Saldētu aprikožu kaloriju saturs. Kā aprikožu zemais kaloriju saturs var palīdzēt jums zaudēt svaru. Aprikožu kalorijas: svaigu un žāvētu aprikožu uzturvērtība. Aprikozes - kalorijas

Aprikozes kļūst pieejamas pārpilnībā no vasaras vidus. Šie saules pielietie augļi ir iemīļoti to patīkamās garšas un smaržīgā aromāta dēļ. Sezonas laikā tie tiek patērēti svaigā veidā un ziemai glabāti konservu, ievārījumu, kompotu uc veidā. Šī augļa labvēlīgās īpašības un uzturvērtība ir salīdzinoši augsta, savukārt aprikožu kaloriju saturs ir niecīgs.

Augļa derīgās īpašības un kaloriju saturs

Aprikožu dzimtene ir Ķīna un Nepāla, kur šie saulainie augļi joprojām aug savvaļā. Senie eskulapieši izmantoja šos augļus, lai aktivizētu vitalitāti un stiprinātu ķermeni. Aprikozes ēd svaigas un no tām gatavo sulu, gatavo ievārījumu, pievieno ceptiem izstrādājumiem, žāvē un žāvē, lai iegūtu žāvētas aprikozes, kaisa un aprikozes. Dziedinošo eļļu spiež no aprikožu kauliņiem.

Ne velti aprikoze tiek dēvēta par vienu no ārstnieciskākajiem augļiem, jo ​​satur vitamīnus A, B3, B2, B5, B6, B9, C, E, H un PP, kā arī kāliju, magniju, dzelzi. , jods, fosfors un nātrijs. Turklāt tas satur pektīnu, inulīnu, holīnu, šķiedrvielas, glikozi, fruktozi, cieti un tanīnus. Šis auglis satur arī trīs veidu skābes: ābolskābe, citronskābe un vīnskābe.

Aprikožu ēšana uzlabo vielmaiņu, attīra organismu no toksīniem, paaugstina hemoglobīna līmeni, stiprina imūnsistēmu. Plaši tiek izmantota arī šo augļu maiga caureju veicinošā īpašība. Nav labāka līdzekļa pret hronisku aizcietējumu kā nogatavojušās aprikozes vai žāvētas aprikozes, kas tvaicētas pa nakti. Tie normalizēs zarnu motilitāti daudz efektīvāk nekā medikamenti, kas ir ļoti svarīgi, zaudējot svaru.

Šo augļu sulai piemīt pretmikrobu un baktericīdas īpašības, tāpēc to ieteicams lietot stagnējošu un pūšanas procesu klātbūtnē gremošanas traktā. Aprikožu koka sveķi tiek izmantoti medicīnā un kosmetoloģijā emulsiju un krēmu ražošanai, tostarp tādu, kas palīdz cīnīties ar celulītu un strijām, kas var rasties svara zaudēšanas laikā.

100 g aprikožu satur aptuveni 44 kcal, savukārt kaloriju saturs būs atkarīgs no augļa šķirnes un gatavības pakāpes. Aprikožu ievārījuma cienītājiem jāatceras, ka to gatavo no cukura sīrupā vārītiem augļiem. Aprikožu ievārījuma kaloriju saturs ir 236 kcal uz 100 g.. 1 ēd.k. l. ievārījums 70 kcal, un 1 stundā. l. - 21 kcal.

Saulaino augļu priekšrocības svara zaudēšanai

Aprikozes ir ideāli piemērotas, lai kļūtu par pamatu badošanās dienām un svara zaudēšanai, jo tās ir ļoti barojošas, neskatoties uz to zemo kaloriju saturu. Šie augļi ir ne tikai noderīgi, tie palīdz uzlabot garastāvokli un palielina vitalitāti, un tas ir ļoti svarīgi diētas samazināšanas periodos. Aprikožu diēta balstās ne tik daudz uz zemu kaloriju saturu, bet gan uz saulaino augļu caureju veicinošajām īpašībām un spēju palielināt vielmaiņas ātrumu. Un kombinācijā ar zema tauku satura fermentētiem piena produktiem vielmaiņas efekts tiek dubultots.

Vienīgais noteikums: ņemiet vērā, cik daudz kaloriju satur aprikozes, tāpēc jums ir jāizvēlas aprikozes, kas nav pārgatavojušās un nav pārāk saldas jūsu diētai. Tālāk sniegtajam aprikožu diētas piemēram ir vairāki pielietojumi. Jūs varat ēst šādi 3 dienas pēc kārtas (un ne vairāk) vai ņemt to par pamatu badošanās dienai reizi nedēļā vai divas reizes mēnesī.

