Žāvētu plūmju pildījuma recepte. Žāvētas plūmes ar valriekstiem skābā krējumā: gardēžu desertu receptes steigā

Gatavošanas laiks -90 minūtes
Porcijas - 10

Nepieciešamās sastāvdaļas:

Desertam

• 500 gr. žāvētas plūmes,
• 200 gr. valrieksti,
• 200 gr. skābs krējums vai krējums
• cukurs, vaniļa pēc garšas,
• 100 gr. sausais sarkanvīns
• piparmētru lapas dekorēšanai.

Uzkodai

• 500 gr. žāvētas plūmes,
• 200 gr. valrieksti,
• 100 gr. cietais siers,
• 2 ķiploka daiviņas
• 1 ēd.k majonēze,
• pētersīļi dekorēšanai.

Ar valriekstiem pildītu žāvētu plūmju recepte ir zināma kopš padomju laikiem. Tas bija biežs ēdiens uz Jaungada galdiem un tika pasniegts kā uzkoda. Šis ir ļoti garšīgs un neticami veselīgs gardums. Pati par sevi žāvētās plūmes ir bagātas ar daudzām noderīgām vielām, un kombinācijā ar valriekstiem to ieguvumi palielinās vairākas reizes.
Pirms šī ēdiena pagatavošanas jums rūpīgi jāapsver žāvētu plūmju izvēle. Tam jābūt melnā krāsā un ar saldu, nedaudz skābu garšu. Žāvēti augļi nekādā gadījumā nedrīkst būt rūgti. Ja auglim ir brūna nokrāsa, tas nozīmē, ka tie jau ir blanšēti un tajos ir saglabājies mazāks vitamīnu daudzums.
Ja jums ir žāvētas plūmes ar kauliņu, tad tās jānoskalo, jāpārlej ar karstu, bet ne verdošu ūdeni un jāatstāj apmēram 1 stundu. Pēc tam augļus nosusinām ar papīra dvieli un ar asu nazi izdarām vienu kārtīgu garenisku iegriezumu sānos. Caur to mēs izņemam kaulu.

Tagad ķersimies pie pildījuma. Mēs notīrām riekstus no čaumalas, lai kodoli būtu veseli. Izvēlamies tikai kvalitatīvus riekstus, nemelninātus, bez pelējuma. Pēc tam tos nedaudz apcep sausā pannā un, atdzisuši, pilda katru žāvēto augli. Ja iespējams, savienojam nogriezto žāvētu plūmju malas.
Un visbeidzot, mērce. Ar mikseri saputo skābo krējumu vai atdzesētu krējumu ar cukuru un vaniļu, līdz veidojas stabilas virsotnes. Lai krējums nenosēstos, cukurs jāievada pakāpeniski, tievā strūkliņā, nepārtraucot putošanu.
Lai ēdienam piešķirtu pikantāku garšu, vīnā varat sautēt žāvētas plūmes, kas pildītas ar valriekstiem. Lai to izdarītu, ielieciet pildītos žāvētos augļus nelielā emaljētā katliņā. Pēc tam no ūdens un cukura vārām sīrupu, ar kuru pārlejam žāvētas plūmes. Pārklājiet pannu ar vāku un vāriet uz lēnas uguns 15-20 minūtes. Ielejiet vīnu, noņemiet no karstuma un atdzesējiet trauku.
Kad žāvētas plūmes ir atdzisušas, liec tās uz viena liela trauka vai pa daļām bļodiņās. Tagad katru augli skaisti pārlej ar putukrējumu vai krējumu un pārkaisa ar rīvētu šokolādi. Gatavo ēdienu var izrotāt ar svaigām piparmētru lapiņām.
Taču žāvētas plūmes var pasniegt ne tikai kā saldu desertu, bet arī kā neparastu uzkodu. Lai to izdarītu, žāvētu augļu augļus pilda ar valriekstiem, kas sajaukti ar sieru un ķiplokiem. Pildījumu ir ļoti viegli pagatavot. Sasmalciniet valriekstus un sajauciet tos ar rīvētu sieru un ķiploku, kas izlaisti caur presi. Pildām masu ar majonēzi, kārtīgi samaisām un pildām žāvētās plūmes. Gatavo ēdienu atstājam ledusskapī uz 30 minūtēm, dekorējam ar pētersīļu lapiņām un pasniedzam.

