Pankūku receptes pudelē: garšīgi un bez netīriem ēdieniem! Pankūkas pudelē – jauns mīklas pagatavošanas veids
Ir vienkārši un neticami ērti pagatavot savas iecienītākās pankūkas pudelē, un cik skaisti tas izrādās! Skatiet receptes un fotoattēlus un izmēģiniet šo metodi!
Pudelē gatavotas pankūkas nozīmē minimālu netīro trauku daudzumu un maksimāli brīvā laika! Gatavošanas process ir tik vienkāršs un jautrs, ka pat bērnam tas patiks!
- 1 glāze miltu;
- 2 glāzes kefīra;
- 1 ola;
- sāls;
- cukurs;
- soda;
- dārzeņu eļļa.
Sausās sastāvdaļas sajauc pudelē caur piltuvi (miltus, divas ēdamkarotes cukura, pusi tējkarotes sodas, sāli pēc garšas) un labi samaisa.
Pievieno kefīru, olu, vienu karoti augu eļļas. Aizveriet pudeli un rūpīgi sakratiet.
Gatavo mīklu vajadzīgajā daudzumā lej uz sakarsētas pannas un cep pankūkas līdz gatavībai.
Liek uz šķīvja un pasniedz ar saldu vai krēmīgu mērci.
2. recepte: pankūkas pudelē ar ūdeni (soli pa solim fotoattēli)
- Milti - 1 ēd.k
- Ūdens - 1 ēd.k
- Cukurs - 0,5 ēd.k
- augu eļļa - 30 ml
- Sāls - ¼ tējk
Ņemam visu nepieciešamo.
Sakuļ olas pudelē, pievieno sāli un augu eļļu. Lēnām ielej istabas temperatūras ūdeni.
Izmantojot piltuvi, pievienojiet cukuru un miltus.
Cieši aizveriet vāku.
Enerģiski sakratiet pudeli 3-5 minūtes, līdz visas sastāvdaļas ir sajauktas.
Uzkarsē eļļu pannā. Eļļas nedrīkst būt daudz, tai jāveido plāna kārtiņa. Tad pat pirmā pankūka iznāks perfekta!
Ielejiet no pudeles noteiktu daudzumu mīklas, lai tā pārklātu visu pannas virsmu.
Kad mīkla sāk lobīties no virsmas, apgrieziet pankūku otrādi.
Gatavās pankūkas var pārklāt ar sviestu, iebiezinātu pienu vai ievārījumu.
3. recepte: kā pagatavot garšīgas pankūkas pudelē
Vienkārša recepte gardākajām pankūkām Masļeņicai un katrai dienai. Pankūku mīklu ar pienu gatavo neparastā veidā – izmantojot plastmasas pudeli.
- Piens - 600 ml
- Olas - 2 gab.
- Augu eļļa “Dāsna vasara” - 3 ēdamk. karotes + pannas ietaukošanai
- Milti - 2 glāzes
- Cukurs - 1 ēd.k. karote
- Sāls - 1 šķipsniņa
Izmantojot piltuvi, tīrā, sausā plastmasas pudelē ielejiet sausās sastāvdaļas: izsijātus miltus, cukuru, sāli.
Pievienojiet pudelei olas.
Ielejiet pienu.
Pievienojiet augu eļļu.
Cieši aizveriet pudeli ar vāku un sakratiet, līdz visi pudelē esošie produkti ir sajaukti līdz gludai. Pankūku mīkla pudelē ar pienu ir gatava.
Uzkarsētu cepešpannu ieziež ar augu eļļu un lej uz tās mīklu no pudeles.
Mīklu vienmērīgi sadaliet pa pannas virsmu un apcepiet pankūkas no abām pusēm.
Rudīgas, smaržīgas pankūkas ir gatavas tējai. Pankūkas vislabāk pasniegt ar sviestu un iecienītākajiem piedevām, piemēram, svaigām ogām, ievārījumu un sarkanajiem ikriem. Labu apetīti!
4. recepte: ažūra pankūkas pudelē ar pienu
Bet šodien es gribu ieteikt pagatavot nevis parastās pankūkas, bet ažūra pankūkas ar pienu, izmantojot pudeli. Mums būs nepieciešama īpaša pudele, lai gan jūs varat izveidot caurumu parastajā pudelē ar īleni. Šīs receptes skaistums ir tāds, ka mīkla var būt jebkura (norādītās sastāvdaļas ir norādītas tikai kā viena no iespējām). Ņemiet par pamatu savu iecienīto mīklu, veiciet dažas vienkāršas manipulācijas, un jūs iegūsit skaistas ažūra pankūkas, kas pagatavotas ar pienu, izmantojot plastmasas pudeli.
Pildījums var būt pilnīgi jebkas. Būtu vēlams, protams, to varētu sagriezt kubiņos. Piemēram, paprika, gurķi un siers. Vai arī šķiņķi, sieru un gurķi. Jūs varat, piemēram, desu, sieru un gurķi. Manā versijā tika izmantotas krabju nūjiņas, siers, gurķi un salāti. Izrādījās garšīgi, neparasti. Šis ēdiens ir lieliski piemērots kā uzkoda vai piedeva.
