Kā pagatavot aroniju degvīna liķieri. Pikantā melnā pīlādžu tinktūra. Tinktūras derīgās īpašības

Sveiki visiem!

Šodien padalīšos ar vienu ļoti vienkāršu, bet tajā pašā laikā gardu recepti. Precīzāk, pat divas. Lai gan raksts saucas “Aroniju tinktūra uz mēness, degvīna vai alkohola”, bet papildus tinktūrai es sniedzu arī dzēriena recepti. Pirmais ir vienkāršāks – savākts, piepildīts un gatavs. Otrais ir nedaudz grūtāks, taču abi sniedz lieliskus rezultātus.

Sastāvdaļas

Nosaucu daudzumu par 3 litru burku. Tieši tajā es gatavoju, šajā gadījumā tas ir ļoti ērts ēdiens.

• Tinktūrai:

2,5 litri degvīna, mēness spīdums 40-45% vai atšķaidīts alkohols uz to pašu pili

Apmēram 3 litri aroniju

• Ielešanai:

Tas pats + 400 grami fruktozes (var aizstāt ar 600-700 gramiem cukura)

tinktūras recepte

liķiera recepte

1. Aroniju pildām burciņā kārtās - virsū ogu kārta, fruktoze vai cukurs, tad atkal ogas. Man vairāk garšo uz fruktozes, un raugam ir vieglāk iedarboties.Tāpēc veidojam vairākas kārtas, līdz paliek tie paši 4-5 cm līdz kaklam.Tonku vairākas reizes sakratiet.

1. Mēs deram uz banku ūdens blīvējums un novietojiet to tumšā, siltā vietā. Vietai jābūt tieši siltai - no +22 līdz +30 grādiem.

Derīgās īpašības un kontrindikācijas

Aronija ir ļoti bagāta ar dažādiem vitamīniem, piemēram, tajā ir 20 reizes vairāk P vitamīna nekā ābolos vai apelsīnos. Ir arī daudz dažādu minerālvielu, dzelzs, magnijs, jods, tanīni un pektīns.

Aronijas lieto pret cukura diabētu, vairogdziedzera slimībām. Oga pazemina asinsspiedienu, pazemina holesterīna līmeni, veicina gremošanu.

Jums jāzina, ka aronijas ir kontrindicētas hipotensijas, gastrīta un paaugstināta kuņģa sulas skābuma gadījumā.

Mani iespaidi

Kā jau teicu, tinktūra ir ļoti garšīga. Ar skaistu melnu krāsu, izteiktu garšu un smaržu. Lieliski uzstāt pat uz ne pārāk kvalitatīvu moonshine, ar aromātu pārkrāsojot visus tā trūkumus.

Dzērienu garšo gan vīrieši, gan sievietes. Dzer viegli. Alkohola smaka gandrīz nav jūtama.

Man patīk pirms vakariņām izdzert glāzi alkohola maziem malciņiem kā aperitīvu. Tātad, ja jums ir mājās gatavota aronija, ļoti iesaku izmēģināt šo recepti.

Pagaidām viss. Dorofejevs Pāvels.

Aroniju tinktūra ir īpaša katrai mājsaimniecei. Kāds ievēro klasiskās gatavošanas metodes, kamēr kāds mēģina receptēs ienest kaut ko savu. Cēlu tumšo ķiršu toņu dzērieni no šīs ogas lieliski spēlējas saules staros, tie spēj izrotāt jebkuru galdu. Bet galvenais aroniju tinktūrās ir tas, ka tās saglabā svaigu ogu labvēlīgās īpašības.

1

Mūsdienās daudzu veikalu sortimentā ir aroniju tinktūras uz degvīna. Tos gatavo no dabīgām izejvielām, tajos jābūt gan pīlādžu sulai, gan spirtam. Kvalitatīvas tinktūras ir diezgan dārgas, taču to garšu un īpaši pīrāgu pēcgaršu novērtē daudzi.

Aroniju tinktūra

Iegādājoties tinktūras no aronijas kā zāles, jāatceras, ka dienā, vēlams naktī, jāizdzer dzēriens 30-40 g.

Aroniju liķiera iegāde ir nedaudz grūtāka, šis produkts ar augstu cukura saturu un minimālu alkohola saturu ir retāk sastopams. Lejot ne tikai garšo labāk, to var pasniegt pie deserta galda kā vieglu aperitīvu, pievienot tējai.

Pīlādžu tinktūrām un liķieriem ar dažādu garšaugu piedevām, konjaka tinktūrām ir izcila garša, tāpēc katrs var izvēlēties kaut ko atkarībā no individuālajām vēlmēm.

Ir svarīgi zināt!

Postošā ietekme uz smadzenēm ir viena no visbriesmīgākajām alkoholisko dzērienu ietekmes uz cilvēku sekām. Jeļena Mališeva: ALKOHOLISMU VAR ​​UZVARĒT! Glābiet savus mīļos, viņiem draud lielas briesmas!

2

Notīrījis putekļus no stikla pudeles, saimnieks lepni noliek to uz galda un piedāvā nogaršot paša rokām pagatavoto dzērienu. Viņa lepnumu ir viegli saprast: lai cik bagātīgs būtu pašreizējo lielveikalu sortiments, mēs dodam priekšroku mūsu pašu audzētiem produktiem. Un aroniju tinktūra uz degvīna, smaržīgs zili melns dzēriens no ogām, kas ņemtas no to krūma, šķitīs daudz garšīgāks. Un vēl noderīgāk.

Aronija aug gandrīz katrā dārzā. Nepretenciozs krūms, kas sasniedz 2-2,5 m augstumu, nebaidās no sala, nav nepieciešama rūpīga kopšana, taču jau 3. dzīves gadā tas spēj iepriecināt ar lielisku ražu. Aronijas zied maijā-jūnijā, puduri ar gatavām lielām tumši zilām ogām nogatavojas augusta beigās - septembra sākumā. Bet jūs varat novākt ražu pat pēc pirmajām salnām. Bet atšķirībā no ne mazāk populārā radinieka - sarkanā pīlādža, ko bieži audzē dekoratīvos nolūkos, tas ir garšīgs pat pirms salnas. Saldās, nedaudz skābenas garšas ogas, iespējams, ir jaunākās mūsu dārzos, tāpēc tās ir iecienījuši daudzi.

aroniju ogas

Ilgstoši novecojot, tie absorbē tik daudz saules gaismas un uzturvielu, ka spēj nodrošināt cilvēka organismu ar vitamīniem visu ziemu. Aronijas priekšrocības ir tādas, ka tā pazemina asinsspiedienu, uzlabo imunitāti, labi cīnās ar vīrusiem, to ieteicams lietot kā antioksidantu bīstamās nozarēs strādājošajiem. Gan aroniju, gan sarkano ošu var uzglabāt sasaldētu, lai pēc vajadzības pagatavotu tinktūras. Ogas žāvē, lai pagatavotu uzlējumus un novārījumus. Žāvētus augļus arī samaļ kafijas dzirnaviņās līdz pulverim un ņem 1 tējk. ar saaukstēšanos vai vairogdziedzera slimībām.

Lai iegūtu ne tikai skaisti spēlējošu un garšas bagātu, bet arī veselīgu dzērienu, tā ražošanā jāievēro vairāki nosacījumi:

1. Ogām jābūt vienādas gatavības, veselām, bez puves pazīmēm, sausiem plankumiem.
2. Izejvielās nedrīkst būt tādi svešķermeņi kā lapas, zari, mizas gabaliņi, kāti.
3. Ogas labāk nesildīt, lai tajās saglabātos pēc iespējas vairāk vitamīnu.

Tinktūras un liķierus labāk nelietot cilvēkiem, kuri cieš no kuņģa čūlas, divpadsmitpirkstu zarnas čūlas, paaugstinātas asins recēšanas un hipotensijas. Viņiem tinktūra nebūs noderīga, bet kaitīga.

Ogu derīgās īpašības cilvēkiem ar holelitiāzi, aterosklerozi, reimatismu, artrītu, nieru slimībām. Pīlādžu savelkošā iedarbība palīdz tikt galā ar zarnu darbības traucējumiem, caureju, ko izraisa infekcijas vai vīrusu slimības. Aronija palīdz ar joda deficītu, ieteicama hipotireozes, goitas un citu patoloģiju gadījumā, kas rodas no joda trūkuma organismā.

3

Ir daudz veidu, kā pagatavot tinktūras no aronijas.

Ātrā tinktūra. Vienkāršākā no receptēm ir no kategorijas "steidzīgi":

1. Trīs litru burku līdz "pleciem" piepildām ar gatavām svaigām vai saldētām ogām.
2. Ielejiet ogās kvalitatīvu degvīnu vai, ja iespējams, paštaisītu moonshine, piepildot burku līdz kaklam.
3. Mēs aizveram ar blīvu neilona vāku.
4. Mēs ievietojam tinktūru tumšā vietā 14 dienas.
5. Pēc 2 nedēļām uzlieto skaisto šķidrumu ielej stikla pudelēs un cieši aizkorķē.

Ogas var izmantot atkārtoti, uzpildīt ar degvīnu vai moonshine: otrās tinktūras kvalitāte nebūs sliktāka.

Garšīga aroniju tinktūra

Piparmētru un krustnagliņu tinktūra: neparasts pikants pieskāriens dzērienam pievienos piparmētru un krustnagliņas. Lai pagatavotu pīlādžu tinktūru uz degvīna saskaņā ar šo recepti:

• 10 kg ogu jāsasmalcina vai jāsasmalcina ar blenderi;
• aronijā ieber 2 kg cukura;
• pievieno 10 krustnagliņu pumpurus un 10 svaigu piparmētru zariņus vai 10 g kaltētu lapu;
• ielieciet maisījumu stikla traukā un atstājiet 2 dienas ievilkties;
• pēc tam pievieno degvīnu vai mēnessērdzi, aizkorķē trauku un ievieto tumšā, vēsā vietā uz 3 mēnešiem;
• pēc 3 mēnešiem tinktūru var filtrēt un iepildīt pudelēs: tā ir gatava lietošanai.

Gatavojot dzērienu pēc šīs receptes, jāņem vērā, ka stikla traukam jābūt no 10 līdz 25 litriem. Tinktūru gatavo aroniju un alkohola attiecībā 1:1, cukura daudzums atkarīgs no tā, cik saldu dzērienu vēlaties.

