Kā mājās pagatavot kanapē. Augļu kanapē uz iesmiem. Kanapē ar desu
Kā pagatavot oriģinālus kanapē svētkus, izmantojot vienkāršas receptes!
Kuri svētki neiztiktu bez gardumiem un volāniem? Mēs vienmēr ejam, lai iepriecinātu mīļos un katru reizi cenšamies pagatavot kaut ko jaunu. Ikviens ir dzirdējis par mazām sviestmaizēm uz iesmiem, ko sauc par kanapē. Tie ir viegli pagatavojami, garšīgi un patīkami acij ar savu oriģinālo izskatu.
SVARĪGI: Bieži viesi ir pie sliekšņa, un mēs, saķēruši galvu, sūdzamies, ko gatavot steigā. Un šeit, vairāk nekā jebkad agrāk, palīgā nāks kanapē. Pāris desas šķēles, siers, olīvas un tomāts un esat gatavs pārsteigt savus viesus!
Receptes svētku kanapē uz iesmiem
Svētku kanapē no ierastajām atšķiras ar rūpīgu sastāvdaļu izvēli un dizainu. Parastie koka iesmi šeit nederēs. Labāk izvēlēties spilgtu, piemērotu svētku stilam un svētku galda noformējumam.
- Lai to pagatavotu, izgrieziet baltmaizes apli un uzvelciet to uz iesma.
- Pēc tam uzmanīgi sagrieziet gurķi plānos ovālos un izrullējiet to gredzena formā.
- Iekšpusē var ielikt nedaudz mīksta siera un ievietot garneles lai visa konstrukcija būtu nostiprināta ar iesmu.
Recepte 2. Canape Thai
- Lai pagatavotu, sagrieziet sieru gabaliņos, uzlieciet pētersīļu lapas,
- tad svaiga gurķa šķēli un pabeidz virsū garneles.
- To visu salabojam ar iesmu un gaišs kanapē gatavs.
- Tas ļoti noderēs brokastīs vai vakariņās!
- Skatiet, cik viss ir vienkāršs un pieejams. Pietiek pievērst nelielu uzmanību sīkumiem, un tu esi gandrīz pavārs.
Bērnu svētku kanapē receptes
Kāpēc bērniem tik ļoti patīk kanapē uzkodas? Jā, jo viņiem patīk viss jaunais un gaišais. Un arī tāpēc, ka aktīvs bērns var ātri uzkost gardas mazas sviestmaizes, un, nepaceļot acis no vispārējās jautrības, atkal draiskoties ar draugiem.
Recepte 1. Smieklīgi pingvīni
- Rudzu maizi sagriež gabaliņos – tā būs pamats.
- Izgrieziet apli no vārītiem burkāniem un noņemiet nelielu sektoru - tas izrādīsies ķepas.
- Tagad vajag nogriezt melno olīvu bez kauliņiem līdz vidum, lai tā var nedaudz atvērties, un piepildīt ar mīkstu sieru (Filadelfijas vai kausētais siers. Šī olīve kļūs par ķermeni.
Mēs pārmaiņus savācam savu pingvīnu uz iesma. - Galvas vietā ņemam veselu olīvkoku, kurā iztaisa spraugas acīm. Tos arī pildīsim ar sieru.
- Un deguna spraugā ievietojam burkānu trīsstūri. 15 minūtes un jūsu šedevrs ir gatavs!
Recepte 2. Kanapē siera buras
- Jātaisa sagataves no melnās maizes, gurķa un doktordesas laivas formā.
- Tālāk mēs sagriežam siera taisnstūrus - tās būs mūsu buras.
- Vienam taisnstūrim jābūt nedaudz mazākam par otru.
- Visu šo skaistumu saveram uz iesma un ekspozīciju papildinām ar burkānu trīsstūri, kas kļūs par buru laivas karogu.
Voila, jūsu bērniem tas patiks!
Recepte 3. Biskvīta prieks
- Šis kanapē iepriecinās jūsu mazo visvairāk, jo tas ir izgatavots no kūkas.
- Izgrieziet 4 x 4 cm lielu biskvīta gabalu un ieduriet kociņu, kuram virsū dekorējiet ar avenēm un mellenēm.
Jūsu bērns nekad neko tādu nav mēģinājis!
Kanapē uz svētku galda ar lasi
Pats lasis ir ne tikai garšīgs, bet arī neticami veselīgs produkts sava satura dēļ. Omega 3 taukskābes.
Un tāpēc ēdienu gatavošana no laša vienmēr ir prieks un estētiskas baudas gaidīšana.
Recepte 1. Canape Atlantis
Šai receptei mums vajag: lasis, mīkstais Filadelfijas siers, zaļumi, ola, maize.
- Izgrieziet maizes pamatni kvadrāta formā un apcepiet olīveļļā.
- Virsū uzliek mazsālīta laša gabaliņu.
- Sajauc sieru ar zaļumiem un uzmanīgi liek zivij virsū karoti.
- To visu saveram uz iesmiem un pārlej ar vārītu olu.
Garšīgi un apmierinoši un ļoti ātri.
Recepte 2. Olīvu maigums
Mums būs nepieciešams: jebkurš cietais siers, lasis, maize, garšaugi, zaļās olīvas.
- Sagrieziet maizi kvadrātos
- apcep asaru olīveļļā.
- Tālāk tajos pašos gabalos režīms lasis, siers un
- Visu saveram uz skaista iesma.
- Dekorē ar olīvu un zaļumu zariņu virsū.
Kanapē uz siļķu svētku galda
Ak, šī siļķe. Bet mēs to mīlam dažādās formās un cenšamies to pielietot ikviena svētku galdam. Ar tās izmantošanu ir recepšu jūra. Bet šodien mēs analizēsim labākās kanapē receptes ar šo zivi, kas iepriecinās jūs un jūsu ģimeni.
- Šai sviestmaizei no neapstrādātas kārtainās mīklas jāizgatavo sagataves zvaigznītes formā,
- vidū atstājot nelielu caurumu pildījumam.
- Pildījumu gatavojam no desas gabaliņiem, rīvēta siera, zaļajiem sīpoliem, majonēzes un bekona.
- To visu liekam mīklas vidū un cepam cepeškrāsnī 20 minūtes.
Canape, pateicoties gatavošanas vienkāršībai, jau sen ir bijis pieņemams ēdiens katrā mājā. Un, ja vēl neesi izmēģinājis, tad izmanto mūsu receptes un izklaidējies!
VIDEO: kanapē receptes
Kanapē uz svētku galda ir mazas sviestmaizes uz iesmiem, un, ja mēs tulkosim šo vārdu no franču valodas, mēs dzirdēsim precīzi "tiny". Canape, neticami populāra un viegli pagatavojama porciju uzkoda, kas piemērota jebkura svētku galda noformēšanai - jaunajam gadam, dzimšanas dienai, 23. februārim un 8. martam.
Kanapē ar desu un sieru
Sastāvdaļas:
- Vārīta desa - 50 g
- Holandes siers - 50 g
- Svaigs gurķis - 0,5 gab.
- Maize - 50 g
- Pētersīļu zaļumi - 1 zariņš
Gatavošanas metode:
- Sīkas sviestmaizes, kas uzspraustas uz iesmiem, var iebāzt mutē bez kumosa. Tā ir neaizstājama uzkoda bufetē, pieņemšanā un banketos.
- Patiesībā šādām uzkodām var ņemt jebko - saldos piparus, sālītas zivis, olīvas un melnās olīvas, augļu gabaliņus, šķiņķi un daudz ko citu, bet mums ir visvienkāršākās kanapē ar desu un sieru. Svaigumam pievieno gurķu un pētersīļu lapas.
- Lai pagatavotu desu un siera kanapē uz iesmiem, ņemiet produktus no saraksta. Cik daudz ēdiena jāņem, atkarīgs no ēdāju skaita un vēlmes, tāpēc norādīju patvaļīgu masu.
- Sagriež maizi, sieru un desu apmēram 1 centimetra biezumā. Gurķi sagriežu pa diagonāli, lai palielinātu laukumu. Man ir īpaši izgriezumi, kas ievērojami samazina šo mazo uzkodu gatavošanas laiku. Lasīt vairāk:
- Izgriežam ar griešanas formu, pēc kārtas paceļot maizi, sieru, desu un gurķi. Ja spraudeņu nav, jums būs jāvicina nazis, izgriežot kvadrātus, trīsstūrus vai rombus.
