Vīnes restorāni ar nacionālo virtuvi. Restorāni Vīnē. Dots eksperimentālais suši restorāns

Ja jūs interesē Austrijas nacionālā virtuve un Vīnes ēdieni, izmēģiniet “tautas” ēdienu Vīneršniceli. Labākā tās versija, un īsta Vīnes šnicele ir jāgatavo no teļa gaļas, atrodas Figlmuller ielā Backerstrasse pilsētas centrā. Figlmüllerā pasniedz tik milzīgas šniceles, ka var droši pasūtīt vienu porciju diviem. Šeit ir restorāna vietne.

Tāpat nepalaidiet garām iespēju izmēģināt tafelšpicu jeb "galda galu". Šis ir viena no slavenākajiem Austrijas imperatoriem Franča Jāzepa, kurš labāk pazīstams kā "skaistākās Sissi vīrs", iecienītākā ēdiena burtisks tulkojums. Viņi to pasniedz. Tas sastāv no teļa gaļas, kas peld gardā buljonā. Jums tiks dota ēdienkarte, kurā varēsiet izvēlēties gabalus, ko vēlaties izmēģināt: mēli, fileju utt. Nekautrējieties lūgt viesmīlim atnest vienu porciju un divus šķīvjus. Viņi tev atnesīs katliņu, kurā peld visgardākie teļa gaļas gabaliņi. Ar vienu porciju pietiek diviem cilvēkiem, pat ļoti izsalkušiem. Izvēlieties restorānu Plachutta uz Wollzeile.

Alus darītavas

Vai vēlaties baudīt austriešu dzīvo alu? Apskatiet šīs divas alus darītavas:

Salm Broy atrodas blakus Belvederes Nacionālajai galerijai. Un “7 Stern” jūs varat iepazīstināt ar šī dzēriena pagatavošanas noslēpumiem.

Vēl viena laba alus darītava atrodas Schrankgasse 2.

Lai baudītu alu unikālā austriešu vidē, apskatiet:

Johannesgasse 12, 1010 Vīne vai , Steindlgasse 4, 1010 Vīne

Heurige

Ja esat jaunā vīna pazinējs, noteikti apmeklējiet slaveno Vīnes heurige (Austrijas heuriger, heurige vai heuriger - restorāni, kur viņi pasniedz jauno Austrijas vīnu). Šajos restorānos pasniedz tikai vīnu. Uzkoda, kā likums, tiek ņemta no bufetes: pastētes (Aufstrich) smērēšanai uz maizes no speķa, aknām un siera - Liptauer Kase; salāti, dažādi gaļas ēdieni un, protams, asinis (Blunzen). Heurige parasti tiek atvērts pēc pulksten 16:00 un ir atvērts tikai 300 dienas gadā. Priedes zars virs ieejas garāmgājējiem signalizē, ka te jau lej ēdienu (iestāde atvērta). Vīna pudele maksā no €4 līdz €18.

  • Haarhof 1,
  • Sonnenfelsgasse 3,
  • Augustinerstrasse 1.

Tomēr īsti cienītāji iesaka dzert jauno vīnu nevis vecpilsētā, bet gan nomalē, blakus vīna dārziem un laukiem. Slavenākais vīna rajons Vīnē, protams, ir Grinzing, kas atrodas pilsētas ziemeļu nomalē. Ja vēlaties izjust īstu Austrijas lauku atmosfēru, sajust tautas heurige garšu, noteikti jādodas uz Grincigu (tramvaja maršrutā Nr. 38). Mazāk zināmi, bet ne mazāk krāsaini rajoni ir Nussdorf un Heiligenstadt.

Apskatiet arī tuvākā vīna bāra vai vīna bibliotēkas adresi:

Meinl's Weinbar
Grābens 19
1010 Vīne
www.meinlamgraben.at

Spezerei
Karmeliterplatz 2
1020 Vīne
www.spezerei.at

Unger und Klein
Gölsdorfgasse 2
1010 Vīne
www.ungerundklein.at

Villons
Habsburgergasse 4
1010 Vīne
www.villon.at

Vis-á-Vis
Wollzeile 5
1010 Vīne
www.weibel.at

Bārs Wein & Co
Naschmarkt
Getreidemarkt 1/Linke Wienzeile
1060 Vīne
www.weinco.at

Bārs Wein & Co
Stephansplatz
Jasomirgottstraße 3-5
1010 Vīne
www.weinco.at

Wieno
Lichtenfelsgasse 3
1010 Vīne
www.wieno.info

Zum Schwarzen Kameel
Bognergasse 5
1010 Vīne
www.kameel.at

Eulennests
Operngasse 30
1040 Vīne
www.eulennest.at

Kulinārija 7
Sigmundsgasse/Siebensterngasse
1070 Vīne
www.kulinarium7.at

Vīna laiks
Zollergasse 5
1070 Vīne
www.winetime.at

Eulennests
Laudongasse 57
1080 Vīne
www.eulennest.at

Austrijas gastronomijas vārdnīca

Noslēgumā šeit ir īss glosārijs, kas palīdzēs orientēties Austrijas izvēlnēs:

Die Speisekarte - ēdienkarte
Vorspeise - uzkodas
Hauptspeisen - pamatēdieni
Weine - vīni
Salāti - salāti
Nachspeise - deserts
Bier - alus

Hausgemachte – mājas

Fleisch - gaļa
Terrine von der Weidegansleber - "šķīvis" ar zosu aknām
Kalter Aufschnitt - auksti auksti gaļas izstrādājumi
Schinken garniert - šķiņķis ar garnējumu
Šveins - cūkgaļa
Schweinbraten - cūkgaļas cepetis
Spanferkel - zīdīšanas cūka
Rostbeef - rostbeef
Entenbruestchen - pīļu krūtiņas
Wiener Schnitzel vom Kalb - Vīnes teļa gaļas šnicele
Lammrucken - jēra mugura
Beiriedschnitte — fileja (das Beiried — austriešu dialekts)
Rindfleisch - liellopu gaļa
Kalb - teļa gaļa
Hiršs - brieža gaļa
Reh - stirnas

Gemuse - dārzeņi
Erdapfel - kartupelis
Vogerlsalat - salātu veids
Kurbiskraut - kāposti ar ķirbju eļļu
Ingwerrotkraut - ingvera sarkanie kāposti
Skābēti kāposti - skābēti kāposti

Fisch - Zivis
Stors - store
Stor vom Bratrost - grilēta store
Knuspriger Karpfen – panētas karpas
Siļķe - siļķe
Lachs - lasis
Lachstartar auf Rucola - laša tartārs uz salātiem

Suppen - Zupas
Nudel - olu nūdeles veids (garnīrs)
Leberknodelsuppe - aknu frikadeļu zupa
Pfannkuchensuppe - zupa ar pankūku čipsiem
Griessklosschensuppe - zupa ar mannas klimpām

Wurst - desa
Wurstsalat - salāti ar desu
Leberkase - desu veids
Kasspatzle - makaronu ēdiens ar sieru un ceptiem sīpoliem
Wurst, wurstchen - desa, desa

Geflugels - putns
Pute - tītars
Gebratener Truthahn mit Garnierung - tītara cepetis ar piedevu
Gebratenes Huhn - cepta vista

Deserts - deserts
Kuchen - pīrāgs
Pfannkuchen - pankūkas
Schokoladekuchen - šokolādes kūka
Tortchen - kūkas
Knusperhauschen - piparkūku māja
Brotchen - bulciņa
Gluhwein - karstvīns
Apfelstrudel - ābolu strūdele, deserts
Topfenstrudel - biezpiena strūdele, deserts, ļoti garšīgs īpaši ar vaniļas mērci

KUR VĪNĒ VAR PABROKASTĪT?
Tālāk norādītajos kafejnīcās varat droši sākt savu tūristu dienu
http://www.dermann.at/
http://www.ankerbrot.at/
Piemēram, maiznīca Anker piedāvā sātīgas un lētas brokastis katru dienu līdz pulksten 12:00
Brokastis – 3,80 EUR
Tas ietver:

2. glāze apelsīnu sulas
3. divas kraukšķīgas maizītes pēc izvēles
4. pieci gabaliņi desas vai siera
5. viena porcija “izsmērējuma” uz maizes: sviests vai marmelāde vai Nutella vai svaiga biezpiena smērviela
6. viena porcija dārzeņu un ola: cieti vārīta ola un paprika
Kraukšķīgas brokastis – 3,60 EUR
Tas ietver:
1. karstais dzēriens pēc izvēles
2. veselības un vitamīnu porcija: muslis ar biojogurtu 125g vai piens 125g
Vīnes brokastis – 3,50 EUR
Tas ietver:
1. karstais dzēriens pēc izvēles
2. divas kraukšķīgas maizītes pēc izvēles
3. divas porcijas "smērēt" uz maizes: sviestu vai marmelādi vai Nutella vai svaigu biezpiena smērējumu

Sāciet savu tūristu dienu Vīnē ar prieku!

Restorāns Ilona Stuberl ir neliels restorāns, kas piedāvā ungāru virtuvi, kas atrodas Vīnes vēsturiskajā centrā, pašā vecpilsētas centrā.

Ilona Stuberl ir precēta pāra no Ungārijas Ilonas un Maikla Somlai ģimenes uzņēmums. Restorāns tika dibināts 1957. gadā un vairāk nekā pusgadsimtu ilgajā vēsturē ir ieguvis daudzus fanus. Ilona Stuberl ir patiesi klusa un mājīga vieta, kas ir ideāli piemērota biznesa vakariņām vai atpūtai pie kafijas tases. Vasarā uz ēnainās terases tiek klāti galdi, no kurienes, neizkāpjot no krēsla, var apbrīnot skatu uz veco Vīni.

Viss ēdiens Ilonā Stuberl tiek gatavots pēc tradicionālām ungāru receptēm – tas izrādās ļoti garšīgs. Izvēlne ir ļoti ērta un saprotama, tā ir pieejama astoņās valodās, tostarp krievu valodā. Viesmīļi ir ļoti pieklājīgi un pieklājīgi, kā to varētu sagaidīt mājīgā ģimenes restorānā.

Restorāns Futterboden

Restorāns Futterboden ir neliels ģimenes restorāns ar tradicionālo austriešu virtuvi. Futterboden atrodas uz dienvidrietumiem no Vīnes centra un ir ļoti populāra vietējo gardēžu vidū.

Futterboden ir privāts, ģimenes uzņēmums, un tas ir tālu no pompozajiem restorāniem, kas atrodas pilsētas centrā. Taču Futerbodena apmeklētājus piesaista ar savu apbrīnojamo mājīgumu un patiesi gardu ēdienu. Ēdienkarte šeit ir ļoti daudzveidīga, taču ir vērts paturēt prātā, ka ēdienu nosaukumi netiek dublēti angļu valodā, kas var radīt grūtības ārzemju tūristiem.

