Cik kaloriju ir 1 tējkarotē kakao. Kakao ar pienu: kalorijas, ieguvumi, pagatavošana

To augļu dzimtene, no kuriem tiek ražots kakao pulveris, ir Dienvidamerika. Pašlaik tie aug visās tropu valstīs. Pateicoties unikālajam sastāvam, kakao pulveris tiek izmantots ne tikai konditorejas rūpniecībā, bet arī medicīnā un kosmetoloģijā.

Ieguvums

Kakao pulveri var lietot uzturā. Dzēriens no tā jālieto katru dienu dienas pirmajā pusē atsevišķi no citiem ēdieniem. Šādas brokastis sniegs ķermenim enerģiju, kas pietiks visai dienai, ilgstoši remdēs izsalkuma sajūtu, piesātinās to ar vērtīgiem ķīmiskiem elementiem. Ir svarīgi izmantot tikai nešķīstošu pulveri. Lietojot kakao svara zaudēšanai, nevajadzētu to sajaukt ar pienu un cukuru.

Kakao pulveris ir ļoti labvēlīgs cilvēka ķermenim.

Uz tā pamata pagatavots dzēriens

• aktivizē asinsriti un smadzeņu darbību;
• satur vielu epikatehīnu, kas palīdz samazināt vēža, diabēta, insulta un sirdslēkmes risku;
• acumirklī atjauno spēkus un mazina muskuļu nogurumu pēc fiziska darba, palīdz vieglāk pārciest sāpes;
• normalizē asinsspiedienu;
• atjauno ķermeņa darbību pēc smagām slimībām;
• ir pārāka par zaļo tēju antioksidantu daudzuma ziņā, kas pagarina organisma jaunību;
• stimulē endorfīnu (laimes hormonu) ražošanu, tādējādi palīdzot pretoties stresam un depresijai;
• satur teobromīnu, kofeīnam pēc sastāva līdzīgu vielu, kas uzmundrina organismu un cīnās ar miegainību;
• stiprina atmiņu, palielina koncentrēšanos;
• veicina ādas atjaunošanos un brūču dzīšanu.

Kakao pulveri izmanto kosmetoloģijā. Uz tā bāzes veidotās maskas aktīvi iedarbojas uz jebkura veida ādu, barojot, mitrinot, pīlingu, uzlabojot tonusu, likvidējot pinnes un dziedinot nelielas brūces. Kakao masu var izmantot matu kopšanai, lai padarītu tos stiprākus, spīdīgākus un elastīgākus. Lai pagatavotu kosmētiku, jums vajadzētu izmantot tikai dabīgu pulveri.

Kaitējums

Pārmērīgs kakao patēriņš ir kaitīgs ķermeņa veselībai.

Pateicoties teobromīnam, produkts var izraisīt nervu sistēmas pārmērīgu uzbudinājumu, pastāvīgu trauksmes sajūtu un atkarību. Ieteicamais daudzums ir ne vairāk kā 2 tases kakao dienā.

Kakao pulveris satur purīnus - vielas, kas veido urīnskābi. Šī iemesla dēļ produkts ir kaitīgs nieru darbības traucējumiem.

Kaitējumu var radīt šķīstošs pulveris, kas nav dabīgs produkts. Tas satur emulgatorus, aromatizētājus un citas mākslīgas piedevas.

Pēc zinātnieku domām, kakao pulvera ražošanas laikā kopā ar pupiņām var tikt apstrādāti tropiskie kukaiņi, kas ir ļoti alerģiski. Produkts jāiegādājas no uzticamiem ražotājiem, kuri lielu uzmanību pievērš kakao pupiņu apstrādei un tīrīšanai.

Kakao pulveris nepārsniedz ogļhidrātu un piesātināto tauku saturu. Tas nesatur kancerogēnus un ĢMO.

Kaloriju saturs

100 g kakao pulvera kaloriju saturs ir 289 kcal, kas ir 13,85% no ieteicamās dienas devas. Lai izmērītu sausā kakao svaru mājās, visērtāk ir izmantot karotes. Tabulā ir dati par produkta kaloriju saturu šādās mērvienībās:

Kontrindikācijas

Grūtniecības laikā kakao lietošana lielos daudzumos ir kontrindicēta. Šis dzēriens var pasliktināt stāvokli topošajai māmiņai, kas cieš no hipertensijas un aizcietējumiem, izraisīt alerģiju un traucēt grūtnieces organismam vērtīgā kalcija uzsūkšanos.