- Izgrieztās kanapē liekam uz iesmiem.
- Izgriezām tādas dažādas formas kanapē pēc vajadzības kārumam.
- Galdā pasniedzam kanapē ar desu un sieru, dekorējot ar zaļumiem. Gaidot ielūgumu pie galda, viesi var kaut ko uzkost.
Kanapē mārīte
Sastāvdaļas:
- Mocarella - 2 bumbiņas
- Ķiršu tomāti - 10 gab.
- Baziliks - 0,5 ķekars
- Sāls - pēc garšas
- Malti melnie pipari - pēc garšas
- Balzamiko etiķis / krējums - pēc garšas
- Olīvas - 5-10 gab.
- Majonēze / jogurts - 0,25 tējk (dekorēšanai)
- Olīveļļa - pēc izvēles
- Krekeri - pēc garšas/pēc izvēles
Gatavošanas metode:
Šķiņķis un siers Canape ir ļoti vienkārša un ļoti garšīga uzkoda, kas ļauj pagatavot dažādus dizainus. Nolēmu pievērsties vienai pamattehnikai – šķiņķa un siera sarullēšanai rullī. Bet es šeit parādīšu, kā var izmantot dažāda veida šķiņķi un dažāda veida sierus.
Sastāvdaļas:
- Maize grauzdiņiem - 2 gab
- Sagriezts šķiņķis - 4 gab
- Sagriezts cietais siers - 2 gab
- Filadelfijas siers - 2 ēd.k
- Kausēts siers grauzdiņiem - 1 gab
Gatavošanas metode:
- Tātad, lai pagatavotu gardas kanapē ar šķiņķi un sieru, mēs gatavosim šādus produktus: mums būs parasts presēts šķiņķis no šķēlēs (manuprāt, tas ir visizplatītākais) un vārīts prosciutto. Un ņemsim cieto sieru no šķēlēs sagrieztu, kausētu grauzdiņiem un Filadelfijas. Piezīme par cieto griezumu - tam jābūt bez caurumiem.
- Cepiet maizi tosterī ar zemu jaudu līdz zeltainam.
- Maizei nogriežam garozas, gabaliņus gareniski sagriežam 2 daļās, pāri - 4 daļās.
- Bieza šķiņķa kārtu biezi pārziež ar Filadelfijas sieru.
- Šķiņķi ar sieru sarullējam rullī. Ja jums ir laiks un vēlme veikt absolūti tīrus griezumus, labāk ir sasaldēt šāda veida sagatavi saldētavā, līdz siers sacietē. Es to daru ātruma dēļ, tāpēc es parādu, kas notiek bez sasalšanas.
- Ruļļa sānu “ausis” nogriezām, vēl tukšas, jo šķiņķis bija apaļš. Sagriež 4 daļās, sadursta ar zobu bakstāmajiem un piespraud pie maizes.
- Pāris "cietais siers - blīvs šķiņķis" principā var tikt sakārtots dažādos veidos. Virsū var sieru - apakšā šķiņķi, var otrādi.
- Tālāk - viss ir tieši tāpat: viņi sarullēja ruļļu, nogrieza sānus ar tukšumiem, sagriež vidu kuplās paplāksnēs.
- Un atkal - viņi uz zobu bakstāmajiem paklupa siera un šķiņķa spirāles, piespraužot virsū maizītei.
- Prosciutto – kūpināts vai vārīts – ir mazāk stabils nekā presēts šķiņķis. Tāpēc vēlams to likt virsū cietā siera gabaliņam, lai siers, jo stabilāks, būtu ārpusē. Nepievienošu foto, kurā redzams ruļļa savīšana un sagriešana ripas.
- Un pārī presētā šķiņķī - siers grauzdiņam pa virsu (t.i. iekšā), tieši otrādi, jābūt sieram. Jo, ja to novietos ārā, tas, pirmkārt, savāks visus gružus, otrkārt, uz tā spīdīgās virsmas būs skaidri redzami pirkstu nospiedumi un citas skavas. Kopumā mēs to slēpjam šķiņķī.
- Sagriezti siera un šķiņķa gabaliņi ir dažāda biezuma un dažāda izmēra. Tāpēc, ja redzat, ka ruļļi ir pārāk plāni, varu ieteikt arī šo triku: 2 mazas paplāksnes - vienam zobu bakstāmajam. Gardas kanapē ar šķiņķi un sieru ir gatavas.
- Šeit ir tāds kanapeshny siera un šķiņķa šķīvis, ko mēs varam salikt kopā pēc iespējas īsākā laikā!
Svētku kanapē
Galvenās sastāvdaļas:
- Šķiņķis - pēc garšas
- Lamberta siers - 50 g
- Vistas olas (vārītas) - 2-3 gab.
- Olīvu majonēze - pēc garšas
- Sāls - pēc izvēles
Dekorēšanas sastāvdaļas:
- Pētersīļu zaļumi - zirgaste
- Olīvas bez kauliņiem (olīvas) - 5 gab.
- Burkāns - 1 gab.
- Mandarīni - pasniegt
Gatavošanas metode:
- Vistas gatavošanai ir piemērots jebkurš svaigi sagriezts šķiņķis. Ņem krējuma sieru.
- Olīvas ir bez kauliņiem, melnas.
- No vistas olām mums vajag tikai dzeltenumu. Mēs izmantosim neapstrādātus burkānus un svaigus pētersīļus. Pievienojiet sāli pēc vēlēšanās.
- Mūsu Jaungada kanapē ir vistas figūriņas. Galva veidota no siera, dzeltenuma un majonēzes. Sieru caur smalku rīvi laiž atsevišķā traukā.
- Dzeltenumus arī laiž uz smalkas rīves.
- Rīvētu sieru apvieno ar dzeltenumiem un garšo ar majonēzi. Pēc garšas var pievienot pāris šķipsniņas sāls. Pēc tam sastāvdaļas sajauc salātos.
- No siera salātiem izrullē miniatūras bumbiņas. Bumbiņas pārklāj ar foliju un nosūta uz ledusskapi atdzist.
- Tālāk tiksim galā ar burkānu un olīvu dekoru. No burkāniem sagriež kājas, knābjus un ķemmīšgliemenes. No olīvām - acis
- Sarežģītais ēdiena gatavošanas posms ir aiz muguras, pāriesim pie radošā.
- Ja iegādājāties šķiņķi plānās šķēlēs, tad to viegli varat sarullēt četrās daļās trīsstūros
- Vienai kanapē ir jāņem divas šķiņķa pankūkas. Vistas ķepas stāda starp pirmo un otro šķiņķa kārtu.
- Mums ir tik mīļi vēderiņi ar ķepiņām. Lai šķiņķis neattītos, iebāž to ar kanapē iesmiem. Nespriediet stingri.
- Kā darbojās mana fantāzija, tā arī darīju. Neskatījos, nekopēju! Autoru kanapē ir sagatavotas viņu jaukajām meitām.
- Dzeltenumu galviņas papildina olīvu acis. Galvas tiek caurdurtas ar iesmiem līdz slānim ar šķiņķi.
- Mūsu mazie cāļi nevar iztikt bez ķemmīšgliemenēm un knābjiem.
- Tagad pētersīļu astes.
- Inings! Pasniegšanas trauks ir dekorēts ar šķiņķa un mandarīna šķēlītēm gar gredzenu
Uzkodu krievu serveris
“Ledus gabaliņus” var pildīt ar jebko, ne tikai ar sarkanajiem ikriem - der arī sarkanās zivis, krils un krabju gaļa. Galvenais ir zināt, kā no daikona izgatavot dobus kubus. Un šim nolūkam papildus daikonam noteikti ir nepieciešams šaurs asu nazis. Turklāt ass ne tikai pēc asmens asuma, bet ar asu galu, neass nederēs jebkurā gadījumā. Bez šāda naža nelietojiet recepti - pavadiet laiku, sabojājiet produktus, un rezultāts būs briesmīgs.
Sastāvdaļas:
- Daikon - 1 gab.
- Sarkanie ikri - 5 ēdamkarotes
- Ūdens - 400 ml
Gatavošanas metode:
- Mēs tīrām daikonu. Sagriežam apmēram 5 cm biezās paplāksnēs.Plus vai mīnus - nav briesmīgi. Izgrieziet no ripām kubiņus.
