크리스마스에는 어떤 음료를 마시나요? 크리스마스 휴가를 위한 음료. 마사 스튜어트(Martha Stewart)의 에그노그(Eggnog) 또는 미국의 크리스마스 음료

새해와 크리스마스는 우리가 가장 좋아하는 요리와 음료를 마시며 축제 테이블에서 가족, 친구들과 함께 보내는 시간입니다. 그리고 이 축제의 축제가 어떤 모습일지는 우리가 살고 있는 나라에 따라 크게 달라집니다. 모든 문화에는 명절 식탁에 꼭 올려야 할 고유한 전통 크리스마스 요리와 음료가 있습니다.

물론 와인이나 맥주 없이는 새해 연휴가 완료되지 않습니다. 그러나 일부 국가에서는 새해 연휴 동안 주로(또는 독점적으로) 계절 음료를 선호합니다. 예를 들어, 크리미한 에그노그는 미국인과 캐나다인이 가장 좋아하는 음료이며, 유사한 크림 기반 음료는 푸에르토리코, 칠레, 멕시코를 포함한 라틴 아메리카에서도 소비됩니다.

스칸디나비아, 스웨덴, 핀란드에서는 글로그 또는 핫 와인(멀드 와인이라고도 함)이 특히 인기가 있으며 12월 내내 마십니다. 유럽 ​​국가에는 꽤 다양한 종류의 핫 와인이 있으며 모두 레드 와인을 기반으로 만들어지며 향신료 만 변경됩니다. 전통적인 독일 멀드 와인은 기본적으로 건포도와 아몬드를 첨가하지 않은 동일한 알코올 글로그입니다.

그리고 자메이카에서 ​​새해를 축하한다면 겨울의 전형적인 따뜻한 음료는 잊어 버리세요. 자메이카의 크리스마스 음료는 현지에서는 밤색이라고 불리는 히비스커스 꽃잎과 설탕, 신선한 생강, 라임 주스, 다크 럼으로 만들어집니다.

멀드 와인 또는 글루바인 – 독일, 오스트리아

멀드 와인 또는 핫 와인은 독일과 오스트리아에서 인기 있는 따뜻한 음료로 레드 와인에 계피, 카다몬, 생강, 쓴 오렌지 등 다양한 향신료를 첨가하여 만듭니다. 다만, 첨가물은 국가 및 요리사의 개인 취향에 따라 달라질 수 있습니다.

주연또는 크리스마스 펀치 - 영국

집집을 다니며 캐럴을 부르며 건강을 기원하는 영국의 크리스마스 전통은 1400년대로 거슬러 올라갑니다. 크리스마스 축하 행사에는 에일 기반의 뜨거운 사과주를 마시는 것도 포함되며, Wassail이라는 이름은 고대 영어로 "축복합니다"를 의미합니다. 크리스마스 전통은 이미 구식이지만, 이 음료는 여전히 영국과 관련이 있습니다(특히 건강을 위해 건배할 때).

콜라 데 모노 - 칠레

말 그대로 콜라 드 모노(cola de mono)는 “원숭이 꼬리”를 의미합니다. 이 칠레 음료는 에그노그와 비슷하며 차갑게 마십니다. 크림 같은 혼합물은 칠레산 아구아르디엔테 보드카(때때로 럼이나 브랜디로 대체됨), 우유, 커피, 육두구, 바닐라, 계피, 정향으로 만들어집니다.

글로그 - 스칸디나비아

글로그(Glogg)는 독일 멀드 와인의 스칸디나비아 버전입니다. 스웨덴과 핀란드에서는 이 음료가 적포도주로 만든 알코올 음료이거나 블랙커런트와 포도 주스로 만든 무알코올 음료일 수 있습니다. Glogg는 뜨겁게 제공됩니다. 계피, 정향, 오렌지, 건포도 꼬집음, 아몬드가 첨가제로 사용됩니다.