Futterboden restorāns piedāvā arī plašu pakalpojumu klāstu privātu svinību un ballīšu organizēšanai. Restorānu var viegli noīrēt uz visu vakaru, turklāt tas ir salīdzinoši lēti. Tomēr jāņem vērā, ka Futterboden ir diezgan populāra, tāpēc labāk šādas problēmas atrisināt iepriekš.

Restorāns Griechenbeisl

Griechenbeisl restorāns atrodas Vīnē un burtiski tiek tulkots kā "grieķu krogs". Tā ir viena no vecākajām iestādēm, kas atrodas pilsētas vecajā daļā - netālu no Fleischmarkt ielas.

Pie ieejas atrodas piemiņas plāksne, kurā teikts, ka pirmā pieminēšana par Griechenbeisl restorānu atrodama 1500. gada hronikās. Lai iekļūtu vecajā iestādē, jums ir jānokāpj pagrabā ar lielu skaitu gaiteņu, velvju telpām, nobraucieniem un kāpumiem. Visas telpas ir dažāda izmēra – no desmit līdz četrdesmit sēdvietām.

Viesi var nakšņot jebkurā no šiem numuriem: Cither, Round, Carlsbad, Biedermeier, Hunting, Music vai Mark Twain Room. Pēdējā istaba tiek uzskatīta par slavenāko visā iestādē. Uz istabas sienām var redzēt daudz retu slavenu cilvēku autogrāfus: Mocarta, Bēthovena, Štrausa, Šūberta, Brāmsa, Šaliapīna, Vāgnera, Marka Tvena un daudzu citu. Krogs bija populārs politiķu, mākslinieku un zinātnieku vidū.

Restorāns Deutschkreutzer Weinschenke

Doichkrauser Wenchenke oficiālā adrese ir Franzgasse 11. Austrieši vairs neatceras, kad restorāns tika atvērts. Tāda sajūta, ka vīna pagrabs vienmēr ir atvērts.

Neskatoties uz to, ka restorāna telpas ir mazas, ikdienā tajā nav kur iekrist ābolam. Kāpēc tas viss?! Jo šī ir vienīgā vieta Vīnē, kas piedāvā ilgstoši izturētu vīnu degustācijas. Pēc paraugu ņemšanas Doichkrauser Venchenka varat iegādāties savu iecienītāko pudeli līdzņemšanai.

Papildus milzīgajai vīnu izvēlei restorānā tiek piedāvāti arī austriešu virtuves ēdieni. Katru dienu jauna ēdienkarte no trim pamatēdieniem. Pavārs strādā.

Kad esat nokļuvis vīna pagrabā, jūs nevarat nenovērtēt iestādes dekoru. Viss tiek darīts stingrā vācu kroga ietvaros. Atrodoties tur, jūs garīgi iztēlojaties sevi 18. gadsimtā. Antīkas gleznas, raupjas koka mēbeles, piekārtas laternas papildina restorāna gaisotni.

Restorāns Regina Margherita

Restorāns Regina Margherita ir populārs Vīnes restorāns, kura specializācija ir itāļu virtuve. Restorāns atrodas pašā Vīnes centrā, Esterhazy pils pagalmā.

Visvairāk Regina Margherita restorāns ir slavens ar savu picu – šeit tā tiek pagatavota īstā neapoliešu krāsnī, pēc tradicionālām itāļu receptēm. Šeit piedāvātajai picai ir labākās picas reputācija visā Vīnē, kas piesaista restorānam daudzus viesus. Personāls šeit ir vienkārši pārsteidzošs, un pakalpojums ir visaugstākajā līmenī. Lielākā daļa viesmīļu runā trīs valodās - vācu, angļu un itāļu, tāpēc valodas barjeras praktiski nav.

Kopumā restorāns Regina Margherita ir lieliska vieta ar zemām, pieņemamām cenām, kas atrodas vienā no skaistākajām vietām Vīnē. Itāļu virtuves cienītājiem tas ir īsts atradums.

Restorāns Fabios

Fabios, kas atrodas Vīnes centrā, ir īsts arhitektūras šedevrs no ārpuses, bet iekšpusē tas pārsteidz ar savu gaisotni un aromātiem. Restorāna interjerā dominē tumša koka mēbeles un apdare, un caur stikla rāmjiem izplūstošā gaisma rada vispārēju klasisku Vidusjūras stilu.

Restorāna virtuve ir Vidusjūras reģiona virtuve, un vīnu sarakstā ir iekļauti itāļu, spāņu un vietējie vīni. Restorānā ir lieliska salātu un pamatēdienu izvēle. Ēdienu porcijas ir nelielas un to cenas ir augstas, kas skaidrojams ar restorāna ērto atrašanās vietu un krāšņajiem skatiem. Restorānam ir sava terase, kur viesi mīl sēdēt pie tases garšīgas kafijas romantiskā vidē.

Restorāns Finkh

Šis restorāns jūs piesaista ar savu brīnišķīgo ēstgribu smaržu pēc bulciņām, pankūkām, kafijas, kas šeit ir pilnīgi lēti. Par to liecina vietējie iedzīvotāji, kuri jau sen izvēlējušies šo restorānu kā pastāvīgu vietu brokastīm, pusdienām un vakariņām. Arī tūristi vēlas apmeklēt šo lēto restorānu, tāpēc galdiņi ir jārezervē iepriekš.

Restorāna dizains ir vienkāršs, senā stilā. Viesmīļi apmeklētājiem detalizēti pastāstīs par katru vietējās un starptautiskās virtuves ēdienu, un grūtību gadījumā ieteiks gardākos ēdienus. Ēdienkarte šeit ir vācu valodā, bet pieklājīgais un pacietīgais personāls vienmēr pārtulko ēdienus angļu valodā. Jums nav ilgi jāgaida pasūtījums.

Restorāns ELLA S

Restorāns ELLA S ir lielisks Vidusjūras virtuves restorāns, kura darbiniekiem vienmēr patīk eksperimentēt. Klientiem tiek dota lieliska iespēja izbaudīt dažādas garšvielas, ko paspilgtina garšvielas. Ēdienu cenas atšķiras ar to demokrātisko raksturu.

Restorānā ir labs bārs ar Vidusjūras atmosfēru, dzīvīgu mūziku, garšīgiem ēdieniem, kā arī dažādiem dzērieniem, kokteiļiem un vīniem. Iestādes telpas ir plašas, spēj uzņemt lielu skaitu cilvēku. Šeit pasniegtais pirmais un otrais ēdiens ir skaisti dekorēts ar garšaugiem un dārzeņiem. Restorāns piedāvā arī gardus un oriģinālus desertus un konditorejas izstrādājumus.

Restorāna apkalpošana ir pieklājīga un ātra, kas ļauj precīzi izvēlēties tieši to ēdienu, ko apmeklētājs vēlētos nogaršot.

Restorāns Weingut am Reisenberg

Taverna Weingut am Reisenberg piedāvā vīnu no privātām Austrijas vīna darītavām. Zīmīgi, ka krogs atrodas lieliskā vietā, no kura paveras romantisks skats uz Vīni un vīna darītavām. Šo iestādi var pelnīti saukt par Austrijas nacionālo restorānu.

Ņemiet vērā, ka tūristi, kuri nolemj pavadīt laiku Veingutas pie Reizenbergas, saskaras ar diezgan stāvu kāpumu no Grnicingas, kas tikai kairinās viņu slāpes un apetīti.

Vīnu krodziņā pasniedz viesmīļi, bet par uzkodām jāparūpējas tūristiem pašiem. Iestādes īpašie ēdieni ir cepta cūkgaļa, siera uzkodas un garšīgi kartupeļu salāti.

Restorāns piedāvā tūristiem gan iekštelpu, gan āra sēdvietas, kur var sēdēt uz krēsliem vai uz mīksta, mājīga dīvāna. Restorānā ir arī neliels bārs, skan patīkama mūzika, kamīnā sprakšķ malkas.

Šī ir ideāla vieta romantiskam vakaram savu mīļoto kompānijā!

Restorāns "Benkei"

Austrumu virtuves cienītājiem Vīnē ir lielisks japāņu restorāns Benkei. Iekšpusē jūs gaida klasisks interjers tradicionālā stilā, mājīgas telpas, kas atdalītas ar starpsienām un, protams, lieliska virtuve. No visiem japāņu restorāniem Benkei ir nevainojama reputācija un stabila pieredze. Restorāna īpašniece nemitīgi meklē jaunas garšīgas un veselīgas receptes savai ēdienkartei. Restorāns lieliski saprot izplatītākās valodas, tāpēc, ja kaut ko nesaprotat no ēdienkartes, izpalīdzīgs viesmīlis jums to skaidri paskaidros.

Restorāns Cantinetta Antinori

Šis Vīnes restorāns, kas tika atvērts 1995. gadā, lieliski tver un nodod autentisku itāļu atmosfēru ar saviem greznajiem ēdieniem un mājīgo atmosfēru. Restorāns atrodas ērtā vietā pilsētas centrā ar skatu uz Sv. Stefana katedrāli un Stefana laukumu.

Restorānam ir arī atvērta terase, un restorāna iekšpusē ir skaistas renesanses laika freskas, marmora statujas un spoguļi. Uz galdiem ir sveces, radot romantisku un klusu atmosfēru.

Restorānā var ieturēt sātīgu un lētu maltīti – picas, spageti, risoto, Grace salātus, dažādus desertus. Vīnu saraksts, lai arī neliels, ir lēts. Ēdienu cenas ir zemas, vidējas un augstas - tas viss ir atkarīgs no apmeklētāja finansiālajām iespējām un vēlmēm.

Restorāns Badeschiff Wien

Restorāns Badeschiff Wien atrodas pašā Vīnes centrā un piedāvā apmeklētājiem gardus austriešu virtuves ēdienus un lielu vīnu izvēli.

Iestādes interjers veidots balto un pelēko krāsu kombinācijā. Tajā var izmitināt diezgan daudz cilvēku. Arī restorāna bārs ir diezgan plašs.

Iestāde ir atvērta arī naktīs, tāpēc tās darbinieki darīs visu, lai ikviens šeit izklaidētos un būtu apmierināts ar apkalpošanu.

Starp austriešu virtuves ēdieniem var nobaudīt tradicionālo liellopa gaļas cepeti ar sīpoliem, ceptu liellopa fileju, Vīnes gurnu, buljonus un zupas ar dažādām gardām mērcēm, ziedkāpostu rauga mīklā ar vīnu, Vīnes kartupeļu gulašu, kā arī dažādus garšīgi Vīnes konditorejas izstrādājumi: Zalcburgas pudiņš, pankūkas, ābolu strūdele, pildītas bulciņas, čiekuri, klimpas, rullīši.

