집에서 만든 게으른 양배추 롤. 코티지 치즈를 곁들인 게으른 만두 - 아침 식사뿐만 아니라! 코티지 치즈를 곁들인 게으른 만두의 가장 성공적인 요리법 : 달콤하고 짠맛. 오븐에서 게으른 양배추 롤을 요리하는 방법

3 년 전

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많은 사람들이 양배추 롤을 좋아하지만 모든 사람이 온 가족을 위해 요리할 시간을 찾을 수는 없습니다. 게으른 양배추 롤이라는 이름은 주부가 오랫동안 난로 앞에 서 있을 필요가 없다는 것을 의미합니다. 맛은 클래식 양배추 롤과 다르지 않습니다. 맛과 구성이 동일하므로 양배추, 쌀, 다진 고기를 곁들인 게으른 양배추 롤준비 시간이 몇 배 더 짧다는 점에서만 일반 것과 다릅니다. 고기를 못 드시는 분들은 채식 양배추롤을 준비해보세요 -.
오늘 저는 게으른 양배추 롤을 준비하는 2가지 방법을 알려드리고 싶습니다. 오븐과 프라이팬에서 게으른 양배추 롤을 요리하는 방법. 게으른 양배추 롤을 위한 최고의 요리법.

게으른 양배추 롤 재료:

다진 고기(쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 칠면조 고기 또는 혼합 고기) 500g
양배추 600g
당근 100g(중간 크기 1개)
양파 2개
쌀 1컵(반쯤 익을 때까지 익힌 것)
계란 2개
소금 후추
건조 및 훈제 파프리카(선택 사항) 또는 기타 향신료
식물성 기름
버터 50g
채소, 마늘

소스게으른 양배추 롤을 위해 오븐에서우리가 요리할게 사워 크림과 함께:

사워 크림 3큰술
밀가루 2큰술
물 1.5-2잔
치즈 50g

토마토 소스프라이팬에 게으른 양배추 롤의 경우 :

토마토 페이스트 2큰술
밀가루 2큰술
물 1.5-2잔
설탕 1티스푼

사진으로 게으른 양배추 롤 요리법을 요리하는 방법

그래서 게으른 양배추 롤 만드는 법. 먼저 프라이팬에 토마토소스를 넣고 볶아주세요.

에게 프라이팬에 게으른 양배추 롤을 요리하는 방법

모든 재료는 미리 준비해야 합니다. 요리하기 전에 쌀을 헹구고 (올바른 방법 참조) 반쯤 익을 때까지 끓인 다음 헹구고 남은 물을 소쿠리에 완전히 빼냅니다.

양배추를 잘게 썬다. (!) 이 단계에서는 즉시 안심시키고 싶습니다. 양배추 600g을 자르면 매우 많은 양이 생기고 다진 고기 500g에 비해 너무 많은 것처럼 보일 수 있습니다. 하지만 그것은 사실이 아닙니다! 결국 양배추를 먼저 끓여야 부드러워지고 다진 고기와 쉽게 섞일 수 있습니다. 그리고 요리 후에는 양배추의 양이 크게 줄어 듭니다.

끓는 물을 양배추 위에 붓고 센 불로 3분간 삶아줍니다.

양배추를 3분간 삶아주세요

소쿠리에 넣고 물기를 완전히 빼낸 후 양배추를 실온으로 식힙니다.

양배추를 소쿠리에 담아 식혀주세요

다진 고기를 양파와 함께 스크롤하십시오. 당근을 갈아주세요.

다진 고기, 쌀, 계란, 당근, 소금, 후추 등 준비된 재료를 합칩니다.

성분을 결합

삶은 양배추를 2~3번에 걸쳐 추가합니다.

다진 고기에 양배추를 추가

마지막에 파프리카나 좋아하는 다른 향신료를 추가할 수 있습니다.

향신료를 추가하다

이제 우리는 게으른 양배추 롤을 커틀릿으로 만들고 모양이 직사각형으로 만들어서 모양이 클래식 양배추 롤과 더 비슷해집니다. 그러나 이것은 선택 사항입니다. 빵가루로 굴릴 수 있습니다.

직사각형 커틀릿을 형성

프라이팬에 식물성 기름을 데우고 양배추 롤을 넣고 양면을 2 분간 볶습니다.

양면으로 튀겨주세요

토마토 소스를 준비합니다. 먼저 토마토 페이스트와 밀가루를 잘 섞은 후,

토마토 소스 준비

그런 다음 점차적으로 물을 첨가하십시오. 설탕을 첨가하십시오.

