Jaungada kokteiļi katrai gaumei. Bezalkoholiskie kokteiļi Vecgada vakaram
No novembra pirmajām dienām sākas laika atskaite līdz vismīļākajiem un gaidītākajiem svētkiem. Visi gaida brīnumu, bērni raksta vēstules Ziemassvētku vecītim, bet pieaugušie domā par svētku programmu. Mājsaimnieces domā par īpašu Jaungada ēdienkarti. Galu galā jūs vēlaties pārsteigt un iepriecināt savus viesus. Taču dzīrēm svarīgi ir ne tikai ēdieni un uzkodas, bet arī dzērieni, arī alkoholiskie. Tradicionālais Jaungada dzēriens ir šampanietis. Papildus tiek pasniegts vīns un stiprie alkoholiskie dzērieni. Bet ko darīt, ja jūs nedaudz novirzāties no garlaicīgas tradīcijas un sarīkojat kokteiļu vakaru.
Ir dažas debates par paša vārda kokteilis izcelsmi. Daži avoti apgalvo, ka šis vārds vai drīzāk frāze ir amerikāņu. Tas parādījās gaiļu cīņas popularitātes virsotnē. Alkoholiskos maisījumus dāvināja gan putniem, gan apmeklētājiem. Citi avoti norāda uz franču izcelsmi, tieši tā izklausās nosaukums olas formas glāzei, kurā tika pasniegti jauktie dzērieni.
Kokteiļi Amerikas Savienotajās Valstīs kļuva populārākie aizlieguma periodā – tas bija sava veida mēģinājums maldināt varas iestādes. Kopš tā laika šie garšīgie, jautrie un uzmundrinošie dzērieni ir uzvaroši izplatījušies visā pasaulē.
Kokteiļu pagatavošanā ir neticami daudz dažādu smalkumu. Un iesācējam dažādu dzērienu pārtapšanas process vienā reizēm šķiet pārāk sarežģīts. Tomēr, lai arī pilnībai nav robežu, pilnīgi ikviens var iemācīties pagatavot kokteiļus pat mājās. Nav nepieciešams iegādāties īpašu bāra aprīkojumu, taču jums jāievēro daži noteikumi:
- Dzērieniem jābūt īpaši labas kvalitātes;
- Kokteiļu pagatavošanai paredzētajiem augļiem jābūt svaigiem, bez bojājuma pazīmēm. Ārpus sezonas labāk ņemt konservētus;
- Sagatavojiet ledu kokteiļiem tikai no augstas kvalitātes ūdens;
- Izvēlies pareizos traukus dzērieniem – no caurspīdīga stikla, piemērots tilpums un forma.
Egļu, mandarīnu un šampanieša smarža ir galvenās Jaungada noskaņas sastāvdaļas. Jaunajam gadam visloģiskāk ir pagatavot alkoholiskos kokteiļus, kuru pamatā ir šampanietis. Par pamatu izmantojot dzirkstošo vīnu, jūs varat izveidot daudz unikālu dzērienu.
Koteil - Rotaļīgs persiks
8-10 porcijām jums būs nepieciešams:
- Pudele daļēji sausa šampanieša;
- Persiku sula - 250 ml.
- Konservēti persiki, pēc izvēles, glāžu dekorēšanai.
Sagatavošana:
- Ielejiet šampanieti krūzē ar platu kaklu;
- Pievieno persiku sulu
- Rūpīgi samaisa un lej glāzēs;
- Pasniedz dekorētu ar persika šķēlīti.
Ļoti vienkāršs kokteilis, pagatavots uzreiz glāzē. 
Vienai porcijai jums būs nepieciešams:
- Sausais vai daļēji sauss šampanietis – 150 ml.
- Rafinēta cukura gabals;
- Citronu sula - 20 ml.
- Citrona vai laima daiviņas dekorēšanai
Sagatavošana:
- Augstas glāzes apakšā novietojiet rafinētā cukura kubu;
- Cukuram pārlej citrona sulu;
- Ielejiet ļoti atdzesētu šampanieti;
- Pasniedzot, dekorē ar citrona šķēli.
Šis kokteilis ir ideāli piemērots lielai grupai. Uzreiz tiek pagatavota milzīga porcija, vairākiem litriem. Dzēriena pamatā ir baltvīns, šampanietis, sulas un augļi, var pievienot arī liķierus, konjaku vai brendiju. Ja vīns vai šampanietis ir pārāk skābs, pievienojiet cukuru vai sīrupu.
Domājot par gaidāmajiem gada svarīgākajiem svētkiem, acu priekšā parādās spilgta aina: izrotāta eglīte, mandarīni, skaists, bagātīgs svētku galds un, protams, dzirkstošs šampanietis glāzēs. Šī ir arī lieliska iespēja eksperimentēt un pagatavot dažādus gardus alkoholiskos Jaungada dzērienus. Galu galā uz galda jau ir gandrīz viss nepieciešamo sastāvdaļu komplekts.
Papildus ierastajiem tradicionālajiem dzērieniem - šampanietis zvaniem, vīns karstajiem dzērieniem un ledus degvīns siļķei "zem kažoka" - svētku galdam var pagatavot daudz dažādu dzērienu. Piemēram, spilgti kokteiļi, kas būs ļoti piemēroti šajā Jaungada vakarā (galu galā, ir zināms, ka vārds "kokteilis" tiek tulkots kā "gaiļa aste"). Tiem, kas nesēž pie televizora un nedodas uguņot un vēlēt balonus salnā laikā, noderēs karstie Jaungada dzērieni 2018. Alkoholiskos kokteiļus uz šampanieša bāzes novērtēs maģisko burbuļu cienītāji.
Sāksim ar dzērieniem uz šampanieša bāzes. Starp citu, šampanieša glāzes var dekorēt ļoti vienkārši.Pie glāžu kātiem var piesiet plānas krāsainas lentītes, atkārtojot galda un eglīšu rotājumu krāsas un stilu. Glāžu malas var iemērkt ūdenī un iemērkt granulētā cukurā vai pulverī – sanāks sarma.
Ziemas kupons
Sastāvdaļas:
750 ml šampanieša,
750 ml sausā sarkanvīna,
200 g saldētu ķiršu (bez kauliņiem),
200 ml apelsīnu sulas,
100 g cukura.
Sagatavošana:
Pārklājiet ķiršus ar cukuru, pievienojiet apelsīnu sulu un 1 glāzi vīna. Iegūto maisījumu ievieto ledusskapī uz 1 stundu. Lielā krūkā sajauciet ķiršus, sulu un atlikušo vīnu. Izmaisa dzērienu, lej glāzēs un papildina ar šampanieti.
Kokteilis “Jaungada sārtums”
Sastāvdaļas:
60 ml šampanieša,
40 ml degvīna,
20 ml laima sulas,
15 ml cukura sīrupa,
1 tējk. ķiršu biezenis,
piparmētru lapas,
ledus.
