Kā pareizi dzert dzērienu? Vienkārši noteikumi elitārā alkohola lietošanai. Četri pareizie alkoholisko dzērienu dzeršanas veidi
Liķieru ražošana bija zināma jau 11. gadsimtā. Iepriekš kā maisījums tika izmantotas dažādas tinktūras, un, lai tās būtu garšīgas, tām pievienoja medu. Tā radās liķieri - stiprie alkoholiskie dzērieni ar augstu cukura saturu. To pagatavošanai tiek izmantoti augļi, augļu sulas, augu ekstrakti un pat ēteriskās eļļas.
Tas, ar ko jūs varat dzert liķierus, ir atkarīgs no tā, no kā tie ir izgatavoti. Jebkurš liķieris satur daudz cukura, tāpēc liķieri var dzert pie tējas, kafijas pēc pusdienām vai vakariņām. Liķieri bieži tiek pievienoti alkoholiskajiem kokteiļiem. Tīrā veidā liķieri dzer nevis no glāzēm, bet no glāzēm. Jūs varat izvēlēties glāzi pats, galvenais nosacījums, lai tas būtu mazs.
Ar ko dzert kafijas liķieri
Kaula kafijas liķieri zina daudzi, no tā gatavo dažādus kokteiļus. Lai pagatavotu Black Russian kokteili, glāzē iemet ledus gabaliņus, pa virsu sajauc 20 ml kafijas liķiera un 45 ml degvīna. Lai no šī iegūtu balto krievu kokteili, pievienojiet vēl 20 ml krējuma. Kokteilis Brave Boulevard tiek gatavots kārtās. Ielejiet pusi glāzes ar kafijas liķieri, bet augšējo daļu ar karoti piepildiet ar balto tekilu. Visam jābūt ledusskapī.
Ar ko dzert šokolādes liķieri
Šokolādes liķieri bieži dzer kā daļu no šāda kokteiļa: šeikerī ar ledu sajauc 20 ml šokolādes liķiera, 20 ml piparmētru liķiera un 60 ml piena. Tad jums vajadzētu izkāst kokteili glāzē.
Ar ko jūs dzerat krējuma liķieri?
Krējuma liķieri pasniedz kārtīgu un ar ledu. Tas lieliski sader ar kafiju, tēju vai citiem dzērieniem. Izvairieties no toniku un citrusaugļu sulām. Krējuma liķieri var dzert ar saldējumu vai ar augļu desertu. Lietojiet to pēc ēšanas.
Kā dzert Amaretto liķieri
Iespējams, esat dzirdējuši, ka amaretto liķiera, kafijas un krējuma maisījumu sauc arī par amaretto. Šo liķieri parasti pievieno kafijai vai tējai. Amaretto liķieri bieži dzer tīru glāzēs vai ar ledu.
Kā dzert Oasis liķieri
Oasis ir liķieru zīmols ar sešām dažādām garšām: Pina Colada, Apelsīnu, Ananāsu, Tropical, Cream Liqueur un Moxito. Daži cilvēki uzskata, ka vislabāk ir dzert Oasis liķierus tīrā veidā, savukārt citi pievieno liķieri kafijai un tējai. Var pievienot arī ledu.
Kā dzert Jägermeister liķieri
Jägermeister liķieris ar zaļumiem. Pirms dzeršanas liķieri rūpīgi atdzesē. Ielejiet liķieri glāzē un izdzeriet vienā rāvienā ēdienreizes beigās. Jägermeister veicina labāku gremošanu. Ja jums nepatīk dzert liķierus tīrā veidā, tad pievienojiet šim liķierim Sprite vai citu limonādi. Šī kombinācija palīdz remdēt slāpes.
Ar ko dzert Advocaat liķieri
Šis satriecošais spilgti dzeltenais liķieris ir izgatavots no olu dzeltenumiem. Visbiežāk to dzer, atšķaidot ar spritu proporcijā 50 ml liķiera uz 150 ml sprite. Ja jūs joprojām nolemjat izmēģināt to tīrā veidā, tad sagatavojiet tējkaroti, jo liķieris ir slavens ar savu biezumu.