Tā kā kakao pulverī ir liels teobromīna saturs, kas var ļoti uzbudināt organismu, produkts ir kontrindicēts bērniem līdz 3 gadu vecumam. Jūs nedrīkstat dot no tā dzērienu bērniem, kuriem ir nosliece uz alerģiskām reakcijām un aptaukošanos.

Kakao pulveris ir kontrindicēts:

• alerģiju klātbūtne;
• podagra;
• nieru slimības;
• aizcietējums

Uzturvērtība

Vitamīni un minerālvielas

Lai kakao pulveris sniegtu maksimālu labumu ķermenim, jums vajadzētu izvēlēties dabisku produktu. Tam jābūt vismaz 15% tauku. Augstas kvalitātes produkts ir gaiši brūnā krāsā un nesatur svešķermeņus. Ja ierīvē dabisko pūderi starp pirkstiem, nedrīkst palikt gabaliņi. Pēc īsta kakao pagatavošanas nav nogulšņu.

Kakao satur daudzas tonizējošas vielas, tostarp kofeīnu. Dzēriens ir piesātināts ar flavonoīdiem, kuriem piemīt antioksidanta iedarbība, bagātināts ar vitamīniem B1, B2, E, PP, minerālvielām kalciju, kāliju, fosforu, magniju, nātriju, dzelzi.

Kakao ar pienu un cukuru kaloriju saturs uz 100 gramiem ir 102 kcal. 100 gramu dzēriena porcijā:

• 3 g proteīna;
• 3 g tauku;
• 17 g ogļhidrātu.

Dzēriens ir bagātināts ar vitamīniem A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, B12, C, E, H, PP, minerālvielām magniju, kalciju, nātriju, kāliju, hloru, fosforu, jodu, kobaltu, dzelzi, varu , molibdēns , mangāns, fluors, selēns, cinks, hroms.

Kakao ar pienu un cukuru pagatavošanas posmi:

• 20 g kakao pulvera uzvāra ar 200 g verdoša ūdens;
• atstājiet dzērienu 3 minūtes;
• kakao pievieno 20 g cukura un 100 g piena.

Kakao dzēriena kaloriju saturs svara zaudēšanai

Neskatoties uz lielajām kakao priekšrocībām, uztura speciālisti neiesaka aizrauties ar šo dzērienu, zaudējot svaru. Kakao satur diezgan daudz kaloriju un ne mazāko tauku daudzumu, tāpēc, regulāri lietojot, šis produkts var traucēt svara zudumu.

Kakao kaloriju saturs bez cukura uz 100 gramiem

Kakao kaloriju saturs bez cukura uz 100 gramiem ir 56 kcal. 100 gramu porcija satur:

• 3,5 g proteīna;
• 2,2 g tauku;
• 5,6 g ogļhidrātu.

Recepte:

• 0,5 litrus 1,5 procentu piena uzvāra;
• pievieno pienam 20 g kakao pulvera;
• dzērienu uzvāra un iepilda 3 minūtes;
• Kakao jāpasniedz silts.

Kakao kaloriju saturs ūdenī uz 100 gramiem

Kakao kaloriju saturs ūdenī uz 100 gramiem ir 50 kcal. 100 g dzēriena satur:

• 1,5 g proteīna;
• 0,9 g tauku;
• 9,2 g ogļhidrātu.

Kakao pagatavošanas ar ūdeni posmi:

• 1 ēdamkarote kakao sajauc ar ēdamkaroti cukura;
• iegūto maisījumu aplej ar 300 ml verdoša ūdens;
• dzērienu uzvāra;
• Kakao pasniedz siltu.

Nesquik kakao kaloriju saturs uz 100 gramiem

Nesquik kakao kaloriju saturs uz 100 gramiem ir 379 kcal. 100 g dzēriena satur 4,4 g olbaltumvielu, 82,8 g ogļhidrātu, 3,4 g tauku.

