Spageti ar garnelēm - garšīgas itāļu receptes. Garneļu makaroni krējuma mērcē: receptes ar jūras dvēseli garšīgu garneļu makaronu recepte

Neapole tiek uzskatīta par spageti dzimteni, kur līdz pat mūsdienām šāda veida makaroni tiek izmantoti tradicionālo itāļu ēdienu gatavošanā. Un tā kā gandrīz visiem Itālijas reģioniem ir pieeja jūrai, nav pārsteidzoši, ka viņi dod priekšroku makaronu gatavošanai ar jūras veltēm. Kā pagatavot vienu no šiem ēdieniem, proti, spageti ar garnelēm krēmīgā mērcē, mēs pastāstīsim mūsu rakstā. Mēs piedāvāsim ne tikai tradicionālo gatavošanas iespēju, bet arī vairākas citas, no kurām izvēlēties.

Spageti krēmīgā garneļu mērcē: Sastāvdaļas

Vieglam, barojošam un pat veselīgam Eiropas virtuves ēdienam ir neparasti maiga garša un patīkams krēmveida aromāts. Neskatoties uz to, ka tas bieži tiek pasniegts labākajos itāļu restorānos, to var pagatavot ikviens, kuram pie rokas ir šāds produktu komplekts:

• spageti - 200 g
• karaliskās garneles - 200 g;
• krējums ar tauku saturu 33% - 150 ml;
• sviests - 25 g;
• sīpols - 1 gab .;
• Provansas garšaugi - ½ tējk;
• sāls.

Iepriekš minētās sastāvdaļas ir nepieciešamas spageti ar garneļu un krējuma mērci pamatreceptei. Aizvietojot dažus produktus ar citiem, jūs varat iegūt pilnīgi jaunu, bet ne mazāk izsmalcinātu garšu.

Kā pagatavot spageti

Šķiet, ka tas varētu būt vieglāk nekā vārīt makaronus. To ir daudz vieglāk izdarīt nekā pagatavot jebkuru mērci, un vēl jo vairāk ar jūras veltēm, piemēram, garnelēm. Bet gatavā ēdiena garša lielā mērā ir atkarīga no spageti. Ja tie ir salipuši kopā un pārgatavojušies, tad nekāda mērce te nepalīdzēs.

Kā soli pa solim pagatavot spageti:

1. Katliņā, vēlams platā, lai makaroni tajā “justos” brīvi, ielej 2 litrus ūdens uz 200 g sauso produktu.
2. Pēc ūdens vārīšanas pievienojiet tam 20 g sāls.
3. Izlaidiet 200 g spageti vai drīzāk ielieciet to, jo maz ticams, ka tie uzreiz nonāks pannā kopumā. Pakāpeniski produkti pilnībā nogrims ūdenī.
4. Pagatavojiet makaronus 8-10 minūtes pēc atkārtotas vārīšanas, laiku pa laikam apmaisot ik pēc 2 minūtēm. Precīzu gatavošanas laiku var atrast uz iepakojuma. Ideālā gadījumā makaronus vajadzētu pagatavot al dente, tas ir, mīkstus no ārpuses, bet stingrus no iekšpuses.
5. Gatavos spageti iemet caurdurī un pēc tam, kad ūdens notecējis, pārlieciet tos uz pannas ar mērci vai pasniedziet citā veidā, pēc receptes.

Kā soli pa solim pagatavot krējuma mērci

Spageti smalkā garša piešķirs gardu krēmīgu mērci. Jums tas jāsagatavo šādā secībā:

1. Nemizotas garneles vāra verdošā ūdenī 2-3 minūtes. Lai to izdarītu, tie vispirms ir jāatkausē, pārvietojot uz vienu no ledusskapja plauktiem.
2. Pannā izkausē sviestu un tajā apcep smalki sagrieztu sīpolu līdz mīkstam.
3. Pēc 7 minūtēm pievienojiet garneles, notīrot tās no čaumalas.
4. Nekavējoties ielejiet krējumu pannā. Sāls, pievieno Provansas garšaugus.
5. Mērci vāra uz lēnas uguns, zem vāka, 3-4 minūtes.
6. Gatavos spageti pārnes garneļu krējuma mērcē. Saskaņā ar recepti tie ir viegli jāsamaisa un jākarsē kopā 1 minūti. Ja vēlaties, gatavo ēdienu dekorējiet ar plānām citrona šķēlītēm un rīvētu parmezānu.

Garneles ar spageti krēmīgā ķiploku mērcē

Aromāts nākamā ēdiena gatavošanas laikā būs dzirdams visā dzīvoklī. Nu, garša būs maiga, patīkama, krēmīga ķiploku. Spageti ar garnelēm šajā mērcē jāgatavo šādā secībā:

1. Svaigas vai iepriekš atkausētas garneles (500 g), nomizotas no čaumalas un galviņām.
2. Ķiploku daiviņas (3 gab.) Un nelielu sīpolu, smalki sagriež ar nazi.
3. Pannā ar sviestu (1 ēdamkarote) apcep ķiplokus un garneles 5-7 minūtes, pēc tam pārliek uz atsevišķas šķīvja.
4. Tajā pašā eļļā apcep sasmalcinātu sīpolu, līdz tas kļūst mīksts.
5. Ielejiet sauso baltvīnu (100 ml) un ļaujiet tam vārīties 5 minūtes, lai spirts iztvaikotu.
6. Pievieno krējumu (300 ml), sāli, piparus, iecienītākās garšvielas. Turpiniet gatavot uz lēnas uguns 5 minūtes.
7. Noņemiet krējuma mērci no karstuma.
8. Vāra spageti, notecina tos caurdurī un pēc tam liek atpakaļ pannā.
9. Virsū uzlej mērci, pievieno pētersīļus. Samaisiet un nekavējoties pasniedziet.

Makaroni krējuma siera mērcē ar garnelēm

Šo spageti mērci var saukt par zīdu, tāpēc tā izrādās maiga. Ēdiens izrādās gards svētku veidā un ir piemērots ne tikai ģimenes vakariņām, bet arī viesu sagaidīšanai.

Vispirms jāpagatavo krēmīga siera mērce ar garnelēm, un spageti var sākt gatavot, kad tie ir gandrīz gatavi:

1. Smalki sagrieziet ķiploku galvu (1 gab.).
2. Pannā ar augu (2 ēdamkarotes) un sviesta (50 g) eļļu maisījumu apcep ķiplokus 1 minūti.
3. Pievienojiet garneles (200 g). Ātri apcep tos uz lielas uguns 30 sekundes no katras puses, lai nekļūtu gumijotas. Uz brīdi ņem ārā no pannas.
4. Atlikušajā eļļā ielej 150 ml baltvīna. Vāra, līdz tas samazinās trīs reizes.
5. Mērcē ielej krējumu (200 ml). Pievieno 30 g jebkura rīvēta siera, sāli, šķipsniņu karija, saldo papriku, melnos un sarkanos piparus, citrona miziņu. Mērci vāra 5-10 minūtes, līdz tā kļūst pietiekami bieza (atkarībā no krējuma tauku satura).
6. Pasniedzot, vispirms uz šķīvja liek spageti, pa virsu uzber dažas garneles un pārlej ar mērci. Rotā ar zaļumiem pēc izvēles.

