Baileys cik grādu alkohola. Ar ko jūs dzerat Baileys liķieri un ar ko tas tiek atšķaidīts? Kafija, kokteiļi ar Baileys liķieri: labākās receptes. Ko pasniedz ar Baileys liķieri, kādu uzkodu, kādas glāzes vajag Baileys liķierim? Sastāva un sagatavošanas tehnoloģija

Liķieru cienītāju vidū diez vai ir cilvēki, kuriem Belis dzēriens nav pazīstams (skat. foto). Tā izsmalcinātajai, viskozai garšai priekšroku dod miljoniem, tas ir obligāts romantisku vakaru atribūts un sabiedrības dāmu iecienītākais nektārs. Šis brīnišķīgais dzēriens harmoniski apvieno divus atšķirīgus komponentus - viskiju un krējumu, un tiek uzskatīts par populārāko liķieri pasaulē. Apskatīsim, kas ir Belis, kā to pareizi dzert un vai šo brīnišķīgo dzērienu var pagatavot mājās.

Galvenās īpašības

Vārds: Baileys (krievu valodā - “Belis” vai “Baileys”)

Veids: krējuma liķieris.

Stiprums: 17%.

Izcelsmes valsts: Īrija.

Zīmols: R. A. Bailey & Co.

Cena: 1300-2000 rubļu par 1 litru.

Kā pasniegt: kā gremošanas līdzekli (ēdienreizes beigās).

Kā dzert: kokteiļos; kā neatkarīgs dzēriens; pievienojot kafijai.

Vēsturiskā informācija

Mūsdienās Belis zīmols ir pazīstams ikvienam, un tāpēc liķieri var viegli iegādāties jebkurā pasaules vietā. Tā popularitāte uzņem apgriezienus, bet kāds ceļš tam bija jāiet, lai kļūtu par vienu no populārākajiem alkoholiskajiem dzērieniem?

Belisa dzimtene ir Īrija, kas pasaulei devusi ne vienu vien slavenu dzērienu. Ideja par liķiera radīšanu pieder kādam Deividam Denčam, kurš 1970. gadā nolēma pārsteigt planētu ar kaut ko neparastu – dzērienu, kura garša pārsniegs parasto. Talantīgam puisim izdevās realizēt savu ideju, viņš vienā dzērienā apvienoja divus šķietami nesaderīgus produktus - Īru viskijs un krējums. Rezultātā radās neparasts liķieris ar saldeni lipīgu, vidēji reibinošu un visdabiskāko garšu. Tas ieguva Deivida iecienītākā bāra Bailey Pub nosaukumu un kļuva par jaunā uzņēmuma R.A oficiālo produktu. Bailey & Co.

1974. gads kļuva par liķiera sākumpunktu panākumu augstumos. Belis, kas ir labvēlīgi salīdzinājumā ar līdzīgiem dzērieniem, ir radījis īstu sensāciju alkohola tirgū. Vispirms viņu pamanīja un iemīlēja visa valsts, drīz vien visa planēta.

Nedaudz vēlāk 2005. gadā piedzima vēl 2 jaunas garšas - krēmīgā karameļu un piparmētru šokolāde, kuras Belizas fani sagaidīja ar ne mazāku sajūsmu.

Īpaša recepte

Uzņēmums R.A. Uzņēmums Bailey & Co, kas atrodas Dublinā, dzēriena pagatavošanai izmanto tikai dabīgas sastāvdaļas. Piens, kas kalpo par krējuma pamatu, tiek iepirkts nevis no trešo pušu piegādātājiem, bet gan no mūsu pašu govīm, kuras tiek barotas ar veselīgāko augu barību. Garšīgais krējums, elitārais īru viskijs, kvalitatīvs īru alkohols ir garšots ar īpašām, “dabiskām” piedevām, piešķirot liķierim nedabisku garšu, kas līdzinās košai garšas efektu un skaņu salūtam.

Belizas recepte un ražošanas tehnoloģija tiek turēta aiz “septiņām slēdzenēm”, tāpēc otru šādu dzērienu pagatavot ir gandrīz neiespējami. Un pat ja jums izdosies savākt visas nepieciešamās sastāvdaļas, jūsu liķiera garša nebūs identiska īstā Belis garšai.

Uzmanību! Belis nesatur konservantus, tāpēc var lepoties ar visilgāko glabāšanas laiku – no 18 līdz 30 mēnešiem.

