Cik skaisti sagriezti gurķi un tomāti. Skaisti sagriezti gurķi un tomāti
Ir daudz vienkāršu veidu, kā skaisti sagriezt tomātus un gurķus. Šis ir griezums rozes, tulpes, spirāles un citu figūru formā.
Lai dārzeņus sagrieztu patiešām skaisti, jums būs jāuzglabā ļoti ass nazis ar plānu, mazu asmeni. Šajā interesantajā biznesā palīdzēs vizuāli norādījumi ar soli pa solim aprakstiem, fotoattēliem un videoklipiem.
Uz svētku galda, protams, jābūt ziediem. Bet vai ir jāskrien pēc pušķa? Vai arī ir vērts ļaut vaļu fantāzijai un izgatavot skaistus ziedus sagrieztu dārzeņu veidā?
Zieds
No pirmā acu uzmetiena tas šķiet grūti, bet tas tā nav. Soli pa solim analizēsim šāda griezuma izveidi ar fotoattēlu un aprakstu:
Solis 1. Mēs ņemam gurķa galējo daļu un nogriežam no tā galu - 0,5 cm.
2. solis. Tagad izveidosim dažas ziedlapiņas – tās ir 2 iegriezumu rindas ādā gar apakšējo malu. Mēs veicam iegriezumus pietiekami dziļi, bet ne pilnībā - pamatnei jāpaliek auglim.
Solis 3. Tagad mēs nolobām nelielu ādas daļu gar augšējo malu - burtiski 1 centimetru.
Solis 4. Un mēs izgatavojam trešo ziedlapu rindu, kas atrodas tieši blakus šai augšējai malai.
5. solis Patiesībā tās nav ziedlapiņas - mūsu gadījumā tās spēlēs kabatas. Katrā no tiem ievietojam iepriekš izgrieztus apļus: tiem jābūt pēc iespējas plānākiem, tad figūra izrādīsies īpaši skaista.
Solis 6. Apakšējā - apakšējā, augšējā - augstāka: viss saskaņā ar klasiskajiem dizaina noteikumiem.
7. solis. Patiesībā zieds jau ir izrādījies. Tomēr labāk ir strādāt arī ar serdi, lai tas izskatās vēl skaistāks. Tam arī ir jāizdara vairāki griezumi - teiksim, 4 gar malām un 2-3 pašā centrā.
8. solis. Ievietojiet tajos mazākos apļus. Un tos, kas iet uz centru, arī vajag uzvilkt - tad dabūsi īstu rozi.
Šeit viņa ir. Bet tas vēl nav viss.
Solis 9. Un tagad mēs izgatavojam lapas no pusloka ar diviem griezumiem, no kuriem viens ir ievilkts uz iekšu.
10. solis. Un izklāj tos aplī ap ziedu. Dekorējam arī ar tomātu šķēlītēm vai citiem košiem dārzeņiem.
Vizuāla instrukcija videoklipā palīdzēs izdomāt, kā skaisti sagriezt gurķus un tomātus zieda formā.
Gurķu roze
Bet šis ir īsts meistardarbs – gurķu ziedu karaliene! Tas rotās izsmalcinātāko svētku galdu, būs skaists uz jebkura ēdiena - jūsu iecienītākā "",. Tas prasīs nedaudz pacietības, iedvesmas un uzmanības - galu galā šāda gurķa šķēle tiek pagatavota ar ļoti asu nazi.
Gurķu spirāle
Tagad izdomāsim, kā izveidot tik skaistu gurķu spirāli.
Mēs rīkojamies šādi:
Solis 1. Ņemam pietiekami garu gurķi, nogriežam apakšējo galu. Un augšējā daļā (tieši centrā) ievietojiet koka irbulīti.
2. solis Uzmanīgi izspiediet to cauri visam auglim un atstājiet to iekšā.
Solis 3. Un tagad mēs izgriezām apļus, pārvietojoties pa spirāli. Kociņš kalpos kā naža aizbāznis – nav nepieciešams to griezt tālāk.
Solis 5. Tad mēs noņemam zizli - tas jau ir nokalpojis savu mērķi.
Solis 6. Un mēs zīmējam gurķi spirālē. Vienkārši, ātri un skaisti.
Saliksim to apļa formā.
Vai 2 ziedu formā.
Un tas ir iespējams zigzaga formā.
Tomātu un gurķu puķu pļava: īsts šovs
Protams, tās nav visas iespējas, kā skaisti sagriezt gurķus un tomātus. Tomātu un gurķu sagriešana ir īsta māksla, kuru varat viegli apgūt mājās.
