Ko var pagatavot no kārtainās mīklas ar biezpienu? Kā pagatavot kārtaino mīklu ar biezpienu no gatavas kārtainās mīklas, soli pa solim recepte ar fotogrāfijām

Kārtainās mīklas izstrādājumi ir maigi un garšīgi - lieliska uzkoda dienas laikā vai iemesls sapulcināt ģimeni vakara tējai. Jūs pat nevarat iedomāties, cik viegli ir pagatavot šīs kārtainās mīklas izstrādājumus no gatavas kārtainās mīklas (ar biezpienu vai kādu citu pildījumu).

Lasi arī:

Ķiršu kārtainās, kā pagatavot kārtainās mīklas kārtainās

Kūkas “Burķis”, kārtainās mīklas pīrāga recepte

Kārtas pīrāgs ar āboliem

Pat tie, kas nekad iepriekš nav cepuši, var lieliski tikt galā ar recepti. Izmēģiniet to, tas patiks jūsu mīļajiem.

Sastāvdaļas:

• kārtainā mīkla – 2 loksnes
• biezpiena masa – 400 gr.
• rozīnes - 0,5 glāzes
• vistas ola - 1 gab.

Recepte kārtainās mīklas pagatavošanai ar biezpienu:

Kārtaino mīklu var pagatavot pats. Bet veikalā nopirkām gatavu saldētu kārtaino mīklu bez rauga. Tas jau ir sagriezts kvadrātos, tāpēc mums atliek tikai atkausēt un izrullēt. Lūdzu, ņemiet vērā, ka kārtainās mīklas izstrādājumi atkausē ļoti ātri, apmēram 15 minūtēs. Tiklīdz tā kļūst mīksta, nekavējoties sāc strādāt, jo šai mīklai nepatīk ilgstoši turēt siltumā.

Viegli miltu galdu un ielieciet sagatavotās kārtainās mīklas kvadrātu. Apkaisiet arī rullīti ar miltiem. Izrullē mīklu. Kvadrātam vajadzētu palielināties uz pusi, mīkla būs plāna. Neuztraucieties, krāsnī tas celsies un labi izplatīsies. Tagad ar asu nazi sagrieziet mīklu 4 daļās, kā parādīts attēlā. Mīkla ir plāna, elastīga un ļoti viegli griežama.

Ir pienācis laiks sagatavot pildījumu. Rozīnes noskalo, kādu laiku pamērcē ūdenī, tad nosusina uz salvetes un apvieno ar biezpiena masu. Kārtīgi samaisa – pildījums gatavs.

Ievietojiet pildījumu katra no četriem kvadrātiem centrā. Tagad kvadrātiņu malas (nākotnes kārtainās mīklas izstrādājumi) jānosmērē ar olu baltumu. Lai to izdarītu, jums rūpīgi jāatdala baltums un dzeltenums. Sasitiet ar nazi pa olas centru, sadaliet čaumalu divās daļās un izrullējiet dzeltenumu no vienas čaumalas uz otru. Tikmēr visas olbaltumvielas iebērs krūzītē. Nav nepieciešams pārspēt baltos. Vienkārši paņemiet parasto konditorejas otu un ieziediet olu baltumu uz kvadrātu malām.

Tagad veidojiet trīsstūrveida mīklas kārtiņas, vienu kvadrāta pusi pārklājot ar otru pusi. Viegli piespiediet mīklas augšējo pusi, nospiežot pildījumu un izvadot lieko gaisu. Ar pirkstiem labi saspiediet malas.

