닭 위가 부드러워질 때까지 요리하세요. 닭 모래주머니를 요리하는 방법과 양 닭 모래주머니를 요리하는 양

찌꺼기가 모든 사람의 취향에 맞는 것은 아닙니다. 많은 사람들은 동물의 뱃속의 내용물을 경멸적으로 버리고 매장에서 그러한 제품을 피하는 것을 선호합니다. 그러나 이러한 제품을 진미로 생각하는 사람들의 수도 많습니다.

결국 적절한 가공을 통해 정말 맛있고 부드럽고 건강해집니다. 특히 우리는 닭 위 또는 일반적으로 "배다리"라고 부르는 것에 대해 이야기하고 있습니다.

이점은 무엇입니까?

닭 위의 약 ¼은 동물성 단백질로 구성되어 있으며, 또한 그 구성에는 섬유질이 풍부하여 신체의 소화 기능을 향상시키는 데 도움이 되며 천연 흡착제인 재와 많은 유용한 미량 원소(칼륨, 인, 아연)가 포함되어 있습니다. , 철, 구리). 비타민 목록 중에서 엽산, 아스코르브산, 판토텐산 및 리보플라빈을 강조할 수 있습니다.

위의 모든 사항으로 인해 닭 모래주머니는 다음과 같은 경우에 매우 유용합니다.

• 식욕 증가;
• 소화 과정 자극;
• 자연적인 장 정화 기능 개선;
• 모발 강화;
• 피부 상태 개선;
• 신체의 장벽 기능을 유지합니다.

엽산과 비타민 B9는 세포 성장과 분열, 조직 형성 과정에 관여하므로 임산부와 어린 아이들이 더 자주 사용하는 것이 좋습니다.

조림 닭 위는 소량의 기름과 물을 사용하여 가장 유익한 특성을 유지합니다.

칼로리 함량 및 구성

모든 이점을 위해 닭 모래 주머니는식이 제품으로 간주되며 칼로리 함량은 제품 100g 당 130-170kcal입니다.

청소과정

닭 배꼽은 지방층으로 덮인 근육 조직과 내부 공동을 손상으로부터 보호하는 탄성 막으로 구성됩니다. 위는 대부분 이미 깨끗한 상태로 매장에 공급되지만, 운이 좋게 깨끗하지 않은 위를 구입한다면 다소 어렵고 꼼꼼한 작업을 준비하십시오.

조언!위를 얼음물에 미리 담그면 청소 과정이 더 빨라집니다.

청소는 다음 알고리즘에 따라 수행됩니다.

• 제품을 도마 위에 놓으십시오.
• 식도의 입구를 통해 우리는 식도를 세로로 나눕니다.
• 위를 다시 헹구십시오.
• 손가락으로 들어 올려 탄성 막을 제거하십시오.
• 내부의 지방조직을 제거합니다.

사워 크림의 닭 위-사진이 포함 된 단계별 조리법

닭 모래주머니는 매우 건강에 좋은 제품이며 매우 맛있습니다. 닭 배꼽은 가족 식탁에 딱 맞습니다. 이 빠르고 쉬운 레시피로 만들 수 있습니다. 이상적으로는 사워 크림에 끓인 닭고기 모래주머니가 좋아하는 반찬과 함께 제공되는 것이 좋습니다. 하지만 이 요리는 별도의 훌륭한 간식이 될 수도 있습니다. 닭 모래주머니는 값싼 제품이기 때문에 모든 주부는 경제적 인 저녁 식사를 준비하는 간단한 과정에 대처할 수 있습니다.

당신의 점수:

요리 시간: 1시간 35분

수량: 6인분

재료

• 닭 위(배럴): 1kg
• 양파 : 80g
• 당근 : 80g
• 사워 크림 15%: 100g
• 채소(파슬리): 10g
• 소금 : 7g
• 월계수잎: 2개
• 식물성 기름:튀김용

요리 지침

먼저 닭똥집을 준비해야 합니다.