- Katrā kubā izgriežam iecirtuma kontūras, bet neceļot nazi līdz apakšai. Koncentrējieties uz sienas biezumu aptuveni 5 mm. Griešanas nažus var padarīt plānākus, bet parastos virtuves nažus labāk neriskēt
- Atcerieties, ka mēs ar naža galu nesasniedzām dibenu? Tātad, tagad mums tas jāpielīmē malā un jāpārvieto.
- Bet negriežot cauri sānu sienām. Šo procedūru atkārto divās blakus esošajās pusēs. Tie. no augšas mēs izgriezām iekšējā kuba sienas un no divām blakus esošajām pusēm izgriezām tā dibenu, tur saņēmām divas spraugas.
- Ar naža galu paņemam iekšējo kubu un izvelkam to. Ja tas nevēlas izkļūt, padziļinām griezumus tajās vietās, kur jūtam pretestību.
- Dobos kubiņus liekam ledus ūdenī un gandrīz līdz pasniegšanai liekam ledusskapī. Bez šīs procedūras daikons, pirmkārt, būs pārāk rūgts. Tā garša nogalinās kaviāru.
- Pēc mērcēšanas tas mīkstina, lai tie harmonizējas. Un, otrkārt, mērcēšana ledus ūdenī padara daikonu kraukšķīgāku un ļauj tam ilgāk saglabāt reprezentatīvu izskatu uz galda.
- Pirms pasniegšanas noteikti ļaujiet kubiņiem notecināt. Lai to izdarītu, tie jānovieto ar caurumiem uz leju.
- Mēs piepildām kubiņus ar ikriem un ... tagad ļaujam ikriem notecēt. Man vismaz viņa ir atvēlējusi kādu daudzumu apelsīnu šķidruma.
- Pēc tam, kad saslapināju, nekas cits nepilēja, bet pirmajā brīdī bija šķidrums. Varbūt, protams, tas ir atkarīgs no ikriem, es nezinu. Bet paturiet šo punktu prātā, katram gadījumam.
- Izskatās uzkoda "Krievijas ziemeļi", kā redzat, ļoti iespaidīgi. Kodums un garša ir ne mazāk interesanti kā izskats. Daikon ir kraukšķīgs, kaviārs ir ciets, viens ir nesālīts, otrs ir sāļš... Īsāk sakot, vienkārši izmēģiniet to!
Izsmalcināts krēmveida kanapē
Krēmveida kanapes šajā gadījumā nav tik daudz konkrēta recepte, cik paņēmiens kanapē dekorēšanai, izmantojot konditorejas sprauslas krēma uzklāšanai ar dažādām sekcijām. Attiecīgi kanapē var pagatavot šādu mazu kūku formā. Vai arī vispār ievietojiet lietu straumē, izgatavojot nevis katru kanapē, bet sagriežot gabalos vienu lielu, ar krēmu nokrāsotu sagatavi.
Sastāvdaļas:
- Bagete - 0,5 gab.
- Biezpiens - 300 g
- Lasis - 100 g
- Dilles - 1 ķekars
- Sāls - pēc garšas
Gatavošanas metode:
- Kanapē griešanai no viena gabala īpaši ērta ir pēc iespējas šaurāka bagete. Vēlams, lai tas nebūtu svaigs, bet nogulēts uz dienu.
- Kanapē krēmu var pagatavot no dažādām sastāvdaļām: gan uz biezpiena, gan uz eļļas vai tauku bāzes, vai pat izmantojot smalkas pastētes.
- Krēmiem var piešķirt dažādas krāsas un garšas ar laša, anšovu, vārīta olas dzeltenuma, dažādu garšaugu, tomātu pastas palīdzību – taču ēst gatavošanā nekad nezināt ēdamas un garšīgas krāsvielas?
- Tāpēc es sasmalcinu krējumā 100 gr. biezpiens ar 100 gr. laša forele un ķekars dilles un sāls ar apmēram 150 gr. biezpiens. Es atstāju nedaudz vairāk biezpiena, lai man arī būtu balta krāsa.
- Lai zaļumi neaizsprostotu konditorejas zvaigžņu sprauslu sprauslas, to vajadzētu izberzēt caur metāla sietu.
- Bageti sagriež strēmelēs GARĀ. Cik svītru jūs saņemsiet, ir atkarīgs no bagetes konfigurācijas
- Visa bagetes virsma ir gruntēta ar galveno toni
- Nu, virs fona no krēma tiek novilktas līnijas, kas izspiestas caur dažādām sprauslām. Man bija zaļš caur puszvaigzni, balts caur plānāko caurumu. Uz dažādiem bagetes gabaliņiem iespējams izgatavot atšķirīgu svītru secību un konfigurāciju.
- Atliek sagriezt sagataves atsevišķos kanapē, piemēram, šis.
- Krēmveida kanapes ir gatavas.
Kanapē ar siļķi
Sastāvdaļas:
- Sagriezta Borodino maize - 6 šķēles
- Mazsālīta siļķes fileja - 1 gab.
- Majonēze - 2 tējk
- Zaļais ābols - 1 gab.
- Citrons - 1/2 gab.
Gatavošanas metode:
- Jebkura kanapē ir ērta uzkoda uz svētku galda. Kanapē ar siļķi un brūnmaizi ir ļoti vienkārša, ātra un garšīga uzkoda.
- Kanapē ņemu veikalā nopērkamas nedaudz sālītas siļķes filejas, tāpēc gatavošana aizņem minimālu laiku.
- Šādas kanapē var pagatavot iepriekš, citrona sula neļauj ābolu šķēlītēm kļūt tumšākas.
- Lai pagatavotu kanapē ar siļķi, sagatavojiet produktus saskaņā ar sarakstu.
- No maizes šķēlēm izgrieziet 12 apļus, izmantojot īpašu apaļo veidni vai glāzi.
- Fileju sagriež 1 cm platos gabaliņos.
- Ābolu sagriež ripiņās, šķēles apslaka ar citrona sulu.
- Eļļojiet maizi ar majonēzi.
- Uz maizes izklāj siļķes gabaliņus. Saverot ābolus uz iesmiem, ieduriet tos maizē ar siļķi.
- Mūsu siļķu un ābolu kanapē ir gatavas.
Gardas kanapē uz svētkiem
Es ierosinu pagatavot kanapē ar siļķi. Šīs mazās sviestmaizes lieliski izskatās uz svētku galda. Protams, ja vēlaties, varat palutināt savu ģimeni ar šo gardo uzkodu.
Sastāvdaļas:
- Svaigs gurķis - 50 g
- Sālīta siļķe - 80 g
- Melnā maize - 50 g
- Dilles - 2 zariņi
Gatavošanas metode:
- Ņemsim tādus produktus: sālītas siļķes, svaigu gurķi, melno maizi, dilles.
- Maize un gurķi sagriež kubiņos. Siļķi notīrām no iekšpusēm, mizas. Atdaliet filejas daļu, izņemiet mazos kaulus, sagrieziet porcijās.
- Kanapē kolekcionēšana. Uz maizes šķēles liek gurķa šķēli, virsū siļķes šķēli un diļļu zariņu.
- Kanapē ar siļķi ir gatavs.
- Pasniedzam pie galda.
Rullīšus ar cukini uz iesmiem
Dažu minūšu laikā varat pagatavot gardu dārzeņu un biezpiena uzkodu. Kā pildījums cukini rullīšiem ir piemērots jebkurš mīksts biezpiena siers. Var izmantot gatavu sieru ar zaļumiem, vai arī sieram var pievienot svaigus garšaugus bez piedevām. Baziliks un priežu rieksti uzkodai piešķirs īpašu pikantumu, bet ķiršu tomāti piešķirs svaiguma piesitienu.
Sastāvdaļas:
- Cukini - 3 gab.
- Mīkstais biezpiena siers - 150 g
- Ķiršu tomāti - 10-12 gab.
- Baziliks - 3 zariņi
- Priežu rieksti - 1 ēd.k.
- Augu eļļa cepšanai
- Sāls, malti melnie pipari
- koka iesmi
Gatavošanas metode:
- Sagatavojiet nepieciešamos produktus.
- Sausā pannā apgrauzdē priežu riekstus.
- Nomazgājiet cukīni un sagrieziet gareniski plānās vienādās plāksnēs. Sāls, pipari pēc garšas. Cepamo pannu ieziež ar augu eļļu un apcep cukīni no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Pārnes uz papīra dvieli. Nomierinies.
