Salāti no marinētiem gurķiem un svaigiem tomātiem. Ātri marinēti tomātu un gurķu salāti Tomātu, marinētu gurķu un garšaugu salāti
Gurķus nomazgā, nogriež kātus un sagriež gareniski 4 daļās. Gurķiem jābūt maziem un ļoti jauniem.
Ķiplokus nomizo.
Nomazgājiet tomātus, noņemiet kātu un sagrieziet 3-4 daļās. Vēlams izmantot mazus tomātus, es izmantoju rozā, tie ir saldi un lieliski iederas šajos salātos.
Gurķus liek bļodā. Gurķiem pievienojiet sasmalcinātus tomātus.
Sasmalciniet ķiplokus. Jūs varat izlaist ķiploka daiviņu caur ķiploku spiedi, bet es gribētu to sasmalcināt ļoti smalki. Ja ķiploks ir liels, pietiek ar pusi daiviņas.
Pievienojiet ķiplokus gurķiem un tomātiem.
Mazā bļodā sajauciet augu eļļu, sojas mērci un etiķi. Kārtīgi samaisa. Pievienojiet pusi tējkarotes sagatavoto sinepju.
Rūpīgi samaisiet iegūto mērci. Atstājiet to uz letes 5 minūtes, lai sastāvdaļas labāk apvienotos.
Dārzeņus pēc garšas apkaisa ar maltiem melnajiem pipariem.
Sīpolu sagriež ļoti smalki. Piemērota jebkura saldā sīpolu šķirne, piemēram, sarkanā. Nomazgājiet pētersīļus, nosusiniet uz dvieļa un smalki sagrieziet. Dārzeņiem pievieno sīpolu un pētersīļus, pārlej ar mērci, pievieno cukuru un sāli pēc garšas.
Ar karoti uzmanīgi samaisiet marinēto gurķu un tomātu salātus. Liek ledusskapī uz pusstundu. Šajā laikā salātus apmaisa 3-4 reizes, lai tie vienmērīgi iemarinētos. Salātus varat pārklāt ar plēvi vai vāku.
Pasniedziet šos ātri marinētos salātus atdzesētus ar jebkuru gaļas ēdienu vai garnīru.
Labu apetīti!!!
Cilvēkam, kurš izgudroja salātus, vajadzētu uzcelt pieminekli. Daudzas sievietes piekrīt šim apgalvojumam, jo salāti kļūst gan par glābiņu, gan svētku galda rotājumu, palīdzot padarīt uzturu pilnvērtīgu, vitamīniem un minerālvielām bagātu. Šajā rakstā ir apkopota gardu recepšu izlase, kur galvenās lomas ir diviem produktiem - vistas gaļai un gurķiem, savukārt garšu daudzveidība garantēta.
Garšīgi salāti ar vistu un svaigiem gurķiem - foto recepte soli pa solim
Salāti saskaņā ar šo foto recepti izrādās neticami garšīgi, apmierinoši un, protams, ļoti veselīgi. Es to labāk gatavoju lielos daudzumos, jo viss ļoti ātri apēd. Visu sastāvdaļu daudzumu var pielāgot pēc vēlēšanās, bet parasti tiem jābūt aptuveni vienādam tilpumam.
Jūsu atzīme:
Gatavošanas laiks: 45 minūtes
Daudzums: 4 porcijas
Sastāvdaļas
- Vārīta vistas krūtiņa: 300 g
- Svaigs gurķis: 1 gab.
- Olas: 2-3 gab.
- Burkāni: 1 gab.
- Kartupeļi: 3-4 gab.
- Loks: 1 vārti.
- Sāls: šķipsniņa
- Majonēze: pēc garšas
Ēdienu gatavošanas instrukcijas
Marinētu gurķu salāti ar vistu
Interesanti, ka vistas salātos aktīvi tiek izmantoti svaigi, sālīti un marinēti gurķi. Tas ļauj mājsaimniecei pagatavot ēdienu no vienām un tām pašām sastāvdaļām, bet iegūt trīs dažādas garšas. Marinētus gurķus visbiežāk izmanto salātos ziemā, kad svaigie dārzeņi ir diezgan dārgi un ne pārāk garšīgi, jo audzē siltumnīcas apstākļos. Bet marinētais gurķis, kas pagatavots, izmantojot senās tehnoloģijas, saglabā lielāko daļu uzturvielu.