• Brokastis: 150 g zema tauku satura biezpiena, 5 aprikozes, 1 glāze 1% kefīra ar 1 ēdamk. l. auzu klijas.
• Otrās brokastis: viens ābols.
• Pusdienas: 1 glāze 1,5% jogurta, 5 aprikozes, viens ābols vai jebkurš citrusauglis (izņemot citronu).
• Pēcpusdienas uzkodas: 250 g zemeņu, pusglāze 1,5% jogurta.
• Vakariņas: 250 ml 1% kefīra ar 1 ēd.k. l. auzu klijas, 5 aprikozes.

Šādas dienas kopējais kaloriju saturs būs 1064 kcal. Starp ēdienreizēm jums vajadzētu dzert daudz tīra ūdens (vismaz 2 litri). Tādējādi vienas dienas laikā jūs varat atbrīvoties no vairāk nekā viena kilograma svara. Šī diēta ir lieliska tiem, kas vēlas zaudēt svaru. Īpaši tas patiks tiem, kam ir salds zobs. Ja šādas badošanās dienas rīkosi katru mēnesi, tas palīdzēs uzlabot pašsajūtu, paaugstināt imunitāti un vispārējo ķermeņa tonusu.

Jāpatur prātā, ka aprikozes lielos daudzumos ir kontrindicētas tiem, kuri cieš no cukura diabēta, zarnu aizsprostojuma, gastrīta un gremošanas traucējumiem (ar caureju pastāv dehidratācijas risks). Tāpēc, ja jums ir šaubas par šāda veida badošanās dienu un diētu izmantošanu, labāk konsultēties ar speciālistu.

Aprikozes ir vērtīgs auglis ēdiena gatavošanai. No tiem gatavo ievārījumus, marmelādi, zefīrus, ievārījumus, pīrāgu un kūku pildījumus, salātus, kastroļus, mērces, kompotus, svaigas sulas, smūtijus, vīnus, tinktūras un liķierus. Tos pievieno arī gaļai (jēra gaļai, cūkgaļai, vistai, pīlei) tās pagatavošanas laikā. Tāpēc jums jāzina par aprikožu kaloriju saturu, it īpaši, ja vēlaties padarīt savu uzturu sabalansētu un rūpēties par savu figūru. Pēdējiem noderēs īpašas uz šī augļa bāzes veidotas monodiētas, kuras vasarā ir ļoti viegli un lietderīgi ievērot.

Cik kaloriju ir aprikozē, tās uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs

Aprikožu kaloriju saturs ir 44 kcal uz 100 g produkta. No tiem 1 kcal ir taukos un 4 olbaltumvielās. 39 no aprikozēs esošajām kalorijām nāk no ogļhidrātiem. Neskatoties uz zemo kaloriju saturu, šie augļi ir bagāti ar cukuru, un žāvētajos augļos tā ir daudz vairāk. Šajā sakarā to lietošana būtu jāierobežo cilvēkiem ar jebkura veida cukura diabētu. Pārējie var brīvi iekļaut aprikozes savā uzturā (diētiskā vai veselīgā uzturā), aizstājot ar tām konditorejas izstrādājumus un šokolādi.

Aprikožu zemais kaloriju saturs nav vissvarīgākais pierādījums to labumam cilvēkiem. Ne mazāk svarīgs šajā jautājumā ir detalizēts uzturvielu saturs. Tātad 100 g šādu augļu ir:

1) Makroelementi: 28 mg kalcija, 3 mg nātrija, 8 mg magnija, 305 mg kālija, 26 mg fosfora, 1 mg hlora, 6 mg sēra.

2) Mikroelementi: 0,082 mg cinka, 0,7 mg dzelzs, 1 mcg joda, 140 mcg varš, 0,22 mg mangāna, 1 mcg hroma, 11 mcg fluora, 8 mcg molibdēna, 125 mcg bora, silīcija25 mg, vanādija, 5 mg µg kobalta, 364 µg alumīnija, 8 µg niķeļa.

3) Vitamīni: PP – 0,7 mg, PP (niacīna ekvivalents) – 0,8 mg, A (RE) – 267 mcg, beta-karotīns – 1,6 mg, B1 (tiamīns) – 0,03 mg, B2 (riboflavīns) – 0,06 mg, B5 (pantotēnskābe) – 0,3 mg, B6 (piridoksīns) – 0,05 mg, B9 (folijskābe) – 3 mcg, E (TE) – 1,1 mg, C – 10 mg, H (biotīns) – 0,3 mcg.

4) Uzturvērtība: 0,9 g proteīna, 0,1 g tauku, 9 g ogļhidrātu, 1 g organisko skābju, 2,1 g uztura šķiedrvielu, 86,2 g ūdens, 8,3 g mono- un disaharīdu, 0,7 g pelnu, 0,7 g cietes.

Viens auglis vidēji sver 26 g.Šajā gadījumā aprikozes kaloriju saturs ir 11,4 kcal.

