Skvoša kaviārs kalorijas olbaltumvielas tauki ogļhidrāti. Barojošu uzkodu recepte katrai dienai. Skvoša kaviāra kaloriju saturs

Skvoša ikri ir slavens ēdiens, kas ir populārs vairākus gadu desmitus. Šis produkts ir viens no vērtīgākajiem uzturā, jo satur daudz noderīgu vielu. Turklāt kaviārs no cukini bieži tiek iekļauts diētas izvēlnē un kļūst par pareiza uztura pamatu, jo tajā ir zems kaloriju saturs.

Garšīgs, viegls, veselīgs ēdiens, turklāt ar zemu kaloriju daudzumu – kas var būt labāks? To visu var teikt par skvoša ikriem. Tās pagatavošanai ir daudz recepšu, tāpēc katrs var izvēlēties sev piemērotāko variantu.

Tradicionāli ikros ietilpst: burkāni, paši cukini un tomāti. Kāpēc šis diezgan vienkāršais ēdiens jau ilgu laiku nav zaudējis savu popularitāti?

Skvoša kaviāra priekšrocības

Pirmkārt, šis produkts organismā labi uzsūcas, tāpēc to bieži iesaka uztura speciālisti. Kabaču ikri satur barības vielas un mikroelementus, kas ir svarīgi pareizai organisma darbībai. Tie normalizē visu orgānu un sistēmu darbību, stiprina imūnsistēmu, uzlabo asins stāvokli, veicina šūnu un vielmaiņas procesu atjaunošanos organismā.

Uzturvērtība un sastāvs

Šis produkts satur šādus mikroelementus un vitamīnus:

Produkta vērtība slēpjas apstāklī, ka ikri ir mazkaloriju un ir atļauti pat ar diētu. Vidēji 100 g produkta satur:

Tabulā redzams, ka dažādu veidu kaviāra uzturvērtība nedaudz atšķiras.

Gatavā ēdiena kaloriju saturs ir 90 kcal. Šis rādītājs ir vidējs un var atšķirties atkarībā no ikros iekļautajiem produktiem: tomāti, paprika, majonēze, garšvielas, cukini veids.

Populārākie skvoša kaviāra veidi ir:

Vai jūs varat zaudēt svaru ar uzkodām?

Pēc ekspertu domām, ir iespējams zaudēt svaru, ēdot skvoša kaviāru. Un veidu daudzveidība ļauj izvēlēties ēdienu katrai gaumei.

Cukini satur daudz ūdens, šķiedrvielu, vitamīnu, mikroelementu, minerālsāļu. Pateicoties šim sastāvam, šis dārzenis ir ideāli piemērots diētiskajam uzturam un ir efektīvs gremošanas problēmām, kuņģa-zarnu trakta un aknu problēmām. Cukini var pievienot salātiem, sautēt, vārīt. cept.

Veidojot diētisko ēdienkarti, skvoša ikru pagatavošanai varat izmantot daudzas receptes, kas ļaus dažādot diētu. Vidēji diētas ilgums, pamatojoties uz šo ēdienu, ir 5-7 dienas. Papildus skvoša ikriem noteikti vajadzētu patērēt citus produktus:

• zema tauku satura biezpiens;
• vārīta vai cepta vistas gaļa;
• labība (griķi, mieži);
• augļi;
• kartupeļi (vārīti un nelielos daudzumos);
• tēja, kuras pamatā ir ārstniecības augi.

Lai izvēlētos optimālo diētu ar ikriem, jums jāsazinās ar uztura speciālistu, kurš izveidos diētu, ņemot vērā ķermeņa individuālās īpašības un iespējamās problēmas ar gremošanas sistēmu.

Kā izvēlēties dārzeņus kaviāra vārīšanai

Lai ikri būtu garšīgi, sulīgi, bagātīgi, jāizvēlas pareizās sastāvdaļas, vispirms jau galvenā – cukini.