Liķieri ir vieni no garšīgākajiem un daudzpusīgākajiem dzērieniem pasaulē. Tos mīl un novērtē miljoniem patērētāju visā pasaulē, taču prakse rāda, ka ne visi šī alkohola cienītāji zina, ar ko viņi dzer šo vai citu liķieri. Bet produkta daudzveidībai ir milzīga nozīme, un tālāk jūs iepazīsities ar pamatjautājumiem, kuru mērķis ir organizēt pieklājīgu veikalā iegādātā produkta degustāciju.
Ar krāsainu alkoholisko produktu vislabāk iepazīties, ņemot vērā klasiskās vispārpieņemtās prasības. Tādā veidā var labāk atpazīt dzērienu organoleptiskās kontūras un vienlaikus rūpīgi izpētīt to vizuālo sniegumu. Šie dzērieni tiek pildīti mazās speciālās glāzēs, kuru tilpums svārstās no 25 līdz 60 ml. Produkts jāizdzer vienā vienmērīgā malkā, sajūtot, kā tā viskozā daba sasilda krūtīs un apņem vēderu.Kas attiecas uz pasniegšanas temperatūru, tai jābūt aptuveni 12-20 grādiem. Gars ir jāatdzesē, lai tas iegūtu sabalansētu garšas krāsu.
Visas augstāk aprakstītās degustācijas nianses lieliski asociējas ar jebkuru segmenta pārstāvi, taču ir arī tādi patēriņa aspekti, kas būtu jāņem vērā atsevišķi. Viņi tieši paļaujas uz alkohola veidu un tā īpašībām. Vienkāršākais veids, kā aprakstīt šos mirkļus, ir balstīts uz alkohola veidu, proti:
Īru Šeridani
Apsverot variantus, ar ko dzert kafijas liķieri, noteikti jāņem vērā, ka šo spirtu lej mazā glāzē divās kārtās un dzer kā šotu. Turklāt ir svarīgi saglabāt produkta proporcijas. Lejot glāzi jātur 45 grādu leņķī. Svarīga ir arī sastāvdaļu atrašanās vieta pudelē. Apakšā jābūt krēmīgai daļai.
Olu jurists
Pirms izlemjat, ar ko dzert krējuma liķieri, atcerieties, ka pirms degustācijas šie produkti ir rūpīgi jāatšķaida, jo tiem ir augsts tauku saturs. Ja nevēlaties produktu atšķaidīt, nodrošiniet sevi ar karoti, ar kuru jūs varat “apēst” alkoholu.
Cointreau
Tas pamatoti tiek uzskatīts par ideālu spilgtu un neaizmirstamu kokteiļu radīšanai. Produkta bagātīgais raksturs neder ar augļiem, desertiem un sulām.
Amaretto
Tas ir lieliski piemērots degustācijai tīrā veidā, kā arī to var izmantot, lai izveidotu plašu maisījumu klāstu. Šo alkoholu bieži pievieno maizes izstrādājumiem, desertiem vai kafijai.
Benediktīns
Tīrā veidā labāk dzert, pievienojot ledus gabaliņus. Tāpat, lai to mīkstinātu, jālieto uzkodas vai dažādi silti bezalkoholiskie produkti. Ne visiem degustētājiem patiks spēcīgais zālaugu komponents tā maksimālajā intensitātē.
Malibu
To bieži dzer neatšķaidītu dabiskā istabas temperatūrā. , kas lieliski sader ar kolu, kafiju un dažādiem tonikiem.
Alkohola emulsijas versijas
Emulsijas liķieri ir atsevišķs liķiera veids, un tos vajadzētu arī dzert. Tie ir izgatavoti no dzīvnieku izcelsmes sastāvdaļām, tāpēc tos nekādā gadījumā nedrīkst sajaukt ar citiem alkoholiskajiem produktiem. Pretējā gadījumā galvenā sastāvdaļa sabruks, kas izraisīs dramatiskas izmaiņas produkta garšā, aromātā un struktūrā.
Ar ko labāk dzert liķieri?
