Lēnā plītē ar dārzeņiem sautēts polloks – parasto zivi neatpazīsi. Garšīgs pollaks lēnajā plītī - receptes ar fotogrāfijām Polloks ar rīsiem lēnajā plītē
Šodien es jums pastāstīšu, kā pagatavot ceptu polloku lēnajā plītī. Un ne visiem mīļāko zivju garšu var novērst ar skābo krējumu. Lai to izdarītu, zivis jāmarinē raudzētā piena produktā, pievienojot garšvielas. Derēs jau gatavs garšvielu komplekts zivīm, kā arī kaltēts rozmarīns, Provansas garšaugi vai maltais koriandrs.
Jūs varat cept pollaku lēnajā plītī zem tomātu un siera kārtas. Tomāti, tāpat kā skābais krējums, zivīm piešķir sulīgumu. Lai iegūtu zeltainu garoziņu, labāk izvēlēties cieto sieru. Garšas labad var pievienot sīpolus, tad tos vajag apvienot ar zivīm. Pollaku marinē apmēram 10-15 minūtes, kas ir pilnīgi pietiekami.
Cepšanas programma ir piemērota zivju ēdienu pagatavošanai. Apakšā pollaks nedaudz apcepsies, un virsū izveidosies siera garoziņa. Šī zivs jāpasniedz karsta. Kartupeļi ir labs garnīrs, un tos var pagatavot ērtā veidā. Varbūt dažiem cilvēkiem garšo vārīti kartupeļi, bet citiem – sautēti. Ceptu pollaku ar tomātiem un sieru var pasniegt arī uz svētku galda. Gatavo ēdienu pēc izvēles dekorē ar svaigām dillēm, pētersīļiem vai cilantro.
Sastāvdaļas cepta pollaka pagatavošanai
- Tomāti - 1 gab.
- Tauks skābs krējums - 50 ml.
- Cietais siers - 70 g.
- Polloks - 400 g.
- Malts koriandrs - 0,5 tējk.
- Galda sāls - pēc garšas.
Kā pagatavot ceptu polloku lēnajā plītī
Pēc iegādes zivis jāatstāj ledusskapī atkausēt, vai arī jāievieto siltā ūdenī. Noteikti noņemiet zvīņas no zivs, izmantojot asu nazi. Noņemiet spuras un asti ar šķērēm. Izķidājiet zivis un noņemiet melno plēvi. Sagrieziet pollaku mazos gabaliņos.
Ievietojiet zivju gabalus ērtā bļodā. Pievieno sāli un maltu koriandru. Samaisiet. 
Ielejiet mājās gatavotu skābo krējumu, rūpīgi samaisiet un atstājiet 15 minūtes. 
Tomātus noskalo ar ūdeni un sagriež apmēram 2-3 mm biezās šķēlēs. 
Ievietojiet zivis ar skābo krējumu lēnajā plīts. Novietojiet tomātus virsū vienā kārtā. Cieto sieru sasmalcina lielās sloksnēs un izkaisa tomātiem. 
Pagatavojiet pollaku zem slēgta vāka opcijā “Cepšana” 30 minūtes. 
Ar plastmasas lāpstiņu pārnes zivis uz šķīvja. Pasniedziet ceptu pollaku karstu kopā ar dārzeņu piedevu vai vārītām graudaugiem, piemēram, griķiem. Pie šīs zivs lieliski sader arī makaronu ēdieni. Labu apetīti! 
18.03.2018
Pollock lēnajā plītī ar burkāniem un sīpoliem ir neticami garšīgs, ļoti veselīgs, viegli un ātri pagatavojams ēdiens. Kas vēl vajadzīgs aizņemtām mājsaimniecēm? Šādam ēdienam ir daudz recepšu. Tātad, zivis sautē ar dažādiem dārzeņiem, tomātu un krējuma mērcē. Un tie nav visi iespējamie varianti!
Kulinārijas uzlauzums: kā garšīgi pagatavot pollaku lēnajā plītī?
Galvenais nosacījums garšīgam vārītam pollakam ir kvalitatīva zivju liemeņa izvēle. Šeit jums jāpievērš uzmanība diviem aspektiem. Pirmkārt, pollaka filejai jābūt baltai. Ja uz tā redzat sārtus vai dzeltenus plankumus, labāk šādu zivi nepirkt. Otrkārt, augstas kvalitātes pollakam ir viegls saldens aromāts. Un, ja no zivs ir dzirdama nepatīkami asa smaka, tas nozīmē, ka tā ir tālu no svaigas.