Makaronu recepte krēmīgā krējuma mērcē

Nākamais ēdiens ir lieliska iespēja ātri pagatavot vakariņas visai ģimenei. To pagatavot ir ļoti vienkārši:

1. Vāra garneles (500 g), atdzesē, nomizo.
2. Ielejiet katliņā spageti ūdeni, pagaidiet, līdz tas uzvārās, ielieciet tajā makaronus (500 g) un vāriet līdz al dente.
3. Pannā ielej 50 ml krējuma, pievieno 200 ml saldā krējuma, pa 1 tējk. sāls un cukurs, kā arī 10 ml citrona sulas. Ielieciet maisījumā iepriekš pagatavotās garneles. Mērcei tās pilnībā jāpārklāj. Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz ūdens.
4. Pagatavo mērci līdz vēlamajai konsistencei. Apvienojiet to ar makaroniem.
5. Pārlej spageti ar garnelēm un krēmīgu skābā krējuma mērci. Nekavējoties pasniedziet.

Makaroni ar lasi, garnelēm un krējuma mērci

Šajā ēdienā visas sastāvdaļas ir lieliski apvienotas viena ar otru. Garša ir bagāta, izsmalcināta, harmoniska. Sarkanās zivis un garneles ar spageti krēmīgā mērcē, kuru recepte nesagādās problēmas, var ērti pasniegt pat svētku galdā.

Ēdienu pagatavot ir pavisam vienkārši:

1. Lasi (400 g) sagriež kubiņos, kas nav lielāki par 1 cm.
2. Ķiploki (3 gab.) Izlīdziniet ar naža plakano pusi.
3. Pannā uzkarsē olīveļļu (50 ml) un apcep uz tās ķiplokus. Pēc minūtes noņemiet to no pannas un izmetiet. Tas bija vajadzīgs tikai eļļas aromatizēšanai.
4. Ielieciet lasi tajā pašā pannā. Cepiet zivis, nepārtraukti maisot, 5 minūtes.
5. Pievienojiet garneles lasim (150 g). Pagatavojiet tos vēl 5-7 minūtes.
6. Pievieno 100 ml krējuma un 50 g rīvēta siera. Uzkarsē mērci līdz vārīšanās temperatūrai un samaisa. Pēc 1-2 minūtēm to var noņemt no uguns un pasniegt ar makaroniem.

Spageti ar garnelēm un mīdijām ar mērci

Nākamajam ēdienam izmanto vārītas-saldētas jūras veltes. Pirms gatavošanas tās vispirms jāatkausē, mīdijas jānomazgā no smiltīm un garneles jānotīra. Tikai pēc tam jūs varat būt pārliecināti, ka ēdiens izrādīsies ļoti garšīgs. Viss gatavošanas process sastāv no vairākiem posmiem:

1. Sasmalciniet dažus pētersīļu zariņus un 2 ķiploka daiviņas, bet 150 g puravu sagrieziet gredzenos.
2. Sagatavo mīdiju un garneļu gaļu (katra 300 g).
3. Sildiet sviestu (70 g). Apcep sīpolu un ķiploku.
4. Pievieno garneles. Pagatavojiet vēl 3 minūtes.
5. Novietojiet mīdijas uz pannas un pievienojiet ½ citrona sulu un miziņu, smalki sagrieztus pētersīļus un 30 ml bieza krējuma. Sāls, pipari, vāra vēl 4 minūtes.
6. Vāra makaronus un apvieno tos ar gatavo mērci. Pasniedziet tikai karstu.

Spageti ar garnelēm un spinātiem

Veselīgu un garšīgu ēdienu katrai dienai ir ierosināts pagatavot pēc šādas receptes. Tā īpatnība ir tajā, ka šeit vienlaikus tiek gatavoti spageti, garneles un krēmīgā mērce, kas nozīmē, ka ēdiens iegūst bagātīgāku garšu.

Soli pa solim sniegtā instrukcija izskatās šādi:

1. Saldētas garneles (200 g) aplej ar verdošu ūdeni 3-4 minūtes, pēc tam nomizo un liek izlietnē uzstādītā caurdurī, lai notecinātu ūdeni.
2. Pannā uzkarsē 2 ēd.k. l. saulespuķu eļļa un apcep nejauši sasmalcinātu ķiploku (2 gab.). Pēc minūtes varat to izmest.
3. Ielieciet garneles karstā eļļā tieši uz 2 minūtēm. Uz brīdi noņemiet tos no pannas.
4. Atlikušajā eļļā ielej 200 ml vistas buljona un tikpat daudz krējuma. Pievieno nedaudz sāls, šķipsniņu piparu, šķipsniņu oregano. Uzvāra.
5. Iemērciet spageti (200 g) vārošā krēmīgā buljonā un vāriet līdz pusei.
6. Makaroniem ar mērci pievieno 50 g spinātu un nedaudz rīvēta parmezāna. Šeit arī iemet garneles. Pagatavojiet vēl 1 minūti, pēc tam trauku var izklāt uz šķīvjiem.

Spageti recepte ar ķiršu tomātiem un garnelēm

Šie makaroni ir ne tikai garšīgi, bet arī ļoti spilgti. Šo ēdienu var pagatavot ikviens:

1. Ķiršu (200 g) nomazgā un sagriež divās pusēs. Var izmantot arī parastos tomātus, taču tie būs jāsagriež sešos vai astoņos gabalos.
2. 350 g garneļu novāra verdošā ūdenī ar šķipsniņu sāls. Tiem jābūt svaigiem vai iepriekš atkausētiem. Pagatavojiet trīs minūtes. Ja vēlas, ūdenī var ielikt ķekaru diļļu. Tad garneles izrādīsies smaržīgākas.
3. Olīveļļā apcep ķiršu tomātus ar garnelēm, līdz tie ir brūni. Pievieno sāli un piparus, caur presi izspiež 3 ķiploka daiviņas.
4. Vēl pēc 2 minūtēm ielej 200 biezu krējumu. Viegli uzvāra, pievieno bazilika lapiņas. Vāra kopā 3 minūtes, noņem no uguns un pārklāj ar vāku.
5. Kamēr mērce tiek gatavota, pagatavojiet spageti, kā norādīts uz iepakojuma.
6. Pasniegšanai lieciet makaronus uz plakana šķīvja un pārlejiet ar mērci, krēmveida ar garnelēm. Spageti pasniedz karstus.