Dārzeņiem jābūt:

• svaigs;
• jauns;
• mazs (garums - 20-25 cm, svars - apmēram 300 g).

Cukīni labāk izvēlēties tādus, lai serdē nebūtu sēklu (vai arī sēklām jābūt ļoti mīkstām, mazām, lai tās varētu viegli izvīt caur gaļas mašīnā vai samalt blenderī), tad iznāks ikri. maigs, bez kunkuļiem. Dārzeņiem jābūt ar mīkstu mizu (to var viegli “saskrāpēt” ar pirkstu).

Ja ēdiena gatavošanai ņemat pārgatavotus augļus ar cietu mizu un sēklām, tad jums vienkārši nepieciešams nomizot dārzeņu un noņemt serdi.

Svarīgs ir ne tikai augļa izskats, bet arī iegādes laiks. Dārzeni vēlams izvēlēties jūlijā-septembrī, kad cukini ir nogatavojušies un satur minimālu ķīmisko piedevu daudzumu.

Ēdienu gatavošanas receptes

Ir daudz receptes kaviāra pagatavošanai no cukini. Tie ir diezgan vienkārši un neaizņem daudz laika.

Pagatavošana ar tomātu pastu

Sastāvdaļas:

• cukini - 5 kg;
• tomātu pasta - 400 g;
• ķiploki - 4 krustnagliņas;
• sāls - 3 ēdamkarotes;
• etiķis - 8 ēdamkarotes;
• sviests - 100 g;
• granulēts cukurs - 150-200 g.

Nomizo cukīni, sasmalcina un sasmalcina. Pievienojiet visas sastāvdaļas, izņemot ķiplokus un etiķi. Samaisa un vāra uz vidējas uguns 50 minūtes. Visbeidzot pievienojiet pārējās sastāvdaļas un vāriet vēl 15 minūtes. Sadaliet burkās.

Recepte bez rullēšanas

Šo trauku nevajag slēgt burkās, bet gan ievietot ledusskapī. Jums būs nepieciešams:

• cukini - 2 gab .;
• tomāti - 3 gab .;
• sīpols - 1 gab .;
• eļļa - 4 ēdamkarotes;
• ķiploki - 5 krustnagliņas;
• saldie pipari - 1 gab .;
• sāls un pipari pēc garšas.

Katliņā vai katlā ielej eļļu un apcep smalki sagrieztu sīpolu līdz zeltaini brūnai. Pievieno nomizotus sasmalcinātus piparus un vāra uz lēnas uguns 5-7 minūtes. Tomātus nomizo (to izdara ļoti vienkārši: tomātus vajag apliet ar verdošu ūdeni) un liek traukā.

Beigās pievienojiet sasmalcinātu cukīni. Pārklājiet pannu ar vāku un vāriet uz lēnas uguns 1 stundu. Pirms gatavošanas pabeigšanas pievienojiet piparus, sāli, ķiplokus un samaisiet. Ļaujiet tai brūvēt vairākas stundas (varat ievietot ledusskapī).

Gatavošanās ziemai ar āboliem

Cukini ikri ar āboliem un pipariem ir ļoti garšīgi un oriģināli. Sagatavošanai jums būs nepieciešams:

• cukini un tomāti - 3 kg;
• burkāni - 2 kg;
• sīpols - 1 kg;
• ķiploki - 1 galva;
• saldskābi āboli - 4 gab .;
• saldie pipari - 5 gab .;
• karstie pipari pēc garšas - 1/2 vai 1 gab .;
• sviests - 50 g;
• cukurs un sāls pēc garšas.

Visi dārzeņi un augļi ir labi jānomazgā, jānomizo, jāsagriež un jāsasmalcina. Dārzeņus un augļus liek katliņā, pielej eļļu, vāra uz mazas uguns 3 stundas. Rezultātā vajadzētu iegūt vidēji biezu trauku. Pievienojiet atlikušās sastāvdaļas. Visu kārtīgi samaisa un liek sterilās burkās.