Ja jums nav laika izvēlēties uzkodas un esat jau iegādājies pudeli laba augstākās kvalitātes maisījuma, mēs iesakām neatstāt novārtā uzkodas. Pieredzējuši pasaules pazinēji šo alkoholu dzer tikai tīrā veidā, savukārt postpadomju telpā ir ierasts to baudīt ar dažādiem viegliem gastronomiskiem pavadījumiem.
Kas attiecas uz ideālu stiprā alkohola pāri, to var atrast starp desertiem, augļiem, ogām un konditorejas izstrādājumiem. Šajā gadījumā īpaša uzmanība jāpievērš tam, ka šie produkti nav saderīgi ar tabakas garšu.
Vai tu zināji? Viens no populārākajiem alkohola veidiem ir Advokat. Saskaņā ar leģendu, to izgudroja indieši.
Kā uzkodas ar liķieri - izdariet apzinātu izvēli
Ja jums vēl ir laiks izvēlēties gastronomisko piedevu, iesakām pievērst uzmanību tam, kuri liķieru apakštipi ir piemēroti noteiktām uzkodām.
Augļi
Šīs uzkodu iespējas lieliski sader ar augļu dzērieniem un var harmonizēties arī ar augu alkoholu.
Maiznīca
Ideāls pavadījums blīvām kopām. Labas ceptas preces lieliski sader ar kafiju, šokolādi un krēmīgiem alkoholiskajiem produktiem.
Tēja un kafija
Lai iegūtu košu un aromātisku karsto dzērienu, pievienojiet Amaretto, -Baileys- vai. Šīs alkohola iespējas nodrošinās jūsu karstajiem dzērieniem jaunas krāsainas organoleptiskās īpašības.
Konfektes
Šāds salds un daudzšķautņains pavadījums šķita īpaši radīts šokolādes izstrādājumiem. Tieši ar tiem saldumi sasniedz vislabāko rādītāju kombināciju.
Žāvēti augļi
Šis papildinājums ir piemērots dzērieniem ar nesaldinātu un maigu pēcgaršu.
Saldējums
Šim pavadījumam labāk izvēlēties ogu un kafijas variantus. Ar saldējumu labāk nenašķēties ar ārstniecības augu produktiem, jo tas var uzlabot to pīrāgu, spēcīgo garšu.
Vai tu zināji? Liķieru komerciālā un masveida ražošana sākās tālajos viduslaikos. Tā laika ārsti un alķīmiķi meklēja “dzīvības eliksīru”, kā rezultātā radīja vienu no spilgtākajiem alkohola segmentiem pasaulē.
Kā atšķaidīt liķieri
Iegādājoties labu liķieri veikalā un atbildīgi gatavojoties tā degustācijai, var pievērst uzmanību ne tikai ēdieniem un desertiem, ar kuriem šie produkti tiek kombinēti, bet arī dzērieniem, proti:
Ūdens un ledus
Bieži vien aromātiskos liķierus atšķaida ar ledus gabaliņiem vai nelielu daudzumu atdzesēta ūdens. Tas ļauj izcelt jaunas garšas īpašības no pazīstama produkta. Šī atšķaidīšanas iespēja ir ideāli piemērota kafijai un krēmīgiem dzērieniem.
Sulas
Attiecīgajam stiprajam alkoholam vislabāk ir izmantot citrusaugļu sulas. Tie ļauj stabilizēt asu garšu un pīrāgu. Tajā pašā laikā šīs sulas nevajadzētu pievienot krēmveida produktiem, jo šajā gadījumā tās tikai sabojās oriģinālā alkohola garšu.
Alkohols
Bieži vien mūsu uzskatītie produkti tiek sajaukti ar citiem stiprinātiem dzērieniem, panākot nenozīmīgus aromātiskus un gastronomiskus sastāvus. Praksē pareizais liķiera veids var radīt lielisku kokteili, ja to apvieno ar B 52. Katrs no tiem garantēti sniegs jums daudz jaunu spilgtu emociju pirmajos degustācijas brīžos.
Vai tu zināji? Mūsdienās par stiprākajiem liķieriem tiek uzskatīti produkti, kuru pakāpe ir 35-45% un cukura saturs 30-50%.