Restorāns Schweitzerhaus

Vācijā un Austrijā ļoti populāri ir mazie restorāni, kurus vieno vispārpieņemtais nosaukums “bier garten”. Šeit putojošais dzēriens tiek pasniegts nevis ar parastajiem čipsiem vai krekeriem, bet gan, pēc senām tradīcijām, ar cūkgaļas knucki vai gardām desiņām. Vīnē ir daudzas līdzīgas iestādes, kur pēc vēsturisko apskates vietu apskates varat atpūsties un nobaudīt garšīgas uzkodas ar glāzi izcila alus.

Starp daudzajiem Austrijas galvaspilsētas "bier gartens" viens no lielākajiem ir restorāns ar nosaukumu "Schweitzerhaus", ko nevar salīdzināt ne ar vienu citu restorānu. Tā popularitāte ir tik liela, ka pārspēj visus rekordus. Tūrisma sezonas laikā ir neticami daudz apmeklētāju.

Restorāns atrodas zaļā zonā, no saules aizsargātā parka koku vainagu ēnā. Tās platība ir tik liela, ka, lai atvieglotu orientēšanos, telpa ir sadalīta vairākos rajonos, piemēram, maza pilsēta pilsētā. Katram rajonam ir īpašs nosaukums. Taču restorāna galvenā vērtība ir izcilais alus, kā arī neticami garšīgi nacionālās virtuves ēdieni.

Restorāns "Die Burgermacher"

Die Burgermacher ir lieliska vieta, kur paēst dienas laikā. Restorānu vada austrietis un vācietis, savos ēdienos apvienojot divas nacionālās tradīcijas, kas pēc būtības izriet no diviem vārdiem - barojošs un garšīgs. Die Burgermacher tika atvērta tikai pirms pāris gadiem un jau ir spējusi apburt ne tikai vietējos iedzīvotājus, bet arī izveicīgos tūristus no visas pasaules.

Die Burgermacher koncentrējas uz šķietami parasto hamburgeru. Bet gatavots no vietējās liellopu gaļas un ar nolūku padarīt maltīti sātīgu un apmierinošu, tā ir sviestmaizes sensācija. To, ko varat izmēģināt daudzos specializētos ātrās ēdienos, nevar salīdzināt ar Die Burgermacher šedevriem. Šeit hamburgers ir daudz vairāk nekā tikai gaļas gabals starp divām maizītēm.

Restorāna ēdienkarte mainās katru mēnesi, piedāvājot daudzus sezonālus topinambūru salātus un saldo kartupeļu čipsus.

Restorāns Akakiko

Restorāns Akakiko piedāvā japāņu un korejiešu virtuves ēdienus, tāpēc suši un rullīšu cienītājiem vajadzētu ierasties šeit. Restorāns piedāvā arī plašu dažādu mērču izvēli. Ēdienu cenas ir lētas, tāpēc šeit par nelielu samaksu varat ieturēt kārtīgu maltīti.

Restorāns ir arī lieliska izvēle tiem, kas nekad nav ēduši, bet vēlas izmēģināt korejiešu virtuvi. Korejiešu virtuve ir ļoti līdzīga ķīniešu virtuvei, izmantojot rīsus, dārzeņus, miltus, zivis un soju. Šeit var nogaršot tādus nacionālos ēdienus kā hwe - ēdiens no jēlām zivīm, kimchi - pikants dārzeņu ēdiens no redīsiem vai skābētiem kāpostiem, guksu - nūdeles no neraudzētas mīklas. Restorāns piedāvā arī milzīgu zupu izvēli ar dārzeņiem, zivīm, jūras veltēm un gaļu.

Restorāns I Ragazzi

Restorāns I Ragazzi ir liels itāļu restorāns, kas atrodas pašā Vīnes centrā. Šī vieta ir ļoti populāra tradicionālās itāļu virtuves cienītāju vidū.

I Ragazzi ir iekārtots atpazīstamā Dienvideiropas stilā, valda ļoti patīkama un nepiespiesta atmosfēra, un apkalpošanas līmenis atbilst visaugstākajiem kvalitātes standartiem. Ēdienkarti gandrīz pilnībā veido itāļu virtuve – tradicionālie makaroni ar milzīgu mērču izvēli, kā arī gaļas un zivju ēdieni. Un, protams, šeit var pasūtīt picu, kas ir izpelnījusies labākās picas slavu visā Vīnē.

Kopumā I Ragazzi ir lieliska vieta, kur paēst labu ēdienu par saprātīgu cenu. Šīs iestādes popularitātes dēļ ir labāk rezervēt galdiņu iepriekš, pretējā gadījumā pastāv iespēja neatrast brīvas vietas.

Restorāns "Da Capo"

Da Capo ir lielisks itāļu restorāns Vīnes centrā, divu minūšu gājiena attālumā no Svētā Stefana laukuma. Ir mazi mājīgi galdiņi mīļotājiem un plašāka koptelpa velvju vīna pagrabā trokšņainai kompānijai. Da Capo viesi var izvēlēties itāļu ēdienus, kas atbilst pat visprasīgākajai gaumei.

Ja jums patīk pica, dodieties uz Da Capo. Šeit tas tiek gatavots ne tikai stingrā saskaņā ar itāļu kulinārijas tradīcijām, bet arī īstā malkas krāsnī. Ja vēlaties kaut ko saturīgāku, pasūtiet mājās gatavotus makaronus vai teļa steikus ar sparģeļiem. Tas viss kopā ar labākajiem itāļu vīniem, alu un liķieriem radīs vislabāko maltītes pieredzi.

Restorāns Figlmueller

Šim klasiskā stila restorānam ir vairāk nekā gadsimtu sena vēsture. Tas tika dibināts 1905. gadā, un kopš tā laika apmeklētāji ir ļoti vēlējušies apmeklēt šo restorānu un nobaudīt autentiskus austriešu virtuves ēdienus: Gerardi rostbifu, strūdeli un Sachertorte.

Restorāna klienti ir patiesi pārsteigti par šajā iestādē gatavotās šniceles izmēru. Šniceles izmērs aizņem veselu šķīvi, no ārpuses ir kraukšķīgs, bet no iekšpuses - sulīgs. To kā pasakainu raksturo ne tikai ceļveži un žurnāli, bet arī paši restorāna aculiecinieki. CNN, The New York Times un citu pazīstamu izdevumu žurnālisti apbrīnoja 1900. gadu bijušās vīna krogas garšīgos ēdienus. Vīnes šnicele tiek pasniegta ar raksturīgiem kartupeļu salātiem.

Šeit var nogaršot arī liellopu gaļas zupu ar aknu quenelles, kartupeļu zupu ar sēnēm, vīnu, alu, vietēji ražotus kokteiļus, proti, Gspritz - alu ar minerālūdeni.

Restorāns CapaTosta Soul & Pizza

CapaTosta Soul & Pizza Restaurant ir stilīgs un moderns restorāns ar neparastu apgaismojumu, kurā varat nobaudīt tradicionālos itāļu virtuves ēdienus. Galdiņi restorānā jārezervē iepriekš.

Restorāna oriģinālais dizains ir pārdomāts līdz mazākajai detaļai. Piemēram, prožektori, kas karājas virs katra galda, piešķir iestādei šarmu un romantiku, radot atsevišķu mājīgu un romantisku atmosfēru.

Restorāna pica tiek pagatavota tieši tāpat kā pirms vairāk nekā 100 gadiem gatavota Neapolē – izmantojot svaigas, oriģinālas sastāvdaļas no Kampānijas reģiona Dienviditālijā, neapoliešu krāsnī, kas picai piešķir neatkārtojamu garšu un tekstūru. Tagad restorānā tiek piedāvātas dažādu garšu picas un lazanja – itāļu virtuves populārākie ēdieni, kā arī citi, mazāk populāri, bet ne mazāk garšīgi ēdieni.

Restorāns Dots - eksperimentāls Suši

Restorāns Dots – eksperimentālais suši ir šiks restorāns, kas piedāvā ļoti plašu austriešu ēdienu izvēli. Restorāns atrodas Vīnes galvenajā ielā, tāpēc šeit vienmēr ir daudz apmeklētāju. Galdiņi iepriekš jāpiesaka pa tālr.

Restorāna interjers veidots gaišās krāsās, kas paaugstina garastāvokli. Ēdienu cenas ir pieņemamas.

Restorānā iespējams pasūtīt zupas, salātus, uzkodas, liellopu gaļas ēdienus, piedevas, dažāda veida suši, desertus. Protams, galvenais iestādes akcents un tas, par ko ir vērts doties uz restorānu, ir suši. Tie pasniedz dažāda izmēra, labas kvalitātes un gardas garšas suši: rullīši, suši, maki, sašimi, gunkan. Restorānā ir arī ļoti liela japāņu zupu, salātu un desertu izvēle.

Restorāns Anna Sacher

Anna Sacher restorāns saviem klientiem piedāvā gardus starptautiskās virtuves ēdienus, kā arī nacionālos ēdienus, kas gatavoti atbilstoši tradīcijām. Ēdienu cenas ir ļoti pieņemamas, tāpēc ikviens šeit pilnībā apmierinās savas garšas prasības.

Iestāde pārsteidz ar savu grezno interjeru, kurā ir Antona Feistora gleznu kolekcija un ko papildina skaistas kristāla lustras, kas ir pirmās elektriskās lustras Vīnē.

Restorānā var nobaudīt tādus tradicionālus Vīnes ēdienus kā gulašs - liellopa gaļas sautējums ar sīpoliem, papriku un Vīnes mērci, Kaiserschmarren - deserts no pankūku mīklas ar plūmju kompotu, povidltašerls - pīrāgi no kartupeļu mīklas ar rīvētām plūmēm, strūdele ar biezpienu. un citi.

Restorāns Die Waescherei

Die Waescherei ir populārs austriešu restorāns, kas atrodas uz rietumiem no Vīnes centra un ir slavens ar savu garšīgo starptautisko virtuvi un zemām cenām.

Die Waescherei ir vairāk kā neliels bārs, nevis izsmalcināts restorāns. Tās nosaukums krievu valodā tiek tulkots kā “veļa”, un tas ir labi izspēlēts interjerā. Die Waescherei ir ļoti mājīga, moderna iestāde, kurā nav nekādas liekas pretenciozitātes. Atšķirībā no restorāniem, kas atrodas Vīnes centrā, Die Waescherei ir vairāk domāts vietējiem iedzīvotājiem, nevis tūristiem - ēdienkarte šeit ir vācu valodā, un viesmīļi nerunā svešvalodās.

Tomēr virtuve šeit ir patiesi brīnišķīga - ēdienkartē ir gan tradicionālie austriešu ēdieni, gan Āzijas, Itālijas un pat Indijas ēdieni. Cenas šeit nav augstas, kā rezultātā restorāns ir diezgan populārs vietējo iedzīvotāju vidū.

Die Waescherei ir ideāls restorāns, lai lēti svinētu svarīgu datumu, pavadītu romantisku randiņu vai vienkārši baudītu gardus ēdienus maigas, patīkamas mūzikas pavadībā.

