Pollock ar sīpoliem un burkāniem ir tik pazīstams un iecienīts budžeta ēdiens. Pollaka gatavošana ar sīpoliem un burkāniem: vienkāršas receptes. Pollock cepeškrāsnī ar burkāniem un sīpoliem. Soli pa solim recepte ar fotogrāfijām

Ikreiz, kad apnīk ikdienas ēdiens, domājam, ko izdomāt ko jaunu. Zivju ēdieniem mūsu uzturā jābūt ne retāk kā gaļas ēdieniem, jo ​​tie ir bagāti ar organismam vērtīgām uzturvielām – aminoskābēm, fosforu, kāliju, magniju. Ja jūs vai jūsu mīļie nevar ēst ceptu zivi, tad jums noteikti ir jāzina, kā to cept cepeškrāsnī. Pollock ir labs, jo tam ir lieliska garša par salīdzinoši zemu cenu. Ar cepeškrāsns un prasmīgo roku palīdzību šī vienkāršā zivs kļūst par elegantu uzkodu.

Soli pa solim receptes pollaka zivju pagatavošanai cepeškrāsnī ar fotogrāfijām

Cepti zivju ēdieni ar svaigiem aromātiskiem dārzeņiem sagādās ne tikai baudu gardēžiem, bet arī neapšaubāmu labumu ķermenim. Polloka ir balta zivs ar zemu tauku saturu, ko var ēst visi, pat tie, kas ievēro noteiktu diētu. Papildus veseliem liemeņiem veikalos tiek pārdotas sagrieztas zivju filejas, kas ievērojami vienkāršo un paātrina gatavošanas procesu. Ja vēlies savus mīļos palutināt ar gardām vakariņām, netērējot tām daudz laika, droši izvēlies krāsnī ceptu polloku. Mēs piedāvājam jums vairākas šādas receptes.

Polloks cepts ar burkāniem un sīpoliem folijā

Gatavojot šo ēdienu, ir jāizvēlas viegli pieejami, lēti dārzeņi, jo pollaks lieliski sader ar tiem. Ja zivis iepriekš iemērc majonēzē, tā nebūs pārāk sausa. Lai cepšanas laikā gabaliņi nesadalītos, apviļā tos miltos, pēc tam nedaudz apcep saulespuķu eļļā. Sastāvdaļu komplekts ēdienam ir minimāls:

• 0,5 kg nomizota pollaka vai filejas;
• 0,3 kg nomizotu sīpolu;
• 0,3 kg saldie burkāni;
• 50 g saulespuķu eļļas;
• puse glāzes skāba krējuma;
• sula no pus citrona;
• zaļie pētersīļi;
• melnie pipari, sāls, garšvielas

Kamēr ģimene sastinga, gaidot neticami gardas vakariņas, sāksim vienkāršu gatavošanas procesu:

1. Fileju sagriež mazās porcijās.
2. Pollaku ierīvē ar pipariem, garšvielām, sāli, samitrina ar citronu sulu un atstāj marinādē stundu.
3. Sīpolu sagriež pusgredzenos, burkānus rupji sarīvē. Visu apcep saulespuķu eļļā.
4. Folijas gabals ir jāpārloka divas reizes, uzliek polloku, virsū sautētus dārzeņus, uzlej skābo krējumu, pārkaisa ar pētersīļiem.
5. Aptiniet foliju aploksnē.
6. Dariet to pašu ar atlikušajiem zivju gabaliņiem. Visu liek cepeškrāsnī uz 30 minūtēm.

Kā pagatavot fileju zem kažoka no dārzeņiem

Šo ēdienu gatavo dažādi šefpavāri, izmantojot dažādus dārzeņu komplektus. Vairumā gadījumu tie ir burkāni, sīpoli un kartupeļi. Daudzi cilvēki gatavo ēdienu ar cukini, tomātiem, baklažāniem un saldajiem pipariem. Bet pollaka gatavošanas princips zem kažoka ir vienāds. Mūsu piedāvātā recepte ir vienkārša, lēta un ātra. Nepieciešamais produktu komplekts:

• Polloks – 1 liela zivs vai vairākas mazas;
• Burkāni – 0,7 kg;
• Sīpols - 0,5 kg;
• Majonēze - 150 g;
• Pipari, sāls pēc garšas.

Izvēlamies piemērotus traukus pollaka cepšanai zem kažoka cepeškrāsnī. Tam jābūt karstumizturīgam, ne pārāk dziļam, platam un ar vāku. Sāksim gatavot:

1. Pollaku nomizo, sagriež gabaliņos, nomazgā.
2. Iegūtās porcijas apkaisa ar sāli un pipariem pēc savas gaumes un apcep, līdz tās ir viegli brūnas.
3. Sarīvētos burkānus un pusgredzenos sagrieztus sīpolus viegli apcep līdz pusgatavībai, labi samaisa.
4. Trauka apakšā liek pollaka gabaliņus, virsū pusi dārzeņu un pārziež ar majonēzi.
5. Tad atkal dārzeņu kārta un majonēzes kārta.
6. Trauku pārklāj ar vāku un cep cepeškrāsnī apmēram 30 minūtes.
7. Ēdienu pasniedz gan karstu, gan atdzesētu.

Kā garšīgi pagatavot ar kartupeļiem un skābo krējumu

Ēdiens, kas gatavots pēc šīs receptes, ir pelnījis lepnumu svinīgās ģimenes vakariņās. Ar kartupeļiem un skābo krējumu ceptajam pollakam ir estētisks izskats un maiga, patīkama garša. Ēdienu gatavošanai ir nepieciešama dziļa cepešpanna, dažreiz tiek izmantota panna bez roktura. Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 0,6 kg pollaka;
• 1 vidējs sīpols;
• 1 liels burkāns;
• 3 kartupeļi;
• 1 glāze saldā krējuma;
• 1 ēdamkarote majonēzes;
• 4 ēdamkarotes saulespuķu eļļas;
• Sāls pipari.