Turpina kopīgot saturu ar jums garšīgas svētku receptes. Cepta cūkgaļa ar bārbele. Šodien mēs sāksim ar uzkodas, oriģinālas svētku uzkodas izrotāt galdu un uzsvērt aperitīva garšu. Soli pa solim recepte ar foto žāvētām plūmēm, kas pildītas ar sieru un riekstiem. Siera bumbiņas ar mandelēm. Šķiņķa zvaniņi ar siera salātiem.

Ar sieru un riekstiem pildītas žāvētas plūmes

Pirmo reizi gatavoju pildītās žāvētas plūmes, man patīk žāvētu plūmju kūpinātā garša un man likās, ka kombinācijā ar sieru un riekstiem šampanietim - uzkodas ir tas, ko vajag!

Ļaujiet man teikt, ka tas ir ļoti garšīgs! Viesi uzreiz sasmalcināja jaunu uzkodu no svētku galda, un vīram ļoti patika, recepti ieteica māsa, paldies viņai! Žāvētas plūmes ar cieto sieru un smalku Indijas riekstu garšu šampanietim - vienkārši prieks!!!

Nepieciešamās sastāvdaļas:

Žāvētas plūmes
cietais siers
Ķiploki - 1-2 zobi.
Majonēze
Indijas rieksti (var izmantot jebkuru)

Recepte

Es nerakstu sastāvdaļu skaitu, es visu darīju "ar aci". Izvēlējos Indijas riekstus, manai gaumei tie iederas visharmoniskāk, Indijas riekstu smalkā garša neaizsprosto citu sastāvdaļu aromātu un garšu. Saskaņā ar recepti jūs varat ņemt jebkurus riekstus: valriekstus, mandeles, zemesriekstus - uzkodas garša būs oriģināla. Žāvētām plūmēm jāizvēlas augstas kvalitātes bez kauliņiem. Jūs varat ņemt jebkuru cieto sieru, bet parmezāns ir ideāls.

Žāvētas plūmes rūpīgi nomazgāja siltā ūdenī un atstāja, lai mitrums aiziet un žāvētie augļi izžūst.

Žāvētās plūmes piepildīju ar siera masu līdz pusei, ieliku riekstu un vēlreiz sieru.

Oriģinālā žāvētu plūmju uzkoda ir gatava! Labu apetīti!

Siera bumbiņas ar mandelēm

Vēl viena interesanta svētku siera uzkoda tiem, kam žāvētas plūmes īsti negaršo.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

Cietais siers
Mandeles (grauzdētas)
Ķiploki - 1-2 zobi.
Majonēze
diļļu zaļumi
Iesmi pasniegšanai

Recepte

Cieto sieru sarīvē uz smalkās rīves, pievieno caur presi saspiestu ķiploku un nedaudz majonēzes. Sarullē bumbiņu, vidū liek grauzdētas mandeles, pa virsu viegli iezied ar majonēzi un apviļā smalki sagrieztos pētersīļos. Siera bumbiņas liek ledusskapī, lai tās sastingst.

Ar sieru pildīti šķiņķa zvaniņi

Nepieciešamās sastāvdaļas:

Šķiņķis
Kausēts siers
Olu
Burkāns
Ķiploki
Majonēze
Sāls, malti melnie pipari

Recepte

Cieti vāra olu. Vāra burkānus. Sieru, burkānus, olu un ķiplokus sarīvē uz smalkās rīves, pievieno majonēzi, sāli un piparus pēc garšas.

Šķiņķi sagriež plānās šķēlēs. No šķiņķa šķēles izrullējiet zvaniņu un nostipriniet ar zobu bakstāmo. Pilda ar siera pildījumu. Uz šķiņķa šķēles var likt karoti pildījuma un vienkārši sarullēt, likt uz šķīvja ar vīli uz leju.

Es jums pastāstīšu par vēl vienu cienastu, ko sagatavoju sava vīra jubilejai. Tās ir pildītas žāvētas plūmes. Es to gatavoju katriem svētkiem, un visiem tas patīk. Varbūt arī tev patiks. Tātad, šim nolūkam mums ir vajadzīgas pašas žāvētas plūmes. bez kauliņiem

Valrieksti

Un majonēze

Mēs sākam ar žāvētu plūmju mērcēšanu ūdenī. Neilgi. Ik pa laikam to pārbaudu. Ja ogas jau mīkstas, tad ūdeni var notecināt. Pareizi izskalojiet žāvētas plūmes zem ūdens. Pēc tam sagatavo pildījumu

Manās virtuves iekārtās ir tāda "senā" cirte. Alika vecāki to nopirka atpakaļ VDR, kad viņi tur kalpoja

Uz kastītes ir šokolāde un rieksti - tas ir, kam tiek izmantota šī griešana, bet es tajā samaļu arī ķiplokus

Viņi pieskrūvēja viņu pie galda.