Šī aroniju tinktūra, kuras recepte ir populāra jau vairākus gadu desmitus, tiek gatavota jau ilgu laiku, taču rezultāts pārsteigs jūs un jūsu viesus.

Aroniju tinktūra ar medu kļūs garšīga un veselīga:

• 1 litru ogu ielej 1 litru degvīna;
• pievieno 5 ēd.k. l. medus un 5 g ozola mizas, sasmalcinātas pulverī;
• pēc sastāvdaļu sajaukšanas cieši noslēgt trauku un turēt tumšā vietā vismaz 4 mēnešus, tad izkāst un iepildīt pudelēs.

Jūs varat pagatavot tinktūru no žāvētām aronijām. Sasmalciniet ogas pulverī, ielejiet traukā, piepildot to 2/3, pārējo piepildiet ar degvīnu vai mēnessērdzību, uzstāj 3-4 mēnešus.

4

No aronijas iegūst ļoti garšīgus liķierus.

No tinktūrām tie atšķiras ar augstu cukura saturu. Liķieru gatavošana ir nedaudz apgrūtinošāka, tāpēc esiet pacietīgs.

Lejot no aroniju ogām

Klasikas ieliešana:

1. Metāla vai stikla traukā piepildām ogas ar ātrumu 1 kg aroniju un 0,5 kg cukura uz 1 litru degvīna.
2. Pēc produktu sajaukšanas ielieciet masu cepeškrāsnī un turiet 1 stundu temperatūrā, kas nepārsniedz 70 ° C.
3. Samazinot temperatūru līdz 60 ° C, mēs izturam 1,5 stundas;
4. Pēc šī laika mēs atkal samazinām temperatūru par 10 ° C, atstājam vēl 1,5 stundas. Pēc tam izslēdziet cepeškrāsni.
5. Neizņemiet šķidrumu no skapja, tam pilnībā jāatdziest tajā.
6. Tad mēs ievietojam trauku ar mūsu liķieri tumšā vietā 4-5 dienas.
7. Tikai pēc tam to var filtrēt un iepildīt pudelēs. Ļaujiet liķierim brūvēt nedēļu un pēc tam drosmīgi pasniedziet to pie galda.

Ielejot "Skaistumu". Lai pagatavotu liķieri bez termiskās apstrādes, jāiepilda 2 kg ogu, 1 kg cukura, jāpievieno 1,5 litri degvīna.

Cieši aizveriet trauku un atstājiet tumšā, vēsā vietā ievilkties 2 mēnešus. Pēc tam šķidrumu izkāš un ielej pudelēs. Izlietne ir gatava. Tas jāuzglabā vēsā vietā vai ledusskapī.

Ir daudz vairāk recepšu, kā pagatavot dzērienus no šīs ogas, kas ir veselīgi un garšīgi. Tāpēc izmantojiet iespēju pārsteigt ģimeni un viesus ar neparastu dzērienu.

Un daži noslēpumi...

Krievu Biotehnoloģijas katedras zinātnieki ir radījuši medikamentu, kas var palīdzēt alkoholisma ārstēšanā tikai 1 mēneša laikā. Galvenā narkotiku atšķirība ir TĀ 100% DABĪGUMS, kas nozīmē efektivitāti un drošību uz mūžu:

• Novērš psiholoģiskās tieksmes
• Novērš bojājumus un depresiju
• Aizsargā aknu šūnas no bojājumiem
• Atbrīvojas no smagas dzeršanas 24 STUNDĀS
• PILNĪGA ATBRĪVOŠANA no alkoholisma, neatkarīgi no stadijas!
• Ļoti pieņemama cena.. tikai 990 rubļi!

KURSA ADMINISTRĒŠANA TIKAI 30 DIENĀS SNIEDZ VISPĀRĪGU ALKOHOLA PROBLĒMAS RISINĀJUMU. Unikālais ALKOBARIER komplekss ir pārliecinoši visefektīvākais cīņā pret alkohola atkarību.

Kopš seniem laikiem alkohola tinktūras mūsu senči ir izmantojuši dažādu slimību dziedēšanai. Vēsturiskie pierādījumi liecina, ka augu ekstraktu jomā, izmantojot alkoholu, pionieri ir ķīnieši. Un tas nav pārsteidzoši, jo senās ķīniešu medicīnas pamatā ir ne tikai attiecības starp cilvēku un kosmosu, bet arī augu izcelsmes zāles. Nav brīnums, ka traktāts "Materia Medica" ir tulkots daudzās valodās un ir atzīts par labāko augu izcelsmes zāļu ceļvedi. Aroniju tinktūru uz degvīna sāka lietot kā zāles ne tik sen, jo ārstnieciskais krūms Krievijā nonāca tikai 19. gadsimtā. Kādas kaites var aizdzīt rubīna dzēriens, kā to pagatavot un lietot, uzzināsiet no raksta materiāliem.

Kas ir degvīna tinktūra

Latīņu vārds tinktūra attiecas uz spirtu saturošu narkotiku šķidru formu. Zāles iegūst dabiskās ekstrakcijas ceļā, nesildot augu materiālu. Tinktūra ir sagatavota, pamatojoties uz medicīnisko spirtu ar koncentrāciju 40-90%. Mājās ārstnieciskā alkohola vietā ārstniecības augi jau kopš seniem laikiem lietojuši šņabi un mēnessērdzi. Ekstraktanta koncentrācija un infūzijas laiks ir atkarīgs no izejvielas īpašībām. Novecošanās process notiek istabas temperatūrā bez tiešas saules gaismas klātbūtnes. Gatavo šķīdumu vairākas reizes filtrē un hermētiski noslēdz stikla traukā.

Zināt! Infūzijas periodiem jābūt tādiem, lai augu izejvielas pilnībā nodotu ekstraktoram derīgās īpašības. Šķīdumā jāiet visiem bioloģiski aktīvajiem komponentiem, ēteriskajām eļļām, vitamīniem, flavonoīdiem.

Vārda tinktūra otrā nozīme tiek uzskatīta par stipru alkoholisko dzērienu. . Lai to izveidotu, tiek izmantotas garšvielas un ārstniecības augi, augļi un pat sēklas, dažādi rieksti. Krievijā šādu dziru sāka gatavot 10. gadsimtā. Mēģinot un kļūdoties, izmantojot dažādas sastāvdaļas, infūzijas metodes, cilvēki ieguva daudz unikālu recepšu, no kurām daudzas ir saglabājušās līdz mūsdienām.

Slimību ārstēšanai dzēriens tika patērēts nelielās porcijās. Pasaulslavenie mārrutki jeb mārrutki – gorilka uz mārrutku sakneņa bija katrās mājās. Pēteris I izdeva šādu dekrētu, lai cilvēki, kas nodarbojas ar fizisku darbu aukstumā, būtu labā formā.

Šī līdzekļa ļaunprātīga izmantošana bija aizliegta visos iespējamos veidos, jo rūgtās tinktūras var izraisīt nopietnas paģiras, tās satur alkoholu. Sarkanos (parastos) pīlādži sāka izmantot receptēs, lai maskētu fūzeļļu specifisko “aromātu” un garšu. Rūgtums pārtrauca nepatīkamo smaku, un uzlējums tika atzīts par dziedinošu, jo mūsu senči pielūdza pīlādži, uzskatot to par svētu koku.

Alkohola tinktūra pīlādžu noderīgas un ārstnieciskas īpašības

Lai saprastu, kādas aronijas derīgās īpašības ekstrakcijas procesā pāries uz spirta šķīdumu, jums būs jāiepazīstas ar šo apbrīnojamo augu. Pareizais kultūras botāniskais nosaukums ir melnā aronija. Rowan viņu sauc par līdzību augļa formā. Ja pīlādži ar sarkanām ogām ir izplatīti visā pasaulē mērenās joslās, tad aronijas nāk no Ziemeļamerikas austrumu reģioniem. Abas sugas ir iekļautas Rosaceae ģimenē, taču pieder pie dažādām ģintīm.

Šis krūms ir pakļauts spēcīgam zarojumam, sasniedz 2,5-3 m, tam ir izkliedēts vainags. Lapiņas ir ovālas ar smailu vainagu un iecirtumiem gar malu. Rudenī vainags uzliesmo ar tumšsarkanu uguni. Melnā aronija zied vēlā pavasarī ar maziem sārti baltiem ziediem, kas savākti blīvos ziedos. Jau augustā augļi kļūst melni, bet pilnībā nogatavojas tikai pēc pirmajām salnām. Kultivēto šķirņu ogas sver 1-1,2 g, diametrs 6-9 mm. Tie garšo skābi saldi ar izteiktu savelkošu pēcgaršu. Krūms nes augļus līdz 40 gadiem, augstražīgs, ziemcietīgs, fotofilisks.

Tas ir interesanti! No grieķu valodas Aronia ģints nosaukumu var tulkot kā "palīgs". Indijas ciltis to jau sen izmanto sāpju ārstēšanai un likvidēšanai.

Ogu labvēlīgās īpašības ir saistītas ar bagātīgo ķīmisko sastāvu:

• dabiskie cukuri - glikoze, saharoze (līdz 10%);
• sorbīts, ko izmanto pārtikas rūpniecībā kā cukura aizstājēju;
• vitamīni - rutīns, karotīns, askorbīnskābe, E vitamīns, PP, B grupas vitamīni;
• antocianīni;
• organiskās skābes;
• šķiedra, polisaharīdi;
• mikroelementi - jods, mangāns, dzelzs, bors, molibdēns, fluors, kālijs;
• pektīns;
• tanīni.

No mērenās joslas augļaugiem aronija ir līderis rutīna, joda un C vitamīna satura ziņā. Dārzeņu izejvielas var normalizēt augstu asinsspiedienu un pazemināt holesterīna līmeni asinīs.

Pektīns un uztura šķiedras labvēlīgi ietekmē kuņģa-zarnu trakta darbību, atbrīvo organismu no toksīniem un toksīniem. Melnā oga uzlabo žults aizplūšanu, palielina kuņģa sulas sekrēciju. Mikroelementi normalizē vielmaiņu, hormonu sintēzi. Pateicoties augstajam rutīna, dzelzs un askorbīnskābes saturam, aronijas palīdz stiprināt asinsvadu sieniņas, palīdz cīnīties ar nopietnām patoloģijām – anēmiju, aterosklerozi, hemofiliju.

Zināt! Aroniju ogu efektivitāte šo patoloģiju ārstēšanā ir zinātniski pierādīta.