Dievišķa garša

Slavenajā īru krējuma nektārā ietilpst trīskārši destilēts viskijs, svaigs krējums, kā arī karamele, augu eļļa, vaniļa un kakao. Atkarībā no sugas var būt arī piparmētra, šokolāde un kafija.

Pilnu Belizas garšas paleti ir gandrīz neiespējami aprakstīt. Garšas baudījums sākas ar vieglām krēmīgām notīm, kas burtiski kūst uz mēles un gludi ieplūst viskija apiņu-iesala solo, kas savukārt lēnām pārvēršas šokolādes-vaniļas skanējumā – maigā, gaisīgā, aptverošā. Garšas emociju stafete noslēdzas ar garu, samtainu pēcgaršu ar kakao, karameles un krējuma notīm, ko papildina maigs, tikko manāms rūgtums.

Krējuma liķiera šķirnes

• Baileys oriģināls– klasiska versija ar maigi krēmīgu skanējumu. Nesatur piedevas.
• Baileys piparmētru šokolāde– garšā dominē piparmētru un šokolādes notis.
• Baileys Creme Caramel– dzēriens ar gardu karameļu klātbūtni.
• Baileys kafija– garša skaidri atklāj dabīgas, uzmundrinošas kafijas nokrāsas.

Kā pasniegt un dzert

Dzerot dzērienus, neaizmirstiet par 5 galvenajiem noteikumiem:

1. Beliza ir gremošanas līdzeklis. Krējuma liķieris pieder pie “digestif” dzērienu kategorijas, tos pasniedz pēc ēdienreizes, lai labāk uzsūktos apēstais ēdiens. To var pasniegt ar desertu. Belis nedrīkst dzert ēdienreižu laikā, jo tas harmonizējas tikai ar saldumiem, augļiem un saldējumu.
2. Pareizie ēdieni. Kā atsevišķs dzēriens Belis ir jādzer vai nu platā kokteiļglāzē ar plānu kātiņu, vai arī šāvienos ar biezu dibenu un paplašinātu augšdaļu (foto redzams zemāk). Pirmo iespēju izmanto, pasniedzot liķieri ar ledu, otro - tīrā veidā.
3. Temperatūras režīms. Dzēriens tiek pasniegts 18-20 °C temperatūrā. Dzesēšanas nolūkos glāzē ievietojiet vairākus ledus gabaliņus, pati pudele nav jāatdzesē.
4. Mijiedarbība ar citiem dzērieniem. Beliza labi sader ar kafiju, pēdējai jābūt melnai un nesaldinātai, jo liķieris lieliski aizvieto gan krējumu, gan cukuru, piešķirot dzērienam maigu, apiņu skaņu. Tie, kam nepatīk pīrāgs saldums, to var dzert sajaucot ar degvīnu vai džinu. Tas palīdzēs samazināt garšas saldenās notis un palielināt liķiera “grādi”.

Uzmanību! Nekad nepievienojiet Belizai minerālūdeni, gāzētos dzērienus vai sulas. Tajos esošais oglekļa dioksīds acumirklī sarecēs krējumu, un liķiera garša būs bezcerīgi sabojāta.

Ēdienu gatavošana mājās: klasiska recepte

Baileys var viegli pagatavot mājās, taču tā garša tikai nedaudz līdzināsies oriģinālam.

Jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• degvīns - 500 ml;
• olu dzeltenumi – 4 gab.;
• iebiezinātais piens - 1 kārba;
• vaniļas cukurs - 1 tējkarote;
• šķīstošā kafija – 1 s. karote;
• krējums – 400 ml, tauku saturs ne vairāk kā 30%.

Ēdienu gatavošanas diagramma:

1. Ar mikseri sakuļ olu dzeltenumus, iebiezināto pienu un vaniļas cukuru līdz viendabīgai masai. Tad pievieno kafiju.
2. Turpinot darboties ar mikseri, ielej krējumu. Smagais krējums vispirms jāatšķaida ar pienu.
3. Pēdējais posms ir degvīna pievienošana un sastāvdaļu kārtīga samaisīšana.
4. Iegūto liķieri atstāj uz nakti ievilkties, ne ar ko nepārklājot. Tas ir nepieciešams, lai ventilētu spirta tvaikus.
5. Nākamajā rītā ielejiet dzērienu stikla pudelēs un ievietojiet ledusskapī uz vairākām stundām. Šajā laikā tas sabiezēs un iegūs maigu, krēmīgu, apiņu garšu.