Nolika riekstus

Un sasmalcina tos un ķiplokus. Ķiploki bija lieliski samalti. Principā to visu var viegli izdarīt uz parastās rīves.

Maltiem riekstiem un ķiplokiem pievienoju majonēzi

Nedaudz pasālīja un visu masu samaisa

Nebaidieties no manām netīrajām rokām - darba mirkļi!

Sagatavoto masu liku katrā žāvētā plūmē. Ja nepieciešams, ar nazi veicu lielāku griezumu.

Un pildītās žāvētas plūmes izklāju mazās salātu bļodiņās. Ticiet man, tas ir ļoti garšīgi! Izrādās pikanta uzkoda ar interesantu žāvētu plūmju, riekstu un ķiploku kombināciju!

Es gribu jums pastāstīt vēl kaut ko interesantu. Mūsu draugi Lenočka un Juriks atlidoja no Itālijas tieši pirms Alika dzimšanas dienas. Puiši, kā vienmēr, mums no turienes nesa dāvanas.

Šeit ir citrons. Jā, nav vienkārši! To sauc par Cedroni. Šī ir šķirne, ko audzē īpaši mizas iegūšanai. Kad augļi tiek piesieti kokā, tos jau iepriekš saskaita un Cedroni izdala visiem ģimenes locekļiem. Un ģimenes Itālijā parasti ir lielas. Tas ir, tik daudz par mammu un tēti, tik daudz par dēla ģimeni, tik daudz par vienu māsu, tik daudz par otru ... Bet, mūsu Juriks nolēma, ka viņiem jau ir pietiekami daudz Cedroni un, burtiski, slepenības aizsegā , viņš mums pastāstīja par šiem brīnišķīgajiem augļiem! Īsāk sakot, izrādījās vesels detektīvs!

Nomazgāju, aplēju ar verdošu ūdeni

Berzē uz smalkas rīves. Patiešām, izrādījās daudz mizas, un pati mīkstums ir mazs, bet ar ļoti bagātīgu citrona garšu!

Ieliku maisā un ieliku saldētavā. Tagad Zedroni miziņu izmantošu dažādu ēdienu gatavošanai, mērcēs un konditorejas izstrādājumos!

Es gandrīz aizmirsu par pilnīgi "trako" garšvielu! Nav brīnums, ka uz tā ir rakstīts "Bomb Calabrese"! Šī tiešām ir bumba! Tik ass, vajag paņemt pilienu, citādi būs sprādziens ... mutē! Arī puiši no Itālijas atveda.

Draugi atnesa arī ļoti skaistu kombinezonu mūsu Nikoletai, gardu saldo itāļu sīpolu un tieši tādu šķīvi manai kolekcijai. šķīvji!

Un visbeidzot mans manikīrs!

Žāvētas plūmes ir žāvēti augļi no tumšām plūmju šķirnēm. Produkts saglabā nogatavojušos augļos esošos vitamīnus, ēdieni no tā ir garšīgi, smaržīgi un veselīgi. Vai no saldiem žāvētiem augļiem ir iespējams pagatavot pikantu uzkodu? Kā pildīt žāvētas plūmes? Kādus produktus ar to var kombinēt? Fotogrāfijas un receptes pildīto žāvētu plūmju pagatavošanai ir sniegtas rakstā.

Sastāvdaļas

Žāvētas plūmes 500 grami Skābais krējums 30% tauku 250 grami Valrieksti 300 grami piena šokolāde 1 flīze Cukurs 0 kaudze

• Porcijas: 6
• Laiks gatavošanai: 12 minūtes

Ar valriekstiem pildītas žāvētas plūmes skābā krējuma mērcē

Šis ēdiens ir Jaungada un Ziemassvētku cienītājs, tas ir mēreni salds, ar patīkamu krēmīgu garšu. Lai pagatavotu desertu, jums būs nepieciešami žāvēti žāvēti augļi bez kauliņiem.

Sastāvdaļas:

• Žāvētas plūmes - 500 gr.;
• trekns skābs krējums (zemniecisks) - 250 gr .;
• valrieksti (bez čaumalas) - 300 gr .;
• piena šokolāde - 1 tāfelīte;
• cukurs - ½ tase.