Aprikožu diēta

Tā kā aprikozēs ir zems kaloriju saturs, tās bieži izmanto svara zaudēšanai. Un to bagātīgais vitamīnu un minerālvielu sastāvs nekaitēs izskatam (ādas, matu un nagu stāvoklim), kā tas regulāri notiek, ievērojot monodiētu. Turklāt tajos esošais magnijs un fosfors palīdzēs daudz vieglāk tikt galā ar neiroemocionālo stresu, savukārt triptofāns, pārvēršoties serotonīnā, ievērojami uzlabos garastāvokli un neļaus jums ciešanas īslaicīgas diētas samazināšanas dēļ.

Ne tikai aprikožu zemais kaloriju saturs palīdzēs noņemt liekos kilogramus augļu svara zaudēšanas laikā, bet arī to spēja izvadīt no audiem lieko šķidrumu un “slikto” holesterīnu. Turklāt tiem piemīt viegla caureju veicinoša iedarbība, tāpēc, lietojot aprikozes, tiks novērsti aizcietējumi, uzlabosies kuņģa-zarnu trakta darbība, kā arī organisms attīrīsies no toksīniem un atkritumiem.

Ja ievērojat aprikožu diētu, dienā nevajadzētu patērēt vairāk par 2 kg šo augļu. Šis ierobežojums ir saistīts ar to augsto cukura saturu. Šī noteikuma pārkāpšana novedīs pie mazāk taustāmiem svara zaudēšanas procesa rezultātiem. Jūs varat ievērot aprakstīto augļu monodiētu ne ilgāk kā 3-5 dienas, ēdot tikai aprikozes. No tiem var gatavot biezeņus, kompotus, cept vai ēst svaigus. Attīrīts un minerālūdens bez gāzes ir atļauts kā dzērieni. Kā arī nesaldinātas zāļu tējas. Ēst vajag bieži un mazās porcijās (pāris saujas aprikožu vienā ēdienreizē). Vidēji ar šo diētu vienā dienā tiek zaudēts viens kilograms liekā svara. No tā jāiziet uzmanīgi, katru dienu pievienojot 1-2 jaunus produktus, tādējādi nedēļas laikā pārejot uz ierasto diētu. Tas palīdzēs nostiprināt efektu.

Populāri raksti Lasīt vairāk rakstus

02.12.2013

Mēs visi dienas laikā daudz staigājam. Pat ja mums ir mazkustīgs dzīvesveids, mēs tik un tā staigājam - galu galā mēs...

604760 65 Sīkāk

10.10.2013

Piecdesmit gadi daiļā dzimuma pārstāvēm ir sava veida pavērsiens, kuru šķērso ik sekundi...

444184 117 Sīkāk

02.12.2013

Mūsdienās skriešana vairs neizraisa lielu entuziasma pilnu atsauksmju, kā tas bija pirms trīsdesmit gadiem. Tad sabiedrība būtu...

Pieaugušo un bērnu vasaras iecienītākās - aprikozes - sāka audzēt pirms vairāk nekā 6 tūkstošiem gadu. No latīņu valodas tā nosaukums ir tulkots kā "armēņu ābols". Var pieņemt, ka saulainā augļa dzimtene ir ne mazāk saulainā Armēnija. Tomēr aptuveni tajā pašā laikā to sāka audzēt plantācijās Ķīnā un Indijā. Līdz šim zinātnieki nevar nosaukt precīzu augļa izcelsmes vietu.

Ikvienam patīk aprikozes

Mūsdienās aprikožu koku augļus var iegādāties jebkurā Krievijas nostūrī un gandrīz jebkurā gadalaikā. Krievijas aprikožu koki, kas aug valsts dienvidu reģionos, nes augļus vasarā. Jau jūnija vidū var atrast gatavus augļus. Citos gadalaikos veikalu plauktos un tirgos parādās aprikozes no valstīm ar maigāku klimatu. Piemēram, Vidusjūras valstīs augļi nogatavojas martā.

Augļus dievina gan pieaugušie, gan bērni par sulīgumu, neatkārtojamu patīkamu garšu un izsmalcinātu aromātu.

Daudzas sievietes, kuras zaudē svaru, ēd aprikozes, kuru kaloriju saturs uz 100 gramiem ir ļoti zems, un garšīgie augļi nespēj kaitēt figūrai.

Viesmīlīgās mājsaimnieces gatavojas ziemai: augļu kompotus, aromātiskus ievārījumus un gardus konservus. Smaržīgās aprikozes skarbās ziemas vidū ienesīs vasaras lāsīti.

Aprikoze: sastāvs un kaloriju saturs

Lai pārliecinātos, ka šis produkts ir nekaitīgs figūrai un tā saldums nepaliks lieks slogs sānos, ir jāizpēta tā sastāvs.