Sagatavošana:
Ievietojiet šeikerī piparmētru lapas un ledu, pēc tam pievienojiet degvīnu, laima sulu un vienkāršo sīrupu, samaisiet 10-15 sekundes. Ielejiet ķiršu biezeni glāzē un piepildiet to ar šeikera saturu. Viegli maisot, pievieno šampanieti.
Protams, mēs neignorēsim savus dārgos vīriešus. Jaungada dzērieni 2018, kuru pamatā ir konjaks un citi stiprie dzērieni, patiks visa neparastā un jaunā cienītājiem.
Āfrikas Jaungada kokteilis
Sastāvdaļas:
30 ml konjaka,
300 ml kolas,
1 tējk. melna šķīstošā kafija.
Sagatavošana:
Ielejiet atdzesētu konjaku lielā augstā glāzē ar tilpumu 0,5 litri, pēc tam uzmanīgi ielejiet atdzesētu kolu gar malu. Pamazām pievieno kafiju, enerģiski putojot ar dakšiņu, līdz izveidojas biezas putas. Lūdzu, ņemiet vērā, ka šis kokteilis ir jāpagatavo tieši pirms pasniegšanas.
Kokteilis “Jaunais gads krievu valodā”
Sastāvdaļas:
45 ml degvīna,
60 ml greipfrūtu sulas,
60 litri limonādes,
ledus.
Sagatavošana:
Sajauc visas sastāvdaļas glāzē, kuras malas vispirms jāsmērē ar sāli vai cukuru. Pievienojiet kokteilim ledu, lēnām samaisiet un pasniedziet viesiem.
Krievu kokteilis ar medu
Sastāvdaļas:
70 ml degvīna,
30 g medus,
200 ml gaišais alus.
Sagatavošana:
Sajauciet degvīnu un šķidru medu ar noskeltu ledu. Ielejiet atdzesētu alu un pievienojiet ledus gabaliņus. Gatavo kokteili nekavējoties pasniedziet. Ja vēlaties, pievienojiet kokteilim ½ kanēļa standziņu.
Viena svarīga piezīme: nemēģiniet kokteiļos degvīnu aizstāt ar viskiju. Šim cēlajam dzērienam ir receptes.
Karstie alkoholiskie Jaungada dzērieni palīdzēs ātri sasildīties pēc jautra ceļojuma uz pilsētas Ziemassvētku eglīti. Pasniegšanai izmantojiet īpašas glāzes ar rokturi (īru kafijai).
Karstvīns ar citronu
Sastāvdaļas:
500 ml sausā sarkanvīna,
75 g cukura,
1 kanēļa standziņa,
150 ml konjaka vai ruma,
1 citrons,
12 krustnagliņu pumpuri.
Sagatavošana:
Rūpīgi nomazgājiet citronu, noslaukiet un ielieciet tajā krustnagliņu pumpurus. Tad ielieciet citronu lielā katliņā ar vīnu, cukuru un salauztu kanēļa standziņu. Iegūto maisījumu karsē uz vidējas uguns 10 minūtes, neuzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc tam noņem no uguns, pievieno konjaku vai rumu un atstāj uz 5 minūtēm. Izņem citronu, kanēli un pasniedz karstvīnu karstu.
Pirms Jaunā gada vēl ir laiks sagatavot visu veidu liķierus un tinktūras. Nepalaidiet garām iespēju! Turklāt mūsu receptēs nav nekā eksotiska.
Ingvera-Dzērveņu Jaungada punčs
Sastāvdaļas (12 porcijām):
500 ml konjaka,
600 ml dzērveņu sulas,
500 ml apelsīnu sulas,
150 ml ūdens,
½ ēd.k. l. maltais kanēlis,
¼ ēd.k. l. malta ingvera.
Dekorēšanai:
laima, citrona vai apelsīna šķēles.
Sagatavošana:
Punča bļodā ielej dzērveņu un apelsīnu sulas, ūdeni, pievieno garšvielas. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un, noņemot no uguns, pievieno konjaku. Sagatavoto punšu lej krūzēs un dekorē ar citrusaugļu šķēlītēm.
Kokteilis "Pasaku nakts"
Sastāvdaļas:
400 ml portvīna,
50 g pūdercukura,
1 ēd.k. l. milti,
½ tāfelītes tumšās šokolādes.
Sagatavošana:
Pannā lej portvīnu, pievieno miltus un pūdercukuru, šokolādi salauž gabaliņos un pievieno pārējām pannas sastāvdaļām. Uzvāra tā saturu, atdzesē un lej glāzēs.
Dzērveņu liķieris
Sastāvdaļas:
1 litrs degvīna,
800 g dzērvenes,
750 g cukura.
Sagatavošana:
Nomazgātās dzērvenes sasmalcina ar masieri, pārliek burkā un piepilda ar degvīnu. Aizveriet burku ar vāku un novietojiet uz nedēļu tumšā, vēsā vietā. Pēc tam burkas saturu izkāš katliņā, pievieno cukuru un karsē dzērienu, līdz cukurs izšķīst. Pēc tam atdzesē un pudelē.
Kafijas-apelsīnu tinktūra
Sastāvdaļas:
500 ml degvīna,
350 ml ūdens,
200 g cukura,
2 tējk. šķīstošā kafija,
1 apelsīna miziņa,
1,5 tējk. citronskābe,
vanilīns - uz naža gala.
Sagatavošana:
Aukstam vārītam ūdenim pievieno cukuru, citronskābi, šķīstošo kafiju un nedaudz vanilīna. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, iemērc tajā apelsīnu miziņas, noņem no uguns un ļauj 2 stundas atdzist. Kad laiks ir pagājis, izkāš tinktūru un ielej tajā degvīnu. Pirms pasniegšanas atdzesē ledusskapī.
Pašdarināts "Spotykach"
Sastāvdaļas:
500 ml degvīna,
500 g saldētu ķiršu,
15 gab. žāvētas plūmes,
300 g cukura.
Sagatavošana:
Pārklājiet ķiršus ar cukuru un atstājiet uz nakti. Pēc tam ogas liek uz uguns un karsē, līdz cukurs pilnībā izšķīdis. Noskalojiet žāvētās plūmes (ja tās ir pārāk sausas, uz īsu brīdi iemērciet tās verdošā ūdenī). Pievienojiet žāvētas plūmes bļodā ar ķiršiem, noņemiet no karstuma un atdzesējiet. Ogu masu pārlej pudelē, piepilda ar degvīnu un atstāj uz 2 nedēļām noslēgtā traukā. Gatavo “Spotykach” izkāš un līdz lietošanai uzglabā ledusskapī.
Pašdarināta citronu tinktūra “Dvēseliskai kompānijai”
Sastāvdaļas:
500 ml degvīna,
3 citroni,
120 g cukura.