Ēdienu pagatavot ir tikpat vienkārši kā bumbieru lobīšanu:

1. Labi noskalojiet pollaku zem tekoša ūdens un sagrieziet porcijās. Ja iekšpusē ir melna plēve, tā ir jānoņem.
2. Smalki sagrieziet sīpolu, sarīvējiet burkānus. Visu kopā sautē pannā.
3. Liek zivi bļodā, sāli un piparus, iesmērē ar majonēzi un skābo krējumu. Pievieno sīpolu un burkānus, samaisa, atstāj uz 20 minūtēm.
4. Tikmēr nomizo un sagriež plānos gabaliņos kartupeļus.
5. Kartupeļus plānā kārtā liek ar augu eļļu ieziestā cepamtraukā. Uz tā - pollaks mērcē.
6. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem un cep zivis 40 minūtes.
7. Gatavo ēdienu liek uz skaista šķīvja un pasniedz.

Cepeškrāsnī ceptas Pollock zivju kotletes

Dažādojiet savu ēdienkarti ar jaunu interesantu ēdienu. Pārliecinieties, ka gardām kotletēm der ne tikai gaļa, bet arī zivis. Pieredzējušiem šefpavāriem no tā izdodas izveidot kotletes, kas ir tik sulīgas un pūkainas, ka pirkstos laizīs! Iegūt maksimālu garšu ar minimālu kaloriju daudzumu ir brīnums. Nav brīnums, ka zivju kotletes ir ļoti populāras tiem, kas vēlas zaudēt svaru. Sagatavojiet nepieciešamos produktus:

• 0,8 kg pollaka;
• 100 g piena;
• 2 olas;
• 2 vidēji sīpoli;
• 150 g cietā siera;
• 100 ml skāba krējuma;
• 150 g miltu;
• maza maizīte;
• sāls, pipari, garšvielas

Apskatīsim gatavošanas metodi soli pa solim:

1. Rūpīgi izskalojiet atkausētu polloku, noņemiet kaulus un spuras. Iegūto fileju viegli sakuļ, sagriež mazos gabaliņos un izspiež šķidrumu.
2. Sīpolu rupji sakapā.
3. No maizītes noņem garozu un mīkstumu pārlej ar pienu. Pēc dažām minūtēm izspiediet lieko šķidrumu.
4. Izlaidiet polloku, bulciņu un sīpolu caur gaļas mašīnā.
5. Pievienojiet olas, zivju garšvielas un sāli pēc garšas.
6. Cepamtrauku ieziež ar saulespuķu eļļu. Veido un liek tajā kotletes.
7. Cep 20 minūtes 200 grādu karstā cepeškrāsnī.
8. Sasmalciniet cieto sieru.
9. Izņem kotletes no cepeškrāsns, pārziež ar skābo krējumu, virsū pārkaisa ar rīvētu sieru.
10. Cep vēl 10 minūtes.
11. Gatavās kotletes pārkaisa ar zaļumiem.

Kastrolis ar rīsiem un sīpoliem ar majonēzi

Ne visi zina par šī oriģinālā zivju ēdiena esamību. Jums ir iespēja būt vienai no labākajām mājsaimniecēm, pārsteidzot cilvēkus ar neparastu uzkodu. Pollock ar rīsiem un pat cepts piedurknē radīs patiesu prieku viesu vidū. Šeit zivis un garnīrs ir apvienoti vienā ēdienā. Ar šādu kulinārijas šedevru būs garantētas sātīgas, garšīgas vakariņas, un līdz ar to ģimene un draugi būs lieliskā noskaņojumā. Lai pagatavotu kastroli, jums būs nepieciešams:

• 1 liels burkāns;
• 1-2 sīpoli;
• 1 glāze rīsu;
• 4 pollaka gabali;
• 50 g tomātu pastas;
• 1 tomāts;
• Saulespuķu eļļa;
• Piedurkne cepšanai.

Lai iegūtu gardu kastroli, pavāri iesaka secīgi veikt šādas darbības:

1. Pollaku sagriežam porcijās. Pievienojiet nedaudz sāls un apcepiet saulespuķu eļļā.
2. Rīsiem jābūt vārītiem.
3. Sīpolu sagriež pusgredzenos.
4. Burkānus vajadzētu sasmalcināt uz rupjas rīves.
5. Tomātu sagriež kubiņos.
6. Visu liek pannā, pievieno tomātu pastu, kārtīgi sautē.
7. Kad dārzeņi gandrīz gatavi, pievieno rīsus.
8. Visu kārtīgi samaisa un liek cepammaisā. Virsū liek pollaka gabaliņus, pārsmērē ar majonēzi.
9. Cepšana ilgst aptuveni 30 minūtes cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā.

Kā un cik daudz pagatavot zivis ar marinādi

Pollock marinēts ir daudzu gardēžu iecienīts ēdiens. Ēdienu gatavošanā nav nekā sarežģīta. Viss process prasīs ne vairāk kā pusstundu. Galvenais ir darīt visu ar mīlestību, un tad saldētā zivs iegūs neatkārtojamu garšu. Tātad, sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas:

• Polloka steiki – 400 g;
• Sīpoli - 3 gab.;
• Burkāni - 3 gab.;
• Milti - 150 g;
• Etiķis 9% - 5 ēdamkarotes;
• Cukurs - 2 tējkarotes;
• Tomātu pasta - 4 ēdamkarotes;
• Saulespuķu eļļa - 5 ēdamkarotes;
• Sāls, garšvielas.