Vairāk ideju galda dekorēšanai un iedvesmu skatiet šeit:
Lieki piebilst, ka tik skaistu gurķu un tomātu griezumu var pamatoti uzskatīt par īstu mākslas darbu. Pie viņas arī svētku galds Lieldienām izskatīsies satriecoši.
Cik skaisti sagriezti tomāti: ziedi un pušķi
Kā skaisti sagriezt tomātus un izveidot īstu tomātu pušķi - detalizēts video pastāstīs:
Bet patiesībā skaistam griezumam nav jābūt īpaši sarežģītam. No dārzeņiem vajag tikai iegūt glītas, plānas šķēles, kuras var izklāt aplī spirāles vai cita raksta veidā. Un, lai acij būtu par ko priecāties, pašā centrā var izgatavot rotājumu rozes formā.
tomātu roze
Šo griezumu ir ļoti viegli izdarīt. Un, lai izveidotu rozi, jums ir nepieciešams ļoti ass nazis ar plānu un mazu asmeni. Darbību secība ir šāda:
1. solis. Ņemam ļoti mazu tomātu ar elastīgu mizu bez bojājumiem un sākam no tā mizu nolobīt.
2. solis. Mēs to darām ļoti uzmanīgi - jums ir jāsaņem viena liela lente, bez pārtraukumiem un locīšanas. Tas ir tāpat kā mizu nomizot kartupeļiem.
Solis 3. Mēs turpinām griezt sloksni - tā kļūst garāka un garāka. Kad visa āda ir nolobīta, jūs saņemat šādu tukšu.
Solis 4. Mēs no tā izveidosim rozi. Lai to izdarītu, paņemiet vienu galu un sāciet tinumu, cieši klājot slāni pa slānim.
Solis 5. Sagriežam līdz galam - jau rādās rozete.
6. solis. Nu, tagad atliek to nedaudz atbrīvot, nedaudz atbīdot slāņus ar rokām un nazi.
Rezultāts ir tāda roze - vienkāršs un oriģināls veids, kā sagriezt tomātus, kā arī gurķus (var arī no to mizas uztaisīt rozi, tomēr jānostiprina ar zobu bakstāmo - gurķa miza blīvāka).
Var likt ne tikai pie gurķiem, bet arī ar citiem dārzeņiem un skaisti dekorēt salātus, pamatēdienus (, vai). Un vēl - uzlikt zaļumus, veidojot tādu kā attīrīšanos no svaigiem un garšīgiem produktiem.
Šķēles 8. martam: tomātu tulpes
Protams, līdzās rozēm ir arī citi tikpat mīļi ziedi. Piemēram, tulpes, kas jau kļuvušas par 8. marta simbolu.
Tos var izgatavot arī skaistu gurķu un tomātu izcirtņu veidā. Precīzāk, pat gardu salātu veidā, kas pildīti ar maziem ovālas formas tomātiem.
Solis 1. Sākam ar to, ka tomātus sagriežam šķērsām no viena gala, lai iegūtu 4 identiskas “ziedlapiņas”.
2. solis. Tagad, izmantojot karoti, noņemiet mīkstumu.
Solis 3. Mēs atkārtojam to pašu darbību ar visiem pārējiem augļiem - tiem vajadzēs ņemt 7-10 gabalus, ne mazāk.
Solis 4. Tagad gatavojam pildījumu – tie var būt jebkuri salāti, kuru sastāvdaļas nepieciešams sagriezt pēc iespējas smalkāk. Un vēl viens svarīgs punkts - salātu maisījumam jābūt gaišām nokrāsām, ko var viegli panākt ar majonēzi vai skābo krējumu.
5. solis. Piepildiet katru tomātu ar šo maisījumu.
Solis 6. Un ielieciet uz šķīvja. Dekorējam ar zaļumiem un gurķiem, kurus sagriežot pa diagonāli veido gareniskas, plānas šķēles.
Lotusa zieds
Un tagad, soli pa solim, mēs analizēsim, kā no gurķiem un tomātiem pagatavot vēl vienu rotājumu. Šāds zieds izskatās ļoti pievilcīgs, un tas ir padarīts pat vieglāk nekā iepriekš aprakstītie modeļi.
Mēs rīkosimies šādi:
Solis 1. Vispirms jums ir nepieciešams skaisti sagriezt tomātu 6 identiskos gabalos. Lai to izdarītu, ar asu nazi mēs vispirms veicam griezumus augšpusē, pēc tam mēs ejam uz leju, bet ne pilnībā. Visi griezumi nedrīkst būt pārāk dziļi – tomāta pamatnei jāpaliek neskartai.
Solis 2. Pirms iegūto ziedlapu saliekšanas jums ir jāveic vēl viens griezums (bet ne pilnībā - pamatne paliks uz tomāta) - tiek iegūts šāds skaitlis.
