegūtajam maisījumam pievieno miltus, vēlreiz sajauc produktus.
- Izgrieziet sviestu un sadaliet šokolādi šķēlītēs. Pēc tam izkausējiet tos vai ūdens vannā.
- Šokolādes-sviesta maisījumu iemaisa mīklā.
- Atsevišķā traukā liek sagrieztus banānus, biezpienu, atlikušo cukuru un olas. Sasmalciniet visas sastāvdaļas, izmantojot blenderi.
- Multivarkas pannu ieziež ar eļļu un apkaisa ar miltiem.
- Vispirms ielejiet tajā daļu šokolādes mīklas un pēc tam pievienojiet daļu banānu-biezpiena maisījuma.
- Mainiet mīklas kārtas, līdz beidzas. Visbeidzot paņemiet dakšiņu, iegremdējiet to bļodā un veiciet dažas apļveida kustības. Tagad uz pīrāga virsmas ir parādījies skaists raksts.
Cepiet desertu 40 minūtes režīmā “Cepšana”. Gatavo brauniju vispirms atdzesē, tad sagriež gabaliņos un pasniedz.
Vienkāršs banāns
Lūk, recepte amerikāņu desertam, ko var pagatavot pat bērns. Tam jums būs nepieciešams:
- 250 grami sauso cepumu šokolādes glazūrā.
- 200 grami sviesta.
- 100 grami cukura.
- Viena bundža kondensētā piena.
- Trīs banāni.
- 400 grami bieza krējuma.
- Vaniļas paciņa.
- 50 grami šokolādes.
Kā pagatavot desertu
Ja vēlaties pagatavot gardu banānu pīrāgu, uzmanīgi izlasiet tālāk sniegtos norādījumus:
- Sasmalciniet cepumus virtuves kombainā vai blendera bļodā. Pēc tam sajauciet iegūtās drupatas ar 100 gramiem silta sviesta (tas ir iepriekš jāizņem no ledusskapja).
- Katliņā liek iebiezināto pienu un uzliek trauku uz uguns. Pievienojiet tam atlikušo sviestu un cukuru. Sastāvdaļas samaisa un vāra, līdz maisījums kļūst viendabīgs.
- Pīrāga pannu ieziež ar sviestu. Pēc tam ar rokām salieciet drupatas apakšā blīvā kārtā, sablīvējiet tās ar rokām un izveidojiet zemas malas.
- Saldo pildījumu liek uz pamatnes un ar karoti izlīdzina.
- Sagrieziet banānus šķēlēs un novietojiet tos virs karameles.
- Saputojiet krējumu līdz biezām putām un pēc tam ar to izrotājiet mūsu pīrāga virsmu. Ja vēlaties procesu paātrināt, izmantojiet gatavu krēmu, kuru varat iepriekš iegādāties tuvākajā lielveikalā.
Desertu apkaisa ar rīvētu šokolādi un pasniedz galdā.
Banānu braunijs cepeškrāsnī
Sagatavojiet oriģinālu banānu pīrāgu cepeškrāsnī tējai, kas lieliski apvieno banānu un šokolādes garšas.
- Tumšā šokolāde - 200 grami.
- Sviests - 100 grami.
- Olas - trīs gabali.
- Kakao - pusotra ēdamkarote.
- Milti - trīs ēdamkarotes.
- Manna - divas karotes.
- Viens liels banāns.
- Skāba krējuma ēdamkarote.
- Trīs karotes cukura.
- 150 grami biezpiena.
- Pusi tējkarotes vaniļas cukura.
Šokolādes banānu pīrāgu gatavosim pēc šīs receptes:
- Šokolādi un sviestu sagriež gabaliņos, tad produktus liek katliņā un izkausē ūdens peldē. Sastāvdaļas sajauc, līdz maisījums kļūst viendabīgs.
- Sakuļ olas un cukuru piecas minūtes. Šim nolūkam izmantojiet maisītāju.