Pateicoties dabīgo augu cukuru un sorbīta saturam, garšīgu ražu var ēst cukura diabēta slimnieki. Tajos esošais kālijs palīdzēs pacientiem pārvarēt tūsku, uzlabos insulīna sintēzi un atjaunos kapilāro cirkulāciju. Augstais joda saturs labvēlīgi ietekmē aizkuņģa dziedzera darbu, palīdz atvieglot staru slimības, tirotoksikozes gaitu. Aronija ir īsta vitamīnu krātuve, kas var stiprināt imūnsistēmu, kompensēt būtisku uzturvielu trūkumu.

Ražas tintes krāsa ir saistīta ar antocianīnu saturu, kas ir slaveni ar spēju apturēt vēža šūnu augšanu. Ogas cīnās ar iekaisuma procesiem, paātrina audu reģenerāciju un atjaunošanos. B vitamīni regulē nervu sistēmas darbību, palīdz tikt galā ar stresu, uzlabo miegu.

Kādas slimības var ārstēt ar pīlādžu tinktūru

Pīlādžu tinktūra pilnībā pārņem aroniju izejvielu ārstnieciskās īpašības. Ja pareizi lietojat mājās gatavotu augu ekstraktu, nepārsniedzot ieteicamo devu, jūs varat pārvarēt šādas slimības:

• arteriālā hipertensija, hipertensija;
• sistēmiskas locītavu slimības - reimatoīdais artrīts, reimatiskas sāpes, sāļu nogulsnes podagras gadījumā;
• kuņģa-zarnu trakta slimības - hipoacīds un anacīds gastrīts (zems skābums), zarnu muskuļu atonija, stagnējoši procesi žultspūslī un aknās;
• cukura diabēts;
• beriberi, anēmija;
• asinsrites sistēmas slimības - ateroskleroze, kardīts, hemofilija, traucēta asinsrite un asins mikrocirkulācija, asinsvadu sieniņu trauslums;
• visu ķermeņa sistēmu iekaisuma procesi;
• infekcijas slimības, ko izraisa patogēnas mikrofloras darbība;
• staru slimība, onkoloģija;
• vairogdziedzera patoloģija - tirotoksikoze, goiter.

Atcerieties! Tinktūras jālieto tikai pēc konsultēšanās ar ārstu. Melnajiem pīlādžiem ir daudz kontrindikāciju, tāpēc pašārstēšanās var izraisīt pacienta stāvokļa pasliktināšanos.

Lai sasniegtu terapeitisko efektu, nepārsniedziet ieteicamo mājas eliksīru devu. Viņi dzer tinktūru 2-3 reizes dienā pirms ēšanas, lai kopējā porcija dienā nepārsniegtu 50 gramus produkta, tas ir, vienu tējkaroti vai ēdamkaroti.

Kā pagatavot tinktūru mājās - receptes

Lai pagatavotu zāles, kuru pamatā ir aronijas, jums jāzina, kā pareizi savākt un uzturēt noderīgu ražu. Vislabāk ir veikt šo uzdevumu patstāvīgi, it īpaši, ja jūsu reģionā aug ārstniecisks krūms. Gatavās dārzeņu izejvielas var iegādāties aptieku ķēdē. Pārdošanā nonāk aronijas aroniju žāvētie augļi.

Derīgās ražas novākšanu sāk tikai pēc pirmajām salnām. Dažādos reģionos savākšanas laiks būs nedaudz atšķirīgs, Centrālajai Krievijai labākais laiks būs oktobra sākumā. Līdz šim laikam "melnās pērles" uzkrās maksimāli daudz noderīgu vielu. Lai pārbaudītu ražas gatavību, sasmalciniet ogu ar pirkstiem, veiciet degustāciju. Rubīna sulas izolācija, salda garša ar savelkošu noti norāda uz ogu gatavību. Daba parūpējās, lai aronija vienlaikus atdotu visu ražu.

Raža ir jānovāc ļoti piesardzīgi, lai otu noraušanas procesā netiktu bojāti augļa pumpuri, kas novietoti uz galvas. Melnu suku griešanai ir ērti izmantot šķēres. Nevilcinieties šķirot, nekavējoties noņemiet mazās un bojātās ogas.

Pīlādžu birstes vēsos apstākļos kalpos divus mēnešus. Šāda ilgstoša uzglabāšana ir iespējama tādu vielu satura dēļ, kas novērš mikroorganismu vairošanos. Tikpat populārs veids, kā saglabāt aronijas labvēlīgās īpašības, ir sasaldēšana. Atdaliet augļus no otiņas, rūpīgi noskalojiet, pagaidiet, līdz šķidrums notecinās. Ievietojiet tos mazos plastmasas traukos vai cieši noslēgtos plastmasas maisiņos.

Pēc šķirošanas un mazgāšanas ražu var arī izžāvēt. Žāvēšanai izmantojiet cepeškrāsni vai elektrisko žāvētāju. Ierīču temperatūras režīms nedrīkst pārsniegt 60⁰C. Žāvētas un saldētas izejvielas tiek uzglabātas 12 mēnešus. Žāvētas ogas jāievieto stikla traukā ar pieslīpētu vāku, jāuzglabā bez gaismas. Šādas metodes palīdzēs novākt ražu, lai vajadzības gadījumā pagatavotu veselīgu tēju, pievienotu to kompotam vai sagatavotu ārstniecisko tinktūru.

Uz piezīmi! Ja jūs nosmērējat rokas ar rubīna sulu, nemēģiniet tās mazgāt ar ziepēm. Sārms tikai palīdzēs vijolītes ziedēšanai nostiprināties, un skābe (etiķskābe vai citronskābe) palīdz noņemt traipus.

Tagad apskatīsim dažas populāras receptes aroniju tinktūras pagatavošanai.

ar ķiršu lapām

Ķiršu lapas ir vērtīgs produkts ar daudzām noderīgām īpašībām un bagātīgu buķeti. Tie ir ideāli piemēroti kombinācijā ar skābajiem pīlādžiem, tāpēc rūgti, kuru pamatā ir šie komponenti, ir neticami populāri. Lai pagatavotu mājās gatavotu tinktūru, jums būs nepieciešams:

• aronijas ogas - 100 g;
• ķiršu lapas - 100 g;
• citronskābe - 10 g;
• litrs auksta filtrēta ūdens;
• augstas kvalitātes degvīns - 500 ml;
• cukurs - puse glāzes.

Dārzeņu izejvielas šķiro un nomazgā, liek katliņā. Ielejiet ūdeni, vāriet 10 minūtes. Pievieno cukuru un citronskābi. Ļaujiet sīrupam vārīties vēl vienu trešdaļu stundas. Kad sīrups ir atdzisis, izkāš, ielej spirtu. Iegūto šķidrumu ielej pudelēs, ievieto tumšā vietā infūzijai. Uzglabāšanas laiks 3-4 nedēļas. Derīguma termiņš - 2 gadi.

Vēl viena recepte ir sagatavota bez vārīšanas. Glāzei aroniju augļu vajadzēs 20 ķiršu lapas. Nomazgātas ogas jāsamaisa biezenī un kopā ar lapām jānoliek litra burkas dibenā. Trauku līdz kaklam piepilda ar degvīnu. Pēc 20 infūzijas dienām tinktūru filtrē, ielej stikla pudelēs. Var ņemt iekšā ārstniecisko dzērienu vai ar to berzēt sāpošās locītavas, taisīt kompreses.

Padoms! Šī recepte nesatur cukuru, kas nozīmē, ka iegūto produktu var lietot cukura diabēta slimnieki.

Ir vēl viena recepte, kas ietver ķiršu lapas. Liķieri sauc par "100 lapām", lai gan tajā ir par vienu lapu mazāk. Lai pagatavotu dzīvinošu līdzekli, ņem 33 lapas no avenēm, ķiršiem un upenēm, 250 gramus aroniju ogu. Vāra uz lēnas uguns ar 0,8 litriem ūdens pusstundu. Tad pievieno glāzi cukura un 10 g citronskābes. Pēc sīrupa atdzišanas pievieno puslitru degvīna, iepilda pudelēs. Filtrēto maisījumu iepilda vismaz divas nedēļas. Pateicoties bagātīgajam sastāvam, dzīvību sniedzošais eliksīrs palīdzēs atgūties no saaukstēšanās, bagātinās organismu ar vitamīniem, rosinās apetīti.

Ar medu

Pateicoties vērtīgam biškopības produktam, jūs varat iegūt unikālu noderīgu eliksīru mājās. Lai to izdarītu, ņem stikla trauku ar ietilpību 2-3 litri. Nomazgātās aroniju ogas (3 glāzes) liek burciņā. Pievienojiet trīs ēdamkarotes šķidra medus. Sukādes produktu var sildīt ūdens vannā.

Lai uzlabotu eliksīra pretiekaisuma īpašības, varat pievienot pulverveida ozola mizu, jums vajadzēs pusi tējkarotes. Atliek burkā pievienot litru augstas kvalitātes degvīna un izņemt šķīdumu, lai ievilktu 4-5 mēnešus. Lai uzlabotu ekstrakciju, burka katru nedēļu jāsakrata. Gatavo produktu filtrē un iepilda pudelēs, uzglabā tumšā vietā. Lieto iekšķīgai lietošanai, kompresēm, berzēšanai.

Uzmanību! Ja jums ir alerģija pret medu, atsakieties gan no dzeršanas, gan produkta ārējas lietošanas.

Ar krustnagliņām

Kazenes tinktūrai ar krustnagliņām ir izteikta pretiekaisuma, tonizējoša, imūnstimulējoša iedarbība. Smaržīgā garšviela piešķirs dzērienam specifiskas notis, padarīs to garšīgāku.

Lai sagatavotu ārstniecisko līdzekli, ņemiet:

• 1,5 kg nomazgātu aroniju augļu;
• 2-3 krustnagliņu pumpuri;
• puse kilogramu cukura;
• degvīns - 500 ml.

Sasmalcina ogas, pārliek burkā kopā ar garšvielām un cukuru. Tvertnes kaklu pārklāj ar marli, divas dienas atstāj tumšā vietā istabas temperatūrā. Pēc tam ielej spirtu, samaisa. Uzstājiet zem neilona vāka apmēram divus mēnešus. Gatavo produktu izkāš, glabāšanas laiks ir 3 gadi.