- piens - 650 ml;
- brūnais cukurs (var izmantot parasto cukuru) - 1 ēd.k. l.;
- sāls - 1 tējk;
- olu kategorija C-O vai valsts - 3 gab.
Sadaliet olas traukā, pievienojiet cukuru, sāli un labi samaisiet ar mikseri.
Ielejiet 350 ml piena un vēlreiz samaisiet.
Pievieno miltus, kārtīgi sakuļ ar mikseri.
Mīklai jābūt nedaudz biezai.
Tagad pievienojiet atlikušo pienu un vēlreiz rūpīgi samaisiet.
Visi! Pankūku mīkla ar pienu pudelē ir gatava!
Tagad sākas jautrība: paņemiet pudeli, ielejiet tajā mīklu.
Novietojiet pannu uz uguns, iepriekš ieeļļojot to ar augu eļļu.
Pateicoties pieredzei, es atklāju, ka zīmējumu vislabāk izdarīt vispirms pannas centrā un pēc tam pa perimetru. Ielejiet mīklu ar nejaušām kustībām, uzmanoties, lai neveidotos ļoti plānas režģa struktūras, pretējā gadījumā tie kļūs trausli un drupinās. Kad viena puse ir zeltaini brūna, uzmanīgi apgrieziet pankūku uz otru pusi.
Cep mežģīņu pankūkas no pudeles.
Pēc visu pankūku apcepšanas gatavo pildījumu. Izvēlētās sastāvdaļas sagriež kubiņos.
Uz pankūkas liek salātlapiņu, pievieno pildījumu un sarullē.
Ažūra pankūkas ar pienu no plastmasas pudeles ir gatavas! Mēģiniet mājās pagatavot plānas pankūkas ar pienu pudelē, soli pa solim recepte ar fotogrāfijām palīdzēs jums viegli orientēties šajā procesā. Neaizmirstiet atstāt savus komentārus par receptēm! Labu apetīti!
5. recepte: pankūkas plastmasas pudelē (ar fotoattēlu)
- Šis ir ne tikai ļoti gards un viegli pagatavojams ēdiens, bet arī ietaupa laiku. Galu galā šis pankūku gatavošanas process ne tikai atvieglo mīklas ieliešanu no kausa pannā, bet arī atstāj tīru jūsu plīti un traukus. Esmu pārliecināts, ka, vienreiz mēģinot pagatavot šo ēdienu šādā veidā, jūs nekad neatteiksieties atvēlēt sev nedaudz vairāk laika.- Vistas olas 2 gab
- Piens 600 mililitri
- Kviešu milti 10 kaudzītes ēdamkarotes
- Cukurs 3 ēdamkarotes
- Sāls ½ tējkarote
- Augu eļļa cepšanai
Dziļā bļodā ielej miltus, cukuru, sāli, kā arī ielej pienu, 3 ēdamkarotes augu eļļas un salauž olu. Ar rokas putojamo slotiņu vai ēdamkaroti visu kārtīgi samaisa, līdz izveidojas viendabīga masa un līdz pazūd miltu kunkuļi.
Starp citu, kam vajadzētu pievērst uzmanību: ja mīkla izrādās diezgan šķidra, tad “ar aci” var pievienot vēl nedaudz miltu, ar ēdamkaroti tos berot bļodā. Uzmanību: šī patiesībā nav vienkārša recepte, un, lai nesajauktu traukus, jūs varat ievietot virtuves lejkannu tieši pudeles kaklā un pievienot sastāvdaļas traukā pa vienam. Pēc tam aizveriet pudeli ar vāku un sakratiet mīklas sastāvdaļas, līdz izveidojas skaists viendabīgs maisījums.
Mīklas pagatavošanai es vienmēr izmantoju pirmo variantu, jo tas, pirmkārt, ir ieraduma jautājums, un, otrkārt, esmu 100% pārliecināts, ka testa produkts iznāks bez kunkuļiem. Tad tas ir atkarīgs no jums. Ja bērni nāk palīgā virtuvē, tad viņiem šī ir īsta pavāra spēle un gluži pareizi būtu dot iespēju staigāt pa istabu un spēlēties ar pudeli.
Tātad, kurš vairāk sliecas uz pirmo variantu, tad pēc mīklas sagatavošanas, izmantojot kausu, ielejiet mūsu šķidro masu pudelē, izmantojot to pašu lejkannu.
Tātad, uzlieciet pannu uz plīts un pagrieziet uguni uz vidēju. Burtiski ielejam traukā dažus pilienus augu eļļas, lai pankūku mīkla neliptu pie trauka pamatnes, bet arī lai mūsu ēdiens neiznāktu ļoti taukains un pannā nepeld ar eļļu .
Pēc tam, paņemot pudeli vienā rokā un trauka rokturi otrā rokā, lej mīklu “ar aci”, lai tā var izplatīties pa visu pannas virsmu un neatstāt aiz sevis caurumus vai tukšumus. Un, lai to izdarītu, nedaudz pagrieziet trauku pulksteņrādītāja virzienā vai pretēji pulksteņrādītāja virzienam (kā jums ir ērti), nedaudz noliekot pannu no vienas puses uz otru.