Sagatavošana:
Nomazgājiet citronus. Sagriež, izņem sēklas un izlaiž caur gaļas mašīnā. Iegūto masu liek burkā, pievieno cukuru, pārlej degvīnu, apmaisa un ļauj nostāvēties 8-12 stundas (jo vairāk, jo labāk: garša būs bagātīgāka). Tad izkāš tinktūru caur marli un dzer atdzesētu.
Šie nav visi Jaungada dzērieni 2018. Vēl vairāk dzērienu un veidu, kā tos pasniegt, kā arī ar ko un kā tos lietot, varat atrast Enoteca sadaļā.
Laimīgu Jauno gadu!
Larisa Šuftajkina
Katrs uzņēmums ir unikāls ar savu gaumi un dalībniekiem. Tomēr visi sapņo par jautrām un gaumīgām brīvdienām. Tiem, kuri plāno skaisti sagaidīt viesus Vecgada vakarā un palutināt savas garšas kārpiņas, esam apkopojuši labāko Jaunā gada kokteiļu reitingu. Mēs īpaši izvēlējāmies receptes, kuras ir viegli reproducēt mājās.
Lai pagatavotu Jaungada kokteiļus ar sildošu efektu, jums būs nepieciešama dvēseliska atmosfēra un apmēram pusstunda laika.
Un, ja nezini, kādus kokteiļus vari pagatavot Jaunajā gadā, ja ir kāda cieša ģimenes grupa, kur alkohols ir nepiedienīgs vai kāds no viesiem nedzer, tad iesakām nogaršot bezalkoholisko karstvīnu pēc oriģināla recepte.
| Bezalkoholiskais karstvīns | |
Sastāvdaļas:
Izeja: 2 litri dzēriena Laiks: pusstunda Sagatavošana. Uz liela katliņa liek rīvi un smalki sarīvē citrona un mandarīnu miziņu. Vienu no mandarīniem nomizo, sadala šķēlēs un liek pannā. Krustnagliņu sēklas iespiež citā mandarīnā un arī ievieto pannā. Tur tiek nosūtīts arī uz pusēm pārgriezts citrons. Pēc tam ielej cukuru un augļus un garšvielas aplej ar vīnu. Pārklājiet pannu ar vāku un novietojiet uz lēnas uguns. Karstvīns ir labi jāuzsilda, bet ne uzvāra. Pirms pasniegšanas kokteili filtrē un lej augstās krūzēs vai glāzēs. Karstvīns ir sildošs dzēriens un nav paredzēts sildīšanai. |
Sastāvdaļas:
Izeja: 5 l Laiks: pusstunda Sagatavošana. Katliņā ielej 4,5 litrus ūdens un uzvāra. Kad parādās pirmās vārīšanās pazīmes, iemetiet ogas un cukuru. Sagrieziet apelsīnus un izspiediet sulu atsevišķā traukā. Gatavošanas laikā iespiediet ogas pannas apakšā. Atstājiet viena apelsīna mizu pievienot dzērienam pēc atkārtotas vārīšanas. Maisot, uz lēnas uguns vāra bezalkoholisko karstvīnu vēl 10 minūtes. Pēdējā brīdī, kamēr kokteilis deg, pārlej ar apelsīnu sulu un pievieno garšvielas: ingveru, kanēli, krustnagliņas, muskatriekstu. Noņem no uguns, atstāj uz 20 minūtēm, izkāš un nekavējoties pasniedz. |
Vienkāršu alkoholisko kokteiļu pagatavošana Jaunajam gadam neaizņem vairāk par piecām minūtēm.
Bet pat ja kokteilis tiek pagatavots ātri, tas nenozīmē, ka tas būs parasts. Paskaties pats.
| Jaungada sitiens | Bite | Olīvu blūzs |
Sastāvdaļas:
Izeja: 35 porcijas glāzēs Laiks: 5 minūtes Sagatavošana. Paņemiet lielu bļodu un ievietojiet saldējumu centrā. Virsū pārlej apelsīnu sulu. Pa virsu - limonāde, un visbeidzot - pāris šampanieša pudeles. Dzērienu ļoti rūpīgi samaisa un gaida, kamēr veidojas putas. Punču uzreiz lej glāzēs un pasniedz viesiem. P.S.Šampanietim, apelsīnu sulai, limonādei jābūt aukstam. |
Sastāvdaļas:
Izeja: 10 porcijas glāzēs Laiks: 5 minūtes Sagatavošana.Lai ātri pagatavotu medus kokteili ar džinu, blenderī jāsajauc visas daļas: sulas, medus un džins. Sakuļ produktus līdz putām. Pēc tam kokteili lej krūzē ar ledu un ceļ galdā. Medus ienes salda komforta pieskārienu mājās gatavotu kokteiļu receptēm Jaunajam gadam. |
Sastāvdaļas:
Izeja: 2 porcijas Laiks: 5 minūtes Sagatavošana. Šis ir viens no elegantākajiem kokteiļiem ar izsmalcinātām sastāvdaļām divām personām. Atdzesējiet džinu un pāris martini glāzes saldētavā. Katrā glāzē ielej 60 ml džina. Ielejiet olīvu sulu uz tējkarotes gala un iemetiet kokteilī. Ar zilo sieru pildītās olīvas uzvelk uz iesmiem un liek glāzēs, pēc tam dzērienu var lietot. |
Ātri un vienkārši: šādi izskatās top trīs “steidzamie” kokteiļi lielai grupai.
Alkoholiskie kokteiļi Jaunajam gadam
Jaungada kokteiļi ar augstu alkohola pakāpi lieliski iederas garā svētku vakarā. Mēs koncentrējamies uz to, ka gardus alkoholiskos dzērienus var lieliski sajaukt ar savām rokām mājās, ja zināt pareizās proporcijas un darbību secību.