Restorāns Bangkoka

Restorāna nosaukums gudram tūristam pateiks, ka šeit, iespējams, tiek pasniegti taju virtuves ēdieni, taču tā nav gluži taisnība. Ēdienos šeit, protams, ir taju notis, taču tie vairāk atgādina Eiropas virtuvi. Interjers, starp citu, arī veidots Eiropas stilā.

Iestādes interjers ir izgatavots no bambusa, un tā galdi ir klāti ar bambusa galdautiem. Lielie logi, gandrīz no griestiem līdz grīdai, piedāvā pilnīgu Austrijas pilsētas panorāmu.

Iestādes iekšpusē varat ēst asus un ne-asus ēdienus - viss ir atkarīgs no apmeklētāju gaumes un vēlmēm. Asā ēdiena cienītāji šeit pilnībā apmierinās savu gaumi, pasūtot ēdienus ar kariju, ķiplokiem, ingveru, koriandru, pipariem un citām garšvielām un garšaugiem.

Ēdienu cenas ir lētas un pieejamas ikvienam.

Restorāns "Alte Backstube"

Alte Backstube restorāns atrodas vienā no skaistākajām baroka ēkām Vīnē. Lange Gasse 34 ilgu laiku darbojās maizes ceptuve, kas tika slēgta tikai 1963. gadā. Senās krāsnis netika iznīcinātas, bet tika sadalītas neatkarīgā restorāna daļā, kur šodien tiek piedāvātas ekskursijas. Citā telpā atrodas pati Alte Backstube, kur varat pusdienot sveču gaismā, baudot klasisko Vīnes virtuvi.

Daudzos Vīnes restorānos var pasūtīt vienu vai divus tradicionālos ēdienus, kas pagatavoti pēc klasiskās, nemainīgas receptes. Restorānā Alte Backstube pilnīgi visi ēdieni tiek gatavoti tikai pēc simtgadīgām tradīcijām, neeksperimentējot ar pārbaudītām receptēm. Šeit jūs varat pasūtīt autentisku Vīnes ābolu strūdeli vai klasisko liellopu gaļu ar ābolu mārrutkiem, zaļajiem sīpoliem un Erdä pfelschmarr"n mērci. Papildus lieliskajai vīnu izvēlei varat nogaršot gardu vietējo alu.

Restorāns "Astoņos"

At Eight ir brīnišķīgs restorāns, kas piedāvā plašu Austrijas ēdienu klāstu. Tas ir ļoti populārs tūristu un vietējo iedzīvotāju vidū, pateicoties lieliskajam Art Deco interjeram. Lieli koka galdi, kas iepriekš iestatīti astoņiem cilvēkiem, ir sakārtoti šaha rakstā un dekorēti ar stilīgiem daudzkrāsainiem galdautiem. "At Eight" ir ļoti gaiša un moderna vieta, kas ir lieliski piemērota jebkurai svinēšanai, kā arī vienkārši neaizmirstamai atpūtai. Lai nokļūtu šeit, jums ir jāuztraucas par galdiņa rezervēšanu iepriekš, taču atcerieties, ka cenas šeit ir ļoti augstas, kas ir paredzētas tūristiem.

At Eight piedāvājumā ietilpst cepta marinēta vista, Tiroles speķzupa un Vīnes sūkļveida klimpas. Restorāna viesu vidū diezgan iecienītas ir arī smilšu kūkas un Vīnes bageļu pīrāgs ar āboliem. Dzērienu klāstā ir milzīga elitāro vīnu kolekcija un dažādi kokteiļi. Iestāde ir atvērta katru dienu no 14:00 līdz 23:00.

Restorāns Gaumenspiel

Šis restorāns, kura interjers atgādina franču iestādi, ir piemērots romantiskām vakariņām vai pusdienām ar visu ģimeni. Ēdienu cenas ir diezgan lētas, tāpēc ikviens apmeklētājs var atļauties šeit ieturēt pilnvērtīgu maltīti.

No restorāna lielajiem logiem paveras lielisks skats uz pilsētu. Tīri un balti galdauti uz restorāna galdiem rada tīrības un komforta iespaidu. Restorāna pagalmā ir āra terase, kas labos laikapstākļos ir neliela oāze.

Papildus gardiem ēdieniem restorāns piedāvā plašu vīnu sarakstu, kurā ietilpst šampanietis, baltvīni un sarkanvīni. Starp ēdieniem šeit var nobaudīt sams un astoņkājus ar riekstiem, augļu punšus, marinētu lasi ar sinepēm, kariju, dillēm un greipfrūtu, ceptus ābolus un marcipānu ar kanēli un karstvīnu, zosu ar sarkanajām bietēm un žāvētām plūmēm, citronu zupu ar garnelēm un citus .

Steirereck restorāns

Restorāns Steirereck ir viens no labākajiem restorāniem pasaulē un slavenākais Austrijā. Steirereck atrodas Vīnes centrā, pilsētas parka teritorijā.

Restorāna ēka ir sena Austrijas baroka stila māja. Milzīgi logi ļauj apmeklētājiem baudīt lielisku skatu uz parku, un interjers rada mājīgu atmosfēru.

Šefpavārs Heincs Reitbauers piedāvā viesiem izsmalcinātus Austrijas un starptautiskās virtuves ēdienus: dažādus salātus, gaļas ēdienus, desmitiem siera šķirņu. Noteikti izmēģiniet kūpinātu lasi ar avokado un slaveno Vīnes meža strūdeli. Augstākās klases vīnu izvēle papildina perfektas austriešu pusdienas.

Restorāns Bierreither

Restorāns Bierreither ir populārs Vīnes restorāns, kas specializējas tradicionālajā austriešu virtuvē. Restorāns atrodas Vīnes vēsturiskajā centrā, rajonā, ko sauc par "Inner City".

Bierreither ir ļoti demokrātisks restorāns, kas vairāk atgādina parastu krogu. Neskatoties uz to, virtuve šeit ir vienkārši brīnišķīga, un apkalpošana ir visaugstākajā līmenī. Ēdienkartē ir iekļauti daudzi tradicionāli austriešu ēdieni, tostarp šnicele, gulašs un kūpinātas Vīnes desas. Apmeklētājiem tiek piedāvāta arī liela izlejamā alus izvēle. Personāls ir ārkārtīgi pretimnākošs un draudzīgs.

Kopumā restorāns Bierreither ir lieliska vieta tiem, kam patīk sātīgs un garšīgs ēdiens. Un, lai gan šai iestādei trūkst elitāra spīduma, zemas cenas, garšīgi ēdieni un lieliska apkalpošana pilnībā kompensē šo trūkumu.

Restorāns En

Restorāns En ir izsmalcināts Vīnes restorāns, kura specializācija ir japāņu virtuve. Restorāns atrodas pašā pilsētas centrā un ir liels panākums starp visiem austrumu virtuves cienītājiem.

Atšķirībā no daudziem citiem "japāņu" restorāniem, En patiesībā vada cilvēki no Uzlecošās saules zemes, tāpēc ēdiens šeit ir patiesi pārsteidzošs un ēdieni tiek gatavoti pēc klasiskām japāņu receptēm. Restorāns ir iekārtots patīkamā austrumnieciskā stilā. Ēdienkartē jūs varat atrast daudzus zivju un jūras velšu ēdienus, un jums nav jāuztraucas par oriģinālo produktu svaigumu - En to rūpīgi uzrauga.

Šī restorāna suši un rullīši jau sen iemantojuši slavu kā gardākie visā Vīnē. Protams, cenas šeit ir daudz augstākas nekā daudzos pilsētas suši bāros, taču restorāna En nevainojamais serviss un garantēta kvalitatīva pārtika pilnībā kompensē pusdienu vai vakariņu sadārdzināšanos.

Restorāns Figls

Restorāns Figls ir labs restorāns ar skaistu interjeru, bāru un gardiem austriešu ēdieniem. Restorānā ir mazi un savdabīgi krēsli un galdi, taču tie ir ļoti ērti. Restorānam ir āra terase.

Restorāns ir lieliski piemērots ģimenes vakariņām, kā arī dažādām svinībām un svinībām. Šeit var nogaršot zupas ar gaļu, šniceles, kartupeļu gulašu, salātus, konditorejas izstrādājumus (Vīnes šokolādes kūka, ābolu strūdele, kokosriekstu kūka, Vīnes pudiņš, Vīnes āboli, tartletes, Mocarta saldumi, Sacher torte, Lincas kūka, Vīnes vaniļas pakavi, Išlera taleri , Tiroles pīrāgs, imperatora omlete un citi).

Ebreju muzejs, Vīne, Austrija

Kur Vīnē garšīgi paēst un ko atvaļinājumā izmēģināt no tradicionālās virtuves? Apskatīsim visus labākos ēdienus, kurus, spriežot pēc tūristu atsauksmēm, noteikti ir vērts pasūtīt kafejnīcā. Materiālā sniegsim informāciju par vairākām iestādēm ar izcilu reputāciju, kuras apmeklējām personīgi. Noskaidrosim cenas ēdienkartēm restorānos un lētās sabiedriskās ēdināšanas iestādēs, un apskatīsim iestāžu atrašanās vietu kartē.


Vīne ir viena no skaistākajām un senākajām pilsētām, kas pazīstama ne tikai Eiropā, bet visā pasaulē. Pilsēta aizsākās Romas impērijas laikā, tāpēc Austrijas galvaspilsētas sienas glabā tik daudz atmiņu un notikumu. Imperiālais gars šeit ir saglabājies uz visiem laikiem, jo ​​šī pilsēta ir daudznacionālākā Eiropas impērijas galvaspilsēta.

Mūsdienās Vīne ir galeriju, valšu, mākslas, izsmalcinātu parku, rezidenču, teātru, aleju un operas zāļu pilsēta. Kā arī strūdeles, šniceles, gardu kafiju un nemirstīgo Mocarta un Štrausa mūziku.

Tāpēc, patstāvīgi plānojot ceļojumu uz Austrijas galvaspilsētu, noteikti radīsies jautājums, ko Vīnē izmēģināt ēdienu un dzērienu ziņā? Lai gan Austrijas nacionālajā virtuvē ir daudz recepšu no dažādām pasaules valstīm, tā joprojām ir oriģināla un nav līdzīga citām. Daudzi cilvēki zina tradicionālos ēdienus, kas jau sen ir kļuvuši par Vīnes iezīmi.

  • Kad esat ieradušies pilsētā, noteikti ir vērts mēģināt. Vīnes šnicele, tas ir neticami garšīgs, un tā izmērs ļauj to nogaršot diviem. Gandrīz katrs Vīnes uzņēmums uzskata, ka viņi pasniedz visgaršīgāko šniceli.