Burtiski 1 minūtes laikā jūs varēsiet apgriezt šo aromātisko un garšīgo ēdienu uz otru pusi. Pirmā pankūka, kā saka, vienmēr ir kunkuļaina! Bet tomēr mēs to burtiski pēc 30 sekundēm pārbaudām ar dakšiņu, nedaudz paceļot ar to pankūkas maliņu. Ja mīkla jau ir apbrūnējusi no vienas puses un kļuvusi zeltaina, tad ir laiks apgriezt trauku uz otru pusi. Lai to izdarītu, paceliet pankūku ar koka lāpstiņu, ātri apgrieziet to uz otru pusi un apcepiet burtiski 30 sekundes - 1 minūti. Uzmanību: pankūku gatavošanas laiks var atšķirties atkarībā no mīklas un, pats galvenais, miltu kvalitātes un konsistences. Tāpēc noteikti pārbaudiet savu ēdienu. Ja nepieciešams, varat samazināt siltumu līdz minimumam.
Izmantojiet lāpstiņu, lai gatavo pankūku pārnestu uz plakana pasniegšanas trauka. Kad pirmā “pankūka ir kunkuļaina” ir gatava, pievienojiet pāris pilienus augu eļļas un atkal ielejiet mīklu no pudeles pannā. Un tā mēs atkārtojam procesu, līdz beidzas testa maisījums.
Uzreiz pēc vārīšanas pankūkas pudelē var pasniegt ar visu veidu pildījumiem, gan saldiem, gan sāļiem. Piemēram, lielisks pildījums būtu jebkurš ievārījums pēc izvēles, iebiezinātais piens, kā arī biezpiens ar cukuru. Sāļiem es, piemēram, dodu priekšroku ceptas vistas filejas gabaliņiem ar sēnēm un sīpoliem vai sarkanajiem ikriem. Galu galā dažreiz vajag palutināt sevi un savus mīļos ar tik gardām vakariņām vai brokastīm, it īpaši pēc tam, kad esmu radošs un gatavoju pankūkas, kas ir ne tikai garšīgas, bet arī ietaupa laiku. Turklāt tas ietaupīja laiku plīts tīrīšanai. Labu apetīti!
6. recepte: kā pagatavot saldās pankūkas pudelē
Tieši pudelē mēs gatavosim mīklu savām pankūkām. Tas izrādās viendabīgs, un pankūkas ir ļoti garšīgas. Turklāt viss gatavošanas process aizņem dažas minūtes! Tātad, šodien gatavojam pankūkas pudelē, kuru recepti piedāvāju.
- kviešu milti - apmēram 10 ēdamkarotes,
- pilnpiens govs - 500 mililitri,
- vistas olas - 2 gab.,
- granulēts cukurs - 3 ēdamkarotes,
- galda sāls - ½ tējkarote,
- rafinēta saulespuķu eļļa - 4 ēdamkarotes.
Mīklu mīcīsim parastā plastmasas pudelē (1 litrs vai 1,5 litri) ūdens, tāpēc to iepriekš mazgājam un nosusinām. Mums ir nepieciešama arī piltuve.
Izmantojot piltuvi, pudelē ielejiet kviešu miltus, granulētu cukuru un sāli. Nav lielisks padoms. Lai milti vienkārši iekļūtu pudelē, jums ir jāizveido piltuve no papīra. Tas padara procesu daudz vienkāršāku. Mēs pievienojam šķidros produktus caur plastmasas piltuvi. Pudelē ielej siltu pienu, 40 grādi.. Piltuvē ar nazi ielauž vistas olas. Ielejiet augu eļļu bez smaržas.
Pārklājiet pudeli ar vāku un pieskrūvējiet to.
Nu tad cepam pankūkas. Liekam uz plīts pannu, kas labi piemērota pankūku cepšanai (biezdibenu un plakanu), labi uzkarsējam, iesmērējam ar eļļu vai speķi. Mīklu lej tieši no pudeles labi sakarsētā pannā nelielās porcijās, bez kausa palīdzības. Jūs būsiet pārsteigts, bet to ir vieglāk izdarīt no pudeles!
Ātri apgriežam pannu, pamīšus noliecot uz dažādām pusēm, lai mīkla vienmērīgi izklātos un veidotos pankūka. Ielieciet to atpakaļ uz plīts. Apbrūniniet, apgrieziet ar nazi vai koka lāpstiņu (ja virsma ir teflona vai keramikas).
Sagatavotās pankūkas saliek kaudzē un, ja vēlaties, apsmērē ar sviestu.
Ja pankūku “torņa celšanas” brīdī pēkšņi saproti, ka šodienai pārtikas jau ir pietiekami, šo procesu var vienkārši apturēt. Aizveram plastmasas pudeli ar vāku un liekam ledusskapī līdz rītdienai. Vai tas nav ērti?
Gatavās pankūkas pasniedzam pudelē uz galda karstas, ar tradicionālajām uzkodām - medu, krējumu, ķiršu mērci, kausētu sviestu. Tie ir ļoti garšīgi ēst ar pienu vai saldu karstu tēju.
