Baileys alkoholiskais dzēriens. Baileys ir leģendārs liķieris. Baileys liķiera veidi

• Īrijas slavenais krējuma liķieris
• Izgatavots no kvalitatīva viskija
• Cietoksnis 17%
• Pārdošanā ir visas šķirnes: piparmētra, kafija, oriģināls utt.

Baileys ir populārs īru krējuma liķieris. Precīzu liķiera recepti ražotājs neatklāj. Zināms, ka tajā ir svaigs krējums (līdz 50% no sastāva), trīskārši destilēts viskijs no labākajām Īrijas spirta rūpnīcām, garšaugi, šokolāde un garšvielas. Liķieris nesatur konservantus, jo tā stiprums ir diezgan augsts - 17%, kas ļauj saglabāt struktūru un garšu visā derīguma termiņā (24 mēneši).

Baileys liķieru ģimene

Mūsdienās preču zīme pieder alkohola gigantam Diageo. Vairāku veidu liķieri tiek ražoti rūpnīcās Dublinā un Ņūtaunabē (Īrija):

• Baileys Original - tas pats krēmīgais oriģinālais Baileys, kura recepte nav mainījusies kopš 1974. gada;
• Creme Caramel - versija ar izteiktu karameles garšu;
• Lazdu riekstu garša - klasiskais Baileys ar lazdu riekstu (lazdu riekstu) piedevu;
• Mint Chocolate ir liķieris ar košu, atsvaidzinošu piparmētru garšu.
• Baileys Coffee ir dzēriens ar dabīgas kafijas piedevu, bagātīgām kafijas nokrāsām garšā un aromātā.

Baileys liķiera cena ar dažādiem garšas akcentiem ir gandrīz tāda pati kā klasiskās versijas cena.

Kā dzert Baileys

Dzērienu labi dzer tīru, ar ledu vai kafiju, taču daudzi pērk Baileys kokteiļu pagatavošanai, no kuriem slavenākais ir B-52. Liķieris lieliski sader ar desertiem – kruasāniem, siera kūku, biskvītu un svaigiem augļiem.

No Baileys vēstures

1971. gadā Īrijas Gilbeys vadītājs Deivids Dends nolēma radīt šādu dzērienu, kas radītu īstu izrāvienu alkohola tirgū, un pēc 3 gadiem viņa pētījumi tika pabeigti - viņš panāca pilnību dzērienu ražošanas tehnoloģijā no a. krējuma, spirta un citu sastāvdaļu maisījums. Pirmo reizi tapa liķieris, kurā spirts un krējums tika apvienoti ideālā tekstūrā emulsijā.

Jau kopš Baileys Irish Cream pirmsākumiem bija skaidrs, ka produkts ir pārņēmis tirgu ar vētru. Ir pagājušas vairākas desmitgades, un tas joprojām ir miljonu iecienītākais dzēriens. Liķierim ir daudz sekotāju un atdarinātāju - piemēram, krējuma liķieri Brogans Irish Cream, Carolans Irish Cream u.c.

"Baileys" - cena WineStyle

Populāro Baileys liķieri WineStyle veikalos var iegādāties par cenu 1000 rubļu. Viena litra dzēriena vidējā cena ir 1988 rubļi. - tik maksā Baileys Original. Šajā sadaļā atradīsi arī dzēriena dāvanu versijas kastītēs, komplektā ar glāzēm.

Garša - krēmīga karamele
Krāsa - krēms
Cik grādu Baileys - dzēriena stiprums 17%
Cukura saturs - 20 g uz 100 ml
Kaloriju saturs - 327 kcal uz 100 g dzēriena
Derīguma termiņš - 24 mēneši uzglabāšanas temperatūrā līdz +25°C
Izcelsmes valsts - Īrija
Oficiālā vietne - baileys.com

Baileys sastāvs: krējums, īru viskijs, augstākās tīrības spirts, kazeīns, kakao ekstrakts, kakao garša identiska dabiskajam, biezinātājs, krāsviela E150a, emulgators E471, skābuma regulētājs E331.

