Salāti ar vistu, marinētiem gurķiem un sieru. Salāti ar vistu un marinētiem gurķiem
Veiksmīgu salātu noslēpums slēpjas pareizajā barojošo un atsvaidzinošo sastāvdaļu proporcijā. Pat ja uzkoda sastāv tikai no zaļumiem, majonēze vai tauki padarīs ēdienu sātīgu. Un, protams, no gaļas vai zivīm vien salātus salikt vienkārši nav iespējams. Vēl kaut kas jāpievieno. Un ideāli sātīgo un atsvaidzinošo komponentu attiecības ziņā ir salāti ar vistu un gurķi. Vistas krūtiņa bez ādas tiek uzskatīta par diētiskāko gaļas veidu. Tas satur maz tauku (apmēram divus procentus), bet daudz olbaltumvielu. Dažiem cilvēkiem vistas fileja negaršo, uzskatot to par sausu un pārāk maigu un neizteiksmīgu. Bet kombinācijā ar gurķi gaļas garša tiks pārveidota. Tas iegūs svaigumu, sulīgumu un aromātu. Ir daudz recepšu salātiem ar vistu un gurķi, un veiksmīgākie tiks sniegti šajā rakstā. Papildus divām galvenajām sastāvdaļām varat pievienot papildu: vārītas olas, sieru, zaļumus, konservētu kukurūzu utt. Var eksperimentēt ar gurķi (svaigu, sālītu vai marinētu), kā arī ar vistu (vārītu, kūpinātu, ceptu). Katru reizi, kad salātus garšojat ar citu mērci, tiek iegūts jauns ēdiens. Un šajā sakarā mūsu priekšā paveras patiesi plaša izvēle. Olīveļļa, majonēze, skābs krējums, sojas mērce, etiķis un citronu sula, sinepes un medus - viss pēc jūsu gaumes.
Klasiskā vistas un gurķu salātu recepte
Šis ēdiens ir diezgan diētisks. Tam nepieciešams viens siltumnīcas gurķis (vai divi malti gurķi) un 150-200 grami vārītas vistas krūtiņas. Kā pagatavot gaļu? Ja jūsu rīcībā ir nevis sagriezta fileja, bet vista, izmantojiet tālāk sniegtos norādījumus. Vispirms noņemam ādu. Pēc tam veicam griezumu gar krūšu kaulu un no abām pusēm nogriežam balto gaļu. Gabali iznāk nevienmērīgi. Tie ir biezi vienā galā un plāni no otras puses. Izgatavojam griezumu un apgriežam gaļu uz āru, lai izveidotu vienu aptuveni tāda paša izmēra šķīvi. Fileju liek katliņā, pievieno ūdeni un liek uz vidējas uguns. Pēc vārīšanās pievieno sāli. Ja vēlaties, varat pievienot garšvielas. Pēc piecām vārīšanas minūtēm zem pannas uguni samazina līdz minimumam un vāra zem vāka vēl ceturtdaļu stundas. Atdzesējiet krūti. Tikmēr nomizo gurķi un sagriež plānās strēmelītēs. Atdzesēto fileju izjaucam apmēram tādas pašas formas šķiedrās. Salātus ar vistu un svaigiem gurķiem var pasniegt arī parastajā traukā. Bet būsim radoši! Pasniedziet uz salātu lapām vai Ķīnas kāpostiem. Vai arī izcepsim pankūku un iesaiņosim tajā šavarmai līdzīgu uzkodu. Ar ko ģērbt salātus? Zemāk apskatīsim vairākas idejas mērcēm divām uzkodu sastāvdaļām.
Majonēze, skābs krējums un citi mērces
Ja vēro savu figūru, salātiem ar vistu un svaigiem gurķiem pievieno dažas ēdamkarotes dabīgā 0% tauku satura jogurta. Šo raudzēto piena produktu var sajaukt arī ar smalki sagrieztiem pētersīļiem vai dillēm. Ēdiens kļūs apetītlīgs un aromātisks, ja javā samaļ dažas ķiploka daiviņas ar sāli un olīveļļu. Šeit ir recepte sarežģītai mērcei. Ielejiet divas ēdamkarotes olīveļļas un sojas mērces burkā ar aizskrūvējamu vāku, pievienojiet vēl nedaudz ābolu sidra etiķa, šķipsniņu niedru (brūnā) cukura, maltus melnos piparus un sasmalcinātu cilantro. Caur presi izspiež divas ķiploka daiviņas. Uzskrūvējiet vāku un sakratiet burku kā kokteiļu kratītāju, līdz olīveļļa ir apvienota ar pārējām sastāvdaļām. Ar šo mērci pārlej vistas filejas un gurķa maisījumu. Liek ledusskapī uz stundu. Pēc tam gatavo ēdienu var likt uz salātu lapām. Kaloriju saturošākā mērce ir majonēze, kas sajaukta ar rīvētu sieru. Bet šajā gadījumā traukā liekam mazāk gaļas un vairāk gurķu.
Mēs palielinām sastāvdaļu sastāvu
Tagad ēdiena garšā mums būs nevis divas dominantes, bet trīs. Tajos ietilpst, cita starpā, salāti ar vistu, gurķi un olu. Gaļa un dārzeņi ēdienam jāņem aptuveni vienādās proporcijās. Trīs simtiem gramu vistas krūtiņas prasīs divas olas. Šim salātam ir vairākas variācijas. Vienkāršākais ir olas cieti novārīt, nomizot un, tāpat kā citas galvenās sastāvdaļas, sagriezt mazos kubiņos. Šos salātus var ietērpt ar majonēzi. Bet būtu nepareizi ignorēt šādu oriģinālu recepti. Gurķus un vārītu vistas fileju (katra 300 grami) sagriež strēmelītēs. Smalki sagrieziet trīs ķiploka daiviņas, sasmalciniet nelielu ķekaru zaļo sīpolu. Ja vēlaties, salātiem ar vistu, gurķi un olu var pievienot arī ceturto dominējošo garšu - sarkano vai oranžo saldo papriku. Pāksti nomazgājam, pārgriežam uz pusēm, rūpīgi iztīram sēklas, vēlreiz noskalojam un sagriežam strēmelītēs. Sajauc masu. Pagaršo ar piecām ēdamkarotēm sojas mērces, nelielu daudzumu sinepju, šķipsniņu cukura un sāli. Liek salātus ledusskapī uz vismaz pusstundu. Tikmēr bļodā sakuļ divas olas. Uzkarsē pannu ar nelielu daudzumu dārzeņu un sviesta maisījuma. Ielejiet sakultās olas un cepiet pankūku. Kad atdzisis, sagriež strēmelītēs un pievieno salātiem. Jums tas nav jāsajauc.
Ziemas salātu iespēja
Ja nav svaigu dārzeņu, mēs pievēršamies mājās gatavotiem izstrādājumiem. Šos salātus ar vistu un marinētiem gurķiem sauc par “Stolichny”. Lai gan daži to uzskata tikai par sava veida Olivjē. Un šādā salīdzinājumā ir zināma loģika. Spriediet paši: salātos ir kartupeļi, olas, burkāni, konservēti zaļie zirnīši, marinēti gurķi. Ja vien neliekam klāt zaļos sīpolus, nevis sīpolus un desas vietā izmantojam vistas fileju. Ja pievienosi to apmēram trīssimt gramu, šie salāti aizstās pilnas vakariņas. Vai jūs nebaidāties no papildu kalorijām? Garšojiet salātus ar majonēzi. Tiem, kas zaudē svaru, kā mērci ir piemērots jogurts vai skābs krējums. Kā pagatavot Stolichny salātus? Ikviens, kurš vismaz vienu reizi savā dzīvē ir padarījis Olivjē, var viegli tikt galā ar šo uzdevumu. Vāra vistas krūtiņu līdz mīkstai, kā aprakstīts iepriekš. Divus kartupeļus un vienu burkānu vāram “formā”. Cieti vāra trīs olas. Nomizo dārzeņus. Visas sastāvdaļas sagriež mazos kubiņos. Izkāš konservētu zirņu kārbu. Stolichny salātiem mums vajag tikai simts gramus. Sasmalciniet pāris zaļos sīpolus. Smalki sakapā svaigas dilles. Sajauc visas sastāvdaļas. Sāli, pievieno maltus melnos piparus. Garšojiet ar skābo krējumu, jogurtu vai majonēzi.