Skvoša ikri ar sēnēm

Vēl viena interesanta recepte ir kaviārs ar šampinjoniem. Tas prasa:

• cukini - 1 kg;
• sēnes - 500 g;
• tomāti - 6 gab .;
• sīpoli - 3 gab .;
• burkāni - 1 gab .;
• ķiploki pēc garšas - 2-4 krustnagliņas;
• bulgāru pipari - 1 gab .;
• tomātu mērce - 1-3 ēdamkarotes;
• cukurs - 20 g;
• karsti sarkanie pipari - uz tējkarotes gala;
• augu eļļa - 100 g;
• sāls un pipari pēc garšas.

Nomizo visus dārzeņus. Tomātus, cukini un sēnes sagriež nelielos kubiņos, sīpolus pusgredzenos vai kubiņos, burkānus sarīvē. Pannā ielej eļļu un apcep sēnes 15 minūtes, tad pārliek uz šķīvja.

Pēc tam apcepiet burkānus un sīpolus (20 minūtes), pievienojiet cukini, garšvielas, saldos piparus un tomātus. Aizveriet vāku un vāriet uz lēnas uguns 45-60 minūtes. Apmēram pusceļā uz pannas pievieno apceptos šampinjonus un tomātu mērci. Ja nepieciešams, pievienojiet vēl garšvielas, ķiplokus, citronu sulu un, ja vēlaties, smalki sagrieztas dilles (pētersīļus). Atstājiet ikrus zem vāka 30 minūtes ievilkties.

Pēdējais solis ir ieliet burkās un atstāt, līdz tas ir pilnībā atdzisis.

Skvoša ikri ir veselīgi, garšīgi un viegli pagatavojami. Tas tiek uzskatīts par diētisku produktu un ir ieteicams cilvēkiem, kuriem ir liekais svars un problēmas ar gremošanas traktu. Cukini un līdz ar to arī skvoša ikri satur milzīgu daudzumu vitamīnu, mikroelementu un minerālvielu, kam ir liela nozīme gandrīz visu orgānu un sistēmu normālai darbībai.

Video recepte skvoša un sēņu kaviāra pagatavošanai:

Visizplatītākie skvoša ikri ir: mājās gatavoti, veikalā nopērkamie, ar sviestu vai majonēzi. Pateicoties daudzu recepšu pieejamībai, nav grūti izvēlēties un pagatavot garšīgu un mazkaloriju ēdienu.

Saskarsmē ar

Cukini ir viena no ķirbju pasugām, kas pie mums nokļuva no tālās Meksikas kopā ar citiem, nu jau ierastiem, bet tolaik pavisam eksotiskiem produktiem – kartupeļiem, tomātiem, kukurūzu un saldajiem pipariem. Cukini, pat vairāk nekā citi “ceļotāji”, iekaroja eiropiešu sirdis ar savu nepretenciozitāti un produktivitāti. Tagad Eiropā pazīstams kā cukini (mazais ķirbis), bet Meksikā tas ir mīļi pazīstams kā zapatillos largas (garās kurpes). Selekcionāri ir izstrādājuši ļoti daudz dažādu pēc krāsas un svara cukini šķirņu, Austrumeiropā populārākie ir baltie cukini.

Kabačus var sagriezt ripiņās, apviļāt olā un miltos, apcept eļļā un tad sanāk superkaloriju un barojošu ēdienu, bet šodien runāsim par cukīni ikriem, kuru kaloriju saturs ir krietni mazāks nekā iepriekš minētajām formām. oriģinālais produkts. Šī vietējās lauksaimniecības nozares ideja parādījās mūsu plauktos divdesmitā gadsimta 30. gados un nekad nepazuda no šiem plauktiem, nepelnīti saņemot nicinošu segvārdu cilvēku vidū - “deli’s soda uzņēmums”. Tomēr skvoša kaviāra vienkāršība un pieejamība saglabā savu popularitāti arī mūsdienās, kad jau ir no kā izvēlēties.