Produkti:
- Vistas fileja - no 1 krūtiņas.
- Konservēti šampinjoni – 1 burciņa (maza).
- Marinēti gurķi - 3 gab.
- Mērcei majonēze vai mērce.
- vistas olas - 3-4 gab.
- Sīpols - 1 maza galva.
- Sāls (ja nepieciešams).
Darbību algoritms:
- Visgrūtāk ir vārīt vistu, to vēlams darīt iepriekš, lai līdz salātu pagatavošanai gaļa jau būtu atdzisusi.
- Arī olas iepriekš izvāra (pietiek ar 10 minūtēm, ūdeni sāli). Nomizojiet un noskalojiet sīpolus.
- Sāciet griezt sastāvdaļas. Fileju sagriež plānās sloksnēs. Izmantojiet to pašu griešanas metodi marinētiem gurķiem un olām.
- Sīpols - mazos kubiņos, ja tas ir ļoti ass, to var applaucēt ar verdošu ūdeni, lai noņemtu rūgtumu, un, protams, atdzesē.
- Traukā sajauc sasmalcinātus dārzeņus, olas un gaļu. Nepievienojiet sāli uzreiz, vispirms salātus pagatavojiet ar majonēzi.
- Paņemiet paraugu; ja nav pietiekami daudz sāls, varat to pievienot.
Mājsaimniecēm, kuras vēlas ne tikai garšīgi pagatavot, bet arī skaisti pasniegt, ieteicams salātus gatavot kārtās, pārklājot ar majonēzi. Šie salāti lieliski izskatās stikla salātu traukos!
Vistas, gurķu un sēņu salātu recepte
Gurķiem un vistas filejai var būt galvenā loma salātos, taču ir trešā sastāvdaļa, kas tos uzturēs labā kompānijā: sēnes. Atkal, atkarībā no tā, vai sēnes ir svaigas vai kaltētas, meža sēnes vai šampinjoni, ēdiena garša var atšķirties.
Produkti:
- Vistas fileja - no 1 krūtiņas.
- Valrieksti (lobīti) - 30 gr.
- Vārītas vistas olas - 4-5 gab.
- Svaigi gurķi - 1-2 gab. (atkarībā no izmēra).
- Saldētas vai svaigas sēnes - 200 gr.
- Sīpoli - 1 gab.
- Cietais siers - 200 gr.
- Majonēze.
Darbību algoritms:
- Vistas fileju iepriekš novāra, ūdenim pievienojot burkānus, sīpolus, zaļumus un garšvielas, sanāks garšīgs buljons.
- Vāra olas, pievienojot ūdenim sāli, 10 minūtes. Sīpolu nomizo, liek zem tekoša ūdens un smalki sagriež. Nomazgājiet sēnes, vāriet meža sēnes un nevajag gatavot šampinjonus.
- Cepšanas pannā ielej nedaudz eļļas. Labi uzkarsē, apcep sēnes un sīpolus, tad pievieno dažas ēdamkarotes majonēzes un sautē.
- Vistas fileja, svaigi gurķi sagriezti: var - kubiņos, var - mazos batoniņos.
- Sieru un olas sarīvē ar rīvi ar lieliem caurumiem un sarīvē dažādos traukos.
- Salātus klāj kārtās, pārklāj ar majonēzi: vista, gurķi, vārītas olas, ceptas sēnes un sīpoli, siers un valrieksti.
Pāris zaļo diļļu zariņi dekorēšanai nenāktu par ļaunu!
Kā pagatavot vistas salātus ar gurķi un sieru
Sekojošie salāti ir paredzēti tiem gardēžiem, kuri savu dzīvi nevar iedomāties bez siera un cenšas to pievienot visiem ēdieniem, pat zupām, nemaz nerunājot par salātiem. Siers piešķir vistas gaļai maigumu, savukārt gurķis no dārza vai tirgus piešķir svaigumu.
Produkti:
- Vistas fileja – 400 g gabals.
- Vistas olas - 3 gab. (var iztikt bez tiem).