Šis auglis, tāpat kā daudzi citi, sastāv no liela daudzuma ūdens, šķiedrvielu un ogļhidrātu. Tās sulīgums ir saistīts ar ūdens saturu aptuveni 86% no kopējā aprikožu mīkstuma. Otro vietu satura ziņā ieņem ogļhidrāti - 9-11%. Aprikozes satur tikai 1% olbaltumvielu. Bet, protams, tauku ir mazāk - tikai 0,1%. Aprikožu mīkstums satur diezgan lielu daudzumu šķiedrvielu - apmēram 2,1%.

Atkarībā no aprikožu šķirnes kaloriju saturs uz 100 gramiem produkta var būt 41-48 kilokalorijas robežās. Šī ir ļoti jauka informācija cilvēkiem, kuri zaudē svaru un skaita kalorijas. Tādējādi aprikoze, kuras kaloriju saturs 100 gramos ir izskaidrojams ar augstu šķiedrvielu saturu, ir īsta Dieva dāvana veselīgam cilvēka uzturam.

Augstās uzturvērtības dēļ aprikozes dabiskā vai žāvētā veidā var atrast daudzos uztura režīmos. Viņš tur nokļuva arī par spēju attīrīt zarnas no atkritumiem un toksīniem.

Kādas vēl ir aprikožu priekšrocības?

Turklāt aprikožu vērtība slēpjas dažādu mikro- un makroelementu saturā. Pateicoties kālija klātbūtnei, augļi ir noderīgi cilvēkiem ar sirds un asinsvadu slimībām. Kalcijs ir labs skeletam un stiprina kaulu audus. Magnijs un fosfors palīdz uzlabot atmiņu. Jods, dzelzs, fluors un daudzi citi mikroelementi padara šo produktu ļoti vērtīgu.

Aprikozes satur daudzas augļskābes: ābolskābe, vīnskābe, citronskābe, salicilskābe. Kopā ar terpēniem (limonēnu, geraniolu, mircēnu) tie piešķir saulainiem augļiem unikālu aromātu.

Tās priekšrocības ietver pozitīvo ietekmi uz jaunu augošu organismu: papildus tam, ka aprikoze ir dabisks augšanas stimulators, tā uzlabo smadzeņu asinsriti un palielina cilvēka ķermeņa aizsargfunkcijas, radot šķērsli dažu pat nopietnu slimību attīstībai. .

Saulaini augļi, vitamīnu jūra

Aprikozes satur daudz vitamīnu A, E, C. Nedaudz mazākā daudzumā B un PP vitamīnu.

A vitamīns ir antioksidants, piedalās olbaltumvielu veidošanā, kavē organisma novecošanos, regulē vielmaiņu, īpaši lipīdu vielmaiņu: novērš tauku nogulsnēšanos.

E vitamīns ir imūnsistēmas palīglīdzeklis, un tam piemīt antioksidanta īpašības.

C vitamīns ir spēcīgs antioksidants, stiprina imūnsistēmu, novērš tauku nogulsnēšanos un holesterīna plāksnīšu veidošanos.

B un PP vitamīni ir atbildīgi par normālu organisma un tā asinsrites, nervu un gremošanas sistēmu attīstību. Nepieciešams normālai smadzeņu asins piegādei.

Regulāra aprikožu lietošana palīdz normalizēt vielmaiņas procesus un dabisku tauku izvadīšanu no organisma.

Zemā kaloriju satura un augsta uzturvielu līmeņa dēļ aprikozes ir ļoti vērtīgs vitamīniem bagāts pārtikas produkts. Tie ir jālieto, lai saglabātu imunitāti un palīdzētu jūsu asinsrites un gremošanas sistēmām.

Negatīvā ietekme un brīdinājumi

Saulainie augļi satur lielu daudzumu cukura, tāpēc cilvēkiem ar cukura diabētu tie ir jāēd piesardzīgi vai, vēl labāk, jāizvairās no to ēšanas vispār.

Neapstrādātu aprikožu kauliņu cienītājiem vajadzētu ierobežot to patēriņu līdz 5-7 gabaliņiem dienā, jo tie satur amigdolīnu. Šī viela gremošanas sulu ietekmē zarnās tiek pārveidota par ciānūdeņradi - bīstamu toksisku savienojumu.

Provitamīnu A un karotīnu no aprikozēm neuzsūc organisms cilvēkiem, kuri cieš no aknu un vairogdziedzera slimībām.

Aprikoze: kaloriju saturs 1 gab.

