Miežu biezputra ar ķirbi lēnajā plītē. Pērļu miežu biezputra ar ķirbi lēnajā plītē. Pērļu miežu biezputra ar ķirbi un sēnēm lēnajā plītē

Sveiki! Šodien es gribu runāt par pērļu miežu vārīšanu ar ķirbi lēnajā plītī. Gardas pērļu miežu biezputras noslēpums slēpjas pareizā graudaugu gatavošanā. Miežus nepieciešams piepildīt ar aukstu ūdeni, lai tie uzbriest uz nakti. Šāda veida graudaugi ātri pagatavojas un kļūst mīksti. Pērļu miežu biezputra ir labvēlīga cilvēka ķermenim, un tas ir divreiz vairāk ķirbju gadījumā.

Putra būs barojošāka un garšīgāka, ja vispirms apcepsiet dārzeņus. Pieņemsim, ka jūs varat cept sīpolus ar burkāniem un ķirbi. Uzbriedušos graudaugus ieteicams cept 2-3 minūtes. Jums ir jāuzņem divreiz vairāk ūdens nekā pērļu mieži. Un, lai iekārta nesildītu ūdeni, jums jāpievieno karsts šķidrums. Ķirbis ir jāatbrīvo no sēklām un cietas mizas. Dārzeņu var sagriezt rupji, jo jebkurā gadījumā ķirbis kļūs mīksts.

Putras pagatavošanai var izmantot programmu “Pilaf” vai “Putra”. Pērļu miežu biezputra ar ķirbju gabaliņiem ir diezgan apmierinoša, graudi ir mīksti un tvaicēti. Šo putru var ēst pusdienās vai vakariņās. To var pasniegt kā pamatēdienu pusdienās.

Sastāvdaļas grūbu pagatavošanai

1. Ķirbis - 100 g.
2. Pērļu mieži - 1 ēd.k.
3. Rīvēti burkāni - 4 ēd.k.
4. Dzeramais ūdens - 2 ēd.k.
5. Sīpoli - 1 gab.
6. Olīveļļa - 2 ēdamk.
7. Malti melnie pipari - 0,35 tējk.
8. Lauru lapa - 1 gab.
9. Galda sāls - pēc garšas.

Kā lēnajā plītī pagatavot gardu grūbu putru ar ķirbi

Skatieties cauri pērļu miežiem un atlasiet lielus gružus. Ielejiet graudaugus bļodā; piepildiet to ar aukstu ūdeni. Liek ledusskapī uz nakti. Pēc tam grūbas rūpīgi izskalojiet ar ūdeni.

Ķirbi nomizo un sagriež vidējos kubiņos.


Sīpoliem noņem mizas un sīpolus sagriež mazos gabaliņos. Lēnā plītē apcepiet sīpolus 3 minūtes, pievienojot olīveļļu. Var izmantot jau gatavus rīvētus burkānus. Derēs arī saldēti dārzeņi. Pievienojiet burkānus sīpoliem, apcepiet 5 minūtes.


Pēc tam pievienojiet sasmalcinātu ķirbi. Apcep dārzeņus, maisot ar silikona lāpstiņu.


Tagad ber grūbas pannā, apmaisa, apcep pāris minūtes.


Pievienojiet lauru lapu, sāli un piparus pēc saviem ieskatiem. Graudaugus var pagatavot arī ar gaļas garšvielām.


Atliek tikai ielej ūdeni un aizvērt vāku. Ieslēdziet programmu “Pilaf” uz 45 minūtēm. Graudaugu opcijā “Apkure” ieteicams turēt apmēram pusstundu, ja iespējams, ilgāk.


Pasniedziet gardus grūbas ar ķirbi. Rezultātā sanāca veselīga un garšīga putra. Labu apetīti!

Mieži ar ķirbi lēnajā plītē izrādās ļoti garšīgi un aromātiski. Pat tie, kuri neuzticējās vārītiem miežiem, ar prieku ēd šo ēdienu brokastīs, pēcpusdienas tējā un pat vakariņās. Turklāt putru vari pagatavot gan saldu, gan sāļu – pēc savas gaumes. Var pat pievienot nedaudz apelsīnu aromatizētāju – putrai būs citrusu garša un spilgti oranža krāsa – pat bērni neuzminēs, ka tā radīta ar ķirbi.

Atcerieties, ka grūbas gatavo ilgi, tāpēc miežus vakarā varat mērcēt verdošā ūdenī, lai līdz rītam tie kārtīgi uzbriest un vārītos mazāk laika. Gatavojot grūbas, nekādā gadījumā neaizveriet iekārtas vāku - izveidosies bagātīgas putas, kas izlīs pāri iekārtas malām un būs pilnībā jāizmazgā!

Tātad, sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas, lai lēnajā plītī pagatavotu grūbu putru ar ķirbi un sākam gatavot!

Izskalojiet pērļu miežus vairākos ūdeņos, līdz šķidrums kļūst pilnīgi caurspīdīgs.

Pēc tam multivarkas bļodā ielejiet mazgātos graudus un pievienojiet tur sāli un granulētu cukuru.

Ielejiet siltu ūdeni, vēlams verdošu ūdeni, uz 40 minūtēm aktivizējiet displeja režīmu “Gatavošana” vai “Putra”, uzvāra trauku, nenosedzot ierīci ar vāku. 5 minūtes pirms gatavības pievieno sviestu un iemaisa putrā.

