Gardi kartupeļi ar sēnēm krēmā. Kartupeļi ar krējumu un sieru cepeškrāsnī - smaržīgs, apmierinošs un maigs ēdiens! Sēnes ar vistu un kartupeļiem krēmā

Vai vēlaties pagatavot ēdienu, no kura nevarat atraut sevi? Lūk, garšīgi kartupeļi ar sēnēm krējumā, kam neviens nevar pretoties. Cik garšīgs aromāts! Cik pārsteidzoša garša ir šim ēdienam! Maigi kartupeļi, sulīgas sēnes un krēmīga mērce padara jūs traku! Ja meklējāt recepti, kā neparasti pagatavot kartupeļus, noteikti paņemiet šo. recepte kartupeļiem ar sēnēm krēmā ar fotoattēlu uz piezīmes. Turklāt kartupeļus un sēnes iesaku pagatavot tieši tādā pašā veidā, kā aprakstīts receptē - no tā lielā mērā ir atkarīga šī ēdiena garša. Atvēliet laiku, lai vispirms apceptu sēnes un sautētu kartupeļus krējumā, un pēc tam visu šo skaistumu cepiet cepeškrāsnī. Rezultātā pusdienās būs kaut kas aromātisks un garšīgs.

Sastāvdaļas kartupeļu vārīšanai ar sēnēm krējumā

Pakāpeniska sagatavošana ar kartupeļu fotogrāfijām ar sēnēm krējumā

1. Nomizotus kartupeļus sagriež plānās šķēlēs.
   
2. Noskalojiet sasmalcinātos kartupeļus ar ūdeni, lai noņemtu cieti. Ļaujiet tai notecināt.
   
3. Šampinjonu sēnes sagriež plānās šķēlītēs.
   
4. Cepiet sēnes uz pannas ar 1-2 ēdamkarotēm augu eļļas. Sāli sēnes.
   
5. Uzkarsē citu pannu vai izmanto to, kurā gatavojāt sēnes. Sagrieztus kartupeļus apcep 5 minūtes, ik pa laikam apmaisot. Sāli un piparus kartupeļus pēc garšas.
   
6. Kartupeļiem pievieno sasmalcinātus ķiplokus. Pārlejiet biezo krējumu pār kartupeļiem, līdz tie ir pilnībā pārklāti. Jums var būt nepieciešams mazāk krējuma.
   
7. Kartupeļus vāra krējumā vēl 5 minūtes. Krējums nedaudz sabiezēs un iesūksies kartupeļos, padarot tos ļoti maigus.
   
8. Krējuma kartupeļiem pievieno apceptas sēnes un smalki sakapātus pētersīļus. Samaisiet un pagaršojiet, lai noteiktu, vai ir nepieciešams vairāk sāls vai piparu.
   
9. Sagatavotajā pannā liek kartupeļus ar sēnēm un krējumu un liek uz 20-30 minūtēm sakarsētā cepeškrāsnī.
   

Kartupeļus ar sēnēm krējumā pasniedz karstus ar svaigiem vai marinētiem dārzeņiem. Labu apetīti!

Apmēram 8 vidēja lieluma kartupeļi
400 grami sēņu (šampinjonu),
4 ķiploka daiviņas,
neliels ķekars pētersīļu,
4-5 ēdamkarotes augu vai olīveļļas,
jūras sāls un svaigi malti melnie pipari,
~ 300 ml bieza krējuma.

Šo recepti atradu Liski žurnālā. Oriģinālajā receptē nav sēņu un divreiz vairāk krējuma (~ 400 ml), gatavojot stingri pēc receptes, man likās, ka šeit stingri ieteiktas ceptas sēnes, un krēmu varētu samazināt. Recepte ir no Ričarda Bertineta grāmatas "Pavārs: savā klasē" un tai bija pievienoti vārdi - "Brīdinājums: šis ēdiens izraisa atkarību" (Brīdinājums: šis ēdiens izraisa atkarību), un tā tas tiešām ir.

Sastāvdaļas:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Kartupeļus nomizo un nomazgā, pēc tam sagriež plānās šķēlītēs (2-3 mm).

