Kā pagatavot mājās gatavotu nūdeļu zupu. Kā pagatavot mājās gatavotas nūdeles zupai soli pa solim recepte ar fotogrāfijām. Mājās gatavotas nūdeles no rudzu miltiem

Mājās gatavotas nūdeles, pirmkārt, ir buljons, kas gatavots no mājās gatavotas vistas gaļas, un, protams, nūdeles no mājās gatavotas mīklas. Tagad pārdošanā ir daudz dažādu makaronu šķirņu un veidu dažādām gaumēm un budžetam, taču īstā mājas gatavošana liek mums pašiem tos pagatavot. Nu, vai vismaz iedomājieties, kā tas tiek darīts. Tāpēc es jums parādu, kā pagatavot mīklu mājās gatavotām nūdelēm, lai tas būtu jūsu recepšu kolekcijā.

Nūdelēm jums būs nepieciešams:

• ola 1 gab
• ūdens 1 ēd.k.
• sāls šķipsniņu
• milti 7-8 ēd.k. ar slidkalniņu

Soli pa solim foto recepte mājās gatavotu nūdeļu pagatavošanai:

Izsijājiet miltus bļodā, izveidojiet miltos iedobi un ieduriet tajā olu. Pievienojiet pusi čaumalas (1 ēdamkarote) ūdens. šķipsniņu sāls un dažus pilienus olīveļļas. Mīklu mīca ar nazi, pamazām iemaisot miltus olā. Kad mīkla vēl pusšķidra, bet jau var paņemt rokā, pārliek uz miltiem nokaisīta galda vai dēļa, uz kura to mīcīsi.

Mīciet mīklu ar rokām, nepārtraukti pievienojot miltus. To var izdarīt uz dēļa vai paņemt mīklu rokās. Kā šis.

Nevajag pievienot visus miltus, tiklīdz mīkla kļūst pietiekami blīva un elastīga, veido to bumbiņā, ietin pārtikas plēvē, lai tā neizžūst, un ļauj nostāvēties 5-10 minūtes.

Kamēr mīkla atpūšas, izmantojiet nazi, lai no tāfeles noskrāpētu visas lipīgās daļiņas. Tas atvieglos izskrējienu.

Lai izrullētu mīklu, sagriež bumbiņu 4 daļās un izveido 4 mazas bumbiņas.

Izrullējiet tos pa vienam. Vispirms saplaciniet bumbiņu plakanā kūkā. un tad ar rullīti izrullē uz dēļa no vidus līdz malām, pievienojot miltus. Izrullēto plakano kūku biezums var atšķirties. Parasti nūdelēm izrullēju 26-28 cm diametrā. Šī ir blīvāka mīkla. Un kad es gatavoju mājās gatavotu lazanju vai achmu. Tad izrullēju mīklu līdz caurspīdīgai. Fotoattēlā redzams, ka mīkla laiž cauri gaismu.

Rezultātā jūs iegūsit četras izrullētas plakanas kūkas.

Tagad jūs varat sagriezt nūdeles tā, kā vēlaties. Piemēram, plātsmaizi sagriež strēmelītēs.

Salieciet sloksnes vienu virs otras.

Un sagriež ar nazi šādi - tā ir klasiskā mājās gatavotu nūdeļu forma.

Ir vēl viens griešanas veids, tas ietaupa laiku. Izrullētās plātsmaizes liek vienu virs otras un sarullē tūbiņā.

Nogrieziet nūdeles pa diagonāli, vispirms vienā caurules pusē, tad otrā pusē, pielāgojot platumu un garumu.

Šī ir forma, ko nūdeles iegūst, izmantojot šīs griešanas metodes.

Novietojiet nūdeles uz līdzenas virsmas, mētājot tās ar rokām, lai tās atdalītu. Parasti pareizi mīcītas un sarullētas nūdeles viegli atdalās un nelīp kopā.

Nūdeles ir gatavas, un jūs varat tās pagatavot tūlīt, ja jums ir buljons. Es parasti sāku gatavot buljonu vispirms un kamēr tas vārās, mīcu nūdeles. Kā pagatavot buljonu, skatiet → Vistas buljons

Padoms: pirms nūdeles ievietošanas verdošā buljonā, tās applaucējiet - atsevišķā pannā uzvāriet ūdeni (1 litru) un ielieciet nūdeles verdošā ūdenī. Samaisiet, lai tas neliptu pie pannas dibena. Tiklīdz ūdens atkal uzvārās, nūdeles nokāš caurdurī un tikai tad lej verdošā buljonā. Tas ir nepieciešams, lai buljons paliktu caurspīdīgs.