- Vidēja izmēra gurķi - 1-2 gab.
- Cietais siers - 150 gr.
- Zaļumi - jo vairāk, jo labāk (dilles, pētersīļi).
- Gatavā ēdiena dekorēšanai - redīsi un salātlapas.
Darbību algoritms:
- Šo salātu gatavošana tradicionāli sākas ar vistas vārīšanu. Varat izmantot šo iespēju un ne tikai pagatavot vistas fileju salātiem, bet arī pagatavot gardu buljonu ar sīpoliem, burkāniem, dillēm un pētersīļiem, t.i., nodrošināt savu ģimeni gan ar pirmo ēdienu, gan ar salātiem.
- Vāra vistas olas, ūdeni vajadzētu sālīt, process ilgst 10 minūtes. Nomizo un sarīvē olas.
- Sarīvē sieru. Nomazgājiet gurķus un arī tos sarīvējiet. Izvārīto vistas fileju sagriež, piemēram, mazos kubiņos.
- Noskalojiet dilles un pētersīļus, lai noņemtu smiltis. Nosusiniet ar papīra/lina dvieli. Zaļumus smalki sagriež, atstājot pāris skaistus “zariņus” dekorēšanai.
- Nomazgājiet redīsus un sagrieziet gandrīz caurspīdīgās šķēlēs.
- Novietojiet salātu lapas uz liela plakana šķīvja tā, lai tās izveidotu bļodu. Sajauc visas sasmalcinātās un sarīvētās sastāvdaļas, sezonu ar majonēzi.
- Salātus uzmanīgi ievietojiet salātu lapu “bļodā”.
- No redīsu apļiem veido “rozes”, pievieno tiem diļļu vai pētersīļu zariņus.
Sākumā viesus un mājiniekus pārsteigs satriecošais izskats, taču ne mazāk pārsteigs arī šo oriģinālo salātu garša, kurā gaļa tik harmoniski apvienota ar smalko sieru un svaigu kraukšķīgu gurķi.
Kūpinātas vistas un gurķu salātu recepte
Gatavojot salātus ar vistas fileju, ir viens trūkums - nepieciešamība iepriekš sagatavot gaļu. Protams, vista izcepas ātrāk nekā cūkgaļa vai liellopa gaļa, bet vienalga tai jāpavada vismaz 1 stunda (galu galā arī jāatdzesē). Gudrās mājsaimnieces ir atradušas brīnišķīgu risinājumu - izmanto kūpinātu vistu: nav nepieciešams gatavot, un garša ir pārsteidzoša.
Produkti:
- Kūpināta vistas fileja – 200-250 gr.
- Cietais siers - 150-200 gr.
- Vistas olas - 3 gab.
- Svaigi gurķi - 2 gab.
- Zaļumi (nedaudz dilles un pētersīļus).
- Majonēzes mērce kā mērce.
Darbību algoritms:
Tā kā nav nepieciešams gatavot vistu, ēdienu gatavo tieši pirms ēšanas. Varat to kārtot kārtās, vai arī varat sajaukt sastāvdaļas salātu bļodā.
- Vāra olas un liek aukstā ūdenī, lai labāk noņemtu čaumalas. Nomizo, sarīvē/sagriež.
- Atdaliet fileju no kauliem, noņemiet cieto ādu un sagrieziet šķērsām.
- Sieru sarīvē vai sagriež mazos tāfelītēs.
- Dariet to pašu ar gurķiem, tomēr jums jāizvēlas jauni gurķi ar plānu mizu un blīvi.
- Nomazgājiet zaļumus un nosusiniet.
- Sajaucot vai pārklājiet kārtas ar majonēzes mērci.
Pievienojiet dažus zaļumus tieši salātiem un izrotājiet kulinārijas šedevru ar atlikušajiem zariņiem!
Pikanti salāti ar vistu, gurķi un žāvētām plūmēm
Eksperimenta kārtā varat piedāvāt šādu recepti, kur vistas gaļai un gurķiem pievienos žāvētas plūmes, kas parastajai garšai pievienos pikantu saldskābu noti. Jūs varat pārsteigt savu mājsaimniecību vēl vairāk, ja iemetīsiet sauju grauzdētu un sasmalcinātu valriekstu.