Nomizojiet ķirbja gabalu un sarīvējiet to ar smalku sieta rīvi. Pievienojiet bļodā 5 minūtes pirms gatavības, samaisiet. Sagaidiet skaņas signālu, vēlreiz samaisiet un aizveriet ierīces vāku, atstājot trauku sildīšanas režīmā uz 10 minūtēm. Šajā laikā grūbas uzsūks ķirbju aromātu un garšu, lieko šķidrumu, kļūs sulīgi un aromātiski.

Lēnā plītē pagatavoto grūbu putru ar ķirbi liek servēšanas traukos un pasniedz siltu.

Jauku dienu!

Pērļu miežus, miežu graudus, ieteicams ēst biežāk cilvēkiem, kuri ievēro svara zaudēšanas diētu. Uz 100 g sausu pērļu miežu ir 73 g komplekso ogļhidrātu ar daudz šķiedrvielu. Tāpēc grūbu putra labi tiek galā ar izsalkuma sajūtu.

Laba kombinācija ir pērļu mieži ar ķirbi. Pašiem pērļu miežiem ir neitrāla garša, un ķirbis ir saldens, bet ne ķirbis. Kopā sanāk ļoti garšīga un aromātiska diētiskā putra – lieliskas pusdienas tiem, kas vēlas notievēt.

Īpatnības

Protams, ja uzturs pieļauj tikai dārzeņus vai piena produktus, jāvadās pēc uztura speciālistu ieteikumiem. Bet vairākas diētas ļauj ikdienas ēdienkartē iekļaut miežu putru ar ķirbi:

1. Ogļhidrātu diēta. Šīs sistēmas pamatā ir lēnajiem ogļhidrātiem bagātu graudaugu ikdienas patēriņš. Pērļu miežu-ķirbju putru pēc vēlēšanās var ēst katru dienu.
2. Dukan diēta (olbaltumvielu versija). Pērļu miežu šķīvi var pievienot ikdienas uzturam noteiktā diētas posmā. Tas ir bagāts ar augu olbaltumvielām - vairāk nekā 9 g uz 100 sausām graudaugiem.
3. Pērļu miežu monodiēta. Mieži ar dažādiem dārzeņiem ir uztura pamatā.

Svarīgs! Jūs varat zaudēt svaru, neievērojot noteiktu uztura plānu, bet vienkārši kontrolējot savu uzturu. Pārtika ir enerģija. Ja saņemat mazāk nekā iztērējat, liekais svars neizbēgami “izkusīs”. Pārtikas enerģijas vienība ir kilokalorija (kcal).

Lai zaudētu svaru, jums ir nepieciešams:

1. Aprēķiniet, cik daudz kaloriju jūsu ķermenis sadedzina dienā.
2. Patērē kopā ar pārtiku mazāk no iztērētā, vismaz 200-300 kcal.
3. Ja svars nepazūd, vēl vairāk samaziniet kaloriju saturu ikdienas uzturā.

Lai iegūtu precīzu informāciju, jāuzraksta visas dienas laikā ēstās ēdienreizes, aprēķinot to enerģētisko vērtību (kaloriju saturu).

Zemā kaloriju satura dēļ veģetārā grūbu putra ar ķirbi noderēs svara zaudēšanai.

Kā gatavot

Pērļu miežu-ķirbju putras pagatavošanas procesam ir savas raksturīgās iezīmes. Vārīšanas laikā grūbas var iegūt nepatīkamu zili violetu krāsu. Turklāt tas ir diezgan sīksts, ilgi jāvāra līdz mīkstam.

Tāpēc pirms vārīšanas graudaugus vairākas reizes mazgā ar vēsu ūdeni un pēc tam iemērc vairākas stundas (vismaz 5-6). Tad ielej svaigu aukstu ūdeni, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un noņem. Labība jāmazgā vēlreiz. Tagad to var izmantot ēdiena pagatavošanai.

Ķirbis putrai var būt svaigs vai saldēts. Lai sasaldētu dārzeņu, nomizojiet to, izņemiet sēklas, sagrieziet gabaliņos, iesaiņojiet maisiņos, ievietojiet saldētavā un 2-3 stundas pirms gatavošanas izņemiet to. Saldēts ķirbis saglabā daudzas labvēlīgas vielas. Ēdienu gatavošanai nomizotu ķirbju mīkstumu sagriež nelielos kubiņos.

Svarīgs! Noteikti pārbaudiet produktu svaigumu. Graudaugiem nedrīkst būt slapjas smaržas. Svaiga ķirbja mīkstums paliek elastīgs un neizplatās un nesadalās. Gatavā ēdiena garša ir atkarīga no produktu kvalitātes.

Pērļu miežu biezputra ar ķirbi ir laba ar savu universālo garšu. Saldumu varat pievienot ar medu vai nedaudz cukura. Vai arī varat to garšot ar pipariem, sīpoliem un asām garšvielām.

Populāras receptes

Miežu un ķirbju putru gatavo uz plīts, cepeškrāsnī vai lēnajā plītī. Ērtāk ir pagatavot ēdienu cepeškrāsnī vai lēnajā plītī, jo pērļu mieži vārās ilgi.