Solis 3. Pēc tam, kad visas ziedlapiņas ir saliektas, jums vajadzētu iegūt šādu ziedu.
4. solis. Tagad nolieciet tomātu malā un pārejiet pie skaista gurķa griezuma. Lai to izdarītu, mēs veiksim skaistu, plānu griezumu, bet atkal ne pilnībā.
5. solis. Un vēl viens griezums - šajā gadījumā pēdējais.
Solis 6. Un tagad mēs vienkārši noliecam vienu slāni - mēs iegūstam elegantu lapu.
7. solis. Ja šīs lapas saliek vienu otrā (“domkrats”), mēs iegūstam skaistu figūru.
8. solis. Aplieciet tos ap galveno ziedu un dekorējiet ar zaļumiem - piemēram, pētersīļiem vai baziliku.
Skaisti sagriezti tomāti un gurķi: idejas trauku dekorēšanai
Tātad, tagad ir skaidrs, kā skaisti sagriezt gurķus un tomātus, tāpēc atliek izdomāt, kā tos pareizi nolikt uz galda? Šeit ir dažas oriģinālas idejas iedvesmai dažādiem gadījumiem ar fotogrāfijām un aprakstiem.
Salātiem un dārzeņu asorti
Protams, skaista gurķu un tomātu griezuma galvenais mērķis ir dārzeņu salātu dekorēšana. Dārzeņus var vienkārši izklāt uz šķīvja, sagriezt figūrās, izmantojot atbilstošās sprauslas.
Un arī dekorēts ar olīvām, zaļumiem un citiem kulinārijas dekoru elementiem. Vienkārši - gurķiem sagriežam gareniski šķēles, no tomātiem izveidojam pāris rozes un dekorējam ar skaisti sakapātiem redīsiem.
Vai arī veidojam no tiem ziedus, ko ieskauj zaļumi.
Un šeit ir vēl interesantāks variants - centrā ir burkāna zieds. Nogrieziet ziedlapiņas ar asu nazi, izveidojiet nelielu apli centrā.
Kas gan ir svētku galds bez svaigiem un sulīgiem dārzeņiem? Tie padara svētkus veselīgākus, vieglākus un, bez šaubām, skaistākus. Populārākie dārzeņi uz mūsu galdiem, protams, ir gurķi un tomāti. Tās ir garšīgas gan pašas, gan kompānijā savā starpā. Viņi gatavo brīnišķīgus salātus.
Ja vienkāršie gurķu un tomātu salāti šķiet pārāk ikdienišķi svētku galdam, pievienojiet tiem papildu sastāvdaļas. Tie padarīs salātus elegantākus un garšīgākus, līdz ar to arī svinīgākus. Sastāvdaļu sarakstam var pievienot salātu lapas, olīvas, olīvas, garneles, sieru, saldos papriku, vārītus brokoļus, seleriju, zaļos zirnīšus, sīpolus, redīsus, avokado u.c.. Viss pēc jūsu gaumes. Kādas sastāvdaļas jums patīk - tās ir ieviestas. Ja ņemat dažādu krāsu saldos piparus - salāti izrādīsies ļoti spilgti un iespaidīgi.
Protams, papildus salātiem ir arī citas iespējas, kā pasniegt gurķus ar tomātiem. Mūsu valstī ļoti iecienījuši tā sauktie dārzeņu izcirtņi. Parasti tie ir lieli plakani trauki, uz kuriem klāj dārzeņus, sagriež plānās plāksnēs vai glītās šķēlēs.
Bet dārzeņu pasniegšanas metodes neaprobežojas ar šo iespēju. Piedāvājam vairākas idejas tiem, kas tiecas pēc dažādības un oriģinalitātes.
Tātad, kā skaisti pasniegt gurķus ar tomātiem uz svētku galda?
1. Gurķu un tomātu kanapē uz iesmiem
Visbiežāk kanapē gatavošanai izmanto ķiršu tomātus, taču diezgan piemērotas ir arī stingras lielo tomātu šķēles.
Bieži vien dārzeņus papildina ar siera un olīvu kubiņiem. Tomēr jūs varat savienot citas sastāvdaļas - piemēram, mazos grauzdiņus un garneles.
Parasti gurķus sagriež aprindās - tas ir vienkāršākais un pazīstamākais dārzeņu kanapē "dizains".
Gurķus var pārvērst plānās plāksnēs un sarullēt ruļļos. Pirms vērpšanas gurķu šķīvi iesmērē ar majonēzi, krējumu, siera krēmu vai citu mērci.