에그노그 - 미국, 캐나다

이 음료를 정확히 누가 발명했는지는 확실하지 않지만 미국과 캐나다에서 가장 좋아하는 칵테일이라는 사실은 여전히 ​​​​사실입니다. 우유, 계란, 설탕과 버번, 럼, 브랜디 및 모든 취향에 맞는 알코올 음료의 조합은 휴일 테이블에 매우 풍성한 간식입니다.

나비데뇨 펀치 - 멕시코

운이 좋게 멕시코에서 새해를 축하할 수 있다면 길거리에서 종종 판매되는 핫 펀치인 폰체 나비데뇨(Ponche Navideño)를 꼭 맛보세요. 아마도 정확한 제조법은 없을 것입니다. 그러나 확실히 알려진 것은 음료에 사탕수수, 사과, 배, 감귤류, 건포도, 자두 및 멕시코 산사나무속(1900년대부터 알려진 현지 과일)이 혼합되어 있다는 것입니다. 아즈텍). 성인의 경우 데킬라, 코냑, 럼이 펀치에 추가됩니다.

과일 펀치 - 과테말라

멕시코와 마찬가지로 과테말라에서도 새해를 펀치 한 잔으로 축하합니다. 전통적으로 크리스마스 이브에 과테말라 사람들은 건포도, 자두, 말린 살구, 사과, 파인애플, 파파야와 같은 엄청난 양의 과일과 말린 과일과 계피, 정향, 올스파이스 등의 향신료로 만든 과일 펀치인 노체 부에나를 즐깁니다. 그리고 제스트 오렌지 더 강한 것을 원한다면 음료에 럼을 추가하세요.

양귀비 우유 - 리투아니아

리투아니아에서는 전통적으로 새해 음료는 양귀비 씨앗으로 만들어집니다. 아몬드 우유처럼 생겼으며 양귀비씨, 물, 꿀 등의 성분이 들어있습니다. 양귀비 우유(lit. aguonų Pienas)는 리투아니아의 12가지 크리스마스 요리 중 하나입니다.

코키토 - 푸에르토리코

코키토를 만드는 방법은 여러 가지가 있지만 기본적으로 이 성분이 풍부한 크리스마스 음료(푸에르토리코 에그노그)는 매콤한 럼, 연유, 코코넛 밀크, 코코넛 크림, 바닐라, 정향, 육두구, 계피로 만들어집니다. 크리미한 코키토는 차갑게 제공됩니다.

밤색 펀치 - 자메이카

자메이카의 크리스마스는 태양, 바다, 해변을 의미합니다. 따뜻한 음료는 필요하지 않습니다. 대신 크리스마스에는 히비스커스(밤색) 잎, 설탕, 신선한 생강, 라임 주스, 럼으로 만든 밤색 펀치가 제공됩니다. 자메이카 토종 밤색은 우리가 익숙한 쓴 녹색 식물이 아니라는 점은 주목할 가치가 있습니다.

어떤 이유에서인지 겨울 정교회 명절을 준비할 때 명절 메뉴에 특별한 주의를 기울이는 것은 관례가 아닙니다. 그러나 모든 정교회 휴일에는 향기로운 크리스마스 음료를 포함하여 많은 조리법이 손실된 매우 구체적인 요리를 제공하는 것이 포함됩니다. 의식 파이를 준비하고 뜨거운 차나 말린 과일 우즈바르 또는 더 취하게 만드는 음식과 함께 제공하십시오. 그러한 간식은 기억에 남지 않을까요?

새해의 상징 음료는 샴페인 한병! 스파클링 와인 한 잔 없이 어떻게 새해를 축하할 수 있나요? 크리스마스에는 어떤 전통 음료로 축하해야 할까요?

아마도 모든 사람들은 크리스마스를 밝고, 눈이 내리고, 서리가 내리는 무언가와 연관시킬 것입니다. 크리스마스 이야기, 크리스마스 영화 - 기적과 친절함으로 가득 차 있습니다!

