Vistas fileja ar sēnēm un sieru cepeškrāsnī. Cepeškrāsnī ar sēnēm cepta vistas fileja Kā pagatavot vistu ar sēnēm

Vistas fileja ar sēnēm un sieru cepeškrāsnī ir lielisks porciju ēdiens, ko var pasniegt viesiem. Šis ēdiens ir piemērots gan svētku galdam, gan ikdienai. Fileju ar sēnēm gatavo daudzās ģimenēs, daudziem tas ir vismīļākais ēdiens, ko vienmēr pasniedz ciemiņiem, kādam tas ir “kroņa” ēdiens, bet citam tas ir ikdienas ēdiens, bet tas viss nenoliedz tas, ka gaļa ir ļoti garšīga. Ideāls piedeva šim ēdienam ir kartupeļu biezeni vai ceptu kartupeļu gabaliņi, kā arī var pasniegt dārzeņu salātus vai ceptus dārzeņus. Ja vēlaties, fileju var pārliet ar iecienītāko mērci. Noteikti saglabājiet recepti ar fotogrāfijām savā kulinārijas dārgumu krātuvē. Paskaties, kas vēl.

- vistas fileja - 1 gab.,
- šampinjoni - 5 gab.,
- tomāti - 1 gab.,
- siers - 100 g,
- majonēze - 2 ēdamk.,
- sāls, pipari - pēc garšas,
- augu eļļa - 2 ēdamk.

Recepte ar fotogrāfijām soli pa solim:

Noskalojiet un nosusiniet vistas fileju, pēc tam sagrieziet fileju divās daļās. Katru vistas filejas pusi pārklāj ar pārtikas plēvi, pēc tam sasit ar speciālu virtuves āmuru.




Vistas filejas karbonādes jāsālī un pārkaisa ar maltiem melnajiem pipariem, ja vēlas, izmanto savas iecienītākās garšvielas, var arī ķiplokus.




Katru vistas gabalu ieziež ar majonēzi. Ja jums nepatīk majonēze šādos ēdienos, nomainiet to ar skābo krējumu vai jebkuru mērci.




Nomazgājiet un nosusiniet šampinjonus, pēc tam sagrieziet katru sēni šķēlēs. Virs vistas karbonādes kārto sēnes tā, lai visu gaļu nosegtu sēnes.






Noskalojiet un nosusiniet nogatavojušos sulīgo tomātu, pēc tam sagrieziet tomātu šķēlēs. Virs sēnēm kārto tomātu šķēles. Ja vēlaties, pievienojiet nedaudz sāli un piparus.




Pārliek gaļu karstumizturīgā traukā, vispirms to viegli eļļojot.




Cieto sieru sarīvē vidējās skaidiņās un apber vistas karbonādes ar bagātīgu sauju siera.




Pa virsu sieram smērē nedaudz majonēzes/skābā krējuma. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem, gaļu cep 25 minūtes zem folijas, tad vēl 5-7 minūtes bez folijas. Tas arī viss, uzmanīgi izņem gaļu no cepeškrāsns un pasniedz. Tos varat pagatavot ļoti vienkārši un ātri

soli pa solim recepte ar fotogrāfijām

Vistas fileja, kas cepta ar sēnēm porcijās sadalītās veidnēs, izrādās maiga, sulīga un aromātiska. Ātri pagatavotu vistas ēdienu var pagatavot tikai 30–40 minūtēs, izmantojot vienkāršas un pieejamas sastāvdaļas. Papildus ceptajām sēnēm pildījumam var pievienot smalki sagrieztu tomātu, papriku vai citus dārzeņus, tādējādi dažādojot cepamās filejas garšu. Sacepumam virsū var uzkaisīt cieto sieru, kas padarīs garoziņu blīvāku un rožaināku.

Sastāvdaļas

4 porcijām:

• vistas fileja - 300 g
• šampinjoni - 50 g
• sīpoli - 1 gab.
• augu eļļa - 2 ēdamk. l.
• skābs krējums - 2 ēd.k. l.
• vistas ola - 1 gab.
• sāls - 0,5 tējk.
• maltu piparu maisījums - 2 čipsi.

Sagatavošana

1. Vistas fileju nomazgā aukstā ūdenī, nosusina un sagriež mazos kubiņos. Pievieno pāris šķipsniņas sāls un maltus piparus.