Svaigi sagrieztas nūdeles pagatavo ļoti ātri. Kad esat iemetis to verdošā buljonā, vienkārši pagaidiet, līdz tas uzpeld virspusē.

Mājās gatavotas nūdeles saglabājas ļoti labi. Mana vecmāmiņa no 10 olām taisīja nūdeļu mīklu un pēc sagriešanas izžāvēja cepeškrāsnī, ielika tīrā, sausā auduma maisiņā un tādā veidā uzglabāja. Jūs varat izklāt nūdeles uz līdzenas virsmas un nosusināt istabas temperatūrā, periodiski paceļot un maisot. Sausās nūdeles var uzglabāt stikla burkā, cieši noslēgtas. Sausās nūdeles jāvāra tāpat kā svaigas nūdeles, bet ilgāk. Ļaujiet tai ievilkties 5-7 minūtes. Sausās nūdeles vairs neuzpeldēs uz buljona virsmas.

Šīs ir nūdeles, kuras sauc par mājās gatavotām. Vecmāmiņa to gatavoja no vistas, kas no rīta skrēja zem loga. Tajos gados pat pilsētās privātmājā dzīvojošie obligāti audzēja vistas un stādīja sakņu dārzu. Vecmāmiņa pasniedza uz galda nūdeles ar vistas gabalu šķīvī un neizņēma gaļu no kaula. Man joprojām ir šķīvis no servisa, ko vecmāmiņa uzdāvināja mammai kāzās - Dulevo porcelāns no 1957. gada. Tajā es prezentēju īstas mājās gatavotas nūdeles - Nūdeles ar lielo N.

Mājās gatavotas nūdeles. Īsa recepte.

• ola 1 gab
• ūdens 1 ēd.k.
• sāls šķipsniņu
• olīveļļas 0,5 tējk. (vai kāds dārzenis)
• milti 7-8 ēd.k. ar slidkalniņu

Nūdeles no šāda ēdiena daudzuma pietiks 5-6 litriem buljona. Ja jums ir mazāk buljona, nosusiniet atlikušās nūdeles un izmantojiet tās nākamreiz.

Izsijājiet miltus bļodā, izveidojiet miltos iedobi un ieduriet tajā olu. Pievienojiet pusi čaumalas (1 ēdamkarote) ūdens. šķipsniņu sāls un dažus pilienus olīveļļas. Mīklu mīca ar nazi, pamazām iemaisot miltus olā. Kad mīkla vēl pusšķidra, bet jau var paņemt rokā, pārliek uz miltiem nokaisīta galda vai dēļa, uz kura to mīcīsi. Mīciet mīklu ar rokām, nepārtraukti pievienojot miltus. Nevajag pievienot visus miltus, tiklīdz mīkla kļūst pietiekami blīva un elastīga, veido to bumbiņā, ietin pārtikas plēvē, lai tā neizžūst, un ļauj nostāvēties 5-10 minūtes. Sagrieziet bumbiņu 4 daļās un izveidojiet 4 mazas bumbiņas. Izrullējiet tos pa vienam no vidus līdz malām 26-28 cm diametrā, pievienojot miltus. Plātsmaizes sagriež sev ērtā garumā un platumā nūdelēs. Novietojiet nūdeles uz līdzenas virsmas, mētājot tās ar rokām, lai tās atdalītu. Pirms nūdeles ievietošanas verdošā buljonā uzvāra. Vāra nūdeles buljonā, līdz tās uzpeld virspusē.

Esmu pārliecināts, ka jūs, tāpat kā es, bieži ejat uz veikalu (dažādos gadījumos) un pievēršat uzmanību makaronu izstrādājumu daudzveidībai. Kādu dienu, pavisam nesen, sieva man palūdza nopirkt makaronus, es apstaigāju vairākus veikalus, un man bija grūtības kaut ko izvēlēties. Ar tik lielu produktu pārpilnību un cenu dažādību jūs varat “lauzt galvu”, nav fakts, ka dārgie makaroni ir vislabākie. Zupai es dodu priekšroku nūdelēm, manuprāt, mājās gatavots, gatavots ar savām rokām, ir daudz garšīgāks. Ja jums ir tāds pats viedoklis, iesaku izmēģināt šajā rakstā piedāvātās receptes. Gaidīšu komentārus pie raksta par iegūtajiem rezultātiem. Un kā pagatavot mājās gatavotas nūdeles zupai, skatiet recepti zemāk...