양배추 롤 위에 토마토 소스를 붓고 뚜껑을 덮고 약한 불로 30~35분 동안 끓입니다.

양배추 롤 위에 토마토 소스를 붓는다

요리하기 10분 전에 버터를 넣으면 요리의 맛이 좋아지고 부드러워집니다.

끝나기 10분전에 버터를 넣어주세요

그 다음에는 채소

허브를 뿌린다

불을 끄고 잘게 다진 마늘을 넣습니다. 5분 동안 그대로 놓아두세요.

마늘을 뿌린다

모두, 프라이팬에 게으른 양배추 롤준비가 된. 서빙할 때 신선한 허브를 뿌립니다.

나는 유치원에서 저녁 식사로 특이한 만두를 어떻게 주었는지 아직도 기억합니다. 때로는 어린 시절의 맛을 기억하고 싶을 때 게으른 코티지 치즈 만두를 요리합니다. 이것은 가벼운 식단으로 가족을 만족시키고 싶은 바쁜 주부들에게 훌륭한 대안입니다. 실제 만두를 만드는 데는 많은 시간과 노력이 필요합니다. 모든 사람에게 적합한 타협안이 발견되었으며 번거로움이 훨씬 줄어 들었습니다. 남녀노소 누구나 이 요리를 좋아하며 준비도 더 빠르고 쉽습니다. 간단한 만두는 1세 이상의 어린이에게 제공할 수 있는 요리입니다.

국가별 요리에서는 동일한 요리가 다른 이름으로 알려진 경우가 많습니다. 벨로루시인, 우크라이나인, 러시아인은 만두처럼 성형하지 않고 만두를 알고 있습니다. 이탈리아 사람들은 뇨키를 좋아하고 체코에서는 만두를 자랑스럽게 생각합니다. 이것은 매우 게으른 기술을 사용하여 준비된 코티지 치즈 만두에 지나지 않습니다.

좋아하는 요리를 준비하는 데는 여러 가지 요리법이 있습니다. 코티지 치즈를 곁들인 레니비트는 건포도와 양질의 거친 밀가루를 첨가하여 달콤하게 만듭니다. 소금에 절인 만두의 요리법에는 허브, 부드러운 치즈, 양파가 포함되어 있으며 튀김으로 제공됩니다. 다양한 단계별 요리 방법에 대해 알아가는 것이 좋습니다.

코티지 치즈를 곁들인 게으른 만두 - 고전적인 요리법

맛있고 건강한 식습관에 관한 오래된 책의 고전적인 요리법을 유지하세요.

필요할 것이예요:

모든 지방 함량의 코티지 치즈 – 400 gr.
밀가루 - 유리.
계란 – 두 조각.
설탕 - 3 큰 술.
버터 – 70gr.
소금.

만두 만들기를 위한 단계별 사진 레시피

코티지 치즈를 포크로 으깨거나, 거친 코티지 치즈를 구입한 경우 사진처럼 체로 갈아주세요.

계란을 치십시오. 설탕과 소금을 넣으십시오. 혼합물을 저어주세요.

목욕탕에서 버터를 녹여 그릇에 부어주세요. 다시 저어주세요.

밀가루를 조금씩 첨가하십시오. 즉시 잠들기 위해 서두르지 마십시오. 이렇게 하면 반죽을 반죽하기가 어려워집니다. 처음에는 재료를 숟가락으로 섞습니다.

혼합물이 단단해지면 그릇의 내용물을 작업대 위로 옮깁니다. 계속해서 손으로 작업하세요.

시험 덩어리를 여러 부분으로 나눕니다. 각각을 소시지에 넣고 손으로 옆면을 납작하게 만듭니다. 조각으로 나눕니다.

냄비에 물을 끓이고 소금을 넣습니다. 준비한 만두의 일부를 넣어주세요. 저어주면 바닥에 달라붙는 경향이 있습니다.

끓을 때까지 기다리십시오. 다시 잘 섞는다. 곧 그 조각들은 표면으로 떠오를 것이다.

만두를 요리하는 데 얼마나 걸립니까? 3~5분을 세고(작은 것이 더 빨리 익습니다) 불을 끕니다.