Makaroni ar garnelēm, sēnēm un krējuma mērci

Vēl vienu interesantu makaronu, šampinjonu un jūras velšu ēdienu var pagatavot saskaņā ar tālāk norādīto recepti. Krēmīgi spageti ar garnelēm – tā to var nosaukt, jo izrādās ļoti sulīgi un sātīgi. Gatavošanas process aizņem minimālu laiku, ja ievērojat šādus norādījumus:

1. Vāra spageti (400 g) 4 litros sālsūdens līdz al dente.
2. Sēnes (100 g) sagriež šķēlēs un liek uz 5-7 minūtēm sasildītā sviestā (40 g).
3. Sēnes pārlej ar krējumu (250 ml), pievieno 40 g miltu.
4. Vāra mērci, līdz tā sabiezē.
5. Atsevišķi uzvāra 300 g garneļu un pievieno tās sēnēm. Pievienojiet tam sasmalcinātu selerijas kātu. Sajauc.
6. Sadaliet spageti porcijās (4 gab.). Virsū uzliek garneļu un sēņu mērci. Ja vēlaties, virsū apkaisa parmezānu.

Spageti ar garnelēm ir ideāls ēdiens īpašai romantisku vakariņu atmosfērai. Grūti pat iedomāties, cik daudz fantāziju ir par itāļu makaronu gatavošanu. Universālu iespēju nav, viss ir atkarīgs no garastāvokļa un jūsu iztēles lidojuma.

Pārskatīšanai piedāvājam vairākas variācijas, kā pagatavot spageti ar garnelēm gardām vakariņām ar romantisku noskaņu.

Recepte spageti ar garnelēm "La morena"

Ja vēlaties pārsteigt savu mīļoto ar neparastu un tajā pašā laikā vienkāršāko ēdienu, apskatiet šo vienkāršo garneļu spageti recepti. Produktu komplekts ir minimāls, un gala rezultāts ir pārsteidzošs. Veikt:

• 250 gr. pastas;
• 250 gr. tīģergarneles;
• tomāts;
• 4 ķiploka daiviņas;
• nepilnīga krējuma glāze;
• sāls un garšaugi (pēc jūsu ieskatiem);
• gabals parmezāna;
• olīveļļa (cepšanai);
• zaļumi (mums ir baziliks).

Pagatavot gardu ēdienu mājās ērtos apstākļos apgūs katrs iesācējs:

1. Paņemsim mērci. Tīģeru skaistules notīram, tomātam noņemam mizu, sagriežam mazos gabaliņos, atsevišķi sagriežam ķiplokus, trīs parmezānu.
2. Vāram makaronus. Norādījumi par gatavošanas laiku un apstākļiem ir norādīti uz iepakojuma. Ņemiet vērā, ka to pagatavošana prasa apmēram 5 minūtes. Un mēs ņemam litru ūdens uz 100 gr. makaroni.
3. Pannā eļļā apcep ķiplokus, līdz tie kļūst smaržīgi.
4. Mēs tur izmetam jūras veltes un cepam, līdz tās ir gatavas.
5. Sajauc ar tiem tomātu un turi pāris minūtes.
6. Pielej krējumu, ja vēlas, pārlej vēl vienu karoti ūdens, kurā vārās makaroni. Sāli, piparus un ļaujiet vārīties 5 minūtes.
7. Ievadam pastu un sasildām visu masu.
8. Mēs uzliekam siltu trauku, dekorējam ar zaļumiem un sieru.

Ēdiens lieliski sader ar sauso baltvīnu. Ņemiet vērā, ka šādus garšas svētkus var pagatavot ar savām rokām ceturtdaļas stundas laikā.

Spageti ar garnelēm šefpavāra krēmīgā mērcē

Spageti ar garnelēm krēmīgā mērcē lieliski harmonizējas ar daudziem dārzeņiem. Piemēram, jūs varat iemācīties soli pa solim pagatavot autentisku itāļu ēdienu. Garneles ar spageti šajā receptē tiks kombinētas ar ķiršu tomātiem un smaržīgu sieru. Jums būs nepieciešams:

• 250 gr. pastas;
• 300 gr. garneles;
• 6 gabaliņi ķiršu;
• karote skāba krējuma;
• glāze krējuma;
• neliela siera šķēle;
• zaļumi (pēc jūsu ieskatiem);
• sāls, pipari (pēc izvēles);
• pāris ēdamkarotes eļļas;
• citronu;
• ķiploka galva

Gatavošanas shēma ir vienkārša:

1. Nomazgājiet un notīriet garneles.
2. Ķiplokus nomizo, pārgriež uz pusēm un iemet pannā. Tam jau vajadzētu būt karstai eļļai.
3. Cepiet ķiplokus un, mainot krāsu, noķeriet gabaliņus un izmetiet.
4. Ķiploku eļļā iemetam veselas jūras veltes un ķiršu tomātus, noņemot no tiem mizu.
5. Sagatavotajā mērcē ielej saldo krējumu un krējumu, sāli un ieber piparus. Nogaršosim. Viņam jābūt nedaudz par mazsālītam. Vāra vēl 5 minūtes, tad viss būs gatavs.
6. Tajā pašā laikā uzvāra makaronus atbilstoši iepakojuma norādījumiem.
7. Izvārītos makaronus izklājam siltā traukā, virsū lej mērci, berzējam sieru un dekorējam ar zaļumiem.

Kā papildinājumu jums vajadzētu piedāvāt spageti ar garnelēm citrona krējuma mērcē. Var pasniegt jau porcijās, un, ja vēlas, atsevišķi uz šķīvja.

Spageti ar garnelēm tomātu mērcē "Pomodoro allegro"

Tomātu mērce spageti ir mūžsens universāls risinājums. Gatavu tomātu saldenā garša sniegs sāta sajūtu un baudu ēst ēdienu. Sagatavot:

• 300 gr. garie makaroni;
• 250 gr. garneles;
• sīpols;
• pāris ķiploka daiviņas;
• 2 tomāti;
• sāls, pipari, zaļumi (pēc izvēles);
• daži zaļumi;
• eļļa (cepšanai).

Ēdienu cenšamies pagatavot paši saskaņā ar šādiem noteikumiem:

1. Smalki sagrieziet sīpolu ar ķiploku un iemetiet to pannā ar augu eļļu.
2. Kad tas ir nedaudz apcepts, tur metam nomizotus un sasmalcinātus tomātus.
3. Samaziniet mērci par 2/3 no kopējā tilpuma.
4. Mērcē ievietojam nomizotās jūras veltes, vāra uz lēnas uguns 3 minūtes. Pēc tam sāli un apkaisa ar pipariem.
5. Vāra makaronus, noņemiet lieko ūdeni un nosūtiet to uz pannas mērcē.