Uzmanību! Degvīna vietā var izmantot arī viskiju. Šajā gadījumā mājās gatavotā Belis garša būs tuva rūpnīcas garšai.

Baileys tiek uzskatīts par liķiera veidu, kas garšo pēc krējuma. Kuram garšai un aromātam reti kurš var pretoties. Tas vienkārši piesaista ar magnētisko spēku.

Dzēriens patiks ikvienam, pat sievietēm, kurām negaršo alkoholiskie dzērieni. Liķierī spirtu sedz patīkamas vaniļas notis.

Tiesa, daži cilvēki zina, kā pareizi dzert Baileys. Tās garša ir atkarīga no pareizas sagatavošanas, pasniegšanas un dzeršanas.

Šī iemesla dēļ vispirms ir vērts izpētīt dzēriena dzeršanas īpatnības.

Dzēriena apraksts

Baileys liķieris ir īru izcelsmes alkoholiskais dzēriens. To bieži izmanto kokteiļu pagatavošanai.

Krēmveida garša un zemā stipruma indikators apvienojas viens ar otru un piešķir neparastas garšas īpašības.

Liķiera pagatavošana bija nejauša, pareizāk sakot, kļūda. Kopš seniem laikiem Īrija ir pazīstama ar savu kvalitatīvo viskiju un krējumu.

1974. gadā Īrijā Smirnoff degvīna izplatītājs Deivids Dands, pavadot vakaru ar draugiem, nolēma eksperimentēt.

Viņš nolēma apvienot krējumu ar viskiju, tādējādi radot dzērienu ar oriģinālu garšu. Pēc plāna izpildīšanas visus pārsteidza neparastā dzēriena garša.

Vēlāk viņi nolēma to patentēt kā oficiālu alkoholu ar nosaukumu Baileys.

Piezīme! Īru viskijs tiek uzskatīts par liķiera pamatu.

Sastāvā ir arī neliels daudzums augu eļļas, cukura, kakao pupiņu, karameles un vanilīna, kā arī ir krējums tīrā veidā.

Liķiera stipruma pakāpe nav stipra, vidēji visiem šāda veida dzērieniem stipruma pakāpe ir no 15 līdz 40%. Baileys dzērienā tas ir tikai 17%.

Tajā pašā laikā tai ir maiga, nekrītoša garša, kas tiek panākta, pateicoties trīskāršai īru viskija destilācijai.

Veidi

Classic Baileys tīrā veidā nesatur papildu piedevas, izņemot galvenās.

Tagad viņi ir sākuši ražot tā analogus ar papildu komponentiem, lai piešķirtu aromātu un patīkamu garšu. Tie ir lieliski piemēroti vakaram ar ģimeni vai svētku ēdienkartei.

Zemāk tabulā ir norādīti liķieru veidi ar papildu piedevām:

Kā iesniegt?

Kā pareizi dzert un pasniegt Baileys liķieri? Mājās tas jāpasniedz atbilstoši prasībām, no kurām atkarīga dzēriena garša. Jāpārdomā viss, sākot no ēdieniem un beidzot ar liķiera papildu sastāvdaļām.

Pasniedzot un dzerot Baileys, jāņem vērā šādi padomi:

• Liķieri ieteicams pasniegt pēc ēšanas, vēlams ar desertiem.
• Tīrā veidā to nedrīkst pasniegt kā atsevišķu dzērienu, tas veicina ēdiena uzsūkšanos. Sader ar saldajiem našķiem - kūkām, konditorejas izstrādājumiem, ceptiem āboliem ar medu.
• Liķieri vajag dzert istabas temperatūrā. Ja vēlaties dzert atdzesētu dzērienu, glāzē varat pievienot dažus ledus gabaliņus. Nav nepieciešams pilnībā atdzesēt pudeli.
• Izmantojot pareizos servēšanas piederumus. Dzērienam jāizmanto liķiera glāzes ar tilpumu 25-30 ml.

  Ja Baileys pasniedz ar ledu, degvīnu, sulu un citiem dzērieniem, tad ir vērts izmantot ietilpīgus traukus - glāzes vai glāzes vīnam, martini.