2. Sīpolu sagriež kubiņos un apcep augu eļļā. Šampinjonus sagriež ripiņās un liek uz pannas kopā ar sīpoliem (ja izmanto saldētas sēnes, tās vispirms nevajag atkausēt). Cep uz lielas uguns līdz pilnīgai gatavībai 2-3 minūtes, lai šampinjoni būtu viegli brūni. Cepšanas beigās pievieno šķipsniņu sāls un nedaudz maltu piparu pēc garšas.

3. Var izmantot jau gatavas folijas porciju veidnes vai pagatavot pašas. Lai to izdarītu, paņemiet 15 cm platus pārtikas folijas gabalus, salokiet tos uz pusēm un piespiediet pie glāzes apakšas.

4. Veidnes liek uz cepešpannas un liek iekšā 1 ēd.k. l. sasmalcināta vistas fileja.

5. Gaļai virsū liek ar sīpoliem apceptas sēnes.

6. Vistas olu ar dakšiņu viegli sakuļ ar šķipsniņu sāls, pievieno saldo krējumu (tauku saturs 15-20%), kārtīgi samaisa. Iegūto skābā krējuma mērci uzmanīgi lej veidnēs.

Aleksandrs Guščins

Par garšu nevaru galvot, bet būs karsti :)

Saturs

Cik ēdienus varat izdomāt, pamatojoties uz mājputnu gaļu? Profesionāļi uzskata, ka šo parametru nevar aprēķināt. Pat vistas gaļai, kas cepta ar sēnēm, var būt vairāk nekā simts variāciju, tostarp julienne un cepetis, maigi pildīti augšstilbi un svētku vesels liemenis. Kādas nianses jāzina, lai šis ēdiens būtu ideāls?

Kā pagatavot vistu ar sēnēm

Pēc profesionāļu domām, ar šo putnu ir visvieglāk manipulēt ar gaļu. Tas nav ilgi jāmarinē, un to var izcept pusstundas līdz stundai. Cepeškrāsnī ir viegli pagatavot gardu vistu ar sēnēm, ja ievērojat šos padomus:

• Klasiskā mērce šim ēdienam ir skābs krējums ar maltiem pipariem un sāli.
• Atcerieties, ka vistas gaļas pagatavošana prasa ilgāku laiku nekā sēnes, tāpēc tā vispirms ir jāapcep, jāvāra vai sautēta.
• Ja izmantojat meža sēnes, būs nepieciešama papildu termiskā apstrāde.
• Vai nevēlaties nekādas papildu kustības? Ņem šampinjonus! Pirms cepšanas tie nav jācep.

Receptes ar vistu un sēnēm

Profesionālās kulinārijas fotogrāfijas iedvesmo un rosina tavu apetīti, rosinot steidzami mēģināt pašam atdarināt šos ēdienus. Zemāk piedāvātās vienkāršās vistas ar sēnēm receptes cepeškrāsnī vienlīdz lieliski iederēsies svētku vai ikdienas ēdienkartē. Lielāko daļu no tiem var izmantot pat nepieredzējušas mājsaimnieces, tāpēc nebaidieties izmēģināt savus kulinārijas eksperimentus.

Vistas fileja

Barojošs un viegls, šis ēdiens labi iederas pat svara zaudēšanas programmā (izņemot sēņu un gaļas atdalīšanas sistēmas), negatīvi neietekmējot figūru. Cepta vistas krūtiņa ar sēnēm cepeškrāsnī vienmēr ir vienkārša, vienmēr perfekta pēc garšas un izskata. Saimnieču gatavošanas fotogrāfijas pierāda, ka arī bez īpašas dekorācijas ēdiens izskatās brīnišķīgi.

Sastāvdaļas:

• vistas fileja - 800 g;
• austeru sēnes - 350 g;
• spuldze;
• burkāni - 2 gab.;
• majonēze - 4 ēdamk. l.;
• puscietais siers - 50 g;
• dilles.

Gatavošanas metode:

1. Katru filejas gabalu pārgriež gareniski uz pusēm. Garšojiet ar sāli un pipariem.
2. Austersēnes sagriež ripiņās, burkānus sarīvē. Sīpolu sagriež gredzenos.
3. Katru filejas gabalu atsevišķi liek uz cepešpannas un pārklāj ar majonēzi. Uzlieciet dažas sēnes, burkānus un sīpolu gredzenus. Pārkaisa ar sieru un sasmalcinātām dillēm.
4. Cep 35-40 minūtes, cepeškrāsns temperatūra – 170 grādi pirmo pusstundu un 190 grādi pārējā laikā.