- Uz katras apceptās cukini šķēles maliņas liek 1 tējk. krēmsieru un sarullē cukīni.
- Nomazgājiet ķiršu tomātus un pārgrieziet uz pusēm
- Katram cukini rullītim virsū liek bazilika lapiņu un pusi ķirša. Nostiprina ar iesmu. Pārliek ruļļus uz šķīvja, pārkaisa ar priežu riekstiem un pasniedz.
- Labu apetīti un gardus svētkus!
Kanapē kroketes svētkiem
Sastāvdaļas:
- Teļa gaļa: 1 kg;
- Muskatrieksts: 1 tējk;
- Ķirbis: 300 grami;
- Loks: 1 gab;
- Ķiploki: 2-3 daiviņas;
- Sāls: pēc garšas;
- Malti melnie pipari: pēc garšas;
- Koriandrs: pēc garšas;
- Pētersīļi un dilles: 4-5 zariņi;
Gatavošanas metode:
- Visas sastāvdaļas kopā ar zaļumiem izlaist caur gaļas mašīnā. Garšojiet malto gaļu ar sāli, koriandru un melnajiem pipariem. Pildījumu labi samaisa un uz pāris stundām nosūta ledusskapī. Lasīt vairāk:
- No atdzesētās maltās gaļas veido nelielas bumbiņas, apviļā rīvmaizē (pēc izvēles) un apcep uz pannas augu eļļā vai dziļos taukos.
- Gaļas kroketes var pasniegt uz koka iesmiem, dekorējot trauku ar svaigiem dārzeņiem. Viņiem var pagatavot arī dažādas mērces.
Kanapē uz svētku galda receptes ar fotogrāfijām
Kanapē uz iesmiem ir ērts sīku ēdienu veids uz svētku galda. Tās ir nelielas, reizēm ar iesmiņu nostiprinātas sviestmaizes, kuras paņem ar rokām un pilnībā iebāž mutē, kā saka "viens kumoss".
Gatavojam no produktiem, ko atrodat mājās, ledusskapī. Galvenais ir prasmīgi salikt skaistu kompozīciju, kas ne vienmēr ir iespējams. Tāpēc ir svarīgi zināt tehnoloģiskos pamatprincipus, noderīgus padomus un trikus kanapē gatavošanā.
- Biežāk uzkoda tiek pasniegta uz nelielas 0,5-1 cm biezas svaigas maizes šķēles, dažkārt tiek žāvēta tosterī, cepeškrāsnī vai cepta uz pannas. Pievienojiet garšvielas un eļļu.
- Mini uzkodu pamatā ir cepumi vai neraudzēti krekeri, kārtainās mīklas izstrādājumi, pat siera šķēles vai svaigi dārzeņi.
- Katras minisviestmaizes vidū var iedurt nelielu dakšiņu, krāsainu iesmiņu.
- Ērtas uzkodas 3×3 cm, svars 80 grami. Tāpēc sastāvdaļas tiek sagrieztas ļoti smalki.
- Katrs izstrādājums ir sagriezts tā, lai tas pilnībā pārklātu apakšējo slāni, neizvirzoties ārpus pamatnes.
- Ēdienu gatavošanai tiek izmantoti jebkuri produkti: cieti vārītas olas, dažādas eļļas, desiņas, kausētie sieri, siers, siers. Siļķes, brētliņas, dārzeņi, pastēte, olīvas, vīnogas, sarkanās zivis, redīsi, vārīti burkāni, svaigs gurķis, citrons u.c.
- Maizi izgriež ar metāla veidni cepumu izspiešanai uz mīklas. Bet, lai izvairītos no izšķērdēšanas, sviestā ieziestu drupatu sagriež kvadrātos, rombos, taisnstūros.
- Ēdienu var izrotāt oriģinālā veidā, eļļu saputojot ar blenderi ar zaļumiem, riekstiem, vārītu dzeltenumu, citronu sulu, mārrutkiem, sieru, sinepēm. Atkarībā no pievienošanas produktiem masa iegūs skaistu krāsu. Viņi to nogulsnē uz izgrieztajām figūrām, izmantojot konditorejas šļirci vai maisiņu ar uzgali.
- Laba saputotu siera makaronu, vārītu olu, ķiploku un majonēzes kombinācija.
- Pasniedziet ēdienu, 5-6 gabaliņus, izklājot uz trauka vai ieliekot vāzē. Dažreiz trauku dekorē ar svaigām salātu lapām, zaļumiem vai salvetēm.
Kas ir kanapē? Šīs ir mazas un ļoti ēstgribu izskata sviestmaizes. Jūs varat tiem piešķirt jebkuru formu, izmantojot izgrieztas veidnes un pat konditorejas šļirci (piemēru atradīsit šajā rakstā), un nostipriniet mazus gabaliņus ar daudzkrāsainiem iesmiem.
Grūti iedomāties elegantāku ēdienu par ēdienu ar skaistiem (un, ņemiet vērā, ļoti garšīgi!) kanapē. Bērni tos dievina, tāpēc bērnu ballītēm kanapē būs labākā izvēle centrālajam ēdienam uz svētku galda.
Bet arī pieaugušajiem ļoti patīk šī brīnišķīgā uzkoda - tā izskatās ēstgribu, garšas ir ļoti dažādas, un nav pārēšanās riska - galu galā kanapē ir ļoti mazs apjoms. Tāpēc uz jebkura svētku galda, nemaz nerunājot par Jauno gadu, ir jāliek ēdiens ar kanapē.
Bet ar ēdienu gatavošanu jums būs jāmācās. Īpašu grūtību nav, taču viss jādara uzmanīgi, starp citu, gatavot var uzaicināt arī bērnus – viņiem krāsaino kanapē kolekcionēšana būs kā aizraujoša spēle. Galu galā patiesībā kanapē ir konstruktors, un produkti ir tā detaļas.
Atliek tikai salikt mūsu ēdienu dizainus, lai viss izskatītos apetīti un skaisti, kā parādīts zemāk esošajā fotoattēlā.
Šodien mēs apskatīsim 7 vienkāršas receptes gardām un skaistām kanapē. Tātad sāksim.
Ķiršu tomāti ir ideāls produkts kanapē gatavošanai, mazi un garšīgi. Vajadzēs arī kviešu grauzdiņus (var nopirkt gatavus, var kaltēt pats, kam negaršo grauzdiņi - sagriež baltmaizes gabaliņus). Pētersīļu zariņi, sinepes un plānās kūpināta bekona šķēles.
Montāža ir ļoti vienkārša. Maizes šķēli apziežam ar sinepēm, sarullējam speķi un liekam uz maizes. No augšas pievienojam zaļumu zariņu un piespiežam to ar pirkstu. Tomāts jau savērts uz iesma, iedurts no augšas. Visi! Pirmais aizgāja...
Šāda veida kanapē mums vajag baltā klaipa gabaliņus, plānās šķēlītēs sagrieztas šķiņķa šķēles, apaļas gurķa šķēles, mazas konservētas sēnes un majonēzi ar olām (olbaltumvielas un dzeltenumu sasmalcina atsevišķi uz rīves). Jā, ir arī zaļā nots – pētersīļu zariņš.
Vēl būs nepieciešami iesmi un cepumu formiņa, lai izgrieztu maizes pamatni. No viena klaipa gabala iegūst 2 pamatnes kanapē.
Nelielu šampinjonu šampinjonu iepriekš uzveram uz iesma. Uz tēlaini sagriezta klaipa gabala uzliek svaiga gurķa šķēli.
Labāk ņemiet speķi šķēlēs vai palūdziet veikalam sagriezt jums veselu gabalu, jo maz ticams, ka jūs to varēsiet sagriezt vienmērīgi un plāni. Uz bekona šķēles vienā pusē liek pustējkaroti majonēzes un rīvētu proteīnu. Sarullē bekonu.
Tagad katru ruļļa galu iemērcam majonēzē un dzeltenumā.
Starp sēnēm un rullīti pievienojiet pētersīļu zariņu. Tas viss ir caurdurts ar iesmu, lai nostiprinātu. Otrā kanapē versija ir gatava. 
Šis kanapē veids, iespējams, ir visgrūtākais gatavošanas procesā, jo mums ir jāveido apaļas maizes šķēles, kartupeļi un arī starpkārta mīksta baltā siera.
