Muskatrieksta derīgās īpašības un kontrindikācijas. Kā izvēlēties muskatriekstu? Muskatrieksta ārstnieciskā vērtība

Kopš viduslaikiem muskatrieksts ir bijis maģisku spēku nesējs. Dziednieki ieteica vīriešiem lietot muskatrieksta eļļu, lai uzlabotu potenci un auglību. To izmantoja kā talismanu pret nepatikšanām un nelaimēm un gandrīz visām zināmajām slimībām un ievainojumiem, tai skaitā: apdegumiem, vēdera uzpūšanos, reimatismu, lūzumiem un daudz ko citu. Receptes ārstēšanai ar muskatriekstu ir ne tikai saglabājušās līdz mūsdienām, bet arī veiksmīgi tiek izmantotas mūsdienu medicīnā.

Šai garšvielai piemīt antiseptiska iedarbība, un to izmanto arī gremošanas uzlabošanai. Ir gadījumi, kad ārstēšana ar muskatriekstu palīdzēja izšķīdināt žultsakmeņus. Kā ārējs līdzeklis uz tā pamata sagatavotas receptes palīdz pret zobu sāpēm, neiralģiju un reimatismu. Neskatoties uz to, ka muskatriekstu galvenokārt izmanto austrumu valstu dziednieki, tas ir plaši izmantots kā līdzeklis citās pasaules valstīs.

Būdams pretsāpju līdzeklis, tam piemīt atjaunojoša iedarbība, var ārstēt labdabīgus audzējus, kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas, stiprina imūnsistēmu, uzlabo asinsriti, noder pie miozīta, artrīta, osteohondrozes. Saskaņā ar tibetiešu traktātu Jud-Shi muskatrieksts uzlabo sirds darbību, palīdz ar aknu slimībām, urīna nesaturēšanu, meteorismu un sliktu apetīti.

Muskatriekstu ārstēšanas receptes

Pret varikozām vēnām

1. Varikozas vēnas ir diezgan izplatīta slimība, un tāpēc ārstēšanas recepte var interesēt daudzus. Svarīgi ir arī tas, ka muskatrieksta lietošana dod labus rezultātus, un kā līdzekli tā lietošana ir daudz lētāka nekā dažādi medikamenti, krēmi un ziedes, kas ne vienmēr tiek galā ar uzdevumu un nav lētas.

Padoms: malts muskatrieksts, ko pārdod maisos, nav piemērots ārstēšanai, jo tajā trūkst eļļas.

Ja jums ir stipras sāpes un jūsu kāju vēnas ir pietūkušas, sagatavojiet šādu līdzekli. Ņem 1 vidēja lieluma muskatriekstu un sasmalcina ļoti smalki (līdz maltas kafijas konsistencei). Katru rītu, tukšā dūšā, 20-30 minūtes pirms ēšanas, norij 1 tējk. muskatrieksta pulveris un uzdzeriet to ar ūdeni. Turpiniet ārstēšanu, līdz vēnas samazinās un sāpes izzūd. Profilaktiski to vajadzētu turpināt lietot, bet reizi 2-3 dienās.

2. Jūs varat sagatavot citu līdzekli, kas ir ne mazāk efektīvs. 200 g sasmalcināta muskatrieksta ielej 1 litrā degvīna un noliek tumšā vietā uz 2 nedēļām. Katru dienu sakratiet maisījumu. Pēc 14 dienām tinktūru izkāš un ņem pa 20 pilieniem 3 reizes dienā. Negaidiet ātrus rezultātus, jo ārstēšanas kurss aizņem ilgu laiku.

Abas receptes var izmantot arī tromboflebīta ārstēšanā.

Pret reimatismu

Lai remdētu reimatiskas sāpes, jums būs nepieciešama muskatriekstu eļļa un saulespuķu eļļa. Produktu lieto iekaisušo vietu berzēšanai un sajauc šādā proporcijā: 5 pilieni muskatrieksta eļļas uz 10 g saulespuķu eļļas. Eļļu maisījumu labāk ierīvēt pirms gulētiešanas, bet apstrādātās vietas aptiniet ar kaut ko siltu. Pirms eļļas lietošanas to nepieciešams nedaudz uzsildīt, līdz tā ir remdena.

Lai uzlabotu kuņģa darbību

Kas var būt vienkāršāks - pievienojiet 1 pilienu muskatriekstu eļļas glāzei tējas, un labāk nekā zāļu tēja. Līdzīga ārstēšanas recepte palīdzēs pret caureju, zarnu infekcijām, vēdera uzpūšanos, uzlabos ēstgribu, uzlabos kuņģa-zarnu trakta darbību un palīdzēs ar menopauzi saistītiem traucējumiem.

Pret caureju

Muskatrieksta izmantošana šajā receptē, atšķirībā no daudziem citiem līdzekļiem, nedod pretēju efektu, tas ir, vienlaikus novēršot caureju, tas neizraisa aizcietējumus. Sajauc ½ tasi dabīgā jogurta un vārītu atdzesētu ūdeni, pievieno 1/3 tējk. malta muskatrieksta un tikpat daudz ingvera. Dzeriet un, ja nepieciešams, atkārtojiet ārstēšanu.

Var sasmalcināt 1 banānu, sajaukt to ar muskatriekstu pulveri (1/3 tējk) un ēst.

Pret galvassāpēm

Sagatavojiet ārstniecisko maisījumu: līdz 3 ēd.k. pievieno 2 tējk piena maltais muskatrieksts. Šajā maisījumā samitriniet nelielu kokvilnas drāniņu un uzklājiet kompresi pieres zonā.

Par miega traucējumiem

Ja jūs ciešat no bezmiega, pirms gulētiešanas izdzeriet 1 glāzi silta piena, kurā vispirms iemaisiet ¼ tējk. muskatriekstu pulveris. Šis līdzeklis palīdzēs aizmigt un nostiprinās organisma aizsargspējas.

Kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas ārstēšanai

Ņem 4 vidējus muskatriekstus un sasmalcina tos pulverī. Piepildiet ar 1 pudeli degvīna (500 ml) un novietojiet tumšā vietā uz 10 dienām. Katru dienu sakratiet trauku. Izkāš un ņem 1 ēd.k. 3 reizes dienā, 30 minūtes pirms ēšanas. Tūlīt pēc produkta lietošanas jūs varat ēst 1 tējk. medus vai dzert 1 neapstrādātu diētisku olu. Intervālam starp zāļu lietošanu jābūt vismaz 3 stundām. Ārstēšanas kurss ir 30 dienas, pēc tam 10 dienu pārtraukums un ārstēšanas atkārtošana. Kopējais ārstēšanas kursu skaits ir 3-4, taču vadieties pēc savas veselības.

Skaistuma recepte

Šim dzērienam ir tonizējoša iedarbība, tas uzlabo vielmaiņu, zarnu peristaltiku, ādas stāvokli. Vakarā pagatavojiet šo infūziju:

Pievieno 1 glāzei vārīta atdzesēta ūdens:

— svaiga ingvera sakne (0,5–1 cm);

- 2 g muskatrieksta;

- 2 g kanēļa;

- 1 tējk. medus

Lietojiet no rīta, 30 minūtes pirms brokastīm, vai vēl labāk, pēc šī dzēriena lietošanas neēdiet 2 stundas.

Ārstējot ar muskatriekstu, nav ieteicams lietot medikamentus, un tā lietošana jāsaskaņo ar ārstu. Liela muskatrieksta daudzuma ēšana var negatīvi ietekmēt jūsu veselību, tāpēc nepārlietojiet ārstēšanu un ievērojiet devu.

Pašlaik muskatriekstu visbiežāk izmanto kulinārijā un pārtikas rūpniecībā.

Tomēr kopš seniem laikiem mūsu senči zināja par neparastajām auga ārstnieciskajām īpašībām, piešķirot tam noslēpumu un mītisku nozīmi.

Medicīniskiem nolūkiem var izmantot zemes riekstus, kā arī veselus graudus un sēklas. Pateicoties neparastajam sastāvam, muskatrieksts dod labumu ķermenim tikai tad, ja to patērē mērenībā.

Ja jūs pārsniedzat riekstu dienas devu, tas var nopietni kaitēt ķermenim.

Sākotnēji muskatrieksts nāk no Indonēzijas Java un Sumatras salām. Muskatrieksts ir ilgmūžīgs augs, kas var nest augļus no piecu gadu vecuma vairāk nekā četrdesmit gadus. Katru gadu savācēji no viena augļu koka izņem līdz pat desmit tūkstošiem muskatriekstu.

Pēc izskata rieksts atgādina persiku, taču, nogatavojies, tas pārplīst uz pusēm, atsedzot sēklas serdi, ko ieskauj sēklas.

Tautas medicīnā izmanto muskatrieksta sēklas, kā arī saules gaismā kaltētas muskatriekstu sēklas. Novācot nogatavojušos augļus, mīkstums parasti tiek izmests un bedre tiek pārstrādāta.

Lai panāktu noturīgu aromātu, pēc iesaiņojuma atdalīšanas no sēklām ir nepieciešams tās nosusināt uz atklātas liesmas no oglēm. Pēc tam, kad kodoli ir ieguvuši noturīgu brūnu nokrāsu, tos samaļ un transportē uz citām valstīm.

Pēc žāvēšanas sēklām ir arī neparasts specifisks aromāts un derīgās īpašības, pasaules pārtikas tirgū muskatrieksts tiek uzskatīts par vērtīgu produktu un ir daudz retāk sastopams.

To izmanto pavāri, lai ēdieniem piešķirtu izteiktāku aromātu.

Papildus divu veidu garšvielām ēteriskā eļļa tiek iegūta no muskatrieksta koka augļiem, ko plaši izmanto kosmetoloģijā, kulinārijā un eļļas terapijā.

Eļļu bieži pievieno masāžas krēmiem, lai sportistiem labāk berzētu muskuļus, tai piemīt spazmolītiska iedarbība un tā var mazināt krampjus.

Muskatrieksta derīgās īpašības

Tāpat kā daudzi citi rieksti, muskatriekstu augļi tiek uzskatīti par augstu kaloriju saturu 100 gramos. veido aptuveni 550 kcal.

Tas satur milzīgu daudzumu dažādu ēterisko eļļu, kas nelielā koncentrācijā labvēlīgi ietekmē cilvēku veselību. Starp tiem ir dipentēns, linalols, augenols un citi; vairāk nekā 25% no tiem ir koncentrēti muskatriekstā.

Taču jāņem vērā, ka tie satur toksisku elimicīnu, kas narkotiski iedarbojas uz centrālo nervu sistēmu, nonākot organismā lielos daudzumos, var izraisīt halucinācijas.

Pieaugušam cilvēkam pietiek apēst ne vairāk kā trīs muskatriekstu kodolus dienā.

Rieksts satur multivitamīnu kompleksu, piridoksīnu, folijskābi, C vitamīnu un tā tālāk.

Turklāt muskatrieksts satur lielu daudzumu minerālvielu, mikro- un makroelementu. Tas satur fosforu un ir nepieciešams normālai sirds un asinsvadu sistēmas un muskuļu un skeleta sistēmas darbībai.

Varš ir mikroelements, kas veicina regulējošo un vielmaiņas procesu darbību organismā.

Muskatrieksta sēklās no organiskajiem savienojumiem dominē pektīna savienojumi, olbaltumvielas un saponīni. Tie veicina visu organisma dzīvībai svarīgo funkciju normālu darbību un palēnina novecošanās procesu.

Terapeitiskā iedarbība

Alternatīvajā medicīnā muskatriekstu izmanto kā spēcīgu toniku un imūnstimulējošu līdzekli.