Kūpinātas gaļas smarža
Vieglu dūmu aromāts visam ēdienam piešķirs izteiksmīgāku, košu garšu. Un mūsu rūpes mazināsies. Atliek vien iegādāties gatavu vistas ciskas vai kāju, izņemt gaļu no kaula un pagatavot salātus ar kūpinātu vistu un gurķi. Un, ja sastāvdaļām pievieno cieto sieru, tad šāds sātīgs ēdiens var pilnībā aizstāt pusdienas vai vakariņas. Nomizo trīs vai četrus gurķus, sagriež kubiņos (var izmantot puslokus). No kaula šķiedras sagriezto kūpinājumu atdala pa šķiedrām iegarenos gabaliņos. Simts grami siera, trīs lielas skaidas. Izspiež caur presi vai smalki sagriež divas ķiploka daiviņas. Sajauc tos ar sieru. Tad pievieno kūpinātai vistai un gurķiem. Sāli un piparus salātus. Jūs varat to garšot ar parasto olīveļļu. Šajā gadījumā kopā ar ēdienu jāpasniedz grauzdiņi vai grauzdiņi. Varat arī ietērpt salātus ar majonēzi. Bet tad trauks var šķist pārāk smags. Vislabāk majonēzi atšķaidīt ar skābo krējumu vai pat garšot ar jogurta mērci, pievienojot nelielu kečupu vai adžiku.
Rudens salāti
Laikā, kad sēņu raža ir tik liela, ka nezināt, kur tās likt, atcerieties šo recepti. Tam der ne tikai baravikas vai baravikas, bet arī parastie šampinjoni. Salātus ar vistu, sēnēm un gurķiem ir ļoti viegli pagatavot. Puravu kātu sagriež gredzenos. Burkānus rupji sarīvē. Cepamajā pannā ielej augu eļļu. Vispirms apcep puravu, tad pievieno tam burkānus un visbeidzot - nomizotas un sagrieztas sēnes (200 grami). Sāli un apkaisa ar garšvielām. Pārnes no pannas uz salātu bļodu. Ēdienam var izmantot vai nu vārītu krūtiņu, vai kūpinātu vistas gaļu - 300 g.Sālumu salātiem piešķirs divi marinēti vai marinēti gurķi. Tāpat kā gaļu, mēs tos sagriežam kubiņos. Cieti vāra trīs olas. Notīram un arī sagriežam kubiņos. Sajauc salātus. Tagad ķersimies pie degvielas uzpildes. Sakuļ 2 dzeltenumus burkā ar vāku. Sajauc tos ar divām tējkarotēm sinepju. Pievienojiet 50 mililitrus olīveļļas un viena citrona sulu. Uzskrūvējiet vāku un sakuliet burkas saturu, līdz veidojas suspensija. Beigās mērci sāli un pievieno divas caur presi izspiestas ķiploka daiviņas. Salātu mērcēšana. Samaisiet un ļaujiet tai nedaudz uzsūkties.
Vēl viena sēņu salātu recepte
Šeit mēs pagatavosim uzkodu ar svaigiem gurķiem. Dominējošās garšas būs vista un sēnes. Gurķi tikai atsvaidzinās sātīgu uzkodu. 300 gramus vistas gaļas (vislabāk ir krūtiņas), 400 gramus sēņu un divas olas liekam vārīties dažādos katliņos. Kamēr šīs sastāvdaļas tiek termiski apstrādātas, nomizo un sagriež strēmelēs trīs gurķus un smalki sagriež sīpolu. Sēnes, ja tās sagriež šķēlēs neapstrādātas, var vārīt sālsūdenī tikai piecas minūtes. Mēs tos izkāš caurdurī. Gatavu gaļu un cieti vārītas olas sagrieziet vienādos kubiņos. Sajauc visas sastāvdaļas. Salāti ar vistu, gurķi un sēnēm, sāli pēc garšas, pipariem un garšvielām ar majonēzi. Nomazgājiet salātu lapas. Ar tiem pārklājam trauku. Novietojiet uz šī zaļā matrača.Apkaisiet ar sasmalcinātām dillēm.
Viegli salāti ar greipfrūtu
Vistas gaļa lieliski sader ar augļiem, un jo īpaši ar citrusaugļiem. Un šajā receptē izmantosim ne tikai lielu greipfrūtu, bet arī ceturtdaļu citrona un trešdaļu apelsīna. Sākam gatavot salātus no vistas, gurķiem, greipfrūta ar vārāmo gaļu. Krūtiņu var uzvārīt vai ierīvēt ar kariju un ātri apcept augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Gardi būs arī kūpināta vai grilēta vista. Nomizo vienu mazu sīpolu un smalki sagriež pusgredzenos. Izspiediet sulu no citrona gabala. Tālāk recepte iesaka pagatavot salātu mērci, lai tai būtu laiks uzvārīties. Bļodā ielej trīs ēdamkarotes augu eļļas. Izspiediet ķiploka daiviņu caur presi un pievienojiet šķipsniņu maltu melno piparu. Tagad ielej pa tējkarotei šķidrā medus, sojas mērci un Vusteršīras mērci. Sakuļ maisījumu. Atgriezīsimies pie pašu salātu gatavošanas. Atdzesētu vistu sagriež plānos gabaliņos. Siltumnīcas garais gurķis nav jāmizo. Sagriežam to puslokos. Jums būs jāmācās ar rozā greipfrūtu. Mums ir nepieciešams to nomizot ne tikai no mizas, bet arī no plānām plēvēm, kas dod auglim rūgtumu. Izvilkto mīkstumu sagrieziet lielos gabalos. Sāksim likt salātus. Vispirms uz plakana trauka ar rokām saplēšam vairākas Ķīnas kāpostu lapas. To var aizstāt arī ar zaļajiem salātiem. Sajauc visas pārējās ēdiena sastāvdaļas (vistas gaļu, sīpolu, gurķi un greipfrūtu) un pievieno sāli pēc garšas. Liek uz salātu lapām. Apkaisa ar sezama sēklām un pārlej ar mērci. Pirms pasniegšanas traukam vajadzētu kādu laiku nostāvēties, lai tas mērcētos.
Uzkoda "Prāga"
Līdzās tradicionālajiem Olivier salātiem arvien biežāk uz svētku galdiem parādās salāti ar žāvētām plūmēm, vistu un gurķi. Žāvēti augļi piešķir visam ēdienam oriģinālu kūpinātu garšu un saldenu noti, kas izklausās pārsteidzoši, ja to apvieno ar marinētu gurķu skābumu. Prāgas salātu gatavošanu tradicionāli sākam ar vistas filejas vārīšanu līdz gatavībai. Mums tā vajadzēs 250 gramus. Tajā pašā laikā cieti novāra divas olas un vidēja lieluma burkānu “uniformā”. Nomazgājiet žāvētas plūmes (150 gramus) un iemērciet desmit minūtes karstā ūdenī. Nomizo burkānus un olas. Sēklas izvēlamies no uzbriedušajām plūmēm. "Prāga" - kārtainās salāti. Tāpēc sastāvdaļas nejaucam. Vispirms salātu bļodas apakšā liek pusi vistas filejas, kas sagriezta mazos kubiņos. Viegli pipari gaļu, pievieno sāli un uzklāj majonēzi. Sasmalciniet lielu marinētu gurķi (vai divus mazus) tāpat kā krūtiņu. Virsu pārklāj ar sasmalcinātu sīpolu pusīti. Tālāk vistas, gurķu un žāvētu plūmju salātus papildinām ar olām, kas sarīvētas ar smalkām skaidām. Uzlieciet uz tiem burkānu kārtu. Ir trīs lieli. Atkal uzklājiet majonēzes sietu. Pievienojiet trīs līdz četras ēdamkarotes konservētu zaļo zirnīšu. Uz tā liekam atlikušo gaļu, kuru atkal ieziežam ar majonēzi. Uzbriedinātās žāvētās plūmes izkāš un sagriež strēmelītēs. Šis ir salātu augšējais slānis. Trauku pārklāj ar pārtikas plēvi un liek uz stundu ledusskapī. Pasniedzot dekorē ar svaigām garšaugu lapām.