2. Dārzeņu "iesmi"
Šī uzkoda ir līdzīga iepriekšējai. Vienīgā atšķirība ir tā, ka iesmi tiek ņemti ilgi.
"Kebabus" var vienkārši likt uz šķīvja ar salātlapām, ielikt vāzē vai iebāzt kaut ko ēdamu - piemēram, melonē.
Gurķu un tomātu "kebabus" ar siera un olīvu piedevu sauc arī par grieķu salātiem uz iesmiem.
3. Nelielas uzkodas
Šis ēdiens vienmēr iet uz priekšu gan tradicionālajos, gan bufetes dzīrēs.
Uzkodas pamats ir biezs gurķu aplis. Tajā var izveidot iegriezumu, ar karoti atlasot nelielu daļu no serdes. Dobumu piepilda ar mērci. Tas varētu būt, piemēram:
- sālīti un aromatizēti ar zaļumiem skābo krējumu;
- majonēze ar ķiploku un rīvētu sieru;
- biezpiens;
- biezs krējums;
- biezs krēms ar sarkanajiem ikriem;
- sviestmaižu sviests (piemēram, ar rīvētu zivi).
Mērcei virsū ievieto vai liek tomātu šķēli.
Dārzeņiem, protams, jābūt sālītiem. Jūs varat apkaisīt uzkodu ar citronu sulu un olīveļļu un apkaisīt ar garšvielām pēc garšas.
4. Gurķi ar tomātiem tartletēs
Lai pagatavotu šo uzkodu, būs nepieciešami cepti groziņi, kaut kāda mērce (der jebkas no iepriekš minētā) un mazos gabaliņos sagriezti gurķi ar tomātiem. Tartletes apakšā izklāj mērci, bet virspusē - dārzeņus. Viegli, vienkārši un skaisti.
5. Sižeta prezentācija
Ja jums ir laiks un vēlme, kāpēc gan neizmantot radošumu? Ēdienu oriģinālā sižeta prezentācija ir īpaši aktuāla tiem svētkiem, kurus apmeklēs bērni.
Vienkāršiem vārdiem sakot, mēs runājam par dārzeņu griešanu ar māksliniecisku sastāvdaļu izkārtojumu.
Radošās iespējas ievērojami paplašina citu dārzeņu izmantošana, piemēram, brokoļi, burkāni, ziedkāposti, paprika utt. Sastāvdaļas var izlikt ziedu, tauriņu, putnu, koku, Ziemassvētku eglītes utt.
Frāze "Maģiskā dārzeņu griešana" precīzi atspoguļo to, ko jūs varat darīt ar dārzeņiem ar vienu nazi tikai īsā laika posmā no 5 līdz 20 minūtēm. Mūsu piedāvātās dārzeņu šķēlīšu iespējas (metodes) palīdzēs ātri un skaisti sakārtot parastu vai svētku galdu.
Skaistam dārzeņu griezumu noformējumam var izmantot ne tikai dārzeņus, bet arī zaļās lapas, sieru, gaļu, retāk augļus un ogas. Lieliski piemērots olīvu un olīvu dekorēšanai.
Neslēpšu, ka jebkurā biznesā ir nepieciešama pieredze, tāpēc iesaku paņemt dažus gurķus, tomātus, papriku un nedaudz piebāzt roku. Burtiski pēc 30 minūtēm jūs būsiet gatavs uztaisīt jebkuru dārzeņu griezumu, no mūsu sniegtajām iespējām fotoattēlā, vienkārši pasakaini skaistu. Obligāts nosacījums ēdiena gatavošanā, vai tas būtu dārzeņu... izcirtņi, ir labi uzasināti asi naži.
Šī dārzeņu sagriešanas iespēja ir lieliski piemērota svētku galdam, bufetes galdam, sapulcēm ar draugiem. Var pasniegt ar jebkuru ēdienu vai dzērienu. Salātu lapas kārto uz lielas apaļas šķīvja tā, lai tās nedaudz izvirzītos no malām. Trauka centrā liekam mērci (man ir 67% majonēzes). Vienāda izmēra kubiņos sagriežam jaunus burkānus, dažādu krāsu saldos piparus, selerijas kātu. Svaigs gurķis var būt mazos kubiņos, vai arī tas var būt nedaudz slīps, piemēram, desa. Mēs izklājam slaidu no selerijas nūjiņām, olīvām vai melnajām olīvām, saldajiem pipariem, veseliem ķiršu tomātiem, jauno burkānu nūjiņām, niķeļiem vai svaigu gurķu standziņām. Dekorējiet mērci ar cirtainām pētersīļu lapām. Vienkārši un dusmīgi.