Otra svarīgākā lieta ir zivs gatavošanas laiks, lai tā izdotos garšīga, ir daži padomi tās pagatavošanai.
Ir vēl daži noslēpumi, kā pagatavot pollaku lēnajā plītī. Apskatīsim tos.
Gardo zivju noslēpumi:
- Lai pollaks pēc termiskās apstrādes paliktu sulīgs, tas ir pareizi jāatkausē. Jūs nevarat atkausēt zivju liemeni ūdenī vai mikroviļņu krāsnī. Novietojiet polloku ledusskapja apakšējā plauktā.
- Pirms vārīšanas pollaks ir jānomazgā un jāizžāvē. Atstājiet zivju liemeni caurdurī un pēc tam nosusiniet ar papīra dvieļiem.
- Pollock ir neitrāla garša, tāpēc lieliski sader ar dažādiem dārzeņiem un mērcēm.
- Netaupiet ar garšvielām un garšvielām. Tie piešķirs zivīm pārsteidzošu aromātu un garšu.
Pareiza uztura piekritējiem
Sautēts pollaks ar dārzeņiem lēnajā plītē ir ne tikai sulīgs un garšīgs, bet arī diezgan veselīgs. Šo ēdienu var droši iekļaut savā uzturā. Un to ir viegli pagatavot! Pamēģināsim?
Savienojums:
- 1 kg pollaka zivju;
- 0,2 kg sīpolu;
- 0,4 kg burkānu;
- 20 ml etiķa (vīna);
- 3 ēd.k. l. milti;
- 5-6 zirņi melnie pipari;
- paprika - 1 ēd.k. l.;
- sāls;
- 1 ēd.k. l. smalkais cukurs;
- 1 kg tomātu.
Uz piezīmi! Tomātus var aizstāt ar tomātu sulu vai mērci, kā arī pastu. Jums būs nepieciešama viena glāze.
Sagatavošana:
Uz piezīmi! Sautēts pollaks ar dārzeņiem harmoniski garšo ar jebkuriem sānu ēdieniem. Un, ja jūs ievērojat diētu, pasniedziet šo ēdienu atsevišķi, papildinot to ar maizi.
Lēnā plītī marinēts polloks izrādīsies neticami garšīgs. Vispirms marinējiet zivis citronu sulā ar garšvielām un pēc tam sautējiet to gardā krēmīgā tomātu mērcē.
Savienojums:
- 3 zivju liemeņi;
- 2 gab. Lūks;
- 2 gab. burkāni;
- puse citrona;
- 2-3 ķiploka daiviņas;
- bulgāru pipari;
- 2 ēd.k. l. Tomātu mērce;
- 200 ml krējuma;
- 50 ml filtrēta ūdens;
- sāls;
- saulespuķu eļļa bez garšas;
- svaigi malti pipari.
Sagatavošana:
Uz piezīmi! Lēnā plītī cepts Pollock izrādās garšīgs. Lai to sagatavotu, atlasiet opciju “Cepšana”.
Vienkāršākā recepte
Un šī recepte ir tik vienkārša, ka ar to var tikt galā pat iesācējs pavārs. Šis ēdiens tiek gatavots steigā. Tas jums noderēs, kad ātri vajadzēs pagatavot garšīgas un sātīgas pusdienas.
Savienojums:
- pollaks;
- 2 gab. burkāni;
- sīpoli - 2 gab.;
- sāls;
- saulespuķu eļļa bez garšas;
- paprika.
Sagatavošana:
Uz piezīmi! Vai jums garšo sulīgas un maigas zivis? Sautējiet pollaka fileju ar dārzeņiem pienā. Izvēlieties pienu ar vidēju tauku saturu. Šī zivs ir neticami garšīga!
Pollock fileju multivarkā (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Moulinex, Vitek un citus modeļus) var pagatavot ar tomātiem un rīvētu sieru. Jebkuri zivju ēdieni, kas gatavoti no pollaka filejas lēnajā plītē, kuru receptes ir vienkāršas, lieliski sader ar dārzeņiem. Jums tas ļoti patiks. Sagatavojiet vairāk, un.