코티지 치즈와 양질의 거친 밀가루를 곁들인 게으른 만두 요리법

양질의 거친 밀가루는 요리에 적극적으로 사용되며 종종 밀가루를 대체합니다. 제품도 밀로 만들어졌으며 더 거칠게 분쇄되었으므로 교체가 적절합니다. 양질의 거친 밀가루가 잘 부풀어 올라 만두가 더 푹신하고 부드러워집니다. 이 레시피는 달콤한 어린이용 버전을 준비하는 데 적합합니다. 어린이의 경우 특이한 방법으로 제품을 만들 수 있습니다. 예를 들어, 쿠키 커터로 다양한 모양을 자르고 공 모양으로 굴려보세요. 사워 크림, 꿀, 잼과 함께 제공하십시오.

필요할 것이예요:

모든 지방 함량의 코티지 치즈 - 500 gr.
계란 - 커플.
양질의 거친 밀가루 – 250 gr.
과립 설탕 - 반 유리.
밀가루 – 100gr.
소금 - 맛보기.

양질의 거친 밀가루로 맛있는 만두를 요리하는 방법:

설탕, 계란, 코티지 치즈를 섞습니다. 문지르세요.
소금을 뿌리고 양질의 거친 밀가루를 첨가하십시오. 잘 섞은 뒤 냉장고에 30분간 넣어두세요.
시간이 지나면 밀가루를 추가하기 시작합니다. 양이 너무 적으므로 한꺼번에 추가하세요. 두꺼운 반죽을 반죽하십시오.
밧줄을 만들고 같은 조각으로 나눕니다.
약간의 소금물에 삶아 가끔 저어주고 팬 바닥에서 조각을 들어 올리십시오.

유치원에서와 마찬가지로 어린 이용 코티지 치즈가 들어간 게으른 만두

코티지 치즈에는 뼈 성장에 필요한 칼슘이 함유되어 있어 아이들에게 좋습니다. 하지만 문제는 제품을 순수한 형태로 섭취하는 것이 꽤 어렵다는 것입니다. 어린이 만두의 조리법은 고전적인 것과 비슷하지만 코티지 치즈는 지방 함량이 5% 이하로 낮아야 합니다. 더 매력적으로 만들기 위해 건포도와 바닐린을 첨가할 수 있습니다.

가져가다:

저지방 코티지 치즈 – 600 gr.
계란 – 2 개
설탕 – 50gr.
밀가루 - 200gr.
녹은 버터 – 50 gr.
소금, 칼 끝에 바닐라, 건포도 한 줌. 건포도를 사용할 필요는 없습니다. 원래 조리법에는 포함되어 있지 않습니다. 그러나 아이가 코티지 치즈 먹기를 거부하면 추가하십시오.

수행하는 방법:

나무늘보를 준비하는 기술은 고전적인 조리법과 거의 다르지 않습니다. 단계별 이야기를 보고 같은 방식으로 행동해 보세요.
건포도를 추가하기로 결정했다면, 그 위에 끓는 물을 부어 15분간 미리 쪄주세요.

접시의 칼로리 함량

모든 반죽 제품은 체형에 해롭다는 의견이 있습니다. 100g 안에는 진실이 담겨 있습니다. 기성품 나무늘보 190-200 kcal. 영양가는 코티지 치즈의 지방 함량, 밀가루와 세몰리나 첨가, 설탕 양에 따라 달라집니다.

밀가루와 양질의 거친 밀가루가없는식이 게으른 만두

이 맛있는 요리의 칼로리 함량에 대해 내가 이야기한 것은 헛되지 않았습니다. 약간의 독창성을 사용하면 유해한 재료를 건강한 재료로 대체하고 만두 레시피를 몸매에 덜 위험하게 만들 수 있습니다. 요구르트, 신선한 과일, 딸기와 함께 접시를 제공하십시오.

필요할 것이예요:

저지방 코티지 치즈 – 200 gr.
계란.
헤라클레스(오트밀) – 큰 숟가락 6개.
설탕 - 2숟가락.

요리법:

식이 만두를 맛있게 만들려면 거친 코티지 치즈를 사용하는 것이 좋습니다. 체로 문지르거나 믹서기를 사용하세요.
계란을 그릇에 담습니다. 젓다.
커피 그라인더에 귀리 가루를 넣고 갈아주세요. 코티지 치즈와 결합하십시오. 먼저 내용물을 숟가락으로 섞어주세요.
그런 다음 반죽을 보드로 옮기고 손으로 작업을 시작하십시오.
완성된 반죽을 소시지에 넣어주세요. 작은 조각으로 자르십시오.
물을 넉넉히 부어 끓입니다. 띄운 후 3분간 조리하세요.