Pēc atkausēšanas pollaks rūpīgi jānomazgā zem tekoša ūdens un jāsadala mazos apmēram 4 cm biezos gabaliņos. Tālāk rīkojieties šādi:

1. Sāliet zivju gabalus un ļaujiet tiem nostāvēties 5 minūtes.
2. Iemērciet tos miltos, apcepiet no abām pusēm un vāriet uz lēnas uguns, līdz tie ir gatavi.
3. Sīpolu sagriež pusgredzenos.
4. Sasmalciniet burkānus uz rupjās rīves.
5. Sīpolus un burkānus sautē uz pannas ar aizvērtu vāku apmēram 7 minūtes.
6. Pievieno tomātu pastu, pusglāzi ūdens, labi samaisa un vāra vēl 5 minūtes.
7. Pievienojiet etiķi, cukuru, sāli, garšvielas pēc garšas. Vāra uz lēnas uguns vēl apmēram 10 minūtes.
8. Cepto pollaku liek cepamtraukā un pārlej ar iegūto marinādi. Liek cepeškrāsnī. Pēc tā aromāta var noteikt, cik ilgi cept trauku. Tas aizņem ne vairāk kā 10 minūtes.
9. Lai iegūtu īsto garšu, trauks jāatstāj aukstumā vismaz 3 stundas.

Pollock omletē, kas pagatavota cepeškrāsnī

Piedāvātā recepte patiks zivju un olu cienītājiem. Krāsnī pollaks kļūst mīksts, maigs un gaisīgs. Un omlete, kas to aptver, burtiski kūst mutē. Šim ēdienam nav nepieciešams liels daudzums sastāvdaļu, un tas ir diezgan pieņemams ģimenei ar vidējiem ienākumiem. Mums būs nepieciešams:

• 4 olas;
• 300 g saldēta pollaka;
• 200 g siera;
• 1 sīpols;
• 1 burkāns;
• Pusi glāzes piena;
• 50 g saulespuķu eļļas;
• Sāls.

Olas omletēm ļoti labi jāsakuļ, tāpēc šim nolūkam ieteicams izmantot mikseri. Vispirms sagrieziet pollaku gabalos, noņemiet kaulus un pēc tam sāciet gatavot.

1. Sīpolu sagriež pusgredzenos un burkānus sarīvē. Visu kopā apcep saulespuķu eļļā.
2. Dārzeņiem virsū liek pollaka gabaliņus. Pārklājiet pannu ar vāku un vāriet uz lēnas uguns 1 minūti.
3. Trauku cepsim tajā pašā pannā. Zivim pārlej sakultas olas un pienu un pievieno rīvētu sieru.
4. Uzkarsē cepeškrāsni un novieto mūsu trauku 20 minūtes.
5. Pēc izņemšanas no krāsns sagrieziet pollaku mīklā porcijās un izrotājiet ar zaļumiem.

Gatavā ēdiena aptuvenais kaloriju saturs

Krāsns polloka uzkodas ir diētiskas, jo to galvenās sastāvdaļas ir zivis un dārzeņi. 100 g produkta satur tikai 83,1 kcal, tas ir, ēdiena kaloriju saturs ir aptuveni 4%. Lielākā daļa uzturvielu ir olbaltumvielas (94,5%), tikai 5,5% tauku un vispār nesatur ogļhidrātus. Uztura speciālisti uzskata, ka pollaka ēdieni ir vislabākie tiem, kas vēlas kļūt slaidāki, un visefektīvākais ierocis cīņā ar aptaukošanos.

Video receptes: pollaka ēdieni cepeškrāsnī

Ir daudz recepšu uzkodu pagatavošanai ar šo zivi, un tās visas ir pelnījušas uzmanību. Tas ir ļoti bagāts ar cilvēka organismam vitāli svarīgām vielām – olbaltumvielām un taukskābēm. Prasmīgās rokās pollaks pārvēršas par nesalīdzināmu ēdienu, kas rotā jebkuru galdu. Ne velti zivis gatavo ceptas, vārītas un ceptas. Pavāri nebeidz pārsteigt ar ikdienas un svētku recepšu daudzveidību. Ja jūsu ģimene dod priekšroku zivīm, piedāvātie pollaka ēdieni noteikti kļūs par tradicionāliem.

Zemāk esošās receptes ir paredzētas cilvēkiem, kuri rūpējas par savu veselību un izvairās no ceptu, sālītu un kūpinātu zivju ēdieniem. Cepeškrāsnī pagatavotais Pollock pilnībā saglabā savu garšu. Tas nesatur kaitīgas vielas, kas parādās produktos cepšanas vai kūpināšanas laikā. Šie ēdieni tiek pagatavoti ātri, vienkārši un ir ideāli piemēroti mājsaimniecēm, kurām nav daudz brīvā laika. Galvenais nosacījums ir elektriskās vai gāzes krāsns klātbūtne. Bet, ja viņu nav, tas nav svarīgi. Šiem nolūkiem ir piemērota lēna plīts vai mikroviļņu krāsns.

Ar sēnēm un sieru

Zivju siera un sēņu aromāts ir tas, kas jums nepieciešams, lai patiesi izbaudītu ēdienu. Pēc šīs receptes pagatavotais pollaks pārsteigs ar savu maigumu, izsmalcināto garšu un pikantajām garšvielām. Uzkoda, ietīta kraukšķīgā siera garozā, piesaista uzmanību un rosina apetīti. Un tikko no krāsns izņemta ēdiena neaizmirstamā smarža liks aizmirst par visu pārējo. Pagatavo pollaku ar sēnēm un sieru un palutini savus mīļos!