Vispārīgi noteikumi visām receptēm lēnajā plītī un cepeškrāsnī:

1. Ēdienu gatavošanai izvēlieties vidēja izmēra dārzeņus. Vispirms tos mazgā ar vēsu ūdeni un notīra.
2. Sāli un garšvielas pievieno pēc garšas.
3. Trauku un sastāvdaļu kaloriju saturs ir norādīts uz 100 g.
4. Gatavošanas laikā ūdeni ielej tā, lai tā līmenis būtu 2 cm virs sastāvdaļām.

Katlā ar saldajiem pipariem

Sastāvdaļas:

• pērļu mieži - 200 g;
• ķirbju mīkstums - 200 g;
• burkāni - 1 gab.;
• sīpols - 1 gab.;
• tomāts - 1 gab .;
• bulgāru pipari - 1 gab.

Darbības:

1. Sasmalciniet dārzeņus, sīpolus.
2. Lai piepildītu ar ūdeni.

Uzmanību! Lai pagatavotu ēdienu, izmantojiet eļļu - sviestu vai dārzeņu. Galvenais, lai neaizraujas – eļļas enerģētiskā vērtība ir augsta. Pērļu miežu-ķirbju putras ar pipariem bez eļļas kaloriju saturs ir 110 kcal.

Ar sēnēm lēnajā plītē

Sastāvdaļas:

• pērļu mieži - 200 g;
• ķirbju mīkstums - 300 g;
• svaigi šampinjoni - 200 g;
• ūdens - 1 ēdamkarote;
• sīpols - 1 gab.;
• burkāni - 1 gab.

Darbības:

1. Notīriet un sasmalciniet sēnes.
2. Sasmalciniet sīpolus, burkānus.
3. Multivarkas bļodā ievietojiet graudaugus, sēnes un dārzeņus.
4. Lai piepildītu ar ūdeni.
5. Iestatiet režīmu “Gruats” (vai “Pilaf”, atkarībā no modeļa) uz 1 stundu.

Pēc stundas jums jāpārbauda pērļu miežu gatavība. Ja graudaugi ir pārāk cieti vai bļodā ir palicis ūdens, palieliniet gatavošanas laiku. Gatavā labība kļūst irdena un viegli košļājama. Kaloriju saturs - 110 kcal.

Svarīgs! Sēnes, burkānus un sīpolus var cept eļļā. Protams, tas padarīs putru vēl garšīgāku, taču tās kaloriju saturs neizbēgami palielināsies.

Ar ķiplokiem un dillēm

Sastāvdaļas:

• pērļu mieži - 200 g;
• ķirbju mīkstums - 200 g;
• burkāni - 1 gab.;
• sīpols - 1 gab.;
• ķiploki - 4-5 daiviņas;
• svaigas dilles - 50 g.

Soļi:

1. Sasmalciniet dārzeņus, sīpolus, ķiplokus, dilles.
2. Ievietojiet graudaugus un dārzeņus gatavošanas katlos.
3. Lai piepildītu ar ūdeni.
4. Pārklājiet katlus ar vākiem un sautējiet cepeškrāsnī stundu (200 grādi).

Kaloriju saturs - 110 kcal.

Salds

Dažkārt pat ievērojot diētu, kārojas saldumi. Saldo grūbu putra ar ķirbi būs tavs glābiņš.

Sastāvdaļas:

• pērļu mieži - 200 g;
• ķirbju mīkstums - 300 g;
• cukurs (vai medus), sviests.

Darbības:

1. Vāra graudaugus uz plīts, līdz tie ir gatavi. Vāram pievieno ūdeni. Gatavošanas laiks ir apmēram stunda.
2. Ķirbi sagriež gabaliņos un liek uz folijas loksnes.
3. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem, cep ķirbi 15 minūtes.
4. No graudaugiem noteciniet ūdeni, pievienojiet tam sagatavoto ķirbi un samaisiet.
5. Putras šķīvim pievieno 1 tējk. sviests, medus pēc garšas.

Trauka kaloriju saturs bez sviesta un medus ir 110 kcal. Kaloriju saturs 1 šķīvī putras (150 g) ar sviestu, medu (cukuru) – 310 kcal.

Ar vistas krūtiņu

Diētiskā vistas krūtiņa pērļu miežu putru pārvērtīs par pilnvērtīgām pusdienām.

Sastāvdaļas:

• pērļu mieži - 150 g;
• ķirbju mīkstums - 150 g;
• burkāni - 1 gab.;
• sīpols - 1 gab.;
• vistas krūtiņa bez ādas - 100 g.

Darbības:

1. Sagriež dārzeņus, sīpolus, vistas krūtiņu (gabalos).
2. Ievietojiet graudaugus, dārzeņus un vistu gatavošanas katlos.
3. Lai piepildītu ar ūdeni.
4. Pārklājiet katlus ar vākiem un sautējiet cepeškrāsnī stundu (200 grādi).

Kaloriju saturs - 200 kcal.

secinājumus

Ir svarīgi saprast pērļu-ķirbju putras pagatavošanas vispārējo principu, un tad jūs varat patstāvīgi izveidot receptes tās pagatavošanai ar savām iecienītākajām sastāvdaļām.