계란 없이 아주 게으른 만두 만드는 법

모든 사람이 계란을 요리의 일부로 감당할 수 있는 것은 아닙니다. 그러나 이것이 맛있는 음식을 거부하는 이유는 아닙니다. 계란이 없어도 음식의 맛에 부정적인 영향을 미치지 않습니다. 유일한 조건은 코티지 치즈가 젖고 무겁고 거칠고 작동하지 않는다는 것입니다.

가져가다:

코티지 치즈 – 500 gr.
밀가루 - 150gr.
소금 - 꼬집음.
과립 설탕 - 100 gr.
전분 – 60gr.
계피, 바닐린.

단계별 준비:

목록의 모든 재료를 깊은 그릇에 담습니다. 먼저 밀가루를 모두 추가하지 않고 총량의 2/3만 추가하는 것이 좋습니다. 이 양의 밀가루로 만든 만두는 더 통풍이 잘 될 것입니다. 조밀한 구조를 좋아한다면 모든 것을 추가하세요.
숟가락으로 그릇의 내용물을 저어줍니다. 점차적으로 밀가루와 전분은 나머지 구성 요소를 "잡아"결합합니다.
테이블로 옮기고 손으로 계속 반죽하십시오. 반죽이 플라스틱처럼 부드러워집니다.
반죽을 공 모양으로 만듭니다. 끓는 물에 넣어 삶아줍니다. 조리 시간 – 3분.

코티지 치즈와 감자를 곁들인 맛있는 수제 만두

과자를 좋아하지 않습니까? 게으른 감자 요리를 만드십시오. 또 다른 조리법이지만 코티지 치즈가 없으면 조리법을 숙지하여 다른 메뉴에서 알아보세요.

코티지 치즈 - 팩.
감자 – 4-5 개
큰 양파.
계란 - 커플.
전분 – 100gr.
밀가루 – 100gr.

준비:

양파를 입방체로 자르고 프라이팬에 기름을 두르고 황금빛이 될 때까지 볶습니다.
좋습니다. 으깬 감자가 남아 있으면 사용하세요. 그렇지 않으면 괴경을 삶아 으깨어 퓌레로 만듭니다. 노른자를 넣고 섞는다.
전분, 코티지 치즈, 밀가루를 첨가하십시오. 다시 저어주세요.
소금으로 간을 하고 달걀 흰자를 추가합니다. 반죽을 손으로 반죽하십시오.
반죽으로 소시지를 만들고 조각으로 자릅니다.
물에 소금을 넣어 삶아주세요. 서빙할 때 튀긴 양파를 얹습니다.

맛있는 만두의 비밀

음식의 부드러움은 주성분의 품질에 직접적으로 좌우됩니다. 거친 코티지 치즈를 사용하면 젖은 코티지 치즈에 밀가루가 더 많이 사용됩니다. 결과적으로 맛있는 요리 대신에 "삶은 빵"이 나옵니다.
갈기 위해 게으르지 마십시오. 제품이 통풍이 잘되고 부드러워지며 이는 어린이에게 중요합니다.
설탕이나 잼 모두 신맛을 숨길 수 없으므로 신맛이 없는 코티지 치즈를 선택하세요.
냄비에 물을 아끼지 마십시오. 나무늘보는 자유롭게 헤엄쳐야 합니다.
조각이 서로 달라붙는 것을 방지하려면 접시에 놓고 즉시 사워 크림을 붓고 버터로 맛을 냅니다.

단계별 스토리를 통해 게으른 만두를 만드는 비디오 레시피. 항상 맛있는 음식 드시길 바랍니다!

양배추롤은 다진 고기에 밥이나 메밀을 양배추 잎으로 감싼 요리입니다. 게으른 양배추 롤은 거의 동일하지만 가장 노동 집약적 인 과정 인 잎으로 포장하는 과정이 제거되었습니다.

게으른 양배추 롤은 말하자면 양배추와 덜 비슷합니다. 모든 사람이 양배추를 좋아하는 것은 아니며 때로는 아이들이 양배추를 먹도록 할 수 없는 경우도 있습니다. 때로는 어른들도 같은 방식으로 행동합니다. 양배추 롤을 만들어 접시에 담아 서빙하지만 양배추 포장을 풀고 다진 고기를 먹어도 양배추는 그대로 유지됩니다. 이것은 게으른 양배추 롤이 우리를 돕는 곳입니다.