Kakao vitamīnu sastāvu pārstāv vitamīni C, B1, B3, B5, B6, B9. Produkta pagatavošanai izmanto kakao pulveri, cukuru, emulgatoru, vitamīnus, aromatizētājus, minerālvielas un kanēli.

Kakao priekšrocības

Ir pierādītas šādas kakao priekšrocības:

• dzēriens ir bagāts ar antioksidantiem, kas ir noderīgi asinsvadu sistēmas, sirds veselības uzturēšanai un onkoloģijas attīstības novēršanai;
• Kakao magnijs palīdz uzlabot sirds muskuļa darbību;
• Dzēriena kofeīnam ir uzmundrinoša iedarbība;
• produkts satur daudz serotonīna, vielas, kas palīdz tikt galā ar stresu, apātiju un sliktu garastāvokli;
• kakao vitamīni ir noderīgi skeleta sistēmas, matu un nagu veselības uzturēšanai;
• polifenolu klātbūtne sastāvā ļauj ātri samazināt izsalkumu ar kakao palīdzību;
• Ir zināmas kakao īpašības, kas samazina asinsspiedienu un stimulē smadzeņu asinsriti.

Kaitējums no kakao

Teiksim dažus vārdus par kakao kaitējumu:

• dzēriens ir piesātināts ar kofeīnu, kas ir kontrindicēts nervu pārmērīgai uzbudinājumam un miega problēmām;
• kakao pupiņas, kas ir dzēriena galvenā sastāvdaļa, var saturēt ķīmiskas vielas. Tostarp tajos bieži tiek konstatēta augsta pesticīdu koncentrācija. Ir skaidrs, ka šādi ķīmiskie savienojumi nodara tikai kaitējumu veselībai;

• Dažiem cilvēkiem ir alerģiskas reakcijas pret kakao. Hitīns, kas nāk no kukaiņiem, kas dzīvo uz pupiņām, provocē alerģiju.

Kakao pupiņas tika atklātas Amerikas kontinentā, no kurienes tās tika nogādātas Eiropā. Šis produkts vispirms tika izmantots tikai šokolādes dzēriena pagatavošanai. Pateicoties tā uzturvērtībai, kakao tagad plaši izmanto kosmetoloģijā, kulinārijā un citās profesionālajās jomās.

Kakao derīgās īpašības

Produkts satur spēcīgu antidepresantu – fenilefilamīnu, kas cīnās ar depresiju, stresu un uzlabo garastāvokli. Dzērienam piemīt atjaunojošas īpašības, palīdzot atgūt spēkus pēc pārciestām infekcijām un saaukstēšanās slimībām. Kālijs, kas ir daļa no kakao, palīdz mazināt sirds mazspējas pazīmes. Nepiesātinātās taukskābes normalizē holesterīna līmeni asinīs.

Regulāra kakao lietošana uzlabo smadzeņu asinsriti, normalizē asinsspiedienu un smadzeņu darbību. Ārsti bieži izraksta dzērienu kā profilakses līdzekli pret insultu un novājinātu asinsriti smadzeņu traukos. Tā kā produktā ir augsts melanīna saturs, to izmanto, lai novērstu saules apdegumus. Tas labvēlīgi ietekmē šūnu darbību, paātrinot vielmaiņu un aktivizējot olbaltumvielu un enzīmu sintēzi.

Produkts satur antioksidantus, kas palēnina cilvēka organisma novecošanos un novērš ļaundabīgo audzēju attīstību. Kakao ir dziedinošs efekts, iekaisuma procesi izzūd ar regulāru lietošanu. Šokolādes pupiņas bieži tiek izrakstītas hipertensijas pacientiem, jo ​​​​tās var pazemināt augstu asinsspiedienu. Sportisti labprātāk dzer dzērienu no augļiem, kas nav pakļauti termiskai apstrādei. Tas ātri atjauno muskuļus pēc fiziskas slodzes un smagas sporta nodarbības.

Kaitējums no kakao

Produktam ir liels derīgo īpašību saraksts, taču tā izmantošanai ir arī negatīvas izpausmes.