Izbaudiet izsmalcinātu alkoholisko dzērienu garšu
Mūsdienīgais alkohola tirgus iepriecina ikvienu patērētāju ar brīnišķīgu spilgtu alkoholisko produktu klāstu, kas spēj apmierināt visdažādākās degustētāju intereses un prasības. Turklāt, ja nevēlaties kļūdīties, izvēloties pieklājīgu alkoholu vakara degustācijai, iesakām veikalā pievērst uzmanību šādiem produktiem:
- De Kuyper. Dzeltenīgi krēmīgs alkohols ar pievilcīgu viskozu saldenu tekstūru garšā un lielisku aromātu, kam raksturīgi dažādi vaniļas toņi.
Garša un aromātiskā garša, ko šodien atradīsiet pie segmenta pārstāvjiem, ir tik daudzveidīga, ka ikviens patērētājs starp šiem produktiem var viegli atrast ideālu pavadoni gaidāmajam pasākumam. Tajā pašā laikā pamatstandartu un prasību ievērošana uzkodu izvēlē garantē, ka no katra malka gūsiet visspilgtākos iespaidus. Iepazīstoties ar šo vai citu alkoholisko produktu, neaizmirstiet savas emocijas. Dodieties uz savu tuvāko alkoholisko dzērienu veikalu, lai iegūtu perfektu gastronomisko pavadījumu.
Lai saprastu konkrēta alkoholiskā dzēriena garšu, jums ir labi jāizprot tā lietošanas kultūra. Šis apgalvojums attiecas arī uz liķieriem. Šajā rakstā mēs runāsim par to, kā dzert liķieri dažādos veidos. Ir vairāki universāli noteikumi, par kuriem vēlams zināt pirms pudeles atvēršanas. Jebkuru liķieri var dzert:
1. Tīrā veidā. Lielisks variants tiem, kas vēlas izmēģināt oriģinālu garšu. Izvēloties šo metodi, ņemiet vērā:
- saldie liķieri tiek pasniegti desertā kā digestifs (alkoholiskais dzēriens pēc pamatēdienreizes), rūgtie liķieri tiek pasniegti kā aperitīvs (pirms ēšanas);
- nepieciešama glāze ar tilpumu 25 ml, pēc izskata līdzīga krējuma krēmam (traukam saldajiem ēdieniem) ar garu kātu;
- pareizā pasniegšanas temperatūra ir 12-20°C (liķierim jābūt vēsam, bet ne aukstam);
- saldos liķierus var pasniegt pie tējas vai kafijas, tādi dzērieni lieliski sader ar augļiem;
- Lielākā daļa liķieru tiek izdzerti vienā rāvienā, pateicoties kam pēc malka parādās maiga, silta pēcgarša;
- liķieri nekombinējas ar tabaku un cigāriem.
Alkohola stikls 2. Atšķaidīts.Šī metode ļauj samazināt stiprumu, samazināt saldumu, rūgtumu vai savelkumu, sabalansējot garšu pēc saviem ieskatiem. Liķieri varat atšķaidīt ar ūdeni (gāzētu vai negāzētu minerālūdeni), ledu, pienu, krējumu, saldējumu, karsto šokolādi vai sulām. Proporcijas tiek izvēlētas individuāli.
Ūdens un ledus nebojā garšu, lieliski samazinot stiprumu. Elitārie liķieri tiek atšķaidīti tikai ar ūdeni bez gāzes. Piena produktu pievienošana ir piemērota dzērieniem uz šokolādes, kafijas, kakao vai krējuma.
Lai iegūtu atsvaidzinošu un negaršojošu garšu, liķieriem pieņemts pievienot apelsīnu sulu. Piemērotas ir arī citas citrusaugļu vai nesaldinātas sulas, piemēram, citronu vai ķiršu sulas.
Uzmanību! Krējuma liķieriem, piemēram, Baileys un Sheridans, nevajadzētu pievienot skābas sulas, jo skābe acumirklī sarecina krējumu, padarot dzērienu nederīgu patēriņam.