Svaigam gurķim nogriež galus un gareniski sagriež četrās daļās. Tomātus sagriež divās daļās un katru daļu gareniski sagriež šķēlēs. Saldo piparu sagriež divās daļās, izņem sēklas un kātu un sagriež kubiņos. Uz šķīvja liek trīs salātu lapas. Izklājiet trauka vidū pētersīļu lapu ķekara veidā. Uz trauka nejaušā secībā izklājam saldo piparu nūjiņas, svaiga gurķa šķēles un tomātu.
Dārzeņus (saldo gaļīgo papriku, svaigus gurķus) sagriež gareniski šķēlēs. Bulgāru pipari jātīra no sēklām un kātiņa. Tomātus sagriežam lielās šķēlēs. Skaisti izklājam uz trauka, dekorējam ar sprogainajām pētersīļu lapiņām. Dārzeņus var apslacīt ar citronu sulu un olīveļļu.
Mazos tomātus sagriež vidēja izmēra šķēlēs. Gaļīgi paprika pusgredzenos, pirms sagriešanas noņemot sēklas. Svaigi redīsi un gurķi. Uz trauka liek salātu lapas un skaisti izklāj uz tām tomātu šķēles, nedaudz tālāk par pusriņķi saldo piparu un nobeidz ar redīsu un svaiga gurķa gredzeniem.
Svaigus gurķus sagriež šķēlēs un tomātus pusgredzenos. Uz trauka ap visa trauka perimetru izklājiet gurķa šķēles, pa vidu - svaiga tomātu šķēles. Visu pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļajiem lociņiem, pētersīļiem un dillēm. Apslaka ar ābolu sidra etiķi un smaržīgo saulespuķu eļļu.
Izmantojot dārzeņu mizotāju, sagrieziet svaigo gurķi gareniski plānās šķēlēs. Sīpolu šķēles un saldo piparu kubiņi. Tomātus var sagriezt četrās daļās. Mēs skaisti dekorējam dārzeņu šķēles ar šiem dārzeņiem, kā fotoattēlā. Dekorē ar salātiem un zaļumiem.
Svaigus gurķus sagriežam niķeļos, bulgāru gaļīgos piparus šķēlēs, tomātus plānās šķēlītēs. Uz trauka vienā pusē liekam gurķa dimensijas, otrā pusē tomātu šķēles, pa vidu paprikas šķēles ar zaļumiem.
Griežot dārzeņus, neatdaliet tos. Nomizojiet un sagrieziet daikonu divās daļās gareniski, pēc tam katru gabalu sagrieziet plānās šķēlēs. Tomātus pārgriež uz pusēm un sagriež gareniski vai šķērsām tādās pašās šķēlēs kā daikons. Ar svaigu gurķi rīkojieties tāpat kā ar daikonu. No pipariem izņemiet sēklas un smalki sagrieziet pusgredzenos. Sīpolu spalvas ir skaisti nogrieztas galos šķībi. Sagatavotos dārzeņus izklājam uz šķīvja šādi - pusi tomāta nedaudz pabīdām uz sāniem, lai izveidotu tādas kā kāpnes un uzliekam uz trauka, tad liekam daikonu, zaļo sīpolu spalvas, gurķi, dažas ogas olīvas vai olīvas tādā pašā veidā, un tā tālāk, līdz produkti atbilst . No augšas centrā izklājam paprikas pusgredzenu slaidu. Šādi smuki var sakārtot dārzeņu šķēles 15 minūtēs.
Gurķi pārgriež ar niķeļiem, tomātus sagriež šķēlēs, saldos piparus pāri gredzeniem. Uz zaļo salātu loksnēm pārmaiņus izklājam gurķus, tomātus. Dekorē ar olīvām un pētersīļiem. Un trauka centrā vidū ievietojam paprikas gredzenus.
Es ceru, ka viss ir pārskatāmi vienkāršs un jautājums "Kā padarīt skaistus dārzeņu griezumus?" tev tagad tikai sīkums.
Tā nu ir pienākusi svētku kārta – mājinieku acis deg, gaidot sātīgu mielastu un neparastus gardumus.
Šķiet, ka banālās uzkodas būs jāgriež pa jaunam, bet cik skaisti sagriež gurķus un tomātus, jo fotogrāfijas internetā vilina ar savu estētiku, bet mājās to nevar atkārtot... Nesteidzieties izmisumā - “Tavs pavārs” zina visu par pasniegšanu svētkos, tāpēc iemācīs steigā pagatavot veiksmīgu uzkodu!
Cik skaisti un oriģināli uz galda griezt gurķus un tomātus
Mājās ēdienu noformēt vienmēr ir grūtāk, jo pie rokas nav vajadzīgā aprīkojuma, un tuvumā ir pieredzējis šefpavārs vai restorāns. Bet tas nav svarīgi!