Tam ir virkne noderīgu īpašību:

1. Muskatriekstu galvenā funkcija ir cīnīties par jaunību un skaistu izskatu.

Ēteriskās eļļas, kas veido to, cīnās pret pusaudžu pūtītēm un pinnēm.

Tas arī stimulē kolagēna šķiedru veidošanos, novēršot mīmikas grumbas un saglabājot ādas elastību;

1. Tā ārējā lietošana stimulē asinsriti galvā un stiprina matu folikulus, kas aptur matu izkrišanu lielos daudzumos;
2. Kuņģa-zarnu trakta slimību gadījumā rieksts palīdz uzlabot apetīti, uzlabo zarnu kustīgumu un ir savelkošas īpašības pret caureju.

Muskatriekstam piemīt arī brūces dziedinošas īpašības, tāpēc to lieto kuņģa čūlu un tievo zarnu ārstēšanā;

1. Pret nezināmas etioloģijas sāpēm, sāpošām zobu sāpēm vai muskuļu spazmām ieteicams lietot muskatriekstu;
2. Mijiedarbojoties ar pienu, tam ir nomierinoša iedarbība, nomierina nervu sistēmu un ir hipnotiska iedarbība;
3. Vīriešiem šī garšviela ir neaizstājama potences un vēlmes palielināšanai. Rieksts tiek uzskatīts par spēcīgu afrodiziaku, kas ietekmē gan vīriešus, gan sievietes;
4. Muskatrieksta priekšrocības aknām – tas izvada toksiskas vielas, attīra nieres un, regulāri lietojot uzturā, palīdz noārdīt mazos akmeņus urīnceļos vai nierēs;
5. Pateicoties tā sastāvam, rieksts piedalās lieko tauku sadedzināšanā un samazina celulīta garozu problēmzonās;
6. Sastāvā esošais kālijs un magnijs stiprina asinsvadus, novērš aterosklerozes plankumu veidošanos un uzlabo sirds muskuļa darbību;
7. Regulāri lietojot muskatriekstu sievietēm, tiek atjaunots hormonālais līmenis, normalizējas menstruālais cikls, un sākotnējā menopauzes izpausme kļūst neredzama;
8. Riekstu sastāvā esošās ēteriskās eļļas cīnās ar labdabīgiem audzējiem un novērš vēža šūnu attīstību;
9. Muskatrieksts satur noteiktas vielas, kas stimulē asinsriti smadzenēs, kas, savukārt, uzlabo to darbību, veicina koncentrēšanos un uzlabo atmiņu.
10. Lai piešķirtu košu aromātu, muskatrieksta garšvielu pievieno kosmētiskajiem krēmiem un ziedēm, kā arī podagras artrīta un osteohondrozes ārstēšanai.

Muskatrieksta kaitējums veselībai un iespējamās kontrindikācijas tā lietošanai

Neregulāri un pārmērīgi lietojot muskatriekstu, organismā var rasties nopietni vielmaiņas procesu darbības traucējumi.

Ar pārmērīgu koncentrāciju organismā muskatrieksts var izraisīt sirdslēkmes, tahikardiju un strauju asinsspiediena paaugstināšanos. Turklāt var tikt traucēta kustību koordinācija, smags reibonis un citas smagas saindēšanās ar pārtiku pazīmes.

Riekstu sastāvdaļas ir dažas toksiskas un halucinogēnas vielas, kas lielā koncentrācijā var izraisīt eiforisku sajūtu, halucinogēnus veidus un narkotiskus krampjus.

Jūs varat ēst ne vairāk kā trīs muskatriekstus dienā, pretējā gadījumā tas var izraisīt komu vai nāvi.

Toksiskais miracistīns spēj iekļūt placentas barjerā, radot kaitējumu auglim.

Arī muskatriekstu pākstis ir kontrindicētas:

• pacienti, kas cieš no alerģiskām reakcijām;
• epilepsijas lēkmēm un smagiem garīgiem traucējumiem;
• laktācijas laikā un maziem bērniem.

Tā kā ārsti muskatrieksta pulveri atzīst par dabisku augu antibiotiku, muskatrieksta lietošanu nevajadzētu apvienot ar alkoholu un noteiktiem medikamentiem.

Zāļu receptes, izmantojot muskatriekstu

Papildus tam, ka muskatrieksta pulveris tiek izmantots pārtikas rūpniecībā un kalpo kā pikanta garšviela daudziem ēdieniem, daļa no tā tiek izmantota tautas medicīnā daudzu slimību ārstēšanai.

• Zarnu trakta darbības traucējumu un caurejas gadījumā muskatrieksta pulveri ieteicams ņemt uz karotes gala, sajaukt ar karoti gī un iegūto maisījumu lietot visu dienu pirms katras ēdienreizes.
• Ja nav ēstgribas un lai atbrīvotos no liekā gāzu veidošanās zarnās, ārsti iesaka pagatavot neparastu maisījumu no pusglāzes šķidrā jogurta, pusglāzes dzeramā ūdens, pievienojot šķipsniņu muskatrieksta un malta ingvera.
• Silts govs piens sajaukts ar nelielu muskatrieksta garšvielu var palīdzēt nomierināt nervu sistēmu kā nomierinošs līdzeklis, kā arī mazuļiem zobu nākšanas laikā.
• Lai ārstētu reimatoīdo un podagras artrītu, osteohondrozi, ārsti izraksta sāpīgās vietas uzklāšanu ar speciālu muskatrieksta un augu eļļas pastu.
• No pinnēm var atbrīvoties, uzklājot sejai masku no medus, muskatrieksta pulvera un muskatrieksta, sastāvdaļas ņem vienādās proporcijās.

• Vīriešiem, kuriem ir problēmas intīmā dzīvē, kā papildu garšvielu ēdienam ir paredzēts regulāri lietot muskatriekstu garšvielas.