Produkti:
- Vistas fileja - 300 gr.
- Svaigi gurķi - 3 gab.
- Žāvētas plūmes - 100 gr.
- Valrieksti - 50 gr.
- Sāls nav piemērota visiem.
- Mērce – majonēze + skābs krējums (vienādās proporcijās).
Darbību algoritms:
- Šiem salātiem vāriet vistu (vai fileju) ūdenī ar sāli, garšvielām un garšvielām. Atdzesē, sagriež, jo mazāki gabaliņi, jo elegantāk izskatās salāti.
- Noskalojiet gurķus un nosusiniet ar papīra dvieli. Sagriež plānās strēmelītēs/stieņos.
- Mērcēt žāvētas plūmes siltā ūdenī. Rūpīgi noskalojiet, nosusiniet, noņemiet kauli. Sagrieziet plānās sloksnēs, līdzīgi kā tiek sagriezts gurķis.
- Riekstus nomizo, apcep uz sausas pannas un sasmalcina.
- Visas sastāvdaļas sajauc, pievieno nedaudz sāls. Sajauc majonēzi un skābo krējumu, garšo salātus ar iegūto mērci.
Zaļumi – dilles, pētersīļi, cilantro – šajos salātos nebūs lieki!
Vienkāršu salātu ar vistu, gurķi un tomātu recepte
Vasara ir svaigu dārzeņu, garšīgu un veselīgu veģetāro salātu laiks. Bet nākamie salāti ir paredzēti cilvēkiem, kuri nevar iedomāties dzīvi bez gaļas. Lai padarītu to diētiskāku, jums jāņem vistas gaļa un svaigi dārzeņi. Ēdiens jāpagaršo vai nu ar mazkaloriju majonēzi vai majonēzes mērci, pikantumam pievieno karoti gatavu sinepju.
Produkti:
- Vistas fileja - 400 gr.
- Svaigi gurķi un tomāti – 3 gab.
- Cietais siers - 150 gr.
- Majonēze/majonēzes mērce.
- Galda sinepes – 1 ēd.k. l.
- Pētersīļi.
- Ķiploki - 1 daiviņa.
- Sāls.
Darbību algoritms:
- Vāra vistas fileju (pēc vārīšanās noņem putas, pievieno sāli un garšvielas, vāra 30 minūtes līdz mīkstai). Atdzesējiet, noņemiet ādu un sagrieziet, izmantojot iecienītāko metodi.
- Nomazgājiet dārzeņus, nosusiniet, sagrieziet tos vienādās daļās un ievietojiet tos salātu bļodā, tāpat kā gaļu.
- Siers - rīvēts. Ķiploki - caur presi. Nomazgājiet pētersīļus un saplēšiet tos mazos zariņos.
- Majonēzei pievieno sinepes, maisa, līdz iegūta viendabīga konsistence.
Garšojiet salātus, izrotājiet ar zaļumiem. Skaisti, viegli, garšīgi!
Kā pagatavot salātus ar vistu, gurķi un kukurūzu
Daži cilvēki ir pieraduši pie Olivjē, bet citi turpina eksperimentēt ar produktu kombinācijām. Piemēram, klasiskās desas vietā varat ņemt vārītu vistu, bet konservētos zirņus aizstāt ar maigāku kukurūzu. Kulinārijas radošumu var turpināt, pievienojot papriku vai selerijas kātu (vai abus).
Produkti:
- Vistas fileja - 400 gr.
- Svaigs gurķis - 2 gab. vidēja izmēra.
- Selerijas - 1 kāts.
- Saldie pipari - 1 gab.
- Konservēta kukurūza - 1 bundža.
- Salātu lapas.
- Dabīgais jogurts bez cukura.
Darbību algoritms:
- Vistas pagatavošana aizņem visilgāk, to vajag novārīt ar sīpoliem un burkāniem, atdalīt fileju un sagriezt un likt salātu bļodā.
- Nomazgājiet dārzeņus, sagrieziet astes, noņemiet pipariem sēklas. Tādā pašā veidā sagriež, salātu lapas saplēš gabalos. No kukurūzas notecina marinādi.