그런데 왜 그들은 여전히 게으르다고 불리는가? 물론, 만들기가 훨씬 쉽기 때문입니다. 게으른 양배추 롤에는 다진 고기가 포함될 수 있습니다. 여기에는 육류, 가금류, 심지어 생선과 해산물도 포함됩니다. 상상력을 발휘하고 다양한 허브와 향신료를 추가하면 항상 맛있고 색다른 게으른 양배추 롤을 만들 수 있습니다.

게으른 양배추 롤은 일반적으로 냄비, 가마솥 또는 오븐에서 준비됩니다. 오늘은 오븐에서 요리해 보겠습니다.

게으른 양배추 롤을 요리하는 법. 단계별 사진과 함께 오븐 레시피의 게으른 양배추 롤

오늘 우리는 매우 간단하지는 않지만 복잡하지는 않지만 매우 맛있는 게으른 양배추 롤 버전을 살펴볼 것입니다.

메뉴:

오븐에 게으른 양배추 롤

재료:

다진 고기 - 500g(돼지고기 250g, 쇠고기 250g)
양배추 - 250g.
쌀 - 100g.
당근-2 개 평균
양파 - 큰 머리 2개
토마토 - 3-4 개 또는 1컵 말아서
계란 - 1 개
밀가루 - 1 큰술. 엘.
토마토 페이스트 - 2 큰술. 엘.
물 - 2-3잔
마늘 - 1-2쪽
소금, 설탕, 후추

준비:

1. 양배추를 잘게 썬다. 더 크게 자르거나 다지면 양배추의 맛이 거의 느껴지지 않습니다. 우리는 보통 다진 양배추의 절반을 섭취합니다. 저것들. 다진 고기 500g, 양배추 250g.

2. 냄비에 잘게 썬 양배추를 넣고 끓는 물을 붓고 뚜껑을 덮습니다. 양배추가 반쯤 익을 때까지 15~20분 동안 따로 놓아두세요.

예를 들어 사보이 양배추나 북경 양배추와 같이 어리거나 부드러운 양배추가 있는 경우에는 끓는 물을 붓지 않고 소금에 절인 후 약간만 반죽하면 됩니다. 예를 들어 겨울 양배추와 같이 양배추의 밀도가 높으면 그 위에 끓는 물을 붓고 2-3 분 동안 요리할 수 있습니다. 양배추가 완전히 익을 때까지 끓이지 마세요. 매우 부드러워지고 양배추 롤이 맛이 없게 됩니다.

3. 쌀을 씻어 찬물 1/2리터 정도를 넣고 끓여서 반쯤 익을 때까지 1~2분간 끓입니다. 저는 보통 양배추롤에 단립종 쌀을 사용하는데, 장립종 쌀을 사용해도 됩니다. 불에서 쌀을 꺼내 물을 빼지 않은 채 냄비에 10~15분 동안 그대로 둡니다.

4. 양파를 잘게 썬다. 굵은 강판에 당근을 갈아주세요. 입맛에 맞게 재료의 양을 늘리거나 줄일 수 있습니다.

5. 마늘을 잘게 썬다. 물론 마늘은 넣지 않아도 됩니다. 다시 한 번, 당신이 어떻게 사랑하는지보십시오.

야채를 굽기 시작하자

6. 프라이팬에 식물성 기름을 살짝 두르고 양파를 넣어주세요. 양파가 투명해질 때까지 1-2분 동안 볶습니다. 튀긴 양파 2~3테이블스푼을 별도의 컵에 담습니다. 다진 고기에 추가하겠습니다.

7. 팬에 양파를 넣고 갈은 당근을 넣어주세요. 2~3분 더 볶습니다. 튀긴 야채의 약 1/3을 별도의 컵에 담습니다. 양배추 롤이 타지 않도록 틀 바닥에 놓겠습니다.

8. 팬에 남은 야채에 밀가루 한 스푼을 넣어주세요. 소스를 걸쭉하게 만들려면 밀가루를 첨가하세요. 밀가루 없이도 가능해요. 섞자.

9. 토마토 페이스트를 추가합니다. 토마토 페이스트는 소스에 아름다운 색을 더해주고 풍미를 더해줍니다. 모든 것을 다시 섞으세요.

10. 신선한 토마토가 있으면 고기 분쇄기에 통과시킨 후 소스에 추가합니다. 혼합.

11. 입맛에 맞게 소금을 추가하고, 입맛에 맞게 설탕도 꼭 넣어주세요. 토마토와 토마토 페이스트는 신맛이 나기 때문에 약간의 설탕이 필요합니다.

