Kastrolis ar cukini, malto gaļu un kartupeļiem. Soli pa solim recepte cukīni kastrolim ar malto gaļu cepeškrāsnī Ģimenes cukini kastrolis ar malto gaļu

Ja jums patīk cukini, pagatavojiet cepeškrāsnī cukini kastroli ar malto gaļu un sieru. Ēdiens ir sātīgs, viegli pagatavojams, un galvenais, ne pārāk trekns, īpaši, ja izmanto malto liellopa gaļu vai vistu. (Es to gatavoju ar maltu cūkgaļu un liellopu gaļu - katra vīra iecienītākā maltā gaļa, un manējā nav izņēmums). Garšīgākais kastrolis tiek gatavots no jauniem cukini, kuriem joprojām ir maiga miza un sēklas nav pilnībā izveidojušās. Tie padara ēdienu īpaši sulīgu un aromātisku. Ņammīgs!

Papildus cukini un maltajai gaļai kastrolim var pievienot plānās šķēlītēs sagrieztus tomātus, kā arī papriku, kas ēdienam piešķirs īpašu garšu un papildu sulīgumu. Garšvielu daudzumu vari pielāgot savai gaumei, piemēram, pievieno itāļu garšaugu maisījumu vai caur presi izlaistu ķiploka daiviņu. Neizpaliks arī zaļumi, īpaši smalki sagrieztas dilles, kas labi sader ar cukini.

Kabaču sacepumā ar malto gaļu, īpaši, ja gatavojat cepeškrāsnī, noteikti iekļaujiet cieto sieru, pateicoties kuram kastrolis kļūst pilnīgs - ak, kāds aromāts ir ar malto gaļu un dārzeņiem ceptajam sieram! Esmu redzējusi receptes, kurās izmanto vairāku veidu sierus, bet šodien manā ledusskapī bija tikai cietais siers. Ja jums ir iespēja, mēģiniet pievienot ne tikai cietajam sieram, bet arī viegli sālītu mīksto sieru, piemēram, mocarellu, un biezpienu (vai biezpienu). Ir vērts atzīmēt, ka siera garoza, pievienojot sieru kastrolim ar cukini un maltās gaļas pamatni, ir klasisks risinājums franču virtuvei.

Sastāvdaļas

• cukini 600 g
• sāls 1 tējk.
• augu eļļa 1 ēd.k. l.
• malta liellopa un cūkgaļa 500 g
• sīpoli 1 gab.
• malti melnie pipari 2-3 skaidiņas.
• vistas olas 2 gab.
• skābs krējums 1-2 ēd.k. l.
• cietais siers 50 g

Kā pagatavot gardus ēdienus no cukini, maltās gaļas un siera

1. Jaunos cukini nomazgājam aukstā ūdenī un noņemam kātiņus. Sasmalcina uz rupjās rīves kopā ar ādu, pievieno pāris šķipsniņas sāls un noliek malā. Kamēr gatavosim malto gaļu, tās dos daudz sulas, kuru vajadzēs izspiest.
2. 
   Dziļā pannā uzkarsē nedaudz augu eļļas un apcep tajā kubiņos sagrieztu sīpolu. Tiklīdz sīpols kļūst mīksts, pievienojiet tam malto gaļu, sāli un piparus pēc garšas. Cepiet gaļas pildījumu līdz gatavībai 7-8 minūtes uz vidējas uguns.
3. 
   Pēc tam pievieno karoti tomātu pastas krāsai un izteiktākai garšai, samaisa un vāra vēl 1-2 minūtes.
4. 
   Karstumizturīgas veidnes (diametrs 26 cm) dibenu iesmērē ar nelielu daudzumu augu eļļas. Vienmērīgā kārtā izklāj pusi cukini, kārtīgi izspiežot visu izdalījušās sulas.
5. 
   Apcepto malto gaļu izklāj pāri cukini.
6. 
   Pārklājiet pildījumu ar atlikušajiem cukini. Sajauc olas ar sāli un skābo krējumu līdz gludai. Ielejiet iegūto maisījumu mūsu kastrolī.
7. 
   Cep 180-190 grādos 40 minūtes. Pēc tam pannu izņem no cepeškrāsns un pārkaisa ar rīvētu sieru.
8. 
   Atgriežam atpakaļ vēl uz 10 minūtēm, lai kastroļa augšdaļa būtu kārtīgi brūna.
9. 
   Trauku pārkaisa ar zaļajām dillēm, sagriež porcijās un pasniedz siltu. Cukini kastrolis ar malto gaļu sanāk ļoti sulīgs, ar skaistu zeltainu garoziņu.