- Sajauc šokolādes un olu masu, iesijā tajās miltus, pievieno kakao un sāli.
- Atsevišķi sasmalciniet nomizotu banānu ar biezpienu, skābo krējumu, vaniļu un cukuru.
- Cepamo formu vispirms ieziež ar eļļu un tad pārkaisa ar mannu.
- Vispirms pievienojiet šokolādes mīklu un pēc tam banānu mīklu. Izmantojot koka irbulīti, uzzīmējiet skaistus rakstus.
Liek pannu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un cep pīrāgu 20 minūtes. Kad norādītais laiks ir pagājis, ar sērkociņa vai koka irbulīša palīdzību pārbaudi deserta gatavību. Vienkārši izduriet pīrāgu un pārliecinieties, ka tas ir pietiekami izcepies. Ja sērkociņš ir mitrs, tad pagatavojiet kārumu vēl kādu laiku.
Banānu pīrāgs ar kefīru
Pagatavojiet maigu un aromātisku cienastu saviem draugiem vai radiem.
Nepieciešamie produkti:
- 180 grami šokolādes sviesta.
- Divas glāzes cukura.
- Trīs vistas olas.
- Paciņa vaniļas cukura.
- Trīs glāzes kviešu miltu.
- Divas tējkarotes sodas.
- Ceturtdaļa tējkarotes sāls.
- Pusotra glāzes zema tauku satura kefīra.
- Divas tējkarotes citrona sulas.
- Trīs pārgatavojušies banāni.
Mums būs nepieciešama arī šokolādes spoguļglazūra. Viņai ņemiet:
- 50 grami piena šokolādes.
- Trīs grami želatīna.
- Sūkalas - 30 grami.
Banānu pīrāgs ar šokolādes glazūru ir ļoti vienkārši pagatavojams:
- Bļodā iesijā miltus, pievieno cepamo sodu un sāli.
- Ar mikseri saputo cukuru un sviestu līdz krēmīgai konsistencei.
- Saldajam maisījumam pievieno olas (pa vienai) un vaniļu.
- Pārmaiņus mīklai pievieno kefīru un miltus.
- Banānus nomizo, samīca ar dakšiņu un sajauc ar citrona sulu.
- Augļu biezeni apvieno ar mīklu un iegūto masu lej ietaukotā pannā. Cep pīrāgu apmēram vienu stundu.
- Tālāk mums būs nepieciešama šokolādes spoguļglazūra. Lai to pagatavotu, pārlej želatīnu ar sūkalām, izkausē šokolādi un tad apvieno abas masas. Glazūru uzkarsē virs uguns, neuzvārot. Vēlreiz samaisiet un nedaudz atdzesējiet.
Gatavo banānu kūku, cepeškrāsnī izceptu, dekorē ar spoguļglazūru, nedaudz uzgaidi un pēc desmit minūtēm cel galdā desertu.
Šokolādes banānu kūka bez olām
Šis vieglais deserts ir ļoti smaržīgs un maigs.
- Brūnais cukurs - 130 grami.
- Augu eļļa - desmit ēdamkarotes.
- Etiķis 9% - viena ēdamkarote.
- Milti - desmit lielas (kaudzētas) karotes.
- Ūdens - 100 ml.
- Tumšā šokolāde - 100 grami.
- Vidēji banāni - trīs gabali.
- Mandeles - 50 grami.
- Soda - viena tējkarote.
- Muskatrieksts - viena tējkarote.
- Apelsīna miziņa - ēdamkarote.
Šokolādes banānu pīrāgu gatavosim pēc šīs receptes:
- Vispirms sasmalciniet riekstus ar blenderi, pēc tam pievienojiet banānu, sviestu, apelsīna miziņu un vanilīnu. Sajauciet sastāvdaļas.
- Mīklā ieber cukuru un muskatriekstu, pārlej ar ūdeni istabas temperatūrā un etiķi.
- Sastāvdaļas sajauc un tad pievieno izsijātus miltus un cepamo pulveri. Sajauc mīklu ar mikseri.