Salāti ar vistu, gurķi un sieru
Un šī gardā uzkoda papildina mūsu recepšu izlasi. Visām trim galvenajām sastāvdaļām salātos jābūt aptuveni vienādās proporcijās. Vistas gaļu var grilēt, vārīt, cept vai kūpināt. Pavāram ir tāda pati brīva izvēle attiecībā uz gurķiem. Jūs varat ņemt svaigus dārzeņus, sālītus vai marinētus. Bet visbiežāk izmanto cieto sieru. Lai gan uzkoda būs daudz svaigāka, ja tajā sadrupināsiet sieru, fetu vai maigu mocarellu. Runājot par mērci, daudzi cilvēki dod priekšroku majonēzei. Bet ēdienam būs tikai labums, ja tā vietā izmantosiet skābo krējumu vai dabīgo jogurtu. Jāteic, ka vistas un gurķu salātiem (olai un sieram) izmantotajām sastāvdaļām vēl ir nepieciešami papildus atsvaidzinoši elementi. Tie varētu būt: olīvas (melnas vai zaļas), saldie bulgāru pipari, redīsi, puravi un citi zaļumi. Tagad par olām. Tos var lietot ne tikai tradicionāli – cieti vārītus un sagrieztus. Atcerēsimies, kā tiek gatavots pasaules slavu ieguvušais “Cēzars”. Šiem salātiem olas uz minūti iemērc no plīts noņemtā verdošā ūdenī un tad pusjēlu masu iecilā pārējās sastāvdaļās.
Vistas salāti ar gurķi un olu ir lielisks ikdienas ēdienkartes variants. Sastāvdaļas tam ir parastas un labi sader kopā. Tādējādi maigu, nedaudz sausu vistas gaļu papildina svaigi gurķi, kas sastāv no 90% šķidruma. Mīkstas garšas vārīta ola saista produktus kopā.
Šāda veida salātiem ir ierasts pievienot vārītus kartupeļus, zaļos zirnīšus un vārītus burkānus. Tā radās Olivjē un “galvaspilsētas” salātu receptes, tik līdzīgas pēc izskata, bet nedaudz atšķirīgas pēc garšas. Līdzīgi ēdieni tiek pasniegti visos uzkodu bāros un restorānos. Tajā pašā laikā nav ne miņas no pamēģinātāja sociālā statusa, jo parastos, lētos salātus ar vistu, gurķi un citiem produktiem iemīļojuši gandrīz visi un gatavo jebkuram gadījumam.
Pavāra padoms: Vistas mīkstumu uzkodu ēdienam pirms sagriešanas pagatavo ar dažādām metodēm. Gaļu kūpina vai pērk jau kūpinātu. Tas ir vārīts vai cepts. Neatkarīgi no tā, kā putns tiek apstrādāts, salāti vienmēr ir drošs risinājums gardām pusdienām vai svinībām pie vīna glāzes.
Kā pagatavot vistas salātus ar gurķi un olu - 15 šķirnes
Tradicionāli, lai pagatavotu Olivier, jums jāizmanto vārīta desa. Mūsu recepte pārkāpj robežas, paverot durvis kulinārijas radošumam. Tagad Olivier var pagatavot ar vistas gaļu. Pamēģināsim!
Sastāvdaļas:
- 220 g vārītas krūtiņas.
- 160 g vārītu kartupeļu.
- 420 g zaļie zirnīši.
- 150 g vārītas olas.
- 120 g marinētu gurķu.
- 250 g majonēzes.
Sagatavošana:
Sasmalciniet visas sastāvdaļas caur vārīšanas tīklu kubā, tikai ar nazi sagrieziet krūtiņu. Sajauc visas sastāvdaļas salātu bļodā un pievieno zirņus. Samaisa, pievieno nedaudz sāls un sajauc ar majonēzi.
Šī uzkoda, kas pagatavota no vistas, gurķa un olām, iepriecinās ikvienu ģimenes locekli. Barojošs, garšīgs un veselīgs, tas kļūs par neaizstājamu ēdienu ikvienam gadījumam.
Sastāvdaļas:
- 120 g vārītas olas.
- 60 g svaigu gurķu.
- 420 g konservētas kukurūzas.
- 200 g kūpinātas vistas gaļas.
- 30 g sīpolu.
- 80 ml etiķa.
- Majonēze, zaļumi.
Sagatavošana:
Smalki sagrieziet sīpolu un pievienojiet etiķi. Atstāj marinēties dažas minūtes. Pa to laiku sagriež kubiņos olas, kūpinātu krūtiņu un gurķus. Šos produktus sajaucam ar kukurūzas un sasmalcinātu sīpolu spalvām. Jāpievieno arī ar ūdeni nomazgāti sīpoli. Sāliet salātus, pagatavojiet ar majonēzi un samaisiet.
Šajā receptē mūsu baltais tautietis var aizstāt Ķīnas kāpostu. Trauks izrādīsies ne mazāk sulīgs un veselīgs.
Sastāvdaļas:
- 160 g Ķīnas kāpostu.
- 210 g kūpinātas vistas mīkstuma.
- 90 g vārītas olas.
- Es ēdu krekerus.
- 100 g svaigu gurķu.
- 110 g majonēzes.
Sagatavošana:
Kāpostus sasmalciniet smalki, bet mēreni. Vistas mīkstumu un gurķus sasmalciniet kubiņos. Izlaidiet olas caur sietu. Apvienojiet produktus dziļā traukā, pievienojiet krekerus un pievienojiet majonēzi un sāli. Sajauciet salātus un nekavējoties pasniedziet.
Trauks izrādās neticami sulīgs un pēc garšas spilgtas. Salātiem pikantu garšu piešķir saldskābais marinētais gurķis, kas kalpo kā viena no galvenajām sastāvdaļām.
Sastāvdaļas:
- 300 g vārītas vistas krūtiņas.
- 420 g zaļie zirnīši.
- 120 g marinētu gurķu.
- 120 g vārītas olas.
- 4 ēd.k. l sasmalcinātas sīpolu spalvas.
- 120 g majonēzes.
Sagatavošana:
Saskaņā ar žanra klasiku, šajos salātos visi produkti tiek sasmalcināti un sajaukti ar majonēzi. Pagatavojiet tai krūtiņu vai apcepiet, līdz tā ir gatava. Jūs varat ņemt kūpinātu gaļu.
Smalki sagrieziet olas, vistu, gurķus un zaļos sīpolus un ievietojiet atsevišķā traukā. Šeit liekam arī zirņus. Visu sajauc ar mērci un pasniedz salātus!
Salāti būs lieliski piemēroti svētku galdam. Lieliska uzkoda ideja ne tikai iepriecinās viesus, bet arī sniegs labu garastāvokli visam svētku vakaram.
Sastāvdaļas:
- 420 g kukurūzas.
- 200 g vārītas vistas krūtiņas.
- 90 g vārītas olas.
- 120 g kausēta siera.
- 100 g vārītu rīsu.
- 60 g svaigu gurķu.