Aprikožu koku gatavie augļi gandrīz neatšķiras pēc svara un izmēra. Tie ir mazi apaļi augļi no gaiši dzeltenas līdz spilgti oranžai ar lielu sēklu. Tā kā dienā ieteicams ēst tikai dažus augļus, nevis kilogramu aprikožu, kaloriju saturs ir 1 gab. Tas būs noderīgi zināt jūsu veselībai un figūrai. Tā kā noteiktais augļa vidējais svars ir 26 grami, tā kaloriju saturs parasti tiek uzskatīts par 10 kcal. Attiecīgi 100 gramos aprikožu ir aptuveni 40 kcal.

Zaļo aprikožu kaloriju saturs

Daudzi cilvēki kopš bērnības ir mīlējuši nenogatavojušās zaļās aprikozes. Šāda augļa kaloriju saturs praktiski neatšķiras no nobrieduša augļa. Bet ietekme uz gremošanas orgāniem ir lielāka. Ar negataviem augļiem nav ieteicams ļauties cilvēkiem ar kuņģa un zarnu trakta slimībām.

Žāvētu augļu veidi no aprikozēm

Papildus aprikožu konservēšanai augļu žāvēšana ir diezgan izplatīta parādība. Tajā pašā laikā palielinās noderīgo vielu koncentrācija, jo viss ūdens iztvaiko, un saburzīti žāvēti augļi nav sliktāki par svaigiem, jo ​​tiem ir ievērojamas priekšrocības.

Ir 3 veidu žāvēti aprikožu augļi: aprikozes, žāvētas aprikozes un kaisa. Visvērtīgākās no tām ir aprikozes: augļus žāvē tieši uz kokiem. Gatavos augļus nevāc, bet atstāj saulē kaltēt. Uryuk tiek uzskatīts par kālija satura rekordistu starp visiem žāvētiem aprikožu augļiem.

Žāvētas aprikozes ir žāvētas aprikožu pusītes bez kauliņiem. Novērš vēža attīstību.

Kaisa - žāvētas veselas aprikozes bez sēklām.

Žāvētu augļu infūzijām ir ne mazāk labvēlīgas īpašības.

Bieži vien pilsētas ziemas aukstuma vidū pie mums atgriežas bērnības atmiņas no dāmas - veca priede pie koka mājas, jautra kņada upē, kaimiņa pinkains suns un pirmā zelta aprikoze, rūpīgi noplūkts vectēvs no augsta zara un vēl neatdzisis no karstajiem saules stariem. Tad tas nebija tikai auglis, bet gan vasaras un brīvības simbols. Ko aprikoze mums, pragmatiskiem pieaugušajiem, tagad var piedāvāt? Izdomāsim.

Aprikožu kalorijas

Neskatoties uz to, ka “saulainajos augļos” ir diezgan daudz cukura, tā kaloriju saturs diezgan patīkami - apmēram 44 kcal uz 100 g. Pārējie aprikožu kaimiņi augļu dārzā var lepoties ar šādu uztura saturu ļoti retos gadījumos: varbūt tikai citrusaugļiem un arbūziem ir mazāks kaloriju saturs.

Tomēr aprikožu gadījumā tas ir atkarīgs arī no augļu veida. Kopumā zemais kaloriju saturs un sabalansētais olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu sastāvs (BJC) ļauj droši lietot aprikozes diētas laikā.

Kā redzams no iepriekšējās tabulas, aprikožu kaloriju saturs lielā mērā ir atkarīgs no tā, kādā veidā tā nonāk mūsu galdā - žāvēta vai svaiga. Bet aprikoze ir noderīga jebkurā fiziskā stāvoklī, tāpēc daudzi uztura speciālisti regulāri iekļauj aprikožu diētu ieteicamo diētu sarakstā.

Radikālu pasākumu cienītāji var izvēlēties aprikožu monodiētu: šajā gadījumā jūsu uzturs sastāvēs tikai no aprikozēm, žāvētām aprikozēm un ūdens. Parasti šāda aprikožu intensīva ir paredzēta 3 dienām, noturīgākie var mēģināt izturēt līdz 5 dienām, bet ne vairāk. Šī diēta noteikti patiks tiem, kam ir salds zobs, taču jums nevajadzētu aizrauties ar to: nepakļaujiet savu ķermeni aprikožu šokam biežāk kā reizi 3 mēnešos.

Šīs diētas vieglā versija ir parasta badošanās diena uz aprikozēm, kuru varat pavadīt jebkurā formā. Jebkurā gadījumā, pirms radikāli palielināt “saulainā augļa” devu, konsultējieties ar uztura speciālistu, bet pats labākais, vienkārši pievienojiet savai diētai aromātiskus un veselīgus aprikožu ēdienus.

Aprikožu ievārījums

Sastāvdaļas:

• 1 kg gatavu aprikožu;
• 1 kg cukura.