- Šokolādi izkausē ūdens peldē, atdzesē un apvieno ar pārējiem produktiem.
Silikona veidni ieziež ar eļļu un lej tajā mīklu. Cep pīrāgu labi sakarsētā cepeškrāsnī apmēram 40 minūtes. Pirms pasniegšanas izrotājiet kārumu ar pūdercukuru vai krāsainiem smidzinātājiem.
Biezpiena banānu pīrāgs uz smilšu mīklas
Garšīgs deserts ar smalku pildījumu noteikti piesaistīs jūsu viesu uzmanību.
Pagatavojiet ēdienus:
- Divas glāzes miltu.
- Sešas olas - divas pildījumam, četri dzeltenumi mīklai un četri baltumi virskārtai.
- 180 grami sviesta - 150 grami mīklai un 30 grami pildījumam.
- 200 grami saldā krējuma - puse mīklai un puse pildījumam.
- 200 grami biezpiena.
- Ēdamkarote cietes.
- Divi banāni.
- Divas karotes pūdercukura.
- 50 grami valriekstu vai mandeļu.
- 70 grami šokolādes.
Deserta recepte
Sviestmaižu banānu pīrāgu gatavo šādi:
- Vispirms pagatavojiet mīklu. Sajauc dzeltenumus ar cukuru, pievieno gabaliņos sagrieztu sviestu un skābo krējumu. Produktus labi samaisa un pēc tam pievieno tiem miltus. Mīcīt mīklu.
- Pamatni liek uz ietaukotas cepešpannas. Virsū liek sagrieztu banānu kārtu.
- Pēc tam sāciet pildīt. Virtuves kombainā sakuļ biezpienu, olas, skābo krējumu, cieti, granulēto cukuru un sviestu. Iegūto maisījumu vienmērīgā kārtā izklāj uz augļiem.
- Ievietojiet pannu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī uz pusstundu.
- Sasmalciniet riekstus un šokolādi. Ielejiet tos saputotajos baltumos, pievienojiet pūdercukuru. Produktus vēlreiz samaisa ar mikseri.
- Izņem pīrāgu no cepeškrāsns un uzziež ar krēmu. Pagatavojiet desertu vēl pusstundu.
Pasniedziet cienastu saviem viesiem ar karstu tēju vai citiem dzērieniem.
Secinājums
Pagatavo šokolādes banānu kūku svētkiem vai nedēļas nogalei. Mēs esam pārliecināti, ka jūsu radinieki un draugi novērtēs jūsu prasmi, kā arī smalkā deserta patīkamo garšu.
Sastāvdaļas
- 6 banāni;
- 3 olas;
- 120 ml augu eļļas;
- 100 g baltā cukura;
- 1 ēdamkarote malta kanēļa;
- 250 g miltu;
- 1–1½ tējkarotes cepamā pulvera;
- 115 g sviesta;
- 200 g brūnā cukura.
Sagatavošana
Izmantojot dakšiņu, sasmalciniet 4 banānus. Pievienojiet olas, augu eļļu, cukuru un kanēli un labi samaisiet. Pievienojiet miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri, un vēlreiz rūpīgi samaisiet līdz gludai.
Katliņā uz mērenas uguns izkausē sviestu. Tajā izšķīdina brūno cukuru. Nedaudz palieliniet siltumu un maisot vāriet, līdz maisījums sāk burbuļot.
Karameli lej 23 x 23 cm pannā.Pārējos banānus sagriež šķēlēs un liek virsū karamelei. Pa virsu izklāj mīklu. Cep pīrāgu 180°C 40-50 minūtes. Atdzesējiet un apgrieziet uz servēšanas šķīvja.
Sastāvdaļas
Pārbaudei:
- 1 ola;
- šķipsniņa sāls;
- 1 ēdamkarote cukura;
- šķipsniņa vanilīna;
- 200 g miltu.