12. 물을 2~3컵 정도 부어주세요. 먼저 적게 붓고 나중에 추가하셔도 됩니다. 2~3분 더 끓이세요.

13. 소스에 흑후추를 넣고, 원하시면 홍고추를 추가해 주세요. 이 시점에서 사워 크림을 추가할 수 있지만 우리는 사워 크림 없이 토마토 페이스트만 추가하여 요리합니다. 나는 기성품 양배추 롤과 함께 사워 크림을 별도로 제공하는 것이 더 낫다는 사실에서 진행합니다. 사랑하는 사람은 자신을 더할 것입니다.

14. 사워크림을 첨가했다면 소스에 첨가한 후 2~3분 정도 끓인 후 불을 꺼주세요.

15. 소스를 맛보고 부족한 것이 있으면 추가하세요. 원하는 경우 잘게 다진 마늘을 소스에 넣으십시오. 소스가 준비되었습니다. 불을 끄고 잠시 따로 보관해 두세요.

게으른 양배추 롤 만들기

16. 우리 양배추는 이미 부드러워졌습니다. 슬롯 형 스푼으로 팬에서 꺼내어 직접 짜내십시오. 양배추를 말리기 위해 너무 세게 짜낼 필요는 없습니다. 너무 젖지 않고 완전히 건조되지 않도록 짜내십시오.

17. 밥도 반쯤 익을 때까지 익혀 준비되었습니다. 거의 모든 물을 흡수해야합니다. 흡수되지 않은 경우 남은 부분을 배출하세요. 밥을 별도의 컵에 넣고 식혀주세요.

18. 양배추에 다진 고기를 넣고 튀긴 양파를 따로두고 계란 1개를 풀어줍니다. 소금과 후추를 넣어보자.

19. 부드러워질 때까지 모든 것을 잘 섞으세요.

20. 마지막으로 밥을 넣고 반쯤 익을 때까지 끓인다. 밥은 뜨겁지 않고 따뜻해야 합니다. 모든 것을 다시 잘 섞으십시오. 다진 고기는 건조되어서는 안됩니다. 양배추롤이 서로 잘 붙어야 합니다. 약간 눅눅해지면 양배추 물을 조금 추가하거나 끓인 물만 넣으세요.

21. 양배추 롤을 구울 틀 바닥에 준비해둔 튀긴 야채를 놓습니다.

22. 손에 물을 적시고, 식품장갑을 끼고 있는 경우에는 양배추롤이 손에 달라붙지 않도록 물을 적셔주세요. 우리는 그것들을 꽤 크게 조각했습니다.

23. 양배추롤을 틀에 넣어주세요. 서로 달라붙지 않도록 하세요. 그래도 너무 빡빡하면 칼로 조심스럽게 분리하세요. 200°로 예열된 오븐에 넣고 20~25분간 굽습니다.

24. 시간이 지나면 오븐에서 양배추롤을 꺼냅니다. 그들은 빵 껍질을 잡았습니다.

25. 이제 소스를 부어줄 차례입니다. 속을 채운 양배추롤을 완전히 채워야 합니다.

26. 소스가 조금 부족하거나 너무 걸쭉하다면 끓는 물을 조금 넣어도 됩니다. 물을 많이 추가하지 마십시오. 양배추 롤은 덮어야합니다.

27. 오븐 온도를 170°-180°로 낮추고 양배추롤을 15분 동안 놓아두세요. 15분 후 오븐에서 꺼내고 팬을 호일로 덮습니다. 양배추롤이 잘 삶아지도록요.

28. 팬을 다시 오븐에 넣고 30~40분간 더 구워주세요. 양배추 롤이 작다면 20-30분 정도 더 기다릴 수 있습니다.

29. 잘라서 살펴보자. 양배추 롤이 준비되었습니다.

그들은 어떤 아름다움으로 밝혀졌습니까? 허브, 야채, 사워 크림과 함께 제공하십시오. 원한다면 반찬을 준비할 수 있습니다. 보통은 따로 접시에 담아 먹는데요.

많이 드세요!

비디오 - 냄비에 다진 고기를 넣은 게으른 양배추 롤

많이 드세요!