잘 씻어서 소금물에 완전히 익을 때까지 삶아주세요. 이 단계는 약 1시간 정도 걸릴 수 있습니다.



준비된 모래주머니로 팬에서 액체를 배출합니다. 부드러운 닭 모래주머니를 중간 크기로 자릅니다.



양파 껍질을 벗기고 칼로 자릅니다.



당근을 씻어서 굵게 갈아주세요.



프라이팬에 양파와 당근을 볶습니다. 튀기기 전에 프라이팬을 예열하고 바닥에 약간의 기름을 부어주세요.



닭 모래주머니 조각을 팬에 넣습니다. 제품을 잘 섞으세요. 약한 불로 5분간 볶습니다.



모든 재료와 함께 프라이팬에 사워 크림을 넣습니다. 모든 것을 철저히 저어주세요.



즉시 월계수잎과 허브를 추가합니다.



아주 약한 불로 5분 동안 끓입니다.



사워 크림에 닭고기 모래주머니 조림을 먹을 수 있습니다.

슬로우 쿠커로 맛있는 닭똥집 요리하는 법

슬로우 쿠커에서 조리한 닭 모래주머니는 저녁이나 점심 식사로 훌륭한 요리입니다. 이렇게 하면 특히 부드럽고 부드러워서 준비하는 데 필요한 노력이 최소화됩니다.

핫 칠리 소스는 요리에 약간의 향신료를 추가하는 데 도움이 됩니다. 이 첨가물이 입맛에 맞지 않으면 전통적인 토마토 페이스트로 대체하십시오.

필수 재료:

• 닭 배꼽 0.5kg;
• ½ 큰술. 물;
• 양파 2개;
• 3 큰술. 사워 크림;
• 칠리 소스 50ml;
• 소금, 향료.

요리 절차가장 부드러운 닭 위:

1. 위의 메커니즘에 따라 헹구고 찌꺼기를 청소하고 스트립으로 자릅니다.
2. 양파를 잘게 자르고 "베이킹"모드에서 기름에 볶습니다.
3. 5~7분 후. 우리는 배꼽을 활에 붙입니다.
4. 5분 후 배꼽에 사워 크림, 물, 소스를 넣고 향신료로 간을 한 다음 소금을 추가합니다.
5. "소화"로 전환하고 타이머를 2시간으로 설정합니다. 이 시간 동안 몇 번 저어주세요.

프라이팬에 닭고기 모래주머니 조림 레시피

필수 재료:

• 찌꺼기 1kg;
• 양파 2개;
• 당근 1개;
• 사워 크림 200g;
• 토마토 페이스트 100g;
• 물 2리터;
• 소금, 향료.

소화 절차프라이팬에 닭 배꼽:

1. 우리는 위와 같이 자연적으로 위를 해동하고 헹구고 청소합니다.
2. 모든 부산물을 냄비에 넣고 물 1.5리터를 넣고 소금을 넣고 끓인 후 불의 세기를 줄이고 한 시간 더 계속 조리합니다.
3. 액체를 배출하고 내장을 식히십시오.
4. 찬물로 헹구고 각 배꼽을 여러 조각으로 자릅니다.
5. 껍질을 벗긴 양파를 4등분 링으로 자릅니다.
6. 껍질을 벗긴 당근을 중간 강판에 갈아주세요.
7. 뜨거운 기름에 양파와 당근을 볶습니다.
8. 우리는 야채에 위를 추가하고 모든 것을 반 리터의 물로 채우고 뚜껑 아래에서 1/4 시간 동안 끓입니다.
9. 지정된 시간이 지나면 사워 크림, 월계수 잎을 넣고 향신료로 간을 한 다음 소금을 넣으십시오.
10. 30분 동안 계속 끓입니다.

프라이드 치킨 모래 주머니 - 매운 요리법

맛있는 소스와 튀긴 양파, 마늘의 조합이 이 요리에 풍미를 더해줄 것입니다.