7. recepte: vienkāršas pankūkas, kas pagatavotas pudelē
- piens 600 ml
- augu eļļa 3 ēd.k. l.
- olas 2 gab
- cukurs 3 ēd.k. l.
- sāls 0,5 tējk.
- milti 10 ēd.k. l.
Paņemiet izmazgātu 1,5 litru minerālūdens pudeli (vai jebkuru dzērienu). Pudelē ievietojiet piltuvi un pievienojiet miltus, cukuru, sāli, ielejiet olas, augu eļļu, pienu un uzskrūvējiet vāku.
Pudele ir ļoti ērta mīklas maisīšanai! vienkārši sakratiet, līdz mīkla ir sajaukta) Uzlieciet pannu uz uguns, uzkarsējiet un pievienojiet dažus pilienus augu eļļas. Izlej mīklu no pudeles, lej mīklu pannā un cep pankūkas!
Gatava karsta pankūka! Un šī ir tukša pudele. Man bija daudz vieglāk mīklu ieliet pannā no pudeles nekā no kausa. Turklāt visapkārt viss bija tīrs, no kausa netecēja lāses! Ļoti praktiski, jo, turot mīklu pudelē, var ielikt ledusskapī un cept pankūkas pēc vajadzības! Precizēšu - pēc 5. klases pavāra ieteikuma - nevajag uzreiz visu mīklu cept, mīklas pudeli ielikt ledusskapī un no rīta brokastīs pagatavot gardas karstās pankūkas!.. Protams, dari neturēt mīklu vairākas dienas... Labu apetīti visiem!
8. recepte: kefīra pankūkas pudelē (soli pa solim)
Izvēlieties pankūku recepti atbilstoši savai gaumei. Šodien es nolēmu pagatavot mīklu ar kefīru, jo man patīk šādu pankūku garša kopā ar mīklu ar sālījumu. Sagatavoja nepieciešamās sastāvdaļas.
- 1 litrs kefīra,
- 1 tējk. sāls,
- 1 tējk. soda,
- 4 tējk. Sahāra,
- milti (apmēram 3 glāzes),
- 3-4 ēdamkarotes augu eļļas,
- 2-3 olas.
Pudele ir plastmasas, parasta, tīra. Manā gadījumā 1,5 litri. Bet turpmāk ņemšu 2 litrus uz litru kefīra, jo tā ir ērtāk maisīšanas procesā. Piltuve - izmantosim, lai ielietu ēdienu caur kaklu.
Ielejiet kefīru pudelē.
Tad olas, sāls, cukurs.
Cepamo sodu atšķaida glāzē karsta ūdens un pievieno pudelei. Tad pievieno augu eļļu un miltus.
Vispirms varat pievienot 2 glāzes miltu. Pēc tam pārbaudiet konsistenci un, ja nepieciešams, pievienojiet vairāk.
Pēc tam cieši aizveriet vāku un kādu laiku enerģiski sakratiet pudeli.
Šādu kustību rezultātā sastāvdaļas tiek sajauktas, visa masa tiek saputota un saplīst kunkuļi. Personīgi man tas ir vieglāk nekā izņemt blenderi, piederumus un putot: troksnis, mīklas šļakatas.
Pēc kāda laika šķita, ka mīkla pudelē izplešas. Var redzēt, vai ir kādi kunkuļi.
Uzmanīgi atveriet vāku. Mēs izlaižam gaisu (gāzes). Manā gadījumā kefīra mīklu sakrata vienmēr rada nelielas gāzes. Kad vāks tika atvērts, mīkla nosēdās. Jūs varat cept pankūkas.
Mīkla nelielā strūkliņā izplūst no pudeles kakliņa, un jūs varat kontrolēt pankūku biezumu. Manējais izrādījās nedaudz briest un ar caurumiem, ko es gribēju.
Mēs visi mīlam pankūkas, un to pagatavošana ir kļuvusi par tradicionālu. Ir pienācis laiks pievienot šim ēdienam kaut ko jaunu un neparastu. Tāpēc šodien gatavosim pankūku mīklu pudelē. Šāda ēdiena recepte ir absolūti vienkārša un noteikti neradīs grūtības pat visnepieredzējušākajai mājsaimniecei. Bet galvenā atšķirība starp šīm pankūkām ir plastmasas pudeles klātbūtne gatavošanas procesā.
Jā, tas ir tik neparasts instruments. Daudzi uzreiz brīnīsies, kam šī pudele ir paredzēta. Atbilde ir vienkārša, tieši tajā mēs sajaucam visas mīklas sastāvdaļas. Pieredzējušās saimnieces, iespējams, uzreiz sapratīs, ka tādējādi ievērojami samazināsies pēc ēdiena gatavošanas mazgājamo trauku skaits, visi katli, mikseris, karotes un citi trauki, ko parasti lietojam, paliks tīri. Daudzi pēc tam jau gribēja pagatavot pankūku mīklu pudelē, bez kunkuļiem. Papildus šim praktiskumam pašas pankūkas izrādās ļoti garšīgas un zeltaini brūnas. Tātad, izpētīsim sastāvdaļu sarakstu, kas mums būs nepieciešams ēdiena gatavošanai.