Klasiskā recepte

Klasiskā ārstnieciskās tinktūras recepte ietver tikai melnās aroniju ogas un spirtu saturošu šķidrumu - degvīnu, mēnessērdzienu vai pārtikas spirtu. Dzēriena pagatavošana sastāv no vienādu produktu proporciju sajaukšanas. Aroniju nevajag samalt, vienkārši piepildiet ar spirtu un novietojiet tumšā vietā uz 2-2,5 mēnešiem. Kratīt trauku divas reizes nedēļā, lai uzlabotu ekstrakciju.

Gatavo eliksīru izkāš, bet ogas neizmet – tās var izmantot atkārtoti, vēlreiz pievienojot litru spirta. Šķidrumu ielej stikla pudelēs, uzglabāt bez gaismas. Zāļu glabāšanas laiks ir neierobežots. Šāda vienkārša recepte bez cukura ļauj izmantot līdzekli pret diabētu.

Tas ir interesanti! Jāatzīmē, ka otrajai uzlējuma daļai ir maigāka garša un tā nekādā ziņā nav zemāka par pirmo.

Ar citronu

Dzēriena imunitāti stiprinošās īpašības var uzlabot, pievienojot citronu sulu. Lai pagatavotu brīnumlīdzekli, paņemiet aroniju tādu daudzumu, lai trīslitru burku piepildītu līdz pleciem. Augļiem pievieno vienu glāzi granulēta cukura un ūdens, sulu no trim lieliem citrusaugļiem un 500 ml spirta ar stiprumu ne vairāk kā 50%. Uzglabājiet burku tumšā, vēsā stūrī 20 dienas, periodiski sakratot saturu. Gatavo sastāvu filtrē, aizkorķē pudelēs un iemērc vēl 2-3 nedēļas.

No žāvētām ogām uz alkohola

Ja raža tika novākta kompotu, pīrāgu, ievārījumu pagatavošanai, svaigu augļu vietā varat ņemt žāvētus augļus. Ogu vajag tik daudz, lai litru burku piepildītu par divām trešdaļām. Vienkārši iepriekš nomazgājiet žāvētās izejvielas un sasmalciniet ar gaļas mašīnā. Piepildiet pārējo konteineru ar medicīnisko spirtu.

Tas prasīs ilgāku laiku, lai uzstātu uz šādu līdzekli - 120-150 dienas, un tas tiek uzglabāts tikai 3 mēnešus. Garšas un lietderības ziņā eliksīrs nav zemāks par zālēm, kas izgatavotas no svaigām izejvielām. Īsais glabāšanas laiks ir saistīts ar raksturīgu alkohola garšu un smaržu.

Svaigu ogu tinktūras recepte uz alkohola

Svaigu aronijas augļu tinktūra tiek pagatavota ļoti vienkārši. Piepildiet jebkuru stikla trauku ar mazgātām ogām par divām trešdaļām. Pievieno vienu trešdaļu (no kopējās masas) attīrīta spirta. Ielieciet tumšā stūrī trīs nedēļas. Gatavo eliksīru filtrē, ielej pudelē.

Uz piezīmi! Ja nepieciešams, var izmantot ārstniecisku līdzekli ierīvēšanai saaukstēšanās vai reimatisko sāpju saasināšanās gadījumos.

Tinktūra atšķaidīta ar ūdeni

Ja kā izejvielu tinktūras pagatavošanai lietosiet alkoholu, eliksīrs izrādīsies pārāk stiprs un pēc garšas asas. Lai pasargātu gļotādas no apdegumiem, iegūtie spirta uzlējumi jāatšķaida līdz degvīna koncentrācijai. Atšķaidīšanas nosacījums: divām sagatavoto zāļu daļām jāpievieno trīs daļas filtrēta ūdens.

Degvīna tinktūras ieguvumi un kaitējums no melnajiem pīlādžiem

Alkohola ekstrakts no aronijas ir neticami noderīgs. Jūs jau zināt par šo jautājuma pusi no raksta iepriekšējām sadaļām, taču augu preparātam ir arī stingras kontrindikācijas. Tie ir saistīti ar faktu, ka zāles satur alkoholu, kas negatīvi ietekmē visas ķermeņa sistēmas.

Lai izvairītos no kaitīgām sekām, ievērojiet ieteikto devu. Tā paša iemesla dēļ jūs nevarat lietot infūziju grūtniecības, zīdīšanas laikā, un šāds līdzeklis nedos labumu bērniem. Labāk ir palutināt bērnus ar augļu dzērieniem vai pīrāgiem ar ogu pildījumu.

Aronijas palielina asins recēšanu, ir kontrindicētas trombozes, tromboflebīta, insulta vai miokarda infarkta riskam. Kontrindikācijas ir arī nieru, aknu, kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas slimības. Jūs nevarat lietot tinktūru iekšā ar gastrītu ar augstu skābumu, hipotensiju. Alerģijas slimniekiem jābūt uzmanīgiem.

Secinājums

Ar degvīnu vai citu stipru alkoholu var pagatavot dzīvinošu aroniju tinktūru. Ja jūs ļaunprātīgi neizmantojat ārstnieciskās zāles, pat hroniskas slimības laika gaitā atkāpsies. Galu galā ne velti saka, ka aronija palīdzēs aizmirst ceļu uz aptieku. Būt veselam!

Video instrukcija: kā pagatavot kazenes tinktūru

© 2018 Health by Nature Informācija sniegta tikai informatīviem nolūkiem.

Rakstā mēs apspriežam kazenes tinktūras receptes. Mēs runājam par aroniju labvēlīgajām īpašībām uz alkoholu. Jūs uzzināsiet, kā pagatavot tinktūru un kādas ir kontrindikācijas tās lietošanai, receptes liķieriem.

Aronija (aronija) ir daudzgadīgs lapu koku krūms vai koks līdz 3 metriem augsts. Aronijas augļi nogatavojas no augusta beigām līdz septembra beigām, un tiem ir patīkama salda garša.

Aroniju audzē kā dekoratīvu, augļu un ārstniecības kultūru. Terapeitiskos nolūkos izmanto auga lapas un ogas, no kurām gatavo kompotus, ievārījumus, ievārījumus, tinktūras.

Aroniju tinktūra

Blackberry tinktūra ir alkoholiskais dzēriens ar īpašu garšu un aromātu, ko ir viegli pagatavot mājās.

Tas dekorēs jebkuru ģimenes brīvdienu, bet biežāk to izmanto tikai terapeitiskiem un profilaktiskiem nolūkiem.

Tam ir kontrindikācijas, kuras pirms lietošanas jāizlasa.

Kas ir noderīga kazenes tinktūra

Aronijas ogām ir daudzas ārstnieciskas īpašības, kuras tās pilnībā saglabā, uzstājot uz alkoholu. Aronia ir vērtīga, jo:

• noņem ķermeņa starojumu;
• uzlabo asins reoloģisko funkciju;
• pazemina asinsspiedienu;
• samazina holesterīna līmeni asinīs;
• palielina kuņģa sulas skābumu;
• ir choleretic efekts;
• uzlabo ķermeņa aizsargājošās un imūnās īpašības;
• veicina ātru hronisku slimību atveseļošanos;
• kompensē joda, askorbīnskābes, mangāna, dzelzs, selēna, kālija, vara, kalcija, B vitamīnu, kā arī E, K, P, PP u.c. trūkumu.

Tā kā aroniju augļos ir augsts antocianīnu saturs, uztura speciālisti iesaka tos lietot tiem, kas pastāvīgi vēlas ēst.

Tinktūras, kompoti, aroniju augļu novārījumi veicina svara zudumu, mazinot izsalkuma sajūtu. Lietojot pirms pusdienām vai vakariņām, tie palīdzēs nepārēsties.

Kazenes tinktūra - kontrindikācijas

Aroniju tinktūra uz alkohola vai degvīna ir kontrindicēta:

1. traucējumi kuņģa-zarnu trakta orgānu darbā;
2. problēmas asinsrites sistēmā;
3. zems asinsspiediens;
4. grūtniecība un zīdīšanas periods;
5. individuālās nepanesības reakcijas pret aronijām.

Citos gadījumos aroniju tinktūra nāks par labu un uzlabos pašsajūtu. Tāpēc krājiet aronijas ogas, izvēlieties recepti un uzstājiet.

Kā pagatavot aroniju tinktūru

Lai pagatavotu aroniju tinktūru, jāievēro šādi principi:

1. Aroniju augļus novāc vai iegādājies uzreiz pēc pirmajām salnām – šajā laikā tie kļūst pēc iespējas saldāki un garšīgāki.
2. Aronijas labi noskalo zem tekoša ūdens. Atbrīvojiet tos no spraudeņiem, kātiem, sabojātiem. Lai pagatavotu tinktūru, izvēlieties tikai lielas nogatavojušās ogas - mazās ogas parasti ir ļoti rūgtas.
3. Izmantojiet aronijas svaigas – tā tinktūra būs gatava ātrāk. Ja pēc ogu novākšanas nav laika uzreiz pagatavot tinktūru, tad ogas liek koka kastē un atstāj temperatūrā, kas nav augstāka par +1 grādu. Tātad tos var uzglabāt 5-6 mēnešus, nezaudējot garšu un derīgās īpašības.
4. Pirms lietošanas ogas sasmalcina ar rullīti, kas ļaus tām pilnībā bez pēdām atteikties no visām ārstnieciskajām un garšas īpašībām.
5. Ja infūzijai ņemat žāvētas ogas, vispirms tās sasmalciniet. Paturiet prātā, ka žāvētas aronijas tiek ievilktas vismaz 17 nedēļas.
6. Uzstājiet tumšā, noslēgtā vietā 15-25 grādu temperatūrā. Paaugstinoties istabas temperatūrai, pastāv liela iespējamība, ka dzēriens ieskābsies. Ir arī nepareizi uzstāt ledusskapī - ogas piesātina infūziju ārkārtīgi ilgu laiku, gatavošanas laiks palielinās vairākas reizes.
7. Nepakļaujiet tinktūras trauku tiešiem saules stariem.

Aroniju liķiera recepte

Sastāvdaļas:

1. 0,5 kg svaigu aroniju ogu;
2. 0,5 litri spirta, kura stiprums ir vismaz 40 grādi;
3. 1 kaudze Sahāra.