| Skrūvgriezis | Hot Toddy (Hot Toddy) | Asiņainā Mērija |
Sastāvdaļas:
Izeja: 15 porcijas glāzēs Laiks: 15 minūtes Sagatavošana. Glāzi līdz pusei piepilda ar ledu, ielej 180 ml apelsīnu sulas. Visbeidzot, pievienojiet kārtīgu atdzesētu degvīnu (45 ml) — un tas arī viss. Skrūvgriezis ir gatavs lietošanai. P.S. Starp visiem Jaungada kokteiļiem ar degvīnu skrūvgriezis ir visvieglāk pagatavojams, un tajā pašā laikā tam ir patīkama, sabalansēta garša. |
Sastāvdaļas:
Izeja: 1 porcija Laiks: 10 minūtes Sagatavošana. Krūzē liekam medu, kanēļa standziņu, citronu, kurā iebāztas trīs krustnagliņas. Ielej verdošu ūdeni un pievieno viskiju. Viskija dzērienam vajadzētu nostāvēties vismaz piecas minūtes, kuru laikā garšvielas atklās savu aromātu. Uzkaisiet virsū šķipsniņu muskatrieksta un nekavējoties pasniedziet viesiem karstu. |
Sastāvdaļas:
Izeja: 1 porcija Laiks: 5 minūtes Sagatavošana. Paņemiet augstu glāzi un pārklājiet malu ar sāli. Šai malai samitriniet malu ar mitru dvieli un iemērciet jūras sāls bļodā. Piepildiet glāzi ar ledus gabaliņiem. Šeikerī ar ledu sajauciet degvīnu, tomātu sulu, abas mērces, piparus un sāli. Pēc intensīvas saputošanas lej glāzēs. Kokteili kā dekorāciju papildinās uz zobu bakstāmā savērtas olīvas, kā arī strēmelēs sagriezts selerijas kāts. |
| Margarita | Krēmīgs viskija kokteilis |
Sastāvdaļas:
Izeja: 1 porcija Laiks: pusstunda Sagatavošana. Šeikeri piepilda ar ledu, ielej tekilu, Cointreau, laima vai citrona sulu. Saturs ļoti labi sajaucas. Stikla malas dekorējam ar rupjām sāls skaidiņām, pēc saslapināšanas. Krata, līdz paliek plāna sāls maliņa. Kokteili no šeikera pārliek glāzē un rotā ar kārtīgu laima šķēli. |
Sastāvdaļas:
Izeja: 16 porcijas Laiks: 10 minūtes Sagatavošana. Sajauc viskiju, iebiezināto pienu, krējumu, šķīstošo kafiju, šokolādes sīrupu, vaniļas ekstraktu blenderī un pievieno nedaudz Amaretto (starp citu, to var aizstāt ar tējkaroti mandeļu esences). Lielā traukā ar lielu ātrumu putojiet maisījumu vismaz 30 sekundes. Kokteili var izdzert uzreiz, vai arī var cieši noslēgt un atdzesēt ledusskapī. Otrajā gadījumā dzērienu pirms pasniegšanas sakrata. P.S. Populārajam garajam dzērienam ar viskiju ir patīkami krēmīga garša un kafijas-šokolādes pēcgarša ar mandeļu un vaniļas notīm. |
| Oranžais saulriets | Tekilas saullēkts |
Sastāvdaļas:
Izeja: 1 porcija Laiks: pusstunda Sagatavošana. Ja vēlaties pagatavot garo dzērienu ar degvīnu, piedāvājam Jaungada alkoholisko kokteili, kura recepte ir nedaudz sarežģītāka nekā iepriekšējiem, bet garša ir nesalīdzināmi bagātāka. Tātad, izspiediet puscitrona un divu apelsīnu sulu, uz smalkās rīves sarīvējiet citrona miziņu. Ievietojiet sulu, degvīnu un liķieri šeikerī un labi sakratiet. Ielejiet miziņu glāzes apakšā, piepildiet to ar ledu kubiņu veidā un ielejiet tajā maisījumu no šeikera. Pirms pasniegšanas kokteili dekorē ar rozmarīna zariņu un apelsīna šķēlīti. Sastāvdaļas tiek aprēķinātas, pamatojoties uz daudzumu vienā kokteilī. Palieliniet tos proporcionāli atkarībā no viesu skaita. |
Sastāvdaļas:
Izeja: 1 porcija Laiks: 5 minūtes Sagatavošana. Piepildiet augstu glāzi ar ledu, ielejiet tekilu, tad apelsīnu sulu. Centrā ielej grenadīnu (granātābolu sīrupu). Samaisiet glāzes saturu ar kokteiļa karoti, līdz parādās skaista silto toņu gradācija. Ievietojiet salmiņu un dekorējiet ar kokteiļa ķiršu ledus virsu. P.S. Slavenais long drink ar tekilu ir iekļauts Starptautiskās bārmeņu asociācijas oficiālajā sarakstā. |
Mēs piedāvājam piecus populārākos DIY kokteiļus Jaunajam gadam, kurus varat ātri pagatavot un izdzert vienā rāvienā. Izvēlies savu iecienītāko bāzi – degvīnu, viskiju, tekilu, absintu vai konjaku – un pagatavo gardas kombinācijas ar savām rokām.
| BMW viskija bāzes | Royal shot ar degvīna bāzi | Tekilas mākoņi |
Sastāvdaļas:
Izeja: 1 porcija Laiks: 2 minūtes Sagatavošana. Izmantojot bāra karoti, izveidojiet slāņainu shot: Baileys apakšā, Malibu kā otro slāni un īru viskiju virsū. P.S. Kokteiļa nosaukums ir sastāvdaļu saīsinājums ar lielajiem burtiem. |
Sastāvdaļas:
Izeja: 1 kaudze Laiks: 2 minūtes Sagatavošana. Ievietojiet avenes kaudzē un piepildiet ar aveņu sīrupu. Biezajam sīrupam, izmantojot kokteiļa karoti, uzmanīgi uzliek degvīna kārtu. |
Sastāvdaļas:
Izeja: 1 porcija Laiks: 5 minūtes Sagatavošana. Vispirms pārlej sambuku, tad tekilu. Procesam ir ērti izmantot bārmeņa karoti. Izmantojot salmiņu, iepiliniet norādīto liķiera daudzumu. Ar karoti uzliek virsējo absinta slāni. |
| Dedzinošs šāviens uz absinta bāzes | Medusmēnesis uz konjaka bāzes |
Sastāvdaļas:
Izeja: 1 porcija Laiks: 5 minūtes Sagatavošana. Visas sastāvdaļas sajauc blenderī. Tad viņi to pārvieto glāzē un dod minūti, lai tas sadalītos kārtās, pēc tam aizdedzina augšējo absinta slāni un ātri izdzer caur salmiņu. |
Sastāvdaļas:
Izeja: 1 porcija Laiks: 10 minūtes Sagatavošana. Slāņveida konjaka bāzes shot sākas ar medus slāni apakšā. Pēc tam, izmantojot bārmeņa karoti, precīzi aprakstītajā secībā pievieno kafijas liķieri, citronu sulu un konjaku. |
Viegli kokteiļi Jaunajam gadam
Palīdzēsim izvēlēties labākos Jaungada kokteiļus, kuru receptes priecē ar vieglu garšu un zemu stiprumu. Tie galvenokārt ir Jaungada kokteiļi uz šampanieša bāzes, kā arī garšīgi alkoholiskie maisījumi ar martīni, vīnu un citām sastāvdaļām ar zemu alkohola saturu.