Žāvētus augļus nomazgā, pārlej ar siltu ūdeni un ļauj ievilkties 15–20 minūtes, apcep riekstus. Pēc tam noteciniet ūdeni no žāvētās plūmes un nosusiniet to uz dvieļa. Kamēr žāvētas plūmes žūst, pagatavo krēmīgo mērci, ar mikseri saputojot saldo krējumu un cukuru.

Šokolādi izkausē ūdens peldē, neļaujot tai vārīties. Tad pilda žāvētās plūmes ar riekstiem. Trauku slāņos izklāj dziļā bļodā – vispirms žāvētas plūmes, tad mērces kārta un tā līdz beigām.

Virsū uzliek nedaudz atdzesētu šokolādi, pārkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem un liek ledusskapī uz 12 stundām.

Pikanta uzkoda no žāvētām plūmēm, pildītas ar ķiploku un sieru

Žāvēto augļu saldumu ēdienā izlīdzina ķiploku asums un siera krēmīgā garša. Lai pagatavotu uzkodu, jums būs nepieciešams:

• žāvētas plūmes - 600 gr .;
• siers ("Tilsiter" vai "holandiešu") - 400 gr .;
• ķiploki - 4 krustnagliņas;
• zema tauku satura skābs krējums - 300 gr .;
• rieksti (jebkuri) - 100 gr .;
• dilles, pētersīļi un svaigs sīpols - katrs 1 ķekars.

Žāvētos augļus noskalo, pēc tam liek uz 5-10 minūtēm karstā ūdenī, notecina šķidrumu. Riekstus apgrauzdē, tad smalki sakapā un ber bļodā.

Sarīvē sieru un ķiplokus, apvieno ar riekstiem un divām ēdamkarotēm skābā krējuma, samaisa. Pildījumam pēc garšas var pievienot sāli un piparus.

Cieši salieciet žāvētas plūmes, uzlieciet uz plakana šķīvja. Atsevišķi pagatavojiet skābā krējuma un svaigu garšaugu mērci. Lai to izdarītu, sasmalciniet dilles, pētersīļus, sīpolus un sajauciet ar skābo krējumu, mērci pārnesiet uz bļodiņām.

Šajā receptē cieto sieru var aizstāt ar mocarellu vai biezpienu, savukārt garša kļūs vēl maigāka. Ja jums ir alerģija pret riekstiem, varat tos izņemt no receptes.

Lai saprastu, kā pildīt žāvētas plūmes, palīdzēs raksta beigās ievietotais video. Lai pildītu vienu žāvētu plūmju, izmantojiet nelielu karoti vai ielieciet pildījumu iekšā ar pirkstu. Ir svarīgi nesabojāt plāno miziņu, pretējā gadījumā trauks zaudēs savu reprezentatīvo izskatu.

Žāvētas plūmes ir daudzpusīgi žāvēti augļi, no tiem gatavo gaļas un dārzeņu ēdienus, desertus un uzkodas. Katras žāvētas plūmes pildīšana ir ilgs process, taču tas ir viegli izpildāms. Pat iesācējs pavārs var tikt galā ar žāvētu augļu sagatavošanu ar pildījumu.

Pildītas žāvētas plūmes ir ļoti interesants ēdiens, kas spēj pārsteigt pat īstus gardēžus. Tam ir pikanta garša un patīkams smalks aromāts. Un, pateicoties savam neparastajam izskatam, tas var kļūt par cienīgu dekorāciju jebkurai vakariņai. Šodienas rakstā jūs atradīsiet dažas interesantas receptes šādu kārumu pagatavošanai.

Pildījumam vēlams izmantot lielas žāvētas plūmes, no kurām iepriekš izņemts kauls. Pirms žāvētu augļu pildīšanas tos īslaicīgi iemērc ūdenī. Tas ir nepieciešams, lai tie mīkstinātu un palielinātu izmēru.

Šādi sagatavoto produktu izspiež, nedaudz nosusina un piepilda ar izvēlēto pildījumu. Neskatoties uz daudzveidīgajām iespējām, ar sēnēm, riekstiem vai biezpienu pildītas žāvētas plūmes ir īpaši iecienītas šādu ēdienu cienītāju vidū. Pildījumam bieži pievieno ķiplokus, sieru, zaļumus un vārītas olas.