Jaunie cukini ir ļoti labs “materiāls” kastroļiem. Plāno mizu dārzenis ir visgaršīgākais un veselīgākais, un ar to ir prieks gatavot. 100 grami gatavā produkta satur 30 kcal.

Tātad no tā varat pagatavot milzīgu skaitu kastroļu, neuztraucoties par savu vidukli un maku. Jā, jūs varat ietaupīt uz pārtiku, bet joprojām gatavot veselīgus ēdienus; mūsu receptes jums to palīdzēs.

Oriģināls cukini kastrolis ar malto gaļu

Pēc receptes cukini sagriežam gredzenos tieši mizā, bet var nomizot. Maltā gaļa būs garšīgāka, ja gatavošanas beigās tai pievienosi tomātus un apcepsi uz mazas uguns.

Nepieciešams:

• cukini - 1 liels auglis;
• malta liellopa gaļa - 400 grami;
• burkāni - 1 gabals;
• tomāti - 3 augļi;
• sīpoli - 2 galviņas;
• cilantro - neliels ķekars;
• koriandrs - vairāki graudi;
• zaļie pipari, sāls - pēc garšas;
• rīvēts siers - 150 grami.

Tas aizņems: 30 min. Kastroļa vērtība uz 100 gramiem: 102 kcal.

Paņēmiens cukini kastroļa ar malto gaļu pagatavošanai cepeškrāsnī soli pa solim:

Vienkāršs cukini kastrolis ar malto gaļu un kartupeļiem cepeškrāsnī

Saskaņā ar recepti kartupeļu biezenim pievieno sasmalcinātus ķiplokus. Pirms gatavošanas izgrieziet krustnagliņas serdi, tas var pievienot kartupeļiem rūgtumu. Lielisks veids, kā samazināt kartupeļu kaloriju saturu, ir biezenim pievienot rīvētu cukīni.

Kas jums būs nepieciešams:

• malta gaļa - 500 grami;
• svaigs piens - 900 ml;
• sviests ar zemu tauku saturu - 50 grami;
• kartupeļu biezeni ātrai pagatavošanai - 200 g;
• svaigs cukini - 1 auglis;
• sīpols un ķiploka daiviņa;
• rafinēta eļļa - 55 ml;
• malti krekeri - 1 sauja;
• garšvielas - pēc garšas.

Nepieciešamais laiks: 1 stunda 15 minūtes. Viena porcija 100 g: 115 kcal.

Kā gatavot:

1. Katliņā ielej pienu, uzkarsē, pievieno sviestu un sauso biezeni. Pēdējo pievieno pakāpeniski, nepārtraukti maisot, lai neveidotos kunkuļi. Noņem no uguns, biezenim pievieno sasmalcinātu ķiploka daiviņu un sarīvētu cukīni;
2. Smalki sagrieziet sīpolu. Dārzeņus apcep pannā 3 minūtes, tad pievieno malto gaļu, visu kopā vāra 10 minūtes un visbeidzot pievieno sāli pēc garšas;
3. Ietaukotas un ar rīvmaizi pārkaisītas pannas apakšā liek daļu kartupeļu masas, tad pildījumu, virsū liek pēdējo kartupeļu biezeni, izlīdzina un cep cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai.