- 200 g majonēzes.
Sagatavošana:
Rīsus iepriekš uzvāra un labi noskalo. Sasmalciniet krūtiņu, gurķus, olas kubiņos un sarīvējiet sieru. Bļodā sajauc šos produktus kopā ar vārītiem graudaugiem un kukurūzu. Garšojiet ēdienu ar majonēzi un izrotājiet ar zaļām ogām.
Šie salāti ir patiesi garšīgi un sātīgi. Tas noteikti varēs papildināt jūsu svētku un svinību ēdienu sarakstu.
Sastāvdaļas:
- 300 g vārītas vistas filejas.
- 150 g vārītas olas.
- 100 g gurķu.
- Dilles un pētersīļu ķekars.
- Burciņa sasmalcinātu šampinjonu.
- 250 g majonēzes.
Sagatavošana:
Mēs izjaucam krūtiņu šķiedrās. Olas, divi svaigi gurķi, konservētus šampinjonus sagriež kubiņos. Zaļumus sakapājam. Sagatavotos produktus apvieno salātu bļodā, pievieno nedaudz sāls un sajauc ar majonēzi.
Šie salāti neskaidri atgādina Cēzaru, taču abus ēdienus atšķir pasniegšanas veids un mērce. Vairāk par to vēlāk.
Sastāvdaļas:
- 200 g krūtiņa.
- 60 g tomātu.
- 60 gurķi.
- 60 g vārītas olas.
- Ķīnas kāpostu dakšiņas.
- 100 g cietā siera.
- Majonēze, augu eļļa.
Sagatavošana:
Nomazgājiet un nosusiniet vistas krūtiņu. Sagriež nelielos kubiņos, uzkarsē pannu, ielej tajā saulespuķu eļļu. Cepiet vistas krūtiņu, pusi vārīšanas pievienojot nedaudz sāls. Ik pa laikam samaisiet, lai no visām pusēm iegūtu zeltainu garoziņu.
Kamēr krūtiņa cepas, Ķīnas kāpostus nomazgā un nosusina uz papīra dvieļa. Sasmalciniet kāpostus un ievietojiet dziļā bļodā.
Tomātus, gurķus, olas sagriež kubiņos. Visu pievieno Ķīnas kāpostiem un krūtiņai. Garšojiet salātus ar pipariem un sāli. Pievieno majonēzi un samaisa. Salātus liekam uz skaista šķīvja un pa virsu sarīvējam sieru.
Pateicoties neparastajam dizainam, salāti pēc izskata patiešām atgādina putna ligzdu. Ēdiens izrādās skaists, garšīgs un ēstgribu!
Sastāvdaļas:
- 6 vārītas olas.
- 5 neapstrādāti kartupeļi.
- 2 svaigi gurķi.
- 300 g vārītas vistas gaļas.
- 200 g majonēzes.
- Augu eļļa cepšanai.
- 3 karotes sasmalcinātu zaļumu.
Sagatavošana:
Divus svaigus gurķus sagriež kubiņos. Vistas gaļu sagriež kubiņos. Olas sadalām baltumos un dzeltenumos. Baltumus ierīvē ar rīvi. Neapstrādātus kartupeļus sagrieziet sloksnēs un apcepiet augu eļļā, līdz tie ir mīksti. Smalki sagrieziet sīpolu.
Salātu bļodā samaisa gurķus, vistas gaļu, olu baltumus, 1/3 ceptu kartupeļu un sīpolus. Produktus sāli un piparus, pārlej ar majonēzi un samaisa.
Pārklājiet bļodas dibenu ar pārtikas plēvi un izklājiet visu salātu bļodas saturu. Labi sablīvējam un augšpusi cieši pārklājam ar plēvi.
Atlikušos dzeltenumus sasmalcina ar dakšiņu un sajauc ar tējkaroti sasmalcinātu garšaugu. Sajauc maisījumu un veido kārtīgas bumbiņas. Salātus bļodā uzmanīgi izņem uz plakana šķīvja, pārkaisa ar zaļumiem un pa virsu pārējos ceptos kartupeļus. Virsū liekam savas “olas”, kas pagatavotas no dzeltenumiem.
Brīnišķīgi salāti ir ne tikai garšīgi, bet arī skaisti. Slāņojas kārtās. Var kalpot kā ikdienas un svētku ēdiens.
Sastāvdaļas:
- 250 g vistas krūtiņas.
- 120 g olu.
- 80 g gurķu.
- 120 g cietā siera.
- 200 g majonēzes.
Sagatavošana:
Vistas krūtiņu sagriež mazos kubiņos. Olas novāra cieti un atdzesē. Atdaliet dzeltenumus no baltumiem. Trīs olas: dzeltenumi - uz smalkās rīves, baltumi - uz rupjās rīves. Gurķus sagriež kubiņos. Sieru sarīvē uz rupjās rīves. Visas sastāvdaļas liek kārtās, katru pārklājot ar majonēzi. Salātu veidošanas secība: gaļa, dzeltenumi, gurķi, siers, olbaltumvielas. Gatavos salātus izrotājiet pēc vēlēšanās. Mūsu “Ryaba” ir gatava!
Salāti ir ļoti sātīgi un patiks cilvēces spēcīgākās puses pārstāvjiem. Iepriecini savu mīļoto vīrieti ar gardu cienastu un nekautrējies pieņemt komplimentus!
Sastāvdaļas:
- Dažas salātu lapas.
- Ķīnas kāpostu dakšiņas.
- Spinātu ķekars.
- Ozola salāti, cilantro, dilles.
- 200 g cietā siera.
- 180 g vārītas cūkgaļas.
- 190 g vārītas krūtiņas.
- 80 g gurķu.
- Pāris vārītas olas.
- 5 ķiršu tomāti.
- Degvielas uzpilde:
- Majonēze - 4 ēdamkarotes.
- Valrieksti - sauja.
- Ķiploki - pāris krustnagliņas.
- Sāls un pipari pēc garšas.
Sagatavošana:
Ņemam milzīgu stikla vai koka bļodu, saliekam tajā visas izvēlētās salātu lapas, kuras jāsaplēš mazos gabaliņos. Smalki sagrieziet koriandru, dilles un zaļos sīpolus. Cūkgaļu un krūtiņu iepriekš novāra sālsūdenī. Atdzesētu gaļu sagriež kubiņos. Gurķus sagriež kubiņos, trīs sierus, ķiršu tomātus sadala uz pusēm. Visas daļas labi samaisa un piepilda ar mērci.
Saldās žāvētas plūmes jau tā gardajiem salātiem piešķir īpašu pikantumu. Trauka sastāvdaļas ir lētas un parastas. Recepte ir zemāk.
Sastāvdaļas:
- 300 g vistas gaļas.
- pa 1 gab sīpoli un burkāni.
- 3 vārītas olas.
- 420 g zaļie zirnīši.
- 200 g marinētu gurķu.
- 100 g žāvētas plūmes.
- 200 g majonēzes.
- Sīpolu marināde:
- 10 g cukura.
- 5 g sāls.
- 40 ml etiķa, ūdens.
Sagatavošana:
Vispirms marinē smalki sagrieztu sīpolu. Lai to izdarītu, sajauciet sāli, cukuru, etiķi un 2 ēdamkarotes ūdens. Ar marinādi pārlej dārzeņus un atstāj uz pāris minūtēm.
Vāra vistas gaļu un sagriež kubiņos. Mēs darām to pašu ar gurķiem. Olas, trīs vārīti burkāni. Iepriekš izmērcētās žāvētās plūmes sasmalcina mazās šķēlēs.
Salātus kārto kārtās šādā secībā: vistas gaļa, marinēti gurķi, no marinādes atbrīvoti sīpoli, olas, burkāni, zaļie zirnīši, žāvētas plūmes. Pārklājiet visus slāņus ar majonēzi. Pa virsu salātus dekorējiet ar zaļumiem.