Varat arī pagatavot alkohola tinktūru. Lai to izdarītu, ņem pusglāzi muskatrieksta pulvera, maltu ingvera pulveri, anīsa sēklas un ielej litru spirta. Pēc tam maisījumu nedēļu atstāj stikla traukā. Pēc tinktūras pagatavošanas ieteicams lietot vienu deserta karoti katru dienu.

• Lai stiprinātu matu folikulu.

Ņem pusglāzi sasmalcināta muskatrieksta, aplej ar glāzi verdoša ūdens un ļauj brūvēt apmēram pusstundu. Tad šis šķīdums jāizkāš un jāuzklāj visā matu garumā, jāpārklāj ar friziera cepurīti un jāstaigā pusstundu šādi.

Izvēle un pareiza uzglabāšana

Muskats nes augļus visu gadu, tāpēc gatavus augļus novāc trīs reizes gadā. Augļu gatavību nosaka ieplīsušais mīkstums, no kura redzami piedēkļi. Pēc ražas novākšanas riekstus atdala no mīkstuma un žāvē saulē.

Pēc iepriekšējas žāvēšanas riekstus izklāj uz īpašām restēm un vairākas nedēļas pakļauj termiskai apstrādei ar uguni. Šajā gadījumā ir nepieciešams tos regulāri apgriezt.

Pēc pilnīgas žāvēšanas muskatrieksts iegūst brūnu nokrāsu, un tā apvalks viegli saplīst.

Gatavais rieksts kopumā izskatās kā iegarens, olu formas rieksts ar gaišu dzīslu rakstu. Šajā gadījumā vienam uzgriežņa galam jābūt gaišam, bet otrajam – tumši brūnam.

Speciālisti iesaka muskatriekstu uzglabāt pilnībā, to nesasmalcinot. Šādā formā tas tiks uzglabāts ilgāku laiku, nezaudējot garšu un ārstnieciskās īpašības. Šādā gadījumā uzglabāšanai muskatriekstu ieteicams iepakot folijas maisiņā vai hermētiskā stikla traukā un novietot sausā, vēsā, tumšā vietā.

Ja nepieciešams, izņem veselus riekstu kodolus un sarīvē vai sasmalcina blenderī.

Tādējādi muskatriekstam ir daudzas ārstnieciskas īpašības, kas ļauj cilvēka ķermenim tikt galā ar nopietnām slimībām. Tomēr, ja tiek patērēts pārmērīgs daudzums, vairāk nekā 4 rieksti dienā, var rasties nopietna intoksikācija, kas var izraisīt nāvi vai halucinācijas. Tāpēc galvenais noteikums, lietojot uzturā muskatriekstu augļus, ir mērenība.

Garšvielu un garšvielu pasaule daudziem joprojām ir nezināma un noslēpumaina. Lai uzzinātu kādas konkrētas garšvielas garšu un smaržu, vienkārši iegādājieties kāroto maisiņu veikalā vai tirgū. Bet pilnībā novērtēt saturu var, tikai zinot visas garšvielas smalkumus, lai iemācītos to apgūt tikpat labi kā šefpavāri, ir jāseko līdzi visam gatavošanas procesam no sākuma līdz beigām.

Muskatrieksts ir populāra garšviela, ko pievieno gaļai, konditorejas izstrādājumiem un kompotiem.. Tas ir ļoti smaržīgs un ēdiena bagātināšanai nepieciešams ļoti maz tumši brūna pulvera, kā viņiem patīk rakstīt pavārgrāmatās - uz naža gala.

Pats nosaukums runā par šīs garšvielas izcelsmi – to gatavo no muskatrieksta. Tie, kas mīl tikai dabisku un svaigu produktu, nepērk gatavu maltu, fasētu garšvielu, bet gan veselus riekstus. Ja kādam ēdienam jāpievieno muskatrieksts, sasmalciniet to pats. Tiek uzskatīts, ka tādā veidā garša ir bagātīgāka un dabiskāka.

Tāpat kā daudziem citiem augiem, saknēm, augļiem, ko izmanto kā garšvielu izejvielas, muskatriekstam ir daudz nekulināru īpašību, tā labvēlīgās īpašības tiek izmantotas tautas medicīnā. Tomēr, ja to lieto neuzmanīgi, šis produkts var nodarīt būtisku kaitējumu cilvēkiem.

Muskatrieksta derīgās īpašības

Muskatrieksts ir diezgan daudz kaloriju - 100 grami satur apmēram 550 kalorijas. Bet kurš gan ēdīs šos sāļos riekstus lielos daudzumos?

To lieto mikrodevās, bet pat tādā gadījumā tas ir diezgan efektīvs. Tās galvenā iedarbība ir tonizējoša un stimulējoša. Tiek uzskatīts, ka muskatrieksta regulāra uzņemšana pozitīvi ietekmē smadzeņu darbību, uzlabo atmiņu, palīdz pasargāt sevi vai viegli pārvarēt stresu un nogurumu.

Ķīniešu tradicionālajā medicīnā muskatrieksts ir izmantots tūkstošiem gadu kā spēcīgs afrodiziaks, kā arī efektīvs līdzeklis potences palielināšanai un vīriešu impotences ārstēšanai.

Arī muskatriekstu augļiem ir spēja uzlabot gremošanu, kamēr tie palielina apetīti. Tādēļ uztura speciālisti iesaka lietot muskatriekstu kā papildinājumu tādu slimību ārstēšanai kā anoreksija. Tas palīdzēs izveidot pareizu un veselīgu uzturu tiem, kuri vairs nevar normāli ēst un sagremot pārtiku.

Lietojot ārēji, muskatriekstam ir dedzinoša un sildoša īpašība. To pievieno ārstnieciskās masāžas maisījumiem, asinsrites uzlabošanas līdzekļiem, matu augšanu stimulējošiem līdzekļiem, maskām un šampūniem.