필수 재료:

• 찌꺼기 1kg;
• 양파 2개;
• 마늘 5쪽;
• 간장 40ml;
• 부용 큐브.
• 소금, 향신료.

요리 절차매운 닭똥집:

1. 씻어서 깨끗이 씻은 배를 소금물에 약 1시간 동안 삶아주세요. 이 과정에서 거품을 제거하는 것을 잊지 마세요.
2. 액체를 배출하고 식힌 다음 임의의 조각으로 자릅니다.
3. 황금빛 갈색이 될 때까지 뜨거운 기름에 양파를 볶고 모래주머니를 추가합니다.
4. 부용 큐브를 물에 녹인 후 내장에 붓고 20분간 끓인 다음 간장과 압착 마늘을 추가합니다. 우리는 15분 동안 계속 끓입니다.
5. 맛있는 배꼽을위한 훌륭한 반찬은 으깬 감자 또는 쌀입니다.

이 요리는 닭 모래주머니 등을 좋아하는 사람들에게 어필할 것입니다. 양파, 마늘, 소스를 곁들여 튀겨서 먹기만 하면 됩니다! 요리는 감자 또는 쌀 반찬과 결합됩니다.

오븐에서 닭 모래주머니를 요리하는 방법

필수 재료:

• 찌꺼기 1kg;
• 천연 요구르트 또는 케피어 1리터;
• 치즈 0.15g;
• 양파 1개;
• 당근 1개;
• 소금, 후추, 허브.

요리 절차오븐에서 구운 닭 배꼽:

1. 우리는 찌꺼기가 부드러워질 때까지 청소하고 끓입니다.
2. 식힌 후 굵게 자르고 깊은 그릇에 담습니다.
3. 껍질을 벗긴 양파를 반 고리로 자르고 당근을 중간 강판에 갈아줍니다.
4. 야채를 배꼽에 붙이고 소금과 향신료를 넣고 케 피어에 부어 섞은 다음 약 1 시간 동안 담그십시오.
5. 베이킹 접시에 매리네이드와 함께 배꼽을 넣고 치즈와 함께 으깬 다음 그 위에 녹인 버터를 붓고 예열된 오븐에 깊숙이 넣습니다. 20분 후 꺼내서 허브와 함께 으깨주세요.

감자로 닭똥집 요리하는 법

필수 재료:

• 찌꺼기 0.6kg;
• 양파 1개;
• 당근 1개;
• 감자 0.6kg;
• 마늘 2쪽;
• 소금, 향신료, 허브.

요리 단계:

1. 이전의 모든 요리법과 마찬가지로 위를 준비합니다 (세척, 청소, 요리, 자르기).
2. 가마솥이나 두꺼운 프라이팬에 기름을 두르고 잘게 썬 양파를 볶습니다.
3. 양파에 강판 당근을 추가합니다. 우리는 약 5분 동안 계속 함께 볶습니다.
4. 준비된 배꼽을 야채에 추가하고 건조 향신료를 뿌린 다음 소금을 넣고 불꽃의 강도를 줄이고 약간의 물을 부어 약 1/4 시간 동안 끓입니다.
5. 잘게 썬 껍질을 벗긴 감자를 위에 넣고 필요한 경우 물을 추가합니다.
6. 완성된 접시에 허브와 마늘을 뿌립니다.

양파를 곁들인 맛있는 닭똥집

필수 재료:

• 찌꺼기 0.3kg;
• 양파 2개;
• 당근 1개;
• 소금, 베이 리프, 향신료.
• 닭 배. 300gr.

요리 절차:

1. 강판에 당근 세 개를 넣고 양파를 반 고리로 자르고 뜨거운 기름에 볶습니다.
2. 팬에서 튀김을 꺼냅니다.
3. 깨끗이 손질한 위를 월계수 잎과 함께 소금물에 1시간 정도 삶아 식힌 후 임의의 조각으로 자릅니다.
4. 튀김을 준비한 동일한 프라이팬에 배를 볶습니다.
5. 준비된 내장을 접시에 놓고 그 위에 로스트를 뿌리고 원하는 경우 잘게 썬 허브를 뿌립니다.