1. Ogas lej traukā pamīšus ar cukuru - kārta ogu, kārta cukura.
2. Ielejiet spirtu un cieši aizveriet vāku.
3. Atstājiet trauku vismaz 6-8 nedēļas tumšā vietā.
4. Pēc 6-8 nedēļām tinktūru izkāš, lai noņemtu ogas.

Pašdarināts aroniju liķieris

Sastāvdaļas:

1. 1 kg aronijas ogu;
2. 0,5 l degvīna vai spirta.

1. Sagatavojiet atkārtoti noslēdzamu stikla trauku.
2. Ielejiet ogas traukā.
3. Piepildiet ar spirtu un aizveriet trauku.
4. Uzstājiet tumšā vietā 3-4 nedēļas.
5. Izkāš tinktūru. Pirms lietošanas atšķaida ar ūdeni vai cukura sīrupu pēc garšas.

Blackberry liķiera receptes

Ir oriģinālas aroniju liķieru receptes, kurās īpaša loma ir papildu komponentiem. Tie piešķir tinktūras garšai unikālas nokrāsas, kā arī tām ir savas labvēlīgās īpašības.

Kā piemēru var minēt receptes, pievienojot medu, citronu, ķiršu lapas utt.

Aroniju tinktūra uz degvīna ar medu

Sastāvdaļas:

1. 0,5 kg svaigu aronijas ogu;
2. 0,5 l 40% degvīna;
3. 1 galds. karote dabīgā šķidrā medus.

1. Sagatavojiet stikla trauku ar vāku infūzijai.
2. Visas sastāvdaļas liek bļodā un kārtīgi sakrata, lai sajauktos.
3. Tvertni noslēdz un atstāj tumšā vietā ievilkties.
4. Katru nedēļu sakratiet saturu.
5. Pēc 12 nedēļām gatavo tinktūru izkāš.

Kazenes tinktūra uz mēness spīduma ar citronu

Sastāvdaļas:

1. 0,5 kg svaigu aronijas ogu;
2. 0,5 l moonshine ar 40 grādu stiprumu;
3. 3 citroni;
4. 1 ēdamkarote cukura:
5. 1 ēdamkarote vārīta ūdens.

1. Sagatavo stikla trauku, ko var cieši noslēgt ar vāku vai aizbāzni.
2. Ielieciet tajā veselas aroniju ogas, cukuru, ūdeni, trīs citronu sulu.
3. Ielejiet mēness spīdumu saturā un labi sakratiet.
4. Nosedziet trauku ar vāku, uzglabājiet tumšā vietā 3-4 nedēļas.
5. Gatavo liķieri filtrē, lai noņemtu ogas.

Aroniju liķieris ar ķiršu lapām

Sastāvdaļas:

1. 0,5 kg svaigu aronijas ogu;
2. 0,5 l degvīna;
3. 1 ēdamkarote cukura;
4. 1 ēdamkarote vārīta ūdens;
5. 10-12 zaļas ķiršu lapas.

1. Sagatavojiet stikla trauku ar vāku.
2. Visas sastāvdaļas liek bļodā un labi samaisa.
3. Nosedziet un uzglabājiet tumšā vietā 3-4 nedēļas.
4. Katru nedēļu sakratiet saturu, lai uzlabotu infūzijas kvalitāti.
5. Pēc 3-4 nedēļām gatavo liķieri izkāš.

Kazenes tinktūra ar krustnagliņām

Sastāvdaļas:

1. 0,5 kg aronijas ogu;
2. 0,3 l degvīna, spirta vai mēnessērgas;
3. 2 gab. pikantās krustnagliņas.

1. Stikla traukā piepilda ar saberztām aronijām un krustnagliņām.
2. Pārklājiet trauku ar marli un novietojiet to tumšā vietā 24-48 stundas.
3. Piepildiet saturu ar spirtu, cieši aizveriet trauku.
4. Uzstājiet tumšā vietā 8 nedēļas.
5. Gatavo dzērienu izkāš.

Ja jūsu tinktūra ir pagatavota ar moonshine vai spirtu, kura stiprums pārsniedz 50 grādus, pirms lietošanas to atšķaida ar ūdeni vai cukura sīrupu.

Ko atcerēties

1. Tinktūras, kompoti, aroniju augļu novārījumi var samazināt svaru, jo mazina izsalkuma sajūtu.
2. Aronijas tinktūra ir kontrindicēta grūtniecības un zīdīšanas laikā, zems asinsspiediens, alerģijas.
3. Alkohola tinktūras no aronijas nedrīkst dot bērniem.

Aromātiskā aroniju tinktūra nav tikai alkoholiskais dzēriens svētku galdam. Pareizi sagatavojot, tas var kļūt par īstu medikamentu, kas palīdz cīnīties ar daudzām slimībām. Infūzijas procesā apspriestā oga ar unikālu sastāvu piešķir alkoholam visas savas labvēlīgās īpašības.

Aroniju tinktūra: ieguvumi un kaitējums

Jūs varat runāt par aroniju tinktūras priekšrocībām ilgu laiku. Pirmkārt, tas izskaidrojams ar šo miniatūro tumšo ogu unikālo sastāvu, kuru otrais nosaukums ir aronija. Tas satur šķiedrvielas, daudzus mikroelementus (tostarp jodu, dzelzi, fluoru), pektīnu, dabiskos cukurus, tanīnus un citus. Aronija ir viena no līderēm starp ogām C vitamīna un joda satura ziņā.

Rezultātā šādu ogu lietošana cilvēka ķermenim ietekmē šādi:

• pazemina holesterīna līmeni un normalizē asinsspiedienu;
• stiprina asinsvadu sienas;
• palīdz ātri tikt galā ar anēmiju un hemofiliju;
• atbrīvo no toksīniem, toksīniem un citām kaitīgām vielām;
• normalizē hormonu sintēzi;
• uzlabo žults aizplūšanu;
• cīnās ar iekaisuma procesiem;
• uzlabo ķermeņa aizsargfunkcijas.

Ar aroniju tinktūras palīdzību var cīnīties ar hipertensiju, dažām kuņģa-zarnu trakta slimībām, locītavu slimībām (sistēmiskām), cukura diabētu, asinsrites sistēmas, vairogdziedzera slimībām, jebkādiem iekaisuma procesiem un pat onkoloģiju.

Kas attiecas uz šāda dzēriena kaitējumu, tad, tāpat kā jebkurš alkohols, tas var negatīvi ietekmēt ķermeņa stāvokli, ja to patērē lielos daudzumos. Tinktūra jālieto stingri saskaņā ar ārsta norādīto shēmu.

Aizliegts to lietot iekšķīgi ar aizcietējumiem (fiksējošā efekta dēļ), tromboflebītu, hipotensiju un dažām kuņģa slimībām. Piemēram, ar gastrītu.

Kā pagatavot degvīna dzērienu

Aroniju tinktūru ar degvīnu mājās var viegli pagatavot no šādām sastāvdaļām: 1 kg aroniju ogu, 1 litrs kvalitatīva degvīna, no 320 līdz 520 g cukura.

1. Ogas rūpīgi sašķiro un rūpīgi nomazgā.
2. Augļus lej burkā un piepilda ar degvīnu.
3. Cukuru pievieno pēc garšas. Ja liķieri patērēs pacients ar cukura diabētu, tad šī sastāvdaļa ir jāizslēdz.
4. Burku sakrata un ievieto vēsā un tumšā vietā uz 60 dienām.
5. Ik pēc 4 - 5 dienām šķidrumu sajauc.
6. Pēc noteiktā perioda tinktūru filtrē caur vairākiem tīras marles slāņiem.

Vēl pēc 15 dienām to var lietot.

Mēs mājās uzstājam ogas uz alkoholu

Saskaņā ar šo recepti jūs iegūstat rūgtu tinktūru alkoholam. Tas ir labi piemērots tiešai ārstēšanai.

Sastāvdaļas: 2 - 3 kg pīlādži, 1 litrs spirta.

1. Ļoti svarīgi ir ogas lasīt pēc pirmajām salnām.Šajā gadījumā gatavā tinktūra būs īpaši smaržīga un noderīga.
2. Stikla burkas pilda ar sagatavotiem augļiem – aptuveni 2/3 no tilpuma. Virsū lej spirtu.
3. Konteineri ir cieši noslēgti.
4. Dzērienu atstāj tumsā un vēsumā 30 - 40 dienas.
5. Pirms lietošanas tinktūra jāfiltrē un jāielej ērtākā traukā.

Gatavam dzērienam pēc garšas varat pievienot cukura sīrupu un dabīgo bišu medu saldumam.

Pašdarināta aroniju tinktūra uz mēness spīduma

Sagatavojot tinktūru uz moonshine, ir ļoti svarīgi izmantot kvalitatīvu bāzi. Vēlams izvēlēties paštaisītu moonshine, kas noteikti nesatur kaitīgas piedevas. Alkoholiskais dzēriens jāizvēlas ar stiprumu līdz 60%.

Sastāvdaļas: 1 kg melno pīlādžu ogu, 1 litrs mēnessērgas, līdz 300 g granulētā cukura pēc garšas.

1. Nomazgātas ogas ievieto piemērotā traukā. Vēlams tumšs stikls.
2. Augļus pārlej ar moonshine.
3. Cukurs ir sajaukts.
4. Tvertni noslēdz ar ciešu vāku un atstāj vietā, kur istabas temperatūrā neieplūst saules gaisma.
5. Dzēriens tiks infūzēts 90 - 110 dienas.
6. Ik pēc 4-5 dienām trauku sakrata.

Gatavo dzērienu izlaiž caur marli. Ogas tiek izmestas.

Ķiršu lapu recepte

Ar ķiršu lapām no aronijas var pagatavot liķieri. To pievienošana padarīs dzērienu aromātiskāku. Turklāt ķiršu lapas uzlabos liķiera derīgās īpašības.

Sastāvdaļas: 3 ēd.k. aronijas, 1 litrs attīrīta ūdens, 460 - 480 ml augstas kvalitātes degvīna, 60 ķiršu lapas, 380 - 480 g granulētā cukura, 1 ēd.k. l. citronskābe.

1. Nomazgātos pīlādži izklāj katliņā un labi mīca ar stūmēju.
2. Ieplūst auksts ūdens. Ogas vēl nedaudz mīcītas.
3. Iepriekš nomazgātas ķiršu lapas izklāj katliņā. Tvertni ar visu saturu atstāj pusstundu.
4. Tinktūra iet uz uguni un nedaudz uzsilst, bet nevārās.
5. Pannas saturu filtrē caur marli, saloka vairākos slāņos. Atlikušo tīro šķidrumu atkal nosūta uz uguni. Tam pievieno citronu un cukuru. Masu liek vārīties.