| Lielas cerības ar šampanieti | polārā nakts | Slavas stari ar martini |
Sastāvdaļas:
Izeja: 4 porcijas Laiks: 20 minūtes Sagatavošana. Šampanietis un sula veido lieliskas garšu kombinācijas. Lai to izdarītu, uz smalkas rīves sarīvē greipfrūta miziņu. Ielejiet vienā glāzē 75 ml greipfrūtu sulas un pēc tam piepildiet ar šampanieti līdz augšai. Kokteilis tiek pasniegts ar aveņu ogām uz iesma un miziņas skaidām. |
Sastāvdaļas:
Izeja: 1 porcija Laiks: pusstunda Sagatavošana. Šeit ir lielisks veids, kā pagatavot tematiskus šampanieša kokteiļus jaunajam gadam. Trīsstūrveida liķiera glāzēs liek sasmalcinātu ledu, kas iepriekš sasmalcināts blenderī. Katrā glāzē liek divas ēdamkarotes saldējuma. Ielejiet rumu un pēc tam uzmanīgi, izmantojot bārmeņa karoti, apņemiet saldējuma pilskalnu ar šampanieti. |
Sastāvdaļas:
Izeja: 1 porcija Laiks: 10 minūtes Sagatavošana. Ielejiet komponentus glāzē pa vienam, samaisiet ar plāniem salmiņiem, līdz iegūstat “sarkanās saules” efektu - siltā spektra nokrāsu pakāpenisku pāreju savā starpā. Procesa beigās pievienojiet ledus kubiņu un izrotājiet ar ķiršu. |
| Martini ar šampanieti | Šokolādes skūpsts - neparasts kokteilis ar vīnu |
Sastāvdaļas:
Izeja: 1 porcija Laiks: 5 minūtes Sagatavošana. Piepildiet glāzi ar ledu, ielejiet sarkano vermutu, šampanieti un visbeidzot sīrupu. Nemaisiet, lai iegūtu skaistu toņu pāreju. Virsū liek piparmētru lapiņu. |
Sastāvdaļas:
Izeja: 1 porcija Laiks: 20 minūtes Sagatavošana. Mājās var panākt pavisam negaidītas un oriģinālas garšas, sajaucot vīnu ar liķieri. Sajauc krējumu, šokolādes liķieri un sarkanvīnu šeikerī. Ielejiet šķidrumu no šeikera glāzē ar ledu. Biezi dekorējiet ar rīvētām šokolādes skaidiņām un pasniedziet ar salmiņiem. |
Kokteiļu dekorēšana Jaunajam gadam
Kokteiļu dekorēšana Jaunajam gadam nodarbina visu perfekcionistu īpašnieku prātus, kuri visos veidos cenšas pagatavot perfektu dzērienu. Pirmkārt, svētku vakarā viesi uzņem daudz fotogrāfiju, un jūs vēlaties, lai tematiskais dekors papildinātu atmosfēru pat vissīkākajā detaļā. Otrkārt, tas ir vienkārši skaisti: pirmkārt, vizuāli izbaudiet kokteiļa pilnību un pēc tam novērtējiet tā garšu.
Tātad, kādi Jaungada kokteiļu rotājumi būs moderni šajā sezonā? Sāksim ar vienkāršām un pieejamām idejām.
- Paņemiet lentes pušķu dekorēšanai, sagrieziet tās plānās sloksnēs un ar šķērēm savietiet serpentīnā, un pēc tam piestipriniet pie katras glāzes košu lentīšu pāri. Izvēlieties krāsu atbilstoši galda dekorācijām vai savam interjeram.
- Drupināts sniegs ir iecienīts bārmeņu vidū atsevišķiem kokteiļiem. Jaunajā gadā varat eksperimentēt un ar to izrotāt gandrīz jebkuru dzērienu. Tam piemērots cukurs, pūdercukurs vai sāls: vienkārši samitriniet glāzes malas un iemērciet šķīvī ar baltu, brīvi plūstošu vielu.
- Ziemassvētku eglīte glāzē ir mūžzaļa skaistuma imitācija, izmantojot rozmarīna zariņu. Tas arī piešķir jūsu kokteiļa garšai un aromātam īpašu pikantu svaigumu.
- Mandarīni kā Jaunā gada simbols eleganti papildinās jebkuru kokteili: tos var likt dzērienā šķēlēs, vai arī tos var neuzkrītoši izrotāt ar miziņu.
- Rakstainās sniegpārsliņas no papīra, tās pašas, kuras rūpīgi izgriezām bērnībā, kļūs par labiem tematiskajiem paliktņiem brillēm. Šī aktivitāte var ietvert visu ģimeni, kas ir sapulcējusies brīvdienās. Neatkarīgi no tā, kuru dzērienu vēlaties, galvenais ir atcerēties, ka kokteiļi Jaunajam gadam mājās ir diezgan iespējami, ekonomiski un jautri. Un visgrūtākais ir izlemt par visdažādākajām receptēm.
Jaunais gads ir brīnišķīgi, spilgti svētki, kas saistīti ar kaut kā gaiša un maģiska sākumu. Ikviens sapņo to pavadīt jautri un gaumīgi. Katra mājsaimniece cenšas pārsteigt savus viesus ar kaut ko neparastu. Tas attiecas arī uz dzērieniem, kas tiek pasniegti pie Jaungada galda. Šampanieša, konjaka, degvīna, vīna, martīni un citu alkoholisko dzērienu komplekts šķiet pārāk banāls. Dažādojiet vakaru un pārsteidziet savus viesus ar gardiem, skaistiem kokteiļiem. Alkoholiskie kokteiļi ir labs papildinājums jebkurai Jaungada ballītei. Tie neprasa uzkodas un veicina patīkamu saziņu. Tāpēc, ja plānojat ne tikai klasiskus svētkus, bet vēlaties svinībām pievienot kādu savu garšu, ņemiet vērā alkoholiskos kokteiļus Jaunajam 2019. gadam: interesantas receptes, kuru pagatavošanai ir sniegtas rakstā. Mēs īpaši izvēlējāmies iespējas, kuras ir ļoti vienkārši īstenojamas un kuras ir viegli reproducēt mājās. Taču, pateicoties viņiem, svētku galds izrādās īpaši elegants un šiks.
Kokteilis "Citrus Cape Coder"
Citrus Cape Coder ir smaržīgs ziemas kokteilis ar citrusaugļu un ogu nokrāsu. Viegls, augļains kokteilis ir tas, kas vajadzīgs Jaungada dzīrēs!
Sastāvdaļas:
- 50 ml citrusaugļu degvīna
- 100 ml dzērveņu sulas
- ¼ glāzes sasmalcināta ledus
- 1 citrona daiviņa dekorēšanai
Sagatavošana:
Mēs piedāvājam jums ēdienus, kas ir ne tikai garšīgi, bet arī lieliski remdē slāpes. To milzīgā daudzveidība var izrotāt jebkuru ballīti, īpaši Jauno gadu.
Kokteilis "Margarita ar avenēm"
Klasiskā Margaritas recepte paredz izmantot Cointreau liķieri, taču tas visbiežāk tiek aizstāts ar triple sec liķieri. Ievērojot noteiktās proporcijas, gatavojot kokteili, iegūsi perfektu Margaritu ar harmonisku garšu!
Jaungada kokteilis ar tekilu un ogām nav slikta ideja, bet tas ir tik garšīgs un skaists!