Cik kaloriju ir skvoša ikros?

Ja neapstrādātu cukini enerģētiskā vērtība ir aptuveni 25 kcal, tad cukini kaviāra kaloriju saturs ir 80-100 kcal atkarībā no receptes. Tajā pašā laikā gatavais produkts satur vitamīnus A, B, C, PP un citus. Tas satur īpaši daudz vitamīnu A un C. Starp minerālvielām ir gandrīz visa periodiskā tabula (šā vārda labā nozīmē). Ir gan dzelzs, gan magnijs, un cinks, un bors, visu nevar uzskaitīt. Mēs tik smalki dodam mājienu, ka diēta, kuras pamatā ir skvoša kaviārs, var būt ne tikai svara zudums, bet arī reāls veselības uzlabojums.

Veikalā vajadzētu iegādāties tikai pārbaudītus, uzticamu ražotāju rudens kaviārus, kuriem ir raksturīga viendabīga krāsa, vai, vēl labāk, pagatavojiet to pats. Ir daudz recepšu dažādām gaumēm, taču tās ir uzticamas un nav sarežģītas, un jūs pats regulēsit produkta enerģētisko sastāvu.

Kabaču ikri svara zaudēšanai

Diētai skvoša kaviārs ir diezgan piemērots. Radikālākais veids ir samaļ svaigus, maigus (ļoti jaunus!) augļus, un sāli šo malto gaļu, katru rītu apēd 100 gramus diļļu un. Šī mājās gatavotā skvoša kaviāra kaloriju saturs, īsti mazsālīts, būs tikai 18(!) kcal. Šī recepte ir ļoti populāra tiem, kam patīk zaudēt svaru Slovēnijā un Horvātijā.

Bet tomēr tas nav īsti kaviārs. Un uztura speciālisti iesaka vienu nedēļu lietot parastos mājās gatavotos kaviārus siltus kā piedevu ēdieniem ar zemu tauku saturu (piemēram, vistas krūtiņai vai teļa gaļai). Šī vienkāršā badošanās diēta ļaus jums zaudēt dažas papildu mārciņas, vienlaikus saglabājot uztura līdzsvaru un paaugstinot tonusu.

Kalorijas, kcal:

Olbaltumvielas, g:

Ogļhidrāti, g:

Kabaču ikri - ēdiens, kas gatavots no svaigiem cukini, pievienojot citus dārzeņus, ir aukstā uzkoda. Cukini kaviāra konsistence ir šķidra biezeņa konsistence, lielu fragmentu klātbūtni regulē trauka maluma pakāpe. Skvoša ikri parasti ir tumši oranžā, ķieģeļu vai gaiši brūnā krāsā, ar patīkamu smaržu un garšu, kas pazīstama no bērnības.

Skvoša kaviāra kaloriju saturs

Skvoša kaviāra kaloriju saturs ir atkarīgs no ražotāja, bet vidēji tas ir 97 kcal uz 100 gramiem produkta.

Saskaņā ar GOST sagatavotā skvoša ikru sastāvam jābūt: svaigam,... No visām derīgajām sastāvdaļām pēc termiskās apstrādes paliek tikai tās, kas nepieciešamas ādas stāvokļa uzlabošanai, kas ir profilakses līdzeklis pret prostatas vēzi, un rupjās diētiskās šķiedras. Nesagremojamas šķiedras ne tikai palīdz dabiski attīrīt zarnas un normalizēt peristaltiku, bet arī aktīvi izvada no organisma atkritumus, toksīnus un holesterīnu.