Tradicionāli pat mūsu vecmāmiņas viesus trokšņainās brīvdienās cienāja ne tikai ar sātīgiem ēdieniem, bet arī ar parastajiem dārzeņu izcirtņiem. Protams, visbiežāk uz galda plīvoja gurķi un tomāti.
Visbiežāk tie tika griezti vienkārši - puslokos, šķēlēs vai apļos. Un pasniedz uz liela šķīvja, izvēdināts vai kaut kas cits.
Bet mūsdienu pasaulē šāds nepretenciozs dārzeņu griezums, visticamāk, nevienu nepārsteigs - jums ir skaisti jāsasmalcina tomāti un gurķi, lai viesi vēlētos tos izmēģināt. Un skaisti ēdieni vienmēr prasa daudz laika un pūļu, lai izveidotu ...
Bet jūs vienmēr varat darīt ar savām prasmēm un iztēli. Un, ja tas neiet gludi, tad zemāk atradīsi lieliskas idejas tomātu un gurķu sagriešanai svētku galdam - kaut kas noderēs svētku priekšvakarā!
Garšīga dārzeņu griešana no tomātiem, gurķiem un paprikas, foto
Vai vēlaties oriģinālā un neparastā veidā pasniegt mājsaimniecībai parastos neapstrādātos dārzeņus? Pēc tam izvēlamies svaigus tomātus, sulīgus gurķus un papriku - tie būs īsti svētki acīm, bet cik tas ir noderīgi!
Pirmais solis
Mēs mazgājam dārzeņus zem tekoša ūdens un pēc tam nosusinām ar tīru dvieli vai papīra salvetēm. Sagrieziet tomātus divās daļās. Gurķus arī sagriež divās daļās gar. Pusi piparu, izņemiet sēklas un serdi.
otrais solis
Gurķus sagriež garās šķēlēs, pietiekami plānās, bet ne tik caurspīdīgās, pretējā gadījumā tie ātri novīst un nebūs sulīgi.
Trešais solis
Sagrieziet tomātus pusapļos.
Ceturtais solis
Piparus sagriežam vidēja garuma plāksnēs vai kociņos.
Piektais solis
Šķīvja apakšā mēs noliekam savus gurķus aplī, attēlojot no tiem dīvaina zieda garās ziedlapiņas.
Sestais solis
No augšas tiek sūtīts tomāts, kuru izklājam kārtās - pietiek ar diviem vai trim, bet apjomīgu ziedu var izgatavot vairāk.
septītais solis
Starp gurķi un tomātu izklājam plānas piparu šķēles, izveidojot tā saucamās zieda "bultiņas".
Tādā veidā jūs varat ātri pagatavot pārsteidzošus tomātu, gurķu un saldo piparu griezumus.
"Rudens dāvanas" - svētku dārzeņu šķīvis soli pa solim
Arī šī meistarklase ir ļoti vienkārša un neaizņems daudz laika, tāpēc svaigus gurķus un tomātus šādā veidā varat pasniegt vismaz katru dienu.
Pirmais solis
Sagatavojam dārzeņus: nomazgājam tomātus un pārgriežam uz pusēm, nomazgājam arī gurķus, papriku nomazgājam zem krāna un sagriežam divās daļās, notīrot. Arī šim griezumam mums vajadzīgas olīvas - melnas un bez kauliņiem.
otrais solis
Tomātus sagriežam vidēja biezuma aprindās un kā vēdekli liekam uz pusšķīvja, cenšoties to izdarīt glīti un skaisti.
Trešais solis
Gurķus arī sagriežam apļos, bet nedaudz pa diagonāli, lai sanāk skaistākas šķēles - kā restorāna griezumā. Izklājam tos puslokā pretī tomātiem.
Ceturtais solis
Mēs sagriežam papriku lielos kubiņos un pēc tam salieciet tos atlikušajā tukšajā vietā vienā pusē. Tādējādi mūsu plāksne ir nosacīti sadalīta 4 daļās.
Piektais solis
Pēdējo daļu aizņem olīvas - tās liekam nelielā slaidā uz trauka.
Sestais solis
Šķīvja centrā liekam gurķu un paprikas skaidas, kas rotās mūsu griezumu.
Uzņemot ciemiņus mājās, vēlos viņus pārsteigt ar ne tikai gardiem, bet arī skaistiem ēdieniem. Tomēr ne visiem ir īpašs aprīkojums vai personīgais šefpavārs. Ja agrāk dārzeņus sagrieza apļos vai šķēlēs, tad šodienas griešana var pārsteigt ikvienu. Tāpēc vēlos iemācīties patstāvīgi pagatavot dekorācijas pat no vienkāršiem dārzeņiem, piemēram, tomātiem vai gurķiem.