Maize ir vajadzīga Borodinsky - melna un smaržīga. Sīpolus – spalvas, kartupeļus vajag izvārīt formas tērpos un pirms sagriešanas tos nenomizot, lai vieglāk veidotos mūsu apļi. Siļķi ar pincetes palīdzību atbrīvosim no kauliņiem, sagriežam taisnstūrveida gabaliņos - kā bildē, ne mazos.
Arī svarīgs elements - konditorejas izstrādājums vai jebkura cita liela izmēra šļirce - viņiem būs ērti veidot vienādas formas kanapē kārtiņas, mūsu sviestmaižu izskats būs ļoti glīts gludo malu dēļ.
Vispirms novārītos kartupeļus sagriež mizās vidēja biezuma šķēlēs. 
Tagad ar šļirci no Borodino maizes izspiežam kārtu. Ar pirkstu viegli iespiediet maizes kārtu šļircē - atbrīvojiet vietu siera slānim. 
Savāciet sieru ar tējkaroti un saspiediet to uz maizes mūsu šļircē.
Ar šļirces veidni izspiež vēl vienu apli - no kartupeļiem.
Tagad nogriežam sīpola spalvu tādā pašā garumā kā mūsu siļķes gabaliņam un ar “buru” uzduram uz iesma. 
Tagad - interesantākais. Ieduram iesmiņu kartupeļu apļa vidū un ar uzmanīgu, bet skaidru kustību ar virzuli izspiežam mūsu apaļās kanapes.
Aptuveni šādi tas izskatās.
Un šeit ir skaistais gala rezultāts -
Ņemsim dažas baltā klaipa šķēles, nedaudz sālītas sarkanas zivis (starp citu, nesen ievietoju šiku - noteikti pārbaudiet), marinēta ingvera gabaliņus, sviestu, citronu un dilles.
Smalki sagrieziet zaļās dilles un sajauciet ar gabaliņu mīkstināta sviesta.
Mēs izgriezām apļus no klaipa, izmantojot jebkuru piemērotu formu.
Ar šo eļļu iesmērē maizi un uz iesma uzdur citrona šķēli.
Uzlieciet ingvera gabaliņu uz vienas zivs šķēles malas un sarullējiet to rullī. Uzliekam rullīti uz nokavētās maizes un virsu saduram ar iesmiņu ar citronu.
Ļoti vienkārši un ļoti garšīgi! 
Šeit viss ir ļoti vienkārši - iepriekš sagriežam biezos kvadrātos cieto sieru, papriku, konservētu ananāsu gabaliņus un atveram melno olīvu burciņu bez kauliņiem.
Struktūru saliekam uz iesma - sakapājam olīvu, ananāsu, piparu gabaliņu un apakšā - pamatni, sieru.
Ļoti vienkāršs kanapē, bet izskatās ļoti skaisti!
Sagatavosim garas plānas strēmelītes-taisnstūrus no jēlkūpinātas desas, klaipa šķēles, Filadelfijas sieru vai tamlīdzīgu, svaigu zaļu gurķu apļus, olīvas bez kauliņiem un diļļu zariņus, lai dekorētu mūsu kanapē. Nu, iesmi, protams, kur mēs bez tiem! 
No klaipiņa ar veidņu palīdzību izgriežam apaļumus. Katru maizes apli pārziež ar sieru.
Pa virsu sakraujam gabaliņu gurķa un sarullētu desas rituli. 
Uz rullīša uzliekam diļļu zariņu, ar iesmiņu, uz kuras iepriekš sakapātu olīvu, caurduram visu savu daudzstāvu ēku.
Kā saka, viltība un bez krāpšanas 🙂 
Šajā kanapē receptē mūsējie iztiks bez iesmiem – nevajag neko caurdurt. Un mums vajag tikai gatavas mazās tartletes, Filadelfijas sieru, dilles un, protams, sarkanos ikri. 
Katru tartleti ar karoti piepilda ar sieru, kas sajaukts ar smalki sagrieztām dillēm. Virsū ar karoti liek sarkanos kaviārus.
Pagatavojot vismaz 5-6 gabalus no katra kanapē veida, mēs iegūsim krāšņu, košu, gleznainu un ļoti ēstgribu ēdienu, kuru, visticamāk, vispirms sagraus jūsu viesi un mājinieki. Galu galā šādu skaistumu uz svētku galda ir grūti ignorēt 🙂
Sviestmaizes uz iesmiem ir ļoti ērta un skaista svētku galda uzkoda. Šīs neticami garšīgās, kārdinošās un oriģinālās uzkodas uz iesmiem būs ikvienu mielastu spilgtākais punkts. Mūsdienās sviestmaizes uz iesmiem (kanapē) ir pat atsevišķa ēdiena gatavošanas sadaļa, kas sastāvdaļu izkārtojuma un griešanas veidu un sarežģītības ziņā var konkurēt ar konditorejas izstrādājumu gatavošanu.
Sviestmaizes uz iesmiem
Sastāvdaļas:
- Maize - pēc garšas
- Olas - pēc garšas
- Kaviārs - pēc garšas
- Gaļas delikateses - Pēc garšas
Gatavošanas metode:
- Pirmais ir ļoti tradicionāls variants, taču, pateicoties prezentācijai, tas izskatās patiešām apetīti. Maizes gabalu vajadzētu viegli apgrauzdēt sausā pannā. Uzlieciet uz tā salātu lapu un aploksnē sarullētu šķiņķi. Virsū uzliek pusi ķiršu tomāta un sadursta ar iesmiņu. Šādas kanapē var pasniegt arī ar sieru, olīvām, zaļumiem.
- Vēl viena klasiska kāzu kanapē recepte ir dārzeņu maisījums ar sieru. Šādu uzkodu var pagatavot no gurķiem, tomātiem, olīvām, mazām konservētām kukurūzas vālītēm. Var izmantot gan mīksto, gan cieto sieru. Tās ir vieglas un mazkaloriju kanapē, kas piemērotas tiem, kas neēd gaļu. Lasīt vairāk:
- Klasisko zivju un gurķu kombināciju var izmantot neparasti skaistu kanapē gatavošanai. Varat tos papildināt ar avokado šķēli un apkaisīt ar svaigiem zaļumiem. Šādai uzkodai ir piemērotas kūpinātas un sālītas sarkanās zivis.
- Sarkanie ikri vienmēr izskatās pārsteidzoši uz svētku galda. Tomēr to var pasniegt ne tikai uz tradicionālajām sviestmaizēm, bet arī izsmalcinātu kanapē veidā. Puse paipalu olas jāpiepilda ar sviestu (šim nolūkam vislabāk izmantot konditorejas šļirci) un virsū jāliek kaviārs. Jūs varat pasniegt šādu uzkodu uz svaiga gurķa gabala, kas lieliski papildina kaviāra garšu. Šādas kāzu kanapē mājās var pasniegt arī vistas olās.
- Oriģināls pasniegšanas variants būs arī kanapē ar vistu, salātiem, bekonu un tomātu. Ja pievienojat šādu uzkodu ar mērci, jūs iegūstat slavenā Cēzara variāciju. Ir daudz iespēju, kā pagatavot kanapē kāzām, tāpēc jūs patiešām varat bezgalīgi eksperimentēt.
Sviestmaizes "Pērtiķi" uz iesmiem
Sastāvdaļas:
- Baltmaize - 0,3 gab
- Desas - 2 gab
- Kausēts siers - 50 grami
- Marinēts gurķis - 0,5 gab
- majonēze - pēc garšas
- Iesmi - pēc garšas (pēc kanapē skaita)
Gatavošanas metode:
- Sagatavojiet ēdienu kanapē uzkodas. Labāk ņemt vakardienas maizi, lai vieglāk sagriezt, bet ne novecojusi.
- Paņemiet apaļu cepumu griezēju. Tas būs kanapē, "purna" pamats
- Ar to pašu veidni nepieciešams sagriezt cieto vai kausēto sieru. Tad ar nazi mēs to “izšķīdinām” plāksnēs.
- Desas tikko sagriež gredzenos.
- Mēs sākam vākt kanapē. Es noliku maizi uz dēļa.
- Ieeļļojiet tos ar nedaudz majonēzes. Nedrīkst liet pārāk daudz majonēzes, pretējā gadījumā siers “uzbrauks” uz maizes.
- Tālāk pievienojiet siera šķēles.