Šie brīnišķīgie vieglie salāti sniegs jums enerģiju un lielisku garastāvokli. Labu apetīti!
Sastāvdaļas:
- 120 g marinētu šampinjonu.
- 100 g bulgāru piparu.
- 100 g krūtiņa.
- 60 g vārītas olas.
- Katrs tomāts un viens gurķis.
- 60 g ābolu.
- 150 g majonēzes.
Sagatavošana:
Šampinjonus sagriež ripiņās, papriku un gurķus sagriež strēmelītēs, ābolu nomizo un sarīvē. Visu liek salātu bļodā. Tomātu, olas, krūtiņu sagriež kubiņos un apvieno ar pārējiem produktiem. Garšojiet salātus ar majonēzi un samaisiet.
Iesaku izmēģināt salātus ar diezgan neparastu un gardu ķiploku un ananāsu kombināciju! Galvenās sastāvdaļas paliek nemainīgas.
Sastāvdaļas:
- 300 g vistas mīkstuma.
- 100 g vārītas olas.
- 60 g gurķu.
- Viens pipars.
- 200 g ananāsu no burciņas.
- 100 g rīvēta siera.
- 3 ķiploka daiviņas.
- Maza majonēzes tūbiņa.
Sagatavošana:
Vārītas olas sagriež kubiņos, vistas mīkstumu ar gurķiem sloksnēs. Tīri nomazgātos un izsēklotos papriku sagriež kubiņos. Konservētos ananāsus liek sietā, lai notecinātu lieko šķidrumu. Sieru sarīvē uz rupjās rīves, bet ķiplokus uz smalkās.
Lielā bļodā sajauc visas sastāvdaļas un pēc garšas pievieno saldo krējumu vai majonēzi (var izmēģināt garšvielu ar saldā krējuma un majonēzes maisījumu). Ļaujiet nedaudz uzvārīties, ielieciet salātu bļodā un pasniedziet!
Noteikti pamēģini pagatavot šos vieglos salātus, kas kļūs par vieniem no taviem favorītiem!
Sastāvdaļas:
- Marinēti sagriezti šampinjoni - 400 g.
- Sīpols - 2 gab.
- Viena vārīta krūtiņa.
- Svaigs gurķis - 200 g.
- Ķiploki - 3 zobi.
- Siers - 150 g.
- Vārītas olas - 3 gab.
- Majonēze - 200 g.
Sagatavošana:
Salātus klāj kārtās. Lai tas būtu garšīgs, izvēlieties vidēja dziļuma salātu bļodu un vienmērīgi sadaliet katru jauno slāni pa virsmu.
Smalki sagrieziet sīpolu, apcepiet saulespuķu eļļā līdz patīkamai zeltainai krāsai. Izlejiet sālījumu no burkas ar sasmalcinātiem šampinjoniem, apcepiet sēnes atsevišķi no sīpoliem burtiski 5 minūtes. Var pievienot nedaudz sāls, ja konservi ir neraudzēti. Sajauc mūsu sēnes ar sīpoliem, liek salātu bļodā vienmērīgā, pirmajā kārtā un kārtīgi pārklāj ar majonēzi.
Iepriekš pagatavotu un atdzesētu vistas krūtiņu sagriež nelielos kubiņos. Izklājiet nākamo slāni. Ieeļļojiet ar majonēzi, nenožēlojiet, lai tas neizrādītos sauss.
Trīs gurķi uz vidējas rīves vai nedaudz mazāka par vidējo. Bet ķiploki jau ir uz smalkākās rīves. Pievienojiet majonēzi, samaisiet visu kopā un pēc tam ielieciet salātu bļodā kā trešo kārtu.
Sieru sarīvē uz vidējas rīves un vienmērīgi sadala pa salātu virsmu. Tieši pirms pasniegšanas smalki salaužiet trīs olas un apkaisa tās.
Šos salātus var papildus dekorēt ar gurķu un tomātu figūriņām, svaigiem garšaugiem, zaļajiem zirnīšiem vai kā citādi, kā liek domāt tava iztēle.
Šis ēdiens ir lielisks variants svētku galdam un biežai lietošanai. Tas ir ātri un viegli pagatavojams.
Sastāvdaļas:
- 300 g vārītas vistas filejas
- 300 g marinētu gurķu.
- 180 g majonēzes.
- Trīs vārītas olas.
- 420 g zaļie zirnīši.
- 300 g vārītu kartupeļu.
Sagatavošana:
Visas vārītās sastāvdaļas izlaiž caur sietu vai sagriež kubiņos. Pārliek salātu bļodā, pievieno zirņus, marinētu gurķu strēmelītes un majonēzi. Visu samaisa un liek ledusskapī ievilkties.
Izvēlnē 1000. pagatavojiet salātus ar vistu un gurķiem (receptes ar fotogrāfijām) - ātri, vienkārši un garšīgi. Kategorijā ir simtiem laika pārbaudītu soli pa solim gatavošanas iespēju ar autoru un citu mājsaimnieču komentāriem. Jautājiet pēc padoma, ja jums tas ir nepieciešams, un sāciet gatavot jautrībai ar Khrumku.
Vienkārši salāti ar vistu un gurķiem
1. Vistas fileju novāra sālsūdenī un sagriež kubiņos.
2. Vāra olas un sagriež kubiņos.
3. Svaigus gurķus sasmalciniet kubiņos.
4. Sasmalciniet Ķīnas kāpostu.
5. Visu samaisa, pievieno sāli un garšo ar majonēzi.
Piecas no ātrākajām vistas un gurķu salātu receptēm:
Šo ēdienu var pārveidot pēc garšas, pievienojot citus produktus un mērces. Vistas gaļu var lietot vārītu, ceptu, kūpinātu. Gurķi - svaigi, marinēti, sālīti. Parastie augi un garšvielas pārvērš pazīstamās garšas par kaut ko jaunu. Jūs varat eksperimentēt stundām ilgi. Nomainiet majonēzi ar dabīgo jogurtu un olas ar šampinjoniem, un jūs iegūsit perfektas veselīgas brokastis slaidumam un veselībai.
Salāti ar gurķiem un vistu ir ikdienas maltīte, kas paredzēta ģimenes salidojumiem. Bet papildiniet budžeta sastāvdaļas ar kaut ko garšīgu, un jūs iegūsit lielisku svētku ēdienu.
Piecas visbiežāk sastopamās sastāvdaļas vistas un gurķu salātu receptēs ir:
Ēdienu saraksts, kas iet kopā ar šo ēdienu:
- šķiņķis
- cietais siers
- sēnes (šampinjoni, cūkas, medus sēnes)
- konservētas pupiņas
- zaļie zirnīši
- olīvas un melnās olīvas
- žāvētas plūmes
- Saulē kaltēti tomāti
- konservēta kukurūza
Vistas salāti ir ēdiens, kas paredzēts galvenokārt svētku galdam. Tomēr tas var padarīt parastas vakariņas vai pusdienas lieliskas. Šiem salātiem bieži izmanto vārītu vistu, ko sajauc ar citām sastāvdaļām: gurķiem, sēnēm, olām, sieru utt. Bet salātus var pagatavot arī no kūpinātas vai ceptas krūtiņas. To garšo ar majonēzi, skābo krējumu, augu eļļu vai mērci. Salāti ar vistu un gurķi ir īpaši labi jebkurā gadalaikā, ir neskaitāmas recepšu iespējas. Šeit ir daži no tiem.
Vistas fileja un svaigu gurķu salāti
Vienai šo salātu porcijai mums būs nepieciešams:
- Svaigi gurķi - divi simti grami;
- Vistas fileja - sešdesmit grami;
- Zaļie sīpoli - desmit grami;
- Etiķis - desmit grami;
- Salātu sojas mērce - piecas ēdamkarotes;
- Sinepes - pieci grami;
- Vistas ola - viens gabals;
- Ķiploks - viena daiviņa;
- Dārzeņu eļļa;
- Paprikas;
- Cukurs;
- Sāls;
- Sezama sēklas.