Gatavi spageti ar garnelēm tomātu mērcē skaisti izklāti uz šķīvjiem, pārkaisīti ar zaļumiem. Pasniedziet siltu.

Spageti ar garneļu un ķiploku mērci "Bacio appassionato"

Šādu spageti recepti ar garneļu ķiploku mērci vajadzētu apgūt tikai kopā ar mīļoto, jo viegla ķiploku garša piešķirs pikantumu ne tikai vakariņām, bet arī jūsu skūpstam. Veikt:

• garneles - 350 gr .;
• glāze krējuma;
• sausais baltvīns - 50 gr .;
• laims;
• liela ķiploka galva;
• spageti - 350 gr .;
• sviests - 50 gr .;
• zaļumi (pēc jūsu ieskatiem);

Soli pa solim lielisku spageti ar garnelēm gatavošanas process ķiploku mērcē "ar jūras aromātu":

1. Sasmalciniet garšaugus un ķiplokus.
2. Mēs gatavojam spageti saskaņā ar visiem noteikumiem. Tie ir norādīti uz katra makaronu iepakojuma.
3. Jūras veltes notīram, ja tās ir sasalušas, vienkārši uz īsu brīdi liekam verdošā ūdenī.
4. Mēs nosūta sviestu uz pannas, ielej ķiploku un laima sulu. 2-3 minūtes pirms ķiploku smaržas nepieskarieties mērcei.
5. Tiklīdz tas skaidri smaržo, ielej krējumu un vīnu. Maisa, līdz viss ir labi sajaukts.
6. Mēs izklājam garneles cepšanai, vāra uz lēnas uguns 10-12 minūtes.
7. Trauku sadalām uz skaistiem šķīvjiem un pasniedzam galdā.
8. Var dekorēt ar zaļumiem, un, ja ir, tad ar ķiršu tomātiem, sieru vai tā paša laima šķēli.

Norādītās garneļu spageti receptes tiek gatavotas no minimāla aizjūras produktu komplekta, un eksotiskā garša ļaus baudīt un cienāt mīļoto vakariņas ar romantisku “made in Italy” noskaņu, kas ar mīlestību gatavotas pašu rokām.

Video: Spageti ar garnelēm krēmīgā mērcē: soli pa solim gatavošanas process

Garlaicīgi un negaršīgi makaroni vienā mirklī pārvēršas par gardēžu ēdienu, ja tiem pagatavo gardu mērci. Ja nezināt, kā pārsteigt ģimeni vai draugus, pagatavojiet makaronus krēmīgā garneļu mērcē. Tas neprasa daudz laika, lai pagatavotu, ēdiens tiek pagatavots ātri, bet tas izrādās sātīgs, garšīgs un smaržīgs.

Lai pagatavotu patiešām garšīgu ēdienu, jums ir jāizvēlas pareizie produkti un jāzina daži kulinārijas "triki".

Sāksim ar makaronu izvēli. Tiem jābūt augstas kvalitātes cieto kviešu produktiem. Pretējā gadījumā makaroni pārvērtīsies par negaršīgu lipīgu kunkuļu. Bet jūs varat izvēlēties makaronu formas pēc savas gaumes, tie var būt spageti, bantes, mazi ragi vai gliemežvāki.

Garneles ir otrā būtiskā sastāvdaļa. Tos var iegādāties jau nomizotus, šī iespēja ir dārgāka, taču ļauj samazināt gatavošanas laiku. Ja pērkat lobītas garneles, tad ņemiet tās vairāk nekā norādīts receptē, jo svars norādīts produktam nomizotā veidā. Tīrot tiek noņemts ne tikai apvalks, bet arī vēna, kas iet gar muguru, tas ir mīkstmiešu zarnas.

Lai pagatavotu krēmīgu mērci, izmanto krējumu ar tauku saturu 20 vai 10%. Ja vēlaties mērci padarīt mazāk kaloriju, varat izmantot pienu, taču no tā mērces garša zaudēs. Pērkot krējumu, pievērsiet uzmanību sastāvam, augu taukus saturošu produktu vēlams neizmantot.

Garšvielas izmanto, lai mērcei piešķirtu īpašu garšu. Baziliks, oregano un majorāns ir visharmoniskāk apvienoti ar krējumu.

Interesanti fakti: makaroni ir tik populārs produkts, ka viņiem par godu tiek rīkotas uzreiz divas brīvdienas. Pasaules makaronu diena iekrīt 25. oktobrī un Pasta dzimšanas diena ir 24. novembris. Par godu pēdējiem svētkiem Itālijas pilsētā Gragnano katru gadu tiek rīkots festivāls.

Makaroni ar garnelēm krēmīgā ķiploku mērcē

Makaroniem ar krēmīgu ķiploku mērci ir pikanta garša, šī recepte patiks visiem itāļu virtuves cienītājiem.

• 200 gr. jebkuri makaroni;
• 200 gr. mizotas garneles;
• 250 ml krējuma (20%);
• 3 ķiploka daiviņas;
• 1 sīpols;
• 30 gr. sviests;
• sāls, pipari, sausais baziliks, oregano pēc garšas.

Vispirms vajag uzvārīt makaronus, jo mērce pagatavojas ļoti ātri. Pagatavo makaronus pēc instrukcijas uz iepakojuma – iemērc verdošā sālsūdenī un vāra norādīto laiku.

Kamēr makaroni vārās, gatavosim mērci. Sīpolu sakapā pēc iespējas smalkāk, ķiplokus – tikpat smalki. Pannā izkausē sviestu. Uz tā apcep sīpolu un ķiploku, īsu brīdi sautē - 1-2 minūtes.

Lasi arī: Tītara kotletes cepeškrāsnī - 5 receptes

Nomizotās garneles liek pannā, apcep 2 minūtes no katras puses. Garnelēm jābūt viegli brūnām. Krējumu karsējam, neuzvārot, to var izdarīt mikroviļņu krāsnī vai uz atsevišķa degļa. Ielejiet karsto krējumu pannā ar garnelēm. Ļaujiet krēmam vārīties, noturēt uz uguns tieši minūti no vārīšanās brīža. Garšojiet mērci ar sāli un pipariem. Pievienojiet sausu baziliku un oregano.

Nolejiet ūdeni no makaroniem un ielieciet tos pannā ar mērci. Ātri samaisiet un nekavējoties pasniedziet.

Recepte ar sēnēm

Jūs varat pagatavot makaronu mērci ar garnelēm un sēnēm. Var izmantot jebkuras sēnes, bet, ja ņem meža sēnes, tad tās vispirms ir jāizvāra. Sēnes var lietot bez iepriekšējas sagatavošanas.