- No veselām desām izklāj “purnus”, no pusēm – “ausis”. Gurķi "pielāgo" izmēram un ievieto. Majonēze zīmē acis, degunu, muti.
- Kanapē ir gatavas!
- Pārliek tos šķīvjos, dekorē ar zaļumiem. Ievietojiet iesmus. No šī produktu daudzuma iegūst 10 kanapē.
Sviestmaizes uz iesmiem ar šķiņķi
Ļoti vienkārša un ātri pagatavojama uzkoda ar klasisku šķiņķa un siera kombināciju, kas ir lieliski ietonēti ar pikantām olīvām.
Sastāvdaļas:
- 200 g šķiņķa
- 200 g cietā siera
- 10 gab. olīvas bez kauliņiem
- svaigas dilles
Soli pa solim sagatavošana:
- Lai skaisti salocītu šo uzkodu, iesakām iegādāties gatavus griezumus vai lūgt pārdevējam lielveikalā to pagatavot no izvēlētā produkta. Tātad, sagrieziet visas šķiņķa un siera šķēles mazās porcijās (mēģiniet, lai sākotnēji šīs sastāvdaļas būtu līdzīga izmēra). Papildus nomazgājam svaigas dilles un nosusinām.
- Tagad uz mazas gaļas šķēles (5 x 3 cm) uzliekam līdzīgu siera gabalu un pieticīgu tīru diļļu zariņu. Topošo uzkodu salokām vienā līkumā, pēc kura nofiksējam ar bambusa iesmu, uz kura jāuzsprauž viena olīva bez kauliņiem. Mēs ievietojam visas sagataves uz piemērota trauka un pasniedzam.
Sviestmaizes uz iesmiem ar siļķi
Vienkārši lieliska ideja tādu veselīgu zivju kā siļķes cienītājiem! Izvēlieties nedaudz sālītu siļķi. Vēlams to pagatavot eļļā, jo tā ir tāda zivs, kurai ir diezgan maiga tekstūra. Vienkāršība un garšīga garša!
Sastāvdaļas:
- Borodino maize
- sviests
- nedaudz sālītas siļķes
- svaigi gurķi
- svaigas dilles
- malti melnie pipari
Soli pa solim sagatavošana:
- Borodino maize sagriezta mazos plānos taisnstūros. Ielieciet siļķi uz papīra dvieļa, lai noņemtu lieko eļļu, pēc tam sagrieziet šķēlēs, kuru platums ir vienāds ar maizes šķēlēm. Šādu kanapē salikšanas secība: Borodino maize ar sviestu - siļķe - gurķu aplis - diļļu zariņš.
- Parastā sviesta vietā izmēģiniet mājās gatavotu siļķu sviestu. Šī ir vēl viena interesanta iespēja siļķu kanapē pagatavošanai. Tikai šajā gadījumā mēs vairs nepievienojam zivju gabalus, jo būs krūtis, un kopā uz Borodino maizes uzliekam nelielu siļķu eļļas bumbiņu.
Sviestmaize ar siļķi uz iesmiem
Viena no visizplatītākajām un vienkāršākajām gatavošanas iespējām. Tas tiek pagatavots ātri un vienkārši, un vienmēr tiek ēsts uzreiz. Sastāvdaļu skaits tiek ņemts atkarībā no tā, cik gabalu vēlaties pagatavot.
Mums būs nepieciešams:
- siļķes fileja - 1 - 2 gab
- vārīti kartupeļi - 1-2 gab
- vārīta ola - 1-2 gab
- melnā maize, labāk "Borodino"
- zaļie sīpoli, pētersīļi - dekorēšanai
- sāls - pēc garšas
Degvielas uzpildei:
- majonēze - 3-4 ēdamk. karotes
- graudu sinepes - 1 ēdamkarote. karote
- olīveļļa - 1 ēdamkarote. karote
Ēdienu gatavošana:
- Kartupeļus un olas iepriekš uzvāra un atdzesē.
- Pēc tam tos nomizo un sagriež apmēram 0,5 cm biezos apļos. Neņemiet ļoti lielus kartupeļu bumbuļus. Vēlams, lai to izmērs pēc diametra atbilstu vistas olas izmēram.
- Melnā maize, Borodinsky šķirni labāk sagriezt mazos kvadrātos, lai to izmērs aptuveni atbilstu kartupeļu apļa izmēram. Garoziņas labāk nogriezt.
- Uz pannas apcep maizes šķēles. Jūs varat tos nožūt tikai uz sausas virsmas. Un jūs varat cept nelielā daudzumā sviesta vai olīveļļas.
- Siļķei noņem ādu un kaulus un sagriež mazos gabaliņos. Lai uzkoda izskatītos skaista, mēģiniet, lai visi gabaliņi izskatītos vienādi pēc izmēra un formas.
- Sagatavo mērci. Lai to izdarītu, sajauciet visas tam paredzētās sastāvdaļas viendabīgā masā.
- Visas sastāvdaļas ir gatavas. Tagad atliek tikai tos savākt. Un šeit viss ir ļoti vienkārši.
- Uzlieciet uz maizes gabala kartupeļu šķēli. Viegli sāli pēc vēlēšanās. Tad ielieciet olu apaļu. Ieeļļojiet to ar nelielu daudzumu mērces un uzlieciet siļķes gabalu virsū.
- Liek uz šķīvja. Dekorē ar zaļo sīpolu spalvām. vai pētersīļi. Vai abi.
- Viss, mūsu garšīgā un vienkāršā uzkoda ir gatava, un to var pasniegt uz galda.
- Siļķe ar kartupeļiem ir miljoniem cilvēku iecienīta kombinācija. Un tā tāda uzkoda izbirst no galda kā “karstie pīrāgi”.
- Un no augšas ērtības labad varat caurdurt visu šo brīnišķīgo dizainu ar iesmiem.
Sviestmaizes ar šķiņķi uz iesmiem
Sastāvdaļas:
- olīvas
- šķiņķis
Ēdienu gatavošana:
- Sagriežam kubiņos. Šķiņķa režīms ir ļoti plāns slānis un sarullēts. Visu saveram uz iesmiņa (vai zobu bakstāmā), un pa vidu ieliekam olīvu (jau bez kauliņiem) un gatavs.
- Īsts minimālisms. Bet cik skaisti. Viss ir ļoti mazs: gabaliņš melnās maizes, tas pats šķiņķa gabals un kornišoni (mini gurķi). Ir svarīgi to visu skaisti un glīti izkārtot. Uz maizes iesmērē sviestu, bet uz šķiņķa pilina majonēzi
- Ļoti oriģināls kanapē. Šķiņķa šķēlē ietin ābolu šķēli. Atkal āboli ir jāizvēlas nevis saldi.
- Ar fetas sieru un žāvētām plūmēm pildīts šķiņķis. Neticami garšīgi. Sarullējiet un nostipriniet ar zobu bakstāmo. Papildināts ar balzamiko kumosu
- Šeit var būt daudz variāciju, ja izmanto ideju: vertikāli šķiņķa rullīši ar pildījumu. Tieši šajā versijā iekšā ir rukolas lapas un marinēta gurķa gabaliņi. Vai arī jūs varat ēst sieru un siera makaronus un pat vairākus gaļas veidus ... Ir vēl viens Eiropas variants: vārīts sparģeļu gabals.
- Kanapē sirdī ir mazi kārtainās mīklas cepumi, kas tiek cepti tieši bufetei. Virsu ieziesta ar sviestu vai krējuma sieru, un tad cik un kas tev ir. Ir šķiņķis un sagriezti kornišoni.
Sviestmaizes ar šķiņķi un gurķi
Sastāvdaļas:
- Šķiņķis - 150 grami
- Siers - 150 grami
- Marinēts gurķis - 3 gab
Ēdienu gatavošana:
- Lai pagatavotu ēdienu, jums ir jāsagatavo iesmi kanapē. Jūs varat ņemt koka vai plastmasas.
- Cieto sieru sagriež lielos gabaliņos.
- Sagrieziet šķiņķi tādos pašos gabaliņos. Kanapē šarms un skaistums ir tāds, ka visi izstrādājumi ir vienādas formas vai gandrīz vienādi.
- Marinēti gurķi sagriezti apļos. Man ir mazi gurķi. Sagriež apļos. Ja jūsējie ir lieli, labāk tos sagriezt kubiņos.
- Uz katra iesma uzveriet siera, šķiņķa un gurķa gabalu.