- Milti - 10 ēdamkarotes;
- Augu eļļa - 3 ēdamkarotes;
- Piens - 600 ml;
- Olas - 2 gab;
- Cukurs - 3 ēdamkarotes;
- Sāls - 0,5 tējkarotes.
Soli pa solim recepte
Lūk, tāda vienkārša un interesanta recepte, pateicoties kurai mēs pagatavojām pankūku mīklu pudelē bez kunkuļiem, nesasmērējot nevienu pannu vai karoti, taču atliek tikai nomazgāt pannu. 
Recepte ir interesanta savā izpildījumā. Pankūkas iznāk bez kunkuļiem, ļoti maigas un garšīgas. Šīs pankūkas var viegli pasniegt tieši tāpat, nosmērējot tās ar sviestu. Ļoti garšīgi tos ēst ar krējumu, ievārījumu vai medu. Vai arī varat pagatavot kādu garšīgu pildījumu. Piemēram, vispopulārākais pildījums ir biezpiens ar cukuru vai medu. Kā saldumu var pievienot ievārījumu vai rīvētus ābolus.
Recepte neierobežo gaļas pildījuma pagatavošanu. Šeit ir vēl vairāk iespēju, tas var būt šķiņķis, aknas ar sīpoliem, kartupeļi un sēnes, pankūkas ar gaļu ir ļoti garšīgas. Ja nolemjat taisīt pildījumu, tad pēc tā sagatavošanas uzlieciet to uz pankūkas, salokiet aploksnē un ielieciet pannā, lai vēl nedaudz apceptos. 
Citiem vārdiem sakot, parasto pankūku pagatavošanas iespēju ir ļoti daudz, tāpēc noteikti jāizmēģina visas un jāizvēlas sev tīkamākā.
Gatavošanas laikā, lejot mīklu pannā, ievērojiet pankūku biezumu. Vajag pacelt pannu un ļaut mīklai izkliedēties, tāpēc, ielejot daudz mīklas, pankūkas sanāks biezas. [7. attēls]
Starp citu, ja neesat izlietojis visu mīklu, varat vienkārši aizvērt pudeli un ievietot to ledusskapī, šādā formā to varat viegli uzglabāt līdz nākamajai reizei.
Izmēģiniet un apgūstiet jaunas, garšīgas un interesantas receptes.
Pankūkas, lai arī nepretenciozas, ir diezgan garšīgs tradicionāls ēdiens. Mājsaimnieces dažkārt nelabprāt sāk tos gatavot, uzskatot to par rūpīgu darbu. Tehnoloģiskais progress ir ļāvis mums atvieglot problēmas virtuvē, izmantojot virtuves kombainus, maisītājus, trauku mazgājamās mašīnas utt. Taču pankūku gatavošanas process nav mainījies.
Apskatīsim vairākas iespējas, kā pagatavot šo ēdienu pudelē. Šādā veidā mīcīt mīklu nebūs grūti pat nepieredzējušai mājsaimniecei. Vienkārši paņemiet plastmasas pudeli ar platu kaklu, piemēram, kefīram.
Priekšrocība ir acīmredzama:
- Ja pankūku gatavošana tiek pārtraukta, mīklas pudeli var viegli uzglabāt ledusskapī.
- Nav nepieciešams daudz trauku.
- Virtuve ir tīra un sakopta (mīkla neplūst, atstājot pilienus uz galda darba virsmas).
- Savu iztēli īstenosi, cepot ažūra pankūkas.
Kā pagatavot pankūku mīklu pudelē?
Mīklas mīcīšanas pudelē noslēpums ir ģeniāli vienkāršs. Ievietojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas iekšā. Ierīce vienlaikus kalpo gan kā konteiners, gan kā maisītājs. Šī metode ir laba arī tāpēc, ka mīkla iznāks bez pretīgiem kunkuļiem! Cienījamās mājsaimnieces, jūs zināt, cik grūti ir pagatavot mīklu bez tām. Un šī metode atvieglos uzdevumu un pankūkas mirdzēs cauri un cauri, pārsteidzot mājiniekus ar savu apbrīnojamo garšu. Atliek tikai gatavot tos ar mīlestību. Sāksim:
- Ielejiet izsijātos miltus caur piltuvi tīrā, sausā pudelē, lai tie nepaliktu uz trauka sieniņām.
- Novietojiet visas pārējās sausās sastāvdaļas.
- Pievienojiet nepieciešamo daudzumu augu eļļas, olu, pienu (kefīru) un aizveriet pudeli ar aizbāzni.
- Saturu enerģiski krata divas līdz trīs minūtes, līdz iegūst viendabīgu masu bez kunkuļiem.
- Labi sakarsētu pannu iesmērē ar nelielu daudzumu augu eļļas un pa daļām izlej iegūto mīklu. Apcep pankūkas no abām pusēm, līdz tās ir skaisti brūnas.
Pasniedziet gatavo ēdienu ar piedevām vai bez tām.
Pankūkas plastmasas pudelē ar pienu
Sastāvdaļas:
- Milti - 10 ēdamkarotes;
- Augu eļļa - 3 ēdamkarotes;
- Piens - 600 mililitri;
- Olas - 1-2 gab.;
- Cukurs - 2-3 ēdamkarotes;
- Sāls - puse tējkarotes.