Attiecībā uz pašu pildīšanas procesu ir vairāki veidi. To var izdarīt caur nedaudz izstieptu caurumu, caur kuru tika izņemts kauls. Daži pavāri ap šo caurumu veic nelielus iegriezumus un pilnībā piepilda žāvētās plūmes ar pildījumu. Šajā gadījumā gatavie žāvēti augļi izskatās kā mazas mucas.

Ir vēl viens pildīšanas veids, kurā augļus pārgriež uz pusēm, bet ne līdz pašām beigām, bet pildījumu liek iekšā. Ar šo metodi izgatavotās žāvētas plūmes ļoti atgādina nedaudz atvērtas gliemeņu čaulas.

Variants ar riekstiem un skābo krējumu

Pēc zemāk esošās receptes salīdzinoši ātri var pagatavot gardu desertu. Ar skābo krējumu un valriekstiem pildītas žāvētas plūmes būs jauka piedeva draudzīgām tikšanās reizēm. Lai to izveidotu, jums būs nepieciešams:

• 500 grami žāvētu plūmju;
• 500 mililitri skāba krējuma;
• ½ glāzes cukura;
• valrieksti.

Lai pildītie žāvētie augļi būtu mīkstāki un garšīgāki, tos aplej ar verdošu ūdeni un atstāj uz pusstundu. Pēc trīsdesmit minūtēm žāvētas plūmes izklāj uz dvieļa un gaida, līdz no tā iztecēs pārējais šķidrums. Pa to laiku jūs varat pagatavot krēmu. Lai to pagatavotu, cukuru un skābo krējumu apvieno vienā bļodā un saputo ar mikseri vai blenderi. Riekstus nomizo, apcep sausā pannā un piepilda ar tiem katru žāvētu plūmi. Gatavo desertu izklāj bļodā un pārlej ar krējumu.

Ruma variants

Šis gardēžu deserts ir lieliski piemērots romantiskām vakariņām. Lai pagatavotu neparastas un ļoti smaržīgas ar riekstiem pildītas žāvētas plūmes, nepieciešamas vienkāršas un viegli pieejamas sastāvdaļas. Jūsu virtuvē jābūt:

• 200 grami žāvētu plūmju bez kauliņiem;
• 100 mililitri skāba krējuma;
• 50 grami nomizotu riekstu;
• pāris ēdamkarotes ruma;
• 50 mililitri krējuma;
• 50 grami pūdercukura;
• svaiga piparmētra.

Iepriekš tvaicētos žāvētos augļus izklāj piemērotā traukā un pārlej ar rumu. Pēc piecpadsmit minūtēm marinētas žāvētas plūmes piepilda ar sasmalcinātiem riekstiem un liek bļodā. Tagad ir pienācis laiks mērcei. Lai to pagatavotu, vienā bļodā saputojiet skābo krējumu ar pūdercukuru un pievienojiet tur krējumu, nepārtraucot darbu ar mikseri. Pildītās žāvētas plūmes pārlej ar iegūto mērci un pasniedz.

Variants ar lēcām

Žāvētiem augļiem, kas izgatavoti, izmantojot tālāk aprakstīto tehnoloģiju, ir pikanta, vidēji pikanta garša. Tāpēc no tiem būs lieliska uzkoda vai labs garnīrs ceptai gaļai. Lai tos sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• 300 grami žāvētu plūmju;
• 50 g sarkanās lēcas;
• pāris ķiploka daiviņas;
• 100 grami nomizotu valriekstu.

Iepriekš izmērcētas lēcas novāra sālsūdenī. Tiklīdz tas ir gatavs, tam pievieno riekstus un ķiplokus un sasmalcina ar blenderi. Žāvētus augļus applaucē ar verdošu ūdeni un piepilda ar iegūto masu. Ar ķiplokiem un lēcām pildītas žāvētas plūmes tiek pasniegtas uz skaista plakana trauka, kas izklāta ar salātu lapām.

Variants ar šokolādi un iebiezināto pienu

Šis ļoti garšīgais un barojošais deserts noteikti patiks gan vecākajai, gan jaunākajai paaudzei. Bet tas izrādās diezgan kaloriju, tāpēc to nevajadzētu lietot pārāk bieži. Tas ir sagatavots, izmantojot ļoti vienkāršu tehnoloģiju un no budžeta sastāvdaļām. Pirms sākat gatavot pildītās žāvētas plūmes, pārliecinieties, vai jūsu mājās ir viss nepieciešamais. Šoreiz jums būs nepieciešams:

• 500 grami žāvētu plūmju;
• ½ bundžas iebiezinātā piena;
• 200 grami 36% krējuma;
• pāris ēdamkarotes vaniļas cukura;
• dažas šokolādes šķēles;
• jebkuri lobīti rieksti.