닭똥집 샐러드

가볍고 맛있는 닭배살샐러드를 즐겨보세요.

필수 재료:

• 찌꺼기 0.5kg;
• 한국산 당근 0.1kg;
• 치즈 0.1kg;
• 오이 2개;
• 당근과 양파 1개;
• 월계수잎;
• 견과류(호두, 아몬드 또는 소나무) 50g;
• 마요네즈, 채소.

요리 절차닭 배꼽 샐러드:

1. 양파, 생당근, 월계수 잎, 소금, 피망과 함께 위를 몇 시간 동안 끓입니다.
2. 삶은 내장을 식힌 후 큐브 모양으로 자릅니다.
3. 오이와 치즈를 입방체로 자릅니다.
4. 프레스에 마늘을 통과시킵니다. 우리는 채소를 자릅니다.
5. 모든 재료를 합치고 섞은 다음 마요네즈로 기름칠하고 다진 견과류로 으깨십시오.

닭똥집 수프 레시피

점심 메뉴를 다양화하고 싶으신가요? 그런 다음 아래 레시피에주의를 기울이는 것이 좋습니다.

필수 재료:

• 찌꺼기 0.5kg;
• 중간 크기의 당근과 양파 1개;
• 5-6 감자 괴경.
• 가공 치즈 1개;
• 마늘 3쪽;
• 많은 녹지;
• 베이 리프, 소금, 향신료.

요리 절차닭고기 부산물을 넣은 수프:

1. 배꼽을 헹구고 철저히 청소하고 5 분 후에 물로 채 웁니다. 끓인 후 물을 버리고 다시 물을 채워 불의 세기를 최소한으로 줄여주세요.
2. 거품이 생기면 제거하고 월계수 잎, 소금, 후추 열매를 국물에 추가합니다.
3. 약 한 시간 후에 잘게 썬 감자와 강판 당근을 추가합니다.
4. 향신료와 함께 뜨거운 기름에 양파를 튀기고 양파에 추가합니다. 원한다면 슬롯형 스푼을 사용하여 국물에서 모래주머니를 제거하고 양파와 함께 볶을 수 있습니다.
5. 튀긴 양파와 함께 위를 국물에 다시 넣고 감자가 준비 될 때까지 기다린 다음 강판 가공 치즈를 넣고 1/4 시간 더 요리합니다.
6. 우리는 첫 번째 요리의 짠맛을 맛보고 필요한 경우 약간을 추가합니다.
7. 맛있는 수프 드레싱을 준비하려면 다진 마늘, 다진 허브, 사워 크림을 섞으세요.

오리지널 레시피 - 한국산 닭똥집

매운 것을 좋아하는 사람이라면 아래 설명된 레시피에 따라 조리된 닭배살 요리를 확실히 좋아할 것입니다. 결과적으로 손님과 사랑하는 사람을 놀라게 할 흥미롭고 향기로운 진미를 얻게 될 것입니다.

필수 재료:

• 찌꺼기 1kg;
• 2 개의 큰 당근;
• 3개의 큰 양파;
• 마늘 3쪽;
• 1 큰술. 식용 식초;
• 간장 50ml;
• 100ml가 늘어납니다. 유화;
• 2 큰술. 암염;
• ½ 티스푼. 한국산 당근 향신료;
• ¼ 티스푼. 후추, 파프리카, 고수풀.

요리 단계매운 닭똥집:

1. 배꼽은 깨끗이 씻어 깨끗이 씻어 소금물에 1시간 정도 삶아주세요.
2. 국물을 배출하고 내장을 식힌 다음 스트립이나 임의의 조각으로 자릅니다.
3. 양파를 반 고리로 자르고 반투명해질 때까지 뜨거운 기름에 볶습니다.
4. 한국산 당근 부착물이나 굵은 강판을 사용하여 당근을 갈아줍니다.
5. 양파와 배꼽을 별도의 용기에 넣고 저어주고 다진 마늘, 식용 식초, 간장 및 준비된 모든 양념을 추가합니다.
6. 프라이팬에 기름을 데우고 이전 단계에서 만든 덩어리 위에 붓습니다. 필요한 경우 소금과 후추를 추가로 추가합니다.
7. 준비된 접시를 냉장고에 몇 시간 동안 넣으십시오.
8. 결과물은 약 일주일 동안 보관할 수 있지만 냉장고에만 보관할 수 있습니다.