Skvoša ikru kaitējums

Pārmērīgs skvoša kaviāra patēriņš var izraisīt gremošanas traucējumus un lieko svaru, burkānos un tomātu pastā ir vielas, kas var izraisīt alerģiskas reakcijas. Arī skvoša ikri var būt kontrindicēti cilvēkiem ar nieru slimībām vai kuņģa-zarnu trakta slimībām.

Iegādājoties gatavus skvoša kaviārus, priekšroka jādod produktam stikla burkās, kur var vizuāli novērtēt kaviāra krāsu, konsistenci un liekā šķidruma vai eļļas neesamību. “Pareizākie” skvoša ikri jāražo no vasaras vidus līdz rudens vidum, skvoša novākšanas laikā. Uz iepakojuma ražotāji norāda derīguma termiņu, pēc burkas atvēršanas tā jāaizver ar stikla vai plastmasas vāku un jāuzglabā ledusskapī ne ilgāk kā 3 dienas.

Veikalā nopērkamo skvoša ikru galvenais trūkums ir tas, ka tajā var būt kaitīgas piedevas. Skvoša kaviārs saskaņā ar valsts standartiem sastāv no sautētiem dārzeņiem, augu eļļas un garšvielām (kalorizators). Marķējums “ražots atbilstoši nozares standartiem” vai “ražots pēc specifikācijām” bieži nozīmē, ka recepti ir izgudrojis ražotājs, un kaviārs var saturēt visu veidu biezinātājus, piemēram, miltus vai cieti, saldinātājus, krāsvielas, garšas pastiprinātājus un citas piedevas, kas ir kaitīgi veselībai, tāpēc ir nepieciešams izlasīt sastāvdaļas uz etiķetes.

Turklāt vienmēr ir jāpārbauda, ​​vai uz etiķetes ir rakstīts “sterilizēts”, jo skvoša ikri ir ātri bojājošs produkts, un, ja konservēšanas laikā tas netiek sterilizēts, tas var būt bīstams veselībai.

Skvoša ikri kulinārijā

Skvoša ikri tiek izmantoti kā klasiska dārzeņu aukstā uzkoda vai veselīga uzkoda atsevišķi. Ēdiens tiek kombinēts ar rīsiem, kartupeļiem, gaļu un zivīm, garšaugiem, salātu lapām, svaigu un kaltētu maizi.

Ēdienu gatavošanai nepieciešami dārzeņi, parasti tie ir: paši, kas ir smalki sagriezti un sautēti ar sviestu. Bieži vien ikdienā tos cep un cep. Skvoša kaviārus var pasniegt pie gaļas, zivīm, mājputnu gaļas vai pie sānu ēdieniem, un no tiem var pagatavot sviestmaizes.

Daudzi skvoša kaviāru gatavo mājās, tomātu pastas vietā izmantojot, pievienojot un. Pirms ikru gatavošanas cukini dažreiz cep vai visus dārzeņus sautē kopā, vai arī ēdienu gatavo lēnajā plītē. Pašmāju ķirbju ikru konsistence vienmēr ir dažāda, atkarībā no tā, kā produkti tiek sasmalcināti – sagriezti kubiņos vai kubiņos, sarīvēti vai pēc tam pagatavoti blenderī.

Plašāku informāciju par skvoša ikriem skatieties televīzijas raidījuma “Dzīvo veselīgi” videoklipā “Cukīni ikri – dārzeņu uzkoda”.

Īpaši priekš)
Šī raksta pilnīga vai daļēja kopēšana ir aizliegta.