Žāvētus augļus bez kauliņiem aplej ar verdošu ūdeni un atstāj uz divdesmit minūtēm. Tad šķidrumu notecina un žāvētas plūmes nosusina uz papīra dvieļiem. Pēc tam katrā auglī ievieto vienu riekstu. Pildītās žāvētas plūmes izklāj bļodiņās, pārlej ar iebiezināto pienu un pārkaisa ar rīvētu šokolādi. Gatavo desertu rotā ar vaniļas cukuru saputotu krējumu un pasniedz.

Variants ar biezpienu

Saskaņā ar zemāk aprakstīto recepti jūs varat salīdzinoši ātri pagatavot oriģinālu smaržīgu uzkodu, kas kļūs par cienīgu dekorāciju jebkuram mielastam. Tas ir sagatavots no nestandarta sastāvdaļu komplekta, tāpēc iepriekš pārliecinieties, ka jums ir:

• 40 lielas žāvētas plūmes;
• 200 grami neskāba mīksta biezpiena;
• pāris ķiploka daiviņas;
• 100 grami nomizotu valriekstu;
• ēdamkarote majonēzes.

Nomazgātos žāvētos augļus aplej ar verdošu ūdeni un atstāj uz pusstundu. Tikmēr vienā bļodā apvieno rīvētu biezpienu, majonēzi, izspiestu ķiploku un sasmalcinātus riekstus. Tas viss ir labi sajaukts līdz gludai. Iegūto masu pilda ar katru žāvētu plūmi un visu liek ledusskapī. Pēc četrām stundām uzkoda būs pilnībā gatava ēšanai.

Variants ar kakao

Pildīto žāvētu plūmju receptes ir ārkārtīgi vienkāršas. Tāpēc jebkurš iesācējs tiks galā ar šādu ēdienu gatavošanu. Lai pagatavotu vēl vienu interesantu desertu, jums būs nepieciešams:

• 300 grami žāvētu vai kūpinātu žāvētu plūmju bez kauliņiem;
• ēdamkarote kakao;
• 300 mililitri 25% skābā krējuma;
• 100 grami nomizotu valriekstu;
• 5 ēdamkarotes smalki kristāliska cukura.

Žāvētus augļus īsi tvaicē verdošā ūdenī, nosusina un sagriež tā, lai vienā pusē veidojas tā saucamā kabatiņa. Katrā no tiem ieliek valriekstus un liek bļodiņās. Tagad ir pienācis laiks saldajam pildījumam. Lai to izveidotu, vienā bļodā apvienojiet skābo krējumu ar cukuru un visu saputojiet ar mikseri. Iegūto mērci sadala uz krēmiem ar žāvētiem augļiem. Pirms pasniegšanas žāvētas plūmes, kas pildītas ar riekstiem skābā krējumā, pārkaisa ar kakao pulveri.

Cietā siera iespēja

Pēc šīs receptes pagatavotai uzkodai ir pikanta, nedaudz skābena garša un patīkams citrona aromāts. Tas sastāv no viegli pieejamiem un lētiem produktiem, kurus var iegādāties jebkurā modernā lielveikalā. Pirms tuvojaties virtuves galdam, noteikti vēlreiz pārbaudiet, vai pie rokas ir viss nepieciešamais. Šajā gadījumā jums būs nepieciešams:

• 250 grami žāvētu plūmju bez kauliņiem;
• tējkarote majonēzes;
• 50 grami jebkura cietā siera;
• ķiploka daiviņa;
• 50 grami nomizotu valriekstu;
• dabīgā citronu sula.

Žāvētas plūmes izklāj dziļā bļodā, pārlej ar verdošu ūdeni un atstāj uz piecpadsmit minūtēm. Tvaicētos žāvētos augļus noslauka ar vienreiz lietojamiem virtuves dvieļiem un noliek malā. Atsevišķā bļodā apvieno rīvētu sieru, grauzdētus sasmalcinātus riekstus, izspiestu ķiploku un majonēzi. Tas viss ir labi sajaukts līdz gludai. Žāvētas plūmes pilda ar iegūto masu un izklāj uz skaista plakana trauka. Gatavo uzkodu rotā ar svaigiem garšaugiem un pārlej ar dabīgu citronu sulu.