Kalorijas: Nav precizēts
Gatavošanas laiks: Nav norādīts

Kad nezini, ko pagatavot vakara tējai, pieraksti izcilu konditorejas izstrādājumu recepti, kas pagatavota no gatavas lokšņu kārtainās mīklas, kas pildīta ar biezpienu un rozīnēm. Gatavās biezpiena kārtiņas izrādās ļoti maigas, jo pati mīkla ir ļoti patīkama un ar to parasti ir viegli strādāt. Un šis pildījums ir ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs, jo biezpiens satur ļoti daudz kalcija, kas ir tik nepieciešams mūsu organismam un jo īpaši mūsu bērniem.
Biezpiena pildījuma pagatavošanai var izmantot jebkuru biezpienu – paštaisītam biezpienam, protams, nebūs konkurences, taču arī veikalā nopērkamais biezpiens ir garšīgs pildījums. Biezpienam pievienosim tvaicētas rozīnes, cukuru, aromatizēšanai var pievienot arī vanilīnu, kafijas ekstraktu, smalki sakapātus riekstus. Šeit jūs pats izdomājat, ko ievietot, pamatojoties uz jūsu vēlmēm un to, kas jums pašlaik ir pieejams.
Pildījumam vislabāk iegādāties lielas, bezsēklu rozīnes, piemēram, rozīnes, pretējā gadījumā jūsu cepumi krauks un vēlāk no tām būs jāizņem sēklas.
Man vispār patīk šī ideja - strādāt ar gatavu mīklu, neskatoties uz to, ka protu un mīlu gatavot, bet diemžēl ne vienmēr visam pietiek laika. Bet darbā mums viss jāpadara laikā, arī mājsaimniecība un bērni, un tajā visā mēs bieži aizmirstam par sevi. Bet mums ir vajadzīgs arī laiks, lai apmeklētu skaistumkopšanas salonu, satiktos ar draugu pie kafijas tases, nopirktu sev vēl vienu blūzi un vienkārši klaiņotu pa parku, izbaudot skaisto dabu un labu garastāvokli.
Tāpēc lokšņu mīkla manā virtuvē ir gluži kā glābējs. Bez lielas piepūles un laika vakariņās vienmēr var pagatavot ko gardu.



Sastāvdaļas:

- lokšņu mīkla - 500 g,
- biezpiens - 300 g,
- saldās rozīnes (bez sēklām) - 50 g,
- granulēts cukurs - 2 ēdamk. l.,
- vistas olas - 2 gab.

Recepte ar fotogrāfijām soli pa solim:

Rozīnes noskalojam siltā ūdenī, tad pārlejam ar verdošu ūdeni un atstājam uz pusstundu tvaicēt. Pēc tam noteciniet ūdeni un ļaujiet rozīnēm nožūt.




Sasmalciniet biezpienu ar cukuru un vienu vistas olu, pievienojiet rozīnes un mūsu pildījums ir gatavs.




Atkausējiet mīklu, lai varētu ar to strādāt. Izklājiet to slānī un nedaudz izrullējiet ar rullīti.
Pēc tam ar asu nazi sagriež mīklu kvadrātos.




Uz pusi no katra mīklas kvadrāta liek biezpiena pildījumu, bet uz otra izdari vairākus mazus iegriezumus.

Tagad pārklājiet pildījumu ar mīklu, pārlokot kvadrātus uz pusēm. Mēs iegūstam taisnstūri. Ar dakšiņu uzmanīgi piespiež mīklas malas no trim pusēm.

Kārtainās mīklas izstrādājumus apsmērē ar sakultu olu un liek uz cepešpannas, kas izklāta ar papīru.

Cep kārtainās mīklas 15-20 minūtes 200 grādos.




Iesaku arī uzzināt, kā gatavot

Vai jūsu bērniem joprojām negaršo biezpiens? Tas nozīmē, ka jūs viņus necienājāt ar šādām kārtainām konditorejas izstrādājumiem. Šis garšīgais ēdiens tiek pagatavots diezgan ātri. No gatavās kārtainās mīklas pagatavo kārtainās mīklas ar biezpienu, un tās kļūs par iecienītu un biežu ēdienu uz jūsu galda.

Sastāvdaļas:
- gatavā kārtainā mīkla – 1 iepakojums / 0,5 kg;
- biezpiens - 250-350 grami;
- granulēts cukurs - 30-50 grami;
- vanilīns - 1 grams.

Kā soli pa solim gatavot ar fotogrāfijām

1. Gatavu kārtaino mīklu var izmantot gan ar raugu, gan bez rauga, atkarībā no jūsu gaumes. Atkausējiet pusfabrikātu saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma. Mīklu izrullē uz galda, kas nokaisīts ar miltiem vienā virzienā, lai nesabojātu daudzslāņu struktūru. Citiem vārdiem sakot, mēs izmantojam slīdošo tapu uz priekšu un atpakaļ vai no kreisās uz labo pusi.




2. Izrullēto mīklas loksni sagriež kvadrātiņos (apmēram 12 gab.).




3. Biezpiens nedrīkst būt pārāk slapjš vai pārāk sauss. Kad tas ir slapjš, novietojiet to uz marles un viegli saspiediet. Un sauss - atšķaida ar karoti skābā krējuma. Pievienojiet cukuru pēc savas gaumes un garšas, jo biezpiena optimālo skābumu ir grūti iepriekš paredzēt. Lai iegūtu garšu, pievienojiet vanilīnu.






4. Rūpīgi samaisiet līdz gludai un bez kunkuļiem.

6. Savienojiet kvadrāta pretējos stūrus un saspiediet.






Mēs to darām efektīvi, lai, cepot un palielinot mīklas apjomu, aploksne neizvērstos.
7. Atstājiet sānus, lai cepumi var “elpot”.




