Zivs nosaukums ir heks. Heks jeb heks (Merluccius) ir diētiska jūras zivs ar maigu baltu gaļu un dažiem kauliem. Citas komerciālas sugas
Heks jeb heks ir heku dzimtas zivju ģints, mencai līdzīga.
Ietver apmēram 10 cieši saistītas sugas. Heks ir plaši izplatīts Atlantijas un Klusā okeāna kontinentālajā šelfā, dziļumā no 100 līdz 1000 m. Heks ir plēsējs, pārtiek galvenokārt no pelaģiskajām zivīm (anšoviem, siļķēm, skumbrijām, sardīnēm, mencām) un kalmāriem.
Eiropā tas jau sen ir atzīts par labāko mencu sugu pārstāvi. Heka atšķirīgā iezīme ir mutes melnā krāsa.
Galvenie ienākumi patērētāju tirgū nāk no vairākām zvejas zonām, attiecīgi mainās zivju nosaukums, izskats un patērētāja īpašības, ko vieno vispārpieņemtais tirdzniecības nosaukums Hake vai Merluza:
Atlantijas okeāna ziemeļaustrumi - Eiropas heks, sudraba heks;
Klusā okeāna ziemeļaustrumi - Klusā okeāna heks;
Atlantijas okeāna dienvidaustrumi - raga heks;
Atlantijas okeāna dienvidrietumi - Argentīnas heks;
Klusā okeāna dienvidaustrumi - Čīles (Urugvajas) heks;
Klusā okeāna dienvidrietumi — Jaunzēlande.
Visizplatītākie veidi:
Eiropas heks (heks)
Šis heka veids mūsu valstī ir plaši pazīstams kā heks, Krievijas ūdeņos tas ir sastopams Melnās jūras dienvidaustrumu daļā. Heka vispārējā ķermeņa forma ir līdzīga daudzām mencām un vēdzelēm. Heka krāsa ir sudrabpelēka, ar tumši pelēku galvas un muguras augšdaļu un melnīgu plankumu pie krūšu spuras pamatnes. Šīs zivis sasniedz 1,4 m garumu, bet indivīdi parasti tiek atrasti ne garāki par 40 cm). Maksimālais svars - 15 kg.
Baltā sulīga heka gaļa ir ļoti pieprasīta Eiropas restorānos. Spānijā un Portugālē heks ir tikpat populārs kā mencas Norvēģijā. Šīs zivs gaļa ir garšīga, lai arī liesa.
Eiropas ūdeņos merlangi tiek nozvejoti pie Īrijas, Skotijas un Portugāles krastiem, Biskajas līcī un pie Āfrikas ziemeļrietumiem. Pēdējos gados visintensīvākā šīs zivs zveja notiek pie Āfrikas krastiem.
Sudraba heks (heks)
Sudraba heks pie mums ir pazīstams arī kā heks vai sudraba heks. Tas dzīvo pie Ziemeļamerikas krastiem no Belle salas šauruma līdz Bahamu salām, visvairāk no Ņūfaundlendas dienvidiem līdz Dienvidkarolīnai. Sasniedz 76 cm garumu un 2,3 kg svaru, kā arī ir plēsējs. Sudraba heks tiek nozvejots galvenokārt Jaunskotijas piekrastē, lielākais nozvejas apjoms ir ASV un Kanādā.
Klusā okeāna vai Oregonas heks (heks)
Šī zivs sasniedz 91 cm garumu, bet lomā dominējošais garums ir 45-55 cm.Tā dzīvo Klusā okeāna ziemeļaustrumu daļā, reizēm sastopama arī Beringa jūras dienvidaustrumu daļā. Visvairāk tas ir sastopams Kalifornijas, Oregonas, Vašingtonas un Britu Kolumbijas Klusā okeāna ūdeņos.