Diētas recepte

Zivis ar dārzeņiem ir labākais ēdiens cilvēkiem, kuri ievēro noteiktu diētu. Sulīgs un garšīgs ēdiens, kas nesatur nekādas kaitīgas piedevas, patstāvīgi pagatavots cepeškrāsnī – īsts atradums. Patērējot minimālu naudu un laiku, brīnišķīgas brokastis vai vakariņas var jūs iepriecināt. Iemācieties pagatavot diētisko polloku ar dārzeņiem un sieru, un šis ēdiens noteikti kļūs par jūsu diētas sastāvdaļu.

Zivju gabaliņi, kas pārklāti ar siera garoziņu, cepti cepeškrāsnī, pārsteigs jūsu mīļotos, un viņi pie jums pasūtīs šo pārsteidzoši garšīgo ēdienu vairāk nekā vienu reizi. Lai to pagatavotu, jūs pavadīsit ne vairāk kā 30 minūtes. Skābā krējuma mērce uzkodai piešķirs sulīgumu, bet rīvēts siers saglabās zivju un dārzeņu garšu termiskās apstrādes laikā. Iegūtais šedevrs patīkami pārsteigs jūs un jūsu viesus.

Zivis ir viens no mūsu planētas iedzīvotāju iecienītākajiem ēdieniem.

Tam ir vēl vairāk zinātāju nekā gaļai.

Īpaši cieņā tiek turētas jūras zivis.

Pirmkārt, tas satur daudz barības vielu un vitamīnu. Otrkārt, jūras zivju ēdieni ir garšīgi un tajā pašā laikā diētiski, un nerada problēmas kuņģim.

Klusā okeāna ūdeņu pārstāvis pollaks savu vietu uz pusdienu galda iekarojis jau sen un stingri. Garšas ziņā tas ir zemāks par dārgākiem zivju veidiem, taču tā uzturvērtība ir augsta.

Labus ēdienus gatavo no pollaka. Un viņi var izrotāt jebkuru galdu. Īpaši patīkama ir pollaka garša ar sīpoliem un burkāniem. Šis ir viens no visnoderīgākajiem savienojumiem pārtikas produktos, ko atzīst ne tikai patērētāji, bet arī uztura speciālisti.

Pollock ar sīpoliem un burkāniem (cepeškrāsnī, sautēts, cepts) - vispārīgi gatavošanas principi

Pollock ir barojošs un diētisks produkts. Veikalos un tirgos pārdod saldētā veidā: liemeņi ar un bez galvām, filejas. Zivju izvēlei ir jāpieiet atbildīgi, jo novecojis produkts sabojās ne tikai ēdienu, bet arī garastāvokli.

Pirmkārt, jums ir nepieciešams tuvāk apskatīt ledus garozas biezumu. Tās masai jābūt ne lielākai par 4%, un tās biezumam jābūt ne vairāk kā diviem centimetriem.

Uz liemeņa nedrīkst būt bojājumi, un gaļas krāsai jābūt baltai un tīrai, bez dzeltenīgiem nokrāsas.

Novecojušo zivi var uzreiz atpazīt pēc smaržas, pat ja tā ir sasalusi.

Pērkot polloku veikalā, jāizvērtē ne tikai izskats, bet arī uzglabāšanas apstākļi, iepakojuma integritāte un derīguma termiņš.

Pirms gatavošanas atkausējiet zivis, notīriet vēderu un sagrieziet spuras. Pēc tam nomazgājiet zem tekoša ūdens. Ja ir ikri, tos cep kopā ar pollaku.

Dārzeņus sagriež sloksnēs, kubiņos vai nejauši atkarībā no gatavošanas metodes.

Trauku var cept uz pannas, sautēt un cept veidnē, karstumizturīgos trauciņos vai katlos.

Polloku gatavo, pievienojot citronu sulu, piparus, lauru lapas, tomātu pastu, augu eļļu, skābo krējumu, sojas mērci un pat vīnu.

1. Pollock ar sīpoliem un burkāniem cepeškrāsnī

Cepta zivs ir viegls un diētisks ēdiens. Tāpēc to var pagatavot ne tikai pusdienām, bet arī vakariņām.

Divi zivju liemeņi.

50 grami tomātu pastas.

Divas ķiploka daiviņas.

0,100 l sarkanvīna.

Piparu maisījums, sāls.

Izmantojot korejiešu burkānu rīvi, sasmalciniet burkānus.

Sīpolus sagrieziet vairākos gabalos un atdaliet spalvas.

Dārzeņus liek dziļā katliņā un apcep. Pievienojiet tomātu pastu un samaisiet.

Ielejiet vīnu. Sāls un pipari. Cep līdz pusgatavībai.

Mēs sagriežam zivis gar mugurkaulu kārtās.

Sagatavojiet cepšanas trauku. Tās apakšā ielej augu eļļu. Ievietojiet pusi dārzeņu. Ķiplokus sagriež četrās daļās un uzkaisa burkāniem. Virsū liekam polloka slāņus.

Pārkaisīt atlikušos dārzeņus uz zivju kārtas.

Pārklājiet pannu ar lielu folijas gabalu. Liek cepeškrāsnī uz trīs ceturtdaļām stundas (220 grādi).

Gatavo zivi pasniedz ar zaļumiem. Polloku var ēst gan karstu, gan atdzesētu.

2. Sautēts pollaks ar sīpoliem un burkāniem

Gatavais ēdiens nes aromātu tālu ārpus virtuves un rada vēlmi ātri apēst vismaz gabaliņu.

Piparu maisījums, sāls.

Skāba krējuma ēdamkarote.

Fileju sagriež mazos gabaliņos un liek bļodā. Pipari, sāls un labi samaisa.

Katru gabalu bagātīgi apviļā miltos un apcep no abām pusēm. Pārliek uz šķīvja ar salvetēm.