Pildījumam:
- 1 ola;
- 100 g cukura;
- 150 g skāba krējuma;
- 150 g;
- 2 ēdamkarotes miltu;
- 2 banāni.
Sagatavošana
Sakuļ olu, sāli, cukuru un vanilīnu. Pievienojiet mīkstinātu sviestu un labi samaisiet. Pievieno miltus, kārtīgi samaisa ar dakšiņu un ar rokām mīca mīklu.
Tagad sāciet pildīt. Sakuļ olu, cukuru un skābo krējumu. Pievienojiet biezpienu un miltus un samaisiet līdz gludai. Ja biezpiens ir pārāk sauss, to iepriekš samaļ caur sietu.
22 cm diametra veidni ieziež ar sviestu.Ar mīklu izklāj veidnes apakšu un malas. Banānus sagriež šķēlēs, liek uz mīklas un piepilda ar biezpiena maisījumu. Cep pīrāgu 180°C apmēram 40 minūtes.
3. Trauku kūka ar banāniem un olu krēmu
Sastāvdaļas
Pārbaudei:
- 160 g miltu;
- ½ tējkarotes sāls;
- 2 ēdamkarotes augu eļļas;
- 60 g sviesta;
- 60 ml ūdens.
Pildījumam, krēmam un dekorēšanai:
- 6 olu dzeltenumi;
- 100 g cukura;
- 30 g kukurūzas cietes;
- ½ tējkarotes sāls;
- 360 ml piena;
- šķipsniņa vanilīna;
- 300 g putukrējuma;
- 4½ banānu;
- 3 ēdamkarotes pūdercukura.
Sagatavošana
Sajauc miltus, sāli un augu eļļu. Pievienojiet aukstā sviesta gabaliņus un samaisiet drumslās. Ielejiet ūdeni un mīciet mīklu. Veido bumbiņā, nedaudz piespiež, ietin un uz pāris stundām liek ledusskapī.
Mīklu izrullē apaļā kārtā un izklāj pa 23 cm diametra veidnes dibenu un malām.Ar dakšiņu mīklā izdari vairākus caurdurumus un virsū uzkaisa sausas pupiņas. Tāda slodze vajadzīga, lai kūka neuzbriest. Cep 190°C apmēram 35 minūtes līdz zeltaini brūnai.
Nelielā katliņā sakuļ dzeltenumus, cukuru, cieti un sāli. Uzkarsē pienu līdz vārīšanās temperatūrai un pakāpeniski lej olās, nepārtraukti putojot. Pievieno vaniļu. Maisot vāra uz mērenas uguns, līdz krēms sabiezē.
Krējumu samaļ caur sietu karstumizturīgā traukā. Krēma virsmu pārklāj ar pārtikas plēvi un liek ledusskapī uz vismaz 2 stundām. Tad pievieno 120 g krējuma, kas saputots gaisīgās putās, un samaisa.
Sagrieziet banānus šķēlēs un uzlieciet uz atdzesētās garozas. Pa virsu smērē pusi krējuma, izklāj gandrīz visus atlikušos banānus un pārklāj ar otru krēma pusi.
Atlikušo krējumu un pūdercukuru saputo līdz krēmīgai konsistencei. Ielieciet maisījumu maisiņā un izveidojiet savdabīgas rozetes ap pīrāga malām. Pīrāga vidusdaļu izrotājiet ar banāna šķēlītēm un pārkaisiet ar putukrējumu. Pirms sagriešanas pīrāgu atdzesē.
cookiesandcups.com Sastāvdaļas
Pīrāgam:
- 250 g miltu;
- 3 tējkarotes;
- 1 tējkarote sāls;
- 3 gatavi banāni;
- 250 g cukura;
- šķipsniņa vanilīna;
- 2 olas;
- 240 ml piena.
Smilšu skaidiņām un glazūrai:
- 250 g brūnā cukura;
- 250 g miltu;
- 200 g sviesta;
- 120 g pūdercukura;
- 1-2 ēdamkarotes piena.