Sagatavošana:
Pusotra litra pudelē caur piltuvi ber miltus (var izrullēt biezu cepampapīru) un pievieno pārējās sastāvdaļas.
Recepte ir vienkārša, un, pateicoties pudeles izmantošanai, pankūkas ir bez kunkuļiem, sulīgas un maigas. Pasniedz ar pildījumu (biezpiens, rīvēti āboli), vai arī bez tā, vienkārši pārziež ar sviestu. Būs garšīgi ar medu, ievārījumu, ievārījumu vai skābo krējumu.
Sagatavojiet pankūkas ar gaļu un cita veida pildījumiem - ir ļoti daudz iespēju. Var saturēt malto gaļu, aknas ar ceptiem sīpoliem, šķiņķi, kartupeļus, sēnes. Pēc pildījuma iesaiņošanas pankūkās tās nedaudz jāapcep pannā.
Izmantojiet to pašu mīklu, lai ceptu mežģīņu pankūkas. Šeit iztēles lidojums ir neierobežots! Sirsniņas, sieti, dažādas emocijzīmes un daudz kas cits. Tas iepriecinās arī bērnus. Iesaisti viņus gatavošanas procesā, sajūsmai nebūs gala, un šis ēdiens kļūs par viņu iecienītāko.
Video recepte
Pankūkas pudelē ar kefīru
Īpaša uzmanība tiek pievērsta smalkajiem izstrādājumiem, bet mana mājsaimniece ir sajūsmā par “vecmāmiņas” kefīra recepti. Tas ir ideāli piemērots vārīšanai pudelē.
Sastāvdaļas:
divdesmit ēdamkarotes miltu;
- 1 litrs kefīra;
- 1 ola:
- 1-2 ēd.k. Sahāra;
- Sāls pēc garšas;
- ½ tējkarotes sodas.
Sagatavošana:
Kefīru ielej tīrā, sausā pudelē (nedaudz uzkarsē uz plīts), pievieno izsijātus miltus, olu, cukuru, sāli, sodu. Iegūto mīklu kārtīgi sakratiet (2-3 minūtes).
Kefīra pankūkas var pagatavot ar ažūra rakstu. Ielejiet mīklu pannā caur nelielu caurumu, kas izveidots pudeles vāciņā. Zīmējiet dažādus modeļus.
Video recepte
Pudeļu pankūkas ir jauns veids, kā pagatavot iecienītāko ēdienu. Tas vienlaikus vienkāršo un dažādo procesu. Tas patiks daudzām mājsaimniecēm. Ja jums patīk eksperimentēt virtuvē, novērtējiet šo metodi un izbaudiet tās izmantošanu.
Pankūku pagatavošanā no pudeles ir daži smalkumi:
- Uzsākot cept, pannu labi uzkarsē. Ieeļļojiet virsmu ar sviestu, augu eļļu vai nesālītu speķi pēc garšas.
- Mīklai pievieno sāli un cukuru neatkarīgi no tā, kādas pankūkas cepsi (tās var būt sāļas vai saldas), lai ēdiens neiznāktu pliekans.
- Ja mīkla izrādās bieza, tā jāatšķaida ar šķidrumu līdz vajadzīgajai konsistencei, pretējā gadījumā tā neizlīs no pudeles.
- Ažūra pankūkām pudeles vāciņā izveido nelielu caurumu ar diametru 2,5-3 milimetri. Tas nepieciešams, lai mīkla, uzspiežot uz pudeles sieniņām, tievā strūkliņā izplūstu ārā un sanāk gludas un ažūras pankūkas.
- Gatavojot ažūra cepumu, mīkla jālej sakarsētā pannā, pretējā gadījumā raksts būs izplūdis.
- Cepšanas laikā periodiski sakratiet pudeli ar mīklu.
Nogurdinošs un nogurdinošs darbs virtuvē, pateicoties maziem trikiem, kļūst paciešamāks. Ēdienu gatavošana mājās tagad ir retums, arvien biežāk ēdam kafejnīcās. Šodien sieviete ir ļoti aizņemta, it īpaši, ja viņai ir bērni. Atvēlēt savu brīvo dienu pankūku gatavošanai un iesaistīt šajā procesā savu mājsaimniecību ir lielisks risinājums. Bērni palīdzēs mīcīt mīklu pudelē. Viņi var arī tikt galā ar ažūra pankūku modeļa izvēli. Sapulciniet visu ģimeni, aizbildinoties ar jums palīdzēt. Tiklīdz no virtuves atskanēs cepšanas aromāts, visi skries nogaršot gardo ēdienu. Tas ir iemesls, lai visi sanāktu kopā.
Tagad mēs tik maz laika pavadām ar saviem mīļajiem. Kāpēc gan neizmantot šim mērķim citus svētkus “Pudeles pankūku gatavošana kopā”. Kā jums patīk šī ideja? Manuprāt, tas ir lieliski! Labu apetīti!