Trauki liķierim

Noteikti jāzina, ar kādu liķieri mājās pasniedz. Ja vēlaties izjust Baileys garšu un aromātu, tad jums jāzina visi dzēriena pasniegšanas noteikumi un ieteikumi.

Svarīgs! Baileys liķieris netiek pasniegts kā atsevišķs dzēriens. To kombinē ar gardumiem, galvenokārt ar desertiem.

Šī iemesla dēļ to var izmantot, lai papildinātu jebkuru desertu.

Tātad, ar ko jūs dzerat Baileys liķieri? Apsvērsim ēdienus, ar kuriem dzēriens tiek kombinēts:

• Liķieris lieliski sader ar desertiem. Ja dzerat dzērienu ārpus galda, varat to pasniegt ar zemenēm vai biskvīta gabalu. Tas izrādīsies garšīgs un neparasts.
• Banāni ir piemēroti pasniegšanai. Augļus var sagriezt apļos un sadurt uz iesmiem. Labs variants būtu augļu salāti no banāniem un zemenēm.
• Ja vēlaties dzērienam izmantot oriģinālu papildinājumu, tad pagatavojiet banānu laivas. Lai to izdarītu, nomizotus banānus sagriež gareniski un centrā gareniski izveido nelielu iedobi.

  Pildījumu gatavojam no banāna mīkstuma, pūdercukura un krējuma siera. Pildījumu liek laiviņās un pa virsu pārkaisa ar rīvētu šokolādi vai riekstiem.

• Saldējumu bieži pasniedz ar liķieri. Krūzītē liek krēmīgu saldējumu un pievieno sasmalcinātas ogas un rīvētus riekstus.

  Uz šķīvjiem liek saldējuma un ogu maisījumu, pārlej ar šokolādi un pārkaisa ar cepumu skaidiņām.

• Baileys var kombinēt ar cepumiem, zefīriem, kūkām un konditorejas izstrādājumiem.

Kombinācija ar citiem dzērieniem

Jūs varat dzert Baileys ar saldajiem našķiem, augļiem, saldējumu, un tas labi sader arī ar noteiktiem dzērieniem.

Apskatīsim piemērotākos:

• Var atšķaidīt ar kafiju. Tas piešķirs dzērienam papildu aromātu un uzmundrinošu garšu.
• Pārī ar stipriem alkoholiskajiem dzērieniem - degvīnu vai džinu.
• Dzēriena patīkamo garšu papildina sīrupi un rums.

Baileys liķieris tiek uzskatīts par gardu dzērienu, kas lieliski sader ar saldu uzkodu. Tas ir piemērots sievietēm, kā arī cilvēkiem, kuriem nepatīk stiprs alkohols.

Izvēloties, jāpievērš uzmanība liķiera sastāvam, kā arī derīguma termiņam. Dzērienam, kam beidzies derīguma termiņš, būs nepatīkama pēcgarša.

Noderīgs video

Alkohola cienītāji droši vien ir dzirdējuši par Baileys. Šis dzēriens lieliski apvieno divas galvenās sastāvdaļas – viskiju un krējumu. Tas parādījās 1974. gadā un vairāku gadu desmitu laikā ir kļuvis par vienu no slavenākajiem liķieriem pasaulē. Citu ražotāju mēģinājumi atkārtot savus panākumus ir bijuši neveiksmīgi, taču Baileys joprojām ir unikāls.

Beilijs(krievu: "Beilis" vai "Beyliz") - saldais īru krējuma liķieris ar stiprumu 17%. Tas ir izgatavots, sajaucot trīs reizes destilētu viskiju un svaigu krējumu, kam seko karameles, vaniļas, augu eļļas un kakao pievienošana, un tas nesatur konservantus. Dažas liķieru šķirnes satur arī piparmētru, kafiju un šokolādi.

Baileys liķiera veidi

• Baileys The Original - parasta krēmveida versija bez piedevām;
• Baileys Mint Chocolate – ar piparmētru un šokolādi;
• Baileys Creme Caramel – karameļu versija;
• Baileys Coffee - ar kafiju.