Kontrindicēts personām līdz 18 gadu vecumam, grūtniecēm un mātēm, kas baro bērnu ar krūti, personām ar centrālās nervu sistēmas, nieru, aknu, gremošanas orgānu slimībām, kā arī cilvēkiem ar individuālu sūkalu olbaltumvielu nepanesību.

Kāds ir labākais veids, kā dzert Baileys?

Dzērienu var dzert vienu pašu ar ledu. Bieži tiek izmantots desertos, bet iecienītākais sieviešu gardums ir Baileys ar saldējumu.

Arī kafijai krējuma vietā pievieno Baileys. Taču nedrīkst aizmirst, ka tas ir salds: ja uzber cukuru, kafiju izdzert nebūs iespējams.

kokteiļi

Šis liķieris ir tradicionāla krēmveida kokteiļu sastāvdaļa. Ir simtiem recepšu, bet slavenākā ir B-52.

Sastāvdaļas:

• 1 daļa kafijas liķiera
• 1 daļa Baileys krējuma liķiera
• 1 daļa apelsīnu liķiera

Vispirms glāzē ielej kafijas liķieri. Tad uzmanīgi pārlej ar krējuma liķieri uz tāfeles karotes. Slāņus nedrīkst sajaukt. Trešā kārta, ne mazāk glīti uzlieta, ir apelsīnu liķieris. Kokteili dzer bez salmiņa.

Lai dažādotu kokteili, sastāvdaļas var sajaukt šeikerī ar ledu un pasniegt parastā kokteiļa glāzē ar salmiņu. Turklāt kokteili B-52 var aizdedzināt – to vajag ļoti ātri izdzert caur salmiņu, kamēr tas deg.

Vēsture un interesanti fakti

Baileys tika radīts 1974. gadā, tas bija pirmais krējuma liķieris. Iepriekš visi mēģinājumi sajaukt alkoholu ar pienu bija neveiksmīgi: krējums pārvērtās graudos vai produkts ātri sabojājās.

Pēdējo 40 gadu laikā ir parādījušies daudzi analogi, taču, pateicoties unikālajai ražošanas tehnoloģijai, Baileys joprojām ir labākais gan garšas, gan glabāšanas laika ziņā. Tāpēc tas veido 80% no visu krējuma liķieru tirgus.

Kā radās recepte?

70. gados īru viskijs nebija labi eksportēts. Vietējie spirta ražotāji meklēja veidu, kā palielināt pārdošanas apjomu. Viņi sāka aktīvi eksperimentēt ar jaunām sastāvdaļām. Gandrīz viss bija sajaukts, izņemot izsmēķus un zosu izkārnījumus. Bet populāras sastāvdaļas (galvenokārt citrusaugļi un kafija) tika importētas, tāpēc viņi meklēja kaut ko jaunu un lētu.

Līdzīgā situācijā bija arī vietējie zemnieki. Tikai piena produkti atšķirībā no viskija bojājās ātrāk, tāpēc zemnieki tos labprāt pārdeva pat par santīmu. Tātad, pateicoties lētam pienam un galoniem nepārdotā viskija, pasaulē parādījās jauns dzēriens.

Tagad Īrijā Baileys ražošanai tiek patērēti 40% no visa piena, turklāt tas veido vairāk nekā 50% no alkoholisko dzērienu eksporta - jaunais krējuma liķieris izrādījās populārāks par slaveno īru viskiju.

Baileys ir populārs alkoholiskais dzēriens. Rakstīt "Baileys" ir nepareizi, jums ir jāsaka un jāraksta "Baileys", beigās burts "c".

Šis ir īru dzēriens, liķieris Nr.1, šis ir pats pirmais liķieris pasaulē, kura pamatu veido īru viskijs. Ēdienu gatavošanā tiek izmantota augu eļļa, cukurs, kakao, vaniļa un karamele.

Ir Baileys veidi, pievienojot piparmētru vai kafiju. Liķieris nesatur konservantus, krējums nebojājas, jo ir sajaukts ar spirtu. Cietoksnis ir 17%.

Kā un ar ko lietot Baileys

Baileys ir laba kā kokteiļa sastāvdaļa un atsevišķi, to var pievienot kafijai un ir piemērots jebkuram gadījumam. Ēdienu gatavošanā dzērienu plaši izmanto kā aromatizētāju kūkām vai šokolādes cepumiem. Baileys pievieno desertiem ar saldējumu un jogurtu, augļu salātiem.