SASTĀVDAĻAS

• 2 svaigi vistas dzeltenumi;
• 1 glāze miltu.
• 1 tējk. sāls.

GATAVOŠANA

1. Tātad, sāksim! Ņem miltus, ber uz galda kaudzē, miltiem vidū izveido caurumu, ieber tajā dzeltenumus, pievieno sāli un samīca mīklu, tad sarullē stingrā bumbiņā, ietin pārtikas plēvē un ielieciet to ledusskapī uz 30 minūtēm.
2. Pēc tam izņem mīklu no ledusskapja un izrullē ļoti plānu.
3. Tālāk sagrieziet mīklu nūdelēs, paši izlemiet, kāds būs tās platums, un arī garums ir pēc jūsu ieskatiem. Pēc nūdeles sagriešanas apkaisa tās ar miltiem (lai tās nesaliptu), izklāj uz galda un nedaudz nosusina.
4. Tad mājās gatavotās nūdeles pārliekam traukā un uzglabājam ledusskapī.
5. Nūdeles izņemam no trauka tieši pirms lietošanas, vāram sālsūdenī, pēc tam noskalojam zem krāna, liekam uz šķīvja un piepildām ar jebkuru karstu buljonu.

Labu apetīti!

Noskatieties zemāk esošo videoklipu par to pašu tēmu; ja rakstā kaut kas jums nebija skaidrs, tad videoklipā tiks atbildēts uz visiem jautājumiem.

Šodien mums ir iespēja izvēlēties un iegādāties jebkurus makaronus atbilstoši savai gaumei, taču nekas nav salīdzināms ar ēdienu, kas pilnībā pagatavots mūsu pašu rokām. Mēs piedāvājam soli pa solim recepti ar fotogrāfijām, kas palīdzēs pagatavot vistas zupu ar mājās gatavotām nūdelēm un pastāstīs, kā pagatavot mīklu un mājās gatavotas nūdeles zupai. Nebaidieties eksperimentēt un gatavot kopā ar mums, jūsu mīļie noteikti jums pateiks paldies.

Neapšaubāmi, katrs no jums atceras aromātisko zupu ar mājās gatavotām nūdelēm un vistu, ko gatavoja mūsu mammas un vecmāmiņas. Tas bija tā aromāts, kas visus pulcēja pie vakariņu galda un siltām sarunām. Šodien mēs centīsimies atjaunot šo recepti pēc mūsu vecmāmiņu piezīmēm un katru gatavošanas posmu pavadīsim ar kvalitatīvām fotogrāfijām, lai tā jums būtu skaidrāka. Sāksim un pagatavosim gardu tradicionālo vistas nūdeļu zupu. izgatavots ar savām rokām, un pats galvenais ar mīlestību.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 6 gab.
• Burkāni, sīpoli - 1 gab.
• Vistas gaļa - 4 gab.
• Pipari.

Nūdelēm:

• Milti, cik sakulta ola prasīs.
• Ola - 1 gab.

Vistas zupas kaloriju saturs ar mājās gatavotām nūdelēm

Vistas zupas ar mājās gatavotām nūdelēm kaloriju saturs un uzturvērtība tiek aprēķināta uz 100 gramiem. gatavs ēdiens. Tabulā ir parādīti vidējie dati, kurus varat izmantot kā ceļvedi.

Zemāk norādīto nūdeļu recepti var izmantot ne tikai vistas zupai, bet arī kā atsevišķu garnīru grilētai gaļai vai dārzeņiem. Mājās gatavotas nūdeles zupai tiek pagatavotas ļoti vienkārši, mūsu soli pa solim gatavošanas recepte ar fotogrāfijām sīki pastāstīs, kā pašam pagatavot gardus makaronus ar olām. Sāksim ar mīklas gatavošanu, pareizi pagatavota mīkla ir panākumu atslēga un garšīga zupa ar mājās gatavotām nūdelēm un vistu.