• 350 gr. spageti vai citi makaroni;
• 150 gr. mizotas garneles;
• 150 gr. šampinjoni vai citas sēnes;
• 250 ml krējuma (20%);
• 100 gr. cietais siers;
• 50 gr. sviests;
• 4 ķiploka daiviņas;
• sāls, melnie pipari pēc garšas.

Vāra makaronus atbilstoši iepakojuma norādījumiem. Sēnes sagriež mazās šķēlītēs (svaigi saldētas pirms atkausēšanas). Sasmalciniet ķiplokus mazos kubiņos. Mēs berzējam sieru uz mazākās rīves.

Padoms! Ja pa rokai nebija svaigu sēņu, tikpat labi var izmantot arī svaigi saldētas vai konservētas.

Izkausē 30 gr. sviestu, izklāj ķiplokus, pēc minūtes pievieno nomizotās garneles. Kad garneles ir viegli brūnas no abām pusēm, pievienojiet pannā sēnes un atlikušo eļļu. Vāra uz lēnas uguns, maisot, līdz sēnes ir gatavas.

Tievā strūkliņā ielej krējumu, samaisa un uzvāra. Pievieno rīvētu sieru, maisa, līdz siers izkusis. Vāra uz lēnas uguns dažas minūtes, līdz sabiezē. Gatavo makaronu izklājam uz šķīvjiem, pa virsu sadalām vārīto mērci, uzreiz pasniedzam trauku.

Makaroni ar tīģergarnelēm un mīdijām

Ar tīģergarnelēm un mīdijām krēmīgā mērcē vārīti makaroni ir svētku galda cienīgs ēdiens.

• 200 gr. tagliatelle makaroni (plakanas, šauras olu nūdeles);
• 150 gr. tīģergarneles;
• 150 gr. vārītas-saldētas mīdijas;
• 250 ml krējuma (20%);
• 2 ķiploka daiviņas;
• 30 gr. sviests;
• ½ tējkarotes saldās maltas paprikas;
• ½ tējkarotes oregano;
• sāls, melnie pipari pēc garšas.

Vāra makaronus, ievērojot norādījumus uz iepakojuma. Pannā izkausē sviestu, ieliek tajā ķiplokus, sagriež plānās šķēlītēs, turi dažas sekundes, pēc tam ķiploku ar rievkaroti izņem un izmet.

Ielieciet nomizotās tīģergarneles smaržīgā ķiploku eļļā. Tiklīdz tās sāk mainīt krāsu, pievienojiet mīdijas, kuras iepriekš bija atkausētas ledusskapī. Pāris minūtes visu kopā sasildām. Mēs izņemam jūras veltes un ielejam krējumu pannā ar sviestu. Pievienojiet garšvielas, sāli un piparus pēc garšas. Uzkarsē gandrīz līdz vārīšanās temperatūrai, bet nevāra. Samaziniet uguni līdz minimumam un vāriet uz lēnas uguns, līdz krējums sabiezē, neļaujot tam vārīties.

Lasi arī: Rozā lasis mīklā pannā - 7 receptes

Ielieciet gatavos makaronus un jūras veltes sabiezinātajā krējumā. Samaisa un visu kopā karsē vienu minūti. Gatavs.

Makaroni ar spinātiem krēmīgā mērcē

Interesanta receptes versija, kurā makaroni tiek vārīti ar garnelēm un spinātiem. Īpatnība ir tāda, ka makaronus nevāra atsevišķi, bet sautē mērcē, kas padara ēdienu īpaši smaržīgu.

• 200 gr. garneles;
• 50 gr. svaigi spināti;
• 200 gr. tagliatelle vai citi makaroni;
• 200 ml vistas buljona;
• 200 ml krējuma (20%);
• 50 gr. cietais siers;
• 2 ķiploka daiviņas;
• sāls, melnie pipari, oregano - pēc garšas;
• augu eļļa cepšanai.

Saldētās garneles trīs minūtes aplej ar verdošu ūdeni, pēc tam nokāš caurdurī un nomizo. Sagrieziet ķiplokus plānās šķēlēs.

Pannā ar augstām malām uzkarsējam pāris ēdamkarotes eļļas, liekam tajā ķiplokus un apcepam minūti. Izņemiet ķiplokus no eļļas un izmetiet. Mēs izklājam garneles, apkaisa tās ar melnajiem pipariem un sāli, apcep divas minūtes. Tad izņem un liek uz šķīvja.

Pannā, kurā tika ceptas garneles, uzmanīgi ielej buljonu, ļauj tam vārīties. Tievā strūkliņā ielej krējumu un pievieno sāli. Tiklīdz mērce uzvārās, liek tajā makaronus un vāra divas trešdaļas no norādītā laika (tātad, ja norādīts, ka makaroni vārīti 12 minūtes, vāram 8 minūtes). Tad pievieno oregano, samaisa un liek nomazgātos spinātus.

Sieru berzējam, daļu atvēlam pasniegšanai, pārējo ieberam makaronos ar spinātiem. Samaisiet, lai siers izkūst, un uzvāra makaronus. Ieliekam garneles un sasildām. Makaronus ar garnelēm un spinātiem liek uz šķīvjiem un pārkaisa ar rīvētu sieru.

Spageti ar garnelēm krējuma siera mērcē

Ļoti garšīga ir krēmīga mērce, kas pagatavota ar garnelēm un sieru.

• 250 gr. makaroni;
• 400 gr. mizotas garneles;
• 200 ml krējuma (10%);
• 100 gr. kausēts mīkstais siers;
• 4 ķiploka daiviņas;
• 1 ķekars dilles;
• 2-3 ēdamkarotes augu eļļas.

Uz plīts uzliekam katliņu ar ūdeni makaronu vārīšanai. Kamēr tie vārās, sāli un iemērciet makaronus verdošā ūdenī. Vāra līdz al dente. Lai to izdarītu, pievērsiet uzmanību uz iepakojuma norādītajam gatavošanas laikam. Mēs samazinām gatavošanas laiku burtiski par 1 minūti, lai makaroni būtu nedaudz nepietiekami vārīti.

Pannā uzkarsējam eļļu. Iemērciet ķiplokus karstā eļļā, kas tika sagriezta diezgan lielās plāksnēs. Cepiet tikai minūti. Ķiplokiem vajadzētu izdalīt savu aromātu eļļai, bet nekādā gadījumā nedrīkst piedegt. Tad ņemam mazu karoti ar rievām un uzmanīgi noķeram ķiplokus, mums tas vairs nebūs vajadzīgs.

Garneļu makaroni — vispārīgie principi un gatavošanas metodes

Lielākajai daļai cilvēku vārds makaroni asociējas ar Itāliju un tās slavenajiem spageti. Tie nav nekādi pēc svara pirkti makaroni un pat ne parastie garie salmiņi! "Pareizajiem" makaroniem vienkārši jāsastāv no cietajiem kviešiem. Šādi makaroni vienmēr tiek pārdoti iepakojumā, tie nav jāmazgā un ilgi nevārās.