Regulāri lietojot, muskatrieksts labi darbojas kā aizsarglīdzeklis pret vīrusiem un saaukstēšanos, labi iedarbojas uz imūnsistēmu, uzturot to pareizā līmenī.

Muskatrieksta negatīvās īpašības, tā kaitējums un kontrindikācijas lietošanai

Jūs varat ēst muskatriekstu bez kaitējuma un pat ar labumu lietot tikai ļoti mazos daudzumos, pretējā gadījumā pastāv nopietnas saindēšanās risks. Šis auglis ir spēcīgs un bīstams halucinogēns, kas var izraisīt dažādas neiropsihiskas problēmas. Pārdozējot muskatriekstu, tiek traucēta kustību koordinācija, parādās stipra miegainība kopā ar eiforijas sajūtu, kas pārvēršas ļoti smaga paģiru sindroma sajūtā. Dažos gadījumos muskatrieksta pārdozēšana var būt letāla. Par salīdzinoši drošu devu cilvēkiem uzskata apmēram vienu mazu muskatriekstu uz desmit kilogramiem svara. Bērniem līdz 7 gadu vecumam, kā arī grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, vajadzētu izvairīties no muskatrieksta lietošanas.

Muskatrieksta izmantošana tautas medicīnā: receptes

Impotences ārstēšanai un potences palielināšanai

Kā jūs zināt, muskatrieksts palīdz vīriešiem ar seksuālu vājumu. Lai panāktu pozitīvu efektu, muskatriekstu var pievienot vai nu pārtikai, vai ņemt atsevišķi, atšķaidot pulveri ūdenī. Galvenais ir to darīt regulāri, katru dienu. Muskatrieksta dienas deva šīs problēmas risināšanai ir 1/3 tējkarotes.

Neiralģijas ārstēšanai

Neiralģijas ārstēšanai muskatriekstu lieto šādi: muskatrieksta pulveri pievieno krēmam, ziedei, bišu vaskam vai vienkārši augu eļļai. Pirms produkta uzklāšanas sāpīgajā vietā, tas ir jāsasilda.

Pret saaukstēšanos, bronhītu, gripu, klepu

Jebkura saaukstēšanās gadījumā, parādoties tādiem simptomiem kā ķermeņa sāpes, klepus, iesnas, varat sākt ārstēšanu ar muskatriekstu. Lai to izdarītu, jums vienkārši jāpievieno šķipsniņa garšvielu siltam dzērienam, piemēram, tējai ar citronu vai aveņu ievārījumu.

Urīna izvadīšanai, urīna skābuma samazināšanai

Lai uzlabotu nieru darbību, izvadiet no organisma lieko urīnu, maziniet pietūkumu un samaziniet urīna skābumu, atšķaidiet pusi tējkarotes muskatrieksta glāzē silta ūdens un dzeriet produkta malku visas dienas garumā.

Varikozu vēnu ārstēšanai

Tinktūra ar muskatriekstu ir efektīva varikozām vēnām. Lai to pagatavotu, jāņem 20 grami muskatrieksta, 100 grami medus un glāze verdoša ūdens.

Medu un muskatriekstu aplej ar verdošu ūdeni, kārtīgi samaisa, atdzesē un ņem pa ēdamkarotei trīs reizes dienā pirms ēšanas.

Par bezmiegu

Glāze silta piena ar karoti medus un šķipsniņu muskatrieksta palīdz tikt galā ar bezmiegu.

pazīstama kā populāra garšviela, kurai ir specifiska patīkama smarža, asa garša un ko plaši izmanto kulinārijā. Tomēr šīs nav visas īpašības, ar kurām rieksts ir slavens – tas ir atradis pielietojumu medicīnā (tradicionālajā un tautas), kosmetoloģijā un parfimērijā. Šajā materiālā mēs aicinām jūs tuvāk apskatīt muskatriekstu un tā izmantošanas īpatnības. Tomēr vispirms sniegsim dažus faktus par to, kā rieksts aug un no kā patiesībā tiek iegūta slavenā garšviela.

– Tas ir mūžzaļā muskatrieksta koka auglis, kas aug tropu zemēs ar mitru klimatu. Pašiem augļiem, kas pēc izskata atgādina aprikozes vai persikus, nav uzturvērtības. Tomēr to smaržīgā sēkla ir ļoti noderīga. To žāvē un sasmalcina – tā iegūst garšvielu. Stādam ir arī kulinārijas vērtība, taču no tā ražotās garšvielas ir dārgākas.

Vai tu zināji? Indonēzija tiek uzskatīta par muskatrieksta dzimteni. Pirmo reizi portugāļiem izdevās eksportēt riekstu ārpus šīs valsts robežām. Kopš tā laika tā audzēšana ir izplatījusies Eiropas valstīs. Īpaši populārs tas kļuvis Grenādā. Tur muskatrieksts ir attēlots pat uz valsts karoga, kā simbols tam, ka riekstu koks ir šīs valsts ekonomikas pamats..

Garšvielu “muskatrieksts” ir tumši brūns pulveris ar bagātīgu pikantu garšu un aromātu.

Muskatrieksta ķīmiskais sastāvs

Muskatriekstu sēklas satur B kompleksa vitamīnus (B1, B2, B4, B6), vitamīnus A, C, PP, folijskābi un β-karotīnu. Tas satur lielu daudzumu makroelementu (Mg, K, P, Ca, Na) un mikroelementu (dzelzs, cinks, varš, mangāns, selēns). Riekstu ķīmisko sastāvu papildina ēteriskās eļļas (jo īpaši eugenols, terpeniols, elemicīns, linaols, miristicīns utt.), Kā arī saponīni, pigmenti un citi elementi.

Muskatrieksts ir diezgan daudz kaloriju: 525 Kcal uz 100 g. Tā uzturvērtība uz 100 g ir: olbaltumvielas - 5,84 g, tauki - 36,31 g, ogļhidrāti - 28,49 g, mono- un disaharīdi - 28,49 g, šķiedrvielas - 20,8 g, ūdens - 6,23 g.