1. Dzēriena stimulējošās iedarbības dēļ to nedrīkst dot bērniem līdz 3 gadu vecumam, un vecākiem bērniem tam jāpievieno krējums vai piens. Kakao ieteicams dzert no rīta un izvairīties no tā vakaros.
2. Dzērienu nedrīkst lietot, ja Jums ir nieru slimība vai podagra produkta sastāvā esošo purīna savienojumu dēļ. Šīs sastāvdaļas pārpalikums izraisa urīnskābes uzkrāšanos un sāļu nogulsnēšanos kaulos.
3. Šokolādes dzērienu nav ieteicams dzert, ja ir gremošanas sistēmas traucējumi, lai nepasliktinātu situāciju.
4. Aterosklerozes, sklerozes un cukura diabēta gadījumā produkts tiek pilnībā izslēgts no uztura.

Lai izvairītos no blakusparādībām, lietojot kakao, jums jāievēro piesardzības pasākumi.

Kakao: kalorijas

Produkts šodien tiek pārdots tīrā veidā, to pievieno desertiem un konditorejas izstrādājumiem. Lai pagatavotu saldu dzērienu, kakao izšķīdina ūdenī, sajauc ar cukuru, parasto vai iebiezināto pienu.

Kakao kosmetoloģijā

Produktam ir tonizējoša iedarbība, tas uzlabo garastāvokli un labvēlīgi ietekmē cilvēka ķermeni. Tagad šokolādes augļus izmanto ne tikai kulinārijā, bet arī farmācijā, pārtikas rūpniecībā un kosmetoloģijā. Pupiņas satur kofeīnu, alkaloīdus, oleīnskābes, arahidskābes un citas skābes, metilksantīnu, tanīnu. Augsts E vitamīna saturs palīdz saglabāt ādas elastību un jaunību.

Kakao sviestam piemīt atjaunojošas, barojošas un mitrinošas īpašības. Produkts lieliski aizsargā ādu, izlīdzinot tās tekstūru, dziedinot brūces un plaisas, kā arī palēninot novecošanās procesu. Tas ir piemērots visiem ādas tipiem, bet vislabāk darbojas jutīgai, sausai un novecojošai ādai. Eļļa labi baro lūpu un plakstiņu smalkāko ādu.

Kosmētika uz kakao bāzes:

• normalizēt ūdens bilanci, novēršot mitruma zudumu un lobīšanos;
• padarīt ādu elastīgāku un tonizēt to;
• baro un dziļi mitrina ādu;
• cīnīties ar smalkām grumbām un priekšlaicīgu novecošanos;
• aizsargāt no negatīvas vides ietekmes;
• piešķir ādai mirdzumu un uzlabo sejas krāsu;
• stimulēt audu atjaunošanas procesus;
• noņemiet plankumus no pūtītēm un pūtītēm.

Kakao sviests bieži tiek izmantots pretcelulīta programmās, jo produkts noņem strijas, rētas un rētas. Tas ir arī kosmētikas sastāvdaļa ķermeņa kopšanai pirms un pēc sauļošanās. Zāles ir neaizstājamas ziemas periodā, ļaujot aizsargāt sejas ādu no plaisāšanas un apsaldējumiem. Kakao ir īpaši noderīgs lielo pilsētu iedzīvotājiem, palīdzot izvairīties no toksīnu un kaitīgo vielu iekļūšanas ādā.

Kakao sviesta formula ātri un dziļi iesūcas ādā, neatstājot taukainu spīdumu pēc lietošanas. Bieži vien produktu var lietot tikai sausiem ādas tipiem un tad, kad tā noveco. Mājās jums ir nepieciešams paņemt nelielu eļļas gabalu un turēt to rokā, pēc tam pēc iepriekšējas tīrīšanas uzklāt uz visas sejas virsmas. Kosmetologi iesaka procedūru veikt pirms gulētiešanas, bet, ja āda ir pārmērīgi zvīņojusies, manipulācijas ir pieļaujamas arī dienas laikā.

Kakao uzturvērtību novērtē gan kosmetologi, gan kosmētikas uzņēmumi. Šampūni uz šokolādes izstrādājumu bāzes piešķir matiem veselīgu spīdumu. Lai novērstu celulīta izskatu, salonos tiek piedāvātas ietīšanas un masāžas ar kakao piedevu.