Kad cukurs ir pilnībā izšķīdis šķidrumā, varat noņemt ielejamo no uguns. Degvīnu ielej nedaudz atdzesētā dzērienā.

Ēdienu gatavošana ar medu mājās

Šādam dzērienam noteikti jāizvēlas augstas kvalitātes medus. Tam jābūt dabīgam bišu produktam.

Sastāvdaļas: 2,5 ēd.k. ogas, 3 ēd.k. l. medus, 1 litrs augstas kvalitātes degvīna, šķipsniņa kaltētas ozola mizas.

1. Nomazgāto aroniju lej stikla burkā.
2. Ogām pievieno ūdens peldē izkausētu medu un ozola mizu.
3. Sastāvdaļas ir piepildītas ar degvīnu.
4. Tinktūra būs gatava tikai pēc 4,5 - 5 mēnešiem. Visu šo laiku tam jābūt tumsā un vēsā.

Ik pa laikam burku enerģiski sakratiet.

Aroniju tinktūra ar citronu

Aronijas un citronu tinktūra ir lielisks līdzeklis imūnsistēmas stiprināšanai. Tas palīdzēs jums pārdzīvot auksto sezonu, nesaslimstot.

Sastāvdaļas: puskilograms ogu, puslitrs spirta (līdz 50%), glāze cukura, glāze filtrēta ūdens, 3 citroni.

1. Nomazgātos augļus lej burkā, piepilda ar ūdeni.
2. Aronijai ielej spirtu, no visiem citroniem uzreiz izspiež sulu.
3. Tinktūra tiek noņemta tumšā vietā 20 dienas. Burku periodiski sakrata.

Sasprindzināta tinktūra, iepildīta pudelēs, "sasniegs" vēl 15 dienas.

Pikants dzēriens ar krustnagliņām

Krustnagliņas piešķirs tinktūrai patīkamas pikantas notis. Filtrētās ogas var izmantot atkārtoti.

Sastāvdaļas: 1,5 kg aroniju, 1 litrs degvīna, mārciņa granulētā cukura, 3-4 krustnagliņas.

1. Ogas tiek sasmalcinātas tieši bankā.
2. Uz pīlādžiem izlej krustnagliņas un cukuru.
3. Tvertnes kaklu pārklāj ar marli, pēc tam burku uz 48 stundām pārvieto tumšā vietā.
4. Tālāk pievieno degvīnu.
5. Tinktūru gatavo vēl 60 dienas.

Iegūtais dzēriens tiek filtrēts un iepildīts pudelēs.

Kā pareizi uzglabāt tinktūru

Gatavo aroniju tinktūru uz spirta bāzes uzglabāt tumšā vietā prom no siltuma avotiem. Ledusskapja vai pagraba apakšējais plaukts ir lieliski piemērots šim nolūkam.

Dzērienu atļauts uzglabāt 3 gadus.

Aroniju ogu tinktūrai ir ne tikai lieliska garša, bet arī dziedinošs efekts. Tas palīdz sirds un asinsvadu slimību ārstēšanā, tai ir diurētiska iedarbība un palīdz izvadīt no organisma žulti un kaitīgās vielas. Tomēr šim augam ir vairākas kontrindikācijas, ar kurām jums jāiepazīstas pirms ārstēšanas uzsākšanas.

Tinktūras ķīmiskais sastāvs

Aronijai ir bagātīgs ķīmiskais sastāvs. Šis augs ir īsta barības vielu krātuve. Ilgu laiku aronijas audzēja PSRS un Eiropas valstīs kā dekoratīvu dārzu un parku rotājumu. Tikai 20. gadsimta otrajā pusē krievu zinātnieki to ierindoja starp vairākiem ārstniecības augiem.

Aronija nāk no Ziemeļamerikas, kur indieši jau kopš seniem laikiem zināja tās derīgās īpašības. Viņi to izmantoja gremošanas problēmu un zobu slimību ārstēšanai.

Aronijas satur lielu skaitu noderīgu vielu. Tie ir minerālvielas, vitamīni A, C, K, B, PP, daudz dabisko cukuru, flavonoīdus, pektīnus, tanīnus. Tāpat šī auga ogas satur cieti un vērtīgas diētiskās šķiedras.

Pateicoties tik bagātīgam sastāvam, aronijas ogām ir lielisks dziedinošs efekts un tās palīdz daudzu slimību ārstēšanā. Tie ietver sirds un asinsvadu slimības, radiācijas iedarbību, gremošanas trakta problēmas utt.

Ieguvums un kaitējums

Tinktūra no aroniju augļiem jālieto piesardzīgi, pēc konsultēšanās ar speciālistu. Galvenie bīstamie faktori tinktūras lietošanas laikā var būt:

• alkohola saturs

Alkohols var kairināt kuņģa gļotādu un iekšējos orgānus. Tāpat piesardzīgi jālieto tinktūra traumatiskiem smadzeņu ievainojumiem, garīgiem traucējumiem un neirozēm.

• alerģiskas reakcijas

Alkohola tinktūra satur spēcīgu uzturvielu koncentrāciju un ir dabisks stimulants, kas var izraisīt dažādas alerģiskas reakcijas, īpaši cilvēkiem, kuri cieš no aknu slimībām. Pirms lietošanas nepieciešams pārbaudīt zāļu iedarbību uz organismu, kādu laiku iesmērējot plaukstas locītavu.

• grūtniecības un laktācijas periods

Šajā periodā labāk atturēties no tinktūras lietošanas, jo alkohols kopā ar mātes asinīm vai pienu var iekļūt bērna ķermenī un izraisīt attīstības traucējumus.

Aroniju tinktūra ir jāuzņem kā palīgviela galvenajā ārstēšanā. Tās uzņemšanas pozitīvā ietekme neparādās uzreiz, bet pēc pusmēneša vai mēneša. Jūs to nedrīkstat dzert visu laiku, ārstēšana ar šīm zālēm jāveic kursos ar pārtraukumu. Starp galvenajiem pozitīvajiem faktoriem, kas piemīt šai tinktūrai, var izdalīt:

• ādas stāvokļa un sejas krāsas uzlabošana;
• dezinficējoša iedarbība;
• redzes uzlabošana;
• uzlabota audu reģenerācija;
• apetītes uzlabošana;
• apdegumu ārstēšana;
• galvassāpju mazināšana.

Pirms tinktūras lietošanas jums jākonsultējas ar speciālistu.

Ārstnieciskās īpašības

Šo zāļu lietošanas shēma jāsaskaņo ar speciālistu. Tas palīdzēs jums izvēlēties pareizo zāļu lietošanas veidu, lai sasniegtu maksimālu terapeitisko efektu. Starp galvenajiem šī auga tinktūras veidiem var izdalīt divus galvenos - tas ir alkoholisks un bezalkoholisks. Pēdējais ir nekaitīgāks un tiek parakstīts pacientiem ar alkohola nepanesamību. Lieliska ārstnieciska iedarbība piemīt augļu sulai, kas uzlieta ar alkoholu, jo tajā ir ievērojama uzturvielu koncentrācija.

Lietojiet zāles pusstundu pirms ēšanas, vienu ēdamkaroti no rīta un vakarā 10-14 dienas. Tad jums ir nepieciešams pārtraukums.

Aroniju tinktūras galvenās derīgās īpašības ir šādas:

• stimulē endokrīno dziedzeru darbību

• veicina toksīnu un smago metālu sāļu, radioaktīvo izotopu izvadīšanu

Aroniju ogas satur flavonoīdus un tanīnus, kas saistās ar toksiskām vielām un veicina to izvadīšanu no organisma. Turklāt zāles palīdz izvadīt no organisma radioaktīvo izotopu pēdas.

• palīdz diabēta ārstēšanā

Aronijas augļos ir daudz noderīgu vielu, kas stimulē aizkuņģa dziedzera insulīna ražošanu un veicina labāku glikozes uzsūkšanos organismā, kā arī atbalsta imunitāti un mazina pietūkumu.

• uzlabo aknu un žultspūšļa darbību

Tinktūra izvada no organisma toksīnus, kas uzlabo aknu un žultspūšļa darbību. Novērš žultsakmeņu slimības rašanos.

• atbrīvoties no anēmijas (anēmijas)

Šī slimība rodas, ja asins plazmā ir maz asins šūnu. Tas izraisa vājumu, samazinātu imunitāti, apetītes zudumu. Tinktūra patīkamās saldās garšas un bagātīgā dzelzs satura dēļ palīdz izārstēt šo kaiti.

• samazina aterosklerozes attīstības risku

Zāles normalizē holesterīna līmeni asinīs, kas novērš holesterīna plāksnīšu veidošanos asinīs un asinsvadu bloķēšanu. Normalizē svaru un samazina asinsspiedienu.

• palīdz alerģiju ārstēšanā

Aroniju augļu tinktūrai ir attīroša iedarbība uz aknām un stimulē to darbību. Tā kā alerģiskas reakcijas izpaužas ķermeņa aizsērēšanas ar toksīniem un imūnsistēmas pavājināšanās dēļ, šīs zāles palīdz uzlabot vispārējo veselību.

• stiprina imūnsistēmu

Veicina īpašu antivielu veidošanos, kas stiprina organisma aizsardzību pret dažādu kaitīgo mikroorganismu un vīrusu iedarbību.

• mazina spazmas

• palēnina ļaundabīgo audzēju attīstību

Tinktūra ir noderīga cilvēkiem, kuri cieš no vēža. Tam ir noderīgu vielu komplekss, kas stiprina pacienta imunitāti, mazina sāpes un kavē jaunveidojumu attīstību.

Tas nav viss noderīgo īpašību komplekss, kas aroniju tinktūrai piemīt cilvēka ķermenim. Daudzas no tā ārstnieciskajām īpašībām vēl nav pilnībā izprastas.

Kontrindikācijas

Šai narkotikai ir savas kontrindikācijas, tostarp:

• augsts asins recēšanas līmenis un asins recekļu veidošanās risks

Ar paaugstinātu asins recēšanu tas jālieto piesardzīgi, tikai pēc konsultēšanās ar ārstu. Spēcīgs asins sabiezējums veicina asins recekļu veidošanos un pasliktina asinsriti organismā kopumā.