그리고 푹신한 담요로 몸을 감싸고, 즐겁고 좋은 영화를 보거나 책을 읽고, 천천히 즐거움을 느끼며 뜨겁고 향기로운 크리스마스 음료를 마시는 것보다 더 즐거운 것이 있을까요? 아니면 사랑하는 사람들과 함께 축제 테이블에 앉아 레드 와인과 계피 향을 즐겨보시나요?

우즈바르

Uzvar는 상쾌한 음료이지만 크리스마스를 포함한 교회 휴일을 위해 준비하는 것이 일반적입니다. Uzvar는 일반적으로 크리스마스 이브에 제공되는 거의 의식 음료입니다.

uzvar의 재료는 거의 모든 가정에서 찾을 수 있습니다. 말린 사과, 배, 검은 건포도, 꿀은 필수입니다. 그런 다음 원한다면 계피, 오렌지, 레몬 제스트 또는 이러한 감귤류 주스를 추가할 수 있습니다.

uzvar와 설탕에 절인 과일의 차이점은 끓일 필요가 없다는 것입니다. 그냥 끓여서 끄십시오. 말린 과일은 엄격하게 정의된 순서로 끓는 물에 추가됩니다. 먼저 사과, 5분 후 배, 건포도 및 기타 재료를 추가합니다. 음료를 끓여서 30-40도까지 식힌 후에야 꿀을 첨가합니다.

완성된 우즈바르는 차갑게만 제공됩니다.

물론 Rus가 가장 좋아하는 술은 미드였습니다. 어떤 축하 행사든 그녀와 함께 테이블 위에 있습니다! 그렇다면 이 멋진 음료를 만들어서 크리스마스 테이블에서 사랑하는 사람들에게 대접해 보는 것은 어떨까요?

사실, 휴가 2주 전에 미리 준비를 시작해야 합니다. 그러나 미드는 크리스마스 음료 목록에 완벽하게 들어 맞을 것입니다. 너무 강하지 않고, 향긋하고, 맛있고, 마시기 쉬우며, 날이 서리가 내리면 서빙하기 전에 가열할 수 있습니다.

꿀, 홉 콘, 향신료(멀드 와인과 동일), 효모 등 재료는 간단하고 거의 모든 사람이 접근할 수 있습니다. 그리고 2주간의 인내심을 갖고 미드가 연주를 멈추고 안정될 때까지 기다리세요.

• 끓는 물에 꿀을 넣고 몇 분간 끓인 후 홉콘과 향신료를 추가합니다.
• 뚜껑을 덮고 주입액을 30-35도까지 식힌 다음 일반 효모 또는 맥주 효모를 붓습니다.
• 꿀 덩어리는 실온에서 5일 동안 발효되어야 합니다.
• 그런 다음 홉콘을 제거하고 거품을 걷어낸 다음 미드를 5일 동안 더 숙성시킵니다.

집안의 향기는 말로 표현할 수 없습니다!

전 세계의 훌륭한 아이디어

유럽과 미국에서는 크리스마스가 가장 크고 가장 사랑받는 명절 중 하나입니다.

밝게 장식된 집, 반짝이는 크리스마스 트리, 선물이 담긴 스타킹, 산타클로스, 구운 칠면조, 그리고 영혼과 몸을 따뜻하게 하고 가족 모임에 낭만과 위안을 가져다 주는 맛있는 전통 알코올 음료.

크리스마스의 가장 유명한 꿀은 멀드 와인입니다. 이상적으로는 레드 와인으로 만들어집니다. 항상 건조합니다! 멀드 와인의 재료를 찾기가 어렵거나 찾고 싶지 않은 사람들을 위해 모든 슈퍼마켓의 향신료 선반에 이 음료에 특별히 맞는 향신료 세트가 담긴 가방이 있습니다.

