Medlar adalah buah oriental yang menyehatkan. Di mana loquat tumbuh?
Medlar adalah kerabat Jepang dari hawthorn, quince, dan juga pir kami. Secara eksternal, sepertinya buah plum atau persik. Rasanya seperti persilangan antara pir dan quince. Dagingnya sama berair dan renyah dengan 3 atau 4 biji. Jika Anda makan sembarangan, Anda bahkan bisa memercikkan daging buah yang sudah matang ke tubuh Anda.
Medlar adalah buah yang datang ke Eropa dari Tiongkok. Namun sebelum Eropa, ia berhasil mengunjungi Jepang. Oleh karena itu, nama biologis lengkapnya adalah medlar Jepang. Di Kaukasus hanya disebut “kerucut”.
Buahnya berwarna oranye terang. Buah matang mudah dikupas. Medlar sangat berdaging, berair, manis dan asam, tetapi rendah kalori dan tinggi serat dan potasium. Buah ini sangat populer di Italia. Di sana, medlar dimakan mentah, juga dibuat selai, selai jeruk, dan ditambahkan ke berbagai produk kuliner. Yogurt dengan rasanya sangat populer di kalangan orang Italia.
Meski panas, sari medlar di dalam buah tetap sejuk. Pada hari-hari panas mereka menjadi dingin. Dan jika Anda makan 1 - 2 buah sebelum ke pantai, Anda akan mendapatkan kulit kecokelatan yang merata.
Buahnya selalu sangat populer, tetapi di masa lalu buah ini dimakan terutama untuk tujuan pengobatan. Medlar sangat kaya dan beragam khasiatnya. Buahnya dimanfaatkan untuk meningkatkan kesehatan seluruh tubuh, terutama untuk pengobatan saluran cerna.
Dahulu kala, orang mulai makan medlar untuk menjaga bentuk tubuh. Buah ini juga tidak luput dari perhatian para pria, semua orang tahu efek positifnya terhadap kekuatan pria.
Pepohonan merupakan tanaman madu yang sangat baik. Bunganya harum, baunya mengingatkan pada almond pahit.
Sifat bermanfaat loquat: komposisi kimia
Buah ini, penampilannya eksotik, menurut kimia. Komposisinya mirip dengan apel biasa. Mayoritas adalah asam malat dan sitrat - hingga 70%. Serta gula, vitamin C, aromatik, fitoncides, dll.
Keunikan medlar adalah kandungan betakarotennya yang tinggi. Dengan terurai, satu molekul betakaroten berubah menjadi dua molekul vitamin A. Dan inilah penglihatan kita yang baik. Vitamin A diperlukan untuk pembentukan rhodopsin, dan berkat itulah kita dapat melihatnya. Vitamin A sangat penting untuk penglihatan senja (malam hari). Kandungan vitamin A dalam medlar sangat besar - 1,5 mg per 100 gram, misalnya wortel mengandung 0,9 mg per 100 gram.
Medlar mengandung serat. Ini meningkatkan pencernaan makanan. Mempromosikan penyerapan makanan yang tepat. Mengurangi rasa lapar akibat pembengkakan pada perut.
Buah biwa mengandung hampir semua vitamin B. Ini adalah vitamin yang larut dalam air yang tidak disintesis oleh tubuh itu sendiri. Kebutuhan sehari-hari mereka harus diperoleh dari luar. Pada umumnya, mereka semua berperan dalam metabolisme sel. Medlar mengandung tiamin, piridoksin, riboflavin, nikotinat, dan asam folat. Dan ini adalah pertumbuhan dan perkembangan sel darah merah yang benar, fungsi normal sistem saraf, metabolisme yang baik, atau lebih tepatnya sintesis protein dan lemak.
Medlar memiliki kandungan potasium yang tinggi. Dan inilah kontraksi otot, termasuk jantung, serta transmisi impuls saraf. Mengatur keseimbangan asam-basa.
Untuk menghilangkan diare, buah medlar hijau cocok. Produk mentah memiliki rasa yang sepat, tetapi pada saat yang sama menyatukan kotoran dengan baik.
Untuk sembelit yang berkepanjangan, radang usus besar, kembung, pembentukan gas, sebaliknya, medlar matang cocok. Selain itu, meningkatkan fungsi hati dan membantu menghilangkan kolesterol jahat.
Medlar memiliki sifat bakterisida, anti-inflamasi, diuretik, dan antipiretik yang kuat. Buah beri yang matang sangat bermanfaat bagi penderita penyakit pada sistem kardiovaskular dan saluran kemih. Medlar meningkatkan fungsi jantung, menurunkan tekanan darah, dan membersihkan pembuluh darah. Ini juga membantu menghilangkan garam, pasir atau batu dari ginjal.
Daun loquat sangat berharga. Mereka mengandung adsorben alami - amigdolin. Zat ini membersihkan tubuh dari zat berbahaya: racun, logam berat, limbah. Pektin yang terkandung dalam medlar menghilangkan radionuklida. Rebusan kulit kayu kering merupakan agen antibakteri yang sangat baik untuk mengobati rongga mulut. Ramuan diindikasikan untuk gumboil, pendarahan, paradentosis, dan sakit tenggorokan.
Seperti buah beri atau buah lainnya, medlar adalah produk makanan diet. 100 gramnya mengandung 44 kkal, namun berkat seratnya, rasa lapar tidak terjadi dalam waktu lama.
Berkat vitamin C, medlar membantu meningkatkan kekebalan tubuh. Buah ini diindikasikan pada periode musim gugur-musim dingin untuk melawan pilek. Daging buah yang matang menghilangkan dahak dari paru-paru, meredakan batuk yang berkepanjangan, dan mengurangi sesak napas. Buahnya bermanfaat untuk asma bronkial.
Cara paling efektif untuk mengobati masuk angin adalah infus alkohol yang terbuat dari medlar.
Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:
- 7 - 8 buah matang
- 100 gram. Vodka
Buang bijinya dari buah dan potong-potong. Pecahkan bijinya dan masukkan bersama ampasnya ke dalam toples kaca. Tuang isinya dengan vodka dan biarkan di tempat gelap selama 3 hari. Simpan di lemari es dengan tutup tertutup. Minum 1 sdm. aku. 2 kali sehari.
Sangat berguna untuk bronkitis, asma, batuk, dll. Gabungkan penerimaan internal dengan menggosok.
Medlar adalah antioksidan alami yang kuat. Semua berkat vitamin A, C, serta flavonoid yang terkandung di dalamnya. Oksidasi berlebihan pada tubuh adalah masalah besar. Lingkungan asam adalah dasar bagi perkembangan berbagai fokus peradangan, surga bagi perkembangan mikroorganisme yang mengeluarkan keringat.
Selain semua hal di atas, medlar kaya akan mineral: kalsium, kalium, seng, selenium, fosfor, magnesium, tembaga.
Konsumsi buah berair setiap hari melindungi kita dari penyakit serius - diabetes. Karena merangsang pankreas untuk memproduksi insulin.
Daging buah biwa sangat bermanfaat untuk kulit wajah, untuk menjaga keremajaan dan elastisitasnya. Tak heran jika vitamin A disebut sebagai vitamin kecantikan. Dan medlar adalah pemegang rekor isinya.
Daging buah segar adalah krim wajah alami. Bubur biwa akan melembabkan wajah, menghilangkan kekeringan, menutrisi, menghilangkan bengkak, meningkatkan aliran oksigen, dan meremajakan sel.
- Kontraindikasi:
- Peningkatan keasaman lambung.
- Sakit maag.
- Reaksi alergi mungkin terjadi.
Khasiat medlar: daun dan kulit kayu bermanfaat
Teh daun sangat populer di Jepang dan Cina. Ini semua karena teh ini merupakan agen antivirus yang baik. Ini adalah ekspektoran yang baik dan mengobati batuk, dan membantu mengatasi sakit tenggorokan.
Menyiapkan teh dari daun medlar semudah mengupas buah pir. Seperti biasa, mereka disiram dengan air mendidih dan didiamkan sebentar. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan madu.
Oleh karena itu, jika Anda cukup beruntung berada di dekat pohon medlar, jangan malas memetik daunnya dan mengeringkannya untuk musim dingin. Ini adalah obat flu yang luar biasa.
Daun medlar bisa diseduh dengan bahan lain, misalnya jahe, akar licorice, mint, basil, daun raspberry, dll.
Faktanya adalah fitoncides yang terkandung dalam daun medlar meningkatkan produksi antibodi. Oleh karena itu, tubuh menyembuhkan dirinya sendiri.
Teh dari daunnya juga membersihkan darah dari gula dan kolesterol. Memperbaiki komposisinya dan mencairkan strukturnya. Daun biwa membantu mengawetkan mineral. Ini sangat penting di musim panas. Jika Anda memiliki tulang yang “lunak” atau kekurangan mineral, teh dari daun medlar adalah yang Anda butuhkan. Selain itu, meredakan peradangan pada persendian.
Jika Anda cukup beruntung mendapatkan kulit kayu medlar, jangan malas dan buatlah ramuannya. Ini adalah produk perawatan mulut yang luar biasa.
Kompot medlar: resep
- 4 buah matang.
- 1 liter. air.
- 1/3 jeruk nipis.
- 150 gram gula pasir.
- daun mint.
didihkan air. Tambahkan 150 gram. Sahara. Sementara itu, potong medlar menjadi dua. Kami tidak membuang tulangnya. Tambahkan buah ke dalam air manis mendidih. Setelah mendidih, peras air jeruk lemonnya. Rebus selama 5 - 10 menit dan matikan. Setelah itu, pindahkan buah medlar ke dalam toples yang sudah disiapkan dan isi dengan sirup. Letakkan 3 - 4 lembar daun mint dengan batang di atasnya. Tutupi wadah dengan penutup.
Setelah dingin, Anda bisa meminumnya. Dan jika Anda menggunakan toples steril, Anda bisa menyiapkannya untuk musim dingin. Kemudian mint dimasukkan ke dalam kolak mendidih selama beberapa menit untuk disterilkan.
Beberapa orang menyebut medlar sebagai salah satu buah paling jelek di planet ini (jika kita berbicara tentang spesies Jermanik). Namun, pada Abad Pertengahan, pohon ini sangat populer, dan Charlemagne sangat menyukainya sehingga dia memutuskan untuk menanam medlar di setiap kota yang dia taklukkan.
Apa itu medlar
Medlar adalah pohon dari keluarga Rosaceae. Saat ini, dua jenis medlar dibudidayakan di dunia: Jerman (atau Kaukasia) dan Jepang. Hampir 30 varietas tanaman ini ditemukan di alam liar.
medlar Jerman. Hal ini diketahui oleh orang Babilonia kuno dan penduduk Transkaukasia. Saat ini ditemukan di negara-negara dengan iklim hangat, termasuk Eropa Barat, dan tumbuh di Semenanjung Krimea dan di Ukraina bagian barat. Merupakan tumbuhan daun dengan duri di cabangnya. Buahnya matang setelah embun beku.
medlar Jepang. Mereka ditanam terutama oleh orang Cina dan Jepang. Ini dibedakan dengan buah-buahan besar berwarna oranye-cokelat dengan daging buah yang berair dan kulit yang tebal (agak mengingatkan). Ini mekar di musim gugur dan menghasilkan buah di musim semi.
Penampilan medlar yang jelek telah memunculkan berbagai nama jelek untuk tanaman ini. Namun meskipun buahnya jelek, rasanya sangat enak. Buah medlar menyerupai buah raksasa, hanya berwarna coklat. Lebih tepatnya, warna buah matang bervariasi dari karat hingga coklat kotor. Pematangan penuh buah terjadi setelah panen atau di pohon setelah embun beku (saat buah kehilangan astringencynya). Setelah itu, buah menjadi lembut, manis, dengan rasa jeruk, dan aromanya mengingatkan pada apel panggang yang pedas. Setelah buah matang dikupas dari kulit dan bijinya, Anda bisa langsung mengonsumsinya atau membuat selai dan jeli darinya.