3. Kombinācijā ar citu alkoholu. Liķieri tiek sajaukti ar viskiju, degvīnu, džinu, rumu, brendiju vai konjaku. Izrādās ne tik salds, bet tajā pašā laikā stiprs un aromātisks dzēriens.
Liķierim iesaku pievienot spirtu, no kura tas gatavots. Piemēram, Cointreau ir ievadīts ar tīru spirtu, tāpēc labāk to atšķaidīt ar degvīnu. Baileys tiek pievienots viskijs, kā rezultātā šis liķieris lieliski sader ar īru viskijiem. “Advocate” tiek atšķaidīts ar izturētu brendiju vai konjaku.
Sheridans ir slavens ar savu nestandarta pudeli, kas sastāv no divām tvertnēm 4. Kokteiļos. Aptuveni 30% no visiem alkoholiskajiem kokteiļiem satur vismaz vienu liķieri, ko var izmantot kā bāzi, aromatizētāju vai sīrupu. Tiesa, bieži vien izrādās, ka tas ir pavisam cits dzēriens. Video redzama viena no slavenākajiem kokteiļiem Pina Colada pagatavošana.
ir salds alkoholiskais dzēriens ar patīkamu aromātu un izsmalcinātu pēcgaršu. Tas satur ogas, augļu sulas, augu maisījumus, garšvielas, nelielu daudzumu etilspirta un cukura.
Priekšroka dzērienam bieži tiek dota sievietēm, kuras zina, ar ko dzer liķieri un kādas glāzes tam izmantot. Pamatojoties uz dzērienu, to gatavo un pasniedz ar tēju vai kafiju. Katram veidam tiek izvēlēts cits uzkodu veids; Svarīgs ir arī piegādes laiks.
Kā pareizi dzert dzērienus
Ja jums patīk rūgta garša, tad šo dzērienu ieteicams dzert pirms ēšanas, jo tas palīdz uzlabot apetīti.
Lietošanas pamatnoteikumos ietilpst:
- Tīrākā veidā. Šim nolūkam ir piemērotas mazas brilles. Liķieris nav jāizdzer vienā malkā, novērtē tā garšu, malkojot nelielos malkos.
- Ar pievienotu ledu. Ja liķierim ir rūgta vai salda garša, ledus padarīs to blāvu. Metode ir piemērota liķieriem, kas satur lielu spirta procentu.
- Ar pievienotu ūdeni. Ja jums garšo dzēriens, bet tas ir salds, tad atšķaidiet to ar ūdeni, tas palīdzēs atbrīvoties no liekā salduma.
- Pievieno kokteilim. Jūs varat dzert aveņu liķieri ar augļu sulām.
Pirms pasniegšanas tīrā veidā ir svarīgi pārliecināties, vai dzēriena temperatūra atbilst normai (+12…+20ºС). Produktu nedrīkst lietot kopā ar cigāriem. Ar ko jūs dzerat šokolādes liķieri, labi sader ar pienu un kafiju. To neatšķaida ar skābu sulu, to pievieno kokteiļiem.
Ar ko atšķaida liķieri?
Ar kādu liķieri atšķaida - to var atšķaidīt ar gāzētu vai negāzētu ūdeni. Tas palīdzēs iegūt vēlamo garšu un atbrīvoties no saldās, skābās, rūgtās pēcgaršas. Ledus palīdz samazināt alkohola līmeni. Elites klases produktus atšķaida ar pienu, kafiju, krējumu, kakao. Ja izmanto ūdeni, tad bez gāzēm.
Lai iegūtu atsvaidzinošu dzērienu, varat pievienot apelsīnu, ķiršu, citronu vai dzērveņu sulu. Svarīgi: ja dodat priekšroku krējuma liķieriem, tos nav ieteicams atšķaidīt ar skābām sulām. Skābe sarecēs krēmu, veidos krūtis un kunkuļus, un jūs vairs nevarēsit lietot šādu kokteili.
Katra liķiera pamatā ir alkohols. Dzēriens ir jāatšķaida ar tādu alkohola veidu, kuru izmantojat par pamatu.