Vīnes šnicele

  • Otrs, bet ne mazāk garšīgs ēdiens, kas jums jāizmēģina, ir Vīnes Tafelšpics. To gatavo pēc īpašas nacionālās receptes un pasniedz šādā veidā: vārītu liellopa gaļu pārlej ar buljonu, pievieno dārzeņus un ceptus kartupeļus un pasniedz uzkarsētā katliņā kopā ar sīpolu mērci un mārrutkiem.

Vīnes Tafelšpics

  • Vīnē obligāti jāēd: Vīnes kartupeļu salāti, kas atstās paliekošu iespaidu, īpaši kopā ar šniceli.

Vīnes kartupeļu salāti

  • Un ja gribas ko karstu, tad Vīne kartupeļu un liellopu gaļas zupa ir vienkārši vakariņu galda karaļi, kas jūs ne tikai piepildīs, bet arī sniegs daudz gastronomisku iespaidu.
  • Un viņš vienmēr būs desertu karalis Vīnē Ābolu strūdele, ko parasti pasniedz karstu, pieliekot putukrējumu un saldējuma kausiņu, un visu bagātīgi pārkaisa ar pūdercukuru.

Ābolu strūdele

Papildus šiem kulinārijas priekiem Vīnē noteikti vajadzētu izmēģināt: ceptas pankūkas, Vīnes imperatora maizīte, slavenās vafeles un daudz ko citu.

Kur garšīgi paēst Vīnē?

Vīne ir vieta, kas piedāvā bagātīgu estētisku un kultūras pieredzi, kā arī iepazīstina jūs ar Austrijas virtuves gastronomiskajiem brīnumiem. Tāpēc, ja ir liela vēlme garšīgi paēst Austrijas galvaspilsētā. Tad labākā vieta, kur iet pēc šniceles, ir doties uz restorānu Schnitzelwirt Neubaugasse, 52, šeit par gardās šniceles porciju būs jāmaksā aptuveni 7,20 €. Vai arī ieskatieties Figlmüllers adresēs Wollzeile 5 vai Bäckerstraße 6, šajās iestādēs šķīvja cena sasniedz 20 €.

Strūdeli pasniedz gandrīz jebkurā Vīnes gastronomiskajā iestādē, tāpēc tūristi var doties uz gardēžu kafejnīcu Imperiāls, kas atrodas Kärntner Ring 16. Šajā kafejnīcā tiek pasniegts deserts par 6,50 €. Apmeklējums Kafejnīca Mocarts, un izmēģiniet strūdeli par 5,50 € vai dodieties uz Philharmonikerstrasse, 4, kur atrodas klasiskā iestāde Kafejnīca Sacher, šeit papildus ābolu rullītim ir jāizmēģina Sachertorte.

Tiek pasniegtas labākās Vīnes vafeles Krepu un vafeļu paradīze Babenbergerstrasse 3 mīkstais, sūkļveida gardums, kas tiek pasniegts ar dažādiem krēmiem un piedevām, neatstās vienaldzīgus. Varat arī izmēģināt vafeles Mariahilfer Strasse 45 in Vafeles un citi. Vienas vafeles cena sasniedz aptuveni 4 €.

Figlmüllers

Labākās vietas pilsētas centrā

Pastaigājoties pa skaisto Vīnes centru, izbaudot arhitektūras ēku skaistumu un gleznainās ieliņas, neapšaubāmi ir jāapmeklē gastronomiskās iestādes, kas pārsteigs ar gardu ēdienu un komfortu.

  • Kā minēts iepriekš, daži no labākajiem šniceliem Vīnē tiek pasniegti restorānā " Figlmüllers“, šī iestāde jau ir pārsniegusi simts gadus.

Restorāns atrodas Wollzeile 5 un Bäckerstraße 6; iestādei ir divas adreses, jo tā ieejas atrodas divās ielās. Iestādes darba laiks ir no 11:00 līdz 23:00 septiņas dienas nedēļā.

Figlmüller oficiālā vietne: https://figlmueller.at/en/.

Šeit noteikti jāpasūta šnicele, tās izmērs ir iespaidīgs, un gardā maize ir vienkārši nepārspējama. Vienas gaļas porcijas izmaksas ir ap 14 €, taču cena attaisnos cerības, un ar vienu ēdienu pietiek diviem. Tāpat restorānā var nobaudīt cūkgaļas eskalopu, Vīnes kartupeļu zupu, bet desertā pasūtīt klasisko strūdeli vai firmas kūciņu.

  • Austrijas galvaspilsētas centrā Augustinerstraße 1 atrodas vīna darītavas restorāns Augustinerkellers.

Augustiner Keller vienmēr skan tradicionālā Vīnes mūzika, viesmīļi piedāvā nogaršot izsmalcinātus vīnus, bet šefpavāri gatavo nacionālās virtuves ēdienus. Vakariņas diviem maksā vidēji no 50 € ieskaitot vīnu. Iestādes darba laiks ir no 11:00 līdz 00:00 septiņas dienas nedēļā.

Iestādes oficiālā vietne: https://www.bitzinger.at/de/.

  • Lai patiesi izbaudītu greznību, jāiet uz kafejnīcu-restorānu Gerstners, no kura paveras brīnišķīgs skats uz Vīnes Valsts operu.

Iestāde atrodas adresē Kärntner Straße 51, Palais Todesco. Restorāna darba laiks ir no pirmdienas līdz sestdienai no 10:00 līdz 23:00 un svētdien no 11:00 līdz 14:00.

Oficiālā vietne: https://www.gerstner-konditorei.at/index.html.

Šajā atmosfēras vietā tiek pasniegti Austrijas, Centrāleiropas un Eiropas virtuves ēdieni. Gerstnerā kafija un strūdele diviem maksās no 20 €, šajā vietā nogaršošanas vērto ēdienu sarakstā ir magoņu kūka, Sacher, kūpināta laša grauzdiņi, karstā šokolāde. Iestādē var pasūtīt arī ēdienu līdzņemšanai. Atmosfēriskā kafejnīca-restorāns Gerstner ir viena no labākajām kafejnīcām Vīnē, pēc tūristu atsauksmēm, kur ir vērts apmeklēt.

Restorāni romantiskam vakaram

  • Viena no romantiskajām vietām Vīnē, kur omulīgā atmosfērā vakariņot divatā, ir restorāns Rote bārs, viņš atradās Sacher viesnīcā.

Iestāde piedāvā Austrijas, Vācijas un Eiropas virtuves ēdienus. Restorāns ir atvērts no pulksten 12:00 līdz 00:00 septiņas dienas nedēļā. Oficiālā “Red Bar” vietne: https://www.sacher.com/. Vieta valdzina ar savu apbrīnojamo interjeru, dzīvo mūziku, garšīgu ēdienu un brīnišķīgo publiku.

Ēdienkartē apmeklētājiem ieteicams nogaršot zivju un kartupeļu gratīnu, liellopu gaļas tartāru, klasisko strūdeli un jaunos Austrijas vīnus. Vidēji vakariņas diviem ar Austrijas vīnu maksās no 100 €. Iestāde ir viens no labākajiem restorāniem Vīnes centrā romantiskai atpūtai. 2017. gadā restorāns kļuva par “Travaller’s Choice” uzvarētāju.

  • Vēl viena vieta, kur var ieturēt romantiskas vakariņas, ir ar Michelin zvaigzni apbalvots gardēžu restorāns Tonija Morvalda Le Ciel.

Restorāna oficiālā vietne: https://www.grandhotelwien.com/en/dine-with-us/le-ciel-by-toni-moerwald. Iestādei tika piešķirta balva "Pavāra cepure". Atrodas Grand Hotel Kaerntner Ring 9/7 stāvā, atvērts otrdien. – Sest. no 12:00 līdz 15:00 un no 19:00 līdz 24:00.

Restorānā skan dzīvā mūzika, un interjers veidots klasiskā stilā ar pasteļtoņu pārsvaru. Iestāde piedāvā Eiropas un franču virtuves ēdienus. Vidējais rēķins par vakariņām diviem svārstās no 150-200 € ar vīnu. Saskaņā ar tūristu atsauksmēm iestādē ir interesanta ēdienu prezentācija un šefpavāra komplimenti. Labākie ēdieni, no kuriem izvēlēties, ir foie gras, trifeļu zupa, liellopa fileja ar kartupeļiem un šefpavāra uzkodas.

Kur Vīnē var paēst lēti?

Daudzi cilvēki uzskata, ka Vīnē ir neliels skaits budžeta kafejnīcu, kur var ieturēt lētas, bet garšīgas un apmierinošas pusdienas. Bet tā nav pilnīga taisnība, pilsētā ir pietiekami daudz iestāžu, kas var viegli atrisināt jautājumu par to, kur Vīnē paēst lēti?

  • Viena no šīm vietām ir Vīnes ielu ēdiens. Bitzinger Würstelstand Albertina, kas atrodas pilsētas centrā Albertinaplatz 1.

Darba laiks: 8.00 - 4.00, septiņas dienas nedēļā. Šeit ēdienkartē tiek piedāvāta cūkgaļas desa ar sieru, Vīnes desiņas, gaļas maize ar garšvielām un speķi. Vidēji par ēdienu un dzērieniem būs jāmaksā 7-10 € no cilvēka.

  • Kafejnīca Votiv- Šī ir lēta vieta, kur var ieturēt garšīgas un, galvenais, sātīgas pusdienas un uzkodas.

Kafejnīca atrodas Reichsratsstrasse 17, atvērta no pirmdienas. piektdien 8.00 līdz 23.00, un sestdien. uz Sauli. no 10.00 līdz 21.00. Kafejnīcas vietne: http://www.cafe-votiv.at/. Ēdienkartē šeit tiek piedāvāti Austrijas un Vācijas virtuves ēdieni, piemēram, Sachertorte, strūdele, kartupeļu salāti, šniceles un garšīgi burgeri. Vidēji pusdienas diviem apmeklētājiem izmaksā 15-25 eiro.

  • Vēl viena budžeta iestāde Vīnē ir pašapkalpošanās kafejnīca PIRMAIS Rozenbergers, kas atrodas Maysedergasse 2.

Darba laiks katru dienu no 8:00 līdz 22:00. Iestādes tīmekļa vietne: https://www.rosenberger.cc/en/. Šeit var ieturēt sātīgas brokastis vai pusdienas ar nacionālās virtuves ēdieniem, vidējais rēķins diviem ir no 30 eiro. Šī vieta ieņem labas pozīcijas vietnēs, kurās viņi atstāj atsauksmes par vietām Vīnē, kur var paēst garšīgu un lētu ēdienu.