닭 모래주머니를 준비할 때 요리사가 겪는 가장 큰 어려움은 닭 모래주머니를 부드럽게 만드는 방법입니다. 전문가들은 다음과 같이 조언합니다.

1. 냉동 배꼽은 자연적으로 해동되므로 저녁에 가방을 냉장고에 옮겨서 해동하는 것이 좋습니다.
2. 장기간의 열처리는 이 영양가 있는 제품을 부드럽게 만드는 데 도움이 됩니다. 사워 크림이나 크림 소스에 최소 1시간 동안 삶거나 끓이거나 볶습니다.
3. 요리하기 전에 접시를 부드럽게 만들기 위해 철저히 청소 한 후 최소한 두 시간 동안 찬물을 채워야합니다. 이 시간이 지나면 물을 새로 추가하고 소금, 향신료, 뿌리를 추가하여 약 1시간 동안 끓입니다.
4. 껍질을 벗긴 모래주머니를 구매할 때에도 껍질이 남아 있는지 확인해야 합니다.
5. 농장 버전의 위는 일반적으로 탄성 필름과 함께 판매되므로 반드시 청소해야합니다. 그렇지 않으면 내장이 단단해집니다.

우리는 귀하의 의견과 평가를 기대합니다. 이것은 우리에게 매우 중요합니다!

닭 모래주머니를 요리하는 데 걸리는 시간을 알면 저렴하고 건강한 재료로 맛있는 요리를 많이 준비할 수 있습니다. 많은 주부들이 종종 이 고기를 요리하지만, 그들 모두가 닭 모래주머니를 얼마나 오래 요리해야 하는지 아는 것은 아닙니다.

닭똥집 삶는 과정(전통적인 방법)

튀긴 야채를 곁들인 닭똥집

닭 위 1kg을 가져다가 끓여서 (권장 방법을 사용할 수 있음) 잘게 자릅니다. 그런 다음 크기에 따라 당근과 양파 한두 개를 가져다가 야채를 자르고 식물성 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 고기를 야채에 넣고 모든 것을 섞어서 5-7분 더 볶습니다. 그런 다음 마요네즈 50ml, 사워 크림 50ml, 버터 50g, 소금, 후추를 접시에 넣고 섞고 덮고 5-7 분 더 볶습니다. 전원을 끈 직후 잘게 썬 허브를 위에 뿌립니다.

이제 닭 모래주머니를 요리하는 데 걸리는 시간과 이를 사용하여 어떤 요리를 준비할 수 있는지 알 수 있습니다.

1. 닭의 배를 찬물에 헹구고 살짝 말려주세요.
2. 닭의 배를 깨끗이 씻어서 지방, 막, 핏줄을 잘라냅니다.
3. 냄비에 찬물을 붓고 닭똥집을 넣고 소금을 넣어 불에 올려주세요.
4. 조리 중 거품이 생기면 구멍이 있는 스푼으로 걷어내세요.
5. 닭 모래주머니가 부드럽고 부드러워질 때까지 1시간~1시간 30분 동안 조리합니다.
6. 완성된 닭똥집을 소쿠리에 넣고 물기를 빼고 살짝 식혀주면 먹을 수 있습니다.

Fkusnofacts

닭 모래주머니는 모스크바 상점에서 킬로그램 당 200 루블의 저렴한 부산물입니다. (2018년 11월 기준 데이터)

닭 위의 칼로리 함량은 140kcal/100g입니다.