8. Novietojiet biezpiena kārtiņas uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru.




9. Cep līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī apmēram 20 minūtes. Kad kārtainās mīklas izstrādājumi ir brūni, varat tos noņemt.




Pēc izņemšanas no cepešpannas ļaujiet ceptiem izstrādājumiem atdzist un pasniedziet.






Biezpiena kārtainās no gatavas kārtainās mīklas labi der gan pie aukstiem, gan karstiem dzērieniem, piem.

Lielveikalos bieži pērkam dažādus cepumus, jo to dažādība mūs valdzina. Bet pavisam vienkārši un ātri no gatavās kārtainās mīklas var pagatavot kārtainās mīklas ar biezpienu. Lai to izdarītu, tikai jāprot skaisti ietīt dažādus kārtainās mīklas izstrādājumus, kā arī jāiegādājas svaigs, garšīgs biezpiens. Šādus cepumus var pagatavot arī no mājas biezpiena. Principā kārtainā mīkla pati par sevi rada radošumu, un to var izmantot, lai pagatavotu visdažādākos konditorejas izstrādājumus ar dažādiem pildījumiem. Iesaku pagatavot maizītes aplokšņu veidā no kārtainās mīklas, kas pildītas ar biezpienu un cukuru. Tas ir garšīgs un veselīgs. Tā kā daži cilvēki neēd biezpienu tīrā veidā, viņi to ēdīs šādā veidā!

Sastāvdaļas

• - kārtainās mīklas izstrādājumi bez rauga 500 g
• - drupans biezpiens 300 g
• - granulēts cukurs 100 g
• - ola 1 gab
• - augu eļļa 30 g

Sagatavošana

Lai pagatavotu kārtainās mīklas aploksnes ar biezpienu, jāsagatavo kārtainās mīklas izstrādājumi bez rauga vai jāpērk saldēta. Lai pagatavotu kārtaino mīklu ar biezpienu no saldētas kārtainās mīklas, atliek tikai atkausēt mīklu un izrullēt kārtiņā. Parasti to izrullē viena centimetra biezumā. Pēc tam izrullētā mīklas kārta jāsagriež vidēja izmēra kvadrātiņos. Pēc tam katru kārtaino mīklu ar biezpienu saloka aploksnē. Lai to izdarītu, vispirms vizuāli jāsadala mīklas kvadrāts uz pusēm divos trīsstūros un ar nazi vienā pusē jāizdara nelieli iegriezumi. Uz kārtainās mīklas maizītes ar biezpienu otrā pusē liek biezpiena pildījumu, virsū uzkaisa cukuru un pārklāj ar mīklas pārgriezto pusi.

Kārtainās mīklas bulciņām pildījumu ar cukuru un biezpienu var iepriekš samaisīt, pievienot nedaudz vanilīna, un, ja biezpiens ir nedaudz apžuvis, tad šajā pildījumā jāiecilā viena ola. Aploksnes ar biezpienu, kas pagatavotas no kārtainās mīklas bez rauga mīklas, cieši jāpiespiež gar malām un jāpiespiež ar dakšiņu zariem skaistumam. Jebkurš konditorejas izstrādājums, kas izgatavots no kārtainās mīklas ar biezpienu, vai arī jebkurš cits pildījums, ir jāpārklāj ar sakultu olu un pēc tam jāievieto cepeškrāsnī. Biezpiena maizītes no kārtainās mīklas vajag cept cepeškrāsnī apmēram divdesmit minūtes simts astoņdesmit grādu temperatūrā. Tā kā mīkla, no kuras gatavojām kārtainās mīklas ar biezpienu, ir bez rauga, kārtainās mīklas ar biezpienu var likt cepeškrāsnī uzreiz, nevis gaidīt, kamēr tās uzrūgs. Pasniedzot karstas maizītes, kas pagatavotas no kārtainās mīklas bez rauga, vēl var pārkaisīt ar pūdercukuru.

Ja jūs interesē uzzināt, kā pagatavot kārtaino mīklu bez rauga, lai to pagatavotu pats, tālāk esošajā videoklipā viss ir parādīts detalizēti. Kārtainās mīklas recepte mājās ir ļoti vienkārša un pagatavojama 5 minūtēs.

Izmēģiniet šos vienkāršos kārtainās mīklas kārtainās ar biezpienu, kas izrādās neticami garšīgi. Pagatavošana aizņem maz laika, vai, konkrētāk, 5 minūtes, lai pagatavotu pildījumu un veidotu maizītes, un pēc tam 20 - 25 minūtes cep.