Vīnes kafejnīcas un restorāni kartē

Lifehack par to, kā ietaupīt naudu ceļojumā:

Šie padomi palīdzēs jums plānot savu atvaļinājumu Vīnē vēl lētāk:

  • Mēs iesakām izvēlēties aviobiļetes, izmantojot meklētājprogrammu, kas meklē izdevīgas iespējas no visām aviokompānijām, kuras ir pārbaudītas pēc personīgās pieredzes.
  • Mēs iesakām meklēt labākās viesnīcu cenas RoomGuru, meklētājprogramma veic meklēšanu starp visām viesnīcu datubāzēm internetā, pat tādos gigantos kā Booking un salīdzina cenas. Mēs iesakām viedtālrunī instalēt aplikāciju no RoomGuru, lai jūs varētu izvēlēties jebkuru dzīves telpu, pat ierodoties pilsētā, ļoti ērti komandējumā vai neplānotā atvaļinājumā.
  • Pakalpojums palīdzēs izdevīgi apdrošināt veselību un dzīvību ceļojuma laikā, meklētājprogramma parāda visu lielāko apdrošināšanas kompāniju rezultātus, atliek tikai izvēlēties izdevīgāko variantu, taču ar veselību labāk neskopojoties.

Šajā materiālā esmu apkopojis savus ieteikumus Vīnes restorāniem, jūsu ērtībām sadalot visas iestādes klasiskās, modernās, vietās ar nepiespiestu atmosfēru un tādās, kas atrodas pilsētas populārākā tirgus Naschmarkt tuvumā. Un, ziniet, šajā emuārā nebija neviena restorāna ceļveža, kas būtu ilgāks par Vīnes ceļvedi.

Vīnes mūžīgā klasika

Foto no šejienes

Pirmā vieta, kur visiem, kas ierodas Vīnē, ir jāiet, ir Plachutta. Vīne ir Tafelspice, Tafelspice ir Plachutta, tas ir vienkārši. Pat nemēģiniet to izmēģināt citās vietās, nekur citur viņi to negatavo kā šeit! Šo klasisko Vīnes restorānu ar baltiem galdautiem dievina paši vīnieši, un tas ļoti bieži minēts ceļvežos, tāpēc galdiņu ir vērts rezervēt iepriekš. Ja neesat liels restorānu apmeklēšanas cienītājs vai vienkārši esat ar ierobežotu budžetu un izvēlaties vienu iestādi, lai iepazītos ar Vīnes virtuvi, tad lai tā ir Plachutta. Pasūtiet vienu tafelšpicu diviem un glāzi vīna vai alus, un jūs iegūsit priekšstatu par to, kā un ko viņi ēd Vīnē. Iestāde ir ķēde, taču neļaujiet tam jums traucēt - Plachutta nepaliek sliktāk no filiāles uz filiāli. Patīkami, ka Plachutta ir atvērta svētdienās, kas nav visos Vīnes restorānos.

Foto no šejienes

Vecākais Vīnes restorāns, kuru apmeklēja arī Bēthovens – šeit, pagalmā, zem liepas bija viņa mīļākā vieta. Pfarrwirt atrodas ārpus centra, zaļojošā 19. rajonā, un ir klasisks restorāns ar baltiem galdautiem, kur dekors un klienti nav mainījušies, iespējams, piecdesmit gadus. Restorānam un reģionam veltīju sezonas ēdienkarti (no meža ķiplokiem un sparģeļiem līdz vēžiem un sēnēm), Austroungārijas virtuves ikoniskos ēdienus un apkārtējo kalnu vīnus.

Foto no šejienes

Vestibul ir Austrijas politiķu iecienīts restorāns Burgtheater dienvidu spārnā, kur impērijas laikā atradās vagonu ieeja. Marmora kolonnas un arkas saglabājušās no agrākiem laikiem; Vasarā restorānu papildina terase ar skatu uz rosīgo Ring. Restorāns ir atvērts pusdienlaikā un vakarā, svētdienās slēgts; Pusdienu ēdienkarte mainās katru dienu (33 eiro par 3 ēdieniem), vakara ēdienkarte maksā 55 eiro. Galvenais ēdienkartes ēdiens, šefpavāra Kristiana Domšica firmas priekšmets, ir omārs ar kāpostiem krēmīgā mērcē ar papriku. Cienījamie un vīnieši.

Foto no šejienes

Droši vien tikai daži tūristi, kas dodas uz Vīni, nav dzirdējuši, ka Figlmuellerā tiek pasniegta labākā Vīnes šnicele. Ja jūs, tāpat kā mani, biedē teju populārākā Vīnes restorāna oreols un vēlaties nogaršot leģendāro šniceli, pievērsiet uzmanību Lugeck Figlmueller - mūsdienīgam un gaišam restorānam, ko atvērusi tā pati Figlmuelleru ģimene pašā pilsētas centrā. pilsēta, iepretim vēsturiskajai tavernai. Restorāns atrodas skaistas divu torņu ēkas pirmajā stāvā, vasarā tam priekšā ir terase. Salīdzinot ar klasisku restorānu, Lugeck virtuve ir kļuvusi vieglāka, porcijas ir nedaudz mazākas, bet pamatā joprojām ir Vīnes klasika. Atvērts katru dienu no 11.30.

Foto no šejienes

Zum Schwarzen Kameel ir Vīnes iestāde, restorāns, kas mūsdienīgā formā darbojas kopš 1901. gada un saglabājis brīnišķīgu pagājušā gadsimta sākuma interjeru ar oriģinālām lampām un koka paneļiem pie sienām. 1618. gadā šo ēku iegādājās Johans Baptists Kamels un atvēra šeit koloniālo veikalu, nodēvējot to par “Pie Melnā Kamela”. Uzvārda līdzība ar vācu valodu kamel Viņi padarīja kamieli par iestādes simbolu. Atrodas pašā centrā, netālu no mana mīļotā Fabiosa. Šeit ir divas telpas - pirmajā, vairāk kā bārā, var izdzert glāzi vīna un uzkost, stāvot pie augstiem galdiem plecu pie pleca ar kroņiem, otrajā ir restorāns ar baltiem galdautiem un viesmīļiem tauriņos. ; virtuve - ar modernas molekulārās pieejas elementiem. Restorāns lepojas ar savu vīna pagrabu, kurā ir vairāk nekā 800 pudeļu. Atvērts katru dienu no pulksten 8:00 līdz pusnaktij.

Kafejnīca Prueckel Vīnē darbojas jau vairāk nekā simts gadus – tā tika atvērta 1904. gadā. Atrodas uz Ring, bulvāru loka, kas ieskauj pilsētas vēsturisko centru; Gadsimta vidū kafejnīca tika pārbūvēta un kopš tā laika ir saglabājusi lakonisku interjeru piecdesmito gadu stilā. Prueckel man patīk ar plašumu un milzīgajiem logiem, pateicoties kuriem telpa izskatās gaisa piepildīta, tā ir vieta, kur pie kafijas tases var pavadīt tik daudz laika, cik vēlaties. Neviens uz tevi neskatīsies šķībi, neskatīsies pulkstenī un nepiedāvās atkārtot pasūtījumu, visi šeit ir pieraduši, ka viesi var lasīt avīzes, strādāt un sazināties bez laika ierobežojumiem. Kafejnīca atvērta no 8.30 līdz 22. Trīs reizes nedēļā vakaros skan dzīvā mūzika. Ēdienkarte ir diezgan plaša - tajā ir daudz kafijas šķirņu, vairākas brokastu iespējas, grauzdiņi un salāti, tradicionālie Vīnes ēdieni, piemēram, šnicele, alkoholiskie un bezalkoholiskie dzērieni.

Foto no šejienes

Maskavieši, kā arī tie, kas apmeklē Cīrihi un Florenci, ir pazīstami ar šo Toskānas vietu. Vīnē tā joprojām ir stabilitātes sala tūristu pārpildītajā Svētā Stefana katedrāles apkārtnē, piedāvājot kvalitatīvus itāļu ēdienus. Vasarā galdi tiek iznesti no freskām izrotātajām zālēm uz ielas, pašā Vīnes dzīves epicentrā. Florences steikus, gnoči ar mežacūkas gaļu, bagātīgu Toskānas tomātu un maizes zupu piedāvā pievienot, protams, ar Antinori ģimenes vīniem. Sezonā šī ir labākā vieta Vīnē, kur nogaršot trifeļu ēdienus.

Foto no šejienes

Le Ciel ir nedaudz vecmodīgs franču restorāns, kas atrodas klasiskās Vīnes Grand Hotel Wien augšējā stāvā. Šeit ir viegli satikt sievietes vakarkleitos un viņu kungus, šī ir īstā vieta garām, pārdomātām vakariņām nopietnā kompānijā. Šefpavārs Tonijs Mohrvalds komandai pievienojās 2015. gadā un saņēma restorāna pirmo zvaigzni, bet 2016. gadā Le Ciel statuss tika apstiprināts vēlreiz. Iestādes skaistums ir ne tikai pārliecināts darbs ar franču virtuvi, bet arī panorāmas terase, kas atvērta siltajā sezonā. Le Ciel ir divas ēdienkartes - īsāka pusdienām (3 ēdieni - 45 eiro), garāka vakaram (3 ēdieni - 76 eiro, 6 ēdieni - 106). Restorāns lepojas ar savu vīnu karti un vīnu pāriem, kas ietver slavenākos Austrijas un starptautiskos vīnus.

Foto no šejienes

Ikoniskais sviestmaižu veikals ar putekļainu, tumšu interjeru atrodas vienā no alejām netālu no rosīgās Graben ielas pirmajā rajonā. Kafejnīca, kuru jau 1902. gadā atvēra no Krakovas nācis pavārs, veiksmīgi pārdzīvoja grūto 20. gadsimtu un līdz 21. gadsimta sākumam ieguva vairākas filiāles. Šeit viņi negatavo neko, izņemot sviestmaizes uz vietējās melnās maizes ar dažādiem pildījumiem - no olām un gurķiem līdz pastētēm un zivīm. Sēdvietu šeit nav, paredzēts, ka aiz letes pasūtīsiet pāris sviestmaizes no nesmaidīgās Frau cepurītē, iedzersiet malku alu, uzkosiet un darīts. Viņi saka, ka tieši to darīja Francs Kafka, kurš dzīvoja pāris stāvus augstāk.

Foto no šejienes

Mūsdienīgu itāļu virtuves ēdienus Vīnē varat baudīt Fabios – iestādē, ko novērtējuši vietējie baņķieri un Michelin ceļvedis. Ļoti stilīgs restorāns, neticami stilīgs pūlis (man patīk vērot cilvēkus gandrīz vairāk nekā ēst!), terase vasarā un pašā pilsētas centrā, pāris soļus no Graben ielas. Šeit viņi pasniedz brokastis, pusdienas un vakariņas. Risotto ar parmezāna garozu manā prātā jau gadiem ilgi! Ēdienkarte mainās, tāpēc vairs nav iespējas to izmēģināt. Restorāns ir slēgts svētdienās. Jārezervē iepriekš.