닭 모래주머니를 선택할 때, 지방이 많으면 구입한 무게의 약 절반을 잘라야 한다는 점을 명심하세요. 지방이 없는 위를 선택하세요.

삶은 닭똥집의 유통기한은 냉장고에서 3~4일입니다. 장기간 보관하려면 신선한 닭 모래주머니를 냉동해야 합니다. 그러면 최대 3개월 동안 보관할 수 있습니다.

닭 배를 잘 헹구는 것이 중요합니다. 왜냐하면... 모래가 포함되어 있을 수 있는데 이는 치아 건강에 매우 위험합니다.

닭 모래주머니가 사랑하는 고양이에게 먹이를 주기에만 적합하다고 생각한다면, 당신은 큰 착각입니다. 소비에트 시대에는 주부의 식탁에 오르는 다양한 요리에서 닭 모래주머니가 자주 발견되었지만 지금은 이 제품이 당연히 잊혀지고 있습니다. 우리는 자신을 돌보고 맛있고 건강한 요리로 가족을 부려먹는 것을 좋아하는 모든 사람의 식단에 이 귀중한 구성 요소를 반환함으로써 정의를 회복할 것을 제안합니다.

닭 위는 다른 종류의 내장과 마찬가지로 매우 가치가 있습니다. 가금류 도체의 다른 부분과 달리 모래주머니는 완전 단백질 함량이 가장 높고 지방이 전혀 없으며 희귀한 A, D, K, E와 미네랄을 포함한 인상적인 범위의 비타민을 자랑합니다.

충분한 순수 단백질 섭취를 걱정하는 피트니스 영양 팬뿐만 아니라 다이어트 테이블에도 탁월한 제품입니다. 이 지표에 따르면 심실은 닭 가슴살과 만 비교할 수 있습니다. 가슴과 달리 심실은 맛이 상당히 밝으며 동시에 다양한 요리를 완벽하게 장식합니다.

요리하는 데 얼마나 걸립니까?

일반적으로 닭 모래주머니를 요리하는 데는 15~40분 정도 소요됩니다. 이것은 그것을 얻은 새의 나이에 따라 다릅니다. 어린 닭 모래주머니는 15~20분 안에 섬세하고 벨벳 같은 질감을 얻습니다. 하지만 나이가 많은 사람들은 더 오래 요리해야 합니다. 국물에서 하나를 꺼내서 자르면 준비 정도를 최적으로 결정할 수 있습니다. 부드러움의 정도가 당신에게 적합하다면 안전하게 멈출 수 있습니다.

닭똥집을 올바르게 요리하기

닭 모래주머니를 요리하는 것은 간단한 과정이지만 여러 단계로 구성됩니다.

1. 예비 준비. 요리를 시작하기 전, 간장을 준비하세요. 이렇게하려면 모든 기계적 불순물을 제거하기 위해 철저하게 세척해야합니다.
2. 청소. 시체를 절단할 때 남아 있을 수 있는 남은 지방과 필름을 세척한 심실에서 제거합니다. 이렇게 하면 완벽하게 투명한 국물과 완성된 요리의 최적의 맛을 보장할 수 있습니다.
3. 육수를 끓일 때 넣을 재료를 준비합니다. 뿌리 채소, 향신료, 말린 허브가 될 수 있습니다.
4. 고기와 달리 닭 배는 찬물에만 담가서 삶는다. 덕분에 완제품의 섬세한 일관성을 얻을 수 있으므로 준비된 심실을 냄비에 넣고 물을 넣고 불을 붙이십시오.
5. 물이 끓으면 불을 줄이면서 향신료를 넣으십시오. 제품의 맛을 개선하고 풍부하게 만들기 위해 전문가들은 물을 끓인 후 껍질을 벗긴 당근, 양파, 셀러리 뿌리 또는 파슬리를 첨가하는 것이 좋습니다. 뿌리채소 세트는 입맛에 맞게 조절하시면 됩니다. 검은 후추 열매, 올스파이스, 월계수 잎도 국물의 맛과 심실 자체를 완벽하게 향상시킵니다.
6. 일반 육수를 끓일 때와 마찬가지로 조리 과정에서 거품을 제거해야 합니다.
7. 슬롯 형 스푼을 사용하여 완성 된 심실을 국물에서 제거하고 남은 액체를 배출시킨 다음 약간 식히십시오. 그 후에는 이미 먹을 수 있습니다. 하지만 나중에 요리할 때도 사용할 수 있습니다.

