Garie makaronu ēdieni. Ko pagatavot no makaroniem - vienkārši un garšīgi ēdieni. Kā pagatavot makaronus un sieru
Cepti makaroni ir ļoti garšīgs kulinārijas priekšmets, kas ir diezgan viegli pagatavojams un neprasa nekādas pūles. Cepti makaroni ir makaronu cienītājiem, kuri vēlas izmēģināt ko jaunu!
Šī soli pa solim recepte ar fotogrāfijām jums pateiks, kā garšīgi un estētiski pagatavot makaronus ar gaļu. Vārīsim makaronus ar malto gaļu tomātu mērcē. Īsts ievārījums! :)
Klasiska recepte makaroniem ar šampinjoniem... iespējams, ka tāda neeksistē - katra saimniece gatavo šo ēdienu savā veidā. Gribu pastāstīt, kā es gatavoju makaronus ar šampinjoniem!
Šos košos un sulīgos makaronus var pagatavot katru dienu, jo tie ir neticami garšīgi, turklāt, pateicoties dārzeņiem, arī veselīgi, un gavēņa laikā šāds ēdiens būs vienkārši neaizvietojams.
Cepeškrāsns makaroni ir garšīga recepte ar daudz siera. Bet ēdiens nav veģetārs, jo izmantosim sprakšķus. Makaroni cepeškrāsnī izrādās barojoši, skaisti un garšīgi.
Ja neproti pagatavot makaronus ar kukurūzu, tad tavā ēdienkartē pietrūkst ļoti garšīga, veselīga un skaista ēdiena! Kukurūzas mīļotāji - izlasiet recepti ar soli pa solim fotoattēliem!
Kas var būt vienkāršāks un garšīgāks par makaroniem ar burkāniem un sīpoliem! Tie ir labi gan kā garnīrs, gan kā neatkarīgs ēdiens. Ar salātiem un paštaisītu kečupu - laizīsi pirkstus!
Navy makaroni lēnajā plītī ir viens no vienkāršākajiem ēdieniem, kas sastāv no divām galvenajām sastāvdaļām - makaroniem un maltās gaļas. Gatavot šo ēdienu lēnajā plītī ir vēl ērtāk un vienkāršāk.
Veģetāra recepte iedvesmai - spinātu makaroni un siers. Apetīti rosinošs un veselīgs ēdiens, kas bagāts ar labvēlīgām īpašībām, viegli remdēs izsalkumu un sagādās estētisku baudījumu!
Personīgi man patīk ēst vienkāršus, lētus un “tautas” ēdienus, piemēram, makaronus ar malto gaļu, un pievienot to receptei kaut ko jaunu. Sastāvdaļas tās pašas, bet garša daudz interesantāka! Pamēģini :)
Makaroni un siers ar tomātiem ir lielisks ēdiens makaronu cienītājiem. Tas izrādās apmierinošs un bez gaļas. Pateicoties sieram, makaroni tiek pasniegti ar maigu mērci, un tomāti piešķir skābumu. Lai pagatavotu, tas aizņem pusstundu.
Man patīk makaroni visās to formās. Īpaši ar mērcēm uz tomātu bāzes. Un tomātu sezonas laikā šis ēdiens ir obligāti jāpagatavo! Tam ir unikāls aromāts un garša!
Ļoti vienkāršs ēdiens, ko pat vecpuisis var pagatavot pats - makaroni ar speķi. Pagatavošana prasīs tikai 10-15 minūtes, ne vairāk.
Šī gardā makaronu mērce ir īsts glābiņš. Garšīgi, ātri un bez problēmām! Lasi tālāk par vienkāršu recepti makaronu pagatavošanai ar brokoļiem!
Es pievienoju tomātus un sīpolus makaroniem ar maltu liellopu gaļu. Iznāk ļoti sātīgas un garšīgas pusdienas vai vakariņas steigā. Gatavojiet ar prieku!
Makaroni, kas vārīti mikroviļņu krāsnī, pēc garšas neatšķirsies par tiem, kas vārīti uz plīts. Šī recepte lieti noderēs biznesa ceļotājiem, kad pie rokas ir tikai mikroviļņu krāsns un nav citu piederumu.
Reizēm gribas ko vienkāršu, garšīgu, pazīstamu... Izņemiet no skapja makaronu paku, izņemiet sautējuma bundžu un vāriet makaronus flotē! Jā, pasniedz ar marinētiem gurķiem. Konsolidācija!
Recepte makaroniem ar malto gaļu siera mērcē.
Makaroni ar malto gaļu ir tā sauktā “žanra klasika”, tās garša ir pazīstama ikvienam no bērnības. Bet, gatavojot cepeškrāsnī, šis ēdiens izrādās pavisam jauns un pat negaidīts – izmēģini!