Krievijā pankūkas ir iecienītas katrā ģimenē ne tikai Masļeņicas nedēļā, bet visu gadu. Tos gatavo brokastīs un kā desertu, uzkodas. Šim ēdienam ir patiešām daudz recepšu, un katrai saimniecei ir savi noslēpumi, lai pankūkas būtu maigas un ar unikālu garšu.
Interesants veids, kā pagatavot šādu delikatesi, ir plastmasas pudeles izmantošana. Tas vienkāršo kulinārijas procesu un ļauj daudz vieglāk kontrolēt, cik daudz mīklas tiek ieliets pannā.
Klasiskā recepte
Kā pagatavot pankūkas ar pienu pudelē:
Pankūkas pudelē ar kefīru
Sastāvdaļas:
- 600 ml 1% kefīra;
- 150 g miltu;
- 60 g cukura;
- 5 g sāls;
- 50 g saulespuķu eļļas.
Laika ziņā šīs receptes pagatavošana aizņem tikpat daudz laika kā pirmās. Ēdiens ar kefīru izrādās gaisīgāks un maigāks, un kaloriju saturs ir 150–160 kalorijas uz 100 g.
Pankūku gatavošana ar kefīru pudelē:
- Pudelē sajauciet kviešu miltus, sāli, granulētu cukuru, ērtības labad izmantojot piltuvi;
- Pievienojiet receptes šķidrās sastāvdaļas: kefīru, sviestu;
- Visu kārtīgi sakratiet;
- Uzkarsē ar augu eļļu ieziestu pankūku veidotāju;
- Ielejiet mīklu no pudeles pannā, vienmērīgi izklājiet pa visu virsmu;
- Pasniedziet pankūkas karstas ar ievārījumu vai skābo krējumu.
Uz minerālūdens
Sastāvdaļas:
- 500 ml minerālūdens;
- 5 olas;
- 5 g sāls;
- 300 g kviešu miltu;
- 25 g granulēta cukura;
- 65 g saulespuķu eļļas;
- cepamais pulveris.
Gatavošanas laiks būs apmēram stunda. Šī recepte tiek uzskatīta par viszemāko kaloriju daudzumu, jo piena produkti tiek aizstāti ar dzirkstošo ūdeni, kas ievērojami samazina gala produkta uzturvērtību. Tādējādi pankūku ar minerālūdeni kaloriju saturs ir aptuveni 160 kalorijas.
Recepte pankūkām ar minerālūdeni pudelē soli pa solim:
- Tāpat kā iepriekš minētajās receptēs, ievietojiet pudelē piltuvi un izmantojiet to, lai pievienotu miltus, sāli, cukuru, cepamo pulveri;
- Sakratiet to visu;
- Pievieno minerālūdeni, olas, eļļu;
- Aizveriet pudeli un labi sakratiet;
- Uzkarsē pannu ar eļļu;
- Vienmērīgi izlejiet mīklu no pudeles;
- Uzreiz pēc izņemšanas no pannas var pasniegt pankūkas.
Ažūra pankūkas
Plastmasas pudele ir ideāli piemērota rakstainu pankūku veidošanai, un nebūs grūti tradicionālu ēdienu pārvērst par paštaisītu mākslas darbu. Sastāvdaļas:
Gatavošanas laiks mainās atkarībā no saimnieces prasmēm un pieredzes, bet kopumā viss process aizņem 1 stundu. Kaloriju saturs - 175 kalorijas uz 100 g.
Sagatavošana:
- Pagatavo mīklu ažūrām pankūkām plastmasas pudelē: traukā ielej miltus, cieti, granulētu cukuru, sāli un visu sakrata;
- Tālāk pievienojiet šķidrās sastāvdaļas: pienu, olas, sviestu;
- Cieši aizveriet pudeles kaklu un sakratiet;
- Uz uguns liek ar augu eļļu ieziestu pankūku pannu;
- Mēs izveidojam nelielu caurumu plastmasas pudeles vāciņā. Šo procedūru var veikt, izmantojot karstu adatu;
- Caur caurumu lej mīklu pannā paredzētajā rakstā un cep pankūkas;
- Pēc katras porcijas pudeli ieteicams sakratīt, jo ciete nosēžas apakšā.
Šokolādes pankūkas
Šī recepte iepriecinās visus saldummīļus un neatstās vienaldzīgu nevienu bērnu. Šokolādes mīklas kombinācija ar iepriekš minēto mežģīņu pankūku gatavošanas metodi standarta desertu pārvērtīs par īstu šedevru.
Sastāvdaļas:
- 750 ml piena;
- 1 glāze miltu;
- 5 g sāls;
- 80 g cukura;
- 15 g vanilīna;
- 3-4 ēd.k. l. saulespuķu eļļa;
- 100 g kakao pulvera;
- cepamais pulveris.
Šokolādes pankūku gatavošanas laiks ir aptuveni 40 minūtes. Uzturvērtība ir 180 kalorijas uz 100 g.
Sagatavošana:
- Izmantojot piltuvi, plastmasas pudelē ielejiet miltus, kakao pulveri, sāli, granulētu cukuru, vanilīnu, cepamo pulveri;
- Tālāk pievienojiet pienu un sviestu;
- Visu kārtīgi sakratiet. Šokolādes pankūku mīkla pudelē ir gatava;
- Cep sakarsētā pannā, pievienojot saulespuķu eļļu.