Sagatavošana
Sajauc miltus, cepamo pulveri un sāli. Atsevišķā traukā ar dakšiņu samīca banānus un sajauc ar eļļu. Pievieno cukuru, vaniļu un olas un kārtīgi samaisa. Pievienojiet miltu maisījumu, ielejiet pienu un vēlreiz labi samaisiet.
Citā bļodā samaļ drupačās brūno cukuru, miltus un sviestu. Ietauko 33 x 23 cm cepamo formu, kurā liek pusi mīklas, trešdaļu pārkaisa ar smilšu kūkas drupačām, pa virsu uzklāj otru mīklas pusi un pārkaisa ar atlikušajām drumstalām.
Cep pīrāgu 50-55 minūtes 180°C. Saputo pūdercukuru un pienu un pārlej ar glazūru nedaudz atdzesētai kūkai.
averiecooks.com Sastāvdaļas
- 2 olas;
- 100 g brūnā cukura;
- 100 g baltā cukura;
- 60 ml augu eļļas + nedaudz eļļošanai;
- 60 g skāba krējuma;
- šķipsniņa vanilīna;
- 2 gatavi banāni;
- 125 g + 3 ēdamkarotes miltu;
- ½ tējkarotes cepamā pulvera;
- ½ tējkarotes sodas;
- šķipsniņa sāls;
- 115 g.
Sagatavošana
Sakuļ 1 olu, brūno cukuru, 50 g baltā cukura, sviestu, saldo krējumu un vaniļu. Pievienojiet banānus, kas sasmalcināti ar dakšiņu, un samaisiet. Pievieno 125 g miltu, cepamo pulveri, cepamo sodu un sāli un vēlreiz kārtīgi samaisa.
Ar mikseri saputo krēmsieru, 50 g baltā cukura, 1 olu un 3 ēdamkarotes miltu. 23 x 12 cm pannu ieziež ar sviestu.
Ielejiet ⅔ mīklas pannā. Virsū uzklājiet krējuma maisījumu un uzmanīgi pārklājiet ar atlikušo mīklu. Cep apmēram 50 minūtes 180°C. Pirms sagriešanas pīrāgu atdzesē.
povarenok.ru Sastāvdaļas
- 3 olas;
- 150 g cukura;
- 140 g skāba krējuma;
- 100 g sviesta + nedaudz eļļošanai;
- 250 g miltu + nedaudz apkaisīšanai;
- 1 tējkarote cepamā pulvera;
- 3 banāni;
- šķipsniņa vanilīna;
- dažas šķēles.
Sagatavošana
Sakuļ olas, 100 g cukura un 80 g saldā krējuma līdz gludai. Pievienojiet izkausētu sviestu un samaisiet. Pievienojiet izsijātus miltus un cepamo pulveri un vēlreiz samaisiet.
2 banānus sagriež nelielos kubiņos, pievieno mīklai un samaisa. 20 x 15 cm pannu ieziež ar sviestu un pārkaisa ar miltiem. Mīklu izklāj pannā un cep apmēram 30 minūtes 200°C.
Ar mikseri saputo atlikušo cukuru, saldo krējumu, banānu un vaniļu līdz gludai. Atdzisušo pīrāgu apsmērē ar krējumu un pārkaisa ar rīvētu šokolādi.
panlasangpinoy.com Sastāvdaļas
- 3 gatavi banāni;
- 2 olas;
- 140 g grieķu;
- 115 g šķidrā medus;
- šķipsniņa vanilīna;
- 1 tējkarote sodas;
- 115 g miltu;
- 50 g kakao pulvera;
- 80 g šokolādes skaidiņas;
- nedaudz augu eļļas.
Sagatavošana
Sasmalciniet banānus ar dakšiņu. Pievieno olas, jogurtu, medu, vanilīnu, sodu un kārtīgi samaisa. Pievienojiet miltus un kakao pulveri un mīciet mīklu. Pievienojiet šokolādes skaidiņas un vēlreiz samaisiet.