Sastāvdaļas:
- 30 ml zelta tekila
- 20 ml triple sec liķiera
- 100 ml sprite
- 15 ml laima sulas
- 100 g ledus
- 1 citrona šķēle
- 6 avenes
Sagatavošana:
Interesanti! Ko pagatavot Jaunajam gadam 2019? Interesantas receptes ar fotogrāfijām
Kokteilis "Sazerac"
Sākumā Sazerac gatavoja no brendija, rūgtuma un cukura, bet vēlāk recepte tika vairākkārt mainīta, taču, pēc gardēžu domām, uz labo pusi.
Sastāvdaļas:
- 20 ml absints
- 50 ml kļavu burbona
- 4 pilieni Picho rūgtuma
- 10 ml cukura sīrupa
- ¼ glāzes sasmalcināta ledus
- 2 ledus gabaliņi
- 1 citrona daiviņa dekorēšanai
Sagatavošana:
Kokteilis "Lemon Martini"
Šis mēreni saldais martīni kokteilis iepriecinās visus viesus! Lemon Martini ir garšīgs, viegls, elegants un izsmalcināts. Vai tas nav tas, kas jums ir nepieciešams Vecgada vakarā?!
Sastāvdaļas:
- 100 ml martini
- 10 ml citronzāles sīrupa
- 10 ml cukura sīrupa
- 50 g ledus
Sagatavošana:
Kokteilis "Rums ar saldējumu"
Ļoti viegli pagatavojams kokteilis ar rumu, lai gan tas neietekmē garšu. Maiga un krēmīga – tas asociējas tieši ar Jauno gadu!
Jāpiebilst, ka saldējumam kūstot kokteilis kļūst kārtains.
Sastāvdaļas:
- 60 ml tumšā ruma
- 100 g vaniļas saldējuma
- 1 gabals tumšās šokolādes
- 60 g sasmalcināta ledus
Sagatavošana:
Kokteilis "Ziemeļblāzma"
Šo kokteili sauc arī par “Jaungada”, jo tieši Vecgada vakarā ir ierasts jaukt degvīnu ar šampanieti. Bet, ja to pareizi sagatavo, dzēriens nav tik apreibinošs.
Sastāvdaļas:
- degvīns - 50 ml
- citronu sula - 50 ml
- cukurs - 1 ēd.k.
- šampanietis (salds vai pussalds) - 100 ml
- ledus kubiņos - 150 g.
Sagatavošana:
Kokteilis "Bankets"
Sastāvdaļas:
- Šampanietis - 20 ml.
- Balto vīnogu vīns - 20 ml.
- Baltais muskatrieksts - 10 ml.
- Liķieris "Benediktīns" - 5 ml.
- Konjaks - 5 ml.
- Konservēti augļi - 5 g.
- Ledus - 1/5 glāzes tilpuma
Gatavošanas metode:
Interesanti! Brīnišķīgi deserti Jaungada galdam 2019: garšīgas receptes
Bloody Mary kokteilis
Iespējams, neviena ballīte nav pilnīga bez šī kokteiļa. Ko lai saka par Jauno gadu! "Bloody Mary" ir īsta žanra klasika. Noteikti atradīsies viesi, kas ar prieku nobaudīs šo košo maisījumu.
Sastāvdaļas:
- tomātu sula - 120 ml;
- degvīns - 60 ml;
- Watchchester mērce – 3 pilieni (var aizstāt ar sojas mērci);
- citronu sula - 20 ml;
- Tabasco mērce - 4 pilieni;
- sāls un pipari - pēc garšas;
- ledus - 3 kubi.
Sagatavošana:
- Pirmais solis ir šeikerī ielikt ledus gabaliņus.
- Tajā ielej arī tomātu sulu un atdzesētu degvīnu.
- Maisījumu atšķaida ar tikko izspiestu citronu sulu.
- Sastāvdaļām pievieno abu veidu mērces.
- Pabeidzot maisījumu, tas jāatšķaida ar pipariem un sāli.
- Kratītāju aizver un vairākas reizes enerģiski sakrata.
Atliek tikai ieliet Bloody Mary kokteili highball glāzē. To var izrotāt ar citrona šķēlīti un svaiga selerijas kāta gabaliņu. 
Kokteilis "Sniega karaliene"
“Sniega karaliene” ir vēl viens brīnišķīgs kokteilis, kas lieliski iekļaujas Jaunā gada svinēšanas koncepcijā. Galu galā šī dzēriena tonis ir atbilstošs – košs un svinīgs.
Sastāvdaļas:
- džins - 200 ml;
- Curacao Triple sec liķieris – 200 ml;
- Grenadīna granātābolu sīrups – 10 bāra karotes;
- apelsīnu sula - 100 ml;
- ledus - pēc izvēles.
Sagatavošana:
- Pirmais solis ir šeikerī ielikt ledu.
- Tajā ielej arī granātābolu sīrupu, džinu, liķieri un apelsīnu sulu.
- Viss rūpīgi sakrata.
- Pasniegšanai dzērienu filtrē glāzē.
Uz piezīmi! Ja vēlas, kokteili var papildināt ar šampanieti. Kokteiļu glāzi vari izrotāt ar apelsīna šķēlītēm, ķiršiem vai augļiem. 
Kokteilis "Sakraments"
Sastāvdaļas:
- Šampanietis - 100 ml.
- Ķiršu liķieris - 50 ml.
- Ķiršu kompots - 25 ml.
- Citrons - 1/8 daļa
- Ledus - 1-2 gab
Sagatavošana:
Kokteilis “Strawberry Drive” ar sarkanvīnu
Dabīgs zemeņu liķieris “XUXU” ar blīvu krēmīgu tekstūru.
Interesanti! Receptes gardiem salātiem bez majonēzes Jaungada galdam 2019
Sastāvdaļas:
- Sasmalcināts ledus.
- Soda (nejaukt ar parasto gāzēto ūdeni).
- Sarkanais sausais vai daļēji sauss vīns.
Sagatavošana:
Kokteilis "Citronu šampanietis"
Ļoti vienkāršs, bet garšīgs kokteilis, kas tiek pagatavots tieši glāzē.
Vienai porcijai jums būs nepieciešams:
- Sausais vai daļēji sauss šampanietis – 150 ml.
- Rafinēta cukura gabals;
- Citronu sula - 20 ml.
- Citrona vai laima daiviņas dekorēšanai
Sagatavošana:
Alkoholiskais kokteilis "Jaungada farizejs"
Ir leģenda, ka viens garīdznieks savā pilsētā kategoriski aizliedzis alkoholu. Taču pilsētnieki atrada izeju, pagatavojot alkoholisko kokteili un uzlejot virsū kaudzi krējuma. Kādu dienu priesteris nejauši pamēģināja šo dzērienu un, sapratis, kā ir piekrāpts, nosauca pilsētniekus par “farizejiem”.
Sastāvdaļas:
- karstais rums - 1 glāze
- kafija, svaigi pagatavota - 2 tases
- tumšais rums - 6 ēd.k.
- cukurs (brūns) - 6 tējk.