Foto no šejienes

Restorāna īpašnieks Džodži Hatori ir dzimis Japānā un jaunībā pārcēlās uz Vīni, lai studētu Vīnes Mūzikas universitātē. Hattori ir pazīstams kā vijolnieks un diriģents, un tagad, pēc 20 gadu muzikālās karjeras, arī kā restorāns - viņam pieder viens no labākajiem japāņu restorāniem Vīnē Shiki. Nosaukumam tika izvēlēts vārds, kam ir nozīme japāņu valodā 4 sezonas Un diriģents vienlaikus. Restorāna šefpavārs ilgu laiku strādāja kopā ar slaveno japāņu pavāru Takumi Murase Tokijā, bet Vīnē paspēja strādāt Tonija Morvalda un Kristiana Domšica virtuvē. Cilvēki ierodas Shiki kā bārā (tur ir laba kokteiļu ēdienkarte un vīnu izvēle glāzēs), kā bistro (pa dienu pasniedz burgeru ar Wagyu liellopa gaļu un bento pusdienām) un kā restorānu - vakara ēdienkarti. ietver zivis (no foreles līdz akmeņplekstei), suši, pīli. Ir atsevišķa vegānu ēdienkarte. Atvērts katru dienu, izņemot svētdienas, no 12 līdz 24.

Foto no šejienes

Ja vēlaties redzēt labāko skatu Vīnē, dodieties uz Das Loft. Restorāns atrodas Žana Nuvela projektētās Sofitel Stephansdom viesnīcas 17. stāvā – pa milzu panorāmas logiem paveras satriecošs skats uz pilsētu. Viss sākas ar brokastīm, uz kurām var ierasties arī tad, ja nenakšņojat viesnīcā (lai gan ir vērts nakšņot) – par 32 eiro būs pieejama plaša bufete. Pa dienu ir atsevišķa ēdienkarte - par tiem pašiem 32 eiro var izvēlēties 4 ēdienus, piemēram, liellopa gaļas tartāru ar austerēm, ravioli ar omāru biskvi vai mencu ar pupiņām un bumbieri. Vakarā ir vērts ierasties agri, lai apbrīnotu Vīnes panorāmu, pirms saule noriet. Ēdienkarte ir tāda pati kā pusdienām, bet porcijas lielākas un cenas augstākas. Brīvdienās ir vēlās brokastis - par 69 eiro var paēst līdz spēku izsīkšanai.

Foto no šejienes

Vīnes centrā ar restorānu izvēli jābūt īpaši uzmanīgam – kur daudz tūristu, tur ir daudz apmeklējuma necienīgu blēņu. Do&Co ir īstā vieta. Tas atrodas, iespējams, galvenā Vīnes muzeja Albertina (Šīle, Kokoschka, Klimt - tas ir šeit) ēkā, kas ir atvērta no rīta līdz vakaram. Vasarā varat ieturēt brokastis zem liepām, gaidot mākslas zāļu atvēršanu. Turklāt dienas laikā varat iegriezties Do&Co, lai iedzertu kafiju, suši vai pilnvērtīgas pusdienas. Vispārējais restorāns.

Foto no šejienes

Ēkā, kurā atrodas The Bank Brasserie, kādreiz atradās Austrijas-Ungārijas galvenās bankas galvenā mītne, un tagad tajā atrodas viesnīca Park Hayatt, kurā ir saglabāti Art Deco elementi. Brasserie ir atvērts visu dienu. Brokastis atbilst viesnīcas starptautiskās auditorijas vajadzībām un ietver trifeļu omleti un speltas biezputru (zviedru galds - 35 eiro), pusdienas nemaksā vairāk par 26 eiro 3 ēdieniem, ieskaitot ravioli ar maskarponi un pērļu vistiņu ar romanesco kāpostiem, vakariņas tiek pasniegtas a. la carte un ietver jēlu zivju un jūras velšu izlasi, Wagyu liellopu gaļu un Austrijas ezera zivis.

Relaksēta atmosfēra

Foto no šejienes

Viegls, moderns un daudz radošāks nekā Fabios restorāns Xpedit piedāvā itāļu (vai drīzāk Ligūrijas) virtuves versiju. Man ļoti patīk šādas vietas: lētas, ar nedaudz nobružātām mēbelēm un gariem galdiem, ar atvērtu virtuvi un neformālu viesmīļu saziņu. Šeit ir vērts ierasties pusdienās, kad ir diezgan kluss, vai vakarā, kad pūlis, gluži pretēji, praktiski stāv uz ausīm. Pēdējo reizi šeit ēdu saldo rabarberu risoto un pārsteidzošā kārtā tas bija pavisam savādāks nekā rīsu putra. Pusdienās var ierasties bez rezervācijas, ja plāno ierasties vakarā, labāk piezvanīt.

Foto no šejienes

Ātrām pusdienām vai glāzei vīna un pannini tas nav daudz labāks par Wein&Co. Šis ir vīna veikalu tīkls ar vīna bibliotēkām. Man patīk vieta, kas atrodas tuvāk Stephansplatz, tieši blakus COS. Šeit ir ātra apkalpošana, gards liellopu gaļas tartārs un pienācīga Austrijas vīna izvēle gan glāzēs, gan pudelēs. Jebkuru veikalā iegādāto pudeli var izdzert uzreiz ar minimālu uzcenojumu. Rezervācija nav nepieciešama.

Foto no šejienes

Austrietes mātes un grieķa tēva dēls, šefpavārs Konstantīns Filipū savu dzīvi ir veltījis Austrijas kulinārijas stingrības un Vidusjūras viegluma apvienošanai, 2106. gadā kļūstot par Austrijas Gada pavāru saskaņā ar Gault Millau gastronomisko ceļvedi. Vislabākā vieta, kur novērtēt Filipu paveikto, ir viņa bistro O boufes, jo, manuprāt, šefpavārs to izdarīja labāk nekā viņa vārdā nosauktais zvaigžņu restorāns, kuram pietrūkst viegluma virtuvē un pasniegšanā. Pirmkārt, cenas šeit ir ļoti pieņemamas - pusdienas nemaksā vairāk par 19 eiro; otrkārt, ir veģetārā ēdienkarte (Vīnē, tāpat kā visā pasaulē, pārtika bez gaļas ir manāma tendence); treškārt, ir stilīgs un nedaudz nobružāts interjers, kas atgādina, ka Vīne ir dzīva ne tikai ar grandioziem restorāniem un vietām tiem, kas atrodas tālu tālāk.

Foto no šejienes

Arī šis restorāns atrodas pašā centrā, Exchange ēkā, pirmajā stāvā un dala zāli ar jauku veikalu, kurā pārdod ziedus, vāzes un visādas dārza lietas. Mazliet dīvaina, bet burvīga vieta! Šeit tiek pasniegtas brokastis (no tradicionālā jogurta līdz tradicionālajam rīta burgeram ar olu), pusdienas un vakariņas, kur līdzās sautētai jēra gaļai, kas pasniegta ar topinambūru, tiek pasniegtas mājas gnoči ar citronu mērci. Atvērts bez pārtraukuma, svētdienās slēgts. Lieliska vieta vieglām neformālām pusdienām.

Foto no šejienes

Liebsteinsky ir dzīvīga vieta uz Ring ar logiem no grīdas līdz griestiem, no kuriem paveras skats uz Vīnes dzīvi, un stils ir kaut kur starp franču bistro un modernu Ņujorkas bāru. Virtuves pamatā ir austriešu, kas neliedz ēdienkartē parādīties salātu nicoise, tunča tataki, humusam un risoto. Vīnu karte koncentrējas uz vietējiem vīniem. Atvērts no pirmdienas līdz piektdienai no 11:30, sestdien no 17:00.

Foto no šejienes

Šefpavāra Mario Bertanoviča modernais hipsterrestorāns atrodas dažu soļu attālumā no Marijas Terēzes laukuma un ir atvērts no rīta līdz vēlam vakaram. Brokastīs tie, kam apnikušas mūžīgās Vīnes vārītās olas, ņem rösti ar lasi un vienu no labākajām kafijām Vīnē, vakariņās - moderno Vīnes šniceles versiju ar kartupeļu salātiem. Turklāt Kussmaul ir slavena ar saviem interesantajiem liķieriem, piemēram, portvīnu uz sīpoliem un labu bāru sarakstu. Īsāk sakot, Bertanovičs, kurš vairākus gadus vadīja kulta Motto am Fluss virtuvi, zina, kā piesaistīt jaunu, progresīvu auditoriju.

Foto no šejienes

Burvīga kafejnīca Vīnes otrajā rajonā Leopoldštatē ir kļuvusi slavena visā pilsētā ar savām pasaules tautu brokastīm, starp kurām godalgoto vietu ieņem gruzīnu brokastis. Kafejnīcas īpašniece Ņina Ansari pēc izcelsmes ir gruzīniete. Vai trimdā nav aizraušanās ar gruzīnu virtuvi? Paņemiet austrumu brokastis ar pitas maizi un humusu vai tradicionālo Vīnes brokastu. No šejienes, no Ansari, sākas manis aprakstītais patīkams maršruts cauri netūristu Vīnei. No pirmdienas līdz sestdienai kafejnīca strādā no 8.00 līdz 23.00, svētdienās no 9.00 līdz 15.00.

Foto no šejienes

Tian pārstāv ne populārāko, bet ne mazāk interesanto žanru - tas ir veģetārs restorāns ar Michelin zvaigzni. Atrodas pāri ielai vēsturiskajam Ronačera teātrim (tagad tā repertuāru galvenokārt veido mūzikli); Virtuvē izmantotie produkti tiek audzēti restorāna siltumnīcās un dārzā. Restorāns ir atvērts pusdienlaikā un vakarā, svētdien slēgts, daudzi ēdieni var būt pilnībā vegāni, t.i. nesatur dzīvnieku izcelsmes produktus.

Foto no šejienes

Pilsētas labākais persiešu restorāns, kas apšūts ar nozīmīgā restorānu ceļveža Falstaff nozīmītēm, atrodas pusceļā no izteikti Tuvo Austrumu Brunnenmarkt tirgus uz pilsētas centru. Iestāde ir ģimenes pārvaldīta, interjers ir nedaudz nobružāts un nemoderns; Ēdienkartē ir daudz veidu kebabi, humuss, dolma, paneer un persiešu virtuves klasika. Pievērsiet uzmanību jaukajiem keramikas traukiem — ja gūstat iedvesmu, iegriezieties tuvējā veikalā, lai iepirktos.

Ap Naschmarkt tirgu

Foto no šejienes

Netālu atrodas rosīgais Āzijas bistro On Market, kas ir atvērts no rīta līdz vēlam vakaram. Iestādi vada Austrijas televīzijas šefpavārs Simons Sji Hongs, kurš koncentrējas uz Dienvidķīnas un Japānas virtuvi. Rīts šeit sākas ar vienu no vairākām brokastu iespējām (kā ar ķīniešu medicīnas apstiprinātiem ēdieniem?), Dienas laikā ir īpaša ēdienkarte - tempura ar sparģeļiem un kūpinātu tofu, nūdeles ar pīli vai suši asorti nemaksā vairāk par 11 eiro. ; vakarā bistro pārvēršas par populāru kokteiļbāru.