게으른 만두를 만드는 것은 간단한 일입니다. 먼저 밀가루를 제외한 모든 재료를 섞어야 합니다. 지방이 많은 코티지 치즈를 섭취하십시오. 거친 경우 믹서기로 치거나 체로 갈아주는 것이 좋습니다. 하지만 저는 항상 끈적거리고 알갱이가 없는 응유를 발견하므로 이 단계는 건너뜁니다. 그것에 달걀 노른자를 추가하십시오. 이제 설탕과 소금을 넣고 버터를 갈아주세요. 블렌더를 다시 사용하거나 모든 것을 잘 섞을 수 있습니다. 두부 만두는 거의 준비가 되었기 때문에 정확하게 게으르다 :)
밀가루를 두부 덩어리에 넣고 잘 섞는다. 코티지 치즈를 곁들인 게으른 만두 반죽은 점성이 너무 높아서는 안되며 손이나 포크에 달라 붙어야합니다.
코티지 치즈를 곁들인 게으른 만두 요리법은 간단합니다. 작업대에 밀가루를 뿌리고 손에 밀가루를 묻힌 후 두부 반죽을 표면에 뿌립니다. 필요한 경우 밀가루를 더 추가하여 실린더에 넣습니다.
이제 우리는 실린더에서 두부 반죽 조각을 떼어 내고 다시 밀가루를 뿌린 표면에 긴 소시지를 굴린 다음 위에서 조금 누릅니다. 코티지 치즈를 곁들인 게으른 만두는 약간 평평해야합니다.
납작한 소시지를 약간 대각선으로 1cm 너비로 자릅니다.
두부 덩어리가 끝날 때까지 과정을 반복합니다. 두부 반죽에서 소시지를 굴리고 상단을 약간 누르고 약간 대각선으로 자릅니다. 이때 냄비에 정제수를 넣고 끓입니다. 물은 많을수록 좋습니다. 약간의 소금을 넣고 코티지 치즈와 함께 가장 맛있는 게으른 만두를 한 번에 한 조각 씩 끓는 물에 담그기 시작하십시오. 우리는 이 작업을 매우 빠르게 수행하며, 아무것도 달라붙지 않도록 가끔 저어줍니다. 두부 만두가 표면으로 떠오른 후 2~3분 동안 조리합니다.
구멍이 있는 스푼을 사용하여 코티지 치즈 만두를 물에서 꺼내 접시에 직접 담습니다. 이제 코티지 치즈로 게으른 만두를 요리하는 방법을 알았습니다!
무엇이든 코티지 치즈와 함께 가장 맛있는 게으른 만두를 제공할 수 있습니다. 고전은 사워 크림이나 버터입니다. 사워크림에 베리류(블루베리와 라즈베리)를 더 추가하고 그 위에 슈가파우더를 뿌렸습니다. 작은 비밀: 달콤한 요리가 아름답게 보이도록 하려면 베리를 추가하고 가루를 뿌리세요 😉 제가 설명하고 보여드린 사진과 함께 레시피인 게으른 만두가 준비되었습니다!
게으른 만두 요리 방법을 요약 해 보겠습니다.

코티지 치즈를 곁들인 가장 맛있는 게으른 만두. 레시피가 짧네요

알갱이가 있는 코티지 치즈는 믹서기에 갈아주고, 알갱이가 없는 코티지 치즈는 포크로 으깨줍니다. 노른자, 설탕, 소금, 강판 버터와 섞으세요.
밀가루를 두부 덩어리에 넣고 끈적한 두부 반죽을 반죽합니다.
표면과 손에 밀가루를 넉넉하게 뿌리고 두부 반죽을 그 위에 붓고 원통형으로 굴립니다.
원통에서 두부 반죽 덩어리를 집어 소시지에 넣고 윗부분을 살짝 누르십시오.
코티지 치즈 반죽에서 소시지를 약간 대각선으로 자르고 너비 1cm의 게으른 코티지 치즈 만두로 만듭니다.
많은 양의 물을 끓여서 살짝 소금을 뿌린 다음 코티지 치즈와 함께 게으른 만두를 끓는 물에 던지십시오. 한 번에 하나씩 아주 빠르게 팬 바닥에 달라 붙지 않도록 가끔 저어줍니다.
두부 만두가 모두 떠오르면 2~3분 더 익혀주세요.
완성 된 만두를 물에서 꺼내 접시에 담습니다. 이제 게으른 만두를 요리하는 방법을 알았습니다.
사워 크림이나 버터와 함께 제공하고 딸기 또는 가루 설탕을 뿌립니다. 꿀을 붓거나 다크 초콜릿 두 조각을 넣으면 즉시 녹을 수 있습니다.