Aprikozes rūpīgi nomazgā zem tekoša ūdens. Pēc tam uzmanīgi izņemiet sēklas un ievietojiet mīkstuma šķēles katliņā. Aprikožu šķēles pārklāj ar granulētu cukuru un atstāj uz brīdi, lai izdalītos sula. Iegūtajam aprikožu sīrupam pievieno nedaudz ūdens (vai arī nedrīkst), uzliek pannu uz uguns un vāra ievārījumu, līdz cukurs pilnībā izšķīdis. Gatavo ievārījumu lej burkās un sarullē.

Kaloriju saturs aprikožu ievārījums - 236 kcal uz 100 g.

Aprikožu pīrāgs

Sastāvdaļas:

• 400 g miltu;
• 2 vistas olas;
• 200 ml piena;
• 100 g cukura;
• 300 g svaigu aprikožu;
• 1 tējkarote cepamā pulvera;
• 1 ēdamkarote pūdercukura.

Aprikozes noskalo un sadala 2 daļās, noņemot kauliņu. Sakuļ olas, pievieno tām cukuru un pienu un sajauc olu maisījumu ar izsijātajiem miltiem un cepamo pulveri. Aprikozes liek tieši mīklā un visu kārtīgi samaisa. Cepamo formu izklāj ar pergamentu, liek mīklu un cep 40 minūtes 200°C. Gatavo pīrāgu nedaudz atdzesē un dekorē ar pūdercukuru.

Kaloriju saturs aprikožu pīrāgs - 200 kcal uz 100 g.

Liellopu gaļa ar aprikozēm

Sastāvdaļas:

• 800 g liellopa mīkstuma;
• 10 lielas aprikozes;
• 1 tējkarote piparu maisījuma;
• 1 tējkarote paprika;
• 1 burkāns;
• 50 ml ūdens;
• sāls pēc garšas.

Liellopu gaļu sagriež diezgan lielos gabaliņos, apkaisa ar garšvielām un apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Sasmalciniet arī burkānus diezgan lielās. Gaļu un burkānus liek katliņā ar biezu dibenu (vai vēl labāk – čuguna kastrolī), pārlej ar nedaudz ūdens un ļauj uz lēnas uguns sautēties apmēram 40 minūtes. Tikmēr nomazgājiet aprikozes un sadaliet tās 2 daļās. 5-10 minūtes pirms ēdiena gatavības pievienojiet gaļai aprikozes un viegli samaisiet.

Kaloriju saturs liellopa gaļa ar aprikozēm - 131 kcal uz 100 g.

Vistas gaļa ar ingveru un aprikozēm

Sastāvdaļas:

• 4 vistas kājas;
• 200 g konservētu vai svaigu aprikožu;
• 1 sīpols;
• 50 g svaiga ingvera;
• 2 ēdamkarotes augu eļļas;
• trešdaļa glāzes vīna etiķa;
• glāzes sojas mērces;
• sāls un pipari pēc garšas.

Sīpolu un ingveru smalki sagriež un apcep augu eļļā apmēram 5 minūtes, tad pievieno etiķi, uzvāra un vāra, līdz šķidruma daudzums samazinās uz pusi. Pievienojiet sasmalcinātas aprikozes, sojas mērci, sāli un piparus un vāriet apmēram 15 minūtes, pēc tam blenderī sasildiet iegūto marinādi līdz gludai.

Pārklājiet vistas kājas ar atdzesētu marinādi un ievietojiet ledusskapī uz 8 stundām. Pēc tam vistu liek uz ietaukotas cepešpannas, pārlej ar marinādi, pārklāj ar foliju un cep 40-50 minūtes 180°C.

Kaloriju saturs vista ar ingveru un aprikozēm - 152 kcal uz 100 g.

Šarlote ar aprikozēm

Sastāvdaļas:

• 1 glāze kviešu miltu;
• 1 glāze cukura;
• 3 vistas olas;
• 10 g sviesta;
• 800 g aprikožu.

Aprikozes rūpīgi nomazgā un sagriež mazās šķēlēs. Olas sajauc ar miltiem un cukuru, visu samaisa ar karoti, un tad sakuļ ar mikseri. Cepamo formu ieziež ar sviestu, ielej ceturtdaļu mīklas, virsū liek aprikožu kārtu, vēlreiz atkārto mīklas un aprikožu kārtu un tad pilda ar atlikušo mīklu. Cepiet šarloti 40 minūtes 200 ° C temperatūrā.

Kaloriju satursšarlotes ar aprikozēm - 137 kcal uz 100 g.

Aprikožu uzturvērtība un sastāvs

Aprikozei ir ne tikai unikāla medus garša, bet arī bagātīgs vitamīnu, makro un mikroelementu komplekts. Pateicoties viņiem, “saulainos augļus” augstu vērtē ne tikai pavāri, bet arī uztura speciālisti.