Cointreau pamatā ir tīrs alkohols, tāpēc dzērienu labāk atšķaidīt ar degvīnu. Baileys mīļotāji var pievienot viskiju; Vieglās īru sugas darbojas labi. Ir produkti, kas lieliski sader ar konjaku. Šajā kategorijā ietilpst “Jurists”.
Labākais variants ir to atšķaidīt ar kafiju vai kakao. Produkts darbosies kā aromatizēta piedeva un piešķirs dzērienam izsmalcinātu garšu.
30% alkoholu saturošu kokteiļu satur liķieri. Tas darbojas gan kā bāze, gan kā sīrups vai piedeva.
No kādām glāzēm jūs dzerat dzērienus?
No kāda liķiera dzer - trauks ir atkarīgs no formas, kādā tas tiks izmantots: tīrs vai atšķaidīts. Ja lietojat produktu tīrā veidā, tad optimāli ir izmantot brilles ar ietilpību no 25 līdz 60 ml. Piemērots ir stikls ar īsu plānu trīsstūrveida kātu. Šādā traukā dzēriens jāpasniedz temperatūrā, kas nav augstāka par +10ºС.
Ja atšķaidāt dzērienu ar ledu, izmantojiet glāzi, kas piemērota viskija un veco modes dzeršanai.
No kādām glāzēm viņi dzer liķieri?Kokteiļu cienītājiem vajadzētu izmantot ietilpīgus traukus. Ja nolemjat dzērienu kombinēt ar saldējumu, sulu, ūdeni, tad derēs glāze ar ietilpību 100 ml.
Kokteiļus pasniedz gan lielos, gan mazos traukos. Ja tas tā ir, tad izmanto speciālas glāzes un shot glāzes, ja garās glāzes, tad garās glāzes, ja kokteiļus, tad var paņemt šauru garu glāzi bez kāta ar plakanu, sablīvētu dibenu.
Jūs pats izlemjat, kādus stikla traukus dzert mājās; Ja šī ir oficiāla pieņemšana, tad labāk izvēlēties pareizo stiklu.
Kāds ir labākais veids, kā baudīt dzērienu?
Šokolādes liķiera dzeršana ir atkarīga no personīgās izvēles. Dzēriena vēsture sākas 1666. gadā, kad tas pirmo reizi parādījās Francijā. Šeit to sauc par šokolādi. Šī valsts ir slavena ar saviem kulinārijas šedevriem un gardiem konditorejas izstrādājumiem, tāpēc varat uzkost bulciņas un kūku.
Produkta pamatā ir kakao pupiņas, tāpēc tas lieliski sader ar šokolādi, kafiju, kakao un kulinārijas izstrādājumiem, kuros apvienotas šīs sastāvdaļas.
Šokolādes nektāra veids ir dzēriens, kas balstīts uz augļu maisījumiem, kokosriekstu - to pasniedz ar augļu uzkodām.
Ar ko var dzert krējuma liķieri?Vienkārši produkti no ledusskapja nederēs, šis dzēriens tiek ņemts nevis ātrai apreibināšanai, bet gan baudīšanai un baudai. Populārākais zīmols ir Baileys, kas sākotnēji ir no Īrijas. Tas lieliski sader ar šokolādi (gan tumšo, gan piena), taču daudzi mīļotāji to neēd vispār.
Jūs varat arī uzkodas ar šādiem ēdieniem:
- Kafija Tēja. Pievienojiet svaigi pagatavotai kafijai vai tējai. Optimālie zīmoli: Amaretto, Baileys. Tiem, kas dod priekšroku itāļu sambucai, ieteicams nomest pāris kafijas pupiņas glāzes apakšā, lai sajustu šī alkoholiskā nektāra pilno garšu.
- Kūkas, konditorejas izstrādājumi. Labākais variants ir ceptas preces ar riekstu garšu.
- Augļi. Augļi tiek izvēlēti atbilstoši dzērienam; Apelsīni, banāni, ananāsi, citrons un laims, ķirši un zemenes darbojas labi.
- Maiznīca. Maizītes ar ievārījumu neder, pievērs uzmanību smalkmaizītēm un cepumiem.