Miežu biezputru ar ķirbi iecienīs ne tikai cilvēki, kas ievēro diētu. Šis sātīgais, garšīgais ēdiens ir lieliskas pusdienas veselīga uztura cienītājiem. Mieži satur vairāk nekā duci cilvēkam nepieciešamo vitamīnu un minerālvielu. Ķirbis ir ne mazāk noderīgs. Kopā šie produkti ir veiksmīgs duets garšīga un veselīga ēdiena radīšanai.

Kā vairāk laika veltīt sev un savai ģimenei, nevis stundām ilgi gatavot? Kā pagatavot ēdienu skaistu un ēstgribu? Kā iztikt ar minimālu virtuves iekārtu skaitu? 3in1 brīnumnazis ir ērts un funkcionāls virtuves palīgs. Izmēģiniet to ar atlaidi.

Vai vēlaties pagatavot garšīgu un apmierinošu ēdienu? Tad vajadzētu doties uz veikalu, lai nopirktu skaistu ķirbi un kādu grūbu. Mieži ar ķirbi lēnajā plītē ir neparasta kombinācija. Putra izrādās ļoti garšīga un apmierinoša. Parastos pērļu miežus, kas vārīti kopā ar ķirbi, var saukt par nelielu šedevru, neraudzētie grūbas iegūst tik neparastu garšu.

Daudzām mājsaimniecēm nepatīk gatavot pērļu miežus. Viņi, iespējams, baidās no grūtībām, jo, lai pareizi pagatavotu grūbas, ir jāpieliek pūles. Kad mājās ir multivarka, ar gatavošanu nav problēmu, viss ir vienkārši un skaidri. Atliek tikai sagatavot nepieciešamo produktu komplektu un iestatīt vēlamo režīmu. Pārbaudīsim, vai tā ir taisnība, un lēnajā plītē pagatavosim grūbu putru ar ķirbi.

Produkti:

• pērļu mieži - puse glāzes vai 200 g;
• ķirbis - 250 g;
• karijs - 1 tējk;
• sāls, garšvielas - pēc izvēles;
• eļļa - 1 tējk;
• ūdens - 0,5 l.

1. Ielejiet pērļu miežus multivarkā, pievienojiet ūdeni, aizveriet ierīces vāku un atstājiet uz 8 stundām. Ērtāk to darīt naktī, lai gatavošanas procesu varētu sākt no rīta vai otrādi, no rīta pirms darba ieber graudaugus un vakarā pagatavot gardas vakariņas visai ģimenei.
2. Nomazgājiet ķirbi un sagrieziet mazos gabaliņos (jānogriež miza).
3. Ielieciet ķirbju gabalus multivarkas bļodā, pievienojiet visas garšvielas, ielejiet ūdeni (2 tases).
4. Gatavojiet režīmā “Graudi”, laiks – pusstunda.
5. Kad dzirdat pīkstienu, tas nozīmē, ka taimeris ir nostrādājis un varat atvērt ierīces vāku, lai izmēģinātu putru. Nepieciešams to sajaukt, pievienot sviestu (tas nav obligāti). Ja ievērojat diētu, sviesta vietā putrai varat pievienot jebkuru augu eļļu: olīveļļa, vīnogu kauliņu eļļa vai linsēklu eļļa piešķirs gatavam ēdienam garšu.

Liek uz šķīvja dažas karotes krāsainas putras un dekorē ar svaigiem sasmalcinātiem zaļumiem. Šo putru vari pasniegt ar sasmalcinātiem valriekstiem, ķirbju sēklām un linu sēklām. Labu apetīti!

Diētiskā grūbu putra ar ķirbi lēnajā plītē

Kurš teica, ka diēta ir garlaicīga un bezgaumīga? Kliedēsim šos mītus un lēnajā plītī pagatavosim veselīgu un ļoti garšīgu grūbu putru ar ķirbi. Produktu komplekts ir atrodams katrā mājā, un jūs veltīsiet maz laika gatavošanai.

Sagatavojiet šādus ēdienus:

• pērļu mieži - 1 glāze;
• burkāni - 1 gab.;
• sīpols - 1 gab.;
• ķirbis - 400 g;
• augu eļļa - 3 ēdamkarotes;
• sāls, malti melnie pipari - pēc garšas;
• ķimenes - puse tējkarotes.

Kā lēnajā plītī pagatavot grūbu putru ar ķirbi:

1. Ielejiet 1 glāzi graudaugu dziļā bļodā, pievienojiet ūdeni un atstājiet 8 stundas.
2. No rīta atlikušais ūdens ir jāiztukšo un jāpiepilda ar svaigu ūdens daļu. Ļaujiet tai vēl nedaudz nostāvēties, mums ir jāsagatavo dārzeņi.
3. Ķirbis ir jānomizo, jāizņem sēklas un jānogriež miza. Tas ir ļoti grūti, tāpēc jums būs jāmēģina vai jālūdz kāds mājās veikt šo darba daļu.
4. Ķirbi nepieciešams sagriezt kubiņos.
5. Burkānus un sīpolus nomizo, dārzeņus sagriež lielos gabalos, lai tie būtu aptuveni vienāda izmēra ar ķirbi.
6. Atsevišķā traukā sasmalcina ķimenes. Protams, šiem nolūkiem ir ideāli piemērota speciāla koka bļoda ar javu, taču, ja tavā mājsaimniecībā šādu piederumu nav, pamēģini ķimenes samalt bļodā, smarža būs satriecoša!
7. Pārejam tieši uz gatavošanas procesu: ierīces bļodā jāielej augu eļļa un jāizlej visi sasmalcinātie dārzeņi. Atliek tikai izvēlēties piemērotu gatavošanas režīmu - tā ir programma “Cepšana”, laiks 15 minūtes, dārzeņus apcep zem slēgta vāka.
8. 5 minūtes pirms programmas beigām dārzeņiem jāpievieno graudaugi (neaizmirstiet notecināt visu ūdeni!) un jāturpina cept dārzeņus kopā ar pērļu miežiem.
9. Kad programma beidzas, multivarkas saturs ir jāpiepilda ar ūdeni, lai tas pārklātu dārzeņus par 2 cm, un pēc tam ieslēdziet programmu “Pilaf”.
10. 10 minūtes pirms programmas beigām ir atļauts atvērt ierīces vāku, lai pievienotu ķimenes, sāli un piparus. Ja vēlaties, pievienojiet lauru lapu (ja vēlaties), samaisiet un turpiniet vārīt grūbu putru ar ķirbi lēnajā plītī vēl 10 minūtes.

Tiklīdz atskan signāls, ierīci var izslēgt un putru atstāt zem aizvērtā vāka, lai tā vēl nedaudz ievelkas. Nu, ja ļoti vēlaties nogaršot kādu garšīgu un veselīgu ēdienu, tad atveriet vāku un uzreiz ielejiet lēnajā plītī pagatavoto grūbu putru ar ķirbi.

Pērļu miežu biezputra ar ķirbi lēnajā plītī ar piedevām

Ja jūs gatavojat pērļu miežus saskaņā ar visiem noteikumiem, jūs saņemsiet tādu putru, kas ir ļoti garšīga. Ne velti pats Pēteris Lielais bija sajūsmā par pērļu miežiem. Gatavosim grūbu putru lēnajā plītī ar dažām garšvielām. Putra izrādīsies ne tikai garšīga, bet arī ļoti aromātiska.

Sastāvdaļas:

• pērļu mieži - 150 g;
• ķirbis - 400 g;
• sāls un pipari - pēc garšas;
• olīveļļa - 2 ēdamkarotes;
• pikanti kaltēti garšaugi: baziliks, oregano, estragons.

Darbplūsmas smalkumi:

1. Veiksmīga ēdiena atslēga ir pareizi pagatavota graudaugi. Pērļu mieži iepriekš jāizmērcē ūdenī, lai vārot tie kļūtu maigi un drupani, nevis lipīgs kunkuļi. Starp citu, Krievijā pērļu miežus vispirms nemērcēja ūdenī, bet ilgu laiku vārīja krievu krāsnīs, un tikai pēc vairākiem gadu desmitiem mēs no somu mājsaimniecēm uzzinājām, ka grūbas vislabāk ir iepriekš mērcēt ūdenī. vismaz 10 stundas. Ērtāk to darīt naktī vai, ja vakariņās vēlaties pagatavot sātīgu ēdienu, tad tieši no rīta pārslas pārlej ar aukstu ūdeni (1 litrs). Vakarā pēc atgriešanās no darba lēnajā plītī var sākt gatavot gardu grūbu putru ar ķirbi.
2. Pēc 10 stundām (vismaz 5, maksimāli 12 stundas) ūdens jānolej un graudaugi jāievieto caurdurī, lai atbrīvotos no atlikušā šķidruma.
3. Otrais solis ir graudaugu vārīšana. Ar multivarku viss ir vienkārši, izlejiet pērļu miežus, piepildiet to ar ūdeni, lai tas pārklātu graudaugus par 2-3 cm, un aizveriet ierīces vāku. Pēc tam izvēlieties režīmu “Putras/Graudi/Rīsi” un uzticiet gatavošanas procesu mūsu palīgam.
4. Trešais solis - jums ir jāsagatavo ķirbis. Notīram, izņemam sēklas (neizmetam, tās nāk veselībai!), ķirbi sagriežam mazos kubiņos.
5. Tagad tā: vai nu iztukšojiet ierīces bļodu, lai apceptu ķirbi, vai arī dariet to uz plīts: apcepiet neapstrādātu ķirbi augu eļļā līdz zeltaini brūnai, pa virsu uzkaisiet sasmalcinātus sausos garšaugus, neaizmirstiet par sāli. Samaisiet un vāriet ķirbi ar garšvielām 10 minūtes. Ja gatavojam lēnajā plītī, ieslēdziet režīmu “Sautējums” un apcepam ķirbi, izmantojot programmu “Cepšana”, laiks - 7 minūtes.
6. Sagatavoto ķirbi liek multivarkas bļodā vai otrādi, tas atkarīgs no tā, kā ķirbi gatavojāt, samaisiet, aizveriet ierīces vāku un turpiniet gatavot gardo grūbu putru ar ķirbi multivarkā režīmā “Sautējums” uz 10 minūtes. Laikam būs jāseko līdzi pašam. Jaudīgām ierīcēm varat vārīt grūbas ar ķirbi 5 minūtes.