Protams, ja jūs nezināt aprikožu patēriņa ierobežojumus, tas var dot gan labumu, gan kaitēt veselībai, un tas neattiecas tikai uz to kaloriju saturu. Lietojot mērenībā, aprikozes palīdz uzlabot gremošanu, smadzeņu darbību un atmiņu, kā arī var pat mazināt augstu asinsspiedienu.

Tomēr, ja Jums ir cukura diabēts, ieteicams ierobežot "saules augļu" patēriņu, jo to sastāvā ir liels cukura daudzums. Cilvēkiem, kuri cieš no čūlas, pankreatīta vai gastrīta, arī jābūt īpaši uzmanīgiem, lai neradītu slimības komplikācijas. Visādā ziņā aprikoze patiesi ir Saules dāvana, starojošas gaismas gabaliņš, kas iemiesots sulīgā, aromātiskā auglī!

Aprikozes parādās tirgus plauktos no jūlija vidus. Aprikožu sezonā tās tiek patērētas gan svaigas, gan no tām tiek gatavoti ziemas sagataves - konservi, ievārījumi, kompoti u.c. Aprikožu zemais kaloriju saturs un to bagātīgais sastāvs padara tās ļoti labvēlīgas gan veselībai, gan figūrai.

Aprikožu kaloriju saturu nosaka to uzturvielu saturs. Aprikozes satur olbaltumvielas, nelielu daudzumu taukskābju, uztura šķiedrvielas (šķiedrvielas), ūdeni, bet galvenais kaloriju avots aprikozēs ir ogļhidrāti. Aprikozes satur gan vienkāršos, gan saliktos ogļhidrātus – fruktozi, glikozi, cieti, pektīnu u.c. Pateicoties tiem, tās piesātina organismu ar enerģiju, tonizē, bet, pateicoties šķiedrvielām, palīdz uzlabot gremošanu, cīnās ar aizcietējumiem un attīra ķermeni. organismu, izvadot atkritumus, toksīnus un lieko holesterīnu.

Aprikozes satur PP vitamīnu, kas stiprina asinsvadus, biotīnu (H vitamīnu), kas uzlabo matu un nagu stāvokli, antioksidantus - vitamīnus A un E, kā arī imūnmodulatoru - vitamīnu C. Šie augļi satur arī B vitamīnus, kas uzlabo nervu sistēmas darbību un paaugstināt stresa pretestību, normalizējot vielmaiņu un veicinot visu ķermeņa orgānu un sistēmu labu darbību.

Aprikozes ir bagātas ar kalciju un fluoru, kas stiprina kaulus un zobu emalju, magniju, kas piedalās visos sintēzes procesos organismā, fosforu, kas stimulē smadzeņu darbību, kāliju, kas stiprina sirds un asinsvadu sistēmu, un dzelzi, kas novērš anēmiju. Tāpat šie augļi ir bagāti ar vairogdziedzera darbībai nepieciešamo jodu, kā arī hloru, sēru, cinku, hromu, mangānu, varu un citiem organismam nepieciešamajiem mikro- un makroelementiem. Tie satur arī organiskās skābes, kas palīdz noārdīt tauku nogulsnes un uzlabo barības vielu uzsūkšanos no pārtikas organismā.

Šī produkta garša un uzturvērtības ir diezgan augstas, savukārt aprikožu kaloriju saturs ir ļoti mazs.

Cik kaloriju ir aprikozēs?

Kā minēts iepriekš, galvenais kaloriju avots aprikozēs ir ogļhidrāti. Jo vairāk vienkāršo ogļhidrātu (glikozes, fruktozes) augļos, jo tie ir saldāki, jo augstāks ir aprikožu kaloriju saturs. Negatavās aprikozes satur mazāk kaloriju, taču tās ir agresīvas pret kuņģa un zarnu gļotādu. Lai gan nogatavojušos aprikožu kaloriju saturs ir lielāks, tās ir veselīgākas un garšīgākas. Tāpat kā visi augļi un dārzeņi, arī aprikozes satur daudz ūdens, šķiedrvielu un ogļhidrātu, un, tāpat kā visos augļos un dārzeņos, arī aprikožu kaloriju saturs ir ļoti zems – tāpēc, ēdot augu pārtiku, liekie kilogrami ir tik viegli nomesti.

Aprikožu kaloriju saturs ir 44 kcal uz 100 g. 1 vidēja aprikoze (apmēram 25-27 g) satur 10-12 kcal. Tikai daži augļi var remdēt izsalkumu un dot spēku, tāpēc aprikozes vasarā ir ideāli piemērotas sātīgai, garšīgai un tajā pašā laikā mazkaloriju uzkodai.