- Visu sajauc salātu bļodā. Garšojiet ar jogurtu, tas ir veselīgāk ķermenim nekā majonēze.
Salātu lapas var likt uz lēzena trauka, bet uz tām patiesībā salātus – gaļas un dārzeņu maisījumu.
Recepte salātiem ar vistu un gurķi “Maigums”
Sekojošiem salātiem ir ļoti maiga garša un patīkams skābums, ko piešķir žāvētas plūmes. Šis ēdiens ir piemērots tiem, kas ievēro diētu, bet sapņo par salātu karoti.
Produkti:
- Vārīta vistas fileja - 350 gr.
- Svaigi gurķi - 2 gab.
- Žāvētas plūmes - 100-150 gr.
- vistas olas - 4-5 gab.
- Cietais siers - 100-150 gr.
- Majonēze.
- Valrieksti dekorēšanai.
Darbību algoritms:
Šo salātu noslēpums ir tāds, ka gaļa un žāvētas plūmes, kas dabiski iepriekš izmērcētas un bez kauliņiem, ir jāsagriež ļoti mazās strēmelītēs, bet siers, gurķi un cieti vārītas olas ir jāsarīvē.
Izklāj kārtās, pārziež ar majonēzi. Virsū uzber grauzdētus un smalki sagrieztus vai sasmalcinātus riekstus.
Garda recepte kārtu vistas un gurķu salātiem
Šo salātu pamatā ir pasakains garšīgu ēdienu kvartets. Tos liek kārtās caurspīdīgā lielā salātu bļodā vai pa daļām. Un kā dekorāciju varat izmantot spilgtas krāsas papriku.
Produkti:
- Vistas fileja - no 1 krūtiņas.
- Svaigas šampinjonu sēnes - 300 gr.
- Svaigi gurķi - 2 gab.
- Cietais siers - 150 gr.
- Majonēze.
Darbību algoritms:
- Vāra gaļu ar sāli, garšvielām un sīpoliem. Atstājiet buljonu pirmā ēdiena pagatavošanai, atdzesējiet fileju, sagrieziet gabaliņos.
- Šampinjonus vāra ūdenī ar sāli 10 minūtes. Nokāš caurdurī. Sagriež plānās šķēlēs. Mazos šampinjonus atstājiet veselus dekorēšanai.
- Sieru un gurķus sarīvē, izmantojot dažādas bļodas.
- Liek kārtās, apsmērējot ar majonēzi: vista - gurķi - sēnes - siers. Pēc tam procedūru var atkārtot.
Salātus pārkaisa ar maziem šampinjoniem un plānās šķēlītēs sagrieztām saldo piparu strēmelītēm.
Mēs ceram uz jūsu komentāriem un vērtējumiem - tas mums ir ļoti svarīgi!
Uzkoda no svaigiem dārzeņiem ir aktuāla jebkurā gadalaikā, īpaši vasarā. To nevar sabojāt, un, pievienojot citus dārzeņus, katru dienu var pagatavot pavisam citas uzkodas. Mazkaloriju salāti, kas gatavoti no svaigiem dārza produktiem, ir noderīgi ķermenim. Sulīgi tomāti un gurķi lieliski sader kopā. Bieži vien tiem nav nepieciešami papildinājumi no citiem komponentiem, taču daudzām mājsaimniecēm patīk eksperimentēt ar ēdiena sastāvu.
Piecas receptēs visbiežāk izmantotās sastāvdaļas ir:
Galvenās sastāvdaļas ir sīpolu gredzeni, konservēta kukurūza un zaļie zirnīši, paprika, baltie kāposti, selerijas, redīsi un pupiņas. Neaizmirstiet par mērci, kas padarīs ēdienu ēstgribu un interesantu pēc garšas. Pildījumam izmantojiet mājās gatavotu svaigi pagatavotu majonēzi, zema tauku satura jogurtu, skābo krējumu un augu eļļu. Noteikti pievienojiet sasmalcinātus garšaugus: pētersīļus, baziliku, dilles vai cilantro. Estragona vai piparmētras zariņš piešķirs ēdienam svaigumu un izsmalcinātību.
1. solis: sagatavojiet dilles.