Lai ēdiens būtu veiksmīgāks jūsu mājsaimniecībā un nonāktu jūsu iecienītāko recepšu plauktā, pievērsiet uzmanību šādiem punktiem:
- Mīklu plastmasas pudelē var pagatavot tikai plānām pankūkām, jo tai ir viegla, šķidra tekstūra. Biezu maisījumu būs grūti izņemt no trauka, kas sarežģīs gatavošanas procesu;
- Vispirms sajauc visas sausās sastāvdaļas un tikai pēc tam pievieno šķidrās, lai produkti nepielīp pie piltuves sieniņām un neiespringst kaklā;
- Pankūkas no pudeles izrādās ļoti plānas un maigas tekstūras, tāpēc nevajadzētu padarīt tās pārāk lielas, pretējā gadījumā tās būs diezgan grūti apgriezt;
- Lai nodrošinātu, ka augu eļļa ir vienmērīgi sadalīta visā pannā un atsevišķas pankūku daļas nepiedeg, varat izmantot kartupeļus. Lai to izdarītu, uz dakšiņas vai naža ieduriet nomizotu dārzeņa gabalu un ievietojiet to eļļā. Tad ietauko pannu. Vai arī uz sakarsēta trauka var ieliet noteiktu daudzumu eļļas un ar gabaliņu vienmērīgi izsmērēt;
- No ažūra pankūkām varat izveidot lielu skaitu ēdienu. Tie ir piemēroti desertiem, kas pildīti ar zemenēm, bumbieriem, āboliem, biezpienu, un pamatēdieniem ar gaļu vai dārzeņiem. Nesaldinātos pildījumus var ietīt salātu vai kāpostu lapās un tikai tad pašā pankūkā. Turklāt tos var attēlot kā dzīvniekus vai multfilmu varoņus, kas interesēs bērnus;
- Pankūkas ar kakao pulveri lieliski sader ar biezpiena krēmu vai citiem saldiem produktiem ar krēmīgu tekstūru;
- Plastmasas pudeles izmantošana ļauj atstāt mīklu ledusskapī uz nakti, lai pagatavotu gardu brokastu ēdienu. Šajā gadījumā ir vērts uzskatīt, ka dažas no labvēlīgajām vielām, diemžēl, netiks saglabātas.
Pankūku gatavošana, izmantojot plastmasas pudeli, ievērojami dažādo kulinārijas procesu. Turklāt var likt lietā iztēli un pagatavot neparastas formas trauku, kas rotās jebkuras svētku vakariņas.
Krievu virtuve ir slavena ne tikai ar savām pankūkām, bet arī gudrajām mājsaimniecēm. Pankūku mīklu ne vienmēr var mīcīt katliņā vai atrast bļodu ar augstām malām, bet pankūkas var pagatavot pudelē. Kāda iztēle un vēlme jums ir vajadzīga, lai iepriecinātu savu ģimeni ar kaut ko šādu, ar šādiem eksperimentiem.
Pankūkas, kas pagatavotas, izmantojot parasto minerālūdens “vaučeru”, kļūst mežģīņainas. Šādi nedēļas nogalē varat ieturēt sātīgas brokastis un nosvinēt Masļeņicu līdz galam.
Lai pagatavotu pankūkas no pudeles, būs nepieciešams vienkāršs sastāvdaļu sastāvs, kā parastajām pankūkām, un tukša plastmasas pudele ar piltuvi.
Sāksim ar sagatavošanu: izskalojiet pudeli un ievietojiet piltuvi kaklā. Vispirms pudelē ielej apmēram glāzi piena. Tas jāsasilda līdz istabas temperatūrai.
Tālāk ir vistas olas. Tie tikpat viegli izies cauri piltuvei. Jums tikai nedaudz jāsakrata, nenoņemot to no kakla. Pēc tam pudele ir jāaizver un kārtīgi “gurgulē”, līdz piens un olas ir sajaukti līdz gludai.
Tad vēl viena porcija silta piena, un tad cukurs un milti. Visu kārtīgi sakratiet. Pēc vēlēšanās pankūkām pudelē izmanto sāli un soda. Es nelieku cepamo pulveri, jo izmantoju pietiekami daudz olu. Atkal ņemam rokās pudeli un “gurgulējam”, līdz kunkuļi saplīst.
Beigās pievieno saulespuķu eļļu – joprojām caur piltuvi. Pankūku mīkla pudelē ir gatava!
Uzsildīsim pankūku pannu un sāksim cept savu skaistumu. Vāku nedrīkst uzskrūvēt līdz galam, lai, to apgriežot, mīkla no “vaučera” tievā strūkliņā izplūstu uz cepamās virsmas. Zīmējam modeļus pēc vēlēšanās. Ja jums nav laika, izmantojiet pudeles kaklu kā lejkannu un gatavojiet parastās apaļās pankūkas.
Tāpat kā klasiskās, arī pankūkas no pudeles tiek sakrautas uz plakana šķīvja.
Dekorē trauku ar ogām vai pievieno iebiezināto pienu. Lai jaukas mežģīņu brokastis!
Raksti par tēmu