Dārzeņu izvēle
Lai sagrieztu izskatījās skaisti, jums jāizvēlas tikai svaigi dārzeņi. Ja tie ir gurķi, tad tiem jābūt cietiem un tumšiem. Tomāti var būt jebkuri, bet labāk izvēlēties koši sarkanus dārzeņus. Produktiem jābūt bez redzamiem bojājumiem. Tiem nevajadzētu būt traipiem vai puves pēdām.
Ir vērts pievērst uzmanību arī tam, ka dārzeņi netiek vaksēti. Par to liecina raksturīgais spīdums un lipīgums. Šajā gadījumā jums būs jānogriež āda no tiem, un tas jau sabojā griezuma izskatu. Turklāt ādā ir daudz noderīgu vielu, kas nepieciešamas cilvēka ķermenim.
Ēdienu gatavošana
Ja iegādātie dārzeņi tomēr tiek apstrādāti ar vasku, tad pirmais, kas jādara, ir tiem nogriezt mizu. Turklāt viņiem arī jāstrādā.
Gurķu sagatavošana
Neapstrādāti gurķi labi jānomazgā ar tekošu ūdeni. Tas ir nepieciešams, lai no tiem noņemtu visas baktērijas. Tad šim dārzeņam ir jānogriež gali abās pusēs. Tāpat, ja vēlas, var izņemt visas sēklas, kuru struktūra sastāv gandrīz no ūdens. Un tas nozīmē, ka trauku var piepildīt ar lieko šķidrumu. Ideālai griešanai gurķi sagriež tā, lai visas tā malas būtu līdzenas.
Tomātu sagatavošana
Tomātus arī mazgā zem tekoša ūdens. Pēc tam tos nosusina ar papīra dvieli. Tad no tiem noņem kātiņu un izgriež vietu, kur tas atradās. Ja griešanai vajadzīgas šķēles, tad tomāts jāsagriež divās daļās. Tam laukam jābūt nogrieztam no malām, lai griezums būtu vienmērīgs.
Griešanas metodes
Visbiežāk griešanai tiek izmantoti gurķi un tomāti, kas izskatās skaisti un atšķiras ar kontrastējošiem toņiem. Lai tos skaisti sagrieztu, jums jāzina daži svētku galda dekorēšanas noteikumi un soli pa solim jāizmanto instrukcijas. Dārzeņus var vienkārši sagriezt strēmelēs un kubiņos, vai arī uz šķīvja izveidot veselu puķu pļavu. Ikviens var iemācīties izveidot tik skaistu griezumu.
Gurķu sagriešana
Lai pareizi sagrieztu gurķi, tas jānovieto uz griešanas dēļa. Ja dārzeņus nepieciešams sagriezt ar parastajiem apļiem, tad nazis ir jāņem aiz roktura ar trim pirkstiem. Tajā pašā laikā rādītājpirkstam un īkšķim jāatrodas abās asmens pusēs. Tādā veidā ir ļoti viegli kontrolēt visus procesus. Gurķis jāņem otrajā rokā un nazis jānoliek vietā, kur atradīsies iegriezums. Jūs varat griezt gurķus dažādos veidos. Vienkāršākais variants ir klasiskie apļi. Tos var arī sagriezt sloksnēs vai uz pusēm.
Lai pagatavotu salmiņus, gurķi jāsagriež gareniski. Augšējās daļas ir jānoņem, jo tām ir nevienmērīgas malas. Pārējos gabalus sagrieziet tāda paša izmēra sloksnēs. Lai grieztu brunoise metodi, iegūtie salmi jāsavāc vienā kaudzē un jāsagriež identiskās daļās (kubiņos), kuru garums, platums un biezums ir aptuveni 2 milimetri.
sagriežot tomātus
Lai skaisti sagrieztu tomātu, nepieciešams ļoti ass nazis. Lai tomātus sagrieztu plānās šķēlēs, jāņem nazis, kura galā ir zobains asmens. Lai tomātu sagrieztu šķēlēs, vispirms tas jāsagriež uz pusēm. Tad abas puses jāsadala 3 vai 4 daļās. Lai iegūtu plānākus gabalus, varat tos atdalīt tālāk.