Steidzami pagatavot makaronus ar gailenēm ir ļoti vienkārši. Makaroni lieliski enerģē ķermeni, un gailenes iepriecinās dvēseli. Pirmkārt, atmiņas par pastaigu mežā.
Itāļu virtuves meistari atkal mūs iepriecināja ar vienkāršu recepti, kā pagatavot šiku makaronu un dārzeņu ēdienu. Garšīgi!
Agrāk itāļu kafejnīcās pastāvīgi pasūtījām makaronus ar papriku. Tad mēs nolēmām, ka šis ir mūsu mīļākais ēdiens un mums tas ir jāpagatavo savā virtuvē. Es dalos ar jums recepti, izmēģiniet to!
Bolognese makaroni ir itāļu virtuves klasika. Mērci gatavo no tomātu biezeņa, bet manā receptē ir tikai nedaudz tomātu pastas. Dažkārt ir labi improvizēt, dodieties uz to!
Vienkārša recepte gardiem makaroniem mājās. Kvalitatīvu makaronu pagatavošana mājās ir lētāka nekā pirkšana veikalā.
Makaronu recepte ar maltu liellopa gaļu, tomātiem, čili un Čedaras sieru, pienu un melno piparu mērci.
Makaroni ar trifelēm ir garšīgs, elegants, interesants ēdiens. Būtu jauki to gatavošanā izmantot svaigus makaronus. Bet parastās derēs. Četrām porcijām pietiks ar divām trifelēm.
Makaronu ar sēnēm recepte. Cilvēkiem, kuri gavē un ciena itāļu virtuvi, šis ēdiens patiks.
Recepte makaronu pagatavošanai, pildīti ar trīs veidu sieriem un mērci ar itāļu desu, tomātiem un sarkanvīnu.
Sēņu makaronu recepte - makaronu gatavošana ar sēnēm, garnelēm un ķiplokiem. Ideāla svaigu gaileņu kombinācija ar makaroniem un jūras veltēm piešķir ēdienam gardu garšu.
Vienkārša recepte vistas krūtiņai un dārzeņiem ar makaroniem. Itāļu virtuve. Pagatavošana neaizņems vairāk par 25 minūtēm.
Makaroni ar sieru un brokoļiem ir visgaršīgākais ēdiens no vairākiem vienkāršiem un pieejamiem ēdieniem. Šajā receptē viss ir vienkāršs un viss ir veselīgs. Lieliskas vakariņas katrai dienai - ātri, vienkārši un garšīgi.
Tiem, kas vienmēr steidzas un tāpēc mīl ēdienus, kuru pagatavošana aizņem ne vairāk kā 20 minūtes, recepte makaroniem ar bekonu un sieru. Tikai 15-20 minūtes piepūles un ēdiens ir gatavs.
Krāsainu makaronu salātos ar šķiņķi, gurķi un papriku. Bērniem īpaši garšo salāti. Tas ir gaišs un ēstgribu. Piemērots pusdienām un vakariņām, kā arī brīvdienām.
Makaronus parasti izmanto, lai pagatavotu piedevu gaļas ēdieniem, un tikai daži cilvēki zina, kādus pārsteidzošus ēdienus no tiem var pagatavot. No mūsu receptēm ar fotogrāfijām un detalizētām gatavošanas instrukcijām uzzināsiet, ko pagatavot no makaroniem, lai ne tikai pārsteigtu, bet arī pabarotu savu mājsaimniecību.
Siltie salāti ar olīvām un vistas krūtiņu
Daudzas makaronu ēdienu receptes nemaz nav grūti pagatavojamas, un pat iesācēja mājsaimniece ar tām var tikt galā. Viens no tiem ir šie siltie salāti, kuriem lieliski der spirālveida makaroni. 100 g šo salātu satur tikai 120 kcal.
Nepieciešamie produkti:
- 800 g “Spiralek”;
- 400 g vistas krūtiņas;
- 3 lieli tomāti;
- 100 g olīvu bez kauliņiem;
- 4 ķiploka daiviņas;
- 100 ml eļļas (vēlams olīvu);
- sauja bazilika, dilles;
- sāls.
Ēdienu gatavošanas apraksts soli pa solim:
- Vistas krūtiņu sagriež vidēja izmēra gabaliņos. Pannā uzkarsē olīveļļu, pievieno nedaudz sāli un apcep tajā gaļu līdz gaiši zeltainai.
- Tajā pašā laikā uz plīts uzvāra 3 litrus ūdens. Ielejiet tajā 2 ēdamkarotes eļļas, pievienojiet nedaudz sāls un pievienojiet makaronus. Pagatavojiet tos, līdz tie ir gatavi. Izlejiet no tiem ūdeni, pievienojiet tiem smalki sagrieztu ķiploku un siltus vistas gabaliņus.