- Tātad mēs veidojam visas kanapē.
- Uzreiz pasniedzam galdā. Šādas kanapē ir ļoti garšīgas, gatavotas no produktiem, kas atbilst jūsu gaumei un lieliski uzvedas uz svētku galda. Kanapē neplūst.
Sviestmaizes ar spinātiem uz iesmiem
Sastāvdaļas:
- Maize - 8-10 šķēles
- Spinātu lapas - 8-10 gab
- Šķiņķis - 8-10 šķēles
- Biezpiena siers - 100 grami (Filadelfijas siers ir lielisks.)
Ēdienu gatavošana:
- Kanapē gatavošana ir ļoti vienkārša. Es domāju, ka jūs labi zināt principu. Kanapē izvēlieties skaistus kociņus, protams, der arī zobu bakstāmie, bet ēdienam jābūt ne tikai garšīgam, bet arī skaistam.
- Īpaši uzkoda. Es pievienoju savu kanapē ar šķiņķi un spinātiem fotoattēlu bez irbulīšiem, pirms paspēju uzņemt vēl vienu fotoattēlu, viņi apēda visu. Bet šis skaidri parāda kanapē ar šķiņķi un spinātiem gatavošanas principu.
- Vispirms sagatavo maizi. Paņēmu melno maizi ar sēklām. Viegli apgrauzdē maizi pannā vai tosterī.
- Maizes šķēles apsmērē ar krēmsieru. Iesaku joprojām lietot Filadelfijas sieru. Tas lieliski sader ar spinātiem!
- Pa virsu ies spinātu lapa. Neaizmirstiet kārtīgi izskalot spinātus!
- Un tad šķiņķa šķēles. Es savus spinātus un šķiņķa kanapē izrotāju ar rozmarīna zariņiem.
- Es arī tev iesaku. Ļoti garšīgi un skaisti izskatās.
- Spināti ir ļoti veselīgs zaļums! Īpaši neapstrādāts. Tajā ir daudz dzelzs, starp citu, to iesaka veģetāriešiem kā dzelzs aizstājēju no gaļas.
- Francijā spināti tiek saukti par dārzeņu karali! Un labi pelnījis. Spinātiem ir antioksidanti, kas novērš vēzi.
- Šādas brīnišķīgas kanapē ar šķiņķi un spinātiem ne tikai rotās jūsu svētku galdu, bet arī nesīs daudz priekšrocību jūsu ķermenim. Izbaudi!
Sviestmaizes ar šķiņķi un sieru
Sastāvdaļas:
- Siers - 80 g.
- Šķiņķis - 100 g.
- Skābais gurķis - 1 gab.
- Melnā maize - pāris šķēles
- Majonēze - 1 ēd.k
- Spināti - 5 lapas
Ēdienu gatavošana:
- Ēdienu gatavošanai mums ir vajadzīgas šādas sastāvdaļas: kūpināta gaļa, siers, maize, majonēze, skābie gurķi, garšaugi.
- Ņemam sagrieztu maizi tā, lai pamatnes augstums būtu vienāds, ar to ērtāk strādāt. Izgrieziet no tā trīsstūrus.
- Uzkodas var izgriezt jebkuru formu: apli, kvadrātu, ziedu. Griešanai ir dažādas formas, kuras var iegādāties jebkurā veikalā.
- Katru maizes gabalu eļļojiet ar majonēzi. Tā vietā var izmantot: augu eļļu ar ķiplokiem vai garšvielām, jebkuru mērci.
- Mēs cenšamies šķiņķi sagriezt vienā platumā, bet ne ļoti plānu. Izgrieziet trīsstūri. Es to uzliku uz maizes.
- Man ir krievu cietais siers, jūs varat izvēlēties jebkuru pēc savas gaumes. Sagriežam un liekam virsū gaļai.
- Gurķi sagriež mazos gabaliņos un liek virsū gaļai.
- Visas sastāvdaļas saspraužam ar iesmu. Dekorē ar spinātu lapu.
- Tā vietā varat ņemt: zaļos sīpolus, pētersīļus, bazilika lapu.
- Izklājam kanapē ar sieru un šķiņķi uz trauka un pasniedzam viesiem.
Sviestmaize ar desu uz iesmiem
Sastāvdaļas:
- baltā / melnā / pilngraudu maize - katra 6-8 šķēles
- desa "Servelat" / "Salami" un tā tālāk. - 150 g
- cietais siers - 150 g
- olīvas
- zaļumi
Gatavošanas metode:
- Izvēlieties maizes veidu saviem kanapē: klasiskās kanapē tiek gatavotas ar baltmaizi vai klaipu, bet varat izmēģināt arī ar melno rupjmaizi vai pilngraudu maizi veselīgiem ēdājiem.
- Izvēlētā maize jāsagriež plānās šķēlēs.
- Lai maizes šķēles labi saglabātu savu formu un tām būtu papildus kraukšķīgas īpašības, tās noteikti izžāvē pannā.
- Maizes cepšanai nav jāizmanto eļļa, vienkārši ļaujiet tai viegli sārtināt.
- Sagrieziet desu bez apvalka plānos gredzenos, sieru - plānās taisnstūrveida plāksnēs.
- No taisnstūrveida siera šķēlītēm, izmantojot veidni vai parasto glāzi, izgrieziet apļus, kuru diametrs ir līdzīgs desas šķēlītēm
- Tagad jums ir jāapvieno siera un desu apļi.
- Veiciet vienu taisnu griezumu no katra saskaņotā apļa centra līdz tā malai, kā parādīts fotoattēlā.
- Ievietojiet siera un desas apļus sava veida “maisā” un, ieliekot iegūtā maisiņa centrā olīvu / olīvu, ar iesmu no augšas uz leju caurduriet garšīgo struktūru, uzvelkot ne tikai sieru un desu, bet arī obligāti “sagrābt” olīvu gar aizmugurējo malu.
- Iegūtais sastāvs ir cieši jānostiprina un pēc kāda laika nedrīkst apgriezties.
- Uz maizes šķēlēm uzliek iesmus ar sieru un desu.
- Ja vēlaties palielināt kanapē uzturvērtību, ieziediet maizes apļus ar sviestu un tikai tad uzlieciet uz tiem iesmus.
- Dekorējiet ar zaļumiem un pasniedziet kā nelielu kumosa uzkodu.
- Kanapē ar desu un sieru uz iesmiem ir gatavs!
Sviestmaize ar sieru un desu
Tas ir vienkāršākais variants mazu sviestmaižu pagatavošanai bufetes galdam.
Sastāvdaļas:
- Vārīta desa - 15 grami;
- Salami desa - 15 grami;
- Cietais siers - 50 grami;
- Maize grauzdiņiem - 2 gab.
Ēdienu gatavošana:
- Sieru sagriež nelielos kubiņos, apmēram pusotra centimetra no katras puses. Desas šķēles sagriež šaurās spirālēs, apmēram puscentimetru platas.
- Ērtāk to izdarīt, ja griežat, nekustinot naža malu spirālē, bet nofiksējat un griežat dēli, pamazām novirzot naža malu uz desas šķēles centru.
- Jums vajadzētu iegūt apmēram septiņpadsmit centimetrus garu lenti. Maizi nedaudz apgrauzdē tosterī, nogriež garoziņu un sagriež mazos kvadrātiņos, kuru mala ir nedaudz lielāka par siera kubiņu izmēru.
- Aptiniet desas lenti ap siera kubu un nostipriniet to loka formā. Sagatavojiet divu veidu šādas sagataves, izmantojot cervelat un vārītas desas spirāles. Sadursta ar iesmiem un nofiksē uz maizes kvadrāta.
Sviestmaize uz iesmiem ar salami
Sastāvdaļas:
- Šķiņķis
- Brynza
- Salami
- Gurķi
- Ķiršu tomāti
- Melnā maize
- Olīvas, olīvas
- Bazilika un salātu zaļumi
Soli pa solim sagatavošana:
- Ir nepieciešams nekavējoties sagatavot sastāvdaļas kanapē.
- Gurķi un salami sagriež šķēlēs.
- Šķiņķi, puscieto sieru, sieru, krabju nūjiņas, papriku un melno maizi sagriež kubiņos.
- Jums būs nepieciešamas arī olīvas, melnās olīvas, ķiršu tomāti un bazilika un salātu zaļumi.