Sagrieziet dārzeņus: sīpolus pusgredzenos, burkānus kubiņos. Tomātus nomizo un pārvērš biezenī.

Apcep sīpolu, pievieno burkānus. Viegli sāli, piparus un vāra uz lēnas uguns, līdz vāra, nepārtraukti maisot. Saulespuķu eļļu pievieno tikai sautēšanas sākumā. Tālāk pievieno ūdeni.

Pievieno tomātus un skābo krējumu. Sajauc.

Ielejiet dažus dārzeņus katliņā. Virsū liek zivju bumbiņu. Mēs mainām slāņus, augšpusē jābūt burkāniem un sīpoliem. Ieliekam pāris lauru lapas.

Piepildiet dārzeņus un zivis ar karstu ūdeni līdz malām. Tam pilnībā jānosedz produkti. Vāra uz lēnas uguns trīsdesmit piecas minūtes. Nav nepieciešams noņemt vāku un maisīt.

3. Pollaks ar podos ceptiem sīpoliem un burkāniem

Vienkāršs veids, kā pagatavot maigu un veselīgu zivju. Ēdiens ir garšīgs un aromātisks. Piemērots barojošām, bet vieglām vakariņām.

Burkāni un sīpoli - pa vienam.

50 grami Vologdas sviesta.

Sagrieziet pollaka liemeņus gabalos.

Sīpolu un burkānu sagriež kubiņos.

Katla dibenu izklāj ar sīpoliem un virsū liek burkānus. Novietojiet dārzeņus virsū četrus pollaka gabalus. Ielejiet sojas mērci pēc garšas un piparus.

Apkaisa zivis ar sīpoliem un burkāniem. Ielieciet nelielu gabaliņu sviesta. Pievieno pusi glāzes ūdens.

Pārklājiet katlus ar vāku un cepiet četrdesmit minūtes (180 grādi).

4. Pollaks ar sīpoliem un burkāniem zem marinādes

Trauku vajadzētu ēst aukstu. Marinādē mērcētas zivis ir garšīgas un barojošas.

Trīs vidēji burkāni.

50 grami miltu un granulēta cukura.

Viena ēd.k. l. 6% etiķis

50 grami tomātu pastas.

Garšviela zivīm.

Šķīvī sajauc sāli un miltus. Pollaku sagriež mazos gabaliņos, apviļā miltos un apcep augu eļļā.

Novietojiet polloku uz šķīvja. Atdaliet katru gabalu no kauliem. Ievietojiet seklā traukā.

Sasmalciniet burkānus un sīpolus. Cepšanas pannā liek dārzeņus. Pievienojiet tomātu pastu. Eļļas vietā pievienojiet ūdeni. Vāra uz lēnas uguns, līdz gatavs.

Liek dārzeņus bļodā un sagatavo marinādi. Pievieno etiķi. Pārkaisa ar zivju garšvielām un pievieno cukuru. Sajauc.

Uzklājiet dārzeņu maisījumu virs pollaka. Trauku atstāj uz stundu, lai zivs būtu piesātināta ar marinādi.

5. Pollock ar sīpoliem un burkāniem un sojas mērci

Zivs ir rožaina un sulīga. Sojas mērce tai piešķīra sāļu garšu, bet burkāni – nedaudz salduma.

4 ēd.k. l. sojas mērce

Divas ēd.k. karotes tauku skābā krējuma.

Pārgrieziet zivis uz pusēm. Mēs to pārvietojam dziļā bļodā.

Burkānus sagriež plānās sloksnēs.

Sīpolu sagrieziet pusgredzenos un atdaliet atsevišķās spalvās.

Lej bļodā pollakam. Šeit pievienojiet burkānus.

Ielejiet sojas mērci šķīvī un pievienojiet skābo krējumu. Apkaisa ar piparu maisījumu. Samaisiet, lai izveidotu mērci. Pārlej pāri zivīm un dārzeņiem un vēlreiz apmaisa. Ja nav pietiekami daudz sāls, varat to pievienot.

Trauku pārklāj un ievieto vēsā vietā uz divām stundām.

Mēs izņemam zivis, apviļā miltos un cep jebkurā augu eļļā līdz pusei.

Pievieno sīpolus un burkānus, pārlej ar atlikušo marinādi un turpina vārīt vēl piecpadsmit minūtes.

Gatavo zivi var ēst ar sasmalcinātiem tomātiem un gurķiem. Ir lietderīgi izvārīt rīsus.

6. Pollock ar sīpoliem un burkāniem tomātu krējuma mērcē

Zivis, kas pagatavotas skābā mērcē, kas pagatavota no tomātu sulas un krējuma, izrādās garšīga un maiga. Papildinām pollaku ar sīpoliem un burkāniem, un pilnīgas vakariņas gatavas!

200 ml 10% krējuma.

100 grami miltu.

Viena tējkarote cukura.

Notīrīto pollaku sagriež centimetru gabaliņos un bagātīgi apviļā miltos.

Cepiet zivis līdz pusei gatavas.

Tomātus un sīpolus sagriež mazos gabaliņos.

Pārvērtiet burkānus nūjiņos, izmantojot dārzeņu griezēju.

Cepiet sīpolus līdz pusgatavībai, pēc tam pievienojiet burkānus un cepiet, neaizmirstot maisīt, līdz tas ir mīksts.

Karstumizturīgā bļodā liek polloku, virsū uzkaisa burkānus un sīpolus. Ielieciet lauru.

Sagrieztos tomātos ielej krējumu un pievieno cukuru. Sāls un pipari. Sajauc.

Pārlej zivi un izlīdzina. Cep pusstundu (200 grādi).

Liek zivis uz skaista šķīvja un apkaisa ar dillēm. Pie katra gabaliņa liek ceptus dārzeņus.