Par kakao priekšrocībām, kaitējumu un kaloriju saturu varat uzzināt šajā videoklipā:

Kakao ir barojošs produkts ar nenoliedzamām labvēlīgām īpašībām. Dzerot dzērienu divas reizes nedēļā, var aizmirst par pārmērīgi taukainu ādu un problēmām ar paaugstinātu asinsspiedienu vai holesterīna līmeni asinsritē. Ja ir kontrindikācijas, ieteicams konsultēties ar ārstu, lai novērstu negatīvas sekas.

Saskarsmē ar

Viens no bērnības iecienītākajiem gardumiem ir kakao, kura kaloriju saturs, neskatoties uz nemainīgi pacilājošo garšu, ir diezgan zems. Tomēr agrā jaunībā daudzi no mums pat neaizdomājas par to, kāds ir šī dzēriena patiesais ieguvums un kaitējums, kura kaloriju saturs ir pilnībā izvirzīts priekšplānā. Cilvēkiem, kuriem rūp ķermeņa stāvoklis un kalorijas, būs interesanti uzzināt, cik daudz kaloriju ir kakao. Precīza produkta enerģētiskās vērtības novērtēšana ir ļoti svarīga ikdienas uztura plānošanai.

Galvenie kakao veidi

Kakao pulveris ir bijis populārs vairāk nekā vienu paaudzi, un šodien tas joprojām ir diezgan populārs produkts. Dažiem dzēriens patīk granulās, citi svara zaudēšanai dod priekšroku kakao pupiņām, bet citiem pietiek ar standarta pulveri. Trešais dzērienu veids ir arī vispieejamākais - to bieži pārdod gatavos, dozētos maisiņos ar cukuru un pienu. Tāpēc katrs izvēlas preci pēc savas gaumes.

Kakao pulverim ir salīdzinoši zema enerģētiskā vērtība. Kakao dzēriena kalorijas ir atkarīgas no tā daudzuma: vidēji 100 g maisījuma satur no 270 līdz 300 kcal. Ņemot vērā, ka lielākā daļa cilvēku dod priekšroku porciju mērīšanai ar karotēm, jums jāzina: tējkarote satur 9 kcal, bet ēdamkarote - 25 kcal. Tā kā dažiem cilvēkiem patīk lietot ar ūdeni atšķaidītu pulveri, daudzi cilvēki savam kakao dzērienam pievieno:

• ievārījums;
• piens;
• cukurs;
• krējums utt.

Pievienojot dzērienam kaut ko saldu, mēs ievērojami uzlabojam tā garšu, bet tajā pašā laikā palielināsim arī kaloriju skaitu vienā kakao tasē.

Piens un cukurs

Apkopojot iepriekš minēto, mēs redzam, ka kalorijas 1 tasē kakao pulvera nepārsniedz normu, savukārt kakao ar pienu kaloriju saturs jau ir 68 kcal uz 100 ml. Var pievienot vājpienu – tas ievērojami samazinās produkta kaloriju daudzumu. Tāpat tiem, kam ir salds zobs, jāatceras, ka, pievienojot porcijai 2 ēdamkarotes cukura, dzērienam tiek pievienotas vēl 65 papildu kalorijas.

Uztura speciālistes Irinas Šilinas padoms
Pievērsiet uzmanību jaunākajai svara zaudēšanas metodei. Piemērots tiem, kam sporta aktivitātes ir kontrindicētas.

Neskatoties uz augsto enerģētisko vērtību, kakao ar pienu un cukuru satur ļoti lielu daudzumu olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu. Pievienojot dzērienam krējumu, mēs vēl vairāk paaugstinām tā vērtību. Šādi dati tiek uzskatīti par nedaudz nenovērtētiem, jo ​​parasti šī produkta lietošana reti tiek ierobežota līdz 100 ml tasei.

Parasti porciju mēra vienā glāzē - 200 vai 250 ml. Šie rādītāji var padarīt daudzus produktu cienītājus piesardzīgus.