Ar sviestu ieziež 23 x 12 cm cepamo formu.Ieliec tajā mīklu un izlīdzina. Cep pīrāgu 180°C apmēram 45 minūtes. Pirms pasniegšanas nedaudz atdzesējiet.
Sastāvdaļas
Pīrāgam:
- 115 g sviesta;
- 150 g baltā cukura;
- 100 g brūnā cukura;
- 2 olas;
- 60 ml piena;
- šķipsniņa vanilīna;
- 250 g miltu;
- 1 tējkarote cepamā pulvera;
- ½ tējkarotes sodas;
- 1 tējkarote malta kanēļa;
- ¼ tējkarotes sāls;
- ¼ tējkarotes malta muskatrieksta;
- 3 gatavi banāni;
- ½ maza burkāna;
- 30 g pekanriekstu (var aizstāt ar valriekstiem);
- nedaudz augu eļļas.
Krēmam:
- 220 g krējuma siera;
- 220 g sviesta;
- šķipsniņa vanilīna;
- ¼ tējkarotes sāls;
- 60 g pūdercukura;
- pekanrieksti (var aizstāt ar valriekstiem) - dekorēšanai.
Sagatavošana
Izkausē sviestu un sajauc to ar balto un brūno cukuru. Pievienojiet olas, pienu un vaniļu un kārtīgi samaisiet. Pievienojiet miltus, cepamo pulveri, cepamo sodu, kanēli, sāli un muskatriekstu un samaisiet līdz gludai.
Banānus ar dakšiņu sasmalcina biezenī, burkānus sarīvē uz rupjās rīves un sakapā riekstus. Pievienojiet šīs sastāvdaļas mīklai un vēlreiz labi samaisiet.
23 x 12 cm pannu ieziež ar sviestu.Izklāj ar pergamentu tā, lai tā pārkares abās pusēs. Tas atvieglos pīrāga izņemšanu. Liek mīklu un liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180°C uz 1 stundu.
Izmantojot mikseri, saputo krēmsieru un sviestu. Pievieno vaniļu, sāli un pūdercukuru un vēlreiz saputo līdz krēmīgai konsistencei. Atdzisušo pīrāgu pārziež ar krējumu un dekorē ar riekstiem.
povarenok.ru Sastāvdaļas
- 4 olas;
- 150 g margarīna;
- šķipsniņa vanilīna;
- 7 ēdamkarotes cukura;
- 240 g miltu;
- 2 tējkarotes cepamā pulvera;
- 1 citrons;
- 4 banāni;
- 200 g skāba krējuma;
- 20 g sausā vaniļas pudiņa.
Sagatavošana
Mīklai sajauc 1 olu, margarīnu, vanilīnu, 2 ēdamkarotes cukura, miltus un cepamo pulveri. Mīklai nevajadzētu pielipt pie rokām.
Sastāvdaļas
- 250 g;
- 6 banāni;
- 115 g sviesta + daži eļļošanai;
- 200 g brūnā cukura;
- šķipsniņa vanilīna;
- 1 tējkarote kanēļa.
Sagatavošana
Izrullē mīklu. Pievienojiet tai apaļu veidni ar diametru 20 cm un izgrieziet apli. Ar dakšiņu izveido mīklā daudz caurumu.
Nogrieziet banāniem galus. 2 banānus pārgriež šķērsām uz pusēm.
Ievietojiet sviestu katliņā vai platā katliņā un izkausējiet to uz vidējas uguns. Pievieno cukuru un maisot vāra apmēram 5 minūtes, līdz karamele ir gluda. Pievienojiet vaniļu un kanēli un samaisiet.
Vienā kārtā liek banānus karamelē. Vāra pāris minūtes, lai mīkstina. Gatavošanas pusē apgrieziet banānus, līdz tie ir pilnībā pārklāti ar karameli.