Ģimenes pusdienas: cukini un baklažānu kastrolis ar malto gaļu

Daudzas mājsaimnieces uzskata, ka kastrolī jāliek tikai nomizoti dārzeņi. Iesakām to nedarīt, jo liela daļa uzturvielu atrodas mizā.

Jums būs nepieciešams:

• 0,5 kg baklažānu un cukini;
• 0,5 kg gatavās maltās gaļas;
• 160 g sīpolu;
• 60 g sviesta;
• 60 ml augu eļļas;
• 200 g rīvēta siera.

Gatavošanas laiks: 1,5 stundas. Kaloriju vērtība: 109 kcal/100 g.

Sagatavošana:

1. Pannā uzkarsē augu eļļu, tad pievieno kubiņu sviesta. Pannā liek sīpolus, tad pievieno malto gaļu, apcep, līdz tie kļūst mīksti;
2. Atsevišķi apcep nelielos kubiņos sagrieztus svaigus cukīni un baklažānus. Sagatavoto dārzeņu maisījumu sadaliet divās daļās;
3. Izklājiet cepeškrāsnī derīgu pannu ar foliju vai pergamentu. Ievietojiet tajā dažus dārzeņus un izlīdziniet to;
4. Gaļas pildījumu liek uz dārzeņu spilvena, pārklāj to ar plānu kārtiņu ar otro dārzeņu daļu, pārkaisa ar siera skaidiņām. Liek cepeškrāsnī uz 35 minūtēm.

Recepte cukini kastrolim ar malto gaļu, tomātiem un sieru cepeškrāsnī

Ikvienam, kam rūp sava figūra un veselība, dārzeņu kastrolis ir lieliski piemērots. Galvenais ir ēdiena gatavošanai ņemt tikai svaigus dārzeņus. Ir vēl viens triks: vispirms eļļā apcep cukīni - tas padarīs ēdienu garšīgāku.

Nepieciešams 4 personām:

• 450 g svaigu cukini;
• 350 g gatavas maltas gaļas;
• 75 g sīpolu;
• 2 saujas rīvēta siera;
• 2 tomāti;
• garšvielas pēc garšas;
• ķekars svaigu garšaugu;
• 60 ml rafinētas eļļas.

Gatavošanas laiks: 60 min. 100 g porcijas vērtība: 110 kcal.

Soli pa solim sagatavošana:

1. Cukini sagriež ripiņās, viegli apcep rafinētā eļļā. Sagrieziet tomātu un sīpolu kubiņos vai šķēlēs;
2. Lielā pannā sakarsē eļļu, vispirms apcep sīpolu un gaļu. Kad sastāvdaļas ir brūnas, pievieno tomātus. Pēc tam, kad viss ir vārīts kopā divas minūtes;
3. Cukīni liek uz cepešpannas vienā kārtā, apslaka ar eļļu, pagaršo, virsū liek gaļas pildījuma kārtu, pēdējā kārta būs siers;
4. Cep cepeškrāsnī 45 minūtes. Pasniedziet kastroli ar sasmalcinātiem zaļumiem - būs garšīgāk.

Iespēja ātrām vakariņām

Varbūt šis ir labākais kastrolis tiem, kas ievēro diētu. Tas satur pietiekamu daudzumu šķiedrvielu, kas piesātina organismu uz ilgu laiku bez liekām kalorijām.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• svaigi cukini - 1 gab.;
• liels sīpols - 1 gabals;
• mizoti burkāni - 1 auglis;
• atdzesēta malta cūkgaļa un liellopu gaļa – 0,5 kg;
• rīvēts siers - 200 grami;
• sezona pēc garšas.

Gatavošanas laiks: 50 min. Kaloriju saturs uz 100 gramiem: 105 kcal.