2. Kartupeļus kārtīgi nomazgājiet, lai noņemtu cieti, un atstājiet, lai notecētu.

3. Tikmēr sasmalciniet sēnes.

4. Pannā ar biezu dibenu uz vidējas uguns sakarsē eļļu. Izklājiet kartupeļu šķēles un maisiet ar koka karoti, līdz visas šķēles ir pārklātas ar eļļu. Pievieno sāli un piparus. Turpinām maisīt, līdz redzam, ka kartupeļu šķēles kļūst lipīgas, jo... kartupeļi sāk izdalīt cieti

5. Tajā pašā laikā uzkarsē sēņu pannu, pievieno vienu ēdamkaroti olīveļļas, pievieno sēnes, pievieno sāli.

6. Tiklīdz kartupeļu šķēles kļūst lipīgas, pievieno ķiplokus un pārlej ar krējumu, tikai tik daudz, lai pilnībā nosegtu kartupeļu šķēles, bet ne vairāk (kā rāda prakse, var mazāk), garša vienkārši būs mazāk taukaina, bet tas ir tas pats bagāts un krēmīgs.

7. Samaziniet uguni un pagatavojiet kartupeļus vēl apmēram piecas minūtes, līdz krēms nedaudz sabiezē.

8. Sagatavotās sēnes noņem no uguns.

9. Smalki sagrieziet pētersīļus.

10. Noņemiet pannu ar kartupeļiem no uguns un pārbaudiet garšvielu garšu. Šajā brīdī varat pievienot sāli vai piparus, ja daudzums šķiet nepietiekams. Traukā iemaisa sēnes un pētersīļus.

11. Pārvietojiet visu kopā cepšanas traukā. Cep cepeškrāsnī 20-30 minūtes. Visi! Ēdiens ir gatavs!

12. Sanāca brīnišķīgs, diezgan barojošs otrais ēdiens. Brīnišķīgā kartupeļu, sēņu un krējuma kombinācija padara šo ēdienu ļoti mājīgu un mājīgu.

12.03.2018

Pašiem kartupeļiem ir neitrāla garša. Lai piešķirtu tai oriģinālu skanējumu, daudzi cilvēki pievieno majonēzi. Bet tas nav īpaši noderīgi (īpaši karstajos ēdienos). Kartupeļi ar krējumu un sieru cepeškrāsnī būs daudz garšīgāki un veselīgāki. Lasiet tālāk, lai uzzinātu, kā to pagatavot!

Pārsteidzošs ēdiens - krāsnī ar krējumu cepti kartupeļi, kuros jūtamas krēmīgas notis, un ir ļoti vienkārši pagatavojami. Lai gan tajā nav gaļas, tā ir diezgan sātīga.

Sastāvdaļas:

• kartupeļu sakņu dārzeņi - 1 kg;
• krējums ar tauku saturu 20% - 400 ml (vai mazāk tauku - 10%);
• cietais siers - 200 g;
• mīksts sviests - 50 g;
• pipari;
• sausi aromātiski garšaugi vai citas garšvielas;
• sāls.

Padoms! Nepievienojiet pārāk daudz sāls, jo siers piešķirs ēdienam sāļu garšu.

Sagatavošana:

Padoms! Ja kartupeļus iepriekš izvārīsiet to apvalkos, tie noteikti būs izcepti un mīksti, un ēdiena cepšanas laiks samazināsies līdz 20 minūtēm.

Krējums un sinepes ir ideāla kartupeļu mērce

Krēmveida pildījums mīkstina kartupeļu garšu, padarot tos ļoti maigus. Lai kartupeļus ar krējumu un sieru cepeškrāsnī padarītu pikantākus un aromātiskākus, pagatavojiet tos ar ķiplokiem, izmantojot šādu recepti (šo ēdienu vairāk iecienīs stiprā dzimuma pārstāvji).

Sastāvdaļas:

• kartupeļi - 700-800 g;
• krējums - 1 glāze;
• ķiploku daiviņas - 2-3 gabali;
• zaļo sīpolu spalvas - 20 g;
• siers (vislabāk ir parmezāns) - 100 g;
• sāls;
• melnie pipari.
• garšvielas - rozmarīns, koriandrs, sinepju sēklas.

Sagatavošana:

Pieberam piparus! Kartupeļu kastrolis krējumā pēc oriģinālās receptes

Sastāvdaļas:

• kartupeļi - 500 g;
• olas - 2 gabali;
• krējums (20% vai 33%) - 250 ml;
• sīpols - 1 gabals;
• saldie pipari - 1 gabals;
• sviests - 1/3 no iepakojuma;
• siers - 100 grami gabals;
• jūras sāls - 5 g;
• ķimenes, pipari.