Heks pārtiek galvenokārt no eifāzijas vēžveidīgajiem, bet zivīm (anšoviem, salakām, siļķēm un garnelēm) ir nozīmīga loma lielu īpatņu uzturā. Savukārt jūras lauvas un mazie vaļveidīgie barojas ar heku. Lielākā daļa Klusā okeāna heka nozvejas notiek Amerikas Savienotajās Valstīs.
Starp citiem heka veidiem visizplatītākie ir: Cape, Argentīnas, Čīles un Jaunzēlandes.
Heks, mencu dzimtas jūras zivju ģints. Eiropā heks jau sen ir atzīts par labāko mencu sugu pārstāvi. Heka gaļu plaši izmanto diētiskajā uzturā, un tā ļoti labi uzsūcas organismā.
Zivs vidējais garums ir 20–70 cm un sver līdz 2,5–3 kg. Tam ir iegarens ķermenis, viena īsa un viena gara muguras spura. Heka aizmugure ir pelēcīgi melna, sāni un vēders ir sudrabaini pelēks. Heka gaļa ir liesa, maiga, balta, ar zemu kauliņu, un filejas plāksnes pēc vārīšanas ir viegli atdalāmas no kauliem.
Visbiežāk pārdošanā ir saldētas filejas (sausā saldētas un glazētas), kā arī ķidāti saldēti liemeņi ar un bez galvām. Svaigs heks mēdz ātri zaudēt garšu un aromātu. Zibspuldzes iesaldēšana palīdz palēnināt/aizkavēt šo procesu.
Pirmajos dzīves gados heks barojas ar mazām garnelēm, temisto, calanus u.c. Pēc dzimumbrieduma, kura garums pārsniedz 31 cm, tas kļūst par plēsēju un patērē audzējamās pelaģiskās zivis (siļķes, makreles, menhadens), lielas. bezmugurkaulnieki (garneles un kalmāri) . Sudraba heks ziemo vairāk nekā 20 m dziļumā.
Iegādājoties saldētas zivis, ļoti svarīgi ir pārliecināties, ka tā nav atkārtoti sasaldēta. Parasti pēc sasaldēšanas zivis pārklāj ar plānu ledus kārtu, kas pasargā to no izžūšanas. Šeit esiet uzmanīgi: daži ražotāji glazē zivis tā, lai ledus kārta kļūtu biezāka par pašām jūras veltēm. Būs ne tikai jāpārmaksā par ledus svaru, bet arī zivs pēc šādām manipulācijām kļūs bezgaršīga.
Ja, gluži pretēji, zivs ir pārāk gaiša, tas nozīmē, ka tā bija sasalusi jau sen un šajā laikā tai izdevās izžūt, pat neskatoties uz ledus pārklājumu. Ja zivs forma jums šķiet nedabiska vai salauzta, visticamāk, tā vairākas reizes tika atkausēta un pēc tam atkal sasaldēta. Heka garšas īpašības šādos gadījumos zūd.
Heka derīgās īpašības
Heks ir bagātīgs olbaltumvielu avots, tajā ir tādi makro un mikroelementi kā: kalcijs, kālijs, magnijs, nātrijs, fosfors, sērs, hlors, dzelzs, jods, cinks, varš, mangāns, hroms, fluors, kobalts, molibēns un niķelis. Heks satur vitamīnus, B1, B2, B6, B9, B12, PP, un heks satur arī piesātinātās taukskābes, kas labvēlīgi ietekmē cilvēka organismu.
Satur ļoti maz tauku. No heka varat pagatavot daudz gardu ēdienu. Heka gaļa ir garšīgāka par mencu gaļu, tā ir maigāka un treknāka.
Heks ir labs vairogdziedzerim, ādai un gļotādām, nervu un gremošanas sistēmai, lieliski regulē cukura līmeni asinīs un ir antioksidants.
Zinātnieki iesaka regulāri ēst heku, lasi vai vienreizēju zivi vismaz minimālos daudzumos – pat nelielas šīs zivs porcijas pilnībā apmierina mūsu organismu ar veselībai nepieciešamajām omega-3 taukskābēm.