Ar sviestu iesmērē 20 cm diametra veidni.Tur aplī vienā kārtā liek banānus. Ja pannas apakšā ir tukšas vietas, vēlreiz pārgrieziet banānu pusītes uz pusēm un aizpildiet tukšumus.
Atlikušo karameli pārlej banāniem un pārklāj ar mīklas kārtu. Ar dakšiņu nedaudz salokiet mīklas malas uz iekšu. Cep 190°C apmēram 30 minūtes līdz zeltaini brūnai. Atdzesējiet kūku un apgrieziet uz pasniegšanas šķīvja.
Saldais banāns un tumšā šokolāde ir divas garšu kombinācijas, kas var papildināt un harmoniski izcelt viena otru cepšanā. Daudzas mājsaimnieces jau ir mēģinājušas pagatavot šādus gardumus un bija apmierinātas ar rezultātu. Tālāk aprakstītās banānu un šokolādes pīrāgu receptes ir ne tikai garšīgas, bet arī viegli un ātri pagatavojamas. Rezultātā iegūsiet gardus desertus pie tējas vai kafijas, ko varēsiet pasniegt viesiem un mīļajiem.
Biskvīta kūka ar šokolādi un banānu
Pēc pagatavošanas šis deserts izrādās ļoti pūkains, viegls un garšīgs, taču receptē nav dārgu sastāvdaļu. Šis gardums tiek pagatavots ļoti ātri un neprasa nekādas specifiskas kulinārijas iemaņas, tāpēc to var izdarīt gandrīz ikviens.
Lai pagatavotu biskvīta kūku, sagatavojiet šādas sastāvdaļas:
- 260 g miltu;
- 200 g cukura;
- olas - 2 gab.;
- soda un cepamais pulveris - katra pusotra karote;
- 90 g kakao pulvera;
- piens - 250 ml;
- 1/3 ēd.k. rast. eļļas;
- 2 banāni;
- 1 glāze verdoša ūdens.
Šo banānu šokolādes kūku ir ļoti viegli un ātri pagatavot. Visas sastāvdaļas liek lielā bļodā, receptē norādītajā secībā, izņemot pēdējās divas. Visu kārtīgi samaisa ar mikseri. Augļus sarīvē vai labi sakapā ar dakšiņu, var arī blenderi, bet tad banāns vienkārši piešķirs savu garšu, un sīkas daļiņas nesanāks. Pievienojiet to mīklai un vēlreiz visu samaisiet ar mikseri.
Tagad svarīgākais ir katliņā uzvārīt norādīto ūdens daudzumu un, turpinot maisīt mīklu, lēnām liet ar verdošu ūdeni. Rezultātā jums vajadzētu iegūt diezgan šķidru šokolādes-banānu mīklu. Ielejiet to veidnē ar augstām malām un ievietojiet to cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem. Gatavība ir jāpārbauda ar zobu bakstāmo.
Desertam vajadzētu atdzist, pasniedzot to var sagriezt porcijās, vispirms izrotāt ar banāna vai ogu šķēlītēm.
Kārtainās mīklas pīrāgs ar šokolādi un banānu
Šī recepte ir ideāls risinājums tiem, kam nepatīk ilgstoši mīcīties ar mīklu, bet vēlas pārsteigt savus mīļos vai viesus ar gardiem konditorejas izstrādājumiem ar neparastu garšu.
Sastāvdaļu komplekts, kas nepieciešams, lai pagatavotu kūku ar šokolādi un banānu, ir minimāls. Jums būs nepieciešams:
- 1-2 iepakojumi gatavās kārtainās mīklas;
- 2 šokolādes;
- dzeltenums;
- 2 banāni.
Izrullējiet kārtaino mīklu (atcerieties izrullēšanas noteikumu: tas jādara vienā virzienā, kas garantē jūsu ceptu izstrādājumu kraukšķīgumu). Vidū liek šokolādes tāfelīti un pa virsu banānu. Augļus var likt veselus vai sagriezt porcijās.