Nautilus, kas atrodas Naschmarkt tirgū, ir pilsētas vadošais austeru veikals. Tieši tos ir tik patīkami nogaršot kopā ar glāzi vienkāršā Austrijas baltā, pilsētas populārākā tirgus burzmā. Šeit viņi visādā ziņā gatavo dažāda veida zivis - var cept pat veselu branzino vai pasniegt tunča tartāru.

Foto no šejienes

Brīnišķīga Tuvo Austrumu modernā kafejnīca tajā pašā Naschmarkt tirgū, Neni ir nosaukta enerģiskās blondīnes īpašnieces Čajas dēlu Nouriela, Eliora, Nadiva un Ilana vārdā. Iestāde tika atvērta 2010. gadā, kopš tā laika tā ir kļuvusi par Vīnes galvenā tirgus leģendu un ir spējusi iegūt filiāles Berlīnē, Hamburgā un Cīrihē. Atvērts no pirmdienas līdz sestdienai no pulksten 8:00 līdz 23:00. Nav iespējams iedomāties, ka atrodaties kaut kur Telavivā, no rītiem pasūtāt brokastis izraēliešu gaumē un vakarā iegriežot kokteili vai glāzi vīna. Ja vēlaties iegrimt ēdiena gatavošanā un atmosfērā, varat rezervēt kādu no kulinārijas nodarbībām un pavadīt dienu kafejnīcas īpašnieka sabiedrībā.

Austriešu virtuve ir ārkārtīgi neparasta ar to, ka tās vēstures gaitā tā ir uzsūkusi dažādu Austroungārijas impērijas reģionu nacionālos ēdienus, tos pārveidojusi un pievienojusi kaut ko savu. Tieši tāpēc Vīne ar dažu slavenu ēdienu variācijām spēj pārsteigt pat tos, kuri jau ir paspējuši nogaršot Eiropas virtuvi. Pastāstīsim, kur paēst Vīnē gan stilīgi, gan salīdzinoši lēti.

Pirmkārt, mēs uzskatām par nepieciešamu veikt īsu ekskursiju uz Austrijas virtuvi. Ja neesi mēģinājis šos ēdienus, ņem vērā, ka Vīnē nemaz neesi bijis:

Restorāna firmas ēdieni ir tas pats tafelšpics un šnicele. Restorāns tik ļoti lepojas ar to, cik garšīgi tas tos gatavo, ka pat ievietoja savas receptes savā tīmekļa vietnē, lai, pārnākot mājās, jums būtu iespēja to pašu vakaru atjaunot restorānā Plachutta. Restorāns pat pārdod pavārgrāmatas par austriešu virtuvi.

Adrese: Wollzeile 38, 1010 Wien, Austrija (Vīnē ir vēl 2 restorāni no tās pašas ķēdes)

Kā tur nokļūt: metro stacija Stubentor vai Wien Mitte (oranžā līnija), dzelzceļa stacija Wien Mitte, tramvajs 2 līdz pieturai Stubentor

Darba stundas: katru dienu no 11:30 līdz 00:00

Zur Alten Kaisermuhle

Šis restorāns, kas tika atvērts tālajā 1893. gadā vecās Donavas krastā, gudri harmoniski apvieno austriešu, itāļu un spāņu virtuvi.

Restorāns Zur Alten Kaisermuhle izceļas ar to, ka tā ēdienos izmanto retas sastāvdaļas no stingri noteiktiem reģioniem. Sarkanie pipari – tikai no Galīcijas, Spānijas; forele - no Molnas Austrijā un Friuli Venezia Giulia Itālijā; un norvēģu lasis, kas tiek pasniegts viesiem, nāk no Larvikas fjordiem Norvēģijā. Pat saldējumu šurp ved no Itālijas.

Galvenais akcents ir atmosfēra. Vasarā, kad ir silts, varat sēdēt uz vasaras terases un apbrīnot skatu uz Donavu.

Rozenbergers

Rosenberger ir iestāžu ķēde, no kurām lielākā daļa ir ceļmalas restorāni, taču viņu restorāns galvaspilsētā ir tieši tā vieta, kur Vīnē var paēst ne tikai lēti, bet arī ļoti garšīgi.

Viennese Rosenberger ir pašapkalpošanās bufetes restorāns. Šeit tiek piedāvāts neticami daudz dažādu ēdienu, un virtuve šeit ir starptautiska, nevis tikai austriešu virtuve.

Ja meklējat, kur Vīnē lēti paēst, šī ir īstā vieta jums - restorānam pašā centrā jau ir salīdzinoši lēti, un ik pa laikam nākas saskarties ar ļoti labiem piedāvājumiem.

Adrese: Maysedergasse 2, 1010 Vīne, Austrija (2 minūšu gājiena attālumā no Albertinas un Vīnes operas)

Kā tur nokļūt

Darba stundas: katru dienu no 8:00 līdz 22:00

Lubin

Horvātu restorāns Lubin ir obligāts apmeklējums, ja uzturaties Landstrasse (03) rajonā un arī mīlat garšīgas zivis. Mēs paši to izvēlējāmies pavisam nejauši, ar dzeltenu Google vīriņu klaiņojot pa apgabala karti, meklējot vietu, kur varētu pavadīt smacīgo augusta vakaru Vīnē, un trāpījām uz vietas.

Lubin atrodas nomaļā stūrī 5 minūšu gājiena attālumā no trokšņainās rajona centrālās ielas - st. Landstrasse, tāpēc, pusdienojot uz āra terases, nekas netraucē apmeklētājiem baudīt ēdienu un vīnu.

Turpat blakus restorānam atrodas Lubin zivju veikals, kurā pārdod visu, sākot no svaigas tunča filejas līdz pat skorpiona zivīm.

Adrese: Hainburger Str. 48, 1030 Vīne, Austrija

Kā tur nokļūt: Kardinal-Nagl-Platz metro stacija (oranžā līnija)

Darba stundas: katru dienu no 11:30 līdz 15:00 un no 17:00 līdz 00:00 (svētdienās līdz 23:00)

Ja Krievijā mums nav izveidojusies spēcīga tradīcija atstāt noteiktu procentuālo dzeramnaudu, tad ārzemēs esiet tam gatavi. Daudzos Austrijas restorānos apkalpošana ir iekļauta rēķinā kā obligāta piemaksa - tā nav maldināšana, nevis "izvilkšana" vai augstprātība - vietējai kultūrai tas ir pilnīgi normāli. Vienkārši esiet gatavs maksāt 5-10 eiro par labu servisu.

Kafejnīcas un konditorejas veikali

Kur ēst ābolu strūdeli Vīnē? Kur ir labākā vieta, kur izmēģināt Sachertorte? Kur ir visgaršīgākā linceres kūka? Katrs tūrists ieteiks dažādas vietas, taču mēs iesakām sākt ar tām.

Kafejnīca Sacher

Kafejnīca Sacher atrodas tāda paša nosaukuma viesnīcā Vīnes centrā, tieši pretī Vīnes operas ēkai - Vīnē nevar iedomāties vēl piemērotāku vietu nacionālā Austrijas deserta ēšanai.

Pašu viesnīcu atvēra tas pats konditorejas šefpavāra Franča Zahera dēls Eduards Zahers. 1892. gadā pēc Edvarda nāves biznesu turpināja viņa atraitne Anna Sačere. Bet pēc 42 gadiem viesnīca tika pasludināta par bankrotējušu.

Savas pastāvēšanas laikā gan viesnīca, gan kafejnīca kļuva par tik ikonisku vietu, ka pat pēc visām militārajām un diplomātiskajām grūtībām Gürtleru ģimenei, kas šodien vada biznesu, viegli izdevās atjaunot popularitāti vietai, kur mūsdienās uzturas slavenākie diplomāti. un tūkstošiem tūristu izmēģina austriešu virtuves leģendu autentiskā greznā atmosfērā.

Cenas šeit ir vidēji 2 reizes augstākas nekā mazāk slavenajās kafejnīcās.

Adrese: Philharmoniker Str. 4, 1010 Vīne, Austrija

Kā tur nokļūt: Karlsplatz metro stacija (sarkanā, zaļā, purpursarkanā līnija), 1. un 2. tramvaji līdz Kärntner Ring. Opera

Darba stundas: katru dienu no 8:00 līdz 00:00

Konzert kafejnīca Schwarzenberg

Kur gan būtu Austrija bez klasiskās mūzikas? Tātad šīs 1860. gadā atvērtās kafejnīcas īpašnieki domā līdzīgi. Tāpēc ceturtdien un piektdien no 19:30 līdz 23:00 un sestdien un svētdien no 17:00 līdz 20:30 šeit klavieres un vijoli spēlē Dida & Ernst mūziķi.

Adrese: Kärntner Ring 17, 1010 Wien, Austrija

Kā tur nokļūt: tramvajs 2 un 71 uz Schwarzenbergplatz, metro Karlsplatz (sarkanā, purpursarkanā, zaļā līnija)

Darba stundas: no pirmdienas līdz piektdienai no pulksten 7:30 līdz 24:00, no sestdienas līdz svētdienai no pulksten 8:30 līdz 24:00

CaffèCouture

Šī vieta noteikti patiks kafijas cienītājiem. Tas ir paredzēts īstiem snobiem, kurus nevar nopirkt seno Vīnes kafejnīcu autentiskā gaisotne un bagātā vēsture.

CaffèCouture ir pašapkalpošanās kafejnīca, un iestādes iekšējo apdari diez vai var salīdzināt ar kādu vēsturisku vietu. Bet tas ir vēl labāk, jo kafejnīcas reputācija balstās tieši uz kafijas kvalitāti, kas tiek regulāri iepirkta no mazajiem zemniekiem uzreiz pēc ražas novākšanas.

Lūdzu, ņemiet vērā, ka iekšpusē ir ļoti ierobežots sēdvietu skaits un vakarā tas var būt ļoti pārpildīts, tāpēc jums var nākties gaidīt rindā.

Adrese: Freyung 2, 1010 Vīne, Austrija

Kā tur nokļūt: Herrengasse metro stacija (oranžā līnija)

Darba stundas: no pirmdienas līdz piektdienai no 8:00 līdz 17:00, sestdien no 10:00 līdz 17:00


Šajā konditorejā var ne tikai nobaudīt gardu ābolu strūdeli vai Sachertorte (un tie te tiešām ir lieliski), bet arī palutināt sevi ar visādiem saldumiem un šokolādi, kas, starp citu, būs brīnišķīga dāvana jebkuram izvēlīgam saldummīlim. .

Aida konditorejas izstrādājumi ir izplatīti visā Vīnē - brīnišķīga vieta, kur Vīnē var paēst lēti un bez tūristu pūļiem. Par vienu var nopirkt saldumus līdzi ņemšanai.

Raksti par tēmu