Omega-3 deficīts izraisa sirds un asinsvadu sistēmas traucējumus, hipertensiju, depresiju, diabētu, samazina reproduktīvo funkciju un vājina nervu sistēmu.
Heka bīstamās īpašības
Tajā pašā laikā ir ļoti svarīgi, lai zivis tiktu sasaldētas tikai vienu reizi un pareizi uzglabātas atbilstoši tehnoloģijai. Pretējā gadījumā heks pēc atkausēšanas no ledus bluķa pārvērtīsies par bezstruktūru, bezgaršīgu masu.
Tas nozīmē, ka jāiemācās atšķirt svaigi saldētu heku no ļenganās bezgaršības. Tā kā saldētas zivis vairākas reizes zaudē savu garšu un labvēlīgās īpašības, to pērkot ir jāpārliecinās, vai tā nav atkārtoti sasaldēta. Lai to izdarītu, jums vajadzētu pievērst uzmanību zivju svaram. Parasti pēc sasalšanas heks ir pārklāts ar ne pārāk biezu ledus kārtu, kas pasargā to no izžūšanas. Zivs svaram jāatbilst tās izmēram. Ja tas ir pārāk smags savam izmēram, tas nozīmē, ka ražotāji tā glazēšanai izmantoja daudz ledus, kas padarīs to bezgaršīgu. Un, ja heks ir diezgan viegls, tas nozīmē, ka tas bija sasalis jau sen, un, visticamāk, tas šajā laikā izžuvis.
Heka ieguvumi un kaitējums interesē ikvienu zivju ēdienu cienītāju un veselīga uztura piekritēju. Produkts ieņem augstu vietu patērētāju grozā, pateicoties tā garšai un pagatavošanas vienkāršībai.
Kā izskatās heks un kur tas atrodams?
Heks ir jūras plēsējs, kas pieder lašu dzimtai. Tas dzīvo Klusā okeāna un Atlantijas okeāna ūdeņos no 20 līdz 300 m dziļumā, optimālai eksistencei izvēloties kontinentālo šelfu.
Korpusa krāsojumu raksturo sudrabaini nokrāsas. Sāni un vēders ir nedaudz vieglāki nekā mugura. Cilvēka garums parasti ir no 30 līdz 70 cm.. Iegarens ķermenis ar vienu garu un īsu muguras spuru. Galvenā iezīme ir liela mute ar īsu augšējo žokli.
Heku sastāvs
Veselīgu jūras zivju liesa gaļa ir maiga un viegla, un pēc termiskās apstrādes bez lielas piepūles var atdalīt nelielu daudzumu kaulu. Produkts ir labs veselīgu olbaltumvielu un dažādu vitamīnu un minerālvielu avots.
Veselīga heka enerģētiskā vērtība:
Zinot produkta ķīmisko sastāvu, var saprast tā atbilstību veselīga uztura principiem un pozitīvo ietekmi uz pašsajūtu. Veselīgas zivis satur lielu daudzumu vitamīnu, mikro- un makroelementu un skābju.
|
Vitamīni |
Minerālvielas |
||||
|
makroelementi |
mikroelementi |
||||
|
Mangāns |
|||||
|
Molibdēns |
|||||
Cilvēka organisma dzīvībai nepieciešamo komponentu uzturvērtība un kolosālais saturs izskaidro veselīgu jūras zivju aktīvu uzturu.
Heka kaloriju saturs un uzturvērtība
Heka kaloriju saturs uz 100 gramiem ir 89 kcal, taču šis skaitlis mainās atkarībā no makšķerēšanas vietas un laika, kā arī no pagatavošanas metodes:
Regulāra jūras zivju lietošana brīnišķīgi ietekmēs ķermeņa skaistumu un veselību, piesātinot to ar visām nepieciešamajām vielām, nedraudot iegūt papildu mārciņas.