Kaloriju saturs kaltētajās aprikozēs (žāvētajās aprikozēs) ir 232 kcal uz 100 g.Šis žāvētais auglis, tāpat kā svaigi augļi, ir ļoti veselīgs, diētas laikā ar to var aizstāt ierastos kaloriju saturošos un neveselīgos saldumus - saldumus, konditorejas izstrādājumus u.c. . Jums nevajadzētu baidīties no tā, cik daudz kaloriju ir žāvētās aprikozēs: to kaloriju saturs joprojām ir mazāks nekā saldumu vai cepumu kaloriju saturs, un tie dos daudz vairāk priekšrocību ķermenim un figūrai. Turklāt kalorijas, ko satur žāvētas aprikozes, lietojot mērenu šo žāvēto augli, visas pāries enerģijā un nenoguls uz sāniem, jo ​​to avots nav kaitīgi tauki vai saharoze, bet gan veselīga un organismā viegli uzsūcas glikoze un fruktoze.

Aprikožu priekšrocības

Aprikozēm ir daudz noderīgu īpašību. Tie ārstē gremošanas traucējumus un caureju, ir efektīvi mazasinības gadījumā, kā arī samazina ādas slimību intensitāti un novērš vēža šūnu veidošanos. Aprikozes izvada no organisma toksīnus, kā arī normalizē cukura un holesterīna līmeni asinīs. Tie palīdz normalizēt zarnu darbību, uzlabo gremošanu, mazina aritmiju un uzlabo pacienta stāvokli ar bronhiālo astmu. Aprikožu zemā kaloriju satura un tajās esošo organisko skābju satura dēļ šos augļus ieteicams iekļaut uzturā pret aptaukošanos. Medicīnā un kosmetoloģijā aprikožu eļļu izmanto reģenerācijas procesu aktivizēšanai, kā arī kā antiseptisku līdzekli. Tas ir efektīvs ādas slimībām un mehāniskiem ādas bojājumiem, kā arī pūtītēm.

Tomēr aprikozēm ir kontrindikācijas – to lietošana ir nevēlama cilvēkiem, kuri slimo ar cukura diabētu, un pārēšanās var izraisīt kuņģa darbības traucējumus.

Aprikožu diēta

Aprikožu zemais kaloriju saturs, kā arī skābju un citu vielu klātbūtne to sastāvā, kas palīdz pastiprināt vielmaiņas procesus un noārda taukaudus, padara šo produktu labi piemērotu uzturam svara zaudēšanas diētu laikā. Papildus aprikožu zemajam kaloriju saturam un spējai aktivizēt tauku sadalīšanos, tām ir vēl viens ierocis pret liekajiem kilogramiem – augstais šķiedrvielu saturs, kas izvada no organisma visus toksīnus un normalizē gremošanu, lai pārtika labāk uzsūktos un zarnas strādā kā pulkstenis.

Šie augļi ir tik efektīvi svara zaudēšanai, ka ir izstrādāta pat īpaša aprikožu diēta.

3-5 dienu laikā ar šo diētu jūs varat atbrīvoties no 3-6 kg, attīrot organismu un paātrinot vielmaiņas procesus. Tomēr cilvēkiem ar gastrītu, diabētu un zarnu aizsprostojumu nevajadzētu ievērot aprikožu diētu.

Šīs diētas dienas devu veido 500-800 g aprikožu. Ir atļauts ēst arī dārzeņu zupas un salātus (bez majonēzes un citām treknām mērcēm - salātiem var pievienot tikai citronu sulu, aromātiskus garšaugus un nedaudz olīveļļas). Savā uzturā varat iekļaut arī liesu gaļu un tvaicētas zivis, kā arī vārītus vai tvaicētus zaļos dārzeņus (cukini, kāpostus, brokoļus, selerijas), zema tauku satura sierus, vārītas olas un nelielu daudzumu rupjmaizes. Aprikožu diētas laikā var dzert nesaldinātas tējas un dabīgas sulas bez pievienotā cukura., ārstniecības augu novārījumi un tīrs ūdens bez gāzes. Sāls patēriņš aprikožu diētas laikā jāsamazina līdz 2-3 g dienā – tas nepieciešams, lai no organisma izvadītu lieko ūdeni, ko audos aiztur tur esošā sāls.

Papildus šai diētai šim produktam var pavadīt arī badošanās dienas - šādas dienas laikā var apēst līdz 1 kg aprikožu, turklāt jāizdzer daudz ūdens. Šādas badošanās dienas palīdz attīrīt organismu un izvadīt atkritumus un toksīnus, kā arī lieko holesterīnu un sāļus. Pateicoties aprikožu zemajam kaloriju saturam, jūs dienas laikā patērēsiet tikai 400-450 kcal., kas nozīmē, ka organisms enerģijas resursu trūkuma apstākļos iedarbinās tauku dedzināšanas procesus. Pavadot tikai vienu šādu badošanās dienu nedēļā, vasaras sezonā var viegli atbrīvoties no 7-8 liekajiem kilogramiem.