Kakao izmantošana svara zaudēšanai

Grūti iedomāties, taču daudzi cilvēki izmanto kakao arī svara zaudēšanai.

Pēc tases karstā dzēriena patiešām parādās ilgstoša sāta sajūta (līdz 4 stundām). Tomēr tiem, kas vēlas zaudēt svaru, būs interesanti iepazīties ar šādiem dzēriena datiem: tauki - 47% kaloriju, olbaltumvielas - 34% kaloriju, ogļhidrāti - 14%. Pārsteidzošākais ir tas, ka lielākajā daļā diētu tiek izmantota ēstgribas nomākšanas sistēma, kas iedarbojas ar sava ķermeņa maldināšanu.

Taču tie, kas lieto kakao svara zaudēšanai, ir ļoti izdevīgi, jo šādas diētas laikā uzlabojas asinsrite un stabilizējas ūdens un hormonu vielmaiņa. Tāpēc cilvēks jūtas jautrāks. Turklāt, ņemot vērā cilvēka ķermeņa vajadzību pēc kalorijām, tam ir jāiztērē esošās tauku rezerves. Tas palīdz pārveidot un līdzsvarot ķermeņa tauku šūnas.

Jebkurā gadījumā, ja lietojat kakao svara zaudēšanai, ievērojot visus norādījumus, jums tiks nodrošināti taustāmi rezultāti.

Tikai dažiem cilvēkiem nepatīk ēst saldumus. Izrādās, ka iecienītākie saldummīļu vidū ir produkti ar kakao. No vienas puses, tai ir bagātīga šokolādes garša, no otras puses, tajā ir maz kaloriju. Jā, jā, jūs varat lietot kakao pat ar diētu. Ja centies notievēt, bet tev ir nepārvarama tieksme pēc saldumiem, izdzer tasi kakao ar vājpienu bez cukura, ar stēviju vai saldinātāju un uzreiz jutīsies labāk, vēlme pēc saldumiem norims.

Papildus patīkamai garšai kakao ir arī labvēlīgas īpašības, nevajadzētu domāt, ka tas ir paredzēts tikai destruktīvas kaislības remdēšanai, kaitīgu, bet neticami garšīgu konditorejas izstrādājumu pagatavošanai.

Kakao kaloriju saturs un uzturvērtība

Kakao pulvera kaloriju saturs ir 290 kalorijas uz 100 gramiem. Pagatavojot tasi kakao, tiek izmantoti apmēram 10 grami, tas ir, dzēriena kaloriju saturs bez piena un cukura ir 30 kalorijas. Turklāt 100 grami kakao satur 24 gramus olbaltumvielu, 15 gramus tauku, 10 gramus ogļhidrātu, 35 gramus šķiedrvielu un 4 gramus organisko skābju.

Arī Kakao satur vairākus cilvēka ķermenim labvēlīgus vitamīnus.. Ievērojami mazākos daudzumos tie ir atrodami dārzeņos, augļos, gaļā un graudaugos, bet kakao rādītāji ir daudz augstāki.

- PP vitamīns - 6,5 mg
— B5 vitamīns — 1,6 mg
— E vitamīns — 0,32 mg
— B6 vitamīns — 0,31 mg
— B2 vitamīns — 0,21 mg
— B1 vitamīns — 0,12 mg
— vitamīns B9 — 46 mcg
— A vitamīns (VE) — 3,2 mkg
- beta-karotīns - 0,03 mg

Tāda pati situācija ir ar makro un mikroelementiem. Kakao pulveris var nodrošināt daudzas svarīgas uzturvielas.

- kālijs - 1510 mg
- fosfors - 657 mg
— magnijs — 424 mg
- kalcijs - 129 mg
- sērs - 81 mg
- nātrijs - 13 mg
- hlors - 27 mg
- dzelzs - 23 mg
- cinks - 7,2 mg
- mangāns - 4,5 mg
- varš - 453 mcg
- fluors - 246 mkg
- molibdēns - 57 mcg

Kakao derīgās īpašības

Papildus organiskajām skābēm, vitamīniem un makro un mikroelementiem kakao var lepoties ar tādiem "labumiem" kā kofeīns, teofilīns, teobromīns (šim trijotnei ir izteikta tonizējoša iedarbība), feniletilamīns (dabisks antidepresants), melanīns (aizsargā). ādu no ultravioletā starojuma un apdegumiem), polifenoli.