No gatavas kārtainās mīklas gatavotas biezpiena kārtainās ir garšīgs, ļoti ātri pagatavojams mīklas izstrādājums, kura garša noteikti iepriecinās gan pieaugušos, gan bērnus.

Kārtainās mīklas pilda ar biezpiena vai biezpiena masu pēc izvēles. Es izvēlējos otro variantu, jo tas ir daudz mīkstāks un jau pilnīgi viendabīgs, bet, ja jums ir parasts biezpiens, tad noteikti to vajag samalt caur sietu.

Kārtainie konditorejas izstrādājumi, kas gatavoti no pirktas rauga mīklas, nav sliktāki par tiem, kas gatavoti no paštaisītas mīklas, tāpēc, ja nepērkat, pagatavojiet to pats, bet tad gatavošanas laiks būs daudz ilgāks. Starp citu, ja jums nav pa rokai rauga mīklas, ņemiet mīklu bez rauga; būtiskas atšķirības nebūs.

Man ļoti patīk ātras un vienkāršas receptes, jo man ne vienmēr ir laiks ilgi stāvēt virtuvē, tāpēc ar prieku parādīšu, kā pagatavot kārtainās mīklas kārtainās. Jūs varat tos ņemt līdzi uz darbu vai skolu kā uzkodu. Bet, ja šodien nevēlaties kaut ko saldu, iesaku to pagatavot.

Sastāvdaļas:

• Kārtainā mīkla - 250 g
• Biezpiena masa – 100 g
• vistas ola - 0,5 gab.
• Šokolādes pilieni - 1 ēd.k
• Vaniļa - šķipsniņa
• Magones – apkaisīšanai
• Sezams - apkaisīšanai

Kā pagatavot biezpiena kārtainās no kārtainās mīklas

Izņemiet mīklu no saldētavas un ļaujiet pilnībā atkausēt, tas aizņems apmēram 20 minūtes. Tad izrullēju uz miltiem apkaisītas virsmas, līdz tas dubultojas.

Biezpiena pufiņu recepte ir sagatavota ar smalku pildījumu. Šim biezpiena masai pievienoju pusi olas, bet otro daļu atstāju bulciņu smērēšanai pa virsu. Pievienoju arī šokolādes skaidiņas vai rozīnes pēc izvēles. Tā kā man nav biezpiena, bet biezpiena masa, tad cukuru vairs nelieku, bet tikai šķipsniņu vaniļas. Ja ņemat parasto biezpienu, sasmalciniet to caur sietu, lai tas būtu gluds, un pēc tam pievienojiet vēl pāris ēdamkarotes cukura un tējkaroti saldā krējuma.

Visu kārtīgi samaisu un biezpiena pildījums kārtainās mīklas izstrādājumiem gatavs. Konsistence nemaz nav šķidra, lai neizplūstu no izveidotajiem produktiem.

Uzklājiet pildījumu uz izrullētās mīklas vienmērīgā kārtā. Jums to nevajag pārāk daudz, ar šo daudzumu pilnīgi pietiek.

Tālāk apskatiet, kā izrullēt kārtaino mīklu, to ir viegli izdarīt. Vispirms mīklu sarullēju rullī, un tad sagriežu gabaliņos, katrs apmēram 2 cm plats.

Tos lieku uz cepešpannas ar pergamentu, vienu no otras atstatumā un iesmērēju ar atlikušo olu pa virsu, kuru nedaudz jāsakrata, pārkaisu ar magoņu sēklām un sezama sēklām.

Atgādinu arī kādā temperatūrā labāk cept kārtainās mīklas, kas ir 180 grādi, tad tām būs laiks cept iekšā. Ja paaugstināsiet temperatūru, tie piedegs virsū, bet iekšpuse šobrīd var nebūt gatava. Tāpēc vispirms uzkarsēju cepeškrāsni līdz 180 grādiem, tad uz 20 - 25 minūtēm lieku tajā kārtainās mīklas, līdz tās ir skaisti zeltaini brūnas un pilnībā izcepušās. Pēc tam izņemu tos no krāsns un ļauju nedaudz atdzist. Cepot tie palielinās kārtainās mīklas dēļ un kļūst gaisīgi, un smalkais biezpiena pildījums tos lieliski papildina.

Tie ir mīkstie kārtainās mīklas izstrādājumi ar biezpienu, kas izgatavoti no kārtainās mīklas, tie garšo ļoti maigi. Šādās konditorejas izstrādājumos ir diezgan mazs kaloriju daudzums, kas nozīmē, ka to var baudīt pat tie, kas ievēro diētu. Pat ja atnāk ciemiņi un tev nekam citam laika nepietiks, izcep šīs mazās maizītes un tici man, tavi viesi tās novērtēs. Labu apetīti!