Muskatrieksta derīgās īpašības

Pateicoties tā bagātīgajam ķīmiskajam sastāvam, muskatrieksts ir vērtīgs pārtikas produkts ar vairākām ārstnieciskām īpašībām:

• antibakteriāls;
• imūnmodulējoša;
• pretiekaisuma līdzeklis;
• savelkošs;
• nomierinošs līdzeklis;
• antioksidants;
• toniks.

Muskatrieksts: kā produkts tiek izmantots farmakoloģijā

Farmakoloģijā muskatrieksts ir izmantots novārījuma, tinktūras, ziedes, kompreses, maisījuma veidā, kam ir labvēlīgas īpašības. Rieksts var izrādīt pretsāpju efektu, mazinot sāpes vēdera dobumā, kā arī locītavās un muskuļos. Ieteicams lietot kā profilaktisku līdzekli vēža profilaksei. Šo garšvielu izmanto, lai uzlabotu atmiņu, stimulētu smadzeņu darbību un mazinātu hronisku nogurumu, depresiju un bezmiegu. Tas ir labi pierādījis sevi kuņģa-zarnu trakta un nieru problēmu risināšanā un apetītes palielināšanā. Muskatrieksta savelkošās īpašības var mazināt caureju.

Muskatrieksts ir arī afrodiziaks, kas spēj palielināt vīriešu potenci un labvēlīgi ietekmēt sieviešu veselību, jo īpaši normalizējot menstruālo ciklu un uzlabojot menopauzi. Muskatrieksts ir iekļauts zobu pastās, jo, pateicoties tā antibakteriālajām īpašībām, tas viegli tiek galā ar sliktu elpu un palīdz pret dažām smaganu slimībām. Lietojot ārīgi, muskatriekstam ir dedzinoša un sildoša iedarbība, tāpēc to pievieno ārstnieciskās masāžas maisījumiem un matu maskām.

Muskatrieksta izmantošana tautas medicīnā, labākās receptes

Kopš seniem laikiem muskatriekstu augļi ir izmantoti medicīniskiem nolūkiem. Muskatrieksta ārstniecisko ziežu, novārījumu un tinktūru receptes ir nodotas no paaudzes paaudzē. Mēs jums pastāstīsim par labākajiem no tiem.

Auksts. Vīrusu infekcijas slimības un saaukstēšanos ārstē ar novārījumu: pievieno 1 tējkaroti medus un ¼ tējkarotes muskatrieksta 100 ml vārīta ūdens, kas atdzesēts līdz 50 ºС. Atstājiet siltā vietā 10-15 minūtes. Ņem siltu.

Gripas un ARVI profilakse. Vai ir iespējams lietot maltu muskatriekstu un kā to pareizi uzņemt, lai stiprinātu organisma aizsargspējas, labāk jautāt terapeitam. Ir vispārīgi ieteikumi pulvera lietošanai - 0,5-1,5 g dienā. Var dzert sausu vai pievienot pārtikai. Var pagatavot uzlējumu: 0,5 g pulvera ieber glāzē verdoša ūdens, atstāj uz stundu, ņem trīs vai četras reizes dienas laikā.

Galvassāpes. Jūs varat mēģināt atbrīvoties no galvassāpēm, izmantojot kompreses no 1 tējkarotes maltu riekstu un 3 glāzēm piena. Uzklājiet uz frontālās zonas.

Atmiņas uzlabošana. Divu nedēļu ilga Cahors infūzija un 1 ēdamkarote muskatrieksta, ķimeņu sēklu un anīsa maisījuma palīdzēs uzlabot atmiņu.

Svarīgs!Tā kā muskatrieksts var būt noderīgs un tajā pašā laikā tam ir vairākas kontrindikācijas lietošanai, pirms lietošanas medicīniskiem nolūkiem noteikti konsultējieties ar ārstu.

Kuņģa-zarnu trakta problēmas. 30 minūtes pirms ēšanas ņem maisījumu no 100 ml jogurta vai rūgušpiena, 100 ml vārīta ūdens, 1/3 tējkarotes muskatrieksta pulvera, ½ tējkarotes sasmalcināta ingvera.

Impotence. Lai palielinātu potenci, izmantojiet muskatrieksta tinktūru ar degvīnu. Lai to pagatavotu, 100 g pulvera ielej 0,5 litros degvīna, iepilda divas nedēļas un ņem vienu ēdamkaroti naktī uz mēnesi. Jūs varat vienkārši pievienot nelielu daudzumu garšvielu ikdienas uzturā. Tāpat, lai palielinātu seksuālo aktivitāti vīriešiem, trīs reizes dienā lietojiet 25 ml muskatrieksta tinktūras ar alkoholu. . Pagatavošanas metode: glāze muskatrieksta pulvera, glāze sasmalcināta ingvera, 0,5 glāzes anīsa sēklu, ielej 0,7 - 1 litru attīrīta medicīniskā spirta. Uzliet nedēļu, periodiski kratot trauku.

Bezmiegs. Veselīgam un mierīgam miegam naktī uzņemiet glāzi silta piena ar tējkaroti medus un šķipsniņu riekstu.

Varikozas vēnas. Muskatriekstu tinktūru lieto varikozu vēnu ārstēšanai. To pagatavo šādi: 100 g medus un 20 g muskatrieksta aplej ar glāzi nedaudz atdzesēta verdoša ūdens. Pēc pilnīgas atdzesēšanas lietojiet ēdamkaroti trīs reizes dienā 20 minūtes pirms ēšanas.

Reimatisms, locītavu sāpes. Ārēji izmantojiet augu eļļas un muskatrieksta pulvera pastu proporcijā 1:1. Uzklājiet pastu, kad tā tiek uzkarsēta. Uzglabāt līdz atdzesē.