Kā pagatavot kastroli:

1. Smalki sagrieziet cukīni un sīpolu un apcepiet rafinētā eļļā 10 minūtes. Pievieno rīvētu burkānu, visu karsē vēl 3 minūtes uz mazas uguns.
2. Atsevišķā pannā apcep malto gaļu;
3. Apvienojiet dārzeņus ar gaļas pildījumu, karsējiet uz lēnas uguns 8 minūtes;
4. Liek ietaukotā pannā, pārkaisa ar siera skaidām un liek uz 20 minūtēm karstā cepeškrāsnī;
5. Kad augšdaļa ir labi brūna, to var izņemt.

Kulinārijas triki no profesionāļiem

Kā pagatavot sulīgu un garšīgu kastroli? Tas viss ir vienkārši, ja jums ir kulinārijas pieredze vai šefpavāra padoms. Mēs piedāvājam jums profesionāļu trikus:

1. Kabaču kastroļus gatavo ļoti dažādi: visvienkāršāk dārzeņus pēc receptes sarīvē ripiņās, kārto kārtām veidnē un pārkaisa ar sieru;
2. Siera vietā kastroli var pārliet ar mērci, kas pagatavota no piena, skābā krējuma un krējuma;
3. Tomātu mērce ar zaļumiem un ķiplokiem ir lieliski piemērota cukini;
4. Kabači satur daudz ūdens, tādēļ, ja nevēlaties gatavot biezeni, nevis kastroli, iepriekš sasmalciniet dārzeņu, pievienojiet sāli, ievietojiet sietiņā, pagaidiet 30 minūtes, līdz viss šķidrums notecina;
5. Apkaisiet cepamo trauku ar maltu rīvmaizi vai miltiem;
6. Veikalā bieži nākas sastapties ar apsūnojušiem krekeriem. Labāk tos pagatavot pats, sasmalcinot žāvētu maizi blenderī.

Lai ietaupītu laiku un pārtiku, negatavojiet tos pa partijām, bet gatavojiet dažādus kastroļus. Labu apetīti!

Nākamajā videoklipā ir atrodama vēl viena garšīga cukini kastroļa recepte.

Vasarā, kad dārzeņu un augļu ir pārpilnībā, var daudz eksperimentēt ar dažādām receptēm. Cukini kastrolis ir vienkāršs ēdiens, kuram var pievienot dažādas sastāvdaļas, lai iegūtu izteiktāku garšu.

Cukini kastrolim var pievienot desu, šķiņķi, sēnes un citus produktus.

• Porciju skaits: 8

Cukini kastrolis ar malto gaļu

Šo sātīgo ēdienu var viegli pagatavot vakariņām. Tam labāk ņemt svaigus, jaunus, maza izmēra cukini, kuriem nevajag nogriezt mizu un atlasīt sēklas. Šo kastroli var pagatavot jebkurā gada laikā, ja saldētavā esat sasaldējis cukini.

Ja jums garšo saldie pipari, varat tos pievienot tomātu vietā vai kopā ar tiem. Jūs varat izmantot jebkuru malto gaļu: cūkgaļu, liellopa gaļu vai vistu.

Sagatavošana:

1. Smalki sagriež sīpolu un apcep uz pannas kopā ar malto gaļu. Pievieno sāli, piparus, tomātu pastu.
2. Cukini sarīvē uz vidējas rīves, pievieno nedaudz sāli un izspiež sulu. Šķidruma pārpalikums padara kastroli pārāk vaļīgu, tāpēc pasniegšanas laikā gabaliņi sadalās.
3. Tomātus sagriež kārtīgos gabaliņos.
4. Smalki sarīvē sieru.
5. Sakuļ olas ar krējumu un sāli.
6. Ietaukotā formā liek ½ no cukini masas, tad virsū malto gaļu un atlikušos cukini. Novietojiet tomātu šķēles haotiskā secībā. Ielej olu-skābā krējuma maisījumu un pārkaisa ar rīvētu sieru.

Cep apmēram pusstundu 180°C.

Pēc izskata šis kastrolis atgādina kārtainu sāļo pīrāgu.