- Olīvas sagriež gredzenos, tomātus šķēlēs un smalki sakapā zaļumus. Visas sastāvdaļas sajauc un garšo ar taukiem, kas paliek pēc gaļas cepšanas. Garšīgi un apmierinoši salāti ir gatavi.
Nūdeļu lagmans lēnajā plītī
Pateicoties elektroierīcēm, gardu makaronu ēdienu pagatavošana ir vēl vienkāršāka. Šī austrumu ēdiena recepte lieliski pielāgojas mūsdienu gatavošanas apstākļiem un ir lieliski piemērota lēnajā plītē. Lai to pagatavotu, labāk izmantot garās nūdeles.
- 500 g nūdeles;
- 500 g mizoti kartupeļi;
- 500 g cūkgaļas mīkstuma bez taukiem;
- 2 lieli sīpoli un burkāni;
- 2 saldie pipari;
- 2 ķiploka daiviņas;
- 100 ml Oleina;
- sāls, pipari, lauru lapa, zaļumi.
Ēdienu gatavošanas apraksts:
- Visas sastāvdaļas (izņemot nūdeles) sagriež kubiņos. Lēnā plīts pievieno Oleinu un uzkarsē “cepšanas” režīmā 150 grādos. Apcep sīpolus un burkānus, līdz tie kļūst caurspīdīgi. Apkaisa ar sāli un pievieno cūkgaļas gabaliņus. Mēs to gatavojam apmēram 10 minūtes.
- Iegūtajai masai pievieno garšvielas, labi samaisa un pievieno kartupeļus un piparus. Aplej ar 1 glāzi vārīta ūdens, aizver un sautē atbilstošā režīmā 1,5 stundas.
- Nūdeles novāra sālītā verdošā ūdenī, noskalo un pievieno sautētiem produktiem. Ļaujiet tai ievilkties vēl 15 minūtes. Gatavo lagmanu apkaisa ar svaigiem zaļumiem.
“Pelmeņi” ar biezpienu bez piepūles
Pelmeņi ar biezpienu ir veselīgs un apetīti rosinošs ēdiens, taču to pagatavošana ir diezgan darbietilpīgs process. Mēs piedāvājam jums alternatīvu ātro recepti, kas jums noteikti patiks. 100 g satur aptuveni 140 kcal. Šim ēdienam vislabāk piemēroti čaumalas formas makaroni.
Nepieciešamie produkti:
- 800 g "čaumalas";
- 300 g mājās gatavota trekna biezpiena;
- 100 g krēmveida smērvielas;
- 1 ēd.k. karote olīveļļas;
- 150 ml skāba krējuma;
- sāls, cukurs pēc garšas.
Gatavošanas procesa apraksts:
- Dziļā katliņā uzvāra 3 litrus ūdens, pievieno sāli un karoti olīveļļas. Vāra čaumalas, līdz tās kļūst mīkstas. Izlejiet ūdeni un nomazgājiet tos.
- Ielejiet tajās izkausētu krējumu un labi samaisiet.
- Ar dakšiņu samīca biezpienu un lej katliņā pie čaumalas. Samaisa un liek uz šķīvjiem. Virsū uzliek skābo krējumu un pārkaisa ar cukuru.
Cepti makaroni ar sieru
Šis ēdiens jums palīdzēs, kad jums ātri jāpabaro vakariņas visiem ģimenes locekļiem. To gatavo cepeškrāsnī un neprasa īpašus izdevumus, jo to var pagatavot pat no iepriekš vārītiem makaroniem. 100 g - tikai 80 kcal. Vislabāk ir piemēroti produkti spalvu formā.
Nepieciešamie produkti:
- 400 g “Spalvas”;
- 450 g cieta, labi kūstoša siera;
- 30 g krēmveida smērvielas;
- 100 g maizes drupatas;
- sāls un svaigi malti pipari pēc garšas.
Ēdienu gatavošanas instrukcijas:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Vāra “spalvas” sālsūdenī līdz al dente, ievieto caurdurī, lai notecinātu visu ūdeni.
- Sieru sagriež plānās šķēlēs. Ugunsizturīgo veidni ieeļļojiet ar smērējumu un izklājiet ceturtdaļu no kopējā “spalvu” skaita, virsū uzlieciet siera šķēlīšu kārtu. Pievieno nedaudz sāli un piparus. Tādā veidā veidojam vēl trīs kārtas ar makaroniem un sieru.
- Bļodā sajauc maizes drupatas ar krēmīgu smērējumu (var pievienot nedaudz smalki sakapātus pētersīļus). Šo maisījumu lej uz augšējās siera kārtas.