- Piedāvājam dažādus kanapē variantus, izvēlieties sev tīkamāko.
- Uz iesmiem liek olīvu, salātlapu, siera gabaliņu un salami apli.Olīvas, bazilika lapiņu, siera gabaliņu un salami apli.
- Paprikas gabaliņš, šķiņķis, krabju nūjiņa un svaiga gurķa aplis
- Krabju nūja, paprika, siers un svaiga gurķa aplis.
- Olīvas, bazilika lapa, šķiņķis, siers un svaigs gurķis.
- No šīm sastāvdaļām jūs varat izdomāt daudzas interesantas kanapē uzkodas, šeit ir vēl divas iespējas.
- Uz iesmiem liek ķiršu tomātus, šķiņķi, salātu lapu un šķēli svaigas maizes.
Olīvas, ķiršu tomāti, bazilika lapas, siers un šķēle svaigas maizes.
Sviestmaize ar desu un sieru
Sastāvdaļas:
- Vārīta desa - 50 g
- Holandes siers - 50 g
- Svaigs gurķis - 0,5 gab.
- Maize - 50 g
- Pētersīļu zaļumi - 1 zariņš
Gatavošanas metode:
- Sīkas sviestmaizes, kas uzspraustas uz iesmiem, var iebāzt mutē bez kumosa. Tā ir neaizstājama uzkoda bufetē, pieņemšanā un banketos.
- Patiesībā šādām uzkodām var paņemt jebko - saldos piparus, sālītas zivis, olīvas un melnās olīvas, augļu gabaliņus, šķiņķi un daudz ko citu, bet mums ir visvienkāršākās kanapē ar desu un sieru. Svaigumam pievieno gurķu un pētersīļu lapas.
- Lai pagatavotu desu un siera kanapē uz iesmiem, ņemiet produktus no saraksta. Cik daudz ēdiena jāņem, atkarīgs no ēdāju skaita un vēlmes, tāpēc norādīju patvaļīgu masu.
- Sagriež maizi, sieru un desu apmēram 1 centimetra biezumā. Gurķi sagriežu pa diagonāli, lai palielinātu laukumu. Man ir īpaši izgriezumi, kas ievērojami samazina šo mazo uzkodu gatavošanas laiku.
- Izgriežam ar griešanas formu, pēc kārtas paceļot maizi, sieru, desu un gurķi. Ja spraudeņu nav, jums būs jāvicina nazis, izgriežot kvadrātus, trīsstūrus vai rombus.
- Izgrieztās kanapē liekam uz iesmiem.
- Izgriezām tādas dažādas formas kanapē pēc vajadzības kārumam.
- Galdā pasniedzam kanapē ar desu un sieru, dekorējot ar zaļumiem. Gaidot ielūgumu pie galda, viesi var kaut ko uzkost.
Sviestmaizes uz svētku galda uz iesmiem
Soli pa solim sagatavošana:
- Maizi var kombinēt ar desu un gurķi, vai arī var pievienot siera kubiņu.
- Sarežģītāka sviestmaize: vispirms smalki sagriež kūpināto desu un uzliek gredzenu horizontāli. Pievienojiet sieru vai kartupeļus formas tērpos, dekorējiet ar zaļumiem.
- Siļķu recepte ir vienkārša, bet ļoti populāra. Šī uzkoda ir bijusi klasiska visu laiku. Iepriekš siļķe tika pasniegta uz galda stikla traukos, virsū bija sīpola kārta, pārlej ar eļļu. Tagad tas ir mazāk aktuāli. Fotoattēlā redzat ļoti oriģinālas receptes. Dekorē siļķi ar vīģēm, vai pārkaisa ar koriandru. Ar brūno maizi kombinācija izrādīsies ļoti parasta, atgādinās franču stilu. Lasīt vairāk:
- Tagad pāriesim uz citu kanapē šķirni - ar ruļļiem. Fotoattēlā redzams grauzdēts šķiņķis ar pastēti iekšā. Iesma apakšā piestiprinām bulciņu
- Recepte vēlreiz ar bekonu. Ceptajai gaļai virsū liek sieru, kas cepšanas procesā izklājas pa gaļu. Izskatās ļoti apetīti, labi izskatās ar salātu lapām.Ja vēlas iekšā var pievienot jebko - no sezama sēklām līdz dažādiem augļiem
- Vienkārša, bet oriģināla recepte - siers šķiņķī. Gaļu sagriež tā, lai pāris reizes varētu ietīt sieru. Dekorē ar nelielu pētersīļu zariņu.
- Iespēja nav vienkārša, bet oriģināla. Siera, aveņu, tomātu un pitas maizes kombinācija padara šo kanapē neparastu pikantu garšu. Sastāvdaļas atgādina itāļu kanapē.
- Vispirms jāizvāra kāpostu lapas, tad tajās jāietin šķiņķis. Noteikti ieziest šķiņķi ar majonēzi, jo kāposti būs bezgaršīgi.
- Skaisti kanapē ar redīsiem, gurķi un maizi. Paņemiet tāda paša diametra gurķus un redīsus un sagrieziet maizi vēlamajā izmērā.
- Arī gala recepte ir salda. Fotogrāfijā var redzēt biskvītu. Tas jāsagriež mazos kubiņos un jāiemērc šokolādē. Šis lēmums būs lielisks svētku noslēgums.
- Apskatiet dažas radošākas receptes šeit. Tie ir arī ļoti neparasti – katrs būs ļoti garšīgs. Pēdējās 2 delikateses kanapē, ne visi pagatavos, bet ir nenormāli gardas un izskatās lieliski.
Svētku mielasts ir ne tikai dārgu cilvēku satikšanās prieks un svētku sajūta, bet arī stress, jo īsā laikā jāpagatavo liels daudzums ēdiena. Šajā gadījumā var palīdzēt uzkoda uz iesmiem - viegls un ātri pagatavojams ēdiens, kas vairumā gadījumu neprasa termisko apstrādi, bet izskatās ļoti eleganti. No neliela produktu komplekta jūs varat izveidot daudzas uzkodas iespējas, savukārt garšu kombinācija nebūs garlaicīga vai vienmuļa.
Tālāk ir norādītas vienkāršākās un garšīgākās auksto uzkodu un kanapē varianti, kurus ir viegli pagatavot no neliela produktu komplekta.
Uzkoda uz iesmiem ar sieru un šķiņķi
Uzkodas pagatavošanai būs nepieciešams šķiņķis, cietais siers, dekorēšanai var izmantot svaiga gurķa šķēles vai vidēja lieluma olīvas bez kauliņiem.
Sieru un šķiņķi sagrieziet vienādos kvadrātos, ja vēlaties, varat padarīt sastāvdaļas apaļas vai daudzstūra formas. Vispirms uz iesma uzsprauž dekorāciju - nelielu svaiga gurķa gabaliņu vai olīvu bez kauliņiem. Pēc tam sadursta šķiņķi un pēc tam sieru. Iegūtās uzkodas rūpīgi izklāj uz servēšanas trauka. Ja vēlaties, tos var dekorēt ar zaļumiem. Pasniedz atdzesētu.
Ar salami desu uz svētku galda
Šādai uzkodai ir izsmalcināta garša, un, starp citu, tai būs jāatrodas pie svētku bufetes galda, mājās vai darbā. Tās pagatavošanai būs nepieciešama kvalitatīva salami desa, baltmaize, salātu lapas, dekorēšanai svaigs vai marinēts gurķis.
Desu sagriež pa diagonāli plānās šķēlēs, tām jābūt iegarena ovāla formā. Maizi sagriež mazos iegarenos gabaliņos, salātus ar rokām saplēš mazos gabaliņos. Gurķi sagriež lielos kubiņos.
Produktus uz iesmiem saver šādi: uzkodas pamatā ir maize, uz tās uzliek salātlapu, pēc kuras kārta salami, ko vai nu savīt rullī, vai pārlocīt uz pusēm. Rotā iegūto uzkodu ar nelielu gurķa kubiņu.
Maltīti pasniedz atdzesētu. Šķīvi var dekorēt ar svaigiem zaļumiem un salātiem.
Kanapē ar kūpinātu vistu
Ne tikai garšīga, bet arī sātīga uzkoda. Lai to pagatavotu, būs nepieciešama baltmaize vai pelēkā maize, salāti, kūpināta vista, saldie pipari, ķiršu tomāti.
Saistītie raksti