Ar kartupeļiem

Šis ēdiens ir viens no vienkāršākajiem, novērtēts tā sātības un katras sastāvdaļas pieejamības dēļ. Kā pagatavot kartupeļus ar vistu un sēnēm, lai saglabātu produktu sulīgumu? Radi pirts efektu, kad augstā cepeškrāsns temperatūrā gaiss ir ļoti mitrs un neļauj gaļai izžūt. Šādi apstākļi ļauj iztikt bez taukainām mērcēm, kas samazina ēdiena kaloriju saturu.

Sastāvdaļas:

• vistas gaļa (atsevišķas daļas) - 1 kg;
• kartupeļi - 5-6 gab.;
• sēnes - 400 g;
• burkāni - 3 gab.;
• jebkuras garšvielas;
• olīvju eļļa;
• ķiploka daiviņas – 3 gab.;
• sāls.

Gatavošanas metode:

1. Nomizotus kartupeļus sagriež ceturtdaļās. Iesmērē ar olīveļļu. Pievieno sāli.
2. Smalki sagrieziet sēnes, bet burkānus - šķēlēs.
3. Nomazgājiet vistu, nosusiniet un apstrādājiet ar garšvielām.
4. Novietojiet sēņu maisījumu uz folijas un izdaliet vistu virsū. Pievieno kartupeļus un burkānus. Virsū izkaisīt sasmalcinātus ķiplokus.
5. Aizveriet foliju. Cep 45 minūtes, uzkarsējot cepeškrāsni līdz 190 grādiem.

Zem siera

Mājsaimniecēm patīk ideāls kastrolis, kas var būt gan uzkoda, gan pamatēdiens tā daudzpusības dēļ. Sulīgai vistai ar sēnēm un sieru cepeškrāsnī profesionāļi iesaka izmantot 20-25% tauku skābo krējumu mērcei un izmantot vairāku veidu sierus. Ja jums ir nepieciešams atvieglot ēdiena “svaru”, izmantojiet grieķu vai zema tauku satura jogurtu un Adyghe sieru.

Sastāvdaļas:

• vistas krūtiņa - 2 gab.;
• šampinjoni - 300 g;
• īsie makaroni (Penne, Fusilli) – 150 g;
• spuldze;
• siers - 130 g;
• skābs krējums/jogurts – puse glāzes;
• malti melnie pipari;
• sāls;
• eļļa cepšanai.

Gatavošanas metode:

1. Cepiet sasmalcināto sīpolu līdz caurspīdīgam. Pievienojiet plānās šampinjonu šķēles. Pēc ceturtdaļas stundas noņemiet no degļa.
2. Noņemiet ādu no vistas un noņemiet kaulus. Noskalo, sagriež 2 kārtās.
3. Katru no tiem viegli sakuļ, lai gaļa kļūtu vienmērīga biezumā.
4. Vāra makaronus, līdz tie ir pusgatavi – tiem jāpaliek cietiem.
5. Stikla trauka dibenu izklāj ar vistu un pievieno sāli. Nosūtiet uz 20 minūtēm sasilt 170 grādos.
6. Izņem gaļu, pārklāj ar vienmērīgu makaronu rindu, ceptiem šampinjoniem un sīpoliem un pārkaisa ar skābo krējumu. Pārkaisa ar pipariem un rīvētu sieru.
7. Cep vēl 17-20 minūtes, cepeškrāsns temperatūra – 200 grādi.

Krēmīgā mērcē

Šis brīnišķīgais ēdiens ir lieliski piemērots cepeškrāsnī, pannā vai lēnajā plītī. Vistas recepte krējumā ar sēnēm franču valodā nemainās, lai arī kādu gatavošanas metodi izvēlētos - atšķiras tikai cepšanas/sautēšanas laiks un ierīces jauda, ​​kas to dara. Šo maigo vistu ieteicams pasniegt ar gariem plāniem makaroniem vai zeltainiem rīsiem.