Buahnya matang di pohon kecil, yang tingginya jarang melebihi 2,5 meter. Tidak seperti banyak pohon buah-buahan, loquat pertama-tama mengembangkan daun hijau di musim semi dan baru kemudian muncul bunga putih. Rata-rata umur pohon ini sekitar 50 tahun, puncak berbuah 2-3 tahun setelah tanam.
Tidak banyak informasi mengenai asal usul tanaman ini, namun kemungkinan besar loquat berasal dari Asia barat daya atau Eropa tenggara pada zaman yang sangat kuno. Pohon buah ini ditanam oleh orang Yunani dan Romawi kuno dan sangat populer di Eropa Barat pada era Victoria. Shakespeare menyebutkan medlar dalam karyanya, dan masih populer di Iran dan Turki. Namun, saat ini hampir tidak pernah ditanam untuk keperluan industri. Masalahnya adalah medlar menjadi yang paling enak pada tahap sesaat sebelum dimulainya pembusukan. Jadi “jendela” kelayakan buah ini sangat kecil. Selain itu, buah yang matang, meskipun rasanya sangat enak, namun penampilannya jauh dari rapi.
Pada Abad Pertengahan, buah medlar juga digunakan sebagai obat gangguan usus. Namun seiring berjalannya waktu, buah ini sudah tidak dapat dilupakan lagi, namun nilai gizinya yang tinggi dan khasiat penyembuhannya juga diperlukan bagi masyarakat modern.
Manfaat untuk kesehatan
Medlar, seperti banyak buah lainnya, kaya akan komponen bermanfaat, terlebih lagi dalam konsentrasi yang optimal untuk tubuh manusia. Buah-buahan menakjubkan ini penuh dengan vitamin A, C, B1, B2. Ketika berbicara tentang medlar, orang pasti memikirkan tentang protein rendah karbohidrat yang juga dikandung buah ini. Kompleks mineralnya terdiri dari zat besi, kalium, kalsium, magnesium, sehingga dapat dikatakan dengan yakin bahwa konsumsi buah-buahan ini setiap hari akan memberi tubuh dosis zat penting yang diperlukan untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Jika kita berpikir tentang khasiat obat medlar, kata terbaik untuk menggambarkannya adalah “universal.” Bahkan di zaman Romawi, buah ini dikenal sebagai buah untuk pengobatan hampir semua penyakit lambung. Dan saat ini dalam pengobatan alternatif tanaman ini digunakan untuk mengatasi gangguan pencernaan, sebagai diuretik dan pencahar alami, serta sebagai sarana untuk meningkatkan motilitas usus.
Orang dengan masalah hati dan ginjal disarankan untuk makan buah ini secara teratur karena memberikan detoksifikasi tubuh yang efektif. Medlar juga menstabilkan level buruk.
| Konten kalori | 46 kkal |
| 0,4 gram | |
| 0,15 gram | |
| 10,4 gram | |
| 267mg | |
| 17mg | |
| 13mg | |
| 11mg | |
| 25mg | |
| 0,25 mg | |
| 0,3mg | |
| 0,1mg | |
| 41 mcg | |
| 0,5 mcg | |
| 77 mcg | |
| 1mg | |
| 0,03mg | |
| 0,03mg | |
| 0,1mg | |
| 0,2mg | |
| 15 mcg |
Keuntungan sehat
Medlar, seperti yang dikatakan beberapa orang, adalah buah musim dingin yang ideal yang meningkatkan kekebalan, memperkuat tubuh untuk melawan virus, dan melindungi sistem pernapasan. Selain itu, ada anggapan bahwa buah beri ini memiliki khasiat afrodisiak.
Antioksidan alami
Loquat kaya akan vitamin A dan C, fenol dan vitamin, yang dikenal karena khasiatnya. Zat-zat ini menghilangkan radikal bebas dari tubuh. Sifat antioksidan medlar mengurangi risiko terkena kanker, katarak, dan diabetes. Buah-buahan ini juga melindungi sel-sel otak, mencegah penyakit saraf dan kehilangan ingatan.
Agen antivirus
Sirup buahnya digunakan sebagai obat batuk, teh sebagai ekspektoran. Selain itu, medlar mengurangi gejala angina pectoris. Jika Anda menuangkan air mendidih dan memasukkan daun medlar, kemangi, madu dan akar licorice, Anda akan mendapatkan obat yang efektif untuk pilek dan asma.
Asam ursolat dalam daun pohon memiliki efek menekan HIV, meskipun khasiat tanaman ini belum sepenuhnya dipelajari. Dan penelitian ilmiah menunjukkan manfaatnya untuk pengobatan kandidiasis.
Manfaat untuk diabetes dan penyakit jantung
Teh dari buah ini merupakan obat yang efektif untuk mengatur trigliserida darah dan kolesterol. Kemampuan medlar ini ditentukan oleh keberadaannya di dalam buah. Ini mencegah penyerapan lemak berbahaya di usus besar. Konsentrasi natrium yang rendah dan dosis kalium yang cukup tinggi meningkatkan irama jantung dan menstabilkan tekanan darah. Buah eksotik ini juga mampu melindungi jantung dari efek stres.
Pencegahan osteoporosis
Studi klinis menunjukkan bahwa loquat meredakan gejala osteoporosis. Senyawa ursol yang terkandung dalam daunnya terbukti dapat mencegah hilangnya mineral dan juga mengurangi gejala peradangan sendi yang berhubungan dengan osteoporosis.
Agen anti kanker
Medlar dalam bentuk teh mengaktifkan pembuangan racun dari dalam tubuh yang memicu terjadinya kanker.