Vienkāršs cukini kastrolis cepeškrāsnī

Ja gaļas nav, tad varat pagatavot parasto cukini kastroli. Šis ēdiens ir piemērots bērnu vai diētas pārtikai. Sastāvdaļas:

• cukini – 3 gab.;
• olas - 2 gab.;
• piens - ½ ēdamkarotes;
• cietais siers - 100 g;
• milti - 1 ēd.k. l.;
• dilles - neliels ķekars;
• sāls un melnie pipari - pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Cukīni sarīvē uz vidējas rīves.
2. Sakuļ olas ar šķipsniņu sāls.
3. Smalki sarīvē sieru.
4. Ielej pienu un sakultas olas, pievieno miltus un sieru. Pievieno sāli, piparus un samaisa.
5. Liek iepriekš ietaukotā pannā.

Cep 50 minūtes 170°C. Pasniedz ar skābo krējumu.

Sacepumam var pievienot sēnes, garšaugus, kartupeļus, karsto sieru, ķiplokus un pat mannu. No cukini un mannas putraimi gatavots kastrolis, kas pagatavots lēnajā plītī, izrādās ļoti maigs, un tas patīk bērniem. Sēnes un garšaugi piešķir ēdienam neparastu garšu, kartupeļi ar pikantu sieru - pikantas notis un maigu tekstūru.

Pievienojot parastajam kastrolim dažādas sastāvdaļas un garšvielas, jūs katru reizi varat iegūt jaunu un ēstgribu ēdienu.

Cukini kastrolis ar malto gaļu ir ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs. Šis dārzenis tiek uzskatīts par viegli sagremojamu, satur A, C vitamīnu un mikroelementus. Kā hipoalerģisks produkts, tas ir labi piemērots bērnu diētām, un, pateicoties ātras sāta ilūzijai, tas ir labi piemērots diētām. Ne mazāk noderīgi ir arī saldēti vai konservēti cukini gabaliņi. Tāpēc jūs varat gatavot no tā savus iecienītos ēdienus pat ārpus sezonas.

1. Izmantojiet jaunos cukini. Viņiem ir maz sēklu un maiga miza, kas nav jānogriež.
2. Sarīvē cukīni un kartupeļus. Kastrolis būs sulīgs un ātri pagatavosies. Ja izmanto tomātus, cukīni labāk sakapā, lai trauks neizjuktu.
3. Izlejiet sulu. Trauks izrādīsies blīvs un pasniegšanas laikā nesadalīsies.
4. Sāli un katru kārtu apkaisa ar garšvielām. Mazliet pa vienam, lai nav glaunu gabaliņu.

Sacepums ar cukini un malto gaļu cepeškrāsnī

Klasiskā versija

Cepeškrāsnī jāgatavo cukini kastrolis ar malto gaļu un tomātiem, jo ​​tas izskatās pēc kārtas un jācep dziļā pannā, kur sastāvdaļas var vienmērīgi sadalīt.

Jums būs nepieciešams:

• jauni cukini - 300 g;
• malta cūkgaļa vai teļa gaļa - 200 g;
• ola - 1 gab .;
• tomāts - 2 gab .;
• sīpols - 1 gab .;
• kečups - 1 ēdamkarote. l.;
• siers - 50 g;
• krējums - 2 ēd.k. l.;
• sāls, garšvielas - pēc jūsu ieskatiem;
• dilles, pētersīļi - pēc izvēles.

Sagatavošana

1. Noskalo cukīni, nomizo un rupji sarīvē.
2. Tomātus sagriež ripiņās, zaļumus sakapā.
3. Sīpolu sagriež kubiņos un apcep līdz gaiši dzeltenam. Apvienojiet ar malto gaļu, sāli un pievienojiet garšvielām.
4. Tomātu pastu nedaudz atšķaida ar ūdeni, pievieno maltajai gaļai, samaisa.
5. Sakuļ olu un saldo krējumu, pievieno sāli.
6. Cepamajā traukā uz folijas vai pergamenta papīra izklājiet pusi cukini, pievienojiet sīpolu maisījumu, pēc tam atkal pievienojiet cukini. Virsū liek tomātus.
7. Pārlej ar mērci, pārkaisa ar iepriekš rīvētu sieru un zaļumiem.
8. Cep cepeškrāsnī 50 minūtes 180 grādos.