Olu mīklas recepte mājās gatavotai nūdeļu zupai

Mīklu mājās gatavotām nūdelēm zupai ir ļoti viegli pagatavot. Mēs piedāvājam recepti, kuru gatavoja mūsu vecmāmiņa; neskatoties uz vienkāršību, mājās gatavotas nūdeles izrādās ļoti garšīgas. Mums vajag tikai divas sastāvdaļas: miltus un olu, pārējais ir tehnikas, pareizāk sakot, roku jautājums.

Sastāvdaļas mīklai:

- ola - 1 gab.

– Milti – cik prasīs sakulta ola?

1. darbība.

Paņemiet vienu olu un sakuliet to dziļā bļodā. Izvēlieties trauku, kas atvieglo mīklas mīcīšanu.

3. darbība.

Tagad, pievienojot miltus, mēs sākam mīcīt mīklu ar rokām. Svarīgs! Pamazām pievieno miltus, lai mīkla neaizsprostotu.

Tagad ir pienācis laiks jums detalizēti pastāstīt, kā pagatavot mājās gatavotas nūdeles zupai ar vistas buljonu. Šeit nav īpašu noslēpumu un nav jābūt īpašām kulinārijas prasmēm, mūsu receptē visu redzēsiet paši un tad varēsiet ātri, tikai dažu minūšu laikā pagatavot mājas nūdeles.

4. darbība.

Kad jums ir tik brīnišķīgs kunkulis, kas nelīp pie rokām, mēs sākam mīklu izrullēt ļoti plānā kārtā, apmēram 1 mm.

5. darbība.

Mīkla ir izrullēta, tagad šo kārtu savinam tūbiņā, jo šaurāka caurule, jo ērtāk ar to strādāt tālāk.

6. darbība.

Mēs sagriežam savu cauruli plānās šķēlēs.

7. darbība

Tagad katrs aplis faktiski ir jāizjauc nūdelēs.

Kā uzglabāt mājās gatavotas zupas nūdeles

Ja vārītu makaronu ir pārāk daudz, rodas jautājums, kā uzglabāt mājās gatavotas nūdeles zupai. Ir vairākas uzglabāšanas metodes, mēs apspriedīsim tikai vienu, kas saglabās jūsu darbu līdz 6 mēnešiem. Protams, jūs uzminējāt - tas ir sasalis.

Lai to izdarītu, uz miltiem apkaisīta dēļa vienā kārtā izklājiet mājās gatavotās nūdeles un atstājiet siltā vietā uz 20 minūtēm, tādējādi nedaudz apžāvējot. Pēc tam apkaisa ar miltiem un liek saldētavā, kad nūdeles sasalušas, tās var pārlikt traukos un tādā veidā uzglabāt.

Galvenais sagatavošanās darbs ir pabeigts, ir pienācis laiks turpināt gatavot kulinārijas šedevru, un mēs sāksim ar vistu.

8. darbība

Gaļu sagriežam gabaliņos, tiem nevajadzētu būt pārāk lieliem.

9. darbība

Sadalītos gabaliņus liek katliņā ar ūdeni un uzvāra vistas buljonu. Kad buljons uzvārās, sāliet to (pēc garšas) un atstājiet uz lēnas uguns desmit minūtes.

10. darbība

Šajā laikā kartupeļus sagriež kubiņos un iemet verdošā ūdenī.

11. darbība

Kamēr vārās gaļa un kartupeļi, sagriež kubiņos sīpolu un sarīvē burkānus.

12. darbība

Kad viss ir sasmalcināts un sarīvēts, vispirms saulespuķu eļļā 2-3 minūtes apcep burkānus, tad burkāniem pievieno sīpolu un dārzeņus iekrāso zeltainos.

Līdzīgas receptes:

Nūdeļu zupa ir neticami veselīgs, garšīgs un barojošs karstais ēdiens, ko mīl gan pieaugušie, gan mazi bērni. Neskatoties uz gastronomisko gardumu pārpilnību lielveikalu plauktos, dažiem izdodas atrast gardas nūdeles. Daudzas mājsaimnieces brīnās: vai ir iespējams pagatavot mājās gatavotus makaronus?

Turklāt es vēlos to izdarīt bez ārējas palīdzības un bez nopietna aprīkojuma, ko iegādājas sievietes, kuras regulāri mājās gatavo makaronus.