Sagatavošana:

Padoms! Ja izrādās, ka siers jau ir apbrūnējis un kartupeļi vēl nav pietiekami mīksti, tad kastroli pārklāj ar foliju un vēl kādu laiku patur cepeškrāsnī.

Vēl apetītlīgāk - cept kartupeļus ar krējumu un sēnēm!

Ja vēlaties, lai ēdiens kļūtu vēl apmierinošāks, tad cepeškrāsnī ar krējumu pagatavojiet kartupeļus ar sēnēm. Šis ir ēdiens, no kura nevar atrauties! Vienkārši nepievienojiet izejvielas. Veltiet laiku sēņu iepriekšējai apcepšanai un kartupeļu sautēšanai. Tādā veidā jūsu produkts būs patiesi garšīgs.

Sastāvdaļas:

• kartupeļi - 10 vidēja izmēra gabali;
• svaigi šampinjoni - 0,5 kg;
• ķiploku daiviņas - 4 gab.;
• krējums (jebkurš tauku saturs) - 300 ml;
• siers - 200 g;
• pētersīļu un diļļu zariņi;
• sāls.

Sagatavošana:

Ēdieni no kartupeļiem ar sēnēm krējumā ir ne mazāk garšīgi kā ēdieni, kas gatavoti no tām pašām sastāvdaļām, kas sautētas skābā krējumā. Turklāt, lietojot jebkāda tauku satura krējumu, nav jāuztraucas par tā sarecēšanu, kā tas bieži notiek ar skābo krējumu. Jūs varat pagatavot kartupeļus ar sēnēm un krējumu lēnajā plītī, pannā vai cepeškrāsnī - jebkurā gadījumā rezultāts būs pārsteidzošs.

Produkti:

• Svaigas sēnes: 800 g.
• Rafinēta augu eļļa: 2 ēd.k. l.
• Krējums 15–20% tauku: 1 glāze.
• Mazie kartupeļi: 6-7 gab.
• Baltmaize: 6 šķēles.
• Sīpoli: 2 gab.
• Pētersīļi: 1-2 ēdamk. l.
• Vistas buljons vai ūdens: 3 glāzes.
• Sāls: ⅓ tējk.

Nomazgājiet un sasmalciniet sēnes. Smalki sagriež sīpolu. Kartupeļus nomizo un sagriež mazos kubiņos. Multivarkas bļodā ielejiet augu eļļu. Sīpolu apcep BAKE režīmā 10 minūtes, maisot. Pievienojiet sēnes un kartupeļus. Pievieno sāli.

Cepiet CEPŠANAS režīmā 10 minūtes. Ielejiet buljonu, līdz tas tikko pārklāj sēnes un kartupeļus. Vāra zupu STEW režīmā 40 minūtes. Atdzesē līdz siltam, liek blenderī, pārlej ar uzkarsēto krējumu.

Sasmalciniet zupu līdz biezenim. Ielejiet multivarkas bļodā un sautējiet STEW režīmā 20 minūtes. Maizes šķēles sagriež kubiņos un žāvē līdz 180 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī vairākas minūtes.

Ja vistas buljona vietā pievienojat ūdeni, pievienojiet arī 50 g sviesta.

Pēc šīs receptes gatavotai kartupeļu zupai ar sēnēm krējumā varat pasniegt smalki sagrieztus zaļumus un grauzdiņus. Maizes šķēles var apgrauzdēt tosterī un viegli ierīvēt ar ķiploku.

Krējumā cepti kartupeļi ar sēnēm

Recepte Nr.1

• Apmēram 8 vidēja lieluma kartupeļi
• 400 grami sēņu (),
• 4 ķiploka daiviņas,
• neliels ķekars pētersīļu,
• 4-5 ēdamkarotes augu vai olīveļļas,
• jūras sāls un svaigi malti melnie pipari,
• 300 ml bieza krējuma.

Lai pagatavotu kartupeļus, kas cepti ar sēnēm krējumā, uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Kartupeļus nomizo un nomazgā, pēc tam sagriež plānās šķēlītēs (2-3 mm).