7. Pollock ar sīpoliem un burkāniem mannas putraimi

Polloks mannas “mētelītī” ir maigs un mīksts. Dārzeņi ēdienam piešķir svaigumu un garšu. Tas ir piemērots jebkurā diennakts laikā. Pievilcīgs un barojošs ēdiens tiem, kam patīk zivis un sautēti dārzeņi.

Burkāns un sīpols - katrs pa vienam gabalam.

Tīras un nomizotas zivis sagriež 1,5 cm lielos gabalos, pievieno sāli un piparus.

Katru gabalu apviļā mannā. Apcep karstā pannā no abām pusēm. Ir nepieciešams, lai manna pieliptu pie zivs. Lai to izdarītu, pietiek ar četrām minūtēm, lai apceptu katru pusi. Zivi apcep pa daļām.

Ievietojiet pollaku dziļā katliņā un pievienojiet glāzi karsta ūdens. To vajadzētu tvaicēt apmēram piecpadsmit minūtes, lai manna būtu vārīta un piesātināta ar zivju garšu.

Sagrieziet dārzeņus kubiņos. Sajauc piparus, baklažānus, cukini un sīpolus. Sāls un pipari.

Liek burkānus karstā pannā un apcep dažas minūtes. Tad pievieno baklažānu, cukini, piparu un sīpolu maisījumu. Vāra uz lēnas uguns desmit minūtes. Cepamās pannas saturu ielej katliņā ar pollaku. Pagatavojiet vēl desmit minūtes.

Ēdiens ir gatavs. Jūs varat uzklāt galdu un pasniegt.

8. Pollock ar sīpoliem un burkāniem garoza ar sieru

Ēdiens ir vienkāršs, bet ar pievilcību: cepeškrāsnī uzkarsētā siera un majonēzes kombinācija piešķirs pollakam ar sīpoliem un burkāniem izsmalcinātu garšu.

Burkāni un sīpoli - pa četriem.

Art. karote citrona sulas.

0,200 kg cietā siera.

Fileju sagriež gabaliņos, nosusina ar salveti un liek uz liela šķīvja.

Sāls un pipari. Katru gabalu apkaisa ar citronu sulu.

Sagrieziet dārzeņus pēc vēlēšanās.

Sīpolu apcep saulespuķu eļļā. Pievieno burkānus un apcep vēl piecas minūtes.

Veidnē pārmaiņus liek slāņus: dārzeņus, zivis. Apakšā un pašā augšā jābūt sīpoliem un burkāniem.

Pārlej ar majonēzi un pārkaisa ar rīvētu sieru.

Cep cepeškrāsnī trīsdesmit piecas minūtes (180 grādi).

Strādājot ar zivīm, vēlams valkāt cimdus, tad nebūs ilgi jāmazgā rokas no nepatīkamās un kodīgās smakas.

Pollock var ātri atkausēt mikroviļņu krāsnī. Bet labāk, ja tas pats atkausē istabas temperatūrā.

Burkānus sarīvē uz parastās rīves, sagriež ar nazi vai sasmalcina ar dārzeņu griezēju. Bet, ja izmantosiet korejiešu burkānu rīvi, produkts būs garšīgāks.

Receptē esošo skābo krējumu var aizstāt ar raudzētu ceptu pienu vai dabīgo jogurtu ar augstu tauku saturu.

Ja jums ir svaigi tomāti un tomātu pasta, jums jāizvēlas tomāti. Tas ir daudz garšīgāks un veselīgāks.

Kalorijas: Nav precizēts
Gatavošanas laiks: 30 min

Piedāvājam jūsu uzmanībai recepti, pēc kuras jūs varat ātri pagatavot lētu un garšīgu ēdienu: krāsnī ceptu polloku ar burkāniem, sīpoliem un majonēzi. Ja ceptajiem dārzeņiem pievienosiet ēdamkaroti vīna etiķa un tomātu biezeņa, bet pēc tam atdzesējiet gatavo ēdienu un ļaujiet tam vairākas stundas nostāvēties ledusskapī, jūs iegūsit marinētu zivi. Ja jums nav pollaka, bet ir pieejamas citas zivis, tad gatavojiet šo ēdienu ar to. Piemēram, šādi pagatavots tas izrādās ļoti garšīgs.
Pagatavošana prasīs 30 minūtes, no iepriekšminētajām sastāvdaļām sanāks 4 porcijas.

Sastāvdaļas:

- pollaks (liemenis bez galvas) – 700 g;
- burkāni - 200 g;
- sīpols - 150 g;
- augu eļļa - 15 ml;
- majonēze - 100 g;
- kviešu milti - 35 g;
- zivju karijs – 6 g;
- malta paprika, lauru lapa, melnie pipari, sāls.

Recepte ar fotogrāfijām soli pa solim:

Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos, liek pannā, apcep rafinētā augu eļļā līdz caurspīdīgai.




Burkānus sarīvē uz rupjās rīves un sautē tajā pašā pannā, kur sīpolus. Kad burkāni kļūst mīksti, sajauc tos ar ceptiem sīpoliem un pievieno sāli pēc garšas.




Nomazgājiet polloka liemeni bez galvas, notīriet no zvīņām, izņemiet iekšas, nogrieziet asti un spuras. Sagriež porcijās, 3-4 centimetrus biezas. Vispirms var noņemt mugurkaulu un fileju sagriezt porcijās, bet pollakam ir maz kaulu, tāpēc tas nav nepieciešams.




Šķīvī sajauc kviešu miltus ar karija pulveri, pievieno tējkaroti smalkās galda sāls, šķipsniņu sarkanās paprikas. Šajā maisījumā apcep zivis, apcep augu eļļā no abām pusēm, liek ietaukotā cepamtraukā.