Sastāvdaļas:

• vistas ciskas – 4 gab.;
• krējums 15% - 2/3 tase;
• ķiploka daiviņas – 2 gab.;
• Zaļie sīpoli;
• sēnes - 320 g;
• žāvēts rozmarīns - 1/2 tējk;
• sāls;
• olīvju eļļa.

Gatavošanas metode:

1. Atkausētās sēnes sagriež kubiņos.
2. Olīveļļā apcep ķiploka daiviņas. Pēc pāris minūtēm izvelciet to un izmetiet.
3. Novietojiet vistu pannā un gaidiet, līdz parādās garoza. Uguns ir maksimāla.
4. Cieši ievietojiet vistu un sēnes cepeškrāsns traukā.
5. Pagatavo mērci: saputo krējumu ar sasmalcinātu sīpolu, sāli un rozmarīnu, ar šo šķidrumu pārlej putnam.
6. Šo vistu ar sēnēm cep cepeškrāsnī pusstundu 190 grādos.

Ar tomātiem

Šo karsto variantu novērtē profesionāļi, jo tas vienmēr izrādās savādāks, bet noteikti garšīgs. Tikai tomātu vai pat garšvielu daudzveidības maiņa būtiski maina priekšstatu par gatavo ēdienu. Vistas gaļa ar sēnēm un tomātiem, kas pagatavota pēc šīs receptes, var kļūt par jūsu iecienītāko karsto ēdienu, un tehnoloģija tiks nodota no paaudzes paaudzē.

Sastāvdaļas:

• vistas krūtiņa;
• tomāti - 2 gab.;
• sēnes - 200 g;
• spuldze;
• pētersīļu ķekars;
• malti melnie pipari;
• baziliks;
• sāls;
• skābs krējums - 2 ēd.k. l.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgājiet un notīriet krūtis. Gaļu sagriež kubiņos.
2. Tādā pašā veidā sasmalciniet sēnes un tomātus.
3. Sīpolu sagriež gredzenos. Pievieno vistu, sāli, baziliku, piparus, skābo krējumu. Ļaujiet nostāvēties pusstundu.
4. Piepildiet cepšanas piedurkni ar visām sastāvdaļām un sasieniet. Vairākas reizes sakratiet.
5. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 185 grādiem. Pagatavojiet vistu ar sēnēm pusstundu. Pasniedz ar saplēstiem pētersīļiem.

Ar sēnēm pildīta vesela vista

Ja esat noguris no standarta mājputnu gaļas pasniegšanas metodēm, jums vajadzētu mēģināt to cept, to negriežot un ar kaut ko pildot. Svētku galdam šeit bieži tiek pievienoti augļi, bet cepeškrāsnī ar sēnēm pildīta vista var izrādīties ne mazāk brīnišķīga pēc garšas un izskata. Jūs varat lietot jebkuru no receptēm, kas vērstas uz citām putna daļām, vienkārši mainot darbības tehnoloģiju.

Sastāvdaļas:

• vistas liemenis;
• griķi - puse glāzes;
• sēnes - 140 g;
• vistas subprodukti - 100 g;
• skābs krējums - puse glāzes;
• sojas mērce - 3 ēd.k. l.;
• karijs - 1/2 tējk;
• ķiploka daiviņas – 4 gab.;
• apstādījumi;
• sāls.

Gatavošanas metode:

1. Vistu ierīvē ar sāli un kariju. Pārlej ar sojas mērci. Atstāj sēdēt un sāc pildīt.
2. Apcep sasmalcināto sīpolu, pievieno sasmalcinātas sēnes un sēnes. Vāra uz lēnas uguns 8-9 minūtes, nepārtraukti maisot.
3. Ielej saldo krējumu, pievieno saplēstus garšaugus. Atstājiet kādu laiku apsegtu.
4. Apvienojiet šo sēņu masu ar griķiem un samaisiet.
5. Vistas gaļa jāpiepilda tā, lai iekšpusē paliktu nedaudz brīvas vietas, pretējā gadījumā pildījums paliks mitrs un tiks “nogriezts” no putna pēc garšas.
6. Šujiet vai piespraudiet vietu, kur tiek ievietots pildījums, un uzlieciet uzmavu/cepšanas maisiņu uz liemeņa.
7. Visu vistu un sēnes cep cepeškrāsnī apmēram stundu, cepšanas temperatūra ir 200 grādi.