Rīvēts cukini vienmēr ražo daudz sulas. Tas var sabojāt trauku, tāpēc pirms ievietošanas veidnē ir nepieciešams noņemt lieko šķidrumu.

Ar sēnēm un zaļumiem

Kā neparasti un garšīgi pagatavot cukini kastroli ar malto gaļu? Pievienojiet sēņu slāni. Tās var būt svaigas, konservētas vai saldētas, vēlams medus sēnes vai šampinjoni. Sēņu ikri ir lieliski piemēroti uzglabāšanai ziemai.

Jums būs nepieciešams:

• cukini -2 gab.;
• malta gaļa - 200 g;
• sīpols - 1 gab .;
• tomāts - 1 gab .;
• ola - 1 gab .;
• skābs krējums - 2 ēd.k. l.;
• medus sēnes vai šampinjoni - 100 g;
• apstādījumi;
• sāls.

Sagatavošana

1. Sasmalciniet un apcepiet sīpolu, tad pievienojiet malto gaļu.
2. Cukīni rupji sarīvē, sēnes sagriež mazos gabaliņos.
3. Pannā kopā ar malto gaļu liek sēnes, pievieno sāli un apkaisa ar garšvielām. Vāra uz lēnas uguns, līdz gatavs.
4. Cukini ieber iepriekš sasmalcinātos zaļumus, pievieno sāli un samaisa.
5. Ielieciet pusi no maisījuma cepšanas traukā.
6. Virsū liek gaļas pildījumu, tad atlikušos cukini.
7. Tomātus sagriež ripiņās un liek virsū.
8. Sajauc saldo krējumu un olu ar putojamo slotiņu viendabīgā masā, pievieno sāli un garšvielas. Ielejiet sagatavotās sastāvdaļas.
9. Liek cepeškrāsnī, uzkarsētā līdz 160 grādiem. Cep 1 stundu 180 grādos, tad izņem un pārkaisa ar sieru. Pagatavojiet vēl 15 minūtes.

Ar kartupeļiem un sieru

Kabaču kastroļa recepte ar malto gaļu un kartupeļiem atgādina franču gaļu, taču tai ir maigāka garša. Pikantisma piesitienu piešķirs garšvielas vai asie, sāļie Gouda, Edamer un Čedaras sieri.

Jums būs nepieciešams:

• cukini - 300 g;
• malta gaļa - 300 g;
• sīpols - 1 gab .;
• kartupeļi - 4 gab .;
• siers - 50 g;
• olas - 2 gab .;
• piens - 2 ēd.k. l.;
• majonēze - 1 ēdamkarote. l.;
• garšvielas, sāls - pēc garšas.

Sagatavošana

1. Kartupeļus un cukīni sagriež plānās šķēlītēs, piparus un sāli.
2. Uz pannas apcep malto gaļu ar sasmalcinātu sīpolu.
3. Sajauc olas, krējumu, majonēzi, zaļumus, sakuļ ar mikseri.
4. Uz eļļotas cepešpannas liek kartupeļus, tad malto gaļu un pa virsu cukini krūzes.
5. Pa virsu vienmērīgi liekam sagatavoto pildījumu.
6. Cep cepeškrāsnī 40 minūtes 180 grādos, tad pārkaisa ar sieru un atstāj tajā vēl 15 minūtes.

Lēnā plītē ar mannas putru

Vasarā jūs varat ņemt cukīni no dārza un pagatavot ēdienu laukos, kur ne vienmēr ir krāsns. Tāpēc šādos gadījumos noteikti noderēs soli pa solim recepte ēdiena gatavošanai lēnajā plītī. Mannas putra sastāvā nebūs manāma, bet radīs smalkāku garšu.