Svarīgs! Muskatriekstam tikai mikrodevās (ne vairāk kā 1-1,5 grami dienā) var būt labvēlīga un ārstnieciska iedarbība, ir kontrindikācijas trīs vai četru augļu vienlaicīgai lietošanai. Liels daudzums garšvielu var izraisīt sliktu dūšu, alerģiskas reakcijas, narkotiku intoksikāciju un pat nāvi.

Neiralģija. Šai problēmai labi palīdzēja ziedes, losjoni un kompreses, kam pievienots neliels daudzums muskatrieksta pulvera. Šeit jums arī jāzina, kad apstāties, jo ilgstoša muskatrieksta lietošana var izraisīt ādas apdegumus.

Kosmetoloģiskās problēmas. Muskatriekstu pulveris tiek iemaisīts krēmos, skrubjos, losjonos, lai uzlabotu ādas stāvokli, un matu stiprināšanas produktos. Pašdarinātu skrubi, kas attīra poras un palīdz atbrīvoties no atmirušajām ādas daļiņām, var pagatavot tikai no divām sastāvdaļām: malta muskatrieksta un svaigām apelsīnu lēcām. Lai atrisinātu pūtītes problēmu, pagatavo ārstniecisku pastu no riekstu pulvera un medus. Medicīnā izmanto arī muskatrieksta ēterisko eļļu, kurai ir sildoša, tonizējoša, stimulējoša, pretsāpju iedarbība. To lieto inhalācijām, lai ārstētu problēmas ar bronhiem; aromterapijā - gripas un elpceļu slimību profilaksei, dzimumtieksmes palielināšanai, stresa un slikta garastāvokļa mazināšanai; masāžai - lai atbrīvotos no reimatiskām sāpēm.

Pirms šo procedūru veikšanas noteikti izlasiet eļļas lietošanas un dozēšanas instrukcijas. Ejot vannā, ūdenim var pievienot muskatrieksta ēterisko eļļu (2-3 pilienus, bet ne vairāk). Apvienojot to ar apelsīnu un safrāna eļļām, jūs varat dezinficēt gaisu telpā.

Kā muskatriekstu izmanto ēdiena gatavošanā?

Maltu muskatriekstu plaši izmanto kulinārijā. To pievieno dārzeņu un sēņu ēdieniem, zupām, gaļas ēdieniem no jēra un liellopa gaļas, rīsiem un makaroniem. To izmanto saldo maizes izstrādājumu (pīrāgi, cepumi, Lieldienu kūkas) cepšanai un desertu pagatavošanai. To pievieno ievārījumiem, dzērieniem (daļa no Coca-Cola) un alkoholiskajiem kokteiļiem. Ļoti populāri ir šo garšvielu pievienot mērcēm un marinādēm. Tas ir zivju konservos un desās. Iekļauts Garam Masala un karija garšvielu maisījumu receptē.

Vai tu zināji? Profesionāli pavāri parasti neizmanto gatavas maltas garšvielas. Tā kā muskatriekstu pulveris ļoti ātri zaudē savu garšu, tie visu riekstu sarīvē uz speciālas rīves tieši pirms ēdiena pagatavošanas.

Lai garšviela nezaudētu savas labvēlīgās un garšas īpašības, tā jāpievieno termiskās apstrādes beigās. Muskatriekstu mīklai pievieno pēdējo mīcīšanas laikā. Ēdienu gatavošanā papildus maltam muskatriekstam tiek izmantota arī tā ēteriskā eļļa. Tātad austrumu virtuvē to pievieno gaļas un salātu mērcēm, medum un ievārījumam, saldajiem konditorejas izstrādājumiem, dzērieniem (tējai, kafijai, liķieriem, vīnam, karstvīnam).

Svarīgs! Izmantojot muskatriekstu ēdiena gatavošanai, ir svarīgi neatkāpties no receptē norādītās garšvielas devas. Pretējā gadījumā jūs varat sabojāt jebkura ēdiena garšu.

Kā pareizi uzglabāt muskatriekstu

Lai muskatrieksts ilgāk nezaudētu savas īpašības, labāk to uzglabāt kodolos. Apvalkā to var uzglabāt līdz deviņiem gadiem. Lai saglabātu riekstus, izmantojiet stikla vai metāla traukus vai folijas maisiņu. Zemes riekstu maksimālais glabāšanas laiks ir viens gads.

Garšaugu un garšvielu pasaule ir pārsteidzoša, un daudziem tās noslēpumi un noslēpumi vēl nav pilnībā atklāti. Dažas garšvielas tiek veiksmīgi izmantotas ne tikai kulinārijas ēdienos, bet arī kosmetoloģijā un parfimērijā. Viena no šīm universālajām garšvielām ir muskatrieksts.

Muskatrieksta priekšrocības

Šai garšvielai ir īpašs pīrāgs aromāts. Ir nepieciešams ļoti maz, lai pilnībā pārveidotu trauku un padarītu to mirdzošu ar jaunām krāsām. Bet muskatrieksts tiek novērtēts ne tikai tā bagātīgā aromāta un patīkamās garšas dēļ. Tam ir arī citas vērtīgas īpašības.

Muskatriekstu parasti izmanto nelielos daudzumos. Tas uzmundrina ķermeni un dod tam spēku. Apskatīsim, ko dod pastāvīga šīs garšvielas izmantošana:

• Muskatrieksts labi ietekmē cilvēka atmiņu. Tā bieža lietošana pārtikā palīdz aktivizēt smadzeņu darbību.
• Cilvēka ķermenis kļūst izturīgs pret stresu.
• Uzlabojas miegs un samazinās risks saslimt ar nervu slimībām.
• Apetīte uzlabojas, un gremošanas process normalizējas.
• Muskatrieksts ir noderīgs sievietēm, kuras cieš no anoreksijas. Tas palīdz izveidot vielmaiņas procesus.
• Šo garšvielu var izmantot masāžai, jo tai ir sildoša iedarbība un stimulē asinsriti.
• Masu periodos muskatrieksts stiprina imūnsistēmu.
• Šo garšvielu ir lietderīgi lietot cilvēkiem, kuriem ir labdabīgi audzēji, kā arī ļaundabīgo audzēju profilaksei.
• Sieviešu menstruālais cikls atgriežas normālā stāvoklī.
• Dažos gadījumos muskatriekstu izmanto kā līdzekli pret tuberkulozi.
• Tas aptur caureju.
• Neliels muskatrieksta daudzums neitralizē nepatīkamo smaku no mutes.
• Varikozu vēnu attīstības risks samazinās.
• Turklāt ir vērts atzīmēt, ka muskatrieksts tiek uzskatīts par dabisku afrodiziaku. Tas atjauno potenci vīriešiem.