Heka zivju derīgās īpašības
Heka ieguvumi ķermenim ir ārkārtīgi svarīgi, jo organisko un neorganisko komponentu kombinācija palīdz uzlabot daudzu ķermeņa sistēmu darbību un dod spēku un enerģiju. Produkts jāiekļauj ēdienkartē daudzu slimību ārstēšanai un profilaksei, jo tas spēj:
- paātrināt vielmaiņas procesus organismā;
- stabilizēt cukura līmeni asinīs;
- novērst hormonālo nelīdzsvarotību un jo īpaši problēmas ar vairogdziedzeri;
- bloķēt kaitīgo baktēriju un mikrobu vairošanos organismā;
- pozitīvi ietekmēt ādu un gļotādu stāvokli;
- novērst iekaisuma procesus;
- stiprināt imūnsistēmu un pretoties vīrusu un baktēriju slimībām;
- uzlabot redzi;
- atjaunot fiziskajam darbam un intelektuālajai darbībai iztērētās rezerves pēc slodzes;
- atbalsts pēc smagām slimībām un operācijām.
Heku ēdieni jāiekļauj uzturā cilvēkiem ar nogurdinošu darba grafiku, regulāru miega trūkumu, kā arī depresiju un biežu nervu stresu. Ēdot veselīgas jūras zivis, organisms tiks atbrīvots no bīstamiem toksīniem un radikāļiem, kas uzlabos vispārējo stāvokli.
Svarīgs! Tādu vielu kā riboflavīna un folijskābes kombinācija var būtiski uzlabot smadzeņu darbību, kas jāņem vērā vecākiem, kuru bērni gatavojas kārtot eksāmenu!
Kādām slimībām heks ir noderīgs?
Produkts labvēlīgi ietekmē visas ķermeņa sistēmas, kā arī optimizē to darbību. Ņemot vērā ievērojamo noderīgo vielu saturu, veselīgas jūras zivis ir ieteicamas šādos gadījumos:
- problēmas ar gremošanas sistēmu;
- infekcijas un vīrusu slimības;
- menopauze, neregulārs menstruālais cikls;
- aptaukošanās.
Heks ir ļoti labvēlīgs organismam diabēta gadījumā, jo tas palīdz pazemināt glikozes līmeni asinīs. Ar šo slimību jums jāievēro stingra diēta, un veselīgas jūras zivis ir galvenā sastāvdaļa lielākajā daļā diētisko ēdienu.
Vai heks ir piemērots grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas periodā?
Grūtniecības laikā sievietes ķermenis strādā paaugstinātā režīmā, tāpēc tai nepieciešama dubultā vitamīnu porcija. Ginekologi nesteidzas izrakstīt aptieku vitamīnu kompleksus, taču iesaka katras grūtnieces uzturu papildināt ar veselīgām jūras zivīm, jo tas palīdzēs:
- aizsargāt ķermeni no vīrusu un baktēriju infekcijām;
- papildināt joda deficītu, kas ir īpaši svarīgi normālai vairogdziedzera darbībai;
- mazina kairinājumu un nervu spriedzi;
- tikt galā ar matu izkrišanu un trausliem nagiem.
Heks zīdīšanas laikā pozitīvi ietekmē mātes organismu, atjaunojot to pēc dzemdībām un stiprinot imūnsistēmu.
Uzmanību! Pirms heka iekļaušanas uzturā ir svarīgi konsultēties ar savu ārstu, jo dažkārt vienkāršākais produkts var izraisīt nevēlamu reakciju organismā.
Vai ir iespējams bērnam dot heku?
Bērni no 1 gada vecuma var uzsākt papildbarību nelielās porcijās 1-2 reizes nedēļā, bet tikai pēc konsultēšanās ar pediatru un pārliecinoties, ka nav redzamu kontrindikāciju vai alerģiju. Zivju priekšrocības mazulim ietver labvēlīgu ietekmi uz visām orgānu sistēmām un skeleta un muskuļu attīstību.