Kartupeļus kārtīgi nomazgājiet, lai noņemtu cieti, un ļaujiet tai notecināt.

Tikmēr sasmalciniet sēnes. Pannā ar biezu dibenu uz vidējas uguns sakarsē eļļu. Izklājiet kartupeļu šķēles un maisiet ar koka karoti, līdz visas šķēles ir pārklātas ar eļļu. Pievieno sāli un piparus. Turpinām maisīt, līdz redzam, ka kartupeļu šķēles kļūst lipīgas, jo... kartupeļi sāk izdalīt cieti

Tajā pašā laikā uzkarsē sēņu pannu, pievieno vienu ēdamkaroti olīveļļas, pievieno sēnes, pievieno sāli. Tiklīdz kartupeļu šķēles kļūst lipīgas, pievieno ķiplokus un ielej krējumu, tikai tik daudz, lai kartupeļu šķēles pilnībā nosegtu, bet ne vairāk (kā rāda prakse, var mazāk), garša vienkārši būs mazāk trekna, bet tomēr bagātīga. un krēmveida. Samaziniet siltumu un vāriet kartupeļus apmēram piecas minūtes, līdz krēms nedaudz sabiezē.

Gatavās sēnes noņem no uguns. Smalki sagrieziet pētersīļus. Noņemiet pannu ar kartupeļiem no uguns un pārbaudiet garšvielu garšu. Šajā brīdī varat pievienot sāli vai piparus, ja daudzums šķiet nepietiekams. Traukā iemaisa sēnes un pētersīļus.

Visu kopā liek cepamajā traukā. Cep kartupeļus ar sēnēm un krējumu cepeškrāsnī 20 -30 minūtes. Sanāca brīnišķīgs, diezgan barojošs otrais ēdiens. Brīnišķīgā kartupeļu, sēņu un krējuma kombinācija padara šo ēdienu ļoti mājīgu un mājīgu.

Recepte Nr.2

Sastāvdaļas:

• kartupeļi - 1 kg;
• šampinjoni - 500 gr;
• sīpols - 1 liels vai 2 mazi gabali;
• milti - 1 ēdamkarote;
• krējums 20% – 400 ml;
• dilles - ķekars;
• sāls, malti melnie pipari;
• dārzeņu eļļa.

Sīpolu sagriež plānos ceturtdaļas gredzenos. Pannā uzkarsē pāris ēdamkarotes augu eļļas un uz vidējas uguns sautē sīpolu divas līdz trīs minūtes. Pagaidām šampinjonus nomazgā un sagriež kubiņos. Pievienojiet tos pannā ar sīpoliem un apcepiet visu kopā vēl trīs līdz četras minūtes. Pieberam nedaudz sāli. Pēc tam pārkaisa ar miltiem (tas dos nepieciešamo biezumu gatavam ēdienam), apmaisa, uzkarsē minūti un izslēdz.

Kartupeļus nomizo un sagriež ļoti plānos gredzenos. Sajauc kartupeļus ar sēnēm. Pievieno krējumu, krējumu pārkaisa ar sāli (tā labāk klājas), apmēram 2/3 tējk.

Un pievieno smalki sagrieztas dilles (bez kātiem). Visu labi samaisa. Eļļojiet cepšanas trauku ar augu eļļu un ievietojiet tajā mūsu kartupeļus. Virsū uzkaisa melnos piparus.

Kartupeļus ar sēnēm krējumā liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem, uz 30-40 minūtēm, līdz tie kļūst zeltaini brūni. Ļoti garšīgi ar svaigiem dārzeņiem.

Sēnes sautētas ar sēnēm krēmā

Sastāvdaļas:

• Svaigi šampinjoni - 250 g
• Sīpols (vidējs) - 1 gab.
• Krējums 30% – 150 ml
• Sāls - pēc garšas
• Pipari - pēc garšas
• Zaļumi (dilles, pētersīļi) - pēc garšas

Gatavošanas metode:

Sēnes nomizo, noskalo un sagriež patvaļīgos gabaliņos. Smalki apcep sīpolus līdz zeltaini brūnai, pievieno sēnes un apcep. Tālāk pievienojiet sāli, piparus, sasmalcinātus zaļumus un piepildiet trauku ar krējumu (vai skābo krējumu pēc izvēles). Sēnes karsē uz lēnas uguns, līdz mērce sabiezē.