Konsumsi rutin buah ini mengurangi risiko penyakit, khususnya mencegah degenerasi sel ganas di paru-paru, usus besar, dan jaringan mulut. Eksperimen klinis juga menunjukkan bahwa ekstrak daunnya dapat menghambat perkembangbiakan sel kanker.
Manfaat untuk mata
Seperti medlar, ini baik untuk kesehatan mata. Dan intinya adalah kandungan vitamin A yang tinggi, yang membantu menjaga ketajaman penglihatan dan mencegah degenerasi jaringan akibat proses oksidatif. Konsumsi buah ini secara teratur akan membantu mengurangi risiko terkena katarak dan degenerasi makula, serta meningkatkan penglihatan. Selain itu, buah biwa bermanfaat untuk menjaga pigmentasi mata.
Detoksifikasi tubuh
Ia memiliki sifat diuretik, oleh karena itu membantu menghilangkan garam asam urat dari tubuh dengan cepat, mengurangi risiko batu ginjal dan perkembangan asam urat. Dan berkat kandungan pektin yang tinggi, menghambat penyerapan racun di usus sehingga mencegah kanker. Teh yang terbuat dari daunnya bermanfaat untuk memperkuat hati dan detoksifikasi tubuh secara keseluruhan.
Sumber kaya vitamin C
Regulasi pencernaan
Buah-buahan mentah digunakan sebagai zat, memiliki efek menguntungkan pada kesehatan selaput lendir organ pencernaan. Medlar juga bermanfaat bagi penderita sembelit, karena seratnya mengatur proses pencernaan. Sementara itu, konsumsi buah-buahan yang berlebihan kemungkinan besar menyebabkan diare parah.
Manfaat bagi sistem reproduksi
Bagi tubuh wanita, buah ini bermanfaat sebagai obat alami yang mengatur siklus menstruasi, serta menghilangkan gejala PMS. Medlar akan melindungi pria dari kanker prostat dan masalah potensi.
Sifat berbahaya
Peneliti menemukan asam mandelat pada biji dan daun medlar. Akibat proses metabolisme, berubah menjadi sianida. Selain itu, bijinya mengandung zat yang jika overdosis dapat menyebabkan sesak napas dan muntah. Dan konsumsi teh medlar secara berlebihan bisa menyebabkan keracunan makanan. Anda juga harus berhati-hati dengan daun muda pohon ini - karena mengandung zat yang menyebabkan sakit kepala. Buah yang masih mentah berbahaya bagi penderita sakit maag atau radang pankreas. Selain itu, buah ini bisa menimbulkan reaksi alergi. Perkenalkan juga makanan anak dengan hati-hati, dimulai dengan 1 buah per hari.
Daun pohon ini memiliki banyak khasiat obat. Ekstrak atau rebusannya digunakan untuk:
- memperkuat sistem kekebalan tubuh;
- pengobatan diabetes (meningkatkan produksi insulin);
- meningkatkan kesehatan pankreas;
- pembersihan hati;
- pengobatan peradangan kulit (ditambahkan ke krim);
- memerangi penyakit virus;
- menghilangkan depresi;
- memperbaiki kondisi orang dengan HIV.
Teh medlar obat
Teh berbahan dasar loquat digunakan sebagai obat alternatif untuk mengatasi pusing, infeksi pada mulut dan tenggorokan, serta sebagai obat penambah potensi pada pria. Obat ini juga akan membantu mengatasi gusi berdarah dan menghilangkan bau mulut. Dan karena loquat tidak mengandung banyak kalori, maka loquat juga aman untuk orang yang sedang diet atau penderita diabetes.
cara memasak
Untuk menyiapkan minuman ini Anda membutuhkan 2 medlar. Cincang halus buah beri dan tuangkan 200 ml air mendidih. Tutup dan biarkan selama satu jam. Saring dan ambil tiga kali sehari.
Apa yang harus dimasak dari medlar
Buah ini digunakan untuk membuat jus, teh, selai, dan minuman keras. Bisa dikonsumsi dalam bentuk apapun, dan bisa dipastikan tubuh akan tetap merasakan manfaatnya. Berikut beberapa ide tentang cara menyiapkan loquat Anda.
Selai
Dahulu kala, selai medlar bukanlah makanan penutup yang eksotis, melainkan persiapan tradisional untuk musim dingin. Untuk menyiapkan selai lezat ini menurut resep lama, Anda perlu:
- medlar (1kg);
- madu (1kg);
- (0,7 liter).
Campur air dengan madu dan rebus. Tambahkan buah beri yang sudah dicuci bersih ke dalam campuran mendidih. Masak selama 50 menit, aduk terus. Tuang selai (masih panas) ke dalam stoples yang sudah disterilkan, gulung dan simpan di tempat sejuk.
Minuman keras
Untuk menyiapkan minuman ini, Anda perlu menyiapkan:
- medlar (250 gram);
- air (2 liter);
- (130 gram);
- brendi atau (500 ml).
Bilas buah sampai bersih, buang batangnya dan tuang ke dalam wadah kaca berleher lebar. Rebus air bersama gula pasir dan dinginkan sebentar, lalu tuang ke dalam botol, lalu tambahkan cognac. Tutup wadah dengan rapat dan kocok agar bahan tercampur. Diamkan selama kurang lebih 14 hari pada suhu ruangan. Penting untuk mengocok wadah setiap hari. Setelah 14 hari fermentasi, saring melalui kain tipis dan dapat dikonsumsi.
Medlar dikenal karena banyak khasiatnya yang bermanfaat yang menakjubkan dengan kekuatan penyembuhannya. Namun hal ini dapat dengan mudah dijelaskan karena komposisi mineral dan vitaminnya yang kaya. Namun, dalam beberapa kasus, buah yang luar biasa ini bisa berbahaya.
Loquat merupakan tanaman subtropis yang termasuk dalam famili Rosaceae. Dua jenis yang paling umum adalah:
- Medlar Kaukasia (Jerman).
- medlar Jepang.