- krējums (putots) – 6 ēd.k.
- Uzvāram kafiju, lejam krūzēs vai glāzēs, bet tikai līdz pusei.
- Katrai glāzei pievieno rumu, visas sastāvdaļas sadalot uz pusēm.
- Tad visu pārlej ar putukrējumu.
Visi! Kokteilis gatavs – var dzert. 
Kokteilis "Uguns čūska"
Sastāvdaļas:
- Absints - 50 gr.
- Konjaks (5 zvaigznes) - 20 gr.
- Atdzesēts kapučīno - 60 gr.
- Cukurs - 1 tējk.
Sagatavošana:
Ja Vecgada vakarā lutināsi savus mīļos un draugus ar tik gardiem kokteiļiem, esi drošs, ka noteikti izpelnīsi viesu un Ziemassvētku vecīša labvēlību. Laimīgu Jauno gadu! Un neaizmirstiet izteikt vēlēšanos.
“Gaiļa aste” ir tas, kā vārds kokteilis tiek tulkots no angļu valodas. Tiek uzskatīts, ka to pirms aptuveni 200 gadiem izgudroja portugāļi un spāņi. Viņi mācīja saviem jaunajiem tautiešiem gaiļu cīņas.
Katru reizi pēc gaiļu sacensību beigām tika rīkotas jautras dzīres. Viņu dalībnieki sajauca visus dzērienus, kas viņiem bija pieejami. Maisījums dzirkstīja dažādās krāsās un nedaudz atgādināja košo gaiļa apspalvojumu.
Kopš tā laika dzērienu maisījums ir kļuvis par mums zināmo kokteili. Tiesa, šādi dzērieni var būt ne tikai alkoholiski. Bezalkoholiskie dzērieni ir mūsdienu izgudrojums. Bet šajā rakstā mēs runāsim tikai par alkoholiskajiem kokteiļiem, jo tuvojas Jaunais gads.
Nu, kokteiļi parasti nav paredzēti visiem. Es labprātāk dzeru šampanieti tīrā veidā. Bet daudzi cilvēki tos mīl, un tas joprojām ir kaut kas jauns. Tāpēc jums noteikti jāzina, kas jums ir nepieciešams, un var sajaukt ar ko. Pēkšņi kāds no viesiem jautās par viņiem.
Piezīmes informācijai.
Izmantojiet ēdamā ledus gabaliņus kubiņu vai bumbiņu veidā, katrs 6-8 g, regulāras formas, valrieksta lieluma. Šai ledus formai nav laika ātri izkausēt un ievērojami atšķaidīt dzērienu.
“Rime” ir tad, kad glāzes malas ir dekorētas ar cukuru. To pagatavo, iemērcot glāzes malu citrona vai apelsīnu sulā un pēc tam granulētā cukurā. (izņemot tekilu, malas ir dekorētas ar sāli)
“Piedzērušies” ķirši ir konservēti vai svaigi ķirši, kas izturēti alkoholiskajos dzērienos.
Nu esam gatavi ne tikai gatavot, bet, man šķiet, arī izmēģināt un noskaidrot, kādus dzērienus varam pagatavot svētku galdam. Kokteiļu ir ļoti daudz. Daži ir izgatavoti blenderī, daži šeikerī, daži vienkārši glāzē vai glāzē.
Ir kokteiļi ar džinu, degvīnu, rumu, absintu un visu, ko vēlaties, pareizāk sakot, ar ko vien vēlaties. Bet tu un es šodien tās gatavosim tikai ar šampanieti. Pamēģināsim.
Kokteiļu receptes:
"Ziemeļblāzma"
Šo kokteili sauc arī par “Jaungada”, jo tieši Vecgada vakarā ir ierasts jaukt degvīnu ar šampanieti. Bet pareizi pagatavojot, dzēriens nav tik apreibinošs.
Sastāvdaļas:
- degvīns - 50 ml
- citronu sula - 50 ml
- cukurs - 1 ēd.k.
- šampanietis (salds vai pussalds) - 100 ml
- ledus kubiņos - 150 g.
Gatavošanas metode:
Šeikerī sajauciet degvīnu, cukuru un citronu sulu. Ielejiet glāzē, kas piepildīta ar ledu. Pievienojiet šampanieti un kārtīgi samaisiet. Pasniedz ar salmiņu.
"Melnais samts"
Tradicionāls angļu kokteilis ar vispretrunīgāko reputāciju.
Sastāvdaļas:
- 120 ml. tumšais Ginesa alus
- 120 ml. šampanietis
Gatavošanas metode:
Augstā glāzē vienlaikus ielejiet alu un šampanieti.
"Sniega meitene"
Sastāvdaļas:
- Apelsīnu sula - 60 ml.
- Atdzesēts šampanietis - 60 ml.
Gatavošanas metode:
Ielejiet apelsīnu sulu Kolinsa glāzē (Collins ir cilindriska glāze ar taisnām sienām). Piepildiet divus ledus gabaliņus ar atdzesētu šampanieti un viegli samaisiet.
"Abrakadabra"
Sastāvdaļas:
- Pusglāze gaišā alus
- 1/4 glāze šampanieša
- 1/4 tase ananāsu sulas
Gatavošanas metode:
Sajauc alu ar sulu, ielej glāzē un pievieno šampanieti, vairs nemaisa. Jūs varat likt ledu
"Šampanietis"
Sastāvdaļas:
- 1 gabals cukura
- balzama piliens
- 1 ēd.k. konjaks vai brendijs
- šampanietis - 120-150 ml.
- 1 citrona šķēle
Gatavošanas metode:
Augstā glāzē liek cukura gabaliņu, pielej pilienu balzama, tad pārlej ar konjaku vai brendiju, pārlej ar šampanieti un pievieno citronu. Skaistuma labad vispirms var ieliet šampanieti un tad uzmanīgi ieliet konjaku vai brendiju, lai tas veidotu kokteiļa augšējo kārtu.
"Mimoza"
Šo kokteili var pagatavot no iepriekšējā dienā nedzertā šampanieša, galvenais ledusskapī ievietoto pudeli pēc iespējas ciešāk aizvērt.
Sastāvdaļas:
- 120 ml. - svaigi spiesta apelsīnu sula
- 120 ml. šampanietis.
Gatavošanas metode:
Vispirms lielā kristāla glāzē ielej apelsīnu sulu un pēc tam šampanieti. Ja jums ir rūgto apelsīnu liķieris, varat pievienot arī to nedaudz. Jūs varat iztikt bez tā.
"Sniegpulkstenīte"
Sastāvdaļas:
- Šampanietis - 150 ml.
- apelsīnu liķieris - 20 ml.
- vīnogu sula - 20 ml.
- ķirsis, ledus.
Gatavošanas metode:
Liek ķiršus konusveida glāzē ar ledu, pārlej ar liķieri un sulu, un tad šampanieti.
"Karuselis" (ar salu)
Sastāvdaļas:
- Šampanietis - 60 ml.