Jūras zivis ir noderīgas bērniem krīzes periodos vai ierodas bērnudārzā vai skolā, jo stiprina nervu sistēmas darbību stresa situācijās. Heks ir nepieciešams bērniem, kuri pavada daudz laika pie datora monitora, lai atbalstītu viņu redzi.
Heka priekšrocības gados vecākiem cilvēkiem
Heka ieguvumi vecāka gadagājuma cilvēku veselībai ir maņu orgānu darbības uzlabošana un atmiņas problēmu novēršana. Vecākam cilvēkam jūras zivis noderēs gan slimību ārstēšanai un profilaksei, gan pašsajūtas uzlabošanai un dzīvības enerģijas vairošanai.
Heks svara zaudēšanai
Produkts palīdz ātri atbrīvoties no liekajiem kilogramiem, izmantojot īpaši izstrādātu diētu, jo tas ir viegli sagremojams un neapslogo gremošanas sistēmu ar ilgstošu apstrādi. Mazkaloriju veselīgas jūras zivis novērš tauku uzkrāšanos problemātiskajās zonās un provocē daļēju tauku slāņa izmantošanu. Daudzi speciālisti iesaka produktu ēdienkartē iekļaut vārītā un ceptā veidā, taču pat cepta zivs neveicina svara pieaugumu, ja to lieto mērenībā.
Kā pagatavot garšīgu heku
Ir daudz veidu, kā sagatavot jūras zivis. Bet visizdevīgākā izrādījās cepšana, jo tai nav nepieciešama ilgstoša termiskā apstrāde, kas palīdz saglabāt visas labvēlīgās īpašības.
Garšīga cepta heka recepte:
Vārīta heka priekšrocības ir neaizstājamas, pateicoties tā zemajam kaloriju saturam un augstajai uzturvērtībai. Tas lieliski iekļaujas to cilvēku uzturā, kuri atbalsta veselīgu dzīvesveidu.
Ir vairāki interesanti padomi, kas uzlabos vārītu zivju kvalitāti:
- produkta kombinācija ar dārzeņiem, garšaugiem un baltvīnu būs harmoniska;
- lai iegūtu zeltainu garozu, pirms termiskās apstrādes produkts jāieviļ miltos;
- Lai ēdiens garšotu perfekti, fileja pirms cepšanas dažas minūtes jāievieto sālītā ūdenī.
Padoms! Gatavojot zupu, jāizmanto jūras veltes ar galvas daļu, tikai tā var izveidot patiesi izsmalcinātu ēdienu.
Kaitējums heka zivīm un kontrindikācijas
Neskatoties uz visām jūras zivju labvēlīgajām īpašībām, papildus alerģiskai reakcijai joprojām ir vairākas kontrindikācijas. Nav ieteicams lietot produktu lielos daudzumos, ja:
- Aizcietējums - sakarā ar lielo dzelzs daudzumu filejā, kam ir saistošs efekts.
- Paaugstināts skābums – jo tas var provocēt paasinājumu.
Kā pareizi izvēlēties un uzglabāt heku
Izvēloties jūras zivis, jums jāpievērš uzmanība tās izskatam un smaržai. Lai negodīgi pārdevēji neaizķertos, rūpīgi jāizpēta galvenie zivju izvēles kritēriji:
- acis ir gaišas, spīdīgas, ar skaidri izteiktām zīlītēm;
- žaunām jābūt ar rozā nokrāsu;
- nospiežot, karkass atsperas atpakaļ un neatstāj iespiedumus;
- nesmaržo pēc skābas vai sapuvušas.
Produkts tiek pārdots saldēts. Svaigas zivis ātri zaudē savas derīgās īpašības. Zivs glabāšanas laiku var noteikt pēc tās svara. Ja tas ir ļoti smags, tad tas ir atkārtoti sasaldēts.
Jūras zivis nav ieteicams uzglabāt, atkārtoti sasaldējot. Lai saglabātu visas derīgās īpašības, labāk ir sagatavot produktu tūlīt pēc iegādes.