Pirmo reizi iepazīstoties ar šo liķieri, iesaku atcerēties 5 tā lietošanas noteikumus:

1. Iesniegšanas laiks. Baileys pieder pie klasiskajiem digestifiem – dzērieniem, kas tiek pasniegti pēc ēdienreizēm, kuru uzdevums ir veicināt pārtikas uzsūkšanos. Ir lietderīgi to novietot uz galda pašās maltītes beigās kopā ar deserta ēdieniem. Kā dzēriens visam vakaram Baileys tiek izmantots reti, jo tiek kombinēts tikai ar saldu uzkodu.

2. Trauki. Tīrā veidā Baileys vislabāk dzert no 25-30 ml liķiera glāzēm (attēlā). Ja liķieri pasniedz ar ledu vai sajauc ar citiem dzērieniem, tad to lej lielākās vīna vai martini glāzēs.

3. Temperatūra. Baileys pasniedz istabas temperatūrā (18-20°C). Glāzē var ielikt dažus ledus gabaliņus, lai tā atdziest, bet pati dzēriena pudele neatdziest.

4. Kombinācija ar citiem dzērieniem. Baileys pievieno nesaldinātai kafijai, un tādā gadījumā liķieris aizstāj krējumu un cukuru, papildus piešķirot kafijai vieglu alkoholisku nokrāsu.

Baileys var sajaukt ar stipriem alkoholiskajiem dzērieniem, kuriem ir neitrāla garša, piemēram, degvīnu un džinu. Šī kombinācija ir vairāk piemērota vīriešiem, kuriem nepatīk Baileys pārmērīgais saldums. Pievienojot šim liķierim degvīnu vai džinu, jūs vienlaikus paaugstināsiet dzēriena stiprumu un padarīsiet to mazāk saldu.

Baileys nevar atšķaidīt ar sulām, minerālūdeni un sodu, pretējā gadījumā skābes un oglekļa dioksīda ietekmē krēms uzreiz sarecēsies un liķieris kļūs bezgaršīgs.

5. Trauki. Baileys var baudīt ar jebkuru desertu. Labākais variants ir krēmveida saldējums, kas lieliski papildina liķiera garšu. Augļi, kurus varat pasniegt, ir banāni un zemenes ar krējumu. Tāpat Baileys liķieris lieliski sader ar rīvētu šokolādi, zefīriem, cepumiem, zemesriekstiem un saldo biezpienu.

Pēdējā laikā ir kļuvis modē Baileys našķoties ar augļu salātiem, kas papildināti ar jogurtu vai krējumu.

Kokteiļi ar Baileys

Šo liķieri dzer ne tikai tīrā veidā, ar to var pagatavot vairākus gardus maisījumus mājās.

Svētku galdā ir ne tikai garšīgi ēdieni, bet arī alkohols. Un šeit galvenais ir zināt, ar ko tas vai cits dzēriens iet, kā to pareizi dzert un kādā traukā pasniegt. Šodien mēs runāsim par liķieri, kas apvieno spēcīgu viskiju un maigu krējumu.

Baileys - visu krējuma liķieru karalis. Atbraucis pie mums no Īrijas, viņš ieguva visas pasaules mīlestību. 1970. gadā entuziastu grupa vēlējās izveidot nacionālo dzērienu. Sajaucot viskiju un krējumu, visi bija ļoti pārsteigti, kā divas nesaderīgas sastāvdaļas piešķir tik neatkārtojamu garšu. Taču ar to lieta nebeidzās. Četrus gadus viņi meklēja ideālās proporcijas un sastāvdaļas, lai iegūtu unikālu garšu un konsistenci. Un tā 1974. gadā Baileys dzimis, sajaucot viskiju, krējumu, karameli, vaniļu un kakao.

Papildus klasiskajai versijai ražotāji radījuši liķierus ar piparmētru, kafijas un šokolādes garšu, bet Baileys The Original joprojām ir pārdošanas līderis.

Saldie liķieri netiek pasniegts kā galvenais dzēriens. Pareizi būtu, ja to pasniegtu saviem viesiem kā piedevu desertam, kā gremošanas līdzekli. Ja “aperitīvs” izraisa apetīti, tad “gremošanas līdzeklis” uzlabo pārtikas uzsūkšanos pēc vakariņām. Pudeli nav ieteicams atdzesēt, tās temperatūrai jābūt istabas temperatūrā, aptuveni 18-20 grādi.