- Saldējums, krējums. Piemērota uzkoda meksikāņu dzērienam Kahlua, kas lieliski sader arī ar vafelēm.
- Šokolāde, šokolādes konfektes ar piena pildījumu, marmelāde.
Kā alternatīvu varat izmantot žāvētus augļus. Šajā ziņā labas ir žāvētas aprikozes, vīnogas un sukādes. Ja esat gardēdis, tad jums nav obligāti jāuzkodas - izbaudiet izsmalcināto garšu un patīkamo pēcgaršu.
Parunāsim par to, kā pareizi dzert dzērienu. Liķieru dzeršanas jautājumā ne viss ir tik sarežģīti, kā šķiet no pirmā acu uzmetiena. Ir ļoti daudz dažādu valstu liķieru zīmolu, un sortimentu skaits mērāms simtos.
- stiprs;
- deserts;
- krēmi.
Pēc ražošanā izmantoto izejvielu veida var atšķirt:
- augu izcelsmes;
- augļi;
- ogu;
- krēmveida;
- ola;
- riekstu.
Un šīs ir tikai populārākās luksusa dzērienu bāzes. Mājās liķieri tiek ražoti no ļoti dažādām pieejamām sastāvdaļām.
Kā pareizi dzert stipro dzērienu
Stiprie liķieri satur 30 - 45% alkohola un aptuveni 32 - 50% cukura. Populārākie zīmoli šajā klasē ir Bénédictine, Cointreau, Becherovka, Jägermeister, Sambuca, Vana Tallinn. Ja dzēriena pamatā ir saldas notis, to pasniedz miniatūrās 25 ml saldējuma glāzēs ar garu kātu; spēcīgi augu liķieri - 50 ml šāvienos.
Elitāro stipro liķieru cienītāji ne ar ko nejauc dzērienu un dzer maziem malciņiem no glāzēm.
Karstai, svaigi pagatavotai kafijai (tējai) var pievienot nelielu daļu dzēriena.
Pērkot Jägermeister liķieri savam galdam, jums jāzina trīs galvenie šī dzēriena dzeršanas veidi. Klasiskā metode ir ledus. Gan pudeli, gan glāzi atdzesē līdz -18⁰C, pēc tam spirtu ielej šāvienā un izdzer vienā rāvienā. Šajā gadījumā jūs atradīsiet lielisku aperitīvu, viskozu un saldu, bez alkoholiskas pēcgaršas, bet ar izteiksmīgu augu buķeti.
Vienā vakarā nevar izdzert vairāk par 300 ml augu liķiera, ja vien nevēlaties pārdozēt ārstniecisko augu ekstraktus.
Kā dzert Jägermeister liķieri siltu? Šī metode ir labi piemērota terapeitiskiem un profilaktiskiem pasākumiem, piemēram, saaukstēšanās gadījumā. Paņemiet 20 - 40 ml dzēriena istabas temperatūrā pirms ēšanas, un atklāsiet jaunas garšas sajūtas: rūgtenu garšu ar vēl spilgtāku augu aromātu. Trešais veids, kā izmantot slaveno Jägermeister, ir alkoholiskajos kokteiļos: profesionāli bārmeņi rada ļoti patīkamas kombinācijas.
Vana Tallinn liķierim ir arī veselīgs sastāvs; kā to dzert, skatiet tālāk. Aukstajā sezonā igauņu liķieris tiek patērēts tīrā veidā, neatdzesēts, no mazām glāzēm vai pievienots tasei karstas tējas vai kafijas. Karstā laikā, kad nepieciešams atspirdzinošs dzēriens, Vana Tallinn tiek pasniegta ar sasmalcinātu ledu. Un kā daļa no kafijas un sulas kokteiļiem. Jebkurā gadījumā jūs izvēlaties, kā dzert Vana Tallinn liķieri.
Itāļu liķieru produktu saimē ir unikāls produkts - Sambuca liķieris: kā to dzert saskaņā ar tradicionālajiem kanoniem, interesē daudzus alkohola cienītājus. Savā dzimtenē sambuku dzer no glāzēm, kuru apakšā iemetas trīs kafijas pupiņas, kas simbolizē laimi, veselību un finansiālo labklājību; Pēc dzēriena dzeršanas šie paši graudi darbojas kā uzkodas. Itāļi arī mīl nobaudīt sambuku no glāzes un mazgāt to ar espresso.