Secinājums
Heka ieguvumi un kaitējums ir rūpīgi jāizpēta, lai atbalstītu vitalitāti un enerģiju. Veselīgas jūras zivis ir lielisks uztura papildinājums, un, ja nav kontrindikāciju, sistemātiska produkta lietošana lieliski ietekmēs ķermeņa veselību kopumā.
Apraksts: SILVER HAKE jeb SILVER HERLUSA ir vērtīga zivs no mencu kārtas, heku dzimtas. Tas dzīvo Atlantijas okeāna ziemeļrietumos. Zivs garums ir 25-35 cm (maksimums 80 cm), svars 180-600 g Jaunas zivis barojas ar maziem vēžveidīgajiem, piemēram, garnelēm, temisto, calanus u.c., bet pieaugušie kļūst par plēsējiem un patērē skolas zivis, piemēram, siļķes. , makreles , menhaden un lielas bezmugurkaulnieku garneles, kalmāri, kā arī gandrīz visu zivju mazuļi.
To pārdod saldētu, nesagrieztu vai ķidātu bez galvas un filejas veidā.
Izmantošana kulinārijā: Heka gaļai ir laba garša, tā ir diezgan liesa, viegli sagremojama, un no tās gatavotie ēdieni ir veselīgi ikvienam, tāpēc to izmanto arī diētiskā uzturā. Heks gatavo lieliskas aukstās uzkodas, pirmo un otro ēdienu, kā arī zivju un miltu ēdienus. Tas ir garšīgs jebkurā veidā, vārīts, cepts vai sautēts ar dārzeņiem. No tās gatavo kotletes, kotletes, pudiņus, kā arī pilda un cep mīklā. Lielākam kaloriju saturam to var pagatavot ar dažādām mērcēm no krējuma, krējuma un sviesta. Cepts heks ar marinādi ir ļoti garšīgs, un, cepot, lai tas neiznāktu sauss, tas periodiski jāaplej ar savu sulu vai buljonu vai mērci.
Gatavojot heku, var izmantot dažādas garšvielas un garšaugus, piemēram: melnos piparus, baltos piparus, sauso saldo papriku, smaržīgos piparus, muskatriekstu, maltus koriandra graudus, lauru lapu, dilles, pētersīļus, timiānu, zaļos sīpolus, fenheli, seleriju, estragonu. , kurkuma , kaperi, ķiploki utt.
SILVER HAKE vai SILVER HERLUSA ir radniecīgas sugas, un šeit ir dažas no tām:
EIROPAS HAKER (Merluccius merluccius): šī suga ir izplatīta Atlantijas okeānā no Norvēģijas krasta līdz Melnajai jūrai. Eiropas hekam ir balta, maiga, garšīga un liesa gaļa, un tai ir labs aromāts. Tas ir ļoti pieprasīts Eiropas valstīs.
PACIFIC HEAKING (Merluccius productus): šo zivju komerciāli agregāti ir izplatīti pie Ziemeļamerikas krastiem no Kalifornijas līdz Aļaskas līcim. Kopš 1967. gada tā nozveja ir pieaudzis tik daudz, ka Klusā okeāna HEKS ir sācis konkurēt ar saviem Atlantijas okeāna radiniekiem zivju veikalu plauktos. Vārīta gaļa ir baltā krāsā un tai ir patīkama garša, maiga un sulīga tekstūra.
CAPE HEAKING (Merluccius capensis): sastopams Dienvidāfrikas krastos. Pēc 1962. gada tai ir liela ekonomiska nozīme, un tā ir kļuvusi par ļoti nozīmīgu zvejniecību ar traļiem. To ir daudz, jo tas aug daudz ātrāk nekā citas šīs ģints sugas, un tāpēc komerciālā krājuma atjaunošana notiek daudz ātrāk.
ARGENTĪNAS HAKER (Merluccius hubbsi): šī zivs ir izplatīta šī kontinenta Atlantijas okeāna piekrastē. Tas ir daudzskaitlīgs, turklāt Argentīnas heks, tāpat kā CAPE heks, aug daudz ātrāk nekā citas sugas, tāpēc komerciālā krājuma atjaunošana notiek ātrāk.