Tas arī viss, atliek tikai salikt šķīvjos veselīgo putru un pacienāt ģimeni. Ēdiens sanāca aromātisks un ļoti garšīgs, turklāt sātīgs. Neuztraucieties, šis ir diētisks ēdiens, un jūs nepieņemsieties papildu svarā.

Ēdienu gatavošanas padomi:

1. Izvēloties ķirbi, dodiet priekšroku saldajām šķirnēm.
2. Vēlams, lai ķirbis būtu košs, oranžs, tad putra izrādīsies skaista nokrāsa.
3. Mieži, ja tie ir pareizi pagatavoti, kļūst ļoti mīksti, neaizmirstiet par to.
4. Nesteidzieties pievienot daudz sāls un garšvielas, gatavajai putrai vajadzētu nosēdināt. Tāpēc labāk ir par maz sālīt, nekā pārsālīt ēdienu.

Pērļu miežu biezputra ar ķirbi un sēnēm lēnajā plītē

Vai vēlaties kaut ko sātīgu un garšīgu? Iesakām netērēt laiku un lēnajā plītī pagatavot sātīgu ēdienu - grūbu putru ar ķirbi un sēnēm. Neskatoties uz iespaidīgo sastāvdaļu sarakstu, šī putra tiek pagatavota ātri un vienkārši.

Produkti:

• pērļu mieži - 200 g;
• ķirbis - 500 g;
• šampinjoni - 200 g;
• sīpoli un burkāni - 1 gab .;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• augu eļļa - 1 ēdamkarote;
• garšvielas un sāls - pēc garšas;
• ūdens - 250 ml.

1. Vakarā grūbas jānoskalo un jāpielej ūdens (uz 1 glāzi grūbu, 1 litru ūdens). Atstāj uz 8-10 stundām.
2. Ķirbis jānomazgā, jānomizo, jāizņem mīkstums un jāsagriež kubiņos.
3. Sīpoli un burkāni arī ir jānomizo un jāsasmalcina. Burkānus var sagriezt gredzenos.
4. Sēnes arī jānomazgā un sagriež plānās šķēlēs.
5. Multivarkas bļodā ielejiet augu eļļu, pievienojiet sēnes, sīpolus, burkānus un ķirbi. Visas sastāvdaļas nav jāsajauc, aizveriet ierīces vāku. Tālāk jums jāizvēlas optimālais gatavošanas režīms - tas būs “Cepšana”, iestatiet laiku uz 20 minūtēm. Periodiski samaisiet sastāvdaļas, lai tās vienmērīgi apceptos, līdz parādās skaista zelta garoza.
6. Ūdens ir jānolej, grūbas jāieliek caurdurī, vairākas reizes jāsakrata, lai notecētu viss šķidrums, un tikai tad graudaugus var bērt multivarkas bļodā. Viegli samaisiet visas sastāvdaļas, lai tās būtu vienmērīgi sadalītas un graudaugi būtu piesātināti ar augu eļļu.
7. Pievienojiet ūdeni tā, lai tas pilnībā pārklātu graudaugus.
8. Pievieno sāli, garšvielas, ķiplokus (tīru, bet nesasmalcina).
9. Aizveriet ierīces vāku, iestatiet programmu “Pilaf”, grūbu putras ar ķirbi gatavošanas laiks multivarkā ir 1 stunda.
10. Pēc signāla var atvērt vāku, lai pārbaudītu putras gatavību. Ja redzat, ka multivarkas bļodā vēl ir ūdens, tad gatavošanas laiks jāpagarina vēl par 15 minūtēm, lai pērļu miežiem būtu laiks uzsūkt visu šķidrumu.

Tas arī viss, veselīgā un sātīgā putra ir gatava, jāliek uz šķīvjiem un jāaicina ģimene pie galda. Ēdiet uzmanīgi, lai nesadedzinātu. Labu apetīti!

Pērļu miežu piena putra ar ķirbi lēnajā plītē

Jums nav ne jausmas, cik garšīgi var būt parastie pērļu mieži, ja tos gatavojat saskaņā ar visiem noteikumiem un pat lēnajā plītē. Ja neticat, mēģiniet pārliecināties pats, un mēs jums pateiksim lielisku recepti sātīgas un veselīgas maltītes pagatavošanai.

Kādi produkti jums ir nepieciešami:

• pērļu mieži - 200 g;
• ķirbis - 400 g;
• cidonija – 1 gab.;
• cukurs - 1 ēdamkarote;
• piens - 1,5 glāzes;
• vaniļas cukurs - puse maisiņa;
• šķipsniņa sāls;
• sviests - 1 tējk;
• rieksti, ķirbju sēklas un linu sēklas - pēc garšas.