Tagad parunāsim par iespaidīgākajiem veidiem, kā mēs esam pieraduši dzert Sambuca liķieri savos klubos un bāros. Konjaka snifteri ar sambuku un viegli grauzdētām kafijas pupiņām, kas “guļ” uz akmens glāzes, uzkarsē ar šķiltavu un aizdedzina. Konjaka glāzi ap savu asi griež līdz vienai minūtei, laiks atkarīgs no tā, vai gribas siltu vai karstu sambuku. Tālāk liķieris jāielej glāzē un jāpārklāj ar snifteri, liesma nodzisīs. Konjaka glāzi ar otrādi pārnes uz apakštasītes, kas pārklāta ar salveti, caur salvetes vidu izliekta salmiņa daļa. Sambuku dzer no glāzes, tad caur salmiņu vajag ieelpot tvaikus no konjaka glāzes un graudiņus sakošļāt. Klubu bāros ir arī ekstrēms sambukas dzeršanas veids - bārmenis ieber klientam mutē alkoholu, atmet galvu, aizdedzina un norij nedaudz uzkarsēto dzērienu. Metode parasti nav bīstama, taču pieredzējuša bārmeņa stingrā roka ir ārkārtīgi svarīga.
Kā dzert deserta liķieri
Nav nepieciešams ilgi skaidrot, kā dzert deserta liķieri. Šīs kategorijas dzērienu stiprums ir 25 - 30%, saldums līdz 50%. Amaretto, Advocaat, Chambord, Curaçao ir tipiski deserta liķieru pārstāvji. Izvēlies pareizo laiku tās patērēšanai – pusdienas vai vakars. Pasniedziet maltītes beigās elegantās glāzēs, kas pēc formas līdzinās mini-kremankām, pēc pamatēdieniem vai deserta vietā. Skaistajām dāmām ir iespēja kombinēt liķieri ar karsto šokolādi, saldējumu, kūku un krēmīgiem desertiem.
Kā dzert liķieri ar krēmīgu tekstūru?
Krējuma liķieri satur 15-28% alkohola un līdz 60% cukura, un tiem ir cukurots aromāts. 
Baileys, Sheridan’s Coffee Layered Liqueur, Millwood – trīs ikoniski liķieri uz viskija bāzes, kam pievienotas krēmveida, vaniļas, kafijas un šokolādes sastāvdaļas. Dzert no glāzēm, kas paredzētas viskijam, bieži atšķaidītas ar ledu.
Daudzi cilvēki zina, kā pareizi dzert Baileys, jo šis saldais īru dzēriens ļoti patīk mūsu tautiešiem. Tāpat kā klasisks gremošanas līdzeklis, ko pasniedz pēc ēdienreizes, tas palīdz pareizi uzsūkties pārtiku. Baileys lej liķiera glāzēs ar tilpumu līdz 30 ml, ja plāno atšķaidīt ar ledu, izvēlies martini vai viskija glāzes. Par optimālo pasniegšanas temperatūru tiek uzskatīta 18-20⁰C. Pati pudele netiek atdzesēta, dzērienu var atsvaidzināt tikai ar ledu.
Mēs iesakām informāciju tiem, kuri vēlas dzert Sheridan liķieri. Unikālā pudele, kurā apvienoti divi trauki ar vaniļas, krējuma un kafijas sastāvu, ir labi zināma ikvienam mūsdienu sabiedrības pārstāvim. Lejot, abu sekciju saturu sajauc ideālās proporcijās: 1 daļa gaišā dzēriena un 2 daļas tumšā. Unikālo divslāņu Sheridans kafijas liķieri lej 60 ml glāzēs un pasniedz 22 - 24⁰C temperatūrā. Tie tiek patērēti kā pilnvērtīga deserta sastāvdaļa kopā ar cepumiem, šokolādi un saldējumu.
Raksti par tēmu