• hronisku kuņģa un zarnu slimību saasināšanās laikā

Tā kā tinktūra satur alkoholu, tā saasināšanās laikā var negatīvi ietekmēt gremošanas traktu. Ja nepieciešams, no aroniju ogām var pagatavot novārījumus, tomēr flavonoīdu un citu aktīvo mikroelementu satura dēļ to šajā periodā labāk nedzert.

• izraisa aizcietējumus

Tā kā aronijas augļiem ir savelkoša iedarbība, tinktūra ir jālieto ierobežotā daudzumā, pretējā gadījumā tas var izraisīt aizcietējumus un sāpes vēderā. Jāievēro piesardzība ar disbakteriozi un zarnu divertikulītu.

• zem pazemināta spiediena

Tinktūra palīdz pazemināt asinsspiedienu, kas ir piemērota cilvēkiem, kuri cieš no hipertensijas. Nav ieteicams to lietot pacientiem ar hipotensiju, jo tas var izraisīt vājumu un miegainību. Tomēr, ja jūs veicat ārstēšanu speciālista uzraudzībā, jūs nejutīsit nekādas blakusparādības no ārstēšanas ar šīm zālēm.

Pīlādžu tinktūra mājās

Ir daudz recepšu, kā mājās pagatavot aroniju tinktūru. Šeit īpaša uzmanība jāpievērš augļu savākšanas un novākšanas procesam. Aronija ir nepretencioza un var augt gandrīz jebkuros apstākļos uz personīgā zemes gabala. Tas ir krūmu augs ar nelielām melnu ogu ķekariem. Augļi jānovāc, kad tie sasniedz pilnu gatavību, tas ir laika posms no septembra līdz oktobrim. Augļus var kaltēt dabiskā veidā – pakarinot uz stieples vai speciālās kaltēs.

Starp populārākajām receptēm ir:

• degvīna tinktūra no svaigām ogām

Tā ir klasiska recepte. Lai to pagatavotu, jums jāņem 1 kg. ogas un tikpat daudz cukura. Augļi vispirms labi jānomazgā un jāliek caurdurī notecēt. Pēc tam tos liek stikla traukā, pārlej ar litru degvīna un pārklāj ar cukuru. Visas sastāvdaļas ir labi jāsajauc, un topošā tinktūra pusotru mēnesi jānoņem tumšā vietā. Reizi trīs dienās konteinera saturs ir jāsakrata.

Gatavais produkts ir jāiztukšo, filtrējot caur marli vai audumu, un pēc tam jāiepilda pudelēs un jāuzglabā tumšā vietā. Ogas, kas palikušas pēc infūzijas, var pārliet vēlreiz.

• degvīna tinktūra no žāvētām ogām

Pagatavošanas princips ir tāds pats kā svaigu ogu tinktūrai, tikai žāvēti augļi jāņem uz pusi mazāk.

• tinktūra ar medu

Aronijas ogas labi jānomazgā un jāieliek stikla traukā. Tad jums ir nepieciešams nedaudz griestus tiem pievienot, pievienot medu un atstāt ievilkties nedēļu. Pēc tam tur jāpievieno degvīns un jāatstāj divus mēnešus, laiku pa laikam kratot.

Ir daudz gatavošanas recepšu, taču ārstēšanai vislabāk piemērota ir klasiskā degvīna versija bez piedevām, jo ​​citu sastāvdaļu saturs palielina zāļu alergēniskumu un padara to mazāk vērtīgu ārstēšanas procesā.

Melno aroniju tinktūra satur lielu daudzumu uzturvielu un mikroelementu. Aronijas ogām ir ievērojama ārstnieciska iedarbība uz ķermeni, uzlabojot visu orgānu un sistēmu darbību. Tinktūrai ir savas kontrindikācijas, kas ietver alerģiskas reakcijas, aizcietējumus, grūtniecību un zīdīšanu.

Aronija ir ļoti populārs augs iekšzemes platuma grādos. Augs nav dīvains augšanā un dod labu ražu, un tā ogas ir ļoti noderīgas, jo satur veselu vitamīnu un makroelementu kompleksu. No pīlādžu augļiem tiek gatavoti ievārījumi, ievārījumi, sulas un dažādi alkoholiskie dzērieni. Populāras ir receptes melno ošu liķiera pagatavošanai, tas izrādās piesātināts krāsā ar izsmalcinātu, nedaudz pīrāgu garšu.

Lejot no aronijām, garša būs visbagātīgākā, ja izmantosiet auga augļus, kas novākti pēc pirmajām salnām. Jo lielākas ogas, jo labāk, ja nav svaigu pīlādžu, var izmantot iepriekš žāvētas. Ogas labi jānomazgā un jāatdala no zariem un liekajiem zaļumiem. Arī mazas, negatavas ogas vislabāk izņemt, jo tās ir pārāk rūgtas un var dzērienam pievienot pārmērīgu rūgtumu.

Alkohols liešanai var būt atšķirīgs. Piemērots kā atšķaidīts alkohols, degvīns vai moonshine, un konjaks, tas viss ir atkarīgs no garšas vēlmēm.

Dzēriena pagatavošana ir diezgan ilgstošs process, dažādām receptēm nepieciešams noteikts laiks, vidēji pagatavošana aizņem no diviem līdz četriem mēnešiem, atsevišķos gadījumos šis skaitlis var sasniegt pat gadu. Lejot, tāpat kā konjaks, ar ilgāku iedarbību atklāj vairāk garšu. Dzērienu var uzglabāt ilgu laiku, nezaudējot garšu un ārējo izskatu. Krāsa izrādās no spilgti sarkanas, rubīna līdz tumši purpursarkanai, atkarībā no ogu proporcijas un piesātinājuma. Pēc garšas ir rūgta un pīrāga, ar savelkošu pamatu.

Dzērienu sagatavošana

Šī dzēriena pagatavošanai ir daudz dažādu recepšu. Gan klasiskā versija bez liekām sastāvdaļām, gan neparasti ar dažādu palīgproduktu piedevu.

Klasiskā recepte

Jums būs nepieciešams:

mizotas sarkanās vai melnās pīlādžu ogas 1kg;

izvēlēts alkohols 1 litrs;

cukuru pievieno pēc vēlēšanās (300-500 gr.), gatavošana iespējama bez tā.

Sagatavotos augļus ielej stikla burkā, pārlej ar spirtu vai citu spirtu, pievieno cukuru pēc garšas. Iegūtais saturs ir cieši noslēgts ar vāku un novietots tumšā vietā. Šādā stāvoklī nākamajam dzērienam vajadzētu pavadīt 45–60 dienas, burka jāsakrata vismaz vairākas reizes nedēļā. Pēc tam iegūto dzērienu filtrē, ielej sagatavotos traukos un gatavs dzeršanai. Liķieri labāk uzglabāt vēsā vietā, laicīgi praktiski nav derīguma termiņa.

Tas ir interesanti!

Kūku, kas izrādījās pēc filtrēšanas, var izmantot atkārtoti. To arī pārlej ar spirtu, un tiek iegūta otrā dzēriena porcija, kas garšas ziņā neatpaliek no pirmās, pat izrādās nedaudz maigāka par iepriekšējo.

Smaržīgs liķieris

Lai dzērienam pievienotu pikantu garšu, varat izmantot krustnagliņas, jo daži to pumpuri pilnībā mainīs dzēriena smaržu.

Lai pagatavotu šo recepti, jums būs nepieciešams:

aroniju vai sarkano pīlādžu ogas, no kurām izvēlēties - 1,5 kg .;

cukurs - 1 kg;

alkohols - 1 litrs;

neļķe - daži pumpuri.

Pīlādžu augļus lej burkā, saberž ar javu, var izmantot modernāku metodi, piemēram, samalt ar blenderi. Pēc tam iegūtajā masā ieber vajadzīgo cukura daudzumu, samaisa, burkas kakliņu aizvāko ar šincu vai marli un vairākas dienas atstāj istabas temperatūrā, tumšā vietā. Pēc tam iegūtajā maisījumā ielej degvīnu, trauku aizver ar vāku un nosūta uz tumšu, vēsāku vietu 2-3 mēnešus, dzēriens periodiski jāsakrata. Pēc noteiktā perioda šķidrums tiek filtrēts, to var izdarīt, izmantojot īpašus papīra filtrus vai izmantojot vates slāni ar marli. Trīs gadus varat nobaudīt iegūtā dzēriena izsmalcināto garšu.

Uzlejot ar medu uz konjaka

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

melnās vai sarkanās pīlādžu ogas - 1 kg;

konjaks - 1 litrs;

medus - 5 ēdamkarotes.

Šī dzēriena pagatavošanas recepte ir līdzīga iepriekšējai, ogas ievieto stikla traukā, pārlej ar konjaku, saturam pievieno medu. Trauku aizver ar vāku un vairākus mēnešus sistemātiski kratot, novieto tumšā vietā. Pēc filtrēšanas un iepildīšanas pudelēs.

Liešana bez alkohola

Pīlādžu dzēriens bez alkohola satura ir vēl viena iespēja pagatavot košu dzērienu, tas izrādās nedaudz saldāks par iepriekšējiem variantiem, jo ​​efektīvai fermentācijai nepieciešams lielāks cukura daudzums.

Sastāvdaļu sastāvs ir šāds:

sarkano pīlādžu vai aroniju augļi - 1 kg .;

cukurs 3 kg.;

vaniļas standziņa un apelsīna miziņa, pēc izvēles.

Pīlādžus ierīvē ar cukuru, liek stikla burciņā, aromāta maiņai var pievienot vaniļas, citrona vai apelsīna miziņu. Saturu atstāj uz sešām nedēļām tumšā vietā, trauku šajā laikā pārklāj ar marli. Šajā laikā topošais dzēriens jāmaisa, lai tas labāk rūgst. Kad fermentācija ir pabeigta, saturu filtrē, ielej pudelē un trīs mēnešus ievieto vēsā vietā. Pēc šī perioda liķieris ir gatavs degustācijai.

Noderīgi gatavošanas noslēpumi

Raudzēšanai vislabākā temperatūra ir 23-26 grādi, ja tā ir augstāka, process ir intensīvāks, kas ietekmē dzēriena garšu.