Kā lēnajā plītī pagatavot grūbu putru ar ķirbi:

1. Pērļu mieži rūpīgi jānomazgā un jāpiepilda ar aukstu ūdeni. Uz 1 glāzi graudaugu vajadzēs 1 litru ūdens. Atstājiet graudaugus uz nakti (vismaz 5-8 stundas).
2. Kamēr grūbas velkas, var pagatavot ķirbi un cidoniju (cidonijas vietā var ņemt ābolu), nomizot, izņemt serdi un sagriezt mazos kubiņos.
3. Ierīces traukā ieber graudaugus, virsū liek cidoniju un ķirbju gabaliņus, pievieno cukuru un sāli. Jums tas nav jāsajauc. Piepildiet ar ūdeni (1 glāze).
4. Ieslēdziet programmu “Dzēšana”, iestatiet laiku uz 50 minūtēm. Kad grūbas nedaudz uzvārījušās, var atvērt ierīces vāku, lēnajā plītē samaisīt grūbu putru ar ķirbi un pievienot pienu. Neaizmirstiet pievienot vaniļas cukuru (tas nav obligāti).
5. Pēc signāla nogaršojiet grūbas. Viņai tagad vajadzētu būt gatavai. Starp citu, ja gribi, lai ķirbis nesaplīst, tad jāieliek 15 minūtes pirms programmas beigām.
6. Pērļu miežu biezputru ar ķirbi lēnajā plītī pārlej ar siltu pienu, turpini gatavot režīmā “Sautējums” vēl 10 minūtes.

Pērļu miežu biezputra ar ķirbi un žāvētiem augļiem lēnajā plītē

Šī svētku recepte īsta slāvu Ziemassvētku ēdiena pagatavošanai. Šo putru sauc - sulīgu un gatavo dažādos veidos. Mēs iesakām lēnā plītē pagatavot grūbu putru ar ķirbi un žāvētiem augļiem.

Ēdienu gatavošanas produkti:

• pērļu mieži - 250 g;
• ķirbis - 300 g;
• rieksti - 100 g;
• rozīnes un žāvētas aprikozes - katra 50 g;
• magones - 100 g;
• medus - 2 ēdamkarotes;
• ūdens - 500 ml.

Pērļu miežu putras ar ķirbi vārīšana lēnajā plītī:

1. Sochivo vai kutya tiek pagatavots Ziemassvētku priekšvakarā un tiek pasniegts vakariņās. Lai izvairītos no ilgas rosīšanās virtuvē, gatavosim šo ēdienu lēnajā plītī. Mums vajag, lai grūbas ir drupanas, tāpēc miežus nepieciešams iepriekš izmērcēt ūdenī. Tādā veidā tas gatavosies ātrāk.
2. Pagatavosim pārējās sastāvdaļas: nomizojam ķirbi, izgriežam vidu, izņemam sēklas un ķirbja mīkstumu sagriežam mazos kubiņos.
3. Vārītā ūdenī iemērc rozīnes un žāvētas aprikozes.
4. Izlejiet ūdeni no pērļu miežiem, ielejiet to multivarkas bļodā un piepildiet ar ūdeni (2 glāzes ūdens uz 1 glāzi pērļu miežu). Pērļu miežus gatavojiet režīmā “Rīsi/putra” vai “Graudi”, gatavošanas laiks 30-40 minūtes. Mēs pārbaudām graudaugu gatavību 5 minūtes pirms programmas beigām.
5. Kamēr grūbas vārās, var sasmalcināt žāvētās aprikozes un sasmalcināt riekstus (valriekstu kodolus labāk sagriezt 4 daļās).
6. Magoņu sēklas ieber atsevišķā traukā un pārlej ar verdošu ūdeni, atstāj uz 5 minūtēm, ūdeni notecina un atkal ieber. Pēc 3. reizes magoņu sēklas atstāj ūdenī uz 5 minūtēm.
7. Lai uzlabotu gatavā ēdiena garšu, riekstus vēlams nosusināt sausā pannā. Starp citu, putrai var pievienot ne tikai valriekstus, bet arī jebkurus citus.
8. Tiklīdz dzirdat signālu, varat atvērt ierīces vāku, lai pievienotu magoņu sēklas (nolejiet ūdeni), riekstus, rozīnes un žāvētas aprikozes. Rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas.
9. Pievienojiet pēdējo produktu – medu, aizveriet ierīces vāku un ieslēdziet programmu “Sildīšana”. Pērļu miežu biezputru ar ķirbi atstājiet lēnajā plītī uz 5 minūtēm.

Tas arī viss, svētku maltīte ir gatava. Mēs uzliekam to uz šķīvja un novietojam to svētku galda centrā.

Pērļu miežu biezputra ar ķirbi un vistu lēnajā plītē

Pērļu mieži ir ļoti labvēlīgi ķermenim. Ne katram no mums garšo šī labība, bet velti. Tas palīdz uzlabot zarnu darbību, attīra organismu no toksīniem, palīdz saindēšanās gadījumā. Pērļu miežus var pagatavot dažādi, atsevišķi tie nav tik garšīgi kā ar dažādām piedevām. Lieliska kombinācija ir pērļu mieži, vistas krūtiņa un ķirbis.

Sastāvdaļas:

• pērļu mieži - 1 glāze;
• ķirbis - 200 g;
• vistas krūtiņa - 200 g;
• sīpols un burkāns - 2 gab.;
• eļļa - 2 ēdamkarotes;
• sāls, garšvielas - pēc saviem ieskatiem.