Sastāvdaļas pollaka filejai lēnajā plītē:
- 500 g pollaka filejas;
- 2 lieli tomāti;
- 2 ēdamkarotes augu eļļas;
- 250 g siera (vēlams biezpiena);
- pētersīļi;
- sāls;
- nedaudz maltu melno piparu.
Pollock fileja lēnajā plītī: soli pa solim gatavošanas recepte
Kā garšīgi pagatavot pollaka fileju lēnajā plītī? Ja jums ir saldētas filejas, tās vajadzētu atkausēt istabas temperatūrā. Noskalo un nosusina. Ielejiet eļļu lēnajā plīts.
Pollaka filejai jābūt sālītai, piparotai un pārkaisai ar citronu sulu. Ievietojiet polloku lēnajā plīts. Tomātus sagriež krūzēs un sieru gabaliņos.
Virs pollaka filejas liek tomātu šķēles. Pievienojiet nedaudz sāls un sasmalcinātus pētersīļus. Novietojiet siera šķēles virs šī skaistuma.
Aizveriet vāku. Kādā režīmā (programmā) gatavot un cik ilgi gatavot pollaka fileju lēnajā plītē. Pagatavojiet pollaka fileju multivarkā režīmā “Cepšana/cepšana” 30 minūtes. Labu apetīti! Varat arī pagatavot pollaka fileju.
Polloka fileja lēnās plīts receptes video
1. solis: sagatavojiet sīpolus.
Izmantojot nazi, nomizojiet sīpolu un noskalojiet zem tekoša ūdens. Novietojiet komponentu uz griešanas dēļa un smalki sagrieziet kubiņos. Ielejiet sasmalcinātu sīpolu tīrā šķīvī.2. solis: sagatavojiet burkānus.
Izmantojot nazi, nomizojiet burkānus un pēc tam rūpīgi noskalojiet komponentu zem tekoša ūdens. Novietojiet dārzeņus uz griešanas dēļa un, izmantojot rupjo rīvi, sasmalciniet skaidiņās. Tad novietojiet burkānus uz tīras šķīvja.
3. solis: sagatavojiet cieto sieru.
Šī ēdiena pagatavošanai ir piemērots jebkura veida cietais siers, kas atbilst jūsu gaumei. Izmantojot rupjo rīvi, sasmalciniet komponentu tieši tīrā plāksnē un kādu laiku nolieciet malā. Uzmanību: Lai siers nesasprēgātu, šķīvi ar to ietin pārtikas plēvē.
4. solis: sagatavojiet pollaka fileju.
Pollaka fileju rūpīgi nomazgājam zem tekoša ūdens un novietojam uz griešanas dēļa. Noslaukiet to ar virtuves papīra dvieļiem. Ar nazi sagriež zivi vidēja izmēra gabaliņos un pārliek tukšā šķīvī.
5. solis: sagatavojiet mērci.
Ievietojiet siera skaidas vidējā bļodā un ielejiet skābo krējumu. Ar ēdamkaroti visu kārtīgi samaisa, līdz izveidojas viendabīga masa. Pēc tam traukā ielej majonēzi un pievieno žāvētas dilles. Vēlreiz visu kārtīgi samaisa, līdz gluda. Uzmanību: Ja mērce izrādās diezgan bieza, to var atšķaidīt ar nelielu daudzumu attīrīta ūdens.
6. darbība: pagatavojiet pollaku ar mērci lēnajā plītī.
Ieeļļojiet multivarkas pannas dibenu ar nelielu daudzumu augu eļļas. Šeit liek pollaka gabaliņus un visu pārkaisa ar sāli, maltiem melnajiem pipariem un karija garšvielām. Uzmanību: Ja vēlaties, varat sajaukt zivis ar tīrām rokām vai ēdamkaroti. Otro kārtu izklāj sasmalcinātu sīpolu. Virsū vienmērīgi uzkaisa burkānu skaidiņas. Beigās visu pārlej ar mērci un ar ēdamkaroti izlīdzina. Aizveriet multivarku ar vāku un iestatiet "Dzesēšanas" režīms. Sagatavojiet trauku iekšpusē 1 stunda. Kad atvēlētais laiks ir pagājis, atskanēs trauksmes signāls. Tūlīt pēc tam varat atvērt multivarkas vāku un pasniegt pusdienu galdam pollaku ar mērci.
7. darbība: pasniedziet pollaku ar mērci no lēnās plīts.