Dzeršanas iespējas ir dažādas. Tas labi sader ar dažādām sastāvdaļām, taču toniks un citrusaugļi nav savienojami, tajos ir skābes, kas liek krēmam sarecēt.

Ražošanā izmantotas dabīgas izejvielas, apvienojot labākos īru viskijus, Īrijā ražotu svaigo krējumu, tīrākos īru stipros alkoholiskos dzērienus un dabīgas piedevas.

2005. gadā parādījās divas jaunas garšas - piparmētru šokolāde un krēmīgā karamele. Šobrīd Baileys tiek pārdots 170 valstīs un saražoto pudeļu apjoms ir aptuveni 50 milj. Līdz šim dzēriens tiek ražots tur, kur tas radīts – Dublinas pievārtē, Deividam Dendam piederošā rūpnīcā.

Baileys liķieris 5.00 /5 (100.00%) 3

Baileys liķieris ir viens no slavenākajiem un populārākajiem liķieriem pasaulē.

Beilijs- Šis ir saldais īru krējuma liķieris, kas tiek gatavots, sajaucot viskiju ar svaigu krējumu, kā arī pievienojot vaniļas, karameles, kakao un augu eļļas. Šī liķiera stiprums ir 17%.

Baileys liķieri 1974. gadā radīja Gilbeys, viens no lielākajiem izplatīšanas uzņēmumiem Īrijā, meklējot jaunus produktus starptautiskajam alkohola tirgum. Tieši Baileys kļuva par pirmo krējuma liķieri.

Baileys liķiera pagatavošanai netiek izmantoti konservanti, savukārt šim liķierim ir ilgs glabāšanas laiks 24 mēneši.

Baileys liķiera veidi

Kopumā Baileys ir 7 veidi:

1. Baileys (Oriģināls).Šis ir pirmais un, pēc daudzu domām, labākais krējuma liķieris pasaulē. Baileys Original ir maigs aromāts un sildoši salda garša.

2. Baileys (Piparmētru šokolāde). Viens no salīdzinoši jaunajiem slavenā krējuma liķiera veidiem. Šī Baileys šķirne radīta pēc tradicionālās Baileys receptes, pievienojot svaigu piparmētru un tumšo šokolādi, kas dzērienam piešķir interesantu piparmētru garšu.

3. Baileys (krējums - karamele), attiecas arī uz jaunām populārā īru liķiera versijām. Krējuma garšu ideāli papildina krēmīgas karameles pieskāriens

4. Baileys (Krējums - kafija).Šis Baileys veids parādījās tikai 2005. gadā un tam ir interesanta kafijas garša. Tieši šī liķiera versija šobrīd ir viens no populārākajiem liķieriem Īrijā.

5. Baileys Hazelnut Flavor (lazdu riekstu garša).Šis liķiera veids parādījās 2010. gadā. Šī liķiera recepte veiksmīgi apvienoja klasiskā Baileys Original un lazdu riekstu sastāvdaļas.

6. Baileys Biscotti garša (valrieksts), šis liķieris ir jaunākais Baileys liķieru līnijā. Parādījās no 2011. gada. Biscotti Flavor ir itāļu biscotti cepumu aromāts un garša.

7. Baileys Apelsīnu trifele (apelsīnu trifele). Alkohols radīts 2012. gadā un ražots tikai litru pudelē. Aromātā jūtams apelsīns, garšā skaidri redzama rūgta šokolādes nokrāsa.

Baileys ir populārs liķieris

Pirmkārt, Baileys liķieri ir īsti digestifi, kas tiek pasniegti kopā ar desertu. Tiek pasniegts Baileys. Gadījumos, kad Baileys pasniedz ar ledu, tad dzērienam izmanto lielākus traukus, piemēram, martini vai vīna glāzes.

Klasiskā šī dzēriena pasniegšanas temperatūra ir temperatūras diapazons no 18 līdz 20 grādiem, ja Baileys ir jāatdzesē, tad glāzē pievieno ledu.

Baileys lieliski sader ar kafiju un desertiem.