Pagatavot mājas nūdeles zupai ar vistas buljonu tiešām ir iespējams, un tas nemaz nav tik grūti, kā teorētiski varētu domāt. Jāsaka, ka vistas zupa ar šo piedevu izrādās vēl izsmalcinātāka un garšīgāka, lai gan tās pagatavošana šajā gadījumā aizņem krietni ilgāku laiku.

Mājas vistas zupas nūdelēm ir maz recepšu, un tās visas satur identiskas sastāvdaļas.

To ir pavisam vienkārši pagatavot pašam, un esiet droši, tā būs lieliska alternatīva “veikalā nopērkamajiem” makaroniem. Tāpēc neatliec savu “makaronu debiju”! Sāc gatavot gardas un veselīgas nūdeles mājās pie mums!

Recepte Nr.1

Kā pareizi pagatavot mājās gatavotas nūdeles zupai? Neuztraucieties – pat ja esat kulinārijas iesācējs, ar pirmo reizi jums tas viegli izdosies.

Turklāt sastāvdaļu sarakstā nav iekļauti nekādi sarežģīti vai grūti atrodami produkti. Jūs garantējat, ka mājās atradīsiet visu nepieciešamo. Un jūsu pūļu un pūļu rezultāts noteikti iepriecinās jūsu mājsaimniecību!

Tātad, sāksim vākt komponentus mūsu nākotnes nūdelēm. Jums būs nepieciešams:

• Kviešu milti (pirmā šķira) - 100 g;
• Ūdens istabas temperatūrā – 100 ml;
• Vistas ola - 1 gabals;
• Galda vai jūras sāls – šķipsniņa.

Šis sastāvdaļu saraksts attiecas uz visbiežāk sastopamo makaronu gatavošanu. Tomēr recepte var būt dažāda, un vēlāk mēs jums pateiksim, kā to izdarīt.

Soli pa solim instrukcijas makaronu pagatavošanai:

• Pēc visu sastāvdaļu sagatavošanas organizējiet savu “darba” vietu. Jums būs nepieciešams tīrs griešanas dēlis, rullītis un vairāku veidu konteineri. Netālu novietojiet arī miltus putekļu noslaucīšanai un uzasiniet nazi;
• Vispirms sakuļ vistas olu ar ūdeni un iegūtajam maisījumam pievieno sāli. Iegūto masu vēlreiz kārtīgi sakratiet;
• Ielejiet miltus uz galda slaida formā un izveidojiet nelielu padziļinājumu vidū;
• Ielejiet iegūto olu masu šajā “caurumā”;
• Mīciet stingru mīklu;
• Pārklājiet to ar mitru, siltu drānu un atstājiet pusstundu "savilkties";
• Kad norādītais laiks ir pagājis, mīklu izrullē plānā kārtā, izmantojot koka rullīti;
• Izgrieziet mīklu tādā formā, kādu vēlaties, lai būtu jūsu nākotnes makaroni. Iesakām to negriezt pārāk plānu, lai pirmā ēdiena pagatavošanas laikā iegūtie produkti nesaliptu un nepārvārītos;
• Jūsu zupas pamatne ir gatava!

Kā pievienot krāsu?

Varat arī pagatavot krāsainus pildītus makaronus. Piemēram, lai iegūtu sarkanos makaronus, pievienojiet mīklai divas ēdamkarotes tomātu pastas. Centieties neizvēlēties lētāko produktu, jo tas var sabojāt jūsu zupas makaronu garšu.

Ja vēlaties, lai nūdeles būtu zaļas, pievienojiet mīklai divas ēdamkarotes spinātu biezeņa. Tas arī piešķirs gatavajam produktam noteiktu pikanci. Attiecīgi sortimentam jāgatavo vairāku veidu mīklas.

Var pagatavot arī sēņu makaronus, pievienojot mīklai dažas karotes pulverveida kaltētu sēņu. Lūdzu, ņemiet vērā, ka visas piedevas mīklai jāpievieno tajā posmā, kad to tikai mīcat.