유용한 요리 비밀

• 심실이 맛으로 당신을 기쁘게하려면 후자에 담즙 흔적이 남아 있지 않은지 확인하십시오. 이것은 시체를 절단할 때 자주 발생합니다. 남은 담즙은 접시에 쓴 맛을 줄 수 있는데, 이는 맛이 상하기 때문에 매우 바람직하지 않습니다. 제품세탁시 표면 전체가 깨끗한지 확인하시고, 씻어낼 수 없는 부분은 칼로 잘라주세요.
• 신선도는 심실의 맛에 큰 영향을 미칩니다. 매장에서 고를 때는 노란색이나 회색빛이 없고 밝은 색을 선택하세요.
• 닭이 오래될수록 위가 더 단단해집니다. 닭 모래 주머니를 발견하면 이상적입니다 (부드럽고 부드럽습니다). 좀 더 "성인적인" 제품을 발견하면 요리 시간을 늘리십시오.
• 마지막에 배에 소금을 뿌리기만 하면 됩니다. 그렇지 않으면 건조하고 질겨질 것입니다.

심실로 무엇을 요리할까요?

요리에 위를 사용하는 것에 대해 말하면서 고전 요리 지지자들은 악명 높은 요리를 즉시 언급할 것입니다. "곱창을 넣은 수프". 그리고 그들은 절대적으로 옳을 것입니다! 이것은 가볍고 영양가 있는 훌륭한 요리입니다. 그런데 이 수프는 단백질 함량이 높아 신체의 면역 활동을 자극하기 때문에 가벼운 감기에 걸린 사람들에게 회복 속도를 높이기 위해 권장됩니다. 물론 이것이 위에서 준비될 수 있는 유일한 것은 아닙니다.

닭 배로 만들 수 있는 요리는 많지만 단순히 삶기만 해도 별도의 요리가 될 수 있습니다. 이런 경우에는 삶은 감자를 추가해 보세요. 피트니스 메뉴의 팬이라면 감자 대신 삶은 완두콩, 녹두 또는 브로콜리를 섭취하세요. 녹색 야채는 요리를 더식이 요법과 가벼워지며 최소한의 칼로리로 만듭니다.

모래주머니는 모든 조림 야채와 잘 어울립니다. 이들로 만든 스튜는 여러분의 가정에 새로운 맛의 지평을 열어줄 것입니다.

심실은 "cocotte"또는 우리가 일반적으로 말하는 것처럼 julienne 형태로 멋지게 "보입니다". 요리는 간단하지만 매우 흥미롭고 동시에 축제 테이블에서도 괜찮아 보입니다. 코코트 모래주머니를 준비하려면 끓인 다음 작은 조각으로 자르고 프라이팬에 양파와 함께 볶습니다. 그런 다음 소금, 후추, 향신료를 첨가하여 맛을 내고 크림 또는 사워 크림을 첨가하십시오. 완성된 혼합물을 틀에 넣고 갈은 단단한 치즈를 뿌린 다음 오븐에 넣으세요. 온도는 최대 (200-220'C)이고 베이킹 시간은 8-10 분을 넘지 않는 것이 중요합니다. 이렇게 하면 아름다운 빵 껍질과 부드러운 육즙이 가득한 덩어리를 얻을 수 있습니다.

모래주머니를 사용하면 필라프, 양배추 롤 및 다양한 샐러드를 완벽하게 요리하여 전통적인 고기나 소시지를 대체할 수 있습니다.

미식의 발견을 즐겨보세요!

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