Zemākā temperatūrā fermentācija apstājas vai var izzust pavisam; gatavo dzērienu labāk ielej tumša stikla pudelēs, tāpēc tas tiks labāk uzglabāts; fermentācijas laikā trauka saturs palielinās, tāpēc nevajadzētu piepildīt trauku līdz augšai; pīlādžus labāk sasmalcināt mazās porcijās, jo tā ogas ir diezgan blīvas; izvēlētais alkohols nedrīkst būt stiprāks par 60 grādiem; cukurs jāizvēlas tikai balts, rafinēts, bez dzeltenuma, pretējā gadījumā pastāv iespēja, ka dzēriens neizrādīsies caurspīdīgs.

Vairāk receptes alkoholiskajiem dzērieniem no pīlādži

Pirmā recepte

Ielejiet pīlādžu ogas traukā līdz pašam kaklam;

Papildiniet tos ar degvīnu. Pievienojiet nedaudz cukura un garšvielas pēc garšas un pārklājiet;

Lai vāks būtu cieši noslēgts, tam jābūt labi noslēgtam. Lai to izdarītu, sajauciet miltus ar ūdeni, lai izveidotu viskozu un lipīgu masu. Ar iegūto mīklu cieši ieeļļojiet vāka savienojumu ar pannu;

Ielieciet piepildīto trauku cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz septiņdesmit grādu temperatūrai. Svarīgi, lai temperatūra būtu tieši tāda, tāpēc labāk to mērīt ar speciālu termometru. Ja temperatūra ir augstāka, jūs saņemsiet vīnu; Ļaujiet dzērienam ievilkties cepeškrāsnī apmēram 60 minūtes;

Pēc kāda laika jums jāsamazina temperatūra par desmit grādiem un jāatstāj ievilkties pusotru stundu;

Pēc tam atkal samaziniet temperatūru par desmit grādiem un atstājiet vēl pusotru stundu. Kopumā liķierim vajadzētu būt krāsnī 4 stundas;

Izslēdzot cepeškrāsni, nekavējoties neizņemiet dzērienu. Ļaujiet tai pilnībā atdzist. Pēc tam tas četras dienas jānovieto tumšā vietā;

Pēc brīža caurduri pārklāj ar vafeļu dvieli vai marli. Ielejiet tajā šķidrumu un pagaidiet, līdz šķidrums izplūst aizstātajā pannā;

Kad šķidrums notek, sasien audumu mezglā un pakārt virs bļodas, ļaujot pārējam notecināt.

Izspiesto šķidrumu lej pudelēs, pagaršo un, ja nepieciešams, pievieno smalko cukuru un pēc tam aizkorķē ar vākiem;

Gatavajam liķierim jādod laiks vēl nedaudz nostāvēties, un tikai tad var dzert.

Otrā recepte liķieru pagatavošanai ar degvīnu

Sašķiro pusotru kilogramu pīlādžu ogu. Noskalo un labi nosusina. Ievietojiet ogas burkā un pārklājiet ar divām glāzēm granulētā cukura. No augšas ielejiet pusotru litru degvīna, augšpusē noteikti atstājiet pāris centimetrus brīvas vietas. Burku pārklāj ar trīs kārtās salocītu pergamentu un pārsien ar diegu vai pārklāj ar vāku. Novietojiet apstrādājamo priekšmetu tumšā, aukstā vietā divus mēnešus. Pēc brīža izkāš un pudeles cieši aizver. Šāds dzēriens jāuzglabā mājās aukstā vietā.

Trešā dzēriena recepte ar krustnagliņām, kas dzērienam piešķirs aromātisku noti

Ieber burkā pusotru kilogramu ogu. Izmantojiet koka rullīti, lai pārvērstu tos putrā. Pievieno puskilogramu cukura un trīs krustnagliņas. Pēc masas kārtīgas samaisīšanas ar marli aizsien burkas kakliņu un noliek uz pāris dienām tumšā vietā virtuvē. Pēc brīža maisījumu pārlej ar litru degvīna. Burku pārklāj ar vāku un atstāj uz 60 dienām tumsā 20 grādu temperatūrā. Gatavo dzērienu izkāš un iepilda pudelēs. Jūs varat uzglabāt liķieri ne ilgāk kā trīs gadus.

Vēl viena liķiera recepte ar medus pievienošanu

Burciņā liek puskilogramu melno pīlādžu ogu. Pievienojiet 30 gramus šķidrā medus un labi samaisiet. Pēc tam pievienojiet iegūto maisījumu spirtam vai ūdenim (puslitru). Vēlreiz labi samaisa. Pārklājiet burku ar vāku un novietojiet tumšā, siltā vietā uz 80 dienām. Reizi septiņās dienās burku labi sakratiet. Gatavo tinktūru izkāš uz spirta vai degvīna un lej pudelēs. Tumšā vietā varat uzglabāt tik daudz, cik vēlaties.

Ķiršu liķiera recepte

Sajauc glāzi aroniju ar 150 ķiršu lapām. Ielejiet litru ūdens un vāriet apmēram pusstundu uz lēnas uguns. Ļaujiet novārījumu brūvēt vienu dienu. Pēc brīža izkāš un pievieno cukuru (300 gramus). Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un noņem no plīts. Pēc atdzesēšanas pievienojiet puslitru degvīna un novietojiet dzērienu tumšā vietā septiņas dienas. Lai dzēriens iegūtu skaistu krāsu, pievienojiet tam ēdamkaroti citronskābes. Pateicoties ķiršu lapām, tas pēc garšas kļūst līdzīgs ķiršam.

Pēdējā recepte

Sajauc 33 ķiršu lapas, tikpat daudz jāņogu un aveņu lapu, glāzi aronijas, 800 mililitrus ūdens. Vāra masu pusstundu. Atdzesē, izkāš un pievieno glāzi cukura un citronskābes (5 gramus). Atdzesētajam dzērienam pievieno puslitru degvīna un labi samaisa. Ļaujiet tai brūvēt vismaz divus mēnešus.

Alkohola priekšrocības

Lejot no pīlādžiem, sarkaniem vai melniem, ir ne tikai garšīgi, bet arī veselīgi, ja to lieto ieteicamajos daudzumos un netiek ļaunprātīgi izmantots devās, galu galā tas satur alkoholu. Dzēriens saglabā gandrīz visas svaigu pīlādžu augļu derīgās īpašības, kas ļauj to izmantot medicīniskiem nolūkiem, dažādu slimību profilaksei.

Ja lietojat liķieri kā zāles, ne vairāk kā 30-50 gramus dienā, varat:

uzlabot ķermeņa aizsargfunkcijas;

samazināt asinsspiedienu;

uzlabot vielmaiņas procesus un kuņģa-zarnu trakta darbību; stiprināt asinsvadu sienas;

palielina kuņģa skābumu.

Papildus piedāvātajiem liķieru veidiem ir arī citas šī dzēriena receptes, eksperimentējiet, pievienojot papildu sastāvdaļas. Mainiet nepieciešamo produktu proporcijas pēc savas gaumes, eksperimentējot, varēsiet panākt neparastu un īpašu, ekskluzīvu, pašu ražotu garšu, kas noteikti pārsteigs Jūsu ģimeni un draugus svētku mielasta laikā.

Aromātiskā aroniju tinktūra nav tikai alkoholiskais dzēriens svētku galdam. Pareizi sagatavojot, tas var kļūt par īstu medikamentu, kas palīdz cīnīties ar daudzām slimībām. Infūzijas procesā apspriestā oga ar unikālu sastāvu piešķir alkoholam visas savas labvēlīgās īpašības.

Aroniju tinktūra: ieguvumi un kaitējums

Jūs varat runāt par aroniju tinktūras priekšrocībām ilgu laiku. Pirmkārt, tas izskaidrojams ar šo miniatūro tumšo ogu unikālo sastāvu, kuru otrais nosaukums ir aronija. Tas satur šķiedrvielas, daudzus mikroelementus (tostarp jodu, dzelzi, fluoru), pektīnu, dabiskos cukurus, tanīnus un citus. Aronija ir viena no līderēm starp ogām C vitamīna un joda satura ziņā.

Rezultātā šādu ogu lietošana cilvēka ķermenim ietekmē šādi:

• pazemina holesterīna līmeni un normalizē asinsspiedienu;
• stiprina asinsvadu sienas;
• palīdz ātri tikt galā ar anēmiju un hemofiliju;
• atbrīvo no toksīniem, toksīniem un citām kaitīgām vielām;
• normalizē hormonu sintēzi;
• uzlabo žults aizplūšanu;
• cīnās ar iekaisuma procesiem;
• uzlabo ķermeņa aizsargfunkcijas.

Ar aroniju tinktūras palīdzību var cīnīties ar hipertensiju, dažām kuņģa-zarnu trakta slimībām, locītavu slimībām (sistēmiskām), cukura diabētu, asinsrites sistēmas, vairogdziedzera slimībām, jebkādiem iekaisuma procesiem un pat onkoloģiju.

Kas attiecas uz šāda dzēriena kaitējumu, tad, tāpat kā jebkurš alkohols, tas var negatīvi ietekmēt ķermeņa stāvokli, ja to patērē lielos daudzumos. Tinktūra jālieto stingri saskaņā ar ārsta norādīto shēmu.

Aizliegts to lietot iekšķīgi ar aizcietējumiem (fiksējošā efekta dēļ), tromboflebītu, hipotensiju un dažām kuņģa slimībām. Piemēram, ar gastrītu.

Kā pagatavot degvīna dzērienu

Aroniju tinktūru ar degvīnu mājās var viegli pagatavot no šādām sastāvdaļām: 1 kg aroniju ogu, 1 litrs kvalitatīva degvīna, no 320 līdz 520 g cukura.

Sastāvdaļas: 1 kg melno pīlādžu ogu, 1 litrs mēnessērgas, līdz 300 g granulētā cukura pēc garšas.

1. Nomazgātas ogas ievieto piemērotā traukā. Vēlams tumšs stikls.
2. Augļus pārlej ar moonshine.
3. Cukurs ir sajaukts.
4. Tvertni noslēdz ar ciešu vāku un atstāj vietā, kur istabas temperatūrā neieplūst saules gaisma.
5. Dzēriens tiks infūzēts 90 - 110 dienas.
6. Ik pēc 4-5 dienām trauku sakrata.

Gatavo dzērienu izlaiž caur marli. Ogas tiek izmestas.

Ķiršu lapu recepte

Ar ķiršu lapām no aronijas var pagatavot liķieri. To pievienošana padarīs dzērienu aromātiskāku. Turklāt ķiršu lapas uzlabos liķiera derīgās īpašības.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+