Pada artikel ini kita akan berbicara tentang medlar, fotonya disajikan di bawah ini.
Medlar Kaukasia dan Jepang berbeda secara signifikan satu sama lain. Tingginya mencapai enam meter, namun jika ditanam di rumah hanya bisa tumbuh hingga dua meter. Ini memiliki buah-buahan manis dan lezat yang mengandung banyak vitamin dan nutrisi.
Medlar Kaukasia adalah pohon dengan batang yang berkembang dengan baik, diameternya 20 sentimeter, menggugurkan daun di musim dingin. Mungkin dalam bentuk semak.
Itu mulai mekar pada akhir Mei. Buah dari tanaman ini matang di musim gugur, berwarna merah kecokelatan dan dapat dimakan setelah embun beku. Daging buahnya terasa manis dan asam. Bentuk buahnya biasanya bulat atau lonjong. Satu buah mempunyai beberapa biji. Mereka tetap berada di dahan sepanjang musim dingin.
Medlar Kaukasia adalah tanaman tahan musim dingin dan dapat tumbuh bahkan di daerah beriklim sedang. Ini memiliki musim tanam yang panjang, berlangsung hingga embun beku pertama, sehingga tunas muda sangat menderita dalam cuaca dingin. Foto medlar Kaukasia ditunjukkan di bawah.
Fitur medlar Jepang
Medlar Jepang adalah pohon yang selalu hijau. Tingginya 3-5 meter. Daunnya cukup besar, mencapai Panjangnya 25 sentimeter dan lebarnya 8 sentimeter. Mereka memiliki bentuk lonjong-oval. Bagian atas daun berwarna hijau mengkilat dan tua, sedangkan bagian bawah berwarna abu-abu kehijauan dan lembut seperti beludru.
Ciri utamanya adalah periode berbunga dan berbuah terjadi pada waktu yang sangat berbeda dari semua tanaman kebun. Periode pembungaan berlangsung dari September hingga Maret, dan buah matang pada akhir Mei - awal Juni.
Tunas dan perbungaan tertutup proses menjadi remaja. Bunganya memiliki beberapa corak, tergantung varietasnya, sangat harum, mengingatkan pada kacang almond.
Buahnya berbentuk buah pir, bulat, pipih dan lonjong. Rasanya sangat manis.
Medlar Jepang adalah tanaman yang menyukai panas. Pada suhu di bawah -15 ia mati, sehingga ditanam di wilayah selatan. Foto medlar Jepang ditunjukkan di bawah ini.
Medlar Kaukasia dan Jepang memiliki ciri-ciri yang sama:
- Toleran terhadap naungan;
- tahan kekeringan;
- Tidak menuntut tanah;
- Subur sendiri.
Rasa buah dan khasiat medlar yang bermanfaat
Kedua jenis buah ini digunakan segar untuk makanan. Buah medlar Jepang sangat luar biasa rasanya dan mengingatkan pada apel, stroberi, dan aprikot serentak. Medlar Jerman memiliki buah yang asam, tetapi dengan timbulnya embun beku pertama, buah tersebut memperoleh rasa asam manis yang sangat menyenangkan, mirip dengan apel.
Kedua jenis buah ini digunakan untuk membuat selai, jeli, selai jeruk dan manisan lainnya, dan juga digunakan sebagai bahan tambahan minuman. Medlar Jepang memiliki sari buah yang difermentasi, yang kandungan alkoholnya mencapai empat persen. Jika Anda menyaringnya, Anda mendapatkan vodka. Buah medlar Kaukasia digunakan untuk pengawetan, cuka dibuat dari mereka.
Komposisi kimia dan sifat buah kedua varietas ini berbeda, namun tidak banyak. Mereka berisi:
- Sukrosa;
- Fruktosa;
- Glukosa;
- asam malat;
- Vitamin C.
Buah muda yang masih mentah mengandung tanin dalam jumlah banyak. Mereka digunakan dalam pengobatan tradisional sebagai obat diare. Kulit kayu dan daun kedua spesies memiliki kemiripan sifat obat, tetapi buah yang matang, sebaliknya, digunakan sebagai obat pencahar ringan. Tingtur daunnya digunakan untuk berkumur untuk masuk angin. Rebusan daunnya bisa menghentikan pendarahan.
Medlar Jepang digunakan sebagai tanaman hias dan sering ditanam di dalam ruangan.
Reproduksi
Reproduksi terjadi dengan cara yang berbeda.
Metode benih
Benih direndam selama satu hari sebelum ditanam. Jika wilayah selatan, maka benih disemai langsung ke tanah, dan di wilayah beriklim sedang digunakan cara pembibitan.
Menabur benih di tanah pada akhir bulan Oktober- awal November. Jika menggunakan cara pembibitan, maka benih harus dikecambahkan pada ruangan yang cukup terang dengan suhu sekitar +10 derajat pada tanah yang bercampur dengan humus, gambut, tanah gambut, pasir dan tanah gugur dalam proporsi yang sama. Benih mulai berkecambah hanya setelah satu tahun.
Metode vegetatif
Medlar Kaukasia berkembang biak dengan cara melapisi. Musim gugur adalah waktu yang tepat untuk ini. Reproduksi terjadi dengan cara standar, ketika cabang untuk pelapisan ditekuk dan ditempelkan ke tanah, membuat sayatan pada kulit kayu.
Agar tanaman berakar dengan baik, tanah dibasahi. Dalam waktu 2 tahun, stek akan berakar, selama ini mereka akan membentuk sistem akar yang berkembang dengan baik dan beberapa tunas. Mereka dipisahkan dan ditanam kembali hanya setelah daunnya berguguran.
Medlar Jepang berkembang biak dengan stek. Pemotongan diambil dari cabang pertumbuhan tahun lalu dengan dua simpul yang sudah berkembang. Daunnya dipotong menjadi dua, yang membantu mengurangi penguapan air dengan menaburkan potongan tersebut dengan abu kayu. Ini membantu menghindari pembentukan busuk dan melindungi terhadap penetrasi patogen.