JAUNZĒLANDES HAKE (Merluccius australis): diezgan izplatīta pie Jaunzēlandes krastiem un kalpo kā vietēja zvejas vieta šeit, bet nav sastopama Austrālijas krastos.
ČILIJAS HEAKING (Merluccius gayi): tas ir sastopams tikai Dienvidamerikas Klusā okeāna piekrastē un jau sen ir pazīstams kā zvejniecība.
Heks ir plēsīga jūras zivs, kas pieder heku dzimtai no mencu kārtas. Heks plaši apdzīvo Klusā okeāna un Atlantijas okeāna ūdeņus.Heku izskats
Heka vidējais izmērs ir no 30 līdz 70 centimetriem, bet daži īpatņi var pārsniegt pusotru metru. Heka ķermenis ir iegarens, tam ir pelēcīga krāsa ar sudraba nokrāsu, sāni un vēders ir gaišāki nekā mugura. Mute ir liela. Tās struktūras īpatnība ir tāda, ka heka augšējais žoklis ir īsāks nekā apakšējais.
Hekam ir divas muguras spuras, no kurām pirmā ir īsa un trīsstūrveida, un tūlīt aiz tās atrodas otrā spura, kuras garums ir vienāds ar pusi no zivs ķermeņa. Anālās spuras garums un augstums ir vienāds; kopā ar otro muguras spuru tās ir gandrīz tuvu astes spurai, bet nav ar to savienotas.
Heka dzīvotnes un šķirnes
Heku bari ir sastopami 20 līdz 300 metru dziļumā, izvēloties kontinentālo šelfu savai dzīvotnei. Atkarībā no dzīvotnes ihtiologi izšķir dažādus heka veidus:
Eiropas heks, kas galvenokārt dzīvo Atlantijas okeāna austrumu daļā;
- Klusā okeāna heks apdzīvo Klusā okeāna ziemeļaustrumu daļas ūdeņus;
- Argentīnas heks, atrasts Dienvidamerikas Atlantijas okeāna piekrastē;
- Čīles heks apdzīvo Klusā okeāna ūdeņus pie Čīles un Peru krastiem;
- Jaunzēlandes heks ir atrodams ūdeņos netālu no Jaunzēlandes;
- Cape heks ir sastopams pie Dienvidrietumu Āfrikas krastiem.
Heku paradumi
Jaunie heki ir diezgan neizvēlīgi ēdāji. Viņi spēj ēst planktonu, mazus vēžveidīgos un citu pārtiku. Pieaugot šīs zivis kļūst par plēsējiem, to uztura pamatā ir mazās lopbarības zivis: siļķes, skumbrijas un citu zivju mazuļi. Pieaugušie heki ēd kalmārus, lielas garneles un pat savus mazuļus.
Medīt heku barus paceļas augšējos ūdens slāņos, un pēc pārtikas produktiem šīs zivis spēj veikt diezgan ilgas migrācijas. Heka dzīves ilgums ir aptuveni divdesmit gadi.
Heku pavairošana
Heks kļūst seksuāli nobriedis 3-4 gadu vecumā, līdz tam izaugot līdz 30 centimetru garumā. Heku nārsts notiek pa daļām no pavasara līdz rudenim, un šajā laikā heku bari pienāk tuvāk krastiem. Viena heka mātīte atkarībā no izmēra sezonā var izdēt līdz pusmiljonam olu. Heks nārsto 50 līdz 150 metru dziļumā, olas paliek un attīstās ūdens stabā.
Heka komerciālā vērtība
Heka gaļa ir ļoti garšīga un barojoša, to augstu vērtē kulinārijā, un tāpēc šai zivij ir liela komerciāla nozīme. Taču intensīvās zvejas dēļ heka krājumi Pasaules okeānā ir ievērojami samazināti.
Raksti par tēmu