Vāra vistas fileju līdz mīkstai un atdzesē. Tad mēs to sadalām plānās sloksnēs. Olu kārtīgi sakuļ un apcep pankūkā. Gurķus sagriež pusmēness formā. Sasmalciniet sīpolu. Apvienojiet gurķus un vistu, pievienojiet tiem zaļos sīpolus, ķiplokus un sinepes. Ielejiet etiķi, augu eļļu un sojas mērci. Visu pārkaisa ar sāli, cukuru un sezama sēklām pēc garšas. Visu kārtīgi samaisa un pirms pasniegšanas liek ledusskapī uz apmēram stundu. Izņem no ledusskapja un pārkaisa ar smalki sagrieztu papriku un ļoti plānās šķēlītēs sagrieztu olu pankūku. Ēdiens ir gatavs!
Salāti ar vistu, gurķiem un sēnēm: pirmais variants
Šai receptei salātiem ar vistu un gurķiem mums būs nepieciešamas arī sēnes. Tas sastāv no šādām sastāvdaļām:
- Sēnes - četri simti gramu;
- Vārīta vistas gaļa - divi simti gramu;
- vistas ola - četri gabali;
- Sīpoli - piecdesmit grami;
- Gurķi - piecdesmit grami;
- Majonēze - simts piecdesmit grami.
Sēnes nomazgā, sagriež strēmelītēs un vāra sālsūdenī. Cieti vārītas olas nomizo un sagriež mazos kubiņos. Sīpolu nomizo un sasmalcina. Nomazgājiet gurķi un sagrieziet sloksnēs. Sasmalciniet vistu. Visu samaisa un pārlej ar majonēzi.
Salāti ar vistu, gurķiem, olām un sēnēm: otrā iespēja
Šajā salātu receptē ietilpst:
- Vistas fileja - trīs simti gramu;
- Mazas sēnes - seši līdz septiņi gabali;
- Gurķi - divi gabali;
- Vistas olas - trīs vai četri gabali;
- Majonēze;
- Sāls.
Vistas fileju sagriež mazos gabaliņos un apcep augu eļļā līdz gatavībai. Sēnes smalki sagriež un apcep eļļā atsevišķi no vistas filejas. Jācenšas liet mazāk eļļas, citādi salāti būs taukaini. Smalki sagrieziet cieti vārītas vistas olas. Gurķus sagriež mazos kubiņos. Sajauc fileju, sēnes, olas, gurķus. Visu sāli, apkaisa ar majonēzi un vēlreiz samaisa.
Vistas un gurķu salāti
Šajos salātos ietilpst:
- Vistas fileja - trīs simti gramu;
- Gurķi - divi simti grami;
- vistas ola - trīs gabali;
- Sāls;
- Majonēze.
Vāra vistas fileju un ļauj tai atdzist. Pēc tam smalki sagriež. Nomazgājiet gurķus, nomizojiet, ja miza ir cieta, un sagrieziet sloksnēs. Olas cieti novāra un sarīvē uz vidējas rīves. Visu samaisa un pārlej ar majonēzi.
Salāti ar vistu, svaigiem gurķiem, grauzdiņiem un sieru
Šai salātu receptei jums būs nepieciešams:
- Vistas fileja – viens vai divi vidēji lieli gabali;
- Svaigi gurķi - viens vai divi;
- Olīvas - puse burkas;
- Pekinas kāposti - puse galvas;
- Cietais siers - simts grami;
- Ķiploks - viena daiviņa;
- Sāls;
- Melnie pipari;
- Pašdarināti krekeri;
- Majonēze.
Maizi sagriež nelielos kubiņos, liek uz cepešpannas un apgrauzdē cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai, ik pa laikam apmaisot. Vāra vistas fileju sālītā ūdenī, līdz tā ir mīksta un ļauj tai atdzist. Smalki sagrieziet Pekinas kāpostus sloksnēs. Gurķus arī sagriežam strēmelītēs, olīvas – apļos. Vistas fileju sagriež kubiņos. Visu apvienojam un samaisām. Garšojiet ar majonēzi un izspiediet ķiplokus salātos. Sāls un pipari pēc garšas. Sieru sarīvē uz smalkās rīves. Salātus pārkaisa ar rīvētu sieru un grauzdiņiem. Ļaujiet tai nedaudz ievilkties un pasniedziet.
Salāti ar vistas krūtiņu, šampinjoniem un gurķiem
Ļoti garšīgi salāti, kuru pagatavošanai būs nepieciešams:
- Viena vistas krūtiņa;
- Viena kārba konservētu šampinjonu;
- Pusi burka marinētu gurķu;
- vistas ola - četri gabali;
- Sīpols;
- Zaļie zirnīši;
- Sāls;
- Majonēze.
Vistas krūtiņu un olas vāra līdz gatavībai. Vistas gaļu sagriež mazos gabaliņos. Olas notīram un arī sagriežam mazos kubiņos. Sajauc olu un vistu. Smalki sagriež sīpolu. Pievienojiet olām un vistas gaļai. (Salātus var pagatavot bez sīpoliem). Smalki sagrieziet marinētos gurķus un sajauciet ar vistu, olām un sīpoliem. Pievieno (kopā ar nelielu daudzumu šķidruma) konservētas sēnes un zaļos zirnīšus. Visu sāli, pārkaisa ar majonēzi un labi samaisa. Salāti ir gatavi.
Vistas, gurķu, tomātu un siera salāti
Vienai šo salātu porcijai jums būs nepieciešams:
- vistas krūtiņa - pieci simti gramu;
- Svaigi gurķi - trīs gabali;
- Svaigi tomāti - trīs gabali;
- Cietais siers - trīs simti gramu;
- Majonēze - trīs ēdamkarotes;
- Sinepes - viena ēdamkarote;
- Ķiploki - divas krustnagliņas;
- Sāls;
- Malti melnie pipari;
- Pētersīļi.
Vāra vistas krūtiņas sālītā ūdenī, līdz tās ir mīkstas. Pēc tam ļaujiet tiem atdzist un, vispirms noņemot ādu, atdaliet gaļu no kauliem. Fileju sagriež apmēram puscentimetra biezās strēmelēs. Trīs sieri uz smalkas rīves. Izspiediet ķiplokus caur presi. Nomazgājiet dārzeņus. Gurķus sagriež plānās sloksnēs, liek bļodā, pievieno sāli un atstāj uz apmēram piecpadsmit minūtēm. Tomātus sagriežam diezgan lielos gabalos, pievienojam sāli un atstājam uz apmēram piecpadsmit minūtēm, pēc tam sasmalcināto vistas fileju sajaucam ar gurķiem un tomātiem. Pievieno rīvētu sieru un ķiplokus. Vēlreiz visu kārtīgi samaisa. Sajauc sinepes un majonēzi, sakuļ ar dakšiņu, līdz iegūta viendabīga masa, un garšo salātus. Sāli, piparus un apkaisa ar smalki sagrieztiem pētersīļiem.
Salāti ar kūpinātu vistu, svaigu gurķi un sieru
Lai pagatavotu šos salātus, jums būs nepieciešams:
- Kūpināta vistas kāja - viens gabals;
- Svaigs gurķis - divi gabali;
- Svaigs cietais siers - simts grami;
- Ķiploks - viena daiviņa;
- Sāls;
- Pipari;
- Olīvju eļļa.
Nomazgājiet gurķus, nomizojiet un sagrieziet mazos kubiņos. Atdaliet mīkstumu no vistas kājas un smalki sasmalciniet. Sasmalciniet sieru ar rokām. Smalki sagrieziet ķiplokus. Sajauciet ķiplokus un sieru un pievienojiet tos gurķiem ar vistas mīkstumu. Apkaisa ar sāli un pipariem un pārlej ar eļļu. Salātus pasniedz ar grauzdiņiem vai grauzdiņiem.