- Apelsīnu liķieris - 20 ml.
- Spēcīgs sarkans vermuts - 20 ml.
- Degvīns - 20 ml.
- “Piedzēries” ķirsis – 1 gab.
- Ledus - 2 gab
Gatavošanas metode:
Ielejiet degvīnu, liķieri, vermutu glāzē ar ledu un viegli samaisiet. Atdzisušo maisījumu lej konusveida glāzē, pievieno “izdzertu” ķiršu un papildina ar šampanieti.
"Pienene"
Sastāvdaļas:
- Sausais šampanietis - 60 ml.
- Apelsīnu liķieris - 20 ml.
- Baltais deserta vermuts - 40 ml.
- Apelsīnu sula - 20 ml.
- Ķirsis - 1 gab.
- Ledus - 1-2 gab
Gatavošanas metode:
Liķieri, vermutu, sulu sajauc glāzē ar ledu un lej konusa glāzē, pievieno šampanieti un pievieno ķiršu.
"Vakara lilija"
Sastāvdaļas:
- Šampanietis - 60 ml.
- Apelsīnu liķieris - 30 ml.
- Somijas citronu liķieris - 15 ml.
- Ledus - 1-2 gab
Gatavošanas metode:
Sajauciet zelta šampanieti, apelsīnu liķieri un somu citronu liķieri. Citrusaugļa mizu nogriež ar garu šauru strēmeli, sarullē spirālē un uzkar uz glāzes malas tā, lai spirāle būtu glāzē, tad ielej tajā sajaukto dzērienu. Jūs varat pievienot ķiršu.
"Bankets"
Sastāvdaļas:
- Šampanietis - 20 ml.
- Balto vīnogu vīns - 20 ml.
- Baltais muskatrieksts - 10 ml.
- Liķieris "Benediktīns" - 5 ml.
- Konjaks - 5 ml.
- Konservēti augļi - 5 g.
- Ledus - 1/5 glāzes tilpuma
Gatavošanas metode:
Visas sastāvdaļas, izņemot šampanieti, sajauciet ar smalki sasmalcinātu ēdamo ledu . Lej 75 g glāzēs, pievieno konservētus augļus, ķiršus vai ķiršus. Pirms pasniegšanas lej glāzēs šampanieti, pēc tam dzērienu nemaisi.
"Maskatelis"
Sastāvdaļas:
- Muskats - 40 ml.
- Saldais vai pussaldais šampanietis - 60 ml.
- Svaigas vai konservētas vīnogas - 4-5 gab.
- Ledus - 1-2 gab
Gatavošanas metode:
Ievietojiet ledu augstā glāzē, ielejiet visas tālāk norādītās sastāvdaļas un pēc tam pievienojiet vīnogas.
"Sakraments"
Sastāvdaļas:
Gatavošanas metode:
Lai pagatavotu šo ķiršu kokteili, mikserī jāsajauc ķiršu liķieris, sausais šampanietis, ķiršu kompots un citrons. Gatavajam dzērienam pievieno ledus gabaliņus un glāzes malas dekorē ar sarmu. Smalki sagrieziet nomizotu citronu šķēlēs.
"Bim - bom"
Sastāvdaļas:
- Šampanietis vai dzirkstošais ūdens - 100 ml.
- Degvīns - 20 ml.
- Ķiršu liķieris - 20 ml.
- Apelsīna vai citrona šķēles - 2-3 gab.
- Ledus - 1-2 gab.
Gatavošanas metode:
Visas šķidrās sastāvdaļas, izņemot šampanieti, sajauc glāzē ar ledu, lej platā glāzē, apakšā liek apelsīna vai citrona šķēlītes un uzlej ar šampanieti.
"Saulriets"
Sastāvdaļas:
- Salds vai daļēji sauss šampanietis - 100 ml.
- Konjaks - 10 ml.
- Ķiršu sula - 20 ml.
- "Piedzēries" ķirši
- Citronu aplis
- Ledus - 1-2 gab.
Gatavošanas metode:
Glāzē ar ledu ielej konjaku, ķiršu un citronu sulas, pievieno ķiršus un pirms pasniegšanas pievieno šampanieti.
"Krimas roze"
Sastāvdaļas:
- Šampanietis - 60 ml.
- Baltais muskatrieksts vai muskats - 20 ml.
- Rožu liķieris - 20 ml.
- Svaigi vai konservēti ķirši - 4-5 gab.
- Ledus - 1-2 gab.
Gatavošanas metode:
Sajauc muskatriekstu un liķieri glāzē ar ledu. Lej platā glāzē, dekorē ar sarmu, ieliek tajā ķiršus un pārlej ar šampanieti
Vēl viens kokteilis, kas nosaukts gleznotāja Jacopo Robusti vārdā, kas pazīstams kā Tintoretto. Tam ir interesanta granātābolu garša.
Sastāvdaļas:
- rozā šampanietis – 120 ml
- granātābolu sula - 30 ml
- cukura sīrups - 10 ml.
Gatavošanas metode:
Glāzē ielej sulu, sīrupu un šampanieti. Viegli samaisiet ar karoti.
"Citrons"
Izsmalcināts augļu kokteilis, kas lieliski apvieno citronu sulu un šampanieti.
Sastāvdaļas:
- cukurs - 1 tējk.
- citronu sula - 20 ml
- šampanietis - 100 ml.
Gatavošanas metode:
Ielieciet cukuru glāzē ar plānu kātu. Tad pārlej ar citrona sulu, pa virsu uzlej aukstu šampanieti un izrotājiet ar citrona šķēli.
"Tirkīza šampanietis"
Interesanta šampanieša kokteiļu dažādība, krāsa ļoti piemērota Jaungada svinībām. Šķiet, ka jūsu rokās jūs turat Jaungada brīvdienu gabalu - dzēriens ir tikpat spilgts, dzirkstošs un svaigs.
Sastāvdaļas:
- šampanietis - 100 ml
- Chartreuse liķieris – 20 ml
- degvīns - 20 ml
- citronu sula - 25 ml
- ledus - 8 kubi.
Gatavošanas metode:
Ielejiet sulu, liķieri un degvīnu maisīšanas glāzē. Kārtīgi sakratiet 10 sekundes, pēc tam iegūto maisījumu ielejiet glāzē, pievienojiet atlikušo ledu un uzmanīgi, ar karoti, pievienojiet atdzesētu šampanieti.
"Arktikas skūpsts"
Sastāvdaļas:
- Degvīns - 60 ml.
- Šampanietis - 90 ml.
Gatavošanas metode:
Ielejiet atdzesētu degvīnu glāzē, kas piepildīta ar atdzesētu šampanieti.
21. Kokteilis “Ātri”
Angostura - minēts šajā video, ir populārs Venecuēlas liķieris, ļoti līdzīgs mūsu balzāmiem. Tātad jūs varat to droši aizstāt ar jebkuru balzamu.
Raksti par tēmu