Baileys plašā popularitāte ir novedusi pie tā, ka mūsdienās tas ir visvairāk viltotais liķieris pasaulē. Lai nekļūtu par krāpšanas upuri, iesakām iepazīties ar

Baileys, Baileys, "Baileys Irish Cream" ir populārs īru dzēriens, 17 grādu alkohols ar krēmīgu karameļu garšu. Liķieris, pateicoties tā maigajai garšai, iekaroja daudzu cilvēku sirdis visos kontinentos. Katra Baileys pudele tiek pakļauta kvalitātes kontrolei, un visas sastāvdaļas dzēriena pagatavošanai no dabīgām izejvielām, dzēriens vispār nesatur konservantus. Tāpēc, pērkot īstu Irish Baileys, jūs nevarat šaubīties par tā kvalitāti. Papildus klasiskajam krējuma liķierim ir arī šķirnes: kafija, piparmētru-šokolādes Baileys.

Alkoholisko dzērienu var dzert tīrā veidā, un tas ir arī daļa no daudziem kokteiļiem, to pievieno dažādiem konditorejas izstrādājumiem. Baileys šķidruma glabāšanas laiks un glabāšanas laiks ir 2 gadi, temperatūrā, kas nav augstāka par + 25 ° С. Sievietēm jāatceras, ka dzēriens ir daudz kaloriju, 100 gr. dzēriens satur 228 kilokalorijas, tāpēc nevajadzētu aizrauties ar to, ja baidāties sabojāt savu figūru. Jūs varat pagatavot Baileys pats. Soli pa solim aprakstīts, kā mājās pagatavot Baileys liķieri. Receptes ļauj iegūt gardu krējuma liķieri, ļoti līdzīgu oriģinālam. Pievienojot dažādas sastāvdaļas, varat eksperimentēt ar garšām un iegūt jaunu, sev piemērotu garšu.

Klasiskā mājas Baileys liķiera recepte

Šī ir vienkāršākā un daudzpusīgākā iespēja pagatavot dzērienu ar iebiezinātu pienu un kafiju. Tās ražošanai nav nepieciešamas dārgas un grūti atrodamas sastāvdaļas, un laiks, kas tiek pavadīts tā pagatavošanai, būs ne vairāk kā 30 minūtes. Rezultāts ir patīkams dzēriens ar kafijas krēmīgu garšu, maigi krēmīgā krāsā.

Alkohola sastāvdaļas:

• Degvīns - 500 ml;
• Kondensēts piens - 1 kanna;
• Krējums 10-15% - 400 ml;
• šķīstošā kafija - 1 ēdamkarote;
• Vaniļas cukurs - 2 ēdamkarotes;
• Olu dzeltenumi - 4 gab.

Ēdienu gatavošana:

1. Dziļā šķīvī liek olu dzeltenumus, ielej iebiezināto pienu, pievieno vaniļas cukuru. Ar putojamo slotiņu vai ar mikseri kārtīgi sakuļ piena-olu masu. Vienkāršākais veids, kā to izdarīt, ir ar blenderi.
2. Saputotajam maisījumam pievieno šķīstošo kafiju, vēlreiz sakuļ. Ielejiet krējumu un samaisiet līdz gludai.
3. Ielejiet degvīnu, kā spirta bāzi receptē labāk izmantot īru viskiju, kā oriģinālā. Sajauc visas sastāvdaļas pēdējo reizi.
4. Ielejiet spirtu stikla traukā, aizveriet vāku un paturiet ledusskapī 5-7 dienas. Pēc tam garšīgs mājas Baileys dzēriens ir gatavs dzeršanai. Pašdarināto alkoholu ledusskapī var uzglabāt līdz 3 mēnešiem.

Baileys ar piparmētru un šokolādi

Savienojums:

• Degvīns (viskijs) - 500 ml;
• Krējums 20% - 400 ml;
• Kondensēts piens - 1 kanna;
• Rūgtā šokolāde - 150 gr;
• Cukurs - 3 ēdamkarotes;
• Vanilīns - 1 iepakojums;
• Svaigas piparmētras - 5-7 lapas.