6. diskusija
Līdzīgi materiāli
Majonēzes vietā šim pievienoju saldo krējumu vai jogurtu. Vienkārši tāpēc, ka nevēlaties pārņemt kraukšķīgo gurķu un ābolu svaigumu ar augstas kaloritātes majonēzes mērci. Tā kā salātu sastāvā ir svaigi dārzeņi un augļi, tiem labāk izvēlēties vieglu mērci, bet majonēzi atstāt lieljaudas kārtainās salātiem (kaloriju ziņā). Vai arī svētku salātiem, pie kuriem arī drīz tiksim. Pa to laiku pagatavosim vieglus un garšīgus vistas un gurķu salātus.
Ļoti reti vāru vistas fileju speciāli salātiem, gatavojot vistas buljonu, parasti izmantoju vistas krūtiņu no ceptas vistas vai ciskas gaļas. Tā tas notika arī šoreiz. Ceptās vistas pārpalikumu sasmalcināju vistas un svaigo gurķu salātos. Tas jau bija ar garšvielām, un saldā krējuma mērcei nevajadzēja neko pievienot, izņemot piparus. Ja vistas gaļa tiks vārīta, tad gatavajiem salātiem garšai vēlams pievienot nedaudz asos piparus un aromātam svaigi maltus melnos piparus. Un vēl viens padoms – izvārīto vistas gaļu izņem no buljona, pirms sāc gatavot salātus. Tādā veidā tas paliks sulīgs un maigs, un vārītas vistas un gurķu salāti izrādīsies ļoti garšīgi.
Salāti ar vistu un svaigu gurķi, recepte ar fotogrāfijām, sastāvdaļas:
- Svaigs gurķis - 1-2 gab.;
- vistas gaļa (vārīta vai cepta) - 200 g;
- olīvas vai melnās olīvas - 8-10 lieli gabali;
- ābols – 1-2 gab (ņemu saldskābo, sulīgu);
- neskābais krējums vai dabīgs biezs jogurts - 100-150 g;
- sinepes - 1-2 tējk;
- sāls - pēc garšas;
- citronu (laima) sula - pēc garšas;
- svaigi malti melnie pipari un garšvielas - viss pēc garšas.
Recepte salātiem ar vistu un svaigu gurķi
- Ābolus nomizoju, tāpēc salāti sanāk kraukšķīgi, sulīgi, bez cietiem ābolu mizas gabaliņiem. Es to sagriežu mazos kubiņos un izspiežu sulu no citrona šķēles vai laima puses, lai ābolu gabaliņi nekļūtu tumšāki.
- Es arī nogriezu ādu no gurķiem, no visiem gurķiem, pat no manas dārza dobes samaltiem gurķiem. Es mēģināju nemizot gurķus - salātiem nebija tādas pašas garšas, un uztvere bija nepareiza. Tomēr rupjās mizas daļiņas ir liekas. Gurķus sagriezu nedaudz mazākus par āboliem. Es arī sagriezu vistu mazos gabaliņos.
- Es parasti pievienoju olīvas bez kauliņiem vistas salātiem ar svaigiem gurķiem. Dažreiz olīvas ir skābākas un pēc garšas asākas. Es to pārgriezu uz pusēm un tad sagriežu plānās strēmelītēs. Pārējām salātu sastāvdaļām pievienoju melnās olīvas.
- Visu sajaucu. Vistas un svaigo gurķu salātus garšoju ar sāli un karoti krējuma vai jogurta, lai āboli un gurķi dod sulu. Atstāju apmēram piecas minūtes, ļauju nostāvēties, kamēr gatavoju mērci. Mērcei sajaucu jogurtu (skābo krējumu), sinepes, maltus piparus, garšvielas un citrona (laima) sulu. Es visu saputoju. Es saģērbju salātus.
- Es maisu. Pēc dažām minūtēm salāti ar vistu un svaigu gurķi tiks mērcēti mērcē un būs gatavi. Jūs varat to dekorēt, kā vēlaties, piemēram, ar svaigiem garšaugiem vai olīvām, ābolu šķēlītēm, gurķiem.
Vistas un gurķu salāti
Domāju, ka vasaras karstumā dod priekšroku arī viegliem dārzeņu salātiem, ar smalku garšu un neprasa ilgu gatavošanu. Ja tas tā ir, tad piedāvāju vienkāršu recepti labiem salātiem, kas gatavoti no svaiga gurķa, vārītas vistas filejas un olām - kā redzat, kombinācija klasiska, sastāvdaļas vienkāršas, ēdiens viegls un barojošs - vienkārši tieši vasaras pusdienām vai vakariņām.
Vislabākā mērce šādiem salātiem ir majonēze, es to izmēģināju ar skābo krējumu - man tas ļoti nepatika, majonēze padara ēdienu izteiksmīgāku, salātu garša jau ir maiga. Vārdu sakot, sagatavojiet to, jūs to nenožēlosit! Vienkāršu svaigu salātu cienītājiem iesaku pagatavot ēstgribu, ātri pagatavojamus salātus ar grauzdiņiem un kukurūzu.
- vārīta vistas fileja 300 g
- vārītas olas 2-3 gab.
- svaigi gurķi 200 g
- majonēze
Vistas un gurķu salāti: recepte, kā gatavot
- Sagatavojiet sastāvdaļas vistas un gurķu salātu pagatavošanai. Pietiek vārīt vistas fileju apmēram 15 minūtes, lai tā saglabātu savu sulīgumu, kas lieliski ietekmēs visu salātu garšu. Nomizojiet olas, nomazgājiet gurķus, nosusiniet, nogrieziet to galus.
- Vistas fileju atdzesē un sagriež mazos gabaliņos. Gurķus sagriež strēmelītēs, var noņemt mizu, lai salātu garša būtu vēl maigāka. Sagatavotās sastāvdaļas sajauc dziļā salātu bļodā.
- Pievieno rīvētas olas. Pievieno sāli un samaisa.
- Tagad atliek tikai salātus garšot, nogaršot, nepieciešamības gadījumā pievienot sāli un vēlreiz samaisīt - salāti gatavi! Kā mērci - tikai paštaisīta majonēze, kuras recepti iesaku visiem: ātra, lēta un ļoti garšīga, nemaz nerunājot par to, ka tā ir bez ķīmiskām vielām
- Pēc garšas var pievienot zaļos sīpolus un sasmalcinātas dilles – zaļumi izcels tā maigo garšu. Un salāti jāpasniedz, tiklīdz tie ir pagatavoti, jo gurķi ļoti ātri izdala sulu, kas ievērojami pasliktina ēdiena garšu. Salātus var pasniegt ar vārītiem kartupeļiem, kā uzkodu vai izmantot kā uzkodu vienu pašu: tie ir viegli un diezgan sātīgi.
Vistas un gurķu salāti
Man ļoti garšo vistas salāti ar gurķiem. Tie piešķir salātiem svaigumu. Tāpēc šodien es vēlos jūs iepriecināt ar gardiem vistas krūtiņas, gurķu un riekstu salātiem. Pārējos manus salātus ar vistu un gurķiem varat redzēt šajās saitēs: svaiguma salāti, vistas salāti ar gurķi un sēnēm un vistas salāti ar sieru un gurķi.
Sastāvdaļas vistas salātiem ar gurķiem:
- Vistas krūtiņa 300 gr
- Svaigs gurķis 3-4 gab
- Ķiploki 1-2 daiviņas
- Valrieksti 50 gr
- Pipari
- majonēze
Vistas salātu ar gurķiem recepte:
Vistas krūtiņu novāra sālsūdenī, atdzesē. Sagriež mazos kubiņos. Gurķus nomizo un arī sagriež mazos kubiņos. Sasmalciniet riekstus jebkurā veidā. Smalki sagrieziet ķiplokus. Sajauc visas sastāvdaļas, sāli, piparus un pievieno majonēzi.