Lai tomātus sagrieztu sloksnēs, katrs no tiem jāsagriež četrās daļās. Tad jums ir jānoņem no tiem mīkstums un jānogriež nelīdzenās malas. Pēc tam katrs gabals ir jāsagriež gareniski. Salmu garumam jābūt apmēram 5 centimetriem. Visbiežāk tomātus sagriež plānās šķēlēs. Lai tos iegūtu, jums ir jānoņem tās galējās daļas un pēc tam ar zobainu nazi jāsagriež plānās šķēlēs.
Trauku dekorēšanas iespējas
Mūsdienu cilvēkus vairs nevar pārsteigt parastā gurķu un tomātu griešana. Tāpēc, lai tas neizskatītos parasts, ir jāapsver vairākas oriģinālas trauku dekorēšanas iespējas.
Rudens dāvanas
Lai pasniegtu šādu dārzeņu plāksni uz galda, ir nepieciešams sagatavot visus dārzeņus. Sākumā tomātus un papriku sagriež divās daļās un no gurķiem noņem galējās daļas. Turklāt jums būs nepieciešamas olīvas bez kauliņiem. Tomātus jāsagriež vidēja biezuma šķēlēs un jāizvelk uz pusi lielas šķīvja. Tas jādara ļoti uzmanīgi un skaisti. Nākamais solis ir gurķu sagriešana. Tie ir jāsagriež nedaudz pa diagonāli, lai apļi būtu skaisti.
Jums tie jāizklāj pretī tomātiem puslokā. Piparu pusītes jāsadala lielos, vienmērīgos kubiņos un jāliek šķīvja vidū, bet tikai uz vienas pusītes. Pārējā daļā olīvas ir nepieciešams salocīt slaidā. Pašā šķīvja centrā jāieliek dažas plānās skaidiņās sagrieztu piparu sloksnes. Tas ēdienam piešķirs gatavu izskatu.
Roze no tomātiem
Šī griešanas iespēja ir ļoti populāra, jo viss tiek darīts pietiekami ātri un vienkārši. Turklāt kompozīcija uz šķīvja izskatās ļoti skaista. Lai to pagatavotu, nepieciešams ass un mazs nazis. Šim nolūkam tomāts ir jāņem nogatavojies, bet tajā pašā laikā cieši, lai to būtu ērti sagriezt. Vispirms no dārzeņa ļoti rūpīgi jāizgriež vieta, kur kāts ir piestiprināts. Pēc tam, nedaudz pagriežot vienu tomātu mizas malu, tā ir jāsagriež plānā kārtā spirālē, lai nesaplēstu ādu.
Pabeidzot šo darbu, jums jāpaņem viena mala un jāsāk no tās vīt rozi. Tomēr to nevajadzētu darīt ļoti cieši, lai iegūtu kombināciju, kas atgādina tikko ziedošu ziedu. Tālāk jums tas jāizrotā ar jebkādām zaļām lapām, neatkarīgi no tā, vai tās ir pētersīļi vai salāti. To pašu var izdarīt ar gurķiem. Šāda roze var kalpot kā dekorācija salātiem, kā arī lieliska uzkoda. No tomātiem var izveidot skaistu pušķi, kas lieliski papildinās gaļas ēdienu.
Roze no gurķa
Labāk šādu rozi taisīt ar dārzeņu griezēju, var paņemt vienkāršāko. Vienai rozei pietiks ar 3 vai 4 gurķu apļiem. Tajā pašā laikā tai jābūt ļoti svaigai, tad gurķu roze izskatīsies skaisti. No mazākās šķēles jāizveido rozes vidusdaļa. Tās apakšdaļa ir jānostiprina ar zobu bakstāmais, lai vienkāršotu jūsu darbu. Tad abās pusēs jums jāpievieno viens aplis.
Ja ar to nepietiek un roze nav tik sulīga, kā vēlaties, varat pievienot vēl vienu apli. Gatavā roze būs brīnišķīga dekorācija jebkuram ēdienam.
Tomātu tauriņš
Lai izveidotu viņas siluetu, jums jāņem daži vidēji tomāti. Tad jums tie jāsadala 8 vienādās daļās. Noņemiet ādu no katra gabala. Ja notīrīsi tikai vienu pusi, atstājot malu, iegūsi skaistas cirtas. Lai izveidotu tauriņu, jums ir jāizliek divas šādas cirtas blakus. Antenas var izgatavot no diļļu zariņiem.
Tomātu ziedlapu zieds
Lai izveidotu šādu ziedu, jums jāņem dzelteni tomāti. Katrs tomāts jāsadala 8 daļās un no katras jānoņem puse mizas. Jūs iegūsit tādas pašas cirtas kā tauriņam. Tomēr šeit tie izskatīsies kā saulespuķu ziedlapiņas. Pa vidu var likt sasmalcinātas olīvas, kas aizstās saulespuķu sēklas.
Saistītie raksti