Atlikušās mīklas malās izveido skujiņas griezumu un pārloki to pāri pildījumam bizes formā.
Novietojiet pīrāgu uz cepešpannas un noslaukiet to ar sakultu dzeltenumu. Ja vēlas, to var pārkaisīt arī ar sasmalcinātiem zemesriekstiem. Liek cepeškrāsnī uz 20 minūtēm. Iegūtais produkts būs garšīgs gan auksts, gan silts.
Smilšu mīklas pīrāgs ar šokolādi un banānu
Maigs, garšīgs, viegls deserts ir tas, kas ideāli piemērots ne tikai ikdienas tējas dzeršanai, bet arī pasniegšanai viesiem. Šī pīrāga pamatā ir smilšu kūkas pīrāgs ar banāniem un šokolādi, jo tās pamatā ir šāda veida mīkla.
Smilšu pamatne tiek sagatavota, izmantojot šādu tehnoloģiju:
Norādītais fails īskodā Iekļaut mani neeksistē.
- Izsijā 200 g miltu un sajauc ar šķipsniņu sāls un 20 g cukura;
- Sagrieziet pusi sviesta (aukstā) kociņa kubiņos;
- pievieno olu un 1 ēd.k. karote ūdens;
- ielieciet visas šīs sastāvdaļas mikserī.
Izmīcīto mīklu liek ledusskapī, pēc bļodas pārklāšanas ar pārtikas plēvi. Pirms atdzesēto smilšu izrullēšanas sagatavo nedaudz miltu un cepamo papīru.
Atdzisušo mīklu liek uz virsmas un atkal mīca ar rokām, bet ne ilgi, lai tā nekust (nedrīkst sākt pielipt pie galda).
Uz cepampapīra uzberam nedaudz miltu un uz tā izrullējam smiltis 3 cm biezumā.Apstrādājamo detaļu pārklāj ar citu pergamenta gabalu un ievieto ledusskapī uz 60 minūtēm.
Šajā laikā var izņemt mīklu un vēl nedaudz izrullēt, izgriezt apli atbilstoši veidnes diametram, kur pēc tam to pārnest cepšanai 170 grādu temperatūrā. Pirms likšanas cepeškrāsnī mīklu noteikti sadursta ar dakšiņu.
Pildījumam ņem šādas sastāvdaļas:
- banāni - 250 g;
- sviests - viena nepilnīga ēd.k. karote;
- viena ēd.k. karote cukura;
- nedaudz citrona sulas.
Augļus nomizo un sagriež ne vairāk kā 1 cm biezos apļos.Lai banāns nekļūtu tumšāks, apslaka to ar citrona sulu. Uzkarsē pannu un apcep augļus sviestā. Dariet to ātri uz lielas uguns, kas neļaus mīkstumam sabrukt. Pievieno cukuru, noņem no uguns un nokāš caurdurī.
Lai pagatavotu ganache, ņem 1-2 banānus un sasmalcina tos blenderī. Atsevišķi katliņā uzvāra krējumu (175 g) un pievieno 1 tāfelīti tumšās šokolādes. Salieciet krēmīgo šokolādes maisījumu līdz gludai un pievienojiet banānu biezeni.
Sagatavojiet desertu: Uz izceptās un atdzesētās smilšu mīklas garozas klāj pildījumu, virsū liek ganašu. Deserts būs gatavs pēc tam, kad virskārta būs pilnībā sacietējusi.
Lasi arī:
Šokolādes nūjiņu cepumu recepte
Recepte šokolādes kūciņām veidnēs
Šokolādes bumbiņu recepte kūkas dekorēšanai
Biskvīta-šokolādes receptes verdošā ūdenī cepeškrāsnī un lēnajā plītī
Mandarīna šķēles šokolādē: receptes ar fotogrāfijām
Baltās šokolādes putu recepte kūkai
Baltās šokolādes krēma ganache kūkas pārklāšanai
Raksti par tēmu