Kā lēnajā plītī pagatavot grūbu putru ar ķirbi:

1. Pērļu miežus vajadzētu piepildīt ar ūdeni un atstāt uz nakti. Tādā veidā tas pagatavosies 2 reizes ātrāk un būs maigs un drupans.
2. Pirms grūbu gatavošanas neaizmirstiet notecināt atlikušo ūdeni.
3. Multivarkas bļodā ielejiet augu eļļu un ieslēdziet programmu “Cepšana”. Laiks tiks iestatīts automātiski - 15 minūtes.
4. Jums ir nepieciešams nomizot dārzeņus un sagriezt tos lielos kubiņos.
5. Vistas krūtiņu nomazgā zem tekoša ūdens un sagriež kubiņos.
6. Vispirms apcepiet gaļu multivarkas bļodā, pēc tam pievienojiet dārzeņus, neaizmirstiet par garšvielām un sāli. Samaisiet, apcepiet dārzeņus un gaļu līdz zeltaini brūnai.
7. Sagatavotos dārzeņus liekam atsevišķā traukā, un multivarkas bļodā ieberam grūbas, ielejam ūdeni (2 glāzes), aizveram ierīces vāku un iestatām programmu “Putra/rīsi” vai “Graudaugi”. Pērļu miežu gatavošanas laiks ir 30 minūtes.
8. Pēc pusstundas, pat ja graudaugi nav pagatavoti, atveriet vāku, lai pievienotu gaļu un ceptus dārzeņus. Visu samaisa, pagaršo ēdienu, iespējams, vēlēsies pievienot vēl sāli vai pievienot savas iecienītākās garšvielas.
9. Uzstādām programmu: šī ir “Sautēšana”, laiks – 20 minūtes. Programmas noslēgumā lēnajā plītē pārbaudām grūbu putras ar ķirbi gatavību.

Karsto putru liek uz šķīvjiem un dekorē ar svaigiem zaļumiem. Palīdzi sev!

Pērļu miežu biezputra ar ķirbi lēnajā plītē. Video

Šāds ēdiens kā perlotto sāka parādīties uz mūsu galdiem un mūsu ēdienkartē pirms neilga laika. Tas atbilst mums jau pazīstamajam, identisks tam pēc pagatavošanas metodes, bet nedaudz pielāgots vietējai virtuvei. Šis samtainas un maigas tekstūras ēdiens ir gatavots nevis no rīsiem, bet gan no pērļu miežiem. Perlotto ir lieliski piemērots ģimenes pusdienām un vakariņām gan kā piedeva, gan kā neatkarīgs pamatēdiens. Tāpat kā risoto gadījumā, arī šeit priekšplānā izvirzās grauds, un pārējās sastāvdaļas tiek piedāvātas tikai kā sātīgas vai vieglas piedevas. Dārzeņi, gaļas produkti, jūras velšu delikateses lieliski sader ar grūbām. Mana šodienas recepte ir perllotto ar ķirbi un divu veidu sīpoliem lēnajā plītē.

Sastāvdaļas:

• pērļu mieži - 1 glāze.
• ķirbis - 300 grami.
• sarkanais sīpols - 1 gab.
• puravi - 1 kāts.
• ķiploki - 3 daiviņas.
• dārzeņu buljons (vai ūdens) - 600 ml.
• siers - 100 grami.
• lauru lapa - 1-2 gab.
• sāls - pēc garšas.
• melnie pipari - 2-3 gab.
• olīveļļa - 1 tējkarote.

Kā pagatavot perlotto ar ķirbi lēnajā plītī:

1. Sasmalciniet abu veidu sīpolus. Sarkano sagriež plānos pusgredzenos, puravu – gredzenos. Ja jūs nevarējāt iegādāties puravi, varat tos aizstāt ar parastajiem sīpoliem.

Ievietojiet dārzeņus multivarkas bļodā (neaizmirstiet ieliet nelielu daudzumu olīveļļas apakšā). Iestatiet multivarku režīmā “Cepšana” un iestatiet taimeri uz 25 minūtēm. Mēs apcepim sīpolu 10 minūtes.

2. Nomizo ķirbi, nogriežot mizu un noņemot sēklas. Mīkstumu sagriež mazos kubiņos. Ķiplokus izlaiž caur presi vai smalki sagriež. Sagatavotos dārzeņus liek bļodā un apcep 10 minūtes.

3. Dārzeņiem pievieno grūbas, visu kopā cep atlikušās 5 minūtes, līdz skaņas signāls signalizē par programmas beigām.

Lai gan klasiskā perlotto versija ir pagatavota no sausām graudaugiem, tomēr iesaku pirms gatavošanas (6-8 stundas pirms) grūbas apliet ar aukstu ūdeni. Tas samazinās gatavošanas laiku par 25-30 minūtēm.

4. Ieslēdziet multivarku režīmā “Sautēšana” (der arī Pilaf), iestatiet laiku uz 40 minūtēm. Bļodā nelielās porcijās lej buljonu (es izmantoju 150 ml kausu). Vāra uz lēnas uguns, maisot un pievienojot buljonu, kamēr pērļu mieži to absorbē.

Varat izmantot vistas vai dārzeņu buljonu. Ja jums tā nav pie rokas, pievienojiet tīru ūdeni.

5. Ar pēdējo buljona porciju, apmēram 10 minūtes pirms gatavības, pievienojiet garšvielas: lauru lapu, piparus un sāli.

6. Sieru sarīvē (vislabākais variants ir parmezāns) uz vidējas rīves un sadala 2 vienādās daļās. Kad multivarka ir pabeigusi savu darbu, pievienojiet vienu no tiem bļodā un samaisiet. Kad siers izkusis, ēdiens gatavs.