Variants Nr.2

Ir vēl viena iespēja pagatavot mājās gatavotus makaronus no tām pašām sastāvdaļām:

• Sakuļ olu ar sāli un ūdeni, kā pirmajā piemērā. Ātri samīca mīklu. Centieties, lai tas nebūtu pārāk “saspiests”, piemēram, pelmeņi. Pretējā gadījumā jums būs grūtības sagriezt to plānās sloksnēs. Ja blīvums ir pārsniegts, pievienojiet nedaudz vairāk ūdens;
• Pārklājiet mīklu un ļaujiet tai nostāvēties 20 minūtes zem drānas (der parasts virtuves dvielis);
• Pēc tam iegūto gabalu sarullē bumbiņā un sagriež 4-6 mazos gabaliņos. Tagad katru gabalu izrullējiet, izmantojot rullīti, līdz tas ir plāns un caurspīdīgs. Šie sukulenti gaida žāvēšanu;
• Uz lēnas uguns uzkarsē sausu pannu un liek uz tās iegūtās sulas. Labāk ir ņemt liela diametra pannu, lai tajā varētu ievietot visas sulas uzreiz;
• Mīkla gandrīz nekavējoties sāks kļūt gaišāka. Kad tas notiek, apgrieziet to uz otru pusi;
• Sulas izžūst ļoti ātri, burtiski pusminūtes laikā no katras puses. Tāpēc raugies, lai panna nepārkarst – tādā gadījumā pastāv mīklas piedegšanas un sadalīšanās risks, un tādā gadījumā tavi pūliņi aizies kanalizācijā;
• Nosusiniet žāvētās sulas ar suku, lai no tām noņemtu atlikušos miltus. Salieciet tos un divreiz pārgrieziet uz pusēm ar asu nazi. Jūs saņemsiet 5-6 cm platas svītras;
• Tagad sāciet nūdeles griezt šķērsām. Dariet to tikai ar uzasinātu nazi! Lūdzu, ņemiet vērā, ka vārot jebkura veida mājās gatavoti makaroni dubultojas, tāpēc neapstrādātu makaronu maksimālais pieļaujamais diametrs nedrīkst būt lielāks par sērkociņa tilpumu.

Izvēlieties savai gaumei atbilstošāko recepti, taču iesakām sākt ar pirmo variantu, jo iesācējam tā ir vieglāk.

Un tagad, kad jūsu pamatne ir gatava, droši pagatavojiet liellopa vai vistas zupu! Ja jūsu ģimenei vēl nav mājās gatavotas nūdeļu zupas recepšu, mēs ar prieku dalīsimies tajās ar jums!

Labākās receptes

Tā kā ar nūdelēm esat paveicis lielisku darbu, atliek tikai pagatavot no tām gardu zupu visai ģimenei.

Zupa ar mājās gatavotām nūdelēm un vistas stilbiņiem ir sava veida klasika konservatīvo un moderno mājsaimnieču vidū. Tas ir ļoti vienkārši pagatavojams, un tas patīk visiem, pat izsmalcinātākajiem gardēžiem. Tas tiek pagatavots ātri, un jūs varat izmantot spiediena katlu vai multivarku.

Tomēr gatavošanas process atbilstoši standartam, tas ir, uz plīts, arī neaizņems daudz jūsu laika un pūļu.

Sastāvdaļas:

• Vistas gaļa - 2-3 ciskas;
• Sīpoli - 1 vidēja izmēra galva;
• Svaigi burkāni - 1 gab.;
• Mājas nūdeles - 100 g;
• Sāls un pipari - pēc garšas;
• Lauru lapa - pēc garšas;
• Smaržo piparu zirņi - pēc garšas.

Instrukcijas:

• Sagatavo visas sastāvdaļas: nomizo un noskalo dārzeņus;
• Arī gaļu noskalojiet un nosusiniet, noņemiet no tās liekos taukus un vēnas;
• Ja jūs ievērojat diētu, labāk noņemiet ādu no vistas;
• Sīpolu sagriež pusgredzenos;
• Burkānus sarīvē uz rupjās rīves;
• Vistas kājas liek pannā ar ūdeni un liek uz plīts gatavoties;
• Tiklīdz ūdens uzvārās, nosmeļ putas no buljona un pievieno sāli;
• Pievienojiet burkānus, sīpolus un nūdeles;
• Pagatavojiet 20 minūtes (šis laiks var atšķirties atkarībā no tā, cik plānās šķēlēs ir jūsu nūdeles). Dažas minūtes pirms vārīšanas pievienojiet piparus un lauru lapu.

Zupa ar mājās gatavotām nūdelēm un jaunlopu gaļu ir vēl viena garda karstā ēdiena variācija.