이 게으른 코티지 치즈 만두는 믿을 수 없을만큼 부드럽고 맛있습니다. 저랑 너무 비슷해서 이 말이 두렵지 않아요 , 거기에서만 두부 반죽이 튀겨집니다. 그들은 또한 매우 부드럽고 맛있습니다.
이제 코티지 치즈를 곁들인 가장 맛있는 게으른 만두가 테이블 위에 있습니다. 그리고 곧 또 다른 맛있는 아침 식사가 여러분을 기다립니다. ! 아무것도 놓치지 않으려면 오른쪽 사이드바에서 업데이트를 구독하고, 요리를 시도하고, 댓글과 평가를 남겨주세요. 당신은 당신이 상상하는 것보다 더 재능이 있다는 것을 기억하고 물론 음식을 즐기십시오!

저는 게으른 만두를 정말 좋아해요. 정말 만능 요리예요! 맛있고 건강하며 빠르게 준비할 수 있습니다. 한두 개만 있으면 아침 식사도 준비되고 저녁 식사로도 아주 좋습니다. 그리고 가장 중요한 것은 게으른 만두는 어른과 어린이 모두에게 사랑 받는다는 것입니다. 사워 크림, 꿀, 잼, 연유 또는 녹인 초콜릿과 함께 제공할 수 있습니다. 게으른 만두는 작은 부분으로 준비하거나 즉시 더 큰 것을 만들어 얼릴 수 있어 매우 편리하고 실용적입니다. 게으른 코티지 치즈 만두를 만드는 간단하고 맛있는 요리법입니다.

재료:

(게으른 만두 64개)

300gr. 신맛이 없는 코티지 치즈
계란 1개
밀가루 1컵
2 큰술. 사하라
사워 크림

게으른 만두의 주성분은 코티지 치즈이기 때문에 우리는 무산성, 전지방 또는 반지방 코티지 치즈를 선택합니다. 이 유형의 코티지 치즈는 일반적으로 부드럽고 작은 조각으로 제공됩니다. 저지방 코티지 치즈는 일반적으로 단단하고 맛이 좋지 않아 (단단한 곡물이 혀에서 느껴질 수 있음) 자연스럽게 전체 요리의 맛에 영향을 미칩니다.

코티지 치즈와 설탕을 섞습니다. 코티지 치즈가 젖어 있으면 계란 반 개를 추가하고, 건조하면 계란 전체를 추가합니다.

코티지 치즈를 숟가락으로 섞은 다음 밀가루 반 컵을 넣으십시오. 밀가루를 미리 체에 쳐두세요.
균일한 반죽이 될 때까지 숟가락으로 섞으세요.

도마를 가져다가 밀가루 반 컵을 더 붓고 반죽을 펴십시오.

다음으로 게으른 만두 반죽을 손으로 반죽하십시오. 두부의 수분 함량에 따라 밀가루가 조금 더 필요할 수도 있습니다. 결과적으로 모양이 유지되는 상당히 부드러운 두부 반죽을 얻을 수 있습니다.

반죽을 여러 부분으로 나눕니다. 각 부분에서 직경 1.5cm에서 2cm의 소시지를 만듭니다. 약 1cm 반 두께의 조각으로 자릅니다. 각 조각을 밀가루로 굴려 중앙을 가볍게 누르십시오. 말하자면 이것은 게으른 만두의 전통적인 형태이지만 자신 만의 것을 생각해 낼 수 있습니다.
만두는 게으른 사람을위한 것이고, 아, 실용적인 주부에게는 즉시 체에 올려 놓는 것이 편리합니다.

물 냄비를 불에 올리고 약간의 소금을 넣으십시오. 게으른 만두를 끓는 물에 넣으십시오. 만두가 바닥에 달라붙지 않도록 팬 바닥을 따라 슬롯형 스푼을 조심스럽게 움직입니다(세게 저을 필요가 없습니다).
우리는 불을 높입니다. 물이 다시 끓고 게으른 만두가 떠오르면 1분을 카운트다운합니다.

1분이 지나면 즉시 구멍이 있는 스푼으로 만두를 꺼냅니다. 더 이상 요리하는 것은 의미가 없으며 반죽과 코티지 치즈가 준비되었습니다. 열처리가 길어지면 만두의 탄력이 사라집니다.
중요한! 우리는 만두(게으른 만두)를 한꺼번에 요리하는 것이 아니라 일반적으로 만두나 만두처럼 부분적으로 요리합니다.