Sagatavotās sēnes liek bļodiņās un dekorē ar zaļumiem. Pasniedz ar vārītiem kartupeļiem vai hominy.

Receptes kartupeļiem ar sēnēm un krējumu, sautēti lēnajā plītē

Recepte Nr.1

Sastāvdaļas:

• kartupeļi - seši bumbuļi;
• malti pipari;
• divi sīpoli;
• 400 g saldētu sēņu;
• 30 g sviesta.
• jūras sāls;
• 100 ml krējuma;
• vistas fileja - 800 g;
• 2 ķiploka daiviņas.

Gatavošanas metode:

1. Noskalojiet vistas fileju zem tekoša ūdens, ja ir āda, nogrieziet to. No gaļas noņem plēvi, nosusina un sagriež vidēja izmēra gabaliņos.

2. Sēnes atkausē un apcep“cepšanas” režīmā augu eļļā, līdz visa izdalītā sula ir iztvaikojusi.

3. Sīpolu nomizo, ceturtdaļas sagriež gredzenos un pievieno sēnēm. Visu kopā, maisot, apcep desmit minūtes.

4. Bļodā pievieno gabaliņos sagrieztu vistas fileju un apcep, maisot, līdz gaļa kļūst gaiša.

5. Kartupeļus nomizo un kārtīgi nomazgā. Sagrieziet dārzeņu šķēlēs un pievienojiet to bļodā ar vistu un sēnēm. Saturu pārlej ar krējumu un pievieno sasmalcinātu ķiploku. Garšojiet saturu ar sāli un pipariem. Samaisiet.

6. Pagatavo trauku, aktivizējot funkciju “cepšana”., četrdesmit minūtes. Aizveriet vāku. Kartupeļus, sautētus ar sēnēm krēmā, pasniedziet kā atsevišķu ēdienu ar marinētiem vai svaigiem dārzeņiem.

Recepte Nr.2

Sastāvdaļas:

• šampinjoni - 400 g;
• sāls - 10 g;
• kartupeļi - pusotrs kilograms;
• apiņi-suneli - 5 g;
• trīs lieli sīpoli;
• augu eļļa - 175 ml;
• 10% krējums - 200 ml.

Gatavošanas metode:

1. Sašķiro un nomizo sēnes. Liek caurdurī un noskalo. Viegli nosusiniet uz papīra dvieļiem un pārgrieziet katru uz pusēm gareniski.

2. Kartupeļus nomizo, nomazgājiet to zem krāna un sagrieziet lielos gabalos. Sīpolam noņemiet mizas un rupji sasmalciniet.

3. Ielejiet eļļu ierīces bļodā un sildiet to “cepšanas” režīmā. Uzlieciet sīpolu apakšā un apcepiet, līdz tas ir viegli brūns. Pievienojiet šampinjonus sīpoliem un sautējiet vēl piecas minūtes, pievienojot sāli.

4. Tiklīdz šķidrums ir iztvaikojis, pievieno sēnēm kartupeļus un apcep, maisot, tikpat ilgu laiku. Vēlreiz sāli un visu pārlej ar krējumu. Vāra uz lēnas uguns, laiku pa laikam apmaisot, četrdesmit minūtes ar aizvērtu vāku. Pasniedziet kartupeļus ar sēnēm krējumā, sautētus lēnajā plītē, dekorējot ar zaļumu zariņiem.

Ēdiens no kartupeļiem, kas cepti ar sēnēm krējumā uz pannas

Sastāvdaļas:

• 300 g svaigu šampinjonu;
• kilograms kartupeļu;
• krējums - 200 ml;
• spuldze;
• dārzeņu eļļa;
• jūras sāls.

Gatavošanas metode:

1. Pagatavot kartupeļus ar sēnēm krējumā pannā noņem plēvi no šampinjonu cepurītēm un nomazgā. Sēnes pārgriež uz pusēm un tad sadrupina šķēlēs.

2. Pannā uzkarsē augu eļļu. Ievietojiet tajā sēnes, pārklājiet ar vāku un apcepiet, ik pa laikam apmaisot, līdz zeltaini brūnas.