Uz zivs liek burkānu un sīpolu kārtu, vienmērīgi sadala, pārkaisa ar maltu papriku, pievieno lauru lapas.




Pa virsu veidojam majonēzes sietu. Nav nepieciešams pievienot daudz majonēzes, jo pollaks un dārzeņi iepriekš tika cepti eļļā, tāpēc liels daudzums majonēzes padarīs ēdienu ļoti treknu.




Liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 190 grādiem pēc Celsija. Cep 12-15 minūtes, atstāj vēl uz 10 minūtēm siltā cepeškrāsnī. Pirms pasniegšanas apkaisa ar svaigiem zaļumiem un svaigi maltiem melnajiem pipariem.




Labu apetīti!
Izmēģiniet arī kādu ļoti interesantu recepti -

Kā daudzi zina, zivis ir ļoti veselīgs produkts, taču ne katra saimniece var lepoties ar lielu zivju ēdienu zināšanām. Pievienojiet savai krājkasītei citu zivju recepti, un jūs to nenožēlosit. Pateicoties pollaka pieejamībai, tas bieži ir uz mūsu galdiem, bet visbiežāk cepts. Iesaku cept, bet ne tikai tā, bet ar burkāniem, sīpoliem un majonēzi. Ēdiens sanāk sulīgs, garšīgs un patiks visiem. Lai padarītu jūsu ģimenes ēdienkarti daudzveidīgāku, iekļaujiet tajā ne tikai gaļu, bet arī vairāk zivju, un es jums pastāstīšu recepti tagad. Un tā, sāksim gatavot polloku cepeškrāsnī, recepte ar fotogrāfijām ar burkāniem, sīpoliem un majonēzi ir vienkārša un ātri pagatavojama. Man arī ļoti patīk šis.

Nepieciešamie produkti:

- svaigi saldēta pollaka liemenis - 400 grami,
- burkāns - 1 gab.,
- sīpoli - 1 gab.,
- ķiploki - 1-2 daiviņas,
- tomātu pasta - 1,5 ēd.k.
- majonēze - 2 ēdamk.,
- malti pipari un sāls - pēc izvēles,
- ūdens - 50 grami,
- augu eļļa - 30 grami.

Kā soli pa solim gatavot ar fotogrāfijām

Pirms zivs cepšanas cepeškrāsnī to atkausēju, pēc tam nomazgāju un notīru: nogriežu spuras un izņemu iekšpusi. Tad es sagriezu polloku vidēja izmēra nūjiņās.




Dārzeņu spilvenam ņemu burkānus, sīpolus un ķiplokus. Burkānus sarīvu, sīpolus un ķiplokus sagriežu mazos kubiņos. Cepamajā pannā ieleju nedaudz augu eļļas un sāku cept dārzeņus.




Pieleju nedaudz ūdens, pievienoju tomātu pastu un visu vāru uz lēnas uguns, pēc 10 minūtēm dārzeņi gatavi, noņemu no uguns.






Cepeškrāsnī cepamtraukā ieliku dārzeņu spilvenu un ieliku tajā zivju gabaliņus. Pirms ēšanas zivi sāli un piparus, ja vēlas.




Uzleju zivīm majonēzi. Man šķiet ērti ielej trauku ar sietu. Ieliku pollaku cepeškrāsnī cept. Cepšanai der 180C, pannu liek cepeškrāsnī uz 30 minūtēm. Tā kā man nebija iepriekš ieslēgta cepeškrāsns, 30 minūtes ir īstais laiks. Es izmantoju stikla pannu, kuru nevar uzreiz likt karstā cepeškrāsnī. Ieliku pannu cepeškrāsnī un tad vienkārši ieslēdzu.




Es pasniedzu ceptu pollaku majonēzē. Ja pēc vārīšanas vēl ir zivis, tad var arī gatavot

Šodienas tēma ir cepeškrāsnī cepts pollaks.

Zivis ir ļoti noderīgs produkts mūsu ķermenim, un jūras zivis, kas ietver pollaku, vēl jo vairāk.

Tās priekšrocības ir tādas, ka par zemu cenu tam ir laba garša, tas ir viegli un ātri pagatavojams, tajā ir maz kaulu, kas ir ļoti svarīgi, gatavojot noteiktus ēdienus.

Ir milzīgs skaits recepšu ēdienu pagatavošanai no šīs zivs - tās gatavo zupas, cep, tvaicē, cep, sautē un pat gatavo salātus.

Varat arī apskatīt receptes, vienkārši un ātri, ļoti garšīgi.

Jūsu uzmanībai ceptu pollaku ēdienu receptes

Sastāvdaļas:

• Liemeņi – 1 kg.
• Siers - 50 gr.
• Skābais krējums - 4 ēdamk. l.
• Ķiploki - 3 daiviņas
• Sīpoli - 1 gab.
• Tomāts - 2 gab.

Kaloriju saturs uz 100 g. – 76,7 kcal

Sagatavošana:

1. Liemeņus sagriež mazos gabaliņos, sāli, piparus, pievieno iecienītākās garšvielas

2. Tomātus sagriež šķēlēs

3. Sieru sarīvē uz rupjās rīves

4. Smalki sagrieziet ķiplokus

5. Sīpolu sagriež gredzenos, liek kārtām ar augu eļļu ieziestā veidnē.

6. Liek nākamo zivju kārtu, pārkaisa ar ķiploku

7, Pilda ar skābo krējumu, virsū pārklāj ar tomātiem

8. Pēc garšas pārkaisa ar sāli, pievieno sieru, var pārkaisīt ar sasmalcinātiem zaļumiem

9. Liek cepeškrāsnī 200 grādos uz 30 minūtēm

Pollock skābā krējuma ar burkāniem

Sastāvdaļas:

• Zivs fileja – 4 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Sīpoli - 2 gab.
• Skābais krējums - 300 gr.
• Sāls - 2 tējk.
• Pipari - 2 tējk.