Ja Baileys tiek pasniegts tīrā veidā, tad jums būs nepieciešamas īpašas glāzes. To tilpums ir aptuveni 45-50 ml, bet tie ir lielāki par parasto glāzi. Varat arī izmantot liķiera glāzes ar augstu kātu.

Ēst divas Baileys dzeršanas iespējas:

1. Ja dzerat to tīrā veidā, tad vislabāk to darīt maziem malciņiem, baudiet ar savu iecienītāko desertu.
2. Šoti, kā likums, tiek izdzerti vienā rāvienā, un liesmojošie kokteiļi ļoti ātri jāizdzer caur salmiņu. Šeit galvenais ir nevilcināties pēc kokteiļa aizdedzināšanas, iedur mutē salmiņu un vispirms iesūc gaisu un tikai tad ātri nolaiž kokteilī un dzer. Ja degošā kokteilī ievietosi salmiņu un tikai tad sāc dzert, tas izkusīs.

Ar ko jūs dzerat Baileys The Original krējuma liķieri?

• Ja nezināt, kā atšķaidīt Baileys, vienkāršākais veids ir pievienot ledu. Tad izvēlēties lielākus konteinerus, piemēram, martini glāzes vai viskija glāzes.
• Visbiežāk liķieri atšķaida vīrieši, viņiem tas ir pārāk salds un nav pietiekami stiprs. Stiprie dzērieni, piemēram, degvīns vai džins, ir ideāli piemēroti šim nolūkam. Arī jūs varat pievienot viskiju.

• Lai nesabojātu krēmīgo garšu, neatšķaidiet to ar sulām un sodas. Skābe un gāze izraisīs krējuma sarecēšanu, un liķieris ne tikai zaudēs garšu, bet arī sabojās savu izskatu.
• Vai vēlaties bagātināt savu kafiju ar jaunu un izsmalcinātu garšu?? Pievienojiet dažus pilienus Baileys, un jūsu kafija dzirkstīs ar spilgtām garšām.

Ko uzkodas uz Baileys

• Kam ir salda garša, tā neder pie gaļas vai zivju ēdieniem. Bet lieliski papildinās siera kūku, tiramisu vai panna cotta.
• Tāpat kā daudzi liķieri, tā labi sader ar krēmīgu saldējumu. Ievietojiet bļodā pāris saldējuma bumbiņas un apkaisa ar šokolādi vai riekstiem. Baileys var pievienot pašam saldējumam vai pasniegt atsevišķā glāzē.

• No augļiem Ideāls tandēms būtu zemenes un banāni. Zemenes var pasniegt ar krējumu, bet banāniem – šokolādes pārklājumu.
• Arī Jūs varat pagatavot augļu salātus no jūsu iecienītākajiem augļiem. Sasmalciniet augļus, pārkaisiet ar putukrējumu vai jogurtu, uzlieciet ogas, un jums ir brīnišķīgs augļu maisījums, kas ir lieliska uzkoda.
• Viņš labi sader ar visiem desertiem, kas ietver sviestu vai karameļu krēmu.

Ar ko dzert Baileys mājās

To var dzert ne tikai tīrā veidā, bet arī izmantot daudzu kokteiļu pagatavošanai. Vispopulārākais ir “B 52” —. Domāju, ka daudzi par to ir ne tikai dzirdējuši, bet arī mēģinājuši. Tas ietver Baileys, -Kahlua- un -Cointreau-. Tas izskatās ļoti iespaidīgi, jo augšējais slānis ir aizdedzināts. Tieši tas palīdzēs izjust šī šāviena neaizmirstamās garšas nianses. atcerieties, ka visi liesmojošie šāvieni jādzer tikai caur salmiņu.

Ne mazāk populārs un garšīgs ir “Burning Henry”. No nosaukuma ir viegli saprast, ka tas arī ir jāaizdedzina. Sākumā sajutīsiet rūgtu garšu—Amaretto—, ko nomainīs Baileys krēmīgais saldums, un garšas ceļojumu pabeigs ar karstu un drosmīgu viskiju.

Ja dodat priekšroku vieglam un garšīgam alkoholam, tad jums patiks Beilija “brālis” Šeridans. Tajā ir arī krējums un viskijs, taču tam ir savas garšas atšķirības. Domāju, ka tādi dzērieni patiks visām daiļā dzimuma pārstāvēm, jo ​​gandrīz visām meitenēm ir salds zobs. Vīrieši dod priekšroku stiprākam alkoholam, tāpēc viņiem ir Bečerovkas recepte.