Ar koka lāpstiņu pārliekam pollaku ar mērci speciālā traukā un steidzamies apstrādāt mājsaimniecību, pirms zivs ir atdzisusi. Šīs pusdienas vai vakariņas lieliski izskatās kopā ar piedevām, piemēram, kartupeļu biezeni vai vārītiem rīsiem. Zivis izrādās maigas, sulīgas un vienkārši kūst mutē.
Labu apetīti!
Ja ēdiena pagatavošanai izmantojat saldētas zivis, tad vispirms tā ir jāatkausē. Lai to izdarītu, vienkārši ielieciet pollaku bļodā un kādu laiku atstājiet malā. Nekad neatsaldējiet zivju fileju zem tekoša karsta ūdens vai mikroviļņu krāsnī, jo tas var sabojāt paša ēdiena garšu;
Papildus receptē norādītajiem dārzeņiem traukā varat pievienot citus pēc savas gaumes. Piemēram, tas varētu būt saldie pipari, ziedkāposti vai zaļās pupiņas;
Lai pagatavotu mērci, vislabāk ir izmantot majonēzi ar tauku saturu 40% un skābo krējumu - 15%.
Pollock lēnajā plītī ir vienkāršs ēdiens. Lēnā plītī tas ir vēl vienkāršāk. Nemaz nerunājot par to, ka pollaks ir īsts budžeta ēdiena simbols. Viņi saka par šo "izcilu kvalitāti par pieticīgu cenu". Un tiešām, lēti, bet tik garšīgi!
Patiesībā pollaka gatavošana lēnajā plītī ir viena no “mācību” receptēm un nepavisam nav izsmalcināti un sarežģīti eksperimenti. Šis ir ēdiens iesācējiem. Ziniet, ir receptes, kas katrā ģimenē ir vērtīgas kā pamata receptes. Un šeit ir viens no tiem. Uzzināsim, kā pareizi pagatavot pollaka fileju ar dārzeņiem.
Var ņemt jebkurus dārzeņus, bet galvenie ir sīpoli un burkāni. Lietoju arī tomātus un baklažānus. Var pievienot arī papriku, ķiploka daiviņu un saldā krējuma vietā (vai kopā ar to) izmantot tomātu pastu vai sinepes.
Iznākums: 3 porcijas.
Sastāvdaļas
- pollaks - 400 grami
- sīpols - 1 gab
- augu eļļa (rafinēta) - 30 ml
- burkāni - 1 gab
- baklažāni - 1 gab
- tomāti - 3-4 gab
- skābs krējums 150 grami (jebkurš tauku saturs)
- svaigi malti melnie pipari pēc garšas
- sāls pēc garšas
- ūdens 50 grami
Sagatavošana
Lielas fotogrāfijas Mazas fotogrāfijas
Sagatavojam polloku: notīrām, sagriežam asti un spuras, izņemam iekšas utt.. Zivis nomazgājam siltā ūdenī.
Pollaku sagriežam mazos gabaliņos.
Tagad dārzeņi. Sasmalciniet sīpolus un rupji sasmalciniet burkānus.
Sīpolus un burkānus ievieto multivarkas bļodā, ielejot tajā augu eļļu. Iestatiet multivarku režīmā “Sautējums” un ar atvērtu vāku labi apcepiet dārzeņus apmēram 8-10 minūtes. Laiku pa laikam dārzeņus jāapmaisa. Rezultātā gan burkāni, gan sīpoli kļūs mīksti, un arī sīpoli kļūs zeltaini, it kā uz pannas viegli apcepti.
Sagrieziet baklažānus un tomātus gredzenos.
Tiklīdz burkāni un zelta sīpoli sasniedz iepriekš aprakstīto stāvokli, novietojiet uz tiem dārzeņus.
Nākamais slānis ir pollaks, pēc tam ielej 50 ml auksta ūdens. Sāli un piparus zivis un dārzeņus. Jūs varat pievienot savas iecienītākās garšvielas.
Katru zivs gabalu rūpīgi pārziež ar skābo krējumu.
Pēc tam aizveriet multivarkas vāku un vāriet režīmā “Sautējums” vēl apmēram 30-35 minūtes.
Kad laiks ir beidzies, izņemiet zivis un dārzeņus un nekavējoties novietojiet tos uz šķīvjiem.
Tas arī viss, pollaks lēnajā plītī ir gatavs. Tikai?
Ja vēlaties, trauku var dekorēt ar zaļumiem un kā piedevu vārīt rīsus.
Raksti par tēmu