3. Kartupeļus nomizo, kārtīgi noskalo un sagriež plānās strēmelītēs. Nomizotu sīpolu sagriež plānos pusgredzenos.

4. Uzlieciet uz plīts platu, dziļu pannu un ielejiet diezgan daudz augu eļļas. Cepiet kartupeļus līdz zeltaini brūnai uz lielas uguns, laiku pa laikam apmaisot. Pēc apmēram desmit minūtēm pievienojiet sīpolu, apkaisa ar sāli un samaisiet. Cep vēl trīs minūtes ar vāku. Tad pievieno apceptos šampinjonus, samaisa un turpina cept tikpat ilgu laiku.

5. Kartupeļus ar sēnēm pārklāj ar krējumu un vāra uz lēnas uguns, pārklāj ar vāku, piecas minūtes, laiku pa laikam apmaisot. Apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem. Pasniedziet kartupeļus, apceptus ar sēnēm krējumā, karstus.

Podos cepti kartupeļi ar sēnēm un krējumu

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi 1 kg,
• šampinjoni 600 gr,
• sīpoli (2 gab.),
• burkāni 1-2 gab.,
• krējums (20%) 300 ml

Gatavošanas metode:

Lai pagatavotu kartupeļus ar sēnēm un krējumu podos, atsevišķi apcep šampinjonus ar sīpoliem un burkāniem. Kartupeļus sagriež kubiņos. Ievietojiet visu atsevišķā traukā, lai to varētu sajaukt. Sāls un pipari pēc garšas, samaisa un liek podos. Virsū lej krējumu. Cep 20 minūtes, līdz kartupeļi ir gatavi. Atveriet katliņus un atkal ielejiet krējumu. Pārklājiet un ļaujiet tai nostāvēties karstā cepeškrāsnī. Dažām mājsaimniecēm patīk izgatavot vāku no parastās rauga mīklas. Tas jādara iepriekš, ja nav iebildumu pavadīt 30-40 minūtes, kamēr mīkla uzrūgst, tad nospied mīklas gabalus, veido vākus un pārklāj ar tiem katlus. Kartupeļu ar sēnēm un krējumu vārīšana katlos aizņem apmēram stundu.

Sēnes ar vistu un kartupeļiem krēmā

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• vistas fileja - 500 grami;
• kartupeļi - 400 grami;
• puravi (stublāji) – 2 gab.;
• (mazs) - 150 grami;
• sīpoli (mazi) - 3 gab.;
• burkāni - 3 gab.;
• krējums - 100 ml;
• milti - 50 grami;
• olas dzeltenums - 2 gabali;
• sviests - 50 grami;
• sāls, pipari, zaļumi.

Gatavošanas metode:

Lai pagatavotu “Blanquette” - kartupeļus ar vistas fileju un sēnēm, tas aizņems vidēji 1 stundu 10 minūtes, tajā skaitā sastāvdaļu sagatavošana - 10 minūtes, karsēšanas process - 60 minūtes.

Soli pa solim franču ēdiena "Blanquette" pagatavošanas plāns - kartupeļi ar vistu un sēnēm.

Pirmais posms ir sagatavošanās posms:

Kartupeļus un sīpolus sagriež 4-6 daļās atkarībā no dārzeņu lieluma.

Burkānus sagriež mazos apļos.

Otrais posms ir termiskā apstrāde:

Fileju liek burbuļojošā, sālītā ūdenī un vāra 30 minūtes. Tad pannā liek sasmalcinātus dārzeņus un garšvielas. Pēc 15 minūtēm gaļai pievieno puravu kātus. Vārīšana turpinās, līdz burkāni un kartupeļi ir gatavi.

Gatavos dārzeņus un gaļu liek caurdurī. Atdzisušo gaļu sagriež mazos gabaliņos un apvieno ar dārzeņiem.

Izkausējiet sviestu atsevišķā traukā. Miltus tajā ievada nelielās porcijās (lai nebūtu kunkuļu). Tad ielej krējumu un olu dzeltenumus. Sastāvdaļas sajauc, pievieno garšvielas un iepriekš sagatavotu buljonu (1,5-2 tases). Blanket trauka šķidrās pamatnes konsistencei jābūt kā šķidram skābam krējumam.

Vārītus dārzeņus (izņemot puravus), gaļu un konservētas sēnes pārlej ar balto mērci un pāris minūtes karsē.

Sēnes ar vistas gaļu un kartupeļiem krējumā pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un pasniedz pusdienās kā pamatēdienu vai vakariņās kā pamatēdienu.