Spageti, protams, ir sātīgs un garšīgs gardums, taču pasniegt ēdienu “plikā” ir kaut kā garlaicīgi un nepieņemami. Tāpēc itāļu makaronu mērcēm ir tūkstošiem recepšu, kas traukā iededz jaunu “gaismu”. Atkarībā no mērces makaronu garšu var mainīt līdz nepazīšanai. Spageti ir universāli, tie ir apvienoti ar burtiski visām sastāvdaļām. Viņi arī atrada savu kombināciju ar garnelēm.

Lai pagatavotu makaronus ar garnelēm, makaronus un garneles vāra atsevišķi un pēc tam apvieno. Bieži vien jūras dzīvnieki tiek cepti un sajaukti ar krēmīgu mērci. Lai kādu gatavošanas metodi izvēlētos, atcerieties vienu – garnelēm "nepatīk" ilgstoša pakļaušana augstām temperatūrām. Jo vairāk tos vāra, jo stingrāka un mazāk ēstgribu gaļa kļūst. Kā liecina prakse, ideālais gatavošanas laiks svārstās no 3 līdz 7 minūtēm atkarībā no indivīdu lieluma.

Garneļu makaroni - ēdiena gatavošana

Ja ar spageti viss ir vienkārši - pārliecinājāties par autentiskumu (jāskatās uz iepakojuma sastāvs), nopirkāt un vārījāt saskaņā ar instrukcijām, tad ar garnelēm būs nedaudz jāpakož, ja tās sākotnēji nav pirktas. iztīrītā stāvoklī (šādas garneles jau ir gatavas lietošanai) . Tātad, ja garneles joprojām nav apstrādātas, tās ir jānotīra, jāizķidā, jānoņem galva, čaumalu un iekšējās oderes plēve un pēc tam jānoskalo tekošā ūdenī.

Tagad mūsu vēžveidīgie ir gatavi nākamajam solim – ēdiena gatavošanai. Starp citu, dažos gadījumos iekšējo plēvi var noņemt tikai pēc vārīšanas. Ja garneles ir jācep, un bēdīgi slavenā plēve nevēlas noņemties, vispirms tās aplej ar verdošu ūdeni. Pēc šādas manipulācijas garneles pašas burtiski "izlien no ādas".

Garneļu makaroni - labākās receptes

1. recepte: krēmveida garneļu pasta

Karaliskās garneles, pārsteidzoša krēmīga mērce, smalks parmezāns, satriecošs bazilika un ķiploku aromāts – tas viss padara spageti pārsteidzošu garšu. Starp citu, jūs varat eksperimentēt ar makaroniem. Piemēram, garo spageti vietā iegādājieties farfalle makaronus (bantīšu veidā) - tie izrādīsies ne tikai garšīgi, bet arī skaisti.

Sastāvdaļas:

- 450 gr. spageti
- mizotas garneles 350 gr.
- tauku krējums (vairāk nekā 30%) - 200 gr.
- 200 gr. blīvi tomāti
- divas vai trīs ķiploka daiviņas
- sāls pēc garšas
- pipari pēc garšas
- baziliks pēc garšas
- pēc garšas parmezāna (apmēram 50-70 gr.)
- sviests (var aizstāt ar dārzeņu)

Gatavošanas metode:

1. Vidējos tomātus sagriež lielos gabalos (ja ņem ķiršu tomātus, tad pietiek pārgriezt uz pusēm).

2. Mēs uzkarsējam pannu ar eļļu (dārzeņu vai krēmveida), izklājam garneles. Pievienojiet sāli, piparus (vai garšvielas) un, nepārtraukti maisot, apcepiet 3-4 minūtes.

3. Tālāk traukā liek sasmalcinātus tomātus, ķiplokus izlaiž caur presi un turi vēl apmēram trīs minūtes. Tālāk iemet baziliku un pārlej ar krējumu. Turiet trauku ugunī apmēram trīs līdz četras minūtes. Mēs neliekam vārīties.

4. Pēc instrukcijas izvāra makaronus, liek uz trauka un pārlej tos ar nedaudz atdzesētu un sabiezinātu garneļu mērci ar krējumu. Virsū uzber smalki sarīvētu parmezāna sieru.

2. recepte: Garneļu makaroni pikantā mērcē

Pikantās notis ēdienam piešķir tādas sastāvdaļas kā ķiploki, piparmētru zariņi, pētersīļu lapas un mērces "nagla" – baltvīns. Turklāt ir nepieciešams iepriekš vārīt dārzeņu buljonu. Mums vajag tikai pusglāzi no tā, bet ēdiena garša krasi mainās. Pamēģini!

Sastāvdaļas:

- 250 gr. garneles
- 250 gr. mazi tomāti
- 200 gr. makaroni
- viena ķiploka daiviņa
- pāris piparmētru zariņi
- olīveļļa - apmēram trīs ēdamkarotes
- 100 ml laba baltvīna
- 100 ml svaiga buljona
- pēc garšas sāls, pipari

Gatavošanas metode:

1. Mēs notīrām garneles standarta veidā. Pārgrieziet tomātus uz pusēm. Sagrieziet ķiplokus plānos gredzenos. Smalki sagrieziet nepieciešamos zaļumus. Makaroniem uzliekam ūdeni vārīties, kārtīgi nosālām.

2. Uzliekam trauku cepšanai uz uguns, kalcinējam, pievienojam olīveļļu. Mēs izmetam ķiplokus un apcepam, lai eļļa būtu piesātināta ar garšu un aromātu. Tālāk izņemiet ķiplokus.

3. Tajā pašā eļļā apmēram četras minūtes apcep nomizotās garneles. Tad mēs tos noliekam malā. Eļļā, kas palikusi pēc garnelēm, pievieno tomātus, buljonu, vīnu. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, neaizmirstiet piparus, sāli un apkaisa ar zaļumiem. Izslēdziet plīti, sajauciet mērci ar garnelēm.

4. Ūdens katlā uzvārījās. Vāra spageti atbilstoši iepakojuma norādījumiem (apmēram 6-8 minūtes). Mest tos caurdurī un pēc tam pannā ar pikantu mērci. Pievienojiet atlikušos zaļumus un uzstājiet uz nelielas uguns apmēram desmit minūtes, līdz spageti ir izmērcēti pikantā mērcē.

3. recepte: garneļu un zaļo pupiņu makaroni

Šāds vienkāršs ēdiens tiek pagatavots ļoti vienkārši un ātri. Ne ilgi gaidītais rezultāts ir vienkārši brīnišķīgs. Pupiņas ļoti labi sader ar makaroniem un garnelēm. Saldētas zaļās pupiņas ēdienam var iegādāties gandrīz jebkurā pārtikas preču tirdzniecības vietā neatkarīgi no gada laika.