Receptes sagatavošana:

1. Ielejiet piparmētrās ūdeni tā, lai tas būtu pārklāts ar to, pievienojiet 2 ēdamkarotes granulētā cukura un uz lielas uguns uzvāra. Vāra pusminūti, atdzesē un atstāj uz diennakti ievilkties. Ja jums ir piparmētru liķieris, varat to izmantot svaigu piparmētru vietā. Tādējādi ēdiena gatavošana kļūst vienkāršāka. Receptei nepieciešami 50 ml piparmētru liķiera.
2. Sajauc piparmētru sīrupu ar spirta bāzi un uzstāj vēl vienu dienu. Pēc tam filtrējiet to no lapām.
3. Krūzītē lej krējumu, pievieno iebiezināto pienu, pievieno vaniļu un izkausētu šokolādi. Visu kārtīgi sakuļ ar putojamo slotiņu vai maisa ar mikseri.
4. Piena krēmveida masu sajauc ar spirtu un kārtīgi samaisa, līdz gluda. Uzglabājiet 2-3 dienas ledusskapī, un jūs varat nobaudīt mājās gatavotu dzērienu.

Gardēžu Belizas alkoholisko dzērienu recepte

Šī recepte ar fotoattēlu ir sadalīta divos posmos. Spirta bāzi iepriekš sagatavo un pēc tam sajauc ar pārējām sastāvdaļām.

Alkohola bāzes sastāvdaļas:

• Alkohols 60 ° - 450 ml;
• Aptiekas ozola miza - 1 tējk;
• Cukurs - 4 ēdamkarotes;
• Malts ingvers - 1/3 tējk;
• vanilīns - 8 gr;
• Medus - 3 tējk

Sastāvdaļas liķierim:

• Kondensēts piens - 1 kanna;
• Krējums ar tauku saturu 10% - 1000 ml;
• Olu dzeltenumi - 2 gab;
• šķīstošā kafija - 2 tējk;
• Vanilīns - 2 paciņas.

Kā pagatavot Baileys liķieri:

1. Pagatavo karameli no cukura, viegli apcepot uz pannas līdz gaiši brūnai.
2. Burciņā ielej alkoholu, pievieno karameli, ozola mizu, medu un ingveru. Visu samaisa un ievieto tumšā vietā 5-6 dienas.
3. Burkas saturs katru dienu jāmaisa. Pēc infūzijas šķidrumu filtrē caur marli.
4. Sajauc 500 ml krējuma ar olu dzeltenumiem, sakuļ ar mikseri. Ielejiet iebiezināto pienu, pievienojiet kafiju un vēlreiz sakuliet.
5. Sajauc alkoholu ar pārējo krējumu, pievieno piena krējuma bāzi un vanilīnu. Samaisa un ievieto ledusskapī 4-5 dienas.
6. Uzlējuma beigās virsū veidojas taukains slānis, kas rūpīgi jānoņem. Liķieri izkāš, ielej piemērotās pudelēs un var baudīt maiga krēmveida liķiera garšu.

Baileys liķiera video recepte

Kā pareizi un ar ko dzert Baileys

Ar rokām gatavots liķieris rotās jebkurus svētkus. Baileys ir īpaši populārs ar sieviešu pusi. Parasti Baileys tiek pasniegts kā gremošanas līdzeklis pēc vakariņām. Tāpat dzērienu var pasniegt pie deserta, tas ļoti labi sader ar saldējumu, jogurtu un kafiju. Baileys pasniedz īpašās mazās liķiera glāzēs. Baileys var pasniegt ar nelieliem sasmalcināta ledus gabaliņiem. Apkaisiet dzērienu ar šokolādes skaidiņām vai kakao skaistumam, dekorējiet glāzi ar zemenēm vai ķiršiem.

Baileys ļoti labi sader ar augļu salātiem, it īpaši, ja ir banāni, žāvētas plūmes, rieksti.Vēl viens dzēriena pielietojums ir kulinārijā, to pievieno kā aromatizējošu piedevu mīklai cepumiem un kūkām. Dzērienu nav ieteicams kombinēt ar gāzētiem citrusaugļu dzērieniem. Tāpat, sajaucot Baileys ar sulām, var rasties krējuma sarecināšana, kas kokteilim piešķirs neizskatīgu izskatu.