Vecākās paaudzes ļaudīm vēl svaigas atmiņas saistās ar skvoša ikriem, kas savulaik bija praktiski vienīgais izdevīgais produkts, ko varēja iegādāties veikalā. Padomju laikos konkurences par to praktiski nebija, bet ar laiku pārtikas produktu deficīts pazuda, bet skvoša ikri popularitāte saglabājās un saimnieces tos ar prieku pērk joprojām. Pieaugušie un bērni mīl skvoša ikri, to joprojām gatavo rūpnieciski, cilvēki jau sen ir iemācījušies to pagatavot mājās. Cukini ir ļoti populāri Eiropā un Krievijā, kur no tiem tiek gatavots milzīgs daudzums visdažādāko ēdienu, un mēs esam parādā par tā parādīšanos uz mūsu galda jūrniekiem, kuri tos atveda no Meksikas senatnē. Ņemot vērā šādu popularitāti, nav slikta doma aizdomāties, cik kaloriju ir cukini ikros un vai to var iekļaut uzturā.

Cik kaloriju ir skvoša ikros?

Pirms skaitīt, cik kaloriju ir skvoša ikros, jums ir jāsaprot tā sastāvs un jāsaprot, cik tas ir labvēlīgs cilvēkiem un vai ir kontrindikācijas tā lietošanai. Tāpat kā citiem populāriem dārzeņiem, cukini satur daudz labvēlīgu īpašību, pateicoties tā bagātīgajam vitamīnu sastāvam. Kaviāra galvenā sastāvdaļa ir baklažāni, kas satur A, B, C un PP vitamīnus, tajā ir arī dažādi mikroelementi, tostarp dzelzs, kalcijs, magnijs un cinks, kas labvēlīgi ietekmē cilvēka organismu. Kabači palīdz uzlabot asinsradi, vitamīni piedalās šūnu atjaunošanā un normālā funkcionēšanā, cukini kaviāru ieteicams iekļaut uzturā hipertensijas slimniekiem un cilvēkiem, kuri cieš no kuņģa-zarnu trakta slimībām.

Katrai mājsaimniecei ir sava recepte skvoša kaviāra pagatavošanai, un atbilde uz jautājumu, cik kaloriju ir mājās gatavotā skvoša ikri, bieži vien ir atkarīga no tā, kādi komponenti ir iekļauti receptē un kā sastāvdaļas tika apstrādātas. Tradicionāli ikros papildus pašam cukini ir burkāni, sīpoli, garšvielas un augu eļļa, kurā tiek cepti dārzeņi. Šāda ēdiena kaloriju saturs ir 95-97 kcal uz 100 gramiem produkta. Kaviāru gatavo arī no sautētiem vai ceptiem dārzeņiem, un šajā gadījumā tiek samazināts kaloriju saturs, un šādi ikri “sver” apmēram 85-90 kalorijas.

Ņemot vērā majonēzes augsto kaloriju saturu un tradicionālā Provansas majonēze ar tauku saturu 67% satur vairāk nekā 600 kalorijas uz 100 gramiem produkta, nav vajadzības pat runāt par to, cik kaloriju ir skvoša ikros ar majonēzi, un šī recepte tiek uzskatīts par vienu no populārākajiem. Gluži pretēji, ja vēlaties zaudēt svaru, mēģiniet izvairīties no augstas kaloritātes pārtikas, un skvoša ikru gadījumā augu eļļa ir īpaši bīstama. Papildus tam, ka tajā ir papildu kalorijas un pārmērīgs patēriņš izraisa liekā holesterīna parādīšanos, daži eļļas veidi cepšanas laikā veicina kancerogēnu un citu kaitīgu vielu izdalīšanos.


Daudzus interesē arī jautājums: vai ir iespējams zaudēt svaru, patērējot cukīni, un cik kilokaloriju ir cukini ikros. Speciālisti uz to sniedz iepriecinošu atbildi – viņuprāt, neapstrādāti ikri no cukini veicina ātru svara zudumu. “Sīkāka informācija. Com”, jo īpaši piedāvā vienkāršu recepti: lai īsā laikā zaudētu svaru, jums ir jāsasmalcina ļoti jauni cukini un tie sāli. Šis biezenis jāēd no rīta, pievienojot dilles un pētersīļus, tā kaloriju saturs ir 18 kcal uz 100 gramiem, taču tas nav gluži kaviārs, un uztura speciālisti iesaka lietot kaviāru, organizējot maltītes badošanās dienās. Sautēti skvoša ikri jāēd silti, bet piedevā jāizmanto liesa gaļa.