- Cepiet mūsu ēdienu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 25 minūtes. Skaista zelta garoza norāda, ka gardas vakariņas ir gatavas. Tas jāpasniedz nekavējoties.
Spageti ar tomātu mērci un zaļumiem
Vienkāršus makaronus var pārvērst par kulinārijas šedevru. Mēģiniet pagatavot šo ļoti garšīgo ēdienu ģimenes vakariņām. Esam pārliecināti, ka visi būs apmierināti.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- spageti - 1 kg;
- malta cūkgaļa - 0,5 kg;
- lieli tomāti – 4 gab.;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- sīpols - 2 galviņas;
- baziliks - neliels ķekars;
- olīveļļa - 100 ml;
- sāls, malti pipari.
Gatavošanas procesa apraksts:
- Dziļā katliņā liek vārīties 3 litrus ūdens. Pievienojiet sāli (apmēram 1 ēdamkarote) un pievienojiet olīveļļu. Vāra spageti, notecina ūdeni, viegli apslaka ar eļļu.
- Tomātus aplej ar verdošu ūdeni, noņem mizu un sagriež kubiņos. Smalki sagrieziet sīpolu, ķiploku un zaļumus.
- Dziļā pannā uzkarsē taukus, pievieno sīpolu un apcep līdz caurspīdīgai. Tam pievieno malto gaļu, pievieno sāli, piparus un cep, līdz maltā gaļa gatava. Pievienojiet pannā sasmalcinātus tomātus, pārklājiet ar vāku un vāriet zemā temperatūrā 10 minūtes.
- Spageti liek uz šķīvja, pa vidu liek sagatavoto mērci un pārkaisa ar bazilika lapiņām. Ja vēlas, pa virsu var uzkaisīt nedaudz rīvētu parmezānu vai kādu citu sieru.
Kastrolis ar āboliem
Makaronus var izmantot ne tikai pamatēdienu pagatavošanai. Viņi padara ābolu kastroli ļoti garšīgu. Enerģētiskā vērtība ir aptuveni 200 kcal uz 100 g Lai to pagatavotu, ņem mazus vermicelli.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 800 g vermicelli;
- 3 lielas olas;
- 200 g granulēta cukura;
- 100 g krējuma vai skābā krējuma;
- 70 g krēmveida smērvielas;
- 3-4 āboli;
- 1 maisiņš vaniļas;
- 1 tējkarote citrona sulas;
- šķipsniņa sāls;
- malti krekeri;
- pūdercukurs un kanēlis.
Sagatavošana soli pa solim:
- Vermicelli novāra viegli sālītā verdošā ūdenī, liek caurdurī un noskalo ar siltu ūdeni.
- Ābolus nomizo, sagriež kubiņos un viegli apkaisa ar citrona sulu.
- Sakuļ olas ar cukuru un vaniļu līdz putām. Iemaisa krējumu un izkausētu smērējumu.
- Ietauko formu, kurā cepsim kastroli un pārkaisa ar maltu rīvmaizi. Uzliek kārtiņu vermicelli, tad ābolus un pārlej ar olu-krējuma maisījumu. Tādējādi mēs izkārtojam visas sastāvdaļas slāņos.
- Mēs to nosūta cept cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 160 grādiem pusstundu. Karstu kastroli pārkaisa ar pūdercukuru un kanēli. Šis kastrolis ļoti labi sader ar skābo krējumu vai pienu.
Kā redzat, makaronu ēdieni ir daudzveidīgi. Tie lieliski iederēsies jūsu ikdienas ēdienkartē. Un to sagatavošana ir diezgan vienkārša un nemaksā daudz naudas.
Video: Makaroni ar Pesto mērci
Ja ne visi, tad daudzi no mums periodiski saskaras ar faktu, ka pēc pusdienām vai vakariņām paliek pāri noteikts daudzums vārītu makaronu. Būtu žēl produktu izmest, taču to nevar uzglabāt ilgu laiku. Ko darīt šādos gadījumos? Šeit nav īpašu grūtību, jo no vakardienas makaroniem var pagatavot ievērojamu skaitu citu gardu ēdienu.
Soli pa solim vakardienas makaronu ēdienu receptes
Viens no veiksmīgākajiem, manuprāt, lēmumiem par to, ko darīt ar vakardienas makaroniem, ir kastroļa gatavošana. Kulinārijas lapās var atrast desmitiem šī ēdiena variantu, bet es dodu priekšroku kastrolim ar gaļu vai malto gaļu.
Makaronu kastrolis ar kotletēm
Sātīgu kastroli var pagatavot no makaroniem ar malto gaļu, vārītas gaļas vai putnu gaļas gabaliņiem, sautējumiem vai desiņām. Viena no šīm iespējām ir tieši jūsu priekšā.