Sagatavošana:

1. Sīpolu galviņas pārgriež uz pusēm, sagriež pusgredzenos
2. Burkānus nomizo, sarīvē uz rupjās rīves
3. Ievietojiet to skābajā krējumā
4. Pievieno sāli, piparus, visu kārtīgi samaisa
5. Uz cepešpannas liek sīpolu kārtu
6. Virsū liek fileju
7. Zivim pārlej ar skābā krējuma un burkānu maisījumu
8. Liek cepeškrāsnī uz 15 minūtēm 180 grādos
9. Var pasniegt ar jebkuru piedevu

Pollock cepta ar dārzeņiem

Izrādās ļoti garšīga cepta zivs krēmīgā saldskābā mērcē

• zivju liemeņi bez galvām - 700 gr.
• sīpoli - 3 gab.
• vidēji burkāni - 3 gab.
• krējums 10% - 15% tauku - 200 ml.
• tomāti - 3-4 gab.
• dilles - neliels ķekars
• sāls - pēc garšas
• cukurs - 1 tējk.
• kviešu milti - 100 gr.

Sagatavošana:

1. Sagatavo zivi – notīra, sagriež gabaliņos un katru gabaliņu apviļā miltos

2. Cepšanas traukā augu eļļā apcep zivju liemeņus, līdz parādās garoza. Smalki sagriež sīpolu. Burkānus un tomātus sarīvē uz rupjās rīves

3. Apcep sīpolu, līdz tas ir caurspīdīgs

4. Pievienojiet burkānus un vāriet, līdz gatavs

5. Pannā liek ceptas zivs gabaliņus

6. Virsū liek ceptiem dārzeņiem

7. Atsevišķā bļodā sajauc tomātu biezeni ar krējumu, sāli, pievieno cukuru un piparus

8. Pārlej zivi ar mērci, ar karoti izlīdzina virsmu.

9. Liek cepeškrāsnī 200 grādos uz 30 minūtēm

10. Tieši pirms cepšanas beigām pārkaisa ar sasmalcinātām dillēm.

11. Ļaujiet tai nedaudz atdzist, un varat to likt uz šķīvjiem.

Vienkārša recepte pollaka pagatavošanai ar sīpoliem un burkāniem

Sastāvdaļas:

• 800 gr. - zivis
• 2 gab. - vidēji burkāni
• 2 gab. - sīpols
• 30 gr. - dārzeņu eļļa
• 2 ēd.k. l. - tomātu pasta
• Ūdens vai sarkanvīns - 50 ml
• Sāls un pipari - pēc garšas
• 2 ķiploka daiviņas

Sagatavošana:

1. Sarīvē burkānus, vislabāk korejiešu burkānu pagatavošanai
2. Katliņā augu eļļā apcep smalki sagrieztus sīpolus un burkānus.
3. Pievienojiet tomātu pastu un vāriet, līdz gatavs
4. Pievieno vīnu vai verdošu ūdeni, sāli un piparus
5. Sagatavo zivi - notīra, sagriež gabaliņos
6. Pannu iesmērē ar eļļu, pievieno pusi no apceptajiem dārzeņiem un smalki sagrieztu ķiploku.
7. Virsū liek sasmalcinātu zivi
8. Pārklājiet to ar atlikušajiem dārzeņiem
9. Pārklājiet pannu ar foliju un ievietojiet cepeškrāsnī
10. Cep 45 minūtes 220 grādos

Pollock ar kartupeļiem

Lai sagatavotu, jums ir nepieciešams:

• 3 zivju liemeņu gabali
• Sīpols - 1 gab.
• Nomizoti kartupeļi - 6 gab.
• Majonēze - 3 ēd.k. l.
• Gatavās sinepes - 1 ēdamkarote. l.
• Sviests - 2 ēd.k. l.
• Citronu sula - viens citrons
• Sāls, pipari pēc garšas

Sagatavošana:

1. Pagatavo mērci nelielā bļodiņā - sajauc mīkstinātu sviestu ar majonēzi,
2. Pievienojiet sinepes, citrona sulu, samaisiet līdz gludai
3. Kartupeļus sagriež ripiņās un liek uz cepešpannas apakšas, kas ietaukota ar augu eļļu.
4. Sīpolu sagriež gredzenos un liek uz kartupeļiem
5. Zivi sagriež mazos gabaliņos un liek nākamajā kārtā
6. Sāls un pipari pēc garšas
7. Pārlej mērci
8. Cepešpannu liek cepeškrāsnī (180 grādi), cep 35 - 40 minūtes

Pollock krējumā, cepts folijā

Sastāvdaļas:

• Zivs fileja - 600 gr.
• Skābais krējums - 3 ēd.k. l.
• Sīpoli - 1 gab.
• Piparu maisījums
• Dilles

Sagatavošana:

1. Nomazgāto fileju liek uz šķīvja, pievieno sāli un pārkaisa ar paprikas maisījumu

2. Sasmalciniet dilles, sagrieziet sīpolu pusgredzenos

3. Sajauc dilles ar skābo krējumu

4. Ņem foliju, nomēra pēc izmēra, saloka 2 kārtās, lai pietiktu filejas iesaiņošanai

5. Centrā liek fileju un uzliek sīpolu

6. Visu pārklāj ar saldā krējuma maisījumu

7. Cieši ietin folijā

8. Liek veidnē un liek cepeškrāsnī uz 25 - 30 minūtēm 280 grādos

Cepts pollaks skābā krējuma un ķiploku mērcē – video recepte

Ja jums patika šīs receptes, dalieties tajās ar draugiem un atstājiet savas atsauksmes komentāros

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+