Podi

Smaržīgs, gards cepetis ir lieliska izvēle rudens vai ziemas pusdienām, kad vēlaties kaut ko ļoti barojošu un karstu. Šo maigo vistu ar sēnēm podiņos pasniedz ar svaigu dārzeņu salātiem. Profesionāļi iesaka pievienot lauku skābā krējuma mērci ar melnajiem pipariem un sasmalcinātiem zaļumiem. Ēdiens lieliski sader ar sauso baltvīnu.

Sastāvdaļas:

• vistas gaļa (jebkuras daļas) - 900 g;
• marinētas sēnes - 170 g;
• burkāns;
• sīpols;
• ķiploka daiviņas – 2 gab.;
• zema tauku satura skābs krējums - 5 ēdamk. l.;
• piparu maisījums - 1 tējk;
• sausie garšaugi - 2 tējk;
• tomāti - 2 gab.;
• sāls;
• paprika;
• eļļa cepšanai.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgājiet vistu un nosusiniet ar salveti.
2. Ierīvē ar sāli, papriku, sasmalcinātu ķiploka daiviņu. Atstāj uz pusotru stundu.
3. Sasmalciniet sēnes un tomātus, sarīvējiet burkānus, sasmalciniet sīpolu. Caur presi izspiediet atlikušos ķiplokus.
4. Cepiet vistu uz lielas uguns un ievietojiet keramikas traukos.
5. Pa virsu izdaliet pārējās sastāvdaļas, pārlejiet ar skābo krējumu. Apkaisa ar zaļumu un piparu maisījumu.
6. Viegli samaisiet, lai trauka sastāvdaļas labāk sadalītos.
7. Cep pusstundu 200 grādos (laiks tiek skaitīts no brīža, kad cepeškrāsns ir pilnībā sakarsusi), tad tikpat daudz 160 grādos.

Ar griķiem

Līdzīgi kā iepriekš apspriestā metode vesela liemeņa pagatavošanai, varat to cept, piepildot ar iepriekš vārītu graudaugu. Sātīga, aromātiska vista ar griķiem un sēnēm cepeškrāsnī ir lieliski piemērota jebkuram galdam. Ja vēlaties, šo recepti var pielāgot tikai vistas ciskas, kurās tiek izņemts kauls un iegūtā vieta tiek aizpildīta ar pildījumu. Tādā veidā ēdiens būs porcijās.

Sastāvdaļas:

• vistas liemenis – 1,7 kg;
• sēnes - 180 g;
• spuldze;
• sausie griķi – stikls;
• rupja sāls;
• dārzeņu eļļa;
• garšvielas mājputniem.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgājiet vistu, rūpīgi ierīvējiet ādu ar rupjo sāli, pārklājiet ar medu.
2. Aptiniet liemeni plēvē un atstājiet uz nakti atdzist.
3. Kā pagatavot pildījumu? Vispārējā tehnoloģija ir līdzīga iepriekš aprakstītajai, taču tiek pievienota griķu iepriekšēja vārīšana no rīta.
4. To gatavo tāpat kā vienkārši ēdot putru: samaisa ar ūdeni 1:3, tvaicē zem vāka uz vidējas uguns. Pēc tam var pievienot nedaudz sviesta.
5. Sasmalcinātas sēnes apvieno ar sasmalcinātiem sīpoliem un apcep, līdz tās kļūst brūnas. Sāli un apkaisa ar pipariem. Sajauc ar griķiem.
6. Ierīvē liemeni ar garšvielām un piepilda caur vēdera griezumu. Uzšuj. Sasien kājas.
7. Liek uz cepešpannas, pārklāj ar foliju. Cep 185 grādos 1,5 stundas.

Džūljens

Šis ēdiens, kas nāk no franču virtuves, izceļas ar īpašu visu sastāvdaļu sagriešanas veidu: tām jābūt salmiņu formā. Sātīgu karstu julienu ieteicams pagatavot cepeškrāsnī, izmantojot kokosa gatavotājus. Ja jums to nav, ņemiet nelielas keramikas veidnes - šī vista ar sēnēm cepeškrāsnī tiek pagatavota porcijās, kā liecina kulinārijas fotoattēli.