Sastāvdaļas:
- 300 g kotletes;
- 500 g gatavu makaronu;
- 100 g cietā siera;
- 3-4 ēd.k. l. skābais krējums;
- 1–2 ēd.k. l. tomātu pastas;
- 1 ēd.k. ūdens;
- sāls un garšvielas - pēc garšas;
- eļļa veidnes ieeļļošanai.
Sagatavošana:
- Sagatavojiet savu ēdienu.
Novietojiet vajadzīgās sastāvdaļas uz galda
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem.
- Cepamo formu ietauko ar dārzeņu vai sviestu.
- Liek kotletes pannā.
Lai trauks nepiedegtu un gatavā kastroļa gabaliņus viegli izņemtu no veidnes, noteikti ieeļļojiet to
- Virs kotletēm liek makaronus.
Gatavos makaronus vienmērīgi izklāj virsū kotletēm.
- Atsevišķā traukā sajauciet ūdeni, tomātu pastu un skābo krējumu, pievienojiet sāli un garšvielas pēc garšas.
Pagatavo pildījumu no ūdens, skābā krējuma un tomātu pastas
- Ielejiet pildījumu pannā ar kotletēm un makaroniem.
Ielejiet veidnē tomātu-skābā krējuma maisījumu
- Apkaisa sagatavi ar rīvētu cieto sieru.
Sieru sarīvē uz rupjās rīves un pievieno pārējām kastroļa sastāvdaļām.
- Ievietojiet pannu cepeškrāsnī un pagatavojiet trauku 35–40 minūtes, līdz parādās ēstgribu garoza.
Kad ēdiens ir labi brūns, izņemiet pannu no cepeškrāsns.
Kotletes var aizstāt ar ceptas gaļas gabaliņiem. Tālāk redzēsit vienu šādu piemēru.
Video: makaronu kastrolis ar vistu
Vermicelli kastrolis ar biezpienu
Sastāvdaļas:
- 250 g biezpiena;
- 100 g vārītas vermicelli;
- 3 ēd.k. l. milti;
- 3 ēd.k. l. piens;
- 3 olas;
- cukurs un vaniļas cukurs - pēc garšas.
Sagatavošana:
- Biezpienu liek bļodā un sasmalcina ar granulētu cukuru un vaniļas cukuru.
- Ielej pienu.
Biezpienu sajauc ar cukuru un pienu
- Pievieno kviešu miltus un iecilā 2 olas.
- Pievieno vermicelli, visu kārtīgi samaisa.
Pievienojiet vārītus vermicelli
- Pārlejiet maisījumu ietaukotā formā. Sakuliet atlikušo olu un ar konditorejas otu uzklājiet to uz sagataves virsmas.
Lai kastrolis iegūtu zeltainu garoziņu, apsmērē to ar sakultu olu.
- Liek pannu cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 150 grādiem, un sautē kastroli 20 minūtes.
- Kad ēdiens ir zeltains, noņemiet pannu, pārklājiet ar vāku un atstājiet uz 15 minūtēm. Pasniedz ar iebiezināto pienu vai ievārījumu.
Pasniedziet gatavo ēdienu ar piedevām pēc jūsu izvēles.
Video: biezpiena kastrolis ar vermicelli
Dārzeņu salāti ar makaroniem
Lielisks variants, ko var izmantot gan kā neatkarīgu ēdienu, gan kā papildinājumu gaļai, zivīm un putnu gaļai.
Sastāvdaļas:
- 200 g gatavu makaronu;
- 1-2 tomāti;
- 2-3 saldie pipari;
- 1 selerijas kāts;
- 1 ķiploka daiviņa;
- 2 ēd.k. l. dārzeņu eļļa;
- 3 svaigu pētersīļu zariņi;
- sāls un malti melnie pipari - pēc garšas.
Sagatavošana:
- Sagrieziet papriku kvadrātos ar 1–1,5 cm garu malu.
Lai salāti būtu košāki, izmantojiet dažādu krāsu papriku.
Sagrieziet papriku kvadrātos
- Tomātus sagriež lielos kubiņos.
Sagriež tomātus
- Selerijas kātu sagriež apļos.
Pievienojiet dārzeņiem sasmalcinātu seleriju
- Ar nazi smalki sagriež ķiploka daiviņu un viegli apcep uz pannas karstā augu (saulespuķu vai olīvu) eļļā.
Apcep ķiplokus olīvu vai saulespuķu eļļā
- Sajauc dārzeņus ar vārītiem makaroniem.
Pievienojiet gatavus makaronus dārzeņiem
- Salātos ielej ķiploku eļļu, pievieno sakapātus pētersīļus, sāli un maltus melnos piparus pēc garšas.