Organiskās taukskābes kopā ar olbaltumvielām labvēlīgi ietekmē asinsvadu veselību, kontrolējot holesterīna līmeni. Pavisam kakao satur četras taukskābes – tās visas kopā un ar citu vielu palīdzību veido ārkārtīgi noderīgu maisījumu, kam piemīt antioksidanta, reģenerējoša, imūnmodulējoša un pretkancerogēna īpašības. Kakao pozitīvi ietekmē olbaltumvielu un enzīmu sintēzi organismā, jo tas satur purīnus.

Sakarā ar vitamīnu sēriju un dabisko antidepresantu klātbūtni kakao ir lielisks veids, kā paaugstināt endorfīnu – laimes un prieka hormonu – līmeni. Tieši tāpēc, kad ir skumji un smagas domas pārņem tase šī šokolādes dzēriena tik ļoti palīdz. Zinātnieki atzīmē arī kakao pozitīvo ietekmi uz garīgo aktivitāti – tas stimulē domāšanu, veicina koncentrēšanos un ilgstošu augstu veiktspēju. Kakao aizsargā pret stresu un palielina vitalitāti.

Kakao tiek izmantots dažādās ražošanas jomās. Tā ir svarīga sastāvdaļa kulinārijā, farmācijā un kosmetoloģijā. Mēs pērkam šokolādes cepumus konditorejas veikalā, tabletes pret zemu asinsspiedienu vai klepu aptiekā, ārstniecisko matu masku vai lūpu balzamu kopšanas veikalā - un visi šie produkti satur kakao.

Kakao dziedinošā iedarbība tika pamanīta pirms daudziem gadsimtiem, kad kakao sviestu izmantoja svarīgu cilvēku ārstēšanai. Kakao var izmantot kā pretklepus, atkrēpošanas un flegmu atšķaidītāju., tāpēc daudzi medikamenti bronhīta un pneimonijas ārstēšanai satur šo produktu. Kakao izrādās ļoti efektīvs arī saaukstēšanās un vīrusu slimību ārstēšanā, jo lieliski aizsargā un cīnās pret visiem kaitīgajiem mikroorganismiem - vīrusiem un baktērijām. Ziemā aizsardzībai vai ārstēšanai deguna un mutes dobumus var ieziest ar kakao sviestu.

Lietojot kakao iekšēji, jūs varat paļauties uz to, ka mazināsies zarnu iekaisums, apstāsies zarnu darbības traucējumi, atvieglos daudzas kuņģa slimības, saņemsiet labu holecistīta un sirds slimību profilaksi, būs holesterīna līmenis asinīs. samazinās, un aizcietējuma gadījumā parādīsies viegla caureju veicinoša iedarbība. Regulāra kakao lietošana izvada no organisma kaitīgo holesterīnu, tādējādi novēršot aterosklerozes un varikozu vēnu attīstību. Kakao aizsargā pret holecistītu kā dabisks choleretic līdzeklis, un tā pretkancerogēnā iedarbība darbojas kā vēža profilakse.

Kakao kaitējums, kontrindikācijas, kam to nevajadzētu lietot

Kakao nav izteiktas kaitīgas ietekmes. Tas var būt kaitīgs un toksisks tikai tad, ja produkta kvalitāte ir zema, tāpēc ēdiena gatavošanai un apstrādei izvēlieties augstas kvalitātes kakao pulveri.

Jums vajadzētu atturēties no tā lietošanas:

- cilvēki ar individuālu nepanesību, nātreni, pārtikas alerģiju pret kakao, kakao sviestu, šokolādi;

- cilvēki ar slimībām, kuru dēļ ir jālieto pārtikas produkti, kas nesatur purīnus, piemēram, podagra;

— cilvēki ar smagiem vielmaiņas traucējumiem;

— cilvēkiem, kuri cieš no bezmiega, pēcpusdienā jāierobežo kakao patēriņš;

- hiperaktīvi bērni un bērni līdz trīs gadu vecumam;

— barojošas sievietes.