Dilles rūpīgi nomazgā zem tekoša ūdens, nokrata lieko šķidrumu un liek uz griešanas dēļa. Ar nazi smalki sagriež zaļumus un lej tīrā šķīvī.2. solis: sagatavojiet pētersīļus.
Ar pētersīļiem mēs veicam to pašu procedūru kā ar dillēm: nomazgājiet, nosusiniet un sasmalciniet. Pēc tam komponentu ielej atsevišķā tukšā plāksnē.
3. solis: sagatavojiet zaļos sīpolus.
Zaļos sīpolus nomazgā zem tekoša ūdens, nokrata lieko šķidrumu un liek uz griešanas dēļa. Izmantojot nazi, smalki sagrieziet komponentu un ielejiet to tīrā šķīvī.
4. solis: sagatavojiet salātu lapas.
Salātu lapas kārtīgi nomazgājam zem tekoša silta ūdens, jo tās bieži satur smiltis un citus netīrumus. Pēc tam novietojiet uz virtuves papīra dvieļiem un nosusiniet. Tad mēs pārvietojam zaļumus uz griešanas dēļa un sasmalcinām tos ar nazi. Uzmanību: Salātus var saplēst arī ar tīrām rokām. Visbeidzot, pārnesiet komponentu vidējā bļodā un sāciet gatavot dārzeņus.
5. solis: sagatavojiet gurķus.
Gurķus rūpīgi nomazgā zem tekoša ūdens un liek uz griešanas dēļa. Izmantojot nazi, noņemiet malas un pēc tam sagrieziet biezos apļos, pusmēnešos vai pat kubiņos. Svarīgs: ja dārzeņiem ir biezas miziņas, tad noteikti atbrīvojieties no tām, jo tās var sabojāt salātu garšu. Ievietojiet sasmalcinātus gurķus kopējā traukā.
6. darbība: sagatavojiet tomātus.
Tomātus rūpīgi nomazgā zem tekoša silta ūdens un liek uz griešanas dēļa. Izmantojot nazi, noņemiet vietu, kur tika piestiprināta aste. Pēc tam sagrieziet dārzeņus lielos gabalos ( ne garāks par 1 centimetru) un nekavējoties pārliek bļodā ar citām sastāvdaļām.
7. solis: sagatavojiet Adyghe sieru.
Patiesībā mēs tagad gatavojam salātus, kas pēc dažām sastāvdaļām atgādina grieķu ēdienu (izņemot to, ka mēs neizmantojam olīvas). Tāpēc, ja vēlaties, varat izmantot Fetas sieru. Ja godīgi, man tas jau ir apnicis, jo tas ir ļoti sāļš, tāpēc salātiem pievienošu Adyghe. Šis siers nonāca pie mums no Adigejas Republikas. Tas pats par sevi ir mīksts, ar skābpiena garšu un maigu tekstūru. Tāpēc tie, kas vēlas riskēt, to nenožēlos, jo lieliski sader ar dārzeņiem. Tātad, ielieciet komponentu uz griešanas dēļa un sagrieziet to kubiņos. Pēc tam uzmanīgi ievietojiet to bļodā ar pārējām trauka sastāvdaļām.
8. solis: sagatavojiet salātus ar tomātiem, gurķiem un sieru.
Vispirms roku javā ieber sasmalcinātas dilles, pētersīļus, zaļos sīpolus un šķipsniņu sāls. Izmantojot piestu, viegli sasmalciniet sastāvdaļas, līdz tās izdala sulu. Šis mazais noslēpums palīdzēs padarīt salātus daudz sulīgākus un garšīgākus. Tagad ielej zaļo maisījumu kopējā bļodā.
Pēc tam šeit ielejiet olīveļļu, pievienojiet vēl nedaudz sāls, ja vēlaties, kā arī ar tīrām rokām izspiediet sulu no ceturtdaļas citrona. Ar ēdamkaroti visu kārtīgi samaisa un pasniedz ēdienu.
9. solis: Pasniedziet salātus ar tomātiem, gurķiem un sieru.
Pagatavotos salātus ar tomātiem, gurķiem un sieru pasniedzam vakariņu galdam pie dažādiem ēdieniem. Piemēram, tie var būt cepti kartupeļi, griķu biezputra, vārīti rīsi, kā arī cepta gaļa, desiņas un daudz kas cits. Izbaudi garšīgu un veselīgu ēdienu!