Garšojiet salātus ar sāli un maltiem melnajiem pipariem
- Maisiet ēdienu un pasniedziet.
Pirms pasniegšanas rūpīgi sajauciet visas salātu sastāvdaļas
Zemāk piedāvāju alternatīvu makaronu salātu versiju.
Video: itāļu makaronu salāti
Olu kultenis ar makaroniem lēnajā plītē
Vienkāršākais ēdiens, kura pagatavošanai nav nepieciešamas īpašas kulinārijas zināšanas vai neparastas sastāvdaļas.
Sastāvdaļas:
- 150-200 g vārītu makaronu;
- 6 olas;
- 1-2 tomāti;
- 1 sīpols;
- 50 g cietā siera;
- 1 ēd.k. l. augu eļļas;
- sāls.
Sagatavošana:
- Tomātus sagriež lielos kubiņos, sīpolus mazos.
- Dārzeņus liek multivarkas bļodā ar sakarsētu augu eļļu un cep režīmā “Cepšana”, līdz tomāti kļūst mīksti un sīpoli caurspīdīgi.
Cep dārzeņus līdz pusgatavībai
- Dārzeņiem pievieno novārītos makaronus, visu samaisa un vāra vēl 5 minūtes.
Pievienojiet gatavus makaronus tomātiem un sīpoliem
- Sakuļ olas ar vajadzīgo sāls daudzumu, līdz maisījums ir viendabīgs.
- Ielejiet olu maisījumu multivarkā, aizveriet ierīces vāku un pagatavojiet trauku 10 minūtes.
Sajauc makaronus un dārzeņus ar sakultām olām
- Kad olas “sastingušas”, olu kulteni pārkaisa ar rīvētu sieru un cep, līdz parādās garoziņa.
- Izslēdziet multivarku un ļaujiet olu kultenim nostāvēties zem vāka 1-2 minūtes. Gatavs!
Ļaujiet olu kultenim nostāvēties un pasniedziet
Lai pēc iespējas vienkāršotu vakardienas makaronu gatavošanu, varat rīkoties tāpat kā nākamā video autors.
Video: makaroni, cepti ar olu
Pannā makaroni ar gaļu
Dažkārt pēc vakariņām paliek ne tikai makaroni, bet arī kāda vārīta gaļa (vārīta vai cepta). Šādos gadījumos tikt galā ar uzdevumu pagatavot ātras un garšīgas pusdienas kļūst vēl vienkāršāk. Piedāvāju jums recepti, ko var klasificēt kā vienu no daudzajām flotes makaronu variācijām. Šoreiz ēdiens tika gatavots no vakardienas spageti un vārītas teļa gaļas. Jūs varat mainīt sastāvdaļu sarakstu, pievienojot ēdienam to, kas jums ir pa rokai.
Sastāvdaļas:
- 400 g vārītu spageti;
- 300 g vārītas gaļas;
- 1 sīpols;
- 30 g sviesta;
- 2 ēd.k. l. dārzeņu eļļa;
- 100 ml gaļas buljona;
- sāls un malti melnie pipari.
Sagatavošana:
- Vārītu gaļu izlaiž caur gaļas mašīnā vai sasmalcina, izmantojot blenderi.
Makaroni ir viens no populārākajiem sānu ēdieniem. Viņu dievina ne tikai itāļi, bet arī mūsu valsts iedzīvotāji. Tie tiek pasniegti ar gaļas kotletēm, dārzeņiem, desiņām, sieru, vistu, no tiem tiek pagatavots kastrolis un, protams, tiek pasniegts ar mērci. Tam ir daudz variāciju, taču šodien mēs vēlamies jūs iepazīstināt 10 stilīgākās makaronu mērces receptes.
1. Krēmveida makaronu mērce
Sastāvdaļas:
- ķiploki - dažas krustnagliņas
- spuldžu pāris
- biezs krējums vai skābs krējums - 1 glāze
- tomāti - 500 gr
- sviests - 1 ēd.k.
- cukurs - 1 ēdamkarote.
- olīvju eļļa
- baziliks
- žāvēts citronu balzams
- sāls un pipari
Sagatavošana:
1.Cep sakapātus ķiplokus olīveļļā līdz zeltaini brūnai un pārliek bļodā. Tajā pašā eļļā apcep sasmalcinātu sīpolu un pievieno sakapātus tomātus bez mizas. Pievieno sviestu, baziliku, sāli un piparus.
2. Pēc 10-15 minūtēm pievieno krējumu vai skābo krējumu un citronu balzamu. Mērce gatava!
2. Dārzeņu mērce
Sastāvdaļas:
- tomāti - 400 gr
- sīpols - 2 gab.