Saat rooting potongan dalam pot, bagian bawahnya ditaburi lapisan drainase yang tebal. Stek ditanam hingga kedalaman 4-5 sentimeter sangat vertikal. Setelah itu, dibasahi secara melimpah.
Varietas taman dari kedua spesies diperbanyak dengan mencangkok ke quince, hawthorn dan pir.
Penanaman dan perawatan
Menanam medlar tidaklah sulit, yang terpenting adalah perawatan yang tepat, barulah Anda bisa mendapatkan hasil panen yang baik. Itu ditanam di musim semi atau musim gugur di area di mana semua gulma harus dimusnahkan terlebih dahulu. Tanah diberi makan tepung tulang dan pupuk mineral. Sebuah tiang ditancapkan ke dalam tanah, dan sebatang pohon kemudian diikatkan padanya.
Sebuah lubang digali sedemikian rupa sehingga akar dapat masuk dengan bebas. Tanah dipadatkan dan diberi mulsa dengan lapisan pupuk kandang atau kompos. Di bawah penutup ini, tanah tetap lembab dan sejuk. kebutuhan medlar air secukupnya, tetapi hanya dengan air yang menetap. Selama dua tahun pertama setelah tanam, konduktor cabang kerangka harus dipotong setengahnya. Dalam dua tahun ke depan, pemangkasan dilakukan hanya seperempat panjangnya. Pohon dewasa tidak perlu dipangkas.
Loquat adalah tanaman buah asli pantai utara India, Cina, dan Himalaya. Semak ini menyukai kelembapan, sehingga terutama dapat ditemukan di pesisir pantai, misalnya di Rusia tumbuh di wilayah Sochi. Ia juga tumbuh dengan baik di daerah pegunungan, itulah sebabnya kadang-kadang disebut medlar batu.
Selai medlar. resep
Bahan-bahan:
- 1 kg medlar;
- 1-2 tangkai kapulaga;
- 350 gram gula pasir.
Metode memasak:
Kupas buah beri dari bijinya dan kupas, untuk melakukan ini, Anda hanya perlu menuangkan air mendidih ke atasnya, dan kulitnya akan mudah terkelupas. Masak dengan api kecil sampai lunak, sering dikocok. Tambahkan gula pasir, tangkai kapulaga, didihkan dan masak hingga kekentalan yang diinginkan. Tempatkan selai yang sudah jadi ke dalam stoples dan tutup dengan penutup. Ada satu rahasia: jika Anda memasukkan kacang (bukan biji) ke dalam medlar, selai darinya akan menjadi sangat empuk.
Kesimpulan
Nah, sekarang Anda tahu segalanya tentang buah medlar: apa itu, apa khasiatnya, di mana penggunaannya. Pastikan untuk mencobanya, Anda pasti tidak akan menyesalinya.
KELUARGA: Merah Muda
PENAMPILAN: Pohon cemara setinggi 6-10 m dengan cabang hampir horizontal berwarna abu-abu kecokelatan membentuk tenda tajuk yang nyata
DAUN: Besar, kasar besar, lonjong-lonjong, runcing, hijau tua
BUAH-BUAHAN: Menyerupai aprikot kecil atau hawthorn besar, diwarnai dengan warna oranye dan kuning muda, dikumpulkan dalam kelompok besar
Medlar adalah pohon kecil yang selalu hijau, yang dianggap sebagai tempat kelahiran Cina dan India. Daging buah yang berair, manis, dan asam menyenangkan ini rasanya seperti kombinasi aprikot, apel, dan stroberi.
Medlar adalah seluruh genus tumbuhan, termasuk hampir 30 spesies. Namun, ada dua yang utama: Jerman dan Jepang.
Pohon ini tumbuh di negara-negara dengan iklim hangat, dimana suhu udara tidak turun di bawah 0 derajat, meskipun tanaman dapat mentolerir suhu hingga -15 derajat, tetapi hanya untuk waktu yang singkat.
Di wilayah tengah kami, medlar ditanam hanya sebagai tanaman hias. di rumah!
Medlar Jerman mekar di musim semi dan buahnya matang di musim gugur; Medlar Jepang (atau loquat) mulai mekar pada musim gugur (Oktober-November), dan berbuah pada bulan Mei-Juni. Pada saat yang sama, buah medlar Jepang
sangat manis dan enak, dan yang Jerman rasanya asam - harus dibekukan sebelum dimakan atau dibawa ke tempat hangat agar bisa berbaring sebentar.
Metode benih. Tidak seperti banyak tanaman buah-buahan, tanaman medlar yang ditanam dari biji tetap mempertahankan kualitas keibuannya. Untuk melakukan ini, lebih baik memilih benih dari buah terbesar dari varietas unggul.
Di wilayah selatan, benih medlar (biji) bisa langsung disemai di lahan terbuka. Di daerah dengan iklim sedang, metode pembibitan digunakan (biji dikecambahkan di ruangan dengan pencahayaan yang baik pada suhu + 10 derajat).
Medlar mekar di tahun ke 4-5; rata-rata hasil per pohon 6-75 kg, maksimal 300 kg
Varietas taman dan hibrida medlar Jepang dan Jerman dapat diperbanyak dengan cara mencangkok (budding) ke hawthorn, ubi dan pir.
Namun yang paling ampuh adalah dengan stek, stek dipotong sepanjang 10-12 cm, daunnya diperkecil 3/4. Untuk pembentukan akar yang lebih baik, stek diperlakukan dengan stimulator pertumbuhan, kelembaban tinggi di dalam ruangan dipertahankan (95-100%) dan suhu tidak lebih rendah dari +22 derajat, tetapi tidak lebih tinggi dari +30.
Pada catatan:
Di Eropa, medlar Jepang awalnya dianggap sebagai tanaman hias. Sekarang ditanam sebagai buah, terutama secara luas di Israel, Italia, Turki, dimana buahnya disebut apel Jepang.