Labu apetīti!
Šos salātus vislabāk pasniegt uzreiz pēc gatavošanās vakariņu galdam, lai tie nepilētu;
Lai ēdienam piešķirtu vieglu vēsumu, vislabāk ir iepriekš atdzesēt dārzeņus ledusskapī;
Lai iegūtu pikantu sitienu, salātiem varat pievienot smalki sagrieztu ķiploka daiviņu;
Ēdiens nav jāgaršo ar olīveļļu. Mūsu versijā perfekta ir arī parastā rafinētā augu eļļa.
Ēdiens tiek pagatavots ļoti ātri, jo būtībā dārzeņus vajag tikai pareizi un pareizajā daudzumā sasmalcināt . Salāti no svaigiem tomātiem un marinētiem gurķiemļoti viegli pagatavojams, tomēr arī vienkāršiem salātiem gatavošanas procesā ir savi smalkumi
Nomizojiet tomātus. Lai atvieglotu tomātu mizošanu, varat tos ātri uzvārīt. Lai to izdarītu, vispirms uz uguns jāuzliek ūdens panna. Pēc tam veiciet tomātiem krusta formas griezumu. Kad ūdens pannā vārās, ielieciet tomātus tur uz pusminūti. Tad izņemam tomātus un liekam bļodā ar ūdeni un ledu. Kad tomāti ir atdzisuši, jūs varat viegli noņemt mizu.
Kad tomāti zaudējuši mizu, tos var sagriezt vidēja izmēra gabaliņos.
Sagrieziet marinētos gurķus šķēlēs. Vispirms mēs tos pārgriežam uz pusēm un pēc tam gareniski vidējos gabalos.
Sīpolu nomizo un sagriež pusgredzenos. Lai ātri nomizotu sīpolu, sīpols jāsagriež uz pusēm un mierīgi var noņemt mizu no pusītēm. Un, ja jūs baidāties raudāt, varat izmantot īpašas “pret šņukstēšanas” metodes. Pirms gatavošanas sīpols kādu laiku jāpatur ledusskapī, un pirms sagriešanas nazi vēlams noskalot ar aukstu ūdeni. Uzskaitītās metodes var saukt par tautas, taču ir arī neparastākas un retāk sastopamas. Piemēram, daži cilvēki pie virtuves dēļa noliek sveci, kurai vajadzētu absorbēt sīpolu griešanas laikā izdalītās vielas. Tā vietā, novietojot tuvumā ventilatoru vai bļodu ar verdošu ūdeni, tas palīdzēs novērst šīs asaru gāzes.
Smalki sagrieziet zaļos sīpolus.
Bļodā liek tomātus, marinētos gurķus, sīpolus un zaļos sīpolus.
Sagrieztus dārzeņus apkaisa ar olīveļļu, sāli un pipariem.
Rūpīgi samaisiet mūsu salātus un pasniedziet. Salātus ar marinētiem gurķiem un svaigiem tomātiem nevajadzētu glabāt ilgi, jo tomāti ātri kļūst mīkstāki, un pēc 30 minūtēm tie var sākt sālīt.
Olīveļļa ir labāk piemērota salātiem, bet, ja jums mājās nav šāda produkta, varat to aizstāt ar parasto saulespuķu eļļu. Protams, atšķiras gan šo divu eļļu garša, gan derīgās īpašības, taču olīveļļa ir diezgan dārgs produkts, un ne visi to var atļauties, tāpēc saulespuķu eļļa ir budžeta risinājums.
Patiesībā jau arī sasmalcināti mazsālīti gurķi var būt pilnvērtīgi salāti, ja, protams, tos apslaka ar eļļu. Bet tomēr mūsējie nav pieraduši pie salātiem, kas sastāv no viena produkta. Populāra ir arī marinētu un svaigu gurķu recepte, lai gan cilvēki izdomā daudzas salātu variācijas ar marinētiem gurķiem, tomēr nereti tie tiek gatavoti no sastāvdaļām, kas guļ ledusskapī.
Raksti par tēmu