- tomātu pastas
- paprikas
- cukini
- ķirbis
- selerijas
- Lauru lapa
- baziliks, rozmarīns un timiāns
- ķiploki un malti pipari
- olīvju eļļa
Sagatavošana:
Visus dārzeņus sagriež vienāda izmēra kubiņos un sāk sautēt ar eļļu uz lēnas uguns, ik pa laikam apmaisot. Pēc 20-25 minūtēm pievienojiet tomātu pastu un garšvielas pēc garšas.
3. Siera mērce
Sastāvdaļas:
- milti - 2 ēd.k.
- piens - 1 glāze
- sviests - 50 g
- rīvēts siers - 200 gr
- dārzeņu eļļa
- baziliks
- sāls un pipari (pēc garšas)
Sagatavošana:
1.Cepiet miltus augu eļļā līdz zeltaini brūnai un ielejiet pienu, nepārtraukti maisot. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
2. Pievienojiet rīvētu sieru, garšvielas un sviestu, labi samaisiet.
4. Vistas mērce
Sastāvdaļas:
- vistas krūtiņa - 1 gab
- sīpolu un ķiploku
- krējums vai skābs krējums - 1 glāze
- baziliks
- sāls un pipari
Sagatavošana:
1.Sagriež krūtiņu sloksnēs un apcep uz pannas līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet sasmalcinātu sīpolu un samaisiet.
2. Pievienojiet 2 ēdamkarotes miltu. Kad milti iegūst karameļu krāsu, pievieno nedaudz ūdens un vāra uz lēnas uguns 15-20 minūtes.
3. Pievieno saldo krējumu vai krējumu, ķiplokus, garšvielas un sautē vēl pāris minūtes.
5. Vistas un sēņu mērce
Sastāvdaļas:
- vistas krūtiņa - 1 gab
- sīpols - 2 gab.
- šampinjoni - 300 gr
- skābais krējums
- sviests - 2 ēd.k.
- dārzeņu eļļa
- apstādījumi
- sāls un pipari
Sagatavošana:
1.Sagrieziet krūtiņu mazos gabaliņos un apcepiet augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet sasmalcinātu sīpolu un sautējiet 10 minūtes.
2. Pievienojiet sasmalcinātus šampinjonus un sviestu. Pēc 5-10 minūtēm pievienojiet skābo krējumu, zaļumus, sāli un piparus pēc garšas.
6. Mērce vistas makaroniem ar tomātiem
Sastāvdaļas:
- 300 g vistas filejas
- sīpols - 2 gab.
- tomāti - 500 gr
- baziliks, rozmarīns un oregano
- sāls un pipari
- cukurs - puse tējkarotes
- ķiploku
- dārzeņu eļļa
Sagatavošana:
1.Vistas fileju sagriež mazos gabaliņos un apcep līdz zeltaini brūnai, pievieno sasmalcinātu sīpolu, apmaisa un uz lēnas uguns sautē dažas minūtes.
2. Pievienojiet sasmalcinātus nomizotus tomātus un nedaudz ūdens.
3. Pievieno sāli, piparus, cukuru, garšvielas un vāra uz lēnas uguns, līdz gatavs.
4. Pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un sautējiet vēl 5 minūtes.
7. Spinātu mērce
Sastāvdaļas:
- Spināti (svaigi vai saldēti) - 500 g
- olīvju eļļa
- sviests - 50 g
- krējums vai skābs krējums - 1 glāze
- baziliks
Sagatavošana:
1.Smalki sakapājiet spinātus un nedaudz pasautē uz pannas. Pievieno krējumu vai skābo krējumu, sviestu un baziliku.
2. Pagatavojiet mērci 10 minūtes.
8. Cūkgaļas mērce
Sastāvdaļas:
- 300-400 g liesa cūkgaļa
- sīpoli - 2-3 gab.
- burkāni - 2 gab.
- tomātu pastas
- ķiploku
- apstādījumi
- sāls un pipari
- ūdens vai buljons
Sagatavošana:
1.Sagrieztu cūkgaļu liek pannā un apcep līdz kraukšķīgai. Pievieno glāzi ūdens vai buljona, sakapātus sīpolus un burkānus.
2. Pāris minūtes pirms gatavības pievieno tomātu pastu, ķiplokus un zaļumus.
9. Liellopu mērce
Sastāvdaļas:
- liellopu gaļa - 300-400 gr
- sīpoli - 2-3 gab.
- burkāni - 2 gab.
- milti - 2 ēd.k.
- gaļas buljonu vai ūdeni
- krējums - 1 glāze
- ķiploki un garšaugi
- sāls un pipari
Sagatavošana:
1.Cepiet sasmalcinātu liellopu gaļu augu eļļā, līdz izveidojas garoza. Pārlej ar buljonu vai ūdeni, pievieno sasmalcinātus sīpolus un burkānus, uz lēnas uguns sautē.