멀드 와인의 성분은 제작자의 취향에 따라 다를 수 있지만 일반적으로 계피 (갈은 것이 아닌 막대기 포함), 정향, 말린 레몬 및 오렌지 향입니다.

건포도, 꿀, 육두구, 카다몬, 설탕(일반 또는 사탕수수)을 추가할 수 있습니다. 어쨌든 드라이 와인과 계피가 함유된 음료는 성인을 무관심하게 만들지 않을 것입니다!

• 와인은 에나멜 팬에서 90도까지 가열한 다음(와인이 끓지 않도록 주의하세요!) 모든 향신료를 추가해야 합니다.
• 꿀을 뚜껑으로 덮고 1/4시간 동안 그대로 두십시오.

특별한 멀드 와인 머그잔에 담아 서빙하세요.

다음 멋진 음료는 펀치입니다! 종류가 너무 많아서 나열하는 것조차 시간이 많이 걸릴 정도입니다.

뜨겁거나 차가울 수 있고, 알코올성(강한 것과 약한 것) 및 무알콜이 될 수 있습니다... 와인, 보드카, 브랜디, 럼, 홍차, 설탕, 레몬, 오렌지 주스, 정향 싹 등 가능한 재료의 수는 헤아릴 수 없을 정도로 많습니다. , 계피 스틱, 과일 조각 등 훨씬 더.

Punch에는 고유한 합리적인 특징이 있습니다. 알코올 없이 변형된 요리를 어린이를 위해 준비할 수 있으며 이는 어린이를 확실히 기쁘게 할 것입니다!

가장 인기 있는 알코올 펀치는 차 2부, 럼 1부, 레몬 주스, 꿀, 계피와 같은 첨가물로 만들어집니다.

• 뜨거운 차에 럼, 꿀, 레몬즙, 향신료를 넣고 약한 불에 펀치를 약 15~20분 동안 둡니다.

즉시 섭취하거나 냉장 보관할 수 있습니다. 무알콜 펀치도 같은 방법으로 준비됩니다. 럼주만 과일 주스로 교체해야 합니다.

대포

또 다른 크리스마스 꿀은 그로그(grog)입니다. 16세기 중반 영국 선원들이 자발적으로 발명한 그로그는 3세기 후에 러시아에 전해졌고 즉시 인기를 얻었으며 확고한 자리를 잡았습니다.

클래식 그로그는 럼주와 끓는 물을 섞은 것입니다. 하지만 서빙하기 전에 술을 정제하는 것은 어떨까요?

1. 물과 럼은 일대일 비율로 섭취됩니다.
2. 설탕, 레몬 껍질 또는 그 풍미, 오렌지 풍미, 동일한 계피 및 정향을 첨가하십시오.
3. 음료는 단 몇 분만에 준비됩니다. 끓이기만 하면 바로 제공됩니다!

그로그그, 차, 말린 과일을 곁들인 코냑 등 크리스마스 테이블에 어떤 음료가 있든 가장 중요한 것은 집안에 아늑하고 조화로운 분위기를 조성하고 사랑하는 사람과 더 오래 보내고 시간을 보낼 이유를 제공한다는 것입니다. 조용하고 비밀스러운 대화로 즐거운 낮이나 저녁을 보내세요.

세계에서 가장 흔한 농작물은 포도입니다.매년 최대 800만 헥타르에 재배됩니다. 포도가 인기가 많은 이유는 와인을 만드는 주요 생산품 중 하나이기 때문이다.

와인과 고대

와인은 인류 역사의 첫 번째 중요한 구성 요소 중 하나입니다. 고대에는 와인이 국제 통화로 간주되어 은이나 금과 같은 수준으로 평가되었습니다. 그들은 그것을 위해 노예를 교환하고 무기를 샀습니다.