Muskatrieksta kaitējums

Kā jau minēts iepriekš, muskatrieksts parasti tiek patērēts ļoti mazos daudzumos. Papildus tam, ka šai garšvielai ir spēcīgs aromāts un garša, tam ir arī citi iemesli. Fakts ir tāds, ka šo garšvielu ir vienkārši neveselīgi lietot lielās devās. Šāda vieglprātība var izraisīt nopietnus vielmaiņas darbības traucējumus organismā.

Pārāk daudz šo garšvielu organismā izraisa neizbēgamu sirdslēkmi, sirds ritma traucējumus un spēcīgu asinsspiediena lēcienu. Šajā gadījumā cilvēkam rodas kustību koordinācijas traucējumi, stiprs reibonis un citi acīmredzami smagas intoksikācijas simptomi.

Šīs parādības iemesls ir tas, ka muskatrieksts satur sastāvdaļas, kurām ir toksiskas un halucinogēnas īpašības. Augstā koncentrācijā tie var izraisīt visas narkotiku intoksikācijas pazīmes – eiforiju, halucinācijas un krampjus.

Tāpēc atcerieties, ka jums ir atļauts patērēt ne vairāk kā divus muskatrieksta gabalus dienā. Šīs devas pārsniegšana var izraisīt komu vai pat nāvi.

Muskatriekstu kontrindikācijas

Papildus lielām devām muskatrieksts var kaitēt arī citos gadījumos. Par vissvarīgāko kontrindikāciju var uzskatīt individuālu neiecietību pret šo garšvielu. Grūtniecības laikā šo garšvielu lietot nemaz nav ieteicams. Šis aizliegums attiecas uz visu grūtniecības laiku, kā arī uz laiku, kad tiek veikta zīdīšana. Tas ir saistīts ar muskatrieksta spēju izraisīt asiņu pieplūdumu dzemdē, kas var izraisīt smagu asiņošanu. Turklāt muskatriekstā esošie toksīni viegli iekļūst placentā un nodara neatgriezenisku kaitējumu mazulim.

Cilvēkiem, kuri cieš no garīgām slimībām, epilepsijas, bērniem un vecāka gadagājuma cilvēkiem, nevajadzētu lietot muskatriekstu.

Muskatrieksta izmantošana

Pirmkārt, muskatriekstu parasti izmanto kā garšvielu un garšvielu. Šim nolūkam tiek izmantoti iepriekš žāvēti stādi. Tos pievieno kulinārijas ēdieniem to bagātīgās garšas un izteiktā aromāta dēļ.

Patiesībā muskatriekstu var izmantot arī kā pikantu garšvielu. Lai to izdarītu, tos iepriekš apstrādā – žāvē, kodolus atdala un apstrādā īpašā maisījumā, lai palielinātu glabāšanas laiku.

Gatavot muskatriekstu, pārdod pelēku kodolu veidā ar patīkamu siltu aromātu. Lielākais ēterisko eļļu saturs, kas izdala patīkamu smaržu, ir atrodams apaļajos kodolos.

Tieši šīm ļoti ēteriskajām eļļām muskatrieksts tiek novērtēts parfimērijas un kosmetoloģijas nozarē. To ekstrahē destilējot no muskatrieksta kodoliem. Tas var kairināt un sasildīt ādu, uzlabot asinsriti un novērst muskuļu spazmas. Tāpēc to bieži pievieno produktiem, ko izmanto masāžai. To lieto arī, lai atbrīvotos no locītavu slimībām, kā arī sporta medicīnā.

Pat senos laikos tika izmantotas muskatrieksta ārstnieciskās īpašības kuņģim. Tika uzskatīts, ka tas piešķir cilvēkam dažas pārdabiskas īpašības.

Mūsdienu medicīna atzīmē arī muskatrieksta pozitīvo ietekmi uz kuņģa-zarnu traktu. Tas uzlabo kuņģa sekrēcijas darbību un paātrina tā darbu. Turklāt neliels daudzums muskatrieksta darbojas kā efektīvs pretsāpju līdzeklis. Kopumā mēs varam teikt, ka muskatriekstu nevar izmantot kā neatkarīgu līdzekli, bet tas ir lieliski piemērots kā papildu sastāvdaļa citiem komponentiem. Tāpēc tas ir iekļauts daudzos medikamentos.

Muskatrieksts ir kļuvis īpaši populārs daudzās valstīs kā piedeva daudziem ēdieniem. Āzijas pavāri to izmantojuši vairākus gadsimtus. Tur to pievieno dārzeņu salātiem, gaļas izstrādājumiem – dažāda veida desām un pastētēm, kā arī biezpienam un sieram.

Muskatrieksts ir lieliski piemērots gaļas zupām, biezeņiem un buljoniem. Īpaši labi to pievienot trekniem un grūti sagremojamiem ēdieniem, piemēram, jēra vai cūkgaļas ēdieniem. Tas ir piemērots arī mājputnu vai medījumu gaļai. Dažas mājsaimnieces pievieno muskatriekstu mājās gatavotiem konserviem un marinādēm. Īpaši labi muskatriekstu pievienot marinādēm kopā ar krustnagliņām vai kanēli.