2. Citā pannā apcep miltus, pievieno nedaudz ūdens un krējumu. Pievienojiet sāli, piparus, samaisiet un ielejiet liellopu gaļā. Mērcei pievienojiet sasmalcinātus garšaugus un ķiplokus.
10. Boloņas makaroni ar papriku
Sastāvdaļas:
- 4 ēd.k olīvju eļļa
- 3 sīpoli
- 3 ķiploka daiviņas
- 250 g kūpināta bekona
- 1 kg maltas liellopa gaļas
- 3 saldie pipari
- 350 ml sarkanvīna
- 375 ml piena
- 3 kārbas konservētu tomātu, katra pa 400 ml
- 3 ēd.k. Sahāra
- sāls un pipari
- 3 ēd.k. oregano
- 750 g makaronu
- 100 g rīvēta parmezāna
Sagatavošana:
1.Uz vidējas uguns apcep sasmalcinātu sīpolu, ķiploku un bekonu. Pievienojiet malto gaļu un pagatavojiet 5 minūtes. Pievienojiet sasmalcinātus piparus un sautējiet vēl 5 minūtes.
2. Pievieno sarkanvīnu un vāra, līdz puse vīna ir iztvaikojusi. Pievieno sāli un piparus.
3. Pievieno pienu, sasmalcinātus tomātus, cukuru un oregano. Pārklāj ar vāku un vāra stundu uz mazas uguns.
4. Pagatavojiet makaronus, pievienojiet olīveļļu un melnos piparus. Pārlej ar mērci un pārkaisa ar parmezāna sieru.
Labu apetīti!
Viens no populārākajiem sānu ēdieniem ir makaroni. Gari plāni spageti, izliekti ragi, cirtaini loki un spirāles - tie tiek pasniegti ar liellopu gaļu, cūkgaļu un vistu, sieru un jūras veltēm, dārzeņiem un desām, kastroļiem un makaronu zupu. Un, protams, viņi gatavo dažādas mērces un mērces makaroniem. Tajā pašā laikā makaroni no garnīra pārvēršas par neatkarīgu ēdienu, apmierinošu un garšīgu.
Makaroniem varat pagatavot dažādus mērci: gaļu no vistas, liellopa vai cūkgaļas, dārzeņu, krēmīgu no piena vai krējuma, sieru, asorti. Pateicoties mērcei, jūsu iecienītākais ēdiens iegūs jaunu oriģinālu garšu.
Vienkāršas receptes makaronu mērcei bez gaļas
Viegla dārzeņu mērce palīdzēs padarīt jūsu ēdienu diētisku un veselīgu. Un mūsu vienkāršā recepte ar fotogrāfijām detalizēti pateiks, kā pagatavot gardus makaronus.
Izmantotie produkti:
- sīpoli - 100 g (2 vidējas galviņas);
- burkāni - 100 g (1 vidēja);
- ķiploki - 2-3 daiviņas;
- milti - 2 ēdamkarotes;
- ūdens - 500 ml (2 tases);
- eļļa cepšanai;
- garšvielas, sāls, garšvielas - pēc garšas.
Sastāvdaļas sagatavošanas laiks: 10-15 minūtes.
Cepšanas laiks: 5-10 minūtes.
Kopējais laiks: 20-25 minūtes.
Tilpums: 500 ml.
Kā pagatavot mērci
- Mēs tīrām dārzeņus. Sīpolu sagriež 1x1 cm kubiņos, burkānus var arī sasmalcināt vai sarīvēt uz rīves ar lieliem caurumiem.
- Cep dārzeņus, līdz parādās patīkama brūngana krāsa.
- Maisot pievieno miltus. Cep par 2-3 minūtes.
- Ķiplokus nomizo un smalki sagriež vai izspiež caur ķiplokspiedi. Pievienojiet pannai.
- Pievienojiet garšvielas un sāli.
- Pievieno ūdeni un, nepārtraukti maisot, uzvāra.
- Smalki sagrieziet svaigas dilles un pievienojiet mērcei. Tas mūsu makaronu mērcei piešķirs garšu un krāsu. Iegūto mērci var izmantot kopā ar makaroniem un kartupeļiem.
Padoms. Izmantojot buljonu ūdens vietā, iegūstam košāku un bagātīgāku garšu.
Slavenā Bechamel mērce makaroniem
Garšīga mērce makaroniem ir slavenā Bešamela mērce. Var izmantot gan makaroniem, gan gatavojot vieglu mērci zupu. Ir daudz veidu mērces: ar sēnēm, sieru, sīpoliem, zaļumiem. Piedāvājam vienkāršas, bet garšīgas Bešamel mērces receptes.
Raksti par tēmu