Jums būs nepieciešams:

• cukini - 1 gab .;
• malta gaļa - 200 g;
• tomāts - 1 gab .;
• manna - 50 g;
• olas - 2 gab .;
• skābs krējums - 50 g;
• sāls un malti pipari - šķipsniņa.

Sagatavošana

1. Tomātu sasmalcina, ķiploku sasmalcina caur presi, cukīni sarīvē uz vidējas rīves.
2. Olu, skābo krējumu un mannu ar putotāju sajauc viendabīgā masā.
3. Apvienojiet visus produktus un pievienojiet sāli.
4. Bļodu ieziež ar sviestu, apkaisa ar nelielu daudzumu mannas un izklāj visas sastāvdaļas. Izvēlieties režīmu “Multi-cook” vai “Cepšana”, iestatiet taimeri uz 60 minūtēm.

Pēc programmas beigām ļaujiet kastrolim atdzist. Tas nedaudz saruks, un jūs varat to viegli noņemt, izmantojot tvaicēšanas statīvu. Trauka garša būs maiga, tāpēc bērniem tas patiks. Pasniedz siltu ar krējumu vai jebkuru mērci, bet var pasniegt arī aukstu.

Kabaču kastrolis ar malto gaļu cepeškrāsnī ir ātrs un garšīgs pusdienu un vakariņu ēdiens, kas piemērots bērnu un diētiskām ēdienkartēm. Cukini sulīguma dēļ var izmantot malto vistu, tādējādi samazinot kaloriju skaitu.

Cepšanas pannā ielej nedaudz augu eļļas un labi uzkarsē. Pievienojiet pannā smalki sagrieztu sīpolu un apcepiet, bieži maisot, uz vidējas uguns, līdz tas ir caurspīdīgs vairākas minūtes.

Cepamajā pannā pievienojiet malto gaļu un labi samaisiet, sadalot visus kunkuļus. Sāli, piparus, pievienojiet iecienītākās garšvielas. Cepiet sīpolu ar malto gaļu līdz pusgatavībai 3-4 minūtes, ik pa laikam apmaisot.

Apcepto malto gaļu liek bļodā, pievieno caur presi izlaistos ķiplokus, labi samaisa.

Nomazgājiet cukini zem tekoša ūdens, ja cukini nav jauni, tad noņemiet mizu un sēklas. Sarīvē uz rupjās rīves, pievieno sāli un kārtīgi izspiež lieko šķidrumu.

Nomazgājiet tomātus un sagrieziet šķēlēs.

Karstumizturīgu trauku viegli ieziež ar augu eļļu. Vienmērīgā kārtā izklāj pusi no sarīvēta cukini.

Virsū liek malto gaļu un rūpīgi izlīdzina. Pēc tam vēlreiz izklāj rīvēto cukīni. Mana forma ir šaura, bet augsta, tāpēc nācās izklāt vēl vienu maltās gaļas un cukini kārtu.

Sakuļ olu ar saldo krējumu, pievieno nedaudz sāls, un var pievienot savas iecienītākās garšvielas.

Cukīni un malto gaļu pārlej ar saldā krējuma un olu maisījumu. Lai iegūtu skaistu garoziņu, virsū uzkaisa rīvētu sieru. Cukīni kastroli ar malto gaļu sautē līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī apmēram 35-40 minūtes.

Pēc šīs receptes pagatavots cukini un maltās gaļas kastrolis izrādās garšīgs, sulīgs un maigs. Brīnišķīgs ēdiens visai ģimenei! Pasniedzot var pārkaisīt ar zaļumiem. Pa virsu uzkaisīju arī smalki sarīvētu sieru. Fotoattēlā redzams, cik gards sanāk cukini kastrolis!

Labu apetīti!