Vasaras beigas ir bagātas ar dažādiem dārzeņiem, īpaši cukini. Tie tiek cepti, konservēti, sālīti, pildīti ar gaļu un dārzeņiem, kā arī pievienoti dažādiem ēdieniem. Bet viens no iecienītākajiem ēdieniem joprojām ir skvoša ikri.

Tradicionālais krievu ēdiens

Tikai daži cilvēki zina, ka skvoša ikri ir patiesi krievu ēdiens. To sāka ražot 1930. gadā, bet trīs gadus vēlāk ražošana tika aizliegta botulisma uzliesmojuma dēļ, kurā neskaidru iemeslu dēļ vainoja kaviāru. Vairākas desmitgades vēlāk trauks tika atjaunots, bet kvalitātes kontrole sāka stingri uzraudzīt.

Burkas stāvoklis rūpīgi jāizvērtē arī pērkot veikalā: vāciņš uzbriest - prece jāizmet. Pretējā gadījumā var rasties saindēšanās. Ja ikrus gatavojat mājās, atcerieties svarīgu padomu: pirms aizvēršanas tas rūpīgi jāsterilizē 120 grādu temperatūrā, jo produktam ir ļoti zems skābums.

Produkta uzturvērtība

Saskaņā ar GOST skvoša kaviāra sastāvā ietilpst burkāni, paši cukini, paprika, sīpoli, augu eļļa, tomātu pasta, garšvielas, granulēts cukurs un sāls. Šī recepte patiešām ir tikai sākumpunkts. Tad mājsaimnieces un pavāri “uzbur” kompozīciju un veido savas iecienītākās variācijas. Tāpēc BJU sastāvs atšķiras no dažādām receptēm (dati uz 100 gramiem):

1. Skvoša kaviārs ar čili lēnajā plītē - 0,7/2,0/5,1 g
2. Trauks ar ķiploku bez eļļas pievienošanas - 0,9/0,3/5,74 g
3. Mājas variācija ar ķiploku, čili un eļļu - 0,9/5,6/5,3 g
4. "Vīramātes mēle" - 0,8/6,4/9,2 g
5. Sautēti skvoša ikri ar krējumu - 1,29/3,28/5,12 g
6. Konservētā TM “Uncle Vanya” indikatori - 1,0/7,0/7,0 g
7. Kaviārs ar majonēzi un vistas garšvielu “Mivina” - 1,1/6,7/7,9 g

Kalorijas skvoša ikros

Atkarībā no sastāva mainās arī skvoša kaviāra kaloriju saturs. Šeit ir dažu iespēju rādītāji uz 100 gramiem gatavā ēdiena:

1. Kaviārs vārīts lēnajā plītī, pievienojot čili - 40,7 kcal.
2. Recepte bez eļļas - 28,3 kalorijas.
3. Pašdarināts kaviārs - 74,7 vienības.
4. Sievasmātes mēles recepte - 95,9 kcal.
5. Kaviārs ar krējumu - 53,16 kalorijas.
6. Veikalā pirktā “Uncle Vanya” uzturvērtība ir 97,0.
7. Ar majonēzi - 95,1 kcal.

Lai gan skvoša ikri ir ļoti garšīgi, tos nevar saukt par diētisku. Pats cukini tiek uzskatīts par zemu kaloriju daudzumu, un tam ir zems glikēmiskais indekss, kas ļauj to iekļaut diētu ar ierobežotu kaloriju daudzumu.

Gatavošanas procesā dārzeņiem pievieno augu eļļu, turklāt diezgan lielos daudzumos, kas palielina gala enerģētisko vērtību. Tāpēc, ievērojot diētu, produkts jālieto ļoti piesardzīgi.