Sastāvdaļas:

• vistas fileja - 350 g;
• spuldze;
• šampinjoni - 300 g;
• sāls;
• krējums 20% - glāze;
• sviests - 30 g;
• kviešu milti - 1 ēd.k. l. ar slidkalniņu;
• cietais siers - 110 g;
• dārzeņu eļļa;
• zemes muskatrieksts - šķipsniņa.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgājiet un sagrieziet vistu plakaniski un pievienojiet sāli.
2. Sīpolu sagriež mazos gabaliņos.
3. Nomazgātos šampinjonus sagriež strēmelītēs – līniju novelk perpendikulāri kātam.
4. Katru filejas gabalu apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai, pievieno sīpolu.
5. Atsevišķi apcep sēņu sloksnes - izlej tās pa daļām, lai kārtiņa pannā būtu plāns, citādi sāks izdalīties mitrums. Aptuvenais cepšanas laiks ir 5 minūtes vienai porcijai.
6. Pagatavo mērci, izmantojot nelielu kastroli: apcep sausos miltus, līdz mainās krāsa, pievieno sviesta gabaliņu. Kad tas izkūst, ielej krējumu un pievieno muskatriekstu. Vāra uz lēnas uguns līdz biezai.
7. Cepto vistas fileju sagriež strēmelītēs, apvieno ar šampinjoniem, sīpoliem un mērci. Kārtīgi samaisa.
8. Liek podiņos vai kokteiļu veidotājos, pārkaisa ar rupji rīvētu sieru.
9. Šo vistu ar sēnēm var cept cepeškrāsnī 20 minūtes 190 grādu temperatūrā.

Pita

Šo ļoti vienkāršo, gardo ēdienu var izmantot kā ātru mobilo pusdienu ideju ārpus mājas vai kā aukstu uzkodu, atkarībā no tā, kā to pasniegsit. Plānā pitas maize ar vistu un sēnēm ir laba pat kā salīdzinoši diētisks produkts, jo tās kaloriju saturs ir tikai 145 kcal uz 100 g Kā pagatavot šādu ēdienu? Atrodi pusstundu brīva laika un iegādājies labu armēņu lavašu, kas gatavots ar mīklu bez rauga – tas tiek uzskatīts par veselīgāku.

Sastāvdaļas:

• jebkuras sēnes - 250 g;
• vistas fileja - 200 g;
• lavašs – 2 gab.;
• saldie pipari - 1 gab .;
• skābs krējums - puse glāzes;
• svaigi zaļumi;
• sāls;
• dārzeņu eļļa.

Gatavošanas metode:

1. Uzkarsē pannu un pievieno tai sagrieztas sēnes. Pagatavojiet 8-10 minūtes.
2. Vāra vistu, sagriež īsās strēmelītēs.
3. Pievieno sēnēm.
4. Nomazgājiet piparus, izņemiet sēklas un sasmalciniet tajās pašās sloksnēs kā vistas gaļu.

Vistas gaļa ar sēnēm cepeškrāsnī: receptes

• Nomazgājiet vistas liemeni un nosusiniet. Noņemiet visu lieko no ādas, izmantojot pinceti. Sīpolus un šampinjonus smalki sagriež ripiņās. Vispirms olīveļļā vai jebkurā augu eļļā apcep sīpolu, tad pievieno sēnes un sautē līdz mīkstam. Sāls, pipari - pēc garšas. Smalki sagrieziet vienu vai divas ķiploka daiviņas un pievienojiet sēņu pildījumam. Pildiet vistu ar iegūto maisījumu, ieduriet vēderu ar zobu bakstāmajiem vai piešujiet to ar adatu un diegu. Sāli un piparus liemeni un otu ar biezu skābo krējumu.
• Izklājiet cepšanas trauku ar foliju, novietojiet vistu atpakaļ un ietin folijā. Cep uzkarsētā cepeškrāsnī vai konvekcijas krāsnī, pirmajā gadījumā - uz vidējā restes, otrajā - uz apakšas. Cepšanai būs nepieciešama pusotra līdz divas stundas. Gatavošanas beigās folija ir nedaudz jāatver, cāli vēlreiz jānosmērē ar skābo krējumu un jāļauj brūnai. Pasniedzot folijā izcepto vistu ar sēnēm sagriež porcijās, noņem pildījumu, liek uz šķīvjiem, pārlej ar cepamo sulu, pārkaisa ar dillēm un pētersīļiem.