Vistas krūtiņas salāti ar gurķi ir gatavi. Labu apetīti!
Mājas salāti ar vistu, olām un gurķi
Vistas salātus var pagatavot no vienkāršām sastāvdaļām, piemēram, vārītas vistas, olas, gurķa.
Kad ar vīru braucām uz ziemeļiem, bijām ārkārtīgi pārsteigti, ka ziemeļos, sākot no Vologdas apgabala, vistu sauc par vistu, un vistas salāti ziemeļos skanēs mīļi: vistas salāti.
Vārītas vistas salāti ir ļoti vienkārši, ātri un garšīgi, un tajā pašā laikā šos salātus var pagatavot uz svētku galda jebkuram gadījumam, piemēram, Jaunajam gadam, Lieldienām, dzimšanas dienai un vienkārši, ja ciemiņi nāk ciemos.
Kā pagatavot salātus ar vārītu vistu?
Vistas salātu sastāvdaļas:
- Vistas krūtiņas fileja – 1 gab.;
- Gurķi – 2 gab.;
- Vistas olas – 3 gab.;
- Pētersīļi un dilles, sāls, pipari - pēc garšas.
Vistas salātu recepte:
- Nomazgājiet svaigus gurķus, nomizojiet ādu, ja miza ir raupja. Principā, ja gurķis ir mīksts, to nevajag mizot. Gurķus sagriež mazās šķēlēs.
- Dārzeņu griezējs man ļoti palīdz griežot gurķus, kā arī salātus kopumā.
- Vāra vistas fileju, atdzesē un smalki sagriež.
- Nomazgājiet olas, uzvāriet, nomizojiet un smalki sasmalciniet vai sasmalciniet ar dakšiņu. Varat arī izmantot olu griezēju.
- Nomazgājiet zaļumus un smalki sagrieziet tos.
- Visas vistas salātu sastāvdaļas liek salātu bļodā, samaisa, sāli, piparus un pievieno majonēzi.
- Jūs varat izmantot mājās gatavotu majonēzi.
Šos vistas salātus var pagatavot bez majonēzes, piemēram, ar sviestu, tādā gadījumā salāti kļūst vēl vieglāki un diētiskāki.
Salāti ar vistu, šampinjoniem, gurķi. Sātīgi salāti.
Kā priekšvēstnesi labām pusdienām ļoti piemēroti salāti ar vistu, šampinjoniem, gurķi un kukurūzu. Tas ir veselīgs un nepiesātinās organismu, bet tajā pašā laikā rosinās apetīti, proti, pildīs tiešo salātu funkciju, izraisot kuņģa sulas sekrēcijas sākšanos pirms pamatēdienreizes. Un tiem, kas ievēro diētu, salāti palīdzēs tikt galā ar izsalkuma lēkmēm un nepalielinās kalorijas cilvēka ikdienas normētajā enerģijas daudzumā atbilstoši uztura plānam, ko ievēro cilvēki, kuri ievēro diētu.
Vistas sautējuma gatavošana.
Sāksim gatavot salātus ar vistu. Salātos izmantota gaļa, kas izgriezta no sautētas vistas ciskas. Noskalojiet vistas ciskas aukstā ūdenī un nosusiniet, izmantojot papīra dvieli. Uzkarsē pannu ar augu taukiem un uz lielas uguns apcep vistas ciskas no visām pusēm. Pēc tam pannā ar vistas ciskas pielej vārītu ūdeni, pievieno trīs vai četrus melnos piparus, lauru lapu un nedaudz galda sāls, samazina uguni, pārklāj pannai ar vāku un vāra uz lēnas uguns trīsdesmit līdz četrdesmit minūtes. Gatavo vistas ciskas atdzesē un nogriež mīkstumu, tad mīkstumu sagriež vienādās daļās.
Sēņu vārīšana.
Pārejam pie šampinjoniem. Šampinjonus nomazgājam, notīram un sagriežam ripiņās. Cep tos, nepievienojot taukus pannā, maisot. Cep šampinjonus, līdz šķidrums pilnībā iztvaikojis. Pannā ar ceptiem šampinjoniem pievieno augu eļļu un nomizotus, sasmalcinātus sīpolus. Sīpolus sajauc ar šampinjoniem un apcep kopā, līdz sīpoli kļūst zeltaini. Izslēdziet plīti un atstājiet apceptos šampinjonus ar sīpoliem atdzist.
Pagatavo sātīgus salātus.
- Vāra un smalki sakapā vistas olas.
- Nomazgājiet un sagrieziet gurķus.
- Atveriet konservētas kukurūzas kannu un noteciniet šķidrumu.
- Salātu bļodā sajauc konservētu kukurūzu, sautētu vistu, sasmalcinātu gurķi, apceptus šampinjonus ar sīpoliem, sasmalcinātas vārītas vistas olas. Pēc garšas pievienojiet galda sāli, maltus melnos piparus un apkaisiet salātus ar majonēzi.
- Es šos salātus nedekorēju un pasniedzu uzreiz!
Uzkodai Salāti ar vistu, šampinjoniem, gurķi, kukurūzu, mēs pērkam:
- vistas ciskas
- melnie piparu graudi
- Lauru lapa
- sāls
- malti melnie pipari
- svaigi šampinjoni (pieci simti gramu)
- sīpols
- svaigs gurķis (divi)
- vistas olas (divas)
- konservēta kukurūza (kārba, četri simti gramu)
- majonēze
Nomazgājiet, nosusiniet, vāriet uz lēnas uguns, atdzesējiet, sagrieziet:
- vistas ciskas
Nomazgā, nomizo, sagriež, apcep:
- Šampinjons
Notīra, sasmalcina, pievieno sēnēm, apcep:
- sīpols
Vāra, sasmalcina:
- olu
Nomazgājiet un sagrieziet:
- svaigs gurķis
Atveriet un izlejiet šķidrumu:
- konservēta kukurūza
Sajauc salātu bļodā:
- vistas gaļa
- cepti šampinjoni ar sīpoliem
- sagriezti gurķi
- sasmalcinātas, vārītas vistas olas
- konservēta kukurūza
- sāls
- malti melnie pipari
- majonēze
Vakariņas tiek pasniegtas! Salāti ar vistu, šampinjoniem, gurķi, kukurūzu. Sātīgi salāti!
Mednieku salāti ar vistu un marinētiem gurķiem
Gatavošanas laiks ir minimāls, taču labāk uzreiz gatavot vairāk, jo salāti tiek apēsti uzreiz, ko īpaši iecienījuši vīrieši.
Par salātiem
- 2 vistas krūtiņas filejas (apmēram 300 grami),
- 300 grami marinētu (vai vēlams marinētu) gurķu,
- 5 olas
- 200 grami siera (šiem salātiem izmantoju Gouda)
Degvielas uzpildei:
- 2-3 vidējas ķiploka daiviņas,
- mājās gatavota majonēze
GATAVOŠANA
- Ļaujiet vistas filejai vārīties sālsūdenī, tā pagatavojas ātri, apmēram 30 minūtes.
- Ļaujiet olām vārīties
- Sagatavojiet mājās gatavotu majonēzi un ievietojiet to ledusskapī.
- Siera sagriešana
- Marinētu gurķu griešana
- Kad olas ir gatavas, atdzesē tās aukstā ūdenī, nomizo un sagriež
- Atdzesējiet vistu, sagrieziet patvaļīgos gabaliņos
- Visas sastāvdaļas sajauc, izspiež ķiplokus un garšo ar paštaisītu majonēzi. Salāti ar vistu un marinētiem gurķiem gatavi, labu apetīti!
Raksti par tēmu