Slavenais alkoholiskais dzēriens "Belis" - liķieris, kas ražots Īrijā kopš pagājušā gadsimta 70. gadiem - kļuva populārs ne tik sen. Pareizāk šo viskija maisījumu būtu saukt par “Irish Cream”, jo “Baileys” ir tikai populārākais zīmols, kuram pieder aptuveni puse šī dzēriena tirgus un ražojumu ražo kopš 1974. gada. Alkohola procentuālais daudzums tajā ir diezgan neliels - 17%, tāpēc tas ir piemērots gan dzeršanai tīrā veidā, gan kokteiļu jaukšanai. Daudzi cilvēki arī vēlas pievienot kafijai pāris karotes aromātiskas šķidras krāsas. Produktam ir dažādas garšas variācijas, kas parādījās nedaudz vēlāk nekā klasiskais dzēriens. Tātad šodien jūs varat atrast Baileys piparmētru, šokolādes un kafijas šķirnes.

Alkoholiskie kokteiļi ar Baileys piedevu

Daudzi populāri alkoholiskie kokteiļi nevar iztikt bez tiem: tālāk ir uzskaitīti slavenākie no tiem “Shot B-52”, “Irish Dream” un citas kombinācijas. Tradicionāli īru krējumu sajauc ar stiprāku degvīnu vai, kas īpaši piemērots dāmām, vienkārši sakrata ar ledu, dekorē ar krējumu un šokolādi, dažreiz pievienojot saldējumu vai, piemēram, banānu. Pagatavosim visslavenāko kokteili uz liķiera bāzes – White Russian, ko var atrast bāru un naktsklubu ēdienkartēs no Tokijas līdz Ņujorkai. Lai izjustu galvaspilsētu naktsdzīves atmosfēru, mums būs nepieciešams:

60 ml Baileys liķiera;
- 60 ml degvīna;
- 100-120 ml piena.

Sastāvdaļas sajauc šeikerī un kārtīgi sakrata, līdz pusei piepilda īsu glāzi (bārmeņi to sauc par “akmens glāzi”) ar ledu un izlejiet iegūto maisījumu. Pāris minūtes, un “Baltā krievija” ir gatava. Cienījamās dāmas, atcerieties, ka, lai arī šim kokteilim ir ārkārtīgi augsta garša, tas ir ārkārtīgi daudz kaloriju. Viena porcija var saturēt līdz 450 kcal. Tāpēc labāk to neizmantot ļaunprātīgi.

"Belis" pagatavošana: mājas liķieris

Starp citu, mājās var palutināt sevi ne tikai ar gardiem kokteiļiem, bet arī pašu dzērienu, to obligāti nepērkot veikalā. Tieši tā – jūs varat viegli pagatavot Baileys mājās. Lai to izdarītu, mēs uzkrājam nepieciešamos komponentus. Mums būs nepieciešams:

1 glāze krējuma - smaga vai viegla, atkarībā no jūsu vēlmēm;
- 400 gr. iebiezināts piens (apmēram 1 bundža);
- 1,5 glāzes īru viskija (ņemiet vērā, ka daudzi cilvēki nevilcinās un viskija vietā pievieno degvīnu);
- 1 tējkarote šķīstošās kafijas;
- 2 ēdamkarotes šokolādes sīrupa;
- 1 tējkarote vaniļas cukura vai vanilīna pulvera uz naža gala.

Ja jūs gatavojat Belis mājās no šīm sastāvdaļām, liķieris izrādīsies ne sliktāks par oriģinālu. Tātad, ielieciet visas sastāvdaļas blenderī un sakuliet ar maksimālo ātrumu 30 sekundes. Lej pudelē vai karafe, aizvāko un liek ledusskapī. Liķieri var uzglabāt 2 mēnešus. Taču garša un bezgalīgās iespējas dažādu kokteiļu pagatavošanai neļaus jūsu iecienītajam alkoholam aiziet velti. Parādiet savu iztēli: sagrieziet augļus, piemēram, banānus, augstā glāzē un pievienojiet karoti Belis. Liķieris tikai palīdzēs izcelt to garšu. Virsū var uzkaisīt riekstus. Var pievienot arī saldējumu. Vienkārši atcerieties lietot alkoholu ar mēru.