Loquat - perawatan di rumah
Di rumah, tanaman terasa enak di pot bunga yang luas (di musim panas medlar dapat dibawa keluar) dan pada saat yang sama menghasilkan buah yang baik. Merawat bibit - menyiram, memupuk, membentuk, dan yang terpenting - memilih tempat dengan pencahayaan yang baik. Tanaman muda berkembang sangat cepat. Setelah bibit membentuk dua atau tiga pasang daun asli, Anda dapat memindahkan medlar ke dalam wadah besar permanen. Tanah untuk penanaman kembali harus gembur dan subur. Setelah tanaman ditransplantasikan, tanaman disiram dalam-dalam dan tercipta kondisi lembab selama seminggu. Setelah setiap penyiraman, tanah di sekitar bibit dilonggarkan.
Selama masa pertumbuhan, tanaman membutuhkan tambahan unsur hara (mineral dan pupuk organik). Penting juga bahwa bola tanah selalu lembab selama pertumbuhan. Dan hanya selama periode tidak aktif - di musim dingin - medlar dapat ditempatkan di balkon berinsulasi, di mana suhunya tidak turun di bawah -2 derajat - saat ini, sedikit pengeringan tanah dapat diterima.
Medlar lebih menyukai tanah dengan reaksi netral, tetapi secara umum tidak menuntut tanah. Jika permukaan air tanah lebih tinggi dari 1 m, lebih baik ditempatkan di gundukan. Loquat dapat ditanam baik di tempat teduh parsial maupun di tempat terang, namun dengan pencahayaan yang baik tanaman akan menghasilkan panen yang lebih besar.
Medlar mentolerir pemangkasan dengan baik, sehingga Anda dapat membentuk mahkotanya menjadi bentuk pohon atau semak. Dengan pemangkasan teratur untuk membatasi pertumbuhan tinggi, pohon dalam wadah biasanya mencapai ketinggian sekitar 1,5 m.
Pada tanaman yang ditanam dari biji, pembungaan dan pembuahan pertama kali terjadi pada tahun ke 4-5.
Medlar - khasiat buah yang bermanfaat
Buah medlar mengandung gula, asam buah, vitamin C, PP, P, provitamin A, pektin, fitoncides, aromatik dan tanin
Medlar memiliki efek tonik pada seluruh tubuh, merangsang sistem kekebalan tubuh, mencegah penuaan dini, mencegah perkembangan onkologi, serangan jantung dan stroke.
Daging buahnya, dihaluskan dengan madu (1:1), memperlancar pernapasan, membersihkan paru-paru dari dahak, meredakan sesak napas, sakit jantung, dan batuk berkepanjangan.
Jika sedang masuk angin, berkumurlah dengan infus daun medlar (1 sendok makan daun medlar kering per 1 sendok makan air mendidih, biarkan selama setengah jam).
medlar- varietas buah
MEMILIH BERBAGAI MACAM MUSKMULA |
||
Nama | Bentuk buah | Berat buah |
Komune | Bulat atau agak pipih, permukaan kulit matte, puber, kuning cerah | Ukuran sedang - 32 g. |
Tanaka | Berbentuk buah pir, lonjong, warna luar kuning, dengan semburat oranye, permukaan matte | Variasi besar - 50-80 g. |
Perdana | Berbentuk buah pir, lonjong, oranye-kuning, matte, puber | Cukup besar 35-55 g. |
sampanye | Berbentuk lonjong atau buah pir, kuning tua, puber | Cukup besar 35-55 g. |
Tumbuh medlar - pembaca berbagi pengalaman mereka
Tamu dari Turki
Mengetahui bahwa saya adalah pecinta hal-hal eksotis, tahun lalu seorang kenalan membawakan saya buah kuning medlar Jepang (loquat) dari resor Turki, yang mengingatkan pada pir liar, dari resor Turki. Ukurannya 3-5 cm, rasanya seperti campuran ceri dan pir. Ada 3-4 biji coklat besar di dalamnya. Saya mengumpulkannya dan memutuskan untuk menanamnya.
Tentang budaya
Namun sebelum itu, saya membaca sedikit tentang budayanya. Ternyata tumbuh di Asia Selatan dan Tenggara berupa perdu atau pohon setinggi 8 m, daunnya kasar di bagian atas dan puber di bagian bawah.
Bunga-bunga kecil tanaman, dikumpulkan dalam kuas, juga ditutupi dengan bulu halus. Medlar mekar di musim gugur, dan buahnya matang di akhir musim semi dan awal musim panas. Budaya ini dapat menahan suhu musim dingin hingga -10°. Di daerah kami, ini hanya bisa ditanam di rumah kaca atau di dalam ruangan.
Kegunaan buah loquat
Selai, kolak, dan anggur dibuat dari buah medlar. Karena sangat halus, mudah rusak, dan tidak tahan lama, buah loquat jarang diekspor. Saya belum melihatnya dijual di toko kami. Sangat disayangkan, karena buahnya tidak hanya enak, tapi juga menyembuhkan. Mereka mengandung banyak potasium, yang baik untuk jantung.
Biji medlar digoreng, digiling dan digunakan untuk membuat kopi pengganti (tanpa kafein). Perbungaan medlar juga bermanfaat. Rebusannya diminum untuk penyakit pernafasan.
Hal utama adalah jangan bingung
Saya juga mengetahui bahwa ada dua jenis medlar: Jepang (yang buahnya dibawakan kepada saya) dan Jerman. Punyaku milik keluarga mawar (keluarga apel). Dan Jerman (Kaukasia) tumbuh di Kaukasus. Itu juga milik keluarga mawar, tetapi dari genus yang berbeda. Ini adalah pohon gugur yang dapat menahan suhu beku hingga -35°. Mereka mekar dengan bunga putih atau merah muda yang menyerupai pinggul mawar. Buahnya berukuran 4-7 cm dan rasanya mirip dengan apel dan quince.