와인은 고대 그리스의 "심포지엄", 즉 "현자들"이 철학적 대화를 위해 모이는 모임의 필수 속성이었습니다. Hellenes는 술에 취하지 않고 즐기고 좋은 몸매를 유지하기 위해 희석 된 와인을 마셨습니다. 그리스인들 사이에서 희석되지 않은 포도주를 마시는 것은 야만인의 행위로 간주되었습니다.

와인, 특히 적포도주를 적당히 섭취하면 혈전 형성 및 관련 혈관 막힘을 방지하여 기대 수명을 연장합니다. 따라서 알츠하이머병을 예방하고 뇌졸중, 심장마비, 심지어 암의 위험도 줄여줍니다.

와인의 이러한 모든 기적적인 특성은 천연 피토알렉신인 레스베라트롤의 존재에 의해 결정됩니다. 하지만 와인을 마시지 않더라도 걱정하지 마세요. 레스베라트롤은 적포도주뿐만 아니라 땅콩, 적포도, 블루베리에서도 발견됩니다.

또한, 와인으로 헹구면 치약은 물론 잇몸도 보호되며, 소량으로도 스트레스 해소와 우울증 극복에 도움이 됩니다.

흥미롭게도, 세계에서 와인을 가장 많이 마시는 국가 중 하나로 간주되는 프랑스는 이 지표에서 다른 모든 선진국 유럽 국가보다 앞서 선두(81년) 중 하나입니다. 그런데 프랑스에서는 와인을 두 잔 이하로 마시면 운전이 허용됩니다. 단, 운전 경력이 2년 이상이어야 합니다.

가짜 와인과 진짜 와인을 구별하는 방법

위에서 설명한 와인을 마시는 것의 모든 미적, 생리적 즐거움은 고품질 음료를 마시는 경우에만 발생합니다. 불행하게도 지구상에서 엄청난 양의 포도가 재배되고 있음에도 불구하고 훨씬 더 많은 "포도" 와인이 생산됩니다. 시중에 판매되는 이 음료의 약 30%는 어느 정도 위조품인 것으로 알려져 있습니다.

집에서 와인의 품질을 확인하는 가장 간단한 테스트:투명한 와인잔에 베이킹소다 한 스푼을 부어주세요. 와인이 파란색으로 변하면 천연 와인이라는 뜻입니다. 합성제품은 파란색으로 변하지 않습니다.

당신도 이것을 할 수 있습니다. 병에 와인을 채우고 물이 담긴 용기에 담그고 손가락으로 병의 목을 닫습니다. 병을 물 속에 넣고 목을 아래로 두고 손가락을 뗍니다. 와인이 물과 빨리 섞이면 자연스럽지 않다는 뜻입니다.

저렴한 브랜드가 아닌 잘 알려진 브랜드를 선호하여 브랜드 매장에서 와인을 구입하는 것이 좋습니다. 빈티지 와인은 어두운 유리병에만 병입됩니다. 코르크는 튼튼하고, 부서지지 않고, 곰팡이 흔적이 없어야 합니다.

와인은 숙성되어야 한다는 의견이 있다. 사실 일반 와인은 오래 가지 못합니다. 시간이 지나면 신맛이 나고 식초로 변합니다. 특별한 기술 덕분에 25~100년 동안 보관할 수 있는 와인은 매우 비쌉니다.

나N싸구려 이탈리아 적 포도주베리타스

이 라틴어 격언은 조셉 브로드스키(Joseph Brodsky)의 시적 걸작 "로마 친구에게 보내는 편지(Letters to a Roman Friend)"에서 그 이야기가 전해지는 대 플리니우스(Pliny the Elder)의 작품이라고 합니다.

하지만 이 표현은 전체적으로 다음과 같이 들립니다. ~ 안에싸구려 이탈리아 적 포도주진실,~에아쿠아위생타스",이는 뜻밖에도 "진실은 포도주에 있지만 건강은 물에 있다"로 해석됩니다.