Sastāvdaļas:

- 250 gr. spageti
- 250 gr. garneles, nomizotas
- viena ēdamkarote citrona sulas
- sviests
- viena spuldze
- pāris ķiploka daiviņas
- divas tases svaigi saldētu pupiņu
- divi galdi. ēdamkarotes ābolu sidra vai baltvīna etiķa
- divi galdi. karotes sojas mērces
- pēc garšas sāls, pipari

Gatavošanas metode:

1. Pēc instrukcijas izvāra spageti, liek caurdurī un tad liek traukā, sajaucot ar sviestu.

2. Citronu sulu sajauc ar pipariem, sasmalcinātiem ķiplokiem un nomizotās garneles pārziež ar marinādi. Pagaidām liksim viņus mierā. Tālāk apcepiet zaļās pupiņas augu eļļā. Atsevišķi apcep sīpolu un ķiploku līdz zeltaini brūnai.

3. Pusgatavām pupiņām pievienojiet garšvielas un etiķi. Mēs to nogādājam gatavībā. Tad sajauc ar sīpolu, ķiploku, sojas mērci. Pannā, kurā tika cepti sīpoli un ķiploki, apcep marinētās garneles apmēram četras minūtes.

Makaroni ar garnelēm - noderīgi padomi no pieredzējušiem šefpavāriem

- Lai pagatavotu “pareizus” makaronus, nevajadzētu pirkt makaronus pēc svara – jo grūti ar aci noteikt, no kādiem miltiem tie ir izgatavoti. Turklāt jāievēro uz iepakojuma norādītais makaronu gatavošanas laiks. Īsti spageti ir labāk nepietiekami termiski apstrādāti nekā vārīti;

- Svaigām garnelēm jābūt ar kroku asti, un to galvas krāsa parasti svārstās no gaišas nokrāsas līdz viegli zaļganai (bet ne pelēkai un melnai). Liela ledus slāņa klātbūtnei, kas pārklāj garneles, vajadzētu jūs brīdināt. Nav ieteicams iegādāties šādus vēžveidīgos.

Ja jūs neesat vienaldzīgs pret jūras veltēm un mīlat makaronus, tad spageti ar garnelēm bez šaubām būs jūsu gaumei. Izmantojot produktu kombināciju un papildinot to ar dažādām mērcēm, katru reizi varat baudīt jaunu oriģinālu ēdienu.

Kā pagatavot garneļu spageti?

Spageti ar garnelēm ir vienkārša recepte, taču tai ir jāievēro noteikti noteikumi, kas ir izšķiroši, lai iegūtu gardumam vēlamās garšas īpašības.

1. Makaronus vāra līdz vārīšanai lielā daudzumā sālītā ūdenī, pievienojot augu eļļu, pēc tam tos ielej caurdurī un ļauj notecināt.
2. Garneļu termiskās apstrādes laiks tiek noteikts, pamatojoties uz formu, kādā jūras veltes tiek izmantotas ēdiena dekorēšanai: svaigas, saldētas vai jau vārītas.
3. Pirms pasniegšanas spageti garneles sasilda kopā ar mērci savstarpējai garšu apmaiņai un mērcēšanai.

Spageti garneļu mērce - recepte

Spageti bieži tiek gatavoti uz krēmveida, skābā krējuma vai tomātu bāzes. Šajā gadījumā mērci gatavos no svaigiem tomātiem, kas vispirms jāsagriež centrā, jāapplaucē ar verdošu ūdeni, pēc tam jālej ledus ūdens, pēc tam jānoņem mizas un jāsagriež mazos kubiņos.

Sastāvdaļas:

• spageti - 300 g;
• svaigas garneles - 500 g;
• tomāti - 500 g;
• ķiploki - 7 krustnagliņas;
• baziliks - 7-8 zari;
• čili pāksts - 1 gab .;
• kaļķi - 2 gab .;
• olīveļļa - 70 ml;
• sāls pipari.

Ēdienu gatavošana

1. Vāra spageti.
2. Garneles notīra, sajauc ar sasmalcinātu čili un trim ķiploka daiviņām, apkaisa ar laima sulu un atstāj uz stundu.
3. Izņem gliemenes no marinādes un apbrūnina 3 minūtes.
4. Eļļā apcep ķiplokus, pievieno tomātus, garšvielas, baziliku un vāra uz lēnas uguns 5-7 minūtes.
5. Apvienojiet spageti ar garnelēm un mērci, uzsildiet.

Spageti ar garnelēm krēmīgā mērcē - recepte

Ja jums ir iespēja iegādāties tālāk norādītajai receptei nepieciešamās sastāvdaļas, noteikti izmantojiet to un pagatavojiet spageti ar karaliskajām garnelēm krēmīgā mērcē. Šis izsmalcinātais un pārsteidzoši garšīgais ēdiens neatstās jūs vienaldzīgus un kļūs par vienu no cienījamākajiem un mīļākajiem.

Sastāvdaļas:

• spageti - 400 g;
• karaliskās garneles - 1 kg;
• krējums - 300 ml;
• baltvīns - 100 ml;
• ķiploki - 4 krustnagliņas;
• kausēts siers - 100 g;
• parmezāns - ½ tase;
• olīveļļa - 50 ml;
• sāls, pipari, cukurs.

Ēdienu gatavošana

1. Ķiplokus apcep eļļā, liek garneles, apcep, pārkaisa ar cukuru, pārlej vīnu.
2. Vēl pēc 5 minūtēm pievieno sieru un krējumu, garšo pēc garšas un karsē 10 minūtes.
3. Mērcei pievieno novārītus makaronus, parmezānu un 2 minūtes karsē spageti ar karaliskajām garnelēm.

Spageti ar garnelēm tomātu mērcē - recepte

Var pagatavot spageti ar garnelēm. Ēdiens izrādīsies garšīgāks, ja mērci papildinās ar biezenī sarīvētiem svaigiem tomātiem. Ja vēlaties, ēdiena sastāvu var paplašināt, mērcei pievienojot sasmalcinātus papriku vai citus dārzeņus pēc izvēles, pēc to apcepšanas līdz mīkstam.

Sastāvdaļas:

• spageti - 300 g;
• garneles - 600 g;
• tomātu pasta - 100 g;
• milti - 1 ēd.k. karote;
• verdošs ūdens - 1 glāze;
• ķiploki - 3 krustnagliņas;
• šalotes - 2 gab .;
• zaļumi - 0,5 ķekars;
• augu eļļa - 50 ml;
• sāls, pipari, garšvielas, parmezāns, priežu rieksti.

Ēdienu gatavošana

1. Apcep ķiplokus un garneles, izņem uz šķīvja.
2. Šalotes apcep tajā pašā eļļā, pievieno miltus, makaronus, pielej verdošu ūdeni, garšo mērci, iemet zaļumus.
3. Spageti novāra, liek traukā ar mērci kopā ar gliemenēm.
4. Spageti ar garnelēm tomātu mērcē uzsilda un uzreiz pasniedz, pārkaisot ar parmezānu un riekstiem.

Spageti ar garnelēm krēmīgā ķiploku mērcē

Vienkārši un ātri pagatavo ar spageti saskaņā ar šādu recepti. Idejas īstenošanai var ņemt gan gatavus nomizotus saldētus gliemenes, gan svaigus čaumalās, pirms lietošanas tos notīrot un palielinot termiskās apstrādes laiku par 5-10 minūtēm atkarībā no īpatņu lieluma.

Sastāvdaļas:

• spageti - 400 g;
• svaigas garneles - 600 g;
• krējums - 300 ml;
• ķiploki - 4 krustnagliņas;
• sīpols - 100 g;
• sviests - 40 g;
• sāls, pipari, pētersīļi vai baziliks.

Ēdienu gatavošana

1. Sīpolu un ķiploku apcep eļļā, pievieno garneles, apbrūnina.
2. Uzlej krējumu, garšo, novāra spageti, uzliek zaļumus un minūti uzsilda.

Spageti ar garnelēm un ķiršu tomātiem

Īpaši iespaidīgi pēc izskata un neticami garšīgi ir spageti ar garnelēm un ķiršu tomātiem. Miniatūrie tomāti piešķir kulinārijas kompozīcijai unikālu šarmu un izsmalcinātību, un svaigas bazilika lapas lieliski izceļ visu sastāvdaļu garšu. Tikai 30 minūtēs varat pagatavot 4 porcijas labuma.

Sastāvdaļas:

• spageti - 400 g;
• garneles - 800 g;
• ķiršu tomāti - 20 gab .;
• tomātu mērce - 200 g;
• ķiploki - 4 zobi;
• baziliks - 0,5 ķekars;
• sausais baltvīns - 150 ml;
• citrons - 1 gab .;
• olīveļļa - 70 ml;
• sāls pipari.

Ēdienu gatavošana

1. Vāra, ielīmē, notecina.
2. Ķiplokus apcep eļļā, izklāj nomizotās garneles, apbrūnina 2 minūtes.
3. Ielejiet vīnu, iztvaicē.
4. Pievieno tomātu mērci, pievieno masu pēc garšas, liek uz pusēm pārgrieztus ķiršu tomātus, uzkarsē minūti un apvieno ar karstiem makaroniem.
5. Pasniedzot apkaisa spageti ar ķiršu tomātiem un garnelēm ar olīveļļu un citronu sulu, pārkaisa ar bazilika lapiņām.

Spageti ar garnelēm un spinātiem

Spageti ar garnelēm, kuru vienkāršu recepti uzzināsiet tālāk, gatavo, pievienojot brokoļus un spinātus, kas ne tikai piešķirs ēdienam īpašu garšu, bet arī padarīs to vēl veselīgāku un barojošāku. No norādītā produktu skaita 30 minūtēs var sakārtot trauku, ar kuru pabarot četrus cilvēkus.

Sastāvdaļas:

• spageti - 300 g;
• garneles - 500 g;
• spinātu lapas - 100 g;
• brokoļi - 150 g;
• ķiploki - 4 zobi;
• sarkanais sīpols - 40 g;
• krējums - 200 ml;
• olīveļļa - 50 ml;
• sāls, pipari, parmezāns.

Ēdienu gatavošana

1. Apcep sīpolus un ķiplokus, pievieno brokoļus un garneles, apcep pāris minūtes.
2. Ielieciet spinātu lapas bļodā, ielejiet krējumu, iemetiet parmezānu un pievienojiet mērci.
3. Apvienojiet katliņa saturu un vārītos spageti, uzsildiet minūti.

Spageti ar vārītām garnelēm un sieru

Pagatavojot spageti ar, kas nav cepti, var baudīt ne tikai pikantu mērci, bet arī sajust visu vēžveidīgo dabiskās, nemainīgās garšas šarmu, ko ēdienam pievieno pirms pasniegšanas. Trīsdesmit minūšu laikā būs gatavas 4 porcijas ēdiena.

Sastāvdaļas:

• spageti - 300 g;
• garneles - 500 g;
• milti - 30 g;
• sviests - 50 g;
• oregano, baziliks, oregano (maisījums) - 1 ēd.k. karote;
• baltvīns - 100 ml;
• kausēts siers - 100 g;
• krējums - 300 ml;
• sāls pipari.

Ēdienu gatavošana

1. Spageti un garneles novāra, nokāš, ļauj notecināt.
2. Miltus sautē sviestā, ielej vīnu, ļauj spirtam iztvaikot, pievieno krējumu, garšvielu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno sieru un ļauj izkust.
3. Sajauc visas sagatavotās sastāvdaļas, uzkarsē spageti ar garnelēm un sieru mērcē minūti.

Spageti ar garnelēm un saldajiem zirņiem - recepte

Vēl viena jūsu iecienītā ēdiena variācija, kurā ir saldie zaļie zirnīši un paprika. Dārzeņi atsvaidzina ēdiena garšu, piešķir tam sulīgumu un neparastu šarmu. Pateicoties tiem, sastāvs ir ne tikai garšīgs, bet arī ļoti ēstgribu un spilgts. 4 porciju pagatavošana aizņem 30 minūtes.

Sastāvdaļas:

• spageti - 400 g;
• garneles - 500 g;
• zaļie zirnīši - 200 g;
• bulgāru sarkanie pipari - 1 gab .;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• baziliks - ½ ķekars;
• citrons - ½ gab .;
• olīveļļa - 50 ml;
• skābs krējums - 2 ēd.k. karotes;
• sāls pipari.

Ēdienu gatavošana

1. Vāra spageti.
2. Eļļā apcep ķiplokus, pievieno garneles, zirņus un papriku, apcep 3-5 minūtes.
3. Izklājiet makaronus, aplejiet trauku ar citrona sulu, pievienojiet saldo krējumu, baziliku, pievienojiet pēc garšas.
4. Uzsildiet spageti ar garnelēm un dārzeņiem pāris minūtes un pasniedziet.

Spageti ar garnelēm un pesto

Garneles iegūst arī ar vislīdzsvarotākajām garšas un uzturvērtības īpašībām. Mērci var pagatavot ar baziliku, parmezānu, ķiplokiem, priežu riekstiem un olīveļļu, sasmalcinot komponentus blenderī vai izmantojot gatavo produktu, pērkot veikalā.