Menanam bibit
Dari biji medlar Jepang yang saya kumpulkan, saya memilih yang terbesar dan merendamnya selama sehari dalam larutan kalium permanganat yang agak merah muda. Kemudian ditanam di kotak semai dengan campuran subur: rumput, tanah kebun, humus dan pasir (4: 2: 1: 1). Saya memperdalamnya 2-4 cm, menyirami tanaman secara melimpah dan menutupinya dengan film.
Setelah 1,5 bulan, kecambah muncul. Tingkat perkecambahan biji medlar segar tinggi - 7 dari 10.
Medlar: peduli
Mula-mula saya menaungi pucuk dari sinar matahari dengan kain kasa. Kalau sudah besar, saya tanam di pot 2 liter. Pada musim semi, tanaman saya telah mencapai puncaknya
50 cm Saya memberikan 3 semak kepada teman, dan 4 disimpan untuk saya sendiri.
Ketika musim dingin telah berlalu, saya memindahkan bibit ke dalam pot berukuran 3 liter dan menaruhnya di balkon. Mereka merasa hebat di sana. Pada musim gugur, saya berencana melengkapi ruangan dengan penerangan agar tanaman mendapat sinar matahari hingga 12 jam, saya berharap dapat menghasilkan buah seiring berjalannya waktu.
Potongan loquat
Bibit berbuah pada tahun ke 5-6. Namun jika mendapatkan potongan medlar, buahnya sudah bisa didapat pada tahun ke 3-4.
Untuk stek, pilih pucuk dengan pertumbuhan tahun lalu. Potong ujungnya (panjang 12-16 cm dengan dua tunas) dengan sudut siku-siku. Taburkan potongannya dengan debu batu bara. Potong daun menjadi dua dan tempelkan potongan secara vertikal 2-3 cm ke dalam pasir basah. Tutupi dengan stoples di atasnya. Setelah sebulan, akarnya akan muncul. Kemudian tanam stek di pot terpisah.
Memberi makan dan pembentukan medlar
Medlar diberi makan setiap 2 minggu: selama pertumbuhan dan pembungaan dengan pupuk nitrogen-fosfor 10-15 g per yule, dan selama pembentukan buah - dengan larutan kotoran sapi (1 kg) dan abu (100 g) per 10 liter air . Penyiraman harus berlimpah di musim panas dan lebih sedikit di musim dingin.
Dalam kondisi dalam ruangan, tanaman perlu dibentuk dengan mencubit pucuk: untuk pertumbuhan standar - pucuk bawah, untuk pertumbuhan semak - pucuk lateral. Medlar perlu ditanam kembali setiap tahun hingga berumur 10 tahun, dan kemudian setiap 8 3-4 tahun sekali.
Saya tidak bisa berhenti memandangi semak medlar saya. Saya menyarankan semua orang untuk memulai tanaman ini - jika bukan demi buahnya, maka demi dekorasi interior.
Medlar - peduli: pertanyaan dan jawaban
Dengan perawatan yang baik, medlar dari biji akan mekar dan berbuah pada tahun keempat. Jika perawatannya kurang, maka akan berbuah pada tahun ketiga. Ini benar!
Medlar adalah pohon terhormat dengan tinggi 6-8 m, tetapi pohon saya tidak lebih dari 3 m - tukang kebun membantu. Saya menghapus cabang yang berlebih dan tidak sehat kapan saja sepanjang tahun. Hasilnya, saya memberikannya bentuk yang saya butuhkan dan mendapatkan buah yang besar dan berair.
Medlar menghasilkan banyak buah. Anda harus berani dan menghapus sekitar setengahnya setelah muncul. Ini harus dilakukan jika Anda membutuhkan buah-buahan berkualitas tinggi dan bukan kayu bakar.
Satu pohon biasa dengan kail akan menghasilkan panen tahunan untuk sebuah keluarga yang terdiri dari 4-5 orang.
Cabang yang tidak perlu harus dipotong. Saya selalu merawat area pemotongan dengan pernis taman - lapisan yang bagus tapi tipis.
Saya dengan hati-hati memiringkan cabang tegak dari pinggiran.
Semakin baik perawatannya, semakin cepat pohon tersebut mati. Perlu tanah gembur dan disiram sebulan sekali!
Saya menyiram dari bagasi. Saya ulangi: sebulan sekali!
Saya tidak menyentuh bunga pertama. Pohon itu sendiri yang akan memutuskan apakah akan menyimpan atau membuangnya. Tapi panen pertama sebaiknya 5-10 buah, tidak lebih.
Buahnya matang tidak merata. Untuk membantunya matang lebih cepat, simpan semalaman di lemari es atau freezer. Dan jika ingin menyimpan hasil panen lebih dari satu bulan, rawat buahnya terlebih dahulu dengan air garam.
Anda bisa menyimpannya di mana saja, asal jangan dalam kondisi lembap.
Banyak pembaca yang bertanya apa manfaat buah tersebut. Saya pikir ketika mereka ada di meja Anda, Anda akan segera memutuskan apa yang harus dilakukan dengannya: sirup, jus, selai (jika anak-anak tidak makan semuanya sekaligus). Saya juga membuat anggur dan minuman keras. Buah dan daunnya yang kering bermanfaat untuk mengobati asma, bronkitis, sesak nafas dan penyakit ginjal. Saya akan memberi tahu Anda sebuah rahasia: medlar sangat berguna untuk pria!
Sulit bagi saya untuk menilai buah apa saja yang dijual di pasar Anda. Ada beberapa spesies, yang hanya medlar Jerman yang bersahaja dan tahan beku.
Medlar merupakan pohon meranggas yang menyerupai pohon buah-buahan lainnya. Namun bahkan pada Malam Tahun Baru, buah-buahan tetap ada di sana!
Petr VLADIKIN, wilayah Moskow. M. KASTRITSKAYA, Ph.D. ilmu pertanian R.Magomedsharifov
Di bawah ini adalah entri lain tentang topik “Pondok dan taman buatan